Omega-6

Všetky tuky sa z hľadiska výživy delia na užitočné a pre telo škodlivé. Zdravé tuky zvyčajne obsahujú potraviny s vysokým obsahom esenciálnych mastných kyselín. Medzi nimi odborníci na výživu rozlišujú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Náš dnešný príbeh je o poslednom z nich..

Potraviny bohaté na omega-6:

Uvedené približné množstvo v 100 g výrobku

Všeobecné vlastnosti Omega-6

Omega-6 je rozdelený do dvoch veľkých skupín: linolové a gama-linolové mastné kyseliny. Okrem toho patria medzi omega-6 kyseliny aj eikosadienové, adrenálne, tetrakosatetraénové a dokozapentaénové kyseliny. Tieto pre telo užitočné a esenciálne kyseliny sa nachádzajú v semenách sezamu, bavlny, konope, slnečnice, kukurice a tiež v olejoch z nich pripravených. Veľa ich je aj v strukovinách, svetlici na farbenie, vlašských orechoch a píniových orechoch, spiruline, avokáde, kokose, hydine a vajciach..

Vďaka použitiu Omega-6 vytvára telo optimálnu rovnováhu sprostredkujúcich hormónov (prostaglandíny). Sú potrebné na zlepšenie stavu pokožky, na zmiernenie zápalu, na zmiernenie bolesti, sú potrebné na energiu, sú katalyzátorom vitality tela a sú tiež zodpovedné za krásu pokožky, vlasov a nechtov..

Denná potreba omega-6

Potreba Omega-6 v tele závisí od mnohých faktorov, takže denná dávka je pre každého človeka individuálna. Čísla volané odborníkmi na výživu sa pohybujú od 4,5 do 8 gramov denne. Závisí to od celkového kalorického obsahu stravy (5 - 8% energetického obsahu celej stravy). V takom prípade by sa mal dodržiavať pomer Omega-3 a Omega-6 v dennom jedle. Povolené sadzby sú 1: 2 a 1: 4. Bohužiaľ, priemerný obyvateľ našej krajiny je zvyčajne 10-krát vyšší ako norma spotreby Omega-6!

Potreba Omega-6 rastie:

  • Pri rôznych akútnych a chronických ochoreniach tela, keď sa Omega-6 absorbuje oveľa menej, ako sa užilo s jedlom. Napríklad k tomu dochádza pri poruchách gastrointestinálneho traktu. Preto sa u pacientov s ochorením pečene zvyšuje dávka Omega-6.
  • V chladnom období, keď je potrebná ďalšia energia na zahriatie tela.
  • S nedostatkom vitamínov rozpustných v tukoch v tele, napríklad vitamínu A..
  • Počas tehotenstva. Ďalšie množstvo Omega-6 sa používa na tvorbu nových buniek, tkanív a orgánov nenarodeného dieťaťa.

Potreba Omega-6 je znížená:

  • Keď je teplo a telo netrávi ďalšiu energiu na vykurovanie.
  • S nízkym krvným tlakom.

Stráviteľnosť Omega-6

Plná absorpcia Omega-6 závisí v prvom rade od kvality samotného produktu. Zahrievanie rastlinných olejov a ich skladovanie na svetle je neprípustné. V opačnom prípade telo nedostane Omega-6 z potravy kvôli jeho úplnému zničeniu.

Na asimiláciu esenciálnych mastných kyselín v tele pôsobia špeciálne enzýmy, ktoré sa v detstve zvyčajne prenášajú materským mliekom a neskôr sa produkujú nezávisle..

Užitočné vlastnosti Omega-6 a jeho účinok na telo

  • Omega-6 je jednou z hlavných zložiek bunkových membrán a ďalších zložiek bunky. Ovplyvňuje intracelulárny metabolizmus, uľahčuje a urýchľuje odstraňovanie toxínov z tela.
  • Podporuje zdravé kardiovaskulárne zdravie.
  • Zvyšuje mozgovú aktivitu a znižuje riziko vzniku duševných porúch.
  • Posilňuje imunitný systém tela tým, že robí bunkové bariéry silnejšie a odolnejšie voči invázii.
  • Je vynikajúcim antidepresívom.
  • Zlepšuje rast vlasov a nechtov.
  • Posilňuje kostný systém tela.

Tieto mastné kyseliny navyše znižujú hladinu zlého cholesterolu a potláčajú akýkoľvek zápalový proces. Klinicky sa tiež dokázalo, že použitie Omega-6 je účinné pri liečbe roztrúsenej sklerózy v ktoromkoľvek štádiu ochorenia. Maximálna účinnosť sa však zaznamenala iba pri súčasnom príjme Omega-6 a ľanového oleja bohatého na Omega-3..

Interakcia s podstatnými prvkami

Účinok Omega-6 na telo úzko súvisí s Omega-3. Esenciálne mastné kyseliny triedy Omega majú v určitom pomere pozitívny vplyv na organizmus. Ak dôjde k narušeniu rovnováhy týchto kyselín v tele, sú možné negatívne dôsledky, ktoré sa prejavujú zhoršením zdravotného stavu..

Omega-6 úzko súvisí aj s vitamínmi rozpustnými v tukoch. Dobre sa vstrebáva v kombinácii s bielkovinami.

Známky nedostatku Omega-6 v tele:

  • Zvýšená hladina cholesterolu v krvi.
  • Zvýšený počet krvných doštičiek (hustá krv).
  • Časté vírusové ochorenia. Slabá imunita.
  • Prepadnutá pokožka.
  • Obezita. Ako vysvetľujú odborníci, pri nedostatku Omega-6 sa v bunkovej stene objavujú „diery“, zatiaľ čo metabolizmus sa spomaľuje a telo rýchlo zvyšuje svoju váhu.
  • Problémy s kĺbmi a medzistavcovými platničkami
  • PMS, hormonálne poruchy, hirzutizmus a neplodnosť u žien.

Známky prebytku omega-6 v tele

  • Zápalové procesy v tkanivách a vnútorných orgánoch.
  • Časté depresie.
  • Zahustenie krvi.

Okrem vyššie uvedených znakov nadbytku Omega-6 stojí za zváženie aj opačný účinok, ktorý táto látka má. Niektoré príznaky, ako je depresia, hustá krv, časté zápaly, sa môžu prejaviť jednak nedostatkom tejto výživovej zložky, jednak jej prebytkom..

Omega-6 pre krásu a zdravie

Zdravé a husté vlasy, silné a lesklé nechty, pružná pokožka sú výsledkom činnosti výrobkov obsahujúcich omega. Omega-6 je navyše obsiahnutý v mnohých liekoch na chudnutie a tiež v komplexe športovej výživy.

Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa Omega-6 a boli by sme vďační, keby ste obrázok zdieľali na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

Užitočné vlastnosti a poškodenie Omega-6

Jednou z tried polynenasýtených mastných kyselín je Omega-6. Pre telo majú mimoriadny význam vďaka svojim biologickým vlastnostiam. V tejto triede je viac ako 10 rôznych kyselín. Medzi nimi sú však najdôležitejšie linolové a arachidonické. Najúčinnejšie sú v kombinácii s kyselinami Omega-3. Obidve triedy majú podobnú štruktúru, aj keď majú značné rozdiely. To sa primárne vyjadruje v štruktúre molekúl, ako aj v biologických vlastnostiach.

Omega-6, podobne ako omega-3, vstupujú do tela potravou. Ich syntéza je nemožná, preto pri nedostatku mastných kyselín sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rôznych chorôb a zaznamenáva sa zhoršenie celkového zdravotného stavu. Omega-6 je pre ľudí nevyhnutný z niekoľkých dôvodov. Najskôr sa s ich pomocou udržuje normálna hladina cholesterolu v krvi, čo zabraňuje vzniku aterosklerózy. Mastné kyseliny tejto triedy zlepšujú vzhľad pokožky a vlasov. Koniec koncov, Omega-6 sú zapojené do regenerácie tkanív. Okrem toho majú pozitívny vplyv na fungovanie mnohých vnútorných orgánov. U žien kyseliny zmierňujú PMS a menštruáciu. Tieto procesy sú často sprevádzané zhoršením nálady, depresiami a bolesťami brucha. Omega-6 pomáha predchádzať takýmto nepríjemným javom.

Polynenasýtené mastné kyseliny ovplyvňujú pokožku a zmierňujú zápal pri ekzémoch. Podráždenie sa hojí rýchlejšie a príznaky choroby sa stávajú menej viditeľnými. Dostatok omega-6 je obzvlášť dôležitý pre ľudí s artritídou a obezitou. Tieto látky prispievajú k zbaveniu sa nadváhy. Znižujú tiež chuť na silné alkoholické nápoje..

Obrovské ublíženie omega 6

Malý kolibrík letí rýchlosťou viac ako 80 km / h a aby zhromaždil nektár, musí sa vznášať nad kvetinou a za sekundu vytvoriť až 100 chlopní krídel. Čo odlišuje toto úžasné stvorenie napríklad od zimujúceho medveďa? Nielen veľkosť a úroveň fyzickej aktivity. Obe zvieratá potrebujú prísun telesného tuku, aby si udržali svoje životné funkcie. Je pozoruhodné, že u kolibríkov nájdeme omega-3 mastné kyseliny, u medveďov zase omega-6. Obe látky patria do triedy polynenasýtených mastných kyselín, ale ich vlastnosti sú veľmi odlišné. A čo ten muž? Aké mastné kyseliny máme a akú úlohu v tele zohrávajú? Poďme na to.

Omega-3 a omega-6: aký je rozdiel?

Vedci zistili, že omega-3 mastné kyseliny prevažujú v tele nie príliš veľkých zvierat a vtákov, ktoré vedú „svižný“ životný štýl. Medvede, tulene, mrože a slony však radšej hromadia pod kožou usadeniny omega-6. Prečo sa to stane a aký je zásadný rozdiel medzi týmito dvoma typmi polynenasýtených mastných kyselín?

Molekuly omega-3 sú veľmi poddajné a pružné. Sú ideálnym krmivom pre najrýchlejšie orgány: predovšetkým mozog a srdce. Omega-3 mastné kyseliny spôsobujú, že krv je redšia, srdce bije rýchlo a rytmicky, mozog pracuje jasne, oči vidia ostro a zvyknú si na tmu. Takéto kyseliny človek samozrejme potrebuje. Urýchľujú metabolizmus a harmonizujú činnosť orgánov nášho tela.

Molekuly omega-6 plnia presne opačnú funkciu: robia krv hustejšou, spomaľujú metabolické procesy a v prípade prebytku vyvolávajú vývoj zápalov a nádorov. Medveď v zimnom spánku môže robiť dobrú prácu s omega-6 mastnými kyselinami, ale človek ich v každodennom živote nepotrebuje. Je dokázané, že u ľudí s nadbytkom omega-6 je vyššia pravdepodobnosť vzniku srdcových a cievnych chorôb, rakoviny, artritídy, astmy a migrény. Ženy s vysokou hladinou omega-6 sa sťažujú na menštruačné kŕče, polypy a endometriózu.

Čo hovorí veda?

V roku 2006 vyšla vedecká práca s názvom „Kráľovná tukov“, ktorú napísala doktorka Suzanne Allport. Mnoho rokov sa venovala výskumu úlohy omega-6 mastných kyselín pri vývoji nebezpečných chorôb u ľudí. Svetová komunita každý rok čelí problému skorej úmrtnosti na rakovinu. Doktor Allport dokázal dokázať priamu súvislosť medzi hladinou omega-6 v tele a zvýšeným rizikom vzniku nádorov. „Zlá“ mastná kyselina spúšťa rakovinu prsníka, prostaty a čriev, aby sme vymenovali niekoľko zdokumentovaných prípadov.

Vysoká hladina omega-6 priamo súvisí s obezitou a nadváha s vekom nevyhnutne vedie k cukrovke. Zistilo sa tiež, že omega-6 mastné kyseliny majú škodlivý vplyv na fungovanie nervového systému: vedú k popôrodnej depresii a bipolárnym duševným poruchám. Zjavný záver sám o sebe naznačuje: musíte znížiť obsah omega-6 mastných kyselín v tele na minimum. Ako to však urobiť a prečo je v dnešnej dobe táto otázka tak desivo relevantná?

Odkiaľ pochádza nebezpečná omega-6 mastná kyselina??

Za posledných dvadsať až tridsať rokov nastali globálne zmeny v globálnom potravinárskom priemysle. Tento superziskový podnik riadia monopolné spoločnosti. Stanovujú normy pre chov hospodárskych zvierat a sú veľmi jednoduché: aby ste dosiahli čo najväčší úžitok, musíte dobytok kŕmiť najlacnejším krmivom. Vyhnať stáda na prírodné pastviny, aby zvieratá papali na čerstvej zelenej tráve, je nanajvýš nerentabilné. Je oveľa rozumnejšie kŕmiť hospodárske zvieratá kukuricou a iným lacným obilím. Zvieratá odchované na takejto strave sa stávajú zdrojom nebezpečných omega-6 mastných kyselín, ktoré sa hromadia v ich telách po celý život..

To isté sa dá povedať o rybách. Keď sa ryby získavajú z ich prirodzeného prostredia - oceán, more, rieky - v jej mäse sú obsiahnuté iba zdravé omega-3 mastné kyseliny. A keď sa ryby umelo pestujú v špeciálnych rybníkoch a kŕmia sa obilím, ukáže sa to ako nebezpečný produkt s vysokým obsahom omega-6. To nehovoríme o probléme s antibiotikami, ktoré sú obsiahnuté v mäse, rybách, mlieku a priemyselných vajciach..

Aký záver môžeme vyvodiť? Tým, ktorí sa starajú o svoje zdravie, možno odporučiť, aby si na pultoch obchodov vybrali farmárske mäso a mliečne výrobky. Bohužiaľ, stojí oveľa viac ako ten továrenský. Existujú aj radikálnejšie riešenia problému. Ak trpíte nadváhou, máte problémy so srdcom, vysoký cholesterol a vysoké omega-6 mastné kyseliny, má zmysel prejsť na vegetariánsku stravu..

Je nadbytok omega-6 mastných kyselín nebezpečný??

Ak je nedostatok polynenasýtených mastných kyselín, môže to mať pre ľudské telo rôzne negatívne následky. Ale nie je ich prebytok škodlivý?

V roku 2009 teda vyšla kniha R. Browna „Omega-6 - tuk diabla?“. Autor v ňom nastoľuje problém negatívneho pôsobenia týchto látok na organizmus. Podľa Browna takéto kyseliny vedú k vážnym chorobám: mŕtvica, rakovina, infarkt. Je však potrebné poznamenať, že stojí za to konzumovať viac potravín s vysokým obsahom Omega-3.

Mastné kyseliny skutočne nie sú len prospešné. Ich nadbytok môže byť zdraviu škodlivý a môže mať nasledujúce následky:

zvýšená viskozita a zrážanie krvi;

V dôsledku toho existuje riziko vzniku krvných zrazenín. Ľudia, ktorí majú v tele viac omega-6 mastných kyselín, majú vyššie riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.

zhoršenie fungovania imunitného systému;

V tomto stave je telo náchylnejšie na rôzne choroby. Často sa stávajú chronickými.

Vznik rakoviny je jedným z najvážnejších následkov nadbytku Omega-6. Stále nie je úplne jasné, čo spôsobuje nádory, ale na ich vzhľade sa môže podieľať nadmerné množstvo mastných kyselín potrebných v tele..

Pomer Omega-3 k Omega-6 v potravinách

Omega-6 sú najvýhodnejšie v kombinácii s omega-3. Vo Švédsku odporúčaný pomer omega-6 k omega 3 (5: 1) a v Japonsku (4: 1). Je potrebné obnoviť rovnováhu, aby sa zabránilo negatívnym následkom nadbytku alebo nedostatku týchto látok v tele. Keď je príliš málo Omega-3 kyselín, telo sa úplne prepne na Omega-6, čo vedie k pocitu ospalosti, letargie..

Existuje niekoľko pohľadov na to, koľko z týchto prvkov by malo byť. Väčšina vedcov sa domnieva, že ideálny pomer Omega-6 a Omega-3 je 2: 1, respektíve 4: 1 (pre porovnanie, Eskimáci konzumujú omega-3 v pomere 1: 1 a majú najnižšiu úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby na planéte. ). Môžete to dosiahnuť zmenou stravovania. V takom prípade je potrebné vziať do úvahy obsah polynenasýtených mastných kyselín v rôznych výrobkoch..

Výhody a nebezpečenstvá omega-6 mastných kyselín

Omega-6 je skupina esenciálnych mastných kyselín, ktoré ovplyvňujú funkciu mozgu, zdravie kostí, vlasov a pokožky a obehový systém. Ľudské telo si nedokáže tieto kyseliny samo vyrobiť, preto ho treba získavať zvonka.

Existuje esenciálna mastná kyselina, ktorá je nevyhnutná pre optimálne zdravie, ale naše telo si ju nedokáže vyrobiť samo. Reč je o omega-6.

Omega-6 mastné kyseliny, rovnako ako omega-3, sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré môžeme získať iba prostredníctvom stravy alebo doplnkov výživy. Na rozdiel od omega-9, omega-6 si naše telo neprodukuje vôbec. Tieto kyseliny sú však mimoriadne dôležité pre posilnenie funkcie mozgu a pre udržanie zdravého rastu a vývoja..

Výhody polynenasýtených kyselín sa však neobmedzujú iba na udržanie funkcie mozgu. Tiež stimulujú rast kože a vlasových buniek, podporujú zdravie kostí, pomáhajú regulovať metabolizmus, udržiavať zdravý reprodukčný systém a ďalšie..

Omega-6 kyseliny: prospievajú a škodia

Prospešné vlastnosti

Pomáha znižovať neuralgiu

Štúdie preukázali, že užívanie kyseliny gama-linolénovej (GLA), typu omega-6 mastných kyselín, počas šiestich alebo viacerých mesiacov, zmierňuje príznaky neuralgie u pacientov s diabetickou neuropatiou. GLA je účinnejšia pri normálnej kontrole hladiny cukru v krvi ako pri zníženej hladine cukru v krvi. GLA nájdená v pupalkovom oleji je tiež užitočná. Dve štúdie GLA a jeho účinkov preukázali pozitívny účinok na neuralgiu jeden rok po liečbe. (1)

Bojuje proti zápalu

Každý vie, že zápal negatívne ovplyvňuje zdravie, môže sa zhoršovať a dokonca spôsobiť rôzne choroby. Mnoho chronických chorôb, ako je rakovina, cukrovka, srdcové choroby, artritída a Alzheimerova choroba, je spojených s vysokou úrovňou zápalu. Z tohto dôvodu je vzťah medzi chorobou a tým, čo jeme, mimoriadne silný..

Konzumácia zdravých tukov, ako sú napríklad polynenasýtené mastné kyseliny, je všeobecne prospešná pre zdravie. Tuky nachádzajúce sa v omega-3 a omega-6 mastných kyselinách hrajú dôležitú úlohu pri našom zdraví a kontrole chorôb. GLA sa v tele vyrába z kyseliny linolovej, o ktorej som si všimol, že je to nevyhnutná omega-6 mastná kyselina. GLA sa potom metabolizuje na DGLA (kyselina dihomo-gama-linolénová) a stáva sa z nej protizápalová živina. (2)

Pomáha liečiť reumatoidnú artritídu

Pupalkový olej obsahuje 7 až 10% GLA. Predbežné dôkazy naznačujú, že prvosienka môže znižovať bolesť, opuchy a rannú stuhnutosť. Účinok bude znateľný, bude trvať jeden až šesť mesiacov a pupalkový olej nemusí nevyhnutne brániť postupu choroby, čo znamená, že poškodenie kĺbov bude pokračovať..

Napriek tomu Nadácia pre artritídu odporúča pri reumatoidnej artritíde užívať 540 miligramov až 2,8 gramov pupalky každý deň v rozdelených dávkach. Pred začatím takejto liečby sa však poraďte s kvalifikovaným lekárom. (3)

Pomáha zmierňovať príznaky ADHD

Švédska štúdia hodnotila účinky omega-3 a omega-6 mastných kyselín na stav pacientov s poruchou pozornosti s hyperaktivitou (ADHD). Celkovo to trvalo šesť mesiacov. Zúčastnilo sa ho 75 detí a dospievajúcich (8 - 18 rokov). Aj keď väčšina nereagovala na omega-3 a omega-6, 26% podskupina subjektov vykázala viac ako 25% zníženie symptómov ADHD. Po 6 mesiacoch liečby došlo k 47% zlepšeniu symptómov. (4)

Znižuje vysoký krvný tlak

GLA, samostatne alebo v kombinácii s omega-3 (rybí olej), môže pomôcť znížiť príznaky vysokého krvného tlaku. Na základe údajov z jednej štúdie subjektov na hranici vysokého krvného tlaku vedci naznačili, že GLA môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, keď sa užíva šesť gramov oleja z čiernych ríbezlí denne. V porovnaní s kontrolnou skupinou vykazovala skupina užívajúca tento olej pokles diastolického krvného tlaku.

Ďalšia štúdia zahŕňala pacientov s prerušovanou klaudikáciou charakterizovanou bolesťou nôh pri chôdzi spôsobenou upchatím krvných ciev. Vedci zistili, že skupina, ktorá dostávala pupalkový olej, mala výrazne nižší systolický krvný tlak.

Znižuje riziko srdcových chorôb

American Heart Association naznačuje, že kyselina linolová môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb. Nahradením nasýtených tukov rastlinnými olejmi s vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín možno do istej miery predchádzať srdcovým chorobám. (6)

Ako už bolo uvedené, kyselina linolová je polynenasýtená mastná kyselina nachádzajúca sa v rastlinných olejoch, orechoch a semenách. Buďte však opatrní a vyhýbajte sa geneticky modifikovaným olejom. Vlašské orechy sú vynikajúcim zdrojom omega-6 a poskytujú asi 11 gramov kyseliny linolovej. Navyše obsahujú rastlinnú kyselinu alfa-linolénovú a omega-3 mastné kyseliny, takže môžete zabiť dve muchy jednou ranou a vyhnúť sa nadmernému príjmu tukov..

Podporuje zdravie kostí

Výskum z južnej Kalifornie zverejnený v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že polynenasýtené mastné kyseliny môžu pomôcť udržať zdravie kostí v starobe. Užívanie omega-6 a omega-3 tukov má priaznivý vplyv na stav stehenných kostí a chrbtice u mužov i žien.

Vedci dospeli k záveru: „Zvyšujúci sa pomer celkového príjmu omega-6 a omega-3 mastných kyselín je významne a nezávisle spojený so znížením kostnej minerálnej denzity v oblasti bedier u žien a v chrbtici u žien, ktoré nedostávajú hormonálnu liečbu. Vysoký pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín súvisí so znížením minerálnej denzity bedrových kostí u oboch pohlaví. (7)

Omega-6 potraviny a doplnky

Existuje niekoľko rôznych druhov omega-6 mastných kyselín. Väčšina z nich, napríklad kyselina linolová, sa nachádza v rastlinných olejoch. Kyselina linolová sa v tele raz premení na GLA. Potom sa ešte viac rozkladá na kyselinu arachidónovú. GLA sa nachádza v niekoľkých druhoch rastlinných olejov, vrátane pupalkového oleja, brutnákového oleja a oleja z čiernych ríbezlí. Všetky tieto oleje pomáhajú znižovať zápal. Väčšina GLA z doplnkov sa mení v tele na látku zvanú DGLA, ktorá bojuje proti zápalu.

Na pomoc pri premene GLA na DGLA sú potrebné určité živiny, vrátane horčíka, zinku a vitamínov C, B3 a B6. DGLA je však neuveriteľne vzácna mastná kyselina, ktorá sa nachádza v stopových množstvách iba v živočíšnych produktoch..

Omega-6 mastné kyseliny existujú vo forme doplnkov výživy. Vždy, keď je to možné, je však vždy najlepšie získať živiny, ktoré vaše telo potrebuje, z potravy. V takom prípade venujte zvláštnu pozornosť hovädziemu, kuraciemu mäsu, vajciam, ako aj orechom a rastlinným olejom. Aby ste to využili čo najlepšie, je dôležité, aby všetky vaše tuky pochádzali z minimálne spracovaných organických zdrojov, ktoré neobsahujú GMO.

Problém je v tom, že typická strava u nás obsahuje podstatne viac omega-6 mastných kyselín ako omega-3. Je to najmä kvôli skutočnosti, že omega-6 sa nachádza v mnohých nezdravých potravinách: šalátové dresingy, zemiakové lupienky, pizza, niektoré druhy cestovín a pochutiny, ako sú klobásy. A to je len malá časť.

Naopak, pre stredomorskú stravu je charakteristická zdravá rovnováha medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Preto je tento typ stravovania vynikajúci pre udržanie zdravia srdca. Presnejšie povedané, stredomorská strava obsahuje menej mäsa ako typická západná strava. Väčšina druhov mäsa obsahuje vysoké množstvo omega-6 mastných kyselín, v hovädzom mäse však dominujú omega-3. Zdravá rovnováha mastných kyselín je spôsobená aj tým, že stredomorská strava obsahuje potraviny ako čerstvé ovocie a zelenina, celozrnné výrobky, ryby, olivový olej, cesnak a s mierou víno. (deväť)

Väčšina omega-6 mastných kyselín sa získava z rastlinných olejov. Nenechajte sa však uniesť. Nadmerná konzumácia týchto olejov alebo linolových kyselín môže spôsobiť zápal a viesť k srdcovým chorobám, rakovine, astme, artritíde a depresiám. Štúdie však preukázali, že tieto mastné kyseliny s mierou pomáhajú pri zdravej funkcii buniek. Štúdia na starších dospelých s priemerným vekom 74 rokov zistila, že užívanie omega-6 bolo spojené s nižšou úmrtnosťou. Nemali by ste sa teda úplne vyhýbať omega-6 mastným kyselinám. (desať)

Hlavná vec je rovnováha medzi omega-3 a omega-6 esenciálnymi mastnými kyselinami. Podľa odborníkov je optimálny pomer omega-6 k omega-3 2: 1. Omega-6 mastné kyseliny sa dajú ľahko získať jedlom, takže suplementácia zvyčajne nie je nutná. Omega-6 mastné kyseliny sú však dostupné ako doplnkové oleje obsahujúce kyselinu linolovú aj GLA. Medzi tieto oleje patria oleje z prvosienky a čierneho ríbezle. GLA sa nachádza aj v spiruline, často označovanej ako modrozelené riasy..

Ďalej uvádzame zoznam rôznych druhov omega-6 mastných kyselín a potravín, ktoré ich obsahujú: (11, 12)

Kyselina linolová: sójový olej, kukuričný olej, svetlicový olej, slnečnicový olej, arašidový olej, bavlníkový olej, olej z ryžových otrúb
Kyselina arachidónová: arašidové maslo, mäso, vajcia, mliečne výrobky
GLA: konopné semienko, spirulina, pupalkový olej (7-10% GLA), brutnákový olej (18-26% GLA) a olej z čiernych ríbezlí (15-20% GLA)

Potraviny s najvyšším obsahom omega-6: (14)

  • Svetlica
  • Hroznové semienka
  • Slnečnicový olej
  • Makový olej
  • Kukuričný olej
  • Orechový olej
  • Olej z bavlníkových semien
  • Sójový olej
  • sezamový olej

Nebezpečenstvo a kontraindikácie

Ľudia s ochorením, ako sú ekzémy, psoriáza, artritída, cukrovka alebo citlivosť prsníkov, by sa mali pred užitím doplnkov omega-6 poradiť s lekárom. Bolo známe, že borákový olej aj olej z čiernych ríbezlí znižujú prahovú hodnotu pre vznik záchvatov; preto by ľudia užívajúci antikonvulzíva mali byť mimoriadne opatrní a mali by sa najskôr poradiť so svojím lekárom.

Niektoré omega-6 mastné kyseliny, ako napríklad GLA, môžu zvýšiť alebo znížiť účinok niektorých liekov.

Okrem toho konzumácia nadmerného množstva omega-6 a nedostatok omega-3 môže narušiť rovnováhu mastných kyselín v tele, čo súvisí s množstvom negatívnych dôsledkov. Sledujte svoj príjem omega-6 a pokúste sa jesť stravu, ktorá je správnejšia ako väčšina západných diét. Berte stredomorskú stravu ako referenciu a sledujte, aké druhy tukov konzumujete. (pätnásť)

Záver

  1. Omega-6 je esenciálna mastná kyselina, ktorú musíme získavať z potravy alebo doplnkov, pretože naše telo si ich nedokáže samo vyrobiť..
  2. Omega-6 pomáha znižovať neuralgiu, bojuje proti zápalom, lieči artritídu, pomáha znižovať príznaky ADHD, znižuje vysoký krvný tlak a riziko srdcového infarktu a podporuje zdravie kostí.
  3. Medzi potraviny s najvyššou koncentráciou omega-6 patria svetlicový, hroznový, slnečnicový, makový, kukuričný, vlašský, bavlníkový, sójový a sezamový olej..
  4. Väčšina Američanov konzumuje príliš veľa omega-6 a málo omega-3 mastných kyselín. Udržiavanie zdravej rovnováhy omega-6 a omega-3 je dôležité pre zdravie.

V obchode iHerb si môžete prečítať recenzie a tiež kúpiť omega-6.

  • Tento odsek obsahuje sponzorovaný odkaz. Pri zadávaní prvej objednávky od nás získate zľavu a obchod nám vyplatí malé percento zo zisku z vášho nákupu. To vám umožní ušetriť peniaze a podporujeme prácu webu a redakcie. Vďaka!

Chcete si kúpiť doplnok?

Odporúčame objednať si ich u iHerb. Tento obchod ponúka viac ako 30 000 kvalitných položiek prepravovaných z USA za prijateľné ceny..

Omega-6

Omega-6 je skupina polynenasýtených mastných kyselín, ktorá stabilizuje metabolické procesy v tele. Tieto zlúčeniny udržiavajú integritu bunkových membrán, potencujú syntézu látok podobných hormónom, znižujú psycho-emocionálny stres a zlepšujú funkčný stav dermis..

Pozrime sa podrobnejšie, čo sú to omega-6 kyseliny, ich funkcie a zdroje potravy..

Všeobecné informácie

Kyseliny omega-6 vstupujú do ľudského tela s jedlom vo forme komplexných lipidov - fosfatidov a triglyceridov. Ich syntéza je nemožná. Nedostatok tohto typu mastných kyselín v tele spôsobuje rozvoj ekzémov, neplodnosti, nervových porúch, pečene, srdcových chorôb, spomalenia rastu, vypadávania vlasov.

  • Všeobecné informácie
  • Biologický význam
  • Denná požiadavka
  • Nedostatok a predávkovanie
  • Potravinové zdroje
  • Omega-6 počas tehotenstva
  • Omega-6 pre krásu
  • Výkon
  1. Kyselina linolová. Táto zlúčenina „riadi“ rast a vývoj embryonálnych tkanív (spolu s omega-3), reguluje metabolizmus lipidov, cukrov, bielkovín, vitamínov skupiny B, potencuje syntézu hormónov a tráviacich enzýmov, urýchľuje vylučovanie odpadových látok z bunky, znižuje nervovú excitabilitu.

Prírodné zdroje: slnečnica, bavlník, sója, olivový olej.

  1. Kyselina arachidónová. Tuky tohto typu sa označujú ako podmienene nahraditeľné, pretože sa syntetizujú z kyseliny linolovej. Arachidonové lipidy potencujú syntézu látok podobných hormónom (prostaglandíny), zvyšujú prietok krvi do svalov, podporujú procesy bunkovej diferenciácie a proliferácie, urýchľujú rast „suchých“ svalov.

Tento typ omega-6 sa nachádza v hovädzom, bravčovom, kačom, morčacím, kuracím mäse, vajciach, lososoch, jahňacích obličkách a dobytčej pečeni.

  1. Kyselina gama linolénová. Podieľa sa na procesoch vnútrobunkového dýchania, udržiava reologické parametre krvi, regeneruje bunkové membrány, normalizuje metabolizmus lipidov, zlepšuje činnosť imunitného a nervového systému, „zodpovedá“ za syntézu plnohodnotných spermií.

Hlavné zdroje: brutnák lekársky, prvosienka (pupalkový), semená čierneho ríbezle a šípky.

Kyselina linolová patrí do skupiny esenciálnych tukov, pretože nie je syntetizovaná črevnou mikroflórou. Tento lipid vstupujúci do zažívacieho traktu sa premieňa na kyselinu gama-linolénovú, ktorá sa zase transformuje na prostaglandíny. Pri nedostatku enzýmov, vitamínov A, C, B6, horčíka, zinku a selénu v tele sa však priebeh reakcie zastaví.

Kyseliny gama-linolénová a archidónová sú organizmom čiastočne syntetizované, preto sú klasifikované ako podmienene neesenciálne tuky..

Biologický význam

Triglyceridy typu omega sú základné výživné látky pre ľudský organizmus, ktoré majú antiaterosklerotické, protizápalové účinky, hojenie rán, sedatívne, angioprotektívne a ant lipidové účinky..

  • urýchliť metabolické procesy v bunke;
  • zlepšiť kognitívne funkcie mozgu (pamäť, pozornosť);
  • posilniť kostné tkanivo;
  • uľahčiť prejavy predmenštruačného syndrómu (eliminovať potenie, dýchavičnosť, bolestivé pocity, podráždenosť);
  • urýchliť detoxikačné procesy v pečeni;
  • normalizovať psycho-emocionálny stav;
  • znížiť frekvenciu a "silu" kožných vyrážok;
  • posilniť imunitný systém;
  • urýchliť proces chudnutia (v dôsledku normalizácie metabolizmu lipidov);
  • rozpustite "zlý" cholesterol (spolu s omega-3);
  • vylúčiť suchosť, odlupovanie a svrbenie pokožky;
  • normalizovať fungovanie reprodukčných orgánov (v dôsledku aktivácie pohlavných hormónov);
  • zastaviť deštrukciu nervových vlákien;
  • zabrániť šíreniu ložísk zápalu, znížiť pravdepodobnosť ich vývoja (s výhradou konzumácie omega-3);
  • predchádzať riziku vzniku rakoviny;
  • vylúčiť suché oči;
  • regulovať syntézu hormónov, enzýmov, bielkovinových látok;
  • urýchliť rast svalovej hmoty.

Na čo je zlúčenina omega-6 dobrá?

Tuky tohto typu sa používajú v medicíne na liečbu kardiovaskulárnych patológií, nervových porúch, autoimunitných chorôb, hormonálnych dysfunkcií..

Indikácie pre použitie omega-6:

  • roztrúsená skleróza;
  • depresívne stavy;
  • cukrovka;
  • reumatoidná artritída;
  • endometrióza;
  • vláknitá mastopatia;
  • alergické reakcie;
  • neplodnosť;
  • vaskulárna ateroskleróza;
  • prostatitída;
  • alkoholizmus;
  • trombofelitída;
  • hypertenzia;
  • bronchiálna astma;
  • nízka syntéza pohlavných hormónov.

Esenciálne tuky sa navyše používajú na liečbu malígnych novotvarov v hrubom čreve, mliečnej žľaze a koži..

Denná požiadavka

Pre dospelých je denný príjem omega-6 5 až 9 gramov (5% z celkového kalorického príjmu dennej stravy). Pamätajte, že prospešné vlastnosti lipidov sa prejavujú iba v prítomnosti omega-3 tukov. Aby telo mohlo úplne extrahovať všetky výživné látky z potravy, sledujte množstvo skonzumovaného PUFA za deň.

Optimálny pomer triglyceridov omega-3 k omega-6 je 1: 6.

Dnes v strave väčšiny ľudí dosahuje 1:20, čo je 3-krát viac ako je norma. Nadbytočný tuk má deštruktívny účinok na kardiovaskulárny a imunitný systém, s výnimkou prípadov, keď je v ľudskom tele zvýšená potreba esenciálnych kyselín..

Denný príjem omega-6 sa zvyšuje, keď:

  • dysfunkcie črevného traktu (pretože je narušený metabolizmus lipidov);
  • nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch;
  • tehotenstvo, dojčenie;
  • prítomnosť hormonálnych porúch;
  • profesionálny šport;
  • počas chladného obdobia (ako zdroj energie).

Je zaujímavé, že počas teplého obdobia (leto) klesá potreba základných tukov o 20%.

Nedostatok a predávkovanie

Vzhľadom na prevalenciu potravinových zdrojov omega-6 je denná potreba tuku splnená v plnom rozsahu. V niektorých prípadoch sa však vyvíja akútny nedostatok lipidov..

Faktory vedúce k nedostatku omega-6 v tele:

  • predĺžený pôst;
  • odmietanie tučných jedál vrátane nevedomky, čo je to omega-6;
  • dodržiavanie prísnych programov na chudnutie (mono diéty);
  • patológia tráviaceho traktu, pečeň.
  • únava, slabosť;
  • výkyvy nálad;
  • zvýšený krvný tlak;
  • depresívne stavy;
  • zhoršenie pamäti;
  • suchá koža;
  • nabrať váhu;
  • časté infekčné choroby;
  • delaminácia nechtov;
  • lámavé vlasy;
  • kožné vyrážky (najčastejšie plačúci ekzém);
  • zvýšený cholesterol a krvné doštičky v krvi;
  • ochabnutá pokožka;
  • hormonálne poruchy;
  • predmenštruačný syndróm (návaly horúčavy, podráždenosť, zimnica);
  • bolesť v bedrovej oblasti;
  • zhoršenie vzhľadu vlasov.

Okrem toho nedostatok lipidov v dennom menu je plný dysfunkcie reprodukčných orgánov a problémov s počatím..

Nadbytok omega-6 kyselín nie je o nič menej škodlivý ako ich nedostatok. Nadmerná konzumácia „linolových“ výrobkov vedie k rozvoju kardiovaskulárnych patológií, vzniku zápalu v tkanivách a orgánoch, zvýšeniu viskozity krvi a poruchám imunitného systému. Nadbytok týchto zlúčenín je častou príčinou psychoemotických porúch a dlhotrvajúcej depresie.

Keď sa objavia príznaky predávkovania, množstvo skonzumovaného omega-6 sa zníži na 5 - 7 gramov a denná dávka omega-3 látok sa zvýši na 2 - 3 gramy.

Potravinové zdroje

Kyselina linolová sa nachádza v rastlinných olejoch.

Tabuľka „Ktoré potraviny obsahujú omega-6 triglyceridy“
Zdroj esenciálnych lipidovMnožstvo kyseliny linolovej v 100 gramoch produktu, gramov
Hroznový olej72
Makový olej69
Slnečnicový olej66
Olej z pšeničných klíčkov57
Kukuričný olej54
Orechový olej53
Olej z bavlníkových semien52
Tekvicový olej51
Sójový olej50
sezamový olej41
Arašidové maslo35
píniové oriešky33
Slnečnicové semienka32
Mak28 - 30
Mandľový olej27
sézamové semienko21 - 26
Brazílsky orech20 - 25
Tekvicové semiačka19
Horčičný olej17
Arašidypätnásť
Repkový olejšestnásť
Olej z ľanových semienokštrnásť
Pistácietrinásť
Olivový olej12
Vlašské orechyjedenásť
palmový olejdeväť
Ľanové semienko6
Čierne chia semienka5.5
Kokosový olej3
Avokádo1,7 - 2
Hnedá neleštená ryža0,9 - 1

Okrem toho sa tuky skupiny omega-6 v malom množstve (menej ako 1 gram na 100 gramov produktu) nachádzajú takmer vo všetkých druhoch zeleniny, ovocia, bobúľ, bylín, obilnín, sušeného ovocia, húb.

Omega-6 počas tehotenstva

Počas nosenia dieťaťa žena prežíva obrovskú potrebu základných tukov. Výnimkou nie sú ani lipidy triedy omega-6, najmä kyselina gama-linolénová.

Účinok polynenasýtených triglyceridov na telo tehotnej ženy:

  1. Potenciálna syntéza protizápalových hormónov.
  2. Znížte prejavy toxikózy v prvých dvoch trimestroch tehotenstva.
  3. Posilniť imunitu nastávajúcej matky.
  4. Urýchlite vyprázdňovanie čreva, v dôsledku čoho sa riziko vzniku hemoroidov zníži až trikrát.
  5. Podieľať sa na tvorbe embrya (nervový systém, mozog, pohlavné žľazy, koža, oči, obličky).
  6. Normalizujte hormonálne pozadie matky po pôrode.
  7. Znížte pravdepodobnosť oneskorenia plodu.
  8. Zabraňuje rozvoju zápalových procesov v mliečnej žľaze (mastitída, prasknutie bradaviek). To zaisťuje úplnú laktáciu od prvých dní života dieťaťa..
  9. Pripravte manželkin väzivový (reprodukčný) aparát na budúce pôrodné zaťaženie, znížte riziko prasknutia pošvových stien..
  10. Zabraňuje zhoršeniu funkčného stavu vlasov, nechtov, pokožky, orgánov videnia.
  11. Stabilizujte psycho-emocionálny stav ženy, znižujte záchvaty úzkosti.
  12. Podieľať sa na regenerácii bunkových membrán, udržiavať pružnosť pokožky, znižovať riziko vzniku strií po pôrode.

V gynekologickej praxi sa gama-linolénové lipidy používajú v koncentrovanej forme ako súčasť pupalkového oleja.

Omega-6 mastné kyseliny sa musia brať v nasledujúcich prípadoch:

  • v prípade opakovaného tehotenstva po cisárskom reze (pre narodenie dieťaťa prirodzenou cestou);
  • ak má budúca matka jazvy na krčku maternice;
  • keď nosíte prvé dieťa dlhšie ako 41 týždňov (po tehotenstve);
  • ak došlo k počatiu pri užívaní hormonálnej antikoncepcie;
  • pri predĺženom predchádzajúcom pôrode, pomalá dilatácia krčka maternice.

Na perorálne podanie je pupalkový olej dostupný v kapsulách po 500 miligramoch.

Schéma použitia koncentrátu pre prvorodičky:

  • 24 - 28 týždňov - 1 000 miligramov denne (2 kapsuly);
  • 29 - 30 týždňov - 1 500 miligramov denne (3 kapsuly);
  • 34 - 35 týždňov - 2 000 miligramov denne (4 kapsuly);
  • od 36 týždňov do pôrodu - 3 000 miligramov denne (6 kapsúl).

Uvedená schéma odberu tuku sa môže použiť v prípade opakovaného tehotenstva, najmä ak bol prvý pôrod ťažký (krčok maternice sa pomaly otváral, bol cisársky rez, vagína bola silne roztrhnutá). Ak také komplikácie neboli, odoberie sa koncentrát od 34. týždňa tehotenstva, 1 500 miligramov denne a od 36 týždňov do pôrodu 2 000 miligramov denne. Po narodení dieťaťa sa kyselina gama-linolénová konzumuje 3 až 7 mesiacov.

Pred užitím lipidov omega-6 je dôležité posúdiť výhody a škody z ich používania. Ak je žena „v pozícii“ s diagnostikovanou istmicko-cervikálnou nedostatočnosťou, potratom, vysokým d-dimérom alebo hrozbou predčasného pôrodu, je prísne zakázané užívať omega-6.

Aby ste nepoškodili zdravie matky a dieťaťa, pred použitím éterických kyselín sa odporúča konzultovať s lekárom..

Omega-6 pre krásu

Vzhľadom na to, že triglyceridy regulujú metabolické procesy v pokožke, sa v kozmetike aktívne používajú zlúčeniny omega-6.

Zvážte prospešné vlastnosti základných lipidov:

  1. Hydratačný. Molekuly mastných kyselín sú zaliate v lipidovej vrstve pokožky a zabraňujú odparovaniu vlhkosti z hlbokých vrstiev dermy.
  2. Proti starnutiu. Omega-6 lipidy sa podieľajú na syntéze nášho vlastného kolagénu.
  3. Protizápalové. Polynenasýtené tuky urýchľujú hojenie mikrotrhlín na koži, najmä pri ekzémoch, akné a alergických vyrážkach. Spolu s tým stimulujú produkciu hormónov, ktoré chránia dermu pred infekciou..
  4. Spevnenie. Zvyšujú pružnosť stien kapilár a krvných ciev, v dôsledku čoho sa znižujú „modriny“ pod očami. Omega-6 tuky navyše zabraňujú odlupovaniu nechtov a lámaniu vlasov.

Na výrobu kozmetiky sa najčastejšie používajú triglyceridy rastlinného pôvodu (olivový, sezamový, kukuričný, sójový alebo slnečnicový olej).

Akou kozmetikou „hľadať“ esenciálne tuky?

  • vo zvlhčovacích emulziách na očné kontúry;
  • v nočných krémoch na oblasť dekoltu;
  • v spevňujúcich sérach pre starnúcu pleť;
  • v ochranných krémoch na ruky alebo nohy;
  • v expresných zvlhčovacích produktoch pre suchú, citlivú alebo tenkú pokožku;
  • v šampónoch, maskách, balzamoch na farbené vlasy;
  • v krémoch, géloch na podliatiny pod očami;
  • v olejoch, krémoch na opaľovanie;
  • vo zvlhčujúcich rúžoch, balzamoch na pery.

Ak neznášate kyselinu gama-linolenovú alebo rybí olej, radšej nepoužívajte lipidovú kozmetiku.

Zoznam kozmetických prípravkov obsahujúcich omega-6:

  1. Maska na vlasy s makadamiovými a brutnákovými olejmi (Kallos Cosmetics). Toto zloženie vyživuje, zvlhčuje a regeneruje oslabené folikuly. Maska je navrhnutá na obnovenie suchých, zriedených, farbených, chemicky natočených vlasov.
  2. Kakaové maslo s komplexom Omega (Aroma Naturals). Produkt obsahuje zloženie rastlinných olejov (kakao, slnečnica, kokos, konope, avokádo, brutnák lekársky, tekvica, rakytník, ľan). Jedná sa o viacúčelový balzam na zjemnenie drsných oblastí pokožky (päty, lakte), ktorý zabráni vzniku strií počas tehotenstva.
  3. Olejový krém na tvár s Omega-3 a Omega-6 (Collistar). Koncentrát obnovuje hydrolipidový plášť pokožky, zlepšuje jej turgor, zvyšuje lokálnu imunitu a chráni tvár pred ultrafialovým žiarením. Výrobok sa používa na veľmi suchú dermu, najmä v zimnom období..
  4. Olejové zloženie pre pokožku okolo očí s lososovým kaviárom (Mirra). Biokomplex zmierňuje opuchy pod očami, zjemňuje a vyhladzuje jemnú pokožku očných viečok. Tento výrobok obsahuje rastlinné oleje (sezam, hroznové jadro, jojobu, ricín, ostropestrec mariánsky), prírodné estery, kaviár sol homogenát.
  5. Krém na tvár s medom a olivovým olejom (Zdravie a krása). Silný výživový komplex založený na mineráloch z Mŕtveho mora, organických extraktoch (ovos, žihľava, riasy, hamamelis, granátové jablko, zelený čaj, ryžové otruby, zelený čaj, koreň sladkého drievka), rastlinné oleje (olivový, pupalkový, rakytníkový, tekvicový, avokádový, jojoba, šípky, hroznové semená). Najbohatšie vyvážené zloženie poskytuje viacúrovňovú ochranu dermy pred negatívnymi vplyvmi vonkajšieho prostredia (vietor, slnko, oxidačný stres). Krém perfektne tonizuje, zvlhčuje, regeneruje a zdvíha pokožku tváre.
  6. Ovocný olej s obsahom omega-3, 6, 7, 9 tukov (Aroma Naturals). Lipidový koncentrát je 95% rastlinných olejov (marhuľový, kokosový, slnečnicový, saflorový, hroznový, olivový, tekvicový, ľanový, uhorka, granátové jablko). Jedná sa o univerzálne ošetrenie suchej pokožky krku, tváre, rúk.
  7. Uma-balzam s olivovým olejom a kaviárom z jesetera (Mirra). Silný prostriedok proti starnutiu, ktorý zlepší mikroreliéf pokožky, aktivuje dýchanie tkanív, urýchli regeneráciu hlbokých vrstiev dermis, potencuje syntézu vlastného kolagénu.

Aby sa zabránilo oxidácii formulácií, uchovávajte lipidové produkty v chladničke.

Výkon

Omega-6 triglyceridy majú komplexný účinok na ľudský organizmus. Konkrétne zlepšujú imunitu, udržiavajú celistvosť buniek, normalizujú metabolizmus lipidov a zadržiavajú vlhkosť v dermis. Tieto kyseliny sa používajú na liečbu osteoporózy, očných patológií, alkoholizmu, aterosklerózy, ekzémov, akné, alergií, onkológie, vredov, tuberkulózy..

Pamätajte, že omega-6 tuky priaznivo pôsobia na organizmus iba v prítomnosti omega-3 látok. Ak sú prvé lipidy v dennom menu 10 alebo 20-krát viac ako druhé, začnú sa rozvíjať zápalové reakcie. Optimálny pomer zlúčenín omega-6 k omega-3 by nemal byť vyšší ako 8: 1.

Lídrom v obsahu kyseliny linolovej sú rastlinné oleje: slnečnicový, bavlníkový, sójový, pupalkový, repkový, kukuričný, čierny ríbezľový.

Pamätajte, že nedostatok základných tukov v dennom menu hrozí narušením metabolizmu lipidov. V dôsledku toho sa vyskytujú hormonálne dysfunkcie, zvyšuje sa zrážanlivosť krvi, zvyšuje sa hladina „zlého“ cholesterolu, „pribúda“ na váhe, stav dermy sa zhoršuje.

Striktne sledujte stravu a buďte zdraví!

Omega-6: výhody a škodlivé účinky, koľko je potrebné, v ktorých výrobkoch

Rovnako ako ostatní členovia rodiny polynenasýtených mastných kyselín, Omega-6 sú zapojené do udržiavania života a zdravia vnútorných orgánov a systémov. Tieto živiny sa nevyrábajú vo vnútornom prostredí, a preto by sa mal ich nedostatok kompenzovať omega-6 mastnými kyselinami obsiahnutými v potravinách. Existuje asi 11 zástupcov tejto triedy polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sa líšia v povahe ich účinku na telo. Táto skupina zahŕňa kyselinu linolovú, linolenovú, tetrakosapentaénovú, tetrakosatetraénovú, docosapentaenovú, adrenálnu, prodadienovú, arachidonovú, kalendovú, dihomo-gama-linolenovú a eikosadienovú..

Čo je Omega 6? Tieto biogénne zlúčeniny patria do triedy polynenasýtených mastných kyselín, ktoré obsahujú veľa dvojitých uhlíkových väzieb. Biologicky aktívne látky sú v úzkej konkurenčnej interakcii s polynenasýtenými mastnými kyselinami Omega-3, ktoré ovplyvňujú ich metabolizmus a ukladanie.

Pre človeka je najcennejšia kyselina arachidónová, ktorá sa pri vstupe do vnútorného prostredia premieňa na leukotriény a prostaglandíny. Oba typy zlúčenín vyvolávajú zápalové reakcie.

Prospešné vlastnosti omega-6, prečo sú potrebné

Biogénne prvky z triedy polynenasýtených mastných kyselín Omega-6 majú pre organizmus rôzny význam. Rôzne kyseliny majú nasledujúcu biologickú hodnotu:

  • Linolové. V kombinácii s kyselinami Omega-3 sa táto látka podieľa na intrauterinnom vývoji plodu a ukladaní jeho centrálneho nervového systému. Kyselina tiež reguluje metabolizmus vitamínov skupiny B, lipidov, bielkovín a cukrov. Látka stimuluje produkciu tráviacich enzýmov a hormónov, znižuje nervovú excitabilitu a pomáha odstraňovať metabolické produkty z intracelulárneho priestoru. Kyselina linolová je jedným zo základných biogénnych prvkov, ktoré sa syntetizujú vo vnútornom prostredí. Po vstupe do gastrointestinálneho traktu sa živina premení na kyselinu gama-linolovú. Pri nedostatku kyseliny askorbovej, vitamínov A a B6, zinku a horčíka sa proces premeny kyselín zastaví.
  • Arachidonický. Táto látka je podmienečne nahraditeľná, pretože k jej syntéze dochádza z kyseliny linolovej. Kyselina arachidónová iniciuje a urýchľuje produkciu prostaglandínových hormónov, podieľa sa na množení a diferenciácii buniek, zlepšuje prívod krvi do kostrových svalov..
  • Gama linolénová. Táto biogénna zlúčenina reguluje intracelulárnu výmenu plynov, pomáha obnovovať membrány poškodených buniek, ovplyvňuje reologické vlastnosti krvi a zaisťuje spermatogenézu..

Individuálne a kolektívne majú omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny nasledujúce vlastnosti:

  • Podieľať sa na obnove kostného tkaniva.
  • Znížte nervovú podráždenosť a eliminujte podráždenosť.
  • Posilniť imunitu.
  • Urýchlite rast kostrového svalstva.
  • Chráňte nervové bunky pred rýchlou deštrukciou.
  • Znížte obsah lipoproteínov s nízkou hustotou a znížte riziko vaskulárnej aterosklerózy.
  • Stimuluje čistenie pečene od metabolitov a toxických zložiek.
  • Pozitívne ovplyvňujú kognitívne funkcie centrálneho nervového systému (učenie, pamäť, pozornosť).
  • Znížte riziko onkológie.
  • Pozitívne ovplyvňujte rovnováhu pohlavných hormónov.
  • Znižuje riziko alergických a autoimunitných reakcií.

Výhody pre ženy. Bez účasti triglyceridov je narušený prirodzený proces tvorby pohlavných hormónov, v dôsledku čoho žena čelí hormonálnej nerovnováhe a menštruačnej dysfunkcii. Omega-6 kyseliny v liekoch a potravinách pomáhajú bojovať proti chronickým zápalom v panvových orgánoch a majú pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu. Tieto látky sú navyše prospešné pre ženy počas menopauzy..

Výhody pre deti. Pre telo dieťaťa nie je táto skupina výživných látok o nič menej užitočná ako pre dospelých a staršie osoby. Triglyceridy triedy Omega-6 pomáhajú rozvíjať centrálny nervový systém dieťaťa a priaznivo ovplyvňujú vývoj kostí (najmä v období puberty). U mnohých detí bola diagnostikovaná porucha pozornosti s hyperaktivitou (ADHD), ktorá negatívne ovplyvňuje výkon školy a sociálne prispôsobenie. Tento stav je do značnej miery spojený s chronickým nedostatkom triglyceridov omega-6. Kombinovaná liečba ADHD zahŕňa stravu bohatú na polynenasýtené mastné kyseliny.

Výhody pre mužov. Spolu s triglyceridmi Omega-3 a Omega-9 sú tieto biogénne zložky užitočné pre mužov s diagnostikovanou neplodnosťou, ako aj pre zápalové lézie prostaty. Kyseliny pomáhajú zlepšovať počet spermií, podporujú erektilnú funkciu a zabraňujú benígnej hyperplázii prostaty.

Aplikácia v tradičnom a ľudovom liečiteľstve

V tradičnej medicíne sa polynenasýtené mastné kyseliny Omega-6 aktívne používajú na terapeutické a profylaktické účely v takýchto patologických podmienkach:

  • Depresívne poruchy.
  • Skleróza multiplex.
  • Endometrióza.
  • Hypertonická choroba.
  • Tromboflebitída.
  • Zápalové poškodenie prostaty (prostatitída).
  • Reumatoidná artritída a ankylozujúca spondylitída.
  • Vláknitá mastopatia.
  • Bronchiálna astma.
  • Alergické kožné reakcie.
  • Mužská a ženská neplodnosť.
  • Nerovnováha v pohlavných hormónoch.
  • Závislosť od alkoholu.

Okrem týchto stavov sú lieky s polynenasýtenými mastnými kyselinami Omega-6 zahrnuté v komplexnej liečbe rakoviny kože, prsníka a hrubého čreva..

Alternatívna medicína využíva potravinové zdroje kyselín Omega-6 na prevenciu a liečbu detskej anémie a na posilnenie obranyschopnosti tela. Tieto látky pomáhajú obnoviť silu po infekčnom ochorení a zmierňujú zápal veľkých a malých kĺbov. Pri rôznych chorobách nachádzajú tradiční liečitelia pre kyseliny nasledujúce využitie:

  • S oslabenou imunitou. Na posilnenie obranyschopnosti tela by ste mali každý deň 2-3krát denne skonzumovať 10 kvapiek prírodného hroznového oleja. Priebeh liečby je 2 týždne.
  • S prostatitídou. Chronický zápal prostaty sa úspešne lieči tekvicovým olejom, ktorý obsahuje omega-6 mastné kyseliny. Každý deň by ste nalačno mali skonzumovať 1 lyžicu tekvicového oleja raz denne. Priebeh liečby je 21 dní.
  • S endometriózou. Olej z pšeničných klíčkov sa používa na liečbu endometriózy. Každý deň by sa malo kvapkať pod jazyk 5-7 kvapiek oleja, 2 - 3 krát denne. Priebeh liečby endometriózy je 1,5 mesiaca..

Miera spotreby

Fyziologická potreba omega-6 je:

  • pre dospelých - 8 g denne alebo asi 6% obsahu kalórií dennej stravy;
  • pre deti - 4-12% obsahu kalórií dennej stravy.

Obavy z nedostatku príjmu omega-6 sa sotva oplatia. Pretože moderná výživa a výrobky sú týmito kyselinami presýtené. Ale omega-3, pre väčšinu z nás, v tele nestačí.

Pomer omega-6 k omega-3

Iba s príjmom polynenasýtených mastných kyselín ω-6 a ω-3 v správnom pomere získa telo maximálny úžitok.
Je dôležité udržiavať pomer omega-6 a omega-3 v dennej strave. Optimálna hodnota by mala byť 5 až 1. Tieto údaje platia pre Rusko a niekoľko ďalších európskych krajín a sú prevzaté z metodických odporúčaní o výžive..

Mnoho odborníkov na výživu odporúča pomer 1-3 diely omega-6 k 1 dielu omega-3. Tento pomer považujú švédski vedci, ktorí sa štúdiu týchto kyselín a ich vplyvu na ľudské zdravie za veľa, za ideálny..

Napríklad tieto čísla v Japonsku: 4 ku 1, v Grónsku 1 ku 1. Pravdepodobne kvôli tomuto pomeru omega-6 k omega-3 v týchto krajinách je nízky výskyt srdcových chorôb, kardiovaskulárneho systému.

Zistilo sa, že príliš veľký rozdiel v podieloch nenasýtených mastných kyselín omega-6 a omega-3: 10 až 50 ku 1 vedie k zahusteniu krvi, zvýšenej tvorbe trombov, rakovine..

Ale aj dosiahnutie pomeru 5: 1 je vynikajúci výsledok, pretože priemerná hodnota týchto údajov pre krajinu presahuje 10: 1.

Kontraindikácie, poškodenie a vedľajšie účinky

Užívanie omega-6 kyselín v liekoch môže často viesť k negatívnym následkom. Táto skupina biogénnych prvkov je kontraindikovaná v takýchto prípadoch:

  • Predtým diagnostikovaná epilepsia.
  • Obdobie tehotenstva a dojčenia.
  • Porucha zrážania krvi.
  • Zlyhanie pečene a obličiek.
  • Vek dieťaťa do 7 rokov.

Ak biogénne prvky z triedy Omega-6 vstupujú do tela nad rámec normy, potom majú negatívny vplyv na všeobecný stav. Vedľajšie účinky užívania omega-6 kyselín sa môžu vyskytnúť, ak je ich koncentrácia oveľa vyššia ako omega-3. Nadbytok týchto prvkov veľmi často vedie k rozvoju rakoviny. Niektoré zdroje naznačujú úlohu týchto zlúčenín pri vývoji infarktu myokardu a mozgovej mŕtvice. Nerovnováha kyselín vedie k rozvoju týchto účinkov:

  • Nevoľnosť a zvracanie.
  • Aterosklerotické zmeny v cievach.
  • Zvýšené hodnoty krvného tlaku.
  • Dysfunkcia pečene.
  • Zvýšené riziko vzniku kolorektálneho karcinómu.

Potraviny bohaté na omega-6 nenasýtené mastné kyseliny

Potraviny bohaté na omega-6Počet gramov na 100 g výrobku% priemerného denného príspevku
Slnečnicový olej59737
Kukuričný olej57712
Olej z pšeničnej trávy54675
Konopný olej52650
Sójový olej51637
sezamový olej40500
Orech33412
Slnečnicové semienka32400
Arašidové maslo29362
Mak28350
Tekvicové semiačka21262
Horčičný olejosemnásť225
Arašidypätnásť187
Repkový olejštrnásť175
Mandle, pistácietrinásť162
Olivový olej12150
Krémový margarínjedenásť137
Sójadeväť112
Lieskový orech8100
Kačka, hus6.277
Ľanové semienka, chia semienka5.872
Mastné bravčové mäsopäť62
Kuracie žĺtok, morčacie mäso450
Kuracie a králičie mäso337
Ovsené vločky, ovsené vločky2,328
Kukurica, proso2.227
Maslo, avokádo1.721
Kuracie vajce, marinované olivy,1,2pätnásť
Syr a kyslá smotana - s vysokým obsahom tuku112
Huby0,56

Video o vlastnostiach omega-6 a omega-3, ich rozdieloch a vzťahoch

Veľmi poučná a užitočná prednáška:

Známky nedostatku

Nedostatok omega-6 polynenasýtených mastných kyselín neznamená zdravotné výhody. Medzi hlavné príznaky nedostatku omega-6 patria:

  • Porušenie činnosti kardiovaskulárneho systému. Nedostatok polynenasýtených mastných kyselín môže vyvolať ochorenia kardiovaskulárneho systému (ischemická choroba srdca, ateroskleróza).
  • Oneskorený fyzický a intelektuálny vývoj v detstve. Bolo klinicky dokázané, že chronický nedostatok mastných kyselín negatívne ovplyvňuje fyzický a intelektuálny vývoj detí vo veku od 3 do 6 rokov.
  • Sušenie rohovky oka. Nedostatok živín z triedy Omega-6 vedie k inhibícii tvorby slznej tekutiny.
  • Porucha srdcového rytmu.
  • Znížený energetický potenciál tela, chronická únava, znížený výkon, apatia.
  • Exacerbácia chronických ochorení kĺbov. Nedostatok živín z triedy Omega-6 často vedie k exacerbácii reumatoidnej artritídy a artrózy..

Okrem toho nedostatok kyseliny arachidónovej vedie k rozvoju pseudoalergických reakcií. Takéto reakcie sprevádzajú suchá pokožka, alergická vyrážka, kŕče hladkých a kostrových svalov, opuchy mäkkých tkanív a deštrukcia krviniek. Tento stav je vážny a vyžaduje kvalifikovanú lekársku starostlivosť..

Nadmerné príznaky

Nadbytok týchto látok vedie k nasledujúcim následkom:

  • Zvýšené riziko vzniku krvných zrazenín v dôsledku krvných zrazenín.
  • Zmeny imunitného stavu a zníženie všeobecnej odolnosti tela.
  • Spomalenie celkového metabolizmu.
  • Vývoj vaskulárnej aterosklerózy.
  • Poruchy trávenia.

Aplikácia v kozmeteológii

Organické látky zo skupiny triglyceridov sa podieľajú na metabolizme pokožky, udržiavajú vodnú rovnováhu, dýchanie a regeneráciu pokožky. Výhody Omega-6 kyselín sú rovnaké pri vnútornom aj vonkajšom užívaní. Kozmetika s triglyceridmi má nasledujúce vlastnosti:

  • Proti starnutiu. Tieto živiny stimulujú tvorbu kolagénu v pokožke, zvyšujú jej pružnosť a pevnosť..
  • Hydratačný. Molekuly triglyceridov omega-6 zabraňujú rýchlemu odparovaniu vlhkosti z vrstiev pokožky.
  • Tonikum. Tieto biologicky aktívne látky pomáhajú bojovať proti výrazovým líniám a vizuálne zvyšujú tón pokožky tváre..
  • Protizápalové. Polynenasýtené triglyceridy urýchľujú proces hojenia mikrotrhlín v pokožke, účinne liečia alergické vyrážky a vyrážky po akné (akné).

Starostlivosť o tvár si môžete urobiť sami doma pomocou prírodných olejov obsahujúcich triglyceridy Omega-6.

Maska proti akné. Kyselina gama-linolénová je užitočná v boji proti akné (akné). Zdrojom látky doma je olivový olej lisovaný za studena. Na prípravu masky na akné zmiešajte 1 lyžicu olivového oleja a 1 lyžičku domácej kyslej smotany. Výsledná zmes by sa mala aplikovať na pokožku tváre, obísť oblasť okolo očí.

Protivrásková pleťová maska. Maska z ľanového oleja lisovaná za studena účinne zvláda vrásky súvisiace s vekom. Zložky ľanového oleja obnovujú rovnováhu vlhkosti pokožky, urýchľujú syntézu kolagénu a dodávajú pokožke zdravú pružnosť a farbu. Na získanie masky potrebujete nasledujúce zložky:

  • 1 čajová lyžička tekutého medu;
  • 1 čajová lyžička ľanového oleja lisovaného za studena
  • 1 žĺtok.

Zložky sa zmiešajú v keramickej miske, kým sa nezíska homogénna hmota, ktorá sa nanesie na čistú pokožku tváre a obíde oblasť okolo očí. Maska sa má ponechať 15 minút a zmyť teplou vodou bez použitia mydla. Takýto kozmetický výrobok na starostlivosť o pokožku sa odporúča pre ženy vo veku nad 35 rokov..

Najlepšie lieky

Ak nie je možné kompenzovať nedostatok týchto prvkov na úkor potravy, môžete nedostatok Omega-6 kyselín kompenzovať užívaním liekov a doplnkov výživy. Populárne a najlepšie štyri lieky:

  1. Zdravie pred slnkom, pupalkový olej, Omega-6, 500 mg. Doplnok výživy sa vyrába v Spojených štátoch amerických. Olejový extrakt obsahuje komplex Omega-9, Omega-6 a Omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Produkt je dostupný vo forme želatínových kapsúl. Každé balenie obsahuje 180 kapsúl. Na prevenciu a liečbu nedostatku triglyceridov užite 1 kapsulu doplnku denne. Pri akútnom nedostatku polynenasýtených tukov sa dávka zvyšuje na 2 kapsuly denne.
  2. Teraz Potraviny, Omega 3-6-9, 1000 mg. Doplnok výživy vyrába americká spoločnosť „Now Foods“. Tento nástroj obsahuje celý zoznam triglyceridov. Surovinou na získanie kyselín je ľanový olej, repkový olej, tekvicové semená a pupalkový olej. Denná dávka doplnku je 2 - 3 kapsuly rozložené po celý deň. Kapsuly užívajte s jedlom..
  3. Solgar, Omega 3-6-9, 1300 mg. Americký výrobca Solgar používa najnovšie spôsoby čistenia aktívnych zložiek doplnkov výživy, zatiaľ čo produkty spoločnosti sa vyznačujú prijateľnou cenou. Liečivo je dostupné vo forme želatínových kapsúl obsahujúcich výťažok z triglyceridového oleja. Činidlo je účinné pri prevencii a liečbe aterosklerózy, ako aj pri liečbe hypercholesterolémie. Každé balenie obsahuje 120 kapsúl. Denná dávka pre dospelého je 1 kapsula.
  4. Nature's Plus, Ultra Omega 3/6/9. Tento komplexný doplnok výživy obsahuje celý zoznam mastných kyselín potrebných na udržanie vitálnych funkcií. Každé balenie obsahuje 120 želatínových kapsúl, pričom každá kapsula obsahuje 1 000 mg olejového koncentrátu. Pre udržanie zdravia užívajte 1-3 kapsuly doplnku denne s jedlom..

Ak nedodržiavate prísnu diétu, potom je množstvo omega-6 mastných kyselín obsiahnutých v potravinách pre človeka dostatočné na udržanie zdravia. Akútny nedostatok triglyceridov pomáha dopĺňať komplexné doplnky výživy.

Podrobné video o omega-6 a omega-3

Ďalšie podrobné video s dôležitými informáciami o mega-6 a omega-3 kyselinách: