Diéta pre črevnú kolitídu, jedálny lístok, povolené jedlá

Kolitída je patológia spojená so zápalovým procesom na sliznici hrubého čreva. Toto ochorenie je oveľa bežnejšie ako zápal žalúdka. Takmer 70% všetkých pacientov s kolitídou sprevádza dysbióza.
Patológia sa môže objaviť na pozadí tuberkulózneho bacila, infekčných chorôb. Nemalý význam pri vzniku patológie má stav imunitného systému a psychoemotický stav. U väčšiny pacientov sa vyvinú potravinové alergie. Často sa všetko končí chirurgickým zákrokom.

Odrody a formy kolitídy

Existuje niekoľko typov patológie, v závislosti od dôvodov vzhľadu:

  • Ulcerózna. Je charakterizovaný výskytom vredov, pravidelným zvyšovaním telesnej teploty a zápchou. Môže ísť až k bolestiam kĺbov a špineniu.
  • Spastické. Zvyčajne je výskyt takejto kolitídy spojený so stresom. Sprevádzané zvýšenou plynatosťou, nadúvaním a bolesťami brucha.
  • Pseudomembranózny. Môže prebiehať v akútnej a miernej forme, zmeniť sa na chronickú. Často sprevádzané vracaním, rozrušením čreva.
  • Enterokolitída. Príznaky otravy sa objavujú často.
  • Ischemická. Vyskytuje sa na pozadí zápalu pobrušnice, črevnej obštrukcie. Jedným z hlavných príznakov je silné chudnutie.

Existuje niekoľko ďalších druhov, napríklad liečivých, spojených s príjmom veľkého množstva liekov. Kolitída sa môže vyskytnúť v akútnej a chronickej forme. Posledná forma je výsledkom nesprávnej výživy po dlhú dobu..

Všeobecné pravidlá

Kolitídu je možné liečiť liekmi. Ale spolu s tým budete musieť upraviť stravu, pretože od nej závisí rýchlosť zotavenia pacienta. Okrem klasického prístupu k príprave stravy by ste mali dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • žiadna káva, ani s mliekom;
  • prísne dodržiavanie stravy;
  • posledné jedlo (večera) by malo byť veľmi ľahké a najneskôr do 20:00;
  • treba sa vyhnúť stresu;
  • pred jedlom, za 15 minút musíte vypiť pohár teplej vody.

Základné pravidlo je, že by nemali byť žiadne potraviny, ktoré dráždia črevá;.

Zakázané jedlá

Bez ohľadu na typ ochorenia budete musieť úplne opustiť alkohol. Príliš dráždi tráviaci trakt a môže vyvolať nové zhoršenie.

Mali by ste tiež vylúčiť:

  • sóda;
  • fazuľa;
  • reďkovka a reďkovka;
  • omáčka;
  • mastné ryby a mäso;
  • huby;
  • klobásy;
  • konzervy;
  • zelenina a ovocie bez tepelnej úpravy.

V žiadnom prípade by jedlá nemali byť dochutené korením alebo vyprážané. Musí sa vzdať pečiva a sladkostí z obchodu.

Povolené produkty

Prvé 2-3 dni po exacerbácii budete musieť úplne opustiť jedlo, bez ohľadu na typ patológie. V dnešnej dobe pijú veľa vody, môže to byť čaj. Potom je pacient prevedený na prísnu diétu, ktorá môže trvať od 14 do 30 dní. Až potom sa pacient prevedie na šetrnejšiu stravu, keď už je možné jesť:

  • dusená a varená zelenina;
  • ovsené vločky a ryžová kaša;
  • varené ovocie;
  • výrobky z fermentovaného mlieka, ale nízkotučný, tvaroh sa musia pred použitím zomlieť;
  • maslo;
  • varené vajcia, ale nie viac ako 1 kus po celý deň;
  • pečivo a sušienky, ale v malom množstve;
  • chudé mäso a ryby;
  • rastlinné oleje.

Chlieb môže byť biely, sušienky sú prijateľné.

Potreba dodržiavať diétu

Diéta pre kolitídu je nepochybnou pomocou pre pacienta a kľúčom k úspešnej liečbe. Pomôže zbaviť sa nepríjemných prejavov, zmierni zápal a pomôže zlepšiť tráviaci trakt.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Nedodržanie stravovacích pravidiel pre závažnejšie zápalové procesy v črevách. Existuje vysoké riziko krvácania, zápalu pobrušnice alebo dokonca rakoviny. Preto môže byť nedodržiavanie diéty a odporúčaní lekára nebezpečné aj pre život pacienta..

Diéta pre ulceróznu kolitídu

V prípade ulceróznej kolitídy sú metabolické procesy narušené, množstvo bielkovín v tele klesá a objavuje sa anémia. V závislosti od štádia ochorenia sa vyberie strava a najčastejšie ide o tabuľku číslo 4. Prvé dni budú musieť hladovať.

Za každých okolností by sa mal obsah kalórií v strave znížiť čo najviac, ale bez obmedzenia množstva bielkovín.

Podstata stravy pre chronickú kolitídu

Nebezpečenstvo chronickej kolitídy je, že na sliznici začnú dystrofické zmeny. Postupne sa do procesu zapája okrem hrubého čreva aj tenké črevo a časti tohto orgánu. A všetky tieto zápalové procesy sa spravidla vyskytujú na pozadí dysbiózy.

Medzi základné princípy výživy pre tento typ ochorenia patria:

  • zdravé jedlo po exacerbácii;
  • počas exacerbácie je priradená tabuľka číslo 4;
  • poskytnúť telu všetky potrebné živiny;
  • odstránenie zápalového procesu;
  • vylúčenie hnilobných a fermentačných procesov;
  • normalizácia funkcie čriev.

Energia jedálneho lístka sa dosahuje znížením množstva sacharidov a tukov pri zachovaní požadovaného množstva bielkovinovej potravy.

Diéta pre chronickú kolitídu so zápchou

Hlavným účelom výživy pri tomto type patológie je stabilizácia žalúdka. Jedlo by malo pomôcť obnoviť peristaltiku a odstrániť výkaly bez akýchkoľvek problémov a oneskorení.

  • perličkový, jačmenný a pohánková kaša;
  • ľahké rybie a mäsové bujóny;
  • varené chudé mäso;
  • parné rybie pokrmy;
  • varená zelenina;
  • namočené sušené slivky a sušené marhule;
  • jablká;
  • hrášok a fazuľa;
  • fermentované mliečne výrobky bez akýchkoľvek obmedzení;
  • čerstvé džúsy, odvarky a kompóty;
  • iba domáce sladké jedlá;
  • môže sušienky a chlieb.

Mastné mäso, vyprážané jedlá, káva a čaj, najmä silné, koreniny, čokoláda zostávajú zakázané..

Diéta pre chronickú kolitídu s hnačkami

Ak sa vyskytne hnačka, bude strava dosť prísna. Diéta by mala obsahovať veľa jedál a jedál, ktoré majú kotviace a sťahujúce vlastnosti. Jedlo by malo vylúčiť fermentačné procesy a malo by byť čo najšetrnejšie k žalúdku.

Je povolené používať polievky, ryžové vývary, chudé mäso, parné rezne. Kaša sa môže variť iba na vode. A džúsy musia byť zriedené vodou. Je prípustné použiť trochu masla a kefíru. Namočené krekry urobia.

Polievka s fazuľou alebo hráškom je prísne zakázaná. Nemôžete mlieko, sladké jedlá vyrobené v priemyselnom prostredí, strukoviny, korenie, to znamená všetky tie potraviny, ktoré môžu vyvolať nadúvanie alebo plynatosť. Cukor môže byť najviac 40 g denne.

Diéta na exacerbáciu chronickej kolitídy

Počas exacerbácie budú musieť byť všetky výrobky rozomleté. Môžu byť varené výlučne na paru, pečené alebo varené. Zelenina je nakrájaná veľmi najemno.

Zvyčajne sa výber výrobkov vykonáva individuálne, v závislosti od závažnosti a trvania ochorenia..

Diéta číslo 4 pri chronickej kolitíde

Spravidla platí, že ak je pacient prijatý do nemocnice, lekári mu predpíšu diétu číslo 4. Potom sa presunú do tabuľky „B“ a ešte neskôr do tabuľky „C“. Po prepustení je pacient prevedený na menej prísnu diétu..

Počas exacerbácie môžete jesť strúhané bobule a ovocie, ale vždy bez šupky. Stale chlieb je povolený, ale nie ražný. Najlepšie je jesť polievku z pyré. Šťavy sú možné, vždy však zriedené vodou. Je dovolené jesť čerstvý syr, pudingy, piť čaj a šípkový vývar.

Postupne sa do stravy zavádzajú ďalšie potraviny. Toto je varené mäso, ryby. Už môžete jesť kašu, ale vždy drobivú. Zavádza sa nie strúhaná zelenina.

Strava

V prvých dňoch po exacerbácii - hladovke, doslova 2 - 3 dni. Potom by ste mali jesť 5-6 krát po celý deň. Po odstránení príznakov zhruba po mesiaci prejdú na štandardné jedlo až 4-krát počas celého dňa.

Menu, strava pre črevnú kolitídu

Kolitída môže trvať až 1 mesiac. Príznaky sa zmierňujú pomocou liekov a špeciálnej stravy. Často sú prejavy exacerbácie dosť rozmazané, z tohto dôvodu sa choroba veľmi často rýchlo zmení na chronickú patológiu. V takom prípade sa už bude počas celého života vyžadovať dodržiavanie diéty, aby sa zabránilo relapsu..

Diétne jedlo je vždy predpísané individuálne, v závislosti od prítomnosti alebo neprítomnosti hnačky, zápchy a iných komplikácií. Najprísnejšia strava trvá najmenej 14 dní s ďalším postupným rozširovaním sortimentu potravinárskych výrobkov.

Ukážkový jedálny lístok môže byť zložený z niekoľkých jedál.

Raňajky po prebudení:

  • ovsené vločky, vždy na vode a utreté;
  • alebo parná omeleta;
  • alebo pohánková kaša, nevyhnutne uvedená do drobivého stavu;
  • strúhaný nízkotučný tvaroh;
  • slabý čaj.

Obed:

Odvar zo sušených čučoriedok;

Po odstránení hlavných príznakov môžete jesť ovocie, ale najlepšie vo forme želé alebo varené;

Večera:

  • zemiaková polievka, môžete dokonca v bujóne, ale nie mastná a slabá;
  • fašírky, nevyhnutne v pare alebo varené chudé mäso;
  • ryžová kaša, bez mlieka;
  • želé.

Olovrant:

  • šípkový vývar;
  • krekry.

Večera:

  • dusená mrkva;
  • parná omeleta, ak to nebolo ráno;
  • alebo pohánková kaša na vode;
  • tvarohový puding;
  • čaj.

Pred spaním môžete vypiť pohár želé. Minerálnu vodu je možné konzumovať iba 6 mesiacov po zmiernení exacerbácie.

Kolitída je nepríjemné a nebezpečné ochorenie. V prítomnosti chronickej formy sa osobitná pozornosť venuje dysbióze. Nie je žiadnym tajomstvom, že táto choroba je vo väčšine prípadov sprevádzaná porušením normálnej črevnej mikroflóry. Na vyriešenie tohto problému sa používajú biologicky aktívne prísady - probiotiká. Dodržujte výživu z mladosti a neskôr sa neobjavia žiadne problémy s gastrointestinálnym traktom. Snažte sa vyhnúť sa stresu a vzdať sa zlých návykov.

Diéta pre črevnú kolitídu

Kolitída v čreve je hrozivý stav, ktorý si vyžaduje včasnú diagnostiku a správnu liečbu. Liečba kolitídy vo veľkej miere spočíva vo výbere správnej a vyváženej stravy, bez ktorej je nemožné zbaviť sa takejto nepríjemnej a nebezpečnej patológie nemožné.

Čo môžete jesť s črevnou kolitídou?

Pri kolitíde v akútnej fáze je povolené používať sťahujúce „fixačné“ nápoje: čierny čaj. Odporúča sa piť želé, bobuľové odvary. Čučoriedky a čierne ríbezle majú zvlášť výrazný sťahujúci účinok. Okrem vývarov môžete jesť čerstvé bobule. Spotreba prírodných ovocných štiav by mala byť obmedzená. Koncentrované šťavy by sa nemali piť, pretože väčšina je vysoko kyslých a môže ďalej dráždiť už zapálené črevá..

Čerstvá a varená zelenina. Konzumácia zeleniny je povolená vo forme zemiakovej kaše. Varená zelenina by mala byť rozdrvená (tiež roztlačená). Konzumácia zeleniny, ktorá spôsobuje zvýšenú produkciu črevných plynov, je vylúčená. Karfiol má upokojujúci účinok. Určite by mal byť zahrnutý v strave..

Ovocie. Povolené sú predovšetkým jablká, broskyne, hrušky, ale tiež vo forme pyré.

Polievky, obilniny. Polievky a obilniny na dietetické účely musia byť varené na vode alebo v nízkotučnom vývare. Vysoký obsah tuku v pokrme zvyšuje zaťaženie tráviaceho systému (pečeň, tenké črevo atď.). Z hľadiska konzistencie by polievky a obilniny mali byť homogénne, natreté (ako v prípade detskej výživy).

Mliečne výrobky. Počas akútnej fázy kolitídy je lepšie odmietnuť fermentované mliečne výrobky, avšak nízkotučný tvaroh, nízkotučné mlieko a nízkotučné odrody syra sú povolené v malom množstve..

Mäso ryby. Mleté mäso a ryby by mali byť varené a potom dusené kotlety s perličkovým jačmeňom alebo celozrnnými ryžami.

Vedľajšie produkty. Domáca pečeňová paštéta povolená.

Pekárenské výrobky. Čerstvý chlieb je vylúčený. Mali by ste konzumovať iba včerajší chlieb z tvrdej pšenice, sušienky (namočené v čaji).

Cukrovinky. Malé množstvo cukríkov, cukor až dve čajové lyžičky denne.

Čo nejesť pri črevnej kolitíde?

Nasledujúce produkty sú zakázané:

Čerstvý chlieb, muffiny. Čerstvý chlieb a bohaté pečivo prispievajú k zvýšenej produkcii črevných plynov a tiež urýchľujú črevnú pohyblivosť. V podmienkach poškodenia steny hrubého čreva sa tak zhorší už aj tak vážny stav pacienta.

Vývary z mäsa, rýb (silné). Živočíšne tuky vo veľkých množstvách sa ťažko spracovávajú a výrazne zaťažujú pečeň a celý gastrointestinálny trakt.

Cestoviny, rovnako ako strukoviny a hrášok. Zvýšte produkciu črevných plynov „zaťažením“ čriev.

Vyprážané mäso, ryby, tučné mäsové výrobky (masť, slanina, šunka).

Uhorky, údené jedlá, nakladané jedlá. Dráždi sliznicu tenkého a hrubého čreva a vyvoláva hnačky.

Konzervy, kyslé uhorky.

Surové ovocie, surová zelenina. Podporujte lepšiu črevnú pohyblivosť vďaka bohatému obsahu vlákniny. Mali by sa vylúčiť najmä tekvica, repa, reďkev, repa, melón, melón..

Mastné fermentované mliečne výrobky: kyslá smotana, plnotučné mlieko atď..

Silná káva a kakao s tučným mliekom.

Rýchle občerstvenie (rýchle občerstvenie).

Korenené jedlá, korenie.

Vajcia (povolené je 1 vajce natvrdo za deň).

Jedlá obsahujúce zvieratá a trans-tuky. Povolené skonzumovať až 50 gramov masla denne.

Menu na týždeň s črevnou kolitídou

Pondelok

Jedlo číslo 1: karfiolový šalát so zemiakovou kašou, pohánka s malým množstvom prírodného masla, bobuľový vývar.

Jedlo č. 2: pyré z ovocia.

Jedlo číslo 3: zeleninový vývar, zemiaková kaša s mrkvou, ovocný vývar.

Jedlo č. 4: pyré z ovocia.

Jedlo č. 5: Varená ryba (nastrúhaná).

Utorok

Jedlo číslo 1: varená prefabrikovaná zelenina (mrkva, paradajky atď.), Kastról z tvarohu, bobuľový vývar.

Jedlo č. 2: pečené ovocie s práškovým cukrom (hruška alebo jablko).

Strava # 3: jačmenná polievka, kapustové rolky plnené varenou ryžou.

Jedlo č. 4: Čerstvý mrkvový šalát s citrónovou šťavou.

Jedlo číslo 5: kúsok varenej ryby (nasekanej), šípkový odvar.

Streda

Jedlo č. 1: uhorkový šalát s nasekaným hovädzím mäsom, praženicu z jedného vajíčka, odvar zo sušeného ovocia.

Jedlo č. 2: Miešaný zeleninový šalát.

Jedlo číslo 3: kapustová polievka (kapustová polievka), varené hovädzie mäso s paradajkami, šípkový vývar.

Jedlo číslo 4: namočené sušené ovocie (okrem sušených sliviek, pretože má výrazný laxatívny účinok).

5. jedlo: kuracie rezne na pare, dusená zelenina, silný čaj.

Štvrtok

Jedlo číslo 1: šalát z uhoriek, paradajky bez oleja s nakrájanou cibuľou, ryžová kaša na vode.

Jedlo č. 2: strúhané ovocie (jablko, hruška).

Strava # 3: zeleninový vývar, parené rezne, karfiolové pyré.

Jedlo č. 4: nízkotučný tvaroh.

Jedlo č. 5: Ovocie (jablko).

Piatok

Jedlo číslo 1: dusené rybie rezne, zeleninový šalát, pohár bobuľového vývaru.

Jedlo č. 2: pohár čaju a suché sušienky.

Strava # 3: zeleninová polievka s kuracím vývarom, nakrájané varené hovädzie mäso.

Jedlo č. 4: sušené ovocie (namočené).

Jedlo č. 5: Tvarohový kastról s hrozienkami.

Sobota

Jedlo číslo 1: ovsené vločky na vode, dusené rybie rezne, pohár šípkového vývaru.

Jedlo č. 2: jablko alebo hruška.

Jedlo číslo 3: varené hovädzie mäso so zeleninou, kastról z tvarohu a pohár čaju.

4. jedlo: jablkový šalát s citrónovou šťavou.

Jedlo číslo 5: kuracie rezne na pare s nízkotučným tvarohom.

Nedeľa

Jedlo č. 1: nakrájané chudé ryby s citrónovou šťavou, zemiaková kaša, pohár čaju.

Jedlo č. 2: Jablkový šalát.

Jedlo číslo 3: kapustová polievka v slabom vývare, kastról z tvarohu, bobuľový vývar.

Jedlo č. 4: varená zelenina.

Jedlo číslo 5: hovädzie mäsové guľky, dusená kapusta, pohár čaju.

Preto je potrebné prísne sledovať stravu, aby sa dosiahol vysoký terapeutický účinok. Jedlá by mali byť zlomkové, s minimom vlákniny. Je tiež dôležité vylúčiť drsné jedlá, slané, údené, korenené jedlá. Všetky jedlá by sa mali podávať nasekané a roztlačené na kašu. To je jediný spôsob, ako rýchlo zabudnúť na kolitídu..

Autorka článku: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterológ

Vzdelanie: Diplom v odbore „Všeobecné lekárstvo“ získal na Ruskej štátnej lekárskej univerzite pomenovanej po N.I. Pirogova (2005). Spoločenstvo v gastroenterológii - Vzdelávacie a vedecké lekárske centrum.

Diéta pre chronickú kolitídu

Články lekárskych odborníkov

Diéta pre chronickú kolitídu by mala byť vhodná. Faktom je, že toto ochorenie významne ovplyvňuje sliznicu hrubého čreva. Potraviny by preto mali byť také, aby nevytvárali ďalšie podráždenie. Ďalšie podrobnosti o jedle a možných diétach budú popísané nižšie..

Liečba chronickej kolitídy pomocou diéty

Liečba chronickej kolitídy diétou sa dlho etablovala ako jedna z najúčinnejších. Ak je teda choroba infekčnej povahy, je potrebné na mikroorganizmy správne pôsobiť. Aby ste to dosiahli, musíte jesť najmenej 6-7 krát denne. V tomto prípade stojí za to použiť takzvanú štvrtú stravu..

Obsahuje sušienky z pšeničného a ražného chleba, nízkotučné polievky, krupicu a ryžovú kašu. Dávajte pozor na jačmeň, chudé mäso a ryby, vajcia namäkko. Čo sa týka nápojov, je povolený zelený čaj a káva. Ak sa začal silný zápal, lekár môže predpísať rýchlu diétu..

V každom prípade musí byť kolitída liečená správnou výživou. Zbavíte sa tak zbytočného podráždenia a upokojíte črevnú sliznicu. Existuje špecifický druh jedla. Existujú navyše špeciálne diéty a lieky. Podrobnosti budú uvedené nižšie.

Podstata stravy pre chronickú kolitídu

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ktorá strava je pri chronickej kolitíde najefektívnejšia. S touto chorobou by mala byť výživa zvláštna. Aby vaše črevá správne fungovali, je dôležité konzumovať veľa vitamínov. V žiadnom prípade by ste nemali zneužívať klystír a preháňadlo. Všetko sa dá upraviť jedlom.

Je žiaduce jesť 6-7 krát denne. Črevá by nemali byť podráždené suchou a pevnou stravou. Odporúča sa venovať pozornosť kaši. V prípade závažnej exacerbácie by objem sacharidov nemal prekročiť 300 gramov denne. Diéty počas akútneho obdobia a klesajúce sa výrazne líšia.

Pri nešpecifickej ulceróznej kolitíde môže úplné vylúčenie mlieka a mliečnych výrobkov z potravy pacienta viesť k úplnému alebo čiastočnému vyliečeniu choroby. Preto by sa malo použitie fermentovaných mliečnych výrobkov odložiť. Ak je kolitída chronická, potom pomôže bielkovinová stolica. Aby ste to dosiahli, musíte denne skonzumovať najviac 150 gramov bielkovín. Strava pacienta by nemala obsahovať sladkosti a výrobky z múky. Zelenina a ovocie sa konzumujú v pyré alebo varené. Minerálna voda bude vynikajúcim doplnkom každého diétneho jedla. Napríklad Essentuki.

Jedlo by nemalo obsahovať dráždivé korenie. Diéta by mala obsahovať dostatočne vysokokalorické, ale ľahko stráviteľné jedlá. Jedlo by malo byť dusené. Malo by sa vylúčiť všetko údené mäso. Ak sa spozoruje funkčná hnačka, je lepšie uprednostniť živočíšne bielkovinové produkty. Ale stojí za to vylúčiť plnotučné mlieko. Rastlinné jedlá by mali byť varené. Pri spastickej zápche sa spotrebuje rovnaké množstvo živočíšnych bielkovín a vlákniny. Pri atonickej zápche veľa vlákniny. Mali by ste si dať pozor na ovocné a zeleninové šťavy, šaláty, varenú zeleninu, chlieb s hrubou múkou alebo otruby. Na základe týchto údajov sa vyberie strava. Obzvlášť populárna bola strava č. 4 a 4a..

Diéta pre chronickú kolitídu so zápchou

Diéta pre chronickú kolitídu so zápchou má svoje vlastné charakteristiky a rozdiely. Základom výživy je teda zníženie tonusu a oslabenie peristaltiky hrubého čreva. Preto musí strava nevyhnutne obsahovať potraviny bohaté na vlákninu. Jednoducho povedané, hovoríme o rastlinnej vláknine. Celulóza, hemicelulóza, pektín a lignín, ktoré sú v nich obsiahnuté, majú schopnosť absorbovať vodu a zväčšovať svoj objem, čo urýchľuje prechod stolice, normalizuje peristaltiku a vyprázdňovanie čriev..

Tmavý chlieb vyrobený z celozrnnej múky a chlieb s pšeničnými otrubami pôsobia výrazne laxatívne. Surová zelenina a ovocie dokonale stimulujú črevnú peristaltiku. Najmä kapusta, cvikla, mrkva, tekvica, listový šalát, topinambur a cuketa. Dávajte pozor na orechy, mandarínky, banány, figy, datle a sušené slivky. Kalina, sušené marhule, sušené slivky, čerstvé černice a čierne ríbezle v akejkoľvek forme majú vynikajúce laxatívne vlastnosti.

Ak je to tolerované, do stravy možno zahrnúť sleď, limonádu, sýtené ovocné nápoje, kvas, kôpor, zeler, petržlen, ľubovník, bobkový list, škoricu. Výrobky ako med, džemy a ovocné džúsy môžu mierne dráždiť črevá a zvyšovať peristaltiku. Je vhodné konzumovať 50 ml šťavy z červenej repy 2 krát denne.

Ráno na prázdny žalúdok by ste mali vypiť pohár surovej vody pri izbovej teplote, tam však pridajte 10 gramov cukru a kúsok citróna. Ráno a počas dňa si môžete dať šaláty z červenej repy, s prídavkom kôpru, petržlenu a lyžice rastlinného oleja. Šalát z kapusty, mrkvy a kyslej smotany má vynikajúce vlastnosti.

Pacienti so zápchou by mali vylúčiť chlieb a pekárenské výrobky z prémiovej pšeničnej múky, ostré omáčky, korenie, horčica, čierna káva, silný čaj, čokoláda, krupicová kaša, ryža. Menu môže byť čokoľvek, ale zároveň obsahuje iba povolené produkty.

Diéta pre chronickú kolitídu s hnačkami

Diéta pre chronickú kolitídu s hnačkami by mala obsahovať kompletnú a vyváženú stravu. Obsah bielkovín, tukov a sacharidov je primeraný. Stolová soľ je obmedzená na 8 - 10 gramov denne. Jedlo by malo byť výlučne varené alebo dusené. Aj keď môžu byť dobre povolené jedlá z pečeného mäsa, zeleniny a rýb. Zároveň by však nemala existovať hrubá kôra. Pacient musí jesť 5-6 krát denne..

Je dovolené jesť pšeničný chlieb, suché sušienky a sušienky. Polievky sa pripravujú na mäsovom alebo rybacom vývare s nízkym obsahom tuku a dobre varenými obilninami. Namiesto obilnín možno použiť zeleninu: zemiaky, cuketu, mrkvu, tekvicu a karfiol.

Zobrazené sú jedlá z chudého mäsa a hydiny. Hovädzie mäso bez viditeľného tuku, kuracie, králičie, indické a teľacie mäso bude robiť. Môžete jesť parené rezne, knedle, suflé a fašírky. Je povolené používať varené ryby nízkotučných odrôd. Zemiaky, cuketu, tekvicu, mrkvu, zelený hrášok podávame ako kašu. Môže to byť zemiaková kaša, dusené suflé, pudingy.

Kaša, okrem pšenice, by mala byť varená vo vode s prídavkom smotany a malého množstva masla. Dosť 5 gramov na porciu. Zobrazujú sa parné omelety, vajcia uvarené na mäkko (nie viac ako 2 kusy denne), čerstvo pripravený prírodný tvaroh alebo tvarohový puding, knedle s tvarohom, želé a roztlačené kompóty, želé, peny zo sladkých odrôd bobúľ a ovocia, želé marmeláda, marshmallow, pečené jablká, hrušky, čaj, šípkový vývar.

Stojí za to úplne vylúčiť zo stravy ražný chlieb, čerstvý chlieb všetkých druhov, výrobky z masla a lístkové cesto. Mliečne polievky, fazuľa, kapustová polievka, boršč a nálevy sú zakázané. Nemôžete jesť kačicu, hus, údené mäso, klobásy a konzervy. Prirodzene sa nekonzumuje mlieko, natvrdo ani praženica. Vylúčená je biela kapusta, reďkovky, cibuľa, reďkovky, cesnak, rutabagy, špenát, paprika a ostré omáčky. Nejedzte koláče, čokoládu, slivky a marhule. Prirodzene, kvas, alkoholické a sýtené nápoje, káva sú vylúčené. Táto diéta sa zvyčajne dodržiava počas 4 - 5 týždňov, v niektorých prípadoch aj mesiacov. V priebehu času môžete jesť pokrmy rôzneho stupňa mletia a nesekané, varené, parné, dusené, pečené, vyprážané bez tvorby hrubej kôrky; polievky na nízkotučnom mäse, rybí vývar, zeleninový vývar, varená a surová zelenina, sladké jedlá a nápoje.

Diéta 4 pri chronickej kolitíde

Diéta 4 pre chronickú kolitídu sa používa pri akútnych črevných ochoreniach, akútnych exacerbáciách chronických črevných ochorení pri silných hnačkách. Účelom stravy je poskytnúť telu výživu, ktorá pomáha pri poruchách trávenia, zmierňuje zápal, ako aj kvasenie a hnilobné procesy v črevách..

Pri dodržiavaní výživy sú potraviny a jedlá, ktoré zvyšujú vylučovanie tráviaceho systému, prudko vylúčené kvasenie a rozpad v črevách. Pokrmy sú tekuté, polotekuté, pretlačené, varené vo vode alebo dusené. Musíte jesť 5-6 krát denne.

Je dovolené jesť chlieb a výrobky z múky. Ale z toho by sa mal uprednostniť prvotriedny chlieb. Polievky by mali byť na báze nízkotučného mäsového alebo rybieho vývaru s prídavkom slizovitých vývarov z obilnín, krupice, ryže, vareného a roztlačeného mäsa, parených knedlí a fašírok, vaječných vločiek. Polievky so zeleninou, obilninami, mliečnymi výrobkami, silnými a tučnými vývarmi sú úplne vylúčené. Pokiaľ ide o mäso a hydinu, môžete jesť chudé a chudé odrody hovädzieho, kuracieho, teľacieho, králičieho a morčacieho mäsa. Mäso musí byť odmastené, odstránené šľachy a koža vtákov. Parné alebo vodou varené rezne, knedle, fašírky. Mleté mäso s varenou ryžou namiesto chleba, mleté ​​3-4 krát cez jemný gril.

Ryba. Povolené sú chudé druhy čerstvých rýb. Môže byť použitý ako v čistej forme, tak vo forme kotletiek, fašírok. Pokiaľ ide o mliečne výrobky, musíte venovať pozornosť nekvaseným strúhaným tvarohom, parným suflé. Plnotučné mlieko a iné mliečne výrobky sú úplne vylúčené.

Obilniny. Dávajte pozor na kašu vo vode alebo na beztukovom vývare. Môže to byť ryža, pohánka, ovsené vločky. Zelenina sa používa výlučne vo forme odvarov. Občerstvenie je úplne vylúčené. Zo sladkostí môžete použiť želé, želé, pyré z jabĺk, ovocie a bobule v prírodnej forme. Povolené: med, džem, sušené ovocie a kompóty. Čo sa týka nápojov, môže to byť čaj, najmä zelená, čierna káva a kakao vo vode..

Príklad stravy môže byť nasledovný. Na prvé raňajky by ste mali jesť ovsené vločky uvarené vo vode a čerstvo pripravený tvaroh. Umyte ho čajom. Na obed je ideálny sušený odvar z čučoriedok. Obed - mäsový vývar s krupicou, dusené fašírky, ryžová kaša rozotretá vo vode a želé. Na popoludňajšie občerstvenie by ste mali vypiť nesladený teplý šípkový odvar. Na večeru naparujte miešané vajcia, pohánkovú kašu uvarenú vo vode a čaj. V noci pite želé.

Diéta 4a pre chronickú kolitídu

Diéta 4a pre chronickú kolitídu je predpísaná pre ľudí s ochorením sprevádzaným intenzívnymi fermentačnými procesmi. Celiakia je tiež hlavnou indikáciou pre tento typ stravovania. Túto diétu vyvinul MM Pevzner. Najzaujímavejšie je, že nezakazuje použitie suchárov z bielej múky. Aj keď dnes sú tieto výrobky na prvom mieste v zozname zakázaných potravín..

Základným pravidlom výživy pri diéte 4a je udržiavanie pravidelnosti jedál napriek pomerne skromnému zloženiu stopových prvkov a pomerne malému množstvu sacharidov. Obsah kalórií v dennej strave by nemal presiahnuť 1 600 kcal. Stačí asi 100 gramov tuku, 120 gramov bielkovín a 200 gramov sacharidov. Hlavným cieľom výživy je úplná a kvalitná asimilácia potravy..

Zoznam povolených produktov: slabý čaj, nízkotučný tvaroh, rybie a mäsové suflé, bielkovinové parné miešané vajcia alebo omeleta, kompót z vtáčej čerešne, vajíčko na mäkko, odvar z ryže a pohánky, beztučné vývary, mäso aj ryby.

Ukážková ponuka dňa

Raňajky: dusená proteínová omeleta, rybie suflé. Na druhé raňajky: tvaroh. Obed: strúhaná mäsová polievka v nízkotučnom vývare, dusené mleté ​​mäso. Občerstvenie: pohár čučoriedkového želé alebo vývaru z vtáčej čerešne. Večera: varené hovädzie mäso, čaj.

Diéta na exacerbáciu chronickej kolitídy

Diéta na exacerbáciu chronickej kolitídy je zameraná na zmiernenie stavu človeka. Takže nemôžete jesť všetky pekárske výrobky, polievky s obilninami, zeleninou, mastnými a silnými vývarmi. Musíte sa vzdať tučného mäsa a rýb, údenín a solených rýb. Plnotučné mlieko a iné mliečne výrobky sú zakázané. Musíte vylúčiť vyprážané vajcia. Musíte sa vzdať prosa, perličkového jačmeňa, fazule a cestovín. Zelenina, ovocie a bobule sa konzumujú výlučne v prírodnej forme. Nemôžete piť sýtené a studené nápoje, rovnako ako kávu a kakao s mliekom.

Odporúča sa venovať pozornosť krájaným suchárom z pšeničného chleba. Môžete jesť polievky s mäsovým alebo rybím vývarom bez tuku, do ktorého sa pridáva slizký vývar z obilnín. Môžete jesť varené a štiepané mäso, parné alebo varené vo vode, mäsové knedle, fašírky, vaječné vločky, varené mäsové suflé, rybie knedle, fašírky varené vo vode alebo v pare. Môžete jesť vajcia na mäkko, parenú omeletu, čerstvý nesolený tvaroh a tvarohové parné suflé. Môžete piť zelený čaj, čiernu kávu vo vode a odvary zo sušených čučoriedok, vtáčej čerešne, dule, šípok.

Ak osoba trpí chronickým ochorením, a to aj pri zápche, potom stojí za to trochu zmeniť stravu. Nalačno by mal pacient konzumovať studené sladké nápoje. Patria sem odvar z divokej ruže s cukrom, ovocné a zeleninové šťavy, voda s medom, mrkvové pyré. Ak nie je výrazná gastritída alebo enteritída, sú povolené čerstvé paradajky, sladké ovocie bez šupiek a bobúľ. Používanie vermicelli, ryže a krupice je obmedzené. Toto je diéta číslo 4b..

Používa sa tiež diéta č. Zahŕňa potraviny bohaté na vlákninu a horčík. Nedráždia črevá ani nespôsobujú plynatosť..

Patria sem varená repa a mrkva, surové, varené, pečené jablká, sušené ovocie, drobivé obilniny, otrubový chlieb.

Ak dôjde k zlepšeniu, uchýlia sa k diéte # 15. Zahŕňa vyváženú stravu s vylúčením korenených jedál, ktoré sú ťažko stráviteľné. Schválené výrobky sú podobné. V prípade pravostrannej kolitídy, ktorá pokračuje v zápche, je predpísaná čistá strava (č. 2 alebo č. 4b). Diéta obsahuje hrubé stimulanty intestinálnej peristaltiky (výrobky z kyseliny mliečnej, ovocné džúsy, cukrové látky, vláknité mäso). Keď sa zápalový proces zníži, do stravy sa zavedú potraviny obsahujúce hrubú rastlinnú vlákninu, pacient sa prevedie na diétu č. 15.

Pri ľavostrannej kolitíde so zápchou sa do stravy zavádzajú potraviny, ktoré prispievajú k úplnejšiemu vyprázdňovaniu čriev (potraviny obsahujúce hrubú rastlinnú vlákninu - surová zelenina a ovocie, čierny chlieb). Zároveň je predpísaná strava číslo 15. Diéta musí nevyhnutne obsahovať dostatočné množstvo vitamínov skupiny B..

Diéta pre chronickú spastickú kolitídu

Diéta pre chronickú spastickú kolitídu by mala byť cenovo dostupná a bez zakázaných potravín. Počas celej správnej výživy je vhodné viesť denný diétny denník. Pacientom sa odporúča konzumovať veľa vlákniny. Za týmto účelom by sa mala uprednostniť zelenina, ovocie, výrobky z kyseliny mliečnej, sušené ovocie a celozrnný chlieb..

Je potrebné vylúčiť alebo aspoň obmedziť produkty živočíšneho pôvodu. Môže to byť napríklad maslo a tuk. Je prísne zakázané konzumovať alkohol, kávu, perlivú vodu a silný čaj.

Odporúča sa vyhnúť sa potravinám, ktoré môžu ochorenie zhoršiť a spôsobiť kŕče. Patria sem čokoláda, krémy, syry, plnotučné mlieko, maslo a tučné mäso. Možno sú to hlavné podmienky. Diétu môžete samozrejme skontrolovať u svojho lekára. Všeobecne platí, že každá strava má svoje vlastné charakteristiky, ale zoznam povolených a zakázaných potravín sa príliš nezmení..

Diéta pre chronickú kolitídu a zápal žalúdka

Diéta pre chronickú kolitídu a gastritídu dostala číslo 2. Používa sa na chronickú gastritídu, ktorá je sprevádzaná sekrečnou nedostatočnosťou. Používa sa na enteritídu, kolitídu a akútnu gastritídu počas obdobia zotavenia..

Je vhodné používať liečebnú tabuľku ako prechod na vyváženú stravu pri absencii sprievodných ochorení žlčníka, pečene, pankreasu. Potravinový systém je možné predpísať počas obdobia zotavenia po operácii a akútnych infekciách..

Hlavná charakteristika stravy

Môžete jesť 4-5 krát denne. Chemické zloženie by malo obsahovať: 90-100 g bielkovín, 90-100 g tuku a 400-420 g sacharidov. Denne sa spotrebuje 1,5 litra tekutiny a 15 gramov soli. Terapeutická strava číslo 2 je zameraná na zabezpečenie tela primeranou výživou, miernu stimuláciu sekrečnej funkcie žalúdka, normalizáciu motorickej funkcie gastrointestinálneho traktu. Systém napájania je dokončený. Pokrmy je možné krájať v rôznej miere. Ale zároveň môžete variť jedlo v pare, dusením, pečením a vyprážaním (bez kôrky). Stojí za to vylúčiť z potravy potraviny, ktoré dráždia sliznicu. Príjem potravy by nemal byť bohatý.

Človek by mal jesť včerajší chlieb, nie maslové sušienky a pečivo. Povolené sú prvé chody, ktoré sa budú variť v slabom vývare z mäsa a rýb, cereálnych a zeleninových polievok. Môžete jesť chudé mäso, ryby, jazyk, hovädzie párky. Mliečne a fermentované mliečne výrobky sú povolené. Zahŕňa tvaroh, smotanu, strúhaný syr, parenú omeletu. Kaša: ovsený valec, ryža, pohánka. Môžete ich uvariť v zriedenom mlieku. Zo zeleniny sa uprednostňuje tekvica, cuketa, repa, karfiol, paradajky a zemiaky. Zrelé sladké ovocie a bobule sú povolené v sladkej kaši alebo v sladkej kaši (pusinky, džem, džem, med). Ak hovoríme o nápojoch, je dovolené piť čaj s mliekom alebo citrónom, kávu so smotanou, džúsy riedené vodou, odvar z otrúb a šípok. Rafinovaná zelenina, maslo, ghí - možno konzumovať.

Existujú aj jedlá, ktoré sa neoplatí jesť. Patria sem čerstvý pšeničný chlieb, kačica, hus, konzervy, údené mäso, slanina, vajcia uvarené na tvrdo, obilniny (proso, perličkový jačmeň, jačmeň, kukurica), uhorky, huby. Zo stravy by mali byť vylúčené hrubé odrody ovocia, bobule s tvrdými semenami, hrozno, sušené ovocie. Korenie, horké a mastné omáčky sú tiež zakázané.

Ukážkový jedálniček

Na raňajky si môžete dať syr, jedno vajíčko na mäkko, ovsené vločky a čaj. Na obed používajú vermicelli polievku, parné rezne, mrkvové pyré a želé. Popoludňajšie občerstvenie: odvar z otrúb. Na večeru želé ryby, ryžový nákyp a citrónový čaj. Pred spaním si môžete dať jogurt.

Diétne menu s chronickou kolitídou

Osoba si môže zostaviť diétne menu pre chronickú kolitídu sama. Pre hrubé pochopenie tohto procesu bude uvedený príklad výživovej metódy. Je založená na schválených výrobkoch.

Na raňajky sa odporúča použiť parnú omeletu, pohánkovú kašu a zapiť ju čajom. Na obed by sa mali uprednostniť čerstvé jablká. Na obed môžete jesť zemiakovú polievku varenú v slanom mäsovom vývare. Varené mäso je povolené spolu s ovsenými vločkami. Všetko zapite mliečnym kompótom. Na popoludňajšie občerstvenie: krekry s cukrom, pohár šípkového vývaru. Večera: mliečne klobásy, dusená mrkva, puding z čerstvého syra. Umyte ho čajom. Pred spaním sa želé z jablkového džúsu použije v množstve jedného pohára. Za celý deň môžete zjesť iba 200 gramov bieleho toastového chleba, 40 gramov cukru a 10 gramov masla.

Doslova o šesť mesiacov neskôr, po začiatku exacerbácie, stojí za to užívať minerálne vody chlorid sodný, síran horečnatý, síran sodný, hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan-vápenatý. Patria sem Essentuki a Borjomi. Ďalej sa odporúča zavádzať minerálne vody pomocou mikroklyzérov. Ale to sa deje pod dohľadom lekára..

Diétne recepty na chronickú kolitídu

Diétne recepty na chronickú kolitídu je možné pripraviť nezávisle. Stačí poznať zoznam povolených produktov. Ako príklad uvedieme niekoľko receptov. Môžete si pripraviť šalát s ovsenými vločkami alebo pšeničnými vločkami. Za týmto účelom potrieme dve malé jablká na hrubom strúhadle. Pridajte pol lyžičky škorice, lyžicu medu a dve lyžice obilnín. Všetko toto je zmiešané a ponechané 30-40 minút. Potom môže byť šalát konzumovaný. Je celkom možné, ak je to žiaduce, nahradiť jablká pomarančom. Namiesto škorice pridajte hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule.

  • Diétna zeleninová polievka. Na jeho prípravu vezmite 100 gramov bielej kapusty, jednu mrkvu, 10 gramov karfiolu, dva zemiaky, 20 gramov petržlenovej vňate. Nezaobídete sa bez polovice cibule, jednej cukety, lyžičky masla, lyžice zeleného hrášku. Budete si musieť vziať ďalšiu polovicu paradajky, 50 gramov kyslej smotany, štipku soli a 300 gramov vody. Takže kapusta by mala byť nakrájaná na štvorce a hodená do vriacej vody. Potom zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Karfiol je rozdelený na súkvetia. Všetky ingrediencie sú vyložené s kapustou a varia sa 15 minút. Medzitým si nastrúhame a orestujeme mrkvu. Nakrájajte cibuľu a duste. To všetko sa pridáva do polievky. Pridáva sa tu aj zelený hrášok, nakrájaná cuketa. Všetko sa varí do mäkka. Keď je polievka takmer hotová, môžete do nej pridať nakrájané paradajky. Polievka je pripravená na konzumáciu.
  • Vývar s mäsovými guľkami. Na varenie musíte vziať 300 gramov mäsa, 400 ml mäsového vývaru, 50 gramov chleba, soľ a bylinky podľa chuti a tiež vodu. Je potrebné vziať kúsok mäsa a odstrániť z neho všetky šľachy. Potom ho dôkladne opláchnite a nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Chlieb je namočený vo vode a vyžmýkaný, potom sa pridá k mletému mäsu. Teraz mäso prechádza mlynčekom na mäso spolu s chlebom a z výsledných surovín sa vytvoria guľaté guľky. Fašírky stačí uvariť vo vode a dať na vodný jüan. Medzitým sa vývar privedie k varu. Pri podávaní fašírky zalejeme vývarom.

Čo môžete jesť s chronickou kolitídou?

Viete, čo môžete jesť pri chronickej kolitíde? Toto je v skutočnosti zložitá otázka. Pretože každá strava má svoje vlastné vlastnosti, indikácie a kontraindikácie. Všeobecne platí, že pri kolitíde môžete použiť šípkový vývar, jablko, čerešňu, mandarínku, pomarančové džúsy zriedené na polovicu prevarenou vodou. Je potrebné venovať pozornosť sladkým odrodám bobúľ a ovocia bez šupky. Je žiaduce, aby boli pečené alebo roztlačené.

Diéta úplne závisí od štádia ochorenia, prítomnosti hnačky alebo zápchy. Jedlo by malo byť varené alebo dusené. Ďalej sa musí konzumovať v čistej alebo drvenej forme. Diéta by mala obsahovať 100 gramov bielkovín, 70 gramov tukov, 250 gramov sacharidov. Denná energetická hodnota by nemala presiahnuť 2 000 - 2 100 kcal. Denne musíte spotrebovať 1,5 litra vody a nie viac ako 10 gramov kuchynskej soli. Strava, štandardne 6-7 krát denne.

Pokiaľ ide o povolené výrobky, mali by ste venovať pozornosť zatuchnutému pšeničnému chlebu, roztlačeným polievkam, strúhanému lesnému ovociu a ovociu bez šupky, džúsu - pol na pol s prevarenou horúcou vodou, mlieko (iba do jedál), čerstvý syr, syrové pudingy, šípkový vývar, čaj.

Hneď ako príznaky začnú ustupovať, môžete do stravy postupne zaradiť varené mäso, drobivé cereálie, koláče s mäsom alebo jablkami, tvarohové koláče, džemy zo sladkých odrôd bobúľ a ovocia, čaje, kávu s mliekom alebo smotanu. Odporúča sa jesť 3-4 krát denne, 50-100 gramov čerstvých jabĺk alebo mrkvy pred spaním. V takom prípade musíte všetko poriadne prežuť..

Čo nejesť pri chronickej kolitíde?

Viete, čo nejesť s chronickou kolitídou? Pri dodržiavaní diéty stojí za to vzdať sa mnohých známych jedál. Je vhodné úplne vylúčiť všetky výrobky z pšenice a bielej múky. Povolené jesť iba krekry.

Nemôžete jesť žiadnu kašu. Strava je veľmi skromná, ale opäť úplne závisí od stavu človeka. Je potrebné vylúčiť tvaroh s cukrom a ovocím. Môžu viesť k zhoršeniu fermentačného procesu v orgánoch gastrointestinálneho traktu. Musíte prestať jesť jogurty. Zakázané všetky výrobky obsahujúce škrob a zahusťovadlá.

Musíte dávať pozor na kvalitu jedla. Mrazené ryby a mäso by mali byť zo stravy vylúčené. Zakázané: mastné ryby, tvaroh a syr, vajcia vo veľkom množstve, mlieko, kefír, kysnuté pečené mlieko a kyslá smotana. Budete sa musieť vzdať rôznych pochutín, korenia a nápojov. Konzumovať sa dá iba slabý čaj a voda. Je obzvlášť potrebné prísne obmedziť cestoviny, zapekacie misky z nich, knedle, lasagne, pizzu, koláče, koláče a iné pečivo. V strave pacienta by nemali byť žiadne polotovary.

Kolitída

Všeobecný opis choroby

Kolitída je zápalový proces, ktorý sa vyskytuje vo vnútornej sliznici hrubého čreva.

Kolitída spôsobuje:

  • rôzne črevné baktérie, huby, vírusy, infekcie (príkladom je salmonelóza a dyzentéria);
  • dlhodobé užívanie antibiotík, laxatív, antipsychotík;
  • zlé zásobenie čreva krvou (hlavne u starších ľudí);
  • nesprávna strava (monotónne jedlo, veľká spotreba múky a mäsa, korenené jedlo a alkoholické nápoje);
  • vystavenie žiareniu;
  • dysbióza;
  • alergická reakcia na jedlo;
  • otrava ťažkými kovmi a arzénom;
  • červy;
  • genetická predispozícia;
  • nesprávny životný štýl;
  • prehnaný fyzický a psychický stres.

Hlavné typy, príčiny a príznaky kolitídy:

  1. 1 Ulcerózne - vredy sa tvoria na stenách hrubého čreva, zatiaľ čo pacient môže pociťovať silné bolesti na ľavej strane brucha, dochádza k neustálym teplotným výkyvom, častým zápcham, niekedy bolestivým pocitom v kĺboch. Ak nereagujete na príznaky, potom sa po chvíli objaví krvácanie z konečníka alebo krvavý hnisavý výtok..
  2. 2 Spazmodické - nafúknuté brucho, hnačka alebo zápcha, plynatosť, bolesti brucha. Táto porucha sa vyskytuje na pozadí nervových zážitkov a stresu..
  3. 3 Pseudomembranózne - jeho príznaky závisia od formy kurzu. Mierna forma sa vyskytuje v dôsledku dysbiózy, ktorá sa vytvorila v dôsledku dlhodobého užívania antibiotík, sa prejavuje vo forme hnačky. Po ukončení užívania piluliek sa stolica stáva normálnou. Pre stredne ťažké až ťažké formy je hnačka charakteristická aj po ukončení príjmu antibiotík. Súčasne sa vo výkaloch objavuje hlien, krv, horúčka, slabý a zlomený stav, pacient často zvracia. Okrem žalúdočných ťažkostí sa vyskytujú aj kardiovaskulárne poruchy..
  4. 4 Enterokolitída - môže mať infekčnú a neinfekčnú povahu. Príznaky: nevoľnosť, nadúvanie, na jazyku sa objaví biely povlak. Ak ide o infekčnú enterokolitídu, potom sa ku všetkému pridá krv v stolici, objavia sa príznaky otravy (silná bolesť hlavy, bolesti všetkých kostí, silná slabosť).
  5. 5 Ischemická - objavuje sa v dôsledku nedostatočného prekrvenia hrubého čreva, prejavuje sa bolesťami ľavého brucha, nepriechodnosťou čriev, potom sa objaví zápal pobrušnice, časom pacient chudne.

Formy kolitídy:

  • akútna - často má súčasný priebeh so zápalom tenkého čreva a žalúdka (gastritída), patogénmi sú často mikroorganizmy (dyzentéria, salmonela, streptokoky a stafylokoky);
  • chronické - vyskytuje sa v dôsledku podvýživy mnoho rokov.

Zdravé potraviny pre kolitídu

V prípade závažnej exacerbácie je potrebné hladovať 2 - 3 dni (zatiaľ čo pacient by mal vypiť najmenej jeden a pol litra vody denne, čaj je možný), potom musí sedieť na špeciálnej strave (v závislosti od príznakov môže byť trvanie diéty od 2 týždňov) niekoľko mesiacov). A až potom sa môžete vrátiť k svojej bežnej strave..

Medzi užitočné jedlá a jedlá patrí:

  • zeleninové pyré a kotlety, zelenina, varená kapusta (karfiol), cuketa, tekvica (je tiež užitočné piť vodu, v ktorej sa varila);
  • ryža, krupica, ovsené vločky;
  • čerstvo vylisované džúsy, čaj, kompóty, odvary z bobúľ ríbezlí, šípky, rôzne želé;
  • džem, ovocie (varené), domáce želé;
  • fermentované mliečne výrobky, menovite: nekyslá kyslá smotana, nízkotučný kefír, jogurt, mlieko, strúhaný tvaroh;
  • olivový a maslový;
  • mäso a ryby netučných odrôd, dusené alebo varené;
  • vajcia (varené a nie viac ako kus za deň);
  • chlieb (biela, sivá pšenica, krekry), sušienky (suché), sušienky a pečivo.

Počet jedál by mal byť minimálne 4, najviac však 6 za deň.

Tradičný liek na kolitídu

Na normalizáciu stavu je potrebné piť odvary z listov žihľavy, mäty, kvetov harmančeka, koreňov horca, listov šalvie, plodov vtáčej čerešne, náušníc jelše, udiarne (treba dodržať všetky dávky, pretože táto rastlina sa považuje za jedovatú), paliny, oregana, ľubovníka bodkovaného, ​​zo semien kmín. V prípade silnej hnačky vypite odvar z malých kanadských lístkov (bylina sa volá „hubu gusno“)..

Okrem bylinného lieku by sa mali podávať aj klystíry, ktoré sa pripravujú s prídavkom šťavy z cibule a cesnaku, aloe, infúzie pomaranča, šupky z granátového jablka.

Diéta pre črevnú kolitídu

Všeobecné pravidlá

Kolitída je zápal sliznice hrubého čreva. Môže to byť nezávislé ochorenie alebo môže vstúpiť do komplexu príznakov, keď sa na zápalovom procese dodatočne podieľa tenké črevo (enterokolitída) a žalúdok (gastroenterokolitída)..

V priebehu choroby existujú:

  • ostrý;
  • chronický.

Ak dôjde k akútnemu ochoreniu v dôsledku konzumácie potravín kontaminovaných mikroorganizmami, potom pseudomembranóznymi, ktoré tiež prebiehajú akútne, dôvodom sú lieky (najmä antibiotiká cefalosporíny, klindamycín, tetracyklín a erytromycín)..

V počiatočnom štádiu akútnej kolitídy sa objaví všeobecná nevoľnosť, nevoľnosť, znížená chuť do jedla, bolesti brucha a hnačky. Bolesť je častejšie lokalizovaná v iliakálnych oblastiach. Stolica je častá, urážlivá a spočiatku fekálna a potom slabá s hlienom a krvou. Na začiatku choroby je potrebné okrem liekov dodržiavať aj pokoj na lôžku a stravu. Akútna kolitída nespôsobuje hrubé morfologické zmeny na črevnej sliznici.

Chronická kolitída je sprevádzaná zápalovo-dystrofickými zmenami v čreve a vždy dochádza k porušeniu jej funkcií.

Príčiny chronickej formy ochorenia sú:

  • prenesené črevné infekcie;
  • nekontrolovaný príjem liekov;
  • konštantná endogénna intoxikácia;
  • Zneužívanie alkoholu;
  • poruchy stravovania (jesť korenené a drsné jedlo, zle stráviteľné jedlá, monotónna, bielkovinová alebo sacharidová výživa).

Hlavnými príznakmi chronickej kolitídy sú striedanie zápchy s hnačkami alebo kašovitou stolicou sprevádzané bolesťou, ktorá sa zintenzívňuje počas defekácie. Bolesti majú boľavý alebo spastický charakter a sú lokalizované v dolnej a bočnej časti brucha. Vyskytuje sa najčastejšie 7 hodín po jedle, charakterizované poklesom po vypustení plynov. Mnoho pacientov má obavy z nevoľnosti, nadúvania a grgania..

V prípade zažívacích ťažkostí sa vo výkaloch nachádzajú škrobové zrná, neutrálny tuk, nestrávené svalové vlákna. Pre dlhý priebeh je chronická kolitída charakterizovaná progresiou porúch tráviaceho traktu, ktorá je sprevádzaná úbytkom hmotnosti, rozvojom atrofie tukového tkaniva a kostrových svalov, zvýšením nedostatku bielkovín a vitamínov..

Liečba choroby by mala byť komplexná, vrátane protizápalových liekov (sulfasalazín, mesalazín), obalových a adstringentných liekov (na hnačky), fyzioterapie (elektroforéza, diatermia, ozokerit, radónové kúpele). Lekárska výživa je nevyhnutným predpokladom.

S príznakmi kolitídy v rôznych štádiách a s porušením črevných funkcií je diétna liečba predpísaná odlišne.

Takže pri akútnej kolitíde a pri exacerbácii chronických, pokračujúcich pri hnačkách, sa odporúča diéta č. Poskytuje vylúčenie potravín, ktoré spôsobujú zvýšenú črevnú peristaltiku (zelenina, otruby, vláknina) a stimulujú vylučovanie pankreasu, žalúdka a žlče. Vylúčené sú aj všetky potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie a hnilobu..

Ak pri kolitíde prevažuje zápcha, je priradená tabuľka číslo 3, obohatená o vlákninu (chlieb s otrubami, zeleninou, vinaigretou, zeleninovými džúsmi).

Diéta č. 2 je indikovaná na chronickú kolitídu (bez exacerbácie) a sprievodnú chronickú gastritídu so zníženou sekréciou, preto obsahuje jedlá a výrobky stimulujúce vylučovanie (fermentované mliečne nápoje, bujóny, džúsy, bobule, zelenina a jedlá vyprážané bez hrubej kôry).

Diéta č. 4 pri kolitíde s hnačkami zaisťuje šetrenie čriev, zmierňuje zápaly a normalizuje trávenie, pretože sú v nej obmedzené všetky druhy dráždivých látok (mechanické, chemické a tepelné).

  • šesť jedál denne, ktorých základom sú pyré, slizké polievky, kašovité, kašovité, polotekuté jedlá;
  • zníženie množstva tuku (až 70 g) a sacharidov (250 g);
  • fyziologický obsah bielkovín (90 g);
  • vylúčenie potravín obsahujúcich vlákninu (zelenina, ovocie, ražný chlieb, celozrnný chlieb a otruby);
  • vylúčenie veľmi teplého a studeného jedla;
  • varená (parná) metóda varenia;
  • zákaz tuhých a hustých jedál;
  • vykonávanie vodného režimu (1,5-2 l);
  • soľ v množstve 8-10 g.

Diéta pre ulceróznu kolitídu

Ulcerózna kolitída je zápal hrubého čreva s ulceróznymi léziami sliznice, nekrózou a krvácaním. Najčastejšie je proces lokalizovaný v konečníku a hrubom čreve a pri závažných léziách sú postihnuté všetky časti hrubého čreva. Príčiny ochorenia neboli stanovené. Predpokladá sa, že základom sú imunologické poruchy a dedičná predispozícia a predisponujúcim faktorom je prítomnosť infekcie.

Pri ulceróznej kolitíde sa pacient obáva hnačky zmiešanej s krvou alebo hnisom. Frekvencia vyprázdňovania čriev dosahuje 20 alebo viackrát denne (v závažných prípadoch). Výkaly často obsahujú krv a strata krvi je možná 100 - 300 ml denne. UCN sa vyznačuje silnými kŕčovými bolesťami, ktoré sa zhoršujú po jedle.

V závažných prípadoch je syndróm intoxikácie zaznamenaný so slabosťou, horúčkou, zníženou chuťou do jedla, charakteristické sú aj systémové prejavy (polyartritída, poškodenie očí a pečene). V chronickej forme kurzu sa vyvíja dystrofický syndróm (suchá koža, strata hmotnosti, hypovitaminóza).

Pri tomto ochorení dlho nedochádza k úplnej obnove sliznice a normalizácii trávenia a vstrebávania. A iba prísne dodržiavanie dietetickej výživy a užívanie liekov vytvára podmienky na dosiahnutie remisie. V tomto prípade je tabuľka číslo 4 a jej odrody priradená v závislosti od fázy procesu.

Ryžová kaša s ovocím

S exacerbáciou obsahuje strava tekuté a pyré z obilnín (ryža, krupica) vo vode (mlieko a bujóny sú vylúčené). Pohánková kaša zvyšuje motoriku, preto sa počas exacerbácie neodporúča. Je vhodné používať cereálie na detskú výživu, ale je potrebné ich zriediť na polovicu vodou.

Zahŕňa jedlá z chudého mäsa a rýb (vo forme vareného mletého mäsa, knedlí, parných rezňov, paštét). Užitočné sú proteínové omelety z vajec (nie viac ako dve denne). Počas exacerbácie v strave musíte zvýšiť množstvo bielkovín na 120-125 g.

Z nápojov môžete bylinné odvarky, kompóty a želé, šťava z čiernej arónie. Pečené jablká a hrušky sú povolené. Osobitná pozornosť by sa mala venovať produktom, ktoré znižujú črevnú pohyblivosť - odvar a želé z vtáčej čerešne, čučoriedky, dule, drieň, hruška, silný čierny a zelený čaj. Počas exacerbácie niektorí pacienti netolerujú ani varenú zeleninu, preto je lepšie ich vylúčiť. Neodporúča sa ani konzumácia mlieka, fermentovaných mliečnych výrobkov, kyslej smotany, syrov a tvarohu.

Do mesiaca po exacerbácii je potrebné dôsledne dodržiavať stravu, následne sa odporúča prejsť na tabuľky 4B a 4B a spoločnú tabuľku s obmedzením niektorých výrobkov zo zdravotných dôvodov. Po exacerbácii sa do stravy zavádzajú potraviny podporujúce krvotvorbu, červený a čierny kaviár, vlašské orechy, mäsové bujóny sa postupne spájajú. Počas obdobia stabilnej remisie je povolené používať zeleninu (brokolica, karfiol, mrkva, cuketa, cibuľa).

Odrody

Odrody sú diéty 4A, 4B, 4B, ktoré sa líšia v súbore výrobkov a označení pre menovanie.

Tabuľka 4A sa preto odporúča pri kolitíde s prevahou fermentačných procesov, preto sú sacharidy v strave prísne obmedzené (cukor do 20 g, obilniny, chlieb do 100 g). Diéta č. 4A pri chronickej kolitíde poskytuje zvýšenie príjmu bielkovín v dôsledku tvarohu a mäsových jedál. Inak sa veľmi nelíši od hlavnej stravy a zahŕňa: jedno vajce namäkko denne, slizké polievky, kašu z ryžovej kaše a krupice, varené mäso a ryby, nízkotučný kefír, odvar z čučoriedok a čiernych ríbezlí, želé a želé z týchto bobúľ..

Tabuľka 4B je predpísaná pre chronickú kolitídu v období zlepšenia (štádium blednutia) alebo s nevyjadrenou exacerbáciou. Diéta sa vyznačuje veľkým množstvom bielkovín (100 - 110 g), nárastom tukov (až do 100 g) a sacharidov (do 400 - 420 g). Strava zostáva, rovnako ako pri hlavnej strave, ale zoznam povolených produktov sa významne rozšíril tým, že sa do stravy zahrnuli vermicelli, zemiaky, rezance, mrkva, karfiol, cuketa, smotana, kyslá smotana, kefír, sladké bobule.

Tabuľka 4B je uvedená v období rekonvalescencie po akútnej kolitíde a pri prechode na normálnu výživu. Je tiež predpísaný na chronické ochorenia čriev bez exacerbácie alebo počas obdobia útlmu exacerbácie. Chemické zloženie je rovnaké ako v predchádzajúcej tabuľke, ale rastlinné tuky sú už zahrnuté a zoznam výrobkov sa rozširuje: koláče, kapusta, nevarené závitky, zelený hrášok, lekárska klobása, mliečne výrobky, šunka, červená repa, pomaranče, hrozno, vodný melón, maliny, mandarínky, jahody, zvýšené množstvo masla na 15 g.

Indikácie

Diéta je indikovaná na hnačky, ktoré sa vyskytujú, keď:

  • akútna kolitída;
  • enterokolitída;
  • závažné zhoršenie chronickej kolitídy.

Povolené produkty

Srdcom stravy sú štiepané cereálie: krupica, ryža (biela), pohánka a ovsené vločky, ktoré sa varia na vode; môžete tiež použiť nízkotučný vývar. Všetky jedlá sú varené alebo dusené. Do jedál pridajte maslo (5 g na porciu). Pšeničný chlieb je povolený a iba sušený alebo vo forme krekrov. Denne môžete zjesť 200 g krekrov. Povolené suché sušienky.

Polievky sa pripravujú na vode alebo v nízkotučnom a slabom vývare z rýb / mäsa, do ktorého sa pridá minimálne zemiaková zelenina (alebo zeleninový vývar), zemiaková kaša, vaječné vločky, knedľa alebo fašírky. Odporúča sa používať chudé hovädzie, kuracie, teľacie alebo morčacie mäso. Mäso je dodatočne odtučnené, hydina sa varí bez kože. Z mletého mäsa sa pripravujú parné kotlety alebo fašírky.

Kotlety môžete tiež restovať na troche vody. Pri varení rezňov alebo fašírok sa k mletému mäsu pridáva varená ryža. Použite chudú morskú rybu, uvarte ju na kúsky alebo vo forme rezňov a fašírok. Vajcia (na mäkko, parná omeleta) sú povolené až dve za deň, môžu sa pridávať do polievok.

Tvaroh môže byť iba čerstvo pripravený, kalcinovaný, nekvasený (nekyslý) a pretlačený. Používa sa aj do rajničiek. Zelenina sa používa iba ako prísada do polievok. Povolené sú zemiakové pyré a jablková omáčka. Z čučoriedok sa pripravuje drieň, dule, vtáčia čerešňa, čierne ríbezle, čučoriedkové hrušky, bobuľové želé, odvary a ovocné nápoje. Povolené: bylinkový čaj, šípkový vývar, zelený a čierny čaj, neperlivá voda do 1,5 litra denne. S dobrou znášanlivosťou sú povolené zriedené čerstvé džúsy z nekyslých bobúľ.