Výživa pre rakovinu

Adekvátna výživa pre rakovinu je najdôležitejšou zložkou úspešnej liečby malígnych novotvarov. Hlavnými cieľmi diétnej terapie je ochrana tela pred karcinogénnou intoxikáciou, zvýšenie aktivity protinádorových obranných faktorov (systémy rezistencie na antiblastóm) a doplnenie plastových a energetických potrieb pacienta s rakovinou. Okrem toho „protirakovinová“ výživa zohráva primárnu úlohu pri prevencii recidívy patológie a urýchlení rehabilitácie po toxickom ošetrení (chemoterapia alebo ionizujúce žiarenie)..

Prehľad rakoviny

  • Prehľad rakoviny
  • Výživa pre rakovinu
  • Základné pravidlá výživy pre rakovinu
  • Užitočné tipy
  • FAQ
  • Výživa pre onkológiu pankreasu
  • Výživa pre nádory prostaty
  • Výživa pre rakovinu pečene
  • závery

V ľudskom tele sa každý deň tvoria státisíce rakovinových buniek. Imunitný systém ich však rýchlo zničí a do novotvaru pošle špeciálne „obranné“ bunky. Tento proces sa nazýva apoptóza alebo plánovaná smrť buniek. Keď však aktivita týchto buniek klesá, imunitný systém nie je vždy schopný rozpoznať malígne antigény. Výsledkom je, že niektoré z mutovaných buniek zostávajú nažive a začínajú sa nekontrolovateľne množiť. Po dvoch alebo troch rozdeleniach sú v nich zafixované dedičné chybné znaky. Po štvrtom reprodukčnom cykle sa atypické bunky transformujú na zhubné novotvary (onkogenéza).

Faktory vyvolávajúce pokles prirodzenej protinádorovej obrany:

  • chemické karcinogény (produkty spaľovania tabaku, potraviny nasýtené konzervačnými látkami, priemyselný odpad, syntetické liečivá);
  • biologické karcinogény (vírus Epstein-Barr, adenovírusy, papilomavírusy, herpes vírusy).
  • fyzikálne karcinogény (rádioaktívne, elektromagnetické, ultrafialové, röntgenové lúče);
  • endogénne karcinogény (toxíny a odpadové produkty pochádzajúce z metabolických dysfunkcií);
  • genetická predispozícia (chromozomálne chyby).

Pamätajte, že hlavnou úlohou výživy pri rakovine nie je ani tak spomaliť rast nádoru, ako skôr chrániť telo pred karcinogénnou intoxikáciou..

Výživa pre rakovinu

Vzhľadom na to, že imunitný systém hrá kľúčovú úlohu v boji proti nádorovým procesom, je v záujme zlepšenia stavu pacienta s rakovinou mimoriadne dôležité zvýšiť aktivitu antikarcinogénneho systému..

Medzi ďalšie ciele protinádorovej diéty patrí:

  • zlepšenie detoxikačnej funkcie pečene;
  • urýchlenie regenerácie zdravých tkanív;
  • normalizácia metabolizmu (vrátane syntézy enzýmov, hormónov, ochranných protilátok);
  • nasýtenie tela energiou a plastovými zdrojmi;
  • urýchlenie odstraňovania toxínov a toxínov;
  • udržiavanie homeostázy (koordinované fyziologické procesy).

Potraviny s protirakovinovými vlastnosťami:

  1. Riasy (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Obsahuje silné inhibítory rastu rakovinových buniek - fukoxantín, fukoidán, fykocyanín.
  2. Listová zelenina (lucerna, cibuľa, cesnak, špenát, zeler, petržlen, hlávkový šalát, kmín, paštrnák, mrkva, pšeničné klíčky, horčica). Pigmentové zloženie zelených rastlín predstavuje chlorofyl, ktorý je prírodným zdrojom organického železa. Táto látka zabraňuje poškodeniu genetického materiálu bunky, neutralizuje účinok potravinových karcinogénov, stimuluje produkciu enzýmov a ochranných protilátok, zlepšuje reologické parametre krvi, urýchľuje fagocytózu (proces absorpcie cudzích látok), pôsobí protizápalovo na tráviaci trakt. Listová zelenina má navyše vysoký obsah základných živín (vitamíny, minerály a aminokyseliny).
  3. Oranžové, červené a žlté ovocie a zelenina (citróny, paradajky, tekvica, mrkva, grapefruity, marhule, broskyne, slivky, jablká, mandarínky, repa). Zloženie výrobkov obsahuje silné antioxidanty (lykopén, betakarotén, kyselina ellagová, luteín, kvercetín), ktoré zvyšujú prirodzenú protinádorovú obranyschopnosť tela, neutralizujú oxidačný stres a chránia bunky tela pred ultrafialovým žiarením..
  4. Križovatková zelenina (biela kapusta, karfiol a ružičkový kel, brokolica, reďkovka, kaleráb, repa). Obsahujú účinné protirakovinové prvky (indol, glukozinolát), ktoré znižujú rýchlosť klíčenia nových ciev v „rakovinových“ ohniskách, spúšťajú sebadeštrukciu malígnych buniek a zvyšujú detoxikačnú funkciu pečene.
  5. Včelárske výrobky (med, propolis, včelí chlieb, peľ, materské mlieko). Táto potravina má na organizmus protinádorové, antioxidačné, imunomodulačné, protizápalové, antitoxické, analgetické a regeneračné účinky..
  6. Lesné ovocie (čerešňa, brusnica, černica, čučoriedka, malina, jahoda, moruša, jahoda, ríbezle, čerešňa). Šupka liečivých výrobkov obsahuje veľa antioxidantov a látok angiogénneho inhibítora, ktoré zabraňujú rozvoju metastáz, absorbujú voľné radikály, zmierňujú zápal v tkanivách a neutralizujú pôsobenie exogénnych toxínov. Lesné plody sú navyše bohaté na kyselinu ellagovú, ktorá pôsobí proti väzbe karcinogénnych toxínov na bunkovú DNA, stimuluje enkapsuláciu nádorového tkaniva a vyvoláva apoptózu (smrť) zhubných nádorov..
  7. Strukoviny (šošovica, hrášok, sója, cícer, špargľa). Obsahujú veľké množstvo proteázových inhibítorov (trypsín a chymotrypsín), ktoré spomaľujú delenie atypických buniek (v dôsledku produkcie vysoko aktívnych protirakovinových enzýmov), urýchľujú vylučovanie toxických látok (po použití cytostatík a rádioterapii). Fazuľa navyše dodáva telu vysoko kvalitný proteín - „stavebný materiál“ pre svalové tkanivo..
  8. Ovocné semená a orechy (vlašské orechy, ľanové semienko, mandle, sezam, slnečnica, tekvica). Zloženie týchto výrobkov zahŕňa lignany, ktoré majú na organizmus estrogénový účinok (regulujú produkciu pohlavných hormónov). Pri nedostatku týchto látok sa zvyšuje náchylnosť buniek na genetické mutácie, ako aj hromadenie nebezpečných enzýmov, ktoré aktivujú onkogenézu v mliečnej žľaze. Spolu s tým obsahujú orechy a semená veľké množstvo bielkovinových štruktúr, vitamínov, minerálov a mastných kyselín.
  9. Japonské a čínske huby (cordyceps, shiitake, maitake, reishi, ktoré obsahujú beta-glukán polysacharid). Majú silné imunostimulačné a protinádorové účinky na vyčerpané telo. Súčasne huby "zmrazia" ohniská malígnych novotvarov, spomaľujú šírenie metastáz a neutralizujú produkty rozpadu nádoru..
  10. Zelený čaj. Zahŕňa liečivý katechín (epigalokatechín galát), ktorý potláča angioginézu v nádorových ložiskách a inhibuje vývoj metastáz..

Okrem toho je na potlačenie malígneho procesu vhodné zahrnúť do denného menu aromatické byliny (kurkuma, rozmarín, mäta, kmín, bazalka, tymián, majoránka, klinčeky, aníz, škorica).

Karcinogénne výrobky zakázané pre rakovinu:

  • bohaté vývary z mäsa, hydiny alebo rýb;
  • margarín;
  • biely cukor;
  • plnotučné mlieko;
  • konzervy, kyslé uhorky, marinády:
  • vedľajšie výrobky, polotovary, klobásy;
  • údené, nakladané, korenené, mastné jedlá;
  • pečivo, cukrovinky;
  • sladké sýtené nápoje;
  • mrazené potraviny;
  • balené džúsy;
  • tavený syr;
  • skladujte majonézu;
  • zahriate tuky;
  • zemiaky (po decembri);
  • prvotriedna múka;
  • ocot;
  • pekárske droždie;
  • sóda;
  • balený alkohol.

Základné pravidlá výživy pre rakovinu

Pri zostavovaní „protirakovinovej“ diéty je dôležité vziať do úvahy lokalizáciu nádorového procesu, stupeň jeho vývoja, povahu kurzu, stav pacienta, zoznam sprievodných ochorení, nuansy predpísanej terapie. Napríklad po operáciách na gastrointestinálnom trakte, najmä keď sa odstráni časť čreva a / alebo žalúdka, sa absorpcia živín z potravy zhoršuje, a preto by potraviny mali byť ľahko stráviteľné a vysoko výživné..

Pri rakovine pečene sa v 80% prípadov objaví edém parenchýmu, ktorý „tlačí“ na priľahlé časti žalúdka a sťažuje pohyb potravy do čriev. V takom prípade by mala byť diétna terapia zameraná na zlepšenie sekrečnej funkcie gastrointestinálneho traktu (zníženie plynatosti, pocitu ťažkosti, bolestivého syndrómu) a zlepšenie detoxikačných funkcií postihnutého orgánu. Pred vypracovaním „protirakovinového“ menu (pre všetky typy patológie) je však dôležité vypočítať množstvo kilokalórií spotrebovaných pacientom. Energetická hodnota ich stravy spravidla nepresahuje 600 - 800 kcal (kvôli strate chuti do jedla a rýchlej sýtosti). Vďaka nízkemu obsahu kalórií v jedálnom lístku je v 90% prípadov narušený normálny metabolizmus, človek rýchlo chudne.

Pre udržanie stabilnej hmotnosti je dôležité, aby pacient konzumoval najmenej 30 kilokalórií na kilogram telesnej hmotnosti. Ak sa potrebujete zlepšiť, energetická hodnota stravy sa zvýši na 40 kilokalórií. Pri výbere jedla sa navyše berie do úvahy optimálny pomer zložiek potravy: sacharidy - 55%, tuky - 30%, bielkoviny - 15%.

Všeobecné požiadavky na výživu:

  1. Dôkladne žujte jedlo. To pomôže zlepšiť vstrebávanie živín v zažívacom trakte..
  2. Jesť frakčne. Optimálna frekvencia jedál je 6 - 7 krát denne.
  3. Konzumujte jedlo v malých dávkach. Aby ste sa vyhli poruchám nadúvania a defekácie, zjedzte naraz najviac 200 gramov jedla.
  4. Jedzte iba čerstvo pripravené jedlá. Maximálna trvanlivosť potravín v chladničke je 12 hodín.
  5. Pri resekcii tráviaceho traktu konzumujte jedlo iba v mäkkej nastrúhanej forme.
  6. Dodržiavajte pitný režim. Na urýchlenie odstránenia toxických látok by ste mali vypiť najmenej 2 litre neperlivej vody denne (v prípade rakoviny obličiek je denný objem tekutín dohodnutý s onkológom). V prípade zvracania alebo hnačky sa denná dávka vody zvýši na 3 litre.
  7. Používajte šetrné metódy tepelného spracovania potravín (varenie, pečenie, parenie). To pomôže „vyložiť“ pečeň, pretože pri vyprážaní sa uvoľňuje obrovské množstvo karcinogénov..
  8. Vylúčte zo stravy príliš teplé a studené jedlá.

Pamätajte, že po operácii na žalúdku alebo črevách sa ovocie konzumuje iba vo forme kompótu a želé a zelenina vo forme pyré..

Užitočné tipy

  1. Pri nevoľnosti (najmä ráno, bez toho, aby ste vstali z postele), zjedzte niekoľko plátkov toastu, chleba alebo sušienok..
  2. Ak chcete vylúčiť dráždivé pachy (jedlo, domácnosť, kozmetika), miestnosť častejšie vetrajte.
  3. Na zvýšenie antioxidačnej obrany tela sa do jedla pridáva cesnak, cibuľa a čerstvé bylinky (so zlepšením chuti do jedla).
  4. Pri zápaloch sliznice tráviaceho traktu je dôležité vyhnúť sa príliš sladkým, trpkým a kyslým potravinám. Na zníženie dráždivého účinku na tráviaci trakt sa ovocné, zeleninové a bobuľové šťavy zriedia na polovicu čistou vodou alebo sa pripraví želé. Spolu s tým obmedzujú príjem potravín, ktoré spôsobujú zvýšenú sekréciu žalúdočných sekrétov..
  5. Ak je ťažké prehltnúť alebo žuť, uprednostňujú sa mäkké jedlá: polievky, varená kaša, strúhaná zelenina, nasekané ovocie a bobule. V prípade potreby použite detskú výživu.
  6. V prípade hnačiek obmedzte príjem čerstvého ovocia, zeleniny, šalátov, ktoré spôsobujú laxatívny účinok. Zároveň sa do denného menu zavádzajú fixačné výrobky: nesladené krekry, chlieb, zemiaky, tvaroh, ľanové semienko, ryža. Na zníženie nadúvania používajte odvar z kôpru, feniklu, harmančeka.
  7. Na stimuláciu evakuačnej funkcie čreva je pacientova strava obohatená o vlákninu (ovocie, zelenina, byliny, bobule, obilniny, semená, orechy). Spolu s tým, na odstránenie zápchy pred raňajkami, vypite 700 - 900 mililitrov čistej filtračnej vody (po dobu 1,5 hodiny).
  8. Ak je narušené slinenie (v dôsledku rádioterapie), uprednostňuje sa strúhané a tekuté jedlo (bylinné a fermentované mliečne nápoje, mäkká nakrájaná zelenina, slizké obilniny). Okrem toho sa na zvýšenie sekrécie slinných žliaz používajú žuvačky, kyslé ovocie alebo cukríky..

FAQ

Urýchľujú sladkosti rast rakoviny??

V súčasnosti existuje veľa „protirakovinových“ diét, ktoré vylučujú sacharózu z denného menu (na základe hypotézy, že nádor sa „živí“ sladkosťami). Je pravda, že atypické bunky pri delení spotrebúvajú glukózu. Tento proces je však typický pre iné štruktúry tela (mozog, pečeň). Pri úplnom odmietnutí sladkých potravín rakovinové bunky stále „uspokoja“ svoj energetický hlad (kvôli konzumácii sacharidov vo svaloch).

Doteraz neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že rast a vývoj nádorového procesu sa pri chuti na sladké zrýchľuje..

Môžete piť víno s rakovinou?

Áno. Pravidelná konzumácia malých dávok vína nijako neovplyvní rast a lokalizáciu nádoru. Výnimkou je deň chemoterapie a nasledujúci deň, pretože orgány postihnuté toxickým postupom sa ešte nezotavili. Dodatočný stres na pečeni sa tiež neodporúča..

Pomáha jedlo s vápnikom vyrovnať sa s kostnými metastázami??

Č. Metastatické nádory kostného tkaniva vznikajú pri vývoji malígneho procesu v primárnom orgáne (hlavne v prostate alebo mliečnej žľaze). Diétna terapia pre rakovinu by preto mala byť primárne zameraná na odstránenie malígneho zamerania a zníženie karcinogénnej intoxikácie tela. Okrem toho môže byť v pokročilých štádiách patológie prítomná celková vaskulárna kalcifikácia (silné zvýšenie koncentrácie makroelementu v krvi). V takýchto prípadoch je príjem živín kontraindikovaný..

Môžete konzumovať mlieko a smotanu na rakovinu??

Nie, pretože pravidelná konzumácia plnotučných mliečnych výrobkov zvyšuje riziko rakoviny o 30% (v dôsledku zvýšenia hladín rastového faktora podobného inzulínu). Dokazujú to výsledky dvoch štúdií, ktoré uskutočnila skupina vedcov z Harvardovej univerzity a lekárska spoločnosť Kaiser Permanente..

Naozaj repná šťava pomáha pri rakovine? Ako to správne piť?

Šťava z červenej repy inhibuje rast nádorov, zmierňuje bolestivý syndróm, normalizuje hemoglobín a ESR, zvyšuje oxidovateľnosť rakovinových buniek (5 - 10-krát). Liečivý nápoj je účinný pri akomkoľvek type onkológie (najmä pri rakovine močového mechúra, žalúdka, konečníka, pľúc)..

Základné pravidlá pre užívanie „drogy“:

  1. Po príprave sa čerstvo vylisovaná šťava vloží na 2 hodiny do chladničky (na odparenie škodlivých látok)..
  2. „Liečba šťavou“ sa začína malými dávkami (5 mililitrov po každom jedle), postupne sa dávka zvyšuje na denný objem (500 - 600 mililitrov). Ak pijete dennú dávku na 1 - 2 dávky, objavia sa nevoľnosť, škytavka, poruchy pulzu, prepätie krvného tlaku, bolesti v epigastrickej oblasti.
  3. Repná šťava sa užíva 100 mililitrov 5-krát denne 30 minút pred jedlom.
  4. Pred konzumáciou je šťava mierne zohriata (na teplotu 36 stupňov).

Trvanie liečby červenou repou - 1 rok.

Výživa pre onkológiu pankreasu

Pri rakovine pankreasu by denné menu malo pozostávať z varených, pečených a parených jedál. Na zníženie zaťaženia orgánu sa potraviny pred konzumáciou pretrejú cez sito (obilniny, zelenina a morské plody). Ak sa v dôsledku liečby odstránil pankreas postihnutý nádorom, potom je inzulínová terapia povinná. Individuálne menu, v tomto prípade, sa zostavuje spolu s endokrinológom, berúc do úvahy spotrebované jednotky chleba. Ďalej je uvedené menu pre onkológiu pankreasu vo fáze predoperačnej chemoterapie alebo v prípadoch, keď chirurgický zákrok nie je možný.

Približná strava na týždeň

Pondelok

Raňajky: 150 mililitrov lopúcha a šípkového nálevu.

Obed: 100 gramov pečenej tekvice, 50 gramov ovsených sušienok.

Obed: 100 gramov mrkvového a cuketového pyré, 100 gramov strúhanej pohánkovej kaše.

Snack: 150 gramov bielkovinovej omelety (v pare).

Večera: 50 gramov tvarohového pudingu, 200 mililitrov zeleného čaju.

Utorok

Raňajky: 150 mililitrov šípkového nálevu.

Obed: 150 gramov strúhanej ryžovej kaše, 100 mililitrov jablkového kompótu.

Obed: 100 gramov zemiakovej polievky; 70 gramov varenej cukety, 50 gramov pečených jabĺk.

Popoludňajšie občerstvenie: 100 gramov rybieho steaku (para), 100 mililitrov hruškového kompótu.

Večera: 100 gramov pečených hrušiek, 100 mililitrov vývaru lopúcha.

Streda

Raňajky: 150 mililitrov infúzie šípky a lopúcha.

Obed: 100 gramov tekutých ovsených vločiek, 20 gramov toastov.

Obed: 100 gramov zeleninovej kastról alebo duseného mäsa, 70 gramov vareného moriaka, 50 gramov pečenej tekvice.

Popoludňajšie občerstvenie: 70 gramov nekyslého tvarohu (strúhaného), 50 gramov pečených jabĺk.

Večera: 150 mililitrov harmančekového šípkového vývaru.

Štvrtok

Raňajky: 150 mililitrov šípkového nálevu.

Obed: 100 gramov zelenej pohánky, 100 mililitrov čaju z lopúcha.

Obed: 100 gramov mrkvového a ryžového pyré, 100 gramov rybích koláčov (v pare).

Popoludňajšie občerstvenie: 150 gramov ovocného želé.

Večera: 150 mililitrov nekyslého kefíru.

Piatok

Raňajky: 100 mililitrov vývaru lopúcha.

Obed: 100 gramov slizkej ovsenej vločky, 20 gramov celozrnného toastu.

Obed: 100 gramov mrkvového a cviklového pyré, 70 gramov vareného teľacieho mäsa.

Snack: 150 gramov bielkovinovej omelety.

Večera: 150 mililitrov šípkového nálevu.

Sobota

Raňajky: 150 mililitrov šípkového nálevu.

Obed: 100 gramov slizkej ryžovej kaše, 20 gramov parených hrozienok.

Obed: 100 gramov cviklovej a cuketovej kaše, 100 gramov rybích fašírok (para).

Popoludňajšie občerstvenie: 150 g ovocného hrnca (tekvica, jablko, hruška).

Večera: 150 mililitrov vývaru lopúcha.

Nedeľa

Raňajky: 150 mililitrov šípkového nálevu.

Obed: 100 gramov tekvicovo-ryžovej kaše, 30 gramov ovsených vločiek.

Obed: 100 gramov polievky z mrkvy a kalerábového pyré, 70 gramov kuracieho mäsa.

Popoludňajšie občerstvenie: 150 gramov najrôznejšej kapusty (pečené).

Večera: 150 mililitrov nekyslého kefíru.

Táto strava odľahčuje zaťaženie orgánu a zlepšuje stav pacienta..

Výživa pre nádory prostaty

Na úľavu od rakoviny prostaty (najmä po chirurgickom zákroku) je dôležité dodržiavať nižšie uvedené menu.

Pondelok

Raňajky: 250 mililitrov grapefruitovo-pomarančovej šťavy (čerstvo vylisované).

Obed: 200 gramov kaše z ovocia a prosa, 50 gramov ovsených vločiek.

Obed: 150 gramov polievky zo šošovicového pyré, 100 gramov mrkvového a cesnakového šalátu, 70 gramov rybích fašírok, 20 mililitrov ľanového oleja.

Popoludňajšie občerstvenie: 100 gramov pečenej fazule v paradajkovej omáčke.

Večera: 100 gramov bobúľ, 50 gramov ľubovoľného syra.

Utorok

Raňajky: 150 mililitrov mrkvovej a repnej šťavy (čerstvo vylisované).

Obed: 100 gramov tvarohu, 20 gramov prírodného medu, 15 gramov sezamových semiačok.

Obed: 150 gramov jačmennej alebo pohánkovej kaše, 70 gramov vareného kuracieho mäsa, 100 gramov kapustového šalátu.

Popoludňajšie občerstvenie: 150 gramov pečeného baklažánu s paradajkami.

Večera: 100 gramov jogurtu (domáci), 50 gramov sušeného ovocia (datle, sušené marhule, hrozienka).

Streda

Raňajky: 100 gramov sezónneho ovocia alebo bobúľ.

Obed: 70 gramov ovsených vločiek, 20 mililitrov medu, 20 gramov najrôznejších orechov (vlašské orechy, les, mandle).

Obed: 150 gramov paradajkovej polievky, 100 gramov zeleniny, 70 gramov zemiakových šupiek, 15 mililitrov olivového oleja.

Popoludňajšie občerstvenie: 100 gramov vinaigretty.

Večera: 100 gramov mrkvovej a repnej šťavy.

Štvrtok

Raňajky: 150 mililitrov jablkového a tekvicového džúsu.

Obed: 100 gramov avokádového šalátu, 50 gramov čerstvej mrkvy.

Obed: 150 gramov polievky z ryžového pretlaku, 70 gramov fašírok, 100 gramov paradajok.

Občerstvenie: 150 gramov slivkového a repného šalátu, 15 miligramov ľanového oleja.

Večera: 100 gramov rozmixovaných orechov, 100 mililitrov brusnicového džúsu.

Piatok

Raňajky: 100 gramov akejkoľvek bobuľovej šťavy (čerstvo vylisovanej), 50 gramov sušených marhúľ.

Obed: 150 gramov tvarohu, 50 gramov sezónneho ovocia.

Obed: 150 gramov mrkvového a kapustového pyré, 100 gramov nakrájanej zeleniny, 70 gramov rybích koláčov, 15 mililitrov ľanového oleja.

Občerstvenie: 200 mililitrov zeleného čaju, 70 gramov ovsených vločiek.

Večera: 100 gramov kefíru.

Sobota

Raňajky: 150 mililitrov cviklovo-pomarančového džúsu, 100 gramov orechov.

Obed: 150 gramov kastróla z tvarohu. 150 mililitrov zeleného čaju.

Obed: 150 gramov hrachovej polievky, 70 gramov avokáda a citrónového šalátu, 10 mililitrov ľanového oleja.

Popoludňajšie občerstvenie: 100 gramov jogurtu, 20 gramov kvetového medu.

Večera: 200 mililitrov bylinného čaju.

Nedeľa

Raňajky: 150 mililitrov jablkovej a grapefruitovej šťavy.

Obed: 100 gramov sezónneho ovocia alebo bobúľ, 20 gramov mandlí.

Obed: 150 gramov plnenej papriky, 100 gramov listového šalátu, 15 mililitrov ľanového oleja.

Popoludňajšie občerstvenie: 200 mililitrov vývaru lopúcha, 50 gramov sušienok.

Večera: 150 gramov kastróla z tvarohu.

Na zvýšenie prirodzenej protinádorovej ochrany je navyše ponuka pacienta s rakovinou obohatená o repnú šťavu (priebežne).

Výživa pre rakovinu pečene

Diétna terapia pre rakovinu pečene je zameraná na obnovenie funkčnej činnosti orgánu a zníženie jeho toxického zaťaženia.

Približná strava potravy po dobu 7 dní

Pondelok

Raňajky: 150 mililitrov jablkovej a mrkvovej šťavy.

Obed: 100 g jogurtu, 50 g rôznych orechov.

Obed: 150 g chudej rybacej polievky, 100 g zeleninového guláša, 50 g kuracieho filé.

Popoludňajšie občerstvenie: 100 g sezónneho ovocia alebo zeleniny.

Večera: 200 mililitrov bylinného čaju (citrónový balzam, lipa, harmanček), 100 g jablkového charlotte.

Utorok

Raňajky: 150 mililitrov pomarančovej šťavy z červenej repy.

Obed: 100 g knedle s tvarohom (parou), 50 g sezónneho bobuľového ovocia.

Obed: 150 g kapustovej rolky s pohánkovou kašou, 50 g listovej zeleniny, 100 g ryby (varenej alebo pečenej).

Popoludňajšie občerstvenie: 150 mililitrov čaju z lopúcha, 50 g sušeného ražného chleba, 50 g syra Adyghe.

Večera: 150 mililitrov zrážaného mlieka.

Streda

Raňajky: 100 mililitrov tekvicovo-repnej šťavy.

Obed: 100 g ovsených vločiek, 50 g banánu.

Obed: 150 g polievky z hrachového pyré, 100 g kapustového šalátu, 20 ml ľanového oleja.

Snack: 150 ml ovocného smoothie, 50 gramov orechov.

Večera: 100 g kastról z jabĺk a tekvíc, 200 mililitrov bylinného odvaru (lopúch, citrónový balzam, lipa), 20 mililitrov medu.

Štvrtok

Raňajky: 100 mililitrov infúzie šípky, lopúcha a lipy.

Obed: 150 g pečenej zeleniny (cuketa, mrkva, červená repa).

Obed: 150 g celozrnných (tmavých) cestovín, 70 g listovej zeleniny, 30 mililitrov prírodnej omáčky (10 mililitrov oleja z cameliny, 5 mililitrov limetkovej šťavy, 15 mililitrov domáceho jogurtu).

Popoludňajšie občerstvenie: 50 g toastového ražného toastu, 50 g nakladaného syra.

Večera: 100 g pečeného ovocia (jablká, hrušky), 50 g hrozienok.

Piatok

Raňajky: 150 mililitrov šípkového vývaru.

Obed: 150 g tvarohu a bobuľového smoothie.

Obed: 150 g domácich kapustových kotúčov, 100 g paradajok, 50 g zelených.

Popoludňajšie občerstvenie: 150 g sezónneho ovocia (hrozno, jahody, jablká, avokádo).

Večera: 200 mililitrov zeleného čaju, 30 g pšenično-ražného chleba, 30 mililitrov prírodného medu.

Sobota

Raňajky: 150 mililitrov tekvicovo-jablkového džúsu s dužinou.

Obed: 150 g knedľa s kapustou a pohánkou.

Obed: 100 g vinaigretty, 70 g kuracích mäsových guľôčok (para), 20 g ľanového oleja.

Popoludňajšie občerstvenie: 100 g jablkového a tekvicového koláča, 20 ml medu, 150 ml harmančekového čaju.

Večera: 150 mililitrov jogurtu (domáci), 50 gramov orechov.

Nedeľa

Raňajky: 150 mililitrov mrkvovej a grapefruitovej šťavy.

Obed: 100 g kakaa s korením.

Obed: 150 g kapusty, 100 g listového šalátu, 50 g teľacieho mäsového guľky, 20 mililitrov oleja z cédrových orechov.

Popoludňajšie občerstvenie: 100 g syrniki (para), 150 mililitrov lipového čaju.

Večera: 150 mililitrov kefíru.

závery

  • Prečo nemôžete držať diétu sami
  • 21 tipov, ako nekúpiť zatuchnutý produkt
  • Ako udržiavať zeleninu a ovocie čerstvé: jednoduché triky
  • Ako poraziť vaše chute na cukor: 7 nečakaných jedál
  • Vedci tvrdia, že mladosť sa dá predĺžiť

Výživa pre rakovinu je najdôležitejším terapeutickým a profylaktickým opatrením zameraným na zvýšenie prírodných faktorov protinádorovej ochrany a zníženie rýchlosti rastu malígneho procesu..

Hlavnými pomocníkmi v boji proti zhubným novotvarom sú listová zelenina (petržlen, koriander, cibuľa, cesnak, zeler), exotické huby (cordyceps, shiitake, maitake), lesné plody (brusnice, čučoriedky, černice, maliny, jahody), riasy (chlorella, spirulina) ), farebné ovocie a zelenina (repa, kapusta, mrkva, jablká, tekvica), semená (vlašské orechy, mandle), semená (ľanové, sezamové, slnečnicové), korenie (kurkuma, rozmarín, mäta), zelený čaj. Tieto produkty obsahujú silné antioxidanty, protirakovinové živiny, fytoestrogény, inhibítory rakovinových buniek, prírodné imunomodulátory, organické vitamíny, aminokyseliny, mikro- a makroelementy.

Vďaka bohatému zloženiu zložiek „protirakovinové“ jedlo nielenže aktivuje prirodzené mechanizmy onkogénnej obrany, ale tiež zabraňuje poškodeniu genetického materiálu bunky, stimuluje syntézu hormónov a enzýmov, normalizuje reologické parametre krvi a zmierňuje zápalové procesy v tkanivách..

Ďalšie čerstvé a relevantné informácie o zdraví na našom telegramovom kanáli. Prihlásiť sa na odber: https://t.me/foodandhealthru

Špecializácia: odborník na výživu, psychoterapeut, endokrinológ.

Celková prax: 10 rokov.

Miesto práce: súkromná prax, online poradenstvo.

Vzdelanie: endokrinológia-dietetika, psychoterapia.

Školenie:

  1. Gastroenterológia-dietetika s endoskopiou.
  2. Ericksonianova autohypnóza.

Výživa pre onkológiu. Diéta pre pacientov s rakovinou

Úlohu správnej výživy možno len ťažko preceňovať. Keď sme chorí, zdravé stravovanie môže pomôcť v boji proti chorobe. Úloha správnej výživy v onkológii preto nemôže byť zmenšená..

  1. Je také dôležité jesť správne v onkológii
  2. Diéta pre onkológiu
  3. Výživové pravidlá pre rakovinu
  4. Aké potraviny by ste mali jesť pri rakovine
  5. Čo sa nedá jesť s onkológiou
  6. Video: Čo je pre pacientov s onkológiou?
  7. Niektoré druhy rakoviny a stravovacie návyky s nimi
  8. Vlastnosti diét po operácii
  9. Vlastnosti stravy po chemoterapii
  10. Recenzie

Je také dôležité jesť správne v onkológii

Výber nezdravých potravín s konzervačnými látkami, stabilizátormi a látkami zvyšujúcimi vôňu potravín nielenže nepomáha zlepšovať zdravie, ale tiež provokuje vznik mnohých chorôb vrátane rakoviny. Ak sa však jednoduchá prevencia onkológie pomocou správnej výživy javí ako neúčinná činnosť a strata času, potom je počas alebo po liečbe zásadné diétne ošetrenie už existujúceho karcinómu, čo pomáha stabilizovať stav onkologických pacientov.

Správne vyvážená strava podporuje normálny metabolizmus, napĺňa telo vitamínmi a minerálmi, ktoré sú potrebné pre tráviaci systém, ale tiež zabraňuje tvorbe voľných radikálov, ktoré môžu negatívne pôsobiť na tkanivá orgánov..

U pacientov so zhubnými novotvarmi (karcinómami) je narušený metabolizmus, pretože nádor vyžaduje značné množstvo glukózy, vitamínov a bielkovín, pričom sa toxické odpadové látky vylučujú do krvi pacienta. To je sprevádzané intoxikáciou, chudnutím a silnou slabosťou. Ak dôjde k krvácaniu počas choroby, potom sa môžu objaviť príznaky anémie a nedostatok kyslíka v tkanivách, čo ďalej zhoršuje stav onkologického pacienta..

Charakteristickým rysom stravy onkologického pacienta je, že ak je potrebné odmietnuť veľký sortiment výrobkov, je potrebné, ak je to možné, poskytnúť pacientovi onkológiu potrebné množstvo kalórií a živín. A s určitými typmi nádorov (v žalúdku, črevách, hrtane, ústnej dutine) je to ťažké dosiahnuť. V takýchto prípadoch sa okrem bežnej výživy uchýlia aj k infúzii alebo enterálnemu (pomocou sondy) zavedeniu ďalších zmesí a látok. Často sa to stáva, ak pacient patrí k nevyliečiteľným pacientom s rakovinou, t.j. keď už neexistuje nádej na dobrý výsledok choroby.

Popredné kliniky v Izraeli

Diéta pre onkológiu

Diéta proti tvorbe rakovinových buniek by mala pozostávať z veľkého množstva rastlinných potravín: zeleniny a ovocia, obilnín a strukovín, vlákniny, ale zo stravy by ste nemali vyčiarknuť mäso, uprednostňovať by ste mali jeho chudé odrody - teľacie, morčacie, králičie. Je potrebné zahrnúť do stravy ryby, ktoré sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, a morské plody, kde je jód prítomný v požadovanom množstve.

Ale prvým krokom k takejto strave by malo byť odmietnutie potravín, ktoré obsahujú karcinogény a podľa toho spôsobujú rakovinu: rýchle občerstvenie, klobásy, údené mäso a ryby, zemiakové lupienky, rôzne polotovary, cukrovinky, sýtené sladké nápoje atď..d.

Ak to stav tráviaceho systému pacienta s rakovinou dovoľuje, mala by strava obsahovať ľahko dostupné sacharidy vo forme orechov, medu, sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, datle), sušienok alebo čokolády.

Výživové pravidlá pre rakovinu

Diéta pre onkológiu musí byť určite koordinovaná s lekárom, pretože je dôležité poznať presné údaje o mieste, štádiu a malignite tvorby nádoru. Po akejkoľvek liečbe, napríklad chemoterapii malígnych nádorov, a po chirurgickom zákroku je vhodné po konzultácii s onkológom revidovať výživu. V takom prípade by mala strava obsahovať ľahko stráviteľné jedlá a potraviny, ktoré poskytujú maximálne množstvo bielkovín a sacharidov na zotavenie a regeneráciu. Na výpočet použite pomer: na 1 kg ľudskej hmotnosti je potrebných až 30 - 40 kilokalórií. Podľa toho sa dá vypočítať približný obsah kalórií v strave..

Dôležité! Jedlo by malo byť 55% sacharidov, 30% tukov a 15% bielkovín.

V prípade onkológie je potrebné dodržiavať povinné jednoduché požiadavky na stravovanie a prípravu jedla:

  1. Jedzte jedlo pri izbovej teplote, vylúčte jedlo, ktoré je veľmi horúce alebo z chladničky;
  2. Potraviny dôkladne žujte, aby sa zlepšilo trávenie. To je obzvlášť dôležité pre pacientov s rakovinou zažívacieho traktu;
  3. Je vhodné jesť jedlo varené, vylúčiť vyprážané jedlá. Vyprážanie zhoršuje stav tela všeobecne, najmä pečene;
  4. Jedzte v malých dávkach (asi 250 g na porciu) 5 až 7 krát denne;
  5. Jedzte iba čerstvé jedlo, neskladujte hotové jedlá dlhšie ako na poludnie;
  6. Pre tých, ktorí podstúpili resekciu žalúdka, sa jedlo musí zomlieť v mixéri;
  7. Denne vypite najmenej 2 litre neperlivej vody, môžete ju prevariť z vodovodu.

Aké potraviny by ste mali jesť pri rakovine

Vzhľadom na mnohoročné výskumy je možné identifikovať niektoré potraviny, ktoré zabraňujú rozvoju nádorov, t.j. spomaliť jeho rast. Obsahujú látky s antioxidačnými, protirakovinovými látkami a dokonca aj látky zvyšujúce imunitu. Správna strava môže nielen predchádzať rakovine, ale dáva pacientom s rakovinou aj ďalšie šance na vyliečenie.

Zoznam produktov užitočných pre onkológiu obsahuje:

  • Nízkotučné odrody rýb;
  • Strukoviny a obilniny, sója;
  • Brokolica (iná krížová zelenina);
  • Paradajky;
  • Cesnak a cibuľa;
  • Bobule, ovocie;
  • Zelený (čierny) čaj.

Ryby vďaka svojmu obsahu omega-3 mastných kyselín pomáhajú normalizovať metabolizmus tukov, zabraňujú tvorbe voľných radikálov a oxidácii v bunkách. Tí, ktorí uprednostňujú ryby namiesto tučného mäsa, sú menej obézni a majú nižšiu cukrovku, zabraňujú tak recidíve nádoru (metastáz).

Strukoviny a obilniny (špargľa, cícer, šošovica, hrášok, pohánka, zelené fazuľky), sója obsahujú dostatočné množstvo stopových prvkov, vitamínov a vlákniny. Navyše telu dodávajú správne množstvo kalórií bez toho, aby spôsobovali obezitu, ktorá môže byť jedným z rizikových faktorov vzniku zhubných nádorov. Strukoviny a obilniny obsahujú chymotrypsín a trypsín, ktoré pomáhajú znižovať rýchlosť rastu agresívnych buniek (protirakovinové látky). Sójové deriváty majú protirakovinové vlastnosti a znižujú vedľajšie účinky žiarenia alebo chemoterapie.

Brokolica obsahuje niekoľko látok, ktoré majú protinádorové účinky - luteín, sulforafán, indol-3-karbinol. Ako výsledok výskumu sa zistilo, že brokolica je veľmi užitočná pri rakovine pľúc, močového mechúra, prostaty a prsníka. Riziko rakoviny pľúc pri systematickej konzumácii brokolice počas 10 rokov sa znižuje takmer o tretinu a u mužov, ktorí konzumujú najmenej 300 g brokolice týždenne, je riziko rakoviny močového mechúra takmer polovičné. Obzvlášť dobré výsledky z konzumácie brokolice získate, ak použijete mladú kapustu v pare.

Podobné vlastnosti má aj kapusta a karfiol, potočnica (krížové rastliny). Biela kapusta môže normalizovať hladinu estrogénu, interferovať s tvorbou rakoviny prsníka a prostaty. Ak existujú prekancerózne procesy v krčku maternice (dysplázia), zložky prítomné v kapuste bojujú proti rakovinovým bunkám.

Lykopén v paradajkách je silný antioxidant. Lykopén inhibuje rast prítomných nádorov a pomáha lepším antioxidačným vlastnostiam tela. Ak sa paradajky konzumujú surové a pijú sa ako džús (pasta), môže to viesť k zníženiu objemu určitých druhov nádorov (rakovina prostaty, rakovina pľúc, rakovina prsníka). Na preventívne účely sa paradajky používajú na zníženie rizika rakoviny čriev, krčka maternice a pankreasu..

Cesnak má antimikrobiálny účinok a zvyšuje pôsobenie lymfocytov a makrofágov vďaka prítomným fytoncídom. Obsahuje látku (dialylsulfid), ktorá je veľmi účinná v boji proti zhubným novotvarom (rakovina prostaty, žalúdka, čriev, kože). Používanie cesnaku je ešte účinnejšie ako BCG liečba rakoviny močového mechúra.

Pre pozitívny účinok musíte každý deň jesť strúčik cesnaku, ale treba mať na pamäti, že je možné zvýšiť prácu gastrointestinálneho traktu, ako aj výskyt bolesti brucha a zvracania. Kvôli svojim antikoagulačným vlastnostiam nie je potrebné nechať sa unášať cesnakom u tých, ktorí majú zhoršenú zrážanlivosť krvi, alebo pri užívaní liekov na riedenie krvi, ako aj pred chirurgickým zákrokom. Cibuľa má podobné, ale menej výrazné vlastnosti..

Bobule (jahody, čerešne, maliny, čučoriedky, čerešne, ríbezle, brusnice, moruše, černice, jahody) a ovocie (citrón, mandarínka, jablko, grapefruit, banán, slivky, broskyne, marhule), hrozno a nejaká zelenina (napríklad repa alebo tekvica) majú veľa vitamínu C a ďalších prospešných zložiek - lykopén, betakarotén, kyselinu ellagovú, kvercetín a luteín. Často sa na varenie s čajom používajú iba citrusové šupky..

Hrozno (hlavne v šupke a semenách) obsahuje látku zvanú resveratrol, ktorá má antioxidanty, ktoré zabraňujú výskytu genetických mutácií v bunkách tela. Táto látka zastavuje vývoj zápalových procesov, ktoré sú príčinou aj dôsledkom rakoviny. Niekedy sa odporúča konzumovať malé množstvo vína, ktoré môže pôsobiť ako terapeutické a profylaktické činidlo pre pacientov s rakovinou.

Kvôli látkam podobným estrogénu v hrozne, ktoré spôsobujú zvýšenie rastu rakoviny prsníka, by ženy s prekanceróznym ochorením a rakovinou prsníka mali hrozno používať opatrne..

Pitie zeleného čaju je prospešné pri prevencii a boji proti rakovine vďaka svojim antioxidačným polyfenolom (epigalokatechín galát alebo katechín galát, ktorý spomaľuje rast nádoru). Podobný, ale menej výrazný účinok možno získať aj z čierneho čaju. Zastavením deštruktívneho účinku voľných radikálov čaj zvyšuje protinádorovú aktivitu tela, interferuje s rastom existujúcich novotvarov znižovaním rýchlosti rastu krvných ciev v nich, v skutočnosti je to protikarcinogén.

Ak chcete dosiahnuť pozitívny účinok, musíte vypiť asi 3 šálky zeleného čaju denne, ktorí majú problémy so srdcom (arytmie) alebo orgány gastrointestinálneho traktu, nemali by ste to preháňať..

Môžete tiež spomenúť ďalšie produkty, ktoré sú užitočné pri rakovinových ochoreniach. Môžete použiť med, propolis, materskú kašičku, peľ, sú užitočné pri rakovine čriev a prsníkov vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným účinkom.

Veľmi užitočné: morské riasy, hnedé riasy (spirulina, dulse, wakame, chlorella, kombu), huby shiitake (zvyšujú imunitu a znižujú opuch a opuch novotvaru), orechy (vlašské orechy, arašidy) a semená (tekvica, slnečnica, sezam, ľanové semienko), olivový olej.

Chcete dostať cenovú ponuku na ošetrenie?

* Zástupca kliniky bude môcť vypočítať presný odhad liečby iba za predpokladu, že budú poskytnuté údaje o chorobe pacienta..

Listová zelenina: špenát, šalát, horčica, lucerna, rasca, petržlen a petržlen obsahujú zvýšené množstvo základných živín, minerálov, vitamínov a aminokyselín. Chlorofyl je tiež prítomný v listoch, z ktorých získavame prírodné železo..

Niektoré aromatické byliny sú v onkológii dokonca veľmi užitočné - zlepšujú metabolizmus a pomáhajú znižovať rýchlosť rastu rakovinových nádorov. Medzi tieto bylinky patria: mäta, tymian, majoránka, klinčeky, rozmarín, bazalka, kmín.

Z korenín je potrebné poznamenať kurkumu a škoricu, ktoré môžu zabrániť výskytu onkologických novotvarov. Pre lepšiu asimiláciu by sa kurkuma mala konzumovať so zázvorom (alebo čiernym korením). V procese stravovania sa odporúča užívať čajovú lyžičku kurkumového prášku. Koreň zázvoru má protinádorové vlastnosti. Je lepšie ho používať vo forme odvaru alebo strúhaného. Ďumbier môže tiež znížiť rakovinovú nevoľnosť. Bude však potrebné vylúčiť ho z jedálnička, ak sa v blízkej budúcnosti plánuje operácia..

Tvorba rakovinových buniek sa spomaľuje aj pomocou čili papričiek. Podobný zastavovací účinok majú: červená repa, mrkva a iná zelenina a ovocie, žltkastej alebo červenkastej farby.

Mnoho lekárov odporúča jesť tmavú čokoládu v malých dávkach (je užitočné pre prostatu), v ktorých kakao nepresahuje 70%.

Čo sa nedá jesť s onkológiou

Okrem odporúčaných produktov pre onkológiu a v procese jej liečby existujú produkty, ktorých použitie je pri tejto chorobe kontraindikované:

  • Alkoholické nápoje, káva, sýtené nápoje;
  • Konzervy, kyslé uhorky, marinády;
  • Údené výrobky, mrazené polotovary;
  • Vyprážaný tuk akéhokoľvek druhu, masť;
  • Soda;
  • Cukor;
  • Potraviny, ktoré obsahujú ocot;
  • Plnotučné mlieko (povolené sú iné mliečne a fermentované mliečne výrobky, napríklad kefír);
  • Droždie;
  • Múka, pečivo, margarín;
  • Majonéza, kečup;
  • Tavené syry;
  • Vysoko korenené, slané a mastné jedlá.

Zlé návyky, ako je fajčenie, sa považujú za ďalšiu ranu pre telo.

Video: Čo je pre pacientov s onkológiou?

Niektoré druhy rakoviny a stravovacie návyky s nimi

Pri niektorých formách onkologických ochorení sa vyžadujú špeciálne druhy stravovania - špeciálne jedlo. To priamo platí pre pacientov s patológiami tráviaceho systému po operácii, počas chemoterapie.

Ak je diagnostikovaná rakovina žalúdka (konečníka), príliš korenené, vyprážané alebo mastné jedlá sú prísady kontraindikované, jedlá zvyšujúce vylučovanie žalúdočnej šťavy (nakladaná zelenina, alkohol, sýtené nápoje) sú stále zakázané. Uprednostňujú sa polievky, obilniny, mleté ​​mäso, rôzne pyré, ovocie. Pri chirurgickom zákroku spočíva v diéte dočasné absolútne odmietnutie prijímať potravu ústami na 2 až 6 dní. Všetky potrebné výživové zložky sa podávajú intravenóznym (parenterálnym) kvapkaním. Neskôr je možné kŕmiť enterálne (cez hadičku) výživovými modulmi, ktoré obsahujú jednu živinu: bielkoviny, tuky alebo uhľohydráty.

Pri rakovine čreva by potraviny mali byť ľahko stráviteľné, mali by sa uprednostňovať rastlinné potraviny, zelenina, ryby, rastlinný olej. Nejedzte jedlá, ktoré zvyšujú tvorbu plynov (hrozno, kapusta). Alkohol je určite vylúčený. Jedlá by mali byť zlomkové. Podobné zásady by sa mali dodržiavať pri rakovine pečene.

Pri rakovine prsníka sa odporúčajú určité potraviny, ktoré pomáhajú v boji proti novotvarom v tejto oblasti. Patria sem: sója, tekvica, mrkva, špenát, losos, treska, merlúza, halibut.

Vlastnosti diét po operácii

Pacienti v pooperačnom období môžu jesť fermentované mliečne výrobky (tvaroh), vajcia, ryby, piť čaj (želé). Neskôr možno zoznam povolených výrobkov rozšíriť, ale niektoré výrobky: vyprážané a údené jedlá, koreniny, sladkosti a alkohol v ňom nebudú mať miesto. Užitočné obilniny, otruby, ktoré majú schopnosť normalizovať peristaltiku, ktoré zabraňujú zápche. Ryža a cestoviny sú ale zakázané jedlá..

V prítomnosti ohrievača na odstránenie výkalov musia pacienti (najmä ťažko chorí na lôžku) dodržiavať správny pitný režim (vyhýbať sa dehydratácii). Kontraindikované v ponuke sú kapusta, strukoviny, vajcia, korenie, jablkový a hroznový džús, orechy - niečo, čo môže spôsobiť tvorbu plynov.

Diéta pre onkológiu v štádiu 4 má svoje vlastné charakteristiky v závislosti od umiestnenia novotvaru, ale všetci pacienti potrebujú vysokokalorickú špecializovanú výživu, pretože rakovina sa „živí“ významným množstvom energie, aminokyselín, glukózy, vitamínov, bielkovín..

Rakovinová kachexia, alebo inak povedané, vyčerpanie (oslabenie) tela, osud všetkých pacientov s pokročilými formami onkológie. Je možná strata chuti do jedla alebo dokonca úplná averzia k jedlu všeobecne alebo k niektorým potravinám, ako je mäso. Onkologický pacient často odmieta jesť a potrebuje zvýšiť chuť do jedla, čo sa dá dosiahnuť spestrením stravy receptami na nové jedlá. Okrem správnej výživy musia pacienti piť vitamíny, užívať multivitamíny a minerály v tabletách, lieky, ktoré kompenzujú nedostatok železa, horčíka, selénu. Nebojte sa jesť sacharidy. Mnoho ľudí si myslí, že malígny nádor konzumuje zvýšené množstvo glukózy, potom je to kontraindikácia pre jeho konzumáciu, ale je potrebné brať do úvahy energetickú spotrebu tela pacienta, preto je hlavnou úlohou výživy kompenzácia jeho vlastných potrieb..

Vlastnosti stravy po chemoterapii

Pri vykonávaní chemoterapie a v prestávkach medzi kúrami sa odporúča jesť jedlá zo štyroch skupín:

  • Bielkoviny;
  • Mliečne výrobky;
  • Chlieb a obilniny;
  • Zelenina a ovocie.

Počas chemoterapie je potrebné zvýšiť objem vypitej tekutiny až na 2 litre denne, ak pracujú obličky a moč sa vylučuje normálne. Je užitočné piť džúsy - mrkva, jablko, červená repa, malina a všeobecne je dobré použiť sokolecheniya.

Ak je pacient neustále nevoľný a dochádza k zvracaniu, je potrebné znížiť spotrebu mlieka, príliš sladkého (cukor vo veľkom množstve je pre pacienta škodlivý) a tučných jedál. Je rozumné robiť dychové cvičenia, jesť malé jedlá a po jedle nepiť veľa vody, aby žalúdok nepretiekol. Je nevyhnutné vzdať sa korenia, výrobkov výraznej chuti a tesne pred zavedením akýchkoľvek liekov na chemoterapiu alebo v prípade nutnosti ožarovania je lepšie pre pacientov s rakovinou nejesť.

Pre onkológiu sa odporúča veľa druhov diét: bez bielkovín, bez bielkovín, zásadité, univerzálne atď. Ale môžeme povedať, že ošetrujúci lekár predpisuje každú stravu individuálne, bez ohľadu na to, aká je dobrá, a to nielen na základe choroby, ale aj pri zohľadnení mnohých ďalších faktorov..

Recenzie

Po operácii žalúdka na vyrezanie nádoru som musel držať diétu. Po dlhú dobu bolo ťažké zvyknúť si na nedostatok niektorých výrobkov, ale potom som dostal chuť a dokonca sa pokúsil spestriť svoje stravovacie menu povolenými výrobkami.

Počul som, že s onkológiou môžete jesť kaviár, červený aj čierny, a nedávno som čítal, že skutočne môže nahradiť ryby tučných odrôd, kde je užitočná Omega3.

JEDLO NA RAKOVINU: 3 potraviny, ktoré ničia rakovinové bunky

Potraviny obsahujúce látky, ktoré môžu modulovať rôzne funkcie v tele a prispievať k udržaniu normálneho zdravia, sa nazývajú funkčné potraviny a v niektorých prípadoch aj nutraceutiká. Funkčné potraviny majú priaznivý vplyv na jednu alebo viac telesných funkcií, zlepšujú zdravie a zdravie a / alebo znižujú riziko chorôb. Ktoré funkčné potraviny majú protirakovinové vlastnosti??

Potraviny, ktoré majú protirakovinové vlastnosti

Cibuľa spôsobuje pri rakovine slzy

„Každá zjedená cibuľa predlžuje náš život o jeden deň,“ hovorí ľudová múdrosť.

Cibuľa je bohatá na vitamíny B a C, ako aj na minerály potrebné pre fungovanie antioxidantov a odstraňovanie voľných radikálov. Aktivujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, podporujú črevnú flóru, čím pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.

Cibuľa je prírodným zdrojom bohatým na bioflavonoidy vrátane kvercetínu. Flavonoidy sú účinné látky, ktoré pôsobia proti nádorom hrubého čreva, mozgu, leukémii, rakovine žalúdka, prostaty, vaječníkov, krčku maternice, prsníkov atď. Kvercitín je najúčinnejší zo všetkých protirakovinových flavonoidov. Červená cibuľa je najbohatšia na tieto látky. Ďalšie zdroje kvercetínu: jablko, čierne hrozno, čučoriedky, moruše, čerešne, zelený čaj, petržlen a kapary.

DÔLEŽITÉ! Cibuľa obsahuje vysoké množstvo enzýmov a glukokinínu, čo je zlúčenina, ktorá podobne ako inzulín znižuje prebytočný cukor v krvi, čo robí cibuľu mimoriadne prospešnou pre diabetikov a pacientov s rakovinou. Reguláciou hladiny glykémie sa normalizuje sekrécia inzulínu v pankrease a v dôsledku toho sa inhibuje rast nádorových buniek..

Vlastnosti cibuľového kvercetínu:

  • Má účinok chemoterapie: pôsobením liečby klesá rezistencia nádorov, a tým sa zvyšuje prežitie pacientov s rakovinou..
  • Inhibuje rast a šírenie nádorových buniek.
  • Vyvoláva apoptózu alebo samovraždu rakovinových buniek.
  • Poskytuje protizápalové účinky a vytvára nepriateľské prostredie pre nádory.
  • Zabraňuje výskytu metastáz.
  • Antioxidant, podporuje elimináciu voľných radikálov.
  • Stimuluje imunitný systém na ničenie nádorových buniek.
  • Štúdie na potkanoch ukazujú, že kvercetín podporuje prežitie a zabraňuje kachexii spojenej s rakovinou.
  • Pomáha vylučovať toxín benzopyrénu z tela. Ak ste pozvaní na grilovanie a nemôžete odmietnuť, nezabudnite potom zjesť viac cibule, napríklad cibuľovú polievku.

Okrem protinádorových vlastností vyplývajúcich z vysokého obsahu kvercetínu má cibuľa schopnosť regulovať hladinu cholesterolu, predchádzať kardiovaskulárnym chorobám, osteoporóze a starnutiu buniek..

Križovatkové rastliny zvyšujú vlastnosti cibule v boji proti rakovine. Vedci z univerzity v Heidelbergu podali injekciám potkanom injekcie do buniek ľudskej rakoviny pankreasu a potom ich ošetrili výťažkami z cibule a brokolice, a to s úžasnými výsledkami. Pri tejto liečbe sa vyvinuli dve silné látky: kvercetín a sulforafán. Kvercetín z cibule je schopný vyvolať samovraždu rakovinových buniek, potlačiť metastázy a ich šírenie. Vďaka sulforafánu prítomnému v brokolici a iných krížoch sú účinky kvercetínu zosilnené.

Spotreba: Bude rozumné ich konzumovať každý deň, aby ste využili ich vynikajúce protinádorové vlastnosti. Surová cibuľa môže u niektorých ľudí spôsobovať zažívacie ťažkosti, preto je najlepšie ich jesť varené, aj keď potom obsah quercitínu v nich klesá.

Ďalším spôsobom, ako odstrániť látku, ktorá nás rozplače a spôsobuje nepríjemné pocity v žalúdku, je nakrájať cibuľu na kolieska, vložiť do teplej vody a nechať pôsobiť niekoľko hodín. Rovnaká charakteristika má pažítka, šalotka a pór..

Cesnak je liekom na všetky choroby

V Egypte, pred päťtisíc rokmi, sa používal na liečivé účely. Claudius Galen, osvietený lekár Rímskej ríše, považoval cesnak za všeliek a odporučil ho gladiátorom na každodenné použitie ako regeneračný prostriedok.

Cesnak patrí do rovnakej čeľade rastlín ako cibuľa, zelenina a pór. Rovnako ako posledný obsahuje kvercetín, ale navyše obsahuje látku s protirakovinovými vlastnosťami - alliín, éterický olej zodpovedný za špecifický zápach cesnaku. Alliín sa pri mletí cesnakovej hlavy premení na alicín. Je to práve alicín, ktorý má protirakovinové účinky. Ale nielen on, v cesnaku je dvadsať látok, derivátov allínu, s protirakovinovými vlastnosťami: dialylsulfid, S-alyl cysteín, S-metyl cysteín atď..

Cesnak navyše obsahuje oligoelementy: železo, selén, zinok, horčík, síru a vápnik. Má tiež vysoký obsah fruktosánov (až 75%) a arginínu.

Zvýšená konzumácia cesnaku je spojená so zníženým rizikom vzniku rôznych druhov rakoviny: pažeráka, žalúdka, hrubého čreva, pankreasu, kože, pľúc a prsníkov.

Ženy, ktoré majú vždy v jedle cesnak, majú o 50% menej rakoviny ako tie, ktoré cesnak takmer nezjedia..

Konzumácia 10 gramov cesnaku za deň, čo je jeden až dva strúčiky, znižuje možnosť vzniku akéhokoľvek druhu rakoviny.

Protirakovinové vlastnosti alliínu a jeho derivátov (pridajte k tomuto quercetínu, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v cesnaku):

Pomáha odstraňovať z tela potenciálne karcinogénne látky, čím predchádza riziku rakoviny.
Pomáha kompenzovať škody spôsobené na bunkovej DNA a zabrániť mutácii rakovinových buniek.
Potláča množenie buniek.

Ďalšie terapeutické vlastnosti cesnaku

Má antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti, to znamená, že bojuje proti všetkým infekciám. Stabilizátor.

Spôsob aplikácie. Aby sme predišli rakovine, musíme zjesť dva až štyri strúčiky cesnaku denne..

Aby ste zabezpečili uvoľnenie allínu a jeho premenu na alicín, musíte cesnakovým hniesť nožmi plochú stranu noža a nechať ich desať minút povariť. Potom sa protirakovinové látky z cesnaku stanú aktívnymi a pripravenými zapojiť sa do boja proti rakovine..

Aby ste vylúčili charakteristický zápach, môžete cesnak zmiešať s zelerom a petržlenovou vňaťou, čím tiež zvýšime jeho protirakovinové vlastnosti..

Cesnak sa pri varení lepšie vstrebáva. Jednoduchým spôsobom, ako variť cesnak pri zachovaní všetkých jeho vlastností, je pridať ho do všetkých polievok zo zeleninového pyré. Odstránenie výhonku uľahčuje miesenie cesnaku.

Križovatky odrážajú rakovinový útok

Keď hovoríme o krížoch, máme na mysli kapustu: ružičkový kel, kolumbiu, lombardskú, čínsku, karfiol, brokolicu, kapustu, ako aj okrúhlice, reďkovky a reďkovky..

Križovatkové rastliny obsahujú glukozinoláty, ktoré majú protirakovinové vlastnosti. Najlepšie študovanými glukozinolátmi bojujúcimi proti rakovine sú indol-3-karbinol (nachádza sa najviac v brokolici) a sulforafán (v karfiole). Glukozinoláty dodávajú svojim charakteristickým pachom a chuťou brukvovité rastliny. Keď sa bunkové steny týchto rastlín rozdrvia paličkou alebo nožom, vstúpi do činnosti enzým myrozináza, ktorý premieňa glukozinoláty na izotiocináty, pravé protirakovinové látky..

Tieto látky obsiahnuté výhradne v krížových rastlinách sú schopné predchádzať a liečiť rakovinu, pretože zabraňujú malígnym prekanceróznym bunkám, indukujú apoptózu niektorých nádorových buniek a bránia tvorbe nových ciev, vďaka ktorým môže nádor postupovať..
Stimulujú tiež imunitný systém na elimináciu nádorových buniek, čím zvyšujú aktivitu prirodzených zabíjačských buniek o 50%..
Okrem toho regulujú hladinu estrogénu cirkulujúceho v krvi, čo je obzvlášť užitočné pri prevencii rakoviny prsníka. Pravidelné stravovanie sa krížom znižuje riziko rakoviny prsníka..

DÔLEŽITÉ! Križovatky sú antioxidanty, pretože sú bohaté na betakarotén, vitamín C, selén a vitamín E. Blokujú karcinogénny potenciál veľkého množstva obzvlášť nebezpečných látok, ktoré môžu vyvolať rakovinu..

Tieto rastliny sú detoxikačné látky, úspešne aktivujú naše antioxidačné systémy.

Existujú ľudia, ktorí sú veľmi náchylní na rakovinu, pretože detoxikačné látky v ich telách nepracujú. Niektoré sú obzvlášť citlivé na tabakový dym a keďže majú slabý antioxidačný systém, hrozí im riziko rakoviny pľúc, ale tento problém je možné vyriešiť, ak tieto zázračné rastliny pravidelne konzumujú..

Križovatky sú schopné inhibovať expresiu dvoch génov spojených s rakovinou genetického pôvodu: BRCA1 a BRCA2, ktoré sú zodpovedné za rakovinu prsníka a prostaty..

DÔLEŽITÉ! Križovatky nielenže zabraňujú rakovine, môžu dokonca predĺžiť život onkologických pacientov a zabrániť relapsu..

Pravidelná konzumácia týchto rastlinných produktov významne znižuje riziko vzniku rakoviny s rôznymi lokalizáciami: ústna dutina, pažerák, pľúca, obličky, močový mechúr, hrubé črevo, prsia, vaječníky, prostata..

Nová štúdia z Číny ukazuje, že konzumácia krížovej zeleniny v prvých troch rokoch po diagnostikovaní rakoviny prsníka u žien znižuje riziko recidívy a úmrtia na túto chorobu. Čím viac testovaných žien jedli kríže, tým bola vyššia pravdepodobnosť, že sa zbavia rakoviny. Ženy, ktoré jedli viac krížov, mali o 62% nižšie riziko úmrtia na rakovinu a o 35% nižšie riziko recidívy choroby. Opakovanie štúdií potvrdilo tieto výsledky.

V súčasnosti prebiehajú výskumy o výhodách doplňovania výťažkov z krížovej cesty, výsledky v oblasti prevencie a liečby rakoviny prsníka sú inšpiratívne.

Spotreba. Je vhodné konzumovať kapustu a iné krížové jedlá trikrát týždenne, aby ste získali protirakovinové účinky..

V roku 2000 bol publikovaný zaujímavý dokument, ktorý ukazuje, že konzumácia krížov trikrát alebo viackrát týždenne znížila riziko rakoviny prostaty na polovicu a znížila riziko metastáz..

Čínski vedci dokázali, že ženy, ktoré denne konzumujú porciu krížov, majú 50% zníženie rizika rakoviny prsníka. Európske štúdie ukazujú, že ženy, ktoré jedli krížovú zeleninu aspoň raz týždenne, mali o 17% nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka.

Zo všetkých ukrižovaných je brokolica najzelenšia zo všetkých ukrižovaných. Brokolicu má teda každý.

Tipy na varenie

Neodporúča sa varenie krížov, pretože sulforafan a indol-3-karbinol sa rozkladajú pri vysokých teplotách.

DÔLEŽITÉ! Nezabudnite rozdrviť a prežúvať krížniky, aby ste boli efektívnejší.!

Ideálne ich jesť surové, dusené alebo vo woku. A ak varíme, potom nie viac ako desať minút. Pri varení kapusty tri štvrtiny glukozinátov prechádzajú do vody, v takom prípade musíte použiť kapustový vývar; môžete si napríklad pripraviť krémovú polievku, ale aj tak je lepšie jesť ju surovú alebo na pare.

Skvelú večeru získate z brokolice uvarenej na pare (10 minút), ochutenej lyžicou rastlinného oleja, citrónovej šťavy a čerstvo mletého čierneho korenia, alebo z kapustového šalátu s dochutením rastlinným olejom, octom, kurkumou a korením..

Odile Fernandez, "Moje recepty na rakovinu. Skúsenosti lekára, ktorý porazil onkológiu"