Aminokyseliny

V prírode existuje asi 200 aminokyselín. 20 z nich sa nachádza v našej potrave, 10 z nich bolo uznaných ako nenahraditeľné. Aminokyseliny sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela. Sú súčasťou mnohých bielkovinových produktov, používajú sa ako doplnky výživy pre športovú výživu, vyrábajú sa z nich lieky, pridávajú sa do krmív pre zvieratá.

Potraviny bohaté na aminokyseliny:

Uvedené približné množstvo v 100 g výrobku

Všeobecné charakteristiky aminokyselín

Aminokyseliny patria do triedy organických zlúčenín používaných telom pri syntéze hormónov, vitamínov, pigmentov a purínových báz. Bielkoviny sú vyrobené z aminokyselín. Rastliny a väčšina mikroorganizmov sú schopné na rozdiel od zvierat a ľudí samy syntetizovať všetky aminokyseliny, ktoré potrebujú pre život. Množstvo aminokyselín, ktoré naše telo dokáže získať iba z potravy.

Esenciálne aminokyseliny produkované našim telom sú glycín, prolín, alanín, cysteín, serín, asparagín, aspartát, glutamín, glutamát, tyrozín.

Aj keď je táto klasifikácia aminokyselín veľmi ľubovoľná. Koniec koncov, histidín, napríklad arginín, sa syntetizuje v ľudskom tele, ale nie vždy v dostatočnom množstve. Vymeniteľná aminokyselina tyrozín sa môže stať nevyhnutnou, ak je v tele nedostatok fenylalanínu..

Denná potreba aminokyselín

V závislosti od typu aminokyseliny sa určuje jej denná potreba pre organizmus. Celková potreba aminokyselín v tele, zaznamenaná v tabuľkách stravovania - od 0,5 do 2 gramov denne.

Potreba aminokyselín stúpa:

  • počas obdobia aktívneho rastu tela;
  • počas aktívneho profesionálneho športu;
  • počas obdobia intenzívneho fyzického a psychického stresu;
  • počas choroby a počas zotavenia.

Potreba aminokyselín klesá:

S vrodenými poruchami spojenými s absorpciou aminokyselín. V takom prípade môžu niektoré bielkovinové látky spôsobiť v tele alergické reakcie vrátane problémov s gastrointestinálnym traktom, svrbenia a nevoľnosti..

Asimilácia aminokyselín

Rýchlosť a úplnosť asimilácie aminokyselín závisí od typu potraviny, ktorá ich obsahuje. Aminokyseliny obsiahnuté vo vaječných bielkovách, nízkotučnom tvarohu, chudom mäse a rybách sú dobre absorbované v tele.

Aminokyseliny sa tiež rýchlo vstrebávajú správnou kombináciou výrobkov: mlieko sa kombinuje s pohánkovou kašou a bielym chlebom, všetky druhy múky s mäsom a tvarohom.

Užitočné vlastnosti aminokyselín, ich účinok na telo

Každá aminokyselina má na telo svoj vlastný účinok. Takže metionín je obzvlášť dôležitý na zlepšenie metabolizmu tukov v tele, používa sa ako prevencia aterosklerózy, s cirhózou a tukovou degeneráciou pečene..

Pri určitých neuropsychiatrických ochoreniach sa používa glutamín, aminomaslové kyseliny. Kyselina glutámová sa tiež používa pri varení ako ochucovadlo. Cysteín je indikovaný na očné ochorenia.

Tri hlavné aminokyseliny, tryptofán, lyzín a metionín, sú pre naše telo obzvlášť potrebné. Tryptofán sa používa na urýchlenie rastu a vývoja tela a tiež udržuje dusíkovú rovnováhu v tele.

Lyzín zaisťuje normálny rast tela, podieľa sa na procesoch tvorby krvi.

Hlavnými zdrojmi lyzínu a metionínu sú tvaroh, hovädzie mäso a niektoré druhy rýb (treska, zubáč, sleď). Tryptofán sa nachádza v optimálnom množstve v mäse, telecom mäse a divine.

Interakcia s podstatnými prvkami

Všetky aminokyseliny sú rozpustné vo vode. Interakcia s vitamínmi skupiny B, A, E, C a niektorými mikroelementmi; podieľať sa na tvorbe serotonínu, melanínu, adrenalínu, noradrenalínu a niektorých ďalších hormónov.

Známky nedostatku a nadbytku aminokyselín

Známky nedostatku aminokyselín v tele:

  • strata chuti do jedla alebo znížená chuť do jedla;
  • slabosť, ospalosť;
  • oneskorený rast a vývoj;
  • strata vlasov;
  • zhoršenie stavu pokožky;
  • anémia;
  • slabá odolnosť voči infekciám.

Známky prebytku určitých aminokyselín v tele:

  • poruchy v práci štítnej žľazy, hypertenzia - vyskytujú sa pri prebytku tyrozínu;
  • skoré sivé vlasy, ochorenia kĺbov, aneuryzma aorty môžu byť spôsobené prebytkom aminokyseliny histidínu v tele;
  • metionín zvyšuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu.

Takéto problémy môžu nastať, iba ak telu chýbajú vitamíny skupiny B, A, E, C a selén. Ak sú tieto užitočné látky obsiahnuté v správnom množstve, prebytok aminokyselín sa rýchlo neutralizuje vďaka premene prebytku na látky užitočné pre telo..

Faktory ovplyvňujúce obsah aminokyselín v tele

Výživa a ľudské zdravie sú určujúcimi faktormi v obsahu aminokyselín v optimálnom pomere. Nedostatok určitých enzýmov, diabetes mellitus, poškodenie pečene vedú k nekontrolovanej hladine aminokyselín v tele.

Aminokyseliny pre zdravie, vitalitu a krásu

Pre úspešné budovanie svalov v kulturistike sa často používajú komplexy aminokyselín pozostávajúce z leucínu, izoleucínu a valínu..

Športovci používajú na udržanie energie počas cvičenia metionín, glycín a arginín alebo potraviny, ktoré ich obsahujú..

Každý, kto vedie aktívny a zdravý životný štýl, potrebuje špeciálne jedlá, ktoré obsahujú množstvo esenciálnych aminokyselín, aby si udržali vynikajúci fyzický tvar, rýchlo sa zotavili, spálili prebytočný tuk alebo vytvorili svalovú hmotu.

Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa aminokyselín a boli by sme vďační, keby ste obrázok zdieľali na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

Aminokyseliny

V predchádzajúcom článku sme si povedali, že proteín je zhruba povedané súbor aminokyselín. Naše telo teda obsahuje 20 rôznych aminokyselín, o ktorých sa v tomto článku budeme osobitne venovať. Je zvykom klasifikovať aminokyseliny na neesenciálne a neesenciálne.

Vymeniteľné aminokyseliny sú tie aminokyseliny, ktoré môžu vstúpiť do nášho tela bielkovinovými potravinami alebo sa v tele vytvárať z iných aminokyselín. Medzi neesenciálne aminokyseliny patria: arginín, kyselina glutámová, glycín, kyselina asparágová, histidín, serín, cysteín, tyrozín, alanín, prolín.

Esenciálne aminokyseliny sú aminokyseliny, ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť, musia byť zásobované bielkovinovými potravinami. Medzi esenciálne aminokyseliny patria: valín, metionín, leucín, izoleucín, fenylalanín, lyzín, tryptofán, treonín.

Tabuľka neesenciálnych / esenciálnych aminokyselín

BCAA aminokyseliny

Zo všetkých spomínaných esenciálnych aminokyselín sú pre telo obzvlášť dôležité tri - sú to: valín, leucín a izoleucín. Táto trieda aminokyselín s rozvetveným reťazcom je všeobecne známa ako BCAA (aminokyseliny s rozvetveným reťazcom). Všetky tri aminokyseliny majú vďaka svojej špeciálnej molekulárnej štruktúre mimoriadne cenné vlastnosti. Medzi všetkými esenciálnymi aminokyselinami predstavuje BCAA 42%; hrajú hlavnú úlohu v metabolizme bielkovín a vo svalovej energii. Prečítajte si viac v článku BCAA.

Teraz si povieme niečo o konkrétnych aminokyselinách, ich vlastnostiach a účele:

Izoleucín je aminokyselina s rozvetveným reťazcom zo skupiny BCAA.
Hlavným účelom je zdroj energie pre svalové bunky.
Pri nízkom obsahu izoleucínu v tele sa objavuje ospalosť a celková letargia, môže dôjsť k zníženiu hladiny cukru v krvi (hypoglykémia) a pri jeho nedostatku sa stratí svalová hmota..

Leucín je aminokyselina s rozvetveným reťazcom BCAA.
Hlavným účelom je stavba a rast svalového tkaniva, tvorba bielkovín vo svaloch a pečeni a zabraňuje sa ničeniu molekúl bielkovín. Môže to byť aj zdroj energie. Zasahuje do znižovania hladiny serotonínu, čo spôsobuje, že telo je menej náchylné na únavu.
Nedostatok leucínu je dôsledkom nesprávnej výživy alebo nedostatku vitamínu B6 v tele.

Skupiny BCAA s rozvetveným reťazcom valínu.
Hlavným účelom je zdroj energie pre svalové bunky. Zasahuje do znižovania hladiny serotonínu, čo spôsobuje, že telo je menej náchylné na únavu.
Nedostatok valínu je dôsledkom nesprávnej výživy alebo nedostatku vitamínu B6 v tele.

Lyzín je esenciálna aminokyselina, hlavná látka pre výrobu karnitínu. Zvyšuje účinok arginínu.
Nedostatok lyzínu spomaľuje rast svalov.

Metionín je esenciálna aminokyselina.
Účel - prevencia ukladania tukov v pečeni, obnova pečene a obličkových tkanív, urýchľuje sa tvorba bielkovín v bunkách, urýchľuje sa regenerácia po cvičení.
Nedostatok metionínu spomaľuje rast a vývoj tela.

Fenylalanín je esenciálna aminokyselina.
Účel - urýchľuje produkciu bielkovín, podporuje odstraňovanie metabolických produktov pečeňou a obličkami. Fenylalanín je hormón štítnej žľazy, ktorý riadi rýchlosť metabolizmu.
Nedostatok fenylalanínu spomaľuje rast a vývoj tela.

Treonín je esenciálna aminokyselina.
Účel - výroba protilátok a imunoglobulínov, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie imunitného systému tela.
Pri nízkom obsahu treonínu sa rýchlo vyčerpajú energetické zásoby tela. A nadbytok tejto aminokyseliny prispieva k hromadeniu kyseliny močovej v tele..

Tryptofán je esenciálna aminokyselina.
Výsledkom užívania tejto aminokyseliny je ľudské správanie vyváženejšie a zvyšuje sa aj produkcia rastového hormónu v tele..

Arginín je neesenciálna aminokyselina.
Účel - zotavenie tela po veľkej námahe, spaľovanie tukov. Výsledkom užívania tejto aminokyseliny je zníženie obsahu cholesterolu v krvi..

Histidín je neesenciálna aminokyselina.
Účel je jedným z najdôležitejších regulátorov zrážania krvi. Prítomnosť tejto aminokyseliny je dôležitá pre tvorbu hemoglobínu v krvi, metabolizmus bielkovín, červených a bielych krviniek. Histidín navyše zmierňuje a dokonca prekonáva príznaky alergie..
Prebytok tejto aminokyseliny môže viesť k strate zinku, pretože histidín je schopný viazať tento kov.

Cysteín je neesenciálna aminokyselina.
Táto kyselina je dôležitým antioxidantom a je nevyhnutná pre rast nechtov a vlasov. Možná produkcia cysteínu z metionínu.

Tyrozín je neesenciálna aminokyselina.
Účel - zabezpečiť normálne funkcie štítnej žľazy, normálne fungovanie nadobličiek a tvorbu červených a bielych krviniek. Užívanie tejto aminokyseliny zvyšuje produkciu rastového hormónu a má všeobecný stimulačný účinok na telo..

Alanín je neesenciálna aminokyselina.
Účel - surovina na výrobu glukózy. V tele sa alanín vytvára z aminokyselín BCAA.

Asparagín a kyselina asparágová - nepodstatné aminokyseliny.
V tele tvorí asparagín kyselinu asparágovú, ktorá je potrebná na produkciu DNA a RNA, je dôležitá pre imunitný systém. Užívanie tejto aminokyseliny zvyšuje zásoby svalového glykogénu, pretože kyselina asparágová podporuje tvorbu glukózy zo sacharidov.

Glutamín a kyselina glutámová - neesenciálna aminokyselina.
V tele sa amoniak pridáva ku kyseline glutámovej, čo vedie k tvorbe glutamínu.
Účel - Podporuje tvorbu bielkovín a hromadenie tekutín v bunke. Glutamín má významný vplyv na akumuláciu glykogénu vo svaloch, ako aj na ich energetický potenciál.
Kyselina glutámová je medzistupňom štiepenia aminokyselín, jej konzumácia pozitívne ovplyvňuje výsledky tréningu.

Glycín je neesenciálna aminokyselina.
Táto aminokyselina je dôležitá pre tvorbu spojivového tkaniva, ktoré je oslabené nedostatkom glycínu..

Prolín je neesenciálna aminokyselina.
Táto aminokyselina je dôležitá pre srdce a kĺby, dá sa využiť ako zdroj energie.

Serín je neesenciálna aminokyselina.
Táto aminokyselina je dôležitá pre prísun energie a imunitu, hrá zásadnú úlohu v energii buniek. Serin je zodpovedný za procesy myslenia a pamäť človeka.

Približná spoľahlivá a optimálna potreba esenciálnych aminokyselín (g / 100 g bielkovín) pre dospelých.

* - odporúčania Potravinového výboru Svetovej zdravotníckej organizácie (FAO / WHO).

Aminokyselinové zloženie potravinových bielkovín (g / 100 g bielkovín)

Ak zhrniem všetky vyššie uvedené skutočnosti, ešte raz zdôrazním, že aminokyseliny sú surovinou pre tvorbu všetkých bielkovín v tele, bez nich je vývoj a rast svalovej hmoty nemožný. Okrem toho sa podieľajú na takmer všetkých životne dôležitých procesoch a vy jednoducho musíte telu dodať potrebné množstvo aminokyselín, inak nebude možný rast svalov..

Informácie o obsahu esenciálnych aminokyselín v konkrétnych potravinách nájdete v časti Tabuľky.

Viac informácií o aminokyselinách nájdete v knihe „Aminokyseliny - stavebný materiál života“ (autor: Leonid Ostapenko).

V nasledujúcom článku si povieme, čo sú to sacharidy, aká je ich úloha v tele a ako ich brať pri kulturistike..

Materiály v tomto článku sú chránené autorským zákonom. Kopírovanie bez odkazu na zdroj a oznámenia autorovi je ZAKÁZANÉ!

Zoznam aminokyselín a ich vlastností

Obsah

  1. Alanín
  2. Arginín
  3. Asparagín
  4. Karnitín
  5. Citrulín
  6. Cysteín a cystín
  7. Dimetylglycín
  8. Kyselina gama-aminomaslová
  9. Kyselina glutámová
  10. Glutamín
  11. Glutatión
  12. Glycín
  13. Histidín
  14. Izoleucín
  15. Leucín
  16. Lyzín
  17. Metionín
  18. Ornitín
  19. Fenylalanín
  20. Prolín
  21. Serín
  22. Taurín
  23. Treonín
  24. Tryptofán
  25. Tyrozín
  26. Valine

Aminokyseliny sú štruktúrne chemické jednotky alebo stavebné bloky, ktoré tvoria proteíny. Aminokyseliny sú 16% dusíka, čo je ich hlavný chemický rozdiel od ostatných dvoch základných živín - sacharidov a tukov. Dôležitosť aminokyselín pre organizmus je určená obrovskou úlohou, ktorú bielkoviny zohrávajú vo všetkých životných procesoch.

Akýkoľvek živý organizmus, od najväčších zvierat až po malé mikróby, je tvorený bielkovinami. Do všetkých procesov prebiehajúcich v živých organizmoch sú zapojené rôzne formy bielkovín. V ľudskom tele tvoria bielkoviny svaly, väzy, šľachy, všetky orgány a žľazy, vlasy, nechty. Bielkoviny sa nachádzajú v tekutinách a kostiach. Enzýmy a hormóny, ktoré katalyzujú a regulujú všetky procesy v tele, sú tiež bielkoviny. Nedostatok týchto živín v tele môže viesť k nerovnováhe vodnej bilancie, ktorá spôsobuje opuchy.

Každý proteín v tele je jedinečný a existuje na konkrétny účel. Bielkoviny nie sú zameniteľné. Syntetizujú sa v tele z aminokyselín, ktoré sa tvoria v dôsledku štiepenia bielkovín nachádzajúcich sa v potravinách. Najcennejšie živiny sú teda aminokyseliny, a nie samotné proteíny. Okrem toho, že aminokyseliny tvoria bielkoviny, ktoré tvoria tkanivá a orgány ľudského tela, niektoré z nich zohrávajú úlohu neurotransmiterov (neurotransmiterov) alebo sú ich prekurzormi.

Neurotransmitery sú chemikálie, ktoré prenášajú nervový impulz z jednej nervovej bunky do druhej. Niektoré aminokyseliny sú teda nevyhnutné pre normálne fungovanie mozgu. Aminokyseliny napomáhajú adekvátnemu fungovaniu vitamínov a minerálov. Niektoré aminokyseliny priamo dodávajú energiu svalovému tkanivu.

V ľudskom tele sa veľa aminokyselín syntetizuje v pečeni. Niektoré z nich sa však nedajú syntetizovať v tele, takže ich človek musí určite dostať z potravy. Medzi tieto esenciálne aminokyseliny patrí histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín. Aminokyseliny, ktoré sa syntetizujú v pečeni: alanín, arginín, asparagín, kyselina asparágová, citrulín, cysteín, kyselina gama-aminomaslová, glutamín a kyselina glutámová, glycín, ornitín, prolín, serín, taurín, tyrozín.

V tele prebieha proces syntézy bielkovín. V prípade, že chýba aspoň jedna esenciálna aminokyselina, je tvorba proteínov pozastavená. To môže viesť k širokej škále vážnych problémov, od zažívacích ťažkostí až po depresie a spomalený rast..

Ako táto situácia nastáva? Ľahšie, ako si dokážete predstaviť. Vedie k tomu veľa faktorov, aj keď je vaša strava vyvážená a konzumujete dostatok bielkovín. Malabsorpcia v gastrointestinálnom trakte, infekcia, trauma, stres, niektoré lieky, proces starnutia a nerovnováha v ďalších živinách v tele môžu viesť k nedostatku esenciálnych aminokyselín..

Je potrebné mať na pamäti, že všetko vyššie uvedené neznamená, že konzumácia veľkého množstva bielkovín pomôže vyriešiť akékoľvek problémy. V skutočnosti to nie je zdravé..

Nadbytok bielkovín vytvára ďalší stres pre obličky a pečeň, ktoré musia spracovávať produkty metabolizmu bielkovín, z ktorých hlavným je amoniak. Je pre organizmus veľmi toxický, preto ho pečeň okamžite premení na močovinu, ktorá potom krvným obehom vstupuje do obličiek, kde sa filtruje a vylučuje..

Pokiaľ nie je množstvo bielkovín príliš vysoké a pečeň funguje dobre, je amoniak okamžite neutralizovaný a nespôsobuje žiadne škody. Ak je ho však príliš veľa a pečeň sa nedokáže vyrovnať s jeho neutralizáciou (v dôsledku podvýživy, zažívacích ťažkostí alebo chorôb pečene), vytvára sa v krvi toxická hladina amoniaku. V takom prípade môže vzniknúť veľa vážnych zdravotných problémov, až po pečeňovú encefalopatiu a kómu..

Príliš vysoká koncentrácia močoviny tiež spôsobuje poškodenie obličiek a bolesti chrbta. Preto nie je dôležité množstvo, ale kvalita bielkovín konzumovaných s jedlom. V súčasnosti môžete získať esenciálne a neesenciálne aminokyseliny vo forme biologicky aktívnych potravinových doplnkov.

To je obzvlášť dôležité pri rôznych chorobách a pri používaní redukčných diét. Vegetariáni potrebujú doplnky, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny, aby dostali všetko, čo potrebujú pre normálnu syntézu bielkovín..

Existujú rôzne druhy doplnkov aminokyselín. Aminokyseliny sú súčasťou niektorých multivitamínov, proteínových zmesí. Komerčne dostupné recepty, ktoré obsahujú komplexy aminokyselín alebo obsahujú jednu alebo dve aminokyseliny. Dodávajú sa v rôznych formách: kapsuly, tablety, tekutiny a prášky.

Väčšina aminokyselín má dve formy, pričom chemická štruktúra jednej je zrkadlovým obrazom druhej. Nazývajú sa D- a L-formy, napríklad D-cystín a L-cystín.

D znamená dextra (latinsky vpravo) a L znamená levo (vľavo). Tieto pojmy označujú smer otáčania špirály, čo je chemická štruktúra danej molekuly. Bielkoviny živočíšnych a rastlinných organizmov sú tvorené hlavne L-formami aminokyselín (s výnimkou fenylalanínu, ktorý je reprezentovaný D, L formami).

Výživové doplnky s obsahom L-aminokyselín sa považujú za vhodnejšie pre biochemické procesy v ľudskom tele.
Voľné alebo neviazané aminokyseliny sú v najčistejšej forme. Pri výbere doplnku obsahujúceho aminokyseliny by sa preto mali uprednostniť produkty obsahujúce L-kryštalické aminokyseliny štandardizované v americkom liekopise (USP). Nie je potrebné ich tráviť a vstrebávajú sa priamo do krvi. Po perorálnom podaní sa absorbujú veľmi rýchlo a spravidla nespôsobujú alergické reakcie.

Jednotlivé aminokyseliny sa užívajú nalačno, najlepšie ráno alebo medzi jedlami, s malým množstvom vitamínov B6 a C. Ak užívate komplex aminokyselín, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, je najlepšie to urobiť 30 minút po jedle alebo 30 minút pred jedlom. Najlepšie je užiť si jednotlivé aminokyseliny, ktoré potrebujete, aj komplex aminokyselín, ale v rôznom čase. Samotné aminokyseliny by sa nemali užívať dlhodobo, najmä vo vysokých dávkach. Odporučte prijatie do 2 mesiacov s dvojmesačnou prestávkou.

Alanín

Alanín pomáha normalizovať metabolizmus glukózy. Bol zistený vzťah medzi prebytkom alanínu a infekciou vírusom Epstein-Barr, ako aj syndrómom chronickej únavy. Jedna z foriem alanínu - beta-alanín je neoddeliteľnou súčasťou kyseliny pantoténovej a koenzýmu A - jedného z najdôležitejších katalyzátorov v tele.

Arginín

Arginín stimuluje imunitný systém tela a spomaľuje rast nádorov vrátane rakovinových. Zvyšuje činnosť a veľkosť týmusovej žľazy, ktorá produkuje T-lymfocyty. V tomto ohľade je arginín užitočný pre ľudí trpiacich infekciou HIV a malígnymi novotvarmi..

Používa sa tiež na choroby pečene (cirhóza a degenerácia tukov), podporuje detoxikačné procesy v pečeni (predovšetkým na neutralizáciu amoniaku). Semeno obsahuje arginín, preto sa niekedy používa pri komplexnej liečbe neplodnosti u mužov. Veľké množstvo arginínu je tiež v spojivovom tkanive a v koži, takže jeho príjem je účinný pri rôznych poraneniach. Arginín je dôležitou súčasťou svalového metabolizmu. Pomáha udržiavať optimálnu dusíkovú rovnováhu v tele, pretože sa podieľa na transporte a detoxikácii prebytočného dusíka v tele..

Arginín prispieva k zníženiu hmotnosti, pretože spôsobuje určité zníženie zásob tuku.

Arginín sa nachádza v mnohých enzýmoch a hormónoch. Stimuluje produkciu inzulínu pankreasom ako zložkou vazopresínu (hormón hypofýzy) a pomáha pri syntéze rastového hormónu. Aj keď sa arginín v tele syntetizuje, u novorodencov môže byť jeho produkcia znížená. Medzi zdroje arginínu patrí čokoláda, kokosové orechy, mliečne výrobky, želatína, mäso, ovos, arašidy, sója, vlašské orechy, biela múka, pšenica a pšeničné klíčky.

Ľudia s vírusovými infekciami, vrátane Herpes simplex, by nemali užívať doplnky arginínu a mali by sa vyhýbať konzumácii potravín bohatých na arginín. Tehotné a dojčiace matky by nemali užívať doplnky arginínu. Užívanie malých dávok arginínu sa odporúča pri ochoreniach kĺbov a spojivového tkaniva, pri zníženej glukózovej tolerancii, ochoreniach pečene a úrazoch. Dlhodobé užívanie sa neodporúča.

Asparagín

Asparagín je nevyhnutný na udržanie rovnováhy v procesoch prebiehajúcich v centrálnom nervovom systéme: zabraňuje nadmernej excitácii a nadmernej inhibícii. Podieľa sa na syntéze aminokyselín v pečeni.

Pretože táto aminokyselina zvyšuje vitalitu, na únavu sa používa doplnok založený na nej. Hrá tiež dôležitú úlohu v metabolických procesoch. Kyselina asparágová sa často predpisuje pri ochoreniach nervového systému. Je užitočný pre športovcov, ako aj pri poruche funkcie pečene. Okrem toho stimuluje imunitu zvýšením produkcie imunoglobulínov a protilátok..

Kyselina asparágová sa nachádza vo veľkom množstve v rastlinných bielkovinách získaných z naklíčených semien a v mäsových výrobkoch.

Karnitín

Striktne povedané, karnitín nie je aminokyselina, ale jeho chemická štruktúra je podobná ako v prípade aminokyselín, a preto sa zvyčajne posudzujú spoločne. Karnitín sa nepodieľa na syntéze bielkovín a nie je neurotransmiterom. Jeho hlavnou funkciou v tele je transport mastných kyselín s dlhým reťazcom, ktorých oxidáciou sa uvoľňuje energia. Je to jeden z hlavných zdrojov energie pre svalové tkanivo. Karnitín teda zvyšuje premenu tuku na energiu a zabraňuje hromadeniu tuku v tele, predovšetkým v srdci, pečeni a kostrových svaloch..

Karnitín znižuje pravdepodobnosť vzniku komplikácií diabetes mellitus spojených s poruchami metabolizmu tukov, spomaľuje tukovú degeneráciu pečene pri chronickom alkoholizme a riziko srdcových chorôb. Má schopnosť znižovať hladinu triglyceridov v krvi, podporovať chudnutie a zvyšovať svalovú silu u pacientov s neuromuskulárnymi ochoreniami a zvyšovať antioxidačný účinok vitamínov C a E.

Predpokladá sa, že niektoré varianty svalovej dystrofie súvisia s nedostatkom karnitínu. Pri takýchto chorobách by ľudia mali dostávať viac tejto látky, ako by malo byť podľa noriem..

Môže byť syntetizovaný v tele v prítomnosti železa, tiamínu, pyridoxínu a aminokyselín lyzínu a metionínu. Karnitín sa syntetizuje v prítomnosti dostatočného množstva vitamínu C. Nedostatočné množstvo ktorejkoľvek z týchto živín v tele vedie k nedostatku karnitínu. Karnitín sa do tela dostáva potravou, predovšetkým mäsom a inými živočíšnymi produktmi.

Väčšina prípadov nedostatku karnitínu je spojená s geneticky podmieneným defektom v procese jeho syntézy. Medzi možné prejavy nedostatku karnitínu patrí porucha vedomia, bolesti srdca, svalová slabosť, obezita..

Muži potrebujú kvôli väčšej svalovej hmote viac karnitínu ako ženy. Vegetariáni majú pravdepodobne nedostatok tejto živiny ako nevegetariáni kvôli tomu, že karnitín sa nenachádza v rastlinných bielkovinách.

A čo viac, metionín a lyzín (aminokyseliny nevyhnutné pre syntézu karnitínu) sa tiež nenachádzajú v dostatočnom množstve v rastlinných potravinách..

Ak chcete získať správne množstvo karnitínu, musia vegetariáni užívať doplnky výživy alebo jesť potraviny obohatené o lyzín, ako sú kukuričné ​​vločky.

Karnitín je obsiahnutý v potravinových doplnkoch v rôznych formách: vo forme D, L-karnitínu, D-karnitínu, L-karnitínu, acetyl-L-karnitínu.
Výhodný je L-karnitín.

Citrulín

Citrulín sa nachádza predovšetkým v pečeni. Zvyšuje prísun energie, stimuluje imunitný systém a metabolizuje sa na L-arginín. Neutralizuje amoniak, ktorý poškodzuje pečeňové bunky.

Cysteín a cystín

Tieto dve aminokyseliny spolu úzko súvisia, každá molekula cystínu je tvorená dvoma molekulami cysteínu navzájom spojenými. Cysteín je veľmi nestabilný a ľahko sa premieňa na L-cystín, a preto sa jedna aminokyselina ľahko prevádza na druhú, ak je to potrebné.

Obe aminokyseliny obsahujú síru a hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe kožných tkanív, sú dôležité pre detoxikačné procesy. Cysteín sa nachádza v alfa-keratíne, hlavnom proteíne v nechtoch, pokožke a vlasoch. Podporuje tvorbu kolagénu a zlepšuje pružnosť a textúru pokožky. Cysteín sa nachádza aj v iných bielkovinách v tele, vrátane niektorých tráviacich enzýmov.

Cysteín pomáha neutralizovať niektoré toxické látky a chráni organizmus pred škodlivými účinkami žiarenia. Je to jeden z najsilnejších antioxidantov a jeho antioxidačný účinok sa zvyšuje, ak sa užíva súčasne s vitamínom C a selénom.

Cysteín je predchodcom glutatiónu, látky, ktorá má ochranný účinok na pečeňové a mozgové bunky pred poškodením alkoholom, určitými liekmi a toxickými látkami obsiahnutými v cigaretovom dyme. Cysteín sa rozpúšťa lepšie ako cystín a v tele sa využíva rýchlejšie, preto sa častejšie používa pri komplexnej liečbe rôznych chorôb. Táto aminokyselina sa v tele tvorí z L-metionínu s povinnou prítomnosťou vitamínu B6.

Dodatočný príjem cysteínu je potrebný pri reumatoidnej artritíde, arteriálnych ochoreniach, rakovine. Urýchľuje zotavenie po operáciách, horí, viaže ťažké kovy a rozpustné železo. Táto aminokyselina tiež urýchľuje spaľovanie tukov a budovanie svalov.

L-cysteín má schopnosť štiepiť hlien v dýchacích cestách, a preto sa často používa pri bronchitíde a emfyzéme. Urýchľuje proces hojenia pri ochoreniach dýchacích ciest a hrá dôležitú úlohu pri aktivácii leukocytov a lymfocytov.

Pretože táto látka zvyšuje množstvo glutatiónu v pľúcach, obličkách, pečeni a červenej kostnej dreni, spomaľuje proces starnutia, napríklad znižovaním počtu stareckých škvŕn. N-acetylcysteín je pri zvyšovaní hladiny glutatiónu v tele účinnejší ako cystín alebo dokonca samotný glutatión.

Ľudia s cukrovkou by mali byť pri užívaní doplnkov s obsahom cysteínu opatrní, pretože majú schopnosť inaktivovať inzulín. Pri cystinúrii, zriedkavom genetickom ochorení, ktoré vedie k tvorbe cystínových kameňov, cysteín neužívajte.

Dimetylglycín

Dimetylglycín je derivát glycínu, najjednoduchšej aminokyseliny. Je zložkou mnohých dôležitých látok, ako sú aminokyseliny metionín a cholín, niektoré hormóny, neurotransmitery a DNA..

Dimetylglycín sa nachádza v malom množstve v mäsových výrobkoch, semenách a zrnách. Aj keď s nedostatkom dimetylglycínu nie sú spojené žiadne príznaky, suplementácia dimetylglycínom má množstvo výhod vrátane zlepšenia energetickej a duševnej výkonnosti..

Dimetylglycín tiež stimuluje imunitu, znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi, pomáha normalizovať krvný tlak a hladinu glukózy a pomáha normalizovať činnosť mnohých orgánov. Používa sa tiež na epileptické záchvaty..

Kyselina gama-aminomaslová

Kyselina gama-aminomaslová (GABA) funguje v tele ako neurotransmiter centrálneho nervového systému a je nevyhnutná pre metabolizmus v mozgu. Je tvorený z inej aminokyseliny - glutamínu. Znižuje neuronálnu aktivitu a zabraňuje nadmernému vzrušeniu nervových buniek.

Kyselina gama-aminomaslová zmierňuje úzkosť a má sedatívny účinok, môže sa brať ako sedatívum, ale bez rizika závislosti. Táto aminokyselina sa používa pri komplexnej liečbe epilepsie a arteriálnej hypertenzie. Pretože má relaxačný účinok, používa sa pri liečbe sexuálnych dysfunkcií. GABA je navyše predpísaná pri poruchách pozornosti. Nadbytok kyseliny gama-aminomaslovej však môže zvýšiť úzkosť, dýchavičnosť, tras.

Kyselina glutámová

Kyselina glutámová je neurotransmiter, ktorý prenáša impulzy v centrálnom nervovom systéme. Táto aminokyselina hrá dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov a podporuje prienik vápniku cez hematoencefalickú bariéru.

Túto aminokyselinu môžu mozgové bunky využívať ako zdroj energie. Detoxikuje tiež amoniak odstránením atómov dusíka počas tvorby ďalšej aminokyseliny, glutamínu. Tento proces je jediný spôsob, ako detoxikovať amoniak v mozgu..

Kyselina glutámová sa používa na korekciu porúch správania u detí, ako aj na liečbu epilepsie, svalovej dystrofie, vredov, hypoglykemických stavov, komplikácií inzulínovej liečby cukrovky a porúch duševného vývoja..

Glutamín

Glutamín je aminokyselina, ktorá sa najčastejšie nachádza vo svaloch vo voľnej forme. Veľmi ľahko preniká hematoencefalickou bariérou a v bunkách mozgu prechádza do kyseliny glutámovej a naopak, navyše zvyšuje množstvo kyseliny gama-aminomaslovej, ktoré je nevyhnutné na udržanie normálnej funkcie mozgu..

Táto aminokyselina tiež udržuje normálnu acidobázickú rovnováhu v tele a zdravý stav gastrointestinálneho traktu, je nevyhnutná pre syntézu DNA a RNA.

Glutamín je aktívnym účastníkom metabolizmu dusíka. Jeho molekula obsahuje dva atómy dusíka a je tvorená z kyseliny glutámovej pridaním jedného atómu dusíka. Syntéza glutamínu teda pomáha odstraňovať nadbytočný amoniak z tkanív, predovšetkým z mozgu, a transportovať dusík do tela..

Glutamín sa nachádza vo veľkom množstve vo svaloch a používa sa na syntézu bielkovín v bunkách kostrového svalstva. Preto doplnky výživy s glutamínom používajú kulturisti a na rôzne diéty, ako aj na prevenciu úbytku svalovej hmoty pri ochoreniach, ako sú zhubné nádory a AIDS, po operáciách a pri dlhodobom odpočinku v posteli..

Ďalej sa glutamín tiež používa na liečenie artritídy, autoimunitných chorôb, fibrózy, chorôb gastrointestinálneho traktu, peptických vredov a chorôb spojivového tkaniva..

Táto aminokyselina zlepšuje mozgovú aktivitu, a preto sa používa pri epilepsii, syndróme chronickej únavy, impotencii, schizofrénii a senilnej demencii. L-glutamín znižuje patologickú túžbu po alkohole, preto sa používa pri liečbe chronického alkoholizmu.

Glutamín sa nachádza v mnohých potravinách, rastlinných aj živočíšnych, ale pri zahrievaní sa ľahko zničí. Špenát a petržlen sú dobrým zdrojom glutamínu za predpokladu, že sa konzumujú surové.

Potravinové doplnky obsahujúce glutamín by sa mali skladovať iba na suchom mieste, inak sa glutamín premieňa na amoniak a kyselinu pyroglutámovú. Neužívajte glutamín na cirhózu pečene, ochorenie obličiek, Reyeov syndróm.

Glutatión

Glutatión, podobne ako karnitín, nie je aminokyselina. Podľa svojej chemickej štruktúry je to tripeptid získavaný v tele z cysteínu, kyseliny glutámovej a glycínu..

Glutatión je antioxidant. Väčšina glutatiónu sa nachádza v pečeni (časť sa uvoľňuje priamo do krvi), ako aj v pľúcach a gastrointestinálnom trakte..

Je nevyhnutný pre metabolizmus uhľohydrátov a tiež spomaľuje starnutie ovplyvnením metabolizmu lipidov a zabraňuje ateroskleróze. Nedostatok glutatiónu ovplyvňuje predovšetkým nervový systém, spôsobuje narušenú koordináciu, myšlienkové pochody, tras.

Množstvo glutatiónu v tele klesá s vekom. V tejto súvislosti by ju starší ľudia mali dostávať dodatočne. Je však lepšie konzumovať doplnky výživy obsahujúce cysteín, kyselinu glutámovú a glycín - teda látky, ktoré syntetizujú glutatión. Najefektívnejší je príjem N-acetylcysteínu.

Glycín

Glycín spomaľuje degeneráciu svalového tkaniva, pretože je zdrojom kreatínu, látky nachádzajúcej sa vo svalovom tkanive a používanej pri syntéze DNA a RNA. Glycín je nevyhnutný pre syntézu nukleových kyselín, žlčových kyselín a neesenciálnych aminokyselín v tele.

Je súčasťou mnohých antacíd používaných na žalúdočné choroby, je užitočný na obnovu poškodených tkanív, pretože sa nachádza vo veľkom množstve v koži a spojivovom tkanive..

Táto aminokyselina je nevyhnutná pre normálne fungovanie centrálneho nervového systému a pre udržanie dobrého stavu prostaty. Pôsobí ako inhibičný neurotransmiter a môže tak predchádzať epileptickým záchvatom.

Glycín sa používa na liečbu maniodepresívnej psychózy a môže byť tiež účinný pri hyperaktivite. Nadbytok glycínu v tele spôsobuje, že sa cítite unavení, ale dostatočné množstvo dodáva telu energiu. Ak je to potrebné, glycín v tele sa môže premeniť na serín.

Histidín

Histidín je esenciálna aminokyselina, ktorá podporuje rast a opravu tkanív, ktorá je súčasťou myelínových obalov, ktoré chránia nervové bunky, a je tiež nevyhnutná pre tvorbu červených a bielych krviniek. Histidín chráni telo pred škodlivými účinkami žiarenia, podporuje vylučovanie ťažkých kovov z tela a pomáha pri AIDS.

Príliš vysoké hladiny histidínu môžu viesť k stresu a dokonca k duševným poruchám (agitácia a psychóza).

Neadekvátny obsah histidínu v tele zhoršuje stav pri reumatoidnej artritíde a pri hluchote spojenej s poškodením sluchového nervu. Metionín pomáha znižovať hladinu histidínu v tele.

Histamín, veľmi dôležitá súčasť mnohých imunologických reakcií, sa syntetizuje z histidínu. Podporuje tiež sexuálne vzrušenie. Z tohto hľadiska môže byť pri sexuálnych poruchách účinný súčasný príjem biologicky aktívnych potravinových doplnkov obsahujúcich histidín, niacín a pyridoxín (nevyhnutný pre syntézu histamínu)..

Pretože histamín stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy, použitie histidínu pomáha pri poruchách trávenia spojených s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy..

Ľudia s maniodepresívnou psychózou by nemali užívať histidín, pokiaľ nie je dostatočne preukázaný nedostatok tejto aminokyseliny. Histidín sa nachádza v ryži, pšenici a raži.

Izoleucín

Izoleucín je jednou z aminokyselín BCAA a esenciálnych aminokyselín potrebných pre syntézu hemoglobínu. Tiež stabilizuje a reguluje hladinu cukru v krvi a procesy dodávania energie. Isoleucínový metabolizmus sa vyskytuje vo svalovom tkanive.

Súčasné podávanie s izoleucínom a valínom (BCAA) zvyšuje vytrvalosť a podporuje zotavenie svalov, čo je obzvlášť dôležité pre športovcov.

Izoleucín je nevyhnutný pri mnohých duševných chorobách. Nedostatok tejto aminokyseliny vedie k symptómom podobným hypoglykémii.

Potravinové zdroje izoleucínu zahŕňajú mandle, kešu, kuracie mäso, cícer, vajcia, ryby, šošovica, pečeň, mäso, raž, väčšina semien, sójové bielkoviny.

Existujú doplnky výživy, ktoré obsahujú izoleucín. V takom prípade je potrebné udržiavať správnu rovnováhu medzi izoleucínom a dvoma ďalšími aminokyselinami BCAA - leucínom a valínom..

Leucín

Leucín je esenciálna aminokyselina, ktorá spolu s izoleucínom a valínom patrí k trom aminokyselinám s rozvetveným reťazcom BCAA. Spoločne chránia svalové tkanivo a sú zdrojom energie. Podporujú obnovu kostí, pokožky a svalov. Preto sa často odporúčajú v období rekonvalescencie po úrazoch a operáciách..

Leucín tiež mierne znižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje uvoľňovanie rastového hormónu. Potravinové zdroje leucínu zahŕňajú hnedú ryžu, fazuľa, mäso, orechy, sójovú múku a pšeničnú múku.

Biologicky aktívne doplnky výživy obsahujúce leucín sa používajú v kombinácii s valínom a izoleucínom. Mali by ste ich brať opatrne, aby nedošlo k hypoglykémii. Nadbytok leucínu môže zvýšiť množstvo amoniaku v tele.

Lyzín

Lyzín je esenciálna aminokyselina, ktorá sa nachádza v takmer akomkoľvek proteíne. Je nevyhnutný pre normálnu tvorbu a rast kostí u detí, podporuje vstrebávanie vápnika a udržuje normálny metabolizmus dusíka u dospelých..

Táto aminokyselina sa podieľa na syntéze protilátok, hormónov, enzýmov, tvorbe kolagénu a oprave tkanív. Lyzín sa používa v období rekonvalescencie po operáciách a športových úrazoch. Znižuje tiež hladinu triglyceridov v sére.

Lyzín má antivírusové účinky, najmä proti vírusom, ktoré spôsobujú herpes a akútne respiračné infekcie. Pri vírusových ochoreniach sa odporúča užívať doplnok obsahujúci lyzín v kombinácii s vitamínom C a bioflavonoidmi.

Nedostatok tejto esenciálnej aminokyseliny môže viesť k anémii, krvácaniu očnej bulvy, poruchám enzýmov, podráždenosti, únave a slabosti, zlej chuti do jedla, spomaleniu rastu a chudnutiu, ako aj k poruchám reprodukčného systému..

Diétne zdroje lyzínu sú syr, vajcia, ryby, mlieko, zemiaky, červené mäso, sója a droždie.

Metionín

Metionín je esenciálna aminokyselina, ktorá pomáha pri spracovaní tukov a zabraňuje ich ukladaniu v pečeni a stenách tepien. Syntéza taurínu a cysteínu závisí od množstva metionínu v tele. Táto aminokyselina podporuje trávenie, poskytuje detoxikačné procesy (predovšetkým neutralizáciu toxických kovov), znižuje svalovú slabosť, chráni pred žiarením, je užitočná pri osteoporóze a chemických alergiách..

Táto aminokyselina sa používa pri komplexnej liečbe reumatoidnej artritídy a tehotenskej toxikózy. Metionín má výrazný antioxidačný účinok, pretože je dobrým zdrojom síry, ktorá deaktivuje voľné radikály. Používa sa na Gilbertov syndróm, dysfunkciu pečene. Metionín je tiež potrebný na syntézu nukleových kyselín, kolagénu a mnohých ďalších proteínov. Je to užitočné pre ženy užívajúce perorálnu hormonálnu antikoncepciu. Metionín znižuje hladinu histamínu v tele, čo môže byť užitočné pri schizofrénii, keď je množstvo histamínu vysoké.

Metionín v tele sa premieňa na cysteín, ktorý je predchodcom glutatiónu. To je veľmi dôležité v prípade otravy, keď je potrebné veľké množstvo glutatiónu na neutralizáciu toxínov a ochranu pečene..

Potravinové zdroje metionínu: strukoviny, vajcia, cesnak, šošovica, mäso, cibuľa, sója, semená a jogurt.

Ornitín

Ornitín pomáha uvoľňovať rastový hormón, ktorý pomáha spaľovať tuky v tele. Tento účinok sa zvyšuje pri použití ornitínu v kombinácii s arginínom a karnitínom. Ornitín je tiež potrebný pre imunitný systém a činnosť pečene, zúčastňuje sa na detoxikačných procesoch a obnove pečeňových buniek.

Ornitín v tele sa syntetizuje z arginínu a zase slúži ako prekurzor kyseliny citrulínovej, prolínovej a glutámovej. Vysoké koncentrácie ornitínu sa nachádzajú v koži a spojivovom tkanive, takže táto aminokyselina pomáha opravovať poškodené tkanivá.

Nedávajte doplnky výživy obsahujúce ornitín deťom, tehotným a dojčiacim matkám alebo ľuďom so schizofréniou v anamnéze..

Fenylalanín

Fenylalanín je esenciálna aminokyselina. V tele sa môže premeniť na inú aminokyselinu, tyrozín, ktorý sa zase používa pri syntéze dvoch hlavných neurotransmiterov: dopamínu a noradrenalínu. Preto táto aminokyselina ovplyvňuje náladu, tlmí bolesti, zlepšuje pamäť a schopnosť učiť sa, potláča chuť do jedla. Používa sa na liečbu artritídy, depresie, menštruačných bolestí, migrény, obezity, Parkinsonovej choroby a schizofrénie..

Fenylalanín sa nachádza v troch formách: L-fenylalanín (prírodná forma a je to ona, ktorá je súčasťou väčšiny proteínov v ľudskom tele), D-fenylalanín (syntetická zrkadlová forma, ktorá má analgetický účinok), DL-fenylalanín (kombinuje prospešné vlastnosti dvoch predchádzajúcich foriem, zvyčajne používa sa na predmenštruačný syndróm.

Výživové doplnky obsahujúce fenylalanín sa nepodávajú tehotným ženám, ľuďom s úzkostnými záchvatmi, cukrovkou, vysokým krvným tlakom, fenylketonúriou, pigmentovaným melanómom..

Prolín

Prolín zlepšuje stav pokožky zvyšovaním produkcie kolagénu a znižovaním straty kolagénu s vekom. Pomáha pri obnove chrupavkových povrchov kĺbov, posilňuje väzy a srdcový sval. Na posilnenie spojivového tkaniva sa prolín najlepšie používa v kombinácii s vitamínom C..

Prolín sa do tela dostáva predovšetkým z mäsových výrobkov.

Serín

Serín je nevyhnutný pre normálny metabolizmus tukov a mastných kyselín, rast svalového tkaniva a pre udržanie normálneho imunitného systému..

Serín sa v tele syntetizuje z glycínu. Ako zvlhčovač sa nachádza v mnohých kozmetických výrobkoch a dermatologických prípravkoch.

Taurín

Taurín sa nachádza vo vysokej koncentrácii v srdcovom svale, bielych krvinkách, kostrových svaloch a centrálnom nervovom systéme. Podieľa sa na syntéze mnohých ďalších aminokyselín a je tiež súčasťou hlavnej zložky žlče, ktorá je nevyhnutná pre trávenie tukov, absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch a pre udržanie normálnej hladiny cholesterolu v krvi..

Preto je taurín užitočný pri ateroskleróze, edémoch, srdcových chorobách, arteriálnej hypertenzii a hypoglykémii. Taurín je nevyhnutný pre normálny metabolizmus sodíka, draslíka, vápnika a horčíka. Zabraňuje vylučovaniu draslíka zo srdcového svalu, a preto pomáha predchádzať niektorým srdcovým arytmiám. Taurín má ochranný účinok na mozog, najmä počas dehydratácie. Používa sa na liečbu úzkosti a agitovanosti, epilepsie, hyperaktivity, záchvatov.

Doplnky výživy taurín sa podávajú deťom s Downovým syndrómom a svalovou dystrofiou. Na niektorých klinikách je táto aminokyselina zahrnutá do komplexnej terapie rakoviny prsníka. K nadmernému vylučovaniu taurínu z tela dochádza za rôznych stavov a metabolických porúch.

Arytmie, poruchy tvorby krvných doštičiek, kandidóza, fyzický alebo emočný stres, choroby čriev, nedostatok zinku a nadmerné užívanie alkoholu vedú k nedostatku taurínu v tele. Zneužívanie alkoholu tiež narúša schopnosť tela absorbovať taurín..

Pri cukrovke rastie potreba tela v tauríne a naopak užívanie doplnkov výživy obsahujúcich taurín a cystín znižuje potrebu inzulínu. Taurín sa nachádza vo vajciach, rybách, mäse, mlieku, ale nie v rastlinných bielkovinách.

Syntetizuje sa v pečeni z cysteínu a z metionínu v iných orgánoch a tkanivách tela, za predpokladu dostatočného množstva vitamínu B6. Pri genetických alebo metabolických poruchách, ktoré interferujú so syntézou taurínu, je potrebné užívať doplnok výživy s touto aminokyselinou..

Treonín

Treonín je esenciálna aminokyselina, ktorá pomáha udržiavať normálny metabolizmus bielkovín v tele. Je dôležitý pre syntézu kolagénu a elastínu, pomáha pečeni a podieľa sa na metabolizme tukov v kombinácii s kyselinou asparágovou a metionínom.

Treonín sa nachádza v srdci, centrálnom nervovom systéme, kostrových svaloch a inhibuje uložený tuk v pečeni. Táto aminokyselina stimuluje imunitný systém, pretože podporuje tvorbu protilátok. Treonín sa nachádza vo veľmi malom množstve v obilninách, takže vegetariáni majú pravdepodobnejšie nedostatok tejto aminokyseliny..

Tryptofán

Tryptofán je esenciálna aminokyselina nevyhnutná pre produkciu niacínu. Používa sa na syntézu serotonínu v mozgu, jednom z najdôležitejších neurotransmiterov. Tryptofán sa používa na nespavosť, depresie a stabilizáciu nálady.

Pomáha pri poruchách hyperaktivity u detí. Používa sa na srdcové choroby, na reguláciu telesnej hmotnosti, zníženie chuti do jedla a tiež na zvýšenie uvoľňovania rastového hormónu. Pomáha pri záchvatoch migrény, pomáha znižovať škodlivé účinky nikotínu. Nedostatok tryptofánu a horčíka môže zhoršiť kŕče koronárnych artérií.

K najbohatším potravinovým zdrojom tryptofánu patrí hnedá ryža, vidiecky syr, mäso, arašidy a sójové bielkoviny..

Tyrozín

Tyrozín je prekurzorom neurotransmiterov noradrenalínu a dopamínu. Táto aminokyselina sa podieľa na regulácii nálady; nedostatok tyrozínu vedie k nedostatku norepinefrínu, čo zase vedie k depresii. Tyrozín potláča chuť do jedla, pomáha znižovať ukladanie tukov, podporuje produkciu melatonínu a zlepšuje činnosť nadobličiek, štítnej žľazy a hypofýzy..

Tyrozín sa tiež podieľa na metabolizme fenylalanínu. Hormóny štítnej žľazy sa tvoria, keď sa atómy jódu viažu na tyrozín. Preto nie je prekvapujúce, že nízka plazmatická koncentrácia tyrozínu je spojená s hypotyreózou..

Príznaky nedostatku tyrozínu sú tiež nízky krvný tlak, nízka telesná teplota a syndróm nepokojných nôh..

Tyrozínové doplnky výživy sa používajú na zmiernenie stresu a pravdepodobne pomáhajú pri syndróme chronickej únavy a narkolepsii. Používajú sa pri úzkostiach, depresiách, alergiách a bolestiach hlavy, ako aj pri vysadení liekov. Tyrozín môže byť prospešný pre Parkinsonovu chorobu. Prírodné zdroje tyrozínu - mandle, avokádo, banány, mliečne výrobky, tekvicové semiačka a sezamové semiačka.

Tyrozín sa môže syntetizovať z fenylalanínu v ľudskom tele. Fenylalanínové doplnky výživy sa najlepšie užívajú pred spaním alebo s jedlami s vysokým obsahom sacharidov.

Na pozadí liečby inhibítormi monoaminooxidázy (zvyčajne sa predpisujú pri depresiách) by ste mali takmer úplne opustiť potraviny obsahujúce tyrozín a neužívať doplnky výživy s tyrozínom, pretože to môže viesť k neočakávanému a prudkému zvýšeniu krvného tlaku..

Valine

Valín je esenciálna stimulujúca aminokyselina, jedna z aminokyselín BCAA, takže ho môžu svaly využívať ako zdroj energie. Valín je nevyhnutný pre metabolizmus svalov, opravu poškodeného tkaniva a pre udržanie normálneho metabolizmu dusíka v tele.

Valín sa často používa na nápravu závažných nedostatkov aminokyselín vyplývajúcich z drogovej závislosti. Jeho nadmerne vysoká hladina v tele môže viesť k príznakom, ako je parestézia (pocit husacích hrčiek na koži), až halucinácie..
Valín sa nachádza v nasledujúcich potravinách: obilniny, mäso, huby, mliečne výrobky, arašidy, sójové bielkoviny.

Doplnenie valínu by malo byť vyvážené s ostatnými BCAA L-leucínom a L-izoleucínom.