Ochorenie pečene počas exacerbácie si vyžaduje špeciálnu diétu. Samotná žltačka nie je choroba. Tento jav, ktorý sa prejavuje zožltnutím očných bielok, slizníc, kože, je dôsledkom akumulácie nadmerného množstva bilirubínu v krvi v dôsledku skutočnosti, že pečeň nedokáže zvládnuť svoje funkcie. Výživa je dôležitou súčasťou liečby, preto každého, kto sa stretol s takýmto príznakom, zaujíma, čo jesť pri diéte pri žltačke..

Diéta pre hepatitídu A.

Čo je to hepatitída A

Zvyčajne sa žltačka ľudovo nazýva akútna vírusová hepatitída A alebo Botkinova choroba kvôli charakteristickým znakom - žltačke kože a sklére. Okrem toho sa pri BB pozorujú príznaky ako svetlá stolica, tmavý moč, zväčšená pečeň, ťažkosť a bolesť v správnom hypochondriu. Telesná teplota spravidla stúpa na 38-39⁰, v tele sú cítiť zimnice a bolesti. Môžu sa tiež vyskytnúť javy ako nevoľnosť, vracanie, zápcha, grganie, ťažkosti v žalúdku a nadúvanie..

Cesta infekcie žltačkou je kontaktná domácnosť, fekálno-orálne a voda. Toto ochorenie prepukne vo forme epidémií hlavne v období jeseň-zima, postihuje hlavne deti, dospievajúcich a mladých ľudí. Ikterické formy sú bežnejšie u dospelých. Toto ochorenie je obzvlášť ťažké pre kojencov a starších ľudí..

Choroba je pomerne častá. Má benígny priebeh, priaznivú prognózu a spravidla nemá v budúcnosti žiadne negatívne dôsledky..

Základné princípy diéty proti hepatitíde A.

Pri tejto infekčnej chorobe je bezpodmienečne nutné dodržiavať diétu a treba ju dodržiavať pomerne dlho. Lekári sa snažia nepredpísať špeciálnu liečbu liekom, obmedzením na minimum liekov na elimináciu príznakov a šetrnou stravou.

Pri žltačke sa zvyčajne odporúča strava č. 5, niekedy rozšírenejšia strava č. 15. Podľa stravy by mal pacient konzumovať asi 400 g sacharidov, asi 100 g tukov a asi 100 g bielkovín. Obsah kalórií v dennej strave s takouto stravou je asi 2 700 kcal.

Diéta po hepatitíde A u dospelých a detí by mala predovšetkým znížiť zaťaženie pečene, normalizovať jeho činnosť, zlepšiť metabolizmus cholesterolu a tukov a uľahčiť odtok žlče. Je dôležité dodržiavať čiastkové jedlá: časté jedlá v malých dávkach (až šesťkrát denne). Malé porcie jedla znižujú zaťaženie chorého orgánu, čo uľahčuje prácu a zlepšuje chuť do jedla.

Pri hepatitíde A je dôležitá teplota jedla. Jedlo by nemalo byť ani studené, ani horúce, ale extrémne teplé, aby nedošlo k podráždeniu žalúdočnej sliznice, pečene a pankreasu..

V prípade žltačky je potrebné znížiť príjem solí na štyri gramy denne, aby sa v tele nehromadila tekutina, netvoril sa edém a proces eliminácie toxínov močom prebiehal rýchlejšie.

Po žltačke začína proces obnovy pečeňových buniek - hepatocytov, preto by sa alkoholické nápoje nemali konzumovať šesť mesiacov, pretože pečeň ešte nie je schopná pracovať v plnej sile.

Diéta pre žltačku by sa mala dodržiavať od troch do šiestich mesiacov, niekedy aj dlhšie - až do jedného roka. Všetko bude závisieť od pohody pacienta a výsledkov testov.

Zakázané jedlo

Je potrebné vylúčiť všetky potraviny, ktoré spôsobujú zvýšenú produkciu žlče, dráždia žalúdok, nútia pečeň pracovať so zvýšeným stresom, zvyšujú produkciu sekrécie pankreasu a vedú k tvorbe plynov a fermentácii v zažívacom trakte. Tie obsahujú:

• Silné bohaté vývary: z mäsa, rýb, húb, ako aj z polievok pripravovaných na ich základe.
• Čerstvý chlieb, pečivo, palacinky, vyprážané koláče, šišky atď..
• Chudé aj tučné mäso (staré hovädzie mäso, kuracie mäso z kože, jahňacie, bravčové).
• Konzervy (ryby a mäso), klobásy, klobásy.
• Mastné ryby: sardinky, tavené ryby, tuniak, makrela, halibut atď..
• Údené mäso a ryby, solené slede atď..
• Bravčová masť, margarín, kuchynský olej, majonéza.
• Droby.
• Hydina, okrem kuracieho mäsa.
• Strmé varené a vyprážané vajcia.
• Koreniny ako ocot, korenie, chren, horčica.
• Akékoľvek huby.
• Strukoviny.
• Cibuľa, cesnak, reďkev, repa, reďkev, šťavel, špenát.
• Nakladaná a solená zelenina.
• Sýtené nápoje, kakao, silný čaj a káva.
• Pečivo, koláče, krémy, zmrzlina.
• Mastné mliečne výrobky.
• Slané a korenené syry.
• Všetky vyprážané jedlá.

Povolené produkty

Pri hepatitíde A by jedlo malo byť ľahko stráviteľné, nepreťažovať žalúdok a pečeň, obsahovať pektíny, vitamíny, ktoré rozpúšťajú tuky, podporovať odtok žlče a vylučovanie tukov z pečene. Povolené sú iba pary, pečené a varené jedlá.

Pri žltačke môžete jesť:

• Chudé mäso (hovädzie, teľacie, kuracie, králičie) a výrobky z neho, dusené alebo varené (fašírky, kotlety).
• Sušený alebo včerajší chlieb, slané krekry, sušienky, krekry.
• Chudé druhy rýb, ako je merlúza, navaga, ostriež, platýz, varené alebo pečené.
• Nízkotučné mliečne a fermentované mliečne výrobky.
• Maslo v obmedzenom množstve (nie viac ako 10 g).
• Vajcia namäkko alebo omeleta.
• Zeleninové a mliečne polievky s obilninami alebo malými vermicelli, ovocné polievky, vegetariánska kapustová polievka a boršč.
• Ovocie a bobule sú iba sladké a zrelé. Môžete jesť čerstvé aj vo forme zemiakovej kaše, kompótov, ovocných nápojov.
• Zelenina: uhorky, mrkva, karfiol, brokolica, tekvica, cuketa.
• Sypká kaša.
• Soufflé, kastróly a pudingy z cestovín, tvarohu, zeleniny, ryže.
• Varené morské plody.
• Varené cestoviny.
• Petržlen a kôpor.
• Pastila, pusinka, džem, med, želé, marmeláda.
• Rastlinný olej (rafinovaný) a šaláty ním ochutené.
• Bylinkové čaje, ľahko varený čierny čaj, ovocné nápoje, čaj a káva s mliekom, čerstvo vylisované šťavy zo sladkého ovocia, kompóty.

Ukážka ponuky

Z jedál povolených pre hepatitídu A si môžete pripraviť vynikajúce jedlá, ktoré však nebudú jednotvárne a každý deň si môžete uvariť niečo iné..

Raňajky: vaječná biela omeleta (nízkotučný tvaroh alebo ovsené vločky vo vode) a čierny čaj s mliekom.

Druhá raňajky: krajec toastového chleba (varený zeleninový šalát).

Obed: zeleninová polievka (mliečne rezance alebo karfiolová krémová polievka), brokolicové pyré a varené ryby (kuracia a zemiaková kastról alebo pohánková kaša), kompót.

Večera: vinaigrette, dusené ryby (perličková kaša alebo kastról), čaj.

Diéta mamičky pre žltačku novorodencov

U väčšiny detí sa po narodení objaví žltačka spôsobená zvýšením bilirubínu v krvi. Najčastejšie ide o fyziologickú žltačku, ktorá nie je patológiou a nie je potrebné ju liečiť. Dôvodom tohto stavu je prispôsobenie sa novým podmienkam..

Ako zistiť, či má dieťa žltačku - patologickú alebo nie? V každom prípade sa vykonáva diferenciálna diagnostika, ktorá pozostáva z vizuálneho vyšetrenia a krvného testu. Závažnosť sa určuje pri laboratórnej diagnostike podľa hladiny bilirubínu v krvi. Pri novorodeneckej žltačke by nemala presiahnuť 200 mmol / l. Prechodná žltačka, objavujúca sa druhý deň po narodení a prechádzajúca ôsmy deň, sa považuje za fyziologickú.

Hemolytická žltačka u detí je spôsobená intenzívnou deštrukciou červených krviniek, mechanickou žltačkou - upchatím žlčových ciest..

Ak je dieťa so žltačkou dojčené, mala by matka dodržiavať diétu, ktorá zníži zaťaženie pečene dieťaťa a pomôže čo najrýchlejšie vylúčiť bilirubín..

V takom prípade je potrebné:

• vylúčte vyprážané, korenené a slané;
• obmedzte živočíšne tuky, nahraďte ich rastlinnými;
• znížiť množstvo surového ovocia a zeleniny, je lepšie ich jesť varené alebo pečené;
• znížiť spotrebu rafinovaného cukru, výrobkov z bielej múky, instantných obilnín.

Je dôležité zahrnúť do jedálnička viac potravín bohatých na vlákninu, ktoré sa nachádzajú v zelenine a ovocí, rovnako ako pohánka a ovsené vločky, celozrnný chlieb. Z bielkovinových potravín sa odporúčajú:

• králičie, morčacie, kuracie mäso;
• nízkotučný tvaroh, jemné syry;
• z rýb - zubáč, treska, merlúza.

Záver

Žltačka u dospelých najčastejšie naznačuje rôzne poruchy pečene. V každom prípade je potrebný prechod na diétnu stravu, ktorá znižuje zaťaženie orgánu a podporuje rýchlejšie zotavenie pečeňových buniek.

Diéta pre obštrukčnú žltačku

Všeobecné pravidlá

Obštrukčná žltačka sa vyvíja s pretrvávajúcou obštrukciou veľkých žlčových ciest. Výsledkom je, že žlč neprenikne do čriev z žlčových ciest a bilirubín žlče sa hromadí v tkanivách a slizniciach. Žltačka môže byť benígna alebo zhubná. Príčiny obštrukčnej žltačky benígnej povahy sú najčastejšie kamene žlčových ciest (choledocholitiáza), jazvové zúženie extrahepatálnych žlčových ciest, pankreatitída, akútna cholecystitída so zápalovým procesom v okolitých tkanivách, parazitárne ochorenia, divertikuly veľkej duodenálnej papily..

Nádorová povaha je spojená s rakovinou hlavy pankreasu, žlčníka, pečeňového hilu alebo metastázami rakoviny rôznych lokalizácií. Syndróm žltačky sa vyskytuje u 40% pacientov s cholelitiázou. Na diagnostiku sa používa endoskopická ultrasonografia, počítačová tomografia, transhepatálna a retrográdna cholangiografia..

Charakteristickým príznakom je sfarbenie kože do žlta a výskyt svrbenia dlaní, chodidiel, medziprstových záhybov nôh a rúk. Napriek rozdielnej etiológii je potrebné zistiť príčinu obštrukčnej žltačky a odstrániť ju počas prvých 10 dní, pretože hrozí cholangitída a zlyhanie pečene. Optimálne je liečiť pacientov v dvoch fázach. V prvej fáze sa vykonáva dočasná dekompresia žlčových ciest, v druhej fáze plánovaná operácia na odstránenie príčiny žltačky.

Minimálne invazívne endoskopické a transhepatálne dekompresné zákroky môžu v prípade obštrukcie obnoviť odtok žlče a účinne eliminovať žltačku a cholangitídu. Minimálne invazívne metódy (endoskopické) umožňujú odstrániť kamene z bežného žlčovodu. Zvyčajne s ich pomocou je možné tento problém vyriešiť v 94% prípadov a nie je potrebný rozsiahly chirurgický zákrok..

Ak je veľkosť kameňa veľká (väčšia ako ústie spoločného žlčovodu), uchýli sa k zničeniu kameňa vo vnútri potrubia pomocou mechanickej litotrypsie. Pri cholelitiáze a helminthickej invázii (veľké parazity sú odstránené) je príčina žltačky úplne odstránená. Ak nie je možné vykonať tento zákrok, uchýlia sa k perkutánnym transhepatálnym endobiliárnym operáciám..

V žlčníkových kameňoch sa po záchvate (pečeňová kolika) vyvíja obštrukčná žltačka, často sprevádzaná vracaním a horúčkou. Pri neúplnom zablokovaní potrubia kameňom nastáva prechodná žltačka. Zvýšenie hlavy pankreasu a stlačenie terminálnej časti spoločného žlčovodu (spoločné žlčovod) ním je tiež príčinou obštrukčnej žltačky. V týchto prípadoch a pri cholecystitíde so zápalom okolitých tkanív nie je potrebná chirurgická liečba - je predpísaná konzervatívna liečba a diéta. Správna výživa je po operácii o to nevyhnutnejšia..

Po záchvate ochorenia žlčových kameňov, počas exacerbácie pericholecystitídy (zápal močového mechúra a okolitých tkanív) alebo akútnej pankreatitídy, ktoré sú sprevádzané žltačkou, a tiež po operácii je pacientovi pridelený hlad dva dni. Pacient môže piť slabo uvarený čaj, džúsy zriedené s vodou, odvar z ovsa a šípok. Od tretieho dňa je predpísaná strava č. 5B, ktorá vylučuje mechanické a chemické dráždidlá gastrointestinálneho traktu.

• Jedlo sa pripravuje bez soli, pyré a bez oleja.
• Je dôležité dodržiavať frakčnú výživu (v niektorých prípadoch až 8-krát).
• Zavádzajú sa slizké polievky (na báze ľahkých obilnín - ovsa, ryže a krupice).
• Kvapalná kaša z rovnakých obilnín na vode, možno pridať mlieko.
• Zeleninové šťavy, kompóty iba s pyré z ovocia a želé.
• Pšeničný chlieb alebo sucháre - obmedzené.
• Postupne sa zavádza roztlačené varené mäso, nízkotučný a nekyslý tvaroh, varené ryby.

V budúcnosti bude strava pre obštrukčnú žltačku obsahovať:

• Neustále dodržiavanie diéty - častý príjem malého množstva potravy, všeobecne by mal mať pacient 5-6 jedál denne. Tento rytmus stravovania stimuluje vylučovanie žlče a funkciu močového mechúra..
• Varenie jedla varením alebo parou.
• Racionálny obsah bielkovín v strave vďaka chudému mäsu, rybám, mliečnym výrobkom, kuracím bielkovinám a tvarohu.
• Obmedzenie tukov na 40 g / deň so zavedením prevažne zeleninovej. Strava s vysokým obsahom nasýtených živočíšnych tukov a trans-tukov zvyšuje hladinu cholesterolu. Je potrebné pamätať na to, že v strave pacienta by nemali byť prítomné oxidované tuky (vznikajú pri tepelnom spracovaní, napríklad pri vyprážaní koláčov, hranoliek, šišiek). Priemyselné krémy, krekry, tučné sušienky, majonéza, omáčky obsahujú hydrogenovaný olej a trans-tuky - sú prísne zakázané..
• Obohatenie výživy rastlinnými vláknami.
• Vylúčenie vysokokalorických a vysoko cholesterolových jedál, korenených, mastných a vyprážaných jedál.
• Obmedzenie výrobkov z múky.
• V prítomnosti steatorea, zavedenie vitamínov rozpustných v tukoch do stravy.

Pri zhoršení odtoku žlče do čriev sa objavuje porucha trávenia čriev: lipáza sa neaktivuje kvôli neprítomnosti žlčových kyselín, tuky nie sú emulgované, a preto 70% tukov nie je trávených a neabsorbovaných - odstraňujú sa výkalmi (tučné výkaly - steatorea)..

Vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch je znížené, preto by ste mali jesť potraviny obsahujúce vitamíny A, E a K. Zdrojom vitamínu A sú sladká paprika, mrkva, sladké zemiaky, brokolica, medvedí cesnak (ak je tolerovaný), tavený syr a čerstvé maslo s mierou. Vitamín E obsahuje rôzne druhy orechov a olejov (borovica, orech, kukurica), sušené marhule, rakytník, losos, sušené slivky, obilniny (jačmeň a ovos). Potraviny bohaté na vitamín K: všetky druhy kapusty, špenát, listová zelenina, cibuľa, paradajky, banány.

Baktericídny účinok žlče sa stráca, čo vedie k rozvoju dysbakteriózy, preto sa pacientom odporúča použitie prírodných jogurtov. Neprítomnosť žlčových kyselín v čreve spôsobuje porušenie jeho motility: tonus a peristaltika sa znižujú, objavuje sa zápcha, ktorá je nahradená hnačkami v dôsledku zvýšenej fermentácie a hnilobných procesov v čreve. Zelenina a ovocie, vláknina, sušené slivky v pare a figy pomôžu odstrániť zápchu..

Racionálne využitie bielkovín a tukov vedie k zvýšeniu koeficientu cholesterolu a k zníženiu litogenity žlče pri cholelitiáze. Polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú súčasťou rastlinných olejov, normalizujú metabolizmus cholesterolu, podporujú obnovu bunkových membrán pečene a normalizujú činnosť žlčníka..

Obmedzením výrobkov z múky a obilnín je zabránenie posunu pH na kyslú stránku, čo tiež znižuje riziko tvorby kameňov. Neustále diéty znižujú pravdepodobnosť spastických kontrakcií žlčníka a Oddiho zvierača, čo môže spôsobiť spätnú migráciu kameňov alebo piesku..

Povolené produkty

Diéta pre obštrukčnú žltačku by mala obsahovať:

• Ľahké nevyprážané polievky na zeleninových vývaroch s prídavkom obilnín a zeleniny.
• Pšeničný chlieb druhého stupňa (možno s otrubami), ale nie čerstvé pečivo. Odporúča sa sušiť chlieb alebo používať krutóny, môžete jesť chlieb bez droždia a nízkotučných druhov sušienok (lepšie domáce).
• Chudé ryby, varené alebo pečené. Mali by sa uprednostňovať jedlá z rýb, pretože rybie bielkoviny sú ľahšie stráviteľné.
• Chudé, teľacie, morčacie, kuracie, králičie mäso. Akékoľvek mäso je očistené od hrubých fascií a kožiek, podáva sa varené alebo pečené bez použitia tukov.
• Nízkotučné mliečne výrobky: mlieko do jedál, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh, acidofil, zrazené mlieko. Na prípravu jedál sa používa nízkotučná kyslá smotana až do 15%.
• Kaša z akýchkoľvek obilnín na vode. Pri slabej tolerancii sú vylúčené hrubé obilniny - kukurica a perličkový jačmeň. Do hotovej misky sa pridajú nerafinované rastlinné oleje. Parené omelety a vajcia uvarené na mäkko (alebo pošírované vajcia). Pri vysokom cholesterole sa žĺtky používajú obmedzene.
• Zelenina (do 400 g denne) sa konzumuje pečená, dusená, varená alebo čerstvá. Je užitočné pridať do šalátov morské riasy, kôpor a petržlen. Je povolené používať nekyslé kyslé kapusta a zelený varený hrášok.
• Čerstvé a tepelne spracované ovocie a bobule a jedlá z nich vyrobené (želé, peny, kompóty, želé).
• Slabý čaj, bylinkové čaje, neperlivá voda, odvar z ovsa, šípkový nálev, džúsy.
• Med ako prísada do jedál. Zároveň je obmedzený cukor.

Diéta pre žltačku: aké potraviny sa odporúčajú používať

Diéta pre žltačku je hlavným spôsobom boja proti tejto chorobe. Aby sa choroba zbavila, lekári odporúčajú znížiť zaťaženie pečene, aby si mohla čo najviac obnoviť svoju rezervu vyčistením žlčových ciest. Liečba obmedzenou stravou zahŕňa dodržiavanie mnohých pravidiel v procese stravovania.

Diéta pri liečbe hepatitídy A

Povaha stravy závisí od štádia žltačky. Po potvrdení diagnózy odporúčajú odborníci jesť sacharidovú stravu a konzumovať veľa tekutín s vysokým obsahom cukru. Môžete piť sladký čaj, ale nemal by byť silný..

V štádiu recesie ochorenia by sa mala rozšíriť ponuka jedál. Je potrebné postupne zavádzať zeleninové polievky, ľahké mliečne kaše, čerstvé džúsy s nízkou koncentráciou.

Pred zotavením sa musíte vrátiť k konzumácii diétneho mäsa a rýb na pare. Je veľmi dôležité jesť pravidelne každý deň v rovnakom čase..

Táto strava je ľahko stráviteľná a nemá výrazný vplyv na tráviaci trakt. Telo musí vynaložiť všetku energiu na rehabilitáciu, a nie na trávenie potravy. Ťažko stráviteľné tuky sú v tejto fáze prísne zakázané a musia byť nahradené olejom.

Zakázané jedlá pre žltačku

Diéta pre obštrukčnú žltačku vyžaduje abstinenciu od konzumácie niekoľkých nasledujúcich potravín, ktoré vyvíjajú silný tlak na pečeň:

• akékoľvek korenie, bylinky alebo korenie,
• bobule a ovocie s kysnutosťou,
• bujóny a polievky na mäse, rybách, kuracom mäse alebo hubách,
• ryby a mäso údené mäso,
• kyslé uhorky,
• mastné, vyprážané jedlá,
• konzervy,
• výrobky z múky,
• alkoholické nápoje,
• cukrárenský krém a výrobky s jeho pridaním,
• zmrzlina a akékoľvek studené jedlo a nápoje,
• vajcia,
• Čierny čaj,
• strukoviny, huby, reďkovka, špenát, reďkovka,
• kakao a jedlá s jeho prídavkom.

Pri hepatitíde A musíte dodržiavať veľmi prísnu diétu, ktorá je založená na vyhýbaní sa jedlám zo zoznamu. Akákoľvek odchýlka od nej môže mať nepriaznivé účinky na zdravie. Jesť na tomto princípe je potrebné v priebehu liečby a dva týždne po zotavení..

Povolené jedlá pre žltačku

Napriek pôsobivému zoznamu stravovacích obmedzení pri žltačke môžete jesť niekoľko jedál:

• mliečne výrobky s nízkym percentom tuku,
• ovocné alebo mliečne polievky,
• sivý chlieb,
• prírodné sladkosti,
• kaša,
• hydina, mäso, ryby na pare,
• zelenina a jedlá na ich základe,
• krekry,
• cestoviny,
• rastlinný olej (maslo, slnečnica a oliva).

U dospelých a detí sa konzumácia diétnej stravy nelíši, ale ak dieťa, ktoré ešte nemá rok, ochorie na žltačku, malo by sa previesť na dojčenie. Konzumovať by sa malo iba čerstvé jedlo normálnej teploty. Nejedzte teplé alebo studené jedlo, ktoré bolo zohriate. Môže to poškodiť proces hojenia..

Príznaky žltačky sa teda dajú ľahko poraziť, ak sa bude správne dodržiavať liečba predpísaná lekárom a špeciálna strava. Proces je potrebné brať veľmi vážne, inak môže choroba viesť k vážnym zdravotným problémom..

Video

Správna výživa pre závažné ochorenie pečene.

Diéta pre žltačku

Diéta pre obštrukčnú žltačku: zásady správnej výživy a jedálne lístky na celý týždeň

Obštrukčná žltačka sa vyskytuje v dôsledku skutočnosti, že sa v ľudskom tele hromadí veľké množstvo bilirubínu. K tomu dochádza v dôsledku porušenia pečene. Žlč prestáva vstupovať do čriev a bilirubín sa hromadí v tkanivách a slizniciach. Dochádza k zvýšeniu koeficientu cholesterolu. Koža získa žltkastý odtieň, objavia sa žlté oči.

Podobné príznaky sa vyskytujú aj pri ochoreniach pečene, ako je hepatitída alebo cirhóza

Dôležitou súčasťou liečby je strava pre obštrukčnú žltačku u dospelých a detí. Špeciálna výživa je zameraná na zmiernenie zaťaženia pečene a urýchlenie zotavenia pacienta

Recepty na cirhózu pečene

Pri výbere receptov počas choroby by ste sa mali venovať tým, kde sa má variť príprava chudej ryby alebo mäsa. Potraviny varené v dvojitom kotli dobre fungujú na stravu. Ďalej uvádzame niekoľko receptov, ktoré môžete použiť vo svojej strave na cirhózu pečene.

Zeleninová polievka

Toto je ľahký recept, ktorý netrvá dlho. Bude to potrebovať nastrúhanú mrkvu, papriku, nasekané zemiaky, kapustu a bobkové listy.

Vložte všetko do vriacej vody okrem kapusty. Keď sa polievka varí, nasekajte ju najemno a potom ju pridajte k zvyšku zeleniny. Pár minút pred dovarením môžeme polievku posypať troškou kôpru.

Ryžový nákyp

Je to sladké jedlo, ktoré spestrí stravu. Potrebuje 200 gramov ryže, hrozienka, cukor, mlieko, vanilku, maslo a škoricu. Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Umytú ryžu zmiešajte vo vhodnej nádobe s maslom, mliekom, vanilkou a škoricou. Zmiešajte tak, aby bola hmota homogénna. Poukladáme do pekáča, ktorého steny sú vopred vymastené olejom. Varíme v rúre 15 minút, potom premiešame a necháme 40 minút piecť.

Parené rezne

Toto jedlo je varené v dvojitom kotle. Z mletého kuracieho mäsa zmiešaného s múkou a korením formujeme rezne (nepoužívame pikantné!). Vložíme ich do dvojitého kotla a povaríme minimálne 45 minút.

Pri obštrukčnej žltačke vám parník pomôže spestriť stravu - na internete nájdete desiatky receptov v pare vhodných na choroby pečene..

Prechod z dietetického jedla na obvyklé sa odporúča vykonať hladko

Je dôležité mať na pamäti, že aj po odstránení príznakov obštrukčnej žltačky je neprijateľné jesť potraviny, ktoré majú silný vplyv na pečeň. Diétu musíte ukončiť, až keď indikátory testu naznačujú ústup choroby

Výživa pre akútnu hepatitídu

V akútnom priebehu ochorenia je uvedená tabuľka liečby č. 5a, ktorej zloženie je približne nasledovné:

Počet jedál, ako je to v mnohých tabuľkách s úpravami, je asi 5 až 6-krát, ale ich objem sa upraví podľa celkového obsahu kalórií. Pokrmy sa tepelne upravujú: dusíme, pečieme, varíme vo vode a v pare. Prednosť sa dáva nasekaným alebo dokonca roztlačeným potravinám, ktorých teplota bude príjemná a nedráždi orgány tráviaceho traktu.
Ciele stravovania:

• Šetrná starostlivosť o zdravie orgánov.
• Stimulácia základných funkcií pečene.
• Aktívne zásobovanie tela glykogénom.
• Prevencia rizika nadmerného premnoženia tukových buniek v tukoch.
• Spustenie procesov obnovy orgánu.
• Zlepšenie metabolizmu.

Zakázané výrobky

Rutabaga, hrášok, reďkovka, cícer, fazuľa, reďkovka, reďkovka, akákoľvek konzervovaná zelenina

Cibuľa, špenát, chren, šťavel

Všetko kyslé ovocie a bobule, hrozno

Pečivo a výrobky z lístkového cesta, biele pečivo

Čokoláda, čokolády, smotana, koláče, krehké sušienky

Tukové mlieko, smotana, šľahačka, zmrzlina

Bravčové mäso, slanina, slanina, údené klobásy

Údené kurča, kačica, hus

Čierny kaviár, losos, losos, pstruh, ryby v konzerve

Alkohol, sýtené nápoje, sóda, káva

Chips, občerstvenie, orechy, šampiňóny, margarín, živočíšny tuk, horčica, majonéza, pikantné korenie, knedľa

Všeobecné zásady stravovania pri obštrukčnej žltačke

Pacient bude musieť dlho dodržiavať špeciálnu výživu. Pretože proces obnovy pečene po chorobe trvá niekoľko mesiacov, je zakázané konzumovať alkoholické nápoje po dobu šiestich mesiacov..

Počas diéty je optimálny príjem kalórií za deň pre pacienta s mechanickým ikterickým príznakom 2700 kcal. Hlavným princípom príjmu potravy je použitie diétnych jedál v malých dávkach, ktoré sú rozdelené do piatich až šiestich jedál. Nemôžete jesť studené alebo teplé jedlo, mali by ste jesť iba teplé jedlo. To pomôže regulovať vylučovanie žlče..

V strave pacienta by malo byť množstvo soli obmedzené - nie viac ako štyri gramy denne. Soľ podporuje hromadenie a opuch tekutín, čo spomaľuje proces odstraňovania škodlivých látok z tela.

Vyprážané jedlá sú úplne vylúčené. Nemôžete ochutiť pokrmy ostrým korením, použiť omáčky a majonézu. Počas diéty sa vyvarujte konzumácie akýchkoľvek druhov občerstvenia alebo chipsov.

Trvanie diéty pre obštrukčnú žltačku závisí od faktorov, ako sú:

• pohoda pacienta;
• typ choroby;
• indikácie testu;
• vek pacienta.

V niektorých prípadoch budete musieť dodržiavať špeciálnu diétu rok a viac. Správna strava vedie k normalizácii metabolizmu žlče v tele.

Ak existujú komplikácie choroby

V niektorých prípadoch je potrebné sprísnenie stravy

Je dôležité vziať do úvahy stravovacie zásady, ak sa u pacientov vyskytnú komplikácie:

1. Na raňajky sa odporúča jesť kašu z čistého mlieka..
2. Na obed si pripravte zemiakovú zeleninovú polievku. Kotlety sú zaparené. Mäsové jedlo je možné doplniť zeleninovou prílohou. Ako dezert sa odporúča želé na báze bobúľ alebo ovocia.
3. Večera by mala byť ľahká. Môžete jesť ražný chlieb s želé.

Raz za týždeň je vhodné dohodnúť si pôstny deň. Tento postup vás zbaví toxických látok, ktoré otrávia pečeň..

Príklad jedálneho lístka na týždeň s cirhózou

Mliečna rezancová polievka;

Pečené jablko v rúre;

Parný morčací rezeň. Ako príloha - zemiaková kaša;

Dusený králik so zeleninou.

Zeleninová polievka, dva krajce chleba z otrúb, rybie filé (dusené);

Dusená zelenina a kuracie rezne na pare.

Nízkotučné palacinky z tvarohu;

Pohánka s fašírkami a strúhanou mrkvou;

Vajíčko namäkko;

Tvaroh s kôprom a jogurtovým dresingom.

Pohánka s dusenými hovädzími rezňami.

Parené teľacie kotlety;

Grécky šalát s vareným merlúzou.

Kastról na syr;

Dusený králik so zeleninou, zemiaková kaša;

Pár plátkov marmelády z bobúľ;

Varené teľacie mäso s cuketovým kaviárom.

Príklad týždenného menu so žltačkou

Uviedli sme zoznam potrieb, ktoré môžete brať ako základ pri zostavovaní diétneho menu, ak máte žltačku. Je potrebné poznamenať, že takáto strava by sa mala dodržiavať po žltačke, najmä ak je základné ochorenie chronické.

Zoznam produktov je známy, ale čo môžete jesť a variť? Zostavíme približné stravovacie menu.

Žltačka signalizuje patológiu pečene alebo žlčových ciest. Liečba sa začína hneď, ako sa objavia príznaky, kombinovaná s diétou predpísanou lekárom, berúc do úvahy množstvo faktorov. Diéta sa stáva stálym spoločníkom pacienta so žltačkou, ak chce rýchlu liečbu.

Povolené produkty

Existuje zoznam potravín, ktoré tvoria základ stravy pre žltačku.

Tento zoznam obsahuje:

• Zelenina. Používajú sa na samotnú prípravu rôznych polievok alebo dusenej zeleniny. Konzistencia takýchto polievok je pyré;
• Maslový tovar. Spravidla slané a mierne sušené: sušienky, sušienky, krekry. Nemali by byť žiadne postreky, soľ;
• Mäso a ryby. Vyberte chudé druhy rýb, mäso: králičie, kuracie a hovädzie. Pripravené jedlá sa odoberajú v drvenej forme;
• Cestoviny a kaša. Nepoužívajte mastné omáčky s korením. Kaša sa pripravuje tekutá, vo vode alebo s nízkotučným mliekom;
• Omeleta vyrobená iba z bielkovín. Nie viac ako raz denne;
• Zeleninový olej;
• Sušené ovocie, ktoré je lepšie nahradiť sladkosťami. Zo sladkého: med, marshmallow a prírodná marmeláda na pektíne;
• Ovocie. Používa sa ako pyré.

Jednoduché recepty

Aby bola vaša strava nielen zdravá, ale aj chutná, uvádzame populárne recepty, ktoré spĺňajú všetky požiadavky diéty číslo 5.

1. Tvarohový puding. Nalejte tri polievkové lyžice krupice s mliekom (0,5 šálky) a nechajte pôsobiť 15 minút. V mixéri rozšľaháme tvaroh (0,5 kg). Samostatne rozšľahajte 3 lyžice masla a dve vajcia. Zmiešajte všetky ingrediencie, cukor podľa chuti, hrozienka, citrónovú kôru. Výsledné cesto rozdelíme na formy a pečieme pri teplote 200C 20 minút.
2. Ovsená pyré s tekvicou. Predtým umytú a nasekanú olúpanú tekvicu (100 g) varte do polovice varenia. Potom tekvicu dajte na panvicu (nevylievajte vývar), pridajte pol lyžičky oleja a trochu poduste. Prilejte dve polievkové lyžice ovsených vločiek, trochu zvyšného vývaru. Varte ako ovsené vločky. Zmes rozdrvte v mixéri, kým nie je homogénna, pridajte trochu viac masla.
3. Hovädzie rezne. Mäso niekoľkokrát zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme nastrúhané zemiaky, namočený včerajší chlieb, soľ. Vytvorené rezne dajte na plech, zalejte polovicou vody a pošlite do rúry. Pečieme do mäkka.

Polievka z tekvicového pyré

Tekvicu ošúpte, nakrájajte na plátky, podlejte vodou, na ohni duste do polovice varenia. Pomocou lyžice zatlačte tekvicové plátky o boky nádoby tak, aby bol stred voľný. Vložte tam ryžu a varte do mäkka. Pridajte soľ, plátok masla, polievku rozomlejte pomocou mixéra.

Tvarohové knedle

Vezmite 500 g tvarohu, 40 g cukru, 2 vajcia, 40 g masla. Všetko rozšľaháme mixérom, pridáme 200 g múky. Cesto vymiesime, vyvaľkáme s klobásou a nakrájame na kosoštvorce. Naplňte nádobu vodou, pridajte soľ a povarte ju.

Vlastnosti vývoja žltačky a fázovej výživy

Žltačka alebo, ako sa tiež nazýva, Gospellova choroba, sa vyznačuje zvýšením hladiny bilirubínu, žlčového pigmentu, v krvi a tkanivách tela. Charakteristickým príznakom obštrukčnej žltačky u dospelých a detí je zožltnutie kože a slizníc. Nepodceňujte poškodenie takejto patológie, pretože v prípade predčasného liečenia primárneho ochorenia, ktoré viedlo k skoku v bilirubíne, má nezvratné následky.

Z tohto dôvodu, aby sa znížilo riziko negatívnych javov, je potrebné dodržiavať špeciálnu výživu a stravu, ktorú predpisuje lekár, berúc do úvahy vlastnosti primárneho ochorenia pečene alebo iného orgánu. Diéta nielen normalizuje tvorbu žlčového pigmentu, ale zlepšuje aj činnosť tráviaceho traktu (žalúdok a črevá), žlčových ciest.

Prvý krok

Pri zostavovaní stravy pre pacienta so žltačkou lekár zohľadňuje závažnosť ikterického syndrómu a predpisovanie prítomnosti charakteristických symptómov. V prvej fáze udržiavania správnej výživy počas prvých 2-3 dní človek zahŕňa do stravy iba ovocie a sladké jedlá.

Posledná z nich je nevyhnutná kvôli obsahu glukózy v ňom, čo je užitočné pre prácu nielen mozgu, ale aj pečene..

Čo môžete jesť pri žltačke:

• sladký kompót varený na základe sušeného ovocia;
• sladký čaj;
• čerstvo vylisovaná ovocná šťava.

Druhá fáza

V druhej fáze správnej výživy sú do stravy navyše zahrnuté tieto potraviny:

• ovocné želé;
• zeleninový vývar;
• viskózna kaša varená s prídavkom mlieka.

Postupom času sa diéta rozširuje, avšak prejedanie sa neodporúča.

Tretia etapa

Zvláštnosti stravy sa určujú s prihliadnutím na pohodu pacienta. V uspokojivom stave je dovolené zahrnúť do stravy ľahké dietetické výrobky. Odporúča sa varenie v pare.

Diéta pre obštrukčnú žltačku zahŕňa denný príjem nasledujúcich zložiek:

• sacharidy - 350 g;
• bielkoviny - 100 g;
• tuky - 80 g.

Obmedzte príjem soli na 5 g denne. Odporúča sa tiež normalizácia pitného režimu. Objem vypitej tekutiny za deň by nemal byť väčší ako 2 litre, okrem polievok a bujónov. Príjem potravy - frakčný: lepší v malých dávkach, ale často po celý deň.

Čiastočne obmedzené výrobky

Pri pozorovaní stravy by mala byť strava opatrná:

• Niektoré druhy vnútorností: pečeň, obličky, mozog, rybacia iskra;
• Vajcia, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku. Sú povolené pri diéte na žltačku, ale s obmedzeniami: iba vaječný bielok a nie viac ako jeden denne, nízkotučné mliečne výrobky;
• Maslové výrobky, ak sú čerstvé a jemné;
• Pite veľa tekutín. Ako nápoje môžete okrem vody použiť čaj, čierny alebo zelený. Musí byť slabý;
• Niektoré druhy zeleniny: reďkovky a repa, cesnak a cibuľa, huby, šťavel;
• Koncentrované džúsy, je lepšie ich zriediť vodou.

Výrobky a tento zoznam pre ochorenie so žltačkou sú obmedzené, pretože rýchlosť liečby závisí od výživy..

Povolené jedlá pre žltačku

Napriek pôsobivému zoznamu stravovacích obmedzení pri žltačke môžete jesť niekoľko jedál:

Ak máte žltačku, môžete jesť rôzne cereálie.

• mliečne výrobky s nízkym percentom tuku;
• ovocné alebo mliečne polievky;
• sivý chlieb;
• prírodné sladkosti;
• kaša;
• hydina, mäso, ryby na pare;
• zelenina a jedlá na ich základe;
• sušienky;
• cestoviny;
• rastlinný olej (maslo, slnečnica a oliva).

U dospelých a detí sa konzumácia diétnej stravy nelíši, ale ak dieťa, ktoré ešte nemá rok, ochorie na žltačku, malo by sa previesť na dojčenie. Konzumovať by sa malo iba čerstvé jedlo normálnej teploty. Nejedzte teplé alebo studené jedlo, ktoré bolo zohriate. Môže to poškodiť proces hojenia..

Príznaky žltačky sa teda dajú ľahko poraziť, ak sa bude správne dodržiavať liečba predpísaná lekárom a špeciálna strava. Proces je potrebné brať veľmi vážne, inak môže choroba viesť k vážnym zdravotným problémom..

Recepty na jedlo

Napriek mnohým obmedzeniam v strave pacientov so žltačkou je možné a potrebné urobiť jedálniček nielen zdravým, ale aj chutným. Každý deň bude varenie jednoduchšie a menej náročné na čas..

Vzhľadom na odporúčania tejto stravy sú nasledujúce jednoduché recepty, ktoré nevyžadujú veľké náklady na materiál..

Perličková polievka

Tento prvý kurz je možné zahrnúť do každodennej stravy. Jačmeň je možné nahradiť inými rôznymi obilninami alebo rezancami.

Na varenie potrebujete 90 gr. perličkový jačmeň, 300 gr. zemiaky, 1 mrkva, 80 g nízkotučnej kyslej smotany a niekoľko zväzkov zelených.

Najskôr je potrebné pripraviť všetky prísady: umyť, očistiť, vyvariť cereálie (asi 3 hodiny). Zeleninu nakrájame na kocky a povaríme v hrnci. Potom by ste mali zmiešať všetky prísady, trochu posoliť, ochutiť kyslou smotanou a posypať nasekanými bylinkami.

Mliecna polievka

Budete potrebovať: 200 gr. múka, 1 kuracie vajce, 30 gr. cukru a 400 ml. mlieko.

Najprv musíte variť rezance. Do múky nalejte lyžicu vody a vajíčko. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí, bez hrudiek, a vypracujte cesto. Oddeľte malú časť, rozvaľkajte ju v tenkej vrstve a nechajte 10 minút sušiť. Potom ho nakrájame na dlhé pásiky, čím získame rezance. Aby sa cesto nezlepilo vo vode, oddeľte od seba pásy.

Rezance povaríme asi 10 minút, potom prilejeme mlieko a pridáme maslo. Môžete trochu osladiť hotový výrobok..

Kastról s rezancami a zeleninou

Na prípravu cesta: pohár múky, bielkovín, vody.

Na plnku: 2 mrkvy, pol pohára mlieka, maslo, 1 vajce, 100 gr. nízkotučný tvaroh, cukor, soľ.

Cesto vypracujeme z vody, bielkovín a múky, zakryjeme utierkou a necháme 10 - 15 minút na teplom mieste. Potom natenko vyvaľkáme, osušíme v rúre, nakrájame na dlhé pásiky, ako rezance.

Výsledné výrobky z múky vhoďte do vriacej osolenej vody, povarte ich do mäkka, vyberte, vychladnite.

V tejto dobe, tri mrkvy na hrubom strúhadle, zmiešajte s olejom, pridajte trochu vody. K tejto hmote pridáme tvaroh, nastrúhaný s cukrom, vajcom a mliekom. Všetko to rozšľaháme metličkou a vlejeme do nej rezance poukladané v pekáči vymastené maslom.

Varíme v rúre pol hodiny pri 180 stupňoch.

Parné kotlety

Zloženie: 400 gr. hovädzie mäso a 1 biely krutón.

Mäso opláchnite, vyrežte všetky kúsky tuku a šliach, potom nakrájajte v kuchynskom robote alebo prechádzajte mlynčekom na mäso. Chlieb namočte do vody, vytlačte, pridajte k mletému mäsu.

Výslednú hmotu premiešajte alebo znova prejdite mlynčekom na mäso, potom trochu osolte. Robíme rezne a varíme.

Kapustové rolky

Niekedy si môžete dovoliť hodovať na kapustových rožkoch. Princíp varenia je takmer rovnaký ako v prípade rezňov, do mletého mäsa bude potrebné pridať iba varenú ryžu a strúhanú mrkvu.

Kapustu ponorte na 10 minút do vriacej vody. Potom oddelíme listy od hlávky kapusty a zabalíme do nich mäsovú plnku. Hotové polotovary dáme do formy, zalejeme vodou a dusíme 15 minút.

Mrkvové tvarohové koláče

Zloženie: 150 gr. nízkotučný tvaroh, 1 mrkva, plátok masla, krupica, 1 kuracie vajce, cukor, múka, soľ.

Tri mrkvy na jemnom strúhadle, zmiešame s maslom a vodou, zapálime. Pridajte jednu lyžicu krupice, povarte ju 5 minút, občas ju premiešajte. Ochlaďte, pridajte tvarohovú hmotu a vajce, trochu cukru a soľ. Zmiešajte a zriedte s múkou: cesto by sa malo držať vašich rúk, nemalo by byť veľmi tekuté. Tvarujeme tvarohové koláče, trochu ich vyvaľkáme v múke a opekáme na masle 30 sekúnd z každej strany. Dáme na plech a povaríme v rúre 10-15 minút.

Squashový puding

Budete potrebovať: cuketu, 1 vajce, krupicu, mlieko a jablká.

Olúpte a nakrájajte jablká a cuketu, nakrájajte na kúsky a duste ich v mlieku, kým nevznikne mäkká konzistencia. Potom pridáme krupicu a stále miešame, inak bude krupica „prsiami“. Po vychladnutí doň pridáme kuracie vajce a uvaríme ho v pare.

Ak chcete, môžete dochutiť trochou medu alebo škorice..

Čiastočne obmedzené výrobky

Pri pozorovaní stravy by mala byť strava opatrná:

• Niektoré druhy vnútorností: pečeň, obličky, mozog, rybacia iskra;
• Vajcia, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku. Sú povolené pri diéte na žltačku, ale s obmedzeniami: iba vaječný bielok a nie viac ako jeden denne, nízkotučné mliečne výrobky;
• Maslové výrobky, ak sú čerstvé a jemné;
• Pite veľa tekutín. Ako nápoje môžete okrem vody použiť čaj, čierny alebo zelený. Musí byť slabý;
• Niektoré druhy zeleniny: reďkovky a repa, cesnak a cibuľa, huby, šťavel;
• Koncentrované džúsy, je lepšie ich zriediť vodou.

Výrobky a tento zoznam pre ochorenie so žltačkou sú obmedzené, pretože rýchlosť liečby závisí od výživy..

Zakázané jedlá

Niektoré potraviny sa pri žltačke odporúčajú vylúčiť z potravy. Ich použitie vyvoláva upchatie žlčových ciest a nové zvraty choroby sprevádzané bolestivými záchvatmi.

• Potraviny s vysokým obsahom tuku: údené mäso, mastné ryby, bravčové mäso, kačica, hus, bravčová masť. Je lepšie tieto zložky do stravy vôbec nezaradiť;
• Výrobky pripravené metódou konzervácie. Obsahujú veľa korenín, súst a iných konzervačných látok;
• Majonéza. Zdravému telu neprospieva ani majonéza z obchodu. Domáce - príliš tučné, je založené na rastlinnom oleji a vajciach vo veľkom množstve;
• Bohaté polievky;
• Horúce korenie;
• Sladkosti s maslovými a bielkovinovými krémami;
• Alkohol a vysoko sýtené nápoje.

Populárne recepty

Podstata stravy je dosť jednoduchá. Diéta s exacerbáciou hepatitídy C sa stáva prísnejšou. Počas tejto fázy je pacientovi predpísaná diéta # 5a. Vďaka tomu klesá množstvo spotrebovaného tuku a soli. Pacient by mal jesť podľa jasného harmonogramu. Súčiastky môžete utierať, brúsiť alebo stláčať ručne alebo mechanicky.

Pyré sa vyrába zo zemiakov a mrkvy. S týmto jednoduchým jedlom sa môžete rýchlo naplniť bez toho, aby ste zaťažili tráviaci systém. Dobrý účinok dosiahnutý pri liečbe hepatitídy C je stanovený pomocou kompótov, želé a odvarov, ktorých hlavnými zložkami sú liečivé rastliny..

Kompóty sa vyrábajú zo sušeného ovocia, čerstvého ovocia a bobúľ. Podľa chuti sa pridáva cukor, najlepšie v malom množstve. Základom pre jedlo môže byť zbierka lesných plodov, kaše (napríklad ovsené vločky), mlieka. Škrob sa stáva povinnou súčasťou receptúry. Najskôr sa zriedi v jednom pohári hlavnej zložky a potom sa naleje do hrnca. Posledná sa vykonáva až po varení kompozície..

Ďalším obľúbeným jedlom je kastról z jabĺk alebo banánov. Často sa pripravuje na raňajky alebo popoludňajší čaj. Na výrobu dezertu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 2 kuracie vajcia;
• maslo;
• varená ryža (3 lyžice);
• cukor;
• jablko;
• kyslá smotana (2 lyžice).

Na začiatok ovocie zomelieme na strúhadle. Prázdny pokrm je vyprážaný na panvici. Druhou etapou je spojenie kyslej smotany, vajec a cukru. Zmes výrobkov by mala mať konzistenciu „omeletu“. Do orestovaného jablka sa dá uvarená ryža a trochu cukru. V takom prípade by základňa pre kastról mala zostať na malom ohni. Potom sa celá hmota vloží do hrnca, pričom sa nesmie zabudnúť navrch položiť vrstva kyslej smotany. Miska sa po vychladnutí položí na stôl.

V poslednej fáze sa budúci koláč vloží do rúry. Kastról sa varí pri teplote 180 stupňov Celzia. Varené cestoviny, puding, bielkovinová omeleta a knedľa sa považujú za zdravé jedlá. Diéta pre hepatitídu pomôže vyhnúť sa výskytu gastritídy, duodenitídy, kolitídy. Ak počas remisie pacient nekonzumuje škodlivé produkty, prakticky nepociťuje nepohodlie.

Výhody a nevýhody stravovania

Výhody dodržiavania diéty pre choroby zahŕňajú:

• Strava je vyvážená, preto vhodná pre stálu stravu;
• Strava je pestrá a ľahko sa toleruje;
• Normalizácia funkcie pečene;
• Strava je finančne dostupná. Diéta obsahuje pravidelné a lacné jedlá. Jeho cena závisí hlavne od výberu mäsa a rýb. V priemere to bude 1300-1500 rubľov týždenne.

V dôsledku prísneho dodržiavania diéty so žltačkou sa zlepšuje pohoda pacienta: svrbenie klesá, žltačka a ťažkosti v oblasti pečene zmiznú. Recenzie tých, ktorí už podstúpili liečbu, to potvrdzujú..

Zakázané jedlá pre žltačku

Diéta pre obštrukčnú žltačku vyžaduje abstinenciu od konzumácie niekoľkých nasledujúcich potravín, ktoré vyvíjajú silný tlak na pečeň:

Ak máte žltačku, nemôžete jesť konzervy

• akékoľvek korenie, byliny alebo korenie;
• bobule a ovocie s kyslosťou;
• bujóny a polievky na mäse, rybách, kuracom mäse alebo hubách;
• ryby a mäso údené mäso;
• kyslé uhorky;
• mastné, vyprážané jedlá;
• konzervované potraviny;
• výrobky z múky;
• alkoholické nápoje;
• cukrársky krém a výrobky s jeho pridaním;
• zmrzlina a akékoľvek studené jedlo a nápoje;
• vajcia;
• Čierny čaj;
• strukoviny, huby, reďkovka, špenát, reďkovka;
• kakao a jedlá s jeho prídavkom.

Pri hepatitíde A musíte dodržiavať veľmi prísnu diétu, ktorá je založená na vyhýbaní sa jedlám zo zoznamu. Akákoľvek odchýlka od nej môže mať nepriaznivé účinky na zdravie. Jesť na tomto princípe je potrebné v priebehu liečby a dva týždne po zotavení..

Vlastnosti stravy matky pri žltačke novorodenca

Matky vedia, že u detí sa takmer okamžite po narodení objaví žltačka novorodencov..

Spravidla nejde o patológiu, ale o fyziologický stav, ktorý prechádza sám a nevyžaduje ďalšiu liečbu. V pôrodnici sa vykonáva vyšetrenie na zistenie povahy žltačky. A na základe výsledkov sa rozhodne o terapii.

Mama dieťaťa mu môže pomôcť vyrovnať sa so žltačkou. Ak to chcete urobiť, dodržujte diétu.

Strava matky novorodenca so žltačkou:

• Vzdajte sa vyprážaných, mastných a solených;
• Používajte iba rastlinné tuky;
• Minimalizujte spotrebu surovej zeleniny a ovocia;
• Vylúčte sladké a škrobové jedlá.

Mamičkine diéty sú zostavené vrátane veľa vlákniny, pohánky a ovsených vločiek, celozrnného chleba, chudého mäsa a rýb.

Žltačka

Všeobecný opis choroby

Existuje mylná predstava, že žltačka a Botkinova choroba sú jedno a to isté. V skutočnosti je žltačka radom patologických zmien spojených nielen so zhoršenou funkciou pečene, ale aj s inými orgánmi. Žltačka sa vyvíja v dôsledku narušeného metabolizmu bilirubínu, ktorý môže byť spôsobený rôznymi faktormi [3]. Toto je klinický príznak rôznych patológií..

Pri nadmernom hromadení bilirubínu v tele pacienta zožltne pokožka pacienta, membrány očných buliev a sliznice (odtiaľ pochádza aj názov ochorenia)..

Táto patológia je pomerne častá, najmä veľa prípadov žltačky sa zaznamenáva v krajinách s teplým podnebím, kde nie sú dostatočne dodržané hygienické podmienky..

Klasifikácia a príčiny žltačky

• konjugovaná forma žltačky sa vyvíja v dôsledku negatívnych účinkov liekov alebo iných vonkajších faktorov na pečeň. Tiež táto forma môže byť vrodená;
• hemolytická forma sa vyskytuje v dôsledku toxického účinku liekov alebo ako vedľajší účinok pri lymfosarkóme a anémii;
• fyziologická forma sa vyskytuje u novorodencov v dôsledku nezrelosti enzýmového systému;
• novorodenecká forma je úplne bežná a vyskytuje sa ihneď po narodení. Môže ho vyprovokovať nesprávne zostavená strava tehotnej ženy, nedostatok jódu u plodu, prítomnosť diabetes mellitus u nastávajúcej matky, fajčenie v období tehotenstva, nedostatok hormónov u novorodenca;
• parenchymálna žltačka môže byť vyvolaná cirhózou pečene alebo vírusovou hepatitídou;
• pečeňová forma sa môže vyvinúť na pozadí alkoholickej hepatitídy alebo cirhózy pečene.

Žltačka môže byť tiež spôsobená;

• cholelitiáza;
• cholestáza;
• komplikácie po operácii;
• otrava pečene drogami;
• leptospiróza;
• rakovina pečene;
• syfilis;
• rôzne infekcie;
• mechanické poškodenie tráviaceho traktu;
• intoxikácia v dôsledku užívania určitých liekov.

Príznaky žltačky

Príznaky žltačky v závislosti od formy ochorenia;

1. 1 suprahepatálna forma žltačky sa vyznačuje miernym žltnutím pokožky, pokožka má dosť bledý odtieň. Zároveň je pečeň mierne zväčšená, membrány očných buliev majú citrónový odtieň, v pravom hypochondriu nie sú prakticky žiadne bolesti, výkaly sú zafarbené tmavo kvôli zvýšenej hladine sterkobilínu;
2. 2 s hepatálnou žltačkou sa na tele objavia pavúčie žily, pacientove dlane žltnú, slezina sa môže zväčšiť. Pacient sa obáva zvracania a nevoľnosti;
3. 3 subhepatálna forma je charakterizovaná zväčšenou nodulárnou pečeňou, horúčkou, výrazným svrbením, stratou telesnej hmotnosti, nazelenalým sfarbením kože.

• prudké chudnutie;
• ikterická farba skléry a slizníc;
• v niektorých prípadoch svrbenie kože;
• moč tmavého piva;
• výkaly sivastého odtieňa;
• zmeny v krvi;
• zimnica;
• rýchla únavnosť;
• pokožka je žltkastá, nazelenalá alebo červenkastá;
• nevoľnosť;
• ťahanie bolesti v pečeni;
• zväčšenie pečene a v niektorých prípadoch aj sleziny.

Komplikácie žltačky

Povaha komplikácií tejto patológie závisí od hladiny bilirubínu v krvi, vo vysokých koncentráciách otravuje organizmus a narúša činnosť nervového systému..

Žltačka je potvrdením toho, že v tele prebiehajú vážne patologické procesy, ktoré nemožno ignorovať. Pri nesprávnej liečbe Gospelovej choroby sa môže objaviť zlyhanie pečene a pri predčasnej liečbe cirhózy pečene a hepatitídy môže pacient zomrieť.

U novorodencov žltačka zvyčajne ustúpi sama do 7-10 dní. Ak sa tak nestane, musíte kontaktovať neonatológa. Zvýšený bilirubín u novorodencov môže spôsobiť anémiu, ktorá môže mať za následok spomalenie fyzického a duševného vývoja.

Prevencia žltačky

Základné preventívne opatrenia proti žltačke:

1. 1 vyhnúť sa psycho-emocionálnemu preťaženiu;
2. 2 držať sa práce a odpočinku, dostatok spánku;
3. 3 navštevujte iba dôveryhodných zubných lekárov, kozmetikov a manikérov, musíte si byť istí, že nástroje sterilizujú správne;
4. 4 nepriberajte nadbytočné kilogramy;
5. 5 varte vodu z vodovodu;
6. 6 liečiť infekčné choroby včas;
7. 7 neumožňujú nechránené dôverné kontakty s neznámymi ľuďmi;
8. 8 snažte sa vzdať zlých návykov;
9. 9 nepredpisujte si lieky sami;
10. 10 zeleninu a ovocie pred jedlom dôkladne umyte;
11. 11 viesť aktívny životný štýl;
12. 12 nechoďte do reštaurácií a iných stravovacích zariadení, o ktorých čistote pochybujete;

Liečba žltačky v bežnej medicíne

Metódy liečby závisia od formy a závažnosti ochorenia. V tomto prípade je hlavnou vecou začať liečbu včas, aby sa zabránilo výskytu nebezpečných komplikácií..

Ak je príčinou žltačky upchatie kameňov žlčových ciest, potom sa pacientovi podá endoskopická papilosphincterotómia. S cieľom účinnejšie bojovať proti vírusovej hepatitíde sú pacientovi predpísané kortikosteroidy.

Pri žltačke sa všetkým pacientom zobrazujú vitamíny, kvapkadlá s glukózou a terapia zameraná na boj proti intoxikácii. Je tiež potrebné používať antispazmodické lieky..

Z fyzioterapeutických postupov v boji proti žltačke sa dobre osvedčili diatermia, ultrazvuk v oblasti pečene, ionoforéza, plazmaforéza..

Zdravé jedlá pre žltačku

Aby sa urýchlil proces liečby, je potrebné dodržiavať prísnu diétu, ktorá by mala byť zameraná na normalizáciu tráviaceho traktu. Aby ste to dosiahli, musíte do stravy zahrnúť nasledujúce potraviny:

• čerstvé bylinky;
• obilný chlieb;
• sušené marhule;
• nízkotučné mliečne výrobky;
• dostatočné množstvo varenej, dusenej a surovej zeleniny;
• strukoviny;
• kapusta;
• orechy;
• cuketa;
• čerstvé ovocie a zelenina;
• nepohodlné pečivo;
• kompót zo sušeného ovocia;
• viskózne obilniny v mlieku;
• cereálne polievky so zeleninovým vývarom;
• parné omelety;
• želé z nekyslého ovocia;
• varené klobásy;
• bobule;
• varený králik
• šípkový vývar;
• veľa neperlivej vody.

Tradičný liek na žltačku

1. Vezmite 1 odvar z koreňa púpavy po jedle na ¼ šálku;
2. 2 jesť čerstvé bobule jarabiny;
3. 3 pite kapustovú šťavu čo najčastejšie;
4. 4 vezmite odvar zo semien bodliaka mlieka po dobu 2 mesiacov pol hodiny pred jedlom;
5. 5 400 g dospelého nasekaného aloe zmiešaného s 1 fľašou. Cahors, pridajte 500-600 g medu a nechajte pôsobiť 2 týždne. Na prázdny žalúdok vypite 1 - 2 polievkové lyžice. kým zmes neskončí;
6. 6 aby ste sa zbavili svrbenia, vykúpte sa v odvare z jačmenných zŕn;
7. 7 na zmiernenie stavu novorodencov sa deti kúpajú v odvare z kvetov nechtíka alebo v odvare zo zlatých kvetov [2];
8. 8 zmes Glauberovej soli a sódy bikarbóny v pomere 1: 4 podporuje intenzívne vylučovanie žlče;
9. 9 svrbenie je možné zmierniť ošetrením pokožky salicylovým alebo mentolovým alkoholom;
10. 10 pite teplú vodu nalačno s prídavkom karlovarskej soli;
11. 11 do pripraveného jedla pridajte drvený bylinkový prášok z paliny;
12. Šťava z kyslej kapusty 12 dáva dobré výsledky pri liečbe žltačky;
13. 13 pite odvar z ovsenej slamy pred jedlom;
14. 14 odvar zo sušených listov mäty na pitie ako čaj;
15. 15 trvať na alkohole z bobúľ čučoriedok a trvať 30 kvapiek denne;
16. 16 piť čaj z výhonkov čiernych ríbezlí;
17. 17 trikrát denne zjesť 1 list Kalanchoe [1];
18. 18 odvaru z brezových púčikov a listov.

Nebezpečné a škodlivé potraviny pre žltačku

Počas liečby žltačky sa treba vyhnúť nasledujúcim potravinám;

• alkohol;
• cesnak;
• Vyprážané jedlo;
• konzervy;
• údené ryby a mäso;
• živočíšne tuky;
• silná káva;
• sladká sóda;
• kyslé bobule a ovocie;
• zmrzlina;
• bohaté pečivo;
• bohaté rybie a mäsové vývary;
• huby;
• strukoviny;
• kyslé uhorky;
• minimalizujte príjem soli.

Všetky vyššie uvedené produkty stimulujú sekréciu pankreasu, spôsobujú, že pečeň a žlčník pracujú v zosilnenom režime, čo vyvoláva zvýšenú produkciu žlče. Vytvárajú teda zvýšené zaťaženie pečene a gastrointestinálneho traktu, podporujú fermentáciu v čreve a stimulujú zvýšenú tvorbu plynov..

1. Bylinkár: zlaté recepty na tradičnú medicínu / Comp. A. Markov. - M.: Eksmo; Fórum, 2007.-- 928 s..
2. Popov A.P. Učebnica bylín. Liečba liečivými bylinami - LLC "U-Factoria". Jekaterinburg: 1999.— 560 s., Ill..
3. Článok na Wikipédii "Žltačka".

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu..

Správa nie je zodpovedná za pokus o použitie akéhokoľvek receptu, rady alebo diéty a tiež nezaručuje, že uvedené informácie vám pomôžu alebo poškodia osobne. Buďte obozretní a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!