Čo je to bergamot, ktorý sa pridáva do čaju, je užitočný?

Julia Vern 97 436 4

Čaj je jedným z najchutnejších nápojov, ktorý obľubujú dospelí aj deti. Môže pozostávať z oddelených druhov, ktoré sa navzájom nemiešajú, zahŕňajú prísady vo forme bylín, kúskov ovocia, kvetov a príchutí. Jednou z najobľúbenejších prísad je kniežací hruška - bergamotový čaj. Chuť rafinovaného nápoja je ťažké zameniť s niečím iným: mierne korenistá a koláčová, mnohostranná, osviežujúca, niet divu, že ju majú znalci čaju radšej..

Čo je to bergamot

Bergamot (Citrus bergamia) patrí do rodiny rue, rodu citrusových plodov. Vizuálne rastlina pripomína citrón alebo limetku. Pestuje sa v talianskej provincii Kalábria, v stredomorských krajinách a v Južnej Amerike - oblasti s miernym subtropickým podnebím. Kniežací hruška - toto je druhé meno bergamotu - je výsledkom kríženia citrónu a oranžovej. Je to vysoký strom, často dosahujúci výšku viac ako 10 metrov, s konármi pokrytými tŕňmi. Fotografie rastlín na čaj možno ľahko nájsť na internete..

Biele alebo červené kvety vyžarujú príjemnú arómu a sférické plody sú pokryté hrubou šupkou a majú horkú a kyslú chuť, takže ich dužina sa nepoužíva na jedlo. Mimochodom, bergamot je veľmi nenáročný, takže sa dá pestovať doma..

Esenciálny olej sa vyrába z kvetov, listov rastliny a najčastejšie zo šupky zrelého ovocia a oranžových „orechov“. Najcennejší produkt sa získava ručným lisovaním. Olej má výraznú kvetinovú arómu so sladkými citrusovými tónmi a má smaragdovo zelený odtieň.

Používa sa v lekárskej kozmetológii, parfumérii a potravinárskom priemysle. Bergamot pridaný do čaju má originálnu arómu. Mnoho ľudí to porovnáva s vôňou kolínskej vody..

Druhy čaju s bergamotom

Podľa jednej verzie zaviedol módu na čaj s bergamotom v 30. rokoch minulého storočia britský premiér, anglický lord Charles Gray, ktorý vďačne dostal vzorky tohto nápoja od čínskej mandarínky. Práve s jeho ľahkou rukou sa čaj s kniežatskou hruškou stal tak obľúbeným a obľúbeným v hmlistom Albione. Briti tvrdia, že čaj by mal byť ako bozk: horký, silný a sladký a niektorí dodávajú: „A s bergamotom!“

Dnes je tento nápoj s miernou chuťou a exotickou arómou, ktorý pripomína pomaranč, citrón aj kivi, tak populárny v rôznych krajinách sveta, že existuje dokonca aj pieseň o bergamotovom čaji, jeho autorkou je Maria Lukaškinová, spisovateľka pre deti..

Čaj z bergamotu môže byť čierny alebo zelený. Čierna je obľúbenejšia, pretože vynikajúco chutí a hodí sa takmer k všetkým jedlám. Zlepšuje stav pokožky, zmierňuje únavu, tonizuje a oživuje. Zelený čaj s bergamotom je menej známy a obsahuje vysoké množstvo kofeínu.

Nápoj je možné vyrábať vo veľkom alebo vo vreciach, do svojho sortimentu ho zahŕňa mnoho známych značiek.

Napríklad vyrábajú bergamotový čaj Greenfield, Ahmad a medzi všetkými druhmi a odrodami ochuteného čierneho čaju je najznámejší legendárny Earl Grey s bergamotom..

Čajoví fajnšmekri sa nikdy neunúvajú hádať sa, aký by mal byť pravý Earl Grey. Niektorí tvrdia, že by mal pozostávať z čínskeho čierneho čaju, iní tvrdia, že musí obsahovať údený čaj. V skutočnosti je táto odroda zmesou čierneho čaju a ochuteného bergamotového oleja (niekedy aj kôry). Na miešanie sa používajú cejlónske, čínske indické čaje.

V Anglicku je Earl Gray považovaný za symbol tradičného večerného pitia čaju. Je tak populárny, že sa dokonca pridáva do pečiva. Predpokladá sa, že košíčky s lístkom čaju pridaným do cesta získajú nádhernú jemnú arómu a dlho nestratia svoju sviežosť..

Užitočné vlastnosti čaju z bergamotu

Esenciálny olej z rastliny má množstvo jedinečných vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudský organizmus; už v staroveku sa ju ľudia naučili používať na prevenciu a liečbu mnohých chorôb. A to všetko vďaka tomu, že olej obsahuje liečivé zložky: limonén, linalylacetát a linalool. Takže v Nemecku bol olej úspešne nahradený antibiotikami, ktoré v tom čase ešte neboli vynájdené, a liečili kožné choroby, zápaly a infekcie..

Vedci poznamenávajú, že bergamotový čaj má tiež antivírusový, antibakteriálny, chladiaci, upokojujúci, tonizujúci, dezinfekčný účinok a je silným afrodiziakom..

Pozitívne vlastnosti nápoja zahŕňajú:

  • zlepšuje chuť do jedla;
  • zlepšuje metabolizmus;
  • stabilizuje prácu gastrointestinálneho traktu;
  • posilňuje imunitný systém;
  • používa sa na liečbu prechladnutia, angíny, zápalu pľúc;
  • pomáha znižovať teplotu;
  • pomáha obnoviť stratené sexuálne funkcie;
  • zmierňuje stres, zmierňuje depresie;
  • povzbudzuje, dodáva energiu, zvyšuje silu;
  • zlepšuje stav pokožky, čistí dermu, zosvetľuje starecké škvrny, normalizuje mazové žľazy;
  • posilňuje pamäť, celkovo zlepšuje činnosť mozgu;
  • znižuje hladinu cukru a cholesterolu.

Zvyšuje bergamotový čaj krvný tlak? Klinické štúdie preukázali, že nemá žiadny vplyv na hodnoty krvného tlaku. Rovnako ako akýkoľvek iný horúci nápoj, je schopný mierne zvýšiť krvný tlak, ako každý chladený nápoj - na chvíľu mierne znížiť ukazovatele.

Je potrebné poznamenať, že o výhodách a poškodeniach prospešných vlastností bergamotového čaju sa uvažuje, iba ak obsahuje éterický olej. Ak sa namiesto toho použije chemická aróma, nápoj nemá žiadne prospešné vlastnosti..

Kontraindikácie pre čaj z bergamotu

Rovnako ako všetky liečivé rastliny, aj knieža hruška má kontraindikácie pre použitie, ktoré je potrebné brať do úvahy, aby sa zabránilo nepríjemným následkom. Tie obsahujú:

  • alergia na citrusy
  • srdcovo-cievne ochorenia;
  • hormonálne poruchy a problémy so štítnou žľazou;
  • chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • cukrovka;
  • vek detí (do 12 rokov);

Na otázku, či je možné, aby si tehotné ženy dali čaj s bergamotom, je odpoveď - nežiaduca, pretože vo veľkých dávkach môže nápoj vyvolať kontrakcie maternice a vaginálne krvácanie..

Z rovnakého dôvodu by sa dámy, ktoré majú problémy s gynekológiou, nemali nechať uniesť. Dojčiace matky ho môžu používať, ale iba ak žena nie je na ňu alergická a dieťa na bergamot reaguje normálne. Pri dojčení by ste mali čaj z bergamotu piť maximálne 2 - 3 krát týždenne..

Tento čaj by ste nemali piť v noci, pretože povzbudzuje a pravdepodobnosť nespavosti je veľmi vysoká..

Pravidlá pre varenie čaju s bergamotom

Pri príprave čaju s bergamotom nie je nič zložité, metóda varenia sa nijako nelíši od iného nápoja:

  1. Čajovú kanvicu opláchnite vriacou vodou.
  2. Pridajte čajové lístky (1 čajovú lyžičku na pohár vody) a podlejte vodou. V takom prípade nie je možné použiť vriacu vodu, je potrebné ju nechať mierne vychladnúť a až potom ju naliať do kanvice na čaj..
  3. Nechajte čaj lúhovať 3 - 5 minút. Ak trváte na tom dlhšie, chuť bude sýtejšia a silnejšia..

No, ak sa použijú čajové vrecúška, potom je to ešte jednoduchšie: vrecúško sa spustí do šálky a naplní sa horúcou vodou, vylúhovanou niekoľko minút. To je všetko - voňavý nápoj je pripravený!

Existuje aj iný spôsob varenia, používajú ho skutoční labužníci, ktorí veria, že hotový nápoj sa nedá porovnať s čajom, ktorý si sami pripravíte..

Ako variť pravý bergamotový čaj:

  1. Vezmite akýkoľvek čierny čaj s malými listami (200 g), nalejte do nádoby.
  2. Pridajte niekoľko kvapiek bergamotového éterického oleja.
  3. Zatvorte misky pokrievkou, nechajte pôsobiť 5 dní a občas ich premiešajte.

Hotový čaj je možné variť obvyklým spôsobom, ktorý spočíva v lúhovaní záparu po dobu 3 až 10 minút..

Čaj sa hodí k medu, včelársky produkt úspešne nastavuje svoju koláčovú chuť. Niektorí si sú istí, že čaj s bergamotom, rovnako ako s citrónom, sa nepije s mliekom kvôli nezlučiteľnosti chutí. Medzitým majú členovia anglickej kráľovskej rodiny iný názor - pijú bergamotový čaj s mliekom, rovnako ako sladkosti, občerstvenie - sendviče, syry, šunku.

Bergamot

Citrus bergamia alebo Citrus aurantium ssp. bergamia

všeobecný popis

Bergamot je hybridný druh umelo chovanej rastliny rodu Citrus. Rastlina sa získala krížením pomaranča a citrónu.

Je to vždyzelený strom s výškou 2 - 10 metrov. Má pomerne dlhé vetvy pokryté tenkými ostrými ostňami, ktorých dĺžka dosahuje 10 centimetrov.

Listy sú kožovité, stopkaté, eliptické alebo podlhovasté, vajcovité, lesklé a špicaté. Kvety rastliny sú veľké, fialové alebo biele a majú príjemnú voňavú arómu. Sú jednolôžkové a zhromažďujú sa v trsoch kvetov. Plody bergamotu sú guľovité alebo hruškovité, majú trojvrstvovú škrupinu.

Dužina sa skladá z niekoľkých segmentov, obsahuje niekoľko semienok kyslasto-horkej chuti. Rastlina kvitne v marci až apríli a samotné plody dozrievajú bližšie k decembru.

Za svoje meno vďačí bergamot ovociu v tvare hrušky a žltej farbe, vďaka ktorému sa podobá odrode hrušky Bergamot. Existuje aj iná verzia pôvodu názvu. Predpokladá sa, že ho získal vďaka mestu Bergamo, kde už dlho rastie.

Bergamot je teplomilný strom, takže môže rásť vonku vo vlhkom subtropickom podnebí. Nájdené pozdĺž pobrežia Iónskeho mora v provincii Kalábria v Taliansku. Pomerne úspešne sa pestuje v USA (Gruzínsko), Brazílii, Argentíne. Najväčšie a najkvalitnejšie plantáže rastú v južnej časti Talianska. A milovníci exotiky si doma pestujú bergamot..

Ako uchovávať

Čerstvé ovocie bergamotu sa dôrazne odporúča uchovávať v chladničke. A obľúbenejší éterický olej z tohto ovocia by sa mal skladovať na chladnom a tmavom mieste..

Vo varení

Ovocie bergamotu nie je príliš chutné - je kyslasto-trpké, takže sa pri varení nezakorenilo, ale na miestach, kde rastie, sa z neho pripravuje marmeláda alebo kandizované ovocie..

Napríklad sicílsky výrobca potravín Caffé Sicilia v meste Noto vyrába komerčnú marmeládu s použitím ovocia ako hlavnej zložky. V Grécku je obľúbený ovocný kôrový džem vyrobený z cukru. Rovnako ako pri varení sa bergamot používa na dochucovanie jedál, dezertov, peny, sladkostí, koktailov, alkoholických nápojov a pod..

Ale najčastejšie sa pri varení používa bergamotový olej. Chuť výrobkov, do ktorých sa pridáva olej, sa teda mení k lepšiemu. V prvom rade je bergamot v súlade s mäsom a rôznou zeleninou. Môžete skúsiť pridať pár kvapiek bergamotu do zeleninového vývaru a jeho chuť a vôňa sa zmení k lepšiemu..

Esenciálny olej sa používa aj v cukrovinkách - používa sa napríklad ako parfum pre niektoré druhy čajov, napríklad Earl Grey..

Maslo sa tiež často používa pri pečení. Jeho aróma sa stáva oveľa jasnejšou a príjemnejšou. Malé množstvo oleja môžete navyše dochutiť šalátom - ovocným aj zeleninovým.

Pamätajte, že pri varení je vhodné používať iba olej, ktorý ste si sami pripravili stlačením ovocia.

Obsah kalórií

Obsah kalórií v ovocí je iba 36 kcal, takže sa dá konzumovať v akomkoľvek množstve, ale keďže má špecifickú chuť, konzumuje sa len zriedka. A olej používaný pri varení, podobne ako šupka, nemôže poškodiť postavu..

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Bielkoviny, grTuk, grSacharidy, grPopol, grVoda, grKalorický obsah, kcal
0,90,28.10,58536

Užitočné vlastnosti bergamotu

Zloženie a prítomnosť živín

Bergamot má príjemnú arómu vďaka prítomnosti linalyl acetátu a linaloolu v kompozícii. Chemické zloženie bergamotu je sacharidy, voda, vitamíny, minerály, vláknina a malé množstvo tukov a bielkovín. Hlavnou hodnotou sú furokumaríny obsiahnuté v ovocí. Jedná sa o látky s fotocitlivým účinkom, ktoré podporujú rýchlu pigmentáciu pokožky a pomáhajú dosiahnuť rovnomerné opálenie.

Šupka z bergamotu obsahuje cenné éterické oleje, ktoré sa používajú v kozmetickom a parfumérskom priemysle, ako aj v medicíne. Olej obsahuje bisabolické, limonén, bergapten, terpineol a nerol.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Bergamot má antiseptické vlastnosti, používa sa ako antivírusový, protiplesňový, protizápalový, baktericídny prostriedok, má spazmolytické a sedatívne účinky..

Bergamotový olej môžete použiť na akútne respiračné infekcie ako antipyretický liek. Pri nachladnutí a nádche pomôže olej znížiť horúčku, vyčistiť dutiny a zmierniť zápal nosohltanu.

Bergamot tiež posilní imunitný systém v prípade oparu, pomôže pri bronchopulmonálnych zápalových procesoch a chorobách močovej a pohlavnej sústavy. Olej normalizuje krvný tlak a hladinu cholesterolu. Používa sa na liečbu vitiliga a plešatenia..

Bergamot je tiež obsiahnutý v rôznych doplnkoch výživy, ktoré sa odporúčajú na zvýšenie imunity a zlepšenie zdravia..

Čaj s bergamotom pomôže vyrovnať sa s problémami tráviaceho traktu, zlepšiť chuť do jedla, mať antivírusový, dezinfekčný a antiseptický účinok. Čaj z bergamotu je obzvlášť užitočný pri liečbe zápalových a infekčných chorôb. Okrem toho má nápoj protizápalový účinok..

Esenciálny olej normalizuje prietok lymfy a prekrvenie pokožky, reguluje rovnováhu voda-lipidy, tonizuje ju a rozjasňuje. Používa sa na prevenciu a liečbu zápalových ochorení kože, odstraňuje vyrážky, sťahuje póry, zmierňuje podráždenie po bodnutí hmyzom.

Pri bolestiach hlavy a napätí krku pomáha masáž pomocou bergamotu, neroli a olejov z hroznových semien (používa sa ako základ). Masáž brucha s bergamotom pomáha zlepšovať tráviaci proces, stimuluje chuť do jedla, najmä pre tých, ktorí sa potrebujú zotaviť z vážnej choroby.

Vzhľadom na vlastnosti bergamotu má tradičná medicína veľa receptov na liečbu..

Liečba bronchitídy

Je užitočné trieť chodidlá kompozíciou rovnakého podielu glycerínu a vazelíny, pridaním niekoľkých kvapiek oleja.

Ošetrenie mastnými vlasmi

Naneste pár kvapiek oleja na zuby dreveného hrebeňa a vyčesajte vlasy do všetkých strán. Je tiež populárne pridávať olej do masiek na vlasy, ktoré sa robia každý druhý deň. Môžete tiež pridať pár kvapiek oleja do šampónu alebo zabaliť do olivového a bergamotového oleja..

Liečba nervového vyčerpania

Je potrebné zriediť 3-4 kvapky oleja v jednom pohári prevarenej teplej vody a pridať lyžičku medu. Tento nápoj musíte piť dvakrát denne po dobu jedného týždňa..

Liečba herpesu

Keď sa objavia príznaky tohto ochorenia, je potrebné miesto zápalu namazať bergamotovým olejom..

Použitie v kozmeteológii

Najčastejšie sa éterický olej používa v kozmeteológii, ktorý sa ľahko extrahuje. Ak stlačíte kôru ovocia rukami, môžete získať ľahký smaragdovozelený olej. Používa sa na mastnú pokožku a vlasy, pretože pomáha zmierňovať zápaly a normalizovať prácu potných a mazových žliaz, ničí parazity a rôzne plesne spôsobujúce choroby..

V parfumérskom priemysle sa olej používa s rozmarínovými, neroli a pomarančovými olejmi. Jeho vôňa povzbudzuje a osviežuje, pomáha udržiavať rovnováhu medzi vzrušením a pokojom, zlepšuje náladu.

Tu je niekoľko receptov na kozmetické výrobky, ktoré je možné vyrobiť s bergamotovým olejom:

  • Na normalizáciu stavu pokožky pridajte niekoľko kvapiek oleja do krémov a tonikov.
  • Pre mastnú pleť do 75 mg čistenej vody pridajte glycerín (15 ml), bergamotový olej, pelargónie (každá po 5 kvapkách) a santalové drevo (3 kvapky). Hmota sa používa ako maska.
  • Olejová maska ​​môže znížiť počet akné: do čajovej lyžičky hroznového oleja pridajte olej z tymianu a bergamotu (každý po 5 kvapkách). Pomocou tejto masky sa pokožka tváre ošetrí každý deň.
  • Pre rovnomernejšie a hlbšie opálenie naneste hodinu pred opaľovaním zmes 100 ml opaľovacieho oleja a bergamotového éterického oleja (3 kvapky)..
  • Pokožku tela je možné tonizovať, ak sa 50 ml mandľového oleja zmieša s olejmi z citrónu, bergamotu (po 5 kvapkách), neroli (3 kvapky) a rozmarínu (1 kvapka). Maska sa nanáša na pokožku a masíruje, potom sa nechá na pokožke niekoľko minút a osprchuje sa.

Využitie v psychológii

Keď je človek v nestabilnom emočnom stave, éterický olej z bergamotu pomáha zbaviť sa strachu a úzkosti, skľúčenosti a depresie. Psychika sa stabilizuje, sebavedomie stúpa, dostavuje sa pocit šťastia a radosti. Túto vlastnosť používajú psychológovia na zvýšenie komunikačných schopností, stimuláciu fantázie a tvorivého myslenia..

Tým, ktorí idú na skúšku alebo na pohovor, sa odporúča inhalovať zmes grapefruitového, bergamotového a levanduľového oleja. Tým, ktorým sa ráno ťažko vstáva, sa odporúča osprchovať sa mydlom alebo gélom, ktorý obsahuje bergamot..

Vo varení

Najobľúbenejším jedlom s bergamotom je aromatický, mierne korenený čaj s prídavkom, ktorý má zvláštnu jemnú chuť, pomáha zmierňovať stres a zmierňovať únavu..

Pamätajte, že čaj z bergamotu, podobne ako čaj z citrónu, sa k mlieku veľmi nehodí. Ak chcete tento nápoj vyskúšať, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel jeho varenia. Najskôr musíte čajovú kanvicu opláchnuť vriacou vodou. Potom vložte čajové lístky do čajovej lyžičky na pohár vody. Voda sa musí udržiavať v plameňoch, kým bubliny nezačnú stúpať. Nalejte mierne vychladnutú vriacu vodu do kanvice a nechajte ju lúhovať 4-5 minút - to je všetko, nápoj je hotový.

Populárne sú aj dezertné vína ochutené bergamotom. Za týmto účelom pridajte jednu kvapku oleja do jednej fľaše. Môžete to urobiť takto: vezmite polovicu čajovej lyžičky cukru, potom ju zrieďte v pohári vína a potom víno pridajte do zvyšku vo fľaši. Potom musí byť víno ponechané neotvorené tri dni. Ďalej je potrebné víno prefiltrovať cez obrúsok zložený v mnohých vrstvách a môžete podávať.

Skúste šalát dochutiť bergamotovým olejom. Je potrebné umyť zeleň a vložiť ich na tri minúty do misy, kde sa najskôr zriedi kvapka oleja v lyžičke soli. Na prípravu akýchkoľvek šalátov sa môžu použiť ďalšie zelené.

Bergamotový olej sa pridáva aj do džemov. Zatiaľ čo vychladne, pridajte kvapku 200 gramov a premiešajte. Vôňa pochúťky bude trochu korenistá a koláčová.

Nebezpečné vlastnosti bergamotu

Bergamot obsahuje furokumaríny, ktoré prispievajú k silnej pigmentácii pokožky. S citlivou pokožkou by sa nemalo zaobchádzať, pretože najmä v lete je možné popálenie. Neaplikujte si na pokožku olej menej ako hodinu pred slnečným žiarením.

Alergici by sa tiež mali zdržať používania bergamotového oleja. Tiež sa neodporúča piť čaj s bergamotom v noci pre tých, ktorí majú ľahký spánok, pretože tiež tóny.

Chceli by ste sa naučiť, ako si vyrobiť vlastný bergamotový olej na varenie? Pozri si video.

Šľachtický čaj s bergamotom: príjemná chuť a výhody pre telo

Nápoj ako Earl Grey, známejší ako bergamotový čaj, vznikol náhodou. V tom čase čaj privážali lode. A jednu z lodí chytila ​​búrka. Sud s bergamotovým olejom sa prevrátil a jeho obsah sa nalial do vrecka čajových lístkov.

Keďže náklad bol drahý, rozhodli sa ho aj tak predať. Mnoho ľudí si tento nápoj obľúbilo a obľúbili ho dodnes. Okrem toho má veľa užitočných vlastností, o ktorých si ešte povieme..

Čo je bergamot pridaný do čaju?

Bergamot patrí k citrusovým plodom a vyzerá ako limetka. Pestuje sa v subtrópoch s miernym podnebím:

  • Taliansko;
  • Južná Amerika;
  • Stredomorské krajiny.

Tento strom je vysoký viac ako 10 metrov a má tŕnisté konáre. Počas kvitnutia veľmi príjemne vonia. Ovocie sa ľahko olúpe a jeho dužina je šťavnatá a obsahuje malé množstvo semien. Chutí mierne kyslo.

Zo zložiek ovocia (listy, kvety, ale častejšie zo šupky) sa vyrába éterický olej. Je zaujímavé, že táto bergamotová prísada, ktorá sa pridáva do čaju, má smaragdovú farbu a kvetinovú vôňu s citrusovými akordmi..

Prospešné vlastnosti

Bergamot je známy pre svoje upokojujúce vlastnosti. Zlepšuje činnosť žalúdka, zmierňuje kŕče a reguluje množstvo žalúdočnej šťavy.

Okrem toho existujú vlastnosti, ako napríklad:

  • má dobrý vplyv na mozgovú činnosť, povzbudzuje a dobre sa vyrovná s depresiou;
  • zvyšuje tón a výrazne zlepšuje náladu;
  • pomáha prekonať nadmernú prácu;
  • normalizuje množstvo cholesterolu;
  • čistí pokožku, zmierňuje zápaly a posilňuje vlasy.

Škoda a prospech

Toto sú však všeobecné vlastnosti nápoja. Je potrebné spomenúť jej nebezpečenstvá a výhody pre ženy a mužov.

Pre ženy

Pre dámy je horúci nápoj užitočný predovšetkým ako prostriedok, ktorý zmierňuje únavu a zlepšuje psycho-emocionálny stav. Ale okrem všetkých vyššie uvedených liečivých vlastností je bergamot široko používaný v kozmeteológii:

  • odborníci odporúčajú takýto nápoj pri prekonávaní kožných chorôb a pigmentácie;
  • má vynikajúci vplyv na stav pokožky hlavy a vlasov: dodáva výživu a posilňuje a tiež eliminuje lupiny;
  • zužuje póry na tvári a redukuje mastnú pleť;
  • používa sa na chudnutie: horúci čaj zvyšuje metabolizmus tela, čo prispieva k zhadzovaniu nadbytočných kilogramov.

Jeden by však mal byť opatrný, pretože niektorí výrobcovia pridávajú dochucovadlá namiesto prírodných surovín. V takom prípade nemôže byť reč o výhode..

Ale čaj z bergamotu môže mať opačný účinok. Stáva sa to v prípadoch, keď ide o individuálny alergén. Ak sa necítite dobre, mali by ste okamžite prestať piť bergamotový čaj..

Pre mužov

Čaj s bergamotom pre mužov nič nepokazí, ale výhody sú zrejmé:

  • zvyšuje odolnosť voči stresu;
  • zlepšuje pamäť;
  • povzbudzuje a zlepšuje náladu.

Obzvlášť dobré je piť čaj po pracovnom dni. Zdravý a zdravý spánok, ako aj absencia rušivých myšlienok a napätia - zásluha tohto nápoja.

Vplyv bergamotového čaju na krvný tlak

Silný fyzický a psychický stres, prepracovanosť a stres majú negatívny vplyv na krvný tlak. Nápoj má protistresové vlastnosti, upokojuje nervy a bojuje proti depresii.

Pri zvýšenom krvnom tlaku je potrebné piť ľadový čaj bez cukru. Zalejeme bergamotovým extraktom horúcou vodou, zakryjeme a počkáme, kým nápoj úplne nevychladne.

Môžu ho používať tehotné a dojčiace ženy?

Ako každý čaj, aj bergamotový nápoj obsahuje kofeín. A aj keď je jeho množstvo znateľne nižšie, tehotné ženy by ho nemali zneužívať. S 10 šálkami čaju denne môže nastávajúca matka pocítiť nepríjemné pocity:

  • pálenie záhy;
  • migréna;
  • chvenie v končatinách;
  • porucha srdcového rytmu.

Pri dojčení nezabudnite sledovať reakciu dieťaťa na bergamotový čaj. Citrusy sú silné alergény. Preto, aby sa skontrolovalo, či sa dá taký čaj piť, je potrebné, aby si dojčiaca matka dala doslova jeden dúšok. Zníži sa tak riziko poškodenia dieťaťa i dieťaťa..

Kontraindikácie

Ale okrem prospešných vlastností je dôležité vedieť o kontraindikáciách pri používaní extraktu z bergamotu. Napríklad, ak máte problémy so spánkom, je lepšie nepiť horúci nápoj, pretože to len zhorší situáciu. Ak ste alergický na citrusové plody, bergamot je tiež kontraindikovaný. Existuje alergia na banány, poučte sa z tohto článku.

Treba poznamenať, že bergamot nie je droga. V prípade vážnych ochorení by ste mali vyhľadať pomoc špecialistu.

Užitočné video

Tu je niekoľko zaujímavých faktov o bergamotovom čaji a jeho obľube medzi inými odrodami:

Čaj z bergamotu prospieva a škodí, študujeme prospešné vlastnosti

Bergamot je listnatá citrusová rastlina z rodiny Rutov, pôvodom z krajín juhovýchodnej Ázie. Hybrid kinotta a citrónu. Týka sa vždy zelených stromov s rozširujúcou sa korunou.

Dorastá do výšky 1,5 až 10 metrov, na konároch sú tenké pichľavé tŕne dlhé 8 až 12 centimetrov. Voňavé listy sú matné, špicaté, elipsovitého tvaru so zubatými okrajmi. Bergamot kvitne veľkými bielymi kvetmi od skorej jari do konca apríla. Má jasnú, koláčovú arómu.

V novembri sa na stromoch objavujú zlatozelené plody s hrubou kôrou, ktoré pripomínajú hrušku. Kvôli podobnosti foriem sa názov Bergamot používa aj u odrôd hrušiek, jedná sa však o rôzne rastliny. Štruktúra mäsa pripomína citrón, má málo semien. Zrelé plody sa zberajú pred mrazom. Esenciálny olej z listov, kôra sa používa na obohatenie kozmetiky, pri príprave sladkostí, ako prísada do čaju.

Prospešné vlastnosti

Bergamot v čaji, cukrovinkové pochúťky má pri správnom používaní pozitívny vplyv na organizmus. Ak ráno vypijete horúci nápoj s aromatickým bergamotovým olejom, vaše telo bude energizované až do večera.

Bergamot sa používa vo varení, aromaterapii, kozmetológii a odhaľuje svoje prospešné vlastnosti:

  1. Naštartuje metabolizmus.
  2. Zlepšuje črevnú peristaltiku.
  3. Posilňuje imunitnú obranu.
  4. Má antiparazitárny účinok.
  5. Poskytuje krvný obeh vo všetkých častiach mozgu, ovplyvňuje rýchlosť myšlienkových procesov.
  6. Zabraňuje kognitívnym poruchám súvisiacim s vekom.
  7. Pomáha asimilovať veľké množstvo informácií.
  8. Znižuje hladinu cholesterolu.
  9. Normalizuje hladinu glukózy v krvi.
  10. Urýchľuje proces hojenia pri nachladnutí.
  11. Pôsobí ako prírodné antiseptické, antipyretické, antivírusové činidlo.
  12. Pôsobí diaphoreticky.
  13. Podporuje skvapalnenie viskózneho hlienu a vykašliavanie pri mokrom kašli.
  14. Má protiplesňovú aktivitu proti plesniam nechtov, pokožke, slizniciam.
  15. Pomáha pri alopécii, prebúdza vlasové folikuly.
  16. Zlepšuje celkový prietok krvi.
  17. Vyrovnáva sa s vaskulárnymi patológiami, posilňuje srdce.
  18. Zmierňuje vazospazmus.
  19. Pomáha pri liečbe dermatitídy, vitiligo.
  20. Uvoľňuje svalové tkanivo.
  21. Pomáha dostať sa z depresie.

Fanúšikovia ezoteriky obdarúvajú bergamot magickými vlastnosťami. Predpokladá sa, že rastlina je schopná prilákať peniaze, veľa šťastia, prilákať lásku, zmierniť psychické utrpenie.

Kontraindikácie a možné poškodenie

  1. Prispieva k udržaniu iba zdravého srdca alebo k malým odchýlkam od normy. Pri závažných poruchách, akútnom srdcovom zlyhaní, budú existovať riziká komplikácií.
  2. Ťažké tehotenstvo s hrozbou ukončenia.
  3. Tehotenstvo v poslednom trimestri.
  4. Akútne poškodenie obličiek počas dialýzy.
  5. Zvýšená nervová podráždenosť.
  6. Epilepsia.
  7. Tendencia ku krvácaniu, najmä gynekologická.
  8. Pretrvávajúca arteriálna hypertenzia.
  9. Alergia na bergamotový éterický olej.
  10. Nespavosť.

Vlastnosti výhod bergamotu pre ženy a mužov

Okrem všeobecných posilňovacích vlastností sa niektoré priaznivé vlastnosti bergamotu prejavujú rôznymi spôsobmi vo vzťahu k zdraviu žien a mužov. Náprava pôsobí ako afrodiziakum, priťahuje opačné pohlavie.

Bergamot pre mužov:

  • zvyšuje fyzickú výdrž;
  • podporuje prekrvenie prostaty, znižuje riziko erektilnej dysfunkcie;
  • používa sa na prevenciu urogenitálnych plesňových infekcií, zápalov;
  • obnovuje reprodukčnú funkciu;
  • pomáha pri silnom psycho-emocionálnom strese, navracia telu silu.
Bergamot pre ženy:
  • zvláda príznaky vaginálnej kandidózy;
  • normalizuje činnosť endokrinných žliaz, zlepšuje stav mastnej a zmiešanej pokožky;
  • zlepšuje fungovanie reprodukčného systému počas hormonálnych výbojov;
  • urýchľuje zotavenie z cystitídy a iných zápalov močovej a pohlavnej sústavy;
  • posilňuje kučery, zastavuje vypadávanie vlasov, zmierňuje lupiny;
  • zužuje póry, zabraňuje tvorbe čiernych bodiek na tvári;
  • zmierňuje odlupovanie, začervenanie pokožky;
  • stimuláciou prietoku krvi znižuje pravdepodobnosť kŕčových žíl.

Čaj opitý 1,5 hodiny pred opaľovaním podporuje tmavé, rovnomerné opálenie.

Tehotné a dojčiace

Tehotným ženám sa odporúča piť 1 šálku bergamotového čaju týždenne. Aby dieťa dostávalo maximum výživných látok, je lepšie piť liečivý nápoj v 2. trimestri, keď sa tvoria všetky dôležité orgány dieťaťa.

Budúcim matkám sa odporúča používať čaj ako antivírusový prostriedok na chrípku, prechladnutie namiesto škodlivých antibiotík.

Po dohode s lekárom je povolené robiť sprchovanie vodou so slabou koncentráciou bergamotového oleja proti afty.

Po dlhú dobu môže nápoj spôsobiť hypertonicitu maternice, predčasný pôrod.

Pri dojčení lekári odporúčajú v prvých mesiacoch po pôrode nejesť alergénne jedlá. Bergamot je citrus, ktorý môže vyvolať alergie..

S touto bylinkou je dovolené začať piť čaj po 3 mesiacoch veku dieťaťa. Postačujú 2 - 3 dúšky, aby sa určila reakcia novorodenca po kŕmení. Ak neprítomná negatívna reakcia, zvýšte týždennú sadzbu na 3 šálky.

Je to možné pre deti

Bergamot sa neodporúča používať do 6 rokov. Aromaterapia je vhodná na zlepšenie chuti do jedla, odstránenie letargie, únavy dieťaťa. Zapáľte aromatickú lampu v detskej izbe po dobu 5 minút a pridajte do nej 2 kvapky bergamotového oleja.

Pri nachladnutí, bolestiach hrdla, laryngitíde sa na inhaláciu používa infúzia s niekoľkými kvapkami látky..

Ak neexistujú alergie, školákom sa pred začiatkom vyučovania varí slabý čaj s bergamotom, aby sa stimulovala duševná aktivita, dodávala energia a energia. Do 12 rokov sú povolené 2 šálky týždenne.

Výživové poradenstvo, výskum

V roku 2017 uskutočnili čínski vedci spolu s kolegami z USA štúdiu účinku talianskeho lieku CitriCholess na základe extraktu stromu bergamotu na telesnú hmotnosť a hladinu cholesterolu u starších pacientov s dyslipidémiou..

Dyslipidémia - abnormálny metabolizmus lipidov, pri ktorom je hladina tuku vysoká alebo nízka, lipoproteínový cholesterol s vysokou hustotou. Pacienti trpiaci obezitou a srdcovými problémami.

Štúdie sa zúčastnilo 98 dobrovoľníkov starších ako 60 rokov, z ktorých 50 dostávalo placebo počas 12 týždňov, 48 - študovaný liek. Vykonané experimenty odhalili úspešné výsledky v normalizácii hladín lipidov, znížení obvodu pása a znížení telesnej hmotnosti v skupine, ktorá užívala originálne tabletky, ako v kontrolnej skupine. Štúdia zistila, že extrakt z bergamotu podporuje chudnutie.

Odborníci na výživu odporúčajú používať CitriCholess spolu so zdravým stravovaním a športom a piť 1 šálku bergamotového čaju s raňajkami na úpravu telesnej hmotnosti. Pred začatím kurzu sa odporúča podstúpiť vyšetrenie, aby ste sa uistili, že neexistujú žiadne kontraindikácie.

Klasické recepty na čaj z bergamotu

Môžete použiť keramický alebo hlinený čajník.

Na prípravu tradičného anglického čaju s bergamotom postačuje voda a čaj v uvedenom pomere. Môžete pridať cukor alebo med.

Ponúkame populárne recepty na aromatický nápoj.

Suroviny na 2 šálky:

  • čierny čaj s bergamotom - 2 lyžičky;
  • voda - 500 ml;
  • med - 4 lyžičky;
  • kardamón - 2 ks.;
  • škorica - 1 tyčinka;
  • muškátový oriešok - 2 štipky;
  • citrón - 2 plátky.
Príprava:
  1. Príprava čaju klasickým spôsobom.
  2. Korenie zomelieme, pridáme k čajovým lístkom.
  3. Trváme na tom, 20 minút.
  4. Zmiešajte med s citrónom, vložte do pohárov.
  5. Nalievanie nápoja.

Suroviny na 2 šálky:

  • čierny čaj s bergamotom - 2 lyžičky;
  • voda - 250 ml;
  • kokosové mlieko - 250 ml;
  • vanilkový sirup - 2 lyžičky;
  • škoricový prášok - ½ lyžičky.
Príprava:
  1. Varíme čaj klasickým spôsobom, nalejeme do pohárov.
  2. Pridajte horúce mlieko.
  3. Do každej šálky pridajte 1 lyžicu sirupu.
  4. Posypeme mletou škoricou.

Suroviny na 2 šálky:

  • zelený čaj s bergamotom - 3 lyžičky;
  • voda - 1 l;
  • citróny - 6 ks.;
  • mäta - 4 vetvy;
  • cukor - podľa chuti.
Príprava:
  1. Nalejte bergamotové listy do čajovej kanvice, zalejte 500 ml horúcej vody, zabaľte uterákom, nechajte pôsobiť pol hodiny.
  2. Ochlaďte pri izbovej teplote.
  3. Nalejte do foriem alebo termálnych obalov na ľad, vložte do mrazničky.
  4. Miesime mätu s cukrom.
  5. Citrónovú šťavu vytlačte pomocou odšťavovača, zmiešajte so zvyšnou vodou a nastrúhanou mätou.
  6. Zmrazené kocky rozdrvte pomocou mixéra na ľadovú drvinu.
  7. Zmiešajte všetky prísady.

Zvyšuje alebo znižuje krvný tlak

Je dovolené si vychutnať bergamotový čaj ako s hypotenziou, tak s mierne zvýšeným tlakom. Zvážte špecifiká použitia v obidvoch prípadoch.

Na zvýšenie krvného tlaku pite iba horúce nápoje. Zvýši sa tým produkcia tepla v tele, čo zvýši váš krvný tlak. Pre väčší efekt pridajte do pochúťky teplé korenie.

V prípade hypertenzie nepite infúziu na obarenie. Bergamot je schopný zrýchliť tep, zvyšuje srdcový tlak. Je povolené používať nápoj teplý alebo chladený, s indikátormi nepresahujúcimi 150/90 mm Hg. sv.

Čo je lepšie - čierne alebo zelené

Nedá sa jednoznačne povedať, ktorý druh čaju je lepší - čierny alebo zelený..

Čierny veľký list je považovaný za najobľúbenejší medzi milovníkmi nápoja bergamotu. Osviežuje, tonizuje, pomáha pri prebúdzaní. Spočiatku boli iba listy indického, cejlónskeho čierneho čaju ochutené bergamotovým olejom.

Zelená obsahuje viac antioxidantov, podporuje omladenie. Tento nápoj dobre upokojuje, uvoľňuje napäté nervy..

Ako si vybrať správny čaj

Najbežnejšou odrodou obohatenou o čajové oleje je „Earl Grey“, čo znamená „Gray Earl“. Nápoj bol pomenovaný na počesť anglického predsedu vlády, ktorý úradoval v 30. rokoch devätnásteho storočia, grófa Charlesa Graya. Predpokladá sa, že tajomstvo nápoja dostal z úst istého indického vládcu, vďačného Angličanom za záchranu jeho syna pred tigrom..

Podľa inej verzie bol gróf vlastníkom čajových plantáží. Jeho tovar prevážala veľká loď, ktorá viezla aj kontajnery s bergamotovým olejom. Bolo rozliate počas búrky, ale Grayovi sa páčila vôňa pochádzajúca z čajových lístkov a rozhodla sa poslať tovar na predaj. Earl Gray je lídrom na trhu s bylinnými čajmi.

  1. Venujte pozornosť zloženiu. Namiesto éterického oleja z bergamotu je uvedená vôňa, ktorá je totožná s prírodnou - ide o nekvalitný výrobok..
  2. Pri nákupe čaju podľa hmotnosti požiadajte predajcu, aby prečítal zloženie z pôvodného obalu. Čajová vôňa by nemala byť kyslá alebo sladko-ovocná, bez výrazu, sladká.
  3. Ak je čaj zabalený, uprednostnite krabicu, kde je každé vrecúško s čajom zabalené v samostatnom vrecku. Tým sa zachová aróma a zabráni sa vstupu cudzích pachov.
  4. Lacné značky používajú nedostatočne dobré suroviny, nebude fungovať, ak si taký nápoj doprajete.

Vynikajúcou voľbou by bolo Greenfield s bergamotom, Rishi - Earl Grey, Dalfour - Organický Earl Grey čaj..

Chemické zloženie, obsah kalórií

Bez ohľadu na to, či sú listy čierneho alebo zeleného čaju nasýtené bergamotovým olejom, sú v ich zložení vždy prítomné nasledujúce vitamíny a chemické prvky:

  • linalool;
  • kofeín 3 - 4%;
  • vápnik;
  • mangán;
  • fosfor;
  • horčík;
  • selén;
  • draslík;
  • zinok;
  • meď;
  • polynenasýtené mastné kyseliny;
  • vitamíny B1, B2;
  • citral;
  • kyselina nikotínová;
  • vitamín C;
  • vitamín A, E;
  • nerol;
  • kyselina pantocrínová;
  • bergapten;
  • kamfén;
  • triesloviny;
  • limonén;
  • linalyl-acetát;
  • bergaptol;
  • metyl antranilát.

Suchý bergamotový čaj obsahuje iba 0,002 kilokalórie. S prídavkom mlieka, cukru, medu, korenia sa tento údaj výrazne mení, takže pri chudnutí je lepšie piť nápoj bez sladidla s odstredeným alebo rastlinným mliekom.

BZHU na 100 g suchých surovín - 0,9 / 0,2 / 8,1 g.

Tam, kde sa používajú listy, kvety, plody bergamotu

Pre každú časť závodu sa našiel vlastný rozsah. Povieme vám, ako sa bergamot používa, zvážte jeho liečivé vlastnosti pri rôznych chorobách.

Aplikácie na varenie

Bergamot nerastie na území SNŠ, pestuje sa v krajinách s vhodnými klimatickými podmienkami - v Indii, Grécku, Francúzsku, Latinskej Amerike a v niektorých štátoch USA. Miestni sa naučili používať bergamot pri varení.

Orientálna kuchyňa využíva semená bergamotu na dodanie slanej príchuti mäsovým pokrmom. Čerstvé ovocie sa neje kvôli výraznej trpko-kyslej chuti, ale v Taliansku sa z jeho dužiny vyrába marmeláda..

V Grécku sa do jablkového džemu pridáva hybridný citrus pre rôzne príchute. Jednou z gréckych pochúťok je džem zo šupiek z bergamotu v cukrovom sirupe.

Listy sa vkladajú do fliaš pri konzervovaní zeleniny. Pri tejto metóde sa obrobky skladujú dlhšie, neplesnivejú..

Aplikácia v kozmeteológii a parfumérii

Éterický olej sa získava z listov a kvetov. Ale najužitočnejší nasýtený olej sa získava spracovaním ovocných šupiek..

Výrobok sa široko používa na výrobu vynikajúcich vôní od výrobcov parfumov, je obsiahnutý v krémoch, masážnych olejoch. Mnoho šampónov, balzamov, vlasových kondicionérov kórejských, thajských a talianskych značiek obsahuje extrakt z bergamotu.

Recepty ľudovej krásy s použitím éterického oleja tejto rastliny

Maska dodá lesk matným vlasom:

  1. Zmiešame 3 lyžice. l. lopúchový olej s 5 kvapkami éterického oleja bergamotu, 1 žĺtok, lyžica tekutého medu.
  2. Zmes naneste na suché vlasy, zabaľte ich potravinovou fóliou, zhora ich zahrejte uterákom.
  3. Po 20 minútach umyte šampónom, opláchnite odvarom z harmančeka.

Na poškodené vlasy môžete pridať lyžicu mastnej kyslej smotany.

V maske na mastné vlasy nahraďte med ovsenými vločkami.

Oplachovanie vlasov

Po umytí je užitočné opláchnuť kučery nasledujúcim roztokom:

  1. Varíme šnúrku a harmanček, aby sme pripravili 1,5 litra vývaru.
  2. Ochladíme, prefiltrujeme.
  3. Pridajte 10 kvapiek éterického oleja z bergamotu, 5 kvapiek mätového oleja.
  4. Hotovú zmes používame 3x týždenne..

Kvapka produktu naneseného na zuby dreveného hrebeňa pomôže upratať zamotané pramene. Vlasy budú vyzerať zdravo.

Kozmetika sa obohacuje pridaním 1 - 2 kvapiek ku každej aplikácii. S kozmetikou na tvár a telo buďte opatrní - nenanášajte si veľa oleja, nepoužívajte ho v čistej forme na citlivú pokožku, bude to vyvolávať alergie.

Aplikácia na rôzne choroby

Čaj bergamotu, odvar z listov, éterický olej sa používajú v receptoch tradičnej medicíny na prevenciu a liečbu systémových a vírusových ochorení.

Pri cukrovke oboch typov je pitie čaju s bergamotom prospešné, odstraňuje cholesterol. Pravidelná konzumácia nápoja pomáha znižovať riziko chorôb a slúži ako prevencia. Ako sladidlo je povolený sorbitol, sirup alebo prášok zo stévie.

Viac ako 90% svetovej populácie je infikovaných vírusom herpes simplex, ale patogén je v pokojovom stave. Do aktívnej fázy vstupuje so znížením imunity. Na príznaky dobre pomáhajú pleťové vody zo zloženia éterických olejov. Bolestivé pľuzgiere utierajte 5 - 7 krát denne vatovým tampónom namočeným v roztoku 2 lyžice. l. tinktúry nechtíka a komplex olejov:

  • bergamot - 4 kvapky;
  • levanduľa - 5 kvapiek;
  • čajový strom - 4 kvapky.

Pre rýchly účinok sa činidlo používa súčasne s antivírusovými liekmi, ako je Acyclovir, Zovirax.

Zápal ústnej sliznice

Pri zápaloch ďasien, stomatitíde, zápachu z úst, obkladoch a výplachoch vodou-olejovým roztokom.

  • ylang-ylang - 5 kvapiek;
  • bergamot - 9 kvapiek;
  • čajový strom - 3 kvapky;
  • citrón - 9 kvapiek;
  • eukalyptus - 5 kvapiek;
  • oranžová - 9 kvapiek.

Pridajte 4 kvapky zmesi do 100 ml vody, opláchnite dvakrát denne.

Bergamot pomáha znižovať začervenanie, odlupovanie, opuch pokožky, stimuluje jej regeneráciu. Aromaterapia s éterickými olejmi priaznivo ovplyvňuje psychický stav pacienta, čo prispieva k nástupu remisie.

Upokojte zápal denným mazaním postihnutých oblastí zmesou 1 polievkovej lyžice. l. základné oleje (ľanové, olivové, pšeničné klíčky) a 3 kvapky éteru bergamotu.

Ovčie kiahne u detí a dospelých

Ovčie kiahne sa v detstve prenášajú ľahšie ako u dospelých. Ale v oboch prípadoch je choroba sprevádzaná neznesiteľným svrbením, horúčkou.

Na zmiernenie príznakov sú bubliny a krusty na tele mazané každé 4 hodiny v nasledujúcom zložení:

  • Ľubovníkový olej - 50 ml;
  • bergamotový olej - 5 ml;
  • levanduľový olej - 5 ml.

Čaj s bergamotom a citrónom zníži teplotu.

Pestovanie doma

Mnoho spotrebiteľov skreslene chápe, čo je bergamot. Je zamieňaná s kniežaťom hruškovým, ktoré patrí do odrody Bergamot, ako aj s bylinou zvanou monarda. Jedná sa o rôzne plodiny, podmienky rastlín sú odlišné.

Pestovanie bergamotu doma je časovo náročný proces, ale je to možné..

Strom môže dokonca vyrásť zo semena, ale nebude kvitnúť a prinášať ovocie. Aby ste to dosiahli, musíte zasadiť odrezok z plodnej rastliny. Môžete si ho kúpiť v skleníkoch botanickej záhrady alebo na špecializovaných stránkach.

Je potrebný veľký hrniec. Nalejeme do nej zmes hrubého piesku so zemou pre listnaté stromy, humus a trávnik. Vložte čerstvé semeno do pôdy 1 - 2 cm, posypte ju zemou. Zabalíme ho do vrecka alebo potravinovej fólie, odložíme na teplé a dobre osvetlené miesto. Stopku vysádzame hlbšie - o 5 - 7 cm, výsadbu je najlepšie uskutočniť v apríli. Po 3 týždňoch sa sadenice zakorenia.

Rastlina sa cíti dobre medzi záhradnými stromami, je vysadená na vidieku, v blízkosti domu, ale v prípade, že žije v regióne so subtropickým podnebím.

Polievame tak, ako pôda vysychá, 2 - 3 krát týždenne. Do mesiaca sa zo semien objavia klíčky.

Voda by sa mala uchovávať jeden deň. V lete musíte každý deň polievať, dávajte pozor, aby zem nepraskala.

Starostlivosť a kŕmenie

Presádzame každé 2 - 3 roky, rast bergamotu je pomalý. Od začiatku jari do polovice jesene, raz za 2 týždne, je potrebné rastlinu prihnojiť špeciálnym prostriedkom na citrusy.

V zime je črepník odstránený z prievanu v svetlej miestnosti s teplotou najmenej 12 stupňov. V tomto období sa rast spomalí, bergamot stratí listy. Február je najlepší čas na orezanie koruny. Listy a vetvičky odrežte ostrými záhradníckymi nožnicami potretými alkoholom, rezne posypte nasekaným dreveným uhlím.

Presádzanie kvitnúceho alebo ovocného stromu je zakázané..

Čaj z bergamotu: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Čaj bergamotu sa vyrába kombináciou čierneho čaju a extraktu z bergamotu.

Tento čaj, ktorý sa bežne nazýva Earl Grey, sa používa po celom svete už stovky rokov..

Niektoré z uvádzaných výhod bergamotového čaju zahŕňajú zlepšenie zdravia srdca a trávenia, avšak výskum je obmedzený.

V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o bergamotovom čaji, vrátane jeho potenciálnych výhod a škôd a o tom, ako si ho pripraviť..

Čo je to bergamotový čaj?

Čaj bergamotu sa zvyčajne vyrába z listov čierneho čaju a plodov stromu bergamotu (lat. Citrus bergamia).

Čajové lístky sú buď posypané bergamotovým extraktom alebo éterickým olejom, alebo zmiešané so sušenou bergamotovou šupkou pre jemnú citrusovú príchuť.

Keďže bergamotový čaj si svoju prezývku (Earl Gray) získa podľa britského premiéra Charlesa Graya, často sa považuje za anglický. Čaj však pochádza z juhovýchodnej Ázie a vo veľkej miere sa pestuje v súčasnom južnom Taliansku..

Čaj bergamot nájdete vo väčšine obchodov s potravinami - s kofeínom alebo bez kofeínu, ďalších prísad a iných príchutí..

Rastlinné zlúčeniny v bergamote môžu mať zdravotné výhody, ale väčšina výskumov sa zamerala na bergamotový éterický olej, džús alebo doplnky namiesto čaju..

Niektoré čaje sa vyrábajú s prídavkom rastliny zvanej Monarda didyma. Táto rastlina vonia ako bergamot a pôvodnými Američanmi ju liečili po celé storočia..

Čaj monarda však nie je to isté ako klasický bergamotový čaj alebo Earl Grey..

Čaj bergamotu, tiež známy ako čaj Earl Grey, sa zvyčajne pripravuje z listov čierneho čaju a sušeného extraktu z bergamotu.

Prečo je čaj z bergamotu užitočný?

Bergamot je bohatý na prospešné rastlinné zlúčeniny nazývané polyfenoly, vrátane flavonoidov, neoeriocytrínu, neohesperidínu a naringínu..

Tieto polyfenoly pôsobia ako antioxidanty, ktoré bojujú proti reaktívnym molekulám nazývaným voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť poškodenie a ochorenie buniek.

Čierny čaj je tiež bohatý na rôzne ďalšie zlúčeniny s antioxidačnými vlastnosťami, ako sú napríklad katechíny.

Vysoká koncentrácia mnohých druhov antioxidantov v bergamotovom čaji môže spôsobiť, že je obzvlášť prospešný pre vaše zdravie..

Môže zlepšiť zdravie srdca

Čaj bergamotu môže znížiť určité rizikové faktory srdcových a cievnych chorôb.

Ukázalo sa, že bergamot znižuje hladinu cholesterolu, zatiaľ čo čierny čaj súvisí so znížením krvného tlaku.

Bergamot obsahuje najmä flavanóny, ktoré môžu inhibovať enzýmy, ktoré produkujú cholesterol vo vašom tele..

Štúdia na 80 ľuďoch s vysokou hladinou cholesterolu zistila, že denný extrakt z bergamotu významne znížil triglyceridy v krvi a celkový cholesterol, ako aj LDL cholesterol (zlý) oproti východiskovým hodnotám..

Ďalšie štúdie preukázali podobné výsledky, zatiaľ čo niektoré štúdie ukazujú, že bergamot môže zvyšovať účinky tradičných liekov na zníženie hladiny cholesterolu.

Nakoniec kontrolovaná štúdia 95 dospelých s rizikom vysokého krvného tlaku zistila, že tí, ktorí pili 3 šálky (750 ml) čierneho čaju denne počas 6 mesiacov, mali výrazne nižší krvný tlak v porovnaní s tými, ktorí pili. placebo.

Na základe týchto výsledkov môže pitie bergamotového čaju prospieť vášmu srdcu. Je však potrebný ďalší výskum.

Môže pomôcť tráveniu

Flavonoidy v bergamotovom čaji môžu bojovať proti zápalu spojenému s tráviacimi problémami.

Jedna štúdia na myšiach s kolitídou - typom zápalového ochorenia čriev (IBD) - zistila, že bergamotová šťava inhibuje uvoľňovanie zápalových proteínov a znižuje výskyt hnačiek..

A čo viac, ďalšie štúdie na skúmavkách a na zvieratách ukazujú, že šťava z bergamotu môže znížiť zápal v črevách a bojovať proti baktériám H. pylori, ktoré sú spojené so žalúdočnými vredmi a bolesťami..

Nakoniec, štúdie na zvieratách o účinkoch čierneho čaju ukazujú, že zlúčeniny nazývané theaflavíny môžu pomôcť pri liečbe a prevencii žalúdočných vredov a iných gastrointestinálnych problémov..

Aj keď tieto výsledky naznačujú, že kombinované účinky čierneho čaju a bergamotu môžu podporiť zdravie tráviaceho traktu, žiadny výskum neskúmal účinky bergamotového čaju na človeka..

Výskum bergamotovej šťavy a doplnkov, ako aj čierneho čaju naznačuje, že bergamotový čaj môže zlepšiť zdravie srdca a trávenia. Žiadna štúdia však neanalyzovala účinky bergamotového čaju na človeka..

Možné poškodenie čaju z bergamotu a kontraindikácie

Zatiaľ čo bergamotový čaj sa všeobecne považuje za bezpečný pre zdravých ľudí, s nadmernou konzumáciou sa spájajú určité riziká..

Jedna prípadová štúdia zistila, že konzumácia veľkého množstva bergamotového čaju bola spojená so svalovými kŕčmi a rozmazaným videním - príznakmi, ktoré môžu súvisieť so zlúčeninou prítomnou v bergamotovom čaji, ktorá blokuje vstrebávanie draslíka.

Je však potrebné poznamenať, že v tejto štúdii osoba vypila viac ako 16 šálok (4 litre) čaju denne, čo je oveľa viac, ako zvyčajne pije väčšina ľudí..

Čaj navyše obsahuje zlúčeniny nazývané triesloviny, ktoré môžu narúšať absorpciu železa v tele. Ak pravidelne pijete čaj a bojíte sa o hladinu železa, skúste ho piť medzi jedlami, aby ste zlepšili absorpciu železa z potravy..

Nakoniec, keďže väčšina druhov bergamotových čajov obsahuje kofeín, pite menej, ak pocítite tras, úzkosť alebo iné nepriaznivé účinky. Môžete tiež uprednostniť pitie čaju bez kofeínu.

Zatiaľ čo mierna konzumácia čaju z bergamotu je pre väčšinu ľudí bezpečná, nadmerná konzumácia môže viesť k svalovým kŕčom, traseniu alebo k zníženiu vstrebávania železa..

Ako pripraviť čaj z bergamotu

Čaj bergamot je široko dostupný a bežne sa predáva pod menom Earl Grey (Šedý gróf).

Aby ste si ho užili, jednoducho ponorte čajové vrecúško z bergamotu do vriacej vody na 3 - 5 minút alebo dlhšie, aby ste dosiahli chutnejšiu chuť, a potom ho vypite.

Čaj z bergamotu si môžete pripraviť aj zo sypaného listového čaju. Na každú šálku (250 ml) horúcej vody použite jednu čajovú lyžičku čaju. Pred použitím nechajte 5 minút odležať a preceďte..

Čaj z bergamotu môžete pripraviť máčaním čajových vrecúšok alebo varením sypaného čaju vo vriacej vode po dobu 3 - 5 minút. Pred použitím preceďte.

Zhrňte

Čaj bergamotu alebo Earl Grey sa vyrába z čierneho čaju a extraktu z bergamotu.

Zlúčeniny v bergamote a čiernom čaji môžu pôsobiť ako antioxidanty, podporovať zdravie tráviaceho traktu a znižovať hladinu cholesterolu a krvného tlaku. Žiadne štúdie však osobitne nehodnotili účinky čaju z bergamotu..

Ak chcete využiť potenciálne výhody čaju z bergamotu, ponorte čajové vrecúško alebo čajové lístky do horúcej vody a pred pitím ich sceďte..

Aj keď je Earl Grey široko dostupný v supermarketoch a špecializovaných čajovniach, online nakupovanie môže ponúkať viac rozmanitosti..

Bol tento článok pre vás užitočný? Zdieľajte ho s ostatnými!