FitAudit je váš každodenný pomocník v oblasti výživy.

Pravdivé informácie o jedle vám pomôžu schudnúť, nabrať svalovú hmotu, zlepšiť zdravie, stať sa aktívnym a veselým človekom.

Nájdete pre seba množstvo nových produktov, dozviete sa ich skutočné výhody, z jedálnička odstránite tie produkty, o ktorých ste predtým ani len netušili, o ktorých nebezpečenstvách ste vedeli..

Všetky údaje sú založené na spoľahlivom vedeckom výskume a môžu ich použiť amatéri aj profesionálni odborníci na výživu či športovci.

Sušené slivky

Sušené plody sliviek sa nazývajú slivky; na výrobu sa vyberajú naj mäsitejšie a stredne šťavnaté plody, spravidla slivky maďarskej odrody. Slivky sa sušia s kôstkami alebo bez nich, ale vždy celé (kalorizátor). Sušené slivky majú sladkú, mierne koláčovú chuť a ľahkú špecifickú dymovú arómu.

Obsah kalórií v sušených slivkách

Obsah kalórií v sušených slivkách je 231 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie a užitočné vlastnosti sušených sliviek

Produkt obsahuje: betakarotén, vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, ako aj minerály potrebné pre ľudský organizmus: draslík, vápnik, horčík, zinok, železo, fosfor a sodík, pektíny, organické kyseliny, cukry, vláknina. Použitie sušených sliviek má pozitívny vplyv na stav kardiovaskulárneho systému, zvyšuje elasticitu stien krvných ciev. Činnosť gastrointestinálneho traktu sa dá upraviť pravidelným zaradením niekoľkých sliviek do jedálneho lístka. Sušené slivky sú zaradené do skupiny antioxidačných produktov, má všeobecný posilňujúci účinok na telo, tonizuje, zvyšuje účinnosť. Sušené slivky sú profylaktické látky proti malígnym novotvarom. Produkt je vhodný na cholelitiázu, má mierne laxatívne a diuretické vlastnosti..

Poškodenie sušených sliviek

V zriedkavých prípadoch sušené slivky spôsobujú alergické reakcie; obsahujú tiež karcinogén akrylamid..

Výber a skladovanie sušených sliviek

Pri výbere sušených sliviek by ste mali uprednostniť ovocie s kôstkou, bohatou modročiernou farbou, s miernym leskom, na dotyk elastické, nie príliš suché. Ak majú sušené slivky zjavné hnedé škvrny alebo je celé ovocie hnedé, je lepšie sa zdržať nákupu, s najväčšou pravdepodobnosťou sa takéto sušené slivky sušili pomocou chemických reagencií, a nie prirodzene.

Správne sušené sušené slivky je možné skladovať pri izbovej teplote až šesť mesiacov. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť - sklenené nádoby, špeciálne drevené debny na uskladnenie sušeného ovocia, bielizeň alebo papierové vrecká. Sušené slivky je potrebné triediť, nepoškodené plody treba vyberať a baliť, opatrne zatvárať. Sušené slivky by sa mali skladovať na chladnom mieste bez priamych lúčov svetla. V chladničke si sušené slivky zachovávajú užitočné vlastnosti a chuť po dobu 6-12 mesiacov.

Zoštíhľujúce slivky

Sušené slivky sú zahrnuté v ponuke niekoľkých diét, napríklad štvordňovej diéty alebo ovsených vločiek. Produkt môžete použiť aj na pôstne dni, na zelený čaj alebo na sušené slivky. Sušené slivky sú užitočné pri chudnutí vďaka prítomnosti vlákniny, pomáha pri zakladaní stolice. Je dobré ho použiť ako občerstvenie medzi jedlami..

Sušené slivky vo varení

Sušené slivky sa často používajú na prípravu rôznych dní, a to nielen do dezertov. Sušené slivky sú vynikajúce k mäsovým a hydinovým jedlám, sú schopné zjemniť vláknité mäso a dodať hotovým jedlám špecifickú chuť a arómu. Sušené slivky sa pridávajú do kompótov a ovocných nápojov, ovocných šalátov, koláčových plniek ako neoddeliteľná súčasť - do cesta na muffiny, pudingy a tvarohové kastróly. Najzdravšie je jesť prírodné sušené slivky v kombinácii s tvarohom alebo jogurtom bez prísad, ako aj ďalšie sušené ovocie a orechy ako zdravé občerstvenie so šálkou aromatického čaju..

Viac o slivkách a ich prospešných vlastnostiach sa dozviete z videoklipu televíznej šou „Žiť zdravo“.

Sušené slivky - kalórie a výživová hodnota

Na 100 g produktu *

* Zobrazené je priemer výživových údajov z rôznych zdrojov. V závislosti od pôvodu produktu sa môže líšiť od skutočného.

** Hodnota uvedená pre stravu založená na 2 000 kcal / deň

Pomer BZHU *

Obsahuje príliš veľa sacharidov s relatívne nízkokalorickým produktom.

* Optimálny pomer bielkovín, tukov a sacharidov (hmotnostných): 16%, 17%, 67%.

Podobné výrobky

• Proso kaša so sušenými slivkami
• Tvarohový orech „Activia“
• Jahňací tagín so sušenými slivkami
• Šalát z červenej repy so sušenými marhuľami a sušenými slivkami
• Activia jogurt so sušenými slivkami
• Tvarohová slivka Activia
• Snehové gule so sušenými slivkami
• Sundae sušené slivky kuroga orech

Recepty s týmto produktom

• Paštika z vlašských orechov a šošovice, 274 kcal
• tvaroh s čerešňami, 146 kcal
• bravčová rolka, 356 kcal
• cesto na tvarohové koláče FooDee, 318 kcal
• jemný šalát, 207 kcal
• Ovsená kaša s hruškou, medom a sušeným ovocím na vode, 114 kcal
• Kaša "Secret" na chudnutie, 105 kcal
• Tvaroh-kefírové želé, 101 kcal
• šalátová kefa so sušenými slivkami, 61 kcal
• Ovocný chudý pilaf, 148 kcal
• Diétna Veľká noc, 192 kcal
• Vitamínová zmes Amosov, 279 kcal

Mobilná aplikácia

Stiahnite si našu bezplatnú aplikáciu na počítanie kalórií denne so zabudovanou tabuľkou kalórií!

Sušené slivky: kalórie a strava

Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú sušené slivky, ktorých obsah kalórií spôsobuje pochybnosti o ich účinnosti pri chudnutí. Ponúkame vám, aby ste zistili, ako sú tieto sušené alebo sušené plody užitočné pre telo.

Pozor! Materiál má iba informačný charakter. K liečbe opísanej v nej by ste sa nemali uchýliť bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.

Sušené slivky: kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy

Málokto stále nepozná sušené alebo na slnku sušené slivky, ktoré sa aktívne používajú v kuchyniach rôznych národov sveta. Ak ste vyskúšali chutný guláš so sušenými slivkami alebo ste pili kompót s týmto pridaným ovocím, potom poznáte jeho chuť a vôňu.

Sušené slivky sú jedným z tých sušených plodov, ktoré odborníci na výživu zaradili na zoznam odporúčaných potravín pre tých, ktorí chcú zhodiť ďalšie kilogramy. Pravdepodobne sme občerstvenie už viackrát videli v jedálničku, kde je toto sušené ovocie prítomné. Pridáva sa do fermentovaných mliečnych nápojov (kefír alebo jogurt), ktoré sa konzumujú ráno alebo v noci..

Výhody sušených sliviek sú však spochybňované, keď sa ľudia dozvedia o jej obsahu kalórií. A to nie je menej ako 231 kcal na 100 g, čo je približne 5-6 stredne veľkých plodov. Potom sa budete čudovať, či ide o taký diétny produkt, ako sa hovorí. Poďme na to.

Je známe, že kalorický obsah je určený nutričnou hodnotou alebo skôr energetickým potenciálom produktu. To znamená, že taký údaj zodpovedá množstvu vitálnej energie, ktorú naše telo prijíma s jedlom, aby sa mohlo pohybovať, premýšľať, pracovať a dokonca aj spať..

Obsah kalórií závisí od rovnováhy tukov, bielkovín a sacharidov. V 100 g sušených sliviek je niečo viac ako polovica (57 g) sacharidov - energetický knôt nášho tela. Zvyšok tvoria bielkoviny (2,3 g) a tuky (0,7 g), voda a vláknina.

Takéto množstvo ovocného cukru (a koncentrovaného, ​​pretože hovoríme o sušenom ovocí) samozrejme spochybní užitočnosť sušených sliviek na chudnutie.

Malo by sa však pamätať na to, že tuky sa spaľujú v sacharidovom plameni. Preto sú pre telo potrebné. Jedným z ich zdrojov môžu byť slivky..

Okrem toho, ak hovoríme o sušených slivkách ako o dietetickom produkte, mali by ste venovať pozornosť jej glykemickému indexu. Je to 27, zatiaľ čo pre čistý cukor toto číslo presahuje 70. Je to tento koeficient, ktorý určuje užitočnosť a výživovú hodnotu sušených sliviek..

Glukóza v krvi ovplyvňuje emocionálny stav človeka, závisí od neho jeho nálada, energia a elán človeka. Prvým znakom toho, že v tele nie je dostatok glukózy, je bolesť hlavy. Práve tieto ochorenia prevládajú u tých, ktorí držali prísnu diétu. Aby ste tomu zabránili, je lepšie jesť sušené slivky a odmietnuť jedlá obsahujúce cukor..

Hlavnou vecou pri používaní tohto produktu je opatrenie. Ak to preženiete s množstvom, potom sa kilogramy, ktoré sa ľahko odhodia neuveriteľným úsilím, vrátia s priateľmi.

Pozri tiež: Sušené slivky: výhody a škody

Sušené slivky: strava, vlastnosti

Sušené slivky, ktorých výhody preukázali lekári a výživoví guru, môžu byť účinným nástrojom v boji proti nadbytočným kilogramom. Navyše existujú diéty založené na tomto ovocí. Pomáhajú človeku zbaviť sa telesného tuku a zlepšiť trávenie bez väčších nepríjemností..

Poďme si povedať o najobľúbenejších slivkových diétach:

• Kefírová diéta.

Táto možnosť je najpohodlnejšia pre ľudí, ktorí zmenili svoje stravovacie návyky, aby schudli..

Princíp je jednoduchý: počas dňa dodržujte zásady správnej výživy a večeru nahraďte 200 ml nízkotučného kefíru, do ktorého pridajte nasekané sušené slivky.

Na prípravu takéhoto nápoja rozomlejte šesť kusov sušených sliviek bez kôstok a zmiešajte s fermentovaným mliečnym výrobkom.

Slivkové vlákna účinne ovplyvňujú črevnú peristaltiku, takže sa telo rýchlejšie vylučuje. Vďaka tomu sa urýchľujú metabolické procesy..

• Vajcová diéta.

Ak sa rozhodnete schudnúť podľa Ducanu alebo podľa akejkoľvek inej metódy, pri ktorej v strave prevládajú bielkovinové produkty, určite do stravy vložte malé množstvo sušených sliviek..

Kombinujte sušené ovocie s chudým mäsom, vajcami a strukovinami. Postačí pridať do misky 1 - 2 plody, aby ich telo ľahšie spracovalo, asimilovali užitočné látky.

• Tvarohová strava.

Nízkotučný tvaroh je vynikajúci produkt na chudnutie. Dokonale zasýti, ovplyvňuje prácu tráviaceho traktu, pomáha budovať svalovú hmotu.

Na zvýšenie jeho účinnosti a zlepšenie chuti (nie každý môže zjesť 200 g tohto kyslého produktu), pridajte sušené slivky.

Na jednu porciu stačí až päť kusov. Zalejeme ich vriacou vodou, a keď napučia, nasekáme ich nožom a zmiešame s tvarohom. Toto jedlo sa najlepšie používa na raňajky a večeru..

Sušené slivky môžete pridať do ovsených vločiek k rannému jedlu. Spolu so sušenými marhuľami na občerstvenie dodá nielen pocit plnosti a sily, ale aj podporí srdcový sval vďaka veľkému množstvu draslíka obsiahnutého v týchto plodoch..

Nech si zvolíte ktorúkoľvek diétu, nezabudnite, že sušené slivky sú prospešné ako zdroj glukózy. Má nízky glykemický index, je zdrojom vlákniny - vlákniny, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť čriev.

Samozrejme, že na jednej slivke neschudnete. Ak tento produkt zneužijete, pribudnú dokonca kilá navyše. Jedzte tieto plody s mierou a buďte zdraví!

Autor: Kandidátka lekárskych vied Anna Ivanovna Tikhomirova

Recenzent: Kandidát na lekárske vedy, profesor Ivan Georgievič Maksakov

Sušené slivky - obsah kalórií a prínos pre telo, je možné jesť pri chudnutí?

Čas čítania: 5 minút

Sušené slivky sú sušené ovocie slivky. Považuje sa za jedno z najchutnejších a najzdravších sušených plodov, pretože sušenie vám umožní zachovať všetky prospešné vlastnosti ovocia. Väčšina zo sliviek sa cení pre ich laxatívny účinok. Ale výhody tohto sušeného ovocia sa neobmedzujú iba na toto. Je bohatý na vitamíny a minerály a priaznivo ovplyvňuje telo mužov, žien (vrátane tehotenstva), ako aj detí..

Energetická hodnota a zloženie sušených sliviek

Energetická hodnota produktu je 231 kcal na 100 gramov. V priemere 1 čerstvá slivka váži asi 10 - 15 gramov, čo zodpovedá 23 kcal. 1 sušený výrobok bez kôstok váži asi 7 gramov a jeho obsah kalórií je 16 kcal.

• bielkoviny - 2,3 g (16%);
• tuky - 0,7 g (17%);
• sacharidy - 57,5 ​​g (67%).

Z hľadiska počtu kalórií je sušené ovocie niekoľkonásobne vyššie ako sliviek. Na prípravu 1 kg sušených sliviek potrebujete 4 - 5 kg čerstvého ovocia. Počas sušenia sa vlhkosť odparuje a zvyšuje sa koncentrácia živín.

Sušené slivky sú zásobárňou vitamínov a minerálov, ktoré majú pozitívny vplyv na celé telo. Obsahuje:

• glukóza a fruktóza;
• kyselina jablčná, citrónová, šťavelová - zvyšujú sekrečnú funkciu pankreasu a zlepšujú črevnú peristaltiku;
• vláknina (v priemere 2%) - pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho traktu;
• draslík - zlepšuje činnosť srdca;
• horčík - posilňuje nervový systém;
• železo - bojuje proti anémii;
• vápnik - posilňuje zuby a kosti;
• provitamín A - zlepšuje stav vlasov a pokožky, spomaľuje starnutie;
• vitamín C - zlepšuje imunitu, znižuje pravdepodobnosť vzniku zhubných nádorov;
• Vitamíny skupiny B - potrebné pre normálne fungovanie nervového systému;
• vitamín PP (niacín) - nevyhnutný pre zdravie srdca a krvných ciev;
• pektíny - odstráňte toxíny.

Výhody pre telo

Sušené slivky majú priaznivý účinok na celé telo:

• normalizuje metabolizmus, čo pomáha normalizovať hmotnosť;
• zlepšuje tráviaci trakt, eliminuje zápchu;
• posilňuje imunitný systém a chráni telo pred vírusmi a baktériami;
• pomáha posilňovať nervový systém, zmierňuje stres a eliminuje podráždenosť;
• zlepšuje prácu kardiovaskulárneho systému: znižuje tlak, čistí cievy od cholesterolu, posilňuje ich steny;
• zlepšuje videnie;
• má diuretický a choleretický účinok;
• antioxidanty vás udržia mladými a znižujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny.

Pre mužov

Pravidelná konzumácia sušených sliviek má pozitívny vplyv na mužské telo:

• zvyšuje sexuálnu túžbu;
• predlžuje pohlavný styk;
• zabraňuje rozvoju impotencie;
• zvyšuje vitalitu;
• pomáha zvyšovať citlivosť panvových orgánov, čo zvyšuje orgazmus;
• v starobe zabraňuje degeneratívnym zmenám;
• zvyšuje produkciu testosterónu a androgénov.

Pre ženy

Sušené slivky majú pozitívny vplyv na telo žien:

• pomáha znižovať bolesť počas menštruácie, zmierňuje kŕče, normalizuje množstvo výtoku, dopĺňa stratu železa;
• počas menopauzy znižuje frekvenciu návalov horúčavy, kompenzuje nedostatok vitamínu D a vápnika, čo je dobrá prevencia osteoporózy;
• podporuje chudnutie, pretože urýchľuje proces odbúravania tukov;
• udržuje krásu nechtov, vlasov a pokožky.

Americkí vedci dospeli k záveru, že denná konzumácia 100 gramov sušených sliviek bráni rozvoju osteoporózy.

Pre deti

Telo dieťaťa neustále rastie, takže dieťa potrebuje vitamíny a minerály. Sušené slivky:

• dáva energiu;
• je dobrou náhradou za ovocie v zime a na jeseň;
• sladká chuť, ale nespôsobuje zubný kaz.

Pre deti môžete pripraviť zdravé cukríky z bobúľ:

1. Slivky a vlašské orechy zomelieme mixérom.
2. Na sušených marhuliach urobte rez a naplňte ho výslednou zmesou.
3. Roztopíme čokoládu a ponoríme do nej každú sušenú marhuľu.
4. Dajte na pergamenový papier, po pol hodine vložte do chladničky.

Počas tehotenstva a dojčenia

Pri nosení dieťaťa sa sušené slivky odporúčajú konzumovať pravidelne, pretože sú ďalším zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre vývoj plodu:

• Vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na nervový systém - úzkosť klesá, spánok sa obnovuje.
• Vitamín K prispieva k správnej tvorbe kostí u dieťaťa a kyselina listová k nervovému systému.
• Kyselina askorbová pomáha zvyšovať imunitu a chrániť pred vírusmi.

Okrem toho sušené ovocie:

• Zabraňuje zápche. Mnoho liekov je počas tehotenstva zakázaných, pretože stimulujú svaly nielen čriev, ale aj maternice.
• Obnovuje rovnováhu vody a soli. Pomáha zmierňovať opuchy v neskorom tehotenstve.
• Normalizuje krvný tlak, ktorý často stúpa počas tehotenstva.

S všetkou užitočnosťou sušeného ovocia by ho tehotné ženy mali používať s mierou (6 - 10 kusov denne). V opačnom prípade môže dôjsť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi..

Počas laktácie sa neodporúča konzumovať sušené slivky, pretože to môže narušiť stolicu u dieťaťa..

Zoštíhľujúce slivky

Obsah kalórií v sušených slivkách je dosť vysoký, ale produkt sa dá použiť na chudnutie. Kalórie sú energia. Sušené plody slivky prispievajú k chudnutiu, pretože:

• Znížte hladinu zlého cholesterolu.
• Majú nízky glykemický index (29). Sušené ovocie vás udrží na dlho sýte.
• Uspokojte potrebu sladkostí, ale nepoškodzujte proces chudnutia.
• Normalizujte stolicu vďaka obsahu vlákniny v strave a urýchlite metabolizmus.
• Týka sa prírodných antidepresív. Počas diéty telo zažíva stres a človek často trpí depresiou. Sušené slivky tieto prejavy zmierňujú.
• Počas diéty zabezpečujte vitamíny a minerály.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Možné škody na tele môžu spôsobiť iba nekvalitné výrobky alebo chemikálie. V iných prípadoch by sa malo hovoriť o obmedzení pri používaní. Ak budete jesť viac ako 12 kusov denne, potom môžu mať gastrointestinálny trakt nepríjemné následky: bolesti brucha, nadúvanie, hnačky.

Relatívne kontraindikácie sú:

• Gastritída počas exacerbácie, pretože produkt je ťažko stráviteľný a má vysokú kyslosť.
• Cukrovka. Sušené slivky sa môžu pri cukrovke 2. typu konzumovať v malom množstve (nie viac ako 5 kusov denne).
• Dojčenie Vláknina prispieva k zvýšeniu tvorby plynov a koliky u dojčiat. Odporúča sa zaviesť sušené slivky do stravy postupne, sledovať reakciu dieťaťa.

Naši odborníci

Časopis bol vytvorený s cieľom pomôcť vám v ťažkých časoch, keď vy alebo vaši blízki čelíte zdravotným problémom!
Allegology.ru sa môže stať vašim hlavným asistentom na ceste k zdraviu a dobrej nálade! Užitočné články vám pomôžu vyriešiť kožné problémy, obezitu, prechladnutie, poradia vám, čo robiť s problémami s kĺbmi, žilami a zrakom. V článkoch nájdete tajomstvá, ako si uchovať krásu a mladosť v každom veku! Ani muži však nezostali bez povšimnutia! Existuje pre nich celá sekcia, kde nájdu veľa užitočných odporúčaní a rád o mužskej časti, a nielen o nich!
Všetky informácie na tejto stránke sú aktuálne a sú k dispozícii nepretržite. Články sú neustále aktualizované a recenzované odborníkmi v lekárskej oblasti. Ale v každom prípade vždy pamätajte, nikdy by ste sa nemali liečiť sami, je lepšie kontaktovať svojho lekára!

Sušené slivky - prospievajú a škodia telu, obsah kalórií

Sušené slivky sú neuveriteľne bohaté na vitamíny a minerály, sušené ovocie, ktoré je medzi ľuďmi veľmi rozšírené a používa sa pri varení, pri chudnutí alebo pri varení odvarov na zlepšenie výkonu pred športovaním. Sušené ovocie je prospešné pre zdravie, má liečivé vlastnosti, dodáva telu energiu a zvyšuje vytrvalosť.

Zloženie, BZHU a obsah kalórií

Sušené slivky bez kôstok sú svojím zložením a obsahom BJU (bielkoviny, tuky a sacharidy) prakticky podobné čerstvým tmavým slivkám. Ale obsah kalórií sušených sliviek na 100 g je 253 kcal, zatiaľ čo v čerstvých slivkách 43 kcal.

Nutričná hodnota sušených sliviek na 100 g:

• bielkoviny - 2,5;
• tuky - 0,8;
• sacharidy - 54,3;
• vláknina - 8;
• voda - 26.

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov je 1 / 0,4 / 25. Obsah kalórií v sušených slivkách je dosť vysoký, ale obsahuje užitočné druhy cukru, ako sú fruktóza a glukóza. V priemere 1 ks. sušené sušené slivky - 45-53 kcal.

Chemické zloženie sušených sliviek na 100 gramov je uvedené vo forme tabuľky:

Takéto bohaté zloženie živín dokazuje, že sušené slivky sú veľmi užitočným sušeným ovocím pre ľudský organizmus, najmä v zime a na jar, keď sa často vyskytuje nedostatok vitamínov. Športovci - ženy a muži - môžu výrobok konzumovať ako energetický nápoj, ktorý zvýši vytrvalosť a pracovnú kapacitu. Ľuďom, ktorí držia diéty na chudnutie, môže pomôcť aj sušené ovocie, ktoré dokonale uspokojí hlad. Malo by sa však jesť s mierou..

Užitočné a liečivé vlastnosti sušených sliviek

Sušené slivky sú bohaté na užitočné a liečivé vlastnosti a odporúčajú sa používať nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Možno ho pripísať najužitočnejším sušeným ovocím, pretože účinok sušených sliviek na telo je výrazný a rôznorodý..

1. Sušené slivky sú nepostrádateľným produktom zlepšujúcim činnosť čriev. Sušené ovocie priaznivo ovplyvňuje tráviace procesy. Produkt má antibakteriálne vlastnosti, vďaka čomu si dobre poradí s E. coli. Okrem toho sa sušené slivky používajú ako preventívne opatrenie proti rakovine čreva..
2. Najbežnejším účelom použitia, o ktorom mnohí vedia, je použitie sušených sliviek v boji proti zápche, pretože produkt pôsobí ako účinné preháňadlo (v niektorých prípadoch dokonca lepšie ako lieky, najmä na odstránenie zápchy u dojčiat alebo tehotných žien)..
3. Sušené slivky normalizujú krvný tlak.
4. Vďaka vysokému obsahu draslíka majú sušené slivky pozitívny vplyv na celé telo ako celok, čím zlepšujú pohodu.
5. Pravidelná konzumácia kvalitných sušených sliviek zvyšuje výkon, čo je prospešné najmä pre športovcov.
6. Sušené ovocie výborne čistí organizmus, odstraňuje toxíny a ďalšie škodlivé látky. A tiež produkt má pozitívny vplyv na cievy, ich čistenie.
7. Sušené slivky majú močopudný účinok, ktorý pomáha zmierňovať opuchy a odvádzať prebytočnú tekutinu z tela.
8. Posilňuje kosti, obzvlášť užitočné pre deti a starších ľudí.
9. Pomáha pri ochoreniach pečene.
10. Zlepšuje videnie vďaka vitamínu A..
11. Pomáha posilňovať zuby a predchádzať predčasnému drobeniu.

Pre mužských športovcov existujú sušené slivky so špeciálnymi výhodami, ako napríklad zvýšenie vytrvalosti v dôsledku produkcie ďalšej energie v tele. Konzumácia niekoľkých sušených plodov denne môže výrazne zlepšiť výkon. Sušené slivky pomáhajú udržiavať svaly v dobrej kondícii, čo je dôležité najmä pri pravidelnej veľkej fyzickej aktivite, napríklad pri cvičení v posilňovni s veľkými váhami, crossfite alebo kulturistike..

Pre ženy sú sušené slivky považované za prospešné kvôli ich schopnosti posilniť imunitný systém a omladiť telo. Okrem toho má toto sušené ovocie úžasnú schopnosť zlepšovať stav pokožky..

Chudnutie so sušenými slivkami

Schudnúť je možné pomocou sušených sliviek, ale v tejto veci bude slúžiť skôr ako pomocný nástroj, a nie ako hlavný. Nemôžete jesť iba sušené slivky, ale pridávať ich do jedál alebo jesť 2-3 sušené slivky denne je viac ako efektívne..

Napríklad, ak musia športovci (bez ohľadu na pohlavie) dodržiavať určitú stravu, potom sušené slivky pomôžu rýchlo obnoviť vitamíny, ktoré v tele chýbajú, a vďaka vysokému obsahu kalórií nabijú telo energiou..

Ďalším účinkom pravidelnej konzumácie sušených sliviek je, že pomáha odstraňovať cholesterol z tela. Zlepšuje tiež náladu vďaka svojej sladkosti (čo je obzvlášť dôležité počas diéty) a zázračne uspokojuje pocit hladu. Sušené slivky sú skvelou alternatívou k sladkostiam, ale nemali by sa konzumovať vo väčšom množstve, ani by sa nemali konzumovať s inými prísadami, ako je čokoláda alebo med..

Keďže sušené slivky sú prírodným preháňadlom, ženy si zo sušeného ovocia často pripravujú odvary a tinktúry, ktoré pomáhajú očistiť črevá - to je nevyhnutný postup v počiatočných štádiách chudnutia. Takéto odvarky by ste však nemali zneužívať..

Kvôli vysokému obsahu cukru sa konzumácia sušených sliviek nalačno a večer pred spaním neodporúča. Najlepšie je jesť sušené ovocie po raňajkách alebo hodinu pred cvičením, aby ste získali energiu pred tréningom.

Kontraindikácie pri používaní a poškodení

Kontraindikácie týkajúce sa použitia a poškodenia sušenými slivkami sú na pozadí ich prospešných vlastností minimálne, musíte však byť opatrní v nasledujúcich prípadoch:

• ak osoba trpí cukrovkou, konzumácia sušených sliviek môže spôsobiť zhoršenie stavu a prudký skok v hladine cukru v krvi. Nie je však potrebné úplne opustiť produkt, pokiaľ vám na jeho použitie dá lekár súhlas;
• pre ľudí trpiacich obezitou je pravidelné konzumácia sušeného ovocia nežiaduca, aby sa situácia nezhoršovala;
• Ak sa sušené slivky konzumujú vo veľkom množstve, môže to viesť k podráždeniu žalúdka a hnačkám;
• je nemožné zneužiť tinktúry na chudnutie a čistenie čriev varené na slivkách, inak to povedie k narušeniu zažívacieho traktu;
• dojčiace matky by nemali jesť sušené slivky, aby dieťa nezačalo alergickú reakciu;
• je tiež zakázané používať výrobok v prípade individuálnych alergických reakcií alebo intolerancie;
• vyhýbajte sa nekvalitným sušeným slivkám alebo produktom, ktorý je špeciálne spracovaný.

Používanie nekvalitných výrobkov je plné otravy - sú tu nevoľnosť, bolesti hlavy, hnačky.

Pri výbere kvalitného produktu venujte pozornosť jeho farbe, ktorá by mala byť tmavomodrá alebo čierna. Ak má slivka svetlohnedý alebo nazelenalý odtieň, znamená to, že slivka bola vysušená neprirodzeným spôsobom. Povrch sušeného ovocia by mal byť navyše matný, nie lesklý, pretože lesk je jasným znakom spracovania produktu s glycerínom..

Výsledok

Sušené slivky sú zdravým produktom. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov a aminokyselín, ktoré majú pozitívny vplyv ako na celkový stav tela ako celku, tak aj na prácu vnútorných orgánov. Sušené ovocie je navyše vynikajúce pri uspokojení hladu a pomáha športovcom zvýšiť vytrvalosť pred tréningom. Počas chudnutia sušené ovocie nahradí sladkosti, zlepší náladu a zlepší stav pokožky u žien. Existuje len málo kontraindikácií, ktoré predovšetkým nezakazujú použitie sušených sliviek ako takých, stačí jesť sušené ovocie s mierou..

Obsah kalórií v sušených slivkách

Sušené slivky sú sušené ovocie pripravené sušením takmer všetkých druhov sliviek. Najlepšou odrodou na výrobu sušených sliviek je talianska maďarčina..

Na varenie sušených sliviek doma na chudnutie je podľa recenzií potrebné vyberať najlepšie a zrelé plody počas obdobia dozrievania slivky, ako aj zakúpiť si sorban draselný, ktorý bude slúžiť ako konzervačná látka.

Po výbere plodov sa musia dôkladne umyť a vyložiť na kovový podnos. Najlepšie je slivky prekryť gázou na vrchu, pretože im počas procesu sušenia na nich pristanú pakomáre. Potom musí byť podnos so slivkami umiestnený na mieste, kde budú 3-4 týždne vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Po zaschnutí sliviek z nich vyberte jadierka, polotovary sušeného ovocia dajte na tanier a na vrch posypte malým množstvom sorbanu draselného. Po dvoch hodinách budú čerstvo pripravené sušené slivky, ktorých obsah kalórií je dostatočne vysoký, aby ste ich nekonzumovali vo veľkom množstve, pripravené na konzumáciu..

Hotový, napriek množstvu kalórií v sušených slivkách, je často prísadou na prípravu mäsových jedál a rôznych dezertov..

Užitočné vlastnosti sušených sliviek

Sušené slivky, ktoré majú kalorický obsah 241 kcal na 100 g, sú vynikajúcim zdrojom fenolov, ktoré pomáhajú zlepšovať prísun kyslíka do buniek, ako aj vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre pevné kosti a dobrú zrážanlivosť krvi..

Sladká chuť a vysoký obsah kalórií sušených sliviek budia dojem, že tieto sušené plody nie sú vhodné na diétnu výživu, rozpustná vláknina v nich obsiahnutá však môže spomaliť vstrebávanie glukózy a stabilizovať hladinu cukru v krvi, takže pri jej miernej konzumácii nebude postave ublížiť. Ale výhody pre celé telo budú zrejmé, navyše je všeobecne známe použitie sušených sliviek pri zápche ako preháňadlo, ktoré ovplyvňuje aj chudnutie..

Okrem vysokého obsahu kalórií obsahujú sušené slivky tiež veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi - nestabilnými molekulami, ktoré sú výsledkom nesprávneho bunkového metabolizmu, fajčenia, znečistenia životného prostredia a pôsobenia UV žiarenia. Výskum ukazuje, že prebytok voľných radikálov môže prispieť k predčasnému starnutiu, pokrčeniu pokožky, kardiovaskulárnym chorobám a rakovine..

Sušené slivky, ktoré majú vysoký obsah kalórií, sú tiež dobrým zdrojom vlákniny. 100 g sušených sliviek obsahuje približne 6,1 g vlákniny, čo je tá časť rastlinnej potravy, ktorú telo nedokáže stráviť, a ktorá sa neabsorbuje do krvi. Výsledkom je, že tieto vlákna zostávajú v hrubom čreve, kde absorbujú vodu a zmäkčujú stolicu, čím vyjadrujú aktívny účinok zápchy na sušené slivky. Okrem toho sušené slivky obsahujú sorbitol (14,7 g na 100 g), čo je mierny stimulant hrubého čreva, ktorý zlepšuje priechodnosť hrubého čreva a znižuje riziko zápchy, rakoviny hrubého čreva a hemoroidov..

Vysoký obsah antioxidantov v sušených slivkách je spôsobený vysokou hladinou hydroxyškoricových kyselín (fenolových zlúčenín), ktoré obsahujú. K hydroxyškoricovým kyselinám nachádzajúcim sa v sušených slivkách patria neochlorogénne a chlorogénové kyseliny, ktoré sú vysoko účinné pri odstraňovaní voľných radikálov z tela. Okrem toho, že sušené slivky obsahujú veľa hydroxyškoricových kyselín a kalórií, sú bohaté aj na antokyány a flavonoidy..

Koľko kalórií je v sušených slivkách: výživová a energetická hodnota

Obsah kalórií v sušených slivkách je dosť vysoký, ale to neprekáža rozšíreniu tohto druhu sušeného ovocia pri varení a výžive..

Nutričná hodnota a obsah kalórií sušených sliviek na 100 g týchto sušených plodov je:

• Bielkoviny - 2,18 g;
• Tuk - 0,38 g;
• Sacharidy - 63,88 g;
• Disacharidy - 38,13;
• Retinol (vitamín A) - 39 mcg;
• Beta-karotén - 394 mcg;
• Tiamín (vitamín B1) - 0,051 mg;
• Riboflavín (vitamín B2) - 0,186 mg;
• Obsah kalórií v sušených slivkách je 1006 kJ (241 kcal);
• Niacín (vitamín B3) 1 882 mg
• Kyselina pantoténová (vitamín B5) - 0,422 mg;
• Pyridoxín (vitamín B6) - 0,205 mg;
• Folacín (vitamín B9) - 4 mcg;
• Kyselina askorbová (vitamín C) - 0,6 mg;
• Tokoferol (vitamín E) - 0,43 mg;
• Vitamín K - 59,5 mcg;
• Vápnik - 43 mg;
• Železo - 0,93 mg;
• Horčík - 41 mg;
• Fosfor - 69 mg;
• Draslík - 732 mg;
• Sodík - 2 mg;
• Zinok - 0,44 mg;
• Fluorid - 4 mcg.

Obsah kalórií v sušených slivkách: ľahká diéta na chudnutie

Ako viete, obsah kalórií v sušených slivkách je dosť vysoký na to, aby bol tento produkt považovaný za anti-diétny, ale to zďaleka neplatí. Tieto sušené plody majú množstvo neobvyklých vlastností, ktoré keď sa použijú na chudnutie, umožňujú sušeným slivkám schudnúť 3 - 4 kg len za 4 - 5 dní stravovania. Takéto výsledky sú možné vďaka vysokému obsahu pektínov v sušených slivkách, ktoré dokonale čistia črevá od toxínov. 100 g sušených sliviek tiež obsahuje 732 mg draslíka, ktorý pomáha obnoviť vodno-soľnú rovnováhu tela, privádza tlak do normálneho stavu, je nevyhnutný pre prácu srdcového svalu a má tiež močopudný účinok na telo, čo tiež prispieva k chudnutiu, rovnako ako pôsobenie sušených sliviek od zápchy..

Pri výbere sušených sliviek na chudnutie je podľa recenzií veľmi dôležité, aby sa sušené ovocie kupovalo v dobrej kvalite: v ideálnom prípade by ovocie malo byť rovnomerne čierne, nemalo by mať lesklý lesk - to naznačuje jeho spracovanie pomocou tukov a malo by chutiť sladko s prítomnosťou miernej kyslosti..

Približné diétne menu na päť dní je nasledovné:

• 1. deň: raňajky - 1 vajce uvarené natvrdo, polovica grapefruitu, šálka čiernej kávy bez cukru a 2 ks. sušené slivky, ktorých obsah kalórií bude približne 37 kcal. Obed - zeleninový boršč bez zemiakov, 50 g čierneho celozrnného chleba, dva vlašské orechy, 8 ks. sušené slivky a šálka zeleného čaju bez cukru. Večera - jedno vajce uvarené na tvrdo, 250 g akejkoľvek pečenej ryby, 1 pomaranč a šálka čierneho čaju;
• 2. deň: raňajky - 50 g tvrdého syra, šálka čiernej kávy bez cukru a 2 ks. sušené slivky. Obed - tanier s kapustovou polievkou, 50 g čierneho celozrnného chleba, 100 g vareného chudého hovädzieho mäsa, 2-3 ks. mandle a zelený čaj. Večera - šalát z čerstvej zeleniny a bylín, 4 ks. sušené slivky, ktorých obsah kalórií bude takmer 65 kcal, šálka čierneho čaju;
• 3. deň: Raňajky - 50 g čierneho celozrnného chleba s plátkom tvrdého syra a kuracej šunky, 3 ks. sušené slivky a káva bez cukru. Obed - zeleninová polievka, 50 g čierneho celozrnného chleba, jeden paradajkový, dva malé varené zemiaky, 2 ks. sušené slivky a zelený čaj bez cukru. Večera - 50 g čierneho celozrnného chleba, pohár 0% kefíru alebo jogurtu, 5 ks. sušené slivky, ktoré majú obsah kalórií takmer 80 kcal, a šálka čierneho čaju.

Menu štvrtého a piateho dňa sú podobné menu z druhého a tretieho dňa. Je dôležité mať na pamäti, že pri dodržiavaní diéty musíte vypiť najmenej 1,5 litra vody denne.

Čerstvé sušené slivky. Obsah kalórií pre chudnutie, výhody, škody, bju

Nízky obsah kalórií zo sušených sliviek ich robí obľúbeným produktom pri chudnutí. Čerstvé sušené ovocie je súčasťou stravy ako samostatný produkt alebo ako súčasť šalátov a zmesí. Okrem toho má súbor vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné pri diétach na prevenciu gastrointestinálnych ochorení..

Populárne sušené ovocie, ktoré sa používa ako mäsové jedlá, tak aj ako dezert. Používa sa v svetoznámych židovských jedlách. V severných krajinách je populárne želé zo sliviek, ktoré sa podáva s obilninami. V domácej kuchyni sa používa v pekárenských výrobkoch a ako prídavok k domácej zmrzline..

Najznámejšou odrodou na výrobu sušených sliviek je „maďarská“ slivka. Preto v histórii Maďarov existuje originálny recept na získanie sušených sliviek. Polievanie stromov sa zastaví dva týždne pred zberom. Slivky sa nevyberajú z konárov, ale nechajú sa na slnku 2 - 3 týždne.

Ovocie sa vráska od nedostatku vlhkosti a hromadí sa v ňom veľké množstvo cukru. Časť plodiny spadne na zem (je zozbieraná a podieľa sa tiež na ďalšej príprave produktu). Zvyšné slivky sa starostlivo vyberú a umiestnia v jednej vrstve na plátno na strechách, kde sa uvedú do pohotovosti. Týmto prírodným spôsobom sa získa sušené, zdravé sušené ovocie..

Aby sa zabránilo napadnutiu sliviek hubami, malo by sa vyberať zdravé ovocie. Začínajúci záhradníci však často robia chybu, keď v blízkosti sliviek zasadia plodiny nočných listov (zemiaky, paradajky, tabak)..

Infikujú stromy špeciálnou pre ne zvláštnou hubou, ktorá sa šíri vo vnútri dužiny slivky. Takéto plody, ktoré majú vonkajšiu príťažlivosť, nemožno použiť na jedlo a na zimný zber..

V obchodoch sa zvyčajne predávajú 2 typy výrobkov: s kosťou a bez kosti. Pri nákupe venujú pozornosť veľkosti, farbe a vzhľadu produktu, pričom neuvádzajú, z akého druhu slivky je vyrobený.

Hlavnou požiadavkou na suroviny je viac ovocia a menej vody v ovocnej dužine. Je vhodné zvoliť malé slivky s malou jamkou vo vnútri (rýchlejšie schnú a počas procesu sušenia nepraskajú). Mali by mať pevnú pokožku a voskový lesk na pokožke..

Najobľúbenejšie odrody na výrobu sušených sliviek:

• "Kráľovská maďarčina" - spĺňa všetky hlavné kritériá na získanie vysoko kvalitných sušených sliviek (slivky s hmotnosťou 30 g s malou jamkou a hustou šupkou).
• „Maďarská taliančina“ - má väčšie plody, ktoré sa ťažšie sušia, ale dajú krásnu slivku bez kôstok. Používajú sa iba odrody s tmavomodrými plodmi. V severných oblastiach môže strom v chladných ročných obdobiach mierne zamrznúť a priniesť málo ovocia.
• „Domáca maďarčina“ je nenáročná odroda, ktorá začína potešovať ovocím po 5. roku života a prináša ovocie až do 25 rokov. Jedinou nevýhodou je rozdielna veľkosť plodov..
• "Maďarská Pulkovskaya" - šľachtená ľuďmi samostatne, vlastnosťou odrody je jej schopnosť rásť v severných oblastiach (pre ktorú ľudia volali odroda "Zimnitsa").
• "Modrý vták" - odroda chovaná chovateľmi špeciálne na prípravu sušeného ovocia. Má hustú pokožku a malú kosť. Tento druh je odolný voči chorobám a dobre znáša ťažké zimy.

Obsah kalórií, BZHU

Vykôstkované čerstvé sušené slivky majú v priemere hmotnosť asi 10 g a kalorickú hodnotu asi 14 kcal. Pri nákupe sušených sliviek berte do úvahy hmotnosť produktu. V prítomnosti kosti sa časť hmotnosti odčíta od celkovej hmotnosti buničiny. Pre prípravu diét je dôležitý glykemický index produktu - 29.

Sušené slivky (čerstvé): obsah kalórií, výživová hodnota (BJU) v 100 g výrobku:

Hlavnými zložkami sušených sliviek, ktoré sú v nich obsiahnuté vo veľkom množstve, sú sacharidy a stopové prvky, ale naopak, prakticky neexistujú žiadne tuky. Vysoký obsah sacharidov však zakazuje tento produkt pri nízkosacharidových diétach..

Vďaka bohatej množine stopových prvkov sú sušené slivky nepostrádateľné pri diétach zameraných na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb (posilňuje steny krvných ciev, podporuje stabilné fungovanie srdcového svalu).

Nezabudnite však na veľké množstvo ovocných cukrov (ktorých vysoká koncentrácia je prítomná vo všetkých sušených plodoch), ktoré dodávajú produktu kalórie. Tento ukazovateľ si vyžaduje prísne vypočítať množstvo sušených sliviek v strave..

Napriek dostatku sacharidov a cukru odborníci na výživu považujú sušené slivky za dobrú náhradu múky a cukroviniek na chudnutie..

Prínos

Čerstvé sušené slivky (obsah kalórií v produkte nie je najnižší - asi 24 kcal) majú pri zostavovaní diéty nesporné výhody. Jeho hlavnou výhodou je prítomnosť fenolických komplexov, ktoré pôsobia laxatívne..

Pri vstupe do stravy zažíva telo stresujúci stav, ktorý blokuje črevnú pohyblivosť. Aby sa predišlo problémom so zápchou pri diéte, sú sušené slivky zahrnuté v strave v obmedzenom množstve..

Štúdie na zvieratách (2015) preukázali vysokú účinnosť pri použití sušených sliviek v prevencii rakoviny hrubého čreva. Počas obdobia pravidelného používania sa črevná motilita normalizuje a udržuje sa vyvážená mikroflóra.

Pozitívny účinok sušených sliviek na telo:

• stabilizácia intestinálnej motility (svalové kontrakcie stien hrubého čreva);
• má laxatívny účinok (zmäkčuje výkaly sorbitolom);
• posilnenie krvných ciev;
• podpora srdca (poskytuje stály počet kontrakcií);
• zvýšená fyzická aktivita a práca orgánov zraku (prítomnosť karoténu v kompozícii ovplyvňuje);
• stabilizácia imunitného systému;
• zabraňuje lámavosti kostí v starobe (prevencia osteoporózy), podporuje rýchle zotavenie po zlomeninách.

Pri správnom výpočte množstva sušeného ovocia v strave uspokojí potrebu človeka po vláknine, sacharidoch, stopových prvkoch a cukre..

Väčšina kontraindikácií pri použití sušených sliviek je individuálna a má varovný charakter..

Existujú však kategórie ľudí, u ktorých môžu sušené slivky spôsobiť komplikácie závažných chronických problémov:

• pacienti s diabetes mellitus: veľké množstvo koncentrovaných ovocných cukrov robí sušené slivky nebezpečnými pre zdravie týchto ľudí;
• obézni ľudia: vysoká hladina uhľohydrátov s malou fyzickou aktivitou pacienta môže urýchliť rozvoj problému.

Matkám, ktoré dojčia dieťa, sa neodporúča jesť sušené slivky. Nepoškodí to tráviaci systém matky, ale môže to u dieťaťa spôsobiť hnačky a koliku. Prostredníctvom materského mlieka dostane dieťa stopové prvky, s ktorými si jeho neformovaný tráviaci systém nevie rady.

Nedávno sa uskutočnili štúdie o prítomnosti akrylamidu v sušených slivkách a broskyniach. Je to toxín, ktorý vzniká pri varení jedla pri vysokých teplotách..

Napriek absencii takýchto ukazovateľov pri sušení ovocia sa odhalili stopy jeho prítomnosti v hotových sušených plodoch. Akrylamid je klasifikovaný ako neurotoxín, ktorý negatívne ovplyvňuje vedenie nervových impulzov a interferuje s funkciou periférneho nervového systému..

Diétne menu

Čerstvé sušené slivky (obsah kalórií by sa mal brať do úvahy pri výpočte dennej stravy) sú zahrnuté v diétach alebo slúžia ako základ pre pôstne dni. Je rozomletý v mixéri a je zahrnutý v smoothies na báze jogurtu a fermentovaných mliečnych výrobkov. Odporúča sa piť koktail nalačno ráno alebo pred spaním namiesto jedla..

Ako používať sušené slivky v strave:

• sušené ovocie naparíme a použijeme čerstvé ako náhradu za akékoľvek cukrovinky;
• zomleté ​​v smoothies a pástach spolu s iným ovocím;
• variť v infúziách a bylinkových čajoch;
• ako korenie na mäsové jedlá;
• ako súčasť ovocných a zeleninových šalátov;

Odvar na zlepšenie fungovania hrubého čreva

Zloženie zložiek:

• sušené slivky - 300 g;
• suché šípky (môžete nahradiť 250 ml lekárenského sirupu) - 100 g;
• kôra z rakytníka (suchá, z lekárne) - 50 g;
• filtrovaná voda - 1,5 l.

Krok za krokom recept na varenie:

1. Vezmite kôru z rakytníka a orežte bobule a zalejte studenou vodou, potom priveďte k varu. Vo vriacom vývaru musíte pridať šípky alebo naliať hotový sirup. Nádobu je potrebné udržiavať v ohni počas pomalého varu asi 1 hodinu.
2. Jedlo s vývarom položte na deň pod pokrievku. Potom musíte precediť a vývar odložiť do chladničky. Odporúča sa piť teplé 1 hodinu pred spaním. Je vhodné vypiť najmenej 250 ml vývaru v malých dúškoch. Účinkom postupu je pravidelnosť rannej stolice..

Pasta zo sušeného ovocia na zápchu pri diétach

Zloženie zložiek:

• sušené slivky (bez kôstok) - 400 g;
• sušené marhule - 100 g;
• hrozienka - 100 g;
• šípky - 50 g;
• figy - 100 g;
• senná tráva - 50 g;
• prírodný med -200-300 g.

Krok za krokom recept na varenie:

1. Je potrebné prejsť všetky komponenty cez mlynček na mäso. Seno sa dokonca odporúča zomlieť spolu s ďalšími prísadami..
2. Je vhodné rozpustiť med vo vodnom kúpeli do tekutého stavu a naliať ho do zomletých zložiek.
3. Miesime všetky časti receptu dohladka. Pasta musí byť uložená v chladničke v sklenenej nádobe..

Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať zmes počas dňa na polievkovú lyžicu, 3 - 5 krát denne. Môže sa užívať s bylinkovým čajom bez cukru a s pastou ako náhradou cukríkov.

Diéta na kefíre so sušenými slivkami

Používanie sušených sliviek s mliečnymi výrobkami neznamená, že sa musíte vzdať zvyšných výrobkov. Mali by ste prejsť na racionálne menu, ktoré obsahuje viac zeleniny a obilnín, v ktorých nie sú údené a vyprážané jedlá.

Nahraďte večeru kokteilom z jogurtu alebo kefíru so sušenými slivkami. Za týmto účelom rozomlejte 6-8 kusov. slivky v mixéri a zmiešame s 250 ml tekutiny. Tento vzorec poskytne dobrú peristaltiku a podporí zdravú črevnú mikroflóru.

Vajcová diéta

Mnoho bielkovinových diét, napríklad podľa Dukana, spočíva v zvýšení množstva bielkovín v strave. Na podporu tela pri zlepšenom spracovaní bielkovín je potrebné pridať sušené slivky.

Vláknina zo sušeného ovocia podporuje rozklad potravín v črevách. Niekoľko kúskov ovocia pridaných do strukovín, chudého mäsa, vajec zlepší chuť a spracovanie jedál.

Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií v čerstvých sušených slivkách sa veľmi často používa ako súčasť bielkovinových diét na chudnutie.

Čerstvé sušené slivky (kalórie môžu zvýšiť výživovú hodnotu dennej stravy) sa kombinujú s vajíčkami uvarenými na tvrdo. Môžete uvariť pošírované vajcia. Nahraďte nimi jedno jedlo, najlepšie večeru. Napríklad možnosť raňajok: 1 varené vajce, 4 sušené slivky, šálka prírodnej mletej kávy bez cukru.

Pravidlá pre zaradenie sušených sliviek do stravy:

• pri použití sušených sliviek by ste nemali jesť údené, múčne výrobky a cukrovinky;
• príjem sušeného ovocia by sa mal vykonávať na pozadí hojného denného pitia;
• večera sa podáva okolo 18-19 hodín, nie neskôr;
• sušené slivky majú priaznivý vplyv na fyzickú aktivitu a mali by byť zahrnuté do jedálnička počas intenzívneho tréningu.

Trojdňová slivková diéta

Lekári neodporúčajú používať extrémne metódy chudnutia u ľudí s akýmkoľvek chronickým ochorením..

Okamžité porušenie stravy, aj keď len na krátky čas, vyvolá zhoršenie zdravotných problémov.

Počas obdobia stravovania je povolené brať sušené slivky a kefír. Počas celého dňa je dovolené konzumovať 500 g sušeného ovocia a 1,5 litra kefíru alebo jogurtu. Dodatočný príjem tekutín nie je obmedzený. Neprechádzajte na také jedlo dlhšie ako 3 dni..

Recepty

Sušené slivky sa hodia k ovseným vločkám a tvarohu, na základe čoho je založená strava. Rôzne cereálie sú doplnené o slivkové a zeleninové šaláty.

Šalát zo slivky a zeleného hrášku

Požadovaný:

• 6 ks kôstkové sušené slivky;
• 100 g chudej šunky;
• 2 uhorky (čerstvé alebo nakladané);
• 200 g konzervovaného hrášku;
• 3-4 lyžice kyslá smotana;
• soľ.

Krok za krokom recept na varenie:

• Všetky komponenty musia byť nakrájané a ochutené kyslou smotanou.
• Šunku nakrájajte na tenké a úzke prúžky.

Tento šalát môže nahradiť jedno jedlo..

Šalát orezaný a cvikla s orechmi

Požadovaný:

• stredne veľká varená repa (120 g);
• jadrá vlašských orechov - 150 g;
• kôstkové sušené slivky - 6 ks.;
• hustý jogurt alebo rastlinný olej - 100 g;
• cesnak voliteľné - 2 strúčiky;
• soľ.

Krok za krokom recept na varenie:

• Repa musí byť nakrájaná na prúžky.
• Odporúča sa nakrájať slivky nožom, maticu rozdrviť valčekom.

Takýto šalát je možné ochutiť produktmi kyseliny mliečnej (kefír, jogurt) a rastlinným olejom (olivový, sezamový, slnečnicový).

Okrem šalátov a dezertov sa sušené slivky pridávajú aj do mäsových jedál. Pomocou tohto receptu môžete zabezpečiť plné jedlo s intervalovými jedlami (každé 4 hodiny). Aby ste telu dodali bielkoviny potrebné na fyzickú námahu, nemali by ste sa pri chudnutí vzdať konzumácie mäsa.

Kuracie mäso so sušenými slivkami

Požadovaný:

• kuracie prsia (2 laloky) - 250-400 g;
• nakrájané sušené slivky, vykôstkované - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie -3-4 ks.;
• lávový list - 1 ks;
• soľ.

Krok za krokom recept na varenie:

• Kuracie mäso by malo byť nakrájané na veľké štvorcové kúsky.
• Ponorte ich do studenej vody a do nich pridajte cibuľu na pol krúžky, sušené slivky a korenie.
• Je potrebné uviesť tekutinu s mäsom do varu a po uvarení soľ.
• Na varenie sa odporúča použiť panvicu s hrubým dnom, ktorá je tesne zakrytá pokrievkou..
• Voda by mala pokrývať dno panvice 1 cm, aby sa mäso skôr dusilo ako varilo. V tomto prípade sušené slivky dodajú mäsu všetok cukor a užitočné stopové prvky a mäso sa ukáže ako jemné a šťavnaté..

Teľacie zeleninové dusené mäso so sušenými slivkami a tekvicou

Požadovaný:

• mladé teľacie mäso (filé) - 500 g;
• mrkva - 1 ks.;
• paprika - 2 ks.;
• tekvica - 200 g;
• sušené slivky - 150 g;
• voda - 250 ml;
• soľ.

Krok za krokom recept na varenie:

• Teľacie mäso musí byť nakrájané na pásiky a dusené s mrkvou 30 minút.
• Potom do panvice pridáme korenie, tekvicu a sušené slivky.
• V tejto fáze musí byť zelenina solená..
• Súpravu zeleniny je vhodné dusiť ďalších 20 minút.
• Je potrebné dusiť zeleninu, skôr ako voda zovrie.

Misku podávajte spolu s tekutinou ako omáčku. Môžete na ňu pripevniť kúsok (80 g) ražného chleba.

Použitie sušených sliviek v jedle uspokojí hlad a zbaví vás závislosti od sladkostí. Diéty s týmto produktom nepatria do kategórie hladných a umožňujú vám cítiť sa pri aktívnom športe pohodlne.

Možnosť ponuky pre použitie sušených sliviek počas týždňa

Ako si sami variť sušené ovocie

1. Ako suroviny sa používajú zrelé slivky, z ktorých sa odstraňujú semená.
2. Je potrebné uviesť vodu do varu a vypnúť ju, pričom sa v nej rozpustí 1 lyžička sódy.
3. Je potrebné ponoriť slivky do kvapaliny na 60 sekúnd. Po blanšírovaní opláchnite roztok sódy horúcou vodou.
4. Slivky sa v jednej vrstve rozložia na plech rúry. Plech necháme 4 hodiny v rúre na 50 ° C.
5. Potom musia byť slivky ochladené na vzduchu a prevrátené.
6. Ďalšia fáza sušenia prebieha pri teplote 70 ° C a trvá 5 hodín..
7. Potom dôjde k úplnému ochladeniu polotovaru na vzduchu.
8. Konečný stupeň sušenia sa uskutočňuje 4 hodiny pri teplote 90 ° C.
9. Slivky ochladené po vysušení sa považujú za hotový výrobok a sú schopné dlhodobého skladovania..

Tipy pre výber kvalitných sušených sliviek:

1. Sušené ovocie by malo byť elastické - keď na kôru zatlačíte, malo by sa vyrovnať vytie tvaru. Ak je tam priehlbinka, slivka je s najväčšou pravdepodobnosťou zhnitá alebo získala nadmernú vlhkosť..
2. Kvalitné sušené slivky by nemali chutiť trpko. Sušené ovocie by malo chutiť sladko.
3. Slivky nesmú mať vôňu vína. Ak je prítomný, znamená to fermentačné procesy vo vnútri ovocia..
4. Sušené slivky by mali byť tmavej farby, bližšie k čiernej farbe. Tento odtieň je indikátorom prirodzeného procesu sušenia. Chemicky spracované sušené ovocie má jasne modrý odtieň a lesklú kôru. Lesk pokožky naznačuje, že slivka bola spracovaná s glycerínom pre atraktívny vzhľad..

Čerstvé sušené slivky (bez straty chuti a obsahu kalórií) je možné skladovať od 6 do 12 mesiacov.

Za týmto účelom je zabalený do objemnej plastovej nádoby a uskladnený na suchom a chladnom mieste..