Brusnica je vždyzelený, plazivý ker s ľahko zakorenenými výhonkami. Listy na stonke sú striedavé, malé, kožovité, s veľmi krátkymi stopkami. Ich okraje sú mierne ohnuté dole. V máji až júni sa na stopkách tenkých šnúrok otvárajú ružové kvety. Plody - tmavo červené bobule - dozrievajú neskoro na jeseň a pod vrstvou snehu zostávajú až do jari. Prezimované brusnice sú ešte chutnejšie ako jesenné. Vtáky sa živia bobuľami a distribuujú semená na veľké vzdialenosti.

Brusnicové húštiny pokrývajú rozsiahle oblasti rašelinísk. Počas kvitnutia sú neobyčajne krásne: na žltozelenom koberci machov sphagnum vietor mierne pohupuje prelamovanou ružovou prikrývkou mnohých malých kvetov. Od otvorenia púčika po tvorbu ovocia trvá asi 18 dní. Najskôr štyri okvetné lístky kvetu pozerajú dole, potom sa ohnú nahor.

Prezimované listy sú hore tmavozelené, niekedy hnedasté. Mladé listy sú svetlejšie. Na spodnom modrosivom povrchu listov je vosk, ktorý chráni rastlinu pred nadmerným odparovaním vlhkosti..

Brusnice sú veľmi zdravé. Kto neskúsil vynikajúce tmavočervené brusnicové želé, ovocný nápoj! A potom sú tu cukríky „Brusnice v cukre“. Brusnicové nápoje sú nepostrádateľné pri mnohých chorobách. Podávajú sa ľuďom, ktorí podstúpili vážne operácie..

Bohužiaľ, v mnohých oblastiach boli močiare odvodnené a zmizli aj brusnice. Niektoré krajiny sa naučili vytvárať umelé podmienky na pestovanie tohto zdravého bobuľového ovocia..

Močiar. Brusnica. 3. stupeň.
materiál o vonkajšom svete (3. ročník) na túto tému

Materiál na hodinu. Správy na učenie sa novej témy.

Stiahnuť ▼:

Náhľad:

Skôr na mojom mieste bolo uzavreté jazero. V blízkosti mojich brehov rástol orobinec a trstina. Bidlá mi špliechali vodu a štiky plávali. Potoky, ktoré do mňa tiekli, niesli so sebou veľa zrniek piesku, ktoré sa usadili na mojom dne. Vytvoril sa kal. Ničitelia nestihli zvládnuť svoju prácu, takže zvyšky mŕtvych rastlín a zvierat spolu s nánosmi zostali na dne. Rastliny rástli. Výsledkom bolo, že som sa formoval - močiar.

A močiare sa môžu tvoriť aj na nízkych miestach, kde sa hromadí a stagnuje voda, a oblasť je močaristá.

Náhľad:

„Kyslé bobule močiarov“.

„Malá cievka, ale vzácna“.

Brusnice nájdete iba v rašeliniskách. Jedná sa o vždyzelený ker, ktorého stonky sú dlhé 15 - 80 cm, mierne stúpajú nad machom a zakoreňujú sa v ňom a vytvárajú celé húštiny..

V máji - júni na koncoch stoniek kvitnú svetloružové malé kvety a bobule dozrievajú koncom augusta alebo septembra. Sú okrúhle, s pevnou šupkou, na vrchu sú zvyšky sušeného kvetného kalicha..

Brusnice vo veľkom zbiera miestne obyvateľstvo. Používa sa do čerstvých potravín a tiež sa spracováva. Džem, džem, sirupy, želé sa pripravujú z brusníc. Brusnice môžete zbierať až do neskorej jesene. Zberané v septembri sú brusnice veľmi kyslé, obsahujú však vitamín C a vydržia dlho.

Liečivom sú brusnice. Bobule sa používajú ako antipyretikum. Brusnice s medom sa používajú pri prechladnutí, bolestiach hrdla. Brusnicové listy je možné variť ako osviežujúci čaj, ktorý upokojuje smäd.

Na túto tému: metodický vývoj, prezentácie a poznámky

Upevnenie odovzdaného materiálu na témy: „Ekosystémy lesov, jazier, močiarov a lúk.“ NRC „Živočíchy a rastliny ekosystémov lesov, jazier, močiarov a lúk v Čeľabinskej oblasti“. Organizácia hodiny v t.

Táto prezentácia bola zostavená pre lekciu okolitého sveta na tému: „Bažina“.

Vývoj lekcie v okolitom svete s prezentáciou.

Abstrakt lekcie „Ekosystém močiara“, škola 3. stupňa, 2100.

Skúmanie dôležitosti mokradí - lekcia IKT.

Prezentácia o okolitom svete na tému „Močiarsky ekosystém“ 3. stupeň.

Brusnica - popis rastliny a bobúľ, užitočné vlastnosti, kontraindikácie, zloženie, obsah kalórií, fotografie

Brusnica obyčajná (Latin Oxycoccus) je skupina rastlín z rodu Vaccinium (latinsky Vaccinium). Väčšina botanikov ich považuje za podrod a niektorí ich odlišujú ako samostatný rod. Rastliny sa nachádzajú na severnej pologuli, v regiónoch s miernym podnebím. Rastú v lesoch, močiaroch a na močiaroch. Najviac miest s bobuľami je v Rusku a Škandinávii. Brusnice uprednostňujú vlhké, na dusík bohaté, stredne kyslé alebo kyslé pôdy.

Vedecký názov Oxycoccus je odvodený z gréckych slov oxys a kokkos, ktoré sa prekladajú ako „kyslý“ a „bobuľový“.

Foto: Ako vyzerá Cranberry

Rastúca geografia

Pre mnoho štátov v USA je brusnica jednou z hlavných komerčných plodín. V roku 2017 dosiahla svetová produkcia bobúľ 625 181 ton. Asi 97% úrody pochádzalo z USA, Kanady, Čile. V tom istom roku oznámilo ruské družstvo „Arkhangelskaya Cranberry“ zámer pestovať ovocie v priemyselnom meradle. V Bielorusku to robí Polesskie Zhuraviny OJSC. Vlastní polia s celkovou rozlohou 82 hektárov.

Bežné brusnice (Vaccinium oxycoccos) sa pestujú v strednej a severnej Európe a veľkoplodé brusnice (Vaccinium macrocarpon) v severných USA, Kanade, Čile a Bielorusku.

Opis častí rastlín

Zástupcovia podrodu Oxycoccus sú malé vždyzelené kry s dlhými vláknitými stonkami, šíriacimi sa po zemi a zakoreňujúcimi sa. Rastliny sú náročné na svetlo, ale dobre znášajú aj ľahký polotieň. Vegetatívne rozmnožovanie sa deje pomocou zakorenenia plazivých výhonkov. Vlastnosti anatomickej štruktúry odrážajú adaptáciu na rastové podmienky.

Listy, kvety

Listy kríkov asi 12 cm dlhé, kožovité, silné vďaka mechanickému pletivu. Spodná časť dosiek je pokrytá voskovým povlakom, ktorý ich chráni pred stratou vlhkosti v zime. Kvety sú tmavo ružové, s neobvyklými zakrivenými lístkami, ktoré nechávajú piestik a tyčinky úplne otvorené. Kvitnúce od mája do augusta. Bežné brusnice kvitnú dlhšie ako iné - asi 18 dní.

Ovocie

Brusnice sú jedlé bobule, ktoré majú okrúhly, vajcovitý alebo elipsoidný tvar. Vyzerajú ako malé čerešne a na kríkoch zostávajú až do budúceho leta. Spočiatku sú svetlozelené a ako dospievajú, sčervenajú. Po prvých mrazoch zmäknú, získajú kyslasto-sladkú, mierne horkastú chuť, trochu pripomínajúcu brusnice. Semená sú distribuované zvieratami, hlavne vtákmi. Najlepšie klíčia na svetle..

Bobule sú často viditeľné až po roztopení snehu. Tam, kde rastú v rezervách, sa dajú zberať iba so súhlasom miestnych úradov. Plody kultúrnych rastlín sa zberajú ručne (suchou metódou) alebo pomocou technológie, pričom polia sú zaplavené vodou. Obdobie dozrievania a zberu spadá na september - október.

Foto: priemyselný zber brusníc

Keďže čerstvé brusnice sú tvrdé, kyslé a horké, asi 95% ovocia sa spracuje na brusnicovú omáčku, džem, džús. Posledné menované je zvyčajne osladené alebo zmiešané s inými ovocnými šťavami, aby sa znížilo prirodzené zahustenie.

Bobule sa predávajú sušené a kandizované, pridávajú sa do čaju, pekárenských výrobkov, likérov, vitamínových prípravkov a krémov. Zdokonaľujú chuť pečeného jeleňa, diviaka a srnca. Brusnicová omáčka sa tradične podáva s morčacím mäsom na vianočnú večeru vo Veľkej Británii, USA a Kanade. Američania to jedia aj na Deň vďakyvzdania..

Brusnice sú príbuznými čučoriedok a čučoriedok, ale tieto rastliny majú zvončekovité kvety, okvetné lístky sa nesklopia dozadu, lignifikované stonky tvoria vyššie kríky.

1. Najväčšie úrody bobúľ zbierajú Američania: až 20 centov na hektár.
2. Najvyšší poplatok za zber divo rastúcich brusníc dostávajú obyvatelia Pobaltia.

Užitočné vlastnosti brusníc a kontraindikácie

Bobule sú bohaté na vitamín C, minerály, pektín, organické kyseliny (hlavne citrónová, benzoová, chlorogénna). Vo voľnej prírode je obsah výživných látok vyšší ako v tých kultivovaných. Čerstvá brusnicová šťava a brusnicový extrakt sú zdrojom polyfenolov vrátane proantokyanidínov, flavonolov, kvercetínu.

Vedci skúmajú fytochemikálie pomocou metód in vivo a in vitro na možné účinky na imunitu, riziko rakoviny a kardiovaskulárny systém. Zatiaľ neexistujú jasné dôkazy o tom, že by polyfenoly z ovocia mali protinádorové alebo imuno-posilňujúce účinky..

Početné štúdie preukázali, že extrakt z brusníc veľkých plodov je bohatý na antioxidanty a pomáha predchádzať infekciám močových ciest. Systematické preskúmanie z roku 2017 zistilo, že výrobky z brusníc znižujú riziko chorôb a sú prospešné pre ľudí s opakujúcimi sa infekciami. Medzi skeptikmi, ktorí považujú kauzalitu za nepreukázanú, je Európska agentúra pre bezpečnosť potravín.

V ruskom ľudovom liečiteľstve sa brusnicový džús po celé storočia používal na prevenciu chorôb a obnovenie zdravia. V zoologických záhradách sa bobule zvieratám dávajú v zime, aby ich chránili pred infekciou. Kyselina askorbová, ktorá je vo výrobku obsiahnutá vo veľkom množstve, pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok.

Vedkyňa z Ruska Tamara Lebedeva študovala vplyv džúsu na mikroorganizmy a zistila, že aj rezistentné patogény trichomoniázy zahynú v priebehu niekoľkých sekúnd. Toto je napísané v knihe rakúskeho vedca Ronalda Derndorfera, ktorý zhrnul výsledky rôznych štúdií vrátane ruskej. Zopakoval jedinečný experiment s produktom in vitro a dosiahol podobný výsledok..

Brusnicový džús obsahuje látku s vysokou molekulovou hmotnosťou, o ktorej sa vedci domnievajú, že môže inhibovať tvorbu povlaku a vývoj kazu za účasti patogénnych baktérií Streptococcus mutans. Skúma sa tiež možný vplyv zložiek brusnicového džúsu na tvorbu obličkových kameňov..

1. Počas liečby warfarínom sa neodporúča konzumovať ovocie a šťavu z nich, pretože zvyšujú antikoagulačný účinok lieku. Pravdepodobnosť vedľajších účinkov sa zvyšuje: krvácanie, podliatiny.
2. Brusnicový džús by nemali piť diabetici ani ľudia s nadváhou. Keďže je kyslá, výrobcovia do nej dávajú veľa cukru: asi jednu čajovú lyžičku na 30 ml. Produkt je dokonca sladší ako sódy, ktoré spôsobujú obezitu.

Nadmerné používanie džúsu alebo ovocných doplnkov môže spôsobiť nevoľnosť, presýtenie tela cukrom, zvýšený zápal žalúdka a tvorbu obličkových kameňov..

Zloženie a obsah kalórií veľkoplodých brusníc

Obsah kalórií v 100-gramovej porcii bobúľ je 46 kcal, obsah balastných látok je 3,6 g. Z flavonoidov sú to predovšetkým proantokyanidíny (0,41 g), antokyány peonidín (49,16 mg) a kyanidín (46,43 mg). Z aminokyselín prevažuje arginín (56 mg), leucín (53 mg), serín (51 mg).

Makroživiny:

• voda - 87,32 g;
• sacharidy - 11,97 g;
• tuky - 0,13 g;
• bielkoviny - 0,46 g.

Vitamíny:

• C - 14 mg;
• E - 1,65 mg;
• B1 - 12 mcg;
• B2 - 20 mcg;
• B3 - 0,1 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 57 mcg;
• A - 3 μg;
• kyselina listová - 1 μg;
• K1 - 5 mcg.

Minerály:

• draslík - 80 mg;
• zinok - 90 mcg;
• horčík - 6 mg;
• železo - 0,23 mg;
• meď - 58 mcg;
• vápnik - 8 mg;
• selén - 0,1 μg;
• mangán - 0,27 mg;
• sodík - 2 mg; fosfor - 11 mg.

Mastné kyseliny:

• nasýtené - 8 mg;
• jednoduché nenasýtené - 18 mg;
• polynenasýtené - 55 mg.

Zloženie extraktu a šťavy závisí od oblasti pôvodu bobúľ, stupňa zrelosti v čase zberu, pozberového spracovania. Analýzy ukazujú, že kvalita výrobkov sa u jednotlivých výrobcov veľmi líši.

Geografická prezentácia „Cranberry“.

Alexander Myasnikov odpovie na otázky používateľov projektu „Infourok“

Budeme analyzovať všetko, čo vás znepokojuje.

19. júna 2020 19:00 (moskovský čas)

Popis prezentácie podľa jednotlivých snímok:

V močiaroch dozrievajú brusnice - zbierajte, kto chce! Pozri: všetko je v červených bodkách Na machových močiaroch. A červené strany sú viditeľné zďaleka Bobule!

Cranberry V preklade znamená „kyslé bobule“. Brusnice rastú v močiaroch na severnej pologuli. Toto je vždyzelený plazivý ker. Listy na stonke sú striedavé, malé, kožovité, s veľmi krátkymi stopkami. Ich okraje sú mierne ohnuté dole.

V máji až júni sa na stopkách tenkých šnúrok otvárajú ružové kvety.

Plody - tmavo červené bobule - dozrievajú neskoro na jeseň a pod vrstvou snehu zostávajú až do jari. Je známych veľa odrôd brusníc. Asi tridsať.

Na koreňoch brusníc žije huba, ktorej vlákna sú pevne spojené s koreňovými bunkami. Vlákna huby odoberajú výživné roztoky z pôdy a prenášajú ich do koreňov.

Zaujímavosti o brusniciach. Populárne názvy brusníc: jar, brusnica, snežienka. Obsahuje 90% vody v brusniciach. Cranberry je v latinčine výraz „kyslá guľa“. Brusnica je „dlhoveká“ rastlina, vyskytujú sa tam brusnicové kríky staré 100 rokov.

Keď sa zbierajú a zbierajú brusnice?

Brusnice sa zbierajú v troch obdobiach: V septembri Po mrazoch (október - november) Spod snehu skoro na jar

Prečo lekári nazývajú brusnice liekom?

Brusnice sú bohaté na vitamíny. Jeho plody obsahujú vitamíny C, B1, B2, B5, B6, PP. Brusnice sú cenným zdrojom vitamínu K1 a nie sú horšie ako kapusta a jahody.

Čo sa dá vyrobiť z brusníc?

Ovocné nápoje, džúsy sa pripravujú z brusníc, želé a džem sa varí. Pripravte náplň do koláčov. A existujú aj sladkosti „Brusnice v cukre“

Niektoré krajiny sa naučili pestovať brusnice v špeciálnych močiarnych záhradách.

Kde inde nájdeme brusnice? V roku 1964 bola v ZSSR vydaná poštová známka s vyobrazením brusnice. Na erbe švajčiarskej komúny Besenburen sú vyobrazené kvitnúce brusnice a brezy.

Prezentáciu pripravil učiteľ geografie Stredná škola MBOU č. 5 v Tsentralny Orlova E.N..

• všetky materiály
• Články
• Vedecké práce
• Video lekcie
• Prezentácie
• Abstrakt
• Skúšky
• Pracovné programy
• Ostatné metodické. materiálov

• Orlova Elena Nikolaevna Napísať 1914 28/12/2016

Číslo materiálu: DB-057213

• Geografia
• 6. ročník
• Prezentácie

Pridajte materiály o autorských právach a získajte ceny v informačnej lekcii

Týždenný prize pool 100 000 RUB

28.12.2016 1176

28.12.2016 1102

28.12.2016 1288

28.12.2016 654

28.12.2016 4475

28.12.2016 1042

28.12.2016 1739

Nenašli ste, čo ste hľadali?

Bude vás zaujímať tieto kurzy:

Zanechajte svoj komentár

Zodpovednosť za riešenie akýchkoľvek sporov týkajúcich sa samotných materiálov a ich obsahu preberajú používatelia, ktorí materiál zverejnili na webe. Editori stránok sú však pripravení poskytnúť všetky druhy podpory pri riešení akýchkoľvek problémov týkajúcich sa práce a obsahu stránky. Ak si všimnete, že materiály sa na tejto stránke používajú nelegálne, informujte o tom správu stránky prostredníctvom formulára spätnej väzby.

Všetky materiály zverejnené na stránke sú vytvorené autormi stránky alebo zverejnené používateľmi stránky a sú prezentované na stránke iba pre informáciu. Autorské práva na materiály patria príslušným autorom. Čiastočné alebo úplné kopírovanie materiálov stránok bez písomného súhlasu správy stránok je zakázané! Redakčný názor sa môže líšiť od názorov autorov.

Brusnice: fotografia a popis

Brusnice sú skupina vždyzelených plazivých kríkov, ktoré rastú v močiaroch severnej pologule Zeme. Tieto rastliny sú cenené pre svoje jedlé plody - brusnice. Majú veľké množstvo užitočných látok, a preto sa považujú za liečivé. Foto Leo-setä, odkaz na originál (fotka bola upravená).

Užitočné vlastnosti brusníc

Brusnice obsahujú obrovské množstvo výživných látok, preto sa tejto rastline ľudovo hovorí kyslá liečiteľka. Bobule zahŕňajú vitamíny skupiny A, B, C, K, ako aj draslík, vápnik, fosfor, sodík, horčík, železo, zinok, jód, mangán a ďalšie užitočné látky.

Vďaka takej rozmanitosti vitamínov a minerálov v brusnicových bobuliach ich použitie prináša telu veľké výhody:

• - posilnenie imunitného systému,
• - rádioaktívnych látok,
• - zvýšená vaskulárna elasticita,
• - eliminácia obličkových kameňov,
• - prevencia v boji proti rakovine.

Tieto bobule sa používajú na liečbu prechladnutia, skorbutu, hemoroidov, kŕčových žíl a iných chorôb. A ich šťava sa používa ako omladzujúci prostriedok, urýchľuje hojenie popálenín a rán a pomáha aj pri bolestiach hlavy, oparov a plesní..

Ako použiť

Najväčšie výhody je možné získať zo surových bobúľ, ale brusnice sú dosť kyslé, takže nie každému to bude chutiť. Z bobúľ sa preto najčastejšie vyrába džem, ovocný nápoj, džús alebo želé..

Plantáž brusníc

Brusnica je veľmi užitočná liečivá rastlina, ktorej bobule sa používajú na liečbu chorôb a celkového zdravia tela. Zber brusníc v močiaroch je však dosť náročný. Preto boli vytvorené špeciálne plantáže, na ktorých sa pestujú veľkoplodé brusnice, známe tým, že majú vnútri dutinu so vzduchom. Vďaka nej bobule dobre držia vo vode, a preto je ich zber dosť jednoduchý. Brusnice sa spracúvajú pomocou špeciálnych kombajnov, vďaka ktorým sa zrelé bobule odlupujú a zostávajú plávať na vode..

Moruška
Moruška je liečivá rastlina, pretože jej plody, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov, sa využívajú v medicíne..

Čučoriedka
Plody čučoriedky sa používajú v medicíne, pretože obsahujú veľké množstvo výživných látok. Čučoriedka je liečivá rastlina.

Hodina detí

pre deti a rodičov

Brusnica. Rozprávanie deťom

Ľudia už dávno poznajú brusnicové bobule. Brusnice sa zaslúžene nazývajú „bog doctor“, kráľovské a vzácne bobule. Patrí do rodiny čučoriedok.

Brusnice sú vždyzelené kry s tenkými, plazivými stonkami, ktoré sa v uzloch zakoreňujú. Plody sú šťavnaté, sýto tmavočervené, s kyslou chuťou, guľovité a viacsemenné. Brusnice sa radšej usadzujú v regiónoch severozápadnej a východnej Sibíri, Ďalekého východu, Kamčatky, Sachalinu, Leningradskej oblasti, na Urale.

Rašelinové pôdy a močaristé oblasti sú pre ňu obzvlášť pohodlné. Brusnice rastú v lete, zbierajú sa neskoro na jeseň, ale najúžasnejšie brusnice, sladké (pokiaľ je to možné), sa vyskytujú, keď čakajú zimu pod snehom.

Vo vedeckom svete pochádza názov rodu brusníc - oxycoccus - z latinských slov oxys - „kyslý“ a coccus - „sférický“.

Pre obyvateľov severu zostávajú brusnice dodnes najlepším bobuľovým ovocím a najlepším liekom pre všetky príležitosti. Napokon, už dávno sa vedelo, že brusnice nie sú len pochúťkou, ale aj nepostrádateľným pomocníkom pri rôznych neduhoch..

Užitočné vlastnosti brusníc
Prospešné vlastnosti brusníc sú spôsobené prítomnosťou celého spektra látok potrebných pre telo: fosfor, draslík, vápnik, zinok, meď, striebro, chróm, mangán, železo, kobalt. Brusnice obsahujú zdravé cukry a organické kyseliny (citrónová, cinchónová, benzoová). Brusnice sú bohaté na vitamín C, pektíny, antokyány, sú tu aj P-vitamínové látky a karotén.

Napriek kyslej chuti deti milujú brusnice. Sú to odporúčané džúsy a želé z tejto šťavnatej, zdravej bobule.

Táto položka je chránená heslom. Ak chcete zobraziť komentáre, zadajte svoje heslo.

Prezentácia na tému: Brusnica

Klyukva Práce vykonala študentka 1. ročníka Mestského vzdelávacieho ústavu „Stredná škola Suiginskaya“ Elizaveta Yuryevna Litvinova, vedúca Kirsanova Tatyana Ivanovna

Cranberry V preklade znamená „kyslé bobule“. Brusnice rastú v močiaroch na severnej pologuli. Toto je vždyzelený plazivý ker. Listy na stonke sú striedavé, malé, kožovité, s veľmi krátkymi stopkami. Ich okraje sú mierne ohnuté dole.

V máji až júni sa na stopkách tenkých šnúrok otvárajú ružové kvety.

Plody - tmavo červené bobule - dozrievajú neskoro na jeseň a pod vrstvou snehu zostávajú až do jari. Je známych veľa odrôd brusníc. Asi tridsať.

Na koreňoch brusníc žije huba, ktorej vlákna sú pevne spojené s koreňovými bunkami. Hubové vlákna odoberajú výživné roztoky z pôdy a prenášajú ich do koreňov.

Brusnice sú bohaté na vitamíny. Jeho plody obsahujú vitamíny C, B1, B2, B5, B6, PP. Brusnice sú cenným zdrojom vitamínu K1 a nie sú horšie ako kapusta a jahody.

Ovocné nápoje, džúsy sa pripravujú z brusníc, želé a džem sa varí. Pripravte náplň do koláčov. A existujú aj sladkosti „Brusnice v cukre“

Niektoré krajiny sa naučili, ako pestovať brusnice v špeciálnych močiarnych „záhradách“.

Zvláštnosťou brusnice veľkoplodej, ktorá sa pestuje v obrovských množstvách v USA a Kanade, je to, že jej plody majú vzduchové komory, a preto je jedným z mála bobúľ, ktoré plávajú na hladine vody. Vďaka tomu je zber bobúľ oveľa časovo nenáročnejší v porovnaní s obvyklým ručným zberom: na konci sezóny sa kontroly so zrelými bobuľami naplnia vodou a spustia sa špeciálne kombajny, ktoré túto vodu porazia, zatiaľ čo zrelé bobule sa odtrhnú. Potom sú všetky bobule odvedené k jednej hrane šeku, kde sú - čisté a umyté - naberané na ďalšie spracovanie.

Kde inde nájdeme brusnice? V roku 1964 bola v ZSSR vydaná poštová známka s vyobrazením brusnice. Na erbe švajčiarskej komúny Besenburen sú vyobrazené kvitnúce brusnice a brezy.

Použitá literatúra: 1. „Bylinkár“ G. V. Krylov, NF Kozáková. 2. Článok Slobodnej encyklopédie Wikipedia „Lingonberry“. 3. Ilustračný materiál z internetu 4. Veľká encyklopédia Cyrila a Metoda. Článok "Čučoriedka" 5. "Lesné ovocie a bobule" Shapiro D.K., Mantsivodo N.I., Mikhailovskaya V.A..

Príbeh o brusniciach pre deti, 1. - 2. ročník

Svet okolo pre deti. Bobule: Brusnica

V septembri dozrievajú veľké tmavočervené brusnice. Po tom, čo v nich dozrejú semená, bobule nepadajú na zem, takže zostávajú na kríkoch celú zimu.

Ako vyzerá rastlina brusníc??

Brusnice sú severnou rastlinou. Nebojí sa ani mrazivých mrazov, ani nárazových ľadových vetrov. Brusnice rastú v severných oblastiach: v európskej časti Ruska a na Sibíri, na Kamčatke a na Sachaline. Obzvlášť rád sa usadzuje na machových hrboľatiskách rašelinísk. Nie nadarmo sa o nej hovorí: „Brusnicové bobule sú utreté machom a pokryté machom.“ Silné koberce machu skutočne bránia mrazeniu koreňov brusníc..

Cranberry je malý, prízemný plazivý ker s tenkou a dlhou stonkou. Listy brusnice sú zhora jasne zelené a dole sú striebristé a v zime neopadávajú. Ružové kvety brusníc, zhromaždené v pároch, sa objavujú koncom mája - začiatkom júna.

Keď brusnice dozrejú, ľudia poznamenajú: „Brusnica rastie v močaristom močiari buď sama, cez hrbole, alebo dokonca vo veľkom množstve.“ Pestovatelia bobúľ sledujú močiarne brusnice s vedierkami, košmi a košmi. Brusnice, ktoré dozrievajú v septembri, sú tvrdé a kyslé. Ale počas skladovania dozrieva a stáva sa mäkkým a ten, ktorý sa zozbieral koncom jesene, keď mráz zasklil okná močiarnej vody a posypal zem snehom, i keď kyslým, ale chutným.

Skoro na jar môžete zbierať brusnice spod snehu. Bobule sú sladšie, ale nedajú sa dlho skladovať..

Nie nadarmo sa brusnice nazývajú „žeriavové bobule“ a jej ukladače sa nazývajú „žeriavy“. Koniec koncov, žeriavy sa veľmi radi túlajú cez zaschnuté hrbole a klopú na červené bobule, než odletia do zámorských krajín. „Slnko pečie brusnice, dážď prší a žeriav čaká, kým plamene šarlátového plameňa“.

Žeriav bobule

V močiaroch horia brusnice

Rozptyl karmínových svetiel.

A už sa pripravuje na odchod

Kŕdeľ strieborných žeriavov.

V noci tmavšie a hmlisté,

A voda v jazerách je ako ľad.

Medzi hrboľmi blúdi kŕdeľ žeriavov,

Bobule po bobuľovom kuse.

Už čoskoro! Stačí trochu poklopkať

Bobule, ktoré nám dáva silu,

A potom poďme na cestu -

Na dlhom a náročnom lete.

Za starých čias sa verilo, že tí, ktorí sa narodili 13. septembra, keď žeriavy odletia do teplých krajín, rozumejú reči týchto vtákov, vedia, kde je žeriav zakopaný, kde je jeho hniezdo, a poznajú cestu k žeriavu - brusnicovému rozmiestneniu.

Ľudia hovorili o brusnicových bobuliach: „Brusnica je červená, okrúhla. Plná moc jej bola daná od každého veku, ktorý ho obišiel. A verili, že „brusnice z choroby, ktorá napadla človeka, pomáhajú“.

Brusnice sú skutočne neobvykle bohaté na látky cenné pre človeka: obsahujú cukry a vitamíny..

Z brusníc sa pripravuje vitamínový nápoj - varí sa ovocný nápoj, želé, kompóty, džem. Pridáva sa pri nakladaní kapusty a namáčaní jabĺk.

Odpovedz na otázku

• Ako vyzerajú brusnice??

• Keď brusnice dozrejú?

• Ako vyzerá rastlina brusníc??

• Prečo sa to nazýva „žeriavové bobule“?

• Aké sú prospešné látky obsiahnuté v brusniciach?

Klyukva Práce vykonala študentka 1. ročníka Mestského vzdelávacieho ústavu „Stredná škola Suiginskaya“ Elizaveta Yurievna Litvinova, vedúca práce Tatyana Ivanovna Kirsanova. - prezentácia

Prezentáciu zverejnil pred 6 rokmi používateľKlavdiya Karpochkina

Podobné prezentácie

Prezentácia 1. ročníka na tému: „Brusnice Práce vykonala študentka 1. stupňa Mestského vzdelávacieho ústavu„ Stredná škola Suiginskaya “Elizaveta Yuryevna Litvinova, vedúca Tatiana Ivanovna Kirsanova. Stiahnite si zadarmo a bez registrácie. - Prepis:

1 Clyukva Práce vykonala študentka 1. ročníka Mestského vzdelávacieho ústavu „Stredná škola Suiginskaya“ Elizaveta Yuryevna Litvinova, vedúca Tatiana Ivanovna Kirsanova

2 Brusnica V preklade „kyslé bobule“. Brusnice rastú v močiaroch na severnej pologuli. Toto je vždyzelený plazivý ker. Listy na stonke sú striedavé, malé, kožovité, s veľmi krátkymi stopkami. Ich okraje sú mierne ohnuté dole.

3 V máji až júni sa na stopkách tenkých šnúrok otvárajú ružové kvety.

4 Plody - tmavo červené bobule - dozrievajú neskoro na jeseň a zostávajú až do jari pod vrstvou snehu. Je známych veľa odrôd brusníc. Asi tridsať.

5 Na koreňoch brusníc žije huba, ktorej vlákna sú pevne spojené s bunkami koreňa. Hubové vlákna odoberajú výživné roztoky z pôdy a prenášajú ich do koreňov.

6 Brusnice sú bohaté na vitamíny. Jeho plody obsahujú vitamíny C, B1, B2, B5, B6, PP. Brusnice sú cenným zdrojom vitamínu K1 a nie sú horšie ako kapusta a jahody.

7 Ovocné nápoje, džúsy sa pripravujú z brusníc, želé a džem sa varí. Pripravte náplň do koláčov. A existujú aj sladkosti „Brusnice v cukre“

8 Niektoré krajiny sa naučili pestovať brusnice v špeciálnych močiarnych „záhradách“.

9 Zvláštnosťou veľkoplodých brusníc, ktoré sa pestujú v obrovských množstvách v USA a Kanade, je to, že v ich plodoch sú vzduchové komory, a preto je jedným z mála bobúľ, ktoré plávajú na hladine vody. Vďaka tomu je zber bobúľ oveľa časovo nenáročnejší v porovnaní s obvyklým ručným zberom: na konci sezóny sa kontroly so zrelými bobuľami naplnia vodou a spustia sa špeciálne kombajny, ktoré túto vodu porazia, zatiaľ čo zrelé bobule sa odtrhnú. Potom sú všetky bobule odvedené k jednej hrane šeku, kde sú čisté a umyté, naberané na ďalšie spracovanie.

11 Kde inde nájdeme brusnice? V roku 1964 bola v ZSSR vydaná poštová známka s vyobrazením brusnice. Na erbe švajčiarskej komúny Besenburen sú vyobrazené kvitnúce brusnice a brezy.

12 Použitá literatúra: 1. „Bylinkár“ GV Krylov, NF Kozáková. 2. Článok slobodnej encyklopédie Wikipedia „Lingonberry“. 3. Ilustračný materiál z internetu. 4. Veľká encyklopédia Cyrila a Metoda. Článok "Čučoriedka" 5. "Lesné ovocie a bobule" Shapiro D.K., Mantsivodo N.I., Mikhailovskaya V.A..

Abstrakt: Brusnica štvornohá (brusnica močiarna)

Oxycoccus quadripetalus Gilib., Vaccinium (oxycoccus) palustris Pers.

Populárne názvy: ľudový jazyk, žeriav, snežienka. Všeobecný názov pre brusnice pochádza z gréckych slov „oxys“ - ostrý, kyslý a „coccus“ - sférický, tj. Doslova „kyslá guľa“. Ak pridáte druhový názov z latinského synonyma (palustris), dostanete výraz „marsh sour ball“.

Výhody brusníc v Rusku sú známe už dávno. „Domostroy“ sa o tom zmienil už v 16. storočí. Brusnicový džús bol známy ako „špeciálny liek na kašeľ“, bol považovaný za dobrý liek na skorbut, používal sa na mazanie plačúcich rán a vredov..

Brusnica štvorlistová je vždyzelený, plazivý, rozkonárený ker s tenkými stonkami dlhými až 80 cm, stonky sú pružné, lignifikované, tmavohnedé, so stúpajúcimi kvitnúcimi vetvami a krátkymi vláknitými nadýchanými jednoročnými vetvami. Listy sú striedavé, kožovité, lesklé, tmavozelené, zospodu viskózne pokryté a miestami s malými žľaznatými chlpmi. Listy dlhé 5 - 16 mm, široké 2 - 6 mm, na krátkych stopkách, podlhovasto vajcovité, na vrchole ostré s celými stočenými okrajmi. Kvety sú ružovočervené, ovisnuté, usporiadané po jednom, alebo sa zbierajú častejšie v 2-4, menej často 6 v dáždnikových súkvetiach na vlaňajších konároch. Stopky sú dlhé, kalich so štyrmi sepálmi, koruna je hlboko štvordielna, dlhá 5-7 mm, široká 1,5-2 mm. Kvitne od mája do júla.

Rastie v rašeliniskách, vo vlhkých lesoch, na čistinách blízko pňov. Je široko rozšírený v európskej časti Ruska (severné a stredné pásmo), na západnej a východnej Sibíri, na Ďalekom východe (Kamčatka, Sachalin). Používajú sa zrelé bobule. Bobule sa zbierajú trikrát. V septembri je bobuľa tvrdá, ale počas skladovania dozrieva a mäkne. Naplnený studenou vodou ho možno skladovať celú zimu. Na konci jesene, s nástupom mrazu, je bobule najchutnejšia a najkyslejšia. Skladuje sa zmrazený, ale po rozmrazení sa rýchlo zhoršuje. Zasnežené brusnice zozbierané skoro na jar sú sladšie, ale krátkodobé.

Spolu s brusnicou štvorprstou často rastie ďalší druh - brusnica maloplodá (O. microcarpus Turcz. Et Rupr.). Všetky časti tejto rastliny sú menšie, priemer bobúľ je 4-6 mm. Jeho bobule sa zbierajú spolu s brusnicou štvorlistou. Brusnice sa často nazývajú močiarne hrozno, ale toto porovnanie nie je v prospech hrozna, pretože brusnice ho prekonávajú v množstve cenných organických zlúčenín..

Brusnice obsahujú cukor (3 - 6%), pektínové látky, vitamín C (10 - 22 mg%), organické kyseliny: citrónová (12,8%), oxoglutarová, cinchónová. Sú tiež bohaté na draslík a železo. Zo špecifických aktívnych zložiek bobule obsahujú glykozidový vakcín (6-benzoyl glukózu), kyseliny triterpénové - ursolovú, oleanolovú.

Používajú sa zrelé bobule, z ktorých sa pripravuje šťava, sirup, ovocný nápoj, kyslé nápoje. Brusnica má osviežujúce a tonizujúce vlastnosti, zlepšuje činnosť žalúdka a čriev. Brusnicové nápoje majú antipyretické účinky a dobre tlmia smäd, preto sa odporúčajú používať v prípade chrípky a vysokej horúčky. Bobuľové nápoje zvyšujú účinok antibiotík a liekov sulfa, najmä pri liečbe pyelonefritídy. Čerstvá brusnicová šťava, brusnicová šťava a extrakt zabraňujú tvorbe určitých druhov obličkových kameňov, stimulujú činnosť pankreasu a odporúčajú sa pri glaukóme. Čerstvá šťava vo forme pleťových vody sa používa na čistenie a liečenie hnisavých rán, s lišajníkmi, suchými ekzémami. Na začiatku storočia boli objavené antimikrobiálne vlastnosti brusníc proti pôvodcom cholery, stafylokokov. V súčasnosti sa brusnice odporúčajú používať pri infekciách močových ciest, angínach, prechladnutí. Kyselina ursolová sa získava z brusnicového odpadu po jeho spracovaní v konzervárňach, ktorých obsah v výliskoch dosahuje 6%. Táto kyselina má hormonálny (kortikoidný) účinok, podporuje expanziu koronárnych ciev srdca. Metylester kyseliny ursolovej - emulgátor, ktorý úspešne nahrádza lanolín.

V ľudovom liečiteľstve sa brusnicový džús s medom používa pri silnom kašli spojenom s prechladnutím, pri angíne, reumatizme.

Pije sa odvar z celej brusnice na choroby žalúdka, najmä na hnačky: 2 polievkové lyžice zmesi listov a bobúľ uvarte so 400 ml horúcej vody, povarte ich 10 minút na miernom ohni, ochlaďte ich, preceďte a vypite 0,5 šálky 4-krát denne. Na potenie, svrbenie, obmedzený hnisavý proces sa odporúča použiť masť (zmiešajte 50 ml čerstvej brusnicovej šťavy s 200 g vazelíny, rozdrvte a nanášajte 1-2 krát denne v tenkej vrstve po dobu 5-10 dní).