Príznaky nadbytku bielkovín v tele: čo treba hľadať?

Požadovaný denný príjem bielkovín vedie k výžive svalového tkaniva a správnej hladine aminokyselín v tele. Príznaky nadbytku bielkovín v tele naznačujú otravu tkanív produktmi jeho rozpadu, čo pacientovi spôsobuje vnútorné i vonkajšie nepohodlie..

Bielkoviny v tele - čo to je?

Aminokyseliny, ktoré sú vzájomne prepojené špeciálnym spôsobom, tvoria v tele vysokomolekulárne organické zlúčeniny - bielkoviny. V nezmenenej forme sa proteín, ktorý vstúpil do tela, neabsorbuje, a preto sa štiepi na aminokyseliny.

V tele sa potrebné proteíny tvoria z aminokyselín, ktoré vykonávajú množstvo funkcií:

  • Zlúčeniny sú základnou súčasťou organel a cytoplazmy buniek tela. Napríklad proteín spojivového tkaniva sa podieľa na raste vlasov, nechtových platničiek, šliach a krvných ciev..
  • Proteín - enzýmy, ktoré urýchľujú všetky biochemické procesy v tele.
  • Doteraz je známych viac ako tri tisíc enzýmov. Pomocou nich sa produkty štiepia na jednoduchšie komponenty a energia sa dodáva do buniek tela..
  • Funkcia receptora proteínov spočíva v selektívnej väzbe na hormóny na povrchu membrán a vo vnútri bunky.
  • Regulujte zložité biochemické reakcie tela.
  • Hemoglobín - špeciálny proteín v krvi, ktorý prenáša molekuly kyslíka do celého tela z pľúc.
  • Bielkoviny imunitného systému - protilátky, ktoré chránia telo pred infekciami, vírusmi a rôznymi jedmi. S pomocou nich, keď je pokožka poškodená, sa krv začne zrážať, čím sa zníži riziko krvácania.
  • Svalové kontrakcie tela sú riadené špeciálnymi bielkovinami - myozínom a aktínom.

Bielkoviny vstupujú do tela spolu s jedlom. Zdrojom komplexných zlúčenín sú ryby, mäso, mliečne výrobky, kuracie vajcia, rôzne orechy, strukoviny, zemiaky, proso, pohánka.

Všetky biochemické procesy v tele prebiehajú v závislosti od fyzickej aktivity. Napríklad športovci potrebujú viac bielkovín ako priemerný človek. V opačnom prípade sa u nich vyvinie syndróm „úbytku svalov“ a vyčerpanie celého tela. Bielkoviny vo veľkom množstve môžu viesť k vážnym ochoreniam vnútorných orgánov..

Prebytok bielkovín v tele

Konzumácia veľkého množstva bielkovín vedie k akumulácii, k nemožnosti ich spracovania telom. Správna koncentrácia bielkovín prispieva k prirodzenému vylučovaniu toxínov z tela, pri jeho nadbytku si orgány nemôžu poradiť so svojimi povinnosťami..

Ak zlyhajú všetky systémy tela z dôvodu veľkého množstva bielkovinových produktov, objavia sa určité príznaky:

  • Opakujúce sa bolesti krížov spôsobené zhoršenou funkciou obličiek. Pacientovi možno diagnostikovať koliku, bolesť v pečeni, žalúdku a črevách.
  • Tento stav je typický pre poruchu trávenia, ktorá sa najčastejšie prejavuje zápchou, nevoľnosťou a zvracaním..
  • Veľké množstvo bielkovín v tele sprevádza bolestivosť kĺbov, zhoršenie zubnej skloviny.
  • Vysoký príjem bielkovinových jedál vedie k rýchlemu priberaniu.
  • Je dôležité sledovať dennú potrebu tela pre bielkoviny a živiny..

Bielkoviny v tele nevyhnutne prechádzajú obličkami. V dôsledku filtrácie veľkého množstva zlúčenín sa syntetizuje vedľajší produkt dusík. Obličky sa v tejto chvíli opotrebúvajú a postupne túto úlohu nezvládajú. To môže viesť k otrave tela, dehydratácii..

Ak je v dennej strave vysoký obsah bielkovín a málo sacharidov, v tele začína ketóza. Vyznačuje sa spaľovaním uloženého tuku na získanie potrebnej energie. V tomto okamihu má človek intenzívne bolesti hlavy a zápach z úst..
Vyhýbanie sa sacharidom v prospech bielkovín vedie k zníženiu nálady, agresivity a apatie.

U ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo bielkovín, je nedostatočné doplnenie vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sa nachádzajú v zelenine, ovocí.

Ako určiť denný príjem bielkovín?

Nedostatok alebo prebytok bielkovín v tele môže viesť k chorobám alebo nezvratným následkom. Preto by osoba, ktorá sa stará o zdravie a vzhľad, mala byť schopná správne vypočítať hladinu bielkovín..

Pred výpočtom príjmu bielkovín musíte poznať svoju ideálnu telesnú hmotnosť. Použite Brocov vzorec, kde P je výška človeka:

  • P (do 165) - 100;
  • P (do 175) - 105;
  • P (od 176) - 110.

Po získaní ideálnej hmoty musíte brať do úvahy fyzickú aktivitu a vynásobiť požadovaným koeficientom. Napríklad, ak človek nešportuje, mala by sa telesná hmotnosť vynásobiť číslom 1,2. Pri fyzickej námahe sa používa koeficient 1,6 dvakrát týždenne. Pri pravidelnej fyzickej aktivite sa ideálna telesná hmotnosť vynásobí 2.

Počas ukážky videa sa dozviete o sójovom proteíne.

Bielkoviny v tele hrajú dôležitú úlohu pri normálnom fungovaní všetkých orgánov. Preto je veľmi dôležité kontrolovať príjem bielkovín. Prebytok bielkovín veľmi často vedie k vážnym chorobám, preto je pri prvých príznakoch odchýlky potrebné poradiť sa s odborníkmi.

Ako znížiť obsah bielkovín v moči ľudovými prostriedkami

Na všetky choroby sa vždy podáva všeobecný test moču. Podľa zloženia moču sú špecialisti schopní nielen potvrdiť svoje obavy, ale tiež často stanoviť diagnózy, ktoré je potrebné okamžite liečiť. Čo sa však v tejto tekutine nachádza? Čo treba hľadať a prečo je to také dôležité? V skutočnosti je moč vynikajúcim indikátorom všetkých procesov v ľudskom tele bez ohľadu na pohlavie a vek. Osobitný význam majú bielkoviny. Je vždy prítomný v analýzach, ale označuje rôzne stavy. V odpovediach po dodaní materiálu môžete vidieť nápis: „proteín v moči“, „leukocyty v moči“. Obe možnosti znamenajú to isté - problémy v tele. Dôvody na obavy sú však rôzne. Ale skôr ako po prijatí testovacieho formulára budete nervózni a prepadne panike, mali by ste poznať normu. Čo sa počíta podľa veku. Potom bude iba jasné: zvýšené alebo znížené. Čím vyššie sú ukazovatele, tým nebezpečnejší je zápalový proces..

Rozdiel vo výkone

Proteín a leukocyty v moči sú indikátorom zdravia. Ich neprítomnosť, pokles alebo zväčšenie je dôvodom na vážne obavy a okamžitý liečebný režim, ako aj na pokračovanie vyšetrenia. Je to vďaka moču, že vo väčšine prípadov je zápalový proces v tele diagnostikovaný v počiatočnom štádiu vývoja. Ak máte pochybnosti, stojí za to urobiť operáciu pre pacienta po prijatí, po štúdiu zloženia moču všetky pochybnosti zmiznú. V takýchto obdobiach hladina bielkovín jednoducho klesá z rozsahu, pretože telo s ich pomocou upozorňuje na problémy.


Bielkoviny a leukocyty v moči sú najdôležitejšími ukazovateľmi stavu ľudského tela.

Odborníci nazývajú tieto telíčka záchrancami a pomocníkmi imunitného systému. Stav, pri ktorom sú ukazovatele vysoké, ale samotné ochorenie ešte nebolo diagnostikované, sa nazýva proteinúria. Ale nárast červených krviniek - leukocytúria. Každý z ukazovateľov môže naznačovať nástup problémového stavu orgánov:

ProteinúriaLeukocytúria
Problémy s obličkamiPatologický proces úzko súvisí s párovým orgánom
Nadmerné pracovné zaťaženie, nielen fyzické, ale aj psychologickéZápal prešiel z panvových orgánov do močového systému
PodchladenieNedostatok hygieny
Dospievanie a náhle zmeny hormonálnych hladínPyelonefritída a prostatitída
CukrovkaNefritída a glomerulonefritída
Nefrotický syndrómProblémy s vnímaním implantátu
Kardiovaskulárna nedostatočnosťRoztrhnutie vnútorného panvového orgánu
Nádory a výrastky na panvových orgánoch
Infikované sú močovodové tubuly

Okrem týchto chorôb naznačuje hladina bielkovín fyzickú aktivitu, nedostatok odpočinku. To nenaznačuje vážne porušenia, ale ak nedáte telu odpočinok, určite sa vyskytnú problémy. Takýto signál dáva telo pomerne často medzi študentmi a ľuďmi, ktorí nemajú nočný odpočinok dlhšie ako 8 hodín. Ale v takom prípade sa ukazovatele počas dňa nezvýšia o viac ako 0,08 g..

Pri vysokom počte leukocytov je žena odoslaná na gynekológiu a muži k urológovi. Pretože najčastejšie sa problém týka reprodukčného systému. S pokročilými formami zápalového procesu hladko prechádza do susedných orgánov a systémov, je to však mierne ochorenie. Liečba je vždy predpísaná v súlade so základným ochorením..


Pri vysokom počte leukocytov sa pacient musí poradiť s lekárom

Potreba vedieť! Skôr ako urobíte akékoľvek testy týkajúce sa odberu moču, je ich pomerne veľa. Nejde len o všeobecný test moču. Je potrebná starostlivá príprava. Najprv urobiť poriadok na genitáliách - umývanie. Po druhé, zberná nádoba musí byť čistá a dobre vysušená. Akákoľvek vada alebo nedodržanie základných pravidiel a výsledkov nebudú zodpovedať realite.

Terapeutické opatrenia pre proteinúriu

Nepatologická alebo funkčná proteinúria nevyžaduje liečbu a je dočasná. Ak má zvýšený obsah bielkovín v moči na pozadí primárneho ochorenia patologickú etiológiu, pacient potrebuje správnu diagnózu a vhodnú liečbu. Ak to chcete urobiť, mali by ste sa obrátiť na špecialistu. Terapia by sa mala uskutočňovať integrovaným spôsobom: diétne jedlá, lieky a alternatívna medicína.

Diéta pre proteinúriu

Pretože proteinúria je najčastejšie spôsobená obličkovou patológiou, mala by byť strava zameraná na zníženie zaťaženia vylučovacích funkcií obličkami. Aby ste to dosiahli, mali by ste dodržiavať určitú stravu. Pri výbere správneho jedálneho lístka, spôsobu tepelného ošetrenia, stravovacieho režimu vám pomôže dietológ..

Strava pre proteinúriu sa vyznačuje základnými pravidlami:

  • Obmedzte konzumáciu potravín s vysokým obsahom bielkovín (mäso, bujóny, tučné ryby, mlieko a mliečne výrobky, údeniny). Denný príjem bielkovín by nemal presiahnuť 80 g.
  • Obmedzte príjem tekutín na 1 liter denne, vrátane prvých chodov.
  • Nepoužívajte soľ, konzervy, údeniny, sódovú vodu, kávu, čokoládu, huby, cibuľu, cesnak, sladkosti, sodnú minerálnu vodu..
  • Jedzte viac rastlinných potravín, obilnín a obilnín, zelenú, nealkoholické nápoje, chlieb bez soli.
  • Povolená konzumácia chudého chudého mäsa (morčacie, kuracie), rýb, medu, nízkotučnej kyslej smotany a tvarohu, vajec, zeleninových polievok, živočíšnych a rastlinných tukov vrátane masla.
  • Diéta by mala byť štyrikrát alebo päťkrát.
  • Je vhodné jedlo dusiť, dusiť alebo piecť.

Liečba patológií pomocou liekov

Choroby sprevádzané bielkovinami v moči musia byť okrem diétnych potravín konzervatívne liečené aj liekmi, ktoré majú nefroprotektívne a antiproteinurické účinky:

  • Blokátory angiotenzínu II.
  • ACE inhibítory.
  • Blokátory vápnikových kanálov.
  • Statíny.

Stanovenie laboratórneho výsledku

Pred liečbou bielkovín v moči je možné nezávisle určiť ochorenie iba podľa príznakov. Čo však robiť, ak sú príznaky rozmazané alebo úplne chýbajú. Stáva sa to, keď telo vníma chorobu ako normálne a prestane bojovať s mikroorganizmami. Príznaky problému budú tiež jemné pri chronickej forme ochorenia. Aspoň pokiaľ ide o močový systém. Pre tieto prípady existuje všeobecná analýza moču. Existujú aj špecifické prívody tekutín. Napríklad analýza podľa Nichiporenka. S jeho pomocou sa určuje práca obličiek a sledujú sa ukazovatele záujmovej látky..

Keďže moč má „na starosti“ obličky. Spracovávajú všetku tekutinu, ktorá vstupuje do tela, potom sa podieľajú na distribúcii. V prítomnosti prebytočných enzýmov sa obličky vylučujú spolu s močom. Všetka spracovaná tekutina prúdi dolu močovodmi do močového mechúra a počas močenia ide von. Po úplnom dokončení zhromažďuje častice mikroorganizmov, ktoré sa nachádzajú vo všetkých týchto orgánoch. Telo vylučuje minimálne 2 litre denne. Najúspešnejšie z hľadiska zberu sú teda ráno. S jej pomocou lekári premýšľajú, ako odstrániť bielkoviny v moči. Je to spôsobené tým, že počas 6-8 hodín spánku v prítomnosti zápalového procesu sa mikroorganizmy množia a nevylučujú sa. Pri prvom uvoľnení moču bude najväčší počet:

  • škodlivé mikróby;
  • aminokyseliny;
  • minerálne soli;
  • enzýmy a podobne.


Po vykonaní diagnostických opatrení je možné posúdiť potvrdenie diagnózy

Až po vykonaní diagnostických opatrení je možné posúdiť potvrdenie diagnózy. Takto získané údaje sú dôkazom nielen choroby, ale aj stupňa jej závažnosti. Preto je lepšie začať liečbu ľudovými prostriedkami po získaní výsledkov bielkovín v moči..

Prebytok bielkovín v tele

Konzumácia veľkého množstva bielkovín vedie k akumulácii, k nemožnosti ich spracovania telom. Správna koncentrácia bielkovín prispieva k prirodzenému vylučovaniu toxínov z tela, pri jeho nadbytku si orgány nemôžu poradiť so svojimi povinnosťami..

Ak zlyhajú všetky systémy tela z dôvodu veľkého množstva bielkovinových produktov, objavia sa určité príznaky:

  • Opakujúce sa bolesti krížov spôsobené zhoršenou funkciou obličiek. Pacientovi možno diagnostikovať koliku, bolesť v pečeni, žalúdku a črevách.
  • Tento stav je typický pre poruchu trávenia, ktorá sa najčastejšie prejavuje zápchou, nevoľnosťou a zvracaním..
  • Veľké množstvo bielkovín v tele sprevádza bolestivosť kĺbov, zhoršenie zubnej skloviny.
  • Vysoký príjem bielkovinových jedál vedie k rýchlemu priberaniu.
  • Je dôležité sledovať dennú potrebu tela pre bielkoviny a živiny..

Bielkoviny v tele nevyhnutne prechádzajú obličkami. V dôsledku filtrácie veľkého množstva zlúčenín sa syntetizuje vedľajší produkt dusík. Obličky sa v tejto chvíli opotrebúvajú a postupne túto úlohu nezvládajú. To môže viesť k otrave tela, dehydratácii..

Ak je v dennej strave vysoký obsah bielkovín a málo sacharidov, v tele začína ketóza. Vyznačuje sa spaľovaním uloženého tuku na získanie potrebnej energie. V tomto okamihu má človek intenzívne bolesti hlavy a zápach z úst. Vyhýbanie sa sacharidom v prospech bielkovín vedie k zníženiu nálady, agresivity a apatie.

U ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo bielkovín, je nedostatočné doplnenie vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sa nachádzajú v zelenine, ovocí.

Ako odstrániť bielkoviny z moču podľa starej receptúry

Pred odstránením bielkovín z moču stojí za to ubezpečiť sa, že údajná diagnóza je správna. Je zrejmé, že ľudová metóda pri liečbe mnohých chorôb nikdy zlyhala a pomohla vyriešiť problémy každému, kto sa na ňu obrátil. Ale napriek tomu je lepšie získať odpoveď z testov, porozprávať sa s lekárom a až potom premýšľať o tom, ako znížiť bielkoviny v moči: liekmi alebo pomocou ľudových receptov. Kombinovaná schéma je známa najlepším výkonom. Tradičná a alternatívna medicína sú veľkí priatelia a navzájom sa dopĺňajú.

Len čo bude k dispozícii diagnóza, začneme výber receptov svojpomocne alebo spolu s odborníkom.

Obličky

Brusnicový džús je vynikajúcim liekom, ktorý môže pomôcť eliminovať zápaly obličiek a močových ciest. Môže sa pripraviť z čerstvých aj mrazených bobúľ. Za týmto účelom rozdrvte 500 g cukru a naplňte ho prevarenou, ale studenou vodou (2 litre). Dáme na mierny oheň a privedieme k varu. Po ochladení je kvapalina pripravená na použitie..


Brusnicový džús je vynikajúcim liekom, ktorý môže pomôcť eliminovať zápaly obličiek a močových ciest.

Ženské orgány

Môžete nájsť recepty, ktoré sa užívajú interne. Ale najlepším spôsobom, ako sa rýchlo zbaviť zápalového procesu, je sprcha. Používa sa odvar z harmančeka, ale nie strmý. Odporúča sa tiež použiť slabý roztok dubovej kôry, ktorý okrem zmiernenia zápalu pomôže eliminovať eróziu.

Mužské orgány

Prostatitída je zápal prostaty. Sprchovanie je tu však bezmocné. Na pomoc prichádzajú kúpele a polárne sviečky. Môžete si ich vyrobiť sami alebo kúpiť v lekárni. Pokiaľ ide o kúpele, potom by malo byť všetko zaparené na rovnakom harmančeku..

Ďalšie osvedčené metódy

Okrem stravy existujú aj iné spôsoby, ako upraviť obsah bielkovín..

Liečba ľudovými prostriedkami

Ako ľudové lieky na zníženie koncentrácie bielkovín v krvi možno použiť:

  1. konzumácia ovocného nápoja z brusníc (vhodné sú aj brusnice, čerešne, červené ríbezle);
  2. konzumácia infúzií z brezových púčikov, petržlenu, kukuričného klasu;
  3. konzumácia vývarov z jedle, tekvicových semien;
  4. spotreba včelích produktov.

Liečba drogami

Nasledujúce farmaceutické prípravky sa používajú ako metódy expozície liekom:

  1. určené na zníženie krvného tlaku;
  2. inhibítory všeobecne;
  3. imunosupresíva;
  4. lieky na úpravu hladiny cukru (na cukrovku).

Príznaky a diagnostika

So zvýšeným obsahom bielkovín v moči sa stáva:

  • vysoká horúčka, zimnica, horúčka;
  • slabosť a vysoká únava - s anémiou;
  • zvýšenie koncentrácie vápnika v tele na pozadí poklesu bielkovín, ktorý spôsobuje syndróm ospalosti a závratov;
  • moč sa stáva belavou;
  • začnú sa boľavé kosti;
  • človek je chorý, jeho chuť do jedla klesá.

Rast bielkovín v moči sa zaznamenáva pomocou analýz vzoriek moču pacienta na prítomnosť bielkovín.

Je známych niekoľko metód:

  • univerzálna vzorka na báze kyseliny sulfosalicylovej;
  • biuretová reakcia;
  • výskum Brandberg-Stolnikov-Roberts;
  • analýza so špeciálnym indikátorovým prúžkom;
  • detekcia produktov rozpadu bielkovín;
  • Metóda Benceho Jonesa.

Ak sa necítite dobre a máte nepríjemné príznaky, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Najlepšie recepty na liečbu patológie


Arzenál liekov používaných tradičnou medicínou v prítomnosti bielkovín v moči je dosť široký. Jedná sa o bobule a ovocie, odvar a bylinné výluhy a včelie produkty.

Na prvom mieste v popularite a účinnosti je brusnica. Bobule sa konzumujú bez spracovania, šťava sa z nich vytlačí a odoberie sa v čistej forme (neodporúča sa užívať viac ako 3 polievkové lyžice denne kvôli vysokému obsahu kyselín a dráždivému účinku na sliznicu gastrointestinálneho traktu) alebo častejšie sa pripravujú ovocné nápoje.

Ovocný nápoj recept číslo 1: umyté sušené bobule akýmkoľvek spôsobom roztlačte alebo rozdrvte, vytlačte šťavu cez tenkú tkaninu, zalejte výlisky vodou (najmenej 1: 2) a povarte ich 10-15 minút. Ochlaďte, pridajte predtým vylisovanú šťavu, med alebo cukor, môžete použiť škoricu alebo iné jemné korenie. Pite namiesto vody alebo čaju najmenej 0,5 litra denne.

Recept na ovocný nápoj číslo 2: jednoduchšou možnosťou je rozdrviť brusnice v mixéri alebo mlynčeku na mäso, zaliať vriacou vodou (lyžicu bobúľ v pohári vody), nechať asi pol hodiny. Môžete tiež pridať med.

Účinným liekom sú infúzie rastlín:

  1. Nalejte zmes polievkovej lyžice sušených koreňov a lyžice petržlenových semien s pohárom vriacej vody, vložte na tmavé miesto na 4 hodiny. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. štyrikrát denne.
  2. Nalejte dve polievkové lyžice brezových púčikov pohárom vriacej vody, trvajte na tom, že hodinu a pol, vezmite štvrť pohára trikrát denne.
  3. Polievková lyžica lipového kvetu a kôra z jedného citróna sa zaleje pol litrom vriacej vody, vylúhovaná najmenej 15 hodín; piť čajovú lyžičku trikrát denne.

Tieto lieky majú diuretický, protizápalový, antioxidačný účinok.

Nemenej populárne sú odvarky z liečivých rastlín, ktoré obsahujú veľa stopových prvkov a môžu pôsobiť aj ako diuretikum, znižovať zápalovú reakciu tkanív a zvyšovať celkový tón..

Ovos sa efektívne využíva - ako ovsená slama, tak aj zrná. Ovsená slama (25 g) sa naleje s vriacou vodou v množstve 0,5 litra, varí sa asi 10 minút, prefiltruje sa a odoberie sa pol pohára dvakrát denne. Dve polievkové lyžice zŕn uvarte v pol litri vody, kým nezmäknú, vychladnite, vypite pol pohára dvakrát denne..

Dobré recenzie dostali aj odvar z tekvicových semien - varte pol kilogramu rozdrvených semien na miernom ohni pod pokrievkou v litre vody po dobu 2 hodín, ochlaďte ich, preceďte a vezmite pol pohára trikrát denne po dobu jedného týždňa.

Povolené produkty

V strave pre proteinúriu je dovolené zahrnúť vegetariánske nesolené polievky s prídavkom rôznych obilnín a zeleniny. Je povolené používať chlieb bez solenia alebo nekvasené koláče. Pre druhé kurzy môžete použiť nízkotučné odrody teľacieho a hovädzieho mäsa, hydinové mäso - morčacie mäso, varené kuracie mäso. Porcia - 50-60 g. Ak chcete diverzifikovať chuť, mäso je možné vyprážať alebo piecť v rúre. Mäso je potrebné vopred uvariť, pretože tento proces z neho odstraňuje dusíkaté látky. Nízkotučné odrody bielych rýb (pollock, šťuka, treska, ostriež, merlúza) môžu byť zahrnuté do stravy v malom množstve, varené..

Čo robiť, ak máte pri chudnutí príliš veľa bielkovín?

Čo je to prebytok bielkovín počas chudnutia, ako sa to prejavuje? Aké sú dôsledky diéty, ktorá obsahuje príliš veľa bielkovín, a ako s nimi zaobchádzať?

  • Čo je to prebytok bielkovín
  • Ako sa to prejavuje
  • Negatívne dôsledky
  • Čo robiť, ak máte príliš veľa bielkovín

Prebytok bielkovín je zvýšený obsah živiny v ľudskom tele. Napriek tomu, že všetci opakujú jeho výhody, ak ich je príliš veľa, môžu hroziť vážne následky - od mierneho neduhu po vážne následky. Poďme si povedať, čo sa stane s ľudským telom v prebytku bielkovín, ako tento problém vyriešiť a ako zabrániť jeho opakovaniu.

Čo je to prebytok bielkovín pri chudnutí?

Proteín je veľmi dôležitá ľudská živina, ktorá má veľa funkcií. Ovplyvňujú metabolizmus, posilňujú nechty a vlasy a zlepšujú ich stav. Je tiež potrebný pre vývoj svalov, a preto je pre športovcov tak dôležité konzumovať veľa bielkovín..

Norma bielkovín vyžadovaná ľudským telom je asi 25 - 30 g. Vaše individuálne množstvo sa dá vypočítať nasledovne: 1 - 1,5 g vynásobené aktuálnou hmotnosťou.

Nadbytok bielkovín sa často vyskytuje pri diétach s vysokým obsahom bielkovín, napríklad pri bielkovinách. Uľahčuje chudnutie, ale nakoniec to nemusí byť zábava.

Nadbytok bielkovín je zvyčajne spojený s poklesom množstva sacharidov v strave. Vo svete chudnutia zvyčajne nahradia nepriateľa - obsahujú veľa kalórií, čo znamená, že je lepšie ich vôbec nejesť a chudnutie bude efektívnejšie. V úsilí rýchlo schudnúť však zabúdame na to najdôležitejšie - zdravie..

Ako sa prejavuje nadbytok bielkovín??

Bielkovinové jedlo s obmedzeným obsahom sacharidov má vynikajúci zoštíhľujúci účinok, ale aj nepríjemné následky. Môžu sa objaviť nasledujúce znaky:

  • silná únava;
  • vyčerpanosť;
  • tmavnutie v očiach;
  • chvenie v tele;
  • bolesť hlavy;
  • mdloby;
  • nevoľnosť;
  • silná bolesť brucha;
  • zvracanie.

Môžu sa tiež vyskytnúť také zjavné príznaky nadmerného množstva bielkovín:

  1. Smäd Pretože živina veľmi zaťažuje obličky, potrebujú viac vody na vyplavenie látok, ktoré po sebe zanechávajú bielkoviny. Zdalo by sa, že je ľahké vyriešiť problém s obličkami dostatočným pitím, má to však aj negatívnu stránku: spolu s toxínmi zmiznú aj vitamíny a minerály..
  2. Zápach z úst. Pri odbúravaní veľkého množstva bielkovín v tele sa objaví veľa amoniaku, takže sa v ústach môže objaviť acetónová chuť a s tým nepríjemný zápach..
  3. Hlad. Jesť iba bielkovinové produkty, ľudské telo cíti nedostatok ďalších živín, a preto sa môže vyskytnúť silný pocit hladu. Okrem toho to ovplyvňuje skutočnosť, že veľké množstvo mäsa môže byť ťažko stráviteľné..
  4. Narušené trávenie. Nadbytok bielkovín tiež negatívne ovplyvňuje tráviaci systém. Objavia sa charakteristické príznaky porúch trávenia: zápcha, hnačka, nadúvanie a črevná kolika.
  5. Zlá nálada. Spolu s vyššie uvedenými príznakmi môže dôjsť k zlej nálade. Osoba sa stane podráždenou a nepokojnou, môže ju rušiť chronická únava. V závažných prípadoch sa môže vyvinúť depresia.
  6. Hormonálna nerovnováha. Diéty zamerané na rýchle chudnutie môžu mať vplyv na hormóny. Môže dôjsť k narušeniu menštruačného cyklu ženy. Je dôležité pamätať na úlohu tuku v tele a nenechať sa príliš strhnúť tuhou stravou. Ak je narušené hormonálne pozadie, je potrebné sa poradiť s endokrinológom.

Ak na sebe spozorujete tieto príznaky, je lepšie vyhľadať lekára. Ak sa tak nestane, možno očakávať vážne následky. K tomu vedie príliš veľa bielkovín.

Negatívne účinky prebytočných bielkovín pri chudnutí

Obličky sú prvé, ktoré trpia nadbytkom bielkovín. Sú ohromení a narušení. Kyselina sa hromadí v obličkách, ich priechodnosť sa zhoršuje. Môžu sa vyskytnúť kamene, zlyhanie obličiek. V najťažších prípadoch môžu byť obličky poškodené natoľko, že si vyžadujú transplantáciu obličky.

Ďalej trpí pečeň. Pretože je v tele málo sacharidov, začne si brať energiu z tukov a bielkovín. Tuky začnú aktívne oxidovať, čo negatívne ovplyvňuje pečeň - nemá čas na spracovanie produktov metabolizmu tukov. Toxíny po negatívnom odbúraní spôsobujú zväčšenie pečene.

Nadbytok bielkovín v ľudskom tele zhoršuje filtráciu krvi a toxíny sa zadržiavajú v cievach a vytvárajú prekrvenie. Telo, ktoré prijíma veľkú dávku bielkovín, ho začne spracovávať kvôli vápniku obsiahnutému v kostiach, ktorý zhoršuje ich pevnosť. Kosti sa stávajú veľmi krehkými, čo môže ohroziť rozvoj osteoporózy.

Pri zvýšenom príjme bielkovín trpí ľudský centrálny nervový systém a mozog. U človeka sa môžu vyvinúť depresie a neurózy, stane sa podráždeným, nepokojným, neovláda sa. Možné zhoršenie zraku, inhibícia myšlienkových pochodov. Zhoršenie reakcie, koncentrácie a pozornosti. Pri chudnutí je ťažké si niečo zapamätať a spomenúť si. To všetko negatívne ovplyvňuje výkon..

V procese štiepenia bielkovín na atómy a kyseliny vzniká amoniak. Pri normálnom množstve živiny sa uvoľní veľmi málo, čo nemôže telu ublížiť, ale ak sa táto rýchlosť prekročí, potom sa jej hodnota stane toxickou. Telo jednoducho nedokáže spracovať toľko toxínu, čo vedie k slabosti, únave a zníženiu imunity. Oslabený imunitný systém je náchylnejší na zápalové procesy. S týmto stavom tela sa rakovinové bunky začnú rozvíjať aktívnejšie, čo zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny. Na pozadí poklesu sily sa človek stáva letargickým, rýchlo unaveným. Aktívne stráca svalovú hmotu a cíti v tele ťažkosti.

Nadmerné normy bielkovín ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Objavujú sa silné bolesti chrbta, črevné a žalúdočné kŕče. Oslabená práca tráviaceho traktu ovplyvňuje stav ľudskej pokožky - zvyšuje sa práca mazových žliaz, ktoré sa stávajú mastnými, čo vedie k rôznym zápalom, akné, akné.

Paradoxne, s chudnutím bielkovín sa môžete úplne udržať alebo dokonca pribrať. Faktom je, že telo spracuje spracované bielkoviny na tuky a glukózu, čo ovplyvní celkový telesný tuk. Nadbytočné bielkoviny tiež narúšajú metabolizmus, čo sa tiež stáva faktorom priberania. Metabolické procesy sú narušené, krv začína hustnúť. Pre kyslík je čoraz ťažšie vstúpiť do tkanív tela, čo môže viesť k trombóze a infarktu.

Pri dlhodobom poklese sacharidov (niekoľko týždňov, mesiacov) je metabolizmus bielkovín veľmi narušený. Zvyšuje sa koncentrácia kyseliny močovej, ktorej kryštály sa môžu fixovať v kĺboch ​​a obličkách. To vedie k výskytu obličkových kameňov, artritíde. Takto sa vyvíja dna.

Pretože bielkoviny, ktoré človek konzumuje, sú zvyčajne živočíšneho pôvodu, je ľahké prekročiť množstvo živočíšneho tuku potrebného pre telo. To ovplyvňuje množstvo cholesterolu. Vysoký cholesterol môže viesť k srdcovo-cievnym ochoreniam.

Pretože následky prebytku bielkovín v tele môžu výrazne poškodiť zdravie, je nevyhnutné s problémom okamžite začať bojovať..

Čo robiť, ak máte príliš veľa bielkovín?

Ak problém už existuje, samozrejme, je lepšie nezačať so samoliečbou, ale obrátiť sa na správneho lekára a výživového poradcu. V zásade platí, že tým, ktorí trpia nadbytkom bielkovín, je predpísaná strava, ktorej strava je plná zeleniny, ovocia, bylín, obilnín a je obmedzená na bielkoviny..

Ak je otrava bielkovinami závažná, pacient je prijatý do nemocnice. Tam sa vykonáva liečba glukózou a inzulínom a je predpísaná strava, v ktorej nie sú žiadne bielkoviny a tuky. Odporúča sa jesť med a piť čo najviac vody. Pri ochoreniach obličiek sú predpísané diuretiká na odstránenie prebytočnej kyseliny močovej.

V prípade otravy bielkovinami, pred kontaktovaním lekára, aby sa zmiernila situácia, môžete urobiť výplach žalúdka, čistiaci klystír, vziať Enterosgel, Enterol alebo biele uhlie, aby ste sa zbavili tela toxických látok, Mezim alebo Festal na zlepšenie zažívacieho traktu, soľný roztok na normalizáciu vodnej rovnováhy.

Aby ste sa vyhli negatívnym dôsledkom nadbytku bielkovín v tele, je lepšie nepoužívať takéto diéty alebo si jedálniček spestrovať výživnými látkami. Jediným úspešným a zdravým spôsobom, ako schudnúť, je vyvážená strava a denný počet kalórií. Naše telo potrebuje všetky prvky, takže výživa by mala byť rozmanitá, vrátane všetkých potrebných živín, vitamínov a minerálov.

Aby bolo jedlo skutočne zdravé, musíte si vypočítať mieru BJU pre vašu výšku, vek a váhu. Každá živina je pre telo dôležitá a ak jej nie je dodaná v dostatočnom množstve, objavujú sa menšie alebo väčšie problémy, napríklad nadbytok bielkovín..

Bielkoviny sú pre človeka nevyhnutné pre látkovú premenu, zúčastňujú sa na budovaní tkanív, najmä svalov, posilňujú imunitný systém. Tuky sú potrebné na vstrebávanie vitamínov, produkciu hormónov a na tvorbu buniek. Sú záložným zdrojom energie. Sacharidy sa stávajú zdrojom pre telo, z ktorého dodáva energiu.

Existujú „zlé“ a „dobré“ zdroje BJU. Napríklad maslo, slnečnicový a olivový olej, orechy, tuk v mäse sú dobré, zdravé živočíšne a rastlinné tuky, zatiaľ čo palmový olej a nátierka sú zlé. Sacharidy sú jednoduché a zložité. Medzi tie jednoduché patria napríklad akékoľvek pečivo, sladkosti, a tie zdravé - hnedá ryža, ovsené vločky, otruby. Jednoduché sacharidy nemajú prakticky žiadnu hodnotu, obsahujú však rovnako veľké množstvo kalórií, takže pri chudnutí je lepšie zbaviť sa iba takýchto sacharidov, a komplexné opustiť. Všetky podmienečne „zlé“ potraviny nie sú škodlivé, dajú sa jesť, ale tiež neobsahujú nič užitočné, čo je potrebné zvážiť.

Je dôležité vziať do úvahy niektoré z bodov, ktoré ovplyvňujú absorpciu týchto makroživín. Napríklad musíte pochopiť, že nie všetka hmotnosť zjedenej bielkoviny je absorbovaná. 100 g kurčaťa obsahuje 100 g bielkovín, to však neznamená, že sa všetko vstrebá. Najlepšie stráviteľný je ten, ktorý sa nachádza vo vajci namäkko.

Aby ste mali silné a krásne vlasy, musíte jesť dostatok bielkovín - bielkoviny sú za to stopercentne zodpovedné. Správna výživa tiež zlepšuje stav pokožky a spevňuje nechty..

Ak chcete vypočítať svoju vlastnú mieru BZHU, musíte postupovať podľa nasledujúceho vzorca:

  • Bielkoviny: 1 g * na 1 kg hmotnosti (pre športovcov - 1,5 g na 1 kg hmotnosti);
  • Tuk: 1 g * na 1 kg hmotnosti;
  • Sacharidy: 4 g * celková hmotnosť.

Nebojte sa obsahu kalórií v potravinách, ale berte do úvahy ich výživovú hodnotu a sledujte normu BJU a kalórií. Ak budete jesť v tomto rámci, bude telo zdravé a nikdy nebudú problémy s prebytkom alebo nedostatkom akýchkoľvek živín..

Čo je to prebytok bielkovín - pozrite si video:

Aké je riziko nadbytku bielkovín

Keď sa hovorí o bielkovinovej strave, každý má rôzne asociácie: niekto vidí vzpierača s obrovským tanierom tvarohu a kuracích pŕs, niekto si spomenie na Ducanovu diétu, ktorá sa začína fázou „útoku“, keď môžete takmer týždeň jesť iba bielkovinové jedlo a ovsené otruby. Každý, kto je sofistikovanejší, si môže spomenúť na exotickú popravu v Číne, kde človek zomrel v agónii, pretože bol kŕmený výlučne mäsom (nielen bolestivou, ale aj veľmi ohavnou popravou). Čo? Poprava s bielkovinovým jedlom?! Pozrime sa, či je to možné.

Prečo sú bielkoviny potrebné a ako sa vstrebávajú

Naše telo je tvorené orgánmi a tkanivami, ktoré sú zase tvorené živými bunkami. Sú nažive, pretože pracujú, množia sa (rozdeľujú), zomierajú. Pre ich efektívne fungovanie sú potrebné energie a stavebné materiály - aminokyseliny. Bez nich by bol život v zásade nemožný. Je pozoruhodné, že napriek všetkým najnovším technológiám sa človeku podarilo vytvoriť iba niekoľko z viac ako tisíc týchto tehál. Naše telo ich ale každú chvíľu vychrlí z obrovského množstva. Odkiaľ ich však má? Odpoveď je jednoduchá - z bielkovín iných organických foriem života. Vďaka bielkovinám rastieme, rastú naše svaly a zároveň tuky nerastú ohromnou rýchlosťou - koniec koncov, v jednom grame bielkovín sú iba 4 kilokalórie. Čo vám teda bráni jesť iba bielkoviny a užívať si život??

Problémy s prepravou

Samozrejme, ak pôjdete do podrobností, musíte napísať ďalšiu časť o biochémii, ale pokúsime sa to stručne zvážiť: v dôsledku odbúravania bielkovín sa do krvi uvoľňuje močovina, ktorú je potrebné vylučovať, takže obličky a pečeň začnú pracovať v vylepšenom režime. Mäso sa navyše nerozpúšťa úplne a jeho časť sa vylučuje črevami. Keď má človek výlučne bielkovinovú stravu, ako napríklad pri Ducanovej diéte (je ťažké nazvať tri polievkové lyžice otrúb normou vlákniny s takým množstvom mäsa a iných bielkovinových produktov), ​​potom sa nestrávené častice odstránia s ťažkosťami alebo dokonca úplne stagnujú. Čo sa stane, ak mäso udržíte aspoň deň v teple, každý vie, že to isté sa deje aj v črevách. V takom prípade sa produkty hniloby dostanú do krvi a začne otrava celého organizmu. Ukazuje sa, že je lepšie nejesť bielkoviny - to nie je logické. V skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie - tu je opäť v aréne princíp „zlatého priemeru“.

Ako jesť kuracie mäso bez toho, aby ste sa zranili?

Ako už bolo spomenuté, vláknina pomáha zbaviť sa odpadu. Preto má zmysel, že čím viac mäsa zjete, tým viac vlákniny musíte zjesť. To znamená, že kura a grilovačka musia byť doplnené šalátom a potom bude všetko v poriadku. Pokiaľ ide o zaťaženie orgánov, musia byť nervózni iba ľudia, ktorí majú spočiatku problémy s týmito systémami. Vo zvyšku sa jednoducho odporúča denný príjem bielkovín zvyšovať postupne, potom bude táto záťaž takmer neškodná. Ale všeobecne je potrebné pamätať na to, že bielkoviny by mali tvoriť 30% z celkovej stravy, nie však viac ako 3 gramy na 1 kilogram hmotnosti (to je maximálna dávka odporúčaná lekármi na intenzívne budovanie svalov).

A ak ste príliš leniví na to, aby ste počítali?

Čo však v prípade, že nemôžete dostatočne sledovať svoju stravu na výpočet príjmu bielkovín? Potom odporúčame venovať pozornosť dodávkam zdravých potravín, napríklad GrowFood. Tu vám ponúknu už vyvážené možnosti menu pre akýkoľvek typ fyzickej aktivity a energetické nároky - od prírastku hmotnosti alebo sušenia až po pravidelnú vyváženú stravu. Každá porcia je navyše vypočítaná a zabalená. Zostáva len zahriať sa, ak je to potrebné, a najesť sa.

6 znakov nadbytku bielkovín v tele

Každý druhý obyvateľ planéty je nespokojný so svojou postavou a rád by sa zbavil tých kíl navyše, ktoré si pripomínajú zradne visiaci tuk na bruchu a škaredé záhyby na chrbte. Ľudia, ktorí zvyčajne hľadajú radu na internete, si vyberú radikálne diéty, ktoré môžu mať vážne následky. Jedna z týchto diét neobsahuje sacharidy, čo si vyžaduje vysoký príjem bielkovín a malé množstvo sacharidov a tukov. Dôsledkom takejto stravy môže byť prebytok bielkovín v tele, a tu sú príznaky.

Neustály smäd

Prebytok bielkovín v strave vytvára ďalší stres pre obličky. Musia pracovať vo zvýšenom objeme, aby odstránili všetky odpadové látky spolu s močom. Vo výsledku môžete pociťovať zvýšený smäd, pretože na to, aby celý tento proces prebiehal v normálnych medziach, je potrebná tekutina. Spolu s močom sa však z tela vyplavujú užitočné vitamíny a minerály..

Ak neustále pociťujete smäd, stojí za to skontrolovať stravu a pochopiť, či nejete veľké množstvo bielkovinových jedál. Ak je to tak, potom upravte jedálny lístok a dodržujte kompetentný pitný režim..

Problémy s trávením

S nadbytkom bielkovín v strave zaberá ťažký systém. Športovci a osoby, ktoré schudnú, sa spravidla držia bielkovinovej diéty a zároveň obmedzujú ďalšie cenné látky obsiahnuté v strave: vlákninu a sacharidy. V dôsledku toho trpí črevná mikroflóra a telo neprijíma dostatok prebiotík na jej normalizáciu. Príznaky vás nenechajú čakať: hnačky, zápcha, nadúvanie a črevná kolika.

Nájdite rovnováhu. Bielkovinová strava nie je všeliekom. Môže to poškodiť vaše zdravie. Nezabudnite do svojej stravy pridať vlákninu (zelenina, obilniny) a mliečne výrobky.

zlá nálada

Z dlhodobého hľadiska môže strava s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov viesť k zmenám nálady a ďalším problémom s dobrým pocitom. Depresia, podráždenosť, úzkosť, chronická únava - takto sa vyjadruje nadbytok bielkovín v tele. Po prvé, situáciu ovplyvňujú problémy s črevom. Výskum preukázal priamu súvislosť medzi zdravým črevom a dobrou náladou. Po druhé, sacharidy produkujú v tele serotonín, ktorý upokojuje nervový systém a uvoľňuje telo..

Ak chcete normalizovať svoj stav, pridajte do stravy sacharidy. Ovsené vločky ráno alebo jogurt s ovocím rýchlo napravia situáciu a rozveselia sa.

Nabrať váhu

Zdalo by sa, že bielkovinové jedlá sú veľmi zdravé. Je to naozaj tak, ale s niekoľkými upozorneniami: keď vstúpi do tela presne toľko, koľko potrebuje. Nedostatok alebo naopak prebytok bielkovín v strave môže viesť k priberaniu. Štúdie preukázali, že pre efektívne chudnutie musia byť v strave človeka zastúpené aj sacharidy..

Tento problém je obzvlášť dôležitý pre ľudí, ktorí sa opierajú o bielkoviny, ale zároveň vedú sedavý životný štýl. Viac sa hýbte, choďte a buďte fyzicky aktívni.

Zápach z úst

Trpíte zápachom z úst? Ak súčasne dodržiavate ústnu hygienu a pravidelne si umývate zuby, dôvodom môže byť prebytok bielkovín v tele..

V takom prípade sa v tele vyskytujú nasledujúce procesy: chýbajú mu sacharidy, čo znamená, že začne spaľovať všetky nahromadené uhľohydráty, teda tukové usadeniny. Na jednej strane je to presne to, čo tí, ktorí chudnú, potrebujú. Na druhej strane môže byť takýto stav nebezpečný pre určitú kategóriu ľudí: pre ľudí trpiacich cukrovkou a mnohými inými chorobami, ako aj pre tehotné ženy. Tak či onak, strava s nízkym obsahom sacharidov by nemala byť normou. Môže to byť vhodné iba ako krátkodobé opatrenie.

Ak vás nepríjemný zápach z úst obťažuje, mali by ste sa poradiť s odborníkom.

Hormonálna nerovnováha

Nízkosacharidová strava a prebytok bielkovín ovplyvňuje metabolizmus. To zase vedie k tomu, že sa spaľuje príliš veľa tukových zásob. Pre ženu to môže byť kritické a viesť k hormonálnym poruchám a menštruačným nepravidelnostiam. Faktom je, že v ženskom tele je potrebné udržiavať určitú hladinu tuku - to ovplyvňuje hormonálne pozadie a schopnosť otehotnieť..

Ak je váš cyklus narušený, stojí za to kontaktovať gynekológa-endokrinológa, ktorý pomôže zistiť príčinu. Pravdepodobne problémom je nesprávna strava.

Prebytočný proteín sa premieňa na telesný tuk?

Bielkoviny sú potrebné na budovanie a udržanie svalovej hmoty. Tento postulát poznajú všetci, v snahe o tvarované telo profesionálni kulturisti a amatéri niekedy úplne prechádzajú na bielkovinovú stravu, ktorá výdatne dopĺňa prírodné produkty s proteínovými koktailmi. Mnoho ľudí sa však obáva, či prebytočné bielkoviny prejdú do telesného tuku..

Koľko bielkovín telo potrebuje?

Proteín je prírodným stavebným prvkom pre svaly, kosti, chrupavky, krv a pokožku. Túto makroživinu získavame z potravy, ale telo si časť bielkovín syntetizuje samo. Stimuluje tento tréningový proces v kombinácii s primeranými dobami odpočinku a zotavenia.

Zvláštnosťou bielkovín je, že ich telo nie je schopné akumulovať ako ďalší dôležitý prvok - tuk. Zásoby je potrebné neustále doplňovať. To vedie k hlavnej chybe mnohých začiatočníkov - viere, že by sa malo maximalizovať množstvo bielkovín v strave. Problém je v tom, že pri tomto prístupe sa svalový objem začína nezvyšovať, ale sťahovať. Telo teda výsledný prebytok využíva obvyklým spôsobom: po spracovaní sa ukladá pod kožu vo forme tukovej vrstvy.

Aby sa zabránilo zvýšeniu percenta tuku v tele, je nevyhnutná umiernenosť. Prípustná denná dávka pre bielkovinový produkt by nemala presahovať veľkosť vašej dlane. Hovoríme o najlepších zdrojoch ľahko stráviteľných živočíšnych bielkovín: chudé hovädzie mäso, hydina, ryby.

Bielkoviny a svaly: správna taktika

K bielkovinovej strave sa uchýli v dvoch prípadoch: chudnutie a nárast svalovej hmoty.

V obidvoch prípadoch je výsledok zrejmý v prvých dňoch a týždňoch. Množstvo tuku sa znižuje zvyšovaním svalovej hmoty. Potom však dôjde k reverznej reakcii a proces sa spomalí. V snahe napraviť situáciu človek zvyšuje množstvo bielkovín, úplne vylučuje sacharidy a tuky, ale nedosahuje požadovaný účinok.

Tajomstvo je v rovnováhe: Kombinácia bielkovinovej stravy s cvičením ovplyvňuje rast svalov. Svaly môžu budovať iba cviky so silovými strojmi a voľnými váhami. Na chudnutie potrebujete rovnaké cviky s menšou hmotnosťou a väčším počtom opakovaní..

Na zvýšenie účinku je potrebné postupne zvyšovať výkonovú záťaž a dopriať telu odpočinok, aby sa svaly zotavili a zrástli. Nemôžete sa prejedať, ani pokiaľ ide o zdravé bielkoviny. Všetko, čo telo nedokáže spracovať na energiu, bude vkladať do tukov - a nezáleží na tom, ktoré potraviny boli do jedálnička zaradené.

Ďalšie dôležité tajomstvo: pri nadbytku bielkovín v strave začne telo „lenivieť“ a prestane si syntetizovať bielkoviny samo. Situácia sa zhoršuje s poklesom fyzickej aktivity. Ak využijete bielkovinovú stravu, bude ťažké stratiť uložený tuk a obnoviť svaly.

Bielkoviny a zdravie: výhody a škody

Prebytok akejkoľvek makroživiny môže telu ublížiť. Na spracovanie zvýšeného množstva bielkovín pracujú gastrointestinálny trakt, pečeň a obličky na maximálnu kapacitu. Ak je človek zdravý, necíti ohrozenie zdravia, ale najmenšie zlyhanie povedie k nepohodliu.

Je dôležité pochopiť, ktoré bielkoviny sú pre telo prospešné. Najlepšie možnosti sú:

  • vajcia,
  • biele mäso,
  • ryba,
  • orechy,
  • strukoviny.

Klobásy, slanina, rôzne mäsové a rybie pochúťky a tiež červené mäso je možné pridať iba do hlavnej stravy. Tieto jedlá majú vyšší obsah kalórií a môžu viesť k priberaniu tukov, najmä ak ste uvoľnili tréningovú intenzitu..

Nenechajte sa uniesť proteínovými koktailmi a inými umelými prísadami. Sú potrebné na udržanie neprirodzene veľkej svalovej hmoty a mali by sa používať v obmedzenom množstve. Dokonca aj kulturisti celebrít uprednostňujú odvodzovanie svalovej hmoty z prírodných potravín a tekuté alebo suché proteíny používajú iba ako doplnky. Tí, ktorí toto pravidlo zanedbávajú, majú veľké zdravotné problémy: príkladov v histórii kulturistiky je neúrekom.

Prebytok bielkovín v tele, príznaky

Bielkoviny sú pre ľudské telo nevyhnutné. Plnia mnoho životne dôležitých funkcií. Dobrý metabolizmus, krásne vlasy, nechty a svaly, pružná a tonizovaná pokožka - to všetko je zásluha bielkovín. Športovci, ktorí naberajú svalovú hmotu, ich spotrebujú viac, ako je v skutočnosti potrebné, pretože sa zaslúžene považujú za základ krásneho tonizovaného tela..

Napriek skutočnosti, že bielkoviny sú pre ľudské telo veľmi potrebné, ich prebytok môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Preto by sa bielkovinové jedlá mali konzumovať s mierou, pretože všetko by malo byť vyvážené. Prečo je nadmerný príjem bielkovín nebezpečný??

Príznaky nadbytku bielkovín v ľudskom tele

Ako prvé trpia obličky. Nadmerné množstvo bielkovín v tele ich veľmi zaťažuje, v dôsledku čoho prestávajú pracovať naplno. V obličkách sa prietok zhoršuje, kyselina sa hromadí, prejavujú sa príznaky charakteristické pre cystitídu, pyelonefritídu. Ak nie je strava upravená včas, potom môže tento orgán trpieť natoľko, že bude potrebné jeho transplantáciu.

Preťažená je aj pečeň. Vďaka toxínom, ktoré sa tvoria v obrovských množstvách, sa tento orgán zväčšuje. Proces filtrácie krvi sa navyše sťažuje, v dôsledku čoho škodlivé látky zostávajú v cievach dlho, usadzujú sa na ich stenách a vytvárajú tak upchatie..

Športovci majú zvýšené riziko aterosklerózy. Je to spôsobené tým, že nie vždy používajú výživné zmesi na budovanie svalovej hmoty. Do svojej stravy zahŕňajú veľa živočíšnych produktov, ktoré obsahujú nielen bielkoviny, ale aj tuky a tiež cholesterol..

Prebytok bielkovín v tele vedie k nedostatku vápnika v kostiach. Proteín spotrebovaný za deň sa vstrebáva iba čiastočne. Zvyšok začne telo spracovávať. Proces spracovania vyžaduje značnú spotrebu vápniku, ktorého nedostatok je kompenzovaný vápnikom z kostí. Ale vstrebáva sa veľmi pomaly. V dôsledku toho kosti strácajú svoju pevnosť a lámu sa, čo vo väčšine prípadov vedie k osteoporóze..

Presýtenie tela bielkovinami má negatívny vplyv na centrálny nervový systém, spôsobuje depresie a neurózy. Trpí tiež mozog, čo sa prejavuje nadmernou podráždenosťou človeka a neschopnosťou ovládať sa. Okrem toho sa zhoršuje videnie, vyvíja sa mentálna retardácia, stráca sa reakcia a pozornosť. Človek stráca schopnosť niečo si zapamätať, kvôli čomu klesá jeho výkonnosť.

Bielkovinová strava môže viesť k otrave tela toxickým amoniakom, ktorý vzniká pri štiepení bielkovín na atómy a kyseliny. Telo presýtené bielkovinami ich nedokáže úplne spracovať, v dôsledku čoho sa oslabuje. A to vedie k zníženiu imunity, rozvoju zápalových procesov a onkologických ochorení. To všetko sa prejavuje neustálou únavou, letargiou, rýchlou únavou, stratou svalového tonusu, ťažkosťou v každej časti tela..

Nadbytok bielkovín ovplyvňuje aj tráviaci trakt. Osoba začína trpieť zápchou, bolesť sa objavuje v bedrovej oblasti, rovnako ako kolika v žalúdku a črevách. Zlá práca gastrointestinálneho traktu vedie k zhoršeniu stavu pokožky. Veľmi rýchlo rastie tuk, zapáli sa a pokryje akné..

Bielkoviny, ktoré telo nekonzumuje, sa spracúvajú na tuky a glukózu, ktoré sa ukladajú v jednej alebo v iných častiach tela, čo vedie k obezite. Nadbytok bielkovín má negatívny vplyv na celkový metabolizmus tela, spomaľuje metabolické procesy a vedie k zahusteniu krvi. To všetko znižuje rýchlosť prívodu kyslíka do tkanív, zvyšuje riziko trombózy a infarktu..

Aby vaše telo nikdy nevedelo, čo je to prebytok bielkovín, musíte sa vyvážene stravovať. Denná strava by sa mala počítať nielen podľa obsahu kalórií, ale aj podľa obsahu bielkovín, tukov a sacharidov v nej..

Prebytok bielkovín: aké škodlivé je

Medzi budovateľmi vlastných svalov panuje rozšírená viera - „čím viac bielkovín, tým lepšie“, a často takíto ľudia bez výpočtov konzumujú maximálne možné množstvo bielkovinových jedál a doplnkov. Čo hovoria vedci o príliš veľkom množstve bielkovín v tele - môže to poškodiť?

Príjem bielkovín

Na začiatok by ste si mali pripomenúť oficiálne pokyny pre príjem bielkovín. Napríklad pokyny pre športovú výživu NSCA pre získanie čistej svalovej hmoty odporúčajú okrem mierneho nadbytku kalórií (10 - 15% nad normálnu hodnotu) konzumovať 1,3 - 2 g / kg telesnej hmotnosti denne..

A s aktívnou fázou znižovania percenta tuku vedci dokonca odporúčajú zvýšiť mieru príjmu bielkovín - až na 1,8 - 2 gramy / kg telesnej hmotnosti za deň. Čím nižšie je percento tuku (napríklad pri príprave na súťaž), tým vyššie sú požiadavky na príjem bielkovín. Ak je cieľom znížiť percento tuku na veľmi nízke hodnoty, odporúča sa zvýšiť príjem bielkovín na 2,3 - 3,1 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti za deň.

Poďme teraz zistiť, čo sa stane s našim telom pri veľkom množstve príjmu bielkovín..

Prebytok bielkovín a obličiek

Nedávajte si túto otázku, ak máte zdravé obličky, a ak sú choré, kontrolujte príjem bielkovín. Najchytrejším prístupom je skôr postupné zvyšovanie príjmu bielkovín na vyššiu úroveň vo vašej strave, než „skákanie oboma nohami súčasne“..

Všeobecným pravidlom je, že pri vysokom príjme bielkovín sa odporúča piť viac vody. Jedným z dôvodov je zníženie rizika vzniku obličkových kameňov. Zatiaľ však neexistuje jasné vedecké zdôvodnenie, prečo by sa to malo robiť, ale možno je to rozumný prístup.

Pozorovania aktívnych mužských športovcov a meranie hladiny močoviny, kreatinínu a albumínu v moči ukázali, že v rozmedzí príjmu bielkovín od 1,28 do 2,8 g / kg telesnej hmotnosti (to znamená na úrovni odporúčaní popísaných vyššie) nie neboli pozorované žiadne významné zmeny (1). Tento experiment však trval iba 7 dní..

Ďalšia štúdia (2) tiež nepreukázala žiadnu súvislosť medzi príjmom bielkovín a zdravím obličiek (u žien po menopauze).

Štúdia so zdravotnými sestrami (3) potvrdzuje tieto zistenia. To však naznačuje, že údaje o bezpečnosti bielkovín sa nevzťahujú na prípady zlyhania obličiek a iných ochorení obličiek a tiež to, že nemliečne bielkoviny živočíšneho pôvodu môžu byť pre organizmus nebezpečnejšie ako iné bielkoviny..

Predpokladá sa, že príjem bielkovín vedie k funkčným zmenám v obličkách (4). Bielkoviny môžu interferovať s funkciou obličiek (5,6), takže pri konzumácii existuje riziko poškodenia obličiek. Najvýraznejšie výsledky sa dosiahli počas experimentov na myšiach (bielkoviny sa pohybovali v rozmedzí od 10 do 15% do 35 až 45% dennej dávky v danom čase) (7,8)..

V priebehu jednej štúdie (9) s účasťou zdravých ľudí sa tiež zistilo, že zdvojnásobenie množstva skonzumovaného proteínu (z 1,2 na 2,4 g / kg telesnej hmotnosti) vedie k prekročeniu normy pre ukazovatele metabolizmu bielkovín v krvi. Existovala tendencia k adaptácii tela - zvýšenie rýchlosti glomerulárnej filtrácie, ale to nestačilo na to, aby sa hladina kyseliny močovej a močoviny v krvi vrátila do normálu do 7 dní (9).

Všetky tieto štúdie predovšetkým naznačujú, že príliš veľa bielkovín vedie k príliš rýchlym zmenám a proces postupného zväčšovania objemu nezhoršuje funkciu obličiek (10). To znamená, že je vhodnejšie postupne a relatívne dlho meniť množstvo prijatého proteínu..

U ľudí s ochorením obličiek sa odporúčajú diéty s obmedzeným obsahom bielkovín, pretože to spomalí zdanlivo nevyhnutné zhoršenie stavu (11,12). Nedostatočná kontrola nad príjmom bielkovín u pacientov s ochorením obličiek urýchľuje (alebo aspoň nespomaľuje) pokles ich výkonnosti (3).

Prebytok bielkovín a pečene

Nie je dôvod domnievať sa, že normálne množstvo bielkovín, ktoré je súčasťou bežnej stravy, môže byť škodlivé pre pečeň zdravých potkanov a ľudí. Existujú však dôkazy z predbežných štúdií, ktoré naznačujú, že veľmi veľké množstvo bielkovín po dostatočne dlhom rýchlom (viac ako 48 hodinách) môže viesť k akútnemu poškodeniu pečene..

Pri liečbe chorôb pečene (cirhóza) sa odporúča znížiť príjem bielkovín, pretože spôsobuje hromadenie amoniaku v krvi (13,14), čo negatívne prispieva k rozvoju hepatálnej encefalopatie (15).

Aspoň na jednom zvieracom modeli sa preukázalo, že k poškodeniu pečene dochádza pri cyklickom striedaní päťdňových období dostatočného príjmu bielkovín a období ich nedostatku (16). Podobný účinok bol pozorovaný aj pri konzumácii potravy obsahujúcej 40 - 50% kazeínu po 48 hodinovom pôste (17). Štúdie na zvieratách (18,19) poskytli predbežné dôkazy o tom, že zvýšený príjem bielkovín (35 - 50%) v čase obnovenia kŕmenia po 48-hodinovom pôste môže poškodiť pečeň. Kratšie obdobia pôstu sa neuvažovali.

Aminokyseliny sú kyseliny, však??

Pripomíname, že bielkoviny sú zložité organické zlúčeniny pozostávajúce z menších „stavebných kameňov“ - aminokyselín. V skutočnosti sa bielkoviny konzumované v potravinách štiepia na aminokyseliny..

Teoreticky je možné dokázať poškodenie aminokyselín z dôvodu ich nadmernej kyslosti. Toto však nie je klinický problém: ich kyslosť je príliš nízka na to, aby spôsobila problémy..

Prečítajte si, ako naše telo reguluje rovnováhu kyselín / zásad v celej pravde o alkalizácii a acidifikácii.

Prebytok bielkovín a kostných minerálov

Analýza veľkej observačnej štúdie nepreukázala žiadnu súvislosť medzi príjmom bielkovín a rizikom zlomenín kostí (miera ich zdravia). Výnimkou je situácia, keď na pozadí zvýšenej dávky bielkovín v strave celkový príjem vápnika klesne pod hladinu 400 mg / 1 000 kcal denne (aj keď miera rizika bola dosť slabá a v porovnaní s najvyšším kvartilom predstavovala 1,51) (26). Iné štúdie nenašli podobnú koreláciu, aj keď logicky by sa to dalo očakávať (27,28).

Zdá sa, že samotný sójový proteín má ďalší ochranný účinok na kosti u postmenopauzálnych žien, čo môže súvisieť s obsahom izoflavónu v sóji (30).

Úloha silového tréningu

Je iróniou, že na túto tému existuje výskum na potkanoch. Hlodavce boli vo svojej strave silne vystavené vysokým dávkam bielkovín, čo malo za následok zhoršenie funkcie obličiek.

Ale „tréning s váhami“ (očividne bola jedna zo skupín potkanov fyzicky „naložená“) znížil u niektorých z nich negatívny účinok a mal ochranný účinok (8).

1. Poortmans JR, Dellalieux O Majú pravidelné diéty s vysokým obsahom bielkovín potenciálne zdravotné riziká pre funkciu obličiek u športovcov. Cvičenie Int J Sport Nutr Metab. (2000)
2. Beasley JM a kol. Vyšší príjem bielkovín kalibrovaných biomarkermi nie je spojený s poškodením funkcie obličiek u postmenopauzálnych žien. J Nutr. (2011)
3. Knight EL a kol. Vplyv príjmu bielkovín na pokles funkcie obličiek u žien s normálnou funkciou obličiek alebo miernou renálnou insuficienciou. Ann Intern Med. (2003)
4. Brändle E, Sieberth HG, Hautmann RE Vplyv chronického príjmu bielkovín v potrave na funkciu obličiek u zdravých jedincov. Eur J Clin Nutr. (1996)
5. King AJ, Levey AS Diétne bielkoviny a funkcia obličiek. J Am Soc Nephrol. (1993)
6. Príjem bielkovín v potrave a funkcia obličiek
7. Wakefield AP, et al. Diéta s 35% energie z bielkovín vedie k poškodeniu obličiek u samíc potkanov Sprague-Dawley. Br J Nutr. (2011)
8. Aparicio VA a kol. Účinky príjmu srvátkových bielkovín a tréningu rezistencie na renálne, kostné a metabolické parametre u potkanov. Br J Nutr. (2011)
9. Frank H, et al. Vplyv krátkodobého vysokoproteínového proteínu v porovnaní s normálnymi proteínovými diétami na renálnu hemodynamiku a súvisiace premenné u zdravých mladých mužov. Am J Clin Nutr. (2009)
10. Wiegmann TB, et al. Kontrolované zmeny v chronickom príjme bielkovín v strave nemenia rýchlosť glomerulárnej filtrácie. Am J Kidney Dis. (1990)
11. Levey AS a kol. Účinky obmedzenia bielkovín v strave na progresiu pokročilého ochorenia obličiek v štúdii úpravy stravy pri chorobe obličiek. Am J Kidney Dis. (1996)
12. [Žiadni autori neuvedli Účinky obmedzenia bielkovín v strave na progresiu stredne závažného ochorenia obličiek v štúdii úpravy stravy pri ochoreniach obličiek. J Am Soc Nephrol. (1996)
13. Merli M, Riggio O Diétne a výživové indikácie pri hepatálnej encefalopatii. Metab Brain Dis. (2009)
14. Starr SP, Raines D Cirhóza: diagnostika, manažment a prevencia. Lekár Am Fam. (2011)
15. Ong JP, et al. Korelácia medzi hladinami amoniaku a závažnosťou hepatálnej encefalopatie. Am J Med. (2003)
16. Caballero VJ a kol. Striedanie medzi vyčerpaním bielkovín v strave a normálnym kŕmením spôsobuje poškodenie pečene u myší. J. Physiol Biochem. (2011)
17. Oarada M a kol. Opakované kŕmenie stravou s vysokým obsahom bielkovín po 48-hodinovom pôste spôsobuje akútne hepatocelulárne poškodenie myší. Br J Nutr. (2011)
18. Sogawa N, et al. Zmeny syntézy metalothioneínu v pečeni a poškodenie pečene vyvolané hladom u myší. Methods Find Exp Clin Pharmacol. (2003)
19. Hepatocelulárne poranenia pozorované u pacientov s poruchou stravovania pred liečbou výživou
20. Madhavan TV, Gopalan C Vplyv diétnych bielkovín na karcinogenézu aflatoxínu. Arch Pathol. (1968)
21. Appleton BS, Campbell TC Účinok vysokého a nízkeho množstva bielkovín v strave na obdobia dávkovania a po dávkovaní vývoja pečeňových preneoplastických lézií vyvolaných aflatoxínom B1. Cancer Res. (1983)
22. Mandel HG, Judah DJ, Neal GE Vplyv hladiny bielkovín v strave na účinky aflatoxínu B1 v pečeni odstavených potkanov. Karcinogenéza. (1992)
23. Blanck A, et al. Vplyv rôznych hladín kazeínu v potrave na zahájenie karcinogenézy pečene potkaních samcov jednou dávkou aflatoxínu B1. Karcinogenéza. (1992)
24. Hornsby LB, Hester EK, Donaldson AR Potenciálna interakcia medzi warfarínom a vysokým príjmom bielkovín v strave. Farmakoterapia. (2008)
25. Bolter CP, Critz JB Plazmatické enzýmové aktivity u potkanov so zmenami v pečeňových enzýmových aktivitách vyvolanými stravou. Experientia. (1974)
26. Dargent-Molina P a kol. Proteíny, obsah kyseliny v strave a vápnik a riziko postmenopauzálnych zlomenín v prospektívnej štúdii francúzskych žien E3N. J Bone Miner Res. (2008)
27. Calvez J a kol. Príjem bielkovín, rovnováha vápnika a zdravotné následky. Eur J Clin Nutr. (2011)
28. Diéty na chudnutie s vysokým obsahom bielkovín a predpokladané nepriaznivé účinky: Kde sú dôkazy?
29. Thorpe M, et al. Pozitívne spojenie minerálnej denzity kostí bedrovej chrbtice s bielkovinami v strave je potlačené negatívnou asociáciou s bielkovinou sírou. J Nutr. (2008)
30. Zhang X a kol. Perspektívna kohortná štúdia spotreby sójovej potravy a rizika zlomenín kostí u postmenopauzálnych žien. Arch Intern Med. (2005).

Pozri tiež Zozhnik: