Najstaršou ovocnou plodinou pestovanou domorodcami vo východnom Stredomorí sú figy. Rodiskom ovocia je Kariya, oblasť na juhozápadnom pobreží Malej Ázie. Niektoré odrody tohto stromu prinášajú ovocie niekoľkokrát ročne, pričom dosahujú úrodu až 100 kg.

História

Počas svojej tisícročnej histórie sa závod opakovane stal súčasťou legiend starovekého sveta:

1. V Ríme sa verilo, že zakladatelia mesta, bratia Roma a Remulus, boli kŕmení vlčou vlkou pod kríkmi figovníka, figy alebo bobule vína (prijateľné názvy pre figy)..
2. V Grécku - že Kleopatra zomrela na uhryznutie hada, ktorý vykĺzol z košíka s obľúbenými plodmi kráľovnej.

Aj v starovekom Grécku existoval zvláštny kult fíg. Bol uctievaný, považovaný za posvätný symbol lásky, plodnosti a plodnosti. Boli naplnené košmi a obdarovaní novomanželom s prianím bohatého života a mnohých dedičov. Za pašovanie cenných plodov hrozilo obvinenie z velezrady a popravy. A koniec obdobia ich zbierania sprevádzali ľudové slávnosti..

Na príkaz veliteľa Alexandra Veľkého bola pripravená toniková droga z fíg, bylín a orechov, ktorá doplnila silu vojakov po bitke.

Ako a kde rastie

Vo voľnej prírode sú figy bežné na územiach:

• India;
• Ázijská menšina;
• Arménsko;
• Gruzínsko;
• Irán;
• Afganistan;
• Azerbajdžan;
• Abcházsko;
• v južných oblastiach európskej časti Ruska a na Kryme.

Rastie ako šíriaci sa ker alebo strom vysoký 10 - 12 m. Koruna figy je hladká a svetlošedá, listy sú veľké.

Rastlina je nenáročná na zloženie pôdy, môže rásť na skalách a kamenných stenách. Hnojivá a kultivácia sa nevyžadujú. Nemá škodcov. Orezávanie.

Nezakorení sa v mrazivom a príliš vlhkom podnebí, pretože má nepriaznivý vplyv na opeľujúce osy, ktoré prezimujú v plodoch..

Figovník sa zberá ráno, pričom si ruky zakrýva hrubými látkovými rukavicami. Pri vystavení slnečnému žiareniu klky na jeho listoch vylučujú šťavu, ktorá spôsobuje dermatitídu a pálenie, podobne ako žihľava.

Chemické zloženie a výhody

Figy zmierňujú horúčku a uhasia smäd. Zároveň sa výrazne líši chemické zloženie, ako aj priaznivé vlastnosti čerstvého a sušeného ovocia..

Obsah kalórií v sušenom ovocí je 275 kcal a čerstvý - 74 kcal.

Sušený figový list sa používa na liečbu vitiliga. A ak varíte stonky horúcim mliekom, potom je ľahké sa zbaviť kašľa pomocou ARVI a posilniť imunitný systém. Pri chudokrvnosti je čerstvé ovocie ešte prospešnejšie ako jablká.

Sušené figy mierne zmierňujú zápchu.

Prečo sú pre ženy potrebné figy

Nasýtené chemické zloženie bobúľ vína pokrýva nevyhnutnú dennú potrebu tela pre draslík a fosfor a vysoký obsah kyseliny listovej nahrádza rovnomennú drogu pre tehotné ženy..

Na gynekologické účely sú figy indikované na:

• plesňové choroby pohlavných orgánov, afty;
• bolestivá a silná menštruácia.

Čerstvé figy zvyšujú metabolizmus a podporujú tvorbu materského mlieka, ale príliš veľa z nich môže viesť k nadúvaniu dojčiacich matiek a detí..

Výhody pre mužov

Obr normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu, slúži ako prevencia nádorov a prostatitídy, zvyšuje potenciu. V staroveku sa ovocie používalo ako afrodiziakum, ktoré zvyšuje sexuálnu túžbu a potenciu. Dnes sa produkt zavádza aj do stravy, aby sa zabránilo predčasnej ejakulácii..

Kontraindikácie

Napriek bohatému chemickému zloženiu môžu byť sladké plody pre organizmus škodlivé. Ovocie sa neodporúča pri ochoreniach tráviaceho traktu a patológii pankreasu, pretože prebytok vlákniny môže vyvolať vývoj zápalových procesov.

Ohrození sú aj ľudia trpiaci:

• cukrovka;
• dna;
• porušenie tolerancie sacharidov;
• obézny.

Priemerný denný príjem sušených fíg pre dospelého je 50 g, pre dieťa - 30 g. Predávkovanie povedie k podráždeniu stolice a iným nežiaducim reakciám tela..

Ako to chutí

Fíky nie sú ani ovocím, ani bobuľou, pretože jej dužina obsahuje desiatky malých semien a plody rastú na stromoch. Rastlina je fikusové kvetenstvo, má zaoblený, mierne podlhovastý tvar a hustú šupku.

Plody fíg sú sladké, ale nie sladké. Kvôli hojnému hromadeniu malých kostí mäso chrumká na zuboch. Intenzívna aróma pripomína spálený cukor a med.

Kde a v akej podobe sa aplikuje

Vínne bobule sú cenené v mnohých oblastiach - od varenia po parfumériu a kozmetológiu..

Vo varení

Figy sú mocným nástrojom na posilnenie imunity a doplnenie sily po chorobe. Preto väčšina receptov s touto prísadou má nielen kulinársky, ale aj lekársky a profylaktický účel..

Šalát "Zdravie" zo sušeného ovocia

Táto sladká pochúťka obsahuje všetky makro a mikroelementy, ktoré človek potrebuje po užití liekov. Šalát tiež posilňuje steny ciev a podporuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu..

1. Suroviny zomelieme v mixéri alebo prejdeme mlynčekom na mäso.
2. Do kaše pridáme med.

Hmota je uložená v chladničke pod vekom. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. za deň ráno.

Sušený figový šalát

Figový džem s pomarančovou kôrou a zázvorom

Varené figy si zachovávajú svoje zdravotné výhody. Hotový džem je užitočný pri ochoreniach horných dýchacích ciest, migréne, zápaloch močovej a pohlavnej sústavy a stagnujúcich procesoch v črevách. Ukázalo sa, že je veľmi hustý a konzumuje sa striedmo..

1. Hlavný produkt je nakrájaný na malé kúsky, pokrytý cukrom a varený na miernom ohni 30 minút.
2. Pomaranč obarte vriacou vodou, odlúpnite a rozotrite na strednom strúhadle. Kôra sa pridá do hrnca s ochladenou hmotou.
3. Tiež potretý zázvorom.
4. Všetko sa zmieša a varí sa 20 - 25 minút.

Z receptu môžete vylúčiť vodu. V takom prípade zmiešajte všetky ingrediencie, do hmoty vytlačte pomarančový džús a nechajte niekoľko hodín lúhovať. Potom sa zmes varí 15-20 minút a naleje sa do sterilných nádob.

V regeneračnej kozmetológii

Vínne bobule sa aktívne používajú v domácej a profesionálnej kozmetológii ako súčasť omladzovacích a regeneračných masiek na pokožku tváre..

Maska na redukciu vrások

Doma si môžete vyrobiť vitamínové zloženie na zvýšenie pružnosti pokožky a napnutie kontúry tváre.

• Figovník - 3 kusy.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Ovsená múka - 1 polievková lyžica.
• Med - 1 polievková lyžica.
• Mandľový olej - 1 lyžička.

1. Fíkovník nasekajte a povarte ich v mlieku.
2. Pridajte zvyšné prísady do nádoby.
3. Výrobky vyšľahajte dohladka.

Kompozícia sa aplikuje 1-2 krát týždenne po dobu 2 mesiacov. Maska sa nanáša teplá (vždy, keď sa pripravuje čerstvá zmes), udržiava sa až 40 minút a zmyje sa teplou vodou.

Čistiaci peeling

1 veľký plod fíg sa naseká v mixéri. Výsledné pyré sa aplikuje na problémové oblasti. Po 30 minútach utrite obrúskom a zvyšok pyré opláchnite.

Takéto manipulácie sa vykonávajú raz týždenne..

Hydratačná maska

Na suchú pokožku zmiešajte rozdrvený figovník a 2 lyžice. tvaroh. Hmota sa nechá pôsobiť na tvári 30 minút, potom sa umyje.

Pre mastnú pleť

Rozdrobený vaječný žĺtok, 2 ČL sa pridá do drvenej kaše z 2 bobúľ vína. čerstvo stlačená citrónová šťava a 2 kvapky éterického oleja z čajovníka. Kompozícia sa aplikuje na pokožku a nechá sa pôsobiť 20-25 minút, potom sa umyje vodou bez mydla.

V ľudovom liečiteľstve

Spektrum účinku fíg na ľudské telo je rozmanité, v rôznych druhoch ovocia sa používajú na epilepsiu, kožné choroby, zápaly.

Pre zdravie pokožky

Šťava a drvená dužina nezrelých plodov pomáhajú z bradavíc a papilómov. Hmota je zabalená do gázy a nanesená na nežiaduce nahromadenie. Manipulácie sa vykonávajú až do úplného vyčistenia pokožky..

Masti na báze listov bobúľ vína pomáhajú pri svrbení.

Z gastritídy a abscesov

Pri gastritíde, ako aj pri akútnej zápalovej formácii v perioste, abscesoch a vredoch pripravte odvar z 1 lyžice. mlieko a 2 lyžice. nastrúhaný sušený figovník. Perorálne činidlo sa užíva 2-3 krát denne, 100 ml, s lokálnou liečbou sa pripravujú obklady.

Ako si vybrať

Pri nákupe čerstvých fíg dávajte pozor na stupeň zrelosti:

1. Plody by mali byť mäkké, ale zvonka nepoškodené. Je nežiaduce jesť nezrelé, tvrdé ovocie, ale je vhodné na prípravu liečivých odvarov a zmesí.
2. Kyslá a štipľavá aróma naznačuje fermentačný proces, ktorý prebieha vo vnútri ovocia. Figovník vhodný na jedlo nevonia sladko, ale ani tak bohato ako prezreté.

Sušené figy sa vyberajú podľa farby:

• prítomnosť lesku naznačuje spracovanie ovocia chemickými látkami, ktoré spomaľujú proces kazenia;
• tuposť sušeného ovocia - pre správne sušenie.

Sladkosť figy závisí od počtu semien v nej, takže je jednoduchšie určiť, či je ovocie sušené na tanieroch alebo kúskoch. Sladký figovník obsahuje vo vnútri až niekoľko stoviek malých semienok, čím sú menšie, tým menej cukru na obr.

Ako uchovávať

Až 30% objemu čerstvých bobúľ vína je cukor, takže fermentačný proces v nich začína v priebehu niekoľkých hodín po zbere. To vysvetľuje skutočnosť, že sušený figovník je bežnejší v predaji a jeho užitočné vlastnosti sú tiež vynikajúce..

Pre dlhodobé uskladnenie môžete figy sušiť ako na slnku, tak v rúre alebo v elektrickej sušičke..

Na prirodzené sušenie na slnku sú vhodné žlté a zelené figy, ktoré majú menej cukru. To vyžaduje primeranú úroveň vlhkosti vzduchu: nadmerná vlhkosť vedie k tvorbe plesní.

Celé figy sa sušia v rúre alebo sa krájajú na polovice, taniere. Proces trvá 8 až 48 hodín, prebieha pri najnižšej teplote a pootvorenými dverami. Polovice sú rozložené na rošte, rozrezané.

Čas použiteľnosti fíg:

• Trsy figovníka navlečené na bavlnených niťách sa skladujú v dobre vetraných, nie vlhkých miestnostiach 2-3 mesiace;
• v sklenených nádobách pod vákuovými viečkami alebo v zapečatených nádobách na spodnej polici chladničky - nie viac ako 1 rok;
• látkové vrecká (plátno alebo ľan) udržujú produkt čerstvý až 7 mesiacov.

Fíky sa uchovávajú v mrazničke nie dlhšie ako 6 mesiacov. Sú vopred umyté, vysušené papierovou utierkou, zložené do vrecúšok a ponechané v komore pri teplote -16-18 ° C..

Koľko a kde sa predávajú figy

Fíky si môžete kúpiť ako na trhu, tak v internetových obchodoch. V Rusku na Kryme sa dodávkou sušených fíg zaoberá niekoľko veľkých výrobcov.

Starodávna ovocná kultúra, ktorú zbožňujú starí Gréci a Rimania, je dnes rovnako populárna na celom svete. Sladká a zdravá dužina fíg je plnená mäsovými pokrmmi a pripravuje sa z nich džem, ktorý je nevyhnutný pre dobré zdravie. A surové ovocie je súčasťou stravy ľudí, ktorí sú zvyknutí počítať kalórie..

Obr

Všeobecné informácie

Mnoho ľudí je oboznámených s menom fíg, toto však nie je zďaleka jediný názov pre túto úžasnú kultúru. Nazýva sa to figovník, figovník, bobule vína, figa, bobule Smyrna alebo jednoducho figa. Toto je názov nielen stromu, ale aj samotných plodov.

Obr je považovaný za najstaršiu kultivovanú rastlinu. Spočiatku sa zaoberali pestovaním vínnych bobúľ v Arábii, potom sa však začali zaoberať Sýriou, Feníciou a Egyptom. Fíkovník sa do Ameriky dostal až na konci 16. storočia..

Ako podrast rastie divý figovník nielen v listnatom lese, ale aj na otvorených svahoch, ako aj na horských svahoch Gruzínska, Krymu, Arménska, Turkménska, Uzbekistanu, Severného Kaukazu a Tadžikistanu..

Fig je subtropický strom, ktorý patrí do čeľade morušovité a môže dorásť až do výšky 12 metrov. Koruna tohto stromu je dosť rozšírená a široká. Kmeň figovníka je tmavosivý. Fíkové listy sú pomerne veľké, ktoré rastú na dlhých stopkách, sú drsné a na spodnej strane mierne ovisnuté. Hore sú listy tmavozelené a hore sú oveľa svetlejšie. Stonky a listy obsahujú mliečnu šťavu.

Tento strom má veľmi dobre vyvinutý koreňový systém. Figy nie sú pri výbere pôdy pre rast rozmarné, takže sa dajú pestovať kdekoľvek.

Je potrebné poznamenať, že figovník je veľmi blízkym príbuzným fikusu v interiéroch. Vo vnútorných podmienkach nerastie do takých veľkých rozmerov ako v prírode, ale dosahuje iba dva metre na výšku. Nie všetky odrody prinášajú ovocie v izbových podmienkach, ale napríklad: med alebo biele figy, Oglobsha, Kadota, fialová sukhumi, slnečná, dalmatínska a Soči.

Farba plodov závisí od odrody plodiny, ich farba môže kolísať medzi žltou a tmavo modrou. Najčastejšie sú to plody žltozelenej farby. Ich vzhľad je veľmi podobný hruške, ale veľkosti sú rôzne. Fíky môžu byť rovnaké ako vlašské orechy alebo niekoľkonásobne väčšie. Nezrelá figa je nejedlá. Vínne bobule chutia sladko alebo mierne sladko.

Ako si vybrať

Najskôr je potrebné vziať ovocie do ruky, pretože takto pochopíte, aké je husté. Nájsť v dnešnej dobe lahodné, zrelé a samozrejme čerstvé figy je dosť veľká výzva. Na policiach sa najčastejšie nachádzajú staré figovníky, takže je dôležité plody cítiť. Nemalo by to mať žiadne priehlbiny. Čerstvé figy by sa mali dať ľahko stlačiť.

Ako uchovávať

Je potrebné poznamenať, že figy veľmi rýchlo podliehajú skaze, preto sa odporúča čo najskôr ich skonzumovať. Z toho vyplýva, že táto kultúra nepodlieha skladovaniu. Môže však chvíľu ležať v chladničke, nie však dlhšie ako tri dni. Aby sa figa skladovala čo najdlhšie, je vysušená. „Oživiť“ figy je úplne jednoduché, stačí ich ponoriť do vriacej vody alebo na chvíľu podržať. Figovník je možné sušiť.

Vo varení

Z cukrových fíg sú veľmi chutné marshmallows, džem, zaváraniny, džem, koláče, sladkosti, zmrzlina, všetky druhy nápojov a perníky. Ale plody tejto rastliny sú úžasne kombinované so syrom, mäsom, vajcami, orechmi a šunkou. Upozorňujeme, že muškátový oriešok, zázvor, škorica a figy dokonale dopĺňajú každú omeletu. Keď sú figy namočené, môžete ich napchať. K tomu môžete použiť strúhaný syr, ktorý je možné zmiešať s vajcami, cukrom alebo orechmi. Potom ho môžeme piecť v rúre a podávať s kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom. Môžete tiež vyskúšať zaujímavejšie jedlo: figy so slaninou. Na jeho prípravu je potrebné nakrájať figu a slaninu a zafixovať ju na koktailové tyčinky a potom ju ľahko opražiť.

Z fíg sa dokonca vyrába domáce víno.

Reflexia v kultúre

Mnoho historikov verí, že to bol figovník, ktorý bol vôbec prvou rastlinou pestovanou ľuďmi. Figovník bol známy už v staroveku a pestuje sa asi 5 tisíc rokov. Predpokladá sa, že po prvýkrát sa bobule vína dostali do kultúry vo veľmi úrodných krajinách Arabského polostrova. V dnešnej dobe rastú v týchto oblastiach aj divé figy..

Obsah kalórií fíg

Obsah kalórií v surových figách je 74 kcal na 100 g. 100 g konzervovaných fíg obsahuje 53 kcal. 100 g sušených fíg však obsahuje 257 kcal. Nadmerná konzumácia fíg v tejto forme môže viesť k kilám navyše..

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti fíg

Zloženie a prítomnosť živín

Figy obsahujú obrovské množstvo stopových prvkov: meď, železo, horčík, vápnik, draslík a tiež vitamíny A, B.

Čerstvé ovocie obsahuje približne 24% cukru, zatiaľ čo sušené ovocie obsahuje 37%.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Odvar z bobúľ vína je úžasný diaphoretický a antipyretický prostriedok. Na jeho prípravu budete potrebovať dve polievkové lyžice suchých plodov semien na jeden pohár mlieka alebo vody.

Plody tejto rastliny významne zlepšujú stav obličiek a žalúdka..

Tradičná medicína už dlho používa odvar z fíg na liečbu prechladnutia, bolesti hrdla, chorôb ďasien a zápalov dýchacích ciest..

Fíkovník je veľmi užitočný pre ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. Je to spôsobené draslíkom, ktorý obsahuje. Môže zmierniť napätie z krvných ciev. Figy ich nielen uvoľňujú, ale aj rozširujú.

Obr hrá obrovskú úlohu v boji proti hypertenzii a žilovej nedostatočnosti.

Vďaka enzýmu ficínu obsiahnutému v ovocí klesá zrážanie krvi a vaskulárne krvné zrazeniny sa vstrebávajú.

Je potrebné poznamenať, že figy majú laxatívny účinok.

Víno bobule môže zmierniť silný tlkot srdca.

Je považovaný za vynikajúci liek na nadváhu, kocovinu, stres a kašeľ. Figy bránia premene cukru na tuk. To je užitočné najmä pre strážcov hmotnosti. Má veľmi vysoký obsah vlákniny, ale neškodí. Dbá na to, aby sa na postave nehromadili prebytky potravy. Figy vás zbavia príznakov kocoviny: smäd, sucho v ústach, znechutenie pre celý svet a nevoľnosť. Tiež vás to trochu rozveselí. Je to spôsobené tým, že obsahuje také prvky potrebné pre psychické pohodlie: draslík, horčík a vápnik..

Výrobky z fíg sú veľmi zdravé. Na zlepšenie chuti do jedla je ideálny sirup, ktorý navyše normalizuje prácu tráviaceho systému detí. Je skvelým pomocníkom pri liečbe známej reumatizmu. Fíkovník sa používa na liečbu určitých chorôb ženských pohlavných orgánov..

Vďaka látkam obsiahnutým vo víne bobúľ sa „zlý“ cholesterol vylučuje z tela, preto sa považuje za vynikajúci profylaktický prostriedok na aterosklerózu..

Nebezpečné vlastnosti fíg

Napriek takým obrovským výhodám existuje aj pomerne nebezpečná stránka tohto produktu. Existuje niekoľko kontraindikácií pri konzumácii fíg. Je prísne zakázané jesť ho pre ľudí s cukrovkou, dnou a akútnymi zápalovými ochoreniami čriev. Môže za to vláknina a kyselina šťaveľová na figách, ktoré sú u niektorých kontraindikované..

Sušené figy sú kontraindikované pri pankreatitíde a obezite, pretože môžu tieto ochorenia zhoršiť. Je tiež dôležité mať na pamäti, že má silné laxatívne účinky a nemalo by sa konzumovať pred cestovaním alebo schôdzkami..

Odporúčame vám pripraviť neobvyklé jedlo - vyprážané figy. Prekvapte svojich blízkych!

Obr

Predtým sme figy poznali výlučne ako sušené ovocie. Teraz sa čerstvé figy predávajú v supermarketoch a na trhoch, nájdete ich v ponukách reštaurácií a kaviarní, sú vynikajúce v rôznych jedlách, od občerstvenia až po dezerty.

Pred časom poznala krajina figy výlučne ako sušené ovocie. Bolo to nepochybne chutné, ale napriek tomu bola jeho užitočnosť kladená na vyššiu úroveň. Teraz sa čerstvé figy predávajú v supermarketoch a na trhoch a často sa objavujú v jedálnych lístkoch reštaurácií a kaviarní. A je to zaslúžené! Čerstvé figy majú charakteristickú chuť, zvláštnu textúru, majú široké využitie v rôznych jedlách, od občerstvenia až po dezerty..

Fig (lat. Ficus carica L.) je subtropický listnatý fikus. Figovník (je to tiež figovník alebo figovník) má roztiahnutú korunu s veľkými vyrezávanými listami. Toto je strom s dlhou životnosťou, môže prinášať ovocie až 200 rokov. Na prvý pohľad sa môže zdať, že strom nikdy nekvitne, takže Číňania figu dokonca prezývali „ovocie bez kvetu.“ Fíky, samozrejme, majú kvety. Zbierajú sa v úžasných kvetenstvách, ktoré pripomínajú hrušku s dierou v korune. V týchto dutých kvetenstvách na vnútornom povrchu sú umiestnené malé kvety. V čase dozrievania sa kvetenstvo premení na veľký hruškovitý útvar naplnený zvnútra malými suchými semenami - skutočnými plodmi fíg. Hlavnou výživnou hodnotou fíg je šťavnatá a sladká škrupina. Nezrelé plody obsahujú žieravú mliečnu šťavu, preto sú nejedlé..

Ďalším názvom pre figovník je figovník. Figovník je človeku známy už od staroveku. Podľa biblického príbehu Adam a Eva zakryli svoju nahotu figovými listami a zakladateľov Ríma Romula a Rema si pod figovníkom sal vlčia vlka. V starovekej Indii boli figy považované za strom poznania, v tieni ktorého bola pravda zjavená Buddhovi. Figy sa najskôr pestovali v úrodnej časti južnej Arábie, neskôr sa rozšírili do Judska, Sýrie a Stredozemného mora. V starovekom Grécku sa objavil asi tisíc rokov pred naším letopočtom a bol považovaný za symbol plodnosti. Na slávnosti na počesť Dionýza bol v blízkosti nádoby s vínom vždy položený košík fíg..

V ruštine sa konkrétny názov figy stal známym v 18. storočí, prešiel však zmenami na „figa“ (pravdepodobne z francúzskeho fígu).

Divé figy stále rastú v Grécku, Egypte, Turecku, na Kryme, na Kaukaze a v strednej Ázii

Sušené figy sú jedným z najzdravších sušených plodov s množstvom liečivých vlastností. Je napríklad známe, že v stresových podmienkach niekoľko zjedených sušených plodov veľmi priaznivo pôsobí na nervový systém. V boji s kašľom pomáhajú figy varené v mlieku a samotné mlieko.

Sušené figy vás zachránia pred psychickou únavou a obnovia energiu a fyzické sily. Toto poznali dokonca aj vojaci armády Alexandra Veľkého: v ich cestovných taškách bola vždy hrsť sušených „vínnych bobúľ“. Mimochodom, v starom Ríme sa hojne používali aj figové listy, ktoré sa počas sviatkov používali ako obrúsky.

Avicenna považovala za užitočné pri nachladnutí a kašli, liečila ich chorobami obličiek a sleziny, verila, že „. figa odstraňuje teplo z popáleniny, upokojuje sústo šialeného psa a lieči sústo karakurtu. Lekári ho dnes predpisujú na obnovenie sily a zlepšenie metabolizmu ako prostriedok boja proti novotvarom. Zahrnuté vo všetkých športových diétach.

Figy obsahujú veľké množstvo vápnika, horčíka, fosforu a draslíka, ako aj vitamíny B1, B3, PP, C a K.

V závislosti od typu fíg (alias fíg, vínnych bobúľ alebo fíg) môže mať iný tvar (od sférického po predĺžený) a farbu (od žltozelenej po tmavo fialovú).

Existujú čierne figy s čiernou šupkou a červenou dužinou. Je jemný a stredne sladký. Zberá sa iba vo forme džemu alebo džemu. Na radu žien v domácnosti z juhu Ruska môže byť mletý s cukrom, ako čierne ríbezle a skladovaný v chladničke..

Biele figy majú hrubšiu, svetlú šupku a žltkastú alebo červenú dužinu. Biele figy so žltkastou dužinou sú chutnejšie - medové. V prvom rade je to sušené, rovnako ako džem a lekvár.

Figy sú neobvykle chutné čerstvé, ale rovnako úžasné sú aj varené; používa sa na výrobu džemu, džemu a džemu, na výrobu marshmallow, na výrobu domáceho vína.

Čerstvé figy sa dajú grilovať. Ak to chcete urobiť, stačí rozložiť ovocie nakrájané pozdĺž drôteného stojana s kožou nadol a piecť po dobu 5 minút.V tejto forme sa figy hodia k pokrmom z diviny. Môže sa piecť s kozím syrom a slaninou a podávať ako teplé občerstvenie pre labužníkov, ako aj do šalátov a dezertov..

Sušené figy sú tiež úžasné, pretože plody sa dajú dobre vysušiť, navyše v prírodnej podobe bez použitia sirupov, ktoré veľmi radi pred sušením namáčajú iné druhy ovocia. Na sušenie sa zvyčajne používajú ľahké figy s bielou dužinou, ktoré majú priemer asi 5 cm..

V strednej Ázii je rozšírená varená šťava z fíg (sirup), ktorá sa dokonale skladuje a používa v rôznych
na kulinárske účely podobné medu.

Figy možno považovať za ovocie mimo sezónu, ak sú sušené. čerstvé ovocie sa zvyčajne zberá od augusta do októbra, vrchol úrody na juhu Ruska je v septembri.

Čerstvé, skutočne lahodné a zrelé figy nenájdete ľahko. Zvyčajne sa predáva prezreté alebo naopak nezrelé. Kvalitné figy by mali byť pevné, bez preliačin, ale pri stlačení mierne podľahnúť.

Mierne prezreté ovocie môže prasknúť. Zvyčajne sú veľmi sladké. Ale nebudú klamať - také figy sa musia jesť alebo variť v ten istý deň.

Figy majú veľa mien - obr, obr.

Tento teplý nápoj môžete ochladiť na izbovú teplotu - z toho sa to nezhorší...

Figové cestoviny sa dajú bez výčitiek nazvať pôžitkom. Recept vyzerá ako citát.

Figy sú sladké bobule

Čo sú to figy??

Fig (tiež známy ako figa, figa, bobule vína) je sladké bobule, ktoré rastie v subtropickom podnebí na veľkom figovom kríku s šíriacimi sa konármi. Bush môže byť vysoký až 10 metrov. Je ťažké tomu uveriť, ale figovník môže dobre rásť v byte ako okrasná rastlina.

Čo sú to figy?

Figy majú rôzne farby, v závislosti od typu stromu. Existujú stovky rôznych odrôd, sú to biele, zelené, červené, fialové, čierne a hnedé plody rôznych tvarov: od dokonale okrúhlych až po sploštené a pretiahnuté. Figy majú malú veľkosť, zapadajú voľne do dlane a vážia asi 50 g.

Ako sa jedia figy

Toto bobule sa používa suché, čerstvé, konzervované a ako odvar. Z čerstvého ovocia môžete pripraviť vynikajúci džem a zaváraniny. Pridáva sa do sušienok, zmrzliny, vyrába sa z nej cukrík a dokonca sa pečie chlieb. Čerstvé figy sú dostatočne opláchnuté a môžu sa jesť priamo s pokožkou.

Zloženie

Figy sú veľmi sladké, obsahujú až 24% cukrov a v suchej forme ich obsah dosahuje 70%. Preto je toto bobule veľmi kalorické - až 257 kcal na 100 gramov tohto produktu. To znamená, že v dvoch malých plodoch je už takmer 100 kcal! Nie sú to však len cukry..
Užitočné triesloviny, pektíny, organické kyseliny, bielkoviny, vitamíny, mikro- a makroelementy (draslík, horčík, vápnik, železo, fosfor) - to všetko určuje liečivé vlastnosti fíg..

Vitamíny a živiny

Čerstvé a sušené figy obsahujú rôzne vitamíny a výživné látky dôležité pre zdravie, ako sú vápnik, meď, kyselina listová, železo, horčík, mangán, niacín, kyselina pantoténová, fosfor, draslík, riboflavín, vitamín K a zinok..

Antioxidanty

Sušené a čerstvé figy obsahujú fenol, antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidáciou, ktorá vedie k rakovine a iným chorobám.

Prospešné vlastnosti

Toto bobule je užitočné jesť pri rôznych chorobách. Napríklad pri chorobách obličiek a žalúdka sa figy používajú ako diuretikum, rovnako ako pri obličkových kameňoch a zápaloch obličkového parenchýmu. Pri prechladnutí, bolestiach hrdla a zápalových ochoreniach dýchacích ciest vyvolávajú figy potenie a účinne znižujú teplotu. Plody sú veľmi bohaté na dôležité minerály draslík a cukor, čo z nich robí dobrý liek na srdcovo-cievne ochorenia, vysoký krvný tlak a opuchy. Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému sa používa ako látka znižujúca zrážanlivosť krvi, zosilňujúca činnosť srdca a znižujúca krvný tlak. A to všetko kvôli vysokému obsahu draselných iónov a enzýmu ficín v ňom, ktorý zabraňuje zrážaniu krvi a rozpúšťa krvné zrazeniny. Vďaka trieslovinám a pektínom obsiahnutým na figách má výrazný laxatívny účinok. Železo a horčík ho robia užitočným pri anémii. Ovocie je tiež bohaté na vápnik (100 g - 162 mg vápnika), ktorý je dôležitým minerálom a je zodpovedný za zdravie kostí a zubov..

Liečba fíg v tradičnej medicíne

V ľudovom liečiteľstve existuje veľa receptov, ktoré používajú figy. Napríklad odvar z fíg sa môže piť s angínou a bronchitídou. Na prechladnutie a suchý kašeľ môžete vziať infúziu fíg do horúceho mlieka. Ak váš hlas zmizne, niekoľko plodov namočte na 5 minút do prevareného mlieka. Mliečna šťava zo stromu sa používa na akné, rany a vredy na koži (keď odtrhnete ovocie z konára, v okamihu zlomenia sa na konári uvoľní šťava). V prípade hypoglykemických stavov alebo straty sily sa oplatí jesť namiesto čokolády a sladkostí figy. Rýchlo vráti telu energiu a nasýti ho vitamínmi.

Kontraindikácie pri používaní

Fíky sa neodporúčajú ľuďom s:

• cukrovka,
• obezita,
• zápal žalúdka,
• urolitiáza,
• vredy gastrointestinálneho traktu.

Použitie fíg je kontraindikované pri cukrovke. Pretože veľké množstvo cukru, ktoré obsahuje, môže spôsobiť hyperglykemické poruchy. Pri tomto bobule by ste si mali dať pozor na obezitu kvôli vysokému obsahu kalórií, gastritíde a vredom v zažívacom trakte, pretože figy dráždia sliznicu týchto orgánov.

Ako si vybrať figy

Ak chcete získať všetky užitočné vlastnosti fíg, musíte byť schopní zvoliť ten pravý. Plody by mali byť okrúhle alebo hruškovitého tvaru, pevné, bez preliačin, s hladkými okrajmi. V tejto časti je zobrazené veľké množstvo malých zrniečok. Predpokladá sa, že čím viac z nich, tým chutnejšie sú figy. Ale, bohužiaľ, čerstvé figy sa rýchlo zhoršujú a v našich zemepisných šírkach ich zriedka nájdete čerstvé. Pri kúpe dávajte pozor na stav šupky, nemal by mať praskliny.

Sušené plody žltej alebo svetlohnedej farby musia byť bez plesní a plakov.

Ako sa čerstvé figy jedia a skladujú

Po konzumácii sa čerstvé figy môžu jesť so šupkou alebo bez nej. Väčšinou olúpem čerstvé kúpené bobule a zjem iba dužinu. Aby sa dužina až tak nelepila na vaše ruky, malo by sa ovocie nechať hodinu v chladničke. Pred rezaním fíg ponorte nôž do horúcej vody, aby sa buničina dobre poddávala. Plody fíg musíte skladovať v chladničke, maximálne však 3 dni, pretože sa rýchlo zhoršujú.

Veľmi pohodlné skladovanie v plastových vozíkoch na vajíčka. Bobule sú približne rovnako veľké ako kuracie vajcia, takže je veľmi vhodné ich skladovať a prepravovať v tejto podobe.

Kde rastú figy

Figa miluje teplo a svetlo, ale zároveň je pre pôdu úplne nenáročná. Figy sa pestujú aj v interiéroch, nemajú radi časté polievanie a nevyžadujú si veľkú údržbu.
Podľa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo pre rok 2011 je Turecko na prvom mieste medzi producentskými krajinami.

Tabuľka najlepších krajín produkujúcich figy pre rok 2011 v tonách.

Čo je to figa a čo je na figovom strome pozoruhodné

Fík je stredne veľký strom s hladkou korunou a šíriacimi sa konármi, s jedinečným systémom kvitnutia a plodenia. Rastlina je považovaná za jednu z najstarších ovocných plodín a je uvedená v Biblii. Práve s figovými listami si Adam a Eva zakrývali nahotu, keď odchádzali z raja Eden. Figy, figy alebo figy sú plodom ženského stromu s aromatickou sladkou dužinou a mnohými semenami chrumkajúcimi na zuboch. Povieme vám všetko o figách: o strome, listoch, rozšírení, kvete, štruktúre a vzhľade plodov.

Čo sú to figy a figovník

Fík obyčajný alebo fíkovník (lat. Ficus carica) je listnatý strom z rodu Ficus, čeľade morušovité. Nazýva sa tiež carian ficus, pretože Caria, horská oblasť v Malej Ázii, sa považuje za jej domovinu. Kultúra je rozšírená v Karpatoch, stredomorských krajinách, strednej Ázii, na Kaukaze, na Krymskom polostrove, na pobreží Čierneho mora - tam sa pestujú stromy ako hodnotná ovocná plodina. V našich zemepisných šírkach sa rastlina pestuje ako ker.

Figy sú najstaršie plodiny pestované v Arábii, Fenícii, Sýrii a Egypte. V 13. storočí sa figovník pestoval ako cenná poľnohospodárska plodina v kráľovstve Pylos. V Severnej a Južnej Amerike sa rastlina objavila na konci 16. storočia..

Napriek tomu sú figy ovocím alebo bobuľou? Podľa botanického opisu ani jeden, ani druhý. Jedlou časťou figy je formálne zrelý kvet, takže je správne nazývať ju zložené ovocie. Iným spôsobom sa figám hovorí „bobule vína“ alebo „figové ovocie“ - z toho vyplýva zmätok. Ostatné mená - figa, figovník, bobule Smyrna.

Figy sú spomenuté v Biblii a v Koráne. Hlavná kniha moslimov popisuje, ako prvý muž, pokúšaný ženou, ochutnal ovocie figovníka. Biblia hovorí, ako sa prví ľudia vyhnaní z Edenu hanblivo prikrývali figovými listami. Výraz „figový list“ časom získal niekoľko významov: neúspešné zatajovanie nedostatkov a nezmyselný nezmyselný dokument.

Zaujímavé! V starovekom Grécku bol figovník považovaný za falický symbol. Slávne gesto fico (palec vložený medzi stredný a ukazovák) v stredoveku bolo použité proti zlému oku a zároveň považované za obscénne.

Botanický opis rastliny

Figovník - čo to je z botanického hľadiska? Jedná sa o stredne veľký strom s výškou 10-15 m od rodu Ficus s hladkou sivou kôrou. Životnosť rastliny je 30 - 300 rokov. Korene stromu sú schopné preniknúť hlboko aj do najhustejšej kamennej pôdy a zakoreniť sa na horských svahoch. Za priaznivých podmienok tvoria konáre nádhernú šíriacu sa korunu s hustým olistením.

Fígový list je veľký, striedavý, s 3 - 5 - 7 dlaňovitými lalokmi alebo oddelený so zvesenými paličkami. Konštrukcia je tuhá. Fíkovník na začiatku zimy vyhadzuje lístie a začiatkom apríla kvitnú nové púčiky..

V pazuchách figových listov sa vytvárajú krátke generatívne výhonky, ktoré dávajú kvetenstvo dvoch druhov - figy a caprifigs. Vo vnútri týchto výhonkov sa vyvíjajú figové kvety, ktoré sú pre oči neviditeľné.

Figy vyrastajú do sférických alebo oválnych útvarov. Na vrchu je otvor s vnútornou dutinou. Obsahuje malé heterosexuálne kvety. Caprifigs - malé kvetenstvo - obsahujú kvety mužského typu.

Figy, s výnimkou hybridných partenokarpov, majú jedinečný typ opelenia. Rastlina vytvára 3 druhy kvetenstva. V jednom sa vyvíjajú vajíčka a larvy drobných čiernych blastofágnych vos. Hmyz je zodpovedný za prenos peľu zo stromu samca do stromu samice.

Samotné blastofágy nie sú schopné sa množiť bez fíg. Na jar je samica vo vnútri mužského kvetenstva oplodnená samcom bez krídel, po ktorom vylezie horným otvorom von a svojím telíčkom zbiera peľ z mužského kvetu. Potom samica hľadá, kam nakladie vajíčka, a snaží sa osídliť druhý druh kvetenstva, ktoré prináša ovocie. Ich štruktúra však neumožňuje samiciam do nich nakladať vajíčka. Zatiaľ čo vosa hľadá nový domov, darí sa jej opeľovať samičie kvety a kladie vajíčka v treťom type kvetenstva. Začiatkom jesene sa objavuje nová generácia samíc, ktorá robí pazúry v kvetinovom dome. Na jar sa cyklus opakuje. Proces opelenia sa nazýva kaprifikácia..

Zaujímavé! Paleontologické údaje naznačujú, že tento systém bol vyvinutý pred 34 miliónmi rokov..

K plodeniu dochádza 2 - 3 roky po výsadbe. Vývojový cyklus rastliny je pomalý, plodnosť trvá asi 9 mesiacov.

Zo ženských súkvetí sa vytvárajú hruškovité, sladké a šťavnaté súkvetia s malými semenami vo vnútri. Pri žuvaní chrumkali na zuboch ako piesok. Figy sú pokryté tenkou kôrou s miernym dospievaním. Na vrchu je kukátko - otvor pokrytý šupinami. Farba stoniek závisí od odrody a je žltá, tmavomodrá, fialová, čiernomodrá a žltozelená.

Čo je to figa? V tejto časti je zobrazené červené mäso s mnohými semenami. Vôňa je intenzívna, sladkastá a príjemná. Chuť je sladká, nie sladká, jedinečná, mierne vodnatá. Sušené figy sú ešte sladšie a chutnejšie.

Vlastnosti plodového stromu

Plodenie figovníka je nemožné bez kaprifikácie - jedinečného systému opelenia. Sám Carl Linné si dlho lámal hlavu nad záhadou vzhľadu plodov, nikdy ho však nedokázal vyriešiť úplne. Proces vzhľadu plodov však rozlúštili už starí Gréci. Zbierali caprifágy a vešali ich na stromy so ženskými kvetenstvami, ako girlandy na vianočnom stromčeku. Gréci sa ich naučili udržiavať na nízkych teplotách a obchodovali s nimi.

Plodenie figovníkov je rozdelené do troch cyklov:

1. V apríli sa tvoria malé mladé plody skôr, ako sa objaví lístie. Nazývajú sa „ranné figy“ - symbol konca zimy. Nie sú nijako zvlášť šťavnaté, ale sú vhodné na jedenie..
2. Koncom mája na listnatých stromoch dozrievajú šťavnaté a neobvykle chutné figy s krátkou trvanlivosťou.
3. V auguste dozrievajú neskoré figy vhodné na čerstvú konzumáciu, na prípravu džemu a sušeného ovocia.

Záver

Fík je listnatá rastlina pochádzajúca z trópov, ktorá plodí zdravé, šťavnaté a aromatické plody. Farba kože sa pohybuje od žltozelenej po čierno-modrú, v závislosti od odrody. Plody v tvare hrušky, ktoré sa nazývajú figy, figy, figy, dozrievajú výlučne na ženských stromoch. Proces opelenia nie je možný bez blastofágnych vos, ktoré sa množia na mužských stromoch. Práve tento hmyz prenáša na svojich telách peľ..

Figovník grécky - zázrak obr

Dokonca aj v starovekom Grécku a krajinách Stredomoria vedeli o prospešných vlastnostiach fíg. Tam ho ocenili nielen pre príjemnú vôňu a sladkastú chuť, ale aj pre liečivé vlastnosti, ktoré majú figy na naše zdravie. V týchto regiónoch sa konzumoval čerstvý. V Strednej Ázii, ktorá je rodiskom figových bobúľ, sa z nej vyrábali liečivé tinktúry, ktoré sa miešali s orechmi a ovocím, piekol sa z nich chlieb.

Figy: prečo ich konzumujeme sušené?

Fíky sú plodom figovníka. Tiež sa nazýva „figa“, „figa“ a „figa“. Všetko závisí od krajiny pôvodu. Figovníky rastú v Grécku, Turecku, Egypte, Tunisku, Iráne, Zakaukazsku a strednej Ázii.

Fig miluje teplé podnebie so strednou vlhkosťou a prakticky neznáša chladné počasie, o mraze už nemôžete hovoriť. Dužinaté a šťavnaté plody sú zle skladované a veľmi náročné na prepravu. Kvôli týmto ťažkostiam sú figy dosť drahé a nie každý si to môže dovoliť..

Jednoduchšie je priniesť si sušené figy. Je ľahký, nenáročný na prepravu, má však rovnako bohaté množstvo vitamínov a minerálov ako čerstvé figy..

Je svetlo béžovej farby. V žiadnom prípade nie karamelový ani hnedý. Tieto farby sú znakom spracovania sušeného ovocia pomocou chemikálií. Zaoblené a mierne sploštené (čo výrazne uľahčuje prepravu). Na povrchu niekedy môžete vidieť biele kryštály (alebo zakvitnúť), čo je znakom prirodzeného uvoľňovania glukózy, ktorá je na figách taká bohatá. Má veľa semien. Chutí sladko, ale nie dobre. Sušené figy sa skladujú dlho, až šesť mesiacov..

Liečivé vlastnosti fíg.

Fíky sú zásobárňou vitamínov, stopových prvkov a minerálov. Z tohto dôvodu si ho zamilovali lekári aj odborníci na výživu. Posledne menované ho často odporúčajú ako najobľúbenejšiu a najužitočnejšiu náhradu za sladkosti a škrobové jedlá pri diétach. Športovci, ktorí dodržiavajú určité stravovacie pravidlá a potrebujú zvýšené množstvo vlákniny, majú vždy v zálohe niekoľko sušených bobúľ figy. Vitamíny a užitočné mikroelementy fíg:

Vitamíny A, B1, B2, C Omega-3 a Omega-6

Draselné a vápenaté soli

Organické kyseliny citrónová, jablčná a octová

Vďaka svojmu zloženiu pomáhajú figy pri liečbe prechladnutia, sú dobré pri liečbe väzov, priaznivo ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a obehového systému..

Užitočné vlastnosti fíg na ľudskom tele

Priaznivé účinky fíg na tráviaci systém

Vďaka vláknine, pri ktorej použití drží figovník prvenstvo medzi plodmi, je veľmi užitočná pre tráviaci systém a má priaznivý účinok a normalizuje metabolický proces v tele. Niekoľko bobúľ sušených fíg sa zaleje prevarenou vodou a bobule sa nechajú spariť a voda sa vylúhuje. Potom výsledný vývar vypijeme. Samotné bobule sú prospešné aj pri zápche. Oni vďaka rovnakému vlákninu pôsobia laxatívne..

Fytosterol je ochranný prostriedok pre naše črevá. Znižuje množstvo cholesterolu, ktoré sa vstrebáva do čriev.

Pektín pomáha eliminovať toxíny, ktoré sa hromadia v našom tele, a ďalšie škodlivé zlúčeniny. Ako napríklad: močovina a žlčové kyseliny. Pektín má tiež dobré analgetické vlastnosti, ktoré pomáhajú ľuďom s peptickým vredom. Táto kumulatívna vlastnosť a výsledok sa prejaví pri dlhodobej a pravidelnej konzumácii sušených fíg každý deň..

Použitie figového stromu pre kardiovaskulárny systém

Obsah draslíka má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Denná konzumácia fíg znižuje riziko srdcového infarktu. Draslík pomáha stabilizovať krvný tlak. Prítomnosť draslíka a glukózy na figách stojí za to venovať pozornosť športovcom, ktorí aktívne pracujú v telocvični. Pretože vďaka draslíku sa práca svalového systému normalizuje. Konzumuje sa 4-5 bobúľ umytých a vopred namočených fíg, pre dobrú absorpciu, dve hodiny pred tréningom. Počas vyučovania môžete piť nielen vodu, ale aj infúziu sušených figových bobúľ. Táto voda absorbovala časť glukózy a bude ju tonizovať počas celého sedenia..

Niekoľko bobúľ sušených fíg je užitočné pre ľudí, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému. Ficín, ktorý je obsiahnutý v sušených figových plodoch, pomáha rozpúšťať krvné zrazeniny.

Účinok na sušené figy na muskuloskeletálny systém

Vápnik, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve na fíkovníku, odporúčajú odborníci na výživu a lekári používať pre starších ľudí a pre tých, ktorých pohybový aparát je dosť krehký v dôsledku metabolických porúch v tele a nedostatku vápnika..

Použitie sušených fíg na bolesť hrdla a ako vitamínový doplnok pre telo

- Niekoľko bobúľ sušených fíg, ktoré sú bohaté na „vitamíny krásy“ A, B1, B2 a C, šetria všetkých aktívnych a moderných ľudí, ktorí túžia po hodvábnych vlasoch, „čistej“ pokožke a pevných nechtoch. V takom prípade je účinok kumulatívny a výsledok bude viditeľný pri pravidelnej prítomnosti figovníka v strave..

· Figy sú veľmi dobré na liečbu nachladnutia a chorôb hrdla. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C priaznivo ovplyvňuje zvýšenie imunity a pomáha telu zvládať silné kašeľ a dokonca aj bolesti v krku. Na to je pripravený odvar. 1 polievková lyžica nasekaných sušených fíg sa zaleje litrom vriacej vody a dusí sa na miernom ohni 10 minút. Po filtrovaní a vypití pol pohára trikrát denne.

· Obsah železa vo figovníku je prakticky rovnaký ako v jablkách. Lekári odporúčajú jesť 3 - 5 bobúľ každý deň ľuďom, ktorí trpia nedostatkom železa. Pracovníci úradu a pracovníci v médiách majú úžitok aj z konzumácie pár fíg denne. Železo priaznivo ovplyvňuje farbu pleti.

· S takým obrovským zoznamom pozitívnych vlastností má tento „kráľ sušeného ovocia“ niekoľko obmedzení v používaní. Všetky z nich sú spojené s prítomnosťou určitých stopových prvkov, čo negatívne ovplyvňuje prítomnosť mnohých chorôb u ľudí..

Možné poškodenie sušených fíg

Pre vysoký obsah glukózy a prítomnosť cukru v sušených figách je kontraindikovaný pre ľudí s cukrovkou. Je tiež škodlivé pre ľudí, ktorí majú nadváhu, jesť. Koniec koncov, sušené figy sú dosť vysoko kalorický produkt - 250 kcal na 100 gramov bobúľ. Ak je to žiaduce, odborníci na výživu dôrazne odporúčajú konzumovať 50 gramov týždenne. Kvôli obsahu kyseliny šťaveľovej je toto sušené ovocie prísne zakázané pre ľudí trpiacich dnou. Množstvo vlákniny je samozrejme veľmi dobré, ale nie v tých prípadoch, keď sušené figy konzumuje človek s akútnymi gastrointestinálnymi ochoreniami a pankreatitídou. Alebo s podráždeným žalúdkom. Sušený figovník tu môže vďaka laxatívnemu účinku iba poškodiť. A netreba zabúdať, že žiadny zdravý človek sa nemusí týmito pochúťkami nechať uniesť, ak je pred nimi dlhá cesta alebo dôležité stretnutie..

Všeobecne sú výhody tohto produktu mimo grafov! Vyberte ľahké a svetlé ovocie bez lesku. Sušené figy - jemné a žuvacie! A s každou vynaliezavosťou ste plní sily a zdravia!

Fíky užitočné vlastnosti, obsah kalórií, kontraindikácie

Obr, ktorého užitočné vlastnosti nemožno preceňovať. Figovník je trváca rastlina s mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Mnoho ľudí pozná figy ako figy, hrozno, figy. Najčastejšie sa figové ovocie používa v sušenom stave, v tejto forme sa skladuje oveľa dlhšie..

1. Kde a ako rastú figy
2. Obsah kalórií v čerstvých figách
3. Zloženie fíg
4. 10 zdravotných výhod fíg
5. Kontraindikácie a poškodenie

Kde a ako rastú figy

Každý vie, ako figa vyzerá, ale aké výhody prináša? Vzhľad bobule je podobný hruške. Zrelé ovocie má šťavnatú dužinu, sladkú chuť, žltkastozelenú alebo fialovú farbu. Veľkosť figovníka a jeho odtieň sú priamo závislé od pestovanej odrody. Maximálna dĺžka predmetného ovocia je desať cm. Ak sú podmienky, v ktorých figovník (figovník) rastie, priaznivé, je schopný plodiť asi dve storočia. Strom môže kvitnúť až niekoľkokrát do roka, plody sú však zviazané v auguste.

Vetvy kríkov sú pomerne veľké, hladké a objemné lístie. Maximálna výška je 10 m. Priemer kmeňa môže dosiahnuť 18 cm, koreňový systém môže dorásť až do šírky 15 m a hĺbky až 6 m. Fíkové listy sú tiež pomerne veľké, ich šírka je 12 cm, dĺžka je 15 cm. Sú sfarbené v tieni od tmavozelenkastého po sivozelenenú farbu..

Fíg obyčajný rastie v kaukazských oblastiach a v čiernomorskej oblasti (v Rusku). Vlasťou fíg je Malá Ázia. Predmetný strom sa tiež nachádza v Portugalsku, Kolumbii, Taliansku, Turecku, Venezuele a Grécku. Po výsadbe začne figovník kvitnúť po 2 - 3 rokoch. Dobrá úroda, ktorá má prínos pre telo, sa dá z tohto stromu zbierať až po 7 - 9 rokoch. Figy sú schopné množiť sa semenami, vrstvami a odrezkami.

Obsah kalórií v čerstvých figách

Čerstvé figy sú ovocie s nízkym obsahom kalórií, ktoré je prospešné, a preto sa odporúča používať ho pri chudnutí.

Nutričná hodnota na 100 g výrobku:

• obsah kalórií - 54 kcal;
• bielkoviny - 0,7 g;
• sacharidy - 12,0 g;
• tuk - 0,2 g.
• popol - 1,1 g.
• škrob - 0,8 g.
• organické kyseliny - 0,5 g.
• nenasýtené mastné kyseliny - 0,1 g.
• nasýtené mastné kyseliny - 0,1 g.

Sušené figy, ktorých obsah kalórií je oveľa vyšší ako obsah čerstvých fíg, môžu poškodiť figúru, preto sa neodporúča zneužívať tento výrobok..

Výživová hodnota na 100 g bobúľ:

• bielkoviny - 3,1 g;
• sacharidy - 58 g;
• tuk - 0,8 g.

Obsah kalórií v sušených figách je 257 kcal. Vínne bobule spôsobujú skorý pocit sýtosti.

Zloženie fíg

Zloženie fíg pozostáva z: draslíka, fosforu, selénu, zinku, sodíka, železa, medi, vápniku, horčíka. Percento železa v ovocí nepresahuje množstvo tejto látky v jablkách. Zrelé figy obsahujú vysoké hladiny cukrových zlúčenín. Sušené víno bobule navyše prospieva ľudskému telu vďaka vysokému obsahu vlákniny (90%), ale čerstvé figy z vlákniny - 12,5%.

Aké vitamíny sa nachádzajú na figách a aké výhody majú? Toto je jedinečné vitamínové zloženie na 100 g / mg fíg:

• A-0,008
• B1-0.06,
• B2-0.05,
• B3-0,5
• B5-0,4
• B6-0.1
• B9-0.01
• C-2 mg
• E-0,1 mg

Ich výhody sú spôsobené pozitívnym účinkom na kostné tkanivo, dermu, vlasy, nechty. Vitamíny navyše bránia rozvoju skorého starnutia. Zlepšujú videnie, posilňujú imunitný systém, normalizujú činnosť čriev, zabraňujú rozvoju onkologických ochorení.

Omega 3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v bobule sú veľkým prínosom pre ľudský nervový systém. Pomocou kyseliny glycerovej je možné rýchlo odstrániť toxíny a toxíny z čriev (zabrániť rozvoju intoxikácie). Kyselina pantoténová môže človeka zbaviť depresie, nespavosti, zlepšiť videnie, normalizovať krvný tlak a zabrániť vypadávaniu vlasov. Ficín je užitočný na zníženie hladiny cholesterolu, zriedenie krvi a zníženie pravdepodobnosti vzniku krvných zrazenín.

Denná norma čerstvých fíg (alebo fíg), ktoré sú prospešné pre dospelého, nie je vyššia ako 10 ks. (100 g). Miera spotreby sušených fíg je 3 - 5 ks / deň. (30 - 50 g).

10 zdravotných výhod fíg

Liečivé vlastnosti fíg sú tieto:

1. Liečba a prevencia bronchitídy a vírusových infekcií. Figový vývar s mliekom pomôže posilniť imunitu, vylúčiť kašeľ, znížiť vysokú telesnú teplotu.
2. Zrelé figy sú užitočné pri liečbe bronchiálnej astmy. Aby ste to dosiahli, musíte zjesť jedno bobule ráno nalačno. Pomôže to zmierniť celkový stav pacienta a odstrániť hlien z dýchacích ciest..
3. Doplnok pri liečbe dystrofie. Odporúča sa jesť nie viac ako päť fíg denne..
4. Antioxidačné vlastnosti fíg pomáhajú predchádzať rozvoju aterosklerózy a malígnych novotvarov.
5. Systematické používanie fíg pomáha rýchlo čistiť a riediť krv, ako aj chrániť a posilňovať kardiovaskulárny systém. Okrem toho toto ovocie pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Existuje teda pokles pravdepodobnosti tromboflebitídy..
6. Liečivé vlastnosti, ktorých výhody sú pri liečbe rôznych abscesov, rán, popálenín, furunkulózy. Aby ste to dosiahli, musí sa bobuľová kaša naniesť na postihnuté miesto vo forme obväzu. Okrem toho sa bobule často používa na liečbu ochorení ďasien a bolesti zubov. V prvom prípade je potrebné vypláchnuť si ústa liečivým vývarom, aby ste odstránili bolesť, mali by ste na chorú oblasť naniesť figovú kašu..
7. Pravidelná konzumácia ovocia alebo odvaru z jeho listov sa považuje za účinný liek na chronickú zápchu. Pomôže vyčistiť črevá parazitov a zabráni ich vzhľadu..
8. Výhody zrelého ovocia sú tiež v liečbe anémie. Buničina pomáha doplniť nedostatok železa. Okrem toho sa používa na odstránenie syndrómu kocoviny..
9. Priaznivo ovplyvňuje bunky pokožky, nechtové platničky a vlasy. Fíkovník tiež pomáha zlepšovať náladu, zbavovať sa pocitov úzkosti a depresie..
10. Vďaka svojmu močopudnému účinku sa figy používajú na liečbu ochorení obličiek..

Prečo sú figy dobré pre mužov? Bobule je veľkým prínosom pre telo muža. Používa sa ako preventívne opatrenie pri ranných mŕtviciach a infarktoch, pri obnove sily pri namáhavej činnosti. Zinok, mangán a horčík, ktoré sa nachádzajú na figách, zlepšujú reprodukčné zdravie mužov. Použitie fíg tiež zabraňuje rozvoju zápalu v močovej a pohlavnej sústave u mužov. Berry normalizuje krvný tlak a odstraňuje prebytočný cholesterol z tela.

Výhody fíg pre ženy spočívajú v odstránení nepríjemných príznakov kŕčových žíl, zlepšení regenerácie buniek, odstránení toxických zlúčenín z tela, v boji proti nadváhe (za predpokladu dodržania prípustného dávkovania). Vínne bobule pomáha relaxovať, eliminovať stres, obnoviť výkon. Lekári odporúčajú konzumovať bobule figovníka počas tehotenstva.

Počas tehotenstva a laktácie bude použitie niekoľkých fígových plodov prospešné pre dieťa a jeho matku, pretože bobule zvyšujú hemoglobín. Denné používanie malého množstva ovocia môže pomôcť normalizovať trávenie potravy. Stojí však za to vedieť, kedy prestať používať figy - môžete pribrať..

Figy pre deti nie sú o nič menej prospešné ako pre dospelých. Ak nie je produkt alergický, je dovolené používať figy. Figy sú zdrojom energie a tiež pomôžu zlepšiť chuť a trávenie dieťaťa. Konzumácia fíg pomáha posilňovať obehový, imunitný a nervový systém.

Výhody fíg pre ľudský organizmus sa prejavujú priaznivým účinkom na dýchací a tráviaci systém, ako aj na srdce a cievy. Na liečbu prechladnutia (zbavenie sa kašľa, bolesti v krku, na posilnenie imunity, zmiernenie horúčky) sa odporúča užívať odvar z mliečnych fíg, na výrobu ktorého sú potrebné tieto zložky:

• 300 ml mlieka;
• 4 stredne veľké figy v akejkoľvek forme.

Výrobné kroky:

1. Najskôr musíte do hrnca naliať mlieko (najlepšie s vysokým obsahom tuku) a položiť ho na sporák so zapnutým kúrením.
2. Mierne zohrejeme, pridáme figy, premiešame a zmes necháme zovrieť..
3. Varte vývar v zapečatenej nádobe pol hodiny s minimálnym ohrevom.
4. Keď je hotová, zabaľte panvicu do teplého uteráka a nechajte pôsobiť 3 - 4 hodiny.

Ak chcete získať výhody, užívajte tento liek trikrát denne. pol pohára pred jedlom. Skladujte vývar v uzavretej nádobe v chlade nie dlhšie ako 24 hodín. Priebeh terapie je navrhnutý na dva týždne. Tento liek sa tiež používa na prechladnutie, bronchitídu a tracheitídu..

Aby sa zabránilo výskytu trombózy, aterosklerózy, zvýšeniu srdcovej frekvencie a tiež sa posilnil kardiovaskulárny systém, odporúča sa použiť infúziu z figového stromu, na výrobu ktorej budete potrebovať:

• 50 g surovín v sušenej forme;
• 1 polievková lyžica. ochladená prevarená voda.

Suroviny musia byť naliate vodou a ponechané vylúhovať 6 hodín. Pre získanie výhod by sa výsledný liek mal užívať v malých dúškoch počas dňa pred jedlom. Bobule sa dajú jesť. Terapeutický kurz je určený na 10 - 12 dní.

Sušené bobule figy sú veľkým prínosom pre tráviaci trakt. V prípade otravy pomáha figa filtrovať a odstraňovať všetky jedovaté a toxické zlúčeniny z ľudského tela, aby sa obnovila prospešná mikroflóra črevnej dutiny. Vďaka vysokému podielu vlákniny v plodoch plodov figovníka sa môžete zbaviť chronickej zápchy a normalizovať činnosť čriev (majú laxatívny účinok).

Bobule sú vynikajúce pri liečbe črevnej atónie. K tomu môžete pripraviť liek, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 200 g fíg;
• 0,4 kg sušených sliviek;
• sto gramov sušeného ovocia (hrozienka a sušené marhule);
• 0,2 kg prírodného medu;
• 100 ml šípkového extraktu;
• 50 g byliny senna.

Výrobné kroky:

1. Najprv musíte rozdrviť prvé 4 výrobky pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
2. Potom výslednú zmes dobre premiešame so zvyšnými zložkami..
3. Túto hmotu dáme do chladu.

Aby telo malo z tohto lieku najväčší úžitok, musí sa spotrebovať v 1 veľkom litri. ráno po prebudení nalačno a večer (pred spaním).

Ovocie sa tiež používa na liečbu gastritídy, pričom predmetný výrobok prospieva žalúdku v podobe ochrany jeho sliznice pred podráždením. Na liečenie chorôb pečene a žlčníka sa odporúča brať figové mlieko, na výrobu ktorého je potrebné pripraviť:

• 60 g bobúľ;
• 1 polievková lyžica. zohriate mlieko.

Surovinu zalejte tekutinou, nechajte lúhovať päť hodín. Po ochladení musí byť zmes nasekaná mixérom a vypitá.

Plody fíg budú užitočné pri chorobách žlčníka, cholecystitíde, dyskinéze a tiež na prevenciu výskytu kameňov v žlčových cestách. Mali by sa použiť nasledujúce lieky.

• 1,2 kg figy;
• pol kilogramu čerstvých citrónov;
• ½ kg cukru;
• 7 lyžíc medu.

Výrobné kroky:

1. Najskôr odstráňte z citrónov semená, potom ich rozdrvte pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
2. To isté urobte s bobuľou vína.
3. Potom zmiešajte všetky produkty.

Telo získa z prijatého lieku úžitok iba pri použití 2 - 4 veľkých lyžičiek pred jedlom.

Kontraindikácie a poškodenie

Spravidla sú figy alebo figy prospešné iba pre človeka. Existujú však niektoré choroby, pri ktorých by sa bobule nemali konzumovať alebo jesť v obmedzenom množstve..

Neodporúča sa používať figy v prípade choroby:

• pankreas (pankreatitída);
• diabetes mellitus (sušené bobule majú vysoký obsah zlúčenín cukru);
• gastritída;
• znížená zrážanlivosť krvi;
• črevá (enteritída, kolitída);
• dna;
• so sklonom k ​​plynatosti;
• obezita;
• v zhoršenej forme rôznych chorôb tráviaceho systému;
• v prítomnosti kameňov v žlčníku alebo jeho potrubiach.

Tiež je potrebné vzdať sa fíg v prípade individuálnej neznášanlivosti tohto produktu..