Diéta pre intestinálnu dysbiózu u dospelých - výber jedál a približné menu na týždeň

Stav, pri ktorom množstvo patogénnej mikroflóry v čreve prevažuje nad počtom prospešných baktérií, sa nazýva dysbióza. To vedie k tomu, že patogény, ktorých činnosť predtým brzdili „dobré“ mikróby, začnú byť deštruktívne. Okrem toho prospešná mikroflóra pomáha tráviť jedlo, takže jej pokles vedie k narušeniu práce gastrointestinálneho traktu. Prejavuje sa to zápchou, hnačkami, nevoľnosťou, plynatosťou. Správna výživa pre dysbiózu pomáha obnoviť prevahu prospešných baktérií nad patogénnymi.

Korekcia dysbiózy pomocou výživy

Diéta pre dysbiózu je lekárske jedlo, ktorého hlavnou úlohou je normalizácia črevnej mikroflóry. Takéto ciele je možné dosiahnuť konzumáciou potravy bohatej na pektíny, užitočné živé mikroorganizmy (probiotiká). Prebiotiká pomôžu zlepšiť stav mikroflóry - častíc, ktoré nie sú trávené alebo absorbované horným gastrointestinálnym traktom, ale sú potravou pre prospešné baktérie, čo prispieva k ich rozvoju. Výsledkom je, že strava pre dysbiózu u dospelých pomáha zvládnuť nasledujúce úlohy:

  • naplniť telo potrebou živín;
  • obnoviť narušenú funkciu črevných motorov;
  • normalizovať metabolizmus;
  • normalizovať rovnováhu medzi patogénnymi a pozitívnymi baktériami.
  • Cortexin - návod na použitie a recenzie. Indikácie pre použitie Cortexinu v injekciách a analógov liekov
  • Domáca šalátová omáčka Caesar
  • Ako schudnúť pomocou ľanových semiačok

Zásady stravovania pre dysbiózu

Účinnosť terapeutickej stravy vo veľkej miere závisí nielen od stravy, ale aj od stravy. Aby ste dosiahli úspech v liečbe dysbiózy u dospelých, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • jesť v malých dávkach, prestávku medzi jedlami 2-3 hodiny;
  • jesť v prísne stanovenom čase;
  • strava by mala byť čo najvyváženejšia a najkompletnejšia, obsahovať vitamíny a minerály;
  • vyhýbajte sa veľmi studenému alebo teplému jedlu, jedlo by malo mať izbovú teplotu alebo ho zohrievať na teplotu najviac 50 ° C.
  • jedlo musí byť dôkladne žuvané, mali by ste odmietnuť jesť suché jedlo, aby ste predišli poraneniu sliznice;
  • strava by mala obsahovať potraviny obsahujúce prebiotiká (pšeničné otruby, banány, koreň čakanky, artičok);
  • zahŕňajú probiotiká (laktobacily, bifidobaktérie), ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve vo fermentovaných mliečnych výrobkoch;
  • jedlo by nemalo dráždiť alebo poraniť sliznicu žalúdka;
  • vylúčiť z ponuky produkty, ktoré spôsobujú procesy fermentácie a rozpadu;
  • tabu - jedlá, ktoré negatívne ovplyvňujú črevnú peristaltiku (zvlnené kontrakcie orgánu, počas ktorých sa jedlo pohybuje);
  • vylúčiť z jedálneho lístka údené, korené, slané, vyprážané, mastné, nakladané jedlá, ako aj tie, ktoré obsahujú veľa cibule a cesnaku.

Liečba dysbiózy u dospelých zahŕňa veľa príjmu tekutín. To zabraňuje dehydratácii tela pri hnačkách, prispieva k skvapalneniu výkalov pri zápche. Je lepšie uprednostniť nesýtenú minerálnu vodu, ktorá stimuluje vylučovanie toxínov z čriev, čím sa uvoľňujú hnilobné baktérie. Diéta počas liečby dysbiózy umožňuje úplné odmietnutie akýchkoľvek alkoholických nápojov.

S hnačkou

Počas liečby používajte varené jedlá, nakrájané na pyré. Čučoriedkové kompóty, odvar z vtáčej čerešne prispievajú k normalizácii stolice. Výživa pre intestinálnu dysbiózu u dospelých sprevádzanú hnačkami vyzerá takto:

krekry, toastový chlieb (najskôr odstráňte kôru), nesladké sušienky

všetky ostatné výrobky z múky

nízkotučné mäsové alebo rybie vývary, môžete pridať varené obilniny (okrem prosa), strúhané mäso

tučné bujóny, mliečne polievky

Ryby a mäsové výrobky, vajcia

Chudé ryby. Môže byť celé alebo variť rezne, knedle, fašírky

  • Mastné ryby a mäso, konzervy, kaviár.
  • Spracované mäsové výrobky. Medzi nimi sú klobásy, klobásy.
  • Surové, vyprážané, varené vajcia

Z fermentovaných mliečnych výrobkov počas exacerbácie - iba nízkotučný tvaroh. Kefír, jogurt, kyslá smotana, jemný syr sa môžu konzumovať v štádiu zotavenia

surové jablká vo forme zemiakovej kaše, varená zelenina

všetko ostatné ovocie, surová zelenina

  • želé a želé z hrušiek, dule, drieň a iného ovocia, ktoré obsahujú veľa trieslovín (majú sťahujúce vlastnosti);
  • kakao a káva varené vo vode, bez nečistôt;
  • čierny a zelený čaj;
  • odvary z bylín, ríbezlí, vtáčej čerešne

všetky cukrovinky, med, džem

môžete dochutiť nízkotučným vývarom, kúskom masla

majonéza, kečup, horčica, omáčky - najmä horúce, korenené a mastné

Pri zápche

Ak trpíte zápchou, mali by ste uprednostniť jedlo, ktoré obsahuje vlákninu (varená zelenina), stimuluje črevnú peristaltiku. Diéta by mala obsahovať probiotiká. S dysbiózou u dospelých je užitočná varená, dusená zelenina, sušené ovocie. Mali by ste sa vzdať ryže, krupice, strukovín, cestovín.

zatuchnutý chlieb, výrobky z múky 2 triedy

výrobky vyrobené z prvotriednej múky

zeleninové a mäsové vývary, nie veľmi tučné a silné

Ryby a mäsové výrobky, vajcia

  • morské plody;
  • chudá ryba v celej forme (môže byť varená alebo pečená);
  • vajcia uvarené natvrdo (nie viac ako 2 kusy denne);
  • parné omelety;
  • chudá šunka;
  • aspik;
  • namočené sleďové občerstvenie
  • kačica;
  • hus;
  • tučné mäso;
  • konzervy;
  • údené alebo solené ryby;
  • omeleta

mlieko, kysnuté pečené mlieko, kyslá smotana, kefír, smotana, tvaroh, jemný syr

  • Varená a dusená zelenina. Medzi nimi stojí za to vyzdvihnúť varenú bielu kapustu a karfiol, tekvicu, mrkvu, repu, baklažány.
  • Šaláty zo surovej zeleniny, ochutené rastlinným olejom, kyslou smotanou.
  • Čerstvé ovocie, bobule.
  • Sušené ovocie

surová cibuľa, cesnak, reďkovka, šampiňóny, repa, reďkovka, drieň, čučoriedka

vývar z divokej ruže, rebarbora, čaj s mliekom, ovocné a zeleninové šťavy

med, džem, marshmallow, marmeláda

pečivo so smotanou

paradajková, kyslá smotana, s bylinkami, varená na rybích a mäsových vývaroch

korenené a mastné omáčky, horčica

S hnilobnými procesmi a plynatosťou

Ak je dysbióza sprevádzaná hnilobnými procesmi v črevách, nadúvaním, zvýšenou tvorbou plynov (plynatosťou), situácia si vyžaduje iný prístup:

  • Znížte príjem sacharidov a bielkovín. Rýchlo sa rozkladajú v črevách a zvyšujú procesy rozpadu.
  • Odmietajte používať hrubú nestráviteľnú vlákninu, mliečne výrobky - prispievajú k množeniu baktérií, ktoré v procese života zvyšujú produkciu plynov.
  • Zeleninu jedzte iba varenú. Obmedzte konzumáciu zemiakov, cvikly, mrkvy, cukety, tekvice.
  • Medzi povolené obilniny patria ovsené vločky, krupica, ryža, pohánka. Medzi zakázané patria perličkový jačmeň, proso, jačmeň.
  • Uprednostňujú sa ryby v pare, varené chudé mäso, tvaroh, vajcia uvarené na mäkko, bielkovinová omeleta. Z múčnych výrobkov - strúhanka z pšeničnej múky, ražné otruby, chlieb včera. Bobkový list, nové korenie, klinčeky pomôžu zlepšiť chuť pokrmu, znížiť bolesť.
  • Uprednostňujú sa čaje vyrobené z mäty, harmančeka, zázvoru. Pomôžu zmierniť nepríjemné príznaky..
  • Odmietajte konzervačné látky, potravinárske prísady, éterické oleje, organické kyseliny.
  • Medzi povolené nápoje patrí zelený čaj, šípkový vývar, kompóty, zriedené džúsy, kakao vo vode.
  • Domáci miesič cesta
  • Ako si uľaviť od bolesti zubov doma
  • Prolaps mitrálnej chlopne 1. stupňa

Dysbióza menu

Diéta pre dysbiózu u dospelých zahŕňa častejší príjem potravy ako v bežných dňoch. Okrem raňajok, obeda a večere sú potrebné druhé raňajky a popoludňajší čaj. Vhodné ako občerstvenie:

  • sendvič so zeleninovým kaviárom alebo syrom;
  • kalcinovaný tvaroh;
  • müsli ochutené šťavou alebo prírodným jogurtom;
  • krutóny alebo 2-4 plátky zatuchnutého chleba;
  • pečené ovocie;
  • na zápchu - fermentované mliečne výrobky: fermentované pečené mlieko, jogurt, kefír.

Raňajky

Pri vývoji stravy je potrebné vziať do úvahy, či je intestinálna dysbióza u dospelých sprevádzaná hnačkami alebo zápchami. V prvom prípade môžete ráno jesť ryžu, ovsené vločky, kukuričnú kašu, varené vo vode a dobre roztlačené. Ako predjedlo a dezert sú vhodné dusené rezne, tvaroh s bylinkami a kyslou smotanou, tvarohové koláče, jablková omáčka. Zapite zeleným alebo čiernym čajom, kakaom vo vode, kompótom z ríbezlí.

Pri zápche je na raňajky užitočná pohánka, krupicová kaša, varené ryby, omeleta, vajce namäkko, tvarohové suflé, dve vajcia uvarené natvrdo. Užitočné bude mliečne a zemiakové pyré, dusené mäsové kotlety, sladký čaj s plátkom citróna.

Pri intestinálnej dysbióze je použitie polievok povinné. Môže to byť polievka z rýb, zelenina, kuracie mäso, mäsové polievky varené v nízkotučnom vývare, polievka z pyré. Na hnačky je vhodná dobre uvarená ryžová alebo pohánková kaša s fašírkami. Na druhú, ako na zápchu, tak aj na hnačky, je vhodné varené kuracie mäso so zemiakmi, nízkotučné ryby. Umyte želé, šípkovým vývarom.

Jedlo podávané na večeru by nemalo preťažovať žalúdok. Mal by byť ľahký, nízkokalorický. Uprednostniť by sa malo varené mäso alebo ryby v pare. Na ozdobu - zemiaková kaša, kaša (ryža na hnačky), zeleninový šalát, kastról z tvarohu. Pri zápche vypite bližšie k noci pohár fermentovaného pečeného mlieka, jogurtu alebo kefíru.

10 potravín povolených pre črevnú dysbiózu

Črevná dysbióza oslabuje imunitný systém, vedie k narušeniu práce iných orgánov a výskytu chorôb. Vyskytuje sa, keď je narušená rovnováha mikróbov, ktoré obývajú črevo: existuje menej prospešných baktérií ako škodlivých.

Hlavnou úlohou pri dysbióze je prirodzené „zaľudnenie“ črevnej mikroflóry užitočnými zložkami prostredníctvom príjmu potravy.

Výrobky pre dysbiózu by mali byť bohaté na:

  • probiotiká - prospešné črevné baktérie;
  • prebiotiká - nestráviteľná vláknina, ktorou sa probiotiká živia.

Kyslá kapusta

Vďaka svojej vláknine kapusta bojuje proti nadúvaniu a zlepšuje trávenie. Domáca a domáca varená kapusta bude zdravšia ako priemyselne spracovaná kapusta..

Špargľa

Je to prebiotikum s veľkým množstvom nestráviteľnej vlákniny inulínu, ktoré vyživuje a zvyšuje rast prospešných bifidobaktérií a laktobacilov v črevách. Konzumácia surovej špargle zvýši priaznivé účinky na trávenie.

Je dusená, dusená v malom množstve tekutiny, pečená v rúre alebo varená, aby sa zachovali jej prospešné vlastnosti..

Ananás

Vďaka enzýmu bromelaínu, ktorý štiepi molekuly bielkovín na malé peptidy, ovocie uľahčuje trávenie. Ananás tiež pôsobí protizápalovo na črevnú sliznicu..

Ovocie je užitočné čerstvé, ako súčasť čerstvých džúsov, smoothies a šalátov.

Surová cibuľa, ktorá je bohatá na kvercetín a chróm, zvyšuje produkciu inzulínu a vitamínu C. Toto prebiotikum je preto vynikajúcim doplnkom stravy, ktorá by mala zlepšiť črevnú mikrobiotu..

Cibuľa sa môže pridávať do šalátov a iných jedál čerstvých a nakladaných. Na marinádu je najlepšie použiť prírodný nepasterizovaný jablčný ocot, ktorý zlepšuje trávenie potravy..

Cesnak

Je to prebiotikum s vysokým obsahom inulínu. Vo svojej surovej forme živí prospešné baktérie črevnej mikroflóry. A v drvenej forme vďaka účinnej látke allicín účinne bojuje s chorobami.

Jesť cesnak každý deň brzdí rast kvasiniek. Môže sa pridávať do omáčok, dresingov a šalátov.

Vývar z kostí

Vývar je dobrý pre črevnú sliznicu. Jeho zloženie želatíny, kolagénu, prolínu, glutamínu a arginínu znižuje priepustnosť stien tohto orgánu a podporuje zdravú zápalovú reakciu slizníc..

Liečivé vlastnosti bujónu sa zvýšia, ak pridáte ďalšie užitočné jedlá pre dysbiózu - cibuľu, cesnak, zázvor, zeler, brokolicu, bobkový list a petržlenovú vňať.

Jablkový ocot

Produkt zvyšuje produkciu žalúdočnej kyseliny, stimuluje trávenie a pomáha rozkladať a tráviť jedlo. Jablčný ocot brzdí rast nežiaducich baktérií a kvasiniek v zažívacom trakte.

Môžete dochutiť šaláty, zeleninu, marinády octom, ktoré sa dajú kombinovať so zdravými tukmi a organickými olejmi: ľanové, olivové, slnečnicové a kokosové.

Kimči

Je zdrojom probiotík a enzýmov, ktoré pochádzajú z procesu varenia. Živé kultúry, vláknina a ďalšie silné antioxidanty obdarili produkt silným očistným účinkom, ktorý sa vyskytuje prirodzene.

Zvieracie veveričky

Chudé mäso, ryby a vajcia dopĺňajú rozmanitosť mikrobioty a pomáhajú vytvárať jej prirodzené pozadie. Výrobky pre dysbiózu pre dospelých a deti by sa však nemali liečiť antibiotikami a rastovými hormónmi..

Mliečne výrobky

Výrobky, ktoré sú bohaté na lakto- a bifidobaktérie, prinesú úžitok - sú to kefír, bifidomlieko, bifidokefír, acidofil a jogurt. Prospešné mikroorganizmy prispievajú k tomu, že tieto produkty s intestinálnou dysbiózou doplňujú počet prospešných baktérií a posúvajú rovnováhu mikroflóry správnym smerom.

Pri výbere stravy zohľadnite zvláštnosti priebehu dysbiózy a v závislosti od toho upravte stravu:

  • prevaha fermentačných baktérií - musíte presunúť stravu od sacharidov a mlieka k bielkovinám;
  • s dominanciou hnilobných baktérií - prejsť z mäsa na zeleninové a mliečne výrobky;
  • zápcha - zvýšiť príjem vlákniny;
  • pri hnačkách - pred použitím uvarte alebo naparujte a utrite.

Diéta pre dysbiózu

Diéta pre dysbiózu je organizácia lekárskej výživy, ktorej hlavnou úlohou je normalizovať narušenú rovnováhu črevnej mikroflóry. Diétne jedlá musia nevyhnutne tvoriť základ stravy pacienta, pretože sú základom liečby všetkých porúch gastrointestinálneho traktu spolu s liečbou drogami. Niekedy iba úplnou normalizáciou jedálnička a úpravou životného štýlu môžete dosiahnuť úplné zotavenie. Črevná dysbióza je napriek tomu dôsledkom vážnych porúch v ľudskom tele, ktoré je potrebné odstrániť spolu s lekárom..

Je to lekár, ktorý pomáha pacientovi zostaviť v jeho prípade optimálne menu, vylúčiť potraviny, ktoré narúšajú činnosť čriev.

Úlohy diétnej výživy s dysbiózou:

Doplnenie tela potrebou živín, ktoré sú určené na kompenzáciu nákladov na energiu.

Obnovte narušenú funkciu črevných motorov.

Obnovte narušený metabolizmus.

Obnovte črevnú mikroflóru.

Čo môžete jesť s dysbiózou?

Ak je dysbióza sprevádzaná zápchou, pacientom sa odporúča, aby do stravy zahrnuli jedlá, ktoré zlepšujú motorickú funkciu hrubého čreva. Neliečené ovocie a zelenina, sušené ovocie majú výrazný laxatívny účinok (osobitná pozornosť by sa mala venovať sušeným marhuliam a sušeným slivkám). Neignorujte varenú a dusenú zeleninu, ako aj výrobky z kyseliny mliečnej..

Ak je dysbióza sprevádzaná hnačkami, bude mať pre pacienta úžitok z potravín s vysokým obsahom tanínu. Medzi nimi: silný čaj, kakao bez mlieka, čučoriedky, vtáčia čerešňa, všetky jedlá viskóznej konzistencie.

Pri dysbióze sú teda povolené nasledujúce jedlá a jedlá:

Ak prevláda hnačka

Ak prevláda zápcha

Pečivo a chlieb

Sucháre a sušený chlieb. Chrumkavá tmavá kôra by mala byť pred konzumáciou odstránená. Nevarené cookies.

Sušený suchár, včerajší chlieb, chlieb z múky druhej triedy. Nevarené cookies.

Nízkotučné vývary varené s mäsom alebo rybou. Do polievky je možné pridať varené cereálie, nastrúhané mäso.

V zeleninovom vývare, v mäsovom vývare, ale nie príliš silnom a mastnom.

Akákoľvek ryba, ale nie mastná. Metóda varenia: knedle, kotlety alebo fašírky, alebo celé dusené a varené.

Chudé ryby. Spôsob prípravy: nenasekajte, celé. Ryby môžu byť varené a pečené. Morské plody povolené.

Iba nízkotučný tvaroh. Kyslé mlieko, kefír, kyslá smotana, jemný syr - keď odznie zápalový proces.

Mlieko, kefír, kysnuté pečené mlieko, kyslá smotana, tvaroh, smotana, jemné syry.

Nie viac ako 2 kusy denne. Metóda varenia: dusená v pare, varená na mäkko alebo pridaná do polievok.

Nie viac ako 2 kusy denne, môžete ich variť natvrdo, parné omelety sú povolené.

Šaláty na báze surovej zeleniny s dresingom z rastlinného oleja, kyslá smotana. Chudá šunka, namočené sleďové občerstvenie, aspik.

Surové sa dajú použiť iba nastrúhané jablká. Odporúča sa pripraviť želé a želé na dezert. Ako základ si môžete vziať hrušku, dule, čerešňu vtáčiu, drieň a ďalšie ovocie bohaté na trieslovinu.

Akékoľvek čerstvé ovocie a bobule, sušené ovocie. Marmeláda, marshmallow, džem, med.

Do jedál je možné pridať trochu masla, zálievku iba na základe beztukového vývaru.

Omáčky s bylinkami, omáčky na báze mäsových a rybích vývarov, paradajková omáčka, omáčka z kyslej smotany.

Čierny a zelený čaj. Kakao a káva na vode, odvary z bylín, ríbezle, vtáčia čerešňa.

Mliečny čaj, odvar zo šípok, zeleninové a ovocné džúsy.

Malé množstvo masla.

Maslo, rastlinné oleje.

Zeleninové jedlá sú v povolených výrobkoch na zápchu samostatnou položkou. Je potrebné ich jesť čo najviac, pretože obsahujú nestráviteľnú vlákninu a podporujú rýchly pohyb hrudky jedla cez črevá. Užitočná bude varená a čerstvá zelenina, ako je repa, šalát, mrkva, paradajky, cuketa, tekvica, karfiol. Bielu kapustu môžete dusiť, aby neprispievala k zvýšenej produkcii plynu.

Čo sa nedá jesť pri dysbióze?

Väčšina výrobkov, ktoré sa neodporúčajú používať v prípade dysbiózy, je zakázaná pre iné choroby tráviaceho systému. Pri zostavovaní menu je potrebné vziať do úvahy, aký typ poruchy dysbióza postupuje. U pacienta prevláda zápcha alebo hnačka, pretože zoznam jedál sa bude líšiť.

S dysbiózou sú teda zakázané nasledujúce produkty:

Ak prevláda hnačka

Ak prevláda zápcha

Chlieb a výrobky z múky

Všetky výrobky z múky, okrem sušeného chleba.

Akékoľvek výrobky vyrobené z prvotriednej múky.

Mastné bujóny, mliečne polievky, cestoviny.

Povolené sú všetky polievky, okrem tých, ktoré sú varené na mastnom vývare.

Všetko tučné a spracované mäso, hrudkovité šľachovité mäso, klobásy, konzervy atď..

Mastné mäso, hus, kačica, mäsové výrobky v konzervách.

Všetky mastné ryby, kaviár, ryby v konzerve.

Údené, solené ryby, rybie konzervy.

Plnotučné mlieko je zakázané.

Akékoľvek mliečne výrobky povolené.

Miešané vajcia, vajcia uvarené natvrdo a surové.

Cesnak, surová cibuľa, šampiňóny, reďkovka, reďkovka, repa.

S prídavkom údenín alebo mastných a korenených jedál.

Čerstvé bobule a ovocie, všetko pečivo vrátane medu a džemu.

Dule, drieň, želé, cukrovinky na krémovom základe, čučoriedka.

Pikantné, korenené, mastné. Majonéza, kečup, horčica.

Horčica, horúce omáčky, mastné omáčky.

Ryža, krupica, strukoviny, cestoviny.

Menu na týždeň s dysbiózou

Menu sa tiež líši podľa toho, či máte prevládajúcu zápchu alebo hnačky..

Menu na týždeň pre dysbiózu so zápchou

Hlavné jedlo

Lenivé halušky. Zelený slabý čaj.

Kuracie párky s drobivou pohánkovou kašou. Kapustový šalát. Boršč s hovädzím mäsom. Kompót zo sušeného ovocia.

Nasekaný sleď namočený v mlieku.

Kuracie rezne s kyslou smotanou. Zemiaková kaša s kuracím žĺtkom. Kvas z rebarbory.

Pečieme mrkvu a jablkové rezne, kakao v mlieku.

Tekvica s marhuľami s mliečnou omáčkou a medom.

Vajcovo-zeleninový šalát (mrkva, zemiaky, repa, jablko, 2 listy zeleného šalátu, vajce). Kapustová polievka s vaječnými vločkami, perličkový jačmeň s hovädzím mäsom a kyslou smotanou. Kompót.

Ražný chlieb s rybacou pastou.

Kuracie a zeleninové kastroly (mrkva, karfiol). Šalát z vajec a zelenej cibule s dresingom z kyslej smotany. Jablkové cukríky. Šípkový odvar.

Kastrol vyrobený z tvarohu a kukuričných lupienkov. Káva s mliekom.

Krutóny so zeleninou.

Vinaigrette. Jačmenná polievka s hovädzím mäsom. Dusená tekvica. Kompót.

Vaječná paštéta s ražným chlebom.

Ryby v mliečnej omáčke. Zemiaková kaša. Kompót.

Chlebová kaša. Kakao s mliekom.

Šalát z čerešne a ďateliny. Diétne nálevy. Soufflé zo šťuky s maslom. Čaj.

Čerstvé uhorky plnené vajíčkom a karfiolom s kyslou smotanou.

Dusený hovädzí puding. Šípkový odvar.

Jablká plnené tvarohom. Čierny čaj s mliekom.

Lopúchová listová polievka so zemiakmi, dusenou cibuľou a kyslou smotanou. Mäsový guláš s drobenou pohánkou.

Ryba plnená jablkom. Tekvicová kaša. Šípkový odvar.

Parná vaječná omeleta. Káva s mliekom.

Kastról na mäso. Bobuľová polievka s krutónmi. Čaj.

Kompót zo sušeného ovocia.

Kurací vývar s morskými riasami. Domáce müsli. Kompót.

Tekvicový kastról. Zelený čaj.

Sladkokyslé králičie mäso s pohánkou. Kurací vývar s morskými riasami. Džús.

Rebarbora a jablkový kompót. Ražné sucháre.

Žihľavové fašírky. Varená pohánka s maslom. Hrušková a mrkvová polievka. Kompót.

Menu na týždeň pre dysbiózu s hnačkami

Hlavné jedlo

Lenivé knedle bez kyslej smotany s cukrom. Zelený čaj.

Boršč so zeleninovým vývarom so zemiakmi. Pohánka s jablkami. Ríbezľový ovocný nápoj.

Kissel zo žiarlivosti.

Mäsové guľky. Ryža s jablkami. Cuketová paštéta so syrom feta. Šípkový odvar.

Proteínová parná omeleta. Čierny čaj.

Kapustová polievka s jablkami. Fašírky s ryžou. Čaj.

Rybie suflé. Ovsené vločky. Džús.

Krupica. Zelený čaj.

Zelená kapustová polievka z ohnivých rias s mrkvou a zemiakmi. Jačmeň nastrúhaný na pare z morčacích rezňov. Čierny čaj.

Rybie knedle. Cuketa plnená ryžou. Šípkový odvar.

Ovsené vločky. Kakao na ryžovej vode.

Sladká polievka s ryžovými knedľami. Dusené kuracie mäsové guľky. Ovocný nápoj z čiernych ríbezlí.

Parný sterlet. Strúhaná pohánka s maslom. Ovocné a bobuľové želé.

Parené krupicové palacinky. Káva bez mlieka.

Ríbezľové želé.

Zemiakový zrazy s vareným mäsom. Polievka zo zeleninového vývaru s vaječnými vločkami. Džús.

Sušený čučoriedkový kissel.

Králičie kotlety. Varené tvrdé cestoviny alebo akékoľvek povolené obilniny. Tvarohové suflé. Zelený čaj.

Sladká ryža s tvarohom. Káva bez mlieka.

Sušený chlieb s kuracím mäsom.

Kuracie rezne so zemiakovou kašou. Ryžový zeleninový vývar s vaječnými vločkami. Džús.

Galette cookies s želé.

Morčacie fašírky, varená ryža, toasty s tvarohovým krémom. Šípkový odvar.

Kastról z vajec a tvarohu. Zelený čaj.

Ryžová roláda s ovocím. Zeleninová polievka s králičými fašírkami. Čierny čaj s mliekom.

Cracker, odvar z čiernych ríbezlí.

Mleté hovädzie kastról s vajcom a jemným syrom. Zemiaková kaša. Ovocné a bobuľové želé.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom v endokrinológii (2006).

Článok pomohol - zdieľajte so svojimi priateľmi:

Osvedčené šošovicové výhody, vynikajúce recepty

10 vedecky dokázaných prírodných liekov na artritídu

Dysbióza čreva je ochorenie, ku ktorému dochádza v dôsledku porušenia mikroflóry tejto časti tráviaceho systému a je sprevádzaná druhovou zmenou baktérií, ktoré sa v ňom nachádzajú. Dochádza k redukcii užitočných lakto- a bifidobaktérií a patogénna flóra naopak rastie. V dôsledku toho je narušená funkcia čriev..

Tabletové prípravky na liečbu dysbiózy možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín - antibakteriálne (eliminujú hlavnú príčinu ochorenia - patogénne mikroorganizmy) a probiotické (podporujú reprodukciu črevnej flóry, zvyšujú imunitu). Escherichia coli môže byť príčinou dysbiózy.

Táto tradičná metóda liečby dysbiózy má takmer okamžitý účinok, a preto sa v ľudovom liečiteľstve považuje za najefektívnejší spôsob liečby dysbiózy. Osoba, ktorá mu povedala, sa uzdravila iba za jeden deň, v jednej dávke nápravy. Na začiatku liečby prešiel na mliečne výrobky.

Výživa pre dysbiózu

všeobecný popis

Dysbakterióza je črevná porucha v dôsledku kvantitatívnych a kvalitatívnych zmien v zložení a pomere jej mikroflóry (užitočné, podmienene prospešné a patogénne alebo patogénne baktérie).

Symptómy dysbiózy

Pre dysbakteriózu je charakteristická celá škála príznakov: bolesti brucha, zápcha, hnačky, plynatosť, grganie, nevoľnosť, nadúvanie, pálenie záhy, nepríjemný zápach z úst alebo chuť v ústach, alergické reakcie na bežné jedlá.

Dôvody dysbiózy:

  • poruchy vo fungovaní pečene, žalúdka, pankreasu;
  • stres, chirurgický zákrok, vaskulárna dystónia;
  • hepatitída, cholecystitída, pankreatitída, gastritída, ochorenie čriev, peptický vred;
  • prísne diéty, obmedzené množstvo rastlinných vlákien a fermentovaných mliečnych výrobkov v ľudskej strave;
  • prítomnosť parazitov (červy, salmonelóza, úplavica, giardiáza, vírusové ochorenia, helmintiáza);
  • používanie antibiotík na liečbu rôznych chorôb.

Užitočné výrobky pre dysbiózu

Diéta pre dysbiózu by mala pomôcť vyrovnať črevnú mikroflóru a obsahovať: bielkoviny (do 149 gramov denne), tuky (do 120 gramov denne) a sacharidy (do 400 gramov denne). Strava by mala byť navyše úplná a vyvážená, je lepšie jesť jedlo v určitom čase. Tiež by ste sa nemali prejedať, najmä v noci, jesť rýchlo, zle žuť, jesť v nepríjemnom prostredí..

Zdravé jedlá:

  • čerstvo vylisované džúsy a pyré zo zeleniny a ovocia (jablká, repa, broskyne, pomaranče, marhule, dule, hrušky, mrkva) - obsahujú pektín, ktorý má sorpčnú vlastnosť, odvádza toxíny z tela;
  • mliečne a fermentované mliečne výrobky (čerstvý kefír, mlieko, srvátka, jogurt, tvaroh, kumis) - prispievajú k reprodukcii užitočných baktérií;
  • kaša (pohánka, perličkový jačmeň, ovsené vločky) - podporujú intenzívnu funkciu čriev;
  • zelený čaj alebo kakao, koláčové adstringentné vína;
  • sušené čučoriedky a čerešňa vtáčia;
  • včerajší ražný alebo otrubový chlieb, suchár;
  • chudé odrody rýb a mäsa (hovädzie, králičie, teľacie, kuracie, pražma, ostriež, ostriež, treska);
  • kastróly z mrkvy, zemiakov, cukety;
  • želé, kompóty, pena zo sladkých a kyslých bobúľ;
  • brusnicové, čučoriedkové, granátové jablko, džúsy z malín, šťava z čiernych ríbezlí, odvar zo šípok a jahôd;
  • zeleň (kôpor, koriander a petržlen);
  • šaláty a pečená repa, tekvica.

Zoznam príkladných jedál pre dysbiózu:

Raňajky: päť lyžíc vločiek pšeničných klíčkov zalejeme kváskom, pridáme trochu džemu alebo medu.
Šalát 1: nastrúhaná čerstvá mrkva s hrozienkami a vlašskými orechmi.
Dezert: vyšľaháme tvaroh s mixérom s jogurtom a medom, pridáme vopred namočené hrozienka a kúsky sušených marhúľ, posypeme orechmi, pridáme plátky čerstvého ovocia (pomaranč, mandarínka, banán, marhuľa).
Koktejl: vykysnite kvások mixérom s banánom a jahodami, pridajte med.
Šalát 2: pečená repa a zemiaky, dusenú mrkvu nakrájajte, nastrúhajte zelené jablko, pridajte nie pikantné bylinky. Zmes zalejeme kyslou smotanou alebo kysnutým cestom.

Ľudové lieky na dysbiózu

Ľudové lieky s antimikrobiálnym účinkom:
- list matky a nevlastnej matky, šalvia, aníz, koreň horáka, ľubovník bodkovaný, koreň kalamusu, eukalyptus, harmanček;
- ovocné nápoje z brusníc, šípok, čučoriedok, jahôd a malín.

Ľudové lieky s protizápalovým účinkom:

Ľudové lieky s obklopujúcou činnosťou:
- ľanové semiačka, elecampane, marshmallow, angelica (nálev sa pripravuje na základe teplej alebo studenej vody).

Ľudové lieky na stanovenie účinku:
- dubová kôra, šupky z granátového jablka, koreň horáka, vtáčia čerešňa.

Ľudové lieky s laxatívnym účinkom:
- feniklové ovocie, kôprové semiačka, list mäty, aníz.

Ľudové lieky stimulujúce črevnú peristaltiku:
- bylina senna, aloe, koreň rakytníka (nepoužíva sa pre deti do 6 rokov a osoby trpiace krvácajúcimi hemoroidmi).

Nebezpečné a škodlivé produkty pre dysbiózu

Mali by ste obmedziť použitie produktov ako: biele obilniny, želé, zemiaková kaša, sušené ovocie, biely chlieb, banány, strukoviny, hrozno, uhorky, sladké sýtené nápoje.

Tiež by ste mali vylúčiť zo stravy:

  • potraviny, ktoré dráždia črevnú sliznicu (údené korenené a kyslé jedlá, tučné a vyprážané jedlá, cesnak, cibuľa a reďkovky);
  • sladkosti (koláče, pečivo, sladkosti, pečivo);
  • cukor a sladidlá (trstinový cukor, melasa, javorový sirup, kukuričný sirup, fruktóza, glukóza, maltóza, sacharóza a sorbitol);
  • potraviny, ktoré obsahujú kvasnice a látky obsahujúce kvasnice, huby;
  • ocot, korenie a marinády;
  • Fermentované potraviny (pivo, jablčný mušt a zázvorové pivo)
  • ostré korenie a korenie;
  • huby;
  • Celulózové potraviny (špenát, kel, hlávkový šalát, červená repa a šťavel)
  • surová zelenina;
  • alkoholické nápoje (vodka, whisky, šampanské);
  • domáce kyslé uhorky, kyslá kapusta.

Diéta pre intestinálnu dysbiózu

Všeobecné pravidlá

Mikrobiocenóza čriev hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní homeostázy a vykonáva ochranné, metabolické a imunoindukčné funkcie. Poruchy črevnej mikrobiocenózy sú spôsobené mnohými faktormi, predovšetkým gastrointestinálnymi ochoreniami, povahou stravy, hormonálnymi, antibakteriálnymi, radiačnými terapiami, alergiami, vekom, stavom imunitného stavu a dokonca aj ekológiou životného prostredia človeka. Zmeny v zložení normálnej mikroflóry sa nazývajú dysbióza. Zároveň je dôležité pochopiť, že intestinálna dysbióza je vždy sekundárny stav a pri jej liečbe je potrebné hľadať základnú príčinu.

Dysbakterióza u dospelých a detí postupuje s významnou zmenou kvalitatívneho / kvantitatívneho zloženia črevnej mikroflóry v smere kolonizácie čreva oportunistickou mikroflórou (oportúnne enterobaktérie): Proteus, Klebsiella, Citrobacter, kvasinkové huby, s potenciálnym rozvojom metabolických porúch a gastrointestinálnych porúch. imunitný stav.

Korekcia intestinálnej dysbiózy sa vykonáva:

  • liečba základnej choroby, ktorá spôsobila dysbiózu;
  • obnovenie poškodených črevných funkcií;
  • priamy vplyv na narušenú črevnú mikroflóru použitím probiotík / prebiotík, ktoré prispievajú k normalizácii kvalitatívneho a kvantitatívneho zloženia mikroflóry.

Diéta pre intestinálnu dysbiózu by mala zodpovedať terapeutickým diétam preukázaným pri chorobách, ktoré spôsobili rozvoj dysbiózy. Ak sú hlavnou príčinou dysbiózy iné faktory (po antibiotikách, alergiách, užívaní hormonálnych liekov, preháňadiel atď.), Je potrebné ich vylúčiť. Obzvlášť častá je dysbióza spojená s antibiotikami, ktorá sa prejaví niekoľko dní po ich užití. Vo väčšine miernych prípadov dysbiózy sa mikroflóra obnovuje sama o sebe a nie je potrebné špeciálne ošetrenie. V niektorých prípadoch je však pri dlhodobom užívaní antibiotík dysbióza spôsobená aktiváciou toxigénneho kmeňa oportúnnych enterobaktérií - Clostridium difficile s rozvojom pseudomembranóznej kolitídy a vyžaduje si špeciálnu výživu a liečbu..

Diéta u pacientov s prejavmi dysbiózy by mala byť fyziologicky úplná, pokiaľ ide o výživové živiny a kalórie. Diéta zároveň vylučuje / obmedzuje produkty, ktoré agresívne pôsobia na črevnú autoflóru - konzervované ryby a mäso, rezance a cestoviny z netuhej múky, polotovary z mäsa, rýb, bravčového, jahňacieho, vedľajších produktov (pečeň, mozog, obličky), strukoviny, žiaruvzdorné živočíšne tuky, sladké jogurty, kondenzované a plnotučné mlieko, cukrovinky, konzervovaná zelenina a ovocie, limonáda, čokoláda, zmrzlina.
Odporúča sa zahrnúť do stravy (pri absencii kontraindikácií) pokrmy a výrobky „prebiotickej orientácie“, ktoré stimulujú rast neustále prítomnej črevnej mikroflóry, ako aj potraviny bohaté na vlákninu: výrobky z pšenice, pohánky, raže, prosa, kukurice, šošovice, množstva zeleniny - mrkva, cuketa, kapusta, topinambur, tekvica, artičok, čerstvé ovocie, ovocné a zeleninové šťavy.

Práve antibakteriálne vlastnosti rastlinných produktov stimulujú imunobiologické reakcie v tele a inaktivujú bakteriálne exotoxíny. Odporúča sa zahrnúť do stravy chudé mäso a ryby, orechy, rastlinné tuky, fermentované mliečne výrobky. Pri diétnej terapii pacientov s dysbiózou sa odporúča používať kobyly z kobyly. Jeho zahrnutie do stravy znižuje počet hnilobných a spór nesúcich anaeróbnych baktérií a zlepšuje biologické vlastnosti fyziologicky normálnej črevnej mikroflóry. Strava by mala byť čo najrozmanitejšia. Na obnovenie endogénneho biorytmu trávenia sa odporúča jesť jedlo v rovnakých hodinách.

Liečba a diéta pre dysbiózu je do značnej miery určená typom intestinálnej dyspepsie. Pri fermentačnej dyspepsii sa cukry fermentujú za vzniku plynov, vody a kyseliny octovej. Fermentačná dyspepsia je spôsobená tým, že v strave prevládajú potraviny obsahujúce ľahko stráviteľné uhľohydráty, ktoré pomáhajú potlačiť rast a reprodukciu normálnej črevnej flóry a stimulujú rast aeróbnych mikroorganizmov. Prejavuje sa miernymi hnačkami, nadúvaním, rachotením, páchnucimi plynmi, nechutenstvom a únavou.

Aby sa znížilo kvasenie, je potrebné upraviť stravu. Ak to chcete urobiť, v strave:

  • Znížte obsah sacharidov na 200 g - vylúčte zemiakovú kašu, biele cereálie, sladké ovocie, sušené ovocie, želé na škrob, pečivo, cukrovinky (džem, med, cukríky, džem).
  • Vylúčte potraviny generujúce plyn (strukoviny, banány, sladké jablká, hrozno, kapusta, uhorky, mlieko, ovos, limonády).
  • Obmedzte potraviny bohaté na vlákninu - strukoviny, kapusta, pečené otruby, orechy, sušené ovocie, surové ovocie / zelenina. Toto obmedzenie môže znížiť rýchlosť, akou sa jedlo pohybuje cez črevá..
  • Vylúčte potraviny obsahujúce veľa éterických olejov (reďkovka, reďkev, repa, cesnak, šťavel, cibuľa, huby, špenát).
  • Zvýšte príjem bielkovín na 120 g zavedením bielkovinových omeliet, vareného mäsa / rýb, ovsených vločiek a pohánky do stravy.

S prevahou hnilobnej dyspepsie nie je plynatosť taká výrazná, stolica je kašovitá / tekutá s hnilobným zápachom, kŕčmi a bolesťami v konečníku, príznakmi intoxikácie (bolesť hlavy, slabosť)..

Hnilobná dyspepsia sa vyvíja s výraznou prevahou potravín obsahujúcich bielkoviny v strave, ktoré prispievajú k rastu mikroflóry v čreve, čo spôsobuje hnilobné procesy. V čreve sa súčasne vytvára sírovodík, indol, metán a metylmerkaptán, ktoré spôsobujú časté stolice a dráždia črevnú sliznicu..

Na potlačenie hnilobných procesov sa odporúča upraviť stravu:

  • Pôst vykonávajte 1 - 2 dni pomocou šípkového odvaru, harmančeka a čaju.
  • V strave je príjem bielkovín obmedzený na 50 g znížením spotreby mäsa, strukovín, rýb, tvarohu, orechov, syrov, vajec, obilnín, ako aj tukov až do 30 g. Zároveň sa obsah tuku v strave zvyšuje na 400-450 g, v vrátane ľahko stráviteľných sacharidov.
  • Zvyšuje sa obsah potravín bohatých na vlákninu - zeleninu. Najprv sa do stravy zavádza varená zelenina a potom surová zelenina. Odporúčajú sa vegetariánske dni.
  • Diéta určite musí obsahovať fermentované mliečne výrobky obsahujúce bifidogénne faktory - kefír, jogurt, ryazhena, acidofil (150 ml 4-krát denne).

Ak sa na pozadí dysbiózy vyskytne zápcha, je výživa upravená zahrnutím prebiotík do potravy, potravín zvyšujúcich peristaltiku a obmedzením potravín, ktoré spomaľujú vyprázdňovanie čreva. Diéta obsahuje produkty:

  • Obsahujúce vlákninu - hrubý chlieb, otruby, sušené ovocie, strukoviny, orechy, surová zelenina, obilniny z rôznych obilnín.
  • Obsahujúce cukry - trstinový cukor, med, zaváraniny, sirupy, sladké jedlá.
  • Solené - solená zelenina, ryby, konzervy.
  • Obsah organických kyselín - kvasená / nakladaná zelenina, ovocné nápoje, fermentované mliečne nápoje, kyslé ovocie a džúsy z nich.
  • Sýtené nápoje.
  • Mäso s množstvom spojivového tkaniva.
  • Obsahujúce tuky konzumované vo veľkom množstve nalačno (kyslá smotana a smotana), vaječné žĺtky.

Na stimuláciu čriev (pri absencii kontraindikácií) sa odporúča jesť studené jedlá nalačno alebo na obed - červená repa, okroshka, rôsolovité jedlá, zmrzlina, chladené nápoje.

Z jedálnička sú zároveň vylúčené jedlá a jedlá, ktoré zdržiavajú pohyb čriev - cestoviny, teplé jedlá, želé, čierna káva, čokoláda, silný čaj, červené víno, slizké polievky, granátové jablko, hrušky, kakao.

Povolené produkty

Základom stravy pre intestinálnu dysbiózu sú zemiakové kaše z pohánky, ovsených vločiek a bielej ryže s prídavkom malého množstva masla. Povolené použiť v množstve 150 g sušeného bieleho chleba alebo krekrov. Polievky sa pripravujú na nízkotučnom rybom / mäsovom vývare s pridaním zemiakovej kaše, obilnín, fašírok, vaječných vločiek a nejakej zeleniny. Mäsové výrobky v strave zahŕňajú chudé hovädzie, teľacie, králičie alebo kuracie mäso, ktoré sa podávajú varené. Ryby povoľovali „biele“ nízkotučné odrody, ktoré sú v pare alebo varené.

Ukazuje sa použitie rôznych fermentovaných mliečnych výrobkov (kefír, fermentované pečené mlieko, koumiss, acidofilné mlieko). Do stravy je dovolené zahrnúť sťahujúce výrobky a jedlá: želé z čučoriedok, trnky, horského popola, dule, drieň, žeruchu, hrušky, vtáčie čerešne a ovocné nápoje z nich, ako aj surové jablká v pyré alebo jablkovú omáčku. Ako nápoje sú povolené bylinné čaje, silný zelený a čierny čaj, odvar zo šípok, infúzia sušeného drieňa, čerešňa vtáčia, čučoriedka, ne-sýtená minerálna voda..

Tabuľka schválených výrobkov

Zelenina a zelenina

Bielkoviny, naprTuk, naprSacharidy, naprKalórie, kcal
cuketa0,60,34.624
kapusta1.80,14.727
kyslá kapusta1.80,14.419
karfiol2.50,35.4tridsať
mrkva1.30,16.932
uhorky0,80,12.8pätnásť
repa1.50,18.840
paradajka0,60,24.220
tekvica1.30,37,728

Ovocie

marhule0,90,110.841
melón0,60,15.825
melón0,60,37.433
nektarinka0,90,211.848
broskyne0,90,111.346
slivky0,80,39.642
jablká0,40,49.847

Orechy a sušené ovocie

sušené figy3.10,857,9257
sušené marhule5.20,351,0215
sušené marhule5.00,450.6213

Obilniny a obilniny

pohánka (nemletá)12.63.362.1313
ovsené krúpy12.36.159,5342
kukuričná krupica8.31,275,0337
perličkový jačmeň9.31.173,7320
pšeničné otruby15.13.853,6296
proso krúpy11.53.369,3348
jačmenná krupica10.41.366.3324

Pekárenské výrobky

chlieb z obilnín Hercules10.15.449,0289
ražný chlieb6.61,234.2165
otrubový chlieb7.51.345.2227
chlieb lekára8.22.646.3242
celozrnný chlieb10.12,357,1295

Cukrovinky

zaváranina0,30,263,0263
želé2.70,017.979
marshmallow0,80,078,5304
mliečne cukríky2.74,382,3364
fondánový cukrík2.24.683,6369
ovocné želé0,40,076,6293
vložiť0,50,080,8310
ovsené vločky cookies6.514.471,8437

Suroviny a koreniny

cukor0,00,099,7398
čakanka1.70,24.121

Mliečne výrobky

kefír3.42.04.751
kyslá smotana 10% (s nízkym obsahom tuku)3.010.02.9115
zrazené mlieko2.92.54.153
koumiss3.00,16,341
acidophilus2.83.23.857
jogurt4,32.06.260

Syr a tvaroh

tvaroh17.25.01.8121

Mäsové výrobky

hovädzie mäso18.919.40,0187
hovädzí jazyk13.612.10,0163
teľacie mäso19.71,20,090
králik21.08.00,0156

Vták

sliepka16.014.00,0190
moriak19.20,70,084
kuracie vajcia12.710.90,7157

Ryby a morské plody

sleď16.310.7-161

Oleje a tuky

maslo0,582,50,8748
kukuričný olej0,099,90,0899
olivový olej0,099,80,0898
slnečnicový olej0,099,90,0899

Nealkoholické nápoje

minerálka0,00,00,0-

Džúsy a kompóty

marhuľová šťava0,90,19.038
mrkvová šťava1.10,16.428
slivková šťava0,80,09.639
paradajkový džús1.10,23.821
tekvicový džús0,00,09.038
šípkový džús0,10,017.670
* údaje sú uvedené pre 100 g produktu

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

Diéta pre dysbiózu vylučuje jedlá, stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy - horúce korenie a korenie, údené mäso, konzervovaná zelenina obsahujúca ocot, akékoľvek jedlá v marináde. Mastné bujóny a prvé chody založené na nich sú zakázané. Nezahŕňa šampiňóny a morské plody, živočíšne a cukrárske tuky, tučné mäso a ryby, údeniny a rôzne mäsové pochúťky, droby (pečeň, mozog, obličky), čerstvé pečivo a pečivo z kysnutého cesta, kyslé bobule a ovocie, kyslá kapusta, strukoviny, tuky smotana, kyslá smotana a syr.

Kaša vyrobená z hrubých obilnín (perličkový jačmeň, proso, jačmeň) a strukovín, ktoré sú zle trávené v zažívacom trakte a spôsobujú nadúvanie, sa neodporúčajú. Džem, sušené ovocie, med, sladké jogurty, kondenzované a plnotučné mlieko, celozrnný chlieb s obilninami a semenami, sladkosti, limonády, čokoláda, zmrzlina nie sú povolené. Cukor povolený v obmedzenom množstve (50 g / deň).

Správne jedlá pre črevnú dysbiózu

Výrobky pre dysbiózu sú správne a pomáhajú liečiť túto chorobu, „staviteľa“ vášho tela. Výber správneho jedla je jednou z prvých úloh v boji proti črevnej dysbióze..

Aby ste sa zbavili dysbiózy a s tým spojených nepríjemných symptómov, je potrebné v prvom rade normalizovať stravu. Jedlo by malo byť pravidelné, bez dlhých prestávok medzi nimi, nemali by ste však zväčšovať veľkosť porcie, aby nedošlo k nerovnému boju s nadváhou..

Je potrebné starostlivo sledovať teplotu hotových jedál: nemalo by byť horúcejšie ako teplota zdravého tela a v lete by nemalo byť chladnejšie ako vzduch vonku. Takmer všetky výrobky s nadmerne jasnou a bohatou chuťou - kyslé uhorky, marinády, údené mäso, korenené alebo mastné jedlá, ako aj konzervy a alkohol sú zakázané..

Ľudský žalúdok možno do istej miery prirovnať k akváriu. A tam a tam je potrebné množstvo tekutiny na normálne fungovanie. Ale nejeden majiteľ bude kŕmiť svoju obľúbenú rybaciu masť alebo kyslé uhorky, plniť ich pivom a vodkou alebo horúcimi nápojmi. Je jednoducho nemožné si to vôbec predstaviť! Ale z nejakého dôvodu nezaobchádzame s vlastným telom tak opatrne a úctivo.

Ak chcete normalizovať črevnú mikroflóru, musíte prestať používať nasledujúce nápoje a jedlá:

  • Akýkoľvek alkohol;
  • Mlieko (surové aj pasterizované);
  • Huby;
  • Určité druhy syra (hlavne zrejúci a niva);
  • Nadmerne studené alebo teplé nápoje a jedlo;
  • Pečenie, kvas, kocky bujónu, čerstvo upečený chlieb a iné výrobky obsahujúce droždie;
  • Bohaté, tučné polievky na báze mäsových vývarov;
  • Konzervy, kyslé uhorky, údeniny, vyprážané alebo sušené jedlá, ako aj potraviny vo vákuu;
  • Káva, silná hodina, čokoláda alebo kakao;
  • Pečivo, zelenina alebo ovocie, ktoré obsahujú škrob (napríklad banány alebo zemiaky);
  • Nevarená voda alebo voda nie z fliaš zakúpených v obchode;
  • Korenie, kyslé, korenené alebo horké jedlá;
  • Med, cukor (vrátane jeho umelých náhrad), sušené ovocie, akékoľvek cukrovinky;
  • Ovocné šťavy, sladké sýtené nápoje;
  • Tabak (ak nemôžete úplne prestať fajčiť, mali by ste sa pokúsiť aspoň znížiť počet cigariet);
  • Surové ovocie alebo zelenina.
  1. Sorbenty a ich pomoc v prípade dysbiózy
  2. Ako prebiotiká pomáhajú napraviť dysbiózu
  3. Probiotiká v boji proti dysbióze
  4. Všeobecné pravidlá výživy, ako aj používanie pro a prebiotík pre ľudí trpiacich určitými typmi dysbiózy

Sorbenty a ich pomoc v prípade dysbiózy

Sorbenty sú potravinové výrobky obsahujúce špeciálne látky, ktoré sa vyznačujú schopnosťou viazať a odstraňovať toxíny, patogény a žlčové kyseliny z ľudského tela. Prírodné, prírodné sorbenty sú vláknina a tiež pektín.

Pektín patrí do skupiny rozpustných sorbentov. Zahŕňa tiež ispagol a psillum.

Použitie pektínu je indikované iba vtedy, ak má osoba normálnu stolicu: nemá zápchu a frekvencia stolice je najmenej dvakrát denne. Táto látka, ktorá sa nachádza v ľudskom tele, premieňa jedlo na rôsolovitú hmotu - adsorbent na cholesterol, toxíny, nestrávené častice potravy a škodlivé mikroorganizmy žijúce v črevnom lúmene..

Mnohé sú bohaté na pektín, bobule, zeleninu alebo ovocie rastúce v našich zemepisných šírkach. Jedná sa o mrkvu a cuketu, jablká a hrušky, tekvicu a kapustu a niektoré ďalšie. Ale nie všetky z nich budú užitočné pre dysbiózu. Najlepšie je držať sa ľahko stráviteľnej zeleniny, ktorá obsahuje cviklu, tekvicu, tekvicu a mrkvu. Na uľahčenie tvorby a asimilácie pektínu sa odporúča variť zeleninu a pretrieť ju cez sito. V prípade potreby sa môže pektín užiť aj vo forme hotového doplnku výživy (zakúpený v lekárňach).

Vláknina je veľmi užitočná pre ľudí so zápchou. Rovnako ako pektín „cestuje“ tráviacim traktom a nie je trávený, ale absorbuje zvyšky potravy, ktoré zatiaľ neboli spracované, toxíny a patogény. Vláknina, ktorá vytvára hrudku, pomáha aktivovať črevnú činnosť a normalizovať stolicu.

Zdrojom tohto užitočného sorbentu sú čučoriedky, hrušky, jablká (najmä ich šupky), avokádo, fazuľa, hrášok, tekvica, ovos, čierne fazule, mrkva, otruby a niektoré ďalšie potraviny. Ale pre pacientov s dysbiózou by bolo najlepšie zastaviť sa na tekvici, špenáte a mrkve. Všetky ostatné potraviny sú na zozname nežiaducich potravín pre túto chorobu - kvôli ťažkostiam s ich trávením.

Existuje tiež možnosť príjmu vlákniny ako doplnku výživy. Musí sa konzumovať pred spaním, hodinu po poslednom jedle. Dávka sa musí znížiť, ak sa v noci vyskytne nutkanie na vyprázdňovanie. Ak zápcha nezmizne, potom sa k večernému príjmu (bezprostredne po raňajkách) pridáva aj ranná vláknina..

Ako prebiotiká pomáhajú napraviť dysbiózu

Prebiotiká sú zlúčeniny, ktoré sa netrávia v tenkom čreve. Vstupujú do hrubého čreva prakticky nezmenené. Sú to prebiotiká, ktoré prispievajú k tvorbe a rastu kolónií užitočných bifidobaktérií a laktobacilov v zažívacom trakte. Sú nevyhnutné na to, aby sa zdraviu škodlivá mikroflóra nerozmnožovala v tele..

Prebiotiká sa nachádzajú v nasledujúcich potravinách:

  • artičok, cesnak, banány, med, pór, pivo, pšenica, raž, paradajky, špargľa, čakanka, čučoriedky, - prebiotiká-fruktooligosacharidy.
  • korene elecampanu a čakanky, cibule a topinamburu, púpavy a artičoku - prebiotikum-inulín.
  • plevy získané zo semien plantajnu (psyllium alebo izagol) a otruby -
    prebiotiká-xylooligosacharidy a vláknina.
  • materské mlieko, sója, topinambur, čakanka, cesnak a cibuľa - prebiotiká-galaktooligosacharidy.

Zo všetkých vyššie uvedených potravín sú korene čakanky nepochybne najkompletnejším zdrojom prebiotík. Obsahuje naraz tri zo štyroch skupín prebiotických látok. Pre čakanku existuje aj populárny názov - „Petrov Batog“, pretože podľa legendy práve na vetvičku z tejto rastliny apoštol naliehal na ovce. Predsušené a pražené oddenky čakanky sú skvelou náhradou kávy.

Probiotiká v boji proti dysbióze

Medzi probiotiká patria potraviny, ktoré obsahujú živé mikroorganizmy, ktoré priaznivo pôsobia na črevnú mikroflóru. Medzi najbežnejšie zdroje probiotík patria fermentované mliečne výrobky. Musia byť nesladené a obsahovať lakto- a bifidobaktérie v množstve najmenej 1 * 107 CFU / g. Na trhu existujú špeciálne probiotické prípravky s vysokým obsahom laktobacilov - minimálne 1 * 10 9 CFU / g. Vyrábajú sa pod ochrannou známkou Narine a lekári ich dôrazne odporúčajú ako prevenciu a liečbu dysbiózy..

"Narine plus" je kombinované probiotikum, to znamená, že vo svojom zložení optimálne kombinuje bifidobaktérie a laktobacily. Kysnuté cesto Narine je vynikajúce na domácu výrobu probiotík z fermentovaného mlieka. Pozornosť si zaslúži aj „Zakvaska“ od spoločnosti „Prostokvashino“. Samozrejme, že neobsahuje toľko užitočných látok ako v liečivých probiotikách, ale oveľa viac ako v tradičných fermentovaných mliečnych výrobkoch.

Kombucha, známejšia ako kombucha, je tiež skvelým zdrojom probiotík. Okrem toho sa môže použiť ako prírodné antibiotikum, ktoré zabraňuje šíreniu Salmonella, E. coli, patogénov bruselózy a dyzentérie..

Ďalším prírodným zdrojom probiotík je kyslá kapusta. V kórejskej a ruskej kuchyni je veľa moriacich receptov. V takejto kapuste okrem laktobacilov nájdete aj sacharomycéty - kvasinky, ktoré brzdia rast húb candida. Ale je potrebné pripomenúť, že kyslá kapusta môže byť bez strachu konzumovaná iba ľuďmi, ktorých žalúdky sú v úplnom poriadku. To znamená, že tento výrobok sa odporúča na prevenciu dysbiózy, a nie na jej korekciu..

Dobré pre zdravie čriev a polievka miso je bežné japonské jedlo. Je pripravený z fermentovaných potravín a obsahuje huby aspergillus orise a laktobacillus. Huby produkujú špeciálne látky, ktoré pomáhajú normalizovať činnosť čriev a zlepšujú trávenie potravy. Všetko, čo potrebujete na prípravu tohto chutného a zdravého jedla, je možné kúpiť v hlavných obchodoch s potravinami (kde sa predávajú výrobky zdravej výživy). Miso polievku môžete jesť aj s už rozvinutou dysbiózou.

Všeobecné pravidlá výživy, ako aj používanie pro a prebiotík pre ľudí trpiacich určitými typmi dysbiózy

V medicíne existuje niekoľko druhov dysbiózy. A každý z nich má svoje vlastné nutričné ​​vlastnosti a zoznam odporúčaných potravín..

Takže v prípade dysbiózy tenkého čreva, sprevádzaného nadúvaním, je potrebné opustiť ťažko stráviteľné strukoviny a obilniny, ako aj jedlá obsahujúce droždie, múku a škrob. Na stole by mali byť chudé odrody rýb alebo mäsa (odporúča sa ich dusiť), tvaroh a fermentované mliečne výrobky, zelenina (v prvom rade mrkva).

Zelenina je najpriaznivejšia na varenie a utieranie. Pridávanie otrúb do jedál pomôže revitalizáciu čriev. Tento typ dysbiózy je vynikajúco liečený odvarmi z bobúľ a liečivých bylín (napríklad čučoriedky, brusnice a nechtíka, drieň a malina, harmanček, šalvia alebo šípky)..

Dysbakterióza hrubého čreva zhoršovaná hnilobnou dyspepsiou sa prejavuje vo forme tmavo sfarbených výkalov charakterizovaných mimoriadne nepríjemným zápachom. V takom prípade pomôže komplex otrúb a pektínu. Musíte držať diétu pozostávajúcu z uhľohydrátových jedál a v strave sa maximálne vzdať tukov alebo bielkovín. Nahrádzajú sa fermentovanými mliečnymi výrobkami, rôznymi obilninami a zeleninou varenou a utieranou cez sito (lekári odporúčajú repu alebo mrkvu). Hnilobné procesy je možné zastaviť probiotikami obsahujúcimi lakto- a bifidobaktérie a Kombuchu (prírodné antibiotikum). Pri výrobkoch z fermentovaného mlieka musíte byť pri všetkej svojej nepochybnej užitočnosti mimoriadne opatrní, pretože môžu vyvolať hnačky. Ak k tomu dôjde, od tejto skupiny výrobkov by ste mali okamžite upustiť. Tiež niektoré odvary - brusnice, palina, rasca, šalvia, marhuľa, horský popol, bobkové listy, ríbezle, citrónový balzam - úspešne bojujú proti procesom rozpadu v hrubom čreve..

Ďalším typom je dysbióza tenkého čreva s častou a páchnucou stolicou alebo hnačkami. Lekári tu odporúčajú užívať prírodné probiotiká (jedlá z fermentovaného mlieka bez pridania cukru a kombuchy). Je rozumnejšie odmietnuť otruby pri hnačkách v prospech pektínu a mrkvy (varenej a roztlačenej).

Ak chcete normalizovať činnosť čriev, musíte najskôr jeden alebo dva dni hladovať. Počas tohto obdobia môžete piť minerálnu vodu (najskôr sa z nej musí uvoľniť plyn), čaj bez cukru alebo vývar z harmančeka. Je dovolené jesť niekoľko krutónov z pšeničného chleba počas dňa.

Potom by mala pacientova strava pozostávať z kaší, ktoré sú ľahko stráviteľné (patria sem napríklad kaša dusená z hnedej ryže), pšeničné krekry (ale nezneužívajte ich) a nízkotučné odrody rýb alebo mäsa (tieto výrobky je potrebné utierať) skôr ako na kúsky). Zoznam povolených nápojov je pomerne široký: čaj bez cukru alebo medu, harmančekový nálev, odvary s adstringentným účinkom (na základe koreňov čakanky, dubovej kôry alebo šupky z granátového jablka), ako aj kompóty z vtáčej čerešne alebo bobule čučoriedky.

Hnačky sú vždy sprevádzané výraznou dehydratáciou. Denné použitie 2 - 3 litrov vody vo fľašiach alebo vo varenej vode pomôže doplniť rezervu vlhkosti v tele. Ďalej sa odporúča pridať do tejto vody trochu soli a glukózy. Toto opatrenie pomôže doplniť rovnováhu elektrolytov, zásad a kyselín v tele..

A nakoniec zostáva povedať o poslednej odrode - dysbióze hrubého čreva sprevádzanej zápchou. Tajomstvo zotavenia spočíva v poskytovaní tela vláknine. Podporí pohyb hrudky potravy tráviacim traktom a tvorbu výkalov.

Vlákninu je možné získať z pšeničných otrúb alebo varenej zeleniny (tekvica a brokolica, mrkva a karfiol). Tu je už dovolené jesť jedlo nakrájané na kúsky, ktoré sa netrie. To platí nielen pre zeleninu, ale aj pre mäso (malo by byť chudé a varené, nie vyprážané na panvici alebo v rúre). V úlohe prebiotika sa odporúča odvar z odnože čakanky. Užitočný rebarborový kompót, jablková omáčka a sušené marhule (nesladené). Účinne bojuje proti zápche a amarantovému oleju.

Je potrebné poznamenať, že dysbióza sa v klasickom zmysle slova nepovažuje za chorobu, ide o chronickú formu nerovnováhy v črevnej mikroflóre. Môže však vyprovokovať vznik a vývoj mnohých závažných chorôb. Zabrániť tomu bude predchádzanie a náprava dysbiózy, dodržiavanie pravidiel zdravej výživy..