Arašidy

Krátka jednoročná bylina z čeľade bôbovitých, rastúca v krajinách s teplým a vlhkým podnebím.

Arašidový kvet s dlhou stopkou vychádza z pazuchy na spodku listového stopky pripevnenej k stonke. Žltý arašidový kvet kvitne iba jeden deň. Po opelení sa vytvorí vaječník a dlhý stopka začne postupne klesať k zemi. Vaječník budúceho plodu sa dostane do pôdy a zaborí sa do zeme. Dozrievajú tam arašidy.

Arašidy majú aj ďalšie kvety - podzemné, malé, na vrchu hlavného koreňa. Samoopelenie prebieha aj v podzemí. Arašidové struky sa vyvíjajú aj z podzemných kvetov v hĺbke 10-20 cm. Sú podobné hrubostenným hrachovým strukom, svetlohnedej farby, vo vnútri sa nachádza niekoľko žltkastých zŕn pokrytých tenkou červenou alebo ružovou šupkou..

Južná Amerika je považovaná za vlasť arašidov, aj keď mnohí tvrdia, že to bola Afrika, pestuje sa v Indii, Číne, Afrike, na juhu USA. Pri vykopávkach v jednej z častí Peru boli objavené hroby, po vykopaní ktorých vedci našli arašid - arašidy. Mal už tisíce rokov. Okrem samotného vlašského orecha nechýbali jedlá zdobené jeho obrázkom. Preto sa rozhodli, že rodiskom arašidov je Južná Amerika. Odtiaľ odišiel do Afriky a potom do USA. Pestuje sa tiež v Indii a Číne..

V USA sa ročne vypestuje viac ako 450 000 ton. arašidy a úroda z takmer 400 000 hektárov sa podáva ošípaným.

Orechy sa v zásade používajú na získanie oleja, ktorý je lepší ako mnoho rastlinných olejov; Používa sa tiež na prípravu vysoko kvalitného margarínu a čokolády.

Pri nákupe arašidov venujte pozornosť ich vzhľadu a vôni. Hľadajte zrná, ktoré sú rovnomerne sfarbené a bez pruhov a škvŕn. Niekedy sa pleseň usadzuje na povrchu arašidov (počas skladovania na miestach s vysokou vlhkosťou), z ktorých sa uvoľňujú toxíny, ktoré môžu vniknúť do ľudského tela a pôsobiť na akýkoľvek oslabený orgán..

Arašidy prospievajú a škodia

Arašidy sú obyčajné strukoviny, ktoré si medzi ľuďmi získali popularitu vďaka svojim prospešným vlastnostiam. Je rovnako vhodný pre vegetariánov a milovníkov mäsových výrobkov, dodáva telu potrebné množstvo vitamínových a minerálnych prvkov. Používa sa surové a vyprážané, solené, glazované, arašidové maslo.

Opis arašidových orieškov a história ich pôvodu

Jednoročná rastlina z čeľade bôbovitých sa zvyčajne pestuje v južných krajinách s horúcim a vlhkým podnebím. Podľa historikov boli arašidy rozšírené v Južnej Amerike dávno predtým, ako ich objavila Kolumbova expedícia. Teóriu potvrdil objav starého peruánskeho kvetináča, ktorý navonok pripomínal arašidy a na povrchu mal ozdoby v tvare orecha..

Španieli, ktorí čelili týmto plodom, verili, že takýto produkt im umožní ľahký prechod cez oceán pri hľadaní nových krajín. Po návrate z Južnej Ameriky ho rozšírili na európsky kontinent, kde ho začali používať podľa vlastného uváženia, svojho času sa pokúsili nahradiť kakaové bôby. Neskôr ho portugalskí cestovatelia priviedli do afrických krajín. Vlastnosti arašidov v schopnosti rásť na chudobných pozemkoch, kde nerastú iné kultúrne rastliny, vysoká úroveň výživových vlastností viedla k masívnej distribúcii arašidov.

Zoznámenie s ovocím v Severnej Amerike sa stalo počas obchodu s otrokmi - arašidy k nemu prichádzali z afrických krajín, ale miestni obyvatelia to považovali za jedlo pre chudobných. V 30. rokoch 15. storočia sa arašidy dostali do Indie, Macaa a na Filipíny. O niečo neskôr bol prinesený do Číny - tu bol vyhodnotený ako produkt, ktorý pomáha vyriešiť problém hladu.

Pri štúdiu strukovín ho botanici v 18. storočí nazvali hrachom a odporúčali ho na kŕmenie ošípaných. Americká vojna na severe a juhu viedla k tomu, že obe bojujúce strany použili arašidy ako vojenské jedlo. Americkí farmári dlho odmietali pestovať orechy v priemyselnom meradle kvôli zložitosti bez špeciálneho vybavenia. Až od roku 1900 sa o kultúru začali zaujímať plantáže, ktoré predtým produkovali bavlnu.

  • nápoje, kozmetika, lieky;
  • farbivá, mydlo na pranie, tlačiarenské farby;
  • prostriedky na ničenie hmyzu.

Jeho vedecké štúdie dokázali, že striedavá výsadba strukovín a bavlny môže obohatiť pôdu dusíkom. Masívne ničenie bavlníkových polí škodcami bolo prvým krokom v priemyselnom pestovaní plodín, všetci farmári sa dozvedeli o výhodách arašidov. Na území bývalého Sovietskeho zväzu sa pestoval na Zakaukazsku, v strednej Ázii a v južných oblastiach európskej časti krajiny. V tomto období sa v Ruskej federácii pestuje plodina amatérskou formou..

Prečo sú arašidy užitočné: prospešné vlastnosti

Nepochybné výhody arašidov pre telo boli študované už dlho, odborníci dospeli k nasledujúcim záverom:

  1. Aminokyseliny - arašidy, rovnako ako vlašské orechy, normalizujú hladinu cholesterolu, zlepšujú vstrebávanie vápnika. Prvky obsiahnuté v kompozícii sa zúčastňujú regeneračných procesov na bunkovej úrovni, tvorby hormonálnych a enzymatických jednotiek.
  2. Proteín - umožňuje vám urýchliť proces zvyšovania svalovej hmoty. Jeho prospešné vlastnosti oceňujú priaznivci kulturistiky a všetci, ktorí sa udržiavajú v kondícii s tréningom..
  3. Kyselina listová - pravidelné používanie vám umožňuje urýchliť obnovu buniek a normalizovať výkon pečeňového oddelenia.
  4. Kyselina nikotínová - zodpovedná za regeneráciu povrchu nervových buniek, prevenciu vzniku Alzheimerovej patológie, porúch pamäti a vnímania súvisiacich s vekom.
  5. Tokoferol - znižuje pravdepodobnosť vzniku patológií na kardiovaskulárnom oddelení, rakoviny.
  6. Horčík - je zodpovedný za energetické indikátory, odstraňuje nahromadené toxické prvky z tela. Vápnik a fluorid v kombinácii s horčíkom vedú k zníženiu krehkosti a zvýšeniu tvrdosti kostí.
  7. Mangán - stabilizuje metabolizmus lipidov, funkčnosť centrálneho nervového systému a častí mozgu v hlave. Arašidy sú predpísané pre pacientov s dysfunkciou pamäti a vnímania. Jeho použitie sa odporúča pacientom s depresiou, neurózami, fyzickým alebo psychickým vyčerpaním.

Tryptofán, ktorý sa nachádza v arašidoch, je zodpovedný za produkciu serotonínu, zlepšuje kvalitu spánku a predchádza nespavosti. Odporúča sa používať ho u pacientov po komplexných ochoreniach, ktoré potrebujú urýchlené zotavenie tela..

Užitočnosť a vlastnosti arašidov sú potrebné pre ľudí s krvnými patológiami: zložky zvyšujú hladinu koagulácie, chránia pred spontánnymi krvácaním a zlepšujú priebeh hemofílie. Vysoký obsah železa pomáha zlepšovať stav pacientov s neustále nízkymi hodnotami hemoglobínu..

Arašidy sú dobré pre ľudské telo arašidy:

  • choleretický účinok - táto kvalita je relevantná pre pacientov s dysfunkciou tráviaceho systému;
  • obsiahnuté vlákno umožňuje eliminovať poruchy v práci gastrointestinálneho oddelenia;
  • metionín - zodpovedný za reguláciu objemu lipidov v pečeni, podieľa sa na produkcii adrenalínu.

Poškodenie arašidov pre telo

Surové arašidy môžu spôsobiť vážne poškodenie tela:

  1. Konzumácia veľkého množstva ovocia vyvoláva rýchle priberanie na váhe, problémy s funkčnosťou tráviaceho systému a gastrointestinálneho traktu. Rovnaké kvality má aj ďalší arašid - chufa.
  2. Vysoké riziko vzniku alergií - pre ľudí náchylných na spontánne alergické reakcie stačí zjesť pár arašidov s kôrou, aby ste dostali Quinckeho edém. Za vinníka neštandardných reakcií sa považujú aflatoxíny, ktoré sa tvoria v matici pri porušení technológie skladovania..

Kontraindikácie pri použití surových arašidov sa považujú za kŕčové žily, tromboflebitídu, zvýšený obsah teliesok krvných doštičiek. Aktívne zložky strukovín môžu znižovať krvný obeh a zvyšovať hustotu krvi. Odborníci zakazujú používanie orechov pre tehotné a dojčiace ženy - existuje možnosť negatívnych účinkov na plod a novorodenca.

Pečené arašidy môžu byť tiež škodlivé:

  • pri ochoreniach gastrointestinálneho oddelenia - podráždenie, ktoré vyvoláva, môže viesť k exacerbácii chronických patológií;
  • je zakázané používať ovocie pre pacientov s diabetes mellitus, rôznymi druhmi alergických reakcií;
  • oriešok vyprážaný na oleji je nebezpečný pre svoj karcinogénny obsah - je vhodnejšie ho nepridávať pri varení arašidov alebo sa obmedziť na minimálne množstvo.

Ktoré arašidy sú zdravšie ako pražené alebo surové

Medzi odborníkmi neustále vedú spory o nebezpečenstvách a výhodách ovocia. Koľko arašidov môžete denne zjesť: maximálna povolená dávka by nemala presiahnuť 30 - 50 gramov - toto množstvo vám umožňuje vyrovnať nedostatok živín a zabrániť negatívnym účinkom. Uvádza sa pomer arašidov BJU:

  • bielkoviny - 26,3 g;
  • tuky - 45,2 g;
  • sacharidy - 9,9 g.

Kalorické hodnoty sa rovnajú 622 kcal na každých 100 gramov výrobkov.

Surové arašidy

Lekári dlho študovali, či sú arašidy dobré alebo zlé. Lekári boli rozdelení. Zdravotné výhody čerstvých orechov sú vyššie v porovnaní s továrenským spracovaním. Pri výrobe sa spracováva pomocou farbív, látok zvyšujúcich chuť a ďalších zdraviu škodlivých látok..

Odporcovia upriamili pozornosť na skutočnosť, že arašidy môžu byť tiež škodlivé: vývoj dyspeptických porúch, alergia na ovocie, nadmerná tvorba žlčových sekrétov. Nesprávne skladovanie čerstvých arašidov vyvoláva hromadenie toxických látok v jadrách a hrozí vážnou otravou.

Pečené arašidy

Odborníci na stravu odporúčajú konzumovať strukoviny po zhnednutí. Počas spracovania sa na jadrách objaví vonkajší obal, ktorý zabráni rýchlej deštrukcii tokoferolu. Maximálne zdravotné výhody arašidov sú sušené alebo spracované bez kuchynskej soli a s trochou oleja.

V pripravených jadrách sa zvyšuje množstvo polyfenolu - o 25%, čo umožňuje zvýšiť antioxidačné, protikŕčové a ďalšie pozitívne vlastnosti. Tepelné ošetrenie zlepšuje chutnosť, ale vedie k zvýšeniu kalorických hodnôt. Arašidy, rovnako ako chufa, sú kontraindikované pre ľudí s veľkou telesnou hmotnosťou - ich neustále používanie zhoršuje stav a vyvoláva prechod do posledných fáz obezity..

Arašidy - škoda a úžitok. Výhody pre mužov a ženy, kontraindikácie a alergia na arašidy

Toto ovocie má niekoľko mien a jedným z nich je arašidový. Používa sa vo varení, kozmetológii, dietetike a tradičnej medicíne. Výhody jeho použitia sú zrejmé, ale nezaškodí dodatočne konzultovať s odborníkom na výživu a ošetrujúcim lekárom. Výhody a škody na arašidoch pre telo sú rozmanité a často kontroverzné, kontroverzné.

Arašidy - zloženie

Aby ste pochopili výhody arašidov, musíte podrobne zistiť, čo obsahujú arašidy. Je zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších organických zlúčenín. Vďaka svojmu chemickému zloženiu je nevyhnutným doplnkom stravy v každodennej strave a dôležitou zložkou mnohých liečivých a kozmetických výrobkov. Stojí za to vyzdvihnúť cenné zložky arašidového orecha - hmatateľné poškodenie a jeho výhody sú hmatateľné pre každého. Každá matica obsahuje:

  1. Aminokyseliny. Podporujte úplné vstrebávanie vápniku, regulujte cholesterol v krvi.
  2. Horčík. Podieľa sa na formovaní a posilňovaní pohybového aparátu, podporuje rýchle vylučovanie produktov intoxikácie.
  3. Kyselina listová. Zlepšuje činnosť pečene, zaručuje rýchlu regeneráciu tkanív na bunkovej úrovni.
  4. Kyselina nikotínová. Úspešne bojuje proti procesu starnutia dermy a považuje sa za dôstojnú prevenciu Alzheimerovej choroby.
  5. Rastlinná vláknina. Normalizuje systémové trávenie, zabraňuje rozvoju chorôb tráviaceho systému.

Arašidy - kalórie

Samostatne stojí za zváženie obsahu kalórií v orechu. Či už bude alebo nebude existovať hodnotný produkt, je na odborníkovi na výživu a samotnej osobe. Koľko kcal je v arašidoch, je možné ho použiť pri úprave nadmernej hmotnosti? 100 gramov hotového výrobku obsahuje 47 gramov lipidov. Arašidy sú považované za mastnú zložku, preto si ich pred zaradením do svojho denného jedálnička dobre premyslite..

Koľko bielkovín je v arašidoch

Pre stravu je to škodlivý produkt, ale pre svalovú hmotu, a to nielen veľmi užitočné. Je dôležité vedieť, koľko bielkovín je v arašidoch, aby sa napríklad spestril jedálniček športovca napríklad arašidmi. 100 gramov produktu obsahuje až 26 gramov bielkovín, čo je viac ako ryby a mäso. Energetická hodnota, ktorá potvrdzuje jeho zdravotné výhody pre slabých, ktorí schudli - 550 kcal. Vysoký obsah kalórií nespĺňa ciele dietetickej výživy a nie je s ním kompatibilný.

  • Nogtivit - návod na použitie
  • Ako sa naučiť krížikovým stehom krok za krokom
  • Móda pre ženy nad 50 rokov - 2019

Aké vitamíny sú v arašidoch

Ak hovoríme o výhodách arašidov, musíme si uvedomiť, ktoré vitamíny v arašidoch ovplyvňujú stav a funkčnosť celého organizmu. V skutočnosti ide o skutočnú „vitamínovú bombu“ a škoda pre ľudí je minimálna. Taký zástupca rodiny strukovín je bohatý na organické látky (zlúčeniny), ako sú:

  1. Vitamíny skupiny B. Normalizujú prácu na bunkovej úrovni, t.j. majú pozitívny vplyv na všetky vnútorné systémy, orgány, spojivové tkanivo.
  2. Vitamín C. Zodpovedá za stav imunity, zaoberajú sa intenzívnou tvorbou špecifických protilátok.
  3. Vitamíny PP. Ak máte plné ruky práce s metabolickými procesmi, zabezpečte premenu tukov, bielkovín a sacharidov na cennú energiu.
  4. Cholín. Zabraňuje deštrukcii buniek, je prevenciou ich krehkosti a tendencie k tvorbe ložísk nekrózy.
  5. Vitamín E. Zodpovedá za elimináciu voľných radikálov, inhibíciu produktov intoxikácie organickými látkami.

Prečo sú arašidy užitočné?

Výhody vyprážaného ovocia sú väčšie ako v prípade surových orechov, pretože fazuľa nestráca svoje vlastnosti počas tepelnej úpravy. Výhody arašidov pre telo sú veľké: produkt pomáha rýchlo zbaviť sa patológií, posilniť imunitný systém a zlepšiť vzhľad a náladu. Ženy a muži môžu tento oriešok používať rovnako, zmeny prichádzajú čoskoro.

Výhody arašidov pre ženy

Ak študujete vplyv na ženský organizmus, výhody arašidov sú zrejmé pre reprodukčný systém. Vyprážané alebo slané jedlo počas tehotenstva nebude bolieť, pretože v tomto období imunitný systém vyžaduje špeciálnu výživu s vitamínmi. Ak vás zaujíma, aké dobré sú arašidy pre ženy, mali by ste si uvedomiť nasledujúce pozitívne body:

  • zvýšenie hladín hemoglobínu po ďalšej strate krvi počas menštruácie;
  • liečba anémie z nedostatku železa;
  • zlepšenie kvality mlieka počas dojčenia;
  • intenzívna starostlivosť o pankreatitídu, gastritídu;
  • prevencia onkologických chorôb.

Arašidy: výhody a škody

A rakhi. Všetci poznáme tieto „oriešky“ z detstva, ktorých použitie je ťažké kontrolovať: pôsobivá veľkosť balenia niekedy „odletí“. Je pozoruhodné, že arašidy nie sú, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, orieškom. Jeho botanický názov „arašidy“ je do značnej miery zodpovedný za veľké nedorozumenie toho, čo sú arašidy. Arašidy v skutočnosti patria do rodiny strukovín.

Arašidy sú jednoročná rastlina, ktorá plodí plody, ktoré sa svojím vzhľadom nelíšia od ostatných strukovín. Plody sú pokryté hustou škrupinou, ale arašidy sa najčastejšie predávajú lúpané, pretože plody v škrupine začnú rýchlo plesnivieť a zhoršovať sa, čo výrazne znižuje ich trvanlivosť.

Arašidy: výhody a škody na tele mužov a žien

Arašidy sú bohaté na vitamíny, mikroelementy a čo je najdôležitejšie na aminokyseliny, preto je vysoký obsah arašidov často pozorovaný v strave vegánov a vegetariánov. Arašidy sú tiež bielkoviny s vysokou molekulovou hmotnosťou; obsah bielkovín v semenách je dosť vysoký - 26 g na 100 g výrobku.

Pre porovnanie, v hrášku - iba 5 g na 100 g výrobku, v kuracích vajciach - 13 g na 100 g výrobku a v kravskom mlieku - 3,4 g na 100 g výrobku. Obsah bielkovín v arašidoch teda prekonáva mnoho nielen rastlinných, ale aj živočíšnych produktov..

Arašidy sú bohaté na mastné oleje (53%), obsahujú arachidovú, stearovú, palmitovú, hypogeovú, linolovú, laurovú, behenovú, lignocerovú, myristovú, eukozénovú, ceroteovú a ďalšie kyseliny. Arašidové ovocie tiež obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E a mnoho ďalších. Sú však arašidy také užitočné a hlavne neškodné, ako by sa mohlo zdať??

Arašidové škody

Pre začiatočníkov je potrebné poznamenať, že akékoľvek cudzie bielkoviny v našom tele sú trávené a absorbované s veľkými ťažkosťami. Poškodenie živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami je samozrejme neporovnateľné. Aj rastlinná bielkovina však vyžaduje zložitý a energeticky náročný proces trávenia so sprievodnou tvorbou rôznych toxínov. Arašidy sú bielkoviny s vysokou molekulovou hmotnosťou, ktoré strávia tri až päť hodín, na čo telo vydá takmer všetky svoje zdroje.

Arašidy môžu mať liečivý účinok na choroby mužského genitourinárneho systému. Existujú informácie, že konzumácia arašidov môže zabrániť alebo zmierniť choroby ako adenóm a prostatitída. Počas tehotenstva môžu byť prospešné aj látky obsiahnuté v arašidoch. Arašidy sú bohaté na fosfor, draslík, zinok a vápnik a kyselina fosforečná zabraňuje rozvoju defektov plodu.

Je však potrebné pripomenúť, že akýkoľvek výrobok, ktorý sa konzumuje v nadmernom množstve, je škodlivý. Plody arašidov obsahujú takzvanú kyselinu erukovú, ktorá negatívne ovplyvňuje činnosť svalov a hladkého svalstva srdca. Šupka pokrývajúca semená arašidov je tiež silným alergénom a môže spôsobiť životu nebezpečnú formu alergickej reakcie v citlivom organizme a pri veľkom množstve zjedenej potravy až k uduseniu a smrti. Preto, aby sa zabránilo negatívnym účinkom, sa neodporúča jesť viac ako 50-100 g arašidov denne. A to za predpokladu, že gastrointestinálny trakt a celý organizmus sú zdravé..

Poškodenie arašidov pre celé telo

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam škoda na arašidoch vo väčšine prípadov prevyšuje jeho užitočnosť. Stáva sa to v troch prípadoch:

  • prejedanie;
  • zlá kvalita produktu v dôsledku nesprávnych podmienok skladovania;
  • nízka kvalita produktu v dôsledku určitých rastúcich technológií.

Zvážme tieto dôvody v poriadku..

Dôvod prvý: prejedanie. Najčastejšie nie je možné regulovať spotrebu arašidov. Samotný tvar výrobku prispieva k jeho nekontrolovanému použitiu. Akonáhle sú arašidy raz v žalúdku, nezačnú sa tráviť okamžite, takže počas procesu konzumácie nie je cítiť sýtosť. Navyše väčšina tela nie je asimilovaná našim telom, pretože potrebné enzýmy jednoducho chýbajú na odbúranie mnohých zložiek. Preto sa väčšina produktu vylučuje z tela v nestrávenej forme..

Stráviteľnosť arašidov sa však zvyšuje ich namáčaním a mletím. A môžete urobiť jednoduchý experiment: vezmite si obvyklú dennú dávku arašidov, namočte ich a rozdrvte a potom sa ich pokúste zjesť. A prekvapivo skúsenosti ukazujú, že po prvých dvoch alebo troch polievkových lyžiciach mletých arašidov dôjde k nasýteniu. Prečo??

Faktom je, že namočené a mleté ​​arašidy sa lepšie a rýchlejšie vstrebávajú, takže telo nám dáva signály o nasýtení. Celý produkt sa takmer nestrávi, telo ho nevníma ako plnohodnotnú potravinu, a preto sa človek trikrát až päťkrát prejedá arašidmi. To vedie k nadmernému zaťaženiu gastrointestinálneho traktu, najmä pečene a čriev, ktoré sú nútené aktívne pracovať, aby odstránili produkty rozpadu polotráveného produktu..

Preto, aby sa zabránilo prejedaniu a aby sa zvýšila rýchlosť absorpcie, je potrebné arašidy namočiť a zomlieť. Alebo to aspoň namočte. Faktom je, že príroda je tak koncipovaná: aktivácia všetkých užitočných látok v semenách, zrnách a strukovinách nastáva pri ich vstupe do vlhkého prostredia. Je to signál, že zrno je pripravené na klíčenie a začínajú sa v ňom rôzne procesy premeny biologicky aktívnych zložiek..

Dôvod dva: Nízka kvalita produktu v dôsledku nesprávnych podmienok skladovania. Bohužiaľ, väčšina arašidov nie je správne skladovaná. A v priemere 30 až 50 percent orechov je napadnutých hubami a plesňami. A to je tiež veľká škoda pre arašidy pre telo..

Tieto huby a plesne sú pre naše telo neuveriteľne toxické: majú nielen škodlivý účinok na celý gastrointestinálny trakt, bijú predovšetkým do pečene a žalúdka, ale prispievajú aj k rozvoju rakoviny. Orechy si samozrejme môžete pred konzumáciou pražiť, ale potom nastane ďalší problém: tepelne upravené arašidy stratia takmer všetky svoje prospešné vlastnosti a stanú sa z nich len zbytočný produkt, ktorý sa telo snaží odstrániť.

Navyše väčšina druhov húb a plesní, ktoré pôsobia na orechy, sú odolné voči teplote, takže praženie problém nevyrieši. Vo väčšine regiónov našej krajiny sa arašidy prepravujú zďaleka a potom sa tiež podrobia dlhodobému skladovaniu v priestoroch, ktoré na to často nie sú vhodné. Preto je veľmi ťažké nájsť orechy, ktoré by boli správne skladované a neboli ovplyvnené hubami a plesňami. A aby ste minimalizovali poškodenie arašidov pre telo, musíte produkt starostlivo zvoliť.

Dôvod tretí: zlá kvalita produktu v dôsledku určitých kultivačných technológií. S pestovaním arašidov je jeden veľký problém: milujú ho všetky druhy hmyzu. Rovnaký problém je relevantný aj pri skladovaní: škodcovia neúnavne požierajú zásoby arašidov.

Výrobcovia a distribútori prichádzajú o peniaze a hľadajú riešenie. A našlo sa riešenie: gény petúnie sú obsiahnuté v génoch arašidov. Ako to zmení situáciu? Kardinálne. Arašidy sa stávajú jedovatým produktom, ktorý ani hmyz, ani škodcovia jednoducho nejedia, pretože sa nechcú otráviť. Ale nakoniec končí na pultoch našich obchodov a úspešne sa predáva spotrebiteľom, ktorí sú úplne presvedčení, že kupujú zdravý produkt bohatý na vitamíny a mikroelementy. A v tejto genetickej modifikácii - veľká škoda pre arašidy pre telo.

Sú všetky arašidy v regáloch našich obchodov geneticky upravené a vo výsledku jedovaté? Otázka zostáva otvorená. Existujú však informácie, že väčšina arašidov u nás sa dodáva z Číny, kde sa táto rastlina vôbec nepestuje, okrem zavedenia génu pre petúniu. Preto je riziko nákupu geneticky modifikovaných arašidov veľmi vysoké..

Arašidy sú jednou z najkontroverznejších potravín. Napriek skutočnosti, že je bohatý na vitamíny a minerály, riziko nákupu nekvalitného produktu a značného poškodenia vášho tela je pomerne vysoké. Preto by možno stálo za to hľadať alternatívny zdroj aminokyselín a vitamínov, oveľa menej nebezpečný; Koniec koncov, pri nákupe arašidov si nikdy nemôžeme byť stopercentne istí, že boli správne vypestované a správne skladované. A táto hra „arašidovej rulety“ môže človeka stáť zdravie a dokonca aj život.

Výhody a škody na arašidoch pre zdravie žien: po 50 rokoch

Arašidy sú chutným a zdravým potravinovým produktom, ktorý majú radi dospelí aj deti. Je to nielen vynikajúce občerstvenie, ktoré dokonale uspokojí pocit hladu, ale aj nasýti telo vitamínmi, mikro- a makroelementmi a ďalšími životne dôležitými látkami potrebnými pre normálnu pohodu a fungovanie takmer všetkých jeho systémov..

Arašidy sú dobré pre každého, ale odborníci na výživu radia ženám, aby im venovali pozornosť, pretože tento produkt má obzvlášť priaznivý vplyv na ženský organizmus. Arašidy možno právom nazvať pokladnicou zdravia žien!

Prečo sú arašidy také potrebné pre ženy? Aké prospešné látky obsahuje jeho zloženie? Má nejaké kontraindikácie? Dnes budeme diskutovať o týchto a mnohých ďalších otázkach týkajúcich sa výhod a poškodenia arašidov pre ženské telo.!

Arašidy - "arašidy"

Arašidy (iné názvy - „mletý žaluď“, „podzemnica olejná“) - bylinná jednoročná rastlina z Južnej Ameriky, ktorá patrí do čeľade bôbovitých. Prvé písomné zmienky o arašidoch sa našli na peruánskych pohrebiskách. Záznamy, ktoré sa robili medzi 12. a 15. storočím, naznačujú, že Indiáni žijúci v tom čase v Peru sa zaoberali pestovaním arašidov (nazývali to „ankhuk“) ešte pred príchodom Európanov na kontinent. V Európe sa arašidy prvýkrát objavili na začiatku alebo v polovici 16. storočia. Priniesli ho tam portugalskí námorníci, nie však z Latinskej Ameriky, ale z Číny. Preto nie je nič prekvapujúce na tom, že Európan dlho arašidy nazýval „čínsky orech“.

Arašidové kríky, ktorých priemerná výška je 65 - 80 cm, majú veľké množstvo výhonkov. Ich kvety trochu pripomínajú žlté alebo oranžové mory. Gynofory (výhonky so semenami), ktoré sa po opelení objavujú na miestach kvetov, sa najskôr vyrútia nahor a potom idú dole a zapadnú do zeme. Plodom arašidov je podzemková fazuľa, ktorá je dlhá 1 - 2 až 6 - 8 centimetrov. Každá arašidová fazuľa obsahuje od jedného do piatich orechov, pokrytých tenkou škrupinou.

Chemické zloženie arašidov

Arašidy majú vysoký obsah kalórií. 100 g surového rafinovaného produktu obsahuje asi 560 - 580 kalórií a 100 g sušeného produktu obsahuje 610 - 630 kalórií.

Energetická hodnota arašidov (na 100 g suroviny):

  • tuky - 49,2 g;
  • bielkoviny - 25,8 g;
  • uhľohydráty - 7,63 g;
  • popol - 2,33 g;
  • voda - 6,5 g.

Arašidy obsahujú nasledujúce vitamíny:

  • vitamín E (tokoferol, 8,33 mg),
  • vitamín B1 (tiamín, 0,64 mg),
  • vitamín B2 (riboflavín, 0,14 mg),
  • vitamín B4 (cholín, 52,5 mg),
  • vitamín B5 (kyselina pantoténová, 1,77 mg),
  • vitamín B6 (pyridoxín, 0,35 mg),
  • vitamín B9 (folát, 240 mcg).

Produkt obsahuje nasledujúce makro a mikroelementy: draslík (705 mg), fosfor (376 mg), vápnik (92 mg), sodík (18 mg), horčík (168 mg), železo (4,58 mg), zinok (3,27 mg), mangán (1,93 mg), selén (7,2 μg), meď (1,14 mg).

Arašidy tiež obsahujú veľa esenciálnych aminokyselín (arginín, fenylalanín, valín, tryptofán, histidín, treonín, izoleucín, metionín, lyzín, leucín), neesenciálne aminokyseliny (kyselina asparágová, cysteín, alanín, tyrozín, glycín, serín, prolín, kyselina glutámová), nasýtené tuky (myristové, palmitové, stearové), mononenasýtené tuky (palmitolejové, olejové, gadoleové), polynenasýtené tuky (linolové), fytosteroly.

Koľko arašidov denne môžu ženy zjesť?

Arašidy obsahujú vo svojom zložení veľa tuku, preto ich treba konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou, najmä u tých žien, ktoré bojujú s nadváhou. Aby sa nepoškodilo zdravie a tvar, odborníci na výživu odporúčajú, aby spravodlivé pohlavie nezjedlo viac ako 20 - 30 g výrobku denne alebo viac ako 25 - 35 stredne veľkých orechov. Pre dievčatá do 12 rokov odporúčajú odborníci jesť najviac 10 - 14 orechov denne (10 - 15 g výrobku).

Nezabudnite, že arašidy sa dajú konzumovať nielen surové, ale pridávať sa aj do rôznych šalátov, hlavných jedál, pečiva, pečiva atď. Mnoho žien miluje jesť glazované arašidy a arašidové maslo. Malo by sa pamätať na to, že prvý výrobok obsahuje veľa sacharidov a druhý obsahuje sladidlá. Preto je pre ženy najlepšie chudnúť, aby sa týchto pochúťok vzdali a dali prednosť surovým arašidom..

Surové alebo vyprážané: ktoré arašidy sú zdravšie pre ženské telo?

Je vedecky dokázané, že surové arašidy sú pre ženský organizmus najpriaznivejšie. Ak nemáte problémy s tráviacim systémom, potom môžete bezpečne jesť produkt, ktorý nepodlieha tepelnému ošetreniu. Surové arašidy obsahujú enzýmy, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáhajú telu rýchlejšie stráviť jedlo a lepšie vstrebávať živiny.

Ak nemáte radi chuť surových arašidov alebo máte určité zažívacie ťažkosti, potom je možné arašidy trochu vysušiť alebo osmažiť na panvici bez použitia rastlinného oleja. Pred použitím odstráňte šupku z orechov, pretože bude ťažko stráviteľná pre gastrointestinálny trakt. Chuťové vlastnosti pražených arašidov sa výrazne zlepšia. Ale nezabudnite, že vyprážaný produkt stimuluje chuť do jedla.!

Od slaných orechov, ktoré obsahujú rôzne príchute, konzervačné látky, chemikálie a predávajú sa v supermarketoch vo svetlých vreckách, by sa malo raz a navždy upustiť, pretože telu neprinesú nijaký úžitok, ale iba mu ublížia..

Výhody arašidov pre ženské telo

Arašidy posilňujú imunitný systém, majú antioxidačné vlastnosti, bojujú proti voľným radikálom a chránia ženské telo pred vznikom zhubných nádorov. Vedci tvrdia, že riziko rakoviny prsníka u žien, ktoré pravidelne konzumujú arašidy, je znížené o takmer 40%!

Produkt pomáha normalizovať hormonálne hladiny, zlepšuje fungovanie močovej a pohlavnej sústavy a pomáha bojovať proti neplodnosti. Ženy, ktoré si doprajú svoje telo arašidmi, znášajú hormonálne zmeny oveľa ľahšie..

Arašidy posilňujú inertný systém, priaznivo pôsobia na kĺby, sú vynikajúcou prevenciou pred vznikom a rozvojom osteoporózy. Arašidy zlepšujú stav vlasov, nechtov a zubov, robia ich silnejšími, pevnejšími a krajšími.

Produkt zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, čistí ho od toxínov a toxínov, urýchľuje metabolické procesy v tele.

Arašidy majú priaznivý vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému. Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, nespôsobuje náhle skoky glukózy, preto je indikovaný pre ľudí trpiacich cukrovkou typu II. Pravidelné používanie výrobku pomáha normalizovať krvný tlak. Posilňuje steny ciev, zvyšuje ich tonus a obnovuje ich pôvodnú pružnosť. Arašidy sú vynikajúcou prevenciou aterosklerózy a chorôb koronárnych artérií.!

Tento chutný oriešok normalizuje spánok, aktivuje činnosť mozgových neurónov, zlepšuje náladu a koncentráciu, zlepšuje pamäť a dodáva ďalší náboj živosti a energie. Pomáha bojovať s apatiou, podráždenosťou, melanchóliou, nervovým napätím, nespavosťou. Ženy, ktoré do svojej stravy vložili arašidy, riešia úlohy, ktoré im boli pridelené, oveľa rýchlejšie a efektívnejšie ako úlohy spravodlivého sexu, ktoré arašidy nejedia..

Arašidy sú užitočné pre nastávajúce matky, pretože obsahujú vo svojom zložení nenahraditeľné látky pre normálny vnútromaternicový vývoj dieťaťa a prevenciu vývoja vrodených chýb..

Prečo žena chce arašidy?

Niekedy môže ženu premôcť neodolateľná túžba cítiť na jazyku chuť arašidov. V takýchto chvíľach si nežné pohlavie uvedomí, že za pár orieškov je pripravená dať nielen kráľovstvo, ale aj kráľa! Prečo je taká vášnivá potreba jesť arašidy tu a teraz??

Odborníci tvrdia, že ženské telo vysielaním takýchto „chuťových“ signálov hlási, že mu chýbajú vitamíny skupiny B, ktorých nedostatok spôsobuje poruchu fungovania mnohých systémov. Ak arašidy nie sú po ruke a nemáte možnosť si ich ihneď kúpiť, je možné produkt nahradiť inými orechmi (kešu, vlašské orechy, mandle, lieskové orechy atď.) Alebo inými členmi rodiny strukovín (šošovica, fazuľa atď.) ).

Výhody arašidov pre ženy po 50 rokoch

Arašidy sú užitočné nielen pre mladé dievčatá a ženy stredného veku, ale aj pre ženy po 50 rokoch. Produkt má výrazný antioxidačný účinok. Arašidy pomáhajú ženskému telu bojovať proti voľným radikálom, čistia ho od toxínov a toxínov a spomaľujú proces prirodzeného starnutia. Priaznivo ovplyvňuje stav pokožky, vlasov, nechtov a zubov, posilňuje kostný systém, je vynikajúcou prevenciou pred vznikom a vývojom zhubných nádorov, určitých chorôb močovej a pohlavnej sústavy, kardiovaskulárneho systému..

Arašidy normalizujú hormonálnu hladinu a pomáhajú oveľa ľahšie prežiť menopauzu, počas ktorej sa veľa žien cíti oveľa horšie. Produkt posilňuje imunitný systém, nespôsobuje prudké skoky glukózy v krvi, pretože má nízky glykemický index. Arašidy podporujú bunkovú obnovu.

Na zlepšenie pohody a vzhľadu, zmiernenie nervového napätia, zbavenie sa podráždenosti, nespavosti a apatie odporúčajú odborníci ženám po 50 rokoch jesť každý deň 15 - 20 orechov v surovej, sušenej alebo vyprážanej forme..

Kontraindikácie a poškodenie arašidov pre ženy

Aj keď arašidy majú priaznivý vplyv na ženský organizmus a sú pokladnicou zdravia žien, v niektorých prípadoch by sa im malo vyhnúť. Arašidy by ste nemali pridávať do jedálnička tých žien, u ktorých boli diagnostikované chronické poruchy tráviaceho systému, sklon k opuchom a alergickým reakciám, individuálna intolerancia, problémy so zrážaním krvi, artritída, artróza, dna, kŕčové žily.

Pediatri neodporúčajú podávať arašidy deťom do troch rokov, pretože ich tráviaci systém sa ešte úplne nevytvoril. U malých detí môže výrobok spôsobiť nielen črevné ťažkosti, ale aj celkovú intoxikáciu tela. Arašidy by nemali konzumovať dojčiace matky, pretože výrobok môže u dojčiat vyvolať vývoj alergií..

V žiadnom prípade by sa nemali arašidy nadmerne používať! U žien, ktoré konzumujú veľké množstvo arašidov denne, sa môže vyskytnúť pálenie záhy, plynatosť, migrény a gastrointestinálne ťažkosti..

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

„Arašidy - výhody a škody pre naše telo, obsah kalórií a spôsoby varenia“

9 komentárov

Jedným z obľúbených predstaviteľov strukovín sú arašidy, alebo iným spôsobom - arašidy. Vďaka rôznym živinám je nepostrádateľný pre vegetariánov a nebude zbytočný ani pre milovníkov mäsa. Aké výhody majú arašidy (a ďalšie) pre naše telo? Poďme na to!

Výhody arašidov pre telo, obsah kalórií

Obyvatelia Južnej Ameriky sa prvýkrát dozvedeli o arašidoch, odkiaľ ich priniesli do Afriky, Ázie a potom do Severnej Ameriky. Teraz sa produkt pestuje aj v Číne a Indii. Počas druhej svetovej vojny bol obzvlášť žiadaný kvôli svojej vysokej nutričnej hodnote..

V Spojených štátoch je táto rastlina veľmi populárna; používa sa na výrobu oleja a je súčasťou stravy hospodárskych zvierat. U nás sa arašidy používajú hlavne vo varení, kozmetológii a v medicíne..

Z vyššie uvedeného je už zrejmé, že arašidy nie sú orieškom, ako si mnohí myslia, ale strukovinou, naplnenou veľkým množstvom stopových prvkov užitočných pre ženy:

• Produkt obsahuje veľa vitamínov - A, D, E, PP a skupinu B;
• Jedinečné aminokyseliny (12 esenciálnych a 8 neesenciálnych) s rastlinnými tukmi - polynenasýtené kyseliny linolenové, listové a arachidonové;
• Biotín a ďalšie organické látky;
• Mikro a makroživiny s polyfenolmi.
• Jedna tretina z celkového zloženia arašidov patrí k bielkovinám, 10% sacharidov a viac ako polovici tukov s úplným nedostatkom cholesterolu.

Prejdime k podrobnému popisu dôležitých prospešných vlastností arašidov pre ľudský organizmus:

  1. Vďaka aminokyselinám je zabezpečená regulácia hladiny cholesterolu v krvi a vstrebávanie vápniku. Látky sa podieľajú na procesoch opravy tkanív a produkcii enzýmov s hormónmi.
  2. Veľké množstvo bielkovín pomáha budovať svalovú hmotu pre tých, ktorí sa podieľajú na zlepšovaní svojej kondície v posilňovni.
  3. Pri pravidelnom používaní produktu sa bunky obnovujú a činnosť pečene sa normalizuje - je za to zodpovedná kyselina listová.
  4. Výhody arašidov sa rozširujú na nervový systém, kde kyselina nikotínová obnovuje membrány nervových buniek a zabraňuje tak kognitívnym poruchám súvisiacim s vekom a Alzheimerovej chorobe..
  5. Vitamín E znižuje riziko vzniku chorôb KVO a onkológie.
  6. Obsah horčíka pomáha vytvárať energiu a odstraňovať toxické látky z tela. Rovnaký prvok v kombinácii s vápnikom a fluoridom robí kosti silné..
  7. Mangán sa „zaoberá“ normalizáciou metabolizmu tukov, prácou centrálneho nervového systému a mozgu. Arašidy sú obzvlášť užitočné pre funkciu mozgu, pretože pri pravidelnom používaní sa výrazne zlepšuje pamäť a pozornosť. Odporúča sa pri depresívnych stavoch, neurózach a pri silnom fyzickom a psychickom vyčerpaní..
  8. Pomocou tejto strukoviny sa v tele doplňujú zásoby tryptofánu, ktorý je „zodpovedný“ za kvalitu spánku a produkciu hormónu radosti a šťastia serotonínu..
  9. Je určený pre ľudí, ktorí mali vážne ochorenie, na rýchle zotavenie..
  10. Surové arašidy sú užitočné pri krvných patológiách, zvyšujú zrážanie a chránia pred možným krvácaním, zmierňujú príznaky hemofílie..
  11. Veľké množstvo železa v arašidoch dáva všetky dôvody na to, aby ste ho zaviedli do svojej stravy pre ľudí s nízkym hemoglobínom.
  12. Arašidy majú choleretický účinok. A vláknina eliminuje problémy spojené s gastrointestinálnym traktom. Metionín sa podieľa na syntéze adrenalínu a má regulačný účinok na tukové zásoby v pečeni.
  13. Vďaka antioxidantom sa proces starnutia spomaľuje a v praženici je ich viac ako v surovom stave.

Podporuje arašidy a sexuálne funkcie zvýšením produkcie hormónov. Pre mužov je to užitočné pre jeho schopnosť chrániť pred plešinou a pre ženy pre zlepšenie ich vzhľadu vyhladením jemných vrások..

Pečené arašidy

Surové arašidy sú nepochybne oveľa zdravšie ako pražené, ale druhá možnosť im dodáva príjemnejšiu a bohatšiu chuť a arómu. Okrem toho je v tejto podobe oveľa jednoduchšie oddeliť arašidy od šupiek..

A nie všetky spôsoby tepelného spracovania sú užitočné, napríklad pražené solené arašidy a s pivom nezlepšia zdravie, ale poškodia. To platí aj pre varenie s prídavkom cukru alebo masla. Okrem zvyšovania kalórií by si ženy mali pamätať, že soľ zadržiava vodu v tele - to môže mať tiež vplyv na postavu..

Ďalším plusom vyprážaného produktu je dlhšia trvanlivosť a neschopnosť plesnivieť..

Počas tepelnej úpravy je pokrytý filmom, ktorý chráni maticu pred stratou vitamínu E, ktorého koncentrácia sa ešte zvyšuje..

Áno, a jesť vyprážaný produkt je oveľa príjemnejšie a jedlá s jeho prítomnosťou získavajú pikantnosť a bohatosť..

Potenciálne poškodenie arašidov pre ľudí

Keď sú arašidy kontraindikované?

Okrem výhod môžu arašidy v akejkoľvek forme tiež poškodiť organizmus - surový a vyprážaný produkt budeme analyzovať osobitne..

Poškodenie surových arašidov

Nemôžete jesť veľa arašidov, čo povedie k nadmernej hmotnosti a problémom s prácou gastrointestinálneho traktu.

Tento produkt je tiež považovaný za alergénny - stačí len niekoľko kusov, aby sa u vás vyskytol angioedém. Alergická reakcia môže tiež spôsobiť aflatoxíny, jedovaté látky, ktoré sa tvoria v dôsledku nesprávneho skladovania.

Neodporúča sa jesť arašidy, ak je v krvi zvýšený počet krvných doštičiek, diagnostikujú sa kŕčové žily a tromboflebitída. To sa vysvetľuje schopnosťou produktu spomaliť rýchlosť prechodu krvi cez cievy, čím sa stáva silnejším.

  • Lekári odporúčajú, aby ste počas tehotenstva a dojčenia nejedli arašidy kvôli možnému negatívnemu vplyvu na dieťa.

Ako môžu pečené arašidy poškodiť?

Maximálna miera spotreby počas dňa je 30 g, to stačí na to, aby sa telo naplnilo všetkými potrebnými prvkami bez možného negatívneho účinku.

V prípade problémov s gastrointestinálnym traktom sa neodporúča jesť pečené arašidy - dráždivý účinok orecha môže zhoršiť choroby.

S diabetes mellitus a tendenciou k alergickým reakciám sa neodporúča jesť arašidy vôbec.

Pri používaní oleja počas vyprážania by ste si mali uvedomiť, že uvoľňuje karcinogény, ktoré nemožno považovať za užitočné. Preto by jeho použitie malo byť obmedzené z hľadiska množstva a je lepšie ho nepridávať vôbec..

Metódy varenia arašidov

Ako rýchlo a chutne vyprážať arašidy?

Existuje niekoľko spôsobov, ako arašidy zohriať, čo dodáva produktu rôzne chute a arómy..

Na panvici orestujte arašidy - jednoduchý recept

Môžete arašidy orestovať na panvici v škrupine alebo bez nej, ale v prvom prípade sa doba varenia predĺži. Recept je jednoduchý - suroviny roztriediť, prepláchnuť cedníkom, preložiť na uterák, čakať na sušenie.

Nalejte orechy do predhriatej panvice a za stáleho miešania opekajte - najskôr na miernom ohni, kým nie sú úplne suché, a potom pridajte.

Pripravenosť orechov sa určuje praskaním počas vyprážania a stmavnutím šupky alebo bokov.

Doba varenia je 15-20 minút, potom ich bude potrebné preložiť na tanier alebo do papierového vrecka a nechať chvíľu stáť. Takýto výrobok si zachová všetky svoje vlastnosti po dobu jedného mesiaca..

Ak chcete hodovať na slaných orechoch, môžete to urobiť tak, že počas procesu vyprážania pridáte trochu korenia. Je tiež dovolené zamiešať do už pripravených arašidov alebo ich soľným roztokom vyliať počas tepelnej úpravy.

Varenie v rúre

Ďalším spôsobom, ako pražiť arašidy, je rúra. Za týmto účelom ho zohrejte na 180 stupňov. Suroviny opláchnite a osušte, potom vložte na plech vyložený potravinovým papierom alebo fóliou.

Produkt sa pripravuje 25 minút, potom sa nechá vychladnúť. Ak varíte lúpané orechy, potom je doba varenia kratšia - 15 minút.

V mikrovlnke

Arašidy v mikrovlnnej rúre sú dobré a ako to urobiť - pripravené suroviny položte na rovnú dosku a zakryte viečkom, čím rúru nastavíte na maximálny výkon. Odhadovaný čas - 7 minút, v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry.

Po 3 minútach proces vyprážania zastavte a orechy premiešajte, potom znova zakryte a zvyšné 4 minúty povarte.

  • Nezabudnite na mikrovlnnú rúru použiť špeciálny riad.

Samostatne poznamenávam, že výhody arašidov pri pridávaní cukru alebo soli k nim budú oveľa menšie, ale výber je na vás..

Arašidy a chudnutie - 4 tipy

Ak budete postupovať podľa obrázku - dodržte opatrenie!

Vysoký obsah kalórií arašidov vám nedovolí hodovať na nich „od brucha“, ak potrebujete schudnúť. Pri pravidelnom používaní musíte znížiť celkový obsah kalórií v strave o 200 Kcal a dodržiavať nasledujúce odporúčania:

  1. Maximálne množstvo tohto produktu za deň je 50 g (10 - 15 kusov).
  2. Ak nejete mäso, orechy sú skvelou náhradou..
  3. Pri chudnutí je potrebné vziať do úvahy nasledujúce - asimilácia vyprážaného produktu je rýchlejšia, ale stratia sa užitočné látky - vitamíny s mastnými kyselinami a také jedlo tiež stimuluje chuť do jedla.
  4. Je vhodné jesť arašidy pred obedom - takže všetky tuky a ďalšie výživné látky budú mať čas na to, aby boli telom úplne absorbované.

Denný obsah kalórií v strave nie je vyšší ako 1 500 Kcal. Pri zostavovaní ponuky sa nezabudnite zamerať na počiatočnú váhu a cieľ.

Môžete tiež použiť arašidové maslo ako alternatívu k orechom, nemalo by však obsahovať žiadne sladidlá ani iné prísady. A maximálne množstvo počas dňa sú 4 malé lyžice.

Všetko o výhodách a nebezpečenstvách arašidov pre silnejšie pohlavie

Arašidy sú obľúbené jedlo, ktoré obsahuje veľa rôznych živín. Väčšina ľudí sa však mimoriadne zaujíma o to, či je takýto výrobok skutočne schopný poskytnúť výnimočné výhody alebo či má vlastnosti, ktoré môžu poškodiť ľudské telo. A ďalšou aktuálnou otázkou je, či existujú rozdiely v účinku týchto výrobkov na ženy a mužov. Týmto by sa malo zaoberať podrobne. Je potrebné poznamenať, že užitočné vlastnosti a kontraindikácie arašidov už dlho skúmali vedci z mnohých krajín..

Aké sú teda výhody arašidov pre organizmus. Aké sú výhody arašidov pre ženy a aké sú výhody arašidov pre mužov. Aké sú všeobecné prospešné vlastnosti arašidov, aké sú arašidy užitočné a škodlivé - vyžaduje si to podrobné preskúmanie. Arašidy, jeho výhody a škody pre mužov boli dávno zistené, takže informácie budú zaujímavé.

Prečo je tento produkt potrebný

V takejto strukovine (a to je strukovina) je dostatočné množstvo stopových prvkov, ktoré sú jednoducho nenahraditeľné pre normálne fungovanie ľudského tela. Prítomnosť takýchto komponentov vám umožňuje zabrániť rozvoju depresívneho stavu a nadmernej práce. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že stále neexistuje účinný liek na depresiu, potom je ľahšie zabrániť takejto chorobe a potom príde na pomoc. Arašidy, ich výhody a škody musia byť pred konzumáciou starostlivo zvážené. Arašidy sú pre ľudské telo jednoducho nevyhnutné, čo sa nedá povedať o niektorých ďalších zložkách..

Teraz, pokiaľ ide o skutočnosť, že arašidy sú strukoviny, nie orechy, ako sa domnieva veľa ľudí. V zásade na tom nie je nič čudné, pretože chuťou sa dá porovnávať iba surový produkt s fazuľami, ale podstatou je, že jeho spotreba v surovej forme nie je obvyklá. Akonáhle je vyprážaný, chuť sa stáva orieškovou, navyše má chemické zloženie s orechmi veľa spoločného. Nech to už bolo čokoľvek, produkty sú iba zásobárňou všetkého užitočného a nenahraditeľného. Tu uvádzam len niektoré špecifiká:

  • obsahuje veľké množstvo bielkovín (viac ako tretinu zloženia!), takže v tomto ohľade je konkurencia pre mäso viac ako hodná. Čo ocenia najmä vegetariáni, ktorí si po zjedení niekoľkých hrstí takýchto „orechov“ budú istí, že denný príjem bielkovín je splnený;
  • obsahuje širokú škálu sacharidov, vitamínov a dokonca aj jedinečné stopové prvky, ktoré sú jednoducho nevyhnutné pre udržanie normálneho zdravia (stačí povedať o horčíku, železe a draslíku).

Konkrétne fakty, ktoré poukazujú na výhody produktu:

  • tráviaca činnosť sa výrazne zlepší, odstránia sa všetky nepotrebné;
  • Ak pravidelne konzumujete arašidy, potom podľa lekárskeho výskumu môžete výrazne znížiť pravdepodobnosť rôznych chorôb. Tu môžete pomenovať ochorenie systému žlčových kameňov, problémy so srdcovou aktivitou a tiež výrazne posilňuje imunitný systém, ktorý zabraňuje rozvoju rôznych chorôb infekčnej a vírusovej povahy;
  • výrobok obsahuje tryptofán, takáto látka je mimoriadne účinná proti vzniku zlej nálady a človek sa môže dokonca úplne zbaviť depresívneho stavu;
  • Nachádza sa tu kyselina linolenová, takáto látka je jednoducho nevyhnutným prvkom na prevenciu sklerózy a zrak sa tiež dobre zlepšuje, človek lepšie počuje a nie sú problémy s pamäťou;
  • v arašidoch je ešte viac bielkovín ako v píniových orechoch a vstrebáva sa ľahšie ako bielkoviny z mäsa;
  • výrobky sú jednoducho nenahraditeľné pre ľudí trpiacich diabetes mellitus, pretože obsahujú látky, ktoré prispievajú k normálnemu udržiavaniu hladiny cukru v ľudskej krvi;
  • obsahuje značné množstvo železa a je to mimoriadne dôležitý faktor pre normálnu zrážanlivosť krvi. Zdravotné prínosy a škody na arašidoch pre mužov aj ženy v tomto ohľade sú zrejmé, takže musíte pravidelne jesť lahodné arašidy.

Prečo je produkt vhodný pre silnejšie pohlavie

  • takýto výrobok má vysoký obsah kalórií a je to dôležitý faktor pre mnohých mužov, najmä pre tých, ktorých životný štýl je aktívny. Ak sa muž venuje športu, potom je taký „oriešok“ jednoducho nevyhnutným prvkom výživnej stravy, pretože prispieva k tomu, že svaly sa po náročnom fyzickom tréningu rýchlo zotavia;
  • obsah vitamínu B, ak sa konzumuje pravidelne, môžete zabrániť vypadávaniu vlasov, čo je pre mnohých mužov veľmi dôležitý faktor;
  • samozrejme, taký arašid má jednoducho najlepší účinok na mužskú potenciu, čo si samozrejme cenia predovšetkým všetci predstavitelia silnejšieho pohlavia. A je tu aj zinok, ktorý pomáha predchádzať rozvoju adenómu prostaty a iných chorôb v genitálnej oblasti. Orechy sa odporúčajú miešať s medom, nielenže sú len chutné, ale aj čo najefektívnejšie;
  • obsahuje nielen proteíny, ktoré sa dajú rýchlo vstrebať, ale aj aminokyseliny. Jeden si zaslúži pozornosť, ktorý sa nazýva „metionín“, s jeho pomocou bude pre človeka ľahšie získať svalovú hmotu;
  • obsahuje veľké množstvo tryptofánu, ktorý prispieva k normálnemu spánku mužov, a tiež obsahuje veľké množstvo vápniku, čo znamená, že nechty a vlasy sú v poriadku;
  • veľké množstvo horčíka, umožňuje vám intenzívne odstraňovať toxíny z tela, pečeň sa rýchlo obnovuje spolu so žalúdkom, čo je dôležité, ak muž nedávno trpel peptickými vredmi.

Takže teraz je zrejmé, prečo sú arašidy užitočné pre mužov. Mnoho mužov však najradšej ochutnáva solené arašidy, solené arašidy majú výrazne menej prospešné vlastnosti, soľ im ich odoberá.

Prečo je výrobok mimoriadne užitočný pre spravodlivé pohlavie

Často sa vynára otázka - sú arašidy užitočné pre ženy:

  • keď hovoríme o výhodách arašidov pre telo ženy, potom tu je jednoducho obrovský. Faktom je, že existuje kyselina listová listového typu, navyše existujú prvky, ktoré môžu ženu zachrániť pred neplodnosťou;
  • ako dokazuje rad autoritatívnych vedcov, arašidy obsahujú také enzýmy, ktoré pomáhajú vyhladzovať mimické vrásky, takže pokožka žien čoskoro začne jednoducho žiariť sviežosťou a mladosťou;
  • samozrejme, tento produkt je veľmi kalorický, ale obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú odbúravať tuky a normalizovať metabolizmus;
  • existuje obrovské množstvo serotonínu a takáto látka dokonale prispieva k návratu dobrej nálady, nedošlo k neustálej únave a depresii. Je tu dôležitý vitamín B, ktorý pomáha udržiavať mladosť a krásu dlhšie, nohy a vlasy sú silnejšie;
  • obsahuje mastné kyseliny, prispieva k regenerácii bunkových procesov, takže proces starnutia sa spomaľuje;
  • ak je žena v tak vynikajúcom stave ako je tehotenstvo, potom je potrebné takýto výrobok pravidelne konzumovať, má veľký vplyv na celkový stav ženského tela a plod sa lepšie vyvíja.

Poškodenie arašidov pre telo

Pre človeka samozrejme existujú škodlivé vlastnosti. Keď už hovoríme o tom, čo môžu byť arašidy škodlivé, v prvom rade je potrebné povedať o jeho vysokom obsahu kalórií. Ak má človek kilá navyše, potom, samozrejme, nie je potrebné ho úplne opustiť, mali by ste byť však mimoriadne opatrní. Ľudia, ktorí trpia srdcovými chorobami, ho však môžu jesť bez obáv, pretože tu nie je takmer žiadny cholesterol. Arašidy sú škodlivé vo veľkom množstve, rovnako ako akékoľvek iné jedlo. Lepšie je zvoliť si sušené alebo surové jedlo ako pečené arašidy. To znamená, že je užitočné jesť surový produkt a určité škody spôsobujú slané.

Takéto výrobky sú samozrejme mimoriadne užitočné, ale môžu spôsobiť alergickú reakciu, ktorá môže byť veľmi závažná. Ak človek po ochutnaní hlineného ovocia spozoruje také negatívne príznaky ako svrbenie, začervenanie, nevoľnosť alebo zvracanie, pálenie záhy prekoná, je na tom zle a nemôžete jesť veľký oriešok. To znamená, že telo to jednoducho neprijíma, stáva sa to pomerne často. Poškodenie arašidov pre ženy spočíva iba v skutočnosti, že pri nadmernej konzumácii sa môže objaviť nadváha. Arašidy, ich výhody a škody pre ženy boli starostlivo preštudované, aby ich zdravá žena, ktorá netrpí alergiami, mohla bezpečne konzumovať, nie je tu nič zlé..

A spotreba takýchto výrobkov prispieva k tomu, že v tele začne prúdiť krv v pomalom režime. Ak je človek zdravý, potom na tom nie je nič zlé, ale ak dôjde k žilovej dilatácii varikózneho typu, musíte si na takéto jedlo dávať trochu pozor. Pečené arašidy, ich výhody a škody sú zrejmé, pred konzumáciou ich nesolte. Faktom je, že solené arašidy, ich výhody a poškodenie tela sú už rôzne, takže je lepšie sa zdržať tohto korenia. Výhody silno pražených arašidov sú menšie, takže keď sa vyskytne otázka, ktoré arašidy sú zdravšie ako pražené alebo surové, je lepšie zvoliť druhú možnosť. Ak stále vyprážate, musíte to urobiť dobre, vyprážajte to málo, potom to bude v poriadku.