Koľko kalórií je v jednej cherry paradajke?

Ak patríte k ľuďom, ktorí chcú žiť dlhý a zdravý život, musíte jednoducho sledovať svoju stravu a denný režim. Pretože iba tak bude mať každý príležitosť zachovať si mládež čo najdlhšie..


Odborníci na výživu dnes veľmi odporúčajú sledovať obsah kalórií v potravinách a iba v potravinách, ktoré prijímame počas dňa. Pretože táto jednoduchá matematika zachráni vaše telo v budúcnosti pred rôznymi chorobami, zvyčajne spojenými s poruchami gastrointestinálneho traktu.

Takže ste sa napríklad rozhodli zistiť, koľko kalórií má jedna cherry paradajka? Ak chcete zistiť, koľko kalórií obsahuje jedna cherry paradajka, potrebujete poznať jej hmotnosť? A odpoveď sa objaví pred vašimi očami - 15 kcal na 100 g, ale hmotnosť 1 kus. paradajka 30 g, takže obsah kalórií v 1 kuse cherry paradajok je asi 3 kcal. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu takejto zeleniny, rovná sa: 9% tuku, 75% sacharidov a 16% bielkovín.


Preto môžete také paradajky pokojne jesť a o nič sa nestarať. Koniec koncov, teraz vôbec nezáleží na tom, koľko kalórií je v jednej čerešňovej paradajke. Pretože každý vie, že je toho málo. Pripravte si preto šaláty a čerešne si dajte len tak bez ničoho. Sú také vynikajúce!

Cherry paradajky - obsah kalórií a výživová hodnota

Na 100 g produktu *

* Zobrazené je priemer výživových údajov z rôznych zdrojov. V závislosti od pôvodu produktu sa môže líšiť od skutočného.

** Hodnota uvedená pre stravu založená na 2 000 kcal / deň

Pomer BZHU *

Obsahuje veľké množstvo bielkovín s nízkym obsahom kalórií.

* Optimálny pomer bielkovín, tukov a sacharidov (hmotnostných): 16%, 17%, 67%.

Podobné výrobky

  • Cherry paradajky na konári
  • Cherry paradajky

Recepty s týmto produktom

  • náplň pre vertutu, 109 kcal
  • Cuketový koláč, 170 kcal
  • Baklažán s tvarohom a zeleninou v rúre, 80 kcal
  • Pečeňová prívarok, 101 kcal
  • Grécky, 118 kcal
  • tuniakový šalát, 209 kcal
  • Daikon a čerešňový šalát, 56 kcal
  • pečené hovädzie mäso s paradajkami, 246 kcal
  • Ryža s kurkumou a čerešňou podľa receptúry Yotama Ottolenge, 180 kcal
  • Cestoviny 2, 92 kcal
  • Slepačia polievka so zelenými fazuľkami, 54 kcal
  • pizza s treskou, 295 kcal

Mobilná aplikácia

Stiahnite si našu bezplatnú aplikáciu na počítanie kalórií denne so zabudovanou tabuľkou kalórií!

Cherry paradajky: obsah kalórií, výhody a škody, hmotnosť 1 ks

Napriek tomu, že sa táto neobvyklá zelenina objavila na regáloch už dlho, málokto môže povedať, že vyskúšal malé paradajky. Miniatúrne šarlátové plody sediace na jednej tenkej zelenej vetve nielen vyzerajú nádherne, ale majú aj príjemnú chuť a užitočné vlastnosti. Niektorých však môže zaujímať, aké užitočné sú cherry paradajky, obsah kalórií a ďalšie vlastnosti. Možno by stálo za to sa o nich dozvedieť niečo viac, aby ste pochopili ich výhody a pri nákupe zeleniny sa informovanejšie rozhodovali.?

História vzhľadu

Po dlhú dobu sa verilo, že cherry paradajky (preklad slova „čerešňa“ - čerešňa, vedci dali tomuto názvu kvôli malej veľkosti ovocia) sa objavili až v druhej polovici dvadsiateho storočia, a to vďaka úsiliu izraelských chovateľov. Ale vďaka botanickej historickej kronike bolo isté známe, že na americkom kontinente - vlasti paradajok - sa nachádzajú paradajky rôznych veľkostí. Jedna z výprav z pätnásteho storočia s najväčšou pravdepodobnosťou priniesla spolu s ostatnou zeleninou malé paradajky..

Tak či onak, prvý popis cherry paradajok v dokumentácii bol už roku 1623 a potom sa začal pravidelne objavovať v botanických dielach. Je pravda, že je ťažké označiť zeleninu za obľúbenú a až do dvadsiateho storočia sa minitomata zriedka používala a vo väčšine prípadov slúžila ako ozdoba na jedlo..

Cherry paradajky získali svoju slávu v sedemdesiatych rokoch dvadsiateho storočia. Potom izraelskí vedci predstavili odrody malých paradajok, ktoré vyvinuli. Zelenina ponúkaná ľuďom nemala iba kompaktnosť a ľahkú kultiváciu: mala tiež príjemnú sladkú chuť a dala sa dlho skladovať..

Teraz existuje obrovské množstvo odrôd malých paradajok, veľmi odlišných farieb, mnohých tvarov a veľkostí, aby si každý mohol vybrať „čerešňu“ podľa svojich predstáv. A ako farebné cherry paradajky vyzerajú na fotografii...

Zloženie druhov a obsah kalórií cherry paradajok

Zloženie cherry paradajok

Pokiaľ ide o výhody, nepozerajte sa na veľkosť. Malá zelenina je plnená šokovou dávkou vitamínov. Vitamíny C, A, E, PP a skupina B v takmer úplnom zložení, ak sa porovná v percentách s veľkými odrodami paradajok, potom v čerešni je ich asi dvakrát viac.

A teraz si pripomeňme makro a mikroelementy: nasycovacia dávka draslíka, o niečo menej - vápnika, sodíka, horčíka, fosforu a chlóru, ktoré sú dôležitými prvkami nevyhnutnými pre rast kostí a krvných buniek. Samozrejme to nie je celé zloženie, ale v zložení je stále menej ďalších látok. A to všetko v jednej malej zelenine.

Koľko váži 1 cherry paradajka? 8 gramov. Proste nič. Číslo je samozrejme priemerné, ale napriek tomu pôsobivé.

Nutričná hodnota cherry paradajok

A teraz otázka, ktorá zaujíma každého, kto sleduje svoju postavu: koľko kalórií je v cherry paradajkach?

Môžete ich jesť toľko, koľko si prajete. Čerešňové paradajky sa od veľkých odrôd nelíšia v kalóriách, takže až do presýtenia nehrozí prejedanie. Jediná vec: zloženie obsahuje o niečo viac sacharidov, ale to je vzhľadom na sladkú chuť pochopiteľné.

Približný pomer červených cherry paradajok BJU: 0,8: 0,1: 2,8. Vzhľadom na zloženie budú paradajky ideálnym začiatkom dňa ako súčasť raňajok alebo na konci dňa, ale už pri večeri. Takže pre tých, ktorí milujú cherry paradajky, by obsah kalórií nemal byť strašným slovom..

Obsah kalórií cherry paradajok na 100 gramov

Trochu viac čísel: ak hovoríme o priemernej odrode predávanej v ktoromkoľvek obchode, potom sa energetická hodnota nelíši od veľkých paradajok. V prípade cherry paradajok je obsah kalórií približne 15 kcal na 100 g. Sladšie odrody môžu obsahovať až 24 kcal, ale také paradajky sú veľmi zriedkavé..

Konzervované cherry paradajky

Je zriedkavé, že môžete jesť iba čerstvé jedlo, pokiaľ nie ste raw foodlist. Preto môžu byť potrebné znalosti približného pomeru kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov..

V porovnaní s čerstvými paradajkami obsahujú paradajky v konzerve viac cukru, ale ocot obsiahnutý v marináde rozkladá tuky. Preto 100 gramov produktu bude obsahovať o niečo viac kalórií: 17 kcal. Je tu menej bielkovín, iba 0,3 g, žiaden tuk vôbec, ale množstvo sacharidov je viac: 4 g.

Ako vidíte, energetická hodnota stále nie je príliš vysoká, takže ak máte radi slané, užite si ho smelo. Ak jete konzervované cherry paradajky, kalórie nie sú hrozné. Jedna taká nakladaná paradajka môže vážiť rôznymi spôsobmi - záleží to od zloženia marinády a korenia.

Cherry paradajky žlté

Viacfarebné odrody miniatúrnych paradajok sú o niečo menej populárne ako klasická červená verzia, stále sa však občas nájdu. Ako zložka šalátu je vzácna, hlavne ako dekorácia.

Energia a výživová hodnota sa od červených paradajok prakticky nelíšia. Pomer KBZhU je 15: 1: 0,3: 3. Mierne viac bielkovín a sacharidov, ale iba desatiny gramu. Koľko váži žltá cherry paradajka, nie je otázka - rovnako ako červená. V priemere 8 gramov, zriedka - 10. Obsah kalórií v čerešni je uvedený na 100 gramov.

Užitočné vlastnosti cherry paradajok

Už sme si trochu povedali o prospešných vlastnostiach: vitamíny, mikro- a makroelementy. Všetky výhody zeleniny v skutočnosti spočívajú v jej zložení, takže sa ešte trochu zaoberajme účinkom niektorých prvkov.

Samotná paradajka je vhodnejšia na odstránenie sezónneho nedostatku vitamínov ako jej veľký brat, pretože obsahuje oveľa viac rovnakých zlúčenín v percentách..

  • Napríklad draslík, ktorý je veľmi prospešný najmä pre srdce a kardiovaskulárny systém všeobecne. Draslík stabilizuje elektrickú vodivosť srdca a odvádza prebytočnú tekutinu z tela.
  • Horčík normalizuje nervový systém, čo môže pomôcť najmä v chladnom období: adaptácia človeka na chlad je vďaka nemu uvoľnenejšia.
  • Vďaka chrómu obsiahnutému v čerešni pocit hladu rýchlo ustupuje, takže je ťažké sa prejedať..
  • Ale najcennejšou látkou v paradajkách je lykopén. Čerešňa mu dodáva sýto červenú farbu. Ľudské telo však dostáva ochranu: prítomnosť lykopénu v potravinách znižuje riziko chorôb kardiovaskulárneho systému.
  • Látka je tiež veľmi silným antioxidantom, ktorý chráni telo pred rakovinou pažeráka, pľúc, žalúdka a čriev..

Kontraindikácie pre cherry paradajky

Nie všetko je užitočné, čo sa dostalo do úst - staré známe príslovie, ale nestráca to na relevantnosti. Aj v prípade tak chutnej zeleniny, ako sú cherry paradajky, môžu byť tiež škodlivé. Aj napriek tomu, že zelenina nie je kalorická.

Paradajky sú silným alergénom, takže ak je človek alergický na červené plody, je najlepšie neriskovať to.

Ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu by tiež mali jesť čerešňu veľmi opatrne, pretože kyseliny v zložení dráždia sliznicu. Ľudia s gastritídou a vredmi žalúdka a dvanástnika by nemali riskovať a všeobecne jesť malé paradajky.

A ešte jedna kategória ľudí, ktorí by si mali dávať pozor a nejesť cherry paradajky: ide o pacientov so žlčníkovými kameňmi.

Výsledkom môže byť jednoduchá pravda: zdravie sa rovná kráse. A malé cherry paradajky môžu byť naozaj čerešničkou na torte, ak ide o zlepšenie zdravia. Odpoveď na otázku, koľko kcal v cherry paradajkách je tiež dobrou správou, najmä pre tých, ktorí bojujú s nadváhou. Ale akýkoľvek liek môže byť jedom. Fotografie a videá si môžete pozrieť tu.

Cherry paradajka

Čerešňová paradajka (z angl. Sherry - cherry) je druh paradajky, bylinného ročníka čeľade Solanaceae. Malé paradajky sú veľmi dekoratívne, zatiaľ čo ich chuť je porovnateľná s ich veľkými náprotivkami.

História pestovania čerešní sa začala kríkmi divých paradajok na svahoch Ánd, kde v 8. storočí začali Inkovia a Aztékovia pestovať šťavnaté a výživné ovocie. Po návrate Kolumbovej expedície do Európy sa objavili cherry paradajky, ktoré začali úspešne dozrievať na sopečných pôdach gréckeho ostrova Santorini. V 70. rokoch minulého storočia vyvinuli izraelskí vedci podľa objednávky britského obchodného domu Marks & Spenser nové odrody cherry paradajok, ktoré boli obzvlášť sladké, skladované a dlho vyzrievané v extrémnych horúčavách.

Cherry paradajky majú rôzne tvary - sférické, sĺzkovité a podlhovasté, od veľkých čerešní po golfové loptičky, a farby - červenú, žltú, hnedú a čiernu. Čerešňová paradajka má hustejšiu šupku ako paradajky zvyčajnej veľkosti, aromatickej a šťavnatej hustej dužiny.

Obsah kalórií z cherry paradajok

Obsah kalórií v čerešňovej paradajke je 15 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie a užitočné vlastnosti cherry paradajok

Cherry paradajky sú nielen chutnejšie, ale aj zdravšie ako veľké odrody rajčiakov, obsahujú viac vitamínu C, prírodného antioxidantu, ktorý pomáha telu bojovať proti rakovinovým bunkám. Čerešňové paradajky obsahujú špeciálnu látku, ktorá môže znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Lykopén, červené farbivo nachádzajúce sa na pokožke a pod ňou, je profylaktickým prostriedkom proti zhubným nádorom. Z hľadiska obsahu draslíka a železa sú cherry paradajky šampiónmi medzi všetkými paradajkami (výhrevník). Nízky obsah kalórií v cherry paradajkach z nich urobil obľúbeného v diétach a výživových systémoch pri chudnutí a udržiavaní zdravej hmotnosti..

Škody z čerešňových paradajok

Čerešňová paradajka je pomerne silný alergén, preto by mala byť v detskom menu uvádzaná s opatrnosťou. Starší ľudia by nemali zneužívať čerešňu a tí, ktorí majú ochorenie žlčových kameňov, sú vystavení riziku obličkových kameňov.

Výber a skladovanie cherry paradajok

Pri nákupe cherry paradajok musíte starostlivo preskúmať plody, ktorých šupka by mala byť lesklá, hladká, bez známok poškodenia alebo znehodnotenia. Čerešňové paradajky sa často predávajú na konári, ak sedia pevne, potom si musíte kúpiť práve tieto, ak paradajky opadli, potom sa čerešňa skladovala príliš dlho. Skladujte cherry paradajky na chladnom a tmavom mieste; nie je potrebné ich vkladať do chladničky.

Cherry paradajka vo varení

Okrem vynikajúcej chuti a elegantného vzhľadu má cherry paradajka ešte jednu výhodu - paradajky sa jedia celé, čo je veľmi pohodlné a bezpečné. Cherry paradajky sa používajú ako ozdoba na ľahké jedlá, ako prísada do jednohubkových sendvičov, šalátov, pizze a koláčov. Cherry paradajky sa dajú grilovať, celá kopa pečených cherry paradajok vyzerá veľmi pôsobivo. Čerešňa môže byť sušená, nakladaná a sušená, plnená slanými plnkami.

Viac informácií o výhodách cherry paradajok nájdete vo videu „Cherry Tomatoes“ televíznej relácie „Test nákupu“..

Obsah kalórií Cherry Paradajky, 1 kus - 20 gr. Chemické zloženie a výživová hodnota.

Paradajka

Vlasťou paradajok je Južná Amerika, odkiaľ plody po mori priniesli do Európy. Spočiatku boli európske krajiny pred výrobou veľmi opatrné, pretože považoval jej plody za jedovaté. Až v 17. storočí si všetci uvedomili, že paradajky nie sú vôbec nebezpečné. Teraz sa jedia po celom svete..

Obsah kalórií v čerstvej paradajke závisí od jej odrody. A existuje veľa odrôd. Niektoré sú veľmi malé, iné naopak. Niektoré sú zvyčajne červené, iné žlté a niektoré dokonca čierne a nakoniec ružové. Lykopén prítomný vo všetkých odrodách určuje ich výslednú farbu. Všetky sú jedlé a chutné..

Paradajky na chudnutie

Napriek nízkemu obsahu kalórií nie sú paradajky produktom, ktorý je možné pravidelne používať pri mono diétach. Ak budete jesť iba zeleninu s minimálnym obsahom BJU, môžete svoje telo vyčerpať, narušiť metabolizmus a narušiť zdravie. Paradajky navyše zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy a takáto mono-diéta často končí gastritídou. Kyselina šťaveľová, ktorá je bohatá na jasne červenú zeleninu, urýchľuje tvorbu oxalátových kameňov v obličkách. Paradajky pri chudnutí fungujú efektívne, ak nimi v dennej strave nahradíte jeden príjem vysokokalorického jedla. Namiesto dostatku kalórií dostane telo vynikajúci vitamínový doplnok, ktorý stimuluje tráviaci trakt a udrží vás tak po dlhú dobu pocit sýtosti..

Prínos a škoda

Vďaka všetkým týmto látkam nevyhnutným pre organizmus sú paradajky pre ľudí mimoriadne užitočné a dôležité. Aké sú prospešné vlastnosti paradajok, ktoré potrebujete vedieť:

  • Zlepšuje pamäť, zlepšuje náladu, dodáva silu;
  • Normalizuje stav s hypertenziou, nízkym hemoglobínom, vysokým cholesterolom, gastritídou;
  • Urýchľuje metabolické procesy, zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
  • Pozitívne ovplyvňuje zdravie pohlavných orgánov, zlepšuje kvalitu sexuálneho života;
  • Umožňuje vám udržiavať zrakovú ostrosť;
  • Posilňuje kardiovaskulárny systém;
  • Odstraňuje toxíny a všetky druhy toxínov z tela.

Veľké množstvo vitamínov a minerálov nezaručuje mimoriadnu užitočnosť produktu. Akýkoľvek druh paradajok môže spôsobiť alergiu, čo je dôležité vziať do úvahy, najmä ak dávate túto zeleninu svojmu dieťaťu po prvýkrát.

Obsah kalórií v šalátoch s paradajkami

Zelenina je základom stravy, najmä pre strážcov hmotnosti. V lete je veľmi obľúbená rozmanitá zelenina, ktorá sa používa ako príloha k mäsu, ľahké občerstvenie alebo diétna večera. Ďalej zvážte, koľko kalórií má čerstvá paradajka, uhorka a iná zelenina použitá na šaláty:

  • paradajka - 20 kcal;
  • uhorka, cuketa, cuketa - 18 kcal;
  • Čínska kapusta - 16 kcal;
  • zelené fazule - 22 kcal;
  • cibuľa - 41 kcal;
  • reďkovka - 20 kcal;
  • zelená cibuľa - 19 kcal.

Pri výpočte obsahu kalórií v zeleninovom šaláte by ste mali brať do úvahy všetky prísady, ako aj omáčku použitú na zálievku. Ľahké zeleninové šaláty sa najlepšie podávajú s balzamikovým octom alebo olivovým olejom. Takýto obväz prinesie telu hmatateľné výhody bez poškodenia postavy. Najlepšie je vyhnúť sa mastným omáčkam a majonéze.

Paradajky sú samy o sebe výživné a možno ich jesť ako samostatné jedlo. Šalát z tejto zeleniny s rôznymi dresingmi dokonale uspokojí pocit hladu a prospieva telu. Pri dodržiavaní diéty by ste však mali vedieť, koľko kalórií má čerstvá paradajka s kyslou smotanou, maslom a inými zálievkami. Obsah kalórií sa distribuuje takto:

  • paradajkový šalát s bylinkami bez oleja - 20 kcal;
  • paradajky s olivovým olejom a cesnakom - 48 kcal;
  • paradajky s kyslou smotanou - 50 kcal;
  • šalát s paradajkami, majonézou a cesnakom - 70 kcal.

Pri analýze obsahu kalórií v paradajkách pri rôznych možnostiach varenia môžeme povedať, že ide o produkt zdravej výživy, ktorý je možné použiť na chudnutie. Hodnota tejto zeleniny spočíva aj v jej vysokom obsahu chrómu, ktorý potláča hlad. Po tepelnej úprave plodov sa významne zvyšuje množstvo lykopénu, užitočnej látky, ktorá znižuje hladinu cholesterolu. Tento prvok tiež podporuje odbúravanie tukov a urýchľuje metabolizmus..

Aby ste zhodili pár kilogramov, môžete istý čas dodržiavať špeciálny systém výživy.

Strata váhy

Správne stravovanie je najlepší spôsob, ako sa udržiavať v kondícii. Pomocou paradajok môžete dosiahnuť, aby bola vaša strava ešte správnejšia a zdravšia. Paradajky sú vynikajúcou náhradou za večeru a dajú sa použiť aj pri špeciálnych diétach, kde je zvyšok jedla zakázaný..
Odborníci na výživu odporúčajú piť paradajkový džús častejšie, pretože uspokojí hlad a rozveselí sa. Tiež odporúčajú používať trojdňovú paradajkovú diétu, ktorá vám umožní rozlúčiť sa hneď s 5 kg..

Hlavným dôvodom, prečo vám paradajky pomôžu zhodiť tie kilá navyše, je červená farba. Farbenie určuje lykopén, ktorý urýchľuje odbúravanie akýchkoľvek tukov a zlepšuje celkový stav gastrointestinálneho traktu, čo prispieva k chudnutiu. Druhým dôvodom je pocit sýtosti, ktorý sa dostaví ihneď po zjedení zeleniny. A tretím dôvodom je nízky obsah kalórií a ani jeden sacharid nie je pre postavu škodlivý..

Závislosť kalórií od spôsobu varenia

Ak chcete zistiť, koľko kalórií obsahuje paradajka, musíte zvážiť spôsob jej prípravy..

Tabuľka: obsah kalórií v paradajkách s rôznym spracovaním

% Dennej hodnoty **
Bielkoviny1,72 g2%
Tuky0,28 g0%
Sacharidy3,67 g1%
Obsah kalórií22,97 kcal
(96 kJ)
1%
Metóda / odroda spracovaniaKalorická hodnota kcal / 100 g
Slanýtrinásť
Nakladanépätnásť
čerešňapätnásť
Nakladanéšestnásť
Paradajkový džúsosemnásť
Čerstvé20
Dusené20
Pečený27
Jerky258
  • Ako vidno z tabuľky, slaná zelenina má najmenší obsah kalórií, pričom si zachováva všetky vitamínové zloženie a stopové prvky čerstvého ovocia.
  • Nakladané paradajky po uvarení strácajú leví podiel na vitamínoch, zostávajú však nízkokalorickým produktom, ktorý je užitočný pri chudnutí. Na dne zostáva vysoký obsah lykopénu a základných stopových prvkov (draslík, mangán, železo).
  • Miniatúrna čerešňová odroda si rýchlo získala popularitu: malé paradajky sú oveľa sladšie a chutnejšie ako ich veľké náprotivky, môžu dokonale zdobiť akékoľvek jedlo.
  • Hodnota paradajkovej šťavy je, že obsahuje viac lykopénu ako čerstvá zelenina. 1 kus veľkého ovocia s hmotnosťou 100 g obsahuje 1,5 mg lykopénu, zatiaľ čo 100 ml paradajkovej šťavy obsahuje 7-8 mg. Dve poháre džúsu denne pokryjú dennú potrebu tela pre tento silný prírodný antioxidant..
  • Ak sú dusené a pečené paradajky správne uvarené, obsahujú viac kalórií, sú však lepšie ako čerstvé ovocie v lykopéne. 100 g misky obsahuje menej vody, ale vyššie percento lykopénu a stopových prvkov.
  • Niektoré mäsové jedlá majú menej kalórií ako konzervované sušené paradajky, bohato ochutené olivovým olejom. V domácich prípravkoch sa pripravujú v sušičkách 5 hodín pri t ° = 80 ° s veľkým množstvom soli. Sušené paradajky zbavené vlhkosti majú maximálny obsah vitamínov a všetkých ďalších užitočných živín a sú koncentrovaným liečivým produktom.

Obsah kalórií

Výživová hodnota paradajok závisí od ich odrody, ako aj od druhu, v ktorom sa konzumujú. Ak sa podávajú v miske, potom môže byť obsah kalórií desaťkrát vyšší ako v bežných paradajkách..

Všetko o obsahu kalórií v paradajkách - jedzte ich každý deň

Chemické zloženie, glykemický index, obsah kalórií, výhody a škodlivé účinky čerstvých, solených a nakladaných paradajok, ako aj jedál z nich

  • Ako sa z paradajok stala jedlá pochúťka
  • Chemické zloženie
  • Glykemický index
  • Obsah kalórií
  • Obsah užitočných prvkov v závislosti od farby ovocia
  • Záver

Paradajka je jedinečná zelenina s aromatickou chuťou. Dnes je protagonistom rôznych diét, pretože má nízky obsah kalórií. Paradajky a vitamíny sú bohaté na hojnosť a chránia imunitný systém a dokonale zdobia každý sviatočný a každodenný stôl.

Ako sa paradajky stali jedlými

Obsah

  • Ako sa z paradajok stala jedlá pochúťka
  • Chemické zloženie
    • Bielkoviny, tuky a sacharidy
    • Vitamíny a minerály
  • Glykemický index
  • Obsah kalórií
    • Obsah kalórií v čerstvých a solených paradajkach
    • Obsah kalórií v rajčiakových výrobkoch
    • Obsah kalórií v rajčinových jedlách
    • Závislosť kalórií od spôsobu varenia
  • Obsah užitočných prvkov v závislosti od farby ovocia
  • Záver

Ako sa z paradajok stala jedlá pochúťka

Južná Amerika je považovaná za rodisko paradajok. Rastlina sa do Európy dostala cez moria. Rajčiny sa istý čas považovali za jedovaté, nielen jedlé a pestovali sa kvôli kráse ako dekoratívny ornament. Ale v 17. storočí začali kulinárski špecialisti pripravovať rôzne jedlá z čerstvých paradajok alebo spracované teplom. V botanike je zvykom považovať paradajky za bobule a pri varení je to zelenina..

Predpokladalo sa, že Kolumbus priniesol paradajky do Európy v roku 1493. Prvýkrát sa paradajky pestovali v Európe v 50. - 60. rokoch 16. storočia. Na konci toho istého storočia sa v Anglicku, Nemecku, Francúzsku, Belgicku, Taliansku, Španielsku a Portugalsku plody nazývali „jablká lásky“. V Juhoslávii, Maďarsku a Československu sa paradajkám hovorilo rajské jablká alebo raj.

Názor na smrteľnú toxicitu paradajok v Európe sa tradoval asi sto rokov. Európania pestovali paradajky ako okrasné rastliny v kvetináčoch. Plody paradajok sa používali aj na liečivé účely..

Iba na konci 18. a na začiatku 19. storočia boli paradajky vyhlásené za zeleninovú plodinu a od roku 1793 sa začali predávať na parížskych trhoch. Ďalej prisťahovalci z Európy prinášajú ovocie do New Orleans (Amerika) a tam sa paradajka stáva zeleninovou plodinou.

V regiónoch južnej časti Ruska sa v 18. storočí pestovali paradajky ako okrasná a potravinárska plodina. V lete 1780 bola cisárovnej Kataríne II. Zaslaná dávka ovocia z Talianska, do ktorej bolo pridané značné množstvo paradajok. V paláci sa každému páčila chuťová a vzhľadová exotická kultúra a Catherine neustále upozorňovala na svoj stôl, aby si túto zeleninu priniesol z Talianska. Cisárovná si nebola vedomá, že paradajky úspešne rastú už viac ako desať rokov na okraji svojho vlastného štátu: v astrachanskom štáte Georgia na Kryme..

Vzhľad paradajok na trhoch

Približne v polovici 19. storočia sa paradajková kultúra rozšírila už aj do ruských zeleninových záhrad v strednom pásme a do konca toho istého storočia dobyla aj severnú časť krajiny..

Paradajky sú dnes jednou z najkonzumovanejších druhov zeleniny. Po celý rok je k dispozícii široká škála druhov v tvare, veľkosti a farbe ovocia. Zelenina je v tvare srdca, okrúhla alebo oválna, sploštená alebo predĺžená. Farba sa podľa stupňa zrelosti nachádza v červenej, žltej, bordovej a takmer čiernej farbe. Veľkosť ovocia sa pohybuje od malých (odrody čerešní) po veľké (do kilogramu hmotnosti).

Chemické zloženie

Paradajky sú pokladnicou vitamínov B a dobrým zdrojom ďalších základných vitamínov. Zlepšujú pohodu a zdravie človeka. Chemické zloženie paradajky zahŕňa:

Paradajky sú skutočnou zásobárňou vitamínov

  • vláknina;
  • pektíny;
  • Sahara;
  • vitamíny;
  • beta karotén;
  • minerály;
  • kyselina listová.

Bielkoviny, tuky a sacharidy

V nasledujúcej tabuľke je uvedené zloženie a výživová hodnota paradajok. Možno vyvodiť záver, že paradajky sú vodnatá nízkokalorická zelenina, ktorá obsahuje vlákninu, vďaka čomu telo vydáva veľa energie na jej trávenie..

Obsah v 100g% normy
Obsah kalórií24 kcal1,56%
Bielkoviny1,1 g1,2%
Tuky0,2 g0,29%
Sacharidy5,2 g3,69%
Potravinová vláknina1,2 g6%
Voda92 g3,36%

Distribúcia paradajok BJU:

  • paradajky sú 16% bielkovín,
  • 7% z tuku,
  • sacharidy tvoria zvyšných 77%.

Vitamíny a minerály

Aké vitamíny sú obsiahnuté v paradajkách a v akom množstve sa tieto vitamíny nachádzajú v ovocí? Aké majú akcie? Nasledujú vitamíny, ktoré paradajka obsahuje v miligramoch na 100 gramov produktu (zoradené zostupne podľa mg na 100 g):

  1. Vitamín C - 26,6 mg Bojuje proti zápalom, infekciám, objavuje sa v metabolizme, zvyšuje krvotvorbu a tiež posilňuje cievy;
  2. Vitamín E - 0,8 mg Regeneruje tkanivá, pomáha posilňovať imunitný systém, pomáha v boji proti kožným chorobám, stimuluje vaječníky, má antioxidačný účinok a zabraňuje predčasnému starnutiu;
  3. Vitamín PP - 0,6 mg. Zaisťuje správne fungovanie endokrinných žliaz a hormonálneho systému;
  4. Vitamín A - 0,217-0,25 mg. Posilňuje krvné cievy, metabolizmus kyslíka, urýchľuje regeneráciu pokožky, zlepšuje videnie;
  5. Vitamín B6 - 0,13 mg Nedostatok vitamínov bude mať negatívny vplyv na činnosť pečene a nervového systému. V priebehu metabolických procesov nastanú ťažkosti. Vitamín je potrebný na výrobu serotonínu alebo „hormónu šťastia“, ako sa to zjednodušene nazýva;
  6. Vitamín B1 - 0,07 mg. Zlepšuje činnosť srdca a tráviacich orgánov. Posilňuje krvný obeh, podporuje metabolizmus bielkovín, sacharidov a vody a solí. Zmierňuje depresiu;
  7. Vitamín B2 - 0,04 mg. Regeneruje epiteliálne bunky, zaisťuje správnu činnosť orgánu zraku. Podporuje metabolizmus lipidov a bielkovín;
  8. Vitamín K - 0,006 mg Podieľa sa na syntéze bielkovín a enzýmov, ktoré sú zodpovedné za zrážanie krvi;
  9. Vitamín B5 -0,003 mg. Podieľa sa na syntéze hormónov, ktoré sú zodpovedné za sexuálne funkcie, rast. Podieľa sa na procesoch obnovy, na tvorbe protilátok, metabolizme lipidov a na prevencii zápalov.

Nasledujú minerály nachádzajúce sa v paradajkách, ako aj ich prínos pre organizmus. V paradajkách je asi desať minerálov (množstvo minerálov na 100 g paradajok je uvedené v zostupnom poradí podľa množstva):

  • Draslík - 237,0 mg. Zlepšuje rytmus srdcového systému a reguluje vodnú rovnováhu;
  • Fosfor - 24,0 mg. Podieľa sa na všetkých metabolických procesoch v tele;
  • Horčík - 11,0 mg Pomáha v boji proti stresu a nervovému napätiu;
  • Vápnik - 10,0 mg Posilňuje kostné tkanivo;
  • Sodík - 5,0 mg Reguluje prácu vylučovacieho systému a acidobázickej rovnováhy. Udržuje minerály v krvi v tekutom stave;
  • Železo - 0,3 mg. Zabraňuje vzniku anémie, vytvára vysoko kvalitnú štruktúru krvného séra;
  • Zinok - 0,2 mg. Obnovuje kožné bunky a vytvára krásu vlasov;
  • Selén 0,2 mg Posilňuje imunitný systém, blokuje vývoj rakovinových buniek, zvyšuje duševné schopnosti;
  • Meď - 0,1 mg. Pôsobí protizápalovo. Ovplyvňuje produkciu kolagénu, melanínu, histamínu. Reguluje krvný tlak, produkuje antioxidačné účinky, pomáha pri produkcii ženských pohlavných hormónov. Podieľa sa na transporte železa a aktívne sa s ním podieľa na tvorbe erytrocytov a hemoglobínu;
  • Fluór - 0,002 mg. Dodáva kostnému tkanivu pevnosť, posilňuje imunitný systém.

Plody paradajok obsahujú látku podobnú vitamínom - cholín, ktorý eliminuje cholesterol a zvyšuje hladinu hemoglobínu.

Glykemický index

Glykemický index (GI) je miera, ktorá udáva, ako rýchlo stúpa glukóza v krvi. V čerstvých paradajkach je to dosť málo - iba 10 - 15 jednotiek. Preto sú paradajky neškodné aj pre stravu ľudí s cukrovkou. Je však dôležité vedieť, že pri mletí alebo tepelnom spracovaní sa GI zvyšuje:

  • konzervovaná paradajka - 15 jednotiek;
  • nakladaná paradajka - 15 jednotiek;
  • sušená paradajka - 35 jednotiek;
  • paradajková šťava - 35 jednotiek;
  • kečup - 45-55 jednotiek;
  • paradajková pasta - 50 jednotiek.

Pri solení alebo konzervovaní zostáva glykemický index paradajok takmer nezmenený.

Obsah kalórií

Koľko kalórií je teda v paradajkách? Ukazuje sa, že energetická hodnota paradajok sa určuje na základe odrody a typu, v ktorom sa používajú. Ak sa konzumujú v akomkoľvek jedle, potom sa obsah kalórií v paradajkách môže výrazne zvýšiť.

Obsah kalórií v čerstvých a solených paradajkach

Obsah kalórií čerstvých paradajok na 100 g, v závislosti od odrody:

  • čerešňa - iba 15 kcal;
  • klasické odrody paradajok - asi 20 kcal;
  • ružové paradajky - 22 kcal;
  • odroda "na vetve" - ​​22 kcal;
  • hovädzie srdce - 70 kcal.

Na vedomie! V priemere je energetická hodnota čerstvých paradajok 20 kcal.

Aký je obsah kalórií v solených paradajkach? V takýchto paradajkach je len asi 13 kalórií. Možno, že výhody solených paradajok nastanú, ak človek dodržiava správnu stravu alebo stravu. Soľ však zadržiava tekutinu v ľudskom tele, takže by ste nemali nakladať kyslé uhorky. Všeobecne budú paradajky čerstvé a bez soli pre človeka najzdravšie..

Obsah kalórií v rajčiakových výrobkoch

Medzi paradajkové výrobky patrí spracovaná zelenina, ako je kečup, paradajková šťava alebo nakladané paradajky.

  • Tí, ktorí milujú nakladanú zeleninu, majú šťastie, pretože pri jej použití v tejto forme sa nemôžete obávať o skonzumované kalórie navyše. Iba 15 kcal na 100 g.
  • Paradajková pasta a kečup sa neodporúčajú zahrnúť do stravy počas diéty. Prísady do týchto obväzov zvyšujú obsah kalórií v paradajkách na 112 kcal.
  • Paradajková šťava je lahodný a vitamínový prostriedok na potlačenie hladu. A pretože obsah kalórií v šťave sa pohybuje od 17 do 22 kcal, postave to vôbec neuškodí.

Obsah kalórií v rajčinových jedlách

Paradajky sú bežnou súčasťou slávnych teplých i studených jedál..

Najobľúbenejším receptom sú možno praženice s paradajkami. Miešané vajcia sú celkom uspokojivé jedlo, ktoré plní energiu dlho a vaječný bielok pomáha rásť a posilňovať svaly.

Pizza s paradajkami

Porcia jedného vajíčka obsahuje 140 kalórií,

  • z dvoch vajec 260 kcal,
  • a z troch - 374 kcal.
  • Rastlinný olej je v tomto prípade 44 kcal.

Pri použití olivového oleja sa výživová hodnota nezmení a ak varíte praženicu v margaríne, zníži sa o 10 kcal. Ak varíte na suchej panvici bez oleja a ďalších prísad, potom pre miešané vajcia s jedným vajcom je obsah kalórií rovný 100 kcal. Po pridaní vajec sa obsah kalórií z jedného vajíčka zvýši o 90 jednotiek.

Do praženice môžete pridať ľubovoľnú zeleninu, prípadne zmrazenú, potom bude obsah kalórií približne 90 kcal. Ak pridáte čerstvú fazuľu, potom sa energetická hodnota zvýši na 160. Vyprážané vajcia s paradajkami a klobásou alebo mäsom zvýšia ich energetickú hodnotu z 290 na 500 kcal.

  • Diétne jedlo obsahujúce 80 kcal - paradajkové miešané vajcia so syrom sa ukáže ako veľmi chutné. Obsah kalórií sa síce môže líšiť v závislosti od výživovej hodnoty použitého syra.
  • Ak pri príprave paradajkovej polievky nepridáte ďalšie prísady, potom je jej výživná hodnota 40 kcal.
  • Paradajkový a uhorkový šalát obsahuje 90 kalórií, ak je ochutený olejom. Ak ho naplníte kyslou smotanou, bude obsah kalórií 30 kcal a v prípade majonézy 56 kcal..
  • Výživová hodnota omelety s paradajkami je 340 kcal.
  • Rozšírená je pizza s paradajkami a syrom s obsahom kalórií 221 kcal na 100 g pokrmu.

Paradajky sa dajú jesť v rôznych obmenách bez strachu o svoju postavu. Malo by sa však chápať, že obsah kalórií sa zvyšuje v závislosti od zložiek pridaných do konkrétneho pokrmu. Môžete si predsa dať len čerstvú paradajku alebo si môžete uvariť mäso s paradajkami, syrom a kalorickými dresingmi, potom sa prirodzene zvýši energetická hodnota.

Závislosť kalórií od spôsobu varenia

Nie je tajomstvom, že obsah kalórií v rajčiaku závisí od spôsobu varenia zeleniny:

  • varené paradajky - obsahuje asi 13 kcal na 100 g výrobku. Je však potrebné poznamenať, že v takýchto paradajkach nezostáva nič užitočné;
  • nakladané paradajky - obsahujú 15 kcal, ale prinesú viac výhod ako varené. Deti a tehotné ženy by si mali dávať pozor na nakladané paradajky a všeobecne na akékoľvek konzervované výrobky;
  • dusené paradajky - 20 kcal na 100 g;
  • pečené paradajky - pri pečení sa obsah kalórií zvýši na 27 kcal, pretože paradajky stratia vodu. To isté platí pre vyprážané paradajky;
  • trhaný - zvyšuje sa na 258 kilokalórií na 100 g, a to kvôli ich príprave s olivovým olejom. Je potrebné poznamenať, že paradajky sušené na slnku obsahujú veľké množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorej nadmerné používanie je v ľudskom tele kontraindikované..

Obsah užitočných prvkov v závislosti od farby ovocia

Farba paradajok závisí od toho, aké výhody prináša:

  • ružová - obsahujú viac selénu ako iné druhy paradajok. Je schopný zabrániť výskytu novotvarov, aktivuje črevnú peristaltiku;
  • červené majú jasnú farbu vďaka betakaroténu, ktorého je veľa, napríklad vitamínu C. Len v červených odrodách je cholín, ktorého výhody boli spomenuté už skôr;
  • žlté plody - plné retinolu, lykopénu, myocínu. Žlté plody majú spravidla viac dužiny a menej vody. Okrem toho majú žlté paradajky menej alergénov a tiež spôsobujú menej bolestivých pocitov na slizniciach žalúdka a čriev;
  • zelené nezrelé paradajky - obsahujú solanín, ktorý vo veľkom množstve škodí telu. Použitie zeleného ovocia na jedlo je možné, ale až po tepelnej úprave, inak môžete poškodiť stav tela.

Zelené paradajky sú pre telo menej užitočné ako iné.

Paradajky sú mimoriadne prospešné pre ľudský organizmus, odporúča sa ich zahrnúť do stravy, ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre ich použitie.

Existuje niekoľko kontraindikácií, ale sú to:

  • paradajka je alergén, ak po jej konzumácii prejavíte príznaky alergie, už by ste ju nemali jesť;
  • paradajky sú kontraindikované pre osoby s ochorením žlčových kameňov;
  • ľudia s artritídou a dnou;
  • v starobe sú paradajky vystavené riziku obličkových kameňov.

Na pozadí malých kontraindikácií vyniká veľa výhod tejto zeleniny:

  • zlepšuje činnosť srdca a nervového systému;
  • užitočné pri žalúdočných ochoreniach - nadúvanie, zápcha alebo hypokyselinová gastritída;
  • je prospešný pre vysoké hladiny cholesterolu;
  • pozitívne ovplyvňuje telo s anémiou, zhoršenou pamäťou;
  • odstraňuje toxíny, toxíny a stojatú tekutinu z tela;
  • je externý prostriedok na liečbu zápalu, zmierňuje opuchy a zmierňuje bolestivé pocity pri kŕčových žilách;
  • dáva výsledky pri chudnutí, pretože telo vydáva viac energie na spracovanie paradajok, ako z nich prijíma kalórie;
  • dáva pocit sýtosti po dlhú dobu, čím šetrí pred prejedaním;
  • udržuje dobrý stav pokožky;
  • zlepšuje náladu vďaka serotonínu a tiež pomáha pri poruche.

Čo sa stane, ak budete jesť paradajku každý deň

Záver

Paradajky sú jedinečným zdrojom užitočných prvkov. Odborníci na výživu sa domnievajú, že dospelému človeku stačí zjesť 300 g čerstvej zeleniny denne. Pri ich neustálej miernej konzumácii v potravinách bude telo naplnené užitočnými minerálmi, vitamínmi a bude si dlho udržiavať zdravie..

Prečo sú cherry paradajky užitočné pre telo?

Existuje veľa odrôd paradajok. Vyznačujú sa rýchlosťou dozrievania, termofilitou, veľkosťou, tvarom, farbou ovocia, veľkosťou kríkov a účelom. Zvážime najmenšiu a najchutnejšiu odrodu - cherry paradajku. Zistíme, aké sú výhody a škody cherry paradajok pre organizmus, ako si vybrať kvalitnú zeleninu, ako ju správne skladovať a kde ju môžete použiť.

Čo sú to cherry paradajky

Čerešňová paradajka (z anglického sherry - „čerešňa“) je odroda bylinných jednoročných paradajok z čeľade Solanaceae. Paradajky sú malé, ale chutia lepšie ako ich väčšie náprotivky.

Vlasťou čerešne je Peru, do Európy sa dostali v 70. rokoch 20. storočia. Prvýkrát na nich upozornili izraelskí vedci, ktorí odrodu upravili: vylepšené výživové vlastnosti a odolnosť voči horúcemu podnebiu, predĺžené obdobie skladovania.

Veľkosť, tvar a farba zeleniny sú rôzne. Veľkosť sa pohybuje od veľkej čerešne po stredne veľké jablko, farba je rôznorodá: červená, čierna, oranžová, zelená. Tvar je sférický, podlhovastý, kvapkovitého tvaru. Hlavnými rozlišovacími znakmi sú sladká aromatická chuť, pevné mäso, pevná pokožka.

Zloženie a obsah kalórií

Hmotnosť priemerného rajčiaka cherry je 25 g. Na jednom klastri sa vytvorí asi 20 plodov, samotný krík dosahuje výšku až 1 m. Čerešňa je držiteľom rekordu v obsahu vitamínov, makro a mikroelementov. Okrem toho obsahuje veľké množstvo lykopénu..

Základné vitamíny - B4, B9, C, A, K; makroživiny - draslík, vápnik, horčík, fosfor, chlór; stopové prvky - meď, kobalt, mangán. Všetky uvedené užitočné látky sú v porovnaní s obvyklými odrodami paradajok obsiahnuté v cherry paradajkách v dvojnásobnom množstve.

KBZHU zelenina: obsah kalórií je 15 kcal, bielkoviny - 0,8 g, tuky - 0,1 g, sacharidy - 2,8 g.

Prínos a škoda

Zvážte, ako sú cherry paradajky užitočné pre telo:

  • zabrániť rozvoju rakoviny;
  • urýchliť hojenie mäkkých tkanív;
  • znížiť riziko vzniku srdcových a cievnych chorôb;
  • prispievajú k normálnemu vývoju muskuloskeletálneho systému plodu v maternici;
  • znížiť prejavy syndrómu chronickej únavy;
  • urýchliť metabolizmus.

Paradajky majú priaznivý vplyv na stav vnútorných orgánov a systémov. Cherry paradajky sú dobré na chudnutie. Pre svoj nízky obsah kalórií odstraňujú toxíny, toxíny, aktivujú prácu tráviaceho traktu.

Konzumácia paradajok znižuje škodlivé účinky nikotínu na organizmus, zlepšuje činnosť mozgu a zvyšuje efektivitu. Vďaka draslíku v kompozícii prispievajú k odtoku prebytočnej tekutiny z tela, znižujú závažnosť alebo zabraňujú vzniku edému. Paradajka sa považuje za zdroj mladosti a krásy. V kozmetológii sa často používa na prípravu masiek, ktoré omladzujú, čistia a regenerujú pokožku. Horčík v zložení je veľmi užitočný, keď príde zima - pomáha telu prispôsobiť sa chladu.

Lykopén, necyklický izomér betakaroténu, dáva paradajkám červený pigment a v tele pôsobí ako antioxidant. Okrem toho spomaľuje oxidačné procesy v tele, blokuje pôsobenie voľných radikálov a predlžuje mladosť. Lykopén sa nerozpúšťa vo vode, ale dokonale sa rozpúšťa v tukoch. Ak chcete obohatiť telo týmto prvkom, jedzte paradajky s tučnými jedlami..

So všetkými pozitívnymi vlastnosťami má výrobok aj kontraindikácie. S opatrnosťou je zahrnutý do stravy pre vredy, pretože kyseliny v kompozícii dráždia žalúdočnú sliznicu. Stojí za to obmedziť používanie paradajok u pacientov so závažnými metabolickými poruchami. Kvôli jasnej farbe by sa nemali alergici konzumovať, aby sa zabránilo vyrážkam na koži. Odporúča sa vylúčiť zeleninu v prípade ochorení obličiek a cholelitiázy, pretože má silný choleretický účinok..

Dôležité! Počas obdobia nosenia dieťaťa je potrebné kontrolovať množstvo paradajok v strave. Prebytok je nebezpečný pri kolike a hnačkách u nastávajúcej matky, čo je počas tehotenstva nežiaduce.

Ako si vybrať

Výber paradajok má svoje špecifické vlastnosti. Silná vôňa paradajok určuje ich zrelosť. Neprítomnosť alebo slabosť naznačuje, že plodina bola zberaná príliš skoro, skôr ako ovocie dospelo. Použitie takéhoto výrobku je nebezpečné, pretože obsahuje toxíny.

Vyberte si ovocie na vetve: malo by to byť zelené s hustými jasne červenými paradajkami bez poškodenia kože a stopy škodcov. Neprítomnosť pobočky je znakom nesprávneho alebo dlhého skladovania.

Skladujte cherry paradajky na chladnom a tmavom mieste; použitie chladničky nie je potrebné. Z dôvodu konzervácie na zimu sú zmrazené alebo konzervované..

Cherry paradajky vo varení

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa čerešňa používa na varenie jedál z rôznych národov sveta. Používajú sa ako hlavná ingrediencia do šalátov („grécky“, „cézar“, zelenina s rukolou atď.), Pridávajú sa do pizze, kastrólov, omáčok..

Čerešňa sa nakladá pomerne ľahko. Iba táto odroda sa používa na prípravu sušených paradajok, ktoré sú veľmi populárne v Taliansku a Francúzsku. Ako korenie sa používa sušená čerešňa.

Najneobvyklejšou možnosťou varenia je kandizované ovocie (paradajkový dezert). Zelenina výborne dopĺňa chuť jedál, bez ohľadu na spôsob prípravy.

Analógy a podobné výrobky

Z hľadiska obsahu antioxidantov v čerešni je porovnateľná zelenina ako tekvica, baklažán, červená paprika, mrkva a repa. Tekvica má podobné vitamínové zloženie, nízky obsah kalórií, urýchľuje metabolizmus, je súčasťou stravy, podobne ako paradajky. Ich chuťové vlastnosti sa však líšia..

Baklažán nie je v užitočnosti nižší ako rajčiak: čistí črevá od toxínov, reguluje vodnú rovnováhu a znižuje hladinu cholesterolu.

Veľké odrody paradajok majú podobné zloženie a vitamínový komplex ako čerešňa, ale obsah užitočných zložiek v nich je o polovicu nižší.

Všetka sezónna zelenina je bohatá na vitamíny, takže by ste sa nemali venovať jednému z nich. Aby telo správne fungovalo, musí byť v strave prítomná všetka zelenina bez výnimky..

Záver

Na základe popisu zloženia a užitočných vlastností cherry paradajok nie je pochýb o tom, že ide o nenahraditeľný produkt v strave. Diétna zelenina pomáha pri chudnutí a očiste tela, pomáha pri prevencii širokého spektra chorôb. Považuje sa tiež za vynikajúcu zložku pleťových masiek proti starnutiu..

Cherry paradajky sa tiež používajú pri varení ako prísada do šalátov, omáčok a dokonca aj dezertov..

Zoznámte sa so senátorom Tomato! Všetko o kalóriách a výhodách

Paradajka je zelenina, ktorá sa nemá za čo „červenať“. Okrem lahodnej chuti má „negatívny“ obsah kalórií, čo z neho robí hlavnú postavu mnohých diét. Vďaka svojej „plachej“ povahe slúži ako svetlá dekorácia slávnostného stola. A bohatý obsah vitamínov premení tohto senora na skutočného superhrdinu, pokiaľ ide o ochranu imunitného systému. Koľko kalórií je v čerstvej paradajke, aké sú jej prospešné vlastnosti, v akej forme je najlepšie ju použiť - všetko v poriadku v našej nízkokalorickej recenzii.

Aký druh zeleniny? klady

Vlasťou rajčiaka je Južná Amerika a Mexiko. Tam rastie hlavne vo voľnej prírode. U nás sa až do 18. storočia verilo, že zelenina je jedovatá a zdraviu mimoriadne nebezpečná. Až kým to nevyskúšal jeden väzeň, za čo dostal milosť.

Dnes všetci milujú paradajky. V lete sa konzumujú čerstvé, vrátane rôznych jedál a vitamínových šalátov. V zime sa pestujú v skleníkoch, a preto zelenina trochu stráca na svojej chuti a užitočných vlastnostiach, ale to neprestáva byť milované miliónmi po celom svete..

A je dôvod milovať ho. Koniec koncov, stačí zahrnúť paradajky do každodennej stravy a dosiahnete:

  • dobrá prevencia anémie. Paradajka obsahuje pôsobivú dávku železa a medi! Podporuje tvorbu krvi a znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi.
  • zlepšenie nálady a zbavenie sa stresových stavov. Paradajka je vynikajúce antidepresívum, obsahuje serotonín - „hormón šťastia“.
  • protizápalový účinok. Zelenina obsahuje phytoncidy, ktoré majú antibakteriálne účinky a zmierňujú zápal.
  • aktivácia trávenia a metabolických procesov v tele.
  • podporuje krásu (stav pokožky) a imunitný systém vďaka obsahu vitamínov A a C..
  • odstránenie edému odstránením stojatej tekutiny z tela.
  • zoštíhľujúci efekt. Telo koniec koncov trávi viac kalórií na trávenie paradajok, ako získa ich konzumáciou. A paradajka dokonale tlmí pocit hladu, šetrí pred prejedaním!
  • zlepšuje činnosť srdca, nervového systému a čriev (predchádza zápche).

Paradajky sú také odlišné: varené, zelené, červené.

Je ťažké jednoznačne odpovedať na otázku: koľko kalórií je v paradajke? Koniec koncov, obsah kalórií závisí od mnohých faktorov. Napríklad:

  • obsah kalórií v rajčiakoch pestovaných v skleníkových podmienkach je asi 17 kilokalórií na 100 gramov hmotnosti. Práve tieto paradajky najčastejšie končia na stole bežných ľudí..
  • Obsah kalórií v zelených, nezrelých paradajkach je asi 6 kilokalórií na 100 gramov. Malo by sa však pamätať na to, že z týchto paradajok nemôžete jesť veľa, majú negatívny vplyv na zdravie. Vedieť, kedy prestať!
  • obsah kalórií v zrelých šťavnatých paradajkach vypestovaných vo vlastnej záhrade je približne 23 kilokalórií na 100 gramov produktu. To sa dá ľahko vysvetliť: prirodzené podmienky pestovania zaručujú maximálny obsah živín v zelenine..
  • a koľko kalórií je vo varených paradajkách? Asi 13 na 100 gramov. Po tepelnom spracovaní v nich nezostali prakticky žiadne užitočné komponenty..
  • nakladané paradajky sú o niečo lepšie. Zachovávajú trochu viac živín a tiež vám umožňujú vychutnať si obľúbenú zeleninu 12 mesiacov v roku. 100 gramov nakladaného produktu obsahuje 15 kilokalórií.
  • väčšina supermarketov predáva takzvané sušené paradajky. Vďaka slušnému obsahu olivového oleja má takýto výrobok vysoký obsah kalórií: 258 kilokalórií na 100 gramov.
  • Miniatúrne cherry paradajky sú skvelé, pretože sa nemusia krájať. A sú tiež nápadne sladšie ako ich veľkí príbuzní! Koľko kalórií je v paradajke? Iba 15 kilokalórií na 100 gramov.

Partnerská zelenina paradajky. Porovnanie kalórií

Takzvané „mono-diéty“, keď človek konzumuje iba napríklad paradajky, sú plné zdravotných problémov z dôvodu nedostatku potrebných vitamínov a minerálov. Je dôležité zostaviť vyvážený stravovací plán, ktorý obsahuje ďalšie potraviny, ktoré telo potrebuje. Pokiaľ ide o paradajky, stačí nimi nahradiť jedno jedlo a rozdiel si všimnete.!

S akou zeleninou sa dajú paradajky kombinovať??

  • Užitočným náprotivkom k paradajke je uhorka. To je úžasná zelenina, ktorá je takmer 100% -ná voda! Uhorková šťava zlepšuje činnosť žalúdka, obsahuje vitamíny A, B a C, ako aj jód potrebný pre organizmus. Obsah kalórií v uhorke je 15 kilokalórií na 100 gramov produktu. Táto dve zelenina sa dobre mieša v rôznych šalátoch.!
  • Je chutné a zdravé kombinovať paradajky s cuketou a baklažánom. Pre porovnanie, obsah kalórií v čerstvej cukete je iba 24 kilokalórií na 100 gramov..
  • Dobrá paradajka „žije“ v spoločnosti kapusty, papriky a mrkvy. Ak plánujete vyvinúť stravu, potom bude mať táto kombinácia potravín pozitívny vplyv na vašu postavu! Z týchto komponentov môžete pripraviť veľa chutných jedál, ktoré prispievajú k úbytku nežiaducich kilogramov..

Zhrňme si to

Paradajka je skvelá zelenina pre stravu a správnu výživu. Má veľa liečivých vlastností, dlho uspokojuje hlad a prakticky nenesie kalorickú záťaž. Zrelé paradajky majú 4-krát viac výživných látok ako nezrelé. Červené odrody sú tiež výživnejšie ako iné farby (žltá, čierna).

Teraz viete, koľko kalórií obsahuje paradajka, a môžete ich bezpečne zahrnúť do svojej stravy.!