Domáci predkovia kurčiat

Pôvod kurčaťa nie je iba filozofickou otázkou, ale aj biologickou. Napriek všetkým moderným metódam výskumu zostáva stále otvorený.

V roku 1960 sa uskutočnil experiment na juhu USA - do voľnej prírody bolo vypustených 10-tisíc kurčiat červenej banky, ktoré žijú vo voľnej prírode v južnej a juhovýchodnej Ázii. Experiment zlyhal, takmer všetky vtáky uhynuli. Mladému vedcovi Ler Brisbaneovi sa ale podarilo zachrániť päť kurčiat a po chvíli sa ich dobytok na jeho farme v Alabame výrazne zvýšil a dosiahol stovky hláv..

A po chvíli sa ukázalo, že potomkovia vtákov, ktorí boli kedysi odsúdení na istú smrť v amerických lesoch, si zachovali svoj genofond oveľa lepšie ako ich vzdialení príbuzní v Ázii. Faktom je, že kurčatá divokých bánk sa vo svojej historickej domovine aktívne krížia s domácimi kurčatami, ktoré v ázijských dedinách žijú na pastve zadarmo..

Kurčatá voľne žijúcich bánk sa výrazne líšia od svojich domácich náprotivkov. Sú menšie, „atletickej“ postavy, nohy majú tmavú farbu a ešte viac: zachovali si schopnosť lietať. Bankové kurčatá žijú v lesoch, inkubujú sa kurčatá v lesnom poschodí, živia sa hmyzom a semenami. V súčasnosti sa sortiment kuracieho mäsa z červených brehov tiahne od predhoria Himalájí po ostrov Sumatra. Životný štýl divých kurčiat sa príliš nezmenil, odkedy sa stali predmetom ľudského záujmu, takže proces domestikácie nebol podľa antropológov taký náročný..

Keby dnes všetky kurčatá zmizli z povrchu zemského, potom by v skutočnosti nastal hladomor: kuracie mäso je najdôležitejším zdrojom živočíšnych bielkovín a jeho spotreba sa zvyšuje iba každý rok. V Rusku pripadá na jedného obyvateľa priemerne 22,1 kilogramu kuracieho mäsa ročne, v Spojených štátoch je toto číslo vyššie - 51,8 kilogramu a na jedného obyvateľa Izraela - 67,9 kilogramu.

Podľa odborníkov bude do roku 2020 spotreba kuracieho mäsa na vrchole medzi celkovou spotrebou mäsa na svete. Ak v 70. rokoch minulého storočia svet vyprodukoval asi 20 miliónov ton hydinového mäsa, potom sa v roku 1990 jeho výroba zdvojnásobila a do roku 2020 dosiahne 120 miliónov ton. Všetky tieto najdôležitejšie ekonomické ukazovatele stavajú otázku štúdia slepačej minulosti z hľadiska dôležitosti do dosť vysokých pozícií. Chovatelia hydiny rátajú s údajmi o genetike divých kurčiat, ktoré im pomôžu vylepšiť moderné plemená kurčiat, napríklad zvýšiť ich odolnosť voči vtáčej chrípke. Z rovnakého dôvodu sa dekódovanie genómu kurčaťa červeného brehu v roku 2004 výrazne zrýchlilo, pretože práve vtedy začali prvýkrát hovoriť o vtáčej chrípke..

Charles Darwin vo svojej práci „Odroda domestikovaných zvierat a rastlín“ napísal, že kuracie mäso z červeného brehu bolo možným predkom domáceho kurčaťa a prvý predpoklad v tejto súvislosti vyslovil starý otec veľkého evolucionistu Erazmus Darwin.

Neexistuje konsenzus o tom, kedy došlo k domestikácii kurčiat. Niektorí tvrdia, že sa to stalo pred 8 tisíc rokmi, iní tvrdia, že iba pred 4 tisíc rokmi. Podľa jednej verzie bol vták domestikovaný iba raz, zatiaľ čo iné uvažujú o niekoľkých nezávislých centrách domestikácie. Teraz sa výskum vykonáva nielen v laboratóriách, ale aj na archeologických expedíciách v juhovýchodnej Ázii. Archeológovia hľadajú kuracie kosti, aby z nich potom extrahovali DNA, stanovili vek pozostatkov a vysledovali ich fylogenetické väzby s modernými kurčatami. Sú známe nálezy z Indie, ktoré sa datujú rokom 2000 pred Kristom, čo potvrdzuje Darwinove predstavy, že k domestikácii došlo na indickom subkontinente. V roku 1988 boli v Číne objavené pozostatky domestikovaného kurčaťa, ktorého vek je určený na 6 tisíc rokov pred naším letopočtom.

Ani moderné výskumné metódy zatiaľ nedokážu jednoznačne odpovedať na otázku, kde a kedy sa tieto vtáky udomácnili. V roku 1994 japonský princ a ornitológ Akišino, ktorý skúmal mitochondriálnu DNA kurčiat, zistil, že k ich domestikácii došlo v Thajsku. Túto hypotézu potvrdil ďalší tím výskumníkov v roku 2002..

V roku 2006 čínski vedci z Čínskeho zoologického ústavu tiež ukázali na mitochondriálnej DNA, že na úsvite hydiny sa nachádzalo 9 samostatných centier domestikácie, ktoré sa rozšírili po juhovýchodnej Ázii a Hindustane. Štúdie jadrového genómu tento názor následne potvrdili..

V roku 2008 biológovia z univerzity v Uppsale, ktorí analyzovali gén zodpovedný za zožltnutie kože u kurčiat, preukázali, že súčasné domáce kurča má s najväčšou pravdepodobnosťou vo svojich rodičoch zástupcov niekoľkých druhov. Vedci zistili, že u moderných domácich kurčiat je regulačná oblasť tohto génu podobnejšia ako u kurčiat sivej džungle, zatiaľ čo väčšina ostatných študovaných génov je rovnaká ako u kurčiat červenej džungle. Podľa vedcov sa hybridy medzi kurčatami sivými bankami a domestikovanými červenými kurčatami dostali mimo juhovýchodnú Áziu a nakoniec sa z nich stalo bežné domáce kurča..
„Kura je ako špongia, ktorá v priebehu tisícročí absorbovala rôzne gény,“ hovorí Dr. Greger Larson, jeden z autorov štúdie v Uppsale..

Sambandam Sachiyakumar, biológ z inštitútu Wildlife Institute v Indii, v blízkosti ktorého boli kedysi vtáky odobraté na vstup do južných Spojených štátov, sa domnieva, že v skutočnosti je 95% kurčiat voľne žijúcich v bankách „čistých“ z domácich kuracích génov. Ale Brisbane a jeho spolupracovníci poznamenávajú, že vzhľad divých kurčiat sa nápadne mení smerom k domestikovaným. Divoké kohúty postupne „strácajú“ dlhé čierne perie umiestnené v strede chrbta a červené na zvyšku tela (u domácich kurčiat chýbajú). A samice skutočných bankových kurčiat nemajú hrebeň a bradu ako tie domáce. Ale teraz aj tie vtáky, ktoré sa vo vedeckom výskume objavia ako zdroj DNA divého typu, majú známky „domestikácie“. A správanie skutočných divých kurčiat je tiež odlišné. Sú oveľa bojazlivejšie a opatrnejšie ako tie kurčatá, ktoré sa v mnohých zoo chovajú pod rúškom bankárov, zvyknú si však na tých, ktorí sa o ne každý deň starajú a kŕmia ich. Niektorí vedci sa preto domnievajú, že výsledky týchto prác nemožno považovať za spoľahlivé, čo ďalej zamieňa históriu pôvodu domáceho kurčaťa..

Teraz švédski biológovia z laboratória Lief Andersson, kde pred niekoľkými rokmi preukázali hybridogénny pôvod domáceho kurčaťa, skúmajú DNA alabamskej línie bankových kurčiat. Vedci sú presvedčení, že tieto kurčatá sú najbližšie k tým vtákom, ktoré pred domestikáciou žili v Ázii..

Archeológovia zobrali kuracie kosti tiež vážne. Ešte pred 20 rokmi nikdy nikoho nenapadlo skúmať ich druhy. Vedci dnes veľmi zaujímajú aj najmenšie zvyšky kurčiat. Problémom takýchto malých častíc je tiež to, že archeológovia tvrdia, že pri vykopávkach sa ľahko pohybujú v pôdnych vrstvách a miešajú sa s inými nálezmi. Aby však vedci konečne mohli odpovedať na všetky otázky, začali hľadať starodávne kuracie kosti po celom svete. Nový výskum napríklad naznačuje, že zvyšky kuracieho mäsa z roku 6 000 pred naším letopočtom sú pravdepodobne o niekoľko storočí mladšie, ako sa doteraz myslelo. Vedci by samozrejme chceli izolovať DNA vhodnú na analýzu z kostí starých vtákov, ale je to ako „nájsť zuby u kurčaťa“. Existuje len malá nádej, že vo vlhkom tropickom podnebí sa dá DNA uchovať v kostiach tisíce rokov.

Ďalšia pozoruhodná štúdia sa uskutočnila aj vo Švédsku. Po analýze jednotlivých nukleotidových sekvencií (nukleotidové sekvencie, ktoré sa líšia jedným „písmenom“ sa často používajú ako molekulárne genetické markery), vedci zistili, že divým kurčatám chýbajú receptory pre hormón tyreotropín, ktorý je zodpovedný za rast. Zrejme je to dôkaz, že počas domestikácie vtákov si ľudia vyberali najväčších jedincov a v procese selekcie sa zvýšila hladina tyreotropínu..

Zdroj: A. Lawler. Domestikácia zvierat. Pri hľadaní divokého kurčaťa. Science, 23. novembra 2012: roč. 338 č. 6110 strán 1020-1024. DOI: 10.1126 / science.338.6110.1020.

Ilustrácie: 1. Červený bankový kohút. 2. Červené bankové kurča. 3. Moderné oblasti distribúcie bankových kurčiat.

Tsar Bird: Kurčatá, o ktorých sme takmer nevedeli

Ak niekedy archeológovia ďalekej budúcnosti začnú skúmať ruiny našej civilizácie, môžu to nazvať nie „atómové“, nie „vesmírne“ alebo „informačné“, ale... „kuracie“. Na začiatku 21. storočia sa tieto vtáky stali najpočetnejšími suchozemskými stavovcami: dnes ich globálna populácia predstavuje asi 22 miliárd. Celková hmotnosť brojlerov presahuje hmotnosť všetkých ostatných vtákov na planéte dohromady. Sú hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín v ľudskej strave. Každý rok sa pod nôž pošle 60 miliárd kurčiat a ich kosti sa vo veľkom množstve vyhodia. Z nich budú archeológovia vzdialenej budúcnosti schopní identifikovať pozostatky našej civilizácie rovnako spoľahlivo ako pomocou rádioaktívnych izotopov alebo plastových zvyškov..

Pôvodne z džungle

História a rodokmeň domácich kurčiat nie je o nič menej mätúci ako v prípade starej kniežacej rodiny. Ale predkovia tohto nespočetného kmeňa sú dobre známi a prežili až dodnes - jedná sa o kurčatá divokých brehov, bežné vo vlhkých lesoch juhovýchodnej Ázie od Indie po Filipíny. Vzhľadom sa veľmi podobajú domestikovaným kurčatám a môžu sa s nimi voľne krížiť. Rovnakým spôsobom sa pasú na zemi, zbierajú zrná a hmyz, nelietajú príliš sebavedome a na noc prenocujú „úkryty“ v korunách stromov. Ich kohúty majú rovnaký šarlátový hrebeň, rovnakým spôsobom vranujú, aby označili svoje územie, a bojujú proti sebe s rovnakou šialenou odvahou. Je však dosť ťažké rozlíšiť ich pozostatky od raných domestikovaných foriem a presné miesto a čas domestikácie kurčiat zostávajú neznáme..

Za zjavnou náhodnosťou milovaného Chicken McNuggets sa skrýva presný výpočet. Spoločnosť McDonald’s vyrába kúsky mletého mäsa z chleba iba štyroch špecifických tvarov: Leg, Stone, Bell a Sharik..

Najstaršie kosti sa našli na území súčasnej provincie Che-pej na severovýchode Číny a sú datované približne do obdobia rokov 5300-5400 pred n. L. Pred Kr., Kedy tu prekvitala neolitická kultúra Tsyshan. Pri bližšom skúmaní týchto kostí sa však zistilo, že väčšina z nich nie je kuracie. Paleoklimatológovia navyše zistili, že v tom čase bola táto oblasť príliš studená a suchá na to, aby kurčatá z džungle vhodné na domestikáciu mohli voľne žiť vo voľnej prírode. S najväčšou pravdepodobnosťou sa sem dostali iba jednotlivé vtáky, ktoré boli privezené odkiaľsi z juhozápadu, kde boli na domácom území.

Predpokladá sa, že to všetko začalo na území moderného Thajska: mitochondriálna DNA domestikovaných kurčiat je blízka mtDNA tu žijúcich populácií. Ich slabé letové schopnosti veľmi uľahčili úlohu prvých „domestikátorov“. Bankovanie Gallus gallus však nie je jediným pôvodcom moderných kurčiat, ktoré sa považujú za ich poddruhy (G. gallus domesticus). Genetická analýza ukazuje, že sa skrížili s ďalšími tromi príbuznými druhmi kurčiat v džungli: napríklad žltá koža mala domáce kurčatá z druhu Gallus sonneratii. Podľa niektorých správ sa v ich DNA zachovali stopy aj po dnes už vyhynutom gigantovi Gallus giganteus, ktorý žil v rovnakom regióne a dosahoval takmer meter výšky..

Bojovníci a vajcia

Kurčatá spočiatku nemali veľký ekonomický a kulinársky význam: predpokladá sa, že ich hlavnou funkciou bol rituál a boli chované „kvôli boju“. Pestrofarebné vtáky vítajúce východ a západ slnka hlasným zakikiríkaním by sa mohli ľahko stať súčasťou solárnych mýtov a zodpovedajúceho obradu, ktorý zahŕňal kohútie zápasy. Kohúti dnes demonštrujú agresívne dispozície: ešte v januári 2020 počas tajných bojov v indickom štáte Ándhrapradéš kohút zaútočil na jedného z divákov, podrezal mu tepnu, čo viedlo k smrti z dôvodu straty krvi.

Prvé spoľahlivé stopy domestikácie G. gallus - v Číne a v Mohenjo-Daro, centre mesta záhadnej civilizácie v údolí Indu - naznačujú počiatočné „bojové“ použitie kurčiat. Niektoré údaje naznačujú, že to bola táto civilizácia, ktorá začala masový chov a výber kurčiat, a odtiaľ sa vtáky začali rozširovať do Iránu a ďalej na západ - na Blízky východ, do Európy a Afriky. V Turecku a Sýrii sa kurčatá objavujú medzi rokmi 2 400 až 2 000 pred n. e., v Egypte - počas Novej ríše, asi 1 500 pred Kr. e. Verí sa, že práve tu sa ich osud opäť dramaticky zmenil. Kurčatá spočiatku zostávali exotickými bojovými vtákmi a to iba okolo roku 1 000 pred n. e. sa začali hojne šíriť. Do tejto doby si Egypťania osvojili nepríjemnú vedu o umelej inkubácii vajec. Tento proces nie je vôbec taký jednoduchý, ako by sa mohlo zdať. Trvá to asi tri týždne a celú túto dobu sa musí teplota udržiavať v rozmedzí od 37 do 40 ° C a vlhkosť sa musí udržiavať na približne 55%, postupne sa zvyšuje; okrem toho musia byť vajcia otočené 3-5 krát denne. K tomu boli v starovekom Egypte postavené celé „továrne“ s vykurovacími pecami a zložitým vetraním a samotná technológia bola dlho tajená..

Bambusové hody

Hneď, ako sa kurčatá zbavili potreby inkubovať svoje potomstvo po dobu troch týždňov, boli schopné úplne odhaliť jedinečné schopnosti znášania vajec zdedené po ich divokých predkoch. Faktom je, že bambusové lesy kvitnú a prinášajú ovocie iba raz za niekoľko desaťročí, pričom sa riadia spoločným signálom - veľa rastlín na obrovskom území súčasne. V takýchto obdobiach môžu kurčatá v džungli doslova hltať a zanechávať oveľa početnejšie potomstvo: ich reprodukčný cyklus sa ľahko prispôsobí novému prostrediu. Ukázalo sa preto, že stačí kŕmiť domáce kurčatá „od brucha“ tak, aby prinášali vajíčka minimálne každý deň. Vták sa stal veľmi užitočným a fénickí obchodníci ho nosili po celom Stredomorí. V starom Ríme sa kurčatá stali veľmi známymi, začali sa objavovať dokonca aj mäsové plemená. Predpokladá sa, že to boli Rimania, ktorí prišli s myšlienkou varenia omelety a plnené kuracie jedlá sa stali tak populárnymi, že v roku 161 pred n. e. Senát dokonca obmedzil ich konzumáciu, aby si zachoval závažnosť starého „republikánskeho ducha“, ktorý je pre tento luxus cudzí. Rím však čoskoro padol a s ním bolo kurča do veľkej miery zabudnuté. Jeho masívny návrat k stolom Európanov trval mnoho storočí..

Otázka, čo sa v tom čase dialo v Amerike, zostáva kontroverzná. Podľa najbežnejšej verzie tu pred kolonialistami zo Starého sveta neboli kurčatá známe, využívajúc miestne kačice a morky. Na druhej strane existuje hypotéza, že prvé kurčatá mohli vstúpiť do Južnej Ameriky ešte predtým - z Tichého oceánu. Niektoré genetické vlastnosti miestnych kurčiat ich spájajú s vtákmi, ktoré chovajú obyvatelia Polynézskych ostrovov. Nenáročné, priestorovo úsporné kuracie mäso slúžilo ako vynikajúci zdroj čerstvých bielkovín vrátane morských plavieb, vďaka ktorým sa vtáky ľahšie rozšírili všade, kde sa ľudia prvýkrát usadili..

Zriedkavé plemeno Kadaknat chované v indickom štáte Rádžasthán je často predmetom falšovania: podvodníci im vydávajú bežné kurčatá a umelo si farbia perie. Klam sa odhalí rýchlo: skutočné kadaknaty sa vyznačujú čiernymi a sivými odtieňmi nielen peria, ale dokonca aj mäsa, kostí a vnútorných orgánov.

Samotár a šesťprstý

Do 20. storočia sa kurčatá chovali predovšetkým kvôli vajciam. Rovnako ako mnoho iných zvierat, na výrobu vitamínu D potrebujú slnečné svetlo, čo znamená, že musia byť neustále uvoľňovaní, aby sa „pásli“ vonku. Vznik potravinárskych prídavných látok a antibiotík dramaticky zmenil situáciu. Vďaka tomu bolo možné chovať kurčatá v interiéroch a vznikli moderné hydinové farmy podobné obrovským priemyselným podnikom. Takýto bezduchý stroj je opísaný v slávnom príbehu Viktora Pelevina: kurčatá, ktoré tu nepoznali predátorov ani hlad, izolovali sa od prirodzeného denného cyklu, sa nakoniec zmenili na živé mechanizmy na produkciu bielkovín pre nenásytné ľudstvo.

Moderné plemená priberajú mnohonásobne rýchlejšie a z ťažko vyliahnutej kuriatka sa behom niekoľkých týždňov stane brojler s plným telom. Tučné vtáky, ktoré sú samy sebou, sa takmer nedokážu pohnúť a radšej sa vzdialia od mechanického podávača, aj keď sú voľné. Pri pohľade na tieto nešťastné stvorenia je ťažké zbaviť sa predstavy „hlúpych sliepok“, aj keď nikoho, kto vyrastal v takýchto obmedzených a krutých podmienkach, veľká myseľ nevyzná. Dôkladné laboratórne experimenty medzitým znovu a znovu dokazujú, že tieto vtáky sa vyznačujú značnou vynaliezavosťou..

Divokí predkovia domácich kurčiat

Viete, od koho kurčatá pochádzali??

Viete niečo o predkoch našich domácich kurčiat?


Ak sú divé kačice, husi divej labute, prepelice, volavky a pštrosy celkom pochopiteľné a nevyvolávajú otázky, potom mnohí o pôvode kurčiat nič nepočuli..
Medzitým má naše domáce kurča veľmi blízkeho divokého predka. Jedná sa o divoké kurčatá z džungle, najmä o banálne džungľové kurča (Gallus bankiva).


Kurčatá dorastajú do 0,7 kg, kohúty do 1 kg. U mužov je perie hlavy, krku, prednej časti chrbta a bedier oranžovo-červené. Sfarbenie chvosta a krídel je zeleno-čierne. Farba peria u kurčiat je striebristá, biela, niekedy čierna, zobák a končatiny - od svetlo žltkastých tónov po sivé.


Kurčatá žijú v húštinách. Na jedlo sa rovnako ako ich domestikovaní príbuzní používajú semená divých bylín a vegetatívnych častí rastlín. Na zemi sú usporiadané hniezda trávy a lístia. Ovipozícia trvá od marca do mája. Zložte až 20 vajec a inkubujte asi 20 dní.


Pozorne sa pozrite na týchto pekných mužov, pripomínajú vám nikoho?

Od koho pochádzali moderné kurčatá a kačice?

Každé moderné zviera má vzdialeného predka, ktorý žil pred miliónmi rokov. Napríklad obojživelné tvory ako žaby sa vyvinuli z takzvaných elpistostegov, ktorí ako prví dostali skutočné prsty a naučili sa ich používať. Ale predok moderných kurčiat a kačíc je starodávny tvor, ktorý sa vo vedeckej komunite stále volá Asteriornis maastrichtensis, alebo jednoducho „zázračné kurča“. Pozostatky vyhynutého vtáka našli v roku 2020 v baniach holandského mesta Maastricht skupina vedcov pod vedením Daniela Fielda. Pýtate sa, ako vyzeralo úplne prvé kurča na svete??

Kuracie mäso je považované za najpočetnejšiu a najbežnejšiu hydinu.

Meno Asteriornis maastrichtensis dostalo vtáka na počesť starogréckej bohyne Asterie. Legenda hovorí, že Zeus, boh neba, hromov a bleskov, ju chcel zviesť, ale unikla jeho prenasledovaniu v podobe vtáka..

Najstarší predok moderných kurčiat bol uvedený vo vedeckom časopise Nature. Počas vykopávok na území jednej z vápencových baní našli paleontológovia zaoberajúci sa starými tvormi kameň. Vo vnútri to bola zjavne kostra starovekého vtáka, ale keďže pri pokuse o extrakciu kostí mohli byť pozostatky poškodené, vedci to neriskovali. Namiesto toho fosílie naskenovali pomocou CT skenera, ktorý umožňuje nahliadnuť nielen do vnútra človeka, ale aj študovať štruktúru rôznych objektov..

Fosília obsahujúca pozostatky najstaršieho vtáka na svete

Najstarší vták

Ako sa ukázalo, vo vnútri fosílie sa nezachovala celá kostra vtáka, ale iba lebka a niekoľko končatín. Napriek tomu vedci dokázali identifikovať niekoľko znakov zvieraťa naraz, ktoré sú charakteristické pre moderné kurčatá a kačice. Hlava starodávneho tvora bola veľmi podobná kuraciemu mäsu - mala zobák, pomocou ktorého mohla jesť semená rastlín aj hmyz. Ale z kačíc dostal labky, pomocou ktorých mohol chodiť aj po súši aj plávať vo vode. Súdiac podľa veľkosti kostry, „zázračné kura“ bolo také malé, že sa zmestilo do dlane dospelého človeka. Podľa výpočtov paleontológov vážil starodávny tvor nie viac ako 400 gramov..

Podľa umelcov vyzeralo kurča Asteriornis maastrichtensis asi takto

Predpokladá sa, že predchodca moderných kurčiat žil v období kriedy, asi pred 66 miliónmi rokov. Našu planétu zároveň obývali niektorí z najslávnejších dinosaurov: gigantické iguanodony s dĺžkou tela až 18 metrov, krvilační Tarbosauri, ako aj malí a večne nahnevaní Velociraptors. Vedci stále nevedia, aký život viedli prastaré sliepky. Existuje však predpoklad, že žili v relatívne otvorených oblastiach a vyhýbali sa lesom. Táto teória nevznikla od nuly.

Starodávne kurčatá žili vedľa seba s tarbosaurami

Dôvod vyhynutia dinosaurov

Faktom je, že existencia moderných kurčiat a kačíc naznačuje, že starodávne „zázračné kurčatá“ prežili takzvané vyhynutie z obdobia kriedy a paleogénu. V tom čase bolo z tváre našej planéty vymazaných veľa veľkých zvierat - približne 16% morských tvorov a 18% obyvateľov pevniny. Príčina ich zániku zatiaľ nie je presne známa, jedna z teórií však hovorí, že vtedy na Zem spadol asteroid alebo nejaké iné veľké nebeské teleso. Táto udalosť spôsobila vypuknutie lesných požiarov, pri ktorých mohlo zomrieť veľa suchozemských tvorov. Ale „zázračné kurčatá“ prežili, čo znamená, že v lesoch tak dlho nezostali.

Existuje názor, že po páde ničivého asteroidu sa na Zemi vytvoril kráter Chicxulub. Prečítajte si viac o tom, ako dinosaury zahynuli v našom špeciálnom materiáli..

Podľa paleontológa Daniela Fielda to bol najvzrušujúcejší objav celej jeho kariéry. A to všetko preto, že kosti vtákov majú zvýšenú krehkosť a nízku hmotnosť, a preto sa dodnes zriedka zachovávajú. Ale kosti Asteriornis maastrichtensis zázračne prežili a teraz vieme o ďalšom predkovi moderných zvierat.

Kosti vtákov sú veľmi krehké, takže sa rýchlo rozkladajú. Na fotografii - kostra vtáka Dodo, ktorý vyhynul v 17. storočí

Všeobecne je štúdium predkov zvierat, ktoré dnes existujú, veľmi zaujímavou činnosťou. Práve teraz si môžete prečítať o najstaršom tvorovi pavúkovcovi, ktorý je považovaný za predka jedovatých škorpiónov. Alebo venujte pozornosť nášmu materiálu o starodávnom tučniakovi, ktorý je veľmi podobný súčasným obyvateľom ľadových území našej planéty..

Pred tisíckami rokov naši vzdialení predkovia zabíjali malá zvieratá holými rukami a veľké boli ukameňované. Postupom času začali prichádzať s prepracovanejšími poľovníckymi nástrojmi a prišli na to, že vynašli luk a šíp. Umožnili zabiť korisť z veľkej diaľky, takže počas loveckých výprav sa šance starovekého ľudu na prežitie dramaticky zvýšili. […]

Na svete existuje veľmi vzácne zviera, ktoré sa málokomu podarí vidieť naživo. Takzvané európske proteázy (Proteus anguinus) sú veľmi podobné dlhým jaštericiam, ale v skutočnosti sú to obojživelné tvory. Celý život trávia v larválnom štádiu a obývajú hlavne temné jaskyne Slovinska. Sú úžasné, pretože sa môžu dožiť až 100 rokov, [...]

Krokodíly dnes žijú v tropických oblastiach Ázie, Afriky, Austrálie a Ameriky, ale za viac ako 200 miliónov rokov svojej existencie na Zemi sa zmenili. Moderní krokodíly dosahujú pôsobivých veľkostí, najmä slané alebo slané krokodíly (Crocodylus porosus). Zástupcovia tohto druhu môžu dorásť až do dĺžky 7 metrov a hmotnosti viac ako tony. Tieto úžasné [...]

Sú zachovaní divokí predkovia domácich kurčiat?

Moderný človek vníma kuracie mäso výlučne ako domáce zviera - zdroj diétneho mäsa a čerstvých vajec. História druhu naznačuje, že vták pochádza z voľnej prírody a jeho pôvodcovia stále žijú v rozľahlosti džungle a bambusových húštin..

Predkom domácej nosnice je bankové džungľové kura. Zástupcovia rádu kurčiat sa objavili pred viac ako 6 000 rokmi v Číne, Indii a juhovýchodnej Ázii. Odtiaľ sa vtáky rozšírili do Európy, kde sa udomácnili a postupne dostali podobu moderného domáceho kurčaťa..

Je pozoruhodné, že divoké druhy kurčiat z červenej džungle stále žijú v južnej Ázii, Indočíne a na ostrovoch Indonézia. Na osídlenie si vták vyberie zalesnené a krovinné oblasti s hornatým terénom.

Ako vyzerá divé kurča dnes?

Je dosť ťažké stretnúť skutočné kurča z džungle aj v jeho pôvodnom prostredí. Miestni obyvatelia čoraz viac krížia divé druhy s domácimi a likvidujú pôvodné druhy.

Bankové kura Jungle - mužské

Predkovia domácich kurčiat majú oveľa menšiu veľkosť ako ich potomkovia. Priemerná hmotnosť žien: 500-700 gramov; muž - 900-1200 gramov. Kohút vyniká pestrou farbou s červeno-zlatým odtieňom na chrbte a čiernohnedou brušnou dutinou. Samec je zdobený hnedým, modro-čiernym a zeleným perím. Na hlave bankárskeho kohúta sa dvíha červený hrebeň.

Ženská sliepka z džungle má menej pozoruhodnú farbu: čierno-hnedé perie so žltkastými okrajmi, krátky chvost, špinavo sivú hlavu a chrbát. Napriek mnohým anatomickým zmenám, ktoré sa u vtáka vyskytli po domestikácii, si jeho predkovia zachovali hlavné črty vrstiev..

Bankové džungle kurča (samica)

Kurčatá v džungli aj dnes vedú svoj obvyklý spôsob života: živia sa semenami a zrnami, hmyzom a malými stavovcami. Proces domestikácie vtáka, ktorý študoval Charles Darwin, je dnes úplne riadený ľuďmi..

Domáci potomkovia kurčiat slúžia na rozvoj vedy a slúžia ako modely pre genetický výskum. Vtáky prispeli nielen do domácnosti, ale aj k riešeniu otázok virológie a mutácie genómu.

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Divokí predkovia domácich kurčiat

Predpokladá sa, že divé kurčatá boli prvými zvieratami, ktoré si ľudia domestikovali. Prvé zmienky o nich sa nachádzajú v letopisoch starodávnych krajín juhu a východu. Dnes sú ich domestikovaní alebo umelo odchovaní potomkovia rozmiestnení po celej planéte. Existuje viac ako 700 odrôd domácich kurčiat. V pôvodnej podobe možno divé kurča nájsť v horúcich krajinách od Indie po Indočínu..

  1. Historický odkaz
  2. Dávni predkovia
  3. Šírenie
  4. Najbližší príbuzní a biotopy
  5. Zachovanie populácie
  6. Všeobecné charakteristiky
  7. Dĺžka života
  8. Komunikácia medzi sebou
  9. Správanie a výživa v prírode
  10. Vyvinuté končatiny
  11. Chovné vlastnosti
  12. Úloha divých kohútov a sliepok
  13. Odrody
  14. Banková džungľa
  15. Sivá džungľa
  16. Cejlónska džungľa
  17. Džungľovo zelená alebo huňatá
  18. Čo povedal Darwin
  19. Od divých po domáce
  20. Kedy a kde došlo k domestikácii
  21. Kurčatá ako prvok kultúry
  22. Pokrok a inštinkty
  23. Separačná technika
  24. Čo potrebujete vedieť o domácich kurčatách
  25. Rozdiel v správaní
  26. Kam sa uchovať
  27. Kŕmenie a chov

Historický odkaz

Dávni predkovia

Pôvod divých kurčiat siaha niekoľko tisícročí dozadu.

Vedci nás nikdy neprestávajú udivovať faktami. Potvrdili teóriu veľkého tresku o vývoji vtákov. A zistili, že divé kurča je vzdialený príbuzný dinosaura.

Po štúdiu chromozómov zvierat našli medzi nimi genetické spojenie. Dinosaury a divé kurčatá spájajú aj ďalšie vlastnosti: štruktúra kostí, plodenie kladením a liahnutím vajíčok.

Šírenie

Vlasť prvých divých kurčiat je v juhovýchodnej časti ázijského kontinentu a Číny. Neskôr skončili na Blízkom východe: v Sýrii, Egypte, Mezopotámii.

Ako potvrdenie - obraz kohúta na hrobe Tutanchamóna a babylonských pamiatok.

Potom prišli do Grécka divoké druhy kurčiat - východiskový bod na ceste týchto vtákov do Európy. Najťažšia bola cesta do Ameriky a Afriky. Spočiatku sa hnutie začalo z Grécka a Indie po námorných trasách, potom cez Somálsko a Arabský polostrov.

Ďalej ich cesta viedla do strednej Ázie, západnej Európy, tiež na Kyjevskú Rus.

Dnes sú kurčatá najbežnejším vtákom na svete, nielen v Antarktíde..

Najbližší príbuzní a biotopy

Najbližšími príbuznými divých kurčiat nie sú dinosaury, ale bažanty. Vtáky sú vizuálne podobné, ale patria k rôznym druhom vtákov..

Všeobecné spojenie medzi týmito vtákmi podporuje skutočnosť, že sa môžu navzájom páriť. Genómy divokých kurčiat a bažantov sú podobné, takže si vtáky navzájom zamieňajú druh.

V ich prirodzenom prostredí sa divé kurčatá vyskytujú na ostrove Sumatra na polostrove Malacca, v Indii, vo východnej Ázii..

Zachovanie populácie

Milovníci hydiny sa zaujímajú o divé kurčatá. Nie všetci však budú súhlasiť s tým, aby sa tieto vtáky chovali..

Pri chove divých kurčiat existuje niekoľko pravidiel, bez ktorých zomrú. Ide o udržiavanie podmienok čo najbližších k prírodnej, špeciálnej výžive, na ktorú sú vtáky v prírode zvyknuté: semená, plody tropických rastlín.

Preto, aby sa udržala a zvýšila populácia divých kurčiat, sa chovajú v špecializovaných škôlkach a farmách..

Chov divých kurčiat je čoraz ťažší, pretože sú náchylné na hybridizáciu.

Všeobecné charakteristiky

Dĺžka života

Biologický životný potenciál divých kurčiat je 3 - 5 rokov. Skutočný - závisí od množstva faktorov: výživa, ľudské činy (odlesňovanie, streľba), útoky predátorov.

Kurčatá žijú dlhšie v rezervách, oveľa menej vo voľnej prírode.

Komunikácia medzi sebou

Hlasový systém divých kurčiat im pomáha so samoriadením. Komunikujú zvukmi a kliknutiami, dávajú príkazy. Pomáha pri komunikácii a nakláňaní hlavy, vztlakové klapky.

Divoké kohúty, rovnako ako domáce, môžu hlasno zakikiríkať. Krik samca vo voľnej prírode znie ako varovný signál. Takže informuje, kto je tu zodpovedný a čo bude ďalej - jeho ženy a kurčatá.

Ak v blízkosti žije niekoľko kohútov, „alfa samec“ zakikiríkal najskôr ráno. Rodina divých kurčiat má prísnu hierarchiu.

Kohút varuje pred blížiacim sa nebezpečenstvom nízkym, ostrým, tlmeným zvukom. Keď ho počuli, vyskočili všetci členovia rodiny a pokúsili sa skryť.

Správanie a výživa v prírode

V priebehu dňa sú kurčatá aktívne: veľa sa pohybujú, jedia, pijú, chovajú. V noci - spia.

Vtáky získavajú potravu roztrhnutím pôdy a starostlivým skúmaním. Zvládnuť túto úlohu pomáhajú dlhé nohy s veľkými prstami na nohách a krátke nechtíky..

Vtáky vo voľnej prírode sa vyhýbajú ľuďom, ale často navštevujú polia, aby získali zisk.

Strava divých kurčiat pozostáva aj z darov džungle:

  • semená trávy;
  • zrná a plody rastlín;
  • červy, mäkkýše, chrobáky, pavúky.

Vyvinuté končatiny

Sú nepostrádateľnými pomocníkmi divých kurčiat pri pohybe, extrakcii potravy a predchádzaní nebezpečenstvu. Vtáky sa rýchlo pohybujú, obratne lietajú a silno si pazúriky pchajú. Labky a krídla - schopnosť zachrániť život.

Na labkách divých kohútov sú ostrohy - podľa jednej verzie kostený prívesok - zdedený po dinosauroch.

Toto je charakteristika sekundárneho pohlavia, ktorou sa muži odlišujú od žien. Ostruhy slúžia ako ostrá zbraň v boji proti predátorom.

Chovné vlastnosti

Divé samce dosahujú pubertu vo veku 5 mesiacov, ženy vo veku 6-7 mesiacov.

Kohút však vytvára hárem až po jednom roku života. Samica si môže vytvárať spojky z oplodneného vajíčka už od 10 mesiacov. Plodnosť si zachováva ďalšie 3 roky.

K chovu u divých kurčiat dochádza od začiatku marca do konca mája. Všetko sa začína známkami pozornosti kohúta súčasne s 3 - 5 ženami. Aktívne zobrazuje svoje perie.

Samice znášajú spojku so 4 až 9 vajíčkami vo výklenkoch, mimo vlhkosti. Dno je pokryté zeleňou, bylinkami.

Úloha divých kohútov a sliepok

V prírode divé kurčatá kladú vajíčka a chovajú potomkov (rovnako ako samice dinosaurov). Preto majú maskovaciu farbu, aby si uchovali potomstvo..

Medzi zodpovednosti kohúta patrí ochrana územia, samíc a kurčiat. Vďaka svojej žiarivej farbe priťahuje pozornosť žien, súperiek a predátorov. Samec ovláda hárem, vydáva rozkazy, upozorňuje na hroziace nebezpečenstvo, bojuje s nepriateľmi.

Samice si tiež zachovali schopnosť bojovať, ale výlučne na účely sebaobrany a bezpečnosti potomstva..

Odrody

Banková džungľa

Tieto divé kurčatá sa tiež nazývajú červené kurčatá v džungli pre červené a žlté operenie na chrbte. Žije vo voľnej prírode v juhovýchodnej Ázii vrátane Hindustanu, Číny, Indočíny a Malajského súostrovia.

Majú malú hlavu, dlhý krk a dobre vyvinuté prsné svaly. Ale oni prakticky nemôžu lietať. Hardy.

Dĺžka kohúta je 66 cm, sliepky - až 55 cm, samica váži do 0,7 kg, samec - do 1,2 kg. Malá veľkosť a hmotnosť v porovnaní s domácimi kurčatami sú dôsledkom potreby neustále im zachraňovať životy.

Rozdiel medzi všetkými kurčatami a kohútmi: menšia veľkosť, krátky chvost a hnedastá farba. Perie mužského pohlavia na hlave, krku a hornej časti chvosta je žlté a zlaté, keď sú tieto časti samice čiernej farby so žltým rámom. Brucho kurčaťa je hnedé so svetlými škvrnami, chrbát je šedohnedý.

Bankové kurčatá uprednostňujú húštiny kríkov, nepreniknuteľné lesy a bambusové húštiny. Príležitostne sa nachádza na vysočine a na rovinách.

Sivá džungľa

Kurčatá tohto druhu sa prirodzene vyskytujú v malých kŕdľoch. Žijú na juhu a západe indického subkontinentu.

Farba - šedá so zlatými postriekaniami. Operenie je kamufláž, nie také jasné a farebné ako na červenom brehu.

Navonok pripomínajú perličky. Chvost vtáka ich rozdáva. Telo je silné, pretiahnuté. Mocné labky a krídla.

Dĺžka muža - 70 - 85 cm, hmotnosť - od 700 do 790 g. Dĺžka ženy - do 65 cm, hmotnosť - do 690 g.

Kurča sa líši od kohúta veľkosťou. V operení nie je prakticky žiadny rozdiel.

V prírode žijú šedé džungľové sliepky na stromoch. Nachádza sa tiež na okrajoch lesa, v húštinách kríkov, na okraji polí.

Výraznou črtou je kikiríkanie mužov. Vôbec to neznie ako domáci kohút. Pripomína spievanie piesní podľa slabík.

Cejlónska džungľa

Kurčatá žijú na Cejlóne, odtiaľ pochádza aj názov druhu. Tieto vtáky sú národným pokladom a symbolom Srí Lanky. Chránené úradmi. Žijú na zemi, živia sa plodmi stromov a článkonožcov.

Dĺžka tela muža dosahuje 66-72 cm, hmotnosť - 700 g. Dĺžka ženy - až 45 cm, hmotnosť - 550 g.

Perie kohútov je jasne oranžové, niekedy červené, v chvostovej časti - tmavo fialové a čierne. Hlava, hrebeň a fúzy - červené.

Charakteristickým znakom cejlónskych divých kurčiat je žltý pruh na červenom hrebeni a jasne červené perie tiahnuce sa v pruhoch pozdĺž krku, chrbta a pŕs. Zvyšok tela pokrýva sivé nenápadné perie, ktoré pôsobí ako maskovanie.

Džungľovo zelená alebo huňatá

Kurčatá žijú na Jáve a na Sundských ostrovoch. Môžu dobre lietať, čo ich odlišuje od ostatných divých druhov.

U kohútov sú hrebeň a brada červené so zeleným pruhom, operenie je tmavozelené so smaragdovým odtieňom, na krku červené, visiace perie.

Kurčatá s klasickým maskovacím sivohnedým operením.

Čo povedal Darwin

Charles Darwin navrhol, že kuracie mäso z červeného brehu bolo predkom domáceho kurčaťa.

Čiastočne sa ale mýlil - moderné vtáky majú genetické vlastnosti kuracieho sivého brehu. Potvrdili to experimenty vedcov, ktorí spochybnili Darwinovu prácu..

S najväčšou pravdepodobnosťou sa vtáky krížili v prírodných podmienkach. To viedlo k genetickým zmenám..

Od divých po domáce

Kedy a kde došlo k domestikácii

Neexistuje zhoda o presnom dátume domestikácie kurčiat. Niektorí vedci sa domnievajú, že sa tak stalo 3,5 tisíc rokov pred naším letopočtom. Iní tvrdia, že po dobu 8 - 10 tisíc rokov pred naším letopočtom.

Ďalšia kontroverzia: niektorí veria, že divé kurčatá boli domestikované raz, podľa iných - niekoľkokrát.

Teraz sa vedci na expedíciách snažia nájsť pozostatky divých kurčiat, v laboratórnych podmienkach izolovať ich DNA, nadviazať spojenie s modernými.

Podozrivé miesta prvej domestikácie divokých kurčiat: ostrov Hindustan, Thajsko, juhovýchodná Ázia.

Kurčatá ako prvok kultúry

Kurčatá sa už dlho stali súčasťou kultúry mnohých krajín. Boli uctievané ako posvätné zvieratá v krajinách Stredného východu, strednej Ázie.

Kohúti boli vyobrazení na plátnach, hrobkách, kronikách.

V slovanskej kultúre sa z týchto vtákov stali postavy v rozprávkach, prísloviach, porekadlách.

Zmienka o kurčatách je v riadkoch z evanjelia.

Vajíčko je pre Židov bežnou potravou.

Kikiríkanie kohúta symbolizovalo načasovanie. A kurča sa stalo stelesnením nežnosti pre svoje kurčatá..

Pokrok a inštinkty

Počas domestikácie naši predkovia nedelili divé kurčatá do žiadnych skupín. Iba chytili vtáky, skrotili ich, dostali od nich mäso a vajcia.

V priebehu času ľudia začali experimentovať, všimli si určité vlastnosti vtákov. Krížením rôznych druhov získali nové, vylepšené vlastnosti.

Divoké kurčatá sa výrazne líšia od domestikovaných príbuzných. Sú menšie a mäsitejšie. Hlavným rozdielom je schopnosť lietať vysoko a dlho sa zachovala iba u divých vtákov.

Domáce kurčatá však stále majú niektoré inštinkty od divokých predkov: organizácia a hlasové ovládanie stáda, nedostatok inštinktu migrácie, zakikiríkanie kohútov.

Zachovanie inštinktov naznačuje úplnosť kuracieho genómu - vysoký ukazovateľ dobrého zdravia a vytrvalosti..

Separačná technika

Dnes je známych asi 700 plemien a druhov domácich kurčiat..

Všetky druhy kurčiat sú rozdelené do 6 skupín:

  • mäso - kurčatá produkujú malé množstvo vajec s veľkou hmotnosťou jatočného tela;
  • vajce - vyprodukujte veľké množstvo vajec s malou hmotnosťou jatočného tela;
  • mäso a vajcia - vyprodukujte priemerný počet vajec s priemernou hmotnosťou jatočného tela;
  • krikľavý (spev) - vyznačuje sa krásnym kikiríkaním kohútov;
  • boj - telo vtákov „športovej“ ústavy, najmä pre kohútie zápasy;
  • dekoratívne - vtáky sa chovajú kvôli estetickému potešeniu, zohľadňuje sa jedinečnosť ich farby, veľkosti, hlasu a nie produktívnych vlastností.

Viac informácií o produktívnych plemenách a druhoch domácich kurčiat je popísaných v článkoch „Recenzia najlepších plemien nosníc pre domácnosť“, „O najlepších mäsových plemenách kurčiat pre domáci chov“, „Popis mäsových a vaječných plemien kurčiat: ktoré z nich je lepšie zvoliť“.

Čo potrebujete vedieť o domácich kurčatách

Rozdiel v správaní

Zástupcovia bojových plemien, napríklad Azilindian, kulangov, malajský, anglický, moskovský, požadujú izoláciu od kurčiat iných druhov. Je to spôsobené ich agresívnou dispozíciou..

Výsadba krikľavých plemien, ako je napríklad Yurlovskaya, bude musieť na ticho zabudnúť.

Vajcia a univerzálne (mäso a vajcia) plemená, napríklad Leghorn, Russian White, Rhode Island, Plymouthrock - patria medzi aktívne plemená, vyžadujú veľké priestory.

Najpokojnejšie a najpomalšie - mäsové plemená.

Ide však o spoločné vlastnosti - každé plemeno je individuálne a má svoje vlastné vlastnosti. Veľa závisí od pôvodcov, ktorí sa podieľali na jej chove, podmienok zadržania a výživy..

Kam sa uchovať

Pri stavbe kurína sa jeho rozmery predbežne počítajú na základe počtu jednotlivcov. Zvyčajne na 1 m 2 plochy je možné umiestniť 2-4 kurčatá..

Výška - najmenej 1,5 m. Ale nezabudnite, že budete musieť vstúpiť do domu na zber vajec, pravidelne čistiť a dezinfikovať. Posledná podmienka je povinná.

Kurníky môžu byť zimné (stacionárne) a letné verzie. V zime je tu miesto na spanie, jedenie a inkubáciu vajec. Pobyt vtákov - po celý rok.

Zimný kurník je vybavený bidlami, kŕmidlami a napájačkami. Na podlahe je položený vrh rašeliny, slamy, pilín.

Letná možnosť - iba pre teplé podnebie alebo letnú údržbu. Zahŕňa oblasť na prechádzky, bidlá, kŕmidlá, napájačky.

Najlepšia možnosť je kombinovaná.

Kŕmenie a chov

Strava domácich kurčiat by mala byť vyvážená a obsahovať výživové a vitamín-minerálne prvky. Kŕmia sa 2-4 krát denne, v závislosti od rozmanitosti a typu obsahu (chôdze alebo nie).

Dôsledky nekvalitnej výživy - zníženie alebo zastavenie produkcie vajec, spomalenie prírastku hmotnosti, úmrtnosť.

Na chov kurčiat v hydinárni sú nainštalované hniezda, teplota sa udržuje na 14-18 stupňoch, osvetlenie - 14 hodín, zvyšuje sa objem minerálov a bielkovín.

Mláďatá sa liahnu pod znáškou alebo v inkubátore. Druhá možnosť je bežnejšia, pretože väčšina domácich kurčiat stratila materinský inštinkt..

Prvé 1-3 mesiace kurčatá potrebujú samostatné miesto (chovateľ) a osobitnú starostlivosť: teplota v rozmedzí 25-30, vlhkosť 60-70%, nepretržité osvetlenie (najskôr - nepretržite), primeraná výživa podľa veku, očkovanie a čistota.

Ak sa vám článok páčil, ohodnoťte ho 5 hviezdičkami a preposielajte. Komentáre sú otvorené na diskusiu.

Prečo sa zdomácňovali kurčatá, nie vrabce?

Môže sa zdať čudné, že z viac ako 8 000 druhov vtákov bol domestikovaný iba asi tucet a pol a v poľnohospodárstve je rozšírených iba 4 - 5 druhov. Boli na to dôvody. Nie každý druh vtákov, rovnako ako cicavce, môže byť prospešný pre ľudské poľnohospodárstvo. Čo je napríklad použitie skrotenia vrabca, lastovičky alebo straky, ak nemôžu poskytnúť dostatok mäsa a vajec, nemajú príjemný hlas alebo nádherné operenie, nemožno ich použiť na lov alebo komunikáciu?

Druhým predpokladom domestikácie je schopnosť divokého druhu skrotiť, schopnosť zvyknúť si na nový spôsob života, na nové jedlo, na chov v zajatí. Je ľahké napríklad domestikovať bútľavku zvyknutú na život na morských skalách a kŕmenie živými rybami??

Skrotené a domestikované boli 4 druhy z radu kurčiat: kurčatá, morky, perličky a pávy; 5 - zo skupiny husí: 3 druhy husí a 2 druhy kačíc; z holubov - jeden druh holuba; z vrabcov, jeden druh, kanárik. Okrem toho sú pštrosy, labute, bažanty skrotené, ale málo sa udomácňujú..

Lovecké vtáky odchytávané mladými ľuďmi si zvykajú na ľudí: sokoly, gyrfalky, ale v zajatí sa nechovajú.

Zvážme, kedy a kde boli vtáky skrotené a domestikované a ako prešlo ich ďalšie rozšírenie po celej planéte.

Predtým, ako boli vtáky skrotené, cicavce. Človek ako prvý domestikoval psa na konci starej doby kamennej. V tom čase získaval potravu hlavne lovom a divoké druhy čeľade psovitej sa mohli stať jeho pomocníkmi pri stopovaní a prenasledovaní zvierat, nasledovať kmeň, uspokojiť sa s potravinovým odpadom a postupne sa domestikovať. Druhú skrotilo prasa, neskôr - dobytok a ďalšie kopytníky.

Zo všetkých domestikovaných vtákov sa husi javili ako najstaršie. Je to zjavne spôsobené tým, že sú to hlavne bylinožravce a ich chov si nevyžadoval vyspelé poľnohospodárstvo a prebytočné zrno. Husa dala veľa mäsa a bola plodná. Chytanie mláďat a ich chov v zajatí nespôsobovali žiadne veľké ťažkosti, pretože hus je znáškovým vtákom.

Neskôr, ale aj vo veľmi vzdialených časoch, človek kačicu skrotil. Jeho predok, kačica divá, sa nachádza takmer všade v Ázii a Európe. Kačica divá bola domestikovaná v starovekom Grécku na začiatku prvého tisícročia pred naším letopočtom. Skrotili ho aj v Číne a Japonsku. Odtiaľ sa kačica rýchlo rozšírila do ďalších krajín..

V Južnej Amerike miestne kmene skrotili iný druh divých kačíc - kačicu nemú alebo pižmovú.

História domácich kurčiat je veľmi zaujímavá. Dokonca aj Ch. Darwin dokázal, že ich predkami boli bankové kurčatá žijúce v Indii, Barme a na niektorých ďalších miestach v juhovýchodnej Ázii. Je to lesný vták obývajúci kríky a bambusové háje. Živí sa semenami, plodmi stromov, červami a hmyzom. Bankové kurčatá vážia 500 - 700 gramov, kohúty - viac ako kilogram. Farba pierka je rôzna, prevažujú však červené a zlatožlté tóny v kombinácii s čiernymi pruhmi. Farba nôh je žltá, zelená, modrá alebo biela, ušné lalôčky červené, hrebeň červený, malý, listový. Kurčatá usporiadajú hniezda na zemi, kladú 10-15 vajec, často sa inkubujú dvakrát ročne.

Presný čas domestikácie kurčiat nebol stanovený. Dá sa predpokladať, že miestne kmene začali domestikovať na konci doby kamennej. Z Indie prenikli kurčatá do Číny, kde boli spomínané asi 1500 rokov pred naším letopočtom. Neskôr sa objavili v Perzii, odtiaľ do severnej Afriky a Európy. V Egypte sa kurčatá začali chovať v polovici druhého tisícročia, v južnej Európe - 700 - 800 pred n.

Kurčatá vstúpili do západnej a severovýchodnej Európy z krajín Stredozemného mora. K východným Slovanom prišli z Grécka, ale je možný aj druhý spôsob ich distribúcie, priamo z Ázie, pričom kmene sa sťahujú na západ.

Od prvých dní domestikácie kuracieho mäsa sa jeho mäso a vajcia používali na jedlo. Ale nielen to prispelo k chovu kurčiat. V niektorých krajinách, napríklad v Indii, Perzii, boli kurčatá považované za posvätného vtáka a chovali ich pri chrámoch. Perzskí a chaldejskí kňazi hádali podľa vnútorností kurčiat. Dávno pred svitaním sa kokrhanie kohúta považovalo za prorocké. V ruských rozprávkach a v legendách mnohých národov sa zachováva predstava, že prvé zakikiríkanie kohúta odháňa zlých duchov, ktorí potom strácajú moc nad ľuďmi. Pripomeňme si Gogoľovo „Viy“ a nepríjemné postavenie diablov, ktorí sa nestihli schovať pred prvým spevom kohúta.

Nie je to tak dávno, čo boli hodiny v dedinách zriedkavé. Cez deň sa čas meral pomocou slnka a v noci - kikiríkaním kohútov. Nie je prekvapením, že kohúty boli medzi ľuďmi populárne..

Kohúti sú veľmi bojovní a ochotne sa púšťajú do boja so súpermi. Tieto vlastnosti ich charakteru boli dôvodom na akýsi druh športu - kohútie zápasy. Tieto boje prekvitali v starom Ríme, boli rozšírené v Perzii a ďalších východných krajinách. Bojovní ľudia - Galovia, predkovia Francúzov, považovali kohúta za svojho patróna a niesli jeho meno (latinsky Gallius je kohút). Kohútie zápasy boli bežné aj v Rusku. Podľa očitých svedkov ich až do druhej polovice minulého storočia pravidelne organizovali amatéri v Moskve.

Aj iná hydina má zaujímavú históriu..

Vlasťou páva je ostrov Ceylon. Tam boli pávy skrotené dávno pred naším letopočtom a odtiaľ sa rozšírili na západ. Fénickí námorníci priniesli do Európy pávy. Boli chované v starom Ríme a starovekom Rusku, čo je možné usúdiť podľa dochovaných kresieb a ozdôb. Pávie mäso je tvrdé, bez chuti a chovalo sa hlavne kvôli krásnemu periu.

Turecko je americký vták. Divoké morky sa dodnes zachovali v lesoch Mexika a na niektorých miestach v USA. Skrotili ju miestne kmene ešte pred objavením Ameriky. Morka a pes boli jedinými domácimi miláčikmi severoamerických indiánov. Turecko bolo do Európy privezené v roku 1530.

Perlička bola chovaná v Rímskej ríši. Ich predkovia sú divé perličky žijúce v severnej Afrike. V stredoveku domestikované perličky v Európe zmizli, boli však opäť predstavené Portugalcami a domestikované v roku 1415.

Japonská prepelica sa udomácňuje vo východnej Ázii. V Číne a Japonsku sa už dlho chová na produkciu vajec a chutného mäsa. V súčasnosti sa prepelice chovajú v mnohých európskych krajinách a v ZSSR..

Holubice sú skrotené už dlho. Je dokázané, že z veľkého množstva druhov divých holubov bol predkom domácich holubov iba jeden druh - holub skalný, ktorý nehniezdi na stromoch. Rovnako ako kura, aj medzi mnohými ľuďmi bola holubica považovaná za posvätného vtáka a bola chovaná v chrámoch. Ako pamiatka na to sa v niektorých krajinách holubie mäso (mimochodom, veľmi chutné) stále neje..

Od staroveku sa na komunikáciu používali holuby. Holub má veľké pripútanie k hniezdu, a ak ho odnesú z domu, a to aj v značnej vzdialenosti, potom po vypustení do voľnej prírody okamžite odletí do svojho „domova“. Tento inštinkt slúžil ako základ pre poštové holuby..

Jediným domestikovaným spevavcom je kanárik. Jej domovinou sú Kanárske ostrovy Atlantického oceánu. Domestikácia kanárika sa datuje do konca 15. storočia. Žeriavy boli skrotené v starovekom Egypte. Zachované výkresy znázorňujúce domáce žeriavy.

Pre mnoho národov boli dravé vtáky skrotené a špeciálne trénované na lov, na veľkú česť. V zajatí sa nechovali, ale ako mladí chytili pomerne ľahko vnímateľný výcvik. Sokoliarstvo bolo v Rusku rozšírené v 16. - 17. storočí. Jej pamiatka zostala v menách parkov, ulíc a námestí Moskvy (Sokolniki, Sokolinaya Gora) a ďalších miest..

Nemysli si, že všetky druhy vtákov boli skrotené iba v dávnych dobách. Proces domestikácie prebehol v relatívne krátkom čase a trvá dodnes. Napríklad v Austrálii je čierna labuť, ktorá je skrotená a chovaná v parkoch. K. Kochurova sa zaoberá domestikáciou čiernych labutí a labutí nemých v Askanii-Novej..

V polovici minulého storočia boli pštrosie perie, ktorým sa zdobili dámske čiapky, za vynikajúcu cenu. Šikovní podnikatelia sa okamžite pustili do vytvárania špeciálnych pštrosích fariem v Afrike a tohto vtáka rýchlo domestikovali. Pštrosy sa začali používať ako dopravný prostriedok: boli využívané na ľahké vozíky..

Na Kryme žije slávny chovateľ hydiny P.G. Baltousov, ktorý je zaneprázdnený domestikáciou dropa, veľkého stepného vtáka s veľmi chutným mäsom..

V zoologických záhradách po celom svete prebiehajú práce na množení v zajatí a postupnom udomácňovaní bažantov, emu, papagájov, nových druhov husí a kačíc, osamelých jedincov a nakoniec mnohých spevavcov.