Brusnicový džús je jedným zo zdravých nápojov tradičnej ruskej kuchyne. Od kompótov sa líši v tom, že bobuľová šťava sa nevarí, preto sa vitamíny nezničia. Nie je to však jeho jediná výhoda. Stojí za to podrobnejšie spoznať produkt a zistiť: brusnicový džús - ako je to užitočné?

Obsah kalórií v produkte a vitamínové zloženie

Brusnicový džús je nízkokalorický výrobok. V tabuľke je uvedené, koľko kalórií je v šťave, ako aj množstvo BJU, vlákniny a vody. Okamžite by som chcel urobiť výhradu, že ide o ukazovatele prírodného nápoja bez sladidiel a zvýrazňovačov chuti. Obsah kalórií v obchode môže byť až dvojnásobný.

Nápoj je cenný pre vysoký obsah vitamínov a minerálov:

• flavonoidy - prírodné zlúčeniny, ktoré môžu zlepšiť prácu enzýmov;
• phytoncides - biologické látky, ktoré brzdia alebo ničia vývoj húb a baktérií;
• katechíny - zlúčeniny organického pôvodu, ktoré vykonávajú protizápalové a antioxidačné funkcie;
• antokyány - rastlinné farbivá s protizápalovými vlastnosťami.

Glykemický index (hladina glukózy) je 50 jednotiek.

Vlastnosti nápoja z brusníc

Brusnicový morský nápoj je iba zásobárňou vitamínov a minerálov. Môže sa užívať ako liečivo, tak aj profylakticky. Je potrebné prísť na to, aké problémy je možné prijať, a v akých prípadoch je lepšie odmietnuť.

Prínos

Užitočnosť vlastností brusnicového džúsu je nepopierateľná. Aj lekári, ktorí majú podozrenie na tradičnú medicínu, ju odporúčajú užívať pri niektorých chorobách, ako aj pri prevencii.

1. V prvom rade je to úžasná ochrana pred nachladnutím a chrípkou, veľmi účinná v období šírenia ARVI.
2. Vďaka svojim antimikrobiálnym funkciám je schopný zabrániť rozvoju infekčných chorôb.
3. Má močopudné vlastnosti, v dôsledku čoho sa normalizuje práca obličiek a močovej a pohlavnej sústavy, neumožňuje rozvoj infekcií v močových cestách..
4. Pomáha posilňovať krvné cievy.
5. Vďaka minerálu ako je železo obsiahnutému v nápoji zabraňuje rozvoju anémie (nedostatok železa).
6. Kyselina askorbová predchádza možným zápalovým reakciám.
7. Zabraňuje poškodeniu žíl z kŕčových žíl, trombózam, zlepšuje krvný obeh.
8. Má antiseptické vlastnosti.
9. Je tiež známe, že brusnice majú protirakovinové vlastnosti..

Kontraindikácie

Nie vždy však brusnicový džús prináša výhody, dokonca je možné, naopak, ublížiť..

1. Kvôli silnej kyseline by sa nápoj mal piť opatrne v prípade problémov s gastrointestinálnym traktom..
2. Intenzívna šarlátová farba bobúľ môže spôsobiť alergie.
3. Pre svoje diuretické vlastnosti nie je tento nápoj určený pre ľudí s hypotenziou..
4. Pri vysokej citlivosti zubnej skloviny sa oplatí obmedziť časté používanie, pretože kyselina askorbová môže urýchliť jej zničenie.
5. Je tiež kontraindikované konzumovať nápoj spolu s užívaním liekov na zriedenie krvi, pretože zrážanie krvi je možné kvôli flavanoidom obsiahnutým v bobule..
6. Pri častom používaní ovocného nápoja je možné rýchle vymytie vápnika z tela.

Ako správne pripraviť ovocné nápoje

Trh s potravinami nie je ani zlý, ani nudný. Rovnako brusnicový džús je možné kúpiť v každom supermarkete. Ale najvýživnejší a najzdravší nápoj, ktorý si pripravil sám. Plody pre neho sa berú čerstvé aj mrazené.

Čerstvé bobule

Plody sa umyjú, očistia od vetvičiek a listov, premiesia sa, najlepšie drevenou drťou. Výslednú šťavu preceďte. Nalejte rozdrvené bobule na kašu s horúcou vodou, podľa chuti pridajte med alebo cukor, premiešajte a vložte na sporák alebo do pomalého hrnca. Privedieme do varu, necháme asi štvrť hodiny lúhovať. Po ochladení sa nálev prefiltruje a zmieša so šťavou vytlačenou na začiatku.

Existuje tiež expresná metóda na prípravu ovocných nápojov: bobule sa zalejú prevarenou vodou, na želanie sa pridá cukor alebo med, nechá sa niekoľko minút, potom sa scedí a môžete piť.

Z mrazených bobúľ

Mrazené bobule sú skvelou náhradou čerstvých brusníc mimo sezóny. Šokové zmrazenie zabije veľké množstvo baktérií. Okrem toho je také ovocie menej kyslej chuti, čo umožňuje piť ovocný nápoj a tým, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom..

Na jeho prípravu sú bobule rozmrazené a rozomleté ​​v mixéri. Výsledná hmota pyré sa naleje s horúcou vodou, podľa potreby sa pridá cukor.

Ako ho správne používať

Existuje niekoľko základných pravidiel pre používanie tohto nápoja v strave:

• je kontraindikované piť kyslý nápoj na prázdny žalúdok;
• ak sa používa 10 - 14 dní, urobte si prestávku niekoľko týždňov;
• v prípade nákupu ovocného nápoja v obchode starostlivo skontrolujte zloženie: podiel bobúľ musí byť najmenej 15%;
• najlepšie je konzumovať nápoj pri izbovej teplote.

Ako a kedy môžu deti piť ovocné nápoje

Je možné dať brusnicový džús deťom už v období, keď sa zavádzajú doplnkové potraviny z bobúľ a ovocia, to znamená asi po 6 - 8 mesiacoch. Prvýkrát postačuje 1 - 2 lyžičky na pozorovanie jeho účinku na organizmus.

Ak sa počas dňa nevyskytli žiadne negatívne reakcie, môžete zvýšiť objem nápoja pre dieťa a konzumovať najviac 100 ml až na jeden rok. S takým nápojom stojí za to liečiť dieťa nie viac ako dvakrát týždenne. Ak sa prejavia negatívne reakcie tela (alergické alebo iné), stojí za to odložiť použitie nápoja na neskorší vek.

Jesť brusnicový džús tehotnými a dojčiacimi ženami.

Počas nosenia dieťaťa v ženskom tele dochádza k hormonálnemu narušeniu. Niekedy sa môžu vyskytnúť problémy ako nevoľnosť a zvracanie, opuchy a poruchy trávenia. Pozitívne vlastnosti bobúľ vám umožňujú bojovať proti týmto ťažkostiam. A vitamínové a minerálne zloženie pomáha správnej a zdravej tvorbe plodu. Lekári nezakazujú tehotným ženám piť ovocný nápoj, jeho použitie by však malo byť mierne.

V počiatočných štádiách tehotenstva, keď je telo náchylné na hormonálne poruchy, brusnicový džús pomáha bojovať proti prejavom toxikózy a zvyšuje odolnosť tela pred škodlivými vplyvmi prostredia. V tomto čase môžete vypiť asi pol litra nápoja denne..

V polovici semestra je dovolené privádzať až 1 liter denne. Po 7 mesiacoch by ste už mali znížiť dávkovanie a prestať piť nápoj niekoľko týždňov pred pôrodom. Dočasné odmietnutie je potrebné z dôvodu vlastností bobúľ na zriedenie krvi, čo môže negatívne ovplyvniť pôrod..

Po narodení dieťaťa je povolené opäť sa vrátiť k pitiu nápoja na rýchle zotavenie tela. Je pravda, že pediatri zastávajú názor, že je potrebné počkať, kým dieťa nebude mať 3 mesiace. Pitie brusnicového džúsu je povolené, ak dojčíte v malom množstve.

Môžete začať s 1 pohárom denne, najlepšie ráno, postupne sa zvyšovať až na 3 - 4 poháre denne. Prirodzene, sledujte správanie tela dieťaťa. V prípade negatívnych reakcií okamžite prestaňte užívať.

Pri chudnutí

Brusnice sú známe pre svoje liečivé vlastnosti. Okrem toho je účinný pri chudnutí, pretože môže zlepšiť metabolizmus a zbaviť telo od nahromadených toxínov a prebytočnej vody..

Okrem toho je obsah kalórií v bobule dosť nízky. Pri konzumácii bobúľ alebo ovocných nápojov počas diéty však nezabudnite na kontraindikácie. Systém chudnutia brusníc má niekoľko pravidiel, ktorých dodržiavanie zefektívňuje stravu:

• počas pôstnych dní alebo diéty môžete piť až 5-6 pohárov ovocného nápoja denne;
• zriediť šťavu a vodu v rovnakom množstve;
• nezabudnite piť vodu;
• jesť najmenej 5 krát denne.

Na niektoré choroby

S cystitídou

Už dávno sa zistilo, že brusnice s cystitídou (zápal močového mechúra) sú jedným z najlepších tradičných liekov. Kvôli svojim liečivým vlastnostiam sa ovocná šťava z tohto bobuľa považuje za dobrú liečbu..

Pri cystitíde sú brusnice schopné rýchlo vylučovať moč, vymývať patogény zo stien orgánu a zároveň poskytovať protizápalové účinky. V skutočnosti žije veľké množstvo patogénnych mikróbov v alkalickom prostredí a zomiera v kyslom prostredí. Brusnice teda majú aj antimikrobiálny účinok..

Pri nádche

Teplá brusnicová šťava je užitočná pri prechladnutí a akútnych respiračných vírusových infekciách. Koniec koncov, bobule majú baktericídne vlastnosti. Navyše, ako ovocný džús, ktorý je silným diuretikom, odstraňuje spolu s mikróbmi veľké množstvo tekutiny z tela. Na zlepšenie pohody stačia 2 - 3 poháre denne.

Pri teplote

Keď teplota stúpne, musí sa konzumovať brusnicová šťava. Vďaka svojim vlastnostiam bobule vylučuje škodlivé mikroorganizmy a správne sa potí, čo v konečnom dôsledku vedie k zníženiu teploty.

S angínou

Teplý morský nápoj je schopný nielen odstrániť patogény, ale aj zmierniť bolesť v krku. Ak to chcete urobiť, vytlačte šťavu z bobúľ, pridajte med a vypite polievkovú lyžicu alebo kloktajte spolu s nimi. To vedie k rýchlejšej obnove a zlepšeniu pohody..

S pankreatitídou

V prípade pankreatitídy (zápal pankreasu) je brusnicový nápoj zakázaný kvôli jeho vysokej kyslosti. Avšak vo fáze zotavenia sa odporúča použitie. Vitamín C obsiahnutý v nápoji prispieva k regeneračnému účinku. Musíte piť trochu, počnúc 50 ml denne.

S gastritídou

S vysokou kyslosťou by mal byť brusnicový džús braný s ohľadom na reakciu tela. Nie je vhodné piť ho v čistej forme, môžete ho zriediť inou šťavou (zeleninou) s nižšou kyslosťou.

Toto iba dodá produktu hodnotu. Brusnicová šťava na zápal žalúdka potláča vírusy a infekcie, chráni pred škodlivými mikroorganizmami, ktoré ničia steny žalúdka, zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy, zmierňuje zápal orgánu..

S pyelonefritídou

Pri zápalovom procese obličiek brusnice často odporúčajú lekári ako pomocné terapeutické činidlo na zvýšenie účinku liekov. Je lepšie pripraviť si nápoj z tohto bobuľa sami, pretože v obchodoch je veľa rôznych prísad nepotrebných pre telo. Pred spánkom skonzumujte dostatočne 3 - 4 polievkové lyžice.

Pri vysokom tlaku

Brusnicový nápoj je jedným zo všeobecne uznávaných prostriedkov na prevenciu a liečbu hypertenzie. Bobule môže jednak zvýšiť účinok prijatých liekov, jednak ich nahradiť.

Vďaka vlastnostiam, ako je diuretický účinok, posilnenie stien krvných ciev a ich čistenie, tento produkt znižuje krvný tlak. Bude to ale užitočné, ak ho použijete viackrát a počkáte na výsledok, ale nejaký čas na preventívne účely. Zároveň však nezabudnite dodržiavať dávkovacie opatrenia..

S dnou

Odborníci sa domnievajú, že použitie brusníc na dnu (metabolické poruchy) je zakázané kvôli ich vysokej kyslosti. Liečba brusnicovým džúsom je však celkom možná..

V takom prípade by denná sadzba nemala presiahnuť 2 - 3 polievkové lyžice. Je obzvlášť efektívne užívať tento liek buď na začiatku ochorenia, alebo vo fáze zotavenia, a to až po vykonaní vyšetrenia tela a vykonaní analýzy obsahu kyseliny močovej..

Na otravu a hnačky

V prípade intoxikácie tela je použitie brusnicového džúsu nielen možné, ale aj nevyhnutné. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam je schopný bojovať proti patogénnym baktériám v zažívacom trakte a vďaka svojej močopudnej funkcii sa všetko škodlivé z tela rýchlo vyplavuje. Odporúča sa nepridávať do nápoja cukor alebo sladidlá; prírodná kyselina bobule zlepšuje kvalitu boja.

Vlastnosti skladovania nápoja

Ak chcete zachovať všetky vitamíny v nápoji, vypite ho ihneď po príprave alebo do dvoch dní, ak ho skladujete na chladnom mieste. Je tiež možná o niečo dlhšia doba použiteľnosti, avšak v takom prípade je nevyhnutná sterilizácia produktu, čo negatívne ovplyvňuje jeho vitamínové zloženie. Prijateľné je aj zmrazenie ovocných nápojov..

Brusnice sú jedným z najcennejších bobúľ a správne pripravená brusnicová šťava je zdrojom vitamínov a minerálov. Ale ako každý iný výrobok, aj tento musíte používať s mierou, aby ste predišli negatívnym následkom pre organizmus..

brusnicový džús - obsah kalórií a výživová hodnota

Na 100 g produktu *

* Zobrazené je priemer výživových údajov z rôznych zdrojov. V závislosti od pôvodu produktu sa môže líšiť od skutočného.

** Hodnota uvedená pre stravu založená na 2 000 kcal / deň

Pomer BZHU *

Obsahuje príliš veľa sacharidov s nízkokalorickým produktom.

* Optimálny pomer bielkovín, tukov a sacharidov (hmotnostných): 16%, 17%, 67%.

Podobné výrobky

• Brusnicová šťava

Recepty s týmto produktom

Mobilná aplikácia

Stiahnite si našu bezplatnú aplikáciu na počítanie kalórií denne so zabudovanou tabuľkou kalórií!

FitAudit

FitAudit je váš každodenný pomocník v oblasti výživy.

Pravdivé informácie o jedle vám pomôžu schudnúť, nabrať svalovú hmotu, zlepšiť zdravie, stať sa aktívnym a veselým človekom.

Nájdete pre seba množstvo nových produktov, dozviete sa ich skutočné výhody, z jedálnička odstránite tie produkty, o ktorých ste predtým ani len netušili, o ktorých nebezpečenstvách ste vedeli..

Všetky údaje sú založené na spoľahlivom vedeckom výskume a môžu ich použiť amatéri aj profesionálni odborníci na výživu či športovci.

Brusnicová šťava

Brusnicový ovocný nápoj je chutný a zdravý nápoj, skutočná zásobáreň vitamínov, ktorá sa pripravuje zo špeciálneho brusnicového bobuľa. Brusnicový džús sa vyznačuje prírodným pôvodom zložiek - zrelé brusnice, med alebo cukor, pramenitá voda, lístky mäty..

Užitočné vlastnosti brusnicového džúsu

Brusnicový ovocný nápoj obsahuje viac ako 20 cenných prírodných prvkov: glukózu, fruktózu, vitamíny (skupiny B, C, E, PP), organické kyseliny, flavonoidy, minerálne látky (železo, horčík, fosfor, zinok, vápnik), ktoré poskytujú široké spektrum užitočných vlastností :

• používa sa na liečbu prechladnutia a infekčných chorôb;
• znižuje telesnú teplotu;
• zvyšuje terapeutický účinok antibiotík;
• má výrazný protizápalový účinok;
• účinne zmierňuje zápal ústnej sliznice;
• ničí patogénnu mikroflóru v vylučovacom systéme;
• normalizuje metabolizmus;
• podporuje odstraňovanie toxínov, trosky, voľných radikálov, solí ťažkých kovov;
• zvyšuje imunitu;
• má silný antioxidačný účinok;
• spomaľuje proces starnutia tela;
• zmierňuje opuchy a stagnáciu tekutín;
• normalizuje fungovanie nervového systému;
• zlepšuje stav pokožky;
• podporuje produkciu žalúdočnej šťavy;
• zvyšuje pružnosť krvných ciev.
• používané na liečbu urogenitálneho systému;
• používané v diétnej výžive;
• pomáha schudnúť;
• pomáha zbaviť sa stresu a depresívnych stavov.

Škodlivé vlastnosti a nevýhody

Brusnicový džús má určité nevýhody. Produkt sa neodporúča používať, ak:

• zvýšená kyslosť žalúdka;
• nízky krvný tlak;
• riziko vzniku alergických reakcií (najmä u detí);
• cukrovka;
• urolitiáza.

Výživová hodnota

Nutričné ​​informácie o produkte sú poskytované iba na informačné účely, skutočný obsah kalórií a výživová hodnota produktu sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a dodávateľa (30% v každom prípade). Berte to prosím do úvahy pri zostavovaní diéty..

Zdravý nápoj - brusnicový džús: aké sú jeho výhody a cenné vlastnosti, ako sa správne varí?

Dlhodobo sa brusnicový džús nazýva zdraviu prospešným nápojom. A to z dobrého dôvodu. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré prispievajú k posilneniu ľudskej imunity a eliminácii širokého spektra patológií.

Pravidelné používanie takého odvaru pomôže vyhnúť sa sezónnym epidémiám akútnych respiračných vírusových infekcií a nachladnutí, zlepší funkciu obličiek a zvýši hladinu hemoglobínu. Takýto nápoj však vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel prípravy. Má kontraindikácie, takže pred zahrnutím infúzie do stravy sa poraďte s lekárom..

• Pravidlá varenia
• Klasický recept
• S prídavkom medu
• Ako variť s cukrom
• Zloženie, obsah kalórií (koľko kalórií je v 100 gramoch), glykemický index
• Ako ovplyvňuje telo: prospešné vlastnosti
• Čo je užitočné pre dospelých mužov a ženy, staršie osoby
• Pre deti, kedy a v akom veku možno dieťa dostať
• Kontraindikácie a možné poškodenie
• Ako použiť
• Vo varení
• Odvar z mrazených brusníc a šípok
• S citrónovou kôrou
• V dietetike, tradičnej medicíne (pre obličky), kozmetológii

Pravidlá varenia

Prírodný a kvalitný brusnicový džús na pultoch obchodov nájdete len ťažko. Tieto nápoje, ktoré sú tam prezentované, nemajú nič spoločné so skutočným brusnicovým vývarom. Obsahujú obrovské množstvo farbív, konzervačných látok, príchutí a cukru. Preto budete musieť pripraviť infúziu doma, čo nie je také ťažké..

Môžete si vybrať svoj obľúbený z rôznych receptov na výrobu brusnicového nápoja.

Klasický recept

Prírodné - bez prísad.

Iba voda a brusnice:

vezmite pohár čerstvých brusníc a roztlačte ich na pyré;

bobuľový základ zalejte litrom teplej prevarenej vody a nechajte stáť 30 minút;

pre bohatšiu chuť dajte tekutinu na malý oheň, povarte ju 10 minút.

S prídavkom medu

Je lepšie nevariť takýto výrobok, pretože pri zahrievaní stratí medový nektár všetky svoje výhody a syntetizuje škodlivé karcinogénne zlúčeniny.

zmiešajte pohár čerstvých celých bobúľ s dvoma lyžicami prírodného medu;

zmes rozomlejte do hladka;

nalejte medové pyré s teplou prevarenou vodou;

ak chcete, môžete zmes prefiltrovať.

Ako variť s cukrom

Toto je možnosť pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu konzumovať med alebo mu jednoducho nechutia..

rozdrviť pohár čerstvých bobúľ brusníc so 100 g kryštálového cukru;

do zmesi pridajte jeden a pol pohára vody;

varte tekutinu, kým sa cukor nerozpustí.

Zloženie, obsah kalórií (koľko kalórií je v 100 gramoch), glykemický index

Prírodná brusnicová šťava (bez prísad) je nízkokalorický nápoj. Obsahuje iba 26 kcal na 100 ml.

Výživová hodnota je vyjadrená v nasledujúcich ukazovateľoch:

bielkoviny - 0 g;

organické kyseliny - 0,4 g;

Nápoj s prídavkom medu obsahuje asi 10 kcal na 100 ml.

Energetické ukazovatele takéhoto ovocného nápoja:

bielkoviny - 0,2 g;

organické kyseliny - 0,6 g;

vláknina - 0,6 g;

Morse s prídavkom kryštálového cukru obsahuje 36 kcal na 100 ml.

Zloženie BJU tohto nápoja:

bielkoviny - 0,2 g;

vláknina - 0 g;

Vitamínové zloženie:

tiamín (Bl) - 0,003 mg;

riboflavín (B2) - 0,003 mg;

kyselina askorbová (C) - 1,3 mg;

vitamín B6 - 0,008 mg;

tokoferol (E) - 0,087 mg;

foláty (B9) - 0,087 mcg;

vitamín PP - 0,026 mg.

Minerálne zloženie:

vápnik - 5,3 mg;

mangán - 0,0015 mg;

Glykemický index je 50 jednotiek.

Ako ovplyvňuje telo: prospešné vlastnosti

Predtým sa brusnice používali na liečbu obličkových patológií, prechladnutia, anémie a chudokrvnosti. Optimálna koncentrácia živín, z ktorých sa bobule skladá, je uvedená v ovocnom nápoji.

Čo je užitočné pre dospelých mužov a ženy, staršie osoby

Pri absencii viditeľných kontraindikácií môžete zahrnúť brusnicový džús do svojej každodennej stravy..

Má nasledujúce pozitívne účinky:

ničí vírusové infekcie. Odvar z brusnicových bobúľ zmierňuje zápal a má antipyretický účinok.

Pomáha neutralizovať patogénne baktérie;

pomáha prekonávať infekčné choroby močovej a pohlavnej sústavy a obličiek.

Produkt je silným antioxidantom, ktorý pomáha blokovať pripojenie škodlivých baktérií k stenám vnútorných orgánov.

Tým sa zabráni rozvoju infekčných chorôb vylučovacích kanálov, močového mechúra a obličiek;

prevencia gastritídy a vredov. Prevencia, nie liečba. Ovocný nápoj obsahuje betaín, ktorý pomáha chrániť citlivé sliznice žalúdka pred zničením.

Pri patológiách, ktoré sa už vyskytli, je prísne zakázané ich používať;

zmierňuje opuchy, zmierňuje príznaky kŕčových žíl.

Flavonoidy obsiahnuté v produkte pomáhajú zvyšovať absorpciu kyseliny askorbovej, posilňovať cievne steny a zvyšovať pružnosť kapilár;

normalizuje činnosť srdca. Polyfenoly v kompozícii pomáhajú zlepšovať činnosť srdca a regulovať hladinu cholesterolu v krvi.

To nám umožňuje nazvať brusnicový vývar profylaktickým činidlom v boji proti mŕtvici, ateroskleróze alebo srdcovým chorobám;

odstraňuje nadbytočné soli. Brusnicová šťava sa tiež používa na odstránenie príznakov reumatizmu. Odstraňuje nežiaduce soli z tela;

univerzálny prostriedok na boj proti gynekologickým chorobám. Infúzia brusnice sa obzvlášť často používa v boji proti pyelonefritíde..

Je predpísaný spolu s antibiotikami a liekmi sulfa. Táto kombinácia rýchlo eliminuje nepríjemné príznaky choroby;

prevencia rozvoja tukových hepatóz. S predispozíciou na výskyt tukových usadenín v pečeňových tkanivách sa odporúča zaviesť do každodennej stravy brusnicový džús;

zabraňuje rozvoju zubného kazu a chorôb ďasien. Látky v bobule blokujú rast patogénnej flóry v ústnej dutine a znižujú riziko vzniku chorôb zubov a ďasien;

v prípade hormonálnych porúch sa odporúča piť ovocný nápoj.

Pre deti, kedy a v akom veku možno dieťa dostať

Brusnicový džús má veľa užitočných vlastností, ale je nemožné nekontrolovateľne dať nápoj z brusníc malým deťom, najmä dieťaťu do jedného roka (deťom).

Výrobky obsahujúce brusnice by sa mali do stravy detí zavádzať až od 3 rokov, pri dodržaní všetkých preventívnych opatrení. Uistite sa, že vaše dieťa nie je alergické na tieto bobule..

Tento vývar dobre znižuje teplotu, pomáha znižovať zápal, posilňovať imunitný systém.

Brusnica

Toto je názov rastliny z čeľade brusnicových a jej plodov..

Brusnica je vždyzelený, ker s tenkými a krátkymi výhonkami. Dĺžka výhonkov je v priemere asi 30 cm, bobule divých brusníc sú červené, guľovité, s priemerom 8 - 12 mm. Niektoré špeciálne vyšľachtené odrody majú bobule až do priemeru 2 cm. Brusnice kvitnú v júni, zber bobúľ sa začína v septembri a pokračuje počas celej jesene. Bobule plantáže dozrievajú o 1-2 týždne skôr ako divé. Brusnice sa dajú ľahko skladovať až do jari.

Brusnice sa konzumujú čerstvé i mrazené, namočené alebo sušené, pripravujú sa z nich džúsy, ovocné nápoje, želé, džemy, želé, koktaily a brusnicový kvas, alebo sa pridávajú do šalátov, koláčov a iných jedál..

Brusnica, ktorá rastie v mnohých krajinách, ak to podmienky dovoľujú, miluje močaristú lesnú pôdu, močiare ostrice-sphagnum, tundru a machové močiare. Iba v Karélii je asi 22 odrôd brusníc, medzi ktorými sú veľkoplodé odrody s bobuľami do priemeru 2 cm.

Dnes sa brusnice dajú nájsť v celom Rusku vrátane Ďalekého východu. Ukrajina, väčšina Európy, sever USA, Kanada a Aljaška sú bohaté na brusnice. Američania považujú Severnú Ameriku za rodisko brusníc. Indovia z Delaware verili, že bobule rástli na zemi, kde sa prelievala krv vojakov, ktorí zahynuli v bitke s obrami..

Obsah kalórií v brusniciach

Nízkokalorický výrobok, ktorého 100 g obsahuje iba 26 kcal. Energetická hodnota sušených brusníc je 308 kcal na 100 g výrobku. Nadmerná konzumácia brusníc v tejto forme môže viesť k obezite.

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti brusníc

Brusnice obsahujú kompletnú zbierku živín spoločných pre všetky bobule. Brusnice sú bohaté na cukry, organické kyseliny, pektíny a vitamíny. Bobule obsahujú kyselinu citrónovú, benzoovú, ursolovú, cinchonovú, chlorogénnu, jablčnú, oleanderovú, jantárovú a šťaveľovú, pomerne veľké (v porovnaní s ostatnými bobuľami) množstvo pektínov.

Vitamínovú časť brusnice tvoria vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fylochinón) a vysoký obsah vitamínu C, ktorého množstvo v brusniciach je porovnateľné s citrónmi, pomarančmi, grapefruitmi a záhradnými jahodami.

Brusnice sú bohaté na antokyány, fenolové kyseliny, leukoantocyaníny, katechíny, betaín, makro a mikroelementy. Brusnice majú veľmi vysoký obsah draslíka, o niečo menej fosforu a vápnika. Stačí železo, mangán, meď a molybdén. Okrem toho obsahuje bór, kobalt, cín, jód, nikel, striebro, chróm, titán, zinok a ďalšie stopové prvky..

Konzumácia brusníc zlepšuje chuť do jedla a trávenie. Zvyšuje sa produkcia žalúdočnej a pankreatickej šťavy a šťavy. To vedie k liečbe gastritídy s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ako aj k zápalu pankreasu. Brusnice majú tiež diuretický a baktericídny účinok a sú užitočné pri pyelonefritíde.

Brusnice majú schopnosť chrániť urogenitálny systém pred infekciami. Brusnice obsahujú proantokyanidínové zložky, ktoré zabraňujú množeniu baktérií v bunkách urogenitálneho systému.

Brusnica obsahuje veľa antioxidantov a má protirakovinové a protizápalové vlastnosti.

Vedci čoraz viac trvajú na tom, že brusnice by mali byť nevyhnutnou súčasťou prevencie rakoviny. Existuje názor, že bobuľová šťava viažuca sa na dva enzýmy ľudského tela, ktoré spôsobujú tvorbu rakovinových buniek, aktívne pôsobí proti ich tvorbe a šíreniu. Brusnice navyše obsahujú látky, ktoré ochranou DNA bránia rastu buniek rakoviny hrubého čreva alebo prostaty. Existujú náznaky, že kvercetín sa nachádza v zázračnom bobule - produkte, ktorý pomáha predchádzať rakovine prsníka a hrubého čreva..

Brusnice obsahujú silné fenolové antioxidanty, ako sú antokyány, ktoré poskytujú liečivé vlastnosti. Fenolové antioxidanty tiež zvyšujú „dobrú“ hladinu cholesterolu a znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu, čo znižuje potenciálne riziko aterosklerózy. Resveratrol, ktorý sa nachádza prirodzene v brusniciach, má protinádorové účinky. Resveratrol inhibuje množenie nádorových buniek.

Štúdie už preukázali, ako brusnica znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje tvorbe povlakov v cievach a tvorbe krvných zrazenín, chráni mozgové cievy pred mozgovými príhodami. Zistilo sa, že kyseliny ursolové a oleanolové obsiahnuté v brusniciach rozširujú žilové cievy srdca, vyživujú srdcový sval. Brusnica tlmí bolesti hlavy, znižuje obsah protrombínu v krvi, zvyšuje pružnosť a pevnosť stien krvných kapilár. Brusnice sú užitočné pre ľudí s vysokým krvným tlakom, nedostatkom hypoxie a vitamínu C. Dokonca aj stlačenie po príprave brusnicového džúsu obsahuje až 6% kyseliny ursolovej, ktorá podporuje expanziu srdcových ciev..

Brusnica má osviežujúce a tonizujúce vlastnosti, zlepšuje činnosť žalúdka a čriev. Brusnicové nápoje majú antipyretický účinok a dobre tlmia smäd, preto sa odporúčajú používať pri chrípke a vysokých teplotách.

Štúdie Institute of Food Technology (USA) preukázali aktivitu brusníc proti salmanelám, E. coli atď. Vedci pridali brusnicový koncentrát do surového mletého hovädzieho mäsa už nakazeného baktériami, ktoré bežne spôsobujú choroby prenášané z potravy. Po štúdiu mletého mäsa o niekoľko dní vedci zistili, že vďaka brusnicovému koncentrátu v mäse sa počet patogénnych baktérií výrazne znížil..

Vedci sa domnievajú, že antimikrobiálny účinok brusníc má všetky šance stať sa v budúcnosti prirodzeným a efektívnym nástrojom na kontrolu obsahu patogénov v potravinách a na znižovanie chorôb..

Ovocný nápoj a brusnicový sirup sa používajú ako liek proti horúčke, pri nedostatku vitamínov, zápalových ochoreniach, na zníženie horúčky a na potlačenie smädu. Pri liečbe respiračných chorôb, reumy, angíny je dobré jesť brusnice s medom.

Brusnicová šťava má antipyretické, baktericídne vlastnosti, tlmí smäd, čistí rany a popáleniny a urýchľuje ich hojenie, lieči kašeľ. Proantokyanidíny obsiahnuté v brusniciach zabraňujú rozvoju chorôb ďasien a zubnému kazu. Brusnicová šťava znižuje hladinu cholesterolu, znižuje riziko genitourinárnych infekcií a zvyšuje účinnosť antibiotík, ak sa užívajú spolu. Srdcové a onkologické choroby, liečba gastritídy, stimulácia pankreasu, zvýšená fyzická a mozgová aktivita - to sú všetko prospešné vlastnosti brusníc..

Brusnicový džús sa zapíja medom (podľa chuti, 1 - 2 čajové lyžičky na pohár), 1/2 šálky kašľa, bolesti hrdla, prechladnutia, akútnych respiračných ochorení za 15 - 20 minút. pred jedlom. Zmiešajte brusnicový džús s cviklovým džúsom (1: 1) a vypite 1/4 šálky 3x denne, ak trpíte na zápal žalúdka s nízkou kyslosťou, kolitídu so zápchou, s cievnymi kŕčmi, hypertenziu, bolesť hrdla, chrípku, aterosklerózu, obezitu, tromboflebitídu.

Jeden alebo dva poháre prírodnej brusnicovej šťavy, vypité každý deň, pomôžu predchádzať infekcii močových ciest. Brusnicový džús navyše pomôže zvýšiť „dobrý“ cholesterol a znížiť „zlý“ cholesterol. A ak pridáte lyžičku medu do pohára brusnicového džúsu, získate úžasný liek proti kašľu, ktorý pomáha pri ochoreniach dýchacích ciest..

Liečivými surovinami v ľudovom liečiteľstve sú nielen plody, ale aj listy. Brusnice sa skladujú ako zdroj vitamínu C. Musí sa však zbierať na jeseň pred mrazom, pretože zmrazenie vedie k zničeniu kyseliny askorbovej..

Brusnicový džem a brusnicový džús sú obzvlášť prospešné počas zimy a jari. Výrobky z brusníc sú vynikajúcim prostriedkom na zvýšenie imunity a tiež zabraňujú výskytu nedostatku vitamínov..

Prečo je brusnicový džús užitočný pre ženy, mužov, deti

Výhody brusnicového džúsu sú spôsobené jeho bohatým vitamínovým a minerálnym zložením. Obsahuje najdôležitejšie stopové prvky, organické kyseliny, antioxidanty a ďalšie cenné zlúčeniny. Preto sa tento nápoj odporúča používať dospelým aj deťom od 1 roka. Môžete si ho pripraviť sami alebo zakúpiť v obchode.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Brusnicová šťava obsahuje sadu vody a vitamínov rozpustných v tukoch:

• A, provitamín A (beta-karotén);
• Vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B4, B5, B9);
• ZO;
• E;
• TO.

Obsahuje tiež ďalšie organické látky, ktoré sa odlišujú biologickou aktivitou:

• glukóza;
• fruktóza;
• sacharóza;
• pektíny;
• quercitín;
• katechíny;
• flavonoly;
• antokyány;
• bioflavonoidy;
• fenolové kyseliny.

Brusnicový džús tiež obsahuje množstvo užitočných stopových prvkov:

• zinok;
• horčík;
• železo;
• draslík;
• vápnik;
• sodík;
• meď;
• jód;
• bárium;
• nikel;
• cín;
• fosfor;
• kremík;
• molybdén;
• chróm;
• fluór.

Nutričná hodnota nápoja (100 g):

• bielkoviny - 0,4 g;
• tuky - 0,1 g;
• sacharidy - 12,2 g.

Po zriedení s vodou sa obsah kalórií nezmení. Ak sa pridá cukor, výrazne sa zvýši. Výživová hodnota 100 g sacharózy je 387 kcal. Obsah sacharidov 99,98 g, bielkovín a tukov - 0 g.

Obsah kalórií v 1 šálke brusnicového džúsu s cukrom bude asi 100 - 110 kcal a bez sladidiel - iba 20 - 25 kcal (na základe 50 g bobúľ na 200 ml vody).

Prečo je brusnicový džús užitočný?

Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu má brusnicový ovocný nápoj blahodárne vlastnosti multivitamínového a minerálneho komplexu. Lekársky výskum dokázal, že brusnice sú jedným z najcennejších bobúľ. Pitie nápoja na jeho základe má priaznivý účinok na rôzne systémy tela:

• prevencia onkologických a kardiovaskulárnych chorôb;
• prevencia usadzovania cholesterolu a krvných zrazenín;
• posilnenie imunity;
• normalizácia trávenia;
• liečba gastritídy;
• prevencia genitourinárnych infekcií;
• vylúčenie toxínov a prebytočnej tekutiny z tela;
• odstránenie opuchov;
• spomalenie procesu starnutia;
• protizápalové pôsobenie;
• antibakteriálny účinok.

Prečo je brusnicový džús užitočný pri prechladnutí

Brusnicový džús pomáha predchádzať chrípke, SARS a iným respiračným infekciám v dôsledku prítomnosti vitamínu C v zložení (15 mg na 100 g čistého bobuľového ovocia, bez vody). V takom prípade je denná sadzba:

• pre deti - 35-50 mg;
• pre mužov - 80–90 mg;
• pre ženy - 65-75 mg.

Napriek tomu, že normu nevykompenzujú ani 2 - 3 poháre džúsu, obsah ďalších vitamínov v nej pomáha posilňovať adaptačné vlastnosti tela.

Nápoj podporuje rýchle zotavenie z prechladnutia alebo chrípky. Zápal počas infekcie vedie k tvorbe voľných radikálov, ktoré ničia bunky. Antioxidanty obsiahnuté v ovocnom nápoji ich blokujú. Preto je človek za pár dní opravený..

Prečo je brusnicový džús užitočný pre ženy

Brusnicový džús má posilňujúci účinok na ženský organizmus. Pravidelná konzumácia tohto nápoja:

• posilňuje nechty;
• zlepšuje stav vlasov, pomáha zbaviť sa rozštiepených končekov;
• podporuje hojenie obličkových kameňov.

Taktiež brusnicový džús pomáha pri chudnutí. Je to možné vďaka prítomnosti látok v jeho zložení, ktoré pomáhajú telu účinne odbúravať tuky. Preto sa brusnice podávajú vo forme džemu, džemu alebo čerstvých bobúľ k mnohým kalorickým občerstveniam, napríklad k steakom..

Účinok použitia nápoja nebol prítomný alebo bol veľmi zanedbateľný. Antibiotiká preto zostávajú jediným účinným prostriedkom..

Je možné používať brusnicový džús počas dojčenia

Pri dojčení novorodenca musí byť v jedálničku ženy prítomná brusnicová šťava. V tomto prípade bobule:

• nasýti telo matky a dieťaťa vitamínmi, vrátane C, skupiny B a ďalších;
• zvyšuje laktáciu;
• má tonizujúci a obnovujúci účinok;
• podporuje spaľovanie tukov, čo je obzvlášť dôležité pre kontrolu hmotnosti po pôrode;
• zaisťuje zdravie zubov a ďasien;
• prispieva k nasýteniu dieťaťa vápnikom a inými stopovými prvkami.

Obmedzenie v používaní je spojené s možnými alergickými reakciami u matky alebo dieťaťa.

Môžu tehotné ženy piť brusnicový džús

Počas tehotenstva je možné použiť brusnicový džús, ale iba ak sú vopred zmerané výhody a škody na tomto nápoji. S mierou bude prínosom pre takmer všetky ženy. Ovocný nápoj vyrovnáva nedostatok kyslých látok v tele. Má tiež cenné vlastnosti. Pravidelné používanie nápoja:

• normalizuje rovnováhu voda-soľ v tele;
• má antibakteriálny účinok (vrátane proti saprofytickému stafylokoku);
• zmierňuje toxikózu;
• zmierňuje opuchy.

Používanie brusnicového nápoja pri nosení dieťaťa nie je nijako obmedzené (podlieha štandardnému dávkovaniu). Ale v niektorých prípadoch sa kvôli individuálnym vlastnostiam tela môžu vyskytnúť alergické reakcie - začervenanie, svrbenie, vyrážka a iné. Preto by sa pri prvom náznaku malo užívanie ukončiť, potom je vhodné poradiť sa s lekárom.

Prečo je brusnicový džús užitočný pre mužov

Brusnicový nápoj je vhodný aj pre mužov. Posilňuje imunitný systém, má priaznivý vplyv na genitourinárny systém. Existujú dôkazy, že jeho použitie pomáha zvyšovať potenciu. Prítomnosť vitamínov zlepšuje adaptáciu, čo je obzvlášť dôležité pri ťažkej fyzickej alebo stresujúcej práci. Dávka sa môže zvýšiť na štyri poháre denne (ak nie je zápal žalúdka a iné problémy s gastrointestinálnym traktom).

Je možné, aby si deti dali brusnicový džús

Brusnicový džús sa môže podávať aj deťom, nie však od každého veku. V prvom roku života (0-12 mesiacov) sa brusnice v akejkoľvek forme nezavádzajú do jedálnička novorodenca. Potom môžete začať s obmedzenými dávkami a postupne ich zvyšovať, aby dieťa nemalo alergické reakcie..

Od koľkých rokov môžete dieťaťu dať brusnicový džús

Toto bobuľové ovocie a nápoj na jeho základe môžete zaviesť do jedálnička po prvom roku života. V takom prípade môže byť ročnému dieťaťu podaná brusnicová šťava v množstve 15 g denne (v prepočte na čisté bobule).

Spočiatku sa deťom ponúka pol čajovej lyžičky bobuľového pyré (v čistej forme alebo zriedené v malom množstve vody). Potom sa dávka postupne zvyšuje na 1–1,5 polievkovej lyžice (to je 15 g). V takom množstve sa brusnicový džús podáva dieťaťu vo veku 2 rokov. Od troch rokov sa objem môže postupne zvyšovať. Ak sa u dieťaťa objaví alergická reakcia, musíte ho okamžite prestať užívať a poraďte sa s pediatrom.

Ako pripraviť a pripraviť zdravý brusnicový džús

Príprava nápoja je dosť jednoduchá. Za týmto účelom vezmite čerstvé bobule bez poškodenia alebo mrazené brusnice. Vďaka správnej technológii vysokotlakého chladenia si zachováva takmer všetky svoje prospešné vlastnosti. Je dôležité vziať do úvahy pomer bobúľ a vody počas varenia. Optimálne množstvo je 150–170 g brusníc na 1 liter vody. Takto sa odoberie 500 g bobúľ na 1,5 litra. Podľa chuti sa pridáva cukor alebo med. Zvyčajne je jeho podiel 10 - 12% z celkového počtu. Zároveň je pre tehotné a dojčiace matky lepšie znížiť množstvo bobúľ a džúsu.

Ako variť brusnicový džús pre dieťa

Podľa tohto receptu môžete pripraviť brusnicový džús pre dieťa vo veku od troch rokov:

1. Vezmite 2-3 lyžice bobúľ (nie viac ako 50 g).
2. Dôkladne ich opláchnite a niekoľko minút namočte do vody.
3. Lyžičkou vytlačte šťavu, nalejte ju do keramickej misy. Nepoužívajte kovovú nádobu, pretože nápoj môže oxidovať.
4. Nalejte koláč s pohárom vody (200 ml), vložte do ohňa a po uvarení povarte 10-15 minút.
5. Ochlaďte a preceďte.
6. Spojte výsledný vývar s bobuľovou šťavou, pridajte cukor alebo med podľa chuti.
7. Toto množstvo podávajte dieťaťu v rovnakých dávkach (2-3 krát) počas celého dňa.

Ak dieťa nedávno dovŕšilo 1 alebo 2 roky, pripravuje sa brusnicový džús v nízkej koncentrácii. Vezmite jednu lyžicu bobúľ (maximálne 15 g) a opláchnite ich. Potom postupujte presne tak, ako je to popísané vyššie.

Ako variť brusnicový džús pre tehotné ženy

Recept na brusnicový džús pre tehotné ženy:

1. Vezmite lyžicu bobúľ - 15 g.
2. Opláchnuté vodou.
3. Miesime a nalejeme šťavu do samostatnej nádoby.
4. Koláč sa vloží do litra horúcej vody, privedie sa k varu a varí sa 15 minút.
5. 2 lyžice rozpustite v teplom zložení. l. med alebo cukor.
6. Nechajte vychladnúť, prefiltrujte a dolejte šťavou. Vezmite 2 poháre denne.

Ako pripraviť zdravú mrazenú brusnicovú šťavu

Za týmto účelom sa brusnice cez noc vyložia z mrazničky a prirodzene sa rozmrazia pri izbovej teplote. Ak máte čas, prvých 6-7 hodín môžete bobule držať v bežnej chladničke pri teplote + 2-5 ° C a potom ich položiť na stôl na konečné rozmrazenie.

Algoritmus prípravy nápoja:

1. Vezmite 500 g brusníc, opláchnite.
2. Dajte trochu vody a nechajte stáť 15 minút.
3. Potom ručne vytlačte šťavu z bobúľ.
4. Hodíme na sito a necháme úplne odtekať tekutinu, vytlačíme koláč.
5. Zahrejte 1,5-2 litra vody.
6. Len čo sa zahreje, pridajte koláč a 150 - 200 g cukru alebo rovnaké množstvo medu.
7. Udržujte v plameni 15 minút po varení, ochlaďte a preceďte..
8. Pridajte brusnicový džús a premiešajte.

Vezmite 2-3 poháre denne. Nepoužitý liek uchovávajte v chladničke.

Brusnicová a citrónová šťava

Na prípravu brusnicového džúsu s citrónom budete potrebovať:

• 500 g brusníc;
• 2 litre vody;
• 1 stredne veľký citrón alebo trochu limetky;
• 150-200 g cukru.

1. Najskôr sa varí cukrový sirup. Za týmto účelom sa cukor rozpustí v rovnakom množstve vody (napríklad 200 g na 200 ml) a varí sa v hrnci až do varu, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
2. Do hotového sirupu sa dajú plátky citróna alebo limetky.
3. Brusnice sa pripravujú rovnakým spôsobom - získa sa šťava a koláč sa po uvarení 15 minút varí v 1,5 litra vody..
4. Ochlaďte, spojte sirup s bobuľovou šťavou a odvarom z koláča.

Brusnicový džús s medom

Morse sa pripravuje podľa klasického receptu. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 500 g bobúľ;
• 1,5-2 litrov vody;
• med - 150-200 g.

Včelársky produkt sa zmieša vo fáze varenia koláča (po uvarení). Potom sa ochladí, prefiltruje a zmieša s predtým získanou brusnicovou šťavou.

Ako piť ovocný nápoj

Aj tie najzdravšie potraviny môžu byť škodlivé, ak nedodržíte základné pravidlá. Napríklad v prípade brusnicového džúsu musíte brať do úvahy nasledujúce tipy:

1. Nápoj by sa nemal konzumovať na prázdny žalúdok. To môže viesť k nepríjemným pocitom, páleniu záhy..
2. Aby ste sa vyhli poškodeniu zubnej skloviny, po užití ovocného nápoja by ste mali okamžite vypláchnuť ústa vodou.
3. Denná norma 3 (maximálne 4 - pre mužov) okuliarov by sa nemala porušovať.
4. Tiež sa neodporúča používať balený ovocný nápoj vyrobený zo suchého prášku. Nápoje v obchode si môžete kúpiť, ak obsahujú iba prírodné zložky..

Aplikácia v tradičnej medicíne

Ovocné nápoje a iné výrobky z brusníc sú už v ľudovom liečiteľstve známe. Používajú sa na prevenciu a liečbu rôznych chorôb..

Tonikový nápoj

Na udržanie elánu a zvýšenie nálady sa odporúča užívať:

• brusnice - 100 g;
• citrón - 1 ks.;
• hrozienka - 50 g;
• orech - 50 g;
• med - 1 polievková lyžica. l;
• voda - 100 ml.

Z bobúľ sa ručne vylisuje šťava a orechy a hrozienka sa prechádzajú cez mixér. Suroviny sa zmiešajú a pridá sa voda a med. Vezmite dve čajové lyžičky 2-3 krát denne.

Pri nachladnutí a bolestiach hrdla

Vezmite jednu lyžicu brusnicového džúsu, rovnaké množstvo medu a zalejte pohárom vody alebo vodky. V druhom prípade trvajte na tmavom mieste po dobu 3 dní. Potom vezmite jednu polievkovú lyžicu 4-krát denne jednu hodinu pred každým jedlom.

Pri zvýšenom tlaku

Bobule (1 - 2 lyžice. L.) sa nasekajú a pridá sa k nim polovica pohára vody, ktorá sa odstráni nabok. Koláč sa varí v 200 ml (1 pohár) vriacej vody po dobu 15 minút. Ochlaďte, spojte so šťavou. Vypite celý objem za deň, rozdelte ho na 3 - 4 rovnaké porcie (je lepšie nepridávať cukor).

Kontraindikácie pri použití brusnicového džúsu

Morse môžu používať takmer všetci ľudia. Existujú však aj výnimky. Nápoj je kontraindikovaný v niekoľkých prípadoch:

• deti do 1 roka;
• za prítomnosti individuálnej neznášanlivosti, alergických reakcií;
• so zvýšenou kyslosťou, žalúdočným vredom alebo dvanástnikovým vredom;
• s chronickými ochoreniami pečene;
• ak máte problémy so zubnou sklovinou.

Záver

Výhody brusnicového džúsu dokazujú lekárske výskumy. Tento nápoj pomáha posilňovať obranyschopnosť tela a pomáha predchádzať niektorým chorobám. Avšak za prítomnosti chronických patológií sa môže použiť iba ako adjuvans. Nemal by sa zanedbávať hlavný priebeh liečby..