V prírode existuje asi 200 aminokyselín. 20 z nich sa nachádza v našej potrave, 10 z nich bolo uznaných ako nenahraditeľné. Aminokyseliny sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela. Sú súčasťou mnohých bielkovinových produktov, používajú sa ako doplnky výživy pre športovú výživu, vyrábajú sa z nich lieky, pridávajú sa do krmív pre zvieratá.

Potraviny bohaté na aminokyseliny:

Uvedené približné množstvo v 100 g výrobku

Všeobecné charakteristiky aminokyselín

Aminokyseliny patria do triedy organických zlúčenín používaných telom pri syntéze hormónov, vitamínov, pigmentov a purínových báz. Bielkoviny sú vyrobené z aminokyselín. Rastliny a väčšina mikroorganizmov sú schopné na rozdiel od zvierat a ľudí samy syntetizovať všetky aminokyseliny, ktoré potrebujú pre život. Množstvo aminokyselín, ktoré naše telo dokáže získať iba z potravy.

Esenciálne aminokyseliny produkované našim telom sú glycín, prolín, alanín, cysteín, serín, asparagín, aspartát, glutamín, glutamát, tyrozín.

Aj keď je táto klasifikácia aminokyselín veľmi ľubovoľná. Koniec koncov, histidín, napríklad arginín, sa syntetizuje v ľudskom tele, ale nie vždy v dostatočnom množstve. Vymeniteľná aminokyselina tyrozín sa môže stať nevyhnutnou, ak je v tele nedostatok fenylalanínu..

Denná potreba aminokyselín

V závislosti od typu aminokyseliny sa určuje jej denná potreba pre organizmus. Celková potreba aminokyselín v tele, zaznamenaná v tabuľkách stravovania - od 0,5 do 2 gramov denne.

Potreba aminokyselín stúpa:

• počas obdobia aktívneho rastu tela;
• počas aktívneho profesionálneho športu;
• počas obdobia intenzívneho fyzického a psychického stresu;
• počas choroby a počas zotavenia.

Potreba aminokyselín klesá:

S vrodenými poruchami spojenými s absorpciou aminokyselín. V takom prípade môžu niektoré bielkovinové látky spôsobiť v tele alergické reakcie vrátane problémov s gastrointestinálnym traktom, svrbenia a nevoľnosti..

Asimilácia aminokyselín

Rýchlosť a úplnosť asimilácie aminokyselín závisí od typu potraviny, ktorá ich obsahuje. Aminokyseliny obsiahnuté vo vaječných bielkovách, nízkotučnom tvarohu, chudom mäse a rybách sú dobre absorbované v tele.

Aminokyseliny sa tiež rýchlo vstrebávajú správnou kombináciou výrobkov: mlieko sa kombinuje s pohánkovou kašou a bielym chlebom, všetky druhy múky s mäsom a tvarohom.

Užitočné vlastnosti aminokyselín, ich účinok na telo

Každá aminokyselina má na telo svoj vlastný účinok. Takže metionín je obzvlášť dôležitý na zlepšenie metabolizmu tukov v tele, používa sa ako prevencia aterosklerózy, s cirhózou a tukovou degeneráciou pečene..

Pri určitých neuropsychiatrických ochoreniach sa používa glutamín, aminomaslové kyseliny. Kyselina glutámová sa tiež používa pri varení ako ochucovadlo. Cysteín je indikovaný na očné ochorenia.

Tri hlavné aminokyseliny, tryptofán, lyzín a metionín, sú pre naše telo obzvlášť potrebné. Tryptofán sa používa na urýchlenie rastu a vývoja tela a tiež udržuje dusíkovú rovnováhu v tele.

Lyzín zaisťuje normálny rast tela, podieľa sa na procesoch tvorby krvi.

Hlavnými zdrojmi lyzínu a metionínu sú tvaroh, hovädzie mäso a niektoré druhy rýb (treska, zubáč, sleď). Tryptofán sa nachádza v optimálnom množstve v mäse, telecom mäse a divine.

Interakcia s podstatnými prvkami

Všetky aminokyseliny sú rozpustné vo vode. Interakcia s vitamínmi skupiny B, A, E, C a niektorými mikroelementmi; podieľať sa na tvorbe serotonínu, melanínu, adrenalínu, noradrenalínu a niektorých ďalších hormónov.

Známky nedostatku a nadbytku aminokyselín

Známky nedostatku aminokyselín v tele:

• strata chuti do jedla alebo znížená chuť do jedla;
• slabosť, ospalosť;
• oneskorený rast a vývoj;
• strata vlasov;
• zhoršenie stavu pokožky;
• anémia;
• slabá odolnosť voči infekciám.

Známky prebytku určitých aminokyselín v tele:

• poruchy v práci štítnej žľazy, hypertenzia - vyskytujú sa pri prebytku tyrozínu;
• skoré sivé vlasy, ochorenia kĺbov, aneuryzma aorty môžu byť spôsobené prebytkom aminokyseliny histidínu v tele;
• metionín zvyšuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu.

Takéto problémy môžu nastať, iba ak telu chýbajú vitamíny skupiny B, A, E, C a selén. Ak sú tieto užitočné látky obsiahnuté v správnom množstve, prebytok aminokyselín sa rýchlo neutralizuje vďaka premene prebytku na látky užitočné pre telo..

Faktory ovplyvňujúce obsah aminokyselín v tele

Výživa a ľudské zdravie sú určujúcimi faktormi v obsahu aminokyselín v optimálnom pomere. Nedostatok určitých enzýmov, diabetes mellitus, poškodenie pečene vedú k nekontrolovanej hladine aminokyselín v tele.

Aminokyseliny pre zdravie, vitalitu a krásu

Pre úspešné budovanie svalov v kulturistike sa často používajú komplexy aminokyselín pozostávajúce z leucínu, izoleucínu a valínu..

Športovci používajú na udržanie energie počas cvičenia metionín, glycín a arginín alebo potraviny, ktoré ich obsahujú..

Každý, kto vedie aktívny a zdravý životný štýl, potrebuje špeciálne jedlá, ktoré obsahujú množstvo esenciálnych aminokyselín, aby si udržali vynikajúci fyzický tvar, rýchlo sa zotavili, spálili prebytočný tuk alebo vytvorili svalovú hmotu.

Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa aminokyselín a boli by sme vďační, keby ste obrázok zdieľali na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

Aminokyseliny - čo to je a ako to brať.

Aminokyseliny sú organické látky pozostávajúce z uhľovodíkovej kostry v komplexe s dvoma skupinami: amín plus karboxyl. Prítomnosť posledných dvoch radikálov je dôvodom pre prítomnosť jedinečných vlastností, ktoré majú súčasne vlastnosti kyselín alebo zásad: prvé sú dôsledkom prítomnosti karboxylovej skupiny, druhé sú prítomnosťou aminoskupiny.

Esenciálne aminokyseliny sa účinne používajú ako stavebný materiál pre bielkoviny, ktoré naše telo potrebuje na tvorbu svalov, šliach, väzov, pokožky a vlasov. Pomáhajú zvyšovať efektívnosť tréningu v kombinácii s budovaním svalovej hmoty. Aminokyseliny účinne podporujú rýchle zotavenie a zmiernenie bolesti po intenzívnom cvičení. Upozorňujeme, že náklady spojené s asimiláciou tohto „stavebného materiálu“ sú pomerne vysoké. Preto tento proces efektívne a priamo prispieva k chudnutiu..

Aminokyseliny v ľudskom tele

Poďme ďalej zvážiť vplyv aminokyselín pre športovcov na cvičenie všeobecne. Pre každého človeka, ktorý uprednostňuje aktívny životný štýl, sú to AK, ktorí sú dôležitými účastníkmi metabolizmu bielkovín. Podieľajú sa na tvorbe bielkovín budujúcich svaly od kostry po pečeň, svalov po spojivové tkanivo. Niektoré sa priamo podieľajú na metabolizme. Arginín je účastníkom ornitínového močovinového cyklu, čo je jedinečný mechanizmus, ktorý pomáha pri detoxikácii amoniaku, ktorý sa môže vytvárať v pečeni pri trávení bielkovinami..

Tyrozín sa podieľa na syntéze katecholamínov - adrenalínu a noradrenalínu - hormónov, ktoré udržujú kardiovaskulárny systém v dobrej kondícii a okamžite reagujú na stresové situácie.

Aminokyselina tryptofán je predchodcom melatonínu, spánkového hormónu produkovaného v epifýze, ktorá je epifýzou v mozgu. Pri nedostatku tohto prvku sa proces zaspávania komplikuje, rozvoj nespavosti a ďalších chorôb s ním spojených.

Obsah výrobkov

Komplex aminokyselín, ktoré užívame, pomáha udržiavať normálnu dusíkovú rovnováhu. Dusík, ktorý sa dostáva k zdravým ľuďom jedlom bežnou stravou, sa rovná vylúčenej močovine, amónnym soliam. Po komplexnom ochorení alebo s rastúcim organizmom nastáva nerovnováha a rovnováha sa posúva k mierne nižšiemu vylučovaniu dusíka v porovnaní so získaným. Negatívna rovnováha nastáva pri starnutí tela v dôsledku hladovania alebo nedostatku bielkovín.

Aminokyseliny BCAA sú vytvárané tak, aby vyplnili nedostatok špecifických látok. Aj keď je tiež potrebné dostať prvky do ich prirodzenej formy, čo je zabezpečené vyváženou stravou. Naše telo sa nezaobíde bez bielkovinových jedál. Medzi najúplnejšie bielkoviny patrí mlieko a hodnota rastlinných bielkovín je oveľa nižšia. Správnou kombináciou produktov môžete pre nás dosiahnuť potrebné množstvo 20 esenciálnych aminokyselín, napríklad vďaka zmesi fazule a kukurice. Tieto výrobky obsahujú organickú kombináciu základných látok. Na získanie denného príspevku stačí 500 gramov mliečnych výrobkov, nezabúdame ani na ďalšie jedlo.

Aminokyseliny v športovej výžive sú účinné ako nenahraditeľný zdroj doplňovania energie a nachádzajú sa v nasledujúcich potravinách:

Leucín: od orechov po hnedú ryžu, od sójovej múky po šošovicu, od ovsa po všetky semená.

Fenylalanín: Od mliečnych výrobkov cez avokádo, strukoviny až po semená a orechy. Vzniká rozpadom aspartámu, sladidla bežne používaného v potravinách.

Aminokyselina valínu: od všetkých mliečnych výrobkov po sójové bielkoviny, od obilnín po huby a arašidy.

Tryptofán: od ovsa po strukoviny, od mlieka po tvaroh, od jogurtu po píniové oriešky, od arašidov po sezamové semiačka a semená.

Izoleucín: od orechov, najmä mandlí a kešu, po všetky semená, od raže po sójové bôby, od hrachu po šošovicu.

Lyzínová aminokyselina: od syra po mliečne výrobky, od pšenice po zemiaky.

Metionín: šošovica k fazuli, cesnak k cibuli, sója k fazuli, všetky semená k mliečnym výrobkom.

Treonín: od mlieka po jogurt, od tvarohu po syr, od zelenej zeleniny po zrná, od fazule po orechy.

Arginín: od tekvicových semien po sezamové semiačka, od arašidov po hrozienka, od švajčiarskeho syra po čokoládu.

Histidín: od mliečnych výrobkov cez ryžu, pšenicu cez raž, sójové bôby až po arašidy.

Dávkovanie a pravidlá prijatia

Výrobcovia sú povinní označiť spôsob príjmu aminokyselín umiestnením informácií na obal. Tieto odporúčania by sa mali dodržiavať. Aj keď niekedy možno tolerovať predávkovanie, päť gramov je zriedka obmedzené. Pre telo bude takáto podpora takmer neviditeľná. Športovcom, ktorí sa venujú silovým športom, sa odporúča denne prijať od 20 do 30 gramov komplexného AK.

Analýza aminokyselín ukazuje, že s uvedeným množstvom doplnkov je možné dosiahnuť udržanie svalov a ďalšie priaznivé účinky. Odporúča sa užiť dennú dávku v niekoľkých dávkach, aby sa dosiahla úplnejšia asimilácia športovej výživy.

Ako užívať aminokyseliny BCAA?

Pred tréningom. To je dôležité pre naplnenie krvi voľnými AA a pre záchranu svalových vlákien pred rozpadom v dôsledku silového zaťaženia..

Počas tréningového obdobia. Počas pol hodiny intenzívneho cvičenia je telo prakticky ponechané bez energetických zásob. Užívanie AK môže účinne podporovať funkciu tela.

Na konci tréningu. Pomôže to znížiť dopad katabolických procesov, ušetriť svaly a dodať im regeneráciu..

V dňoch, keď si športovec dáva pauzu medzi triedami, užívanie AK pomáha zastaviť odbúravanie svalových vlákien a udržiavať normálnu hladinu voľného AK. Napríklad aminokyselina gaba pomáha zmierňovať nervové napätie, poskytuje dobrý tonizujúci a upokojujúci účinok. Na liečivé účely pomocou tejto živiny zlepšujú sexuálnu dysfunkciu vďaka silnému relaxačnému účinku.

Na čo slúžia aminokyseliny v športe? Existujú zložité formy aj izolované formy obsahujúce jednu AK. Esenciálne aminokyseliny sa odporúčajú fyzicky aktívnym ľuďom. Prispievajú k výraznému zvýšeniu výkonnosti tela pri zachovaní jeho vlastných zdrojov. Miera prijatia je prispôsobená vašim individuálnym potrebám. To platí najmä pre dospievajúcich, čo je spôsobené aktívnym vývojom tela..

Pre športovcov je dôležité zabezpečiť zvýšenú dávku týchto látok. Potreba nenahraditeľného AK je spojená s doplňovaním energetických zásob vďaka intenzívnemu cvičeniu. Príplatky sa užívajú až po konzultácii s lekárom. Doplnky sa predávajú bez lekárskeho predpisu. Nemali by ste sa zapojiť do nekontrolovaného príjmu takýchto liekov. Používanie týchto látok v prírodnej forme bude oveľa efektívnejšie..

Ak do svojej stravy zahrniete úplne zdravé jedlo v kombinácii s aktívnym spôsobom, môžete sa dokonale zaobísť bez prídavných látok v potravinách. Zároveň bude fungovanie tela bezchybné, práca orgánov sa vyskytne bez jediného zlyhania..

Miera spotreby AK zodpovedá jednotlivým charakteristikám. Ich nedostatok možno posúdiť podľa nasledujúcich príznakov:

Od straty chuti do všeobecnej slabosti;

Závraty až neustála ospalosť;

Od oslabenia imunity po anémiu;

Od vypadávania vlasov po zhoršenie stavu pokožky;

Od spomaleného rastu až po oneskorenie vývoja.

Vďaka použitiu AK môžete dosiahnuť výrazné zlepšenie tréningového procesu, nasýtenie orgánov a svalov živinami a skrátenie období zotavenia. Tento doplnok je bezpečný a návykový. V súlade so svojimi cieľmi (zotavenie z tréningového procesu alebo súbor svalovej hmoty) sa môžete obmedziť na užívanie určitého AK.

Vedľajšie účinky

Ak sa spotrebiteľ bude riadiť vyššie uvedenými dávkami a pravidlami prijatia, nevzniknú žiadne problémy. Výnimočne kvôli silnému prekročeniu dennej dávky sa môžu vyskytnúť poruchy spojené s fungovaním pečene a obličiek, ktoré sú hlavnými filtrami tela. Tieto kritériá určujú poškodenie a prínos aminokyselín v športe..

Malo by sa pamätať na obmedzenia v prijímaní, ak sa vyskytnú nejaké ťažkosti, začnite znížením dávky a dokonca odmietnutím doplnenia. Potom navštívte svojho lekára, ktorý vám poradí o bezpečnej športovej výžive.

Sérum sa často používa na výrobu komplexov AK. Ak majú spotrebitelia alergie na mlieko a intoleranciu laktózy, malo by sa s týmito prídavnými látkami zaobchádzať opatrne..

Z alarmujúcich príznakov spomenieme:

vyrážka alebo podráždenie na koži;

Ak sa tieto prejavy vyskytnú, mali by ste prestať užívať keto aminokyselinové analógy a vyhľadať lekársku pomoc. Mnoho komplexov aminokyselín obsahuje súbor jednoduchých sacharidov, čo je pre používateľov s cukrovkou problematické. U diabetikov môže dôjsť k zhoršeniu pohody podľa nasledujúcich príznakov:

Aminokyseliny

Aminokyseliny alebo aminokarbónové kyseliny sú organické zlúčeniny, ktorých molekulami sú amínové a karboxylové skupiny.

všeobecné charakteristiky

Aminokyseliny sú zvyčajne kryštalické látky so sladkou chuťou, ktoré sa dajú získať hydrolýzou bielkovín alebo niektorými chemickými reakciami. Tieto pevné, vo vode rozpustné kryštály sa vyznačujú veľmi vysokou teplotou topenia - asi 200 - 300 stupňov Celzia. Hlavnými chemickými prvkami aminokyselín sú uhlík, dusík, vodík, kyslík.

• všeobecné charakteristiky
• Aminokyseliny v ľudskom tele
• Populárne klasifikácie
• Denná požiadavka: komu a koľko
• Príčina hormonálnych problémov
• Prebytok
• Kde hľadať esenciálne aminokyseliny
• Interakcia s inými látkami
• Doplnky aminokyselín
• Ako si zvoliť správne aminokyseliny
• Esenciálne aminokyseliny: význam pre človeka

Názov týchto látok síce obsahuje slovo „kyselina“, ale ich vlastnosti pripomínajú skôr soli, aj keď podľa špecifík štruktúry molekuly môžu mať súčasne kyslé aj základné schopnosti. To znamená - rovnako účinné pri kyselinách a zásadách.

Väčšina aminokyselín je dvoch druhov: L-izoméry a D-izoméry.

Prvé sú charakterizované optickou aktivitou a vyskytujú sa prirodzene. Aminokyseliny tejto formy sú dôležité pre zdravie tela. D-látky sa nachádzajú v baktériách, hrajú úlohu neurotransmiterov v organizmoch niektorých cicavcov.

V prírode existuje 500 takzvaných štandardných, proteinogénnych aminokyselín. 20 z nich skutočne tvorí polypeptidový reťazec obsahujúci genetický kód. V posledných rokoch veda hovorí o potrebe rozšírenia „rodiny“ aminokyselín a niektorí vedci tento zoznam dopĺňajú o ďalšie 2 látky - selenocysteín a pyrolyzín.

Aminokyseliny v ľudskom tele

20 percent ľudského tela tvoria bielkoviny, ktoré sa podieľajú takmer na všetkých biochemických procesoch, a aminokyseliny sú pre nich „stavebnými kameňmi“. Väčšina buniek a tkanív ľudského tela je tvorená aminokyselinami, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri transporte a skladovaní živín..

Je zaujímavé, že v prírode sú iba rastliny a niektoré mikroorganizmy schopné syntetizovať všetky druhy aminokyselín. Ľudia (a zvieratá) však môžu získať rezervy niektorých aminokyselín potrebných pre život iba z potravy. Na základe schopnosti syntetizovať sú tieto užitočné látky rozdelené do 2 skupín:

• nenahraditeľné (telo prijíma iba z potravy);
• vymeniteľné (vyrobené v ľudskom tele).

Základné aminokyseliny sú: arginín, valín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, fenylalanín.

Vymeniteľné aminokyseliny: alanín, asparagín, aspartát, glycín, glutamín, glutamát, prolín, serín, tyrozín, cysteín.

A aj napriek tomu, že telo je schopné syntetizovať arginín a histidín, tieto aminokyseliny patria tiež k základným aminokyselinám, pretože je často potrebné dopĺňať ich zásoby z potravy. To isté možno povedať o tyrozíne, ktorý môže prejsť zo svojej skupiny nahraditeľných na zoznam nenahraditeľných, ak telo cíti nedostatok fenylalanínu.

Populárne klasifikácie

Vo vedeckom svete sa na klasifikáciu aminokyselín používajú rôzne parametre. Pre tieto látky sa používa niekoľko klasifikácií. Ako už bolo uvedené, rozlišuje sa medzi neesenciálnymi a esenciálnymi aminokyselinami. Zatiaľ táto klasifikácia neodráža objektívny stupeň dôležitosti každej z menovaných látok, pretože všetky aminokyseliny sú významné pre ľudský organizmus..

Ďalšie najobľúbenejšie klasifikácie

Z hľadiska radikálov sa aminokyseliny delia na:

• nepolárne (alanín, valín, izoleucín, leucín, metionín, prolín, tryptofán, fenylalanín);
• polárne nenabité (asparagín, glutamín, serín, tyrozín, treonín, cysteín);
• polárne so záporným nábojom (aspartát, glutamát);
• polárne s kladným nábojom (arginín, lyzín, histidín).

Vzhľadom na funkčnosť skupiny:

• aromatické (histidín, tyrozín, tryptofán, fenylalanín);
• heterocyklický (histidín, prolín, tryptofán);
• alifatická (zase vytvorte niekoľko ďalších podskupín);
• imino kyselina (prolín).

Vzhľadom na biosyntetické rodiny aminokyselín:

• rodina pentóz;
• rodina pyruvátu;
• rodina aspartátu;
• serínová rodina;
• rodina glutamátov;
• rodina shikimata.

Podľa inej klasifikácie sa rozlišuje 5 druhov aminokyselín:

• obsahujúce síru (cysteín, metionín);
• neutrálne (asparagín, serín, treonín, glutamín);
• kyslé (kyselina glutámová, kyselina asparágová) a zásadité (arginín, lyzín);
• alifatické (leucín, izoleucín, glycín, valín, alanín);
• aromatické (fenylalanín, tryptofán, tyrozín).

Okrem toho existujú látky, ktorých biologické vlastnosti sú veľmi podobné aminokyselinám, hoci v skutočnosti nie sú. Pozoruhodným príkladom je taurín, ktorý sa nazýva aminokyselina nie je úplne správny.

Aminokyseliny pre kulturistov

Kulturisti majú tiež svoju vlastnú klasifikáciu aminokyselín. Pri športovej výžive sa používajú 2 druhy výživných látok: voľné aminokyseliny a hydrolyzáty. Medzi prvé patria glycín, glutamín, arginín, ktoré sa vyznačujú maximálnou transportnou rýchlosťou. Druhou skupinou sú bielkoviny štiepené na úroveň aminokyselín. Takéto látky sú absorbované telom oveľa rýchlejšie ako bežné bielkoviny, čo znamená, že svaly dostanú svoju „porciu“ bielkovín rýchlejšie.

Esenciálne aminokyseliny majú tiež osobitný význam pre kulturistov. Sú dôležité pre udržanie tvaru svalového tkaniva. A keďže si ich telo nedokáže samo syntetizovať, je dôležité, aby kulturisti do stravy zahrnuli veľké množstvo mäsa a mliečnych výrobkov, sóje a vajec. Tí, ktorí chcú budovať svalovú hmotu, sa navyše uchýlia k potravinovým doplnkom obsahujúcim aminokyseliny.

Pre zdravie a krásu

Okrem toho, že aminokyseliny hrajú dôležitú úlohu pri syntéze enzýmov a bielkovín, sú dôležité pre zdravie nervového a svalového systému, pre produkciu hormónov, ako aj pre udržanie štruktúry všetkých buniek v tele..

A pre kulturistov sú aminokyseliny jednou z najdôležitejších látok, pretože prispievajú k regenerácii tela. Ako základ bielkovín sú aminokyseliny nevyhnutné pre krásne svaly. Tieto prospešné prvky pomáhajú zefektívniť vaše tréningy a zmierňujú bolesti po cvičení. Ako doplnok výživy zabraňujú odbúravaniu svalového tkaniva a sú ideálnym doplnkom bielkovinovej stravy. Aminokyseliny tiež fungujú na spaľovanie tukov a na potlačenie nadmernej chuti do jedla..

Denná požiadavka: komu a koľko

Denné dávky sa stanovujú osobitne pre každú aminokyselinu na základe potrieb a charakteristík tela. Medzitým sa priemerné dávky pohybujú medzi 0,5 a 2 g denne..

Je dôležité zvýšiť hladinu konzumácie aminokyselinových komplexov u ľudí, ktorí sa profesionálne venujú športu, ako aj pri intenzívnej fyzickej námahe, intenzívnej duševnej práci, počas choroby a po nej. Správna rovnováha aminokyselín je pre deti dôležitá počas obdobia rastu.

Denné normy komplexu aminokyselín pre kulturistov sú od 5 do 20 g látky na jednu dávku. Pri kombinovaní príjmu týchto živín so športovou výživou je medzitým dôležité poznať niektoré pravidlá. Účinnosť aminokyselín (rýchlosť absorpcie) sa významne znižuje, ak sa konzumujú spolu s jedlom alebo náhradami potravy, bielkovinami alebo zosilňovačmi.

Ľudia s genetickými chorobami (pri ktorých je narušená absorpcia aminokyselín) by zároveň nemali prekročiť odporúčaný denný príjem. V opačnom prípade môže bielkovinové jedlo spôsobiť zmeny v práci gastrointestinálneho traktu, alergie. Diabetici, ľudia s ochorením pečene alebo ľudia s nedostatkom určitých enzýmov sú navyše vystavení riziku vzniku nerovnováhy aminokyselín..

Pri konzumácii bielkovinových jedál treba pamätať na to, že aminokyseliny sa najrýchlejšie vstrebávajú z bielkov, rýb, tvarohu a chudého mäsa. A pre intenzívnejšiu asimiláciu živín odporúčajú odborníci na výživu správne kombinovať potraviny. Napríklad mlieko je kombinované s bielym chlebom alebo pohánkou a bielkoviny z tvarohu alebo mäsa tvoria „pár“ s výrobkami z múky.

Príčina hormonálnych problémov

Nedostatok akýchkoľvek živín má spravidla vplyv na zdravie. Znížená imunita, anémia a nedostatok chuti do jedla signalizujú vážnu nerovnováhu v živinách. Nedostatočný príjem aminokyselín spôsobuje hormonálnu nerovnováhu, rozptýlenie, podráždenosť a depresie. Okrem toho chudnutie, kožné problémy, zhoršený rast a ospalosť tiež naznačujú nedostatok aminokyselín..

Prebytok

Nadbytok aminokyselín, ako aj nedostatok výživných látok, vedú k narušeniu fungovania tela. Je pravda, že väčšina negatívnych dôsledkov nadbytku aminokyselín je možná iba pri hypovitaminóze A, E, C, B, ako aj pri nedostatku selénu.

Nadmerným používaním histidínu sú takmer vždy choroby kĺbov, sivé vlasy v ranom veku, aneuryzma aorty. Nadbytok tyrozínu spôsobuje hypertenziu, dysfunkciu štítnej žľazy. Metionín vo veľkých dávkach je srdcový infarkt alebo mozgová príhoda.

Kde hľadať esenciálne aminokyseliny

Väčšina potravín (hlavne bielkovín) obsahuje asi 20 aminokyselín, z toho 10 je nenahraditeľných.

Medzitým je zoznam týchto užitočných látok oveľa širší: v prírode existuje asi 5 sto aminokyselín. A väčšina z nich je nevyhnutných pre zdravý život. Niektoré z týchto prvkov sú aktívnymi zložkami športovej výživy, doplnkov výživy, liekov a používajú sa tiež ako prísady do krmív pre zvieratá.

Takmer kompletný komplex esenciálnych aminokyselín obsahuje:

• tekvicové semiačka;
• pistácie;
• kešu orechy;
• hrach;
• zemiaky;
• špargľa;
• pohánka;
• sója;
• šošovica.

Ďalšie zdravé zdroje aminokyselín: vajcia, mlieko, mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie, kuracie), ryby (treska, candát), rôzne druhy syrov.

Interakcia s inými látkami

Aminokyseliny rozpustné vo vode sú perfektne kombinované s kyselinou askorbovou, vitamínmi A, E a skupinou B. V komplexe môžu priniesť mnohonásobne viac výhod. Je dôležité vziať do úvahy túto nuansu pri zostavovaní ponuky jedál bohatých na vitamíny a zdravé živiny..

Doplnky aminokyselín

Kulturisti aktívne používajú aminokyseliny ako doplnky výživy. Existuje niekoľko foriem uvoľňovania týchto živín: tablety, kapsuly, prášky, roztoky a dokonca aj intravenózne injekcie..

Načasovanie a frekvencia užívania aminokyselín ako doplnku závisia od účelu. Ak sa liek užíva ako pomôcka na naberanie svalovej hmoty, stojí za to piť aminokyseliny pred a po tréningu, ako aj ráno. A ak má droga hrať úlohu spaľovača tukov, mali by ste ju piť častejšie (ako často - je to uvedené v návode na použitie)..

Ako si zvoliť správne aminokyseliny

Aminokyseliny vo forme bioaktívnych doplnkov športovej výživy spravidla nie sú lacné. A aby ste zbytočne nemárnili peniaze, je dôležité pred kúpou skontrolovať kvalitu tovaru. Prvým krokom je venovať pozornosť dátumu exspirácie a kvalite obalu, z hľadiska konzistencie a farby musí látka úplne zodpovedať opisu. Väčšina aminokyselín je navyše rozpustná vo vode a má horkú chuť..

Esenciálne aminokyseliny: význam pre človeka

• Prečo nemôžete držať diétu sami
• 21 tipov, ako nekúpiť zatuchnutý produkt
• Ako udržiavať zeleninu a ovocie čerstvé: jednoduché triky
• Ako poraziť vaše chute na cukor: 7 nečakaných jedál
• Vedci tvrdia, že mladosť sa dá predĺžiť

Alanín - je zodpovedný za hladinu cukru v krvi.

Asparagín - prispieva k fungovaniu imunitného systému.

Glutamín - "palivo" pre telo pri obzvlášť vysokej záťaži, posilňuje pamäť, zvyšuje pozornosť.

Glycín - „surovina“ na tvorbu kreatínu, je dôležitá pre udržanie vitality.

Prolín - nevyhnutný pre spojivové tkanivo, vyživuje telo počas cvičenia.

Serín - dôležitý pre nervový systém, dodáva bunkám energiu.

Citrulín - odstraňuje amoniak z tela.

Taurín - ovplyvňuje činnosť nervového systému.

Cysteín - pomáha očistiť telo od toxínov a toxínov, je zodpovedný za rast vlasov.

Ornitín - nevyhnutný pre metabolizmus tukov.

Aminokyseliny sú rovnako ako vitamíny a živiny nevyhnutné pre udržanie zdravia a sily. Ich nedostatok je pre zdravotný stav veľmi smutný. Ale zároveň nie je potrebné „pridávať“ telo k aminokyselinám vo forme doplnkov výživy (samozrejme pokiaľ nie ste kulturistami snívajúcimi o hore svalov). Pre bežných ľudí stačí dodržiavať správnu výživu, pretože takmer celý komplex aminokyselín je obsiahnutý v našom každodennom jedle.

1. Ognev S.I. Aminokyseliny, peptidy a proteíny / Ognev S.I. - M.: Vyššia škola, 2005 - 365. roky.
2. Komov V.P.: Biochemistry. - M.: Bustard, 2008

Ďalšie čerstvé a relevantné informácie o zdraví na našom telegramovom kanáli. Prihlásiť sa na odber: https://t.me/foodandhealthru

Špecializácia: špecialista na infekčné choroby, gastroenterológ, pulmonológ.

Celková skúsenosť: 35 rokov.

Vzdelanie: 1975-1982, 1MMI, san-gig, vyššia kvalifikácia, lekár pre infekčné choroby.

Vedecký titul: doktor najvyššej kategórie, kandidát lekárskych vied.

Školenie:

1. Infekčné choroby.
2. Parazitárne choroby.
3. Núdzové situácie.
4. HIV.

11 prospešných vlastností aminokyselín pre ľudské telo

Doplnky aminokyselín sú široko používané, pretože majú pozitívne účinky na ľudské zdravie. Aminokyseliny sú stavebnou jednotkou bielkovín. Telo si dokáže niektoré aminokyseliny syntetizovať samo, ale niektoré druhy je možné získať iba z potravy, v ktorej sú obsiahnuté. Preto ľudia pri fyzickej aktivite, najmä v kulturistike, pijú rôzne športové doplnky, ako sú bielkoviny a rôzne proteínové koktaily.

Dôležité: Aminokyseliny v športovej výžive - pokiaľ ide o pôsobenie, užitočné a škodlivé vlastnosti pre telo, nijako sa nelíšia od tých, ktoré človek dostáva denne s bežným jedlom. Doplnky iba zjednodušujú proces získavania týchto látok v tele, nie je potrebné dlho rozkladať bielkoviny, napríklad kuracie prsia, aby ste odtiaľ mohli extrahovať potrebné stopové prvky na zotavenie a rast.

Ak telo nedostane dostatočné množstvo jednej z 10 esenciálnych aminokyselín, potom bude syntéza bielkovín ťažká, čo môže viesť k vážnym následkom. To znamená, že konzumácia aminokyselín vo forme športovej výživy bude mať priaznivý vplyv na zdravie človeka. Ďalej sa bližšie pozrieme na to, na čo sú ktoré aminokyseliny potrebné, čo poskytujú športovcom a bežným ľuďom. A pochopíte, prečo brať športové doplnky alebo pozorne sledovať aminokyselinové zloženie potravín, ktoré konzumujete každý deň..

Užitočné vlastnosti aminokyselín

Prevencia zápalu

Valín, leucín a izoleucín - komplex troch aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA) - majú protizápalové vlastnosti. Môže pomôcť zabrániť zápalu vo svaloch a tkanivách a zvýšiť produktivitu vášho tréningu. Dostatočný príjem týchto aminokyselín pomôže zabrániť zápalu a rozvoju artritídy, cukrovky, chorôb pečene a ďalších bežných chorôb..

Strata váhy

Výskum ukázal, že konzumácia doplnkov aminokyselín vám pomôže nielen spáliť prebytočný tuk, ale zabráni aj hromadeniu a hromadeniu brušného tuku, ktorý sa hromadí okolo životne dôležitých orgánov, čím sa zvýši zápal a potlačí sa proces opravy, takže skutočnosť, že suplementácia môže znížiť tento špecifický typ tuku, veľmi dôležité v boji proti chronickým chorobám.

Zabráňte rozpadu svalov

Mikrotrhnutia vo svaloch, ktoré sa vyskytujú počas cvičenia, sa počas odpočinku hoja, čo vedie k rastu svalov. Pri intenzívnom cvičení sa však svalové vlákna môžu rozpadnúť a využiť ich ako energia, ktorá na organizmus nemá veľmi dobrý vplyv. Športové doplnky, najmä BCAA, môžu pomôcť predchádzať poškodeniu svalov tým, že poskytujú zdroje na syntézu prospešných bielkovín.

Zlepšenie kognitívnych schopností

Tryptofán, esenciálna aminokyselina, je predchodcom serotonínu a zlepšuje duševnú výkonnosť. Konzumáciou doplnkov si môžete byť istí, že vaše telo má dostatok aminokyselín BCAA, ktoré vám zabránia v produkcii prebytočného tryptofánu. Ak máte pocit, že vaša myseľ je popoludní zakalená, môžete trpieť nadbytkom tryptofánu, čo vedie k pocitu duševného uvoľnenia..

Odstránenie únavy

Je potrebné doplniť energiu, ktorú trávite počas dňa podnikaním alebo cvičením. Potreba denného spánku nastáva, keď sú vyčerpané zásoby glykogénu. Výskum ukázal, že konzumácia BCAA a ďalších aminokyselín po celý deň vám pomáha ukladať viac glykogénu a využívať ho pomalšie, vďaka čomu budete vytrvalejší, či už cvičíte alebo nie..

Urýchlenie rastu svalov

Pre ľudí, ktorí chcú pribrať a pravidelne používať športovú výživu, je dôležité, či to má vplyv na rast svalov. Leucín a ďalšie dve BCAA sú úzko spojené so stimuláciou syntézy bielkovín po tréningu, pretože svaly majú dostatok nových zdrojov na urýchlenie rastu svalov. Je zaujímavé, že dostatočný prísun živín v krvi môže mať vplyv na rast svalov v tých častiach tela, ktoré sa počas tréningu aktívne nezapájali.!

Rýchle zotavenie

Ako pravdepodobne viete, bielkoviny sú hlavnými zložkami nášho tela, ktoré ovplyvňujú rast a vývoj svalov, tkanív, buniek, vlasov a nechtov. V procese obnovy hrajú dôležitú úlohu bielkoviny. Po úraze, chorobe, chirurgickom zákroku alebo intenzívnom cvičení je zvýšenie príjmu aminokyselín mimoriadne prospešné, pretože môže urýchliť syntézu bielkovín, a tým aj rýchlosť hojenia v tele..

Získajte viac informácií o zdravotných výhodách bielkovín.

Druhy aminokyselín

Ako už bolo spomenuté vyššie, existujú 2 hlavné typy aminokyselín, základné a neesenciálne. Aby ste si boli istí, že do stravy zahrnujete dostatok oboch druhov, je dôležité vedieť, ktoré aminokyseliny je možné získať z potravy a ktoré sa produkujú v tele samotnom..

Vymeniteľné

• Kyselina glutámová
• Alanín
• Glutamín
• Arginín
• Asparagín
• Glycín
• Tyrozín
• Kyselina asparágová
• Cysteín
• Prolín
• Serín

Nenahraditeľný

• Tryptofán
• Treonín
• Metionín
• Fenylalanín
• Histidín
• Lyzín
• Izoleucín
• Leucín
• Valine

Tri esenciálne aminokyseliny známe ako aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA) sú veľmi dôležité pre rast svalov, spaľovanie tukov a výkonnosť. Pokiaľ ide o rast svalov, BCAA tvoria 35% potrebných bielkovín. Mnoho ľudí pije iba športovú výživu založenú na BCAA, pretože bielkovinové doplnky alebo zdroje bielkovín v strave sú v BCAA obmedzené..

Ale ľudia, ktorí konzumujú potraviny s kompletným zložením aminokyselín a jedia dostatok bielkovín (0,8 až 1,5 gramu na kilogram telesnej hmotnosti), nepotrebujú ďalšie lieky

Vynikajúce doplnky aminokyselín

Ak hľadáte konzumáciu aminokyselinových doplnkov, je dôležité nájsť tie, ktoré sú skutočne chutné. Najchutnejšie aminokyselinové doplnky:

• BSN Aminox - melón
• Scivation Xtend - Lemon & Lime
• Muscletech Amino Build - ovocný punč
• BPS Sports Najlepšie BCAA - mučenka
• Optimum Pro BCAA - broskyňa a mango
• Muscle Pharm BCAA - modrá malina
• Cellucor C4 trhaná - čerešňová limonáda

Zoznam najlepších doplnkov aminokyselín

Ak pre vás chuť nie je dôležitá, ale chcete iba dosiahnuť výsledky, potom je tu zoznam najefektívnejších aminokyselinových doplnkov..

Aminokyseliny

Trochu histórie

Väčšina aminokyselín bola objavená po druhej polovici dvadsiateho storočia pri hľadaní nových antibiotík z húb, semien, ovocia a živočíšnych tekutín. Prvá aminokyselina, asparagín, bola objavená v roku 1806. Z šťavy zo špargle ju izoloval francúzsky chemik Louis-Nicolas Vauquelin a asistent Pierre Jean Robiquet. O niečo neskôr sa leucín získal zo syra a tvarohu..

Čo sú to aminokyseliny

Z hľadiska biochémie sú aminokyseliny organické látky pozostávajúce z uhlíkového skeletu, amínu a karboxylovej skupiny. Vďaka posledným dvom radikálom majú aminokyseliny jedinečnú schopnosť - vykazovať vlastnosti kyselín aj zásad.

Bielkoviny tvoria 20% ľudského tela, zúčastňujú sa na všetkých biochemických procesoch a aminokyseliny sú pre ne „stavebnými kameňmi“. Bunky a tkanivá ľudského tela sú zložené hlavne z aminokyselín, ktorých kľúčovou úlohou je preprava a ukladanie živín.

Aminokyseliny sú pre telo životne dôležité, bez nich je syntéza hormónov, pigmentov, vitamínov a purínov nemožná. Nie všetky aminokyseliny, ktoré si ľudské telo môže na rozdiel od niektorých mikroorganizmov a rastlín syntetizovať samo, musia byť získané z potravy.

Dnes je známych asi 500 prirodzene sa vyskytujúcich aminokyselín. Ale iba 20 z nich sú takzvané štandardné proteinogénne aminokyseliny. Oni v skutočnosti tvoria polypeptidový reťazec obsahujúci genetický kód.

Tabuľka. Štandardné bielkovinové aminokyseliny

Aminokyselina

Skratka

Zdroj

Konglutín, strukoviny (klíčky špargle)

Existuje niekoľko spôsobov klasifikácie aminokyselín, najpopulárnejšia je klasifikácia metódou syntézy. Podľa nej sú aminokyseliny rozdelené do dvoch typov:

• Esenciálne - aminokyseliny, ktoré nie sú syntetizované v ľudskom tele;
• Vymeniteľné - tie, ktoré je ľudské telo schopné samé reprodukovať.

Vymeniteľné a esenciálne aminokyseliny

Nasledujúce aminokyseliny sa považujú za nahraditeľné, ale pre ľudské telo nevyhnutné: alanín, asparagín, aspartát, glycín, glutamín, glutamát, prolín, serín, tyrozín, cysteín, hydroxyprolín, hydroxylyzín.

Nevyhnutné sú aminokyseliny, ktoré nie sú schopné sa syntetizovať nezávisle v ľudskom tele; patria medzi ne: valín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán a fenylalanín, histidín, arginín. Arginín tiež nie je syntetizovaný v tele dieťaťa, preto sa označuje aj ako nenahraditeľný.

Aké potraviny obsahujú aminokyseliny

Aminokyseliny sú základnými zložkami bielkovín, a preto by bolo logické predpokladať, že sú obsiahnuté v bielkovinových výrobkoch, a je to skutočne tak. Veľké množstvo aminokyselín sa nachádza vo vajciach, mliečnych výrobkoch, mäse a rybách. Je tiež možné získať esenciálne aminokyseliny z rastlinných produktov. Ich obsah je vysoký v sóji, šošovici, fazuli a iných strukovinách. Orechy a semená majú vysoký obsah histidínu, arginínu a lyzínu, zatiaľ čo obilniny obsahujú leucín, valín a izoleucín.

Ďalej je uvedená tabuľka, z ktorej vidíte, z ktorých produktov môžete získať esenciálne aminokyseliny a ich úlohu v tele.

Tabuľka. Potraviny obsahujúce esenciálne aminokyseliny

názov

Aké výrobky obsahujú

Úloha v tele

Orechy, ovos, ryby, vajcia, kuracie mäso, šošovica

Znižuje hladinu cukru v krvi

Cícer, šošovica, kešu mäso, mäso, sója, ryby, vajcia, pečeň, mandle, mäso

Obnovuje svalové tkanivo

Amarant, pšenica, ryby, mäso, väčšina mliečnych výrobkov

Podieľa sa na absorpcii vápnika

Arašidy, huby, mäso, strukoviny, mliečne výrobky, veľa obilnín

Podieľa sa na procesoch výmeny dusíka

Hovädzie mäso, orechy, tvaroh, mlieko, ryby, vajcia, rôzne strukoviny

Vajcia, orechy, fazuľa, mliečne výrobky

Fazuľa, sója, vajcia, mäso, ryby, strukoviny, šošovica

Podieľa sa na ochrane pred žiarením

Sezam, ovos, strukoviny, arašidy, píniové oriešky, väčšina mliečnych výrobkov, kuracie, morčacie, mäso, ryby, sušené datle

Zlepšuje a hlbší spánok

Šošovka, sója, arašidy, tuniak, losos, hovädzie a kuracie filety, bravčová panenka

Podieľa sa na protizápalových reakciách

Jogurt, sezamové semiačko, tekvicové semiačka, švajčiarsky syr, hovädzie mäso, bravčové mäso, arašidy

Podporuje rast a opravu telesných tkanív

Viac informácií o každej aminokyseline nájdete na jej stránke.

Naše telo potrebuje aminokyseliny každý deň a podľa biologických štúdií je denný príjem bielkovín od 0,5 do 2 gramov denne na 1 kilogram telesnej hmotnosti. Bielkoviny sa telu vstrebávajú rôznymi spôsobmi z rôznych potravín. Verí sa, že bielkoviny získané z vajec, tvarohu a rýb sa najlepšie vstrebávajú..

Aminokyseliny v ľudskom tele

Ľudské telo tvorí 20% bielkovín - je hlavným stavebným materiálom pre svalové tkanivo, všetky orgány a bunky. Bielkoviny sú naša pokožka a vlasy, krvinky, svaly a všetky ostatné systémy.

Aminokyseliny sú zase stavebnou jednotkou bielkovín. V skutočnosti môžeme povedať, že proteín (bielkovina) sa skladá z aminokyselín.

V ľudskom tele vykonávajú aminokyseliny základné funkcie: podieľajú sa na syntéze hormónov, pigmentov a vitamínov, zohrávajú kľúčovú úlohu pri transporte a ukladaní živín..

Tu je zoznam iba niekoľkých najdôležitejších funkcií aminokyselín v tele:

• V prvom rade sú aminokyseliny potrebné pre tvorbu bielkovín, ktoré sú súčasťou svalového tkaniva väzov a šliach..
• Aminokyseliny optimalizujú procesy obnovy, urýchľujú hojenie poranení pokožky.
• Aminokyseliny sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie mozgu a nervového systému.
• Aminokyseliny hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe enzýmov.
• Normálny kvalitný spánok je nemožný bez aminokyselín.
• Aminokyseliny nakoniec ovplyvňujú zdravie vlasov, nechtov a pokožky..

Zo všetkých vyššie uvedených bodov je zrejmé, že aminokyseliny sú pre človeka nevyhnutné a je potrebné ich získavať v dostatočnom množstve pre normálne fungovanie všetkých systémov tela. Ďalej zvážime, čo sa stane s nedostatkom aminokyselín, ich nadbytkom a z ktorých produktov môžete získať esenciálne aminokyseliny..

Nedostatok a nadbytok aminokyselín

Naše telo je navrhnuté tak, aby všetko malo byť v harmónii a rovnováhe. Negatívne dôsledky preto vznikajú jednak pri nedostatku aminokyselín, jednak pri ich nadbytku. Každá aminokyselina plní v tele svoju funkciu, má svoje vlastné úlohy a podľa toho sa často stáva, že nie všetky aminokyseliny v tele chýbajú, ale iba niekoľko z nich, na zistenie nedostatku, existuje špeciálny krvný test. Budete tiež musieť podstúpiť krvný test na nedostatok vitamínov, pretože aminokyseliny sú rozpustné a v našom tele interagujú s vitamínmi skupiny B, A, C a E.

Pri nedostatku aminokyselín u ľudí sa pozorujú nasledujúce príznaky:

• Slabosť, ospalosť.
• Znížená alebo úplná strata chuti do jedla.
• Vypadávanie vlasov, zhoršovanie stavu pokožky.
• Oneskorený rast a vývoj u detí.
• Anémia.
• Znížená imunita a v dôsledku toho nízka odolnosť voči vírusom a infekciám.
• Prebytok aminokyselín, ako aj ich nedostatok, vedie k narušeniu fungovania rôznych systémov tela. Negatívne následky prebytku aminokyselín sú spravidla možné len pri nedostatku selénu a nedostatku vitamínov A, E, C, B.

Pri nadbytku aminokyselín v tele sa môžu vyskytnúť nasledujúce problémy: dysfunkcia štítnej žľazy, hypertenzia (nadbytok tyrozínu), problémy s kĺbmi (nadbytok histidínu), skoré sivé vlasy (nadbytok histidínu), zvyšuje sa riziko srdcových infarktov a mozgových príhod (nadbytok metionínu).

Tabuľka. Použitie aminokyselín a ich dávkovanie

Aminokyselina

Aplikácia

Dávkovanie (ako doplnok pre športovcov)

Predávkovanie;

Deficit

Lieči artritídu, nervovú hluchotu, zlepšuje trávenie, nevyhnutné pre kojencov a deti počas rastu

8 - 10 mg na 1 kg telesnej hmotnosti (minimálne 1 g denne)

Psychické poruchy, úzkosť, schizofrénia, vystavenie stresu;

Lieči opary, dodáva energiu, podporuje tvorbu svalových bielkovín, bojuje proti únave, udržuje dusíkovú rovnováhu v tele, dôležitú pre vstrebávanie a zadržiavanie vápnika, podporuje tvorbu kolagénu

12 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Zvýšený cholesterol, hnačky, žlčové kamene;

Zhoršená produkcia enzýmov, chudnutie, znížená chuť do jedla, znížená koncentrácia.

Lieči depresie, artritídu, nervové poruchy, záchvaty, zmierňuje svalové napätie, je dôležitý pre tvorbu neurotransmiterov serotonínu a melatonínu.

1 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Vysoký krvný tlak, migrény, nevoľnosť, narušenie činnosti srdca a nervového systému. Neodporúča sa pre tehotné ženy a diabetikov;

Letargia, slabosť, spomalenie rastu, porucha funkcie pečene.

Liečba pečene, artritídy, depresie, urýchľuje metabolizmus tukov a zlepšuje trávenie, antioxidanty, zabraňuje hromadeniu nadbytočných tukov v cievach a pečeni, odstraňuje toxíny

12 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Možné pri nedostatku vitamínov B. Ateroskleróza;

Mastná degenerácia pečene, spomalenie rastu, letargia, opuchy, kožné choroby.

Zabraňuje úbytku svalov, čo je prírodný anabolický prostriedok, podporuje hojenie rán a je dôležitý pre produkciu rastového hormónu

16 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Zvyšuje hladinu amoniaku;

Lieči rany, uvoľňuje rastový hormón, reguluje hladinu cukru v krvi, je dôležitý pre tvorbu hemoglobínu, je zodpovedný za štruktúru svalov

10 - 12 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Spôsobuje časté močenie, buďte opatrní v prípade ochorenia obličiek alebo pečene;

Reguluje dusíkovú rovnováhu, obnovuje a podporuje rast svalov

16 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Brnenie, halucinácie, zakázané pre ľudí s ochorením pečene alebo obličiek;

Choroba z javorového sirupu.

Dôležitý pre produkciu kolagénu, elastínu, protilátok, udržuje zdravie svalov, stimuluje rast a používa sa na liečbu psychiky.

8 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Podráždenosť, oslabená imunita.

Nevyhnutné pre produkciu serotonínu a melatonínu, nevyhnutné počas rastu

3,5 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Závraty, migrény, vracanie, hnačky;

Môže spôsobiť rozvoj tuberkulózy, rakoviny, cukrovky, demencie.

Zodpovedá za zotavenie svalov, rýchle hojenie rán a poranení, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém

0,4 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Choroby pankreasu, pečene;

Znížený krvný tlak, slabosť, poruchy trávenia.

Ohrození sú ľudia s genetickými poruchami vstrebávania aminokyselín, vegetariáni, kulturisti a ľudia, ktorí jednoducho nesledujú svoju stravu..

Aminokyseliny v športovej výžive

Suplementácia aminokyselín je v poslednej dobe veľmi populárna medzi športovcami a najmä medzi kulturistami. Bez dostatku aminokyselín je rast svalov nemožný. Jedná sa o to, že budovanie svalovej hmoty je systematický proces mikrodamage svalových vlákien a ich hojenie. A práve na hojenie svalových vlákien je potrebný proteín ako stavebný materiál. Pre konzumáciu dostatočného množstva bielkovín musí športovec starostlivo premýšľať o svojej strave, v podmienkach moderného životného tempa to nie je vždy možné a tu prichádzajú na pomoc komplexy bielkovín a aminokyselín (BCAA)..

BCAA (z angličtiny aminokyseliny s rozvetveným reťazcom - aminokyseliny s rozvetveným reťazcom) - komplex pozostávajúci z troch esenciálnych aminokyselín:

• Leucín
• Izoleucín
• Valine

Leucín, izoleucín a valín tvoria 35% všetkých aminokyselín vo svalovom tkanive a podieľajú sa na procesoch anabolizmu a regenerácie svalov a majú tiež antikatabolické účinky. BCAA sú esenciálne aminokyseliny a nemožno ich syntetizovať samostatne, takže je človek nútený získavať ich pomocou potravy alebo špeciálnych doplnkov vo forme kapsúl alebo prášku. BCAA, ktoré sa raz nachádzajú v tele, sa primárne metabolizujú vo svaloch a sú akýmsi „palivom“ pre rast svalovej hmoty. Takto sa líšia od ostatných 17 aminokyselín. Táto vlastnosť pomáha výrazne zvýšiť športový výkon, zlepšuje pohodu športovca po dlhom tréningu. BCAA sú bezpečné pre zdravie, pokiaľ nie je prekročená dávka.

Je potrebné poznamenať, že komplexy bielkovín a aminokyselín by sa mali užívať podľa pokynov na obale, neprekračujúcich dennú normu..

Ak to zhrnieme, môžeme s istotou povedať, že aminokyseliny sú to, čo naše telo každodenne potrebuje, aby udržalo normálne fungovanie všetkých systémov tela. Získate ich nielen zo živočíšnych produktov, ale aj z obilnín, strukovín a orechov. Ak sa človek stravuje naplno, nevenuje sa kulturistike a nemá žiadne genetické abnormality, potom nepotrebuje ďalší príjem aminokyselín v práškoch a kapsulách.