RST RSFSR 29-75

Kúpte si PCT RSFSR 29-75 - papierový dokument s hologramom a modrými pečiatkami. viac informácií

Distribuujeme regulačné dokumenty od roku 1999. Dierujeme šeky, platíme dane, prijímame všetky zákonné spôsoby platby bez ďalších úrokov. Naši klienti sú chránení zákonom. LLC "CSTI Normokontrol"

Naše ceny sú nižšie ako inde, pretože spolupracujeme priamo s poskytovateľmi dokumentov.

Spôsoby doručenia

  • Expresné doručenie kuriérom (1-3 dni)
  • Kuriérske doručenie (7 dní)
  • Vyzdvihnutie z moskovskej kancelárie
  • Ruská pošta

Vzťahuje sa na čerstvé plody rakytníka zberané, kupované a predávané na čerstvú konzumáciu a na spracovanie.

  • Nahrádza RST RSFSR 29-70

Obsah

1. Technické požiadavky

2. Pravidlá prijímania a metódy určovania kvality

3. Balenie, označovanie, preprava a skladovanie

Dátum zavedenia1. 10. 1976
Pridané k základni01.09.2013
Aktualizuje sa01.01.2020

Tento dokument sa nachádza v:

  • Sekcia Ekológia
    • § 67 VÝROBA POTRAVINÁRSKYCH VÝROBKOV
      • Oddiel 67.080 Ovocie. Zelenina
        • Oddiel 67.080.01 Ovocie, zelenina a ich deriváty všeobecne
  • Oddiel Elektrina
    • § 67 VÝROBA POTRAVINÁRSKYCH VÝROBKOV
      • Oddiel 67.080 Ovocie. Zelenina
        • Oddiel 67.080.01 Ovocie, zelenina a ich deriváty všeobecne
  • Sekcia Ekológia
    • § 65 POĽNOHOSPODÁRSTVO
      • Oddiel 65.020 Poľnohospodárstvo a lesníctvo
        • Oddiel 65.020.20 Rastlinná výroba
  • Oddiel Elektrina
    • § 65 POĽNOHOSPODÁRSTVO
      • Oddiel 65.020 Poľnohospodárstvo a lesníctvo
        • Oddiel 65.020.20 Rastlinná výroba

Organizácie:

03.03.1975SchválenéŠtátny plánovací výbor RSFSR212
VyvinutýRospotrebsoyuz

Ak si chcete tento dokument stiahnuť zadarmo vo formáte PDF, podporte náš web a kliknite na tlačidlo:

  • Naskenuje strany dokumentu
  • Text dokumentu

REPUBLICKÝ ŠTANDARD RSFSR

SEABUCKTHORN FRESH WILD

GOSPLAN RSFSR Moskva

VYVINUTÉ Laboratóriom chemicko-technologického vedeckého výskumu Rospotrebsoyuz

Riaditeľ Gonopolsky SN.

Interpretka Vorobyova V * P.

PREDSTAVENÉ radou Rospotrebsoyuz

Podpredseda správnej rady Trukhanov I. A.

PRIPRAVENÉ NA SCHVÁLENIE Oddelením noriem, nahradiť * zákon a štandardizáciu Výboru pre štátne plánovanie RSFSR

Vedúci oddelenia Rudakov I. V.

Vedúci subdivízie Martynov I.G.

Hlavná ekonómka Nikolaeva VA

ZOHĽADNENÉ Republikánskou vedeckou a technickou komisiou pre normalizáciu v rámci Výboru pre štátne plánovanie RSFSR

Predseda komisie E. K. Ragozin.

SCHVÁLENÉ Výborom pre štátne plánovanie RSFSR

Predseda výboru pre štátne plánovanie RSFSR N.I. Maslennikov.

UVEDENÉ DO ÚČINNOSTI vyhláškou Štátneho plánovacieho výboru RSFSR z 3. novembra 1975 č. 212

Rakytník čerstvý PCT RSFSR 29-75

Namiesto PCT RSFSR 29-70

Uznesenie Štátnej plánovacej komisie RSFSR

z 03. novembra 1975 č. 212 je stanovená doba platnosti

od 1. októbra 1976 do 1. októbra 1981

Výnosom Štátnej plánovacej komisie RSFSR z 25.12.80 č. 310 sa predĺžila doba platnosti

pred 1. októbrom 1986.

Výnosom Štátnej plánovacej komisie RSFSR z 03.07,85 g č. 138 sa predĺžila doba platnosti

pred 1. aprílom 1992.

Nedodržanie normy je trestné

Táto norma sa vzťahuje na čerstvé plody rakytníka zberané, kupované a predávané na čerstvú konzumáciu a na spracovanie..

1. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

1.1. Čerstvé plody rakytníka (šťavnatá kôstkovica) musia zodpovedať kvalitatívnym požiadavkám uvedeným v tabuľke:

Charakteristika a normy

Čerstvé alebo mrazené ovocie, čisté, nepokrčené, odstrániteľné podľa zrelosti a farby, so stopkami alebo bez nich, bez chorôb alebo škodcov.

Prípustný obsah ovocia,

% hmotnosti, nie viac: nedosiahla sa odstrániteľná zrelosť a farba

premačkané a mechanicky poškodené

Prípustný obsah nečistôt (vetvičky, stopky, listy),% hmotnosti, nie viac:

Úradné vydanie Opakovaná tlač zakázaná

Overené v roku 1985

Pretlačené so zmenami a doplneniami č. 1, 2, 3. decembra 1987.

P. 2 PCT RSFSR 29-75

2. PRAVIDLÁ PRIJATIA A METÓDY URČENIA KVALITY

2.1. Rakytník sa prijíma v dávkach. Za dávku sa považuje akékoľvek množstvo rakytníka pripravené s jedným kvalitným dokumentom.

2.2. Spotrebiteľ má právo na kontrolu kvality rakytníka rešetliackeho pri dodržaní pravidiel odberu vzoriek a metód stanovenia kvality stanovených v tejto norme..

2.3. Kvalita rakytníka sa určuje na základe analýzy priemernej vzorky. Ak chcete zostaviť priemernú vzorku z rôznych častí šarže (zhora, zdola, uprostred), vyberte:

- z dávky až 100 balení s najmenej tromi jednotkami;

- z dávky viac ako 100 balení na každých 50 miest, jedna baliaca jednotka.

Na zostavenie priemernej vzorky sa z každej vybranej baliacej jednotky odoberie najmenej 5% čistej hmotnosti..

2.4. Priemerná vzorka sa analyzuje z hľadiska súladu s požiadavkami tejto normy..

Stanovenie vzhľadu sa vykonáva organolepticky a individuálne ukazovatele kvality v hmotnostných percentách s presnosťou na 0,1%. Získané výsledky sa vzťahujú na celú dávku.

Po určení kvality sa vybrané vzorky pripoja k pôvodnej dávke.

3. BALENIE, OZNAČENIE, DOPRAVA A SKLADOVANIE

3.1. Plody rakytníka musia byť balené v sudoch podľa GOST 8777-80E s objemom najviac 50 litrov, v škatuliach podľa GOST 13359-84 s netto hmotnosťou najviac 16 kg, v dýhových košoch podľa PCT RSFSR 48-82 s netto hmotnosťou najviac 16 kg.

Mrazené plody rakytníka je dovolené baliť do papierových vrecúšok podľa ST SE V 2365-80.

3.2. Obalová nádoba musí byť čistá, suchá, silná bez cudzieho zápachu..

Nie je dovolené vyložiť nádobu papierom.

3.3. Pevné nádoby by mali byť po okraj naplnené plodmi rakytníka. Krky vakov musia byť uzavreté.

3.4. Rakytník sa prepravuje akýmikoľvek dopravnými prostriedkami. Vozidlá musia byť čisté, nepoškodené a bez cudzieho zápachu.

3.5. Pri preprave rakytníka po železnici, vode alebo vzduchom by mali byť koše obalené gázou na vrchu a umiestnené do kontajnerov alebo klietok..

Pri preprave autom na miestach obstarávania na priamy predaj alebo na spracovanie sa nevyžaduje ukladanie košov do kontajnerov.

PCT RSFSR 29-75 pp. 3

Pri preprave v otvorenej doprave musia byť kontajnery s rakytníkom zakryté čistou plachtou.

3.6. Každá zásielka rakytníka musí byť sprevádzaná certifikátom kvality, ktorý uvádza:

meno odosielateľa; destinácia; meno príjemcu; Názov výroby;

súlad kvality s požiadavkami PCT RSFSR; počet miest na sedenie; hrubá a čistá hmotnosť;

číslo sprievodného prepravného dokladu; číslo vozidla;

pozícia, meno osoby zodpovednej za určenie kvality a nakládky.

3.7. Štítok alebo štítok je pripevnený ku každej baliacej jednotke a je označený nezmazateľnou farbou bez zápachu:

hrubá a čistá hmotnosť;

dátum a číslo certifikátu kvality;

číslo tohto PCT RSFSR.

3.8. Skladovanie plodov rakytníka by sa malo uskutočňovať za podmienok zabezpečujúcich bezpečnosť ich kvality v súlade s predpismi schválenými predpísaným spôsobom..

Trvanlivosť rakytníka je povolená:

nie viac ako 12 hodín v nevykurovaných miestnostiach alebo pod prístreškom;

nie viac ako 5 dní v chladničke pri teplote od 0 ° C do + 2 ° С od okamihu zberu rakytníka.

Podpísané na tlač 16.02.28, objednávka č. 33

Formátujte papier 60X90Vie, objem 0,375 výtlačkov. l. Náklad 7000 Cena 3 cap

1 diskusia

Verejná diskusia k projektu potrvá do 28. októbra 2019.

Návrh GOST R sa vzťahuje na čerstvé plody rakytníka (ďalej len „rakytník“), zozbierané, zakúpené a predané na čerstvú spotrebu a na spracovanie..

Rakytník nie je zaradený do komerčných odrôd. Kvalita čerstvého rakytníka je regulovaná maximálnymi prípustnými normami pre bezpečnostné ukazovatele, vzhľad, poškodenie a ďalšie ukazovatele kvality. Požiadavky na balenie a označovanie rakytníka baleného v spotrebiteľských a prepravných obaloch, pravidlá jeho prepravy a skladovania boli upravené. Boli stanovené pravidlá prijímania a metódy kontroly výrobkov.

GOST 656-79 Prírodné ovocné a bobuľové šťavy. technické údaje

Ďakujeme za vašu žiadosť!

V blízkej budúcnosti vás bude kontaktovať špecialista a uskutoční konzultácia!

Text GOST 656-79 Prírodné ovocné a bobuľové šťavy. technické údaje

Špecifikácie Metódy analýzy

VYDAVACIE NORMY IPK 2002

Zbierka „Džúsy. Technické podmienky. Analytické metódy “obsahuje štandardy schválené pred 1. novembrom 2001.

Normy sa menia a dopĺňajú a prijímajú pred stanoveným dátumom.

Aktuálne informácie o novo schválených a revidovaných normách, ako aj o zmenách prijatých k nim, sú zverejnené v mesačnom informačnom indexe „Štátne normy“.

© IPK Vydavateľstvo štandardov, 2002

A BERRY PRÍRODNÉ GOST

. 656-79

Prírodné ovocné a bobuľové šťavy. technické údaje

Dátum zavedenia 01.01.80

Táto norma sa vzťahuje na prírodné šťavy vyrobené z čerstvého alebo hlboko zmrazeného ovocia a bobúľ alebo na polotovary, pasterizované alebo sterilizované..

1. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

1.1. Prírodné šťavy sa musia vyrábať v súlade s požiadavkami tejto normy na technologické pokyny a recepty, v súlade so sanitárnymi predpismi schválenými predpísaným spôsobom..

1.2. V závislosti na použitých surovinách sú prírodné ovocné a bobuľové šťavy vyrobené z nasledujúcich druhov:

hruška (z kultivovaných a divých odrôd), ostružina,

jablko (z kultivovaných a divých odrôd). * ★

Jablková šťava z kultivovaných odrôd sa vyrába s prídavkom kyseliny askorbovej a bez pridania kyseliny askorbovej.

Kódy OKP sú uvedené v prílohe 1.

(Upravené vydanie, pozmeňujúce a doplňujúce návrhy č. 1, 4, 5).

1.3. Šťavy sa vyrábajú čírené alebo čírené.

Na čírenie štiav sa používajú pektolytické enzýmové prípravky schválené ministerstvom zdravotníctva ZSSR..

1.4. Podľa ukazovateľov kvality sú džúsy rozdelené do dvoch stupňov: najvyššia a prvá.

Šťavy z citrónovej trávy, divých jabĺk a hrušiek nie sú hodnotené vyššie ako v prvej triede. (Upravené vydanie, dodatok č. 4).

1.5. Na výrobu prírodných štiav musia byť podľa súčasnej technickej dokumentácie použité tieto suroviny a pomocné materiály:

čerstvá dule v súlade s GOST 21715; slivka čerstvej čerešne v súlade s GOST 21920; čerstvé čučoriedky; čerstvé brusnice podľa GOST 20450; čerstvé čerešne podľa GOST 21921; čerstvé čučoriedky; čerstvé granátové jablká;

čerstvé hrušky neskorého dozrievania podľa GOST 21713; čerstvé hrušky skorého dozrievania podľa GOST 21714; čerstvé divé hrušky; čerstvé černice;

čerstvé jahody v súlade s GOST 6828; čerstvý kalina;

čerstvý drieň v súlade s GOST 16524; čerstvé brusnice v súlade s GOST 19215; čerstvé egreše podľa GOST 6830; citrónová tráva čerstvá; čerstvé maliny; čerstvý rakytník; čerstvý horský popol; čerstvá arónia; čerstvá slivka podľa GOST 21920; čerstvé červené ríbezle; čerstvé čierne ríbezle podľa GOST 6829; čerstvý tŕň;

čerstvý tkemal v súlade s GOST 21405; čerstvé čerešne podľa GOST 21922; čerstvé čučoriedky; čerstvé jablká v súlade s GOST 27572; čerstvé divé jablká;

ovocné a bobuľové šťavy - polotovary, konzervované asepticky alebo horúcou náplňou alebo chladeným skladom; rýchlo zmrazené ovocie a bobule; pitná voda v súlade s GOST 2874 *;

kyselina askorbová podľa Štátneho liekopisu ZSSR, vydanie X, čl. 6; kyselina sorbová.

Čerstvé ovocie a bobule, v ktorých zvyškové množstvo pesticídov presahuje najvyššie prípustné hodnoty schválené ministerstvom zdravotníctva ZSSR, nie je možné spracovať. (Upravené vydanie, pozmeňujúce a doplňujúce návrhy č. 4, 5).

1.6. Do prírodných štiav nie je povolené pridávať cukor, umelé farbivá, syntetické, aromatické a konzervačné látky, s výnimkou kyselín askorbových a sorbových..

1.7. (Vypúšťa sa, pozmeňujúci a doplňujúci návrh č. 1). *

* Na území Ruskej federácie platí GOST R 51232-98.

1.8. Pokiaľ ide o organoleptické vlastnosti, džúsy musia spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke. 1.

Prírodné, dobre definované, charakteristické pre tento druh ovocia a bobúľ

Slabšia chuť a aróma sú povolené

Cudzia chuť a vôňa nie sú povolené. Charakteristické pre farbu ovocia a bobúľ, z ktorých je šťava vyrobená. Vo svetlých šťavách sú povolené tmavšie odtiene

Čistota štiav: objasnená

Priehľadný so svetlou opalescenciou

1.9. Pokiaľ ide o fyzikálne a chemické ukazovatele, džúsy musia zodpovedať normám uvedeným v tabuľke. 2.

Rakytník

Rakytník je ker alebo malý strom, dosahujúci výšky troch až štyroch metrov s vetvami pokrytými malými tŕňmi a zelenými mierne pretiahnutými listami.

Rakytník je opeľovaný vetrom, kvitne neskoro na jar. Plody sú malé (do 8 - 10 mm), oranžovožlté alebo červenooranžové, oválneho tvaru. Názov tejto rastliny „Rakytník“ je veľmi výstižný, pretože jeho bobule sú na veľmi krátkych stopkách, na konároch sedia veľmi blízko, akoby sa na ne lepili. Bobule majú dosť príjemnú sladkokyslú chuť a tiež zvláštnu jedinečnú arómu, ktorá vzdialene pripomína ananás. Preto sa rakytníku niekedy hovorí severný alebo sibírsky ananás..

Táto rastlina má pomerne širokú distribučnú oblasť: od západnej a východnej Sibíri po južné oblasti európskej časti Ruska, Moldavska, Kaukazu a Ukrajiny.

Ešte v časoch najväčšej slávy starovekého Grécka boli kone zalievané silným odvarom z listov a konárov rakytníka. Toto bolo urobené, aby ich pokožka bola zdravá a lesklá..

Užitočné vlastnosti rakytníka

Bobule rakytníka sú neuveriteľne bohaté na vitamíny B1, B2, C, E, K, P; flavonoidy, kyselina listová, karotenoidy, betaín, cholín, kumaríny, glukóza, fruktóza a fosfolipidy. Bobule obsahujú pomerne veľké množstvo kyselín, ako sú: kyselina jablčná, citrónová, kávová a vínna. Bobule sú tiež bohaté na triesloviny. Toto mierne vyzerajúce bobule nie je zbavené makroživín a mikroelementov, ako sú sodík, horčík, železo, kremík, hliník, olovo, nikel, mangán, stroncium a molybdén..

Kôra z konárov skrýva významné množstvo sérotonínu, ktorý má veľmi priaznivý účinok na centrálny nervový systém, a tiež brzdí rast zhubných novotvarov. V listoch tejto nepeknej rastliny sa skrýva skutočné bohatstvo vo forme kyselín askorbových, oleanolových a ursolových..

Rakytník má liečivé vlastnosti. Je schopný posilniť steny krvných ciev a znížiť ich priepustnosť, zlepšiť metabolizmus tkanív, má antioxidačný účinok (zabraňuje oxidácii tkanív a tým aj starnutiu)..

Rakytník zmierňuje zápal tkanív a podporuje hojenie rán. Vďaka veľkému množstvu vitamínov, ktoré obsahuje, môže zlepšiť priebeh akýchkoľvek chronických ochorení. Kôra rakytníka má protinádorové vlastnosti.

Vo vnútri sa rakytník tiež používa na liečbu chorôb kardiovaskulárneho systému, pri chronických ochoreniach, pri ochoreniach krvi, gastritíde, žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch, nedostatku vitamínov.

Pri chudokrvnosti a vyčerpanosti sa plody rakytníka používajú v potravinách v akejkoľvek podobe. Listy a mladé vetvičky sa varia a pijú ako čaj.

Takmer každý, bez výnimky, vie o zázračnom rakytníkovom oleji, ktorý sa „extrahuje“ z ovocia, a semená bobúľ ho obsahujú oveľa viac ako dužina. Olej je veľmi účinný pri liečbe radiačného poškodenia pokožky, tepelných alebo chemických popálenín a pri liečbe trofických vredov. Vďaka skutočne čarovným a zázračným schopnostiam rakytníka lekárovi odolávajú žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, stomatitíde a pulpitíde. Pri laryngitíde a faryngitíde sa rakytníkový olej vybavuje okamžite. Tento neprekonateľný liek podlieha zraneniam a chybám na rohovke, konjunktivitíde, ožarovaniu očí. Mnoho dermatológov odporúča rakytníkový olej na zvýšenie rastu vlasov a v prípade určitých stavov pokožky.

Rakytníkový olej sa používa na liečbu popálenín, preležanín, omrzlín, senilného katarakty, gastritídy, cukrovky, anémie, hypertenzie, rôznych vredov, aterosklerózy..

Inhalácia rakytníkového oleja sa používa na prevenciu chorôb z povolania pre pracovníkov v nebezpečných priemyselných odvetviach.

Už dávno sa zistilo, že prípravky vyrobené na základe rakytníkového oleja môžu mnohokrát zlepšiť toleranciu tela voči určitým protirakovinovým liekom a niekedy dokonca zvýšiť ich účinok..

Najcennejším obsahom rakytníka je tokoferol (vitamín E), ktorý stimuluje prácu všetkých vnútorných orgánov a žliaz s vnútornou sekréciou. Pri nedostatku tohto vitamínu niet čo rátať s aktívnou dlhovekosťou, s mužskou a ženskou silou a reprodukčnými schopnosťami. Spolu s vitamínom A stimuluje vitamín E imunitný systém. Preto je veľmi dobré, aby nastávajúca matka tieto látky „napĺňala“ do budúcnosti, ideálne ešte pred tehotenstvom. Ak v tele tehotnej ženy nie je dostatok vitamínu E, existujú riziká spontánneho potratu, nedonosenia alebo posunu génu vedúceho k narodeniu čudáka. 20 - 30 g (4 - 5 čajových lyžičiek) rakytníkového oleja denne poskytuje denný príjem vitamínu E..

Rakytník rešetliakový poistí tehotnú aj novorodenca. Odporúča sa pridať šťavu z rakytníka do mlieka dojčiacej matky od mesačného dieťaťa. Niekoľko kvapiek šťavy sa pridá do doplnkových potravín pre kojenca s normálnou asimiláciou šťavy, čím sa rýchlo zvýši dávka.

Nebezpečné vlastnosti rakytníka

Rakytník má niektoré kontraindikácie. Našťastie je ich veľmi málo. Najskôr je potrebné pripomenúť, že ide o liek s vysokým obsahom rôznych biologicky aktívnych látok. Táto bobuľa obsahuje veľa karoténu, ktorý môže spôsobiť alergickú reakciu v prípade vážnych porúch imunity..

Rakytník by mali používať opatrne aj ľudia s ochorením pečene, pankreatitídou (zápal pankreasu), cholecystitídou (zápal žlčníka) a so zápalom dvanástnika, pretože rakytník obsahuje veľa kyselín. Je potrebné mať na pamäti, že rakytník zvyšuje kyslosť moču, preto by ho mal v prípade urolitiázy opustiť lúč..

Prečítajte si tiež náš článok o vlastnostiach rakytníkového oleja. Všetko o jeho užitočných a nebezpečných vlastnostiach, chemickom zložení, výživovej hodnote, prítomnosti vitamínov a minerálov, použití vo varení a kozmeteológii.

Rakytník - ako vypracovať vyhlásenie o technických predpisoch vozidla. Gost rakytníkový

GOST R 51146-98 Fermentované a fermentované alkoholizované ovocné vínne materiály. Špecifikácie (s dodatkom), GOST R z 12. marca 1998, č. 51146-98

OKS 67,160,10 OKP 91 7500

Dátum zavedenia 1. 1. 1999

1 VYVINUTÉ A ZAVEDENÉ Všeruským výskumným ústavom pivovarníckeho, nealkoholického a vinárskeho priemyslu (VNIIPB a VP), technickou komisiou pre normalizáciu TC 91 „Pivo nealkoholické nápoje a vínne výrobky“, odborom potravinárskeho a spracovateľského priemyslu Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie a pracovnou skupinou vytvorenou v súlade s Gosstandart Ruska zo 17. septembra 1997, č. 96

2 PRIJATÉ A ZAVEDENÉ VÝNIMKOU Ruskej štátnej normy z 12. marca 1998 N 45

3 PREDSTAVENÉ PRVÝKRÁT

4 REPUBLIKA Dodatok zverejnený v IMS č. 9, 2001 Opravený výrobcom databázy

1 oblasť použitia

Táto norma sa vzťahuje na ovocné kvasené a fermentované alkoholizované vínne materiály určené na výrobu ovocných vín a nápojov. Požiadavky na bezpečnosť výrobkov sú stanovené v 5.1.7, 5.1.9..

2 Normatívne odkazy

V tejto norme sa používajú odkazy na nasledujúce normy: GOST 21-94 Kryštálový cukor. Špecifikácie GOST 22-94 Rafinovaný cukor. Technické údaje GOST 2918-79 Kvapalný anhydrid síry technický. Špecifikácie GOST 3760-79 Vodný amoniak. Technické údaje GOST 3772-74 Disubstituovaný fosforečnan amónny. Špecifikácie GOST 3773-72 Chlorid amónny. Špecifikácie GOST 6828-89 Čerstvé jahody. Požiadavky na obstaranie, dodávku a predaj GOST 6829-89 Čerstvé čierne ríbezle. Požiadavky na obstaranie, dodávku a predaj GOST 6830-89 Čerstvý egreš. Požiadavky na obstaranie, dodávku a predaj GOST 9218-86 Cisternové vozíky na potravinárske kvapaliny inštalované na vozidlách. Špecifikácie GOST 13192-73 Vína, vínne materiály a koňaky. Metóda stanovenia cukrov GOST 13195-73 Vína, vínne materiály, koňaky a koňakové alkoholy, alkoholizované ovocné a bobuľové šťavy. Metóda stanovenia železa GOST 14192-96 Označenie tovaru GOST 19215-73 Čerstvé brusnice. Požiadavky na obstaranie, dodávku a predaj GOST 20450-75 Čerstvá čučoriedka. Požiadavky na obstaranie, dodávku a predaj GOST 21920-76 Veľkoplodá čerstvá slivka a čerešňa. Špecifikácie GOST 21921-76 Čerstvá čerešňa. Špecifikácie GOST 26927-86 Suroviny a potravinárske výrobky. Metódy stanovenia ortuti GOST 26928-86 Potravinárske výrobky. Metóda stanovenia železa GOST 26929-94 Suroviny a potravinárske výrobky. Príprava vzorky. Mineralizácia na stanovenie obsahu toxických prvkov GOST 26930-86 Suroviny a potravinárske výrobky. Metóda stanovenia arzénu GOST 26932-86 Suroviny a potravinárske výrobky. Metódy stanovenia olova GOST 26933-86 Suroviny a potravinárske výrobky. Metódy stanovenia kadmia GOST 27572-87 Čerstvé jablká na priemyselné spracovanie GOST R 51144-98 Výrobky z vinárskeho priemyslu. Pravidlá prijímania a metódy odberu vzoriek GOST R 51232-98 Pitná voda. Všeobecné požiadavky na organizáciu a metódy kontroly kvality

GOST R 51619-2000 Alkoholické výrobky a suroviny na ich výrobu. Metóda stanovenia relatívnej hustoty GOST R 51620-2000 Alkoholické výrobky a suroviny na ich výrobu. Metóda stanovenia hmotnostnej koncentrácie redukovaného extraktu GOST R 51621-2000 Alkoholické výrobky a suroviny na ich výrobu. Metódy stanovenia hmotnostnej koncentrácie titrovateľných kyselín GOST R 51652-2000 Rektifikovaný etylalkohol z potravinárskych surovín. Špecifikácie GOST R 51653-2000 Alkoholické výrobky a suroviny na ich výrobu. Metóda stanovenia objemového podielu etylalkoholu GOST P 51654-2000 Alkoholické výrobky a suroviny na ich výrobu. Metóda stanovenia hmotnostnej koncentrácie prchavých kyselín GOST R 51655-2000 Alkoholické výrobky a suroviny na ich výrobu. Metóda stanovenia hmotnostnej koncentrácie voľného a celkového oxidu siričitého

3 Definície

Na účely tejto normy sa používajú nasledujúce pojmy so zodpovedajúcimi definíciami..

3.1 Materiály z fermentovaného ovocného vína: Polotovary získané alkoholovou fermentáciou čerstvých ovocných štiav alebo čerstvej ovocnej dužiny a určené na výrobu ovocných vín alebo fermentovaných alkoholizovaných vínnych materiálov..

3.2 Fermentované materiály z ovocného vína na báze alkoholu: Polotovary získané alkoholovým kvasením čerstvých ovocných štiav alebo čerstvej ovocnej dužiny s následným pridaním rektifikovaného alkoholu a určené na výrobu ovocných vín a nápojov..

3.3 ovocné a bobuľové šťavy: Výrobky získané z čerstvého ovocia a bobúľ rozdrvením, odkvapkaním a lisovaním.

4 Sortiment

Podľa použitých surovín sa vyrábajú kvasené a kvasené alkoholizované vínne materiály nasledujúcich názvov: - čerešňová slivka; - biele ríbezle; - brusnice; - čerešňa; - čučoriedky; - černice; - jahody; - brusnice; - červené ríbezle; - egreš; - malina; - rakytník; ; - horský popol; - slivka; - čučoriedka; - čierny ryabín; - čierne ríbezle; - jablko (pestované odrody).

5 Technické požiadavky

5.1.1 Ovocné kvasené a fermentované alkoholizované vínne materiály musia spĺňať požiadavky tejto normy a musia byť vyrobené v súlade s technologickými pokynmi a základnými pravidlami pre výrobu ovocných vín v súlade so sanitárnymi normami a predpismi schválenými predpísaným spôsobom..

5.1.2 Ovocné kvasené a kvasené alkoholické vínne materiály musia byť zdravé, musia mať farbu, chuť a arómu charakteristickú pre ovocie a bobule, z ktorých sú vyrobené. Ovocné kvasené a alkoholizované vínne materiály musia byť filtrovateľné.

5.1.3 Objemový podiel etylalkoholu v ovocných fermentovaných vínach musí byť najmenej 5,0%, v ovocných fermentovaných alkoholoch na víno - (16,0 ± 0,3)%..

5.1.4 Hmotnostná koncentrácia cukrov v ovocných fermentovaných a alkoholizovaných vínach by nemala byť vyššia ako 3,0 g / dm 3, čo sa týka invertného cukru; vo fermentovaných vínach - nie viac ako 5,0 g / dm3.

5.1.5 Ovocné fermentované a fermentované alkoholizované vínne materiály, pokiaľ ide o hmotnostnú koncentráciu titrovateľných kyselín a zvyškový extrakt (znížený extrakt mínus titrovateľné kyseliny), musia zodpovedať požiadavkám uvedeným v tabuľke 1.

Hmotnostná koncentrácia titrovateľných kyselín, pokiaľ ide o kyselinu jablčnú, g / dm

Hmotnostná koncentrácia zvyškového extraktu, g / dm3, nie menej

Červené a biele ríbezle

Jablko (pestované odrody):

- Severokaukazský územný hospodársky región

- ďalšie regióny Ruska

5.1.6 Hmotnostná koncentrácia prchavých kyselín v ovocných fermentovaných a fermentovaných alkoholizovaných vínach, pokiaľ ide o kyselinu octovú, by nemala byť vyššia ako 1,3 g / dm3.

5.1.7 Hmotnostná koncentrácia celkového oxidu siričitého by nemala prekročiť 250 mg / dm3 vo fermentovaných vínach a 200 mg / dm3 vo fermentovaných alkoholových vínach. Zároveň by hmotnostná koncentrácia voľného oxidu siričitého vo fermentovaných vínnych surovinách nemala byť vyššia ako 30 mg / dm3, vo fermentovaných alkoholovaných vínach - 20 mg / dm3.

5.1.8 Hmotnostná koncentrácia železa v ovocných fermentovaných a fermentovaných alkoholizovaných vínnych materiáloch by nemala presiahnuť 20 mg / dm3.

5.1.9 Obsah toxických prvkov a rádionuklidov v ovocných fermentovaných a fermentovaných alkoholizovaných vínnych materiáloch by nemal prekročiť prípustné úrovne stanovené regulačným dokumentom [1]..

Na prípravu fermentovaných a fermentovaných alkoholizovaných ovocných vín sa používajú tieto suroviny a materiály: - čerstvé jablká na priemyselné spracovanie podľa GOST 27572; - čerstvé brusnice podľa GOST 20450; - čerstvá veľkoplodá čerešňová slivka podľa GOST 21920; - čerstvé čerešne podľa GOST 21921; - čerstvé čučoriedky [2]; - ​​čerstvé jahody podľa GOST 6828; - čerstvé brusnice podľa GOST 19215; - čerstvé egreše podľa GOST 6830; - čerstvé slivky podľa GOST 21920; - čerstvé a červené červené ríbezle [3]; - čerstvé čierne ríbezle podľa GOST 6829; - čerstvé maliny [4, 5]; - čerstvý rakytník [6]; - čerstvý obyčajný horský popol [7]; - arónia čierna (arónia) [8]; - čerstvé čučoriedky [9]; - granulovaný cukor podľa GOST 21 a cukor - rafinované podľa GOST 22; - rektifikovaný etylalkohol podľa GOST R 51652; - rektifikovaný ovocný etylalkohol [10]; - čisté vínne kvasnice; - fosforečnan amónny disubstituovaný podľa GOST 3772 alebo chlorid amónny podľa GOST 3773 alebo vodný amoniak podľa GOST 3760 - kvapalný anhydrid síry technický podľa GOST 2918 alebo draselná síra pyronoxid [11]; - pitná voda v súlade s normou GOST R 51232. Pri výrobe fermentovaných a fermentovaných alkoholizovaných ovocných vín sa používajú pomocné materiály schválené Ministerstvom zdravotníctva Ruska.

5.3.1 Fermentované a fermentované alkoholizované vínne materiály dodávané do iných podnikov sa nalievajú do drevených sudov [12], titánových zváraných sudov [13] a iných nádob povolených pre styk s týmto typom výrobku Ruským ministerstvom zdravotníctva..

5.3.2 V sudoch s vínnym materiálom určeným na prepravu by malo zostať 2 - 5% voľného miesta z celkovej kapacity suda. Drevené sudy sú uzavreté priečnymi hmoždinkami, pod ktorými je umiestnené plátno alebo rohož. Na jazyk je pribitý plechový tanier.

5.4.1 Označenie sudov - podľa GOST 14192 s uvedením: - názvu a adresy výrobcu; - názvu vínneho materiálu; - brutto hmotnosti, obalu a netto, kg; - čísla sudov.

6 Pravidlá prijatia

6.1 Pravidlá prijatia - podľa GOST R 51144.

6.2 Kontrola obsahu toxických prvkov a rádionuklidov sa vykonáva s frekvenciou stanovenou výrobcom produktu po dohode s územnými orgánmi Ministerstva zdravotníctva Ruska.

7 Metódy kontroly

7.1 Odber vzoriek - podľa GOST R 51144.

7.2 Metódy analýzy - podľa GOST R 51653, GOST 13192, GOST R 51654, GOST 13195, GOST R 51619, GOST R 51620, GOST R 51621, GOST R 51655, GOST 26927, GOST 26928, GOST 26929, GOST 26930, GOST 26932, GOST 26933. Rádionuklidy sa určujú podľa metód schválených Ministerstvom zdravotníctva Ruska.

8 Preprava a skladovanie

8.1 Ovocné kvasené a kvasené alkoholové vínne materiály sa skladujú v drevených sudoch [12], titánovo zváraných sudoch [13], buttoch [14], kovových nádržiach. Vnútorný povrch kovových nádrží, okrem nádrží z nehrdzavejúcej ocele a titánu, musí mať odolný ochranný obal, povolené orgánmi ruského ministerstva zdravotníctva pre kontakt s týmto typom výrobku.

8.2 Kvasené vínne materiály sa skladujú pri teplote 2 až 16 ° С..

8.3 Ovocné kvasené a alkoholizované vínne materiály dodávané do iných podnikov sa prepravujú železnicou v krytých vozidlách a špeciálnych železničných cisternách alebo cisternách v súlade s normou GOST 9218 v súlade s pravidlami prepravy tovaru platnými pre tento druh prepravy. Ovocné kvasené vínne materiály zasielané do iných podnikov, prepravované v krytých vozidlách cestnou dopravou alebo cisternovými vozidlami v súlade s normou GOST 9218 v súlade s pravidlami pre prepravu tovaru platnými pre tento druh prepravy. Cisterny musia byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo ich vnútorný povrch musí mať odolné ochranné povlaky schválené Ministerstvom zdravotníctva Ruska pre kontakt. s týmto typom produktu.

8.4 Čas použiteľnosti materiálov z kvaseného ovocného vína (stanovený v technologickom návode) je najviac 6 mesiacov odo dňa ich výroby..

DODATOK A (referencia). Bibliografia

[1] SanPiN 2.3.2.560-96

Hygienické požiadavky na kvalitu a bezpečnosť potravinárskych surovín a potravinárskych výrobkov

[2] PCT RSFSR 31-75

[3] PCT RSFSR 356-88

Ríbezle červené a biele čerstvé

[4] PCT RSFSR 19-75

Maliny a černice čerstvé divoké

[5] PCT RSFSR 351-78

[6] PCT RSFSR 29-75

[7] PCT RSFSR 30-75

Rowan obyčajný čerstvý

[8] PCT RSFSR 350-88

Rowan čierna arónia (arónia)

[9] PCT RSFSR 27-75

[10] TU 10-05031531-343-93

Rektifikovaný etylalkohol, ovocie

[11] TU 6-09-5312-86

Síran draselný pyro

Drevené sudy na víno a koňak

[13] TU 48.10.110-91

Zvárané titánové sudy

Elektronický text dokumentu pripravila spoločnosť JSC „Kodeks“ a overil ho: úradné zverejnenie Štátna kontrola kvality vinárskych výrobkov: sat. GOST. - M.: Vydavateľstvo štandardov IPK, 2003

Revíziu dokumentu, s prihliadnutím na zmeny a doplnky, pripravila spoločnosť JSC „Kodeks“

Rakytník rozotretý s cukrom „Sibírske bobule“ GOST 280 g

O produkte

Kaša z bobúľ je produkt, v ktorom sme si zachovali chuť, výhody a sviežosť bobúľ! Skvele doplní každý čajový večierok, stane sa základom pre lahodné ovocné nápoje, ako aj náplňou do otvoreného pečenia. Kaša z bobúľ je zdrojom vitamínov! Zloženie: rakytník, cukor Výživová hodnota na 100 g. výrobok: sacharidy - 50 g. Energetická hodnota: 200 kcal Trvanlivosť: 1 rok Podmienky skladovania: t skladovanie od 0 do +25 a relatívna vlhkosť vzduchu najviac 75%. Po otvorení skladovať pri t od +2 do + 6C Ďalšie informácie: GOST 22371-77

Recenzie0Hodnotenie

Zanechajte svoju recenziu a bude prvá!

Rakytník rešetliakový: získajte osvedčenie Expert na Gosstandart

Všetky údaje, ktoré poskytnete, vrátane osobných údajov, na základe ktorých vás môžeme identifikovať, sa ukladajú a spracúvajú v súlade s federálnym zákonom Ruskej federácie „O osobných údajoch“ č. 152-FZ z 27. júla 2006..

Vyplnený formulár žiadosti online sa odošle cez zabezpečené pripojenie.

Zanechaním svojich údajov na stránkach, ktoré vlastní spoločnosť Gosstandart Expert LLC (ďalej len „spoločnosť“), vyplnením polí online žiadosti alebo telefonickým hovorom na číslo uvedené na týchto stránkach potvrdzujete a potvrdzujete, že ste si prečítali dohodu a podmienky spracovania uvedené nižšie. Spoločnosť s vašimi osobnými údajmi, ktorú ste uviedli v poliach online žiadosti; a súhlasíte s týmito podmienkami bez výhrad a obmedzení.

Osobnými údajmi sa rozumejú informácie týkajúce sa subjektu osobných údajov, najmä priezvisko, meno a priezvisko, kontaktné údaje (telefónne číslo, e-mailová adresa) a ďalšie údaje, na ktoré odkazuje federálny zákon č. 152-FZ z 27. júla 2006 „O osobných údajoch“ (ďalej len „zákon“) do kategórie osobných údajov.

Umiestnením aplikácie na webovú stránku sa rozumie váš súhlas so spracovaním poskytnutých osobných údajov spoločnosťou v rozsahu, v akom boli poskytnuté, spôsobom a za podmienok stanovených zákonom akýmkoľvek spôsobom poskytovaným spoločnosťou a (alebo) ustanoveným zákonom, a tiež znamená váš súhlas so získavaním informácií e-mailových správ.

Účelom spracúvania osobných údajov je poskytovať Spoločnosti informačné a referenčné služby, ako aj informovať o službách poskytovaných Spoločnosťou, vykonaných prácach a predanom tovare..

Uchovávanie, spracovanie a prenos osobných údajov sa vykonáva úplne v súlade s federálnym zákonom-152 „O osobných údajoch“.

V prípade odvolania súhlasu so spracovaním jej osobných údajov spoločnosť zastaví jeho spracovanie a zničí údaje v lehote nepresahujúcej tri pracovné dni odo dňa prijatia takéhoto odvolania. Písomné odvolanie súhlasu so spracovaním vašich osobných údajov môžete poskytnúť písomne ​​v kancelárii Spoločnosti na adrese: 197373, Petrohrad, Aviakonstruktorov pr-kt, 12, písmeno A, miestnosť 4-N.

Upozorňujeme, že táto webová stránka slúži iba na informačné účely a za žiadnych okolností nie je verejná ponuka určená v súlade s ustanoveniami článku 437 občianskeho zákonníka Ruskej federácie. Podrobnejšie a podrobnejšie informácie môžete získať telefonicky alebo e-mailom na webovej stránke spoločnosti.

Ak vyrábate alebo predávate rakytník, musíte podstúpiť potvrdenie o zhode svojich výrobkov s technickými predpismi colnej únie. Môžete sa obrátiť na našich zamestnancov so žiadosťou o pomoc a postup získania dokumentov pre vás bude potom čo najjednoduchší.

Aký dokument sa vyžaduje pre rakytník

Vyhlásenie o zhode s technickými predpismi colnej únie (TR UK)

Tých. nariadenia

Vyhlásenie o produkte osvedčuje splnenie požiadaviek technických predpisov:

  • TR CU 021/2011 „O bezpečnosti potravín“

Podmienky prijatia vyhlásenia colnej únie

Jeden pracovný deň (po rýchlom schválení rozloženia z vašej strany)

Ako dlho je vyhlásenie platné?

Doba platnosti vyhlásenia môže byť podľa vášho výberu 1, 3 alebo 5 rokov.

Minimálny balík dokumentov

Organizačná karta (náležitosti), skenovanie certifikátov TIN a OGRN

Registrácia vyhlásenia

Vyhlásenie TR UK pre rakytník musí byť zaregistrované vo federálnom registri akreditácií. Register je verejne prístupný a umožňuje vám overiť pravosť vyhlásenia.

Dodatočná certifikácia

Aj pre rakytník môžete s našou pomocou vydať dobrovoľné osvedčenie GOST R a vytvoriť technické podmienky.

Príspevok navigácia

Rakytník - PharmSpravka

Plody rakytníka - Hrochy Fructus

Rakytník rešetliakový - Hippophae rhamnoides L.

Čeľaď jazerná - Elaeagnaceae

Botanická charakteristika. Dvojdomý strom alebo ker vysoký až 4 m. Kmeň je rozvetvený, konáre sú pichľavé, kôra je sivohnedá. Listy sú alternatívne, lineárne kopijovité, celé, striebristo zelené, až 8 cm dlhé, kvety mužských exemplárov sú tyčinkovité, tmavohnedé. Majú 4 tyčinky a 10 - 14 kvetov sa zhromažďuje do klasovitých súkvetí dlhých 5 - 8 mm. Kvetiny samičích exemplárov sú pistilátové, nazelenalé, 2-5 v racemóznych kvetenstvách. Plod je kôstkovica, guľovitá alebo oválna, do priemeru 1 cm, oranžovočervená. Stopky sú krátke, plody sa „trčia“ okolo konárov. Rakytník je polymorfný druh. Rastliny sa líšia štruktúrou koruny, farbou a veľkosťou plodov, farbou kôry, veľkosťou stonky. Kvitne v apríli až máji, plody dozrievajú v auguste až októbri.

Šírenie. Európe a Ázii. Významné húštiny sa nachádzajú v Transbaikalii, pohorí Sajany, Altaji, Tuve, Strednej Ázii, na Kaukaze, na Sibíri. Je široko kultivovaný. V Altaji má oblasť kultúry viac ako 5 000 hektárov.

Biotop. Pozdĺž riečnych údolí, brehov riek, v horách. Často vytvára husté húštiny alebo trsy. Pestuje sa na ľahkých piesočnatých pôdach na priamom slnku, žltých, oranžových a červených odrodách rakytníka. Hnojené rašelinou, superfosfátom, potašovými hnojivami. Nepotrebuje dusíkaté hnojenie. Rozmnožuje sa semenami, vegetatívne sadenicami a odrezkami koreňových výhonkov. Starostlivosť zahŕňa orezávanie výhonkov a koreňových výhonkov, v prípade potreby navlhčenie pôdy. Prináša ovocie v 3.-6. Roku. Chovatelia chovali rakytník bez tŕnia a nové odrody: „Dar Katuni“, „Golden Cob“, „Pineapple“ atď..

Zber, primárne spracovanie a sušenie. Zber plodov sa vykonáva počas obdobia dozrievania, keď získajú žltooranžovú alebo oranžovú farbu, sú elastické a pri zbere sa nepoškodia. Zbierajú sa do košov vyložených látkou alebo do smaltovaných kvetináčov, ktoré ich od konárov oddeľujú drôtenou pinzetou, menej často otriasaním mrazeného ovocia z rastlín. Nie je dovolené odlamovať alebo odrezávať konáre plodmi, pretože to vedie k zníženiu úrody a v suchých rokoch môže viesť k odumretiu rastlín. Zhromaždené suroviny sa očistia od nečistôt listov, nezrelých a odfarbených plodov.

Bola vyvinutá metóda mechanizovaného zberu, ktorá umožňuje získavať suroviny s obsahom nečistôt najviac 30%.

Bezpečnostné opatrenia. Ovocné konáre by sa nemali odlamovať alebo odrezávať, najmä v obmedzených priestoroch.

Štandardizácia. Kvalitu surovín reguluje TU 64-4-87-89.

Číselné ukazovatele. Množstvo karotenoidov stanovené b-karoténom, stanovené spektrofotometrickou metódou, nie je nižšie ako 10 mg%; vlhkosť najviac 87%; celkový popol najviac 1%; nezrelé ovocie nie viac ako 1%; ovocie poškodené škodcami nie viac ako 2%; prímes konárov a iných častí rastliny nie viac ako 1%; minerálna nečistota je povolená najviac 0,5%; pokrčené ovocie nie viac ako 35% (za predpokladu, že je z týchto plodov zachovaná šťava).

Vonkajšie znaky. Podľa FS sú suroviny vo forme čerstvých, zrelých, šťavnatých guľových alebo oválnych kôstkovíc až do 12 mm, tiež so stopkami alebo bez nich. Jedna kosť. Farba je žltá, oranžová alebo červená. Vôňa je mierne ananásová. Chuť je sladká. Kvalita surovín sa znižuje prímesou nedozretých plodov poškodených škodcami upchatými drevnými časťami a minerálmi. Pravosť ovocia sa dá ľahko určiť podľa jeho vonkajších vlastností..

Mikroskopia. Pri skúmaní vonkajšej epidermy hypanthia plodu sú viditeľné polygonálne bunky s rovnými stenami a nerovnomerne zhrubnutými membránami. Šupinaté vlasy vonkajšej epidermy patria k zvláštnemu typu trichómov, ktoré sa tiež nazývajú chlpy štítnej žľazy (peltátu). Niekedy sa označujú ako vlasy podobné šupinám alebo jednoducho váhy. Skladajú sa z mnohobunkovej platničky v tvare disku (scutellum) a z mnohobunkovej podpory (stonka). Mnohobunkové scutellum sa skladá z veľkého počtu lúčov, spájkovaných po celej dĺžke tak, aby sa získala pevná, okrúhla doska so žiarivo zúbkovanými okrajmi. V strede štítnej žľazy je viditeľná mnohobunková noha. V procese sušenia ovocia sa scutellum často láme a sú viditeľné nohy, pozostávajúce zo 6 - 8 radiálne umiestnených buniek obklopujúcich jednu alebo viac (2 - 4) menších buniek.

Číselné ukazovatele. Obsah súčtu karotenoidov stanovený spektrofotometrickou alebo fotokolorimetrickou metódou nie je nižší ako 40 mg%; obsah mastných olejov najmenej 15%; vlhkosť najviac 10%; celkový obsah popola najviac 3%; obsah konárov a iných častí rastliny nie je vyšší ako 9%; obsah spáleného ovocia nie je väčší ako 5%; obsah organických nečistôt nie je väčší ako 1%; obsah minerálnej nečistoty najviac 0,5%.

Chemické zloženie. Závisí to od rozmanitosti, miesta rastu, času zberu a ďalších faktorov. Dužina ovocia obsahuje až 8% mastného oleja, v semenách - až 12%. Ovocný olej má intenzívne oranžovú farbu, obsahuje množstvo karotenoidov (až 300 mg%), vitamín E (100 - 160 mg%). Olej zo semien je mierne žltkastej farby, obsahuje vitamín E (105 - 120 mg%) a malé množstvo karotenoidov. Dužina plodov rastlín obsahuje vitamíny B1, B2, C, E, K, P, karotenoidy, kyselinu listovú, cholín (50 - 110 mg%), betain, kumaríny, fosfolipidy (do 1%), steroly (b-sitosterol a stigmasterol) do 2%, triterpénové látky, cukry do 7%, organické kyseliny (jablčná, citrónová, vínna) do 3%, triesloviny, makro a mikroelementy (sodík, horčík, kremík, železo, hliník, vápnik, olovo, nikel, molybdén, mangán, stroncium).

Plodom chýba askorbináza, ktorá zaisťuje dobrú konzerváciu kyseliny askorbovej. Kôra z konárov obsahuje významné množstvo serotonínu (hippofeínu), trieslovín až 10%. Listy rakytníka sú bohaté na kyselinu askorbovú (až 370 mg%).

Skladovanie. V sudoch zmrazených až 6 mesiacov.

Farmakologické vlastnosti. Šťava z rakytníka má baktericídny účinok na stafylokoky, pôvodcov brušného týfusu, úplavicu, salmonelózu, stimuluje trávenie, zvyšuje vylučovanie tráviacich enzýmov a žlče, zvyšuje odolnosť zvierat voči infekciám, má biostimulačný účinok (urýchľuje rast zvierat, zvyšuje počet erytrocytov, zvyšuje hladinu celkového hemoglobínu) krvný proteín, fosfolipidy, zvyšuje sa pomer albumín / globulín). Pri experimentálnej toxickej hepatitíde pod vplyvom šťavy u zvierat klesá intenzita dystrofických a nekrotických procesov v pečeňových bunkách.

Rakytník je najbohatším zdrojom prírodných vitamínov, čo sa týka obsahu vitamínu E, prekonáva všetky druhy ovocia a bobúľ známe v Rusku.

Rakytníkový olej má regeneračnú schopnosť, urýchľuje epitelizáciu a stimuluje rast granulácií v prípade poškodenia kože a slizníc, má antibakteriálny účinok; aktivuje exokrinnú aktivitu pankreasu, inhibuje vylučovanie žalúdočnej šťavy, pozitívne ovplyvňuje metabolizmus lipidov v pečeni, chráni biologické membrány pred škodlivými účinkami chemických látok; obsahuje jedinečnú sadu vitamínov a biologicky aktívnych látok na liečbu aterosklerózy, degeneratívnych procesov v myokarde; urýchľuje rast vlasov.

Lieky. Rakytníkový olej, získaný z potravy po extrakcii 60-70% šťavy. Výťažok oleja je asi 5%. Liečivo "Hyposol" je spenený aerosól obsahujúci rakytníkový olej, používaný v gynekológii. Film "Oblekol" - kolagénový film s rakytníkovým olejom - na ošetrenie rôznych rán.

Aplikácia. Šťava z rakytníka s dužinou sa odporúča ako pomôcka pre nízku kyslosť žalúdočnej šťavy, hypokinézu žalúdka a čriev, atonickú zápchu. Používa sa tiež pri komplexnej liečbe pacientov s toxickou hepatitídou a na prevenciu chorôb z povolania ako multivitamín.

Rakytníkový olej sa používa na radiačné poškodenie kože, tepelné a chemické popáleniny, preležaniny, trofické vredy atď. Rana alebo ulceratívny povrch zbavený nekrotického tkaniva sa premyje roztokom penicilínu alebo iných antibiotík. Na poškodené miesto sa hojne nanáša rakytníkový olej a aplikuje sa obväz. Obväzy sa menia každý druhý deň. Ošetrenie sa vykonáva až do objavenia sa granúl vyplňujúcich povrch rany.

Rakytníkový olej sa používa pri stomatitíde, alveolárnej pyorei, pulpitíde a paradentóze. Na prevenciu chorôb z povolania horných dýchacích ciest sa pracovníkom v nebezpečných odvetviach odporúča inhalácia rakytníkového oleja. Pri akútnej a chronickej sínusitíde sa do maxilárneho sínusu vstrekuje 4 - 5 ml sterilného rakytníkového oleja. Pri chronickej a akútnej laryngitíde a faryngitíde sa sliznica lubrikuje vatovým tampónom navlhčeným v rakytníkovom oleji a (alebo) inhalácie oleja sa vykonávajú 15 minút denne, 8 až 10 procedúr v priebehu liečby. Pozitívne výsledky prináša lokálna aplikácia rakytníkového oleja po tonzilektómii.

V očnej praxi sa rakytníkový olej používa na poranenia a poškodenia rohovky, na vredy, zápaly spojiviek, keratitídu, trachóm, poranenia žiarením a popáleniny očí, s avitaminózou A vo forme kvapiek alebo 10 - 20% očnej masti. V gastroenterológii sa predpisuje na glositídu, glosalgiu, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, dyskinetické poruchy, po operáciách na pažeráku, na rakovinu a radiačnú terapiu, na ezofagitídu vo vnútri, 1 lyžičku 2 - 3 krát denne. V dermatologickej praxi sa odporúča zvýšiť rast vlasov a pri mnohých kožných ochoreniach (ekzémy, šupinaté lišajníky, pyodermia, tuberkulóza kože, flegmonózne akné, cheilitída, lupus).

Pri liečbe erózií, cervikálnych vredov, traumatických lézií sliznice, kolpitídy, endocervicitídy, sliznice pošvy a krčka maternice sa každý deň lubrikujú rakytníkovým olejom (po predbežnom vyčistení), používajú sa vatové tampóny, hojne navlhčené (5 - 10 ml na tampón) olejom z rakytníka..

Rakytníkový olej (Oleum fructuum et foliorum Hippopheae) sa v Rusku vyrába vo fľašiach s objemom 50 a 100 ml a v kapsulách..

Rakytník

Rakytník je pôvodná rastlina našej krajiny a vytvára veľké húštiny na severnom Kaukaze, v strednej Ázii, v pobaltských štátoch, na Altaji, v mnohých regiónoch západnej a východnej Sibíri. Plody rakytníka sa už dlho používali čerstvé a spracované.

Ako okrasná rastlina sa rakytník v Rusku začal pestovať pred viac ako 150 rokmi. Priemyselná kultúra rakytníka je spojená s prácou N. MA Lisavenko, kde bolo vyšľachtených množstvo sľubných odrôd a bolo vyvinutých veľa problémov s jej poľnohospodárskou technológiou. Záujem o kultúru rakytníka sa zvýšil najmä v posledných desaťročiach, keď sa zistilo, že jeho plody sú najcennejším zdrojom multivitamínových surovín a rakytníkový olej má baktericídne vlastnosti.

Rakytník je cenná potravina, vitamín a liečivá rastlina. Jeho plody obsahujú 4 - 11% cukrov, 1,2 - 3% organických kyselín, od 50 do 450 mg / 100 g vitamínu C. Čo sa týka aktivity C-vitamínov, plody rakytníka sú ekvivalentné plodom čierneho ríbezle..

Plody navyše obsahujú 75 - 2900 mg / 100 g vitamínu P, ako aj vitamíny B1, B2, B9, 2 - 11 mg / 100 g karoténu a až 20 mg / 100 g vitamínu E. Dužina ovocia obsahuje až 9%, a v semenách - až 12,5% rakytníkového oleja, čo je koncentrát biologicky aktívnych látok s vysokými profylaktickými a terapeutickými vlastnosťami. Terapeutické použitie oleja z rakytníka je založené na obsahu takých cenných a bioaktívnych látok, ako sú karotenoidy (provitamín A), tokoferoly (vitamín E), polynenasýtené mastné kyseliny (vitamín F), fosfolipidy (lecitín atď.), Steroly (beta-sitosterol a atď.). Rakytníkový olej je účinný pri liečbe rán, najmä pri popáleninách, priaznivo pôsobí pri liečbe pacientov s aterosklerózou a srdcovými chorobami.

Vedľajšie produkty bobúľ rakytníka majú vysoké výživové vlastnosti a spotrebitelia si ich veľmi vážia..

Rakytník je rozvetvený tŕnistý ker s výškou od 1 do 3,5 m alebo strom s výškou od 6 m. Kôra konárov je tmavosivá alebo čiernohnedá, zvrásnená. Listy rakytníka sú kopijovito-lineárne zužujúce sa do krátkeho stopky, zhora zelené, dole striebristé.

Za priaznivých podmienok rastliny rakytníka v prvých rokoch po výsadbe tvoria výhonky dlhé až 40 cm s mnohými bočnými vetvami. V nasledujúcich rokoch dochádza k progresívnemu rastu z vrcholových púčikov a zvyšuje sa rozvetvenie. Od okamihu, keď rakytník vstúpi do plodenia, obnoví sa rast výhonkov z 5 - 7 susedných púčikov v blízkosti vrcholu a vytvorí sa systém zavinovačiek. V budúcnosti sa takéto zakrpatené vetvenie zachová v každej vetve a je charakteristické pre rakytník.

Rakytník je vetrom opeľovaná dvojdomá rastlina, aj keď existujú formy s obojpohlavnými kvetmi. V ranom veku je samčie a samičie rastliny takmer nemožné odlíšiť. Rozdiel je badateľný až od okamihu uloženia kvetných pukov, ktoré sú na mužských exemplároch 2 - 3 krát väčšie ako na ženských..

Kvetné puky rakytníka sa kladú iba počas rastu bežného roka, t.j. na jednoročné výhonky, a teda rastlina vytvára ovocie na dvojročnom dreve. Rakytník kvitne v apríli alebo máji. Kvety sa objavujú súčasne s listami. Samčie kvety sú striebristo hnedé, samičie kvety sú žltkasté. Ovocie - šťavnatá kôstkovica, oranžová alebo červená, tmavohnedá kôstka s pozdĺžnym pruhom, bobule divého rakytníka veľkosti hrachu.

Bobule dozrievajú v auguste - septembri, sú valcovitého alebo hruškovitého tvaru a oranžovo-červenej alebo hnedej farby. Názov tejto rastliny pochádza z príliš hustého usporiadania plodov na konároch. Chuť bobúľ je horkasto-kyslá, so zvláštnou arómou, ktorá pripomína vôňu ananásu, po zmrazení sa trochu vylepšila. Plody je možné na kríkoch skladovať počas celej zimy bez drobenia.

Rakytník rešetliakový rastie pomerne pomaly a začína prinášať ovocie vo veku 4 - 6 rokov. Od začiatku plodenia sa vyznačuje stabilnými ročnými výnosmi..

Koreňový systém rakytníka sa nachádza v hornej pôdnej vrstve. Po rozšírení do strán, rovnako ako všetky ovocné rastliny, presahuje projekciu koruny. Prevažná časť jeho vodorovných koreňov sa nachádza na ľahkých odrodách vo vrstve do 60 cm, na hustejších - do 40 cm a zvislých - vo vrstve 30 - 120 cm.

V prírodných húštinách sa rakytník množí hlavne koreňovými prísavkami, ktoré sa tvoria na vysoko rozvetvených a plytkých kostrových koreňoch. Je charakteristické, že koreňový systém u potomstva sa vyvíja pomaly, pri zachovaní spojenia s materskou rastlinou. Takéto potomstvo začína prinášať ovocie v 2. - 3. roku. Koreňový systém rakytníka obsahuje uzlíky baktérií viažucich dusík, takže rakytník nepotrebuje hnojenie dusíkom.

Rakytník je rastlina milujúca svetlo. Pri silnom zahustení sa slabo vetví a naťahuje. Rastie dobre na ľahkých piesočnatých pôdach s neutrálnou reakciou. V prírodných podmienkach spravidla rakytník rastie na okruhliakoch a náplavovom piesku.

Rakytník patrí medzi odolné rastliny. V oblastiach prirodzeného rastu - oblasti Sibíri - vydrží mrazy až do -50 ° С a korene - pokles teploty pôdy na -20 ° С.

Zimná odolnosť rakytníka v strednom pruhu sa výrazne zníži v zasnežených a miernych zimách, keď pôda pod snehom nezamŕza a teplota v koreňovej vrstve sa udržuje od 0 do 1,2 ° C. Po takýchto zimách rastliny často hynú v dôsledku rozpadu koreňového systému, ktorý nemá obdobie hlbokého pokoja a pod silnou snehovou pokrývkou spotrebováva živiny na dýchanie, čo vedie k vyčerpaniu, hromadeniu škodlivých produktov látkovej výmeny a spôsobuje odumieranie nielen aktívnych, ale aj kostrových koreňov... V krutých zimách s malým snehom a so snehovou pokrývkou do 30 cm nie sú v podmienkach zóny čiernej Zeme poškodená nadzemná časť ani koreňový systém rakytníka..

Plantáže rakytníka sú položené na piesočnatých a piesočnatých hlinitých pôdach s pH 6,5 - 7,0, s hladinou podzemnej vody nie vyššou ako 0,5 m od povrchu pôdy. Pri vytváraní priemyselných plantáží v nečernozemskej zóne je veľmi dôležité zvoliť si otvorené plochy s malým svahom, dobre priepustnými pôdami, na ktorých sa v zime hromadí menej snehu.

Ekonomicky výhodná životnosť rakytníkových plantáží je v priemere 10 - 12 rokov, hoci v húštinách sú jednotlivci s viac ako 80 rokmi.

Pretože rakytník má krehké drevo, ktoré sa ľahko láme pod ťarchou snehu, nemal by sa vysádzať do riadkov štvrte, susediacich priamo so záhradnými výsadbami. Pôda na výsadbu rakytníka je kultivovaná a pripravená rovnakým spôsobom ako pre ostatné kríky.

Rakytník neznáša jesenné výsadby, preto je najlepším časom na výsadbu na trvalom mieste v Zóne nečiernej Zeme jar. Ak počas prepravy korene sadeníc vyschli, musia sa pred výsadbou ponoriť do vody, aby sa obnovil obsah vlhkosti v tkanivách. Rozstup riadkov musí byť minimálne 4 m a vzdialenosť v rade - 2 m.

Dôležitou podmienkou na získanie vysokých výnosov rakytníka je umiestnenie opeľovačov. Vzhľadom na skutočnosť, že rakytník je rastlina opeľovaná vetrom, sú samčie rastliny rovnomerne vysadené po celej ploche bloku tak, aby ich počet predstavoval 6 - 7% z celkového počtu rastlín. Na veľkých priemyselných plantážach sa dodržiava nasledujúce racionálne umiestnenie materských a otcovských rastlín: 2 rady akejkoľvek odrody rakytníka sa striedajú s kombinovaným radom, v ktorom je každá piata rastlina samca.

S vegetatívnym rozmnožovaním sa odrodové rastliny rakytníka vysádzajú vo veku 1 - 2 rokov. Sadenice sa vysádzajú najskôr do 3 rokov, keď sa v nich začnú vytvárať kvetné puky, podľa ktorých možno určiť pohlavie rastliny.

Sadenice rakytníka sa vysádzajú mechanicky aj ručne, ale vždy striktne vertikálne, pretože naklonená výsadba stimuluje vývoj výhonkov zo spiacich púčikov na stonke, komplikuje tvorbu koruny a oneskoruje nástup plodenia o 1 - 2 roky. Pri výsadbe sadeníc je potrebné prehĺbiť koreňový krk o 10 - 15 cm, aby sa podporilo hlbšie umiestnenie koreňového systému.

Starostlivosť o rakytník sa výrazne nelíši od starostlivosti o rastliny kríkových bobúľ, aj keď má niektoré zvláštnosti. Pri spracovaní pôdy sa berie do úvahy nielen krehkosť konárov, ale aj dosť plytký výskyt koreňov.

Sadenice rakytníka - s otvoreným koreňovým systémom.

Stiahnite si cenník (jar - jeseň 2017) (Microsoft Word, 96 kB)