Anémia (anémia) je najbežnejšia porucha krvi, pri ktorej červené krvinky nie sú schopné prenášať dostatok kyslíka. Ochorenie môže mať niekoľko príčin, často závislých od výživy. Ženy trpia anémiou častejšie ako muži (je to spôsobené častými stratami krvi spôsobenými menštruáciou). Liečba, najmä pri diéte pri chudokrvnosti, je zvýšenie príjmu železa, vitamínu B12, kyseliny listovej (vitamín B9).

Druhy anémie

Existuje veľa druhov anémie. Sú rozdelené do 3 skupín podľa veľkosti červených krviniek:

1. Nedostatok železa (sideropenický): spôsobený nedostatkom železa, ktorý je dôležitý pre tvorbu hemoglobínu.
2. Anémia pri chronických ochoreniach: najčastejšou príčinou je Crohnova choroba, pri ktorej črevá nedostatočne absorbujú látky, ktoré telo potrebuje..

1. Nedostatok vitamínu B12: Tento stav sa vyskytuje u ľudí s nedostatkom kobalamínu (vitamín B12), ktorý hrá dôležitú úlohu pri tvorbe krvi..
2. Hnisavá anémia.
3. Anémia z nedostatku vitamínu B9.

Normocytová anémia: hemolytická anémia spôsobená predčasným zničením červených krviniek.

Anémia z nedostatku železa a úloha hemoglobínu

Anémia je porucha charakterizovaná nedostatkom zdravých červených krviniek. Hladina hemoglobínu v krvi klesá pod normu stanovenú podľa veku, pohlavia.

V ľudskom tele existujú 3 typy krviniek:

1. Leukocyty (cieľom je bojovať proti infekciám).
2. Krvné doštičky (cieľ - zrážanie krvi).
3. Červené krvinky (cieľom je prenášať kyslík do celého tela).

Červené krvinky obsahujú hemoglobín, bielkovinu bohatú na železo, ktorá dodáva krvi červenú farbu. Hemoglobín umožňuje červeným krvinkám prenášať kyslík z pľúc do všetkých častí tela, oxid uhličitý z iných častí tela do pľúc, odkiaľ je vydychovaný.

Väčšina krviniek vrátane červených krviniek sa pravidelne produkuje v kostnej dreni, hubovitom materiáli nachádzajúcom sa vo veľkých kostných dutinách. Pre produkciu červených krviniek, hemoglobínu, telo potrebuje železo, vitamín B12, B9 a ďalšie živiny z konzumovanej potravy.

Odporúčaný príjem železa

Odporúčaný denný príjem železa závisí od veku a pohlavia človeka. Dieťa staršie ako 6 mesiacov potrebuje asi 0,25 mg železa / deň, muž vo veku 19-50 rokov potrebuje 8 mg / deň, žena rovnakého veku 18 mg / deň.

Počas tehotenstva sa potreba železa zvyšuje na 27 mg.

Ľudia s nedostatkom tejto látky vyžadujú zvýšenie dávky na 150 - 200 mg železa / deň.

Príčiny a príznaky anémie

Nedostatok červených krviniek v krvi sa môže vyskytnúť, ak:

• telo neprodukuje dostatok červených krviniek;
• úbytok červených krviniek presahuje ich tvorbu (napríklad krvácaním);
• Dochádza k deštrukcii červených krviniek v tele.

Príznaky anémie sa líšia v závislosti od príčiny ochorenia. Medzi prejavy patria:

• únava;
• slabosť;
• bledý alebo žltkastý tón pleti;
• nepravidelný srdcový rytmus;
• lapanie po dychu;
• závraty;
• bolesť v hrudi;
• studené končatiny;
• bolesť hlavy.

Anémia môže byť spočiatku mierna a takmer bez príznakov. Ale jeho príznaky sa môžu časom zhoršiť (závisí to od príčiny anémie). Ale únava má množstvo možných príčin. Preto by sa nemalo automaticky predpokladať prítomnosť anémie s častými prejavmi tohto príznaku..

Základné princípy výživy pre anémiu

Anemická strava vylučuje pôst. Nespoliehajte sa na nevyskúšané špeciálne stravovacie režimy, ktoré vám pomôžu schudnúť, a to aj na úkor vášho zdravia. Celé zrná a zrná sú zdravým zdrojom železa. Sú dlhodobo zasýtené, obsahujú vlákninu, majú nízky glykemický index, pomáhajú pri chudnutí.

Ako súčasť stravy pre IDA zahrňte do stravy potraviny obsahujúce železo, vitamíny B12, B9. Je dôležité vyvážené a zdravé stravovanie s dostatkom vitamínov na podporu vstrebávania železa..

Základné pravidlá nutričnej terapie s nízkym hemoglobínom

Železo prijaté z potravy nie je stopercentne využité v tele. Jeho stratu je možné do istej miery znížiť správnymi metódami varenia s použitím potravinárskych prísad.

Základné stravovacie pravidlá pre anémiu z nedostatku železa u dospelých a detí:

• Využitie železa zo surovej zeleniny je nižšie ako po krátkom uvarení alebo dusení. Pri konzumácii surovej brokolice sa jej spotrebuje o 25% menej ako pri varenej zelenine.
• Ovocie sa najlepšie konzumuje surové (okrem broskýň).
• Železo sa lepšie vstrebáva z pražených orechov, naklíčených semien.
• Na výrobu kvasnicového cesta je lepšie použiť celozrnnú múku.
• Kyslé doplnky zvyšujú využitie železa v tele až 4 - 5-krát. Je tiež vhodné ich použiť na zníženie glykemického indexu (GI) uhľohydrátových potravín..
• Strukoviny by mali byť vopred namočené - tým sa zlepší použitie železa, stráviteľnosť potravy.
• Ovsené vločky majú nízky GI a sú zdrojom železa. Odporúča sa konzumovať ho zaliaty mliekom alebo vodou. Varené obilniny majú vyšší GI, čo zvyšuje hladinu glukózy v krvi.

Tu je niekoľko užitočných tipov týkajúcich sa stravovania pri nedostatku železa:

• Vylúčte zo stravy alkohol, obmedzte kávu, silný čierny čaj.
• Namiesto mlieka pite vodu, ale úplne ju nevystrihnite.
• Zeleninové šaláty dochutíme citrusovou šťavou alebo k nim pridáme pomaranč.
• Poskytnite svojmu telu pestrú a vyváženú stravu obsahujúcu základné živiny z rastlinných aj živočíšnych zdrojov železa. To uspokojí jeho každodennú potrebu..

Na čo sa zamerať pri diéte pri chudokrvnosti:

• príjem železa, vhodné kombinácie potravín;
• na potravinách, ktoré zvyšujú ich použitie;
• na jedlo, ktoré spomaľuje jeho vstrebávanie.

Pre úspešnú liečbu anémie je dôležité určiť príčinu ochorenia. Anémia môže byť tiež príznakom mnohých chorôb (chronický zápal, predĺžené gastrointestinálne ťažkosti). Preto ak sa prejavia jeho príznaky, vyhľadajte lekára..

Na čo sú dobré jedlá a vitamíny?

Diéta pri anémii spôsobenej nedostatkom železa je založená na zaradení potravín s vysokým obsahom látok podporujúcich krvotvorbu do potravy. Vyvážená a zdravá strava je dôležitá na zabezpečenie zásobovania tela vitamínmi..

Žehliť

Je základnou zložkou krvného farbiva. Jeho nedostatok vedie k narušeniu schopnosti tela produkovať hemoglobín. Veľa tejto látky sa nachádza v hovädzom, jahňacine (najmä v pečeni), vajciach, strukovinách, morských plodoch, sušenom ovocí, pivovarských kvasniciach. Jeho vstrebávanie podporuje vitamín C..

Vitamín B12

Vitamín B12 (kobalamín) sa nachádza výlučne v živočíšnych zdrojoch, ako sú:

• pečeň;
• červené mäso;
• ryba;
• vajcia;
• mliečne výrobky.

Kyselina listová

Jej vynikajúce zdroje:

• tmavozelená listová zelenina;
• orechy;
• ovocie;
• sójové pečivo;
• fazuľa;
• droždie;
• obilné klíčky.

Tradičná medicína v boji proti anémii

Pri anémii diéta nevylučuje použitie tradičnej medicíny. Z liečivých rastlín pomáhajú nasledujúce bylinky:

• echinacea;
• žihľava;
• púpava;
• horec;
• červená ďatelina.

Tieto rastliny pomáhajú telu lepšie využívať minerály, vitamín C potrebný na liečenie.

Čaj na chudokrvnosť

• 1 st. l. žihľava, listy jahôd;
• 1 lyžička pravidelné manžety;
• 300 ml vriacej vody.

1. Byliny zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 15 minút.
2. Kmeň.
3. Pite 2 krát denne po dobu 14 dní.

Zoznam povolených a zakázaných produktov

Pri anémii z nedostatku železa je strava založená na vyváženej a zdravej strave s množstvom vitamínov.

Povolené potraviny pre anémiu z nedostatku železa

Odporúčané potraviny pre chudokrvnosť:

• mäso;
• strukoviny (hrášok, fazuľa);
• špenát (ale menej železa, ako sa doteraz myslelo);
• hnedé morské riasy (ako súčasť polievok, prísad do ryže, zeleninových jedál atď.);
• pšeničné otruby;
• vajcia;
• sušené figy;
• orechy, semená (1-3 krát denne);
• celozrnné výrobky (najmenej 6-krát denne - chlieb, ryža, cestoviny, musli);
• mliečne výrobky, tvaroh;
• sušené ovocie (napríklad hrozienka);
• sirup;
• repa;
• Pivovarské kvasnice;
• zelenina (väčšinou zelená).

Zakázané jedlá

Odporúča sa obmedziť potraviny, ktoré oslabujú krv v prípade anémie (diéta pre anémiu to umožňuje, ale v minimálnom množstve):

• mastné, rafinované jedlá;
• sladkosti;
• surová zelenina;
• sladené mliečne výrobky;
• pivo, kofeínové nápoje.

Ľudia, ktorí majú problémy s krvotvorbou, by sa mali tiež vyhnúť nadmernej konzumácii studených nápojov, koncentrovaných ovocných štiav, najmä citrusových plodov, paradajok.

Ponuka (režim napájania)

Nasledujúce diétne menu pre nedostatok železa v tele je vhodné pre všetkých pacientov s anémiou bez ohľadu na príčinu.

• Raňajky: ovsené vločky s brusnicami, marhuľami, pistáciami, zaliate sójovým mliekom.
• Snack # 1: ananás.
• Obed: hovädzia pečeň s hubami s celozrnnou ryžou.
• Snack # 2: Tapiokový puding s jahodami.
• Večera: losos s grilovanou zeleninou, horčicová omáčka.

• Raňajky: proso kaša s para orechmi, jablko.
• Snack # 1: kokosový jogurt, nektarinka.
• Obed: koláče s kapustou, údený tempeh, zemiaková kaša.
• Snack # 2: mrkva, hummus.
• Večera: kuskus s kuracím mäsom.

• Raňajky: müsli s vlašskými orechmi, čučoriedkami, zaliate mandľovým mliekom.
• Snack # 1: hruška.
• Obed: bravčová panenka s kari omáčkou, rezance.
• Snack číslo 2: jogurt, hrsť sušených marhúľ.
• Večera: domáca špaldová pizza.

• Raňajky: pohánková kaša s hruškou, kivi.
• Snack číslo 1: kefír.
• Obed: hovädzí steak so zelenými fazuľkami, varené zemiaky.
• Snack # 2: banán, tmavá čokoláda.
• Večera: cestovinový šalát z tuniaka.

• Raňajky: zdravé muffiny bez múky.
• Snack # 1: sušené ovocie, orechy.
• Obed: cestovinový šalát s kuracím mäsom, čerstvá zelenina, jogurtový dresing.
• Snack číslo 2: paradajky s mozzarellou, ražný chlieb.
• Večera: Domáca pečeňová paštéta s celozrnnou bagetou.

• Raňajky: orechové koláče s mrkvou, semiačka.
• Snack # 1: jablko.
• Obed: kuracie s chilli, zázvor, brokolica, indická ryža.
• Snack # 2: dáta.
• Večera: pečená polenta s cherry paradajkami, mozzarella.

• Raňajky: uhorka, zázvor, špenátové smoothie.
• Snack # 1: banánové palacinky s bielym jogurtom, maliny.
• Obed: pečená treska so špargľou, rizoto so šafranom.
• Snack # 2: tvaroh s hruškou, pekanové orechy.
• Večera: boršč.

Diéta pre anémiu pre tehotné ženy

Anémia rôzneho stupňa sa vyskytuje u 20 - 60% tehotných žien. Počas tohto obdobia je anémia definovaná ako pokles hemoglobínu

Výživa pre anémiu

Anémia (anémia) je ochorenie charakterizované poklesom erytrocytov (červených krviniek), hemoglobínu, respiračných funkcií krvi a vývojom kyslíka v tkanivách. Anémia je najčastejšie príznakom iného zdravotného stavu..

Odrody:

1. 1 Anémia z nedostatku železa - nastáva, keď je v tele nedostatok železa;
2. 2 Hemolytická anémia - charakterizovaná rýchlou deštrukciou červených krviniek;
3. 3 Kosáčikovitá anémia - telo produkuje abnormálny hemoglobín (štruktúra hemoglobínových buniek v tvare kosáka) pod vplyvom mutácií;
4. 4 Anémia z nedostatku kyseliny listovej - nedostatok vitamínu B12 alebo kyseliny listovej;
5. 5 Hypo- a aplastická anémia - nedostatok funkčnosti kostnej drene;
6. 6 Akútna posthemoragická alebo chronická posthemoragická anémia - vyskytuje sa pri veľkej jednorazovej alebo systematickej strate krvi..

Príčiny výskytu:

• strata krvi počas operácií, trauma, silné menštruačné krvácanie, neustále nevýznamné straty krvi (napríklad s hemoroidmi, vredmi);
• nedostatočná funkcia kostnej drene, ktorá produkuje červené krvinky;
• nedostatok železa v tele, vitamín B12, kyselina listová (napríklad v prípade podvýživy, aktívneho rastu dieťaťa, tehotenstva, obdobia laktácie);
• mentálne poruchy;
• sedavý spôsob života, nadmerná fyzická alebo duševná práca;
• nekompatibilita krvi plodu a matky;
• ochorenie obličiek alebo iných orgánov;
• zvýšené hladiny tekutín v krvi; / li>
• napadnutie parazitmi (červami);
• infekčné choroby, rakovina.

Príznaky:
apatia, zvýšená únava, slabosť, nevoľnosť, bolesti hlavy, zápcha, dýchavičnosť, ospalosť, závraty, tinnitus, bledosť kože, sucho v ústach, lámavé vlasy a nechty, kaz, gastritída, horúčka nízkeho stupňa (dlhodobá teplota 37, 5 - 38) ° C), zmena chuťových preferencií, vône.

V prípade anémie je okrem liekov dôležité dodržiavať aj vyváženú stravu bohatú na železo (najmenej 20 mg denne), vitamíny, bielkoviny, aminokyseliny. Táto diéta stimuluje krvotvorbu (proces tvorby krvi).

Zdravé potraviny na chudokrvnosť

1. 1 mäso, smotana, maslo - obsahuje aminokyseliny, bielkoviny;
2. 2 repa, mrkva, fazuľa, hrášok, šošovica, kukurica, paradajky, ryby, pečeň, ovsené vločky, marhule, pivovarské a pekárske droždie - obsahujú stopové prvky potrebné pre proces tvorby krvi;
3. 3 zelené zeleniny, šaláty a bylinky, raňajkové cereálie - obsahuje dostatok kyseliny listovej;
4. 4 voda z minerálnych prameňov s nízko mineralizovaným železo-síranovo-hydrouhličitanovo-horečnatým zložením vôd, ktoré podporuje absorpciu železa v ionizovanej forme v tele (napríklad: minerálne pramene v Užhorode);
5. 5 navyše potravinové výrobky obohatené o železo (cukrovinky, chlieb, detská výživa atď.);
6. 6 med - podporuje vstrebávanie železa;
7. 7 slivkovej šťavy - obsahuje až 3 mg železa v jednom pohári.

Okrem toho sa odporúča používať jahody, maliny, hrozno, banány, orechy, cibuľa, cesnak, jablkový džús, ananás, dule, marhule, čerešne, kaliny, brezy. Cuketa, tekvica, hlávkový šalát, paradajky, šťava z nich v kombinácii so šťavou z mrkvy, zemiakov obsahuje prvky potrebné na liečbu anémie.

Medzi potraviny obsahujúce vitamín C a podporujúce vstrebávanie železa v tele patria: zemiaky s mäsom, špagety v paradajkovej omáčke s mäsom, biele kuracie mäso s paradajkami, brokolica, paprika, cereálie s doplnkami železa a čerstvé ovocie a hrozienka. Odporúča sa piť jedlo obsahujúce železo s kyslou šťavou z pomaranča, grapefruitu, citrónu, granátového jablka, jablka, brusnicového džúsu, pretože železo sa v kyslom prostredí dobre vstrebáva..

Na prevenciu a liečbu anémie sú tiež užitočné prechádzky v parkoch, ihličnatých lesoch, telesná výchova, cestovanie do hôr, optimalizácia duševnej a fyzickej práce..

Tradičná medicína na liečbu anémie:
infúzia dvojdomej žihľavy (dvakrát denne po 0,5 šálke), séria tripartity, infúzia ovocia a listov lesných jahôd (jeden pohár infúzie denne), šípky (pol pohára trikrát denne), listy špenátu, pľúcnik lekársky, púpava lekárska.

Ak chcete zastaviť krvácanie, použite nasledujúce bylinné recepty:

• infúzia pastierskej kabelky (pol pohára trikrát denne);
• odvar z oddenkov Burnet (jedna polievková lyžica trikrát denne);
• odvar z prasličky poľnej (jedna polievková lyžica trikrát denne);
• infúzia listov čučoriedky Amur (dva až tri týždne, 30 kvapiek trikrát denne) - na zastavenie anatomického krvácania z maternice;
• infúzia vodného korenia (jedna polievková lyžica 2-4 krát denne) - pomáha zastaviť maternicové a hemoroidné krvácanie.

Nebezpečné a škodlivé potraviny na chudokrvnosť

Je potrebné obmedziť konzumáciu tukov, mlieka, pečiva, čaju, kávy, kokakoly (obsahujú kofeín, ktorý narúša vstrebávanie železa organizmom).

Vylúčte zo stravy potraviny, ktoré obsahujú soľanku a ocot (majú deštruktívny účinok na krv), potraviny obsahujúce vápnik (kombinované použitie s potravinami obsahujúcimi železo bráni jeho vstrebávaniu).

Nebezpečné pre zdravie a život je požívanie alkoholu v prípade anémie (najmä silné nápoje a náhradné náhrady). Alkoholické nápoje prispievajú k patologickým procesom v priebehu anémie, výskytu komplikácií vo forme syndrómu porúch zrážania krvi.

Diéta a starostlivosť o výživu pri anémii z nedostatku železa

Anémia z nedostatku železa je patológia charakterizovaná poklesom hladiny hemoglobínu v krvi, ako aj počtom červených krviniek (červených krviniek)..

Mnoho žien, aspoň raz v živote, muselo zažiť stav charakteristický pre anémiu z nedostatku železa. Je to spravodlivé pohlavie, ktoré je náchylné na vývoj tohto nepríjemného ochorenia, a to všetko preto, že vďaka svojej fyziologickej povahe žena stráca každý mesiac krv, počas menštruačného cyklu, počas pôrodu. Mnoho prípadov poklesu hladín hemoglobínu bolo zaznamenaných u žien držiacich diétu s nevyváženou stravou. Možno sa týmto spôsobom podarilo dosiahnuť vytúžené chudnutie, ale cena takéhoto výsledku je príliš vysoká..

Anémia patrí do skupiny chorôb nebezpečných pre orgány centrálneho nervového systému. Vývoj choroby môže slúžiť ako primárna príčina nízkeho obsahu kyslíka v tele (hypoxia), v dôsledku ktorej odumierajú nervové bunky. Hypoxia vedie k mentálnemu postihnutiu.

Pacienti často ani nevedia o svojom patologickom stave. Stav charakteristický pre anémiu je možné určiť na základe jasných znakov.

• zvýšená únava;
• rýchly pokles fyzickej aktivity;
• kardiopalmus;
• slabosť svalového tonusu;
• neustále ospalosť;
• krehkosť a delaminácia nechtových platničiek;
• suché a zriedené vlasové šachty;
• bledá koža;
• periodické závraty;
• dýchavičnosť pri chôdzi;
• Podráždenosť.

Druhy anémie

V živote sa môžeme stretnúť s jedným z typov anémie:

1. Nedostatok železa.
2. Nedostatok vitamínu B12.
3. Nedostatok kyseliny listovej.
4. Anémia pri chronických chorobách.

Každý z druhov nemá prakticky žiadne podobné príznaky, aj keď patrí do všeobecnej skupiny anémie. Prvým krokom k liečbe je diagnostika pomocou krvných testov..

Príčiny anémie

Nedostatok železa je hlavnou príčinou anémie. Železo je zodpovedné za syntézu hemoglobínu, ktorý zase prenáša kyslík do buniek orgánov a ich tkanív. Výživa pre anémiu má významný vplyv na proces hojenia. Toto ochorenie môže navyše spôsobiť vývoj ďalších chorôb..

Medzi dôvody patologického nedostatku železa v tele patria nasledujúce provokujúce faktory:

• nefunkčné chronické krvácanie (maternica, silná a predĺžená menštruácia);
• nízkobielkovinové diéty znižujú prísun nielen bielkovín, ale aj železa;
• nekontrolovaný príjem liekov zo skupiny antibiotík, výsledkom je nedostatok vitamínov skupiny B a C;
• tehotenstvo. V poslednom trimestri môže stúpať potreba dodatočného príjmu vitamínov skupiny B a C.
• Chronické infekcie - spôsobujú nedostatok vitamínu B12.
• Intoxikácia Dlhodobé používanie antibakteriálnych látok.
• Helmintiáza.
• Zápalové procesy v stenách žalúdka.
• Zápal čriev.

Železo vstupujúce do nášho tela môže byť absorbované iba o 10 - 15%. Túto cennú zložku môžeme získať zo živočíšnej (25%) a rastlinnej (3-5%) potravy. Diagnostikovaná anémia z nedostatku železa je predmetom terapeutickej liečby vo forme užívania liekov (v závislosti od stupňa ochorenia môže byť predpísané intramuskulárne podanie), ktoré môže predpísať iba ošetrujúci lekár, ako aj diétna terapia. Vyvážená strava lekárskej výživy je zameraná na obnovenie hladiny železa a zložiek, ktoré tvoria hemoglobín a erytrocyty v krvi.

Hémové železo a iné ako hémové

Anémia môže byť spôsobená nedostatkom hemového alebo nehemového železa. Hémové druhy v kombinácii s bielkovinami a sú súčasťou hemoglobínu. Jeho hlavnou funkciou je tvorba hemu, spojiva kyslíka v pľúcach pre jeho následný transport do orgánových buniek. Hém sa vytvára pomocou železnatého železa, ktoré je absorbované gastrointestinálnym traktom. Potravinové zdroje hemového železa zahŕňajú:

• mäso;
• vnútornosti (najmä pečeň);
• ryba.

Absorpcia nehemového železa je výrazne nižšia. Tento proces je plne podriadený hladine železa v tele: pri nedostatku železa dochádza k absorpcii na optimálnej úrovni, nadbytok (hemochromotóza) prispieva k zlej absorpcii. Okrem toho je možné nehemické železo asimilovať po jeho odbúraní v črevách. To je do značnej miery ovplyvnené zložkami stravy. Tento druh železa sa nachádza v mnohých potravinách..

Zásady stravovania

Výživa s anémiou z nedostatku železa by mala byť zameraná na vyvážený príjem vitamínov, stopových prvkov a látok potrebných pre telo:

• zvýšenie denného príjmu spotrebovaných bielkovín je nevyhnutné pre optimálne vstrebávanie železa v čreve, bielkoviny sú tiež materiálom na tvorbu červených krviniek a pomáhajú obnoviť schopnosť vstúpiť do disociujúcich zlúčenín s kyslíkom;
• potraviny bohaté na železo;
• potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov B a C.

Príjem tuku by sa mal čo najviac znížiť. narušujú proces, pri ktorom sa tvoria zrelé krvinky. Zároveň nezáleží na sacharidoch a množstvo ich použitia môže pri bežnej strave zostať nezmenené. Pre tých, ktorí chudnú, je lepšie nahradiť ľahko stráviteľné sacharidy komplexnými, napríklad namiesto bieleho cukru môžete pridať med, ktorý obsahuje veľa cenných vitamínov.

Železo prechádza štiepením v črevách, tomuto procesu napomáha použitie prírodných ovocných štiav alebo čerstvo pripravených čerstvých štiav..

Vo vašej strave by sa mala venovať osobitná pozornosť obilninám a strukovinám, ktoré obsahujú veľké množstvo železa, ale pre ich produktívne vstrebávanie budete potrebovať veľa vitamínu C.

Povolené potraviny pre anémiu z nedostatku železa

Zostavená tabuľka vám pomôže zostaviť stravu potrebnú pre vyváženú stravu a tiež vám pomôže zistiť, čo máte jesť pri chudokrvnosti a aké potraviny sú bohaté na železo.

Kontrola kyslosti žalúdka hrá v strave pre anémiu dôležitú úlohu: nízka hladina vyvoláva porušenie tráviaceho procesu, a teda absorpciu prvkov potrebných pre telo. Predtým, ako sa uchýlite k diétnej terapii, je prvým krokom regulácia hladiny kyseliny v žalúdku..

Potraviny by mali byť postavené na základe najväčších až najmenších, t.j. ráno alebo na obed diéta, mali by prevažovať jedlá s najvyšším obsahom železa (viac ako 3 mg), na večeru - s najmenším obsahom železa.