Rozmarín je veľmi populárna bylina, ktorá sa široko používa v medicíne aj pri varení. Väčšinu z nich ľahko spoznáme podľa silného zápachu. Rozmarín je malý ker. Za dobrých podmienok pre neho môže dosiahnuť výšku až 2 m. Obdobie jeho kvitnutia pripadá na mesiace: marec, apríl, máj. Kvety sú svetlo modré, niekedy trochu fialové alebo fialové.

Kde rastie rozmarín

Rozmarín nie je pre svoj životný štýl príliš rozmarný, ale stále ho nenájdete všade. Okrem toho je to dosť teplomilná rastlina, ktorá ťažko znáša mrazy nad 10 stupňov Celzia. Najradšej zo všetkého miluje nie príliš vlhké pôdy. Nachádza sa v európskych krajinách, napríklad v Taliansku, Francúzsku a Španielsku, ako aj v severnej Afrike, Amerike a Ázii.

Prospešné vlastnosti

Liečivé vlastnosti rozmarínu sú už dávno známe, a preto si získal veľkú obľubu a dopyt nielen v tradičnom a ľudovom liečiteľstve, ale aj vo varení..

Ak si do jedla pridáte rozmarínovú bylinu, bude to mať priaznivý vplyv na tráviaci systém: zlepší sa chuť do jedla, bude sa stimulovať vplyv na vylučovanie žalúdočnej šťavy. Táto rastlina, ktorá sa tiež pridáva do jedla, sa môže pochváliť vlastnosťami zvyšujúcimi imunitu a je neuveriteľne užitočná na obnovenie sily po fyzickom vyčerpaní, nízkom krvnom tlaku, neustálom strese a iných nervových poruchách..

Okrem toho použitie tejto rastliny v kulinárskom prostredí dodáva jedlám jedinečnú chuť a arómu. Niektoré národné jedlá niektorých krajín nie sú pripravené bez povinného pridania rozmarínu. Pridáva sa ako do jedál z mäsa, rýb, hydiny, tak do šalátov, príloh.

Nemenej užitočný je aj rozmarínový olej. Často sa používa v parfumérskom priemysle, ako aj v kozmeteológii, kde sa na jej základe vytvára veľa výrobkov na starostlivosť o pokožku tváre a tela, ako aj na starostlivosť o vlasy a na boj proti prejavom celulitídy. Zatiaľ čo niektorí výrobcovia alkoholických nápojov a pekárske spoločnosti pridajte do svojich výrobkov mladé listy, konáre a kvety.

Komplexu pozitívnych vlastností tejto rastliny možno všeobecne pripísať nasledujúce:

• tónuje sa;
• zmierňuje zápal;
• pomáha v boji proti kašľu;
• rozširuje krvné cievy;
• užitočné pri prechladnutí a srdcovo-cievnych ochoreniach, reumatizme, hypotenzii.

Využitie rozmarínu v tradičnej medicíne

Rozmarín je v tradičnej medicíne veľmi častý. Používa sa na výrobu rôznych výrobkov starostlivosti o telo a vlasy, ako aj oleja, ktorý má veľa prospešných vlastností..

Olej sa zvyčajne predpisuje pri chorobách a problémoch, ako sú: ekzémy, akné, rôzne rany, furunkulárne vyrážky. Je tiež predpísaný na tonizáciu a napnutie pokožky. Olej sa veľmi často odporúča používať ako prostriedok na starostlivosť o vlasy. Má dobrý účinok na vlasy a pokožku hlavy, rovnako zlepšuje krvný obeh, dezinfikuje a tonizuje, pomáha v boji proti vráskam a lupinám. Veľmi populárne je aj kúpanie s rozmarínom. V kozmeteológii je táto rastlina vysoko cenená pre svoje efektívne výsledky v boji proti nadváhe a celulitíde. Na tieto účely je lepšie zakúpiť si telové mlieka..

V niektorých európskych krajinách nájdete rozmarínové víno v lekárňach, hoci si ho môžete vyrobiť aj sami.

Využitie rozmarínu v tradičnej medicíne

V ľudovom liečiteľstve sa používajú ako mladé listy a výhonky tejto rastliny, rovnako ako domáci olej. Rozmarín sa často nazýva inými názvami: „príchuť srdca“ a „bylina srdca“. Je to pravdepodobne kvôli skutočnosti, že táto bylina vykazuje účinné výsledky u pacientov, ktorí trpia rôznymi chorobami kardiovaskulárneho systému. Stal sa tiež veľmi populárnym vďaka svojim vlastnostiam znižovať hladinu cholesterolu v krvi, chrániť cievy pred chorobami, ako je ateroskleróza..

Táto bylina sa často predpisuje ľuďom vo veku. Robí to preto, lebo rozmarín pozitívne vplýva na choroby, ako je mŕtvica alebo poruchy prekrvenia mozgu. Často ho používajú aj ľudia, ktorí nedávno podstúpili vážne ochorenie alebo chirurgický zákrok alebo pri nadmernom fyzickom alebo psychickom prepracovaní.

V ľudovom liečiteľstve je rozmarínové víno tiež obľúbeným liekom. Pomáha posilňovať imunitu, tonizovať svaly a tiež dodáva optimistickú náladu. Môže sa použiť aj pri prvom náznaku prechladnutia..

Kontraindikácie

Rozmarín, rovnako ako všetky ostatné liečivé byliny a rastliny, treba brať opatrne. Najlepšie je poradiť sa s lekárom vopred, aby neskôr nevznikli problémy s výskytom vedľajších účinkov..

• Táto rastlina je prísne kontraindikovaná v tehotenstve..
• Tiež ak pacient trpí epilepsiou, hypertenziou, alergiami.
• Rozmarín sa tiež neodporúča pre malé deti..

Rozmarínové recepty

Lieky z rozmarínu sú užitočné pre každú ženu v domácnosti, aj keď nikto nie je chorý, pomôžu zachovať imunitu..

1. Víno.
   1,5 lyžice najemno nasekaných listov treba poliať 700 ml bieleho vína (najlepšie domáce). Malo by sa lúhovať týždeň, potom by sa malo filtrovať. Môžete si vziať 2 čajové lyžičky trikrát denne. Toto víno dokonale posilní a tonizuje ľudské telo..
2. Listový čaj.
   5 g listov sa zaleje 250 ml horúcej vody, potom sa lúhujú asi štvrť hodiny. Najlepšie je piť tento čaj ráno a počas obeda, najmä ak sa u pacienta objaví slabosť..
3. Tinktura.
   2 polievkové lyžice listov sa zalejú štvrť litrom alkoholu, potom sa nechajú stáť 1,5 týždňa. Po uplynutí obdobia musí byť tinktúra filtrovaná. Vezmite 1-2 čajové lyžičky niekoľkokrát denne.

Voňavý rozmarín: druh, odrody, popis rastliny, história pôvodu

Rozmarín je na celom svete známy ako korenie, bez ktorého si nemožno predstaviť európsku kuchyňu. Poznáme ho ako neoddeliteľnú súčasť „provensálskych bylín“. V skutočnosti sa táto rastlina používa na rôzne účely..

Popis rastlín rozmarínu

Rozmarín je trváca, vždyzelená rastlina patriaca do čeľade jahňacie. Do tejto rodiny patria: šalvia, majorán, tymián, oregano, bazalka, slané ovocie, citrónový balzam, mäta a materina dúška.

Blízki príbuzní rastliny korenia sú tak málo známi zástupcovia flóry so „hovoriacimi“ menami, ako napríklad: orechové krídla, chvost štetín, krásny kapor, hadia hlava, kocúrnik obyčajný, ziziphora a zápach..

Rozmarín nepatrí k bylinám, je to rozkonárený ker s modrými kvetmi a malými vždyzelenými ihličkovitými listami.

Výška rastlín sa môže pohybovať od 50 do 200 centimetrov. Koreňový systém kríka je veľmi silný a siaha hlboko do zeme až do 4 metrov.

Rastlina vytvára početné vetvy. Staré výhonky časom stvrdnú a stane sa z nich olivovo-hnedá kôra. A mláďatá zostávajú dlho zelené.

Listy rozmarínu sú úzke, kožovité, rastú husto a dosahujú dĺžku 1,5-4 centimetra. Zhora sú mierne lesklé a zospodu mierne dospievajúce. Listy sú lineárne, silné, nasýtené vlhkosťou, na okrajoch a na konci mierne zakrivené. Všeobecne sú veľmi podobné smrekovým ihličiam..

Rozmarín má veľa pozitívnych vlastností. Používa sa nielen ako korenie na varenie jedál a liekov, ale aj ako okrasná rastlina a prvok krajiny..

Bylinkovo-mätová aróma rozmarínu očarí každého. Preto sa jeho olej používa v parfumérii, farmakológii a fytokozmetológii. Chuť rozmarínu je mierne korenistá, horkej chuti. Je základnou zložkou zmesi provensálskych bylín.

Ako rozmarín vyzerá, môžete vidieť na fotografii nižšie..

Pôvod

Západná časť pobrežia Stredozemného mora je považovaná za rodisko tohto mimoriadneho kríka. Rosemary je známa svojou storočnou históriou.

Historické fakty

V preklade z latinčiny znamená rozmarín „morská sviežosť“. Starí Rimania verili, že najjemnejší odtieň kvetov dáva pobrežná morská vlna. Odtiaľ pochádza aj názov. Ľudia toto korenie nazývali „vonná tráva“, „svadobná farba“ a „neznáme šaty“..

• V starovekom Grécku, Egypte a Ríme bol rozmarín považovaný za posvätný.
• Starí Gréci obdarúvali kytice rozmarínu ako dar svojej bohyni lásky Afrodite. A v stredoveku bola kytica kvitnúcej rastliny prezentovaná ako darček na znak blahobytu a šťastia. V niektorých krajinách sa táto tradícia zachovala dodnes..

Podľa kresťanskej tradície jej biele kvetenstvo získalo jemnú modrú farbu, keď si Panna Mária dala plášť na konáre polokríka, aby ukryla malého Ježiška pred slnkom.

• Egypťania vkladajú rozkvitnutý rozmarín do dlaní mŕtvych, aby im rozjasnili cestu do sveta tieňov s vôňou sviežosti..
• Krásy Hellas používali túto rastlinu na starostlivosť o svoje nádherné vlasy a jemnú pokožku..
• Starí Rimania fumigovali miestnosti s nevyliečiteľne chorými ľuďmi s rozmarínom a verili, že čerstvý zápach zaháňa choroby, smrť a zlo..
• Rimania tkali nádherné vence z konárov rastliny, zdobili seba a svojich milovaných. Boli to Rimania, ktorí uviedli Európu do tohto nádherného korenia..
• Maďarská kráľovná Erzsebet vyrobila z rozmarínu omladzujúce tonikum, preto si dokázala udržať mladosť až 70 rokov a zviesť poľského kráľa.
• Kvety korenistej rastliny sú symbolom vernosti a večnej pamäte. Často sa pridávajú do svadobných kytíc..
• V Turecku na polostrove Gallipoli rozmarín rástol vo veľkom množstve a práve tam počas prvej svetovej vojny zahynulo viac ako desaťtisíc vojakov Austrálie a Nového Zélandu. Teraz si v týchto krajinách 25. apríla, na štátny sviatok, deň Anzaca, pripomínajú padlých zabitých vo vojenských konfliktoch. V tento deň si veteráni pripínajú k oblečeniu vetvičku rozmarínu.
• Počas druhej svetovej vojny vo Francúzsku nemocnice chránili pred choroboplodnými zárodkami listy rozmarínu a plody borievky.

Kde rastie rozmarín

Rozmarín rastie nekultivovane v krajinách Európy, severnej Afriky, Grécka, Španielska, Portugalska a na Cypre.

Divoký ker sa v Rusku nenachádza. Tu sa pestuje ako kultúrna rastlina. Záhradkári ju sadia do kvetináčov, v letných dňoch ju vytiahnu na čerstvý vzduch a nechajú na dobre osvetlenom mieste. Na území Ruska sa pestuje na Kryme.

Rozmarín sa tiež pestuje v továrni na rozmarínových plantážach:

• Rastlina je bohatá na étery a je známa pre svoje jedinečné vlastnosti. Na výrobu éterického oleja sa počas obdobia kvitnutia odrežú vrcholy mladých stoniek spolu s kvetmi a listami.
• Aby sa rozmarín mohol použiť na dochutenie, zbierajú sa mladé vetvičky pred kvitnutím počas celého leta. Nazbierané výhonky sa sušia v tieni pod strechou alebo markízou a potom sa melú. Alebo sú dodávané čerstvé. Ako suché korenie sa môže skladovať 2 - 3 roky.

Ako rozmarín kvitne, aké sú jeho vlastnosti a dĺžka života

Ker kvitne od apríla do júla. V Izraeli môže kvitnutie trvať až do novembra. Plody dozrievajú v septembri. Ovocie pripomína maticu: je vajcovité, hladké, hnedej farby.

V lete je možné rastlinu vidieť s modrofialovými súkvetiami, ktoré sú vonku mierne dospievajúce. Horná pera má zárez, spodná pera je o niečo dlhšia ako horná časť.

Divoký rozmarín žije 10-15 rokov a doma poteší oko 20-30 rokov.

Je nenáročná na pôdu, môže rásť aj v kamenistej pôde. Ale Bush je ťažké tolerovať nadmernú vlhkosť v zemi. Z toho zomiera alebo sa zle vyvíja. Štruktúra listov rozmarínu mu pomáha akumulovať vlhkosť a znášať tak letné horúčavy..

A určite miluje teplé a suché podnebie, pretože rastie na otvorenom priestranstve na samom slnku. Neznáša studené okamihy, takže vrchol jeho kvitnutia nastáva v letných mesiacoch.

Druhy rozmarínu

Ker má veľa odrôd, ale iba 2 z nich sú hlavnými druhmi rozmarínu a majú široké použitie..

Spoločný rozmarín

Je to jediný druh, ktorý sa pestuje na kulinárske a farmakologické účely. Pohľad sa vyznačuje jeho nenáročnosťou. Ľahko sa udomácni doma aj na záhrade..

Jeho listy sú svetlejšie ako u iných odrôd. Kvetenstvo je tesne vedľa seba. Kvety v jeho jemných odtieňoch: biela, fialová, ružová a fialová.

Rozmarín otvorený

Najčastejšie sa nachádza v južných šírkach. Bush má guľovitý tvar a dosahuje výšku 50-70 centimetrov. Mladé listy sú tenké, jasne zelené. Staršie listy sú hustejšieho zeleno-modrého odtieňa. V každodennom živote sa používa hlavne na dizajnové a dekoratívne účely.

Odrody rozmarínu

Chovatelia boli schopní vyvinúť veľa rôznych odrôd z obyčajného rozmarínu lekárskeho. Odrody rozmarínu sa vyznačujú miernymi rozdielmi v tvare, farbe listovej platne, farebnej palete a tiež v oblasti použitia..

Korzická modrá

Najčastejšie sa používa na lekárske účely. Listy tejto odrody sú sivozelené, majú opačné listové usporiadanie na konári. Kvetenstvo rastie v skupinách. Sú malé, modré, majú jasnú arómu..

Modrá zima

Táto odroda má veľmi rada záhradných dizajnérov. Ker je prispôsobený mrazivému podnebiu. Ihličkovité listy majú modrozelenú farbu. Kvety rozmarínu sú fialové. Má príjemnú vôňu eukalyptového a borovicového ihličia.

Krymský

Na Krymskom polostrove rastie od 19. storočia. Táto odroda je cenená pre svoje liečivé vlastnosti. Dosahuje výšku asi sto centimetrov. Neznáša teplotné extrémy, je nenáročný na pôdu a veľmi miluje horúčavy. Jeho listy sú husté modrozelené. Kvety bielo-fialové.

Neha

Toto je jedna z najpopulárnejších odrôd v Rusku. Miluje teplé podnebie a jasné slnko. Výška kríka je asi 90 centimetrov. Listy majú zvyčajne zelenú farbu, ale v septembri, keď sa tvoria plody, stmavnú a zmodrajú. Sú tenké, dlhé najviac 3 centimetre. Kvety v modrej farbe.

Kvapka rosy

Táto rozmarínová odroda je široko používaná pri varení. Jeho listy sú tmavozelené, silne pretiahnuté, tesne pri sebe, podobné ihličiam zo smreka. Obsahujú veľké množstvo éterických olejov, ktoré vyžarujú zmiešanú vôňu mora a levandule. Kvety modrasto fialové.

biely

Táto odroda je veľmi vzácna. Používa sa na liečivé, kulinárske a dekoratívne účely. Počas kvitnutia dosahujú výhonky 50 - 100 centimetrov. Jeho listy sú jasne zelené.

Ampelny

Odroda je obľúbená u dizajnérov krajiny. Je teplomilná a vo voľnej prírode je vzácna, pretože rastlina si vyžaduje starostlivosť. Jeho vyrastené výhonky sa krútia a fantasticky visia dolu. Má jasne zelené listy a jemné fialové kvety.

Biryusa

Používa sa na dekoratívne a krajinné účely. Odroda je odolná voči suchu, závislá od svetla a nemá rada mrazy. Listy rastú husto, lesknú sa na slnku a majú jasne zelený odtieň. Na jar a na jeseň môže vytvárať dvojité kvety. Jeho fialové a modré kvetenstvo sa považuje za medonosné..

Rastlina rozmarínu: fotografie a 6 rád, ako sa o ňu starať

Rozmarín (rozmarín) je liečivá kvetina, bylina, ktorá lieči mnoho chorôb, alebo izbová kvetina, ktorá kvitne a rastie dokonca aj doma. Môže sa množiť v byte na okne v kvetináči. Pestovanie tejto rastliny, ako aj rozmnožovanie odrezkami a výsadbou, sa líši od pestovania bonsajov. Ak chcete zistiť, ako to vyzerá, rozmnožuje sa semenami, ako sa oň starať a ako vyzerajú jeho kvety a semená, ako ho správne sušiť a aký hrniec potrebujete, môžete si prečítať popis a pozrieť si obrázky na internete.

Kde rozmarín rastie a kde sa používa

Táto rastlina patrí do skupiny vždyzelených kríkov a čeľade trpasličích. Používa sa ako okrasná, liečivá, korenistá a aromatická. Aktívne sa používa aj v tradičnom i ľudovom liečiteľstve, vo varení a v kozmetickom priemysle..

Rozmarín je široko používaný takmer vo všetkých oblastiach ľudského života..

Kontraindikácie (v zriedkavých prípadoch) a liečivé vlastnosti rastliny umožňujú jej použitie na liečbu veľkého množstva systémov a orgánov tela. S takým bohatým a jedinečným chemickým zložením sa rozmarín úspešne používa pri liečbe chorôb obehového a nervového systému. Všetky srdcové choroby, dokonca aj hypotenzia (nízky krvný tlak) a infarkt myokardu, sú náchylné na rozmarín..

Formy vplyvu rastlín na ľudský organizmus:

• Baktericídne;
• Tónovanie;
• Balzamikum;
• Diaphoretic;
• Antiseptikum;
• Antireumatikum;
• Liek proti bolesti;
• Hypotenzívne;
• Spazmolytikum;
• Choleretikum;
• Močopudný.

Krajiny Stredomoria a Libanon sa považujú za jeho vlasť. Dnes sa pestuje a rastie na územiach Grécka, Španielska, Francúzska, Portugalska, Talianska, Srbska, Čiernej Hory. Často sa vyskytuje v ekosystémoch severnej Afriky, USA, južného Kaukazu a Krymu. Nerastie divoko v Rusku.

Kontraindikácie a užitočné vlastnosti

Listy rozmarínu obsahujú približne 2% éterických olejov, ďalej limonén, paracymol, cineol, bornylacetát, gáfor, terpineol, karyofylén, pinén, linalool, kamfén a borneol. Obsahujú kyseliny, ako napríklad: karnosolická, ursolová, rozmarínová; alkaloidy - rozmarín, živice, horkosť a triesloviny. Rozmarín je cenným zdrojom zinku, antioxidantov, draslíka, sodíka, horčíka.

Kontraindikácie pre použitie:

• Individuálna intolerancia;
• Epilepsia;
• Tehotenstvo;
• Nízka kyslosť v žalúdku;
• Sklon k záchvatom;
• Hypertenzia.

Rozmarín udržuje tonus v cievach, zlepšuje krvný obeh, zmierňuje kŕče v cievach. Vo forme vodných alebo alkoholových tinktúr sa rastlina používa na zvýšenie krvného tlaku, normalizáciu krvného obehu a elimináciu závratov..

Zvážte opatrné použitie rozmarínu, pretože má kontraindikácie.

Farmaceutický priemysel tiež zahŕňa rozmarín do liečivých prípravkov ako látku, ktorá normalizuje a eliminuje poruchy v zažívacom systéme. Pomáha telu rýchlo sa zotaviť. Zaradením rastliny do stravy môžete zvýšiť produkciu žalúdočnej šťavy a normalizovať trávenie..

Vlastnosti a použitie éterického oleja

Rozmarínový olej sa často izoluje z listov, menej často z kvetov rastliny. Použitie a vlastnosti éterického oleja umožňujú jeho zavedenie do kozmetológie a jeho pridanie do masážnych výrobkov, aromaterapie a terapeutických kúpeľov. Na vlasy má tento olej priaznivý účinok:

• Urýchľuje rast;
• Posilňuje vlasové folikuly;
• Eliminuje lupiny;
• Lieči a predchádza vypadávaniu vlasov;
• Vyživuje a zvlhčuje celú dĺžku vlasov;
• Normalizuje prácu mazových žliaz;
• Eliminuje rozštiepené vlasy;
• Obnovuje štruktúru vlasov;
• Vyživuje korienky vlasov.

Vo forme rôznych masiek sa rozmarínový olej nanáša na tvár. Olej odstraňuje starecké škvrny, odfarbuje ich, má anticelulitídny účinok, reguluje rovnováhu tukov a vôd vašej pokožky, eliminuje akné, obnovuje pružnosť pokožky, urýchľuje hojenie mikrotraumov, vyhladzuje vrásky. Pri bolestiach hlavy a prechladnutí je účinný aj rozmarín. Vstupuje do boja proti patogénnym mikroorganizmom, ako sú stafylokoky, E. coli, streptokoky, kvasinky.

Vďaka svojmu jedinečnému chemickému zloženiu si našiel široké uplatnenie v kozmeteológii..

Rozmarínové kúpele vytvárajú tonizujúci efekt. Vďaka rozmarínu ľahšie znášate stres a nervové napätie. Jeho pravidelná konzumácia môže zlepšiť cerebrálny obeh, pamäť a zrak. Uľahčí priebeh menopauzy..

Pridajte rastlinu do jedla

Prospešné vlastnosti rozmarínu sú známe už od staroveku, jeho použitie pri varení je však pomerne novým fenoménom. Táto rastlina sa takmer nikdy nepoužíva osobitne. Zvyčajne je zahrnutý v kombinovanom zložení korenia.

Používanie korenia s obsahom rozmarínu:

• Bujóny;
• Občerstvenie;
• Šaláty;
• Polievky;
• Ryba;
• Mäsové jedlá: hovädzie, jahňacie, hydinové, bravčové;
• Zeleninové zmesi;
• Pekárenské výrobky;
• Syr;
• Konzervy;
• Marinády.

Na prípravu korenia musíte použiť predtým sušené a mleté ​​listy. Rozmarín má štipľavú chuť a sladkú gáfrovú arómu.

Rozmarín sa dokonca používa pri výrobe alkoholických nápojov..

Dochucujú sa nápojmi obsahujúcimi alkohol, ako sú: vodka, likéry, pivo. Z rozmarínu sa vyrába víno. Čaj z tejto rastliny je tiež veľmi užitočný pre ľudí: čajovú lyžičku listov zalejte pohárom vriacej vody a trvajte 20 minút.

Pestovanie doma

Pri pestovaní rozmarínu v byte musíte dbať na to, aby ste mu poskytli dobre osvetlené miesto. Je nenáročná na pôdy a jej zloženie. Rastlina sa bojí vysychania pôdy a nadmerného zalievania, preto musí byť napojená včas. Odporúča sa pravidelne kŕmiť rastlinu minerálnymi a organickými hnojivami.

Jednou z metód chovu sú odrezky.

Semená sa vysievajú vo februári až marci. Ak sa odrezky pripravovali v septembri až októbri, potom je ich výsadba možná. Pretože je rastlina nenáročná, výsadba a starostlivosť o ňu nebudú predstavovať problémy..

Rastúce nuansy:

• Citlivé na dusíkaté a fosforové hnojivá;
• Schopný pestovať v zle priepustnej pôde;
• Lásky chránené pred vetrom a slnečnými miestami;
• Po 3-4 rokoch od okamihu výsadby, v júli až auguste, môžete zberať úrodu.

Rastlina sa používa ako prostriedok na zvýšenie tonusu so všeobecným vyčerpaním fyzických schopností tela a so sexuálnou dysfunkciou (amenorea, impotencia). Rastlina je veľmi užitočná pri chorobách obličiek, cukrovke, pečeni a žlčníku a ako prostriedok na fajčenie sa používa na astmu..

Niekoľko rád, ako rozmnožiť rozmarín

Vzhľadom na naše drsné podnebie je potrebné rastlinu pestovať v kvetináčoch a v lete ju vystavovať vonkajšiemu prostrediu. S nástupom stabilného chladného počasia je potrebné ho preniesť do svetlej a chladnej miestnosti, kde sa teplota udržuje na 10 - 15 0. Pri teplejších zimných teplotách stráca rozmarín odpočinok a v budúcej sezóne od neho nebudete musieť očakávať dobrú farbu a rast. Počas tohto obdobia sa znižuje napájanie a kŕmenie.

V našich podmienkach sa rozmarín šíri:

• Zelené odrezky;
• Semená;
• Vrstvy;
• Rozdelením kríka.

Počas obdobia dobrého intenzívneho rastu (jún, začiatok júla) vyrežte zelené odrezky, dlhé až 10 cm, s 3-4 internódiami a ihneď zasadené do piesku alebo zmesi rašeliny s pieskom, pokryté sklom alebo filmom a odložte do tieňa. Zalievanie by sa malo robiť opatrne. Najlepšie by bolo zavlažovať rozprašovačom, aby rosa bola neustále na listoch. Ak je pôda vysoko navlhčená, odrezky zhnijú. Po 4 týždňoch sa rozmarín zakorení. Takéto odrezky sú vysadené v kvetináčoch s priemerom 15 cm. Na dno kvetináča pred zasadením vložili rozbité škrupiny z vajec, pretože rozmarín veľmi potrebuje vápnik. Pôda by mala byť neutrálna alebo mierne kyslá. Niekoľkokrát za sezónu musíte kŕmiť komplexnými minerálnymi hnojivami a vodou mierne.

Mladý rozmarín má veľmi rád vysoký obsah vápnika v pôde, preto pri výsadbe umiestnite na dno rozbité vaječné škrupiny.

Okolo marca by mala byť rastlina presadená do väčších kvetináčov a nahradiť ju úrodnejšou ornicou. Je lepšie neporušiť celistvosť kómy, inak rozmarín ochorie a nebude dlho rásť. Po presadení sa zrezáva, začína sa polievať a hojne sa kŕmiť. Hrnce sa dávajú von koncom apríla. Ak dôjde k mrazu, rastliny musia byť prinesené do interiéru a zakryté fóliou. August je čas zberu úrody. V tejto dobe sú výhonky vybavené maximálnym obsahom éterického oleja.

Pri správnej starostlivosti je bezsemenný sušený rozmarín skvelým domácim dochucovadlom. Ako používať rozmarín závisí iba od vašej fantázie, ale skutočnosť, že ide o skutočne skvelú rastlinu s hromadou jedinečných a prospešných vlastností, je fakt, ktorý si musíte uvedomiť..

Rozmarín

Rosemary (z lat. Rosmarinus) je korenie s príjemnou vôňou, ktoré má nielen vysokú chuť, ale aj liečivú hodnotu. Rozmarín môžete pestovať doma alebo na záhrade, musíte však dodržiavať pravidlá starostlivosti o rastlinu. Niekedy sa rozmarín používa ako okrasná plodina, ktorá dodáva miestu krásu a dodáva záhrade voňavú arómu..

1. Popis
2. História rozmarínu
3. Príchuť rozmarínu
4. Kde rastie
5. Druhy a odrody
6. Výsadba sadeníc rozmarínu
7. Kedy zasiať sadenice
8. Výsevné vlastnosti
9. Ako pestovať rozmarín doma v kvetináči
10. Pristátie
11. Polievanie
12. Osvetlenie a teplotné podmienky
13. Vlhkosť vzduchu
14. Pôdna zmes
15. Hnojivo
16. Pestovanie rozmarínu vonku
17. Funkcie starostlivosti
18. Zimovanie
19. Čo pestovať na webe po rozmaríne
20. Keď kvitne
21. Prerezávanie
22. Rozmnožovanie
23. Odrezky
24. Vrstvy
25. Rozdelenie kríkov
26. Choroby a škodcovia
27. Použitie rozmarínu pri varení
28. Rozmarín ako korenie
29. Koľko a kam pridať
30. Rozmarínové recepty
31. Čo sa dá nahradiť pri varení
32. Chemické zloženie a užitočné vlastnosti
33. Nutričná hodnota a obsah kalórií
34. Využitie rozmarínu v medicíne
35. Rozmarínové recepty na liečbu a prevenciu
36. Rozmarínový odvar
37. Alkoholová tinktúra
38. Infúzia rozmarínu
39. Rozmarínový čaj
40. Rozmarín v kozmeteológii
41. Rozmarínový olej
42. Pri chudnutí
43. Kde kúpiť rozmarín
44. Kedy nepoužívať rozmarín
45. Zber a skladovanie surovín
46. Zaujímavé fakty o rozmaríne

Popis

Vždyzelená bylina, ktorá vytvára kríkové alebo polokerové plodiny, vysoké až jeden a pol metra. Tieto malé kríčky patria do rodiny Lamb. Rastlina nie je jedovatá a tiež sa aktívne používa ako prísady do potravín a liečivé suroviny. V samostatných zdrojoch informácií rozmarín a liečivý rozmarín popisujú tú istú rastlinu..

Oddenok je rozvetvený a prechádza hlboko pod zem. Korene sú hustej štruktúry, silné a dostatočne silné. Z koreňového krčka siaha centrálny hnedý koreň s náhodnými koreňmi rozvetvenými v rôznych smeroch. Zo základne rastliny vychádza stonka. Stonka vytvára ker a poloker, kvôli veľkému rozdeleniu na adventívne vetvy. Vetvy sú dospievajúce, pokryté malými svetlými chĺpkami. Tvar stonky je štvorboký.

Po celej stonke vyrastajú jasne zelené listy. Napriek tomu, že je lístie pripevnené k stonke stopkami, zdá sa, že sedí na konári, pretože základňa je takmer úplne pripevnená k výhonku. Listy sú vždy zelené, na zimu neopadávajú. Tvar listovej dosky je okrúhly a predĺžený. Dekoratívnosť rastliny je daná miernym zvlnením okrajov listov, kvôli čomu sa krík zdá byť nadýchaný a hustý. Listová doska je hustá, hustá. Dĺžka každého listu nepresahuje 3 cm. Farba listov je od sýtej po tmavozelenú.

Na jar začne kultúra kvitnúť. Kvetenstvo prakticky sedí v pazuchách malých výhonkov. Kvety sú modrobiele, nepravidelného tvaru, s dlhou, spodnou perou s vrúbkovaním. Pomerne veľká čepeľ sa vytvára aj na kvetenstvách. Kvitnutie je dostatočne rýchle, v niektorých krajinách si kvety zachovajú svoj dekoratívny efekt až do novembra. Potom kvety vyschnú a na ich mieste sa objavia plody - malé guľovité orechy, vo vnútri ktorých je niekoľko malých semien.

História rozmarínu

Rozmarín, rovnako ako mnohé bežné koreniny, sa prvýkrát získal v starom Ríme a Egypte. Po mnoho rokov bola rastlina považovaná za posvätnú, dostávala ju ako dar od bohov. Rozmarín bol po dlhú dobu jednou z hlavných zložiek rôznych cirkevných rituálov na vyháňanie duchov a zlých tvorov. Mnohí verili, že táto kultúra bola hlavnou ozdobou vencov bohov, a preto ľudia toto korenie opakovali a nosili ho na hlave. Rozmarín bol dlho považovaný za symbol mysle a myslenia.

V Grécku bol rozmarín považovaný za symbol šťastia a pohody v rodine. Preto sa korenie používalo v rituáloch na prilákanie pohody a šťastia. Tráva bola predstavená novomanželom ako symbol a znak vynikajúcej a dlhotrvajúcej lásky, úspechov v rodinnom živote.

Liečivé vlastnosti spôsobili, že v staroveku sa kultúra umiestňovala do domovov ľudí s infekčnými patológiami. Rastlina má posilňujúci účinok a dodáva silu a energiu. Napriek tomu, že rozmarín vydal nepríjemný zápach, rastlina má skutočne baktericídny účinok, ktorý pomáha pri liečbe patológií.

Príchuť rozmarínu

Pri opise korenia, ako je rozmarín, sa nedá venovať pozornosť chuti a vôni rozmarínu, ktoré majú neobvyklé vlastnosti. Dôležitou vlastnosťou korenia je jeho aróma, ktorá má svetlé tóny borovicového ihličia, mäty a citrónu. Vo vôni sú aj tóny bylinnej arómy. Ak budete listy trieť, môžete cítiť trochu eukalyptu alebo gáfru. Všeobecne je opísané, že vôňa má osviežujúci účinok so schopnosťou tonizovať a posilňovať receptory..

Pri varení hrá dôležitú úlohu nielen aróma, ale aj chuť rozmarínu. Má neobvyklú štipľavú chuť. Pri žuvaní lístia je štipľavosť nahradená miernou horkosťou. Štipľavosť a vôňa sú zároveň také jemné a príjemné, že človeku prakticky neprinášajú nepríjemné pocity. Samozrejme, všetko by malo byť s mierou, aby nezabíjalo chuť do jedla a nepoškodilo receptory..

Kde rastie

Divoké odrody sú bežné v strednej Ázii a na európskom kontinente a pozdĺž okrajov Stredozemného mora. Posledné stanovište sa považuje za starodávne stanovište..

Aj keď kultúra uprednostňuje teplé podnebie, ktoré pretrváva po celý rok, mnohí záhradníci pestujú rozmarín takmer všade, v skleníkoch a skleníkoch. Niektoré odrody sa nachádzajú na Kaukaze a v ďalších južných oblastiach našej krajiny. Tráva rastie hlavne na svahoch hôr, ako aj na skalnatom teréne, kde v pôde nedochádza k stagnácii vlhkosti..

Druhy a odrody

V prírode sa pestuje asi 5 druhov rastlín. V hybridnej forme a ako liečivá surovina sa však pestuje iba obyčajný rozmarín, ktorého zloženie je najvhodnejšie na použitie ako výživná a liečivá surovina. Na dekoratívne účely použite taký pohľad ako:

• Benenden Blue je malý ker s dekoratívnym vzhľadom tvorený klenutými konármi. Vetvy sú husto pokryté tmavozeleným lístím. Kvitnutie sa vyskytuje neskoro na jar. Kvety sú jasne modré, nepravidelného tvaru, zhromaždené v racemóznych kvetenstvách, ktoré na rastline zostávajú takmer celé leto.
• Albiflorus - medzi kríkmi a obyčajným rozmarínom nie je prakticky žiadny rozdiel. Tento druh rastlín sa líši iba bielymi veľkými kvetenstvami, ktoré si dlho zachovávajú svoj dekoratívny efekt.
• Roseus - malé kríky vysoké až pol metra, tvorené veľkým počtom bočných konárov pokrytých hustým zeleným stopkovým lístím. Rastlina má príjemnú arómu, preto sa oceňuje ako korenie. Zvláštnosťou druhu je tvorba ružových súkvetí na jar, dostatočne veľkých.
• Seven Sea a Tusken Blue sú trpasličie odrody, ktoré nepresahujú výšku 40 cm. Druhy sa prakticky navzájom nelíšia, majú podobné vlastnosti ako liečivé druhy rastlín.

Okrem toho je posledným predstaveným druhom krížená odroda. Pomazánkový rozmarín má malú veľkosť. Výška jednotlivých jedincov dosahuje pol metra. Vzhľad kríka pripomína malú rybiu kosť, s hustými malými podlhovastými ihlami, ktoré majú v strede biely pásik. Táto odroda kvitne modrými alebo fialovými malými kvetenstvami. Ako dekorácia sa táto odroda pestuje na zeleň pôdy, ako aj na vytvorenie krytu a pozadia pre väčšie kvety..

Výsadba sadeníc rozmarínu

Výsadba je pomerne zložitý proces, ktorý si vyžaduje dodržiavanie pravidiel a funkcií. Pri správnom kultivovaní rastliny rozmarín rýchlo rastie a poteší záhradníka svojimi liečivými a výživnými vlastnosťami..

Kedy zasiať sadenice

Na pestovanie plodín vo vašej záhrade alebo skleníku musíte použiť semenársku metódu. Na rozmnožovanie trávy sa niekedy používajú metódy, ako napríklad rozdelenie dospelého kríka, chov vrstvením a odrezkami. Ak však v blízkosti nie je žiadny dospelý ker, je semenná metóda jediným možným spôsobom, ako získať živé čerstvé plodiny..

Výsev sadeníc sa vykonáva na miestach s miernym klimatickým pásmom. Zároveň je dôležité si uvedomiť, že sejba semien sa vykonáva z čerstvého osiva, ktoré počas doby skladovania nepresiahne šesť mesiacov. Ak chcete získať sadenice do jari, je potrebné výsev vykonať najneskôr do marca. Optimálny čas na výsev je polovica konca februára..

Výsevné vlastnosti

Aby sa zabezpečilo dobré klíčenie semien, je potrebné vopred pripraviť materiál a miesto na výsadbu. Niekoľko hodín pred kultiváciou sa semená vložia do teplej vody, aby napučali. Po napučaní sa semená vysadia do vlhkej zmesi rašeliny a piesku. Pri sejbe sa materiál prehĺbi o pol centimetra a potom sa posype malou vrstvou zeminy. Po zasiatí je sejačka potiahnutá filmom, aby sa v nej v najbližšom čase objavili semenáčiky. Na urýchlenie vzniku sadeníc sa sadenice umiestnia na teplé miesto s izbovou teplotou. Je dôležité pravidelne vetrať sadenice, aby ste poskytli kyslík. Podľa všetkých pravidiel sa prvé výhonky objavia už 7-10 týždňov po výsadbe.

Po výskyte prvých výhonkov sa prístrešok odstráni, rastliny sa pravidelne zavlažujú postrekovačom. Hrnce so sadenicami sú umiestnené na svetlom a teplom mieste. Je potrebné pravidelne zalievať sadenice teplou, usadenou vodou. Sadenice rastú pomerne pomaly. Výsadba na trvalé miesto rastu sa vykonáva, akonáhle rastliny dosiahnu výšku asi 10 cm.

Ako pestovať rozmarín doma v kvetináči

Môžete získať mladé kríky doma. Príjemná vôňa a neustála prítomnosť baktericídnej rastliny v miestnosti poskytne príliv sily a energie všetkým obyvateľom domu. Sadenice pre izbové rastliny sa získavajú úplne rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Pri pestovaní plodín je potrebné rozmarín správne pestovať v kvetináči, aby sa nepoškodil oddenok a nezachovali sa dekoratívne vlastnosti kvetu..

Pristátie

Po dosiahnutí optimálnej výšky musia byť sadenice vysadené v kvetináčoch. Počas ponoru sú dodržané požadované rozmery hrnca a pravidlá výsadby. Pre optimálny vývoj by ste si mali zvoliť malé hlinené alebo keramické kvetináče, ktorých priemer nepresahuje 10 cm. Na dne hrnca musia byť odtokové otvory. Na dne hrnca je tiež vytvorená kvalitná drenážna vrstva z drobných okruhliakov alebo peny..

Substrát na výsadbu sadeníc by mal byť ľahký a priepustný pre vzduch a vodu. Na vytvorenie optimálnej pôdy sa na zem pridá vrstva vermikulitu alebo piesku. Záhradkári však odporúčajú, aby ste si zmes pôdy vytvorili sami, zmiešaním rovnakých častí humusu, rašeliny, piesku a záhradnej pôdy..

Pred výsadbou rastliny je pôdna zmes mierne navlhčená, po ktorej je vykopaná malá diera. Hĺbka výsadbového otvoru v kvetináči by mala byť aspoň taká veľká ako sadenica. Pri presádzaní sa rozmarín opatrne vyberie z pôdy a vloží sa do pripraveného substrátu. Po kultivácii je miesto výsadby mierne podbité.

Polievanie

Pri pestovaní plodiny je potrebné dodržiavať mierne pravidelné zavlažovanie, čo je zárukou kvalitného a dlhodobého rastu rozmarínu. Pôda by mala byť neustále mierne vlhká. Silná pôdna vlhkosť môže súčasne viesť k hnitiu oddenka a k smrti rastliny. Preto neustále sledujú stav substrátu. Ak spozorujete, že lístie začne žltnúť, mali by ste skontrolovať, či pôda nevyschne alebo nie je premočená..

Pri polievaní plodiny je dôležitou podmienkou zavlažovanie iba substrátu a rizómov. Hornú časť listov sa neodporúča zavlažovať, aby sa zachovala ich celistvosť a dekoratívny efekt. Neustála vlhkosť lístia môže navyše spôsobiť plesňové ochorenia a tvorbu plesní na plodine. Zalievanie sa vykonáva teplou vodou pri izbovej teplote, ktorá sa ustáli na jeden deň.

Osvetlenie a teplotné podmienky

Rosemary dáva prednosť dobre osvetleným južným polohám. Aby rastlina získavala rovnomerne zo všetkých strán, musí sa črepník každý týždeň krútiť okolo svojej osi. V lete sú optimálnymi podmienkami pre sadenicu teploty najmenej 25 stupňov. Záhradkári preto odporúčajú kultúru umiestniť na balkón alebo na verandu. S nástupom chladného počasia sa kultúra v kvetináči privedie do miestnosti umiestnenej na južnej strane.

V miestnosti, kde rastie rozmarín, je nežiaduce vykonávať časté vetranie. Ak je to potrebné, hrniec sa najskôr vyberie z miestnosti, až potom sa podniknú potrebné kroky. Rastlina netoleruje chlad, takže v zime potrebuje plodina osobitnú starostlivosť. Neumiestňujte hrniec na okná s prasklinami alebo prievanmi. Keď teplota klesne pod 10 stupňov, rozmarín rýchlo vädne a zomiera. Alternatívnym spôsobom vetrania miestnosti v prítomnosti hrnca je prevádzka ventilátorov alebo klimatizácie niekoľko hodín denne. Ak v lete potrebuje rozmarín vysokú vlhkosť, potom sa v zime zalievanie a zvlhčovanie výrazne zníži, aby mohla kultúra odpočívať.

Vlhkosť vzduchu

Rozmarín je rastlina, ktorá nevyžaduje vysokú vlhkosť. Kultúre sa darí v miernom podnebí. V lete by mala byť vlhkosť vzduchu o niečo vyššia ako v zime. Požadovanú úroveň vlhkosti môžete zabezpečiť pravidelným zalievaním a miernym postrekovaním kríka..

Pôdna zmes

Pre pestovanie tejto kultúry má veľký význam substrát, v ktorom sa rastlina nachádza. Pre krík je dôležitá ľahká piesčitá pôda s dostatočným odtokom. Niektorí záhradníci pridávajú do kvetináčov zmes zakúpenú v obchode pre záhradné plodiny, pridávajú do nej určité množstvo piesku. Skúsenejší milovníci izbových rastlín však odporúčajú, aby si pôdu vyrobili svojpomocne. Na prípravu substrátu zmiešajte rovnaké časti listovej pôdy, rašeliny a humusu, pridajte polovicu piesku. Na dne hrnca musí byť drenážna vrstva z drobných okruhliakov alebo triesok.

Hnojivo

Rastlina, zvlášť pestovaná ako izbová rastlina, vyžaduje počas aktívneho vegetačného obdobia pravidelné kŕmenie. Ako hnojivo je vhodný minerálny komplex pre izbové kvety. Povinnou súčasťou vrchného obväzu je vápnik, ktorý je potrebný pre vetvy a výhonky rozmarínu. Minerálne komplexy sa zavádzajú do pôdy najmenej dvakrát mesačne. V zime sa kŕmenie obmedzuje alebo úplne zastaví, aby sa kultúre zaistil odpočinok.

Pestovanie rozmarínu vonku

Pri pestovaní plodín na ulici si vyberú optimálne miesto a poskytnú rastline náležitú starostlivosť. Spravidla sa rozmarín dobre pestuje v teplom klimatickom pásme. V miernom podnebí sa plodina pestuje v skleníkových podmienkach. Starostlivosť o kultúru sa zároveň prakticky nelíši od dodržiavania pravidiel potrebných pre ostatných obyvateľov záhrady. Rozmarín vyžaduje pravidelné prerezávanie, polievanie, hnojenie a kyprenie pôdy.

Sadenice sa presadia na svoje trvalé stanovište v máji, keď priemerná denná teplota dosiahne najmenej 10 stupňov. Sadenice, ktoré dosiahli výšku 10 cm, sa cítia optimálne a ľahko sa zakoreňujú na novom mieste. Pri výsadbe viacerých plodín je potrebné dodržať vzdialenosť asi pol metra. Ihneď po kultivácii sa sadenice zalejú vodou a pokryjú sa fóliou, aby sa zaistili skleníkové podmienky až do prihojenia.

Funkcie starostlivosti

Starostlivosť o plodinu na otvorenom teréne nie je zložitá. Postačuje postieľka pravidelne odburiniť, rovnako ako pôdu denne polievať a kypriť. Tiež kríky vyžadujú pravidelné prerezávanie a tvarovanie..

Po výsadbe na otvorenom teréne sa o týždeň neskôr uskutoční zovretie vrcholov výhonkov. Musí sa to urobiť tak, aby rastlina začala aktívne získavať nadýchanosť a dekoratívnosť. Podľa jednoduchých pravidiel kvitnutie kultúry začína nasledujúci rok po kultivácii..

Zimovanie

Rozmarín je považovaný za tepelne milujúcu rastlinu, ktorá nevydrží teploty pod bodom mrazu. Preto pri pestovaní na otvorenom teréne v zime kultúra často odumiera. Z dôvodu zachovania rastliny sa pre rozmarín na zimu vytvárajú skleníkové podmienky. V takom prípade je pôda okolo kultúry mulčovaná veľkou vrstvou suchého lístia a na vrchu vytvárajú akýsi skleník. Keď napadne prvý sneh, okolo rastliny sa vytvorí malý snehový závej, ktorý pomôže udržať teplotu oddenky. Predtým niektorí záhradníci odrezali nadzemnú časť rastliny pred začiatkom mrazu..

V záujme ochrany rastliny pred silnými mrazmi mnoho záhradkárov vykopáva plodinu a umiestňuje ju do domácich nádob na celé chladné obdobie. Teplota v miestnosti by mala byť nad 16 stupňov. Na jar, s koncom chladného počasia, sa kultúra opäť vloží do predtým pripravenej pôdy.

Čo pestovať na webe po rozmaríne

Keďže kultúra je trváca, niekedy sa majitelia rozhodnú rozmarín vykopať zo zeme a na jeho miesto zasadiť niečo iné. Ker sa opatrne odstráni zo zeme spolu s koreňmi, ktoré sa potom olúpu. Po rozmaríne sa na tomto hrebeni dobre zakorenia plodiny ako mrkva, cibuľa a cesnak. Po rozmaríne nesaďte záhradné plodiny, najmä cibuľovité rastliny..

Keď kvitne

Kvitnutie sa vyskytuje na jar. Kvety mnohých druhov majú neobvyklý nepravidelný tvar s rôznymi odtieňmi okvetných lístkov a spodnou perou kvetenstva. V závislosti od odrody sa na jar môžu na plodine vytvárať modré, fialové, biele a krémové kvetenstvo. Výhodou kultúry je doba kvitnutia, ktorá môže byť aj niekoľko mesiacov. Niekedy kvitnutie trvá až do nástupu mrazu. Potom sa na mieste púčikov vytvoria plody - orechy vo forme hustých zelených guľôčok.

Prerezávanie

Vzpriamené odrody kríkov, počnúc druhým rokom života, si vyžadujú neustále rezanie. Rastliny sa odrežú 3-4 internódie z vrchu výhonkov. Súčasne sa prerezávanie vykonáva iba na základe ziskov získaných za posledný rok..

Proti starnutiu sa prerezávanie vykonáva raz za desať rokov. Za týmto účelom je rozmarín rezaný úplne na úrovni zeme. Táto akcia sa vykonáva koncom jesene, po dozretí plodov a pred začiatkom mrazu. Okrem toho sa prerezávanie vykonáva na jar, aby sa vytvorila veľkosť a čistý vzhľad rozmarínu. Podľa fantázie záhradníka sa plodina strihá v rôznych tvaroch v podobe bonsajov alebo iných tvarov..

Rozmnožovanie

Rozmarín je trváca rastlina, takže existuje niekoľko spôsobov, ako ju množiť. Aj keď sa metóda osiva používa najčastejšie, zrelé plodiny sa môžu množiť pomocou iných metód, ako sú odrezky, delenie dospelých kríkov alebo vrstvenie. Každá z metód má svoje vlastné charakteristiky..

Odrezky

Chov odrezkami je vhodný pre zrelé kry, ktoré každoročne vytvárajú mladé výhonky. Postup vrúbľovania sa vykonáva na jeseň, s koncom vegetačného obdobia rastlín. Na získanie zakorenených výhonkov odrežte mladé výhonky veľké asi 10 cm s existujúcimi internódiami. Po orezaní sa koniec odrezkov ošetrí Kornevínom a potom sa vkladá do vody alebo pieskovej zmesi, kým sa nezískajú korene. Odrezky zasadené do substrátu na zimu sa vyberú na tmavé, teplé miesto, kde budú zimovať..

Počas zimovania a zakorenenia sa odrezky pravidelne polievajú, aby bola pôda neustále vlhká. Samotné odrezky je potrebné navlhčiť postriekaním vodou. Vzhľad nového lístia na odrezkoch naznačuje, že sa zakorenili a začali odrezkovať. Po výskyte 3 - 4 trvalých listov sa odrezky vysádzajú na ich trvalé stanovište, bahno sa osobitne vysádza do kvetináčov. Po ďalšom týždni sú vrcholy výhonkov zovreté, čo stimuluje rast bočných konárov.

Vrstvy

Chov vrstvením sa používa častejšie pre pôdopokryvné odrody rozmarínu. Za účelom získania zakorenených kríkov je výhonok trochu zrezaný v strede, po ktorom je toto miesto prehĺbené a zakopané v zemi bez toho, aby ho oddeľovalo od materskej rastliny, kým sa neobjaví nové lístie a oddenky. Odrezky sa pravidelne zavlažujú, aby vrch rastliny zostal suchý nad zemou. Po výskyte oddenky sa na jar rastlina oddelí od matky a presadí sa na trvalé stanovište..

Rozdelenie kríkov

Rozmnožovanie kríkov sa odporúča vykonať, keď kultúra dosiahne veľkosť dospelých. Najčastejšie sa táto metóda používa v domácich rastlinách. Pri transplantácii kultúry sa vyberie zo zeme, opatrne sa z podzemku odstránia zvyšky pôdy. Potom sa rozdelenie matky uskutoční takým spôsobom, že na každej časti sú koreňové výhonky. Po spracovaní rezu uhlím sa odrezky vysádzajú na trvalé miesto rastu.

Choroby a škodcovia

Kultúra sa vyznačuje vysokou nenáročnosťou na podmienky pestovania. Okrem toho rozmarín ľahko toleruje akékoľvek útoky škodcov a chorôb. Na otvorenom poli nie je pre rastlinu nebezpečná takmer žiadna patológia. Najčastejšie sú kríky pestované vo vnútorných podmienkach porazené. Jednou z najbežnejších patológií je múčnatka, rovnako ako molica alebo vošky. Zbaviť sa škodcov je celkom jednoduché, iba ošetrením kultúry pod teplým prúdom vody roztokom mydla. Pred umytím kultúry predtým zakryte pôdu v kvetináči filmom, aby korene nezaliali mydlom. Dôvody pre výskyt takýchto škodcov sú spravidla zvýšená vlhkosť vzduchu a substrátu..

Použitie rozmarínu pri varení

Rozmarín je známe korenie a korenie používané v kulinárskom umení. Rastlina má jemnú chuť a dodáva jedlám neobvyklú arómu, preto sa používa v mnohých kulinárskych receptoch..

Rozmarín ako korenie

Rozmarín sa používa ako prísada do jedál. Hodí sa k mäsovým a zeleninovým jedlám. Dáva hotovým jedlám neobvyklú chuť a arómu, a tiež nasýti jedlo užitočnými látkami. Rastlina dodáva jedlám skutočnú harmóniu chutí a arómy. Niektoré recepty na ryby obsahujú aj rozmarín, ktorý dodáva hotovému jedlu jemnú chuť a pomáha udržiavať šťavnatú hlavnú ingredienciu. Rozmarín sa pridáva do rôznych polievok, šalátov, ako aj k mäsovým a rybacím pokrmom, keď sa pripravujú huby a marinády. Je tiež známe, že sa rozmarín používa na ochutenie rastlinného oleja pri príprave prírodných aromatických prísad do jedál.

Koľko a kam pridať

Pri príprave misky je dôležité dodržiavať dávkovanie rozmarínu. Pretože vo veľkých množstvách rastlina dodáva štipľavosť a môže pokaziť celkovú chuť, je potrebné vypočítať množstvo korenia. Všetko samozrejme závisí od vkusu človeka, ale nie je vhodné používať nadmerné množstvo bylín..

Rozmarínové recepty

Existuje veľa receptov na varenie s rozmarínom. Korenie sa pridáva do zeleninových a mäsových jedál, výborne sa hodí k hubám. Aromatické prísady do tejto byliny navyše obohacujú vôňu nielen hlavných jedál, ale aj dezertov. Mnoho milovníkov korenia pridáva do svojich ovocných receptov rozmarínový olej do zmrzlín, pečiva a sušienok. Jedným z moderných receptov na výrobu „zeleného“ boršču je pridanie vetvičky rozmarínu so šťaveľom. Bylina odoberie prebytočnú kyslosť a dodá polievke neobvyklú štipľavosť, obohatí polievku o rôzne chuťové vlastnosti..

Niektorí labužníci pridávajú rozmarín do jedál, ako je pizza, spolu s paradajkami, klobásou a syrom. Do hubovej pizze je tiež možné pridať korenie. Okrem toho je kultúra vhodná aj na výrobu rôznych omáčok.

Čo sa dá nahradiť pri varení

Rozmarín si dnes môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode s korením. Existuje však kategória ľudí, ktorí nemôžu jesť jedlá s rastlinou. Tymián je skvelou prírodnou náhradou za rozmarín. Ak navyše nenájdete čerstvé vetvičky trávy, dajú sa ľahko nahradiť suchou zmesou. Ďalšou náhradou rastlín je estragón, slaný a šalvia. Tieto bylinky majú podobné vlastnosti ako rozmarín, takže jedlu dodávajú podobnú príchuť..

Chemické zloženie a užitočné vlastnosti

Rozmarín sa hojne používa ako liečivá rastlina. Bylina má množstvo pozitívnych vlastností, ktoré sú dané bohatým chemickým zložením listov a stoniek. Rastlina obsahuje rôzne minerály vrátane medi, železa, zinku a vápnika, ako aj draslíka a horčíka. Chemické zloženie je navyše obohatené o vlákninu, karnisol, alkaloidy a mangán. Listy obsahujú vitamíny ako kyselina askorbová, riboflavín, tiamín a retinol. Vlastnosti zložiek obohacujú triesloviny a flavonoidy.

Zloženie obsahuje bohaté množstvo prírodných tukov, ktoré majú množstvo prospešných vlastností. Éterické oleje sa nachádzajú v listoch a stonkách rozmarínu. Okrem toho sa preukázalo, že 1 polievková lyžica suchých drvených listov bylín pomáha obohatiť organizmus denným množstvom vitamínu A.

Bohaté chemické zloženie určuje rozsiahle použitie byliny ako liečiva. Takže na základe kultúry sa vyrábajú lieky, ktoré majú baktericídny a analgetický účinok. Rozmarín dodáva balzamové a choleretické vlastnosti a tiež pomáha očistiť telo od toxínov, zlepšuje metabolizmus a má tonizujúci účinok. Samostatné časti rastliny poskytujú zníženie krvného tlaku a zmierňujú kŕče hladkých svalov.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Rozmarín sa pestuje v mnohých európskych krajinách ako hospodárska plodina. Rastlina je nízkokalorická. Je dokázané, že 100 g korenia obsahuje iba 5,5 gramu bielkovín, 7,7 g tuku a 23 sacharidov. Takéto chemické zloženie rastliny spôsobuje, že je veľmi nízkokalorická; v rovnakom 100 g výrobku nie je obsah kalórií vyšší ako 160 jednotiek..

Hodnota kultúry vo varení je spôsobená obsahom zloženia korenia v množstve užitočných vlastností. Takže, korenie obsahuje vitamíny a minerály, ktoré majú liečivý účinok. Rozmarín je navyše bohatý na organické kyseliny, vďaka ktorým je bylina pri varení nepostrádateľná..

Využitie rozmarínu v medicíne

Tradičná medicína používa spravidla iba éterický olej získaný z rozmarínu. Liečivé suroviny sa získavajú zo nadzemnej časti rastliny destiláciou listov. Esenciálny olej sa používa ako prostriedok na zlepšenie prívodu krvi do mozgu, ako aj na zvýšenie a posilnenie imunity. Pozitívny účinok lieku je spôsobený jeho dobrými expektoračnými vlastnosťami, preto je liek pomocníkom pri liečbe prechladnutia. Navyše, éterický olej sa široko používa pri liečbe mnohých chorôb vrátane perikarditídy. Vlastnosti rastlinného oleja sú takmer totožné s priaznivými vlastnosťami samotnej rastliny..

Korenie je široko používané v ľudovom liečiteľstve. Na základe kultúry sa vyrábajú rôzne odvary, infúzie a alkoholové tinktúry, ktoré sa používajú na liečbu rôznych patológií.

Rozmarínové recepty na liečbu a prevenciu

Existujú rôzne recepty na prípravu rozmarínu na liečbu a prevenciu chorôb. Rastlina pomáha zvyšovať imunitu, tonizovať organizmus a nasýtiť ho vitamínmi a minerálmi.

Rozmarínový odvar

Na prípravu vývaru zmiešajte 2 čajové lyžičky suchej zmesi s pohárom vriacej vody. Výsledná kompozícia sa varí pol hodiny, potom sa ochladí a prefiltruje. Vezmite si odvar z 1 čajovej lyžičky trikrát denne, na zvýšenie imunity a na liečbu patológií dýchacích ciest.

Alkoholová tinktúra

Na pohár alkoholu alebo vodky musíte vziať lyžicu suchých listov. Po zmiešaní všetkých zložiek sa fľaša za pravidelného miešania umiestni na pol mesiaca na tmavé chladné miesto. Výsledná tinktúra sa užíva 15 kvapiek trikrát denne, zmieša sa s lyžičkou vody.

Infúzia rozmarínu

Na získanie infúzie zmiešajte 2 čajové lyžičky rozmarínu a pohár horúcej, ale nie vriacej vody. Výsledná zmes je pokrytá viečkom a lúhovaná 2 - 3 hodiny. Potom sa prefiltruje a užíva sa 5-krát denne, pričom sa celá pripravená zmes pije za rovnaké dni.

Rozmarínový čaj

Rozmarín je vhodný aj na čaj. Na jeho prípravu sa čajová lyžička suchej zmesi varí v pohári vriacej vody po dobu 3 - 5 minút, potom sa konzumuje teplá. Tento čaj pomáha vyrovnať sa so slabosťou a stresom a má tiež posilňujúce vlastnosti. Rozmarínový čaj pomáha tonizovať telo a vyživovať ho výživnými látkami. Pravidelný príjem čaju navyše pomáha normalizovať krvný obeh a zlepšuje činnosť mozgu. Pitie niekoľkých šálok čaju stačí na to, aby ste sa cítili lepšie a energickejšie. Je dôležité si uvedomiť, že v noci nemôžete piť rozmarínový čaj, pretože sa tonizuje a môže narušiť spánok..

Rozmarín v kozmeteológii

Rozmarín sa účinne používa pri varení, kde sa používa ako liek na nadváhu a na elimináciu celulitídy. Rastlina má anti-aging a tonické vlastnosti, preto sa kozmetika, masky a toniká na tvár vyrábajú na základe rozmarínu. Pravidelné používanie bylinných produktov môže pomôcť omladiť tvár, napnúť pokožku, zlepšiť stav vlasov a upchať póry. Baktericídna vlastnosť rastliny umožňuje jeho použitie ako prostriedku na boj proti kožným vyrážkam, na hojenie rán a malých abscesov..

Schopnosť rozmarínu stimulovať prietok krvi. Rastlinný olej sa používa ako masky na posilnenie vlasov. Rastlina sa široko používa ako protizápalový prostriedok na obnovu postihnutých častí pokožky.

Rozmarínový olej

Rozmarínový olej nemá o nič menej užitočné vlastnosti ako samotná rastlina. Destiláciou a vynútením listov sa získa éterický olej bohatý na liečivé zloženie. Vonkajšie má rozmarínový olej podobné vlastnosti ako rastlinný olej, má príjemnú arómu a hustú štruktúru. Liečivé vlastnosti rozmarínového oleja sú podobné ako v prípade rastliny. Olej berú v kozmeteológii, ako aj v ekonomických činnostiach, má liečivú hodnotu.

Pri chudnutí

Nízky obsah kalórií v rastline vám umožňuje prijímať odvar a infúzie pri chudnutí. Okrem diuretického účinku má rozmarín choleretickú vlastnosť, ktorá vám umožňuje rýchlo vylúčiť nadváhu. Okrem toho kultúra obsahuje vitamíny a minerály, ktoré majú schopnosť nasýtiť telo, vylúčiť možnosť vyčerpania.

Kde kúpiť rozmarín

Dnes je rozmarín možné kúpiť v každom supermarkete, ktorý má sekciu s korením. V obchodoch sa tiež hojne predáva čerstvý rozmarín. Niektorí tradiční liečitelia odporúčajú kúpiť rozmarín na osvedčených miestach, ďaleko od prachu a plynu. Bylina sa tiež predáva na trhu.

Kedy nepoužívať rozmarín

Napriek vysokej účinnosti rastliny pri liečbe mnohých patológií existujú podmienky, v ktorých je korenie obmedzené a zakázané ho používať. Povinné obmedzenie príjmu bylín a korenia ako liečivých surovín a pri varení je alergia na kultúru. Neužívajte rozmarín, ak máte záchvaty alebo epilepsiu. Rozmarín a hypotonici sú zakázaní. V prípade gastritídy so zníženou sekrečnou aktivitou by sa toto korenie nemalo používať. Obmedzením užívania byliny je tehotenstvo a obdobie dojčenia, deti do 12 rokov a problémy so srdcom. Ak sa rozhodnete podstúpiť liečbu touto látkou, stojí za to kontaktovať lekára, ktorý vám poradí, ako správne užívať rozmarín..

Zber a skladovanie surovín

Zber lístia sa vykonáva počas aktívneho vegetačného obdobia, zvyčajne uprostred leta. Počas obdobia, keď sa objavia kvetenstvo, sa neodporúča zbierať lístie, pretože na surovine zostáva prebytok éterického oleja, pri ktorom by mohlo dôjsť k predávkovaniu, ktoré by mohlo poškodiť zdravie. po zbere sa lístie suší v tmavej, chladnej miestnosti s dobrým prievanom. Výhonky sa tiež sušia na lepenke, rozložené v jednej vrstve. V priemere trvá asi mesiac, kým rozmarín v suchom počasí úplne vyschne, potom sa rastlina stane krehkou..

Skladujte suroviny na suchom a teplom mieste. Rozmarín sa zvyčajne dáva do papierových alebo vreckoviek, ktoré sú zavesené v teplých komorách alebo kuchynských skrinkách. Rastlina si zachováva svoje prospešné vlastnosti 2 roky po vysušení.

Zaujímavé fakty o rozmaríne

V staroveku sa rozmarín používal ako čarovná rastlina. Rastlina vo zväzkoch bola zavesená na miestach, kde sa uskutočňovali rituály, aby sa vyhnali démoni a odstránili sa škody. Rozmarín sa tiež používal na elimináciu zlých duchov v dome. Za týmto účelom sa kultúra odvážila nad prednými dverami lúčom nadol.

V starom Ríme sa z rozmarínu vyrábali svadobné vence. Verilo sa, že táto rastlina poskytne mladým ľuďom pokoj a vášeň v rodinnom živote..

Predtým sa rozmarín predával v lekárňach ako prostriedok na zlepšenie trávenia a elimináciu plynatosti. Kultúra sa používala ako prostriedok proti bolesti zubov a hlavy, ako aj proti kašľu a dne. Rastlina bola pestovaná v miestnostiach, kde boli odchované malé deti, aby sa znížilo riziko infekcie.

Napriek tomu, že je rastlina vždyzelená, je potrebné zberať úrodu iba v lete, keď majú listy a stonky trávy množstvo prospešných vlastností. Okrem toho v zime prudko klesá množstvo prospešných vlastností byliny..