Cenná zelenina: prečo do svojej stravy zahrnúť šalátové listy

Pravidelná konzumácia šalátových listov prospieva telu. Zasýtia základnými prvkami a pomôžu pri riešení niektorých konkrétnych zdravotných problémov..

Ak chcete využiť maximálne prospešné vlastnosti tejto rastliny, mali by ste pochopiť jej druhy, zloženie a rozsah pôsobenia..

Druhy šalátu

Na svete existuje asi 1000 odrôd tejto rastliny. Ale len málo z nich sa vo varení často používa. Najobľúbenejšie odrody sú:

  • Špenát - Používa sa do omáčok, občerstvenia, šalátov a na pečivo. Obzvlášť populárne vo Francúzsku. Líši sa vysokým obsahom vitamínov A a E, ktoré sa zachovávajú pri tepelnom spracovaní;
  • Rukola - má korenistú arómu a neobvyklú orieškovú príchuť horčice. Hodí sa k mäsu, rybám, pokrmom z morských plodov. Je to prírodné afrodiziakum, ktoré stojí za to jesť pre mužov i ženy;
  • Vitluf je zelenina z rodiny čakanky. Má mierne horkastú chuť, ktorej sa zbavíte, ak listy najskôr namočíte do vody.
  • Šalát - má bordovo zelenú farbu, ktorá ho odlišuje od ostatných odrôd. V zložení mu patrí prvé miesto v množstve draslíka. Je indikovaný pri ochoreniach štítnej žľazy a hypertenzii;
  • Batavia - chrumkavá a sladká, je najobľúbenejšia. Surový sa používa na ozdobu hotových jedál.

Každá z odrôd šalátu má zdravotné výhody.

Chemické zloženie

Chemické zloženie listov šalátu je rôzne. Rastlina patrí medzi desať najlepších druhov zeleniny z hľadiska počtu užitočných zložiek. Obsahuje kyselinu listovú, vitamíny, betakarotén. Je to úžasný zdroj minerálov a organických kyselín.

Ak zvážime zloženie podrobnejšie, dostaneme nasledujúci obrázok:

  • vitamíny skupiny B, A, C, E, K a PP;
  • minerály - mangán, horčík, hliník, meď, bór, draslík, vápnik. V malom množstve - berýlium, jód, sodík, kremík, železo, fosfor a chlór;
  • rozpustná a nerozpustná vláknina v potrave;
  • beta karotén;
  • alkaloidy;
  • organické kyseliny.

Šalátová zelenina (s výnimkou špenátu) by nemala byť tepelne upravovaná, pretože tak zničíte všetky cenné prvky.

Prečo je list šalátu užitočný?

Tento produkt má veľmi široké spektrum účinku. Ovplyvňuje väčšinu orgánov a systémov. Pravidelná konzumácia 3 - 4 listov denne môže výrazne zlepšiť zdravie a celkovú pohodu.

Aké sú výhody šalátových listov pre ľudské telo:

  1. Pôsobia priaznivo na fungovanie mozgu, sú prirodzenými stimulátormi práce buniek. Často sa používajú namiesto čokolády na zvýšenie psychického stresu;
  2. Pôsobia sedatívne, pri pravidelnom používaní zmierňujú nespavosť;
  3. Zlepšiť prácu srdca a krvných ciev - znížiť hladinu cholesterolu v krvi, znížiť riziko infarktu, mŕtvice a iných chorôb;
  4. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam je pravidelné zaradenie listov zeleného šalátu do stravy vynikajúcou protirakovinovou prevenciou a ochranou pred škodlivými účinkami voľných radikálov;
  5. Zelené sa v ľudovom liečiteľstve používajú na zápal žalúdka, pankreatitídu, pálenie záhy. Zlepšuje trávenie a pomáha pri vstrebávaní živín;
  6. Komplex vitamínov priaznivo ovplyvňuje obranyschopnosť tela a zlepšuje imunitu. Šalát sa odporúča používať pri prechladnutí ako pomôcka;
  7. Šalátové listy pomáhajú udržiavať zdravú pokožku a vlasy. Tento účinok má vitamín A a draslík;
  8. Vďaka vysokému obsahu horčíka bylinky posilňujú nervový systém a zabraňujú vzniku nervových porúch;
  9. Vykašliavanie a hojenie rán rastliny pomáhajú odstraňovať hlien z priedušiek a zmierňovať kašeľ;
  10. Čerstvá šťava z tejto rastliny zlepšuje zloženie krvi a stabilizuje hladinu cukru. Je užitočné ho použiť na anémiu;
  11. Počas intenzívnej fyzickej aktivity pomáha zeleň udržiavať svalový tonus a zvyšovať vytrvalosť;
  12. Zahrnutie šalátu do stravy nastávajúcich matiek prispieva k správnej tvorbe plodu. Vďaka vitamínu B9 klesá pravdepodobnosť predčasného pôrodu a potratu a dieťa sa vyvíja bez chýb;
  13. Pitie počas laktácie zvyšuje množstvo mlieka u matky a zlepšuje jeho kvalitu;
  14. Vitamíny a minerály majú priaznivý vplyv na zdravie mužov. U silnejšieho pohlavia sa zvyšuje produkcia testosterónu. Vďaka tomu sa zvyšuje množstvo a kvalita spermií a pravdepodobnosť impotencie sa výrazne znižuje;
  15. Používanie šalátu je dobré aj pre ženy. Stabilizuje hormonálne hladiny, čo je obzvlášť dôležité pri výskyte menopauzy.

Zelený šalát je súčasťou mnohých diét na chudnutie. Má veľmi nízky obsah kalórií (15-25 kcal na 100 g) a poskytuje pocit sýtosti na dlhú dobu. Pridáva sa do iných jedál..

Olistenie zvyšuje celkový objem produktu, čo vám umožní jesť oveľa rýchlejšie a neprekračovať dennú potrebu. Okrem toho má mierne laxatívne účinky, zlepšuje črevnú pohyblivosť a čistí organizmus..

Šalátový list našiel uplatnenie aj v kozmeteológii. Jeho použitím ako prísady môžete pripraviť vynikajúce výrobky na starostlivosť o tvár a vlasy..

Najbežnejšie recepty sú:

  • Maska na tonizáciu starnúcej pokožky - pomôže obnoviť jej pôvodnú pružnosť a zúžiť ovál tváre. Ak ho chcete pripraviť, rozmixujte a rozdrvte niekoľko plátov, aby ste získali 3 - 5 lyžice. lyžice surovín. Potom sa zmieša s 2 lyžicami. lyžice oleja (kukuričný alebo olivový) a 2 lyžičky citrónovej šťavy. Výsledná kaša sa nanáša na predtým očistenú tvár asi 20 minút.
  • Odlupovaniu uľaví zmes 5-7 rozdrvených listov a 3 lyžice. lyžice smotany. Procedúra by mala trvať 15 minút.
  • Na lupiny sa používa maska ​​šalátovej zelene a lopúchového oleja. Aplikuje sa na korene, zaizoluje sa a nechá sa stáť 30 minút.

Takéto formulácie dokonale vyživujú pokožku, robia ju jemnou a zamatovou. A vlasy získavajú vitalitu a lesk.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Šalátové listy môžu byť nielen prospešné, ale aj škodlivé. Ich použitie by sa malo obmedziť na tieto kategórie osôb:

  • s hepatitídou, dnou, kolitídou, enterokolitídou a inými chorobami spojenými s prácou gastrointestinálneho traktu;
  • s individuálnou neznášanlivosťou k zložkám rastlín;
  • s chorobami obličiek a močového mechúra - kyselina šťaveľová negatívne ovplyvňuje zdravotný stav s týmito ochoreniami.

Ak osoba trpí astmou alebo tuberkulózou, potom by príjem šalátových listov mal byť dohodnutý s ošetrujúcim lekárom.

Šalát je jedinečná plodina so širokou škálou cenných prísad. Jeho zahrnutie do stravy zlepšuje zdravie a pomáha zbaviť sa mnohých chorôb..

Šalát

Jednoročná rastlina, počas leta stíha stúpať, rásť a dávať semená. Šalát sa konzumuje hlavne čerstvý s octom a olejom alebo v kombinácii s inými druhmi zeleniny. Pridávanie šalátu do jedál z mäsa, rýb a zemiakov nielen zlepšuje ich chuť, ale tiež výrazne zvyšuje ich stráviteľnosť. Šalát obsahuje veľa rôznych vitamínov, minerálov a organických látok.

Šalát je kultúra skorého dozrievania a často sa ako prvá objaví na stole. Podľa podmienok zrelosti spotrebiteľa sa šaláty delia na jarné, letné a jesenné. Záhradkári pestujú predovšetkým štyri druhy šalátov: listový, kapustový, rímsky a špargľa.

Jeho kultúrna história siaha do dávnej minulosti. Už v staroveku to poznali Gréci, Rimania a Egypťania. V európskych krajinách sa šalát objavil v kultúre v polovici 16. storočia..

Pôvod rastliny nie je známy, v súčasnosti sa však pestuje v záhradách. Doposiaľ nebol presne stanovený pôvod kultúrnych foriem šalátu a nebola dokázaná ani jeho existujúca odroda..

Vznik veľkého množstva odrôd šalátu je výsledkom kríženia medzi jeho hlavnými odrodami, ktoré pochádzajú z rôznych krajín..

Užitočné vlastnosti šalátu

Čerstvý zelený šalát obsahuje (v 100 g):

Kalórie 15 Kcal

VitamínymgMinerálymg
Vitamín B413.6Draslík, K.194
Vitamín C9.2Vápnik, Ca36
Vitamín B50,134Fosfor, P29
Vitamín B30,375Sodík, Na28
Vitamín E.0,22Horčík, Mgtrinásť
Kompletné zloženie

Šalátový šalát, bohatý na kyselinu listovú, ktorá reguluje metabolizmus, sa podieľa na práci nervového a krvotvorného systému. Z hľadiska celkového obsahu solí je šalát na druhom mieste za špenátom. Je tiež bohatý na stopové prvky: obsahuje meď, zinok, kobalt, mangán, molybdén, titán, bór, jód.

Šalátové listy obsahujú viac ako 38% draslíka, 15% vápnika, viac ako 5% železa a asi 5% horčíka, viac ako 9% fosforu a veľa síry, ktorá je súčasťou hemoglobínu a hrá úlohu oxidačného činidla. Mnoho nervových ochorení je dôsledkom príjmu síry a fosforu do tela v anorganickej forme (napríklad pri konzumácii mäsa a obilnín). V kombinácii s kremíkom (obsahuje viac ako 8% v listoch šalátu) je pre normálny stav pokožky, šliach a rastu vlasov nevyhnutná síra a fosfor..

Šalátové listy obsahujú alkaloidy, horkosť a živice. Majú expektoračné, antitusické, močopudné a sedatívne vlastnosti. Šalát je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu A a C..

Bunková šťava šalátu obsahuje kyselinu dusičnú, síran a draselnú soľ kyseliny chlorovodíkovej, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť obličiek, pečene, pankreasu a obehového systému..

Železo nachádzajúce sa v šalátových listoch je najaktívnejším prvkom v tele, takže je dôležité, aby sa obnovovalo častejšie ako akýkoľvek iný prvok. Pečeň a slezina sú miestami akumulácie železa; používa ho telo v prípade náhlej potreby (napríklad na rýchlu tvorbu červených krviniek s veľkou stratou krvi), ako aj v prípade, že jedlo neobsahuje potrebné množstvo tohto prvku v organickej forme.

A horčík obsiahnutý v listoch šalátu revitalizuje svalové tkanivo, mozog a nervy. Organické horečnaté soli slúžia ako stavebné prvky pre bunky - hlavne nervový systém a pľúcne tkanivá. Prispievajú tiež k udržaniu normálneho krvného obehu a ďalších funkcií, bez ktorých nie je možný správny metabolizmus..

Ako produkt pre detskú a diétnu výživu je hlávkový šalát užitočný pri cukrovke, sedavom životnom štýle, zlepšuje trávenie, upokojuje nervový systém a má mierne hypnotický účinok. Odporúča sa pre starších ľudí, pre tých, ktorí utrpeli ťažké vyčerpávajúce ochorenie.

Vodná infúzia rozdrvených semien zvyšuje množstvo mlieka u dojčiacich matiek. Prípravky zo šalátovej šťavy sú účinným homeopatickým liekom na srdcové choroby. V ľudovom liečiteľstve je predpísaná infúzia čerstvých rozdrvených listov na zvýšenie emočnej excitability, nespavosti, chronickej gastritídy, skorbutu, hypertenzie, chorôb pečene.

Jesť šalát má tiež priaznivý vplyv na metabolizmus tukov, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čo zabraňuje rozvoju aterosklerózy, hypertenzie, obezity.

Šalát CRESS obsahuje 15 základných vitamínov a minerálov, vysoké množstvo železa, vápniku, kyseliny listovej a vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E a K. Žerucha pôsobí ako mierny stimulant a vynikajúco stimuluje chuť do jedla. Je známym zdrojom fytochemikálií a antioxidantov. Žerucha má vlastnosti diuretika, expektoranta a zlepšuje trávenie. Okrem toho žerucha pomáha pri nachladnutí, nádche, prieduškových chorobách, strese, bolestiach chrbta a kĺbov, artritíde, anémii, zápche a emfyzému..

Žerucha je jedným z najlepších zdrojov jódu, ktorý je nevyhnutný pre normálnu funkciu štítnej žľazy. Listy potočnice lekárskej sa používajú ako pleťové vody na ošetrenie zväčšenej prostaty. Síra v žerucha hrá dôležitú úlohu pri vstrebávaní bielkovín, čistení krvi a tvorbe buniek a je nevyhnutná pre zdravé vlasy a pokožku. Žerucha je známa svojimi antikorutickými vlastnosťami. Listy alebo šťava z žeruchy sa používajú aj na kozmetické účely - na čistenie pleti, elimináciu akné a pupienkov. Denná konzumácia žeruchy na rakovinu významne znižuje hladinu deštrukcie DNA a zvyšuje odolnosť buniek voči ďalšej deštrukcii DNA voľnými radikálmi. Okrem toho žerucha znižuje hladinu triglyceridov v krvi v priemere o 10%.

Pravidelná konzumácia žeruchy zvyšuje hladinu luteínu v krvi a betakaroténu, ktoré pôsobia ako antioxidanty, o 100%, respektíve o 33%. Vysoké hladiny týchto pigmentov znižujú pravdepodobnosť vzniku očných chorôb, ako je katarakta a vekom podmienená makulárna degenerácia..

Nebezpečné vlastnosti šalátu

Šalát sa neodporúča pacientom s dnou a urolitiázou (s urátovými a oxalátovými kameňmi).

Neodporúča sa pri akútnej a chronickej kolitíde a enterokolitíde sprevádzanej dyspeptickými príznakmi.

Kontraindikácie pri použití šalátu sú exacerbácie žalúdočných a dvanástnikových vredov. V prípade akútneho zápalu žalúdka musia byť šalátové listy pred jedlom jemne nakrájané. Neodporúča sa jesť šalát a pri exacerbácii rôznych črevných ochorení, ktoré sú sprevádzané hnačkami.

Tiež nemôžete použiť šalátové listy na fosfatúriu (ochorenie charakterizované prítomnosťou zrazeniny solí kyseliny fosforečnej v moči) kvôli veľkému množstvu alkalických látok. Z rovnakého dôvodu je šalát kontraindikovaný u ľudí s oxalúriou..

Zneužívanie šalátových listov môže viesť k zvýšenej produkcii plynu a negatívne ovplyvniť zdravie pacientov s tuberkulózou a astmou..

Roztomilé domáce video, na ktorom králik nenásytne zje list šalátu

Výhody šalátu, jeho vlastnosti proti starnutiu a 6 dôležitých rád

Zdravím vás, milí čitatelia! Šalát je mnohými z nás vnímaný ako bežná bylina, ktorá sa dá jesť. Takmer nevkusné, ale akosi užitočné. Osobne som proti takému neúctivému postoju k tejto úžasnej listovej zelenine! Výhody hlávkového šalátu sú koniec koncov obrovské: čistí od toxínov, šetrí od depresie, dáva krásu, vyživuje užitočnosťou a pre svojich fanúšikov robí veľa ďalších dôležitých vecí. Ďalej v tomto článku vám poviem, čo je táto zelenina, ako je užitočná a ako ju jesť najlepšie pre maximálny úžitok a chuť..

Druh šalátu

Starí Gréci jedli túto zeleninu s potešením. Ale potom bolo jej odrôd málo. A dnes ich je viac ako 1000! Typy sa líšia nielen listnatými a hojdacími. Líšia sa tiež farbou, chuťou, dokonca aj stupňom chrumkavosti. Odborníci neúnavne krížia šaláty. Preto napríklad existuje viac ako 10 odrôd samotného rímskeho rasca! Ďalej uvediem iba hlavné typy:

  1. Rímsky je jedným z najstarších. Vynikajúce zvyšuje hemoglobín, vyznačuje sa vysokým obsahom sodíka. Chuť je mierne sladká a koláčová, veľmi chutná s jogurtovým dresingom a ideálna do šalátu Caesar.
  2. Ľadovec je najchrumkavejšia odroda, je ho možné dlho skladovať (až 3 týždne) a zachováva si všetky užitočné vlastnosti. Hodí sa k syrom, rybám a morským plodom. Do jej listov môžete zabaliť aj plnenú kapustu.!
  3. Rukola - chutí horčicovo-oriešková, vôňa je pikantná. Je afrodiziakum pre mužov. Posilňuje tiež steny žalúdka, a preto je nevyhnutný pre vredy a ľudí s gastritídou. Vynikajúce s olivovým olejom a balzamikovým octom, ako aj paradajkami a mozzarellou.
  4. Dubový šalát - jeho listy sú podobné dubu, ale sú veľmi jemné, musíte ich ihneď použiť. Má jemnú orieškovú príchuť v kombinácii s rybami, avokádom a hubami.
  5. Kukurica je tiež afrodiziakum. Dokonale tonizuje a uzdravuje rany. Podporuje regeneráciu buniek. Vynikajúce s orechmi, cibuľou a olivovým olejom.
  6. Coral (Lollo Rosso) - naozaj vyzerá ako koraly. Z hľadiska obsahu vápnika je na prvom mieste. Jeho chuť je mierne horkastá, najlepšia kombinácia je s mäsom.
  7. Špenát je tiež druh šalátu, vedeli ste? Obsahuje veľa karoténu (takmer ako v mrkve), vitamíny B a C. Dokonale odstraňuje toxíny, lieči žalúdok. Chuť je jemná, sladkokyslá. Špenát je lepšie konzumovať čerstvý - počas spracovania stratí významnú časť vitamínov.
  8. Žerucha - obsahuje najzdravší horčicový olej a konzumuje sa iba čerstvá. Je mimoriadne užitočný pre zdravie: posilňuje zubnú sklovinu, šetrí ďasná pred paradentózou. Nepostrádateľné ako prísada k rybám a mäsu a do všetkých druhov šalátov.
  9. Frise: zlepšuje trávenie a stimuluje chuť do jedla. Kamaráti s morskými plodmi, syrmi, citrusovými plodmi, rukolou.

Užitočné vlastnosti šalátu

Ako je táto zelenina užitočná pre ľudské telo? Iba pár zelených listov denne dokáže zázraky: uzdravuje sa z chorôb, dodáva telu množstvo vitamínov a minerálov, zlepšuje stav pokožky a vlasov a zlepšuje náladu! Vďaka svojmu bohatému zloženiu konajú takto:

  • liečiť anémiu, podporovať tvorbu krvi;
  • očistiť od toxínov, trosky, škodlivých solí;
  • normalizovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi, ako aj ukazovatele krvného tlaku;
  • zlepšiť fungovanie žalúdka a čriev;
  • vďaka rutine (v listoch je jej veľa) sa posilňujú cievne steny, čo znižuje riziko aterosklerózy;
  • horčík dodáva upokojenie a posilňuje nervy;
  • vápnik z listov sa vstrebáva oveľa lepšie ako z mliečnych výrobkov;
  • šalát zachráni pred pálením záhy;
  • posilňuje imunitný systém;
  • urýchľuje metabolizmus tukov a lipidov;
  • zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov;
  • pomáha rýchlejšie zaspať;
  • pomáha zvyšovať objem mlieka u dojčiacich matiek;
  • vedci dokázali, že antioxidanty šalátu (polyfenolové zlúčeniny) znižujú riziko najhoršej choroby našej doby - rakoviny.

Prečo je listový šalát dobrý pre mužov?

Výhody šalátu pre mužov sú obrovské! Rukola a koreň fungujú ako afrodiziaká. Niektoré hormóny pomáhajú pri problémoch s potenciou. Všetky druhy šalátov čistia cievy a znižujú hladinu nebezpečného cholesterolu. Vďaka vitamínom skupiny B, tónom listovej zeleniny, pomáha pri chronickej únave a posilňuje svaly.

Listový šalát pre zdravie žien

Výhody šalátu pre ženy nie sú o nič menšie. Vďaka obsahu kyseliny listovej listy šetria pred PMS a menštruačnými bolesťami, normalizujú hormonálnu rovnováhu ženského tela. U budúcich matiek zabezpečujú normálny vnútromaternicový vývoj plodu. Chráňte pred rakovinou ženských orgánov.

Zaujímavý vedecký fakt

Vedci z Rush University v Chicagu študovali ľudí starších ako 60 rokov 10 rokov.

A zistili, že aktívne alebo hlávkové šaláty často alebo každý deň znižujú riziko senilnej demencie. A čo je najdôležitejšie, omladzuje mozog až na 11 rokov!

Minerálne a vitamínové zloženie

Iba 100 gramov listov (akéhokoľvek druhu) obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ako aj kyseliny: vitamíny B2, B9, K, PP a C, tiamín, kyselinu pantoténovú, vápnik a draslík, chlór, fosfor, železo, bór a sodík, meď, rutín a jód, kyselina listová, alfa-tokoferol, lactucín, luteín. A tiež v listoch - prírodná vláknina taká cenná pre naše telo.

Výživová hodnota

Obsah kalórií v kúzelných zelených listoch je minimálny - je to iba 12 kalórií na 100 gramov produktu. Preto sú ideálnym produktom pre každého, kto chudne, a pre každého, kto sleduje svoju váhu..

Nízkokalorický obsah nám umožňuje nazvať akékoľvek jedlo diétne, kde 2/3 objemu zaberá šalát.

Aj vynikajúci šalát s mastnými rybami v kombinácii s listami sa stáva super diétnym a vhodným na chudnutie.

Šalát prospieva a škodí

Napriek mnohým cenným vlastnostiam má zelenina aj kontraindikácie. Môžete ho jesť, ale obmedzene (a so súhlasom lekára) pre tých, ktorí majú žalúdočný alebo dvanástnikový vred, astmu, tuberkulózu. Zelenina ublíži iba: kolitíde a enterokolitíde, hepatitíde, urolitiáze. Je dôležité, aby si ostatní ľudia pamätali, že chrumkavé listy môžu v niektorých prípadoch zákerne zvýšiť produkciu plynu..

Šalátové recepty

Najlepšie, čo môžete urobiť, je zmiešať ľadovú hlavu, 15 cherry paradajok, 100 gramov svetlo soleného lososa a 8 varených prepeličích vajec. Celé to dochutíme zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy a už si len pochutnávame!

Tu je recept z Číny na originály: Vyprážaná rukola. Listy prekrojíme na polovicu, posypeme soľou. Samostatne rozšľahajte 4 vajcia. Vložte listy do vajec, premiešajte. Na panvici rozohrejte olej, do ktorého vhoďte čierny a biely sezam. Zľahka orestujeme, nalejeme tam zmes. Smažte, občas premiešajte, kým nie sú vajcia hotové.

A tu je recept pre vegánov: Vyprážané tofu na listoch Romano. Budete potrebovať: 400 gramov tofu, 2 lyžice arašidového masla, 3 perie zelenej cibule, 2 klásky jemnej mladej kukurice, 3 lyžice sójovej omáčky, lyžicu balzamikového octu, 2 avokádo, 6 veľkých listov romana. Na panvici rozpustíme maslo, orestujeme na ňom kúsky syra, pridáme cibuľu, kukuričné ​​zrná, sójovú omáčku. Počkajte, kým sa tekutina mierne neodparí, soľ a korenie. Odstavíme z plameňa, pridáme kúsky octu a avokáda. Podávame v listoch.

Ako pripraviť šalát?

Tu sú najdôležitejšie tipy na zaobchádzanie so šalátom:

  • dôkladne ho opláchnite vo viacerých vodách, je lepšie ho namočiť na niekoľko minút do hlbokej misy a potom opláchnuť;
  • je lepšie nerozrezávať listy, ale roztrhať ich rukami - nemajú radi kov;
  • je lepšie miešať šaláty s drevenými vidličkami;
  • šalát v hlávke kapusty je najlepšie rozobrať na listy a vložiť do nádoby na uskladnenie v chladničke;
  • je lepšie skladovať ho mimo ovocia a zeleniny na najteplejšom mieste chladničky;
  • je lepšie zeleninu osoliť a okoreniť tesne pred jedlom.

Dúfam, moji milí čitatelia, že teraz si pri slove „šalát“ predstavíte nie Oliviera a „kožuch“, ale nádherné, jemne zelené, chrumkavé listy! Výhody hlávkového šalátu sú koniec koncov obrovské a keď o tom viete, je jednoducho nemožné nezamilovať sa do tejto zeleniny.!

Vopred ďakujem za to, že sa vám moje články páčili, prihlásili sa na odber kanála a zdieľali materiály na sociálnych sieťach. Všetko zdravie a do skorého videnia!

Šalátové listy: zdravotné výhody a škody

Nie je žiadnym tajomstvom, že mäkké zelené šalátové listy sú už dlho nevyhnutným prvkom zdravej výživy a trvalou ozdobou mnohých diétnych jedál. Táto zelenina neobsahuje prakticky žiadne kalórie, ale zároveň obsahuje veľa užitočných prvkov. Šalát má navyše zaujímavú špecifickú chuť a ako si už mnohé gazdinky dávno všimli, výborne sa hodí k najrôznejším jedlám..

Pozývame vás, aby ste lepšie spoznali túto zeleninovú plodinu, dozvedeli sa o výhodách hlávkového šalátu a o jeho možnom poškodení.

Šalát - čo potrebujete vedieť o tejto rastline?

Túto zelenú rastlinu pozná pravdepodobne každý, kto už jedol sendviče alebo grécky šalát. Alebo sa len prešiel zeleninovou časťou supermarketu a sledoval listy príjemnej zelenej farby.

Rodisko svetlozelených plodín nie je známe, ale môžeme s istotou povedať, že táto rastlina sa najskôr jedla v stredomorských krajinách. Starí Gréci a Rimania s obľubou zdobili jedlá šalátom, v Strednom kráľovstve jedli zeleninu a pred niekoľkými stovkami rokov sa začali v Európe a potom v Rusku pestovať šalátové plodiny..

Mimochodom, rastlina sa dnes pestuje takmer vo všetkých zemepisných šírkach, dokonca aj na chladnej Sibíri, pretože šalát je mimoriadne nenáročný a vydrží chlad..

Existuje veľká škála odrôd šalátu: jedná sa o ľadovec a čínska kapusta (ktorá vyzerá ako hlávka kapusty) a Batavia a šalát... Rukola a špenát sú tiež druhmi šalátu.

Výhodou šalátu je nielen bohatá chuťová rozmanitosť, ale aj vitamínové zloženie a nízky obsah kalórií. Šalát teda pomôže udržať zdravie a spestrí stravu..

Užitočné vlastnosti zeleniny

Poďme sa baviť podrobnejšie o výhodách, ktoré má zeleň na naše zdravie:

  • Ako už bolo spomenuté vyššie, šalátové listy obsahujú nesmierne množstvo užitočných prvkov. Napríklad vitamíny skupiny A, B, C, E, K, PP - ich príjem priaznivo ovplyvňuje stav kostí, vlasov, nechtov a tiež pokožky. A vitamín E je nevyhnutný pre zdravie žien a pre normálne fungovanie ženského reprodukčného systému..
  • Čo sa týka stopových prvkov, šalát ich obsahuje tiež dostatok: jedná sa o mangán, draslík, bór, železo, meď, fosfor. Všetky tieto minerály tiež zlepšujú zdravie vlasov, nechtov, zubov a epitelu..
  • Mangán v zložení navyše podporuje lepšie vstrebávanie vitamínov získaných z potravy a horčík posilňuje srdcový sval a cievy..
  • Šalát by sa mal jesť aj preto, že znižuje vysoký cholesterol, zlepšuje krvný obeh v tele, stimuluje aktívnu výživu všetkých tkanív a orgánov a je prevenciou mnohých chorôb srdca a chorôb spojených s tráviacim systémom..
  • Pravidelná konzumácia rastliny znižuje riziko kŕčových žíl a krvných zrazenín.
  • Antioxidanty obsiahnuté v svetlozelených kultúrach pomáhajú telu bojovať proti procesom starnutia, zabraňujú vzniku výrazových čiar a záhybov.
  • Zelenina obsahuje kyseliny listové, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie reprodukčného systému mužov i žien..
  • Kyselina askorbová, ktorá je bohatá na listy šalátu, dokonale posilňuje imunitný systém a pomáha telu bojovať proti infekciám a chorobám.
  • Zelená rastlina uľahčuje strávenie potravy a pomáha telu aktívnejšie vstrebávať tuky.
  • Rastlinná kultúra vďaka svojim vlastnostiam môže slúžiť ako prevencia proti rakovine.
  • Výhodou rastliny bude skutočnosť, že ju môžu jesť ľudia s diabetes mellitus, pretože šalát normalizuje hladinu cukru v krvi.
  • Šalát bude užitočný pri chudnutí. Po prvé, táto zelenina sa dá jesť vo veľkom množstve a nebojte sa priberať, pretože sto gramov šalátových listov obsahuje menej ako tridsať kalórií a nie je v nich takmer žiadny tuk! Po druhé, šalát urýchľuje metabolizmus a naštartuje procesy odbúravania lipidov v tele, čo pomáha rýchlejšie sa zbaviť nadbytočných kilogramov.
  • Nebude nadbytočné spomenúť schopnosť svetlozelených listov znižovať chuť do jedla. Pridajte tento produkt do jedál - a nebudete si všimnúť, ako jesť menej a prijímať menej kalórií.
  • Šalátové listy majú sedatívny účinok, upokojujú nervový systém, zmierňujú úzkosť a môžu pomôcť v boji proti depresiám alebo poruchám spánku..

Možné poškodenie

Keď už hovoríme o vlastnostiach šalátu, nemožno spomenúť kontraindikácie, ako aj možné poškodenie výrobku v dôsledku prítomnosti veľkého množstva kyseliny šťaveľovej v kompozícii.

  • Rastlina sa neodporúča ľuďom trpiacim urolitiázou, ako aj inými chorobami obličiek a močových ciest.
  • Šalát je kontraindikovaný pri akútnych ochoreniach gastrointestinálneho traktu (kolitída, enterokolitída).
  • Ľudia s dnou, hepatitídou by nemali jesť zeleninu.
  • Je potrebné mať na pamäti, že zeleň má mierne laxatívny účinok, čo môže byť pre niektorých ľudí nevýhodné..
  • Ľudia, ktorí majú problémy s dýchacím systémom (napríklad bronchiálna astma), by mali šalát jesť opatrne. Pri tuberkulóze môže byť zelenina tiež kontraindikovaná..

Tipy na varenie a stravovanie

  1. Ak chcete zo svojej zeleniny vyťažiť maximum, najlepšie je jesť ju surovú - zachová sa viac vitamínov a minerálov.
  2. Nie je však zakázané pridávať zelené listy do rôznych jedál. Napríklad rukolu je možné pridať do pizze alebo do stredomorských jedál, obyčajná zelená môže obohatiť chuť rôznych šalátov alebo sendvičov, šalát sa dá konzumovať s inou zeleninou, ľadovec sa bude dobre hodiť k syrom alebo kyslej smotane a čínska kapusta sa dá do polievok..
  3. Zeleninu je možné použiť aj na kozmetické účely, napríklad na prípravu zvlhčovacích pleťových masiek z listov rastliny. Tento postup môže zlepšiť vzhľad pokožky a tiež ju obohatiť o užitočné látky..

závery

Šalát musí byť na stole, pretože tento výrobok je zásobárňou vitamínov, zlepšuje zdravie, posilňuje srdce a imunitu a tiež pomáha pri chudnutí a zrýchľovaní metabolizmu.

Šalát: výhody a škody, ako šetriť na zimu

Kuchárski odborníci považujú listový šalát za kumšt. Okrem toho, že skvele zdobí pokrmy, robí ich veľmi originálnymi a chutnými, sú dobre známe aj jeho výživové vlastnosti. Dôležitou výhodou listov je skoré obdobie rastu. Zatiaľ čo ostatná zelenina dozrieva, on je už na stole. Preto by výhody a škody na šalátových listoch mali byť známe každej gazdinke. Najmä ak chcete produkt, ktorý je pre telo užitočný, použiť nielen okamžite, ale aj si ho odložiť na zimu.

Druhy šalátu

Existujú dve veľké konvenčné skupiny šalátov - kapustový a listový. Ak sa predtým listy používali hlavne na zdobenie pokrmov, teraz sú to výhody zeleného šalátu pre telo, ktoré spôsobili rast jeho popularity. Odrody sa líšia nielen veľkosťou a farbou, ale majú aj odlišnú chuť. Vybrať správnu rastlinu nie je ťažké. Najbežnejšie sú také listové odrody:

Batavia

Najskorší druh s veľkými listami, na koncoch zvlnený. Má veľmi jemnú chuť a dobrú šťavnatosť. Používa sa na zeleninové recepty, sendviče a zeleninové občerstvenie.

Rukolou

Veľmi obľúbená odroda vďaka svojim chuťovým parametrom a pozitívnemu pôsobeniu na organizmus. Posilnenie imunity, pomoc tráviacemu traktu a zlepšenie metabolizmu sú neoceniteľnými vlastnosťami šalátových listov. Príbuzný púpavy s korenistou vôňou a neobvyklou orieškovou príchuťou horčice. Rastie v jednoduchých stonkách a je vynikajúcou kombináciou s cherry paradajkami, balzamikovým octom a olivovým olejom.

Lollo Rossa

Druhým známym menom je koralový šalát. Pestuje sa v dvoch farbách - s červenými listami a zelenou farbou. Zelený druh sa volá Lollo Bionda. Rozdiel od ostatných odrôd je intenzívna oriešková chuť s miernou horkosťou. Výborne sa hodí k teplým aj studeným predjedlám, k pikantným a sladkým omáčkam, k mäsovým jedlám, k pečenej zelenine. Dizajnéri pestujú rastlinu v záhrade ako dekoráciu.

Šalát

Najstarší známy šalát. Existuje až 100 odrôd listov, ktoré sa líšia farbou, tvarom, konfiguráciou. Docela nevýrazná chuť, takmer žiadne náznaky horkosti alebo kyslosti. Preto sa používajú v kombinácii s jasnou čerstvou zeleninou alebo ako podšívka pre akýkoľvek šalát..

Žerucha

Patrí do rodiny kapusty. Druhé meno je menej zvučné - bedpiper. Stonka je veľmi tenká, listy sú malé členité. Líši sa veľmi rýchlo, 2 týždne po zasiatí je pripravený na použitie. Listy majú mierne korenistú chuť, pripomínajú skôr horčicu, preto sa často používajú na dochucovanie..

Mangold

Červená repa, rímska kapusta - tzv. Mangold. Patrí do poddruhu obyčajnej repy, listy sa však neberú ako potrava. Hodí sa k inej zelenine do šalátov, pridáva sa k studenému občerstveniu, boršču, červenej repe alebo kastrónom. Ženy v domácnosti používajú listy mangoldu na výrobu plnených kapustových kotúčov, ktoré sú veľmi jemné.

Rímsky

Druhým známym menom je rímsky šalát. Zvláštnosťou tohto druhu je, že nepatrí k žiadnemu z druhov, považuje sa za stredný. Má dlhé, husté listy. Sú šťavnaté, mierne sladké a korenené. Existuje veľa krížencov rímskeho šalátu - Salanova, Dandy, Kosberg, Wendel.

Poľný šalát

Od buriny až po úžasný kulinársky produkt. Hodí sa do každého korenia, ale tiež dobre sám o sebe. Existuje veľa odrôd vhodných na kombináciu s údenými rybami, slaninou, varenou zeleninou a hydinou.

Špenát

Odrody špenátu sú rozmanité, listy každého z nich sa líšia tvarom. Existujú odrody špenátu letné a zimné. Šalát chutí sladko, listy sú veľmi dobré čerstvé a varené. V mnohých kuchyniach sveta sa používa na výrobu originálnych koláčov, omeliet a pekáčov.

Chemické zloženie listov šalátu

Šalátové listy nemajú vysokú koncentráciu látok, ale zloženie je bohaté a rozmanité. Najviac zo všetkého obsahujú vlákninu, monosacharidy, dusíkaté zlúčeniny. V šaláte prevažujú vitamíny skupiny B, tokoferol a karotén. Existuje veľa minerálov a stopových prvkov - železo, mangán, titán, hliník, molybdén, zinok. Prirodzene, ich množina a množstvo závisí od zloženia pôdy, na ktorej rastlina rastie..

Chemické zloženie sa mení pod vplyvom podmienok prostredia. Listové druhy obsahujú viac karoténu, kyseliny askorbovej a sušiny ako kapustové. Okrem svojej kulinárskej hodnoty má listový šalát veľa zdravotných výhod..

Obsah kalórií a výživová hodnota šalátu

Listy rastliny sú veľmi populárne kvôli nízkemu obsahu kalórií v produkte. U 100 gramov listového šalátu sa obsah kalórií pohybuje od 14 kcal alebo 58 kJ, v závislosti od odrody. Pri takomto nízkom ukazovateli má kultúra veľké množstvo bielkovín - 1,48 g, a iba 0,29 g tuku.

Prečo je listový šalát pre telo užitočný

Výhody šalátových listov pre ľudský organizmus sú skutočne obrovské. Pri porovnaní s inými potravinami by ste si mali okamžite všimnúť nízky obsah kalórií a nízky glykemický index. To vysvetľuje odporúčania odborníkov na výživu týkajúce sa používania šalátov pre ľudí s nadváhou, ako aj pre diabetikov..

Vďaka kombinácii s bielkovinovými produktmi sú listy veľmi užitočné pre športovcov pri náročnej fyzickej aktivite. A s psychickým stresom dodá rastlina mozgu mozog výživnými látkami, obohatí ho kyslíkom a zabráni nadmernej konzumácii sladkostí. Prospešné látky navyše zvýšia celkový výkon a zlepšia náladu..

To neznamená, že listy šalátu všetkých odrôd majú rovnaké prospešné vlastnosti. Blahodarný účinok na imunitný systém však spočíva v každom predstaviteľovi kultúry..

Pre ženy

Hlavné výhody hlávkového šalátu pre ženy sú spôsobené prítomnosťou kyseliny listovej (vitamín B9) v ňom. Ženské telo to potrebuje na:

  • zlepšenie pamäti, podpora nervového systému v stresových situáciách;
  • zvýšenie imunity, zníženie zápalových procesov;
  • posilnenie rastu vlasových folikulov;
  • spomalenie tvorby vrások, zlepšenie stavu pokožky;
  • normalizácia krvného obehu, prevencia trombózy, anémia;
  • zníženie rizika rakoviny;
  • regulácia hormonálnej rovnováhy;
  • zlepšenie procesov trávenia;
  • pozitívny vplyv na metabolické procesy, chudnutie;
  • normalizovať spánok, zvýšiť koncentráciu.

Toto nie je úplný zoznam výhod šalátu pre ženy..

Z toho vyplýva záver, že šalátové listy sa odporúčajú zahrnúť do vašej stravy po celý rok..

Pre mužov

Chemické zloženie šalátových listov je pomerne zložité, prispieva k produkcii testosterónu. Ak je v mužskom tele dostatok tohto hormónu, potom všetky orgány genitálnej oblasti fungujú bez problémov. Od staroveku sa niektoré druhy považovali za afrodiziaká, napríklad za rukolu.

Prítomnosť vitamínov B predchádza nespavosti, podráždenosti, zmierňuje únavu. Použitie šalátových listov na telo športovcov je veľmi prospešné:

  • svaly sa tonizujú;
  • bolestivé príznaky rýchlo zmiznú po zvýšenom strese;
  • zvyšuje sa celková vytrvalosť tela.

Tiež listy šalátu dodávajú mužskému telu látky podporujúce rast vlasov, zastavujú proces plešatosti..

Pre tehotné a dojčiace matky

Záhradný šalát je veľkým prínosom pre nastávajúce a dojčiace matky. Pri pravidelnom používaní rastliny dostáva telo potrebné množstvo užitočných prvkov pre harmonický vnútromaternicový vývoj dieťaťa. Vodná infúzia šalátových semienok pomáha zvyšovať množstvo mlieka a zlepšovať jeho kvalitu počas dojčenia. Počas tehotenstva kyselina listová chráni budúcu matku pred potratom a prerušením placenty, podporuje vstrebávanie základných živín a zlepšuje fungovanie systémov tela..

Pre starších ľudí

Denné menu starších ľudí musí nevyhnutne obsahovať šalátové listy. Látky v ich zložení chránia mozgové bunky pred patogénnymi účinkami chemických prvkov, ktoré spôsobujú rakovinové problémy. Vďaka stimulačnému účinku na neuróny je produkt dobrou prevenciou Alzheimerovej choroby. U starších ľudí je často diagnostikovaný diabetes mellitus. Pri tejto chorobe sú indikované potraviny s nízkym GI. Pôsobí mierne laxatívne. Šalát je na zozname najviac odporúčaných zelených pre diabetikov.

Je možné dať šalát deťom

Je dokázané, že rastlina obsahuje látky, ktoré majú upokojujúci účinok na detský organizmus. Preto je užitočné, aby ho aktívne dieťa akéhokoľvek pohlavia zaradilo do večerného jedla. Listy šalátu zároveň posilňujú imunitný systém. Je povolené používať surový šalát v jedálničku detí od 1,5 roka. A varené listy môžu byť podávané deťom od okamihu kŕmenia zeleninou. Okrem toho deti milujú krásne jedlá, šalát v tomto obchode je skvelým pomocníkom pre matky.

Výrobok by ste nemali podávať na neuroartikulárnu diatézu u detí.

Zoštíhľujúci šalát

Listy šalátu sa často používajú na chudnutie, čo telu prináša neoceniteľné výhody. Spočíva v tom, že:

  • miska získa dobrý objem bez súčasného zvýšenia obsahu kalórií;
  • produkt je k dispozícii kedykoľvek počas roka, je ľahké ho pestovať doma;
  • šalát obsahuje optimálnu sadu mikro- a makroprvkov, aminokyselín, ktoré dopĺňajú straty tela pri chudnutí;
  • listy sú zložené z hrubej vlákniny - vlákniny;
  • veľké množstvo vitamínu C pomáha rýchlo rozkladať bunky cholesterolu;
  • dochádza k silnej detoxikácii tela a stabilizácii procesu trávenia.

Možno vyvodiť záver, že šalátová diéta uľahčuje prácu systémov tela, podporuje ju počas obdobia čistenia..

Ako používať šalátové listy na liečenie

Liečivé vlastnosti šalátu sú veľmi rozmanité. Rastlina sa používa v receptoch ľudovej a tradičnej medicíny. Hlavné užitočné vlastnosti:

  • zlepšuje kvalitu a zloženie krvi;
  • chráni telo pred prejavom anémie;
  • posilňuje imunitný systém;
  • znižuje hladinu cukru v krvi;
  • odstraňuje soli;
  • posilňuje krvné cievy a nervové vlákna;
  • obnovuje svalové tkanivo;
  • pomáha dostať sa z depresívnych stavov;
  • dodáva kostnému systému vápnik.

Listový šalát sa používa nielen na preventívne účely, ale aj ako súčasť liečby rôznych chorôb.

S gastritídou

Dôležitou výhodou šalátu oproti iným potravinám je, že sa rýchlo strávi a nezaťažuje žalúdok. Pri diagnostikovanej gastritíde s nízkou kyslosťou sa používa na zvýšenie vylučovania žalúdočnej šťavy. Ale so zvýšenou kyslosťou je produkt kontraindikovaný..

S pankreatitídou

Existujú lekárske indikácie na použitie šalátových listov na poruchy pankreasu. Zelení sú súčasťou stravy dvakrát týždenne..

U pacientov s pankreatitídou nie sú povolené všetky druhy šalátu. Počas choroby budete musieť vylúčiť žeruchu a rukolu.

Čo sa dá pripraviť zo šalátu

Najväčšou masou receptov sú šaláty. Môžete ich variť v ľubovoľnej kombinácii. Čerstvá zelenina, syr feta, kuracie mäso, tuniak a šampiňóny postačia. Skvelá možnosť raňajok - omeleta so šalátom a syrom, zelené sendviče.

Pridanie listov dobre zasýti prvé chody. Šalát sa používa na prípravu aromatických diétnych polievok, ktoré sú povolené aj pre detskú výživu. Originálnym jedlom bude polievka zo zeleného pyré.

Denný príspevok na šalát

Šalátové listy sú povolené po celý deň. Najlepšie je surový, ale výrobok je tiež veľmi zdravý, keď je uvarený, dusený alebo vyprážaný. Denná dávka pre dospelých je 100 g čerstvých listov. U detí do 12 rokov sa dávka zníži na 50 g denne.

Použitie šalátu v domácej kozmetológii

Zelený produkt je veľmi užitočný pre pokožku, vlasy a nechty. Najobľúbenejšími typmi výrobkov sú masky alebo infúzie. Sú pripravené s prídavkom rôznych zložiek, ktoré sa používajú pri problémoch so stavom pokožky a vlasov. Najdôležitejšie je, že neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie, výrobky sú vhodné pre akýkoľvek typ pokožky.

Masky na tvár

Šalátové listy obsahujú až 90% vlhkosti, preto sú úžasnými zvlhčovačmi pokožky. Okrem toho obsahujú celý zoznam užitočných látok, ktoré obnovujú, čistia a vyživujú pokožku. Použitie rastliny pomáha odstrániť odlupovanie pokožky, zabrániť predčasnému starnutiu.

Recept so zjemňujúcim účinkom na pokožku rúk a tváre:

  1. Nakrájajte šalátové listy.
  2. Pri 1. sv. l. pridajte 1 ČL zmesi. kukuričný olej a 2-3 kvapky citrónovej šťavy.
  3. Vezmite 2 lyžice. l. výsledná kaša, zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. l. kyslá smotana.
  4. Po aplikácii na pokožku udržiavať 15 minút, opláchnuť teplou vodou.

Možnosť, ktorá zvyšuje pružnosť pokožky:

  1. Zmiešajte 3 lyžice. l. šalátová kaša, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1 lyžička. citrónová šťava.
  2. Nechajte pôsobiť na pokožke 20 minút.

Odstránenie peelingu:

  1. Rozdrvte 8 listov s 3 lyžicami. l. kyslá smotana alebo jogurt.
  2. Nanesieme v tenkej vrstve, necháme 15 minút odstáť.

Maska proti lupinám

Lopúchový olej je užitočný pre vlasy, ktoré ich posilňujú a pomáhajú zbaviť sa lupín:

  1. Pomelieme líščí šalát, pridáme 4-5 kvapiek lopúchového oleja.
  2. Naneste na pokožku hlavy a jemne vmasírujte.
  3. Po 20 minútach zmyte.

Ako si vybrať správne šalátové listy

Hlavným kritériom je čerstvosť produktu. Malátne, sfarbené alebo poškodené listy by sa nemali brať. Nie je potrebný ani lesk vosku. Vyberte si zeleň s bohatou prírodnou farbou. Je dôležité, aby na stonke nebol žiadny hlien. Pre kulinárskeho špecialistu je hlavným cieľom získanie kvalitnej rastliny a nie snaha o jej atraktivitu..

Zber šalátu na zimu

Listy predtým umyte a osušte.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť užitočný produkt:

  1. Mrznúci. Najlepšie je nakrájať listy na pásy, potom ich vložiť do igelitových vreciek a vložiť do mrazničky. Nebudete ho môcť použiť do šalátov; budete si musieť pripraviť omelety, kastróliky a kašové polievky. Rozmrazený šalát nemá pevnosť a atraktívny vzhľad.
  2. Sušenie. Mladé listy postačia. Po vysušení skladujte v dobre uzavretej nádobe. Používa sa ako doplnok vitamínov a na kozmetické infúzie.
  3. Morenie. Je ľahké skladovať šalát v tejto podobe v chladničke. Pripravte marinádu, vložte listy do nádoby, posypte nasekaným cesnakom, zalejte marinádou a zakryte útlakom. Čas použiteľnosti je asi mesiac. Recept na marinádu si môžete zvoliť podľa svojich predstáv. Ak potrebujete zavinúť poháre, listy sú vopred vyprážané s cesnakom a poliate aromatickým octom.

Záver

Ak sa použije v akejkoľvek forme, musia sa vziať do úvahy výhody a poškodenia šalátových listov. To je potrebné na správnu prípravu šťavnatých zelených. Len niekoľko listov denne výrazne zlepší celkový stav tela a pomôže získať atraktívny vzhľad..

Najzdravšie zelené

V lete nám príroda dáva najrôznejšie odtiene zelene. Preto všetci bez výnimky radi trávime letný čas v našich záhradách, chatkách, vo vlastných záhradách. Pri pestovaní záhonov so šťavnatou korenistou trávou alebo smaragdovými šalátmi samozrejme rozumieme tomu, že ovocie nášho úsilia bude mať priaznivý vplyv na naše zdravie, na zdravie našej rodiny a priateľov. Takže, aké sú najzdravšie zelené pre vaše zdravie??

K všeobecnej radosti v poslednej dobe obchody celý rok dodávajú čerstvú cibuľu, petržlen a kôpor. Ale letná zeleň vypestovaná v našej záhrade nabitá lúčmi slnka a našou vlastnou láskou a starostlivosťou je obzvlášť užitočná a chutná, nebudete súhlasiť? Pokúsme sa vybrať ten najužitočnejší a popísať jeho vlastnosti..

Medzi najzdravšie bylinky patrí zelená cibuľa a cesnak, ľubovník, šalát, kôpor, petržlen, zeler, mäta, rukola, bazalka, špenát, koriander, šťavel, divoký cesnak, cesnak, popol, okra.

Najužitočnejšie zelené pre zdravie tela

Lovage

Lovage sa ľudovo nazýva záhradné svitanie. Táto bylinka má veľmi príjemnú sviežu vôňu. Lovage sa používa na prevenciu a liečbu mnohých chorôb..

Ak ste túto úžasnú bylinu ešte nestretli, ponáhľajte sa do toho.!

Je vysoko rešpektovaný vo varení a dokonca aj v kozmeteológii. Táto rastlina rodiny dáždnikov je trvalka. Pri pestovaní je to veľmi nenáročné. V zime odoláva chladu a v lete v tieni.

Vďaka bohatému chemickému zloženiu rastliny pomáha zmierňovať zápalové procesy, pomáha liečiť a predchádzať chorobám močového systému, je schopný odstraňovať soli kyseliny močovej z tela a výrazne zmierňuje príznaky dny..

Lovage sa aktívne používa pri správnej a diétnej výžive. Najskôr sa k čerstvým šalátom pridá sekaná. Po druhé, ľubovníkové vetvy sa používajú v marinádach pri zimnom zbere. Po tretie - na morenie mletého mäsa, vo forme pikantnej zmesi. Skúste do mäsového pokrmu pridať ľubovník, chuť mäsa sa výrazne zlepší a s touto bylinkou sa navždy „skamarátite“.

Ako liečivá bylina môže mať ľuľka lekárska protizápalové, diuretické, antimikrobiálne, sedatívne, expektoračné, choleretické, karminatívne účinky.

Lovage sa používa na liečbu chorôb, ako je bronchitída; cholecystitída; neurózy; dna; reuma; kolika žalúdka a čriev; zlyhanie obličiek; helminthická invázia; porušenie menštruačného cyklu.

Video: „Lovage. Prínosné vlastnosti “

Listové šaláty

Šalát

Tento šalát je veľmi obľúbený v zdravej a diétnej výžive výlučne čerstvej. Šalát je skvelým studeným občerstvením.

Táto zdravá zeleň má priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha odstraňovať toxíny z tela a podporuje lepšie trávenie potravy..

Šalátové listy obsahujú veľmi veľa draslíka, ako aj železa, horčíka, vápnika, fosforu a kremíka. Táto rastlina je tiež bohatá na vitamíny A, C a skupinu B..

Jedenie tohto šalátu každý deň bude mať pozitívny vplyv na fungovanie vášho kardiovaskulárneho systému, zlepší zloženie krvi, bude slúžiť ako profylaxia proti infekciám dýchacích ciest a predovšetkým očné choroby zabraňujú tvorbe šedého zákalu..

Ľadový šalát

Ľadový šalát pomáha zmierňovať opuchy a posilňovať nervový systém. Používa sa v ponuke na chudnutie, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny.

Ľadový šalát obsahuje meď, draslík, sodík, vápnik, železo a tiež vitamíny A, C, B9. Použitie šalátu v potravinách hlavne čerstvých, zvyšuje hemoglobín. Okrem toho sa index cholesterolu normalizuje, hladina cukru v krvi klesá..

Ľadový šalát je dobrým pomocníkom v prevencii kardiovaskulárnych chorôb, aterosklerózy, je preto veľmi užitočný pre starších ľudí aj pre tých, ktorí sa venujú zvýšenej fyzickej aktivite.

Šampión v obsahu folátov. V jedálničku pre tehotné ženy a dojčiace matky je na prvom mieste.

Rukolou

Rukola je nenáročná, je bohatá na vitamíny E, B, C, A, K a stopové prvky (sodík, zinok, meď, horčík, selén, železo, fosfor, mangán). Tento šalát podporuje lepšie trávenie, posilňuje imunitný systém.

Špecifický šalát s príjemnou vôňou, ktorý obsahuje veľké množstvo karotenoidov a vitamínu C. Rukola sa pestuje v záhrade a na parapete domu. Schopný zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. Ak sa list šalátu rozdrví a priloží na ranu, prispeje to k rýchlemu hojeniu..

Výhody rukoly

Rukola je považovaná za strážkyňu večnej mladosti. Rukola sa často používa pri správnej výžive a stravovaní, pretože odvádza z tela prebytočnú tekutinu a normalizuje metabolické procesy. Táto užitočná zeleň môže spomaliť proces starnutia tela a zlepšiť stav nechtov a vlasov. Rukola dokonale posilňuje imunitný systém, pretože obsahuje éterické oleje a tiež vitamíny C a B9. Rukola pomôže pri akýchkoľvek prechladnutiach dýchacích chorôb, nízkej hladiny hemoglobínu v krvi, prepracovanosti.

Šalát Lollo Rossa

Šalát pozitívne vplýva na kardiovaskulárny a gastrointestinálny systém, zabraňuje ukladaniu prebytočných solí, podporuje činnosť mozgu, zlepšuje myslenie a pamäť, bojuje proti nespavosti.

Tento šalát sa dá nazvať aj najzdravšou zeleňou, pretože obsahuje najväčšie množstvo draslíka zo všetkých druhov zeleniny, druhé v železe a tretie v horčíku. Je tiež bohatý na kobalt, vápnik, jód, zinok a fosfor. Tento šalát je výnimočne vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť..

Žerucha

Obsahuje minerály: železo, jód, draslík, meď, vápnik a horčík. Predpokladá sa, že žerucha normalizuje krvný tlak, podporuje omladenie tela a zvyšuje potenciu..

Bylina, ktorá sa konzumuje čerstvá. Je to nízka stonka s malými jasne zelenými listami. Je to profylaktický prostriedok proti chorobám štítnej žľazy, okrem toho ho odborníci na výživu odporúčajú pre impotenciu a frigiditu. Žerucha je bohatá na vitamíny skupiny B a tiež vitamíny C, K, E, A, D.

Kôpor a petržlen

Kôpor a petržlen sú pravdepodobne najobľúbenejšie zeleninové záhradné byliny pre všetkých Rusov a nielen pre nich. Chuť kôpru a petržlenu poznáme od detstva, pretože sa často používajú v šalátoch, pri prvom a druhom jedle a pri príprave na zimu. Ako prevencia nedostatku vitamínov je kôpor a petržlen nevyhnutne súčasťou stravy Rusov v zime a na jar. Hovorme o ich prospešných vlastnostiach..

Kôpor

Kôpor je bohatý na rôzne stopové prvky a antioxidanty. Všetky tieto látky sú rýchlo asimilované a dokonale podporujú tvorbu krvi..

Kôprová zelenina má spolu s rozšíreným využitím a obľubou tiež veľmi užitočné vlastnosti. Obsahuje vitamíny: C, B, A, PP, E a veľa draslíka. Vďaka svojmu zloženiu kôpor posilňuje imunitný systém, bojuje proti kvaseniu v črevách, pôsobí močopudne a protizápalovo, odstraňuje zvyšky tukov a podieľa sa na odbúravaní ťažko stráviteľnej potravy. Ak vás často trápia bolesti hlavy a nespavosť, potom by ste sa s touto nádhernou bylinkou mali určite „skamarátiť“. Kôprová zelenina je pre dojčiace matky veľmi prospešná, pretože prispieva k zlepšeniu laktácie. Je veľmi užitočný pre ľudí trpiacich poruchou funkcie obličiek a pečene, odstraňuje opuchy. Semená kôpru obsahujú kyselinu olejovú, palmitovú a linolovú a sú veľmi bohaté na éterické oleje. Z tohto dôvodu sa kôprové semená aktívne používajú na liečivé a kozmetické účely..

Petržlen

Petržlen je veľmi bohatý na vitamíny skupiny B, A, PP, E, obsahuje betakarotén. Táto zdravá zelená obsahuje aj železo, sodík, vápnik, fosfor, horčík, zinok. Takto posilňuje našu imunitu a bojuje proti škodlivým baktériám..

Petržlen je zaslúžene považovaný za najzdravšiu bylinu. Prečo? Z hľadiska vitamínu C je na druhom mieste medzi zeleninou. Pretože petržlen obsahuje kyselinu listovú, selén v nej obsiahnutý zlepšuje vaše videnie a robí vašu pokožku pružnejšou. Použitie petržlenu normalizuje metabolické procesy tela. Petržlen má veľmi priaznivý vplyv na činnosť štítnej žľazy. Pravidelným konzumáciou tejto byliny, jej koreňov a semien sa normalizuje funkcia gastrointestinálneho traktu a z tela sa vylučujú toxíny. Petržlen má pozitívny vplyv na sexuálne funkcie. Posilňuje steny ciev a zlepšuje celkový stav tela. Petržlen sa odporúča používať na normalizáciu krvného tlaku a ako mierne diuretikum a choleretikum. Vynikajúce osvieženie dychu. Pre silné kosti a zuby jedzte aj petržlenovú vňať! Tak sa dá petržlen označiť za najzdravšiu bylinu.

Pozor! V prvom trimestri tehotenstva sa konzumácia petržlenu neodporúča, pretože môže vyvolať potrat.

Výhody zeleru

Chemické zloženie zeleru zeleného obsahuje minerálne soli draslíka, vápnika, purínu, fosforu, sodíka, ktoré sú pre telo veľmi užitočné..

Zeler je veľkým pokladom nášho zdravia! Mikroelementy a vitamíny obsiahnuté v jeho zložení majú všeobecný posilňujúci, čistiaci a omladzujúci účinok. Zeler je bohatý na vitamíny skupiny B, A, E, C, K. Zeler obsahuje kyselinu listovú, šťaveľovú, askorbovú a chlorogénové.

Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, je zeler pri výžive nepostrádateľný. Odborníci na výživu sa domnievajú, že táto zelenina má „negatívny obsah kalórií“. Denná dávka zeleru zároveň dodáva telu všetky výživné látky a energiu. Zeler pôsobí mierne močopudne, pomáha vyplavovať nadbytočnú tekutinu a nahromadené toxíny. Zelerová šťava podporuje rýchle vytriezvenie.

Zelené koriandre

Koriander je bohatý na vitamíny C, B, PP, rutín, karotén, pektín. Zelené koriandre obsahujú aromatické oleje, makro- a mikroelementy.

Koriander (koriander ušľachtilý) je korenistá zásaditá rastlina. Má široké použitie pri varení iba v čerstvom stave. Je dôležité vedieť, že tepelné ošetrenie mnohonásobne znižuje svoje výhody. Priaznivé vlastnosti koriandra sú vylepšené obsahom kyseliny stearovej, palmitovej, olejovej a myristovej..

Koriander má priaznivý vplyv na ľudský kardiovaskulárny systém, zlepšuje metabolizmus. Použitie zelených koriandrov v potravinách ďalej podporuje vysokokvalitné trávenie a odbúravanie tukov. Koriander odstraňuje toxíny a toxíny z tela. Je tiež známy tým, že posilňuje ďasná a bojuje proti stomatitíde. Koriander pôsobí na telo ako antivírusový, choleretický a antiseptický prostriedok. Užíva sa s mierou, môže zmierniť kŕče a bolesti počas menštruačného cyklu u žien a zvýšiť potenciu u mužov..

Mata pomôže pri kašli a pálení záhy. Chemické zloženie mäty zelenej navyše stimuluje činnosť mozgu..

Peppermint je známy pre svoje upokojujúce, analgetické a antiseptické vlastnosti. Má vazodilatačný účinok. Ženy často používajú mätu piepornú na zmiernenie menštruačných syndrómov.

Vo veľkom množstve je mäta u mužov kontraindikovaná. Ženy by ho nemali používať počas tehotenstva..

Výhody bazalky

Bazalka sa používa ako antipyretikum. Esenciálny olej z bazalky sa používa v kozmeteológii a aromaterapii.

Éterické oleje a stopové prvky obsiahnuté v bazalke povýšia bazalku na status „kráľovnej zelene“. Táto bylina je bohatá na vitamín C, kamfén, evengol a cineol. Bazalkové éterické oleje vynikajúco zmierňujú zápal. V ľudovom liečiteľstve sa dokonca používa ako antibiotikum. Bazalka je najlepší bylinkový antivírus. Používa sa na liečbu kašľa, na riedku hlienu a na liečbu astmy. Zelená bazalka má všeobecný tonizujúci účinok na celé telo a stimuluje imunitný systém.

Bazalka je všeobecne známa ako perorálny dezinfekčný prostriedok a dezodorant. Lepšie eliminuje nepríjemný zápach ako iné bylinky, pretože bojuje proti hlavnej príčine - ničí baktérie v ústach. Táto korenistá bylina má močopudné vlastnosti a účinne znižuje hladinu kyseliny močovej v krvi, čistí obličky. Pravidelná konzumácia bazalky zabraňuje nadúvaniu a kvaseniu v črevách, podporuje spaľovanie tukov, zlepšuje index cholesterolu, brzdí rast rakovinových buniek.

Špenát

Špenát je zelený šampión v obsahu bielkovín. V tejto kvalite je na druhom mieste po hrášku a fazuli. Špenát je obzvlášť užitočný v detskom jedálničku, pretože bielkoviny dodávajú telu materiál na tvorbu nových buniek a celkovo posilňujú organizmus. Špenát je tiež dôležitý pre zdravie mužov a pomáha účinne budovať svalovú hmotu. Špenát navyše zvyšuje mužskú silu a potenciu. Čo je obzvlášť pekné, špenát sa dá použiť do teplých jedál, pretože vitamíny obsiahnuté v špenáte sa neboja tepelnej úpravy!

Chemické zloženie listov špenátu obsahuje vitamínový komplex: A, B, C, PP, K, P, D, E a stopové prvky - jód, železo, zinok, selén, mangán, fosfor, sodík, vápnik.

Pri pravidelnej konzumácii špenátu môžu prvky v ňom obsiahnuté brzdiť vývoj rakovinových buniek. Špenát priaznivo ovplyvňuje metabolizmus, odstraňuje toxíny a toxíny z tela. Zelenina zo špenátu zlepšuje fungovanie obehového systému tým, že znižuje hladinu cukru a posilňuje steny ciev. Pri pravidelnej konzumácii špenátu si všimnete zlepšenie činnosti čriev a pankreasu. Zelený špenát sa používa pri správnej výžive a výžive a ako prevencia nedostatku vitamínov. Špenát posilňuje nervový systém a je prvou pomocou pre ľudí s poruchami štítnej žľazy.

Sorrel

Sorrel bol ľudovo nazývaný „jarný kráľ“. Najstaršia zdravá bylina bohatá na vitamíny C, B, K, E, biotín, β-karotén, éterické oleje, trieslovinu, kyselinu šťaveľovú, pyrogalickú a ďalšie kyseliny.

Okrem vitamínového komplexu obsahuje šťavel stopové prvky užitočné pre telo: železo, horčík, fosfor, vápnik, fosfor atď..

Sorrel sa používa na prípravu zdravých a diétnych jedál pre ľudský organizmus. Konzumujú sa čerstvé aj tepelne upravené. Na liečivé účely sa šťovík používa na prevenciu chorôb, ako je anémia, nedostatok vitamínov, skorbut, gastrointestinálne choroby, reumatizmus a hemoroidy. Kyselina šťaveľová pomáha telu odstraňovať toxíny a toxíny. Ľudia používajú listy šťovíku ako hemostatické, choleretické a protizápalové činidlo. Šťovík priaznivo ovplyvňuje trávenie, čistí pečeň a hojí rany. Stopové prvky v rastline sú ľahko absorbované telom a fungujú ako vynikajúce krvotvorné látky. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a kyselín je šťavel veľmi účinný pri prechladnutí a chorobách dýchacích ciest..

Ramson

Ramson (medvedia cibuľa) je prírodný liek aj lahodná prísada, ktorá sa používa na prípravu čerstvých aj tepelne upravených pokrmov. Je prekvapujúce, že ak je medvedí cesnak sušený, jeho blahodarné a liečivé vlastnosti sú zachované..

Je obzvlášť užitočný na stimuláciu vnútorností a žalúdka. Listy medvedieho cesnaku, ktoré aktívne pôsobia na tieto orgány, normalizujú metabolizmus a bojujú proti infekčným chorobám.

Ramsons pomáhajú spaľovať prebytočný tuk, čím zabraňujú hromadeniu nepotrebného cholesterolu. Zelenina z medvedieho cesnaku pomáha znižovať krvný tlak a je obzvlášť užitočná v boji proti nachladnutiu. Ramson je bohatý na zloženie vitamínov skupiny A a B, niacínu, kyseliny listovej a mikroelementov: draslík, železo, vápnik, fluór, síra, jód, meď, fluór, zinok, sodík, bór atď. Ramson pomáha nasýtiť telo vitamínmi a odporúča sa ako všeobecné tonikum. Ale s chorobami gastrointestinálneho traktu je lepšie odmietnuť použitie medvedieho cesnaku.

Podrobnejšie informácie o výhodách a kontraindikáciách používania medvedieho cesnaku si môžete prečítať v našom článku.

Cibuľa a cesnak

Zelené cibule

Cibuľa je známe chutné a obohatené nízkokalorické jedlo na dochutenie. Používa sa hlavne čerstvý. Takže sú v ňom zachované všetky užitočné vlastnosti. Ale okrem toho sa cibuľová zelenina na zimu suší a dokonca sa tepelne upravuje. Existuje veľa odrôd cibule, ale ich jedinečné zloženie ich spája do jednej rodiny. Cibuľa je veľmi bohatá na vitamín C, bohatá na karotén, éterické oleje, flavonoidy.

Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny A a B, vápnik, horčík, zinok, železo, fluór, síru, ktorá dodáva cibuli špecifický štipľavý zápach, a chlorofyl.

Čerstvá zelená cibuľa je užitočná ako preventívne opatrenie pri nachladnutí. Cibuľa bojuje s nedostatkom vitamínov, zlepšuje trávenie. Vďaka pravidelnému používaniu cibule, ktorá obsahuje vysoký obsah zinku, fosforu a vápnika, sa stav vlasov, zubov a nechtov znateľne zlepšuje. Zelená cibuľa je dobrá pre ženský a mužský reprodukčný systém..

Cesnak

Cesnak je prírodné „antibiotikum“. Jedno z najobľúbenejších a najbežnejšie používaných korenín. Cesnak obohacuje ľudské telo vitamínmi C, B, E, K, PP.

Cesnak obsahuje železo, selén, cholín, vápnik, horčík, draslík, fosfor, chlór, jód. Cesnak sa používa pri liečbe prechladnutia a vírusových ochorení ako imunomodulátor. Jeho fytoncidy robia z cesnaku silné antibakteriálne činidlo. Jesť cesnak môže pomôcť znížiť krvný tlak. Cesnak odvádza vynikajúcu prácu pri odbúravaní cholesterolu nevyhnutného pre telo. Pri pravidelnom používaní cesnaku sa pravdepodobnosť trombózy znižuje. Znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Bylinková tekutina: prospešné vlastnosti

Had obyčajný obsahuje najbohatší komplex živín! Túto bylinu možno bezpochyby označiť za najužitočnejšiu bylinu. K všeobecnej radosti rastie sama, bez nášho veľkého zásahu! Výskum potvrdzuje, že v prírode neexistuje iná rastlina ako vŕba, ktorá ich porovnáva z hľadiska výživovej hodnoty. Zistilo sa, že chemické zloženie zelene spoločného sna sa veľmi podobá chemickému zloženiu ľudskej krvi.!

Spánok je bohatý na bielkoviny, sacharidy, fytoncidy, polyacetylénové zlúčeniny, enzýmy, organické kyseliny, éterické oleje atď..

Jesť šnupavý tabak, obohacujeme svoje telo príjmom stopových prvkov a minerálov vrátane solí: draslíka, vápnika, železa, medi, kobaltu, mangánu, bóru a titánu.

V ľudovom liečiteľstve sa na liečbu dny používa bežná tekutina. Za týmto účelom sa zo vzdušnej časti vyrábajú obklady. Vďaka svojim protizápalovým a analgetickým vlastnostiam lieči reumu, artritídu a polyartritídu, artrózy. Blahodárne pôsobí na tráviaci trakt a pečeň, stimuluje činnosť obličiek. Ospalosť pomáha vyrovnať sa s depresiou, neurózami a poruchami spánku. Na tento účel sa odporúča predovšetkým kúpať sa v oddenkoch rastlín. Dobré spať na zvýšenie hemoglobínu. Ak to chcete urobiť, môžete ho pridať do jedla, pripraviť šaláty. Táto rastlina sa používa na prevenciu a liečbu benígnych aj malígnych nádorov. Sneak sa používa na odstránenie toxínov a jedov z tela. Bylina pomáha pri srdcovo-cievnych ochoreniach, zlepšuje stav ciev, obnovuje ich pružnosť a znižuje priepustnosť. Šnupavý tabak, bohatý na vitamíny a minerály, posilňuje imunitný systém. Pravidelné užívanie sna je najlepšou prevenciou a liečbou krvných zrazenín v cievach a tiež im pomáha rozpúšťať sa. Ospalosť pomáha zmierňovať opuchy a zlepšuje fungovanie močového systému. Čerstvá zeleň zelene je dobrá na prevenciu a liečbu skorbutu..

Medzi kontraindikáciami použitia ospalosti sa odhalila iba jedna - individuálna intolerancia látok, ktoré tvoria rastlinu.

Čo je to okra a ako sa to jesť

Okra je zeleninová plodina. Je to jednoročná bylina.

Používajú sa plody okry - viacsemenné škatule, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú fazuľu. Táto bylina sa tiež nazýva: dámske prsty, okra, gombo alebo jedlá abelmos.

V Rusku sa okra považuje za exotickú. Ale keďže sa nedávno objavil na našich pultoch, získal si medzi Rusmi veľkú popularitu. Rastlina, ktorá sa zamilovala do svojich užitočných vlastností, sa už úspešne pestuje v letných chatkách v rôznych regiónoch Ruska. Miestna okra je ešte cennejšia. Okra sa odporúča na lekársku výživu v dlhom zozname rôznych chorôb. Ale hlavným účinkom jeho použitia je všeobecné posilnenie tela, zvýšenie imunity a obohatenie ľudského tela o cenné vitamíny a minerály. Okra obsahuje vitamíny A, B6, C, K, minerály: vápnik, draslík, horčík, zinok, fosfor, železo, sodík. Najbohatšie zloženie sa podieľa na účinnej krvotvorbe, posilňovaní stien krvných ciev. Rastlina zlepšuje činnosť žalúdka a čriev. Rastlinné bielkoviny rýchlo zasýtia telo minimálnymi kalóriami. Preto sa okra používa na chudnutie. Normalizuje hladinu cukru v krvi. Okra je tiež užitočná pre tehotné ženy s obsahom kyseliny listovej. Okra je uznávaná ako rastlina, ktorá zabraňuje rozvoju rakoviny. Považuje sa za prírodný liek číslo jeden na prevenciu rakoviny v USA.

Program „Zdravý stôl“ odporúča všetkým ľuďom, ktorí sa starajú o svoje zdravie a zdravie svojich rodín, aby venovali osobitnú pozornosť obrovským výhodám konzumácie zelene. Samozrejme, všetko závisí od chuťových preferencií určitých indikácií terapeutických účinkov. Ale nepochybne každá bylinka vo vašej záhrade posilní vaše telo, zasýti ho rôznymi prvkami a zachová krásu a zdravie. Pre ľudí, ktorí hľadajú štíhlu líniu - to je najlepší spôsob, ako sa udržiavať v skvelej kondícii..

Ktoré zelené sú najzdravšie? Jednoznačná odpoveď neexistuje. Pre každého má príroda svoju bylinu a často o jej hodnote jednoducho nevieme, ale jeme ju už dlho. Ľudské telo veľmi inteligentne naznačuje svojimi túžbami a preferenciami pre správne jedlo. Nieje to?

Zdravie pre vás a vašich blízkych! Natália Belokopytová.