Kakaové maslo. Liečivé vlastnosti. Aplikácia. Liečba kašľa. Kontraindikácie.

Ahojte milí čitatelia. Dnes vám chcem povedať o kakaovom masle, chcem sa podeliť o svoje skúsenosti s používaním kakaového masla. Poviem vám o liečivých vlastnostiach kakaového masla, ako aj o kontraindikáciách. Možno tento produkt nepozná niekto iný, takže informácie budú pre vás cenné a užitočné. Kakaové maslo som objavila pred pár rokmi a som ním veľmi spokojná.

Raz pred pár rokmi v zime ochorela moja dcéra, mala kašeľ a bolelo ju hrdlo. Zavolal som teda detskú sestričku a spýtal som sa jej, ako môžete liečiť detský kašeľ. Povedala mi, že najlepším liekom je mlieko s medom a kakaové maslo. Pili sme teplé mlieko s kakaovým maslom a medom a liečba kašľa bola naozaj úspešná. Dieťa sa cítilo lepšie.

Kakaové maslo chutí veľmi dobre a vonia po čokoláde. No zjemňuje a „maže“ boľavé hrdlo. Pri kašli je teda kakaové maslo najlepšou možnou liečbou. Ale okrem toho má kakaové maslo veľa liečivých vlastností a široké spektrum použitia a o tom všetkom chcem hovoriť podrobnejšie..

Kakaové maslo sa získava zo semien plodov čokoládového stromu. Kakaové maslo je tvrdej a krehkej konzistencie s jasnou čokoládovou arómou. Olejová farba od krémovej po svetložltú. Teplota topenia kakaového masla je od 33-37 stupňov. Olej je pri izbovej teplote tuhý. Olej sa ale pri kontakte s pokožkou topí.

Kakaové maslo je v kozmetológii široko používané, pretože dokonale vyživuje, zjemňuje pokožku, jedným slovom vynikajúci liek na starostlivosť o pleť. Kakaové maslo sa tiež používa v parfumérii a medicíne..

Kakaové maslo je základom niektorých mastí a čapíkov a nachádza sa tiež v drahých mydlách. Kakaové maslo sa používa ako tukový základ pri výrobe cukroviniek.

Chemické zloženie kakaového masla. Kyselina olejová, triesloviny, kofeín, kyselina palminová a laurová, triglyceridy, minerály a triesloviny, vitamíny A, E, C.

Kakaové maslo. Liečivé vlastnosti

  • Kakaové maslo má protizápalové vlastnosti.
  • Tiež kakaové maslo perfektne lieči rany, rany, praskliny. Má regeneračné vlastnosti kakaového masla.
  • Kakaové maslo má obalové a antitusické vlastnosti.
  • Má anestetické liečivé vlastnosti kakaového masla.

Kakaové maslo podporuje hojenie rán, prasklín, odstraňuje jemné vrásky, vrany nôh a účinky akné. Kakaové maslo sa môže používať na mazanie popraskaných pier, vhodné na starostlivosť o pery tak v zime, v chladnom počasí, ako aj v lete v teple..

Ako skladovať kakaové maslo.

Kakaové maslo zvyčajne skladujem vo dverách chladničky. Olej sa skladuje v tesne uzavretej nádobe a na chladnom mieste. Kakaové maslo sa môže skladovať 3 až 5 rokov, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré zabraňujú zatuchnutiu masla.

Na masle môže byť biely povlak, napríklad na čokoláde, je povolený, pretože maslo nestráca svoje vlastnosti. Najlepšie je však uchovávať ho v chlade. Pri kúpe kakaového masla určite nezabudnite na dátum jeho výroby. A tiež skontrolujte, či ide o kozmetické kakaové maslo, pretože toto sa nedá jesť. Zvyčajne sa v políčku zobrazuje.

Kde kúpiť kakaové maslo.

Kakaové maslo kupujem v lekárni, predávame ho takmer v každej lekárni. Raz sme si tiež kúpili kakaové maslo, keď sme boli na kvetinovej prehliadke. Olej sa predával v dlaždiciach. Predávalo sa tam veľa tovaru a farieb vrátane kakaového masla. Videl som to aj v akcii v obchode, ktorý predáva kozmetiku a rôzne výrobky na starostlivosť o telo a tvár. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou to bude kozmetické. Olej sa predáva v škatuliach, v pohároch, v dlaždiciach, dokonca aj vo forme rúžu.

Nedávno som si kúpila mandľový olej, som s ním veľmi spokojná, príjemný, ľahký, nezanecháva mastné stopy na pokožke. Pre viac informácií o mandľovom oleji som napísal článok na blog, popis, aplikáciu a moje dojmy si môžete prečítať v článku „Mandľový olej, aplikácia, vlastnosti“. Rovnako ako kakaové maslo, aj toto je jeden z mojich najobľúbenejších olejov..

Kakaové maslo. Aplikácia. Liečba

Spektrum použitia kakaového masla je naozaj dosť široké, využíva sa v kozmeteológii, v gynekológii, v ľudovom liečiteľstve.

Kakaové maslo sa používa na prechladnutie, bronchitídu, hemoroidy, popraskané pery a päty. Kakaové maslo má zvláčňujúce a obalové vlastnosti; nosnú sliznicu môžete namazať pred odchodom z domu počas chrípky a prechladnutia, aby ste sa chránili pred infekciou..

Kakaové maslo proti kašľu. Recepty

Kakaové maslo sa používa na liečbu kašľa, priedušiek, prechladnutia. Keďže kakaové maslo nemá prakticky žiadne kontraindikácie a vekové obmedzenia, môže sa používať pre malé deti.

Pri suchom kašli, pri bolestiach hrdla by sa kakaové maslo malo vstrebávať do úst asi 6-krát denne, po jednom kúsku. Asi také veľké ako hrášok. Kakaové maslo dobre zahaľuje veľké hrdlo, zmäkčuje, zmierňuje zápal. Ja sám som tento liek vyskúšal na sebe, rovnako ako mlieko s medom a kakaové maslo.

Pri bronchitíde a kašli môžete piť teplé mlieko s kakaovým maslom a medom. Pokiaľ samozrejme nie ste alergický na med. Väčšinou uvarím mlieko, zalejem seba alebo svoju dcéru hrnčekom mlieka, len teplým, pridám kúsok masla, asi pol lyžičky a pár lyžičiek medu. Všetko premiešam a teplé vypijem. Veľmi dobre zmäkčuje hrdlo, eliminuje kašeľ, podporuje zotavenie.

Pre deti môžete vziať štvrtinu tabuľky čokolády, lyžičku kakaového masla a rozpustiť vo vodnom kúpeli, spojiť s 0,5 litrom teplého prevareného mlieka. A takéto mlieko môžete dať deťom v 1/4 pohára.

Kakaové maslo v gynekológii.

Najčastejšie sa kakaové maslo používa na eróziu krčka maternice, ale iba po konzultácii s lekárom. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme lyžicu kakaového masla, pridáme lyžičku rakytníkového oleja, všetko premiešame. Tampóny sú impregnované týmto olejom a vložené do vagíny v noci. Postup sa opakuje každý deň po dobu 10 dní..

Kakaové maslo sa používa na mazanie trhlín v bradavkách dojčiacich matiek. Kakaové maslo zmäkčuje, urýchľuje hojenie rán. Navyše, kakaové maslo je bezpečné pre matku i dieťa..

Naneste olej na strie na pokožku, strie po pôrode. Olej sa používa na masáž.

Kakaové maslo na hemoroidy a praskliny v konečníku.

Pri hemoroidoch môžete urobiť klystír s odvarom z harmančeka a kakaovým maslom. Na 0,5 litra vody, jednu polievkovú lyžicu harmančeka, povarte 10 minút, nechajte odkvapkať. Rozpustíme lyžičku kakaového masla, zmiešame s vývarom z harmančeka a urobíme klystír.

Odporúča sa tiež vstreknúť kúsok kakaového masla do konečníka ráno a večer. V prípade prasklín je vaginálny otvor namazaný kakaovým maslom po rozpustení kakaového masla.

Kakaové maslo na suché pery, ruky a popraskané ruky.

Ak sú vaše pery popraskané vetrom alebo mrazom, namažte si ich niekoľkokrát denne kakaovým maslom. V noci si tiež namažte pery. Kakaové maslo vyživuje, zvlhčuje, lieči popraskané pery. Pysky sa dajú namazať skôr, ako vyjdú von, a ja premasťujem pery pre deti aj dospelých. Kakaové maslo ochráni vaše pery pred popraskaním a omrzlinami. Kakaové maslo sa môže použiť na mazanie záchvatov.

Kakaové maslo sa používa na suché ruky, s prasklinami v prstoch. Naneste kakaové maslo na stvrdnutú pokožku na lakte a kolená. Lakte, kolená, ruky, prsty môžete jednoducho namazať rozpusteným maslom.

Kakaové maslo môžete natrieť zmiešaním s olivovým olejom. Kakaové maslo je potrebné najskôr rozpustiť vo vodnom kúpeli. Touto zmesou olejov si mastím ruky, na prstoch praskliny.

Starostlivosť o oči kakaového masla.

Na pokožku okolo očí sa používa kakaové maslo. Kakaové maslo vyživuje, zvlhčuje, zjemňuje a pomáha vyhladzovať vrásky. Kakaové maslo nespôsobuje začervenanie ani opuch, takže sa dá použiť v úhľadnej podobe. Alebo sa môže zmiešať s inými olejmi. Broskyňový, mandľový a rakytníkový olej sa dobre hodí. Kakaové maslo je potrebné najskôr rozpustiť a zmiešať s iným maslom v pomere 1: 2.

Kakaové maslo. Kontraindikácie

Olej je v skutočnosti bezpečný a prírodný produkt. Vhodné pre deti i dospelých. Alergia na kakaové maslo je extrémne zriedkavá. Olej je kontraindikovaný v prípade alergií alebo individuálnej neznášanlivosti produktu.

Kakaové maslo naozaj milujem, objavila som ho nie tak dávno a používam ho, keď bolo treba. Vždy dobrý v pomoci. Okrem toho sú liečivé vlastnosti oleja pôsobivé. Najradšej zo všetkého najradšej používam kakaové maslo proti kašľu.

V zime si ním mastím pery, olej veľmi dobre zmäkčuje a hojí sa. Pravda, teraz som ho nemal v chladničke, bol koniec a ešte som si ho nestihol kúpiť, len to ešte nebolo treba. Určite si kúpim kakaové maslo. Vždy si ho kúpim v lekárni. Dúfam, že sa tento olej stane aj vašim obľúbeným.

Kakao: liečivé vlastnosti a použitie

Dospelí aj deti milujú kakaový nápoj a dezerty založené na plodoch tejto rastliny. Vďaka obsahu účinných látok má kakao vysoké liečivé vlastnosti. Okrem toho, že sa kakao používa na kozmetické účely, používa sa na posilnenie imunity, na rýchle zotavenie zo svalovej únavy a na základe masla z kakaových bôbov sa vyrábajú liečivé prípravky na liečbu cholecystitídy, prechladnutia, gastrointestinálnych chorôb, črevných porúch a iných patológií..

Opis a distribúcia kakaovej rastliny

Popis kakaovej rastliny (Theobroma cacao L.): predtým patrila do čeľade Sterculiaceae, teraz patrí do čeľade Malvaceae (Malvaceae). Jedná sa o veľký strom, ktorý dosahuje výšku 12 m. Vetvy sú usporiadané do radových přeslenov.

Listy sú umiestnené na okraji koruny, kde je viac svetlých, striedavých, tenkých, vždyzelených, podlhovasto eliptických, celých. Kvety sú malé, ružovobiele, vyčnievajúce priamo z kôry a veľkých konárov stromu vo forme strapcov. Počet častí v kalichu, korole a gynoeciu je hlavne päťnásobný. Plody sú na kmeni usporiadané do 5 - 8 riadkov. Plod je veľký, bobuľovitého tvaru, pretiahnutý-oválny, až 30 cm dlhý a 10 cm v priemere, vybavený pozdĺžnymi ryhami, medzi ktorými prechádzajú hrebene. Škrupina ovocia je hustá, žltá, dužina je biela alebo ružová. Zahŕňa 25-60 veľkých semien (kakaové bôby), usporiadaných do niekoľkých radov a obklopených buničinou. Kakaové bôby sa skladajú z 2 veľkých kotyledónov a embrya. Živné tkanivo v nich je zle vyvinuté a kotyledóny sú zložené. Existuje poddruh kakaa s červenými plodmi, jeho kôra je tenká. Plody úplne dozrejú za 4 mesiace.

Rozšírenie kakaovej rastliny: rastie divoko na pobreží Mexika, v nižšej vrstve tropických lesov Strednej a Južnej Ameriky. Rastlina pochádza z subekvatoriálnych oblastí Južnej Ameriky a pestuje sa po celom svete v trópoch oboch hemisfér na účely získania semien používaných v cukrárenskom priemysle a medicíne. Rozmnožuje sa semenami a odrezkami. Pri reprodukcii semien si zle zachováva druhové vlastnosti.

Čítajte ďalej a dozviete sa viac o liečivých vlastnostiach kakaa a jeho využití vo varení a v medicíne..

Vlastnosti a ekonomický účel kakaa

Použité časti rastlín: kakaové bôby.

Vysoké prospešné vlastnosti kakaa sú spôsobené prítomnosťou aktívnych látok v rastline. Ovocie obsahuje: arginín, dopamín (neurotransmiter), histamín, horčík, polyfenol (antioxidant), salsolinol, serotonín (neurotransmiter), tryptofán, tyramín, fenyletylamín. Antidepresívny účinok má predovšetkým serotonín, tryptofán a fenyletylamín. Nie je vylúčený synergický účinok týchto látok. Približné chemické zloženie kakaa: 54% tuku; 11,5% bielkovín; 9% celulózy; 7,5% škrobu a polysacharidov; 6% trieslovín (trieslovín) a farbív; 5,0% vody; 2,6% minerálov a solí; 2% organických kyselín a príchutí; 1,0% sacharidy, 0,2% kofeín, ako aj: kyselina valerová - v fazuľovom oleji; fólia s kyselinou glykolovou (kyselinou hydroxyoctovou); kofeín - sem.; linalyl acetát - v tomto oleji. 50%; linalool; teobromín -sem. 1-3%; epikatechín - sem.

Studené kakao je vďaka svojim vysokým liečivým vlastnostiam najrýchlejším regenerátorom svalov po športových aktivitách alebo náročnej fyzickej práci, čím prekonáva v tomto parametri špeciálne nápoje určené pre športovcov.

Kakao sa používa na pľúcny emfyzém.

Čokoláda by mala byť súčasťou stravy každého človeka ako prostriedok prevencie kardiovaskulárnych chorôb. Horká čokoláda obsahuje biologicky aktívne látky zo skupiny flavonoidov, normalizujú funkciu krvných doštičiek, zabraňujú ich zlepovaniu, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín v cievach srdca a mozgu. Odborníci sú si istí, že vďaka tejto vlastnosti tmavá čokoláda šetrí pred infarktom a mozgovou príhodou..

Čím je čokoláda tmavšia, tým viac flavonoidov obsahuje. Flavonoidy sú tiež známe ako dobré antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti starnutiu.

Kakaové bôby obsahujú horčík, ktorý zlepšuje pamäť, pomáha v boji proti stresu a depresii a zvyšuje imunitu. Horká čokoláda sa považuje za dobrý prostriedok na prevenciu prechladnutia..

Teobromín obsiahnutý v kakau stimuluje dýchanie, pomáha pri akútnom a chronickom kašli.

Účel pre domácnosť: kakaové maslo je cenný potravinový produkt získavaný lisovaním mletých bôbov. Poskytuje základ pre pravú čokoládu.

Používanie kakaového masla v kozmetológii na výrobu krémov a vo farmakológii na prípravu masti je veľmi rozšírené..

Ako sa kakao používa: po vylisovaní sa hmota suší, melie a vo forme kakaového prášku sa používa na prípravu kakaového nápoja, ako aj na výrobu potravín (čokoládové maslo, koláče, nápoje, pečivo, zmrzlina atď.).

Drvené fazuľové šupky sa používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Obyvatelia Mexika od nepamäti miešali fermentované kakao s kukuričnou múkou a dostali nápoj zvaný tekate. V súčasnosti sa do tohto nápoja pridáva korenie, mandle, kokos, kakaové kvety a ďalšie prísady, podľa miesta prípravy sa podávajú s ľadom..

Hodí sa k čokoláde: koňak, rum, likér, škorica, vanilka, zázvor, kardamón, chilli papričky, ovocie, sušené ovocie, zmrzlina.

Liečivý kakaový prášok si teraz bohužiaľ v obchodoch nekúpite. Produkt je zabalený do farebných škatúľ a obsahuje veľmi málo flavonoidov. Totiž tieto prírodné látky dodávajú hotovému nápoju horkosť, flavonoidy sa naučili odstraňovať z kakaového prášku skôr, ako sa dostane na pulty..

Suché zmesi zvané „kakao“ a čokoláda v súčasnosti obsahujú veľa škodlivých látok a obrovské množstvo cukru. Lacné druhy čokolády obsahujú namiesto kakaového masla hlavne tuky a je ich veľa v strednej cenovej kategórii, ale o niečo menej.

Recepty na výrobu najzdravších kakaových nápojov

Kakaový nápoj je považovaný za jeden z najpriaznivejších pre posilnenie imunity, posilnenie imunity a zlepšenie nálady..

Recepty na výrobu najzdravších nápojov na báze kakaa a čokolády:

  • Horká čokoláda doma: nepotrebujete kakaový prášok, ale strúhané kakao a kakaové maslo. Zmiešajte kakao a kakaové maslo v pomere 1: 6. Vložte do malého hrnca a vložte do vodného kúpeľa. Tavte na miernom ohni, stále miešajte, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Podľa chuti dochutíme cukrom. Počkajte, kým sa úplne neroztopí a nalejte horkú čokoládovú hmotu do foriem. Zdravý nápoj z kakaa nechajte ochladiť na teplotu 15 - 18 ° С..
  • Horká čokoláda „Nápoj bohov“: 2 poháre mlieka, 60 g kakaa, 1 kávová lyžička bez vrchnej časti škoricového prášku, 1 vaječný žĺtok, 1 kávová lyžica trstinového cukru. Žĺtka rozšľaháme s trochou mlieka. Zvyšné mlieko zohrejeme a pridáme nastrúhanú čokoládu, pridáme cukor, škoricu a hmotu za stáleho miešania zahrejeme na ohni (nevaríme). Odstavíme z plameňa a za stáleho miešania metličkou zalejeme tenkým prúdom žĺtok. Čokoláda so žĺtkom sa nemôže variť, inak bude žĺtok uvarený natvrdo a zničí nápoj. Kakaový nápoj pripravený podľa tohto receptu by sa mal podávať horúci. Môže sa pridať šľahačka.
  • Horúca čokoláda s kávou: 250 g čokolády, 250 ml silnej kávy, šľahačka. Urobiť kávu. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Nalejte tekutú čokoládu do hotovej kávy, poriadne premiešajte. Nápoj nalejte do pohárov a ozdobte šľahačkou.
  • Horúca čokoláda s vanilkou: 100 g čokolády, 250 ml mlieka, 1/2 čajovej lyžičky rozdrvených vanilkových semiačok (ak nie sú k dispozícii, môžete na koniec noža pridať vanilín). Vo vysokej miske rozpustíme čokoládu, pridáme mlieko a vanilku. Nápoj priveďte trikrát do varu a zakaždým odstavte z ohňa. Odstavíme z ohňa a metličkou dôkladne prešľaháme.
  • Pálenka z horkej čokolády: 400 ml mlieka, 200 g tmavej čokolády, 4 lyžice brandy a cukor. Mlieko privedieme do varu, znížime teplotu, ponoríme doň čokoládové plátky a hmotu neustále miešame, kým sa úplne nerozpustia. Odstavíme z plameňa, pridáme brandy, cukor a všetko poriadne premiešame. Hotovú čokoládu nalejeme do hrubostenných pohárov a ozdobíme čokoládovými lupienkami.
  • Horká čokoláda s rumom: 500 ml plnotučného mlieka, 50 ml 25% smotany, 2 lyžice tmavého rumu, 250 g horkosladkej čokolády. V hrnci spojíme mlieko a smotanu a privedieme k varu. Kastról odstavíme z ohňa a vložíme doň nastrúhanú čokoládu tak, aby sa rozpustila, pridáme rum, miešame dohladka, podávame v zohriatych hrnčekoch.

Napriek vysokým prospešným vlastnostiam kakaa existujú aj kontraindikácie jeho použitia. Tento výrobok sa neodporúča na konzumáciu kakaa pre staršie a malé deti..

  • Pacienti s urolitiázou, dnou a so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy je kakao kontraindikované.
  • Od roku 2010 začali médiá rozširovať informácie o výhodách tmavej čokolády pre pacientov s cirhózou pečene na základe údajov o prítomnosti veľkého množstva antioxidantov v kakaových bôboch. Výhody použitia však neboli experimentálne dokázané. Ako ukazuje prax, neodporúča sa brať kakao na cirhózu..

Nasledujúci text popisuje, ako je kakaové maslo prospešné a ako ho brať..

Vlastnosti a liečivé účinky kakaového masla

Časť rastliny používanej na získanie kakaového masla: fazuľa (semená).

Farba: svetlo žltá až hnedá.

Chuť a vôňa: typická pre kakaové bôby.

Získanie: Na zlepšenie chuti sa čerstvo zozbierané semená zbavené buničiny podrobia fermentácii, ktorá trvá 2 až 7 dní. V dôsledku zložitých biochemických procesov farba kakaových bôbov zhnedne (rôzne odtiene), fazule získajú príjemnú arómu a chuť. Fazuľa sa potom suší na slnku alebo na horúcom vzduchu. Z kakaových bôbov, ktoré prešli vyčistením, triedením a tepelnou úpravou, sa získa drvené jadro - kakaové drviny, z ktorých sa jemným mletím vyrába kakao nastrúhané, z ktorého sa vyrába kakaové maslo (kakaové maslo) a čokoláda. Kakaové maslo s vysokými liečivými vlastnosťami sa získava z nastrúhaného kakaa lisovaním za tepla. Zvyšný koláč sa podrobí hrubému drveniu a jemnému mletiu, aby sa získal kakaový prášok určený na prípravu kakaového nápoja.

Charakteristika: pri teplote 16-18 ° C by konzistencia oleja mala byť tvrdá, krehká, teplota topenia je 32-35 ° C; pri 40 ° C by mal byť olej priehľadný. Olej začne bieliť, keď bude horieť.

Názov lekárne: kakaové maslo

Liečivý účinok: kakaové maslo je účinné pri liečbe popálenín, kožných vyrážok, suchých pier, kašľa a prechladnutia. Olej sa tiež používa ako klasický základ pre čapíky (čapíky) - liekové formy, ktoré sú pri izbovej teplote tuhé a topia sa alebo sa rozpadajú pri telesnej teplote, a používajú sa na podanie do telesnej dutiny..

Ako brať kakaové maslo na liečivé účely

Blahodárne vlastnosti kakaového masla sa široko využívajú na liečivé účely..

Ako nanášať kakaové maslo:

  • masáž na strie: zmiešaná s ricínovým, olivovým, jojobovým v pomere 1: 1. Pred použitím je potrebné zmes umiestniť na niekoľko minút do vodného kúpeľa, kým sa olej nestane tekutým;
  • na prechladnutie: 1 lyžičku kakaového masla pridajte do 1 pohára teplého mlieka (môžete pridať maliny, jahody, figy);
  • pre drozd: pripravte si vaginálne čapíky. Do rozohriateho kakaového masla pridáme 2% oleja z čajovníka, stočíme do guľôčok a necháme stuhnúť. Zavádzajte do vagíny raz denne.

Recepty kakaového masla na liečbu chorôb:

  • Pri bronchitíde, akútnych respiračných vírusových infekciách, chronickej pneumónii ako antitusikum a expektorans, ako aj pri prevencii bronchitídy s astmatickou zložkou: na 100 - 150 ml horúceho mlieka 1/2 čajovej lyžičky oleja naraz, 3krát denne..
  • Pri zápche, hemoroidy: pite 1 čajovú lyžičku oleja na noc po dobu 3 týždňov. Normalizuje stolicu. V prípade hemoroidov sa odporúča zaviesť do konečníka 1 čajovú lyžičku kakaového masla pred každým vyprázdňovaním. Po stolici opláchnite studenou vodou a naneste tenkú vrstvu oleja zvonka okolo konečníka. Pre mikroklystre pre hemoroidy s odvarom z harmančeka a kakaovým maslom: 1 polievkovú lyžicu kakaového masla zahrejte na vodnom kúpeli a zmiešajte s 50 ml odvaru z harmančeka. Na vývar: 1 polievková lyžica sušených kvetov harmančeka v 1 pohári vody. Injekuje sa injekčnou striekačkou (30-50 ml) dieťaťa do konečníka. Po ukončení procedúry si ľahnite na 30 minút. Priebeh liečby týmto tradičným liekom na báze kakaa je 3 týždne. Počas exacerbácie robte mikroklyzéry 2 krát denne.
  • Na eróziu krčka maternice: 1 lyžičku kakaového masla rozpusteného vo vodnom kúpeli, zmiešať s 10 kvapkami rakytníkového oleja, namočiť tampón a vložiť na noc do pošvy. Kurz - 15-20 dní.
  • Pri ateroskleróze: užívajte 1/2 čajovej lyžičky kakaového masla 2 krát denne, ráno a večer, 15 minút pred jedlom. Odstraňuje cholesterol z tela.
  • Pri cholecystitíde: 1 lyžicu kakaového masla roztopte vo vodnom kúpeli a vypite skoro ráno nalačno. Dajte vyhrievaciu podložku na pravú stranu a ľahnite si 1,5-2 hodiny. Tento produkt na báze kakaa je vhodné používať raz týždenne. Používa sa ako choleretikum.
  • Pri angíne, zápale pľúc, tuberkulóze: užívajte 1/2 polievkovú lyžicu 3 krát denne 1 hodinu pred jedlom.

Vonkajšie použitie kakaového masla

Kakaové maslo sa používa v medicíne a na vonkajšie použitie:

  • na akútne respiračné vírusové infekcie a chrípkové epidémie: nosnú sliznicu namažte kakaovým maslom.
  • používa sa na zmiernenie svrbenia a bolesti pri popáleninách - mazanie.
  • pomáha pri kŕčových vredoch - aplikácia na boľavé miesta.
  • používa sa na ekzémy, plesňové infekcie, prasknuté bradavky u dojčiacich matiek - aplikácie.
  • masť na báze kakaového masla s propolisom: 1 diel propolisu, 10 dielov kakaového masla. Do kakaového masla roztopeného vo vodnom kúpeli pridajte drvený propolis a za stáleho miešania nechajte vychladnúť. Používa sa na aplikácie a šmuhy.
  • na masáž a zvýšenie prietoku krvi do pľúc s bronchitídou: masáž hrudníka pomocou kakaového masla.

Skladovanie: kakaové maslo by sa malo skladovať na tmavom mieste v dobre uzavretej nádobe pri teplotách do 18 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu nie vyššej ako 75%. Čas použiteľnosti až 3 roky.

Bezpečnostné opatrenia pri používaní kakaového masla s vysokými liečivými vlastnosťami: skontrolujte individuálnu intoleranciu. Môže byť komedogénny. Je nežiaduce používať kakaové maslo vo večerných hodinách so zvýšenou excitabilitou a poruchami spánku.

Vlastnosti a použitie kakaového masla

Zloženie a obsah výživných látok

Výrobok obsahuje hlavne mastné kyseliny:

  • olejový;
  • stearová;
  • lauric a ďalší.

Kyselina olejová tvorí 43% kompozície. Patrí do skupiny tukov Omega-9 - zdravých nenasýtených tukov, ktoré znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu a zvyšujú hladinu „dobrého“.

Okrem mastných kyselín obsahuje produkt užitočné látky: horčík, chróm, železo, vápnik, jód, triesloviny a kofeín.

Prospešné vlastnosti

Vďaka svojmu bohatému zloženiu je kakaové maslo považované za jedinečný produkt so širokou škálou aplikácií. Používa sa pri varení, pri kozmetických a lekárskych procedúrach..

Vo varení

Maslo je vždy základom čokolády, ale pridáva sa tiež do krémov, fondánov, glazúr, aby sa získala potrebná hrúbka. Pri varení sa používajú dva druhy: prírodný a dezodorovaný. Prírodný má jemnú čokoládovú arómu a dezodorovaný je bez zápachu.

Cukrári milujú maslo pre jeho jednoduchosť práce: topí sa pri teplotách nad 20 stupňov a v pevnom stave je krehké a ľahko sa láme..

Je dôležité mať na pamäti, že pri zahriatí nad 40 stupňov sa ničia živiny.

V kozmeteológii

Kakaové maslo je široko používané v kozmeteológii. Používa sa ako monoprodukt alebo sa pridáva do krémov a inej kozmetiky..

Na pokožku

Olej zvlhčuje a vyživuje pokožku, zlepšuje jej tón, vyhladzuje vrásky, zlepšuje pružnosť a podporuje regeneráciu buniek. Rýchlo sa vstrebáva bez zanechania mastného filmu na tele. S olejom sa navyše ľahko pracuje: topí sa vo vašich rukách.

Na tvár

Výrobok sa používa na tvár, najmä v zime, keď pokožka potrebuje výživu a dodatočnú ochranu. Olej pomáha nielen eliminovať odlupovanie, ale vytvára aj neviditeľný film, ktorý sa stáva ochrannou vrstvou a zabraňuje znečisteniu pokožky, čo je obzvlášť dôležité v megacities.

Na vlasy

Produkt tiež priaznivo pôsobí na vlasy. Opravuje krehké a suché konce a zabraňuje ich štiepeniu. Aplikuje sa na pokožku hlavy ako maska ​​vyrobená zo zmesi s lopúchovým olejom a vitamínmi A a E. Kvapalné výrobky sa zahrejú na vodnom kúpeli, pridá sa kakaové maslo a miešajú sa, kým sa úplne nerozpustí. Výsledná zmes sa nanesie na pokožku hlavy a vtiera sa 5 minút. Je vhodné nechať masku cez noc, potom ju opláchnuť šampónom.

Aplikácia na liek

Kakaové maslo našlo široké použitie aj v tradičnej medicíne. Používa sa ako ďalší zdroj výživných látok, preto nenahrádza lieky predpísané lekárom..

Pri kašli a bolestiach hrdla

Vezmite si najviac 1 čajovú lyžičku naraz. Kus sa buď rozpustí, alebo sa pridá do pohára horúceho mlieka a užíva sa 3-krát denne. Olej pokrýva hrdlo, zmierňuje bolesť a podporuje rýchle zotavenie.

Prípravok sa používa nielen na liečbu symptómov, ktoré sa už prejavili, ale aj na prevenciu, najmä počas epidémií..

S aterosklerózou

Kakaové maslo znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, takže sa dá použiť ako adjuvans. Vezmite si pol lyžičky 2 krát denne pred jedlom.

Na masáž

Správna masáž má nielen kozmetický, ale aj liečivý účinok. Účinok masáže zvyšuje správny olej. Kakaové maslo sa považuje za ideálne na masáž, pretože má jedinečné zloženie, ktoré má priaznivý účinok na telo a pokožku, a rýchlo sa vstrebáva..

Kontraindikácie a možné poškodenie

Kakaové maslo obsahuje kofeín zdedený z kakaových bôbov, preto sa neodporúča pri nespavosti a problémoch so spánkom. Aplikácia ráno však nebude mať vplyv na nočný spánok..

Tiež sa neodporúča používať ho, ak je váš index telesnej hmotnosti príliš vysoký, pretože napriek jeho schopnosti znižovať hladinu cholesterolu môže byť prebytočný tuk škodlivý..

Kakaový olej

všeobecný popis

Zdrojom kakaového masla sú plody stromov z rodu Theobroma. Tento strom bol donedávna pripisovaný rodine Sterkulievovcov, dnes je zástupcom Malvovcov. Vlasťou čokoládového stromu sú americké trópy, jeho dary ocenili Aztékovia. V súčasnosti sa strom pestuje vo všetkých štátoch s tropickým podnebím, kde môže rodiť dvakrát ročne..

Pri vytváraní klasifikácie rastlín v 18. storočí prírodovedec Carl Linné priradil stromu „potrava bohov“ názov „jedlo bohov“, z ktorého ovocia sa získava kakaové maslo.

Kakaovník má pomerne vysoký kmeň (6 - 12 metrov), z jeho kôry sa kraľujú biele ružové kvety. Po určitom čase sa kvety premenia na mierne pretiahnuté plody s veľkosťou od 25 do 30 centimetrov. Plody v tvare melónu sú pokryté kožovitou škrupinou sfarbenou do žltočervených tónov. V dužine ovocia sa nachádzajú semená mandľového tvaru, ktorých dĺžka nepresahuje 2,5 centimetra - majú osobitnú hodnotu. Ovocie dozrieva od 30 do 50 semien. Skladajú sa zo škrupiny, embrya a jadra. Chuť semien je štipľavá a horká a aróma sa nijako zvlášť nelíši. Kakaové bôby získajú požadované kvality až po spracovaní.

Plody sa opatrne odstránia zo stromu, rozdelia sa na časti a umiestnia sa do špeciálnych nádob. Po 2 - 3 dňoch sa začína fermentácia alebo kvasenie: buničina obsahuje veľké množstvo cukru, rozkladá sa na svoje zložky - etylalkohol a oxid uhličitý. V tomto okamihu teplota kvasnej hmoty stúpne na 50 ° C. V dôsledku tohto procesu, ktorý trvá až desať dní, stratia semená horkosť, získajú tmavý odtieň a čokoládovú arómu. Potom sa fazuľa suší a balí do vriec. Kakaové bôby majú takmer 50% tuku a extrahujú sa z drvených a mletých semien lisovaním za tepla. Kakaové maslo prechádza cez vyhrievané filtre, ktoré zabraňujú tuhnutiu produktu, a potom sa naleje do foriem.

Vôňa čokolády je charakteristická pre maslo, až do + 25 ° С je v pevnom stave a topí sa pri + 33-36 ° С. Farba oleja môže byť svetlohnedá, krémová alebo svetlo žltá. Používa sa v kozmetických a lekárskych odboroch, v potravinárskom a cukrárenskom priemysle. V parfumérii sa často drahé mydlá vyrábajú z dezodorovaného kakaového masla..

Ako si vybrať

Najskôr by sa malo pamätať na to, že kvôli lepšej konzervácii sa čerstvé kakaové maslo vo väčšine prípadov spracováva dodatočne, čím sa získa dezodorizovaný produkt. Aj keď také maslo má všetky pôvodné mastné kyseliny, stráca úžasnú vôňu kakaa. V podstate je to rastlinný tuk. Tento dezodorovaný výrobok sa najčastejšie používa na výrobu populárnej bielej čokolády..

Ale ešte častejšie sa nerafinované kakaové maslo nahrádza margarínom - umelo zahustenou zmesou sójového, repkového alebo palmového oleja v rôznych konzistenciách. Spotrebiteľ nemusí poznať falošný podľa chuti a vzhľadu, ale v „náhrade“ je pomerne veľa škodlivých tukov..

Preto pri výbere správneho prírodného oleja postupujte podľa nasledujúcich odporúčaní:

  • Neukladať
    Je nepravdepodobné, že prírodný produkt bez dezodorácie bude stáť menej ako 2 podobné dávky margarínu.
  • Skontrolujte farbu
    Dobrý olej by mal byť žltkastý, menej často krémový alebo svetlohnedý. Ale biela môže byť buď zatuchnutý olej alebo náhrada.
  • Prírodný olej nemusí byť chladený
    Kakaové maslo by malo zostať pri izbovej teplote tuhé, pripomínať bielu čokoládu. A ak je pri 20 stupňoch mäkká, ako krémová, je lepšie sa zdržať nákupu.
  • Ak produkt nevonia po kakau, je spracovaný alebo jednoducho upravený

Akonáhle olej zacítite, mali by ste cítiť vôňu nápoja. A pamätajte - kakaové maslo sa nevyrába z fazule, ale z ovocia. A keď sa dozviete, že maslo je vyrobené z „exkluzívnych bôbov“, mali by ste myslieť na poctivosť takéhoto predajcu..

Ako uchovávať

Skladujte kakaové maslo na chladnom a tmavom mieste. V takom prípade musí byť nádoba dobre utesnená, teplota nesmie klesnúť alebo stúpať nad + 18 ° C a vlhkosť nesmie presiahnuť 75%. Pri tesnosti nádoby môže skladovateľnosť oleja dosiahnuť 3 roky.

Vo varení

Samozrejme, kakaové maslo sa primárne používa na výrobu čokolády. Na jeho získanie sa produkt roztaví na vodnom kúpeli, pridá sa karob alebo kakao v pomere 1: 1 a podľa chuti sa pridá cukor alebo med. Rôzni výrobcovia tiež pridávajú ďalšie prísady - orechy, korenie, kokos, kandizované ovocie, sušené ovocie, bobule atď..

Kakaové maslo sa tiež používa na výrobu glazúry na poťahovanie rôznych cukrárenských výrobkov - sušienok, koláčov, muffinov a iných pekárenských výrobkov..

Obsah kalórií

Samozrejme, kakaové maslo a výrobky z neho vyrobené sú veľmi kalorické. Ľudia s nadváhou a tí, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú stravu, by preto mali používanie týchto potravín obmedziť..

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Bielkoviny, grTuk, grSacharidy, grPopol, grVoda, grKalorický obsah, kcal
-99,8--0,01899

Výhody kakaového masla

Zloženie a prítomnosť živín

Ak vezmeme do úvahy obsah výživných látok v kakaovom masle, potom je možné v prvom rade zaznamenať malé množstvo vitamínov. Tu prakticky chýbajú: vitamíny D, A a E, obvyklé pre oleje, sa nachádzajú iba v stopových množstvách. Samozrejme, tieto vitamíny nemajú v takom malom množstve nijako zvlášť priaznivý účinok. V kakaovom masle nie sú žiadne škodlivé tuky. Preto je tento rastlinný olej porovnateľný so zvyškom..

Kakaové maslo je založené na mastných kyselinách - stearovej, olejovej, palmitovej a linolovej. Z nich sa olej nachádza v najväčšom množstve (takmer polovica hmotnosti) a je užitočný v tom, že môže znižovať hladinu cholesterolu.

Už len tieto vlastnosti umožňujú, aby sa kakaové maslo považovalo za jeden z najužitočnejších produktov - pri jeho nahradení niektorým zo zvyšných tukov v strave sa výrazne zníži riziko mozgovej príhody alebo aterosklerózy..

Ale okrem mastných kyselín obsahuje kakaové maslo veľké množstvo trieslovín, kofeínu a xantínu. Tieto užitočné látky majú veľmi priaznivý vplyv na stav pokožky, keď sa olej používa v kozmeteológii na tvár, vlasy a telo..

Užitočné a liečivé vlastnosti

Vďaka mastným kyselinám, ktoré obsahuje, má olej výrazný regeneračný účinok na pokožku a je vhodný pre absolútne všetky typy pleti - ani pokožka dieťaťa nebude mať alergické reakcie. Olej vyrovnáva a prakticky lieči chyby - stopy po jazvách, popáleninách a drsnosti, odstraňuje tmavé škvrny a strie. Tento produkt je vhodný na liečbu ekzémov, dermatitíd a iných kožných problémov..

Bohaté minerálne zloženie - horčík, chróm, železo, vápnik, jód - umožňuje použitie oleja ako profylaktického a terapeutického činidla pri mnohých ochoreniach. Posilní teda steny ciev, zabráni rozvoju kŕčových žíl, ateroskleróze atď. Ak tento výrobok používate pravidelne, môžete zlepšiť krvný obeh v mozgu, výrazne znížiť riziko alergií, infarktu, vredov a onkológie..

Štúdie preukázali, že kakaové maslo môže znížiť riziko rakoviny až pätnásťkrát - z tohto dôvodu je potrebné ho konzumovať pravidelne po dobu 5-10 rokov..

Vedci tiež dokázali, že olej je pri liečbe kašľa účinnejší ako mnohé iné lieky: obsahuje teobromín, takže účinkuje celkom mierne, ale zároveň rýchlo, bez toho, aby spôsoboval vedľajšie účinky, ako je to v prípade syntetických liekov..

Je veľmi jednoduché pripraviť liek proti kašľu: 1,5 lyžičky. do jedného pohára zohriateho mlieka sa pridá kakaové maslo, mieša sa a pije sa 3-4 krát denne. Takýto liek je vynikajúci tak pri bronchitíde, ako aj pri akútnych respiračných vírusových infekciách, ako aj pri astme alebo zápale pľúc. Pri bronchitíde môžete okrem požitia masírovať hrudník olejom, čo urýchli proces hojenia.

Počas epidémií akútnych respiračných vírusových infekcií sa odporúča namazať nosnú sliznicu kakaovým maslom: bude ju chrániť a zjemňovať a vytvárať prekážky pre vírusy - pretože infekcia sa prenáša vzdušnými kvapôčkami.

Pri zápale pľúc, tuberkulóze a tonzilitíde sa odporúča užiť zmes oleja s propolisom (10: 1). Olej sa musí roztaviť na vodnom kúpeli, pridať propolis a stále miešať. Potom sa hmota odstráni a mieša sa, kým zmes nevychladne. Tento liek sa má užívať trikrát denne, pol lyžice hodinu pred jedlom..

Kakaové maslo sa tiež užíva na aterosklerózu. Malo by sa spotrebovať na pol čajovej lyžičky 15 minút pred raňajkami a večerou. Produkt pomáha odstraňovať „zlý“ cholesterol a bráni jeho ukladaniu na stenách krvných ciev.

Ako choleretické činidlo sa kakaové maslo používa na cholecystitídu: pijú ho na 1 polievkovú lyžičku. l. ráno, na prázdny žalúdok, topiaci sa vo vodnom kúpeli. Potom pod pravú stranu dajú vyhrievaciu podložku a idú spať 1,5-2 hodiny. Stačí to urobiť aspoň raz týždenne..

Kakaové maslo spolu s rakytníkovým olejom (10 kvapiek na 1 lyžičku) lieči eróziu krčka maternice: tampón sa napustí hmotou a vstrekuje sa v noci - postup sa opakuje 2-3 týždne denne.

Použitie v kozmeteológii

Vďaka svojim anticelulitídnym a antioxidačným vlastnostiam možno kakaové maslo považovať za vynikajúci produkt pre kompletnú kozmetickú starostlivosť. Tento olej zvlhčuje, zjemňuje a tiež vyhladzuje vrásky, zvyšuje pružnosť, výrazne podporuje regeneráciu buniek a dodáva pevnosť..

Prípravok eliminuje svrbenie, začervenanie, pálenie a opuchy. Má vlastnosti na hojenie rán, vynikajúco pomáha pri popáleninách, chráni pred negatívnymi účinkami slnečného žiarenia a pokožka sa nevysušuje, zostáva zdravá a mladá.

Masáž tela s kakaovým maslom pomáha relaxovať a upokojiť telo, normalizuje nervový systém, odstraňuje nespavosť a zmierňuje stres.

Olej tiež priaznivo pôsobí na vlasy, obnovuje ich štruktúru a vyživuje poškodené, suché a lámavé vlasy. Môže sa vtierať do koreňov predhrievaním vo vodnom kúpeli. Na zvýšenie účinku je možné do kakaového masla pridať ďalšie zložky, napríklad vitamíny, lopúchový olej a ďalšie..

Pre všetky typy pleti, okrem mastnej a problematickej, je vhodný píling s kakaovým maslom. 2 lyžice. l. tuhé maslo dáme do vodného kúpeľa a pridáme lyžicu medu, premiešame, vyberieme a pridáme lyžicu ovsených vločiek a mletých orechov (vlašské, lieskové, mandle, kešu). Všetko sa zmieša a nechá vychladnúť, potom sa nanáša na mokrú pokožku tváre a masíruje sa krúživými pohybmi 2 - 3 minúty. Zo zmesi môžete gúľať guľky a nanášať ich niekoľkokrát - bude ľahké ich roztopiť v dlaniach a naniesť na pokožku. Pri šupinatej a suchej pokožke tváre je takýto píling obzvlášť nápomocný - urobí ho jemným a hladkým..

Maska s kakaovým maslom, hroznovými semiačkami a dužinou z aloe pomôže revitalizovať starnúcu zmiešanú pleť. Na lyžicu hroznového oleja pridajte čajovú lyžičku rozpusteného kakaového masla a lyžicu nasekaného aloe, premiešajte a teplou aplikujte na tvár. Masku udržujte 15 - 20 minút a umyte ju najskôr teplou a potom studenou vodou. Tento liek má vitaminizačný, zvlhčujúci, ľahký anti-aging a adstringentný účinok..

Pre starostlivosť o mastnú pleť je vhodný domáci krém s kakaovým maslom (1 polievková lyžica), mandľovým alebo repkovým olejom (45 ml), levanduľovým olejom (2 kvapky) a rozmarínovým alebo bazalkovým čajom (2 lyžice). Ingrediencie sa zmiešajú, dajú do sklenenej nádoby a odložia do chladničky.

Pripravuje sa tiež krém na citlivú pokožku: kakaové maslo (1 polievková lyžica. L.), santalový olej (3 kvapky), slnečnicový olej (45 ml), nálev z ružového čaju (2 polievkové lyžice. L.).

Vlasy si „obľúbia“ aj kakaové maslo: posilní ich a zvlhčí, zabráni ich vypadávaniu a vráti lesk. Môžete si pripraviť spevňujúcu masku s kakaovým maslom a rozmarínovým nálevom - 10 - 12-krát, dvakrát týždenne. Roztopené maslo sa musí zmiešať s teplým vývarom, zmes sa vtiera do koreňov a distribuuje sa po celej dĺžke. Potom sú vlasy pokryté filmom a udržiavané dve až tri hodiny. Masku môžete zmyť šampónom.

Aby ste zabránili vypadávaniu vlasov, je potrebné urobiť masky s kakaovým maslom, kefírom, lopúchovým olejom (každá po 1 polievkovej lyžici) a žĺtkom dvakrát alebo trikrát týždenne. Do zohriateho kakaového masla sa pridá lopúch, potom sa žĺtok a kefír zmiešajú a nanesú na korienky vlasov a na pokožku. Hlava je pokrytá filmom a uterákom, drží sa dve hodiny a umyje sa šampónom. Celkovo sa odporúča vykonať 12-16 takýchto postupov..

Kakaové maslo dobre chráni pokožku pred vetrom a mrazom - v zime ho možno naniesť na tvár skôr, ako vyjdete von. Môže tiež chrániť pred UV žiarením a teplom - pred opaľovaním sa oplatí naniesť na telo olej.

Kakaové maslo sa dokonale stará o pokožku pier a očných viečok - možno ho jednoducho naniesť v čistej forme alebo zmiešať s inými olejmi - napríklad s mandľovým alebo sezamovým..

Riasy a obočie sa tiež posilňujú neustálym používaním tohto oleja: stanú sa zdravými, rovnomernými a hustými..

Nebezpečné vlastnosti kakaového masla

Nie je možné používať kakaové maslo interne a externe iba s individuálnou neznášanlivosťou. Okrem toho stojí za to vedieť, že pri použití oleja vo vnútri je možná zvýšená excitabilita a nespavosť, takže večer je lepšie tento výrobok odmietnuť..

Prečítajte si tiež náš článok o vlastnostiach kakaových bôbov. Všetko o ich užitočných a nebezpečných vlastnostiach, chemickom zložení, výživových hodnotách, prítomnosti vitamínov a minerálov, ich použití vo varení a kozmeteológii.

Na čo je kakaové maslo v ľudovom liečiteľstve

Ľudstvo už dávno pozná prospešné vlastnosti kakaového masla. Môže sa pridávať nielen do riadu, ale môže sa tiež použiť ako súčasť masiek alebo masáží a tiež ako prostriedok na prevenciu a liečbu chorôb. Liečba bude navyše nielen efektívna, ale aj veľmi príjemná..

Popis kakaového masla

Kakaové maslo je tuk, ktorý sa extrahuje zo semien (plodov) kakaovníka. Tieto malé vždy zelené stromy na plantážach dosahujú výšku nie viac ako 3 metre, hoci v prírode dorastajú až do 10-12 metrov. Stromy pochádzajú z Južnej Ameriky, z ústia rieky Amazonky. Je ťažké nájsť rastlinu, ktorá je náchylnejšia k prírodným podmienkam, a preto sú jej plody považované za také cenné. Strom miluje vlhkosť a súmrak, preto rastie v nižšej vrstve lesov v tieni veľkých stromov. Ale pri teplotách nižších ako 24 stupňov prestáva prinášať ovocie a postupne odumiera.

Strom má veľmi krásnu korunu - je pokrytý veľkými, tmavými, drsnými listami až do dĺžky 50 cm a šírky 15 cm. Rovnako ako všetky stromy v miernom pásme, ani kakaovník nemá výrazné obdobie kvitnutia. Počas kvitnutia sa na konároch objavujú malé ružové alebo ružovočervené kvety. Sú malé, nepríjemne páchnu a priťahujú veľa hmyzu. Ale iba 1 z 200 kvetov je zviazaných. Plody dozrievajú od šiestich mesiacov do roka. Po celý rok na jednom strome vidieť kvety aj úplne zrelé plody, z ktorých každý obsahuje až 50 - 60% hodnotnej olejovitej látky.

Celkovo plody obsahujú až 300 cenných účinných látok, vitamínov a minerálov. Prevažná časť oleja z plodov kakaovníka pozostáva z kyselín:

  • olejová (až 42%);
  • stearová (až 35%);
  • laurová a palmitová (do 25%);
  • kyselina linolová (2%);
  • arachidový (do 1%).

Okrem kyselín obsahuje kompozícia:

  • vitamíny: A, PP, B1, B9;
  • minerály: vápnik, draslík, zinok, železo, meď;
  • estery glycerínu;
  • fytosteroly;
  • flavonoidy;
  • polysacharidy;
  • kofeín;
  • tryptofán;
  • arginín.

Nedávno bol v zložení kakaových výliskov objavený jedinečný prvok, kokil..

Obsah kalórií v kakaovom masle je veľmi vysoký - 900 kcal na 100 g výrobku. Z dôvodu konzervácie sa čerstvý produkt dodatočne spracuje a zbaví zápachu.

Prospešné vlastnosti

Pôsobivý zoznam užitočných a liečivých vlastností kakaového masla je spôsobený prítomnosťou veľkého množstva užitočných zložiek v ňom:

  • Kyselina olejová je jedným z najdôležitejších zdrojov tukov v strave. Znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje metabolizmus, posilňuje srdce a cievne steny a vyživuje pokožku užitočnými látkami. Syntetizuje sa v malom množstve v pečeni, ale po celý život sa musia jeho rezervy v tele neustále doplňovať.
  • Cocohil podporuje hojenie rán, delenie kožných buniek, zabraňuje starnutiu pokožky, znižuje riziko vzniku žalúdočných vredov.

Flavonoid flavanol pomáha zmierňovať únavu, rozširuje cievy a zlepšuje činnosť mozgu.

Vďaka svojim fyzikálnym a chemickým vlastnostiam má kakaové maslo účinok:

  • regenerujúce;
  • kardiotonický;
  • hojenie rán;
  • antibakteriálny;
  • hemostatický;
  • expektorans;
  • obalenie;
  • riedka hlien;
  • mierne preháňadlo;
  • choleretikum;
  • vazopresor.

Všetky tieto liečivé vlastnosti sa vzťahujú iba na čistý produkt, ktorého expiračná doba bola správne skladovaná..

Aplikácia v tradičnej medicíne

Na území Ukrajiny a Ruska oficiálna medicína neuznáva liečivé vlastnosti kakaového masla. Ale v mnohých krajinách Európy a Ázie sa oficiálne používajú výrobky získané lisovaním kakaových bôbov. Táto prírodná mastná zložka je základom pre tlmiace bolesti a laxatívne čapíky, pre množstvo liečivých mastí a niektorých antiseptík..

Pravidelná, ale mierna konzumácia kakaového masla ústami pomôže:

  • zabrániť rozvoju srdcového infarktu alebo mozgovej príhody, pretože výrobok normalizuje funkciu krvných doštičiek - krvných doštičiek, zabraňuje ich zlepovaniu a tvorbe krvných zrazenín;
  • slúžia ako prevencia aterosklerózy;
  • zvýšiť sexuálnu túžbu u žien, pretože tryptofán v kompozícii je prírodným afrodiziakom;
  • vyliečiť bolesť v krku a bolesť v krku;
  • stimulujú imunitný systém vďaka obsahu antioxidantov.

Kakaové maslo má pri vonkajšom použití liečivé vlastnosti. Zmierňuje suchú pokožku, hojí malé rany, hojí popáleniny, zmierňuje vyrážky. Na gynekológii sa odporúča mazať bradavky, aby sa počas dojčenia zjemnili a zahojili. Proktológovia odporúčajú urobiť klystír s kakaovým maslom a nechtíkom na hojenie trhlín alebo vložiť kúsok do konečníka, aby zmiernili vyprázdňovanie.

Liečivé vlastnosti kakaového masla našli uplatnenie pri zbavovaní sa suchého kašľa, bolesti hrdla a liečbe bronchitídy u malých detí. Táto liečivá zložka sa pridáva do teplého mlieka a užíva sa orálne..

Dospelí si môžu jednoducho nasať kúsok masla o veľkosti hrášku, aby si uľavili od bolesti v krku. Odporúčajú sa tiež namazať nosné dutiny ako prevenciu, keď idete von v chladnom období. Pri bolestivom kašli, laryngitíde a prechladnutí pomáha aj čaj z kaliny obyčajnej.

Kakaové maslo sa používa na trenie proti prechladnutiu. Aby ste to dosiahli, musíte kúsok odrezať, držať ho v dlaniach, kým nezmäknú, trieť si hrudník a chrbát, obliecť si hrubé tričko z prírodnej látky.

Odporúča sa jednorazový olej pred slepou sondou - čistenie pečene, žlčníka a žlčových ciest.

Kontraindikácie

Zdá sa, že kakaové maslo a výrobky na ňom založené sú iba prospešné, ale ich nekontrolované používanie môže byť škodlivé:

  • deti do 3 rokov;
  • pacienti s diabetes mellitus, aterosklerózou;
  • ľudia trpiaci obezitou a dlhotrvajúcimi hnačkami.

Produkt nebude prospešný pre osoby trpiace nervovými poruchami. Taktiež narúša absorpciu vápnika, preto sa neodporúča užívať ho tehotným ženám a dojčiacim matkám. Jeho užívanie môže navyše spôsobiť alergie u matky a vyvinúť sklon k alergiám u plodu..

Pred začatím liečby sa preto musíte poradiť so svojím pediatrom a lekárom..

Užitočná informácia

Úžasné a skutočne zázračné vlastnosti kakaového masla našli svoje uplatnenie v kozmeteológii.

Používa sa ako hlavný komponent pre:

  • zvlhčovacie, tonizujúce, regeneračné pleťové masky;
  • Masky proti starnutiu a zábaly na telo;
  • relaxačné a omladzovacie kúpele;
  • anticelulitídna masáž, zábaly;
  • zbavenie sa strií;
  • masáž na odstránenie opuchov, odstránenie podráždenia a svrbenia na pokožke;
  • chrániť pokožku pred nízkymi teplotami;
  • zbaviť sa spálenia;
  • vyživujúce zdravé a poškodené vlasy;
  • zbaviť sa akné, zosvetlenia pieh a stareckých škvŕn;
  • vyhladenie tónu pleti, vyhladenie jemných vrások;
  • transport živín do hlbokých vrstiev kože;
  • zvýšenie účinku opaľovania;
  • spevnenie nechtov.

Podľa kozmetológov je kakaové maslo cenené práve kvôli jeho omladzujúcim a relaxačným vlastnostiam, a preto sa používa vo väčšine procedúr v prospech pokožky tváre, rúk a tela v kúpeľných salónoch..

Jedinou kontraindikáciou na použitie je príliš „problémový“ a rýchlo upchatý pór.

Maska proti vráskam:

  • vezmite žĺtok, štvrtinu čajovej lyžičky kakaového masla a 2-3 kvapky citrónovej šťavy;
  • premiešajte všetko a naneste na čistú pokožku po dobu 15-20 minút;
  • umyť a trieť si tvár kockou ľadu.

Ak do masky pridáte šťavu Kalanchoe, získate masku na tvár a dekolt na zlepšenie tónu pleti.

Maska na prevenciu vrások v blízkosti očí:

  • vezmite 10 g mastných výliskov kakaových plodov, roztopte ich na vodnom kúpeli, mierne ochlaďte;
  • pridajte 2-3 kvapky vitamínu E;
  • namočte gázu s týmto zložením, vložte teplý obklad na zatvorené oči a nechajte úplne vychladnúť.

Tu je niekoľko jednoduchších, ale výkonnejších spôsobov, ako využiť kozmetické vlastnosti kakaového masla:

  • Aplikujte na mokrú pokožku po kúpeli masážnymi pohybmi, zvlášť odstráňte lakte, kolená a plecia. Skvelým doplnkom tohto postupu bude niekoľko kvapiek éterického oleja z pomarančovníku..
  • Pred spánkom vtierajte do kožičiek a nechtov.
  • Namažte si ruky, oblečte si rukavice a choďte do postele.
  • Namažte pery v noci a predtým, ako vyjdete von v chladnom alebo veternom počasí.
  • Aplikujte na rozštiepené končeky, najmä keď rastú.

Pri varení kakaové maslo:

  • najčastejšie sa používa na výrobu čokolády;
  • stáva sa súčasťou cukroviniek, omáčok, glazúry;
  • stáva sa základom pre dekoratívne ozdoby na koláče, koláče, dezerty;
  • používa sa na vyprážanie alebo sa pridáva do pokrmov namiesto smotany;
  • v receptoch s inými bylinnými prísadami je súčasťou vegetariánskeho menu.

Ako si vybrať a uložiť

Kakaové maslo je tuk a rovnako ako všetky tuky neznáša vysoké teploty a najmä slnečné žiarenie.
Čo treba hľadať pri výbere:

  • farba pri izbovej teplote: krémová, medovo žltá, bielo žltá, svetlohnedá, ale nie biela a nie intenzívne žltá;
  • teplota topenia (nad 36 stupňov): priehľadná;
  • vôňa: pri teplotách nad 18 stupňov by mala pripomínať arómu ovocia kakaovníka;
  • konzistencia: tvrdá a krehká, dokonca aj pri izbovej teplote;
  • trvanlivosť: 2 roky, je lepšie skladovať na dverách chladničky;
  • nádoba: tmavé sklo.

Určite viete oveľa viac užitočných vlastností kakaového masla a ich použitia v kozmeteológii alebo na liečbu chorôb. Podeľte sa s nami v komentároch, budeme vďační.