Kalina je vysoký ker s červenými bobuľami a strapcami bielych kvetov, ktorý sa aktívne používa v ľudovej aj v medicíne založenej na dôkazoch. Bobule obsahujú veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie človeka..

Vedci sa v posledných rokoch zamerali na priaznivé vlastnosti plodov viburnum. Štúdie potvrdzujú, že pri pravidelnom užívaní znižujú riziko vzniku rôznych chorôb z kardiovaskulárneho, tráviaceho a endokrinného systému, zabraňujú vzniku malígnych nádorov a komplikáciám počas tehotenstva..

7 užitočných vlastností

Ďalej uvádzame 7 faktov o výhodách viburnum, ktoré majú vedecký základ.

1. Bohaté zloženie

Kalina je nízkokalorický výrobok (asi 26 kalórií na 100 gramov bobúľ), ktorý obsahuje množstvo cenných vitamínov a minerálov:

Tiež čerstvý kalina obsahuje veľké množstvo polyfenolových zlúčenín. Majú antioxidačnú aktivitu, ktorá určuje použitie bobúľ na prevenciu mnohých chronických chorôb srdca a krvných ciev, endokrinného systému, ako aj na prevenciu skorého vývoja rakoviny..

2. Antioxidačné pôsobenie

Podľa zahraničných štúdií viburnum obsahuje veľa antioxidantov, ktoré blokujú účinky voľných radikálov na bunky tela počas oxidačného stresu.

Podľa najnovších vedeckých údajov je s voľnými radikálmi spojený skorý vývoj chorôb z kardiovaskulárneho a endokrinného systému, starnutie tela, ako aj výskyt zhubných nádorov..

3. Prevencia rakoviny

Počas laboratórnych experimentov sa zistilo, že extrakt z viburnum má výraznú protinádorovú aktivitu..

V experimentoch rastlinné zložky nielen potlačili rast cudzích buniek, ale spôsobili aj ich smrť, zabránili metastázovaniu.

Tiež sa osvedčilo proti malígnej degenerácii tkanív hrubého čreva a konečníka.

Samostatne je potrebné poznamenať, že kalina sa môže používať spolu s protirakovinovými liekmi. Nielenže zvyšuje ich účinnosť, ale tiež znižuje škodlivé účinky liekov na rýchlo sa deliace bunky v tele (napríklad spermie).

4. Prínos pre ženy

Kalina má výrazný vplyv na zdravie ženského tela.

Podľa vedeckej komunity sa bobule môžu používať na liečbu endometriózy, na zníženie rastu vaječníkových cýst a tiež na liečbu primárnej a sekundárnej dysmenorey (akýchkoľvek nepravidelností menštruácie)..

Odporúča sa tiež zahrnúť kalinu do stravy žien počas tehotenstva. Znižuje závažnosť príznakov toxikózy, zabraňuje kedykoľvek spontánnym potratom, znižuje krvný tlak a znižuje riziko vzniku eklampsie. Bobule tiež zvyšuje imunitu matky a plodu..

5. Zníženie krvného tlaku

Viburnum vulgaris sa odpradávna používal na zníženie vysokého krvného tlaku a prevenciu smrteľných kardiovaskulárnych komplikácií v dôsledku hypertenzie.

V roku 1972 zahraniční experti objavili schopnosť rastliny spôsobiť expanziu arteriálnych ciev (v dôsledku relaxácie hladkého svalstva) a v roku 2006 ukrajinskí vedci tento predpoklad potvrdili experimentmi na myšiach..

Samostatne je potrebné poznamenať, že bobule kaliny majú slabý hypotenzívny účinok a môžu sa použiť na prevenciu skorého vývoja hypertenzie (v prípade metabolického syndrómu alebo zaťaženej rodinnej anamnézy) alebo na liečbu tejto patológie spolu s liekmi (na zníženie ich dávky)..

6. Prevencia diabetes mellitus typu II

Podľa ruských vedcov viburnum zvyšuje citlivosť buniek periférneho tkaniva (svalov a tukov) na inzulín.

Výsledkom je, že tkanivá účinnejšie zachytávajú glukózu z krvi, znižujú jej koncentráciu a zodpovedajúco riziku mikro- a makrovaskulárnych komplikácií.

Kalina pôsobí na hlavný patogenetický faktor pri vývoji diabetes mellitus typu II - inzulínovú rezistenciu. Môže sa použiť na prevenciu chorôb alebo na včasnú liečbu.

7. Výhody pre tráviaci systém

Vedci zistili, že látky obsiahnuté v bobuliach viburnum majú gastroprotektívne vlastnosti.

Chráni žalúdočnú sliznicu pred účinkami akýchkoľvek agresívnych faktorov (kyselina chlorovodíková, extraaktívne zložky potravy, invázia Helicobacter pylori, vplyv liekov)..

Táto vlastnosť umožňuje, aby bola rastlina použitá na prevenciu a ako pomocná metóda na liečbu gastritídy, ako aj žalúdočných vredov..

Diétne vlákna kaliny upravujú rovnováhu črevnej mikroflóry (zvyšujú počet prospešných mikroorganizmov, inhibujú aktivitu patogénnych zástupcov mikrobiocenózy), normalizujú motorickú evakuačnú funkciu čreva a zabraňujú zápche..

Je dôležité si uvedomiť, že bobule znižuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva, ktorých výskyt sa každým rokom ustavične zvyšuje..

Poškodenie a kontraindikácie

Ako už bolo spomenuté vyššie, kalina má množstvo overených liečivých vlastností a je všeobecne bezpečná pre väčšinu ľudí..

V niektorých prípadoch však môže poškodiť telo, pretože sú možné vedľajšie účinky..

Počet kontraindikácií pre viburnum je malý:

1. Zvýšená individuálna citlivosť. Alergie na kalinu sú extrémne zriedkavé (zvyčajne pri vonkajšom kontakte s pokožkou alebo sliznicami). Systémové reakcie (anafylaxia, angioedém) nie sú vo vedeckej literatúre opísané.
2. Ochorenie urolitiázy. Kalina zvyšuje pravdepodobnosť tvorby kameňov v lúmene močových ciest a tiež urýchľuje rast existujúcich kameňov.

Ako ho správne používať?

Nižšie uvádzame odpovede na najpopulárnejšie otázky týkajúce sa používania a používania viburnum:

1. Dávkovanie. Odporúčaná sadzba pre čerstvé bobule je 75 gramov denne, 4-5 krát týždenne.
2. Čas prijatia. Kalina je prísne zakázané užívať ráno nalačno (kvôli možnému dráždivému účinku na sliznice gastrointestinálneho traktu), ako aj večer (pred spaním spôsobí preťaženie tráviaceho systému a nespavosť).
3. Aplikácie na varenie. Kalina sa aktívne používa na výrobu džemov, sirupov, konzerv, želé, džúsov a ovocných nápojov. Ovocie, kvety, vetvy a listy kaliny sa používajú na prípravu odvarov, čajov, tinktúr a iných liečivých nápojov.
4. Vlastnosti semien. Semená plodov Kaliny obsahujú veľa antioxidantov a používajú sa na zmiernenie mnohých chorôb srdca a krvných ciev, urolitiázy..
5. Aplikácia oleja. Viburnový olej je bohatý na vitamíny (A a E). Znižuje riziko vzniku malígnych novotvarov. Používa sa tiež na zmiernenie gastritídy a peptických vredov (ústami) alebo na urýchlenie hojenia rán (lokálne)..
6. Aplikácia kôry. Kôra kaliny sa bežne používa na zastavenie lokálneho (nosového) krvácania a tiež ako antimikrobiálne činidlo na zápalové ochorenia ústnej dutiny.

Ako šetriť na zimu?

Existuje mnoho spôsobov, ako konzervovať bobule na dlho. Tie obsahujú:

1. Mrznúci. Najužitočnejšia možnosť, pretože mrazený kalina si zachováva takmer všetky vitamíny a antioxidanty. Za týmto účelom sú bobule rozložené na podnose, zmrazené 8 až 12 hodín. Potom je možné ovocie naliať do vrecka a uložiť do mrazničky až na rok..
2. Mletie s cukrom. Vedie k významnej strate biologického potenciálu bobúľ. Na varenie musíte preskočiť bobule cez mlynček na mäso alebo poraziť mixérom a zmiešať s cukrom v pomere 1: 2. Skladujte v sklenených nádobách s dobre uzavretým vekom v chladničke až dva až tri mesiace.
3. Jam. Množstvo liečivých vlastností je takmer rovnaké ako v predchádzajúcej verzii. Na varenie potrebujete 1 kg bobúľ a 1 kg cukru, nalejte 360 ​​ml vriacej vody. Zloženie privedieme k varu a na miernom ohni povaríme 10 minút. Džem ochlaďte, potom opäť priveďte do varu a povarte ďalších 5 minút. Pretočte predsterilizované nádoby.
4. Sušenie. Niekoľkokrát zvyšuje koncentráciu vlákniny a cukru, pričom výrazne znižuje obsah vitamínov a antioxidantov. Vložte bobule na plech do rúry a sušte ich pri teplote 60 ° C po dobu 4–6 hodín. Skladujte na suchom mieste šesť mesiacov.
5. Tinktura. Na prípravu budete potrebovať: 200 kalínových štiav, 200 ml vody, 400 gramov cukru a 700 ml vodky. Všetky zložky sa zmiešajú v sklenenej nádobe, ktorá sa musí ponechať na chladnom a tmavom mieste po dobu 72 hodín. Tinktura z kaliny si zachováva značné množstvo vitamínov, ale prakticky neobsahuje polyfenoly.

Je dôležité si uvedomiť, že džem, rovnako ako kalina, roztlačená s cukrom, by sa nemali používať na cukrovku a obezitu. Podobným zákazom je aj sušené ovocie.

Tinktúra sa neodporúča používať pri srdcových chorobách a arteriálnej hypertenzii..

Recepty na varenie

Na základe kaliny bolo vyvinutých veľa receptov. Nižšie sú uvedené najčastejšie.

1. Kompót

• 800 ml vody;
• 200 gramov cukru;
• 2 000 gramov bobúľ kaliny.

1. Dôkladne opláchnite a vyberte bobule, osušte ich na čerstvom vzduchu.
2. Vložte bobule do hrnca, na vrch pridajte cukor. Nechajte v podobnom stave 30-45 minút.
3. Pridajte vodu. Varte.
4. Varte na miernom ohni najmenej 10 minút. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.

2. Kalina s medom

• 100 gramov bobúľ kaliny;
• 200 gramov medu.

1. Vytrieďte a bobule opláchnite.
2. Plody roztlačte na kašovitú konzistenciu. K tomu môžete použiť mixér alebo vidličku..
3. Pridajte med a poriadne premiešajte.
4. Vložte do sklenenej nádoby, zatvorte veko a nechajte 7-8 dní pri izbovej teplote.

3. Morse

• 600 gramov bobúľ kaliny;
• 1 500 ml vody;
• 100 gramov cukru;
• med - podľa chuti.

1. Opláchnite a vyberte bobule.
2. Rozdrvte kašu. Tortu oddelime od sita pomocou sitka. Šťavu dočasne vložíme do chladničky.
3. Koláč zalejeme vodou, pridáme med a cukor.
4. Privedieme k varu a potom okamžite vypneme plyn.
5. Preceďte, dolejte šťavou. Uchovávajte v chlade.

4. Čaj

• 1 polievková lyžica. l. sušené listy kaliny;
• 2 lyžice. l. sušené kvety kaliny;
• 400 ml vody.

1. Vložte listy a kvety do sklenenej alebo keramickej nádoby.
2. Pridajte 400 ml vriacej vody. Necháme lúhovať asi 15-20 minút.

Výhody a škody na bobuliach kaliny. Ľudové lieky na liečbu viburnum

Kalina červená je vynikajúcim liekom, pomocou ktorého sa môžete zbaviť mnohých závažných chorôb, zvýšiť odolnosť tela reguláciou činnosti imunitného systému. V prírode existuje asi 200 druhov viburnum. Najobľúbenejší druh sa nazýva červený kalina.

Bobule červeného kalina: chemické zloženie

Liečivé vlastnosti kaliny prakticky nemajú obdoby. Ľudia si jeho používanie dlho osvojili, vďaka čomu si jeho použitie našlo široké uplatnenie v oblasti tradičnej medicíny. Rastlina je bohatá na vitamíny (A, E, P, K, P a o 70% viac vitamínu C ako citrón!), Stopové prvky a minerály (vanád, draslík, vápnik, kobalt, horčík, mangán, molybdén, sodík, nikel, titán, zinok, zirkónium, fosfor). Okrem toho plody obsahujú triesloviny, éterické oleje, fytoncidy, pektíny, mangán, jód, meď, železo a draslík. Podľa množstva železa, ktoré je veľmi dôležité pre normálne fungovanie krvotvorných orgánov, je rastlina podobná bobuľám ako sú šípky a čučoriedky..

Vďaka obsahu kyseliny mravčej, olejovej a octovej chutí šťava z kaliny, podobne ako samotné bobule a čaj z nej vyrobený, skôr kyslastú. Semená kaliny, teda semená, obsahujú mastné oleje s glykozidom, ktorý má mierne horkastú chuť.

Užitočné vlastnosti červených bobúľ kaliny

• posilňuje imunitný systém,
• lieči prechladnutie,
• je vynikajúci expektorant,
• prevencia a liečba nedostatku vitamínov,
• zabraňuje vývoju rakovinových buniek,
• zabraňuje rozvoju alergických reakcií,
• je diuretikum a hemostatikum,
• pomáha pri hypertenzii,
• čistí telo od toxínov,
• zlepšuje funkciu pečene,
• upokojuje nervový systém,
• pomáha zbaviť sa mozgových chorôb,
• normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu,
• priaznivo ovplyvňuje srdcovú činnosť a cievny systém,
• znižuje krvný tlak,
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi,
• normalizuje pulz.

Kontraindikácie a poškodenie

Napriek mnohým výhodám majú bobule množstvo kontraindikácií, medzi ktoré patria:

• zvýšené zrážanie krvi,
• nízky tlak,
• zápal žalúdka s vysokou kyslosťou.

Okrem toho pre ľudí, ktorí majú také choroby ako dna, zlyhanie obličiek, zápal močového systému a obličkové kamene, exacerbácia ochorení pečene, nebude použitie liekov z kaliny prinášať nijaký úžitok, ale naopak, môže zhoršiť situáciu a chorobu prehĺbiť..

To isté sa dá povedať o pití čajov pre tehotné ženy. Pokiaľ ide o mužov, môžu tiež nastať problémy s predávkovaním. Kalinu sa odporúča variť v obmedzenom množstve kvôli jej aktívnym zložkám, ktoré môžu byť namiesto prospešné pre zdravie škodlivé.

Aby ste vedeli, na čo je kalina užitočná, ako ju používať, musíte vlastniť určité množstvo informácií a mať o nich jasnú predstavu. Nesmieme zabúdať, že negramotné užívanie liekov na báze aktívnych zložiek môže poškodiť telo..

Zdravé recepty s kalinou

Liečba chorôb kalinou sa ukazuje takmer každému. Je vhodné používať jeho plody čerstvé, zatiaľ čo sušený kalina má podobné vlastnosti.

Kalina červená je úplne liečivá. Všetko v závode je tu užitočné:

• zrelé bobule,
• listy,
• štekať,
• kvety,
• kosti.

Užitočné vlastnosti semien

Semená rastliny majú rovnako užitočné vlastnosti. Mnoho ľudí ich nevedomky jednoducho nepoužíva na výrobu liekov, ale zbaví sa ich vyhodením do vedra..

Semená kaliny sú vhodné na riešenie zažívacích problémov, a to platí pre všetkých ľudí bez ohľadu na vek a pohlavie. Na to sa z týchto zložiek pripravuje odvar, ktorý je možné piť ako obyčajný čaj..

Momentálne existuje množstvo overených receptov, vďaka ktorým si môžete pripraviť pikantný nápoj, ktorý svojou chuťou pripomína prírodnú kávu..

Recept na pitie s kalinou "Káva"

Sušené semená kaliny sa vyprážajú na panvici, kým nezískajú farbu prírodnej kávy. Potom sa rozomelú a dajú do nádoby s uzavretým vekom. Nápoj sa varí v množstve 1 čajovej lyžičky na pohár vriacej vody.

Tento čaj je nielen chutný, ale aj povzbudzuje a povzbudzuje..

Kosti kaliny majú okrem iného aj čistiaci účinok, pomocou nich sa telo efektívne zbavuje toxínov, toxínov a ďalších škodlivých látok nahromadených v tele. Ale napriek všetkým pozitívnym aspektom, ak sa tento produkt konzumuje v nadmernej miere, bude namiesto úžitku poškodené telo.

Užitočné vlastnosti čaju s kalinou

Čaj a džús z bobúľ kaliny sú už dlho populárne pri liečbe prechladnutia. Silný kašeľ reaguje obzvlášť dobre na liečbu, zatiaľ čo nápoj má vynikajúcu schopnosť zmierňovať zápal a je vynikajúcim expektorans. Čaj a šťava z kaliny sú pomerne zvláštne nápoje, ktoré sa vyznačujú jedinečnou chuťou a kombinujú liečivé vlastnosti.

Plody kaliny obsahujú vitamíny, triesloviny, éterické oleje, fytoncidy, pektíny, mangán, jód, meď, železo a draslík. Vďaka obsahu kyseliny mravčej, olejovej a octovej chutí šťava z kaliny, podobne ako samotné bobule a čaj z nej vyrobený, skôr kyslastú. Čaj z kaliny s medom je veľmi populárny a zo semiačok sa pomocou špeciálnej technológie pripravuje osviežujúci nápoj.

Recept "Čaj s kalinou"

Umyté a oddelené ovocie roztlačte do misky, ktorú je možné zapáliť. Nalejte do nej horúcu vodu a počkajte 10 minút. Nie je potrebné uviesť do varu. Výsledný vývar preceďte cez sitko a potom ho povarte. Výslednú tekutinu použite na varenie čaju..

Aby ste uľahčili varenie, môžete bobule jednoducho hodiť do horúcej vody v čajníku a počkať pár minút..

Kalina s medom

Okrem toho, že kalina už má vynikajúce liečivé vlastnosti, kombinované použitie s medom rozširuje škálu účinkov tohto produktu. Čaj z kaliny možno piť aj s cukrom (prírodným !, Ale nie s rafinovaným cukrom), ale samotný med je aktívnou zložkou, čo niekoľkokrát zvyšuje požadovaný efekt. Takáto komplexná terapia vám umožňuje účinne sa zbaviť kašľa s bronchitídou a pľúcnymi zápalmi, eliminuje chrapot a bolesť v krku a má sedatívny účinok..

Výhody kaliny, ako aj medu, sú známym faktom, ktorý už dlho nie je predmetom polemík a diskusií..

V samotnom bobule je obsah cukru v porovnaní s kyselinou skromný a med ho môže úplne nahradiť, čo výrazne zvyšuje chuť nápoja..

Recept na lieky s kalinou a medom

Môžete jednoducho použiť liek vo forme čaju s medom, alebo si ho môžete pripraviť vopred. Aby ste to dosiahli, bobule premasírujte, pomeľte ich s medom v pomere 1 ⁄ 1 a vložiť do sklenených nádob. Predtým by sa mali odstrániť všetky kosti a koža. Odporúča sa uchovávať liek v chladničke a používať ho, pričom sa použije jedna polievková lyžica štyrikrát denne..

Zmes medu a kaliny pomáha znižovať krvný tlak, posilňovať imunitný systém, normalizovať spánok a eliminovať podráždenie.

Tento prírodný liek je ideálny pre tehotné ženy, mal by sa však používať opatrne. Muži v tejto situácii by nemali mať problémy, hoci všetko môže byť, vzhľadom na pravdepodobnosť individuálnej neznášanlivosti medu.

Pokiaľ ide o odrody medu, môžete použiť akýkoľvek:

• vápno,
• pohánka,
• akácia,
• z bylín.

Musí to však byť prirodzené. Vzhľadom na to, že zloženie medu je podobné ako v krvnej plazme, je celkom dobre absorbované v tele a šíri sa do všetkých orgánov..

Kalina v kombinácii s medom je vynikajúcim vitamínovým liekom, ktorý vám umožňuje obnoviť a posilniť fungovanie imunitného systému.

Na rozdiel od medu má kalina množstvo kontraindikácií, ktoré sa zvyknú vyhladiť práve kvôli obsahu druhej zložky. Napríklad gastritída sa neprejavuje tak zreteľne, pri ktorej je použitie kaliny nežiaduce.

Ale so žalúdočným vredom nebude pre človeka prínosom ani kalina, ani med. V takom prípade sa najskôr musíte choroby zbaviť a potom na liečbu použiť ľudové lieky. Kalina a med sa neodporúčajú s vysokou kyslosťou, vývojom alergických reakcií a individuálnou neznášanlivosťou jednej zo zložiek. Pri nízkom tlaku to viburnum ešte zníži. Tiež by ste nemali piť čaje na kŕčové žily a trombózu..

Aplikácia v tradičnej medicíne

Liečba viburnum. Liečba ľudovými prostriedkami

Pri nádche 1) 100 g kaliny + 1 celý citrón + 200 g listov aloe + 4 - 5 ks. vlašské orechy. Prejdite jedlo mlynčekom na mäso alebo všetko rozmixujte v mixéri. Potom pridajte med.

2) 1 polievková lyžica. kôra kaliny + 0,5 šálky šťavy z kaliny + 1 lyžička. tymián + 1 polievková lyžica harmanček + 1 polievková lyžica. med + 1 polievková lyžica. mäta + 1 pohár teplej vody. Namočte iba na 5 - 7 minút do vodného kúpeľa, potom nechajte lúhovať 30 minút. Potom nápoj preceďte. Vezmite hotový výrobok 0,5 šálky 30 minút pred jedlom.

Pri kašli a bronchitíde. Uvarte 100 g bobúľ. Po miernom vychladnutí nápoja pridajte med (med sa nemôže pridávať do horúcej vody, pretože sa zmení na jed pre telo!). Nápoj pite 2 - 3 krát denne.

S hypertenziou. V pomere 1: 1: 1 zmiešajte nasekané bobule, bylinu materinej dúšky, koreň valeriány lekárskej. Nalejte 2 lyžice. výsledná zmes sa 1 pohárom horúcej vody. Vezmite výrobok po celý deň v malých dávkach.

S bolesťou v srdci. 3 - 4 lyžice Nalejte 1 šálku ovocia. Kmeň po 4 hodinách. Nápoj sa má užívať 1 pohár 3 krát denne.

Z kameňov v močovom a žlčníku. Prehltnite 1 jamku s bobuľami 10 až 15 krát počas dňa.

Ako sadiť semená kaliny

Semená sa vysievajú hlavne na jeseň, aj keď je to možné na jar. Pred zasiatím sa musia semená umyť vodou a vysušiť, potom sa môžu zmiešať s mokrým pieskom, umiestniť na svetlé miesto v miestnosti po dobu 60 dní.Pôda by mala byť neustále navlhčená bez vysušenia. Rastlina odoláva mrazu a rôznym druhom chorôb, vrátane škodcov. Kvetenstvo červeného kalina môže byť biele, ružové alebo žlto-ružové.

Kedy môžete zbierať

Pokiaľ ide o zber plodov, jeho vykonávanie tiež nie je nijako zvlášť náročné. Kalina sa zvyčajne zberá v septembri alebo začiatkom októbra. Ak odložíte zber ovocia až do prvého mrazu, potom je to v poriadku, pretože bobule nestratia svoje prospešné vlastnosti, horkosť z nich iba odíde.

Ako skladovať kalinu doma

Na uskladnenie bobúľ nemusíte štetce odlamovať. Skladovať môžete v chladničke, na lodžii alebo v podkroví.

Kalina je teda veľmi efektívny ľudový liek, pomocou ktorého sa môžete vyliečiť z mnohých chorôb a posilniť imunitný systém. Napriek tomu stojí za to poznať používanú mieru. Počas procesu liečby musí byť opatrenie dodržané vo všetkom. Kalina je liečivá rastlina s pomerne aktívnym spektrom účinku, ktorá sa musí používať veľmi opatrne..

A aké užitočné recepty z kaliny poznáte?

Poďme si povedať o viburnume, ako ho používať pri chorobách

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Výhody kaliny pre telo. Predpisy pre ženy, mužov a deti

Viburnum vulgaris patrí do rodu Vibumum, čeľade Adoxaceae. Má jedlé ovocie, ktoré sa používalo v tradičnej aj alternatívnej medicíne. V priemere sa rastlina dožíva asi 60 rokov. Pestujú sa ovocné a okrasné odrody kríkov. Blahodárne vlastnosti kaliny slúžia na ošetrenie celého ľudského tela od nachladnutia až po onkológiu.

Charakteristika kaliny

Kalina rastie v prírode v podobe vysokého, rozvetveného kríka s výškou od 2 do 5 metrov. Pestované rastliny v záhradách alebo parkoch sa formujú vo forme krátkeho stromu.

Kmeň kaliny je rebrovaný s pozdĺžnymi trhlinami hnedej alebo červenošedej farby, mladé výhonky sú zelené. Listy s veľkými zubami a zahrotenými hrotmi na dlhom stopke, troj- až päťlaločnatého tvaru a dlhé až 10 cm a široké až 8 cm so základňou v tvare srdca. Farba listov je zvonka sýtozelená a zospodu sivastá.

Kvitnúci kalina sa nedá zameniť s inými ovocnými stromami alebo kríkmi. Biele kvety na dlhých stopkách vytvárajú kvetenstvo dáždnikov až do priemeru 9 cm. Na okrajoch sú veľké sterilné kvety a vo vnútri kefy heteromorfné, o niečo menšie. Bloom trvá od konca mája do júla.

Čo je užitočné pre ľudský organizmus, určuje sa liečivými vlastnosťami bobúľ. Plody do veľkosti 1 cm sú okrúhle alebo oválne. Väčšina bobúľ je obsadená sploštenou jamou. Jasne červené plody majú horkastú chuť, ktorá zmizne s prvým mrazom. Bobule začínajú dozrievať v auguste, majú horkastú chuť, ktorá zmizne pri prvom mraze.

Viburnum vulgaris rastie v miernom klimatickom pásme Európy a Ázie. V Rusku to možno vidieť v strednej časti, na západe a východe Sibíri, na juhozápade oblasti Bajkal a na Kaukaze.

Kalina rastie v lesnom a lesostepnom pásme. V stepných zónach sa rozprestiera pozdĺž riek. Rastlina je nenáročná na pestovateľské podmienky, nebojí sa suchých období ani mrazov. Ale je to svetlo milujúci ker, ktorý zriedka rodí ovocie v tieňovaných oblastiach. Rastie rozptýlene, v ihličnatých a listnatých lesoch, bez tvorby húštín.

Nie sú k dispozícii presné informácie o pôvode mena. Existujú ale verzie, že názov Viburnum vznikol zo slovanského slova „pot“, spájaného s ohňom a slnkom. Takže rastlina bola pomenovaná pre jasne červené bobule, akoby rozžeravené. Niektorí filológovia sa domnievajú, že názov pochádza z indického „calas“ - palice alebo latinského „callino“ - na zdobenie.

Čo je užitočný kalina pre ľudské telo, bolo v Rusku vždy známe a uctievané pre jeho užitočné vlastnosti. A chaty boli na sviatky zdobené krásnymi kvetmi a vetvami s bobuľami. Láska ľudí k tejto rastline sa odráža v legendách.

Jedna z legiend hovorí, že kedysi neboli bobule sladšie ako kalina. A zatrpkli od sĺz krásy. Dievča sa zamilovalo do kováča, ale kráse sa nevenoval. Ale často rád chodil do lesa a obdivoval jeho krásu. Dievča sa rozhodlo pomstiť zanedbanie kováča a vypáliť les.

Ona sama ale trpela požiarom a stratila svoju krásu. Od smútku plakala pod kríkom viburnum. Keď kováč prišiel do lesa, uvidel, že oheň prežil iba kríček kaliny, pod ktorým dievča sedelo..

Legenda hovorí, že viburnum prebudilo v dievčati lásku k dievčaťu a celý život prežili v harmónii. Od slz dievčaťa odvtedy zhorkli iba bobule kaliny. Odtiaľto vychádzalo presvedčenie, že stojí za to pripevniť vetvu kaliny k hrudníku a bolesť srdca ustúpi.

Ďalšia legenda hovorí o dievčati, ktoré viedlo nepriateľské vojsko k močiarom. A keď si nepriatelia uvedomili, že ich kráska zámerne vylákala do divočiny, hackli ju mečom na smrť. Na mieste, kde bola preliata krv nevinného dievčaťa, vyrástol kalina. Odvtedy sa verí, že po smrti sa duša nevinného dievčaťa presunie k stromu viburnum.

Kalina sa prejavila aj v starých rozprávkach o hrdinoch. Práve na Kalinovom moste v jednej z legiend bojoval sedliacky syn Ivan a zvíťazil nad dvanásťhlavým hadom.

Zloženie a obsah kalórií kaliny

Kalina vďačí za svoje liečivé sily bohatému zloženiu organických kyselín, stopových prvkov a vitamínov.

Bobule sú užitočné v tom, že obsahujú triesloviny, sacharidy, saponíny, triesloviny, flobafény, kumaríny, fytosteroly, glykozidy, pektíny. Bobule majú svoju horkú chuť, pretože obsahujú glykozid viburnín.

Prečo je viburnum užitočné pre telo

Z rastliny sa vyrába liečivý odvar a tinktúra. Čerstvé bobule majú liečivý účinok na choroby vnútorných orgánov. Šťava sa používa na kožné ochorenia, ako externý prostriedok.

Užitočné vlastnosti viburnum pre telo

Prečo je kalina užitočná pre ľudské telo a jeho liečivé vlastnosti:

• expektorans;
• sťahujúci;
• antibakteriálny;
• vitamínovanie;
• lieky proti bolesti;
• hemostatický;
• diuretiká;
• upokojujúci;
• protizápalový.

Výhody a účinky na ženský organizmus

Prípravky na báze rastlinných extraktov z kaliny sa používajú pri liečbe ženských chorôb močovej a pohlavnej sústavy. S krvácaním z maternice, bakteriálnymi infekciami, pyelonefritídou, myómami, cystitídou a nefritídou. A tiež prispieť k obnoveniu svalového tonusu maternice.

Bobuľová kaša alebo šťava sa používa na liečbu mastopatie a mastitídy u dojčiacich žien. Liečivé vlastnosti čaju z kaliny normalizujú stav centrálneho nervového systému a spánku, chránia telo pred vírusmi a zvyšujú účinnosť. Kalina sa používa v kozmetickej oblasti, masky z kaliny vyhladzujú vrásky, zosvetľujú pigmentáciu pokožky. Eliminuje akné a rôzne vyrážky.

Pre tehotné ženy je lepšie zdržať sa prípravkov z kaliny. Vitamín K obsiahnutý v kaline zvyšuje zrážanie krvi, čo má mimoriadne negatívny vplyv na stav tehotenstva. Kalina môže zvýšiť tón maternice a tým vyvolať potrat.

Pre ženy, ktoré dojčia, neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie. Ak má dieťa diatézu, je lepšie použitie kaliny na chvíľu odložiť.

Výhody a účinky na mužské telo

Aký užitočný je kalina pre ľudské telo trpiace problémami s tráviacim traktom, nie každý vie, ale pomáha zbaviť sa zápchy, nadúvania a plynatosti. U mužov prípravky z kaliny posilňujú imunitu, normalizujú krvný tlak.

Kalina pomáha posilňovať srdce a obehový systém a zvyšuje potenciu. Pravidelný príjem kaliny obnovuje zdravie pečene, ktoré trpí konzumáciou tučných jedál a alkoholu. A tiež prispieva k zničeniu patogénnych baktérií v močových orgánoch mužov.

V prípade artritídy, nízkeho krvného tlaku, urolitiázy je pre mužov lepšie odmietnuť používať kalinu..

Kalina pre deti

Deti môžu používať kalinu od 1 roka, stojí za to začať s jednou čajovou lyžičkou džúsu. Kalina obsahuje vitamín C a karotén, ktoré sú potrebné pre vývoj dieťaťa. Deti pre svoj vývoj potrebujú jód, meď, horčík, železo, ktoré sa nachádzajú v kaline.

Antivírusové vlastnosti rastliny chránia telo dieťaťa. Liečte prechladnutie u detí bobuľovým džúsom. A želé zmierňuje žalúdočnú koliku a zápchu. V každom prípade, pred podaním Kaliny deťom, musíte sa poradiť s pediatrom..

Recepty z kaliny

Na výrobu liečivých a kozmetických výrobkov sa používa kôra, bobule, listy, kvety a dokonca aj semená kaliny..

Infúzia

Nálev účinne lieči prechladnutie, skrofulu a kožné vyrážky. Pomáha pri zápale žalúdka a ako preháňadlo.

Infúzia kvetov kaliny sa pripravuje nasledovne:

1. Vezmite 5 lyžice. l. kvety.
2. Zalejte ich 1 litrom vriacej vody.
3. Zabalte do uteráka a trvajte na tom aspoň hodinu.
4. Pripravený nálev preceďte.

Neodporúča sa uchovávať takúto infúziu dlho. Lepšie je variť ho každý deň čerstvé. Pijte infúziu pred jedlom, 200 ml trikrát denne.

Pitie infúzie sa má robiť opatrne v prípade hypotenzie a gynekologických problémov.

Odvar

Bujón sa pije na kašeľ a ako sedatívum. Pomáha tiež pri blahobyte pri peptických vredoch a gastritíde, ochoreniach obličiek a pečene. Účinne piť odvar z rôznych dermatitíd.

Ak chcete urobiť odvar, vezmite sušenú alebo čerstvú kôru z kaliny a rozdrvte ju. Do 1 st. l. kôra pridáme 250 ml teplej vody a dusíme 30 minút na vodnom kúpeli. Mierne ochladíme a scedíme. Pite pred jedlom na 1 polievkovú lyžičku. l. trikrát za deň. Stojí za to odmietnuť užívať odvar pre hypotenzných pacientov, pacientov s trombocytózou a s gastritídou.

Tinktura

Tinktura z kaliny lieči také choroby ako:

• peptický vred;
• gastritída;
• zápalové procesy;
• kožné vyrážky;
• choroby dýchacích ciest;
• neurózy, nespavosť, únava;
• ochorenie srdca;
• vysoký krvný tlak.

Tinktura sa pripravuje z čerstvých alebo mrazených bobúľ.

Klasický recept sa pripravuje pomocou nasledujúcej technológie:

1. Nalejte kilogram umytých bobúľ kaliny do misy a nalejte liter vodky. Vodka by mala byť o 2 cm vyššia ako bobule.
2. Pokryte pokrmy a odložte ich na tmavé miesto na 4-5 týždňov.
3. Raz týždenne pretrepte obsah nádoby.
4. Po stanovenom čase musí byť tinktúra filtrovaná. Zvyšný koláč je vyhodený, nebude to užitočné.
5. Hotová tinktúra sa môže skladovať na tmavom mieste 3 roky.

Na prípravu tinktúry je lepšie použiť sklo. V žiadnom prípade by ste nemali pripravovať alkoholovú tinktúru v plastovej nádobe. Tinktura sa pije pred jedlom, 30 kvapiek dvakrát denne. Tinktúru nadmerne nepoužívajte, môže to mať negatívne následky. Alkoholová tinktúra z kaliny by sa nemala používať na hypotenziu, ochorenie pečene a obličiek, trombocytózu.

Čaj z kaliny upokojuje nervový systém, zlepšuje imunitu, pôsobí protizápalovo, pomáha znižovať hladinu cholesterolu. A tiež normalizuje vysoký krvný tlak.

Na varenie si vezmite čerstvé alebo mrazené bobule. Aby ste vylúčili horkosť, rozdrvte lyžicu bobúľ s malým množstvom cukru alebo medu a zalejte horúcim čajom.

So všetkými nepochybnými výhodami má čaj s kalinou kontraindikácie. Takýto čaj by nemali piť ľudia s akútnym zlyhaním obličiek, s urolitiázou, hypotenziou, s gastritídou s vysokou kyslosťou a tehotné ženy..

Kúpele

Kúpele sa používajú na artritídu, reumu, nadmerné potenie a plesňové ochorenia nôh.

Pre kúpele sa pripravuje odvar z kôry a rizómov kaliny. Umytá kôra a oddenka sú rozdrvené, vezme sa 100 g. A naplňte ju litrom vody. Varte 20 minút, hotový vývar preceďte. Vezmite si teplé kúpele na nohy po dobu 15-20 minút. Priebeh liečby je 15-20 kúpeľov denne.

Pre kúpeľ

Na kúpanie sa použite odvar z kôry oddenky a kaliny. Takéto postupy liečia reumatizmus, dermatitídu a hnisavé kožné vyrážky, skrofulu. Ak sa chcete vykúpať, vezmite si jeden pohár kôry a rizómov, nalejte 2 litre. voda a zahrievajte na miernom ohni asi 1 hodinu. Pripravený vývar sa nechá vychladnúť, potom sa prefiltruje a pridá sa do kúpeľa. Je lepšie urobiť si takýto kúpeľ pred spaním..

Užitočné a liečivé vlastnosti kaliny

Kalina obsiahnutá v Kaline zvyšuje vaskulárnu vodivosť, posilňuje srdce a znižuje krvný tlak. Fytosteroly zabraňujú usadzovaniu cholesterolu na stenách krvných ciev a bojujú proti ateroskleróze. Triesloviny majú analgetický účinok. Užitočné iridoidné glykozidy v kaline majú antiseptické a protizápalové účinky na ľudský organizmus..

Chudnutie

Kalina obsahuje iba 27 Kcal na 100 gr. bobule. Nápoje a dezerty z neho vyrobené sa dajú konzumovať bez obáv z priberania..

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, má viburnum tieto účinky:

• posilňuje imunitný systém a ovplyvňuje celkovú vytrvalosť človeka pri fyzickej aktivite a športe;
• diuretické a diaforetické vlastnosti prispievajú k eliminácii prebytočnej tekutiny;
• zvyšuje peristaltiku a čistí žalúdok od stagnujúcich procesov a zvyšuje vstrebávanie živín;
• znižuje chuť na sladké.

Zaradením jedál z kaliny do jedálnička ľahko zhodíte 3 - 4 kg za mesiac. nadváha.

Napriek výhodám však viburnum nemôžu používať ľudia s nasledujúcimi chorobami:

1. Dna.
2. Zápal žalúdka.
3. Peptický vred.
4. Hypotenzia.

Močopudný

Kalina má priaznivý účinok na telo pri liečbe ochorení obličiek, ako diuretikum, ktoré odstraňuje prebytočnú tekutinu a obnovuje rovnováhu elektrolytov. Pri prostatitíde u mužov eliminuje opuchy a uľahčuje proces močenia.

Protizápalové vlastnosti rastliny účinne liečia cystitídu u žien. Na ošetrenie sa používa infúzia listov a kvetov kaliny alebo čerstvo vylisovanej šťavy z bobúľ.

Kontraindikácie pre takúto liečbu sú:

1. Individuálna intolerancia.
2. Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.
3. Zlyhanie obličiek.

Diaphoretická

Diaforetické vlastnosti kaliny pomáhajú odstraňovať toxíny a mŕtve vírusy z tela pacienta. Odvar z kvetov a listov alebo ovocného nápoja z bobúľ kaliny má pri liečbe vysoký účinok, pretože nápoje z kaliny sú bohaté na vitamíny C, E, B6, B2, P a zlúčeniny flavonoidov.

Nie je potrebné vykonávať takúto liečbu u tehotných žien, u ľudí s peptickými vredmi a hypotenziou.

Pri vírusových a infekčných chorobách

Činiace prvky, fytoncidy obsiahnuté v kaline, majú antimikrobiálny účinok. Kôra rastliny má antipyretické a protizápalové účinky. Finančné prostriedky z kaliny majú antimikrobiálny účinok a sú schopné bojovať proti vírusovým, infekčným chorobám. Na ošetrenie sa pripraví infúzia kôry a listov kaliny.

Kontraindikácie sú: tehotenstvo, hypotenzia, vredy.

Protizápalové činidlo

Nápoje z bobúľ kaliny majú antimikrobiálny a baktericídny účinok, pretože obsahujú selén, draslík, železo, vitamíny C a R. Finančné prostriedky sa používajú na liečbu konjunktivitídy, chorôb žalúdka a čriev, paradentózy, furunkulózy, hnisavej angíny a stomatitídy..

Je potrebné postupovať opatrne pri liečbe nízkeho tlaku, dny, tehotenstva.

Antipruritický liek

Z kôry kaliny sú pripravené infúzie na vonkajšie použitie. Pri zápaloch kože a hnisavých vyrážkach sa vyrábajú kúpele a obklady. Šťava z kaliny sa používa na utretie lišajníkov, vyrážok a akné na tvári a tele. Odvar z bobúľ má sedatívny a analgetický účinok. Medzi kontraindikácie patrí individuálna intolerancia..

Liečivo na hojenie rán

Vitamíny A a C, zinok, obsiahnuté v kôre, podporujú regeneráciu vonkajších a vnútorných tkanív. Účinne hojí rany a popáleniny, aktivuje tvorbu nových buniek.

A taký prvok, ako je glykozid viburnin, má hemostatický a protizápalový účinok. Odvar z kôry sa užíva orálne na vredy, eróziu maternice, vnútorné krvácanie. Na vonkajšie použitie sa z kôry pripraví pasta, ktorá sa nanáša na ranu alebo na popáleninu.

Tehotné ženy by sa mali zdržať vnútorného používania výrobkov na báze kaliny a vonkajšieho použitia pre ľudí náchylných na alergie..

Preháňadlo

Bobule kaliny majú laxatívny účinok, vďačia za to vitamínu E, K, fosforu a zinku. Bobule sa môžu jesť čerstvé, varené v odvare alebo tinktúre. Ľudia, ktorí majú peptické vredy alebo zápal žalúdka, je lepšie nepiť nápoje z kaliny.

Depresívum

Čaj s odvarom z kaliny a kôry pôsobí upokojujúco. Nápoj je bohatý na kyselinu valerovú, fytosteroly, flobafény, preto pôsobí na ľudský organizmus upokojujúco, antioxidačne a sedatívne. Kalina znižuje excitabilitu centrálneho nervového systému a zlepšuje kvalitu spánku. Takýto nápoj by ste nemali užívať pre tehotné ženy a ľudí náchylných na krvné zrazeniny..

Využitie kaliny v kozmeteológii

Výrobky na báze kaliny sa používajú aj v kozmeteológii. Masky, odvarky a tinktúry bielia pehy a starecké škvrny, vyrovnávajú pleť. Pomáhajú tiež zbaviť sa akné a hnisavých vyrážok. Antioxidačné vlastnosti rastliny podporujú regeneráciu buniek, preto vyhladzujú vrásky a napínajú kontúru tváre.

Na pokožku

Výživná a zvlhčujúca maska:

• 1 polievková lyžica. l. kaše bobule;
• pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. tvaroh;
• rozšľaháme 1 vajce a vymiešame dohladka;
• naneste na očistenú tvár 15 minút.

Takáto maska ​​robí pokožku tváre elastickou, dodáva tvári rovnomerné sfarbenie a napĺňa bunky energiou, čím rozpúšťa častice melanínu.

Maska proti starnutiu:

• 1 polievková lyžica. l. bobule kaliny z pyré;
• 1 lyžička dužina banánov;
• 1 vaječný žĺtok;
• zmiešajte všetky ingrediencie a naneste na tvár a krk.
• po 40 minútach je možné masku z tváre zmyť.

Vďaka použitiu masky je pokožka hladká a elastická, pretože šťava z kaliny spôsobuje, že bunky pokožky produkujú kolagén a elastín.

Kvetinové mlieko Viburnum:

• vziať hrsť kvetov kaliny;
• nalejte 1 polievkovú lyžičku. vriaca voda;
• necháme 2 hodiny lúhovať;
• ráno si utrite tvár pleťovou vodou.

Pravidelné nanášanie pleťovej vody zosvetľuje starecké škvrny a vyhladzuje vrásky.

Na vlasy

Organické oleje a minerály v zložení viburnum dokonale posilňujú a obnovujú štruktúru vlasov, dodávajú im zdravý lesk.

Spevňujúca maska:

• šťava z kaliny 1 polievková lyžica. l;
• suché červené víno 1 polievková lyžica. l;
• akýkoľvek rastlinný olej 1 lyžička;
• zmiešajte všetko a naneste na korene vlasov;
• po 45 minútach masku zmyte šampónom.

Po maske sú vlasy silnejšie, hladšie a lepšie rastú.

Opravná maska ​​pre poškodené vlasy:

• hniesť 1 pohár bobúľ kaliny;
• 1 vaječný žĺtok;
• 10 kvapiek lopúchového oleja;
• zmiešajte ingrediencie do hladka;
• nanášajte na vlasy od korienkov po končeky;
• po 30 minútach zmyť.

Vlasy získajú živý lesk, rovnomerný a zdravý vzhľad.

Poškodenie a kontraindikácie

Kalina ako bylina s liečivým účinkom má obmedzenie pri konzumácii niektorými ľuďmi:

1. Pre tehotné ženy je lepšie kategoricky odmietnuť používať kalinu. Obsahuje látky, ktoré môžu spôsobiť predčasný pôrod, potrat alebo vyvolať prerušenie placenty.
2. Hemostatické vlastnosti rastliny môžu mať negatívny vplyv na zdravie ľudí náchylných na trombózu..
3. Bobule stimulujú tráviaci systém, u pacientov s gastritídou môže kalina spôsobiť pálenie záhy.
4. Pretože rastlina účinkuje na zníženie krvného tlaku, pacienti s hypotenziou môžu trpieť nadmerným poklesom tlaku..

V každom prípade nebude nadbytočné konzultovať s lekárom pred začatím liečby prípravkami na báze kaliny..

Kedy zbierať a ako uchovávať kalinu

Bobule kaliny dozrievajú od konca augusta do polovice októbra. Kalina sa považuje za zrelú, keď sa plody stanú rovnomerne žiarivo červenými.

Na čerstvú konzumáciu je lepšie ich zbierať po prvom mraze, keď plody stratia horkosť. Bobule by mali byť rezané záhradníckymi nožnicami s celými kefami, aby sa nepoškodili bobule. Ak zbierate bobule jeden po druhom, praskajú a je nepohodlné ich prepravovať alebo skladovať..

Existujú rôzne spôsoby, ako konzervovať bobule na zimu..

1. Aby boli bobule čerstvé, ovocné zväzky sa zavesia na chladnom a vetranom mieste s bobuľami nadol. Pri tejto metóde zostanú čerstvé dlho..
2. Najlepším spôsobom je zmrazenie. Umožňuje vám uchovať všetky živiny v bobuliach. Kalina sa umyje, vysuší a rozloží sa v jednej vrstve na podnos, dá sa do mrazničky. Keď sú bobule pevné, dajú sa premiestniť do pohodlnej skladovacej nádoby a vložiť do mrazničky..
3. Sušenie bobúľ je možné robiť v rúre na asi 55 stupňov, za stáleho miešania. Sušené ovocie sa skladuje v sklenených nádobách.
4. Bobule môžete pomlieť cukrom. Za týmto účelom sú rozdrvené pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso a zmiešané s cukrom v pomere 1: 2. Usporiadajte do sterilných nádob a dajte do chladničky.

Pri správnej technológii skladovania kaliny sa v nej zachovávajú všetky užitočné vitamíny a minerály. Napriek tomu, že má Kalina veľa výhod pre ľudský organizmus, mala by sa konzumovať len s mierou. Akákoľvek nadmerná závislosť od drog môže viesť k opačnému účinku a poškodeniu zdravia.

Autor: Lyubov Shushnina

Dizajn článku: Mila Fridan

Užitočné vlastnosti kaliny a možné kontraindikácie - pre koho je bobule užitočná a kto by ju nemal nikdy jesť

Dobré popoludnie, milí čitatelia! Krásu tejto rastliny ocenili už starí Slovania. Bol obdarený magickými silami a bol považovaný za talizman. Toto je kalina, ktorej prospešné vlastnosti sú podrobne popísané tak u starodávnych bylinkárov, ako aj v moderných encyklopédiách. Dnes je vďaka svojim jedinečným vlastnostiam široko používaný v ľudovej a tradičnej medicíne. Ktoré - zistíme to.

Trochu botaniky

Kalina červená alebo obyčajná je vytrvalý ker vysoký až 4 metre. Miluje lužné lesy, podrast, močiare a vodné útvary v miernom klimatickom pásme.

Kvitne 2 - 3 týždne, počnúc koncom mája, bujnými bielymi alebo mierne ružovkastými súkvetiami. Na ich mieste do konca leta dozrievajú zhluky jasne červených, menej často čiernych alebo žltých, šťavnatých bobúľ. Zrelé plody zostávajú na konároch až do samého mrazu, zdobia les a pomáhajú vtákom prezimovať.

Listy sú vyrezávané, trojlaločné, široké až 10 cm, na jeseň sú sfarbené žiarivo oranžovými a fialovými farbami.

Hodnota viburnum je, že všetky časti rastliny majú liečivý účinok. Medzi viac ako 160 druhmi kaliny sa nachádzajú nielen liečivé, ale aj okrasné kry. Používajú sa pri terénnych úpravách na vytvorenie živých plotov a potešenie oka bohatým kvitnutím..

Zloženie rastlín

Kalina je taká plná zdraviu prospešných látok, že si poradí aj s akýmikoľvek neduhmi.

Obsahuje:

• vitamíny C, E, K, skupina B;
• karotén;
• organické kyseliny;
• triesloviny;
• flavonoidy;
• katechíny;
• mastné kyseliny;
• sacharóza;
• fruktóza;
• glukóza;
• mastný olej;
• pektín;
• celulóza;
• živica;
• kumaríny;
• stopové prvky - železo, zinok, meď, mangán, selén, molybdén;
• makroživiny - horčík, draslík, vápnik.

Najvyššia koncentrácia týchto zložiek v ovocí a kôre, z ktorých sa pripravujú liečivé prípravky.

Domáce liekové formy

Chuť bobúľ kaliny je sťahujúca, horko-kyslá, preto sa zvyčajne kombinujú s medom. A to je veľmi užitočné, pretože med zvyšuje terapeutický účinok viburnum.

Najpopulárnejším a najuniverzálnejším ľudovým liekom je šťava. Umyté bobule sa pomelú cez sito alebo prechádzajú odšťavovačom, podľa chuti sa pridá med. Tento výrobok by sa nemal uchovávať v chladničke dlhšie ako jeden mesiac. Pri dlhšom skladovaní musí byť šťava prevarená s cukrom a trochou vody a stočená do sterilných nádob.

Sirup

Sirup sa pripravuje podobne ako džús. Bobule a cukor sú rozomleté ​​v mixéri v rovnakom pomere. Výsledná kaša sa trvá hodinu a pol za občasného miešania. Potom pretlačte cez plátno a uložte do sklenenej nádoby na chladnom mieste.

Alebo inak. Bobule sa nalejú s vodou tak, aby boli úplne ponorené. Varte na miernom ohni 20 minút. Potom sa naleje na jemné sito a nechá sa stáť bez stlačenia. Výsledná šťava sa zmieša s cukrom v pomere 1 liter na 1 kg a varí sa 20 minút. Zahustený sirup sa prefiltruje a naleje do nádob.

Vodková tinktúra

Na prípravu alkoholovej tinktúry sa 0,5 kg zrelých bobúľ naleje do 0,5 litra kvalitnej vodky. Trvajte na tmavom mieste pri izbovej teplote po dobu jedného mesiaca. Potom sa tinktúra prefiltruje, bobule sa vytlačia a výsledný produkt sa naleje do fliaš na trvalé uskladnenie. Čas použiteľnosti - až 3 roky.

Sušené bobule

Na sušenie viburnum doma môžete použiť elektrickú sušičku alebo rúru. V prvom prípade sa zariadenie zahreje na 60 stupňov a po 6 hodinách budú bobule pripravené. V druhej je teplota požadovaná vyššia, až 80 stupňov, a čas je o hodinu dlhší. Dvere rúry nechajte pootvorené.

Môžete to urobiť bez tepelného spracovania. Potom sa viburnum rozptýli v rovnomennej tenkej vrstve na čistý vodorovný povrch. Miestnosť musí byť dobre vetraná. V procese sušenia sa bobule pravidelne miešajú. Ak stopky nie sú odstránené, je možné kalinu sušiť zavesením v klastroch pod vrchlíkom.

Sušené bobule sa skladujú v sklenených nádobách, plátenných vreckách alebo papierových vreckách 4 roky.

Čo uzdravuje svetlé bobule?

Ak chcete uviesť, z čoho pomáha čerstvý viburnum a jeho prípravky, budete musieť napísať celého sprievodcu:

• odvar z kôry a konárov sa používa pri liečbe respiračných a vírusových infekcií, ženských chorôb, zhubných novotvarov;
• listy sú súčasťou poplatkov za antihelmintiku;
• kvety sa používajú v antiseptických nálevoch a odvaroch na vonkajšie použitie, ako aj expektorans a na potenie pri prechladnutí;
• kosti sú schopné zmierniť črevné kŕče a majú laxatívny účinok;
• korene rastliny sa používajú na liečivé kúpele na reumu a pijú ich odvar na nespavosť;
• bobule, v skratke, liečia „všetko“ - od nachladnutia až po onkológiu.

Obmedzme sa na najbežnejšie ochorenia, s ktorými si kalina úspešne poradí.

Kardiovaskulárne problémy

Kalina si pevne získala reputáciu jedného z najlepších prostriedkov na zmiernenie stavu pacienta s hypertenziou. Nielenže zmierňuje príznaky, ale účinne znižuje a stabilizuje krvný tlak. Okrem toho na dosiahnutie stabilného terapeutického účinku nie sú potrebné žiadne zložité recepty alebo liečebné režimy. Postačí pravidelne konzumovať na vodke džús, pyré z bobúľ s medom alebo tinktúru z kaliny.

Cukrovka

Zrelé bobule sú bohaté na mastné kyseliny, zlúčeniny pektínu a cukry, pre ktorých absorpciu nie je potrebný inzulín. Kalina pomáha normalizovať metabolizmus sacharidov a lipidov a reguluje syntézu inzulínu v tele.

Pri cukrovke je kalina nepostrádateľná, pretože znižuje hladinu glukózy a súčasne saturuje telo látkami potrebnými pre zdravie. Na ošetrenie je vhodný ovocný nápoj a čaj z čerstvých a mrazených bobúľ alebo odvar z kôry..

Prechladnutie a chrípka

Kalina má antipyretický účinok. A vitamínu C je v ňom jeden a polkrát viac ako v citróne. Preto je vynikajúci pri liečbe prechladnutia a chrípky. Stlačený s cukrom, pridaný do čaju, zmierňuje príznaky a obnovuje silu počas choroby.

Bobule v kombinácii s medom a mätou pomáhajú rýchlejšie zvládnuť prechladnutie a kašeľ. Cez deň sa do nosa nakvapká čerstvý džús, dve kvapky, na ošetrenie prechladnutia. Pitie veľkého množstva vody s prídavkom šťavy z kaliny pomáha eliminovať toxíny vylučované vírusmi.

Alergické reakcie

Na komplexnú liečbu alergií sa odporúča pridať odvar z kôry rastliny do liečivých kúpeľov. Ich užívanie 10 minút každé 2 - 3 dni vás môže zbaviť kožných vyrážok. Okrem vonkajších príznakov sa finančné prostriedky z viburnum úspešne vyrovnávajú s ďalšími prejavmi choroby..

Biologicky aktívne zložky rastliny zvyšujú metabolické procesy v tele a podporujú elimináciu alergénov. Sedatívne vlastnosti pomáhajú zmierňovať stres a depresiu, ktoré sprevádzajú túto chorobu. Na ošetrenie sú vhodné odvary a nálevy z ovocia a kôry..

Výhody a poškodenie ľudského tela

Teraz sa pozrime, aké účinky má rastlina na ženské, mužské a detské organizmy. Vzhľadom na fyziologické a vekové rozdiely, viburnum ovplyvňuje každého z nás rôznymi spôsobmi..

Klady a zápory pre zdravie žien

Kalinu používa mnoho generácií žien na liečbu a prevenciu gynekologických ochorení. Odvar z kôry a bobúľ má sťahujúci a hemostatický účinok.

Rastlina je predpísaná pre silnú menštruáciu a v popôrodnom období na zníženie intenzity krvácania. Kalina obsahuje fytoestrogény a reguluje hormonálne hladiny, čím uľahčuje bolestivé obdobia a menopauzu.

Všeobecne platí, že táto vlastnosť rastliny má priaznivý vplyv na ženské telo. Počas tehotenstva je však lepšie zdržať sa používania prípravkov z viburnum. Existuje riziko zvýšeného tonusu maternice, potratov alebo abnormalít vo vývoji plodu.

Okrem rozšíreného použitia v gynekológii viburnum často používajú ženy aj na boj s kilami navyše. Schopnosť rastliny zlepšovať peristaltiku, urýchliť metabolické procesy pomáha vyčistiť telo od toxínov a toxínov.

Bobule regulujú metabolizmus lipidov a prebytočný tuk sa prestáva hromadiť v páse a bokoch. Rastlina má tiež močopudný účinok, odstraňuje prebytočnú tekutinu, ale nevymýva elektrolyty.

Antioxidačné a protizápalové vlastnosti bobúľ sa aktívne používajú v kozmeteológii. Extrakt z viburnum je súčasťou krémov a sér proti starnutiu. K dispozícii je celá rada produktov na boj proti stareckým škvrnám, pehám a iným nedokonalostiam pokožky.

Pre zdravie mužov

Kalina normalizuje stav urogenitálneho systému, ktorý nie je pre mužov o nič menej dôležitý ako pre ženy. Bylinné prípravky zlepšením krvného obehu v panvových orgánoch pomáhajú liečiť erektilnú dysfunkciu. Infúzia bobúľ je účinná pri komplexnej liečbe prostatitídy, pretože má analgetický a protizápalový účinok.

Avšak s nadmerným nadšením pre viburnum sa môže vyvinúť letargia a ospalosť kvôli sedatívnym vlastnostiam rastliny. Môže to mať negatívny vplyv na sexuálnu aktivitu mužov..

Kalina pre deti

Pre deti je kalina užitočná nielen ako tonikum, ale aj ako prírodný antivírusový prostriedok. Úspešne sa vyrovnáva s takými detskými chorobami, ako sú:

• ARI a ARVI;
• bronchitída, tracheitída;
• anémia;
• stomatitída;
• scrofula;
• dermatitída.

Deti v akomkoľvek veku si zamilujú džem z kaliny. A pre kojencov je vhodný ovocný džús alebo kompót z kaliny, ktorý je možné podávať od 8 mesiacov.

Aj keď je kalina hypoalergénna, nemali by ste stratiť stráž a dávať ju nekontrolovateľne deťom. Bobule by sa malo zavádzať do stravy kúsok po kúsku, pričom by sa mala sledovať reakcia tela dieťaťa. Ak nie sú žiadne prejavy alergie, dávka sa môže postupne zvyšovať..

Kontraindikácie

Kalina je rastlina s vysokou biologickou aktivitou a napriek svojim neoceniteľným vlastnostiam má množstvo kontraindikácií. Je lepšie odmietnuť liečbu jej liekmi, ak máte:

• hypotenzia;
• sklon k tvorbe trombov;
• dna;
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• zlyhanie obličiek.

Záver

Raz som uvidel, ako kvitne dekoratívny kalina. Nestalo sa to „na poli, pri potoku“, ale v bežnom mestskom parku. Dlho som sa na to nemohol prestať pozerať - neskutočne krásny pohľad! Posúďte sami.

Milujete, milí čitatelia, viburnum? Možno vám rastie na záhrade a poznáte zaujímavé recepty na jej prípravu? Podeľte sa s nami o svoje skúsenosti v komentároch..