Mužov a ženy môžu zaujímať výhody chilli papričky, ktoré sa medzi fanúšikmi horúcich dobrôt často nachádzajú na večernom stole. Nemali by ste pochybovať o jej cenných vlastnostiach pre zdravie, pretože zelenina je obohatená o množstvo výživných látok, ktoré ľudské telo potrebuje. Ale tiež chilli paprička môže byť škodlivá, ak je zneužívaná alebo používaná v strave s mnohými kontraindikáciami.

Zloženie chilli papričky

Každý pozná čili papričky pre svoju charakteristickú korenistú chuť. Toto však nie je jediná vlastnosť produktu. Je tiež známy pre svoje bohaté zloženie, v ktorom nájdete nasledujúce komponenty:

• Vitamíny A, B a C..
• Žehliť.
• Fosfor.
• Meď.
• Horčík.
• Vápnik.
• Omega-6.
• Prírodné kyseliny.

Produkt ako je čili paprička (o škodlivosti a výhodách sa zmienime v tomto článku) obsahuje tiež alkaloid kapsaicín. Je to on, kto je zodpovedný za veľmi horkú chuť, ktorú korenie má..

Obsah kalórií v čili papričke

Prírodné korenie alebo ho môžeme bezpečne pripísať skupine výrobkov s nízkym obsahom kalórií. Je to iba 20 kalórií na stredný tobolku..

Poznámka! Červená feferónka v 100 g obsahuje asi 40 kalórií.

Výhody červeného čili papričky pre zdravie

Mnoho ľudí miluje červené hot chili nielen pre jeho chuť, ale aj pre jeho obrovské zdravotné výhody..

Prínosy a kontraindikácie pre zdravie chilli papričiek boli dlho skúmané poprednými odborníkmi na výživu. Odhalili nasledujúci účinok výrobku na ľudské telo:

1. Zlepšenie práce kardiovaskulárneho systému.
2. Znižovanie množstva cholesterolu v tele.
3. Redukcia prebytočného telesného tuku.
4. Prevencia tvorby rakovinových buniek.
5. Odstránenie bolesti hlavy.
6. Prevencia gastrointestinálnych ochorení.
7. Zvýšená potencia (veľké výhody čili papričiek pre mužov).
8. Normalizácia krvného tlaku.
9. Posilnenie imunitného systému.

Poznamenávajú sa výhody chilli papričky pre telo ľudí, ktorí sa obávajú chorôb ako je cukrovka a psoriáza.

Zaujímavé vedieť! V lekárňach nájdete veľa liekov na rôzne choroby, ktoré obsahujú výťažky z chilli papričiek, čo opäť dokazuje svoju účinnosť v boji proti patológiám.

Takýto výrobok je užitočný pre ženy aj pre mužov. Často sa stáva jednou z hlavných zložiek ľudových liekov, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s prejavmi artritídy, ischias a reumatizmu. Chilli paprička je účinná aj pri bronchiálnej astme..

Výhody čili papričiek pri chudnutí

Červené chilli papričky môžu pomôcť zbaviť sa prebytočného telesného tuku. Tento výsledok uľahčuje zložka, ktorá je prítomná v zložení produktu. Reč je o kapsaicíne.

Dôležité! Kapsaicín pomáha zrýchliť metabolizmus a vyrovnať sa so zvýšenou chuťou do jedla, ktorá môže viesť k priberaniu.

Ženy a muži môžu očakávať, že schudnú bez ohľadu na to, ako konzumujú červené čili.

Výhody chilli papričky v kozmeteológii

Pravá červená feferónka sa môže dobre používať v kozmeteológii, nielen v medicíne a vo varení. Aj keď sa spravidla pri takýchto postupoch používajú finančné prostriedky založené na jej výpisoch.

Keď pridáte produkt k nasledujúcim produktom, môžete sa spoľahnúť na všetky výhody chilli papričiek:

• Masti.
• Tinktúry.
• Krémy.
• Kozmetické oleje.

Najčastejšie sa červená paprika nachádza v kozmetike určenej na boj proti celulitíde.

Ako variť a konzumovať čili papričky

Málokto vie, ako správne variť chilli papričky. Nie všetci tiež poznajú pravidlá používania tohto produktu..

Odpoveď na otázku, či sa dajú čili papričky jesť, sa určite ukáže ako áno. Takýto výrobok má miesto v strave osoby, ktorá pre ňu nemá žiadne kontraindikácie..

Hot chili papričky sa bežne nachádzajú v koreninách a koreniach, ktoré sa pridávajú do rôznych jedál. Môžu to byť mäsové výrobky, ryby, zelenina, nápoje a polievky. Pridanie produktu do dezertov nie je vylúčené.

To je užitočné! Po konzumácii čili je v ústach cítiť skutočný oheň. K uhaseniu to pomáha lyžica s odhadmi alebo kúsok chleba. Dôrazne sa neodporúča pokúšať sa teplo spláchnuť vodou, pretože ho iba zvýši.

Pri konzumácii zdravých chilli papričiek nezabudnite na nasledujúce tipy:

1. Najlepšie sa používa ako slané dochucovadlo.
2. Nejedzte viac ako 1 stredný paprikový struk súčasne.
3. Pred použitím musíte odstrániť priečky a semená vo vnútri korenia.
4. Je zakázané používať výrobok, ak existujú kontraindikácie. V takom prípade chilli iba poškodí..

Ak je to žiaduce, môže sa produkt pridať do kozmetiky určenej na pokožku a vlasy..

Koľko čili papričiek môžete zjesť denne

Odborníci neodporúčajú jesť červenú papriku každý deň, pretože má tendenciu dráždiť sliznicu tráviaceho traktu. Najlepšie je teda robiť to občas..

Je prípustné jesť nie viac ako 15 g korenistého korenia denne.

Ako si vybrať kvalitnú červenú papriku

Fanúšikovia čili sa musia naučiť, ako si správne vybrať. Aby ste to dosiahli, stačí si zapamätať vlastnosti kvalitného produktu:

1. Prítomnosť šťavy so zlomeninou stopky.
2. Elastická a lesklá pokožka.
3. Žiadne známky hniloby a vädnutia.

Ak korenie nespĺňa tieto požiadavky, mali by ste ho odmietnuť kúpiť..

Ako výrobok skladovať

Pri správnom skladovaní získate iba výhody čili. Výrobok sa musí uchovávať na tmavom a chladnom mieste. Najlepšie je skladovať ho na strednej polici v chladničke..

Mnohí sú zvedaví na otázku, či je možné čili papričky zmraziť. Odpoveď bude áno. Táto možnosť uloženia produktu je celkom možná. Pred zmrazením by sa mal však dôkladne umyť a zabaliť do čistých vriec..

Sušené červené papriky možno skladovať pri izbovej teplote.

Poškodenie a kontraindikácie pre chilli papričku

Nie je vylúčené poškodenie čili papričkou. Je nevyhnutné vzdať sa ľudí, ktorí majú nasledujúce kontraindikácie:

• Individuálna intolerancia.
• Žalúdočný vred.
• Dvanástnikové vredy.
• Choroby pečene a obličiek.
• Ateroskleróza ciev, ktorá prebieha v pokročilej forme.

Ak sa čili papričky konzumujú aj pri absencii kontraindikácií, môže to viesť k alergii. Preto sa dôrazne neodporúča prekračovať prípustné limity produktu.

9 prínosov feferónky pre zdravie

Zdravím vás, vážení čitatelia a hostia môjho blogu!

V dnešnom článku vám poviem o prospešných vlastnostiach feferónky..
Ak máte radi korenené jedlo a takmer do každého jedla pridáte červenú papriku (ako to robí moja babička), tak sa ponáhľam, aby som vás potešil, vedci nachádzajú v tejto horiacej zelenine čoraz viac užitočných vlastností!

Horúca alebo pálivá paprika, to sú určité odrody papriky (Cápsicum ánnuum) rodu Capsicum, čeľade Solanaceae. Po celom svete sa horúca zelenina šíri z tropickej Ameriky a považuje sa tento región za domovinu.
Aztékovia ho jedli vo veľkom množstve a už vtedy vedeli o jeho výhodách. Práve z aztéckych jazykov sa k nám dostal názov „chilli paprička“, Cilli - v preklade z aztéckeho znamená: „červená“. Toto meno nemá nič spoločné s krajinou Chile (República de Chile), len preložené do ruštiny sú tieto názvy spoluhláske.

Už som písal o ďalšom horiacom a neuveriteľne užitočnom korení, zázvoru, odporúčam prečítať: Horiace vlastnosti zázvoru pre ľudské telo.

Horúca paprika vďačí za svoje horľavé vlastnosti látke kapsaicín, práve v nej spočívajú hlavné priaznivé vlastnosti chilli papričky a práve ona sa v medicíne používa na výrobu liekov..

Užitočné vlastnosti feferónky

1. Má baktericídne, antimikrobiálne a protiplesňové účinky.
   Možno z tohto dôvodu je feferónka bežná v horúcich krajinách, kde sa jedlo veľmi rýchlo kazí. Zabíja choroboplodné zárodky, patogénne baktérie a dokonca aj jednoduché parazity. Zistilo sa tiež, že kapsaicín je účinný proti plesňovým chorobám..
2. Pomáha bojovať proti rakovine.
   Štúdia in vitro zistila, že kapsaicín v feferónkach môže byť účinným doplnkom pri liečbe rakoviny, tvrdí Americká asociácia pre výskum rakoviny.
   Táto látka môže zastaviť rast rakovinových buniek a spôsobiť ich rozpad a môže tiež pomôcť znížiť syntézu proteínov riadiacich rastové gény, ktoré spôsobujú rast malígnych buniek..
   Štúdie na ľuďoch sú obmedzené, ale kapsaicín preukázal sľubné výsledky v testoch na hlodavcoch, ktoré trpia dlho.
3. Chráni pred žalúdočnými vredmi.
   U tých, ktorí pravidelne konzumujú korenené jedlá, je trikrát menej pravdepodobné, že budú mať žalúdočné vredy, pretože kapsaicín zabíja baktériu H. pylori, ktorá je hlavnou príčinou choroby. Nemali by ste sa pokúšať liečiť vred pomocou korenia, ale ako prevencia je to celkom dobré.
4. Zlepšuje trávenie.
   Výskum ukazuje, že konzumácia čili papričiek stimuluje slinné žľazy, aby začali tráviť jedlo. Horúca paprika tiež stimuluje produkciu enzýmov, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie tráviaceho systému..
5. Znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL).
   Výskum čínskej univerzity v Hongkongu ukázal, že kapsaicín znižoval takzvaný „zlý“ cholesterol (LDL), ale neovplyvňoval takzvaný „dobrý“ cholesterol (HDL)..
   Tím vedcov našiel príznaky, že kapsaicín môže znižovať veľkosť usadenín, ktoré sa už vytvorili v cievach. Pri použití kapsaicínu sa odbúravajú usadeniny a z tela sa odstraňuje cholesterol..
6. Zlepšuje prácu kardiovaskulárneho systému.
   Kapsaicín znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, pretože okrem zníženia hladiny cholesterolu znižuje hladinu triglyceridov a znižuje agregáciu krvných doštičiek (zlepovanie), čím pomáha riediť krv. Zároveň zvyšuje schopnosť tela rozpúšťať fibrín (ďalšie módne slovo), látku, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou krvných zrazenín..
   Blokuje tiež pôsobenie génu, ktorý je zodpovedný za zmenšenie tepien, ktoré obmedzujú prietok krvi do srdca a ďalších orgánov. Blokovanie umožňuje viac krvi prúdiť krvnými cievami.
   Všeobecne platí, že kultúry, v ktorých sa feferónky často používajú v potravinách, majú omnoho nižšiu mieru srdcových infarktov, mozgových príhod a pľúcnej embólie..
7. Zvyšuje dĺžku života.
   Rozsiahla štúdia, na ktorej sa zúčastnilo viac ako 16 tisíc ľudí, ktorá sa uskutočňovala dlhodobo, ukázala, že tí ľudia, ktorí pravidelne jedli feferónky, mali o 13% dlhšiu dĺžku života ako tí, ktorí ju nejedli vôbec..
   Zistilo sa tiež, že feferónky chránia pred poškodením buniek voľnými radikálmi (a tieto radikály sú, mimochodom, hlavnou príčinou starnutia!).
   Jedna štúdia zahŕňala dve skupiny. Prvá skupina jedla čili denne 4 týždne, druhá ho nejedla vôbec. Výsledkom bolo, že v skupine s diétou obsahujúcou korenie bola miera poškodenia buniek voľnými radikálmi významne nižšia u mužov aj u žien v porovnaní s bežnou stravou..
   Ďalšie tajomstvo vedy o dlhovekosti nazývajú prechádzky na čerstvom vzduchu, už som o nich písal skôr: Tajomstvo zdravia a dlhovekosti - prechádzky na čerstvom vzduchu.
8. Zvyšuje imunitu.
   Okrem toho, že korenie ničí mikróby a baktérie, vyživuje telo aj užitočnými látkami a vitamínmi, má priaznivý vplyv na celé telo ako celok..
   Obsahuje: Vitamíny: C, B6, K1, A. Beta-karotén, draslík, meď.
   Horúca paprika tiež zvyšuje vašu telesnú teplotu, čo vás robí teplými a spotenými, čo posilňuje váš imunitný systém..
9. Zlepšuje náladu.
   Pri konzumácii horiacich plodov sa kapsaicín v nich obsiahnutý dostane na sliznicu v ústach a spôsobí pálenie. Tento pocit pálenia je v skutočnosti pocitom bolesti. V reakcii na podráždenie receptorov bolesti začne mozog uvoľňovať hormóny radosti - endorfíny, ktoré znižujú bolesť a zlepšujú náladu.
   Kvôli týmto vlastnostiam možno horkú papriku nazvať prírodnou drogou, dokonca aj notoricky známy jedlík pikantného Eddieho Curryho (zaoberá sa výberom čili) tvrdí, že drogovej závislosti sa zbavil prechodom z drog na pikantné.
   V určitom zmysle môže kapsaicín dokonca nahradiť extrém. Jedna štúdia zistila, že tí, ktorí sa venujú extrémnym športom, sú schopní jesť pikantnejšie jedlá..

Poškodenie a kontraindikácie feferónky

Ale bez ohľadu na to, aké užitočné je korenie, jeho horiace vlastnosti môžu poškodiť gastrointestinálny trakt, ak už existujú choroby. To znamená, že by ste ho nemali používať na žalúdočné alebo dvanástnikové vredy alebo na zápal žalúdka v akútnej fáze. V prítomnosti chorôb môže spôsobiť ešte väčšie podráždenie..

Nejedzte tiež ostré ovocie na pankreatitídu, cholecystitídu a hemoroidy..
Pri ochoreniach pečene a kardiovaskulárneho systému je tiež lepšie zdržať sa akútnych stavov.
Je tiež možná individuálna intolerancia a alergické reakcie na zložky, ktoré tvoria „oheň“.

Užitočné fakty o korení

• Paprika sa môže líšiť svojou štipľavosťou. Na hodnotenie štipľavosti sa používa Scovilleho škála, ktorú vynašiel v roku 1912 americký chemik Wilbur Scoville, štipľavosť podľa tejto škály je určená obsahom kapsaicínu v korení.
  Doteraz sa za najštipľavejšiu odrodu považuje Pepper X (3,18 milióna kusov na stupnici Scoville), rovnako ako tretí najhorúcejší King's Reaper (Carolina reaper - 2,2 jednotky), ju priniesol zúfalý záhradník Eddie Curry z Južnej Karolíny (rovnaký kto sa zbavil drogovej závislosti).

• Kapsaicín sa nerozpúšťa vo vode, takže jeho pitie iba rozšíri štipľavosť v ústach. Najlepším liekom na spálenie je mlieko. Mliečna bielkovina - kazeín sa viaže na kapsaicín a zmýva ho zo sliznice.
  Okrem mlieka je vhodný akýkoľvek mliečny výrobok, napríklad viac rád jem kyslou smotanou! Na neutralizáciu pôsobenia kapsaicínu môžete tiež použiť produkty obsahujúce kyselinu citrónovú, ktorá s ňou reaguje, napríklad ju môžete jesť s plátkom citróna..
• Aby sa horiace plody uchovali čo najdlhšie, môžu byť buď mrazené alebo sušené. Pri mrazení alebo sušení zostáva kapsaicín v ovocí v rovnakom množstve, spôsob skladovania neovplyvňuje štipľavosť a výhody.
• Sušené (prášok alebo struky) sa najlepšie skladujú v sklenenej nádobe s tesne uzavretým vekom na chladnom a suchom mieste.

Ak to zhrnieme, môžeme povedať, že výhody červenej feferónky uznáva moderná medicína, ale tak ako v každom podnikaní, musíte vedieť, kedy prestať a brať do úvahy vlastnosti vášho tela..
To je na dnes všetko, vážení čitatelia, a vy máte radi feferónky?

S pozdravom Evgeny Kurashov.

Aplikácia, liečivé vlastnosti, ako aj výhody a škody červenej chilli papričky

Chilli paprička pochádza z Južnej a Strednej Ameriky.

V Európe sme pred niekoľkými storočiami stretli úžasnú zeleninu: slávny Krištof Kolumbus, ktorý objavil nový kontinent, zahájil cestu jedného z najobľúbenejších korenených korení súčasnosti.

Mimochodom, chilli je preložené z aztéckeho jazyka ako „červené“ a nemá nič spoločné s názvom rovnomennej krajiny „Čile“.

Úžasné vlastnosti trpkého struku

Pikantné, štipľavé, ohnivé, horké - také epitety sa dostali k produktu, čo dodáva špeciálnu arómu a pikantnosť mnohým jedlám orientálnej kuchyne a samozrejme má užitočné vlastnosti, ako aj kontraindikácie. Čili paprička si získala mnohých obdivovateľov v rôznych častiach sveta nielen pre svoju chuť.
Zaujímavé video o výhodách a nebezpečenstvách červeného čili papričky:

Jeho najdôležitejšou vlastnosťou je, že má veľa užitočných vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo a môžu dokonca ovplyvniť našu náladu..

Korenie stimuluje produkciu látok - endorfínov, ktoré sú zase schopné zmierniť bolesť a tiež zvyšujú náladu, dodávajú pocit šťastia, zlepšujú pohodu.

Tento korenistý výrobok je zásobárňou vitamínov a rôznych minerálov, ako napríklad:

• zinok;
• draslík;
• vápnik;
• mangán;
• fosfor.

Chilli paprička je schopná vyrovnať sa s niektorými problémami, ktoré vznikajú pri práci gastrointestinálneho traktu.
Všetko je to o prírodnom alkaloide obsiahnutom v korení - kapsaicíne. Táto látka pomáha rýchlejšie stráviť jedlo.

Táto úžasná zelenina môže byť pomocníkom pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. "Čile" sa podieľa na zlepšení metabolických procesov, aktivuje krvný obeh, čím ovplyvňuje proces štiepenia tukových buniek a urýchľuje ho. Paprika samotná obsahuje minimum kalórií, pretože v jej zložení nie sú prakticky žiadne sacharidy..

Podľa vedcov majú ľudia, ktorí pravidelne konzumujú korenené korenie v malom množstve, silnú imunitu..

Všeobecné posilňovacie vlastnosti tohto produktu súvisia nielen so skutočnosťou, že je bohatý na vitamíny a minerály, ale aj s jeho schopnosťou dezinfikovať črevný trakt. Pomáha „čistiť“ hrubé črevo, odstraňuje z neho rôzne toxíny a škodlivé látky.

Na fotografii červená chilli paprička:

Výhody chilli papričky

Jesť korenené korenie v malom množstve môže pomôcť v boji proti rôznym chorobám..

Tu sú len niektoré zo známych liečivých vlastností zeleniny:

• normalizuje krvný obeh;
• čistí cievy;
• zlepšuje funkciu pečene;
• pomáha pri angíne a silnom kašli;
• má pozitívny vplyv na potenciu;
• pomáha pri nespavosti.

Horiaca šťava sa bojí mikróbov, takže výrobok má protizápalový a baktericídny účinok na telo..

Denný jednorazový príjem červenej papriky na týždeň pomôže znížiť vysoký krvný tlak: vďaka mikroelementom a antioxidantom, ktoré obsahuje, sa normalizuje prísun krvi a činnosť srdca..

Zlepší sa aj všeobecný stav tela.

Ak predtým existoval názor, že korenené jedlo vyvoláva vznik žalúdočných vredov, teraz sa považuje za chybné. V Indii, Brazílii a Thajsku je veľa jedál bohato dochucovaných korením vrátane chilli papričky. Napriek tomu nie je oveľa viac ľudí trpiacich peptickým vredom ako v iných krajinách..

Aplikácia

Červené chilli korenie sa aktívne používa v medicíne na liečbu aj prevenciu rôznych chorôb.

Video ukazuje, ako používať červené chilli papričky:

Na jeho základe sa vytvára veľa rôznych liekov proti bolesti, hrejivých krémov, mastí a tinktúr:

• • Paprikové náplasti - na bolesti svalov a kĺbov;
  • Horčičné omietky - na liečbu kašľa, strií;
  • Masti a tinktúry na báze liečivých zložiek "Chili" majú zahrievací účinok;
  • Tinktúry sa užívajú aj orálne ako kvapky na podporu trávenia;
  • Na posilnenie ďasien používajú prospešné prvky korenia výrobcovia zubných pást;
  • Komponenty, ktoré tvoria tento užitočný produkt, zlepšujú rast vlasov, takže korenie sa používa aj v kozmeteológii;

Na jeho základe sa vyrábajú prípravky proti celulitíde..

Vlastnosti čili papričiek sa aktívne študujú. Existujú tvrdenia, že pri systematickom používaní tejto zdravej zeleniny sa riziko rakoviny znižuje takmer o 90%. Bohužiaľ zatiaľ neexistuje žiadne vedecké potvrdenie tejto hypotézy..

Poškodenie a kontraindikácie feferónky

Rovnako ako akýkoľvek iný výrobok, aj pálivá paprika má negatívne (škodlivé) vlastnosti..

Napríklad výrobok môže spôsobiť pálenie záhy, v takom prípade ho budete musieť zo svojej stravy prakticky vylúčiť..

Toto korenie by sa malo zabudnúť na ľudí so žalúdočnými vredmi, zápalom žalúdka a inými závažnými ochoreniami gastrointestinálneho traktu..
Žalúdku môžete ublížiť nadmerným používaním pikantného korenia..

Na akékoľvek poškodenie pokožky nemožno použiť rôzne masti, horčicové omietky: rany, škrabance, dermatitídu.

Jesť korenené korenie môže vášmu telu pomôcť aj ublížiť. Všetko závisí od dávky. Cítite úžasné vlastnosti čili papričky. Ak existujú kontraindikácie, potom použite korenie v malom množstve.

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Chilli

Všeobecné informácie

Čili paprička (Capsicumfrutescens, annuum) je najpálčivejšou postavou v obrovskej kulinárskej histórii. Samotný názov pochádza z chilli, čo v aztéčine znamená červená.

V Európe sa chilli korenie objavilo po výpravách na americký kontinent slávneho cestovateľa Krištofa Kolumba, ktorý odtiaľ priniesol fazuľu, tabak, rôznu zeleninu a čili papričky.

Členovia tejto expedície opísali túto rastlinu takto: „rastie na ostrove Hispaniola a miestni ju nazývajú„ axi “. Chilli je domorodcami veľmi často používané a má ostrejšiu chuť ako bežné korenie. Rastie ako ker, rovnako ako ruža. Plody sú malé, vo vnútri ktorých sú skôr ostré semená. V Karibiku je čili vnímané ako ovocie a podľa toho sa aj konzumuje. Objav tohto štipľavého produktu priniesol Španielom obrovské zisky. Dá sa dosť dobre povedať, že európskym hlavným mestom chilli je Maďarsko. Objavil sa tu počas vpádu Turkov. Vzhľad tohto korenia v krajine nemožno nazvať pokojným, pretože bol sprevádzaný vraždením a násilím. Dokonca sa našli dôkazy o tom, že rastlina má magické vlastnosti. Maďari tvrdia, že práve vďaka čili si dokázali udržať svoj zvláštny temperament. Maďarský národný tanec „czardas“ vďačí za svoj „ohnivý rytmus“ koreniu.

Zvláštne však je, že čili a korenie nemajú nič spoločné, a to aj napriek tomu, že sa im hovorí rovnaké meno „korenie“. V predaji sa označuje ako tmavočervené ovocie. Sušené a jemne mleté ​​struky sa predávajú ako „kajenské korenie“, „čili“ a „turecké korenie“. Francúzi ho poznajú ako „kajenské korenie“ a spájajú ho s trestaneckou kolóniou, pretože sa tam pestovalo čili spolu s ďalšími rastlinami.

Názov „čile“ sa objavil vďaka dobyvateľom, ktorí ho šírili. Je to tak kvôli skutočnosti, že mylne považovali krajinu Chile za rodisko tejto rastliny..

Odrody:

• Vtáčie oko je veľmi ostré a má tvar ostrého uhla.
• Poblano - veľké korenie a stredne pálivé.
• Habanero - takzvaná „šelma“ všetkých odrôd čili.
• Serrano - táto odroda sa vyznačuje guľkovou formou.
• Jalapeno - môže byť buď červená alebo zelená.
• Anaheim - má dosť miernu chuť.

Ako si vybrať

Pri nákupe chilli papričiek tobolku starostlivo skontrolujte. Po vysušení by mala mať jednotnú farbu. Plody by mali byť pevné a bez známok popraskania. Ak je na ňom svetlooranžová škvrna, potom je to znamenie, že choroboplodné zárodky napadli korenie oveľa skôr ako vy..

Ako uchovávať

Čerstvé čili je pevné na dotyk a má lesklú pokožku. Ak ho chcete uchovávať v rovnakej forme, mali by ste ho vložiť do chladničky, ale nesmie sa uchovávať dlhšie ako päť dní..

Na dlhodobé skladovanie je možné ju spracovať v octe alebo rastlinnom oleji.

Skladujeme v tobolkách, nie mletých. Mleté korenie stráca svoju chuť a je tiež poskytované.

Odporúča sa urobiť akýsi girlandu a takto ju vysušiť.

Ďalším spôsobom skladovania je zmrazenie, najskôr by však mala byť paprika zabalená v plastovom vrecku. Mal by sa používať vo výnimočných prípadoch, pretože v tejto forme stráca veľmi dôležité látky.

Vo varení

Čile je najobľúbenejším korením na celom svete. Vo varení jednoducho nemá obdobu. Čím je korenie menšie, tým je ostrejšie. Ak neviete, ako je feferónka, vložte do pokrmov najskôr len trochu a potom pridajte toľko, koľko je potrebné.

Veľmi často sa používa na výrobu polievok: ryby, paradajky. Je nevyhnutnou súčasťou väčšiny mäsových jedál. Čili sa pridáva počas varenia rýb, údenín, fazule, omáčok, ryže a kapusty.

Používa sa tiež na konzerváciu. Do vriaceho oleja nikdy nepridávajte korenie, pretože zmení farbu na čiernu, sfarbenú a horkú.

V kultúre

Toto hot chili je najdôležitejšou prísadou v rovnakom korení a je hlavnou ingredienciou. Jeho cesta začala v tropickej časti Ameriky a odtiaľ sa začala rozširovať do celého sveta. Mexiko mu otvorilo nové dvere, pretože práve tam sa čili stalo symbolom národnej kuchyne. Táto paprika bola podstatnou súčasťou aztéckeho jedla. Stala sa populárnou vďaka indickým vieram, podľa ktorých konzumácia obrovského množstva tejto zeleniny môže nielen ovplyvniť sexuálnu potenciu, ale tiež vám dá magické sily, ktoré vám umožnia ovplyvňovať ľudí. Niektoré mexické indiánske kmene považovali Čile za božstvo.

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Zdravotné výhody čili papričiek

Zloženie a prítomnosť živín

Chilli papričky sú plné vitamínov, niacínu, cholínu, folátu, tiamínu, betakaroténu, pyridoxínu, riboflavínu a kyseliny askorbovej. Okrem toho obsahuje mangán, železo, zinok, vápnik a fosfor..

Užitočné a liečivé vlastnosti

Výhody čili spočívajú v vitamínoch, stopových prvkoch a makroživinách, ktoré obsahuje.

Jej mierna konzumácia v potravinách zlepšuje chuť do jedla, normalizuje tráviaci systém a urýchľuje metabolizmus. Toto nie je zďaleka jediná pozitívna vlastnosť feferónky. Každý vie, aké sú jeho pozitívne účinky na mozog a pečeň..

Mali by ho užívať ľudia trpiaci nespavosťou, alergiami, prechladnutím, bronchiálnou astmou, epilepsiou, hepatitídou a aterosklerózou. Je veľmi dôležité vedieť, že táto horiaca rastlina môže spomaliť vývoj zhubného nádoru..

Telo s jeho pomocou produkuje endorfíny, čo zvyšuje našu odolnosť voči stresu, a tiež výrazne zvyšuje prah bolesti. Čili zlepšuje cirkuláciu a ovplyvňuje imunitný systém.

Výsledkom týchto štúdií bolo, že korenie sa môže použiť na liečbu cukrovky.

Nebezpečné vlastnosti čili papričiek

Dajte pozor, aby sa nedostal na sliznicu a otvorila ranu.

Čile môže poškodiť ľudí, ktorí majú akékoľvek gastrointestinálne ťažkosti. Lekári tiež tvrdia, že je nevyhnutné zabezpečiť, aby sa paprika nedostala na rany a sliznice..

Táto paprika môže tiež spôsobiť pálenie záhy. Aby ste nepocítili žiadne problémy, odporúča sa čili konzumovať v malom množstve..

Každý vie, že chilli je nielen veľmi korenené, ale aj zdravé. Dej odhalí tajomstvo jeho horkosti.

Aké sú výhody chilli papričiek? Pozitívne účinky a poškodenie „horúcej“ zeleniny

Poďme zistiť, aké sú škody a výhody čili papričiek.

Keď budete jesť veľmi korenené jedlo, môže to vzbudiť dojem, že vaše vnútro horí, a ako obranná reakcia začne vo vašom nose a očiach záplava..

Niekomu to chutí, inému nie, ale je táto reakcia tela veľavravným signálom, že korenené jedlo (napríklad čili papričky) škodí zdraviu a malo by sa mu vyhnúť? Alebo naopak - takéto výrobky môžu vášmu telu priniesť veľa výhod.?

Pokúsme sa na to prísť a začneme zisťovaním, čo konkrétne obsahuje čili papričky.

Portfólio čili papričiek

Chilli papričky (alebo šikovne Capsicum annuum) sú plody rastliny papriky s mimoriadne štipľavou chuťou..

Sú členmi čeľade hluchavkovitých, do ktorej patria aj papriky a paradajky. Stojí za zmienku, že „čile“ je kolektívny koncept. Existuje veľa odrôd čili papričiek, ako je kajenský pepř a jalapenos.

Mimochodom, už sme vám povedali, že závažnosť chilli papričiek určuje Scovilleova stupnica, takže ak vás zaujíma, ktorá z nich je najteplejšia a koľko - prečítajte si samostatný materiál na túto tému..

Polievková lyžica (15 gramov) surového, čerstvého, červeného čili obsahuje:

Vitamíny a minerály v čili papričkách

Chilli papričky sú bohaté na rôzne vitamíny a minerály. Pretože sa však táto rastlina konzumuje iba v malom množstve, je jej prínos pre našu každodennú stravu zanedbateľný. V tejto feferónke však nájdete:

Vitamín C

Chilli papričky sú veľmi bohaté na tento silný antioxidant, ktorý je dôležitý pre hojenie rán a imunitné funkcie..

Vitamín B6

Rodina vitamínov B, B6, hrá dôležitú úlohu v energetickom metabolizme.

Vitamín K1

Vitamín K1, tiež známy ako fylochinón, je nevyhnutný pre zrážanie krvi a zdravé kosti a obličky.

Draslík

Diétny minerál, ktorý má veľa funkcií - napríklad draslík môže znížiť riziko srdcových chorôb, ak sa konzumuje v dostatočnom množstve.

Meď je základným stopovým minerálom potrebným pre silné kosti a zdravé neuróny.

Vitamín A

Červené čili je bohaté na betakarotén, ktorý vaše telo premieňa na vitamín A..

Ostatné rastlinné zlúčeniny v čili papričkách

Pikantná paprika je tiež veľmi bohatá na antioxidačné karotenoidy, ktoré súvisia s mnohými zdravotnými výhodami.

Kapsantín

Hlavný karotenoid v červených chilli papričkách (až 50% z celkového obsahu karotenoidov), kapsantín, je zodpovedný za červené sfarbenie papriky. Jeho silné antioxidačné vlastnosti podľa výskumu lekárskeho centra Stanfordskej univerzity pomáhajú pri prevencii rakoviny.

Violaxantín

Hlavný karotenoidový antioxidant v žltých čili papričkách, violaxantín, predstavuje 37-68% celkových karotenoidov..

Luteín

Hladiny luteínu s dozrievaním klesajú, preto sú najhojnejšie zastúpené zelené (nezrelé) plody. Vysoký príjem luteínu súvisí s lepším zdravím očí.

Kapsaicín

Jednou z najštudovanejších rastlinných zlúčenín v čili papričkách je kapsaicín zodpovedný za jeho štipľavú (horkú) chuť a mnoho zdravotných výhod (ktorým sa budeme venovať nižšie)..

Prečo je chilli paprička užitočná pre ľudský organizmus?

Napriek svojej štipľavej chuti boli chilli papričky dlho považované za zdravé korenie. Niektoré z ich najcennejších vlastností sú:

Zníženie prahu bolesti

Kapsaicín, hlavná bioaktívna rastlinná zlúčenina v čili papričkách, sa viaže na receptory bolesti - nervy, ktoré pociťujú bolesť. Konzumácia kapsaicínu vyvoláva pocit pálenia, ale nespôsobuje žiadne skutočné popáleniny.

Častá konzumácia čili papričiek (alebo kapsaicínu) však môže časom oslabiť receptory bolesti a znížiť tak vašu schopnosť ochutiť pálivú čili chuť..

Kapsaicín tiež spôsobuje, že tieto receptory bolesti nie sú citlivé na niektoré ďalšie formy bolesti, ako je pálenie záhy vyvolané kyslým refluxom..

Jedna štúdia skupiny talianskych vedcov zistila, že denný príjem 2,5 gramu červenej chilli papričky spočiatku zvyšoval bolesti u ľudí s pálením záhy, ale potom sa po niekoľkých týždňoch výrazne znížil. Podporuje to ďalšia malá, 6-týždňová štúdia, ktorá ukazuje, že denná dávka troch gramov čili znížila pálenie záhy u ľudí s refluxom kyseliny..

Desenzibilizačný účinok (zoslabenie precitlivenosti) sa nejaví ako trvalý a v jednej štúdii Yaleovej lekárskej fakulty sa zistilo, že tento účinok zmizol 1 až 3 dni po ukončení užívania kapsaicínu..

Strata váhy

Dôkazy z výskumného centra pre potraviny Teagasc naznačujú, že kapsaicín môže podporovať chudnutie znížením chuti do jedla a zvýšením spaľovania tukov. Mnohé štúdie v skutočnosti ukazujú, že 10 gramov červeného čili môže výrazne zvýšiť spaľovanie tukov u mužov i žien..

Kapsaicín môže tiež pomôcť znížiť príjem kalórií. Štúdia na 24 ľuďoch, ktorí pravidelne konzumujú chilli papričky, zistila, že užívanie kapsaicínu pred jedlom znížilo príjem kalórií. Ale v inej štúdii z Purdue University naopak došlo k výraznému zníženiu chuti do jedla a príjmu kalórií iba u tých, ktorí čili papričky konzumovali nepravidelne..

Napriek protichodným dôkazom môže pravidelná konzumácia červených chilli papričiek alebo doplnkov kapsaicínu pravdepodobne podporovať chudnutie v kombinácii s inými stratégiami zdravého životného štýlu. Čili však pravdepodobne nie je samo o sebe veľmi účinné. Okrem toho sa môže časom vyvinúť tolerancia na účinok kapsaicínu, ktorá obmedzuje jeho účinnosť..

Potenciálne vedľajšie účinky konzumácie čili papričiek

Okrem toho, že sú chilli papričky dobré pre mužov, môžu byť aj škodlivé. Ktorý z nich, výživová poradkyňa Wendy Basilian, vysvetlil dobre.

"Je to trochu mýtus, že čili papričky môžu poškodiť pažerák alebo jazyk." To však neznamená, že s nadmerným používaním korenených jedál nehrozia žiadne riziká. Prečo? Jedná sa o to, že keď jeme veľmi pálivú papriku, mozog dostáva signály „bolesti“, ktoré môžu viesť k žalúdočnej nevoľnosti, nevoľnosti alebo zvracaniu. Žalúdok reaguje, akoby ste skonzumovali toxickú látku a snaží sa uvoľniť všetko, čo ste práve zjedli. A keď dôjde k zvracaniu, kyselina, ktorá stúpa zo žalúdka, môže dráždiť pažerák, “vysvetľuje Basilian.

Podľa toho, ako pálivú papriku zjete, môže toto podráždenie spôsobiť vážne poškodenie. Napríklad v októbri 2016 jeden muž spálil dieru v pažeráku kvôli zvracaniu po tom, čo zjedol papriky Naga Jolokia (alias „duchové korenie“) počas súťaže o najteplejšiu papriku.

Ďalší odvážlivec, ktorý sa tiež zúčastnil podobných súťaží, v rozhovore pre Bon Appetit uviedol:

"Trvalo mi 21,85 sekundy, kým som zjedol tri Caroline Reapers, najhorúcejšie chilli papričky na svete." A potom mi trvalo asi 14 hodín, kým som sa spamätal z následkov “.

Medzi potenciálne reakcie na konzumáciu feferónky patrí necitlivosť, ťažkosti s dýchaním, silná bolesť, zápal, opuch a začervenanie. Ale napriek hodinám alebo celému dňu veľmi vážneho nepohodlia sa zdá, že konzumácia feferónky nepredstavuje dlhodobé nebezpečenstvo..

Je ale potrebné zdôrazniť, že účinky čili papričiek na organizmus sa môžu u jednotlivých ľudí líšiť a konzumácia feferónok môže u niektorých spôsobiť črevné ťažkosti. Medzi príznaky patria bolesti brucha, pálenie v črevách, kŕče a bolestivé hnačky. Tento problém je najbežnejší u ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS)..

Preto je červené chilli napriek svojim prospešným vlastnostiam kontraindikované pre tých, ktorí trpia IBS, ako aj ochorením pečene a obličiek. Šťava z niektorých obzvlášť pálivých chilli papričiek môže navyše poškodiť sliznicu očí, takže potom, čo ste papriku zjedli alebo ju len držali, nezabudnite si pred dotykom očí umyť ruky..

Poškodenie a výhody chilli papričky pre organizmus, miera jeho použitia

Pikantné chilli papričky sú známe svojou schopnosťou premeniť takmer akékoľvek jedlo na pochúťku. Nie každý však pozná blahodárne vlastnosti korenia. Je však skutočným skladom užitočných látok pre mužov aj ženy. Paprika pomáha pri chudnutí, pri vyrovnávaní sa s chronickými chorobami, je široko používaná v tradičnej medicíne.

Je ale dôležité poznať dávkovanie, pravidlá spotreby a trvanlivosť. O tomto a nielen - v našom článku.

Chilli

Vedeli ste, že čili je bobule a už vôbec nie zelenina? Pozývame vás, aby ste sa bližšie pozreli na jeho zloženie a vlastnosti..

Zloženie a vlastnosti

Malá paprika obsahuje množstvo pre telo prospešných látok..

Okrem vitamínov obsahuje korenie mikro a makro prvky. Medzi nimi:

• zinok;
• železo;
• vápnik;
• horčík;
• fosfor.

Výživová hodnota

Zvážte zloženie KBZhU na 100 g produktu:

Výživová hodnota je dôležitá pre ľudí, ktorí sledujú nasledujúce ciele:

• nabrať váhu;
• chudnutie, chudnutie;
• vyvážená výživa, stabilizácia a udržanie výsledku.

Škoda a prospech

Tu je stručný prehľad vlastností ovocia. Chilli papričky sú dobré aj zlé.

Paprika je teda užitočná:

• s častými zmenami nálady;
• s porušením reprodukčných funkcií;
• na trávenie potravy;
• na zvýšenie imunity;
• s nespavosťou;
• s poruchami nervového systému;
• s vysokým krvným tlakom;
• ak máte nadváhu;
• s nadmerným psychickým stresom;
• s radikulitídou a artritídou;
• so zápchou.

Paprika však môže byť aj škodlivá:

• pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť zažívacie ťažkosti a pálenie záhy;
• s ochorením dýchacích ciest spôsobuje bolesť v krku, svrbenie;
• môže dráždiť pokožku;
• neodporúča sa pri hnačkách.

Účinok na telo žien a mužov

Ženské telo poďakuje paprike za udržanie mladosti a krásy. Horúca paprika môže pomôcť posilniť vlasy a nechty. Stopové prvky obsiahnuté v kompozícii udržia pokožku mladú.

Pre tých, ktorí chcú čoskoro otehotnieť, bude korenie prospešné pre zdravie reprodukčného systému..

Pozor! S nástupom tehotenstva je lepšie prestať brať korenie v jedle.

Ženy inklinujú k nasledovaniu postavy viac ako muži. Preto zdieľame tajomstvo: konzumácia korenia môže znížiť váhu..

Pokiaľ ide o predstaviteľov silnejšieho pohlavia, korenie odpovie na stabilnú a sebavedomú potenciu. Zmeny súvisiace s vekom pre vás nie sú hrozné, ak je v strave horiace bobule. U mužov, ktorí sa venujú športu, korenie pomôže zvýšiť pevnosť kostí. Chránite sa tak pred možnými zraneniami, zlomeninami a prasklinami..

Čile na rôzne choroby

Paprika, ak sa konzumuje správne, môže urýchliť zotavenie tela. Nespoliehajte sa však iba na ňu - kombinujte s hlavným ošetrením.

Zvážte zoznam chorôb, pri ktorých sa čili konzumuje:

1. Vysoký krvný tlak. Zahrňte do svojej stravy korenie, ktoré ju stabilizuje..
2. Migréna Bolesť hlavy, intolerancia zvuku a svetla sú príznaky, s ktorými môže čili tiež pomôcť.
3. Artritída. Choroby kĺbov a kostí, korenie sa uzdravuje nielen pomocou jeho požitia, ale aj vďaka vonkajšiemu použitiu vo forme výtlkov. K tomu je potrebné pripraviť alkoholovú tinktúru v množstve 1 pohár alkoholu na 50 g korenia. Pridajte lyžicu slnečnicového oleja, nechajte pôsobiť dva týždne. Vtierajte do kĺbu.
4. Obezita. Spaľovacie látky štiepia tukové usadeniny. Nenechajte sa však uniesť: môže to viesť k exacerbácii gastritídy a poškodeniu žalúdočnej sliznice.
5. Nespavosť. Ak nemôžete spať jednu noc, je to dočasný jav. Ak trpíte týždne alebo mesiace, toto je už choroba. Je to zvyčajne stresujúce. Vaše telo a myseľ odmietajú odpočívať aj v noci. Vitamíny v čili produkujú hormón, ktorý podporuje dobrú náladu. Nervový systém sa stáva odolnejším voči vonkajším podnetom.
6. Znížená potencia. Ak chýba testosterón, nájdete ho v čili papričkách..
7. Oslabená imunita. Často ochoriete, bez ohľadu na ročné obdobie? Nepomáha vám žiadne očkovanie a vy opäť kýchnete a držíte teplomer pod pažou? Paprika obsahuje kyselinu askorbovú, pomôže vám posilniť imunitný systém a ochorieť menej. Paprika má tiež antiseptické vlastnosti. To znamená, že môže ľahko poraziť chorobu spôsobenú choroboplodnými zárodkami..

Vplyv na orgány a systémy tela

Ďalej vám predstavujeme tabuľku, vďaka ktorej môžete zistiť, ako a na ktorý orgán má vplyv chilli v potravinách..

Pre ženy - prevencia chorôb reprodukčných orgánov. Obzvlášť užitočné počas plánovania tehotenstva.HlavaBolesti hlavy a migréna môžu stmavnúť každý deň. Paprika zmierňuje útoky, má analgetický účinok.KostiKosti sú spevnené. Ak dostanete zlomeninu, korenie pomôže kosti rýchlejšie sa uzdraviť..PlavidláČile čistí cievy, ich steny sú pevné a elastické. Vynikajúca prevencia trombózy.Nálada a spánokDepresívne nálady vznikajú z nedostatku takzvaného „hormónu šťastia“. A v Čile sa nachádza vo veľkom množstve. Nespavosť sa dá ľahko vyriešiť aj vtedy, keď do svojho jedálnička zaradíte korenie..Nervový systémSkúsený stres alebo intenzívny psychický stres ovplyvňuje nervový systém. Nemali by ste sa vyčerpať z nervového systému. Z takého stavu je veľmi ťažké sa dostať. Hneď ako cítite, že sa niečo pokazilo, zmeňte svoje stravovacie návyky tak, aby obsahovali aj čili.Vlasy, pokožka a nechtyTri hlavné atribúty ženskej krásy. Vnútorné použitie je možné kombinovať s externým - napríklad pomocou vlasových masiek z korenia, medu a lopúchového oleja.Gastrointestinálny traktUžitočné pri otravách a zápche. V prvom prípade korenie zabíja „zlé“ baktérie, v druhom prípade pôsobí laxatívne.

Miera použitia

Nekontrolovaná konzumácia feferónok môže viesť k zhoršujúcim sa následkom. Preto je dôležité poznať dávkovanie. Všetko je tu jednoduché. Jedna polievková lyžica denne pre dospelých - pre mužov i ženy. Ak ste zjedli viac - rátajte s bolesťami žalúdka.

Poznámka! V boji za zdravie neprekračujte prípustnú dávku. Paprika môže vážne poškodiť sliznicu žalúdka. Obnova môže trvať niekoľko týždňov.

Aplikácia

Chilli papričky sa používajú vo varení, medicíne a kozmetológii. Recepty zdieľajú ako skúsené ženy v domácnosti, tak aj začínajúce kuchárky.

Vo varení

Vaši hostia určite ocenia chutné, šťavnaté jedlo - pečené bravčové mäso s chilli.

Zloženie:

• 0,5 kg bravčového mäsa;
• 0,5 kg zemiakov;
• dve čili papričky;
• jedna mrkva;
• štyri zrelé paradajky;
• jedna cibuľa;
• tri strúčiky cesnaku;
• 200 ml mäsového vývaru alebo vody;
• Bobkový list;
• soľ;
• zeleninový olej.

Metóda varenia:

1. Najprv musíte mäso marinovať. Bravčové mäso nakrájame na kocky a vložíme do hrnca. Nalejte päť lyžíc rastlinného oleja, nasekaný cesnak, cibuľu. Soľ. Podľa želania pridajte papriku. Mäso sa marinuje 20 - 30 minút. Nenechávajte cez noc.
2. Paradajky nakrájame na plátky.
3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame tiež na kolieska.
4. Zemiaky nakrájajte podľa ľubovôle: na kocky alebo na kolieska.
5. Chilli paprička nakrájaná na kočíky.
6. To všetko robíme, kým je mäso marinované. Keď uplynie 20 - 30 minút, zapálili sme.
7. Keď mäso začne hnednúť, pridáme paradajky a papriku.
8. Asi po siedmich minútach pridáme zemiaky, mrkvu, bobkový list.
9. Podlejeme vývarom alebo vodou.
10. Zakryte viečkom.
11. Dusíme na miernom ohni domäkka..

Toto jedlo je ideálne na príjem hostí. Ukazuje sa to výdatné a šťavnaté.

Horúce zemiaky čili

Zloženie:

• 1,5 kg zemiakov;
• 1 čili paprička;
• Bobkový list;
• paprika;
• Bulharský korenie (2-3);
• soľ;
• zeleninový olej;
• rasca;
• 2 strúčiky cesnaku;
• jedna cibuľa;
• petržlen;
• Jablkový ocot.

Ako variť:

1. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kolieska.
2. Varte takmer do úplného varenia.
3. Nakrájajte všetku zeleninu najemno.
4. Všetky koreniny zmiešajte osobitne.
5. Predhrejte panvicu, na vyprážanie použite rastlinný olej.
6. Na zemiakoch orestujeme cibuľu a cesnak.
7. Potom pridáme papriku.
8. Pridajte chilli a všetky ostatné koreniny päť minút pred dovarením. Dobre premiešajte.
9. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Toto jedlo sa hodí ako príloha k zelenine alebo chudému mäsu..

Ľahko nájdete ďalšie recepty vrátane polievok. Ingrediencie sú všeobecne jednoduché. Chuť misky závisí od spôsobu prípravy: dusenia, vyprážania alebo varenia. Svoju úlohu zohrávajú aj koreniny, s ktorými kombinujete čili..

V ľudovom liečiteľstve

Liečba kĺbov sa vykonáva pomocou rúbaní.

Zloženie:

• 50 g nakrájanej feferónky;
• jeden pohár vodky alebo alkoholu;
• zeleninový olej.

Metóda varenia:

1. Pohár alkoholu alebo vodky zriedte jednou lyžicou rastlinného oleja. Dobre premiešajte.
2. Nalejte výslednú kompozíciu do 50 g nakrájaného korenia.
3. Pevne zatvorte veko.
4. Trvajte na tom, aby dva týždne boli na tmavom mieste.
5. Raz za deň si utrite kĺby.

Od parazitov (vrátane červov)

Zloženie:

• 30 g korenia;
• 100 ml čistého lekárskeho alkoholu;
• 400 ml vody.

Metóda varenia:

1. Nakrájajte korenie.
2. Zalejeme alkoholom.
3. Pridajte celú dávku vody.
4. Dajte do chladničky tri hodiny.
5. Kmeň.
6. Užívajte desať kvapiek jedenkrát denne po dobu jedného týždňa.

Dôležité! O liečbe červov u detí sa poraďte s odborníkom! Alkoholová tinktúra môže poškodiť telo dieťaťa.

V kozmeteológii

Na rast vlasov sa najlepšie osvedčilo Čile. Doma si môžete pripraviť liečivú masku.

Zloženie:

• 20 ml olivového oleja;
• 1 žĺtok;
• 20 ml brandy;
• 2-3 g nakrájaného korenia;
• 50 ml citrónovej šťavy.

Všetky zložky by mali byť zmiešané a nanesené na pokožku hlavy. Trvanie masky nie je dlhšie ako 15 minút, inak môžete spôsobiť popáleniny. Robte túto masku dvakrát týždenne po dobu dvoch mesiacov..

Chudnutie

Odborníci na výživu radia všetkým, ktorí chudnú, aby nehladovali, ale aby sa stravovali správne. Polievka je jednou z diétnych potravín, ktorá je ľahko stráviteľná. Pri tekutine sa všetky živiny vstrebávajú rýchlejšie. Odporúčame vám vyskúšať paradajkovú polievku s chilli na chudnutie.

Zloženie:

• päť paradajok;
• dve červené chilli papričky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• korenie podľa želania.

Ako variť:

1. Olúpte paradajky.
2. Paradajky, papriky a cesnak zomelieme v mixéri.
3. Nalejte kašu vodou a vložte ju do ohňa.
4. Po uvarení osolíme, povaríme 10 minút.
5. Do hotovej polievky pridáme bylinky a korenie.

Kontraindikácie

Chilli paprička, aj keď je v malom množstve, nie je povolená pre všetkých.

• angína;
• žalúdočný vred;
• ochorenie obličiek;
• ochorenie pečene;
• hemoroidy;
• nízky krvný tlak.

Ako si vybrať čili

Pri nákupe nezabudnite na toto:

• plody by nemali mať praskliny a tmavé škvrny
• jednotná farba - farba by nemala prechádzať od oranžovej po žltú;
• pokožka by mala byť pevná, nie voľná.

Podmienky skladovania

Zvážme hlavné spôsoby ukladania.

Čerstvé papriky môžete skladovať v igelitovom vrecku v chladničke najviac dva týždne. Zásoby je vhodné aktualizovať po 10 dňoch.

Ďalšia metóda spočíva v dlhodobom skladovaní. Je však potrebná predbežná príprava. Papriku nakrájame, zbavíme jadierok. Olúpané a sušené papriky zalejeme teplým olejom. Plechovka sa uchováva v chladničke. Môžete tiež pridať cesnak, ako na fotografii.

Čili je možné sušiť v rúre. Ovocie nemusíte ani krájať. Zapnite rúru na 50 ° C, mierne otvorte dvierka. Sušte asi päť hodín. Skladujte iba na suchom mieste asi šesť mesiacov.

Recenzie

Dávame vám do pozornosti recenzie ľudí, ktorí používali chilli papričku na varenie a na liečivé účely.

Anna: „Milujem korenené jedlá. Chilli papričky si nechávam iba čerstvé. Varím mäso a zemiaky s prídavkom korenia. Ale toto je čisto pre zábavu. Na užitočné účely používam masku na vlasy s korením a medom. Robím to dva mesiace, potom dva mesiace pauza. Výsledkom je, že vlasy sú hustejšie a pevnejšie. Ale paprikový zábal, ktorý som robil márne, spálil pokožku na stehnách. Buď opatrný".

Peter: „Hanbím sa to priznať, ale vo veku 50 rokov som mal problémy s potenciou. Nepovažoval som sa za starca, rozhodol som sa, že sa pustím do práce. Trikrát alebo štyrikrát týždenne som požiadal svojho manžela, aby varil jedlo s korením. Boh sa zľutoval, nemám žiadne kontraindikácie. Po šiestich týždňoch sa situácia zlepšila. A moja žena ma podporila, hovorí, jej spánok je silnejší po jedlách s chilli. “.

Olga: „Premohla ma migréna. A pracujem ako učiteľ na škole, záťaž je kolosálna, moje nervy sú na hranici možností. Kolegovia odporúčali zahrnúť do stravy feferónky. Zobral som recepty - a výsledok je. Bolesti hlavy ustúpili, nervový systém sa stal stabilnejším. Nechápem, ako ma predtým mohli moji študenti otravovať. ““.

Výsledok

Chilli paprička je užitočný produkt používaný vo varení a v medicíne. Schopný prekonať bolesti hlavy, posilniť cievy, nervový systém. Užitočné pre ľudí s krehkými kosťami a traumatizujúcou prácou. Normalizuje spánok a znižuje krvný tlak. Aby ste ho mohli brať bezpečne, je dôležité vedieť, že denná dávka je jedna polievková lyžica.

Kontraindikácie zahŕňajú vredy, hemoroidy, nízky krvný tlak a ochorenia obličiek a pečene. Môžete použiť korenie tak, že ho pridáte do riadu, ako aj na prípravu tinktúr a kozmetických masiek. Je vhodné skladovať papriky, existujú rôzne spôsoby, vrátane sušených. Prajeme veľa zdravia!