Obdobie tehotenstva je dôležitým obdobím pre ženu a dieťa, ktoré v nej rastie. A výber stravy je otázka, ktorú nemožno ignorovať. Okrem toho je dôležité vedieť, čo je užitočné a čo sa neoplatí jesť, v ktorých výrobkoch je lepšie sa obmedzovať.

Vlastnosti výživy počas tehotenstva

Počas celého obdobia tehotenstva dochádza k tvorbe a vývoju plodu. Akýkoľvek nedostatok alebo prebytok výživných látok môže negatívne ovplyvniť zdravie a pohodu nastávajúcej matky a jej dieťaťa. Preto je v tomto rozhodujúcom období veľmi dôležité zahrnúť do svojej obvyklej stravy iba chutné a zdravé jedlo..

Nie je možné uviesť zoznam všetkých produktov, ktoré žena potrebuje počas tehotenstva a po pôrode. Okrem toho je potrebné k výberu stravy pristupovať individuálne: jedlo by malo byť nielen čerstvé, bohaté na esenciálne aminokyseliny, vitamíny a minerály, ale tiež potešiť budúcu matku chuťou a vzhľadom. Medzi najužitočnejšie produkty pre tehotné ženy patria:

• všetky druhy mäsa, okrem tučných odrôd;
• pečeň, pretože je bohatá na železo;
• orechy a sušené ovocie kvôli vysokému obsahu bielkovín, aminokyselín a vitamínov;
• kuracie a prepeličie vajcia;
• ryby a iné morské plody;
• huby (jedzte veľmi opatrne);
• čerstvé bylinky, zelenina, ovocie, bobule;
• obilniny a strukoviny;
• mliečne výrobky kvôli vysokému obsahu vápniku v ňom, ako aj ďalšie makro- a mikroelementy, vitamíny, aminokyseliny.

Každý trimester tehotenstva má však svoje stravovacie návyky. A strava budúcej matky v prvých týždňoch nosenia dieťaťa a v posledných dňoch, keď sa plod úplne vytvorí, je iná.

Čo jesť v prvom trimestri

Zdravé jedlo pre tehotné ženy už v prvom trimestri tehotenstva sa líši od zvyčajného času pred tehotenstvom. Hlavný zoznam jedál a jedál, ktoré sú bohaté na živiny, sa samozrejme nemení. Zdá sa však, že k tomu existujú vážne pozmeňujúce a doplňujúce návrhy. Takéto zmeny v strave súvisia s úplnou reštrukturalizáciou ženského tela, potrebou zvýšiť množstvo vitamínov a minerálov, ako aj so vznikajúcimi zlyhaniami: toxikóza, zmena preferencií chutí, objavujúce sa choroby.

Prvá vec, ktorú musí tehotná žena urobiť pri výbere jedálnička, je odmietnuť všetky výrobky, ktoré majú škodlivý vplyv na zdravie. Tiež v prvom trimestri tehotenstva je potrebné povedať „nie“ všetkým diétam a obmedzeniam v jedle, ktoré boli v živote prítomné predtým, ak to nepoškodzuje vaše zdravie. Napríklad, ak ste alergický na orechy, samozrejme by ste ich nemali jesť, hoci sú veľmi zdravé..

Je tiež potrebné zahrnúť do stravy mlieko a mliečne výrobky, ktoré sú bohaté na kyselinu listovú, vápnik, draslík, obsahujú veľké množstvo vitamínov a ďalších živín potrebných pre formovanie budúceho dieťaťa. Ak ste ich predtým často nepoužívali, začnite s kefírom, fermentovaným pečeným mliekom, jogurtom, nízkotučným tvarohom a kyslou smotanou - tieto výrobky sa lepšie vstrebávajú ako plnotučné mlieko alebo mastný domáci tvaroh..

Dôležitým zdrojom bielkovín a stopových prvkov budú tiež rôzne semená (slnečnica, tekvica, sezam) a orechy. Musíte ich jesť v malom množstve, pretože sú veľmi kalorické a výživné, môžu spôsobiť alergie. Ďalším produktom, ktorý je veľmi užitočný počas tehotenstva, je med. Pre vitalitu a energiu, ako aj pre zlepšenie stavu pri toxikóze môžete ráno pridať lyžicu medu do pohára teplej vody, vytlačiť tam trochu citrónovej šťavy a piť po malých dúškoch.

Odborníci považujú vajcia za dôležitý zdroj cenných makro- a mikroelementov, vitamínov, ako aj aminokyselín a bielkovín. Je potrebné jesť dobre varené alebo vyprážané. Na obnovenie trávenia a doplnenie nedostatku živín je tiež potrebné zahrnúť do dennej stravy potraviny bohaté na vlákninu - čerstvé bylinky, zelenina, ovocie, bobule.

Dôležité! Hneď ako sa dozviete, že ste tehotná, nemali by ste robiť drastické zmeny vo svojej obvyklej strave. To môže spôsobiť stres a rôzne poruchy v tele. Samozrejme, ak vaša obvyklá strava obsahovala niekoľko šálok kávy, krutóny, čipsy, alkohol, párky v rožku a hamburgery, je čas sa ich vzdať. Skúste však všetky zmeny vykonať hladko. Napríklad najskôr sa vzdajte kávy a alkoholu, do denného menu si dajte viac čerstvých bylín, zeleniny, ovocia. A po chvíli, keď si na také zmeny zvyknete, začnite opäť zlepšovať stravu..

Čo odmietnuť

Existuje veľa potravín, ktoré sú nežiaduce nielen počas tehotenstva, ale aj pre všetkých, ktorí chcú byť zdraví a rázni. Medzi tieto potraviny patria:

• všetko rýchle občerstvenie a občerstvenie, hranolky a krekry;
• sladká sóda;
• potraviny a nápoje s vysokým obsahom kofeínu
• výrobky vyrobené z prémiovej pšeničnej múky vrátane žemle, pečiva, cestovín;
• konzervované potraviny a potraviny s množstvom syntetických prísad;
• klobásy;
• mastné, vyprážané alebo príliš korenené jedlá;
• kečup, majonéza a niektoré ďalšie omáčky;
• alkoholu.

Tento zoznam je možné doplniť aj pre tehotné ženy:

• potraviny, ktoré neboli tepelne ošetrené, napríklad ryby, mäso alebo vajcia;
• veľa sladkostí;
• čerstvo vylisované džúsy, pretože môžu vyvolať pálenie záhy a poruchy trávenia;
• Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A z dôvodu rizika vývoja malformácií plodu
• zeler a niektoré ďalšie byliny a rastliny (vo veľkých množstvách môžu spôsobiť predčasný pôrod).

Dôležité! Počas tehotenstva tiež lekári odporúčajú nejesť veľa rýb, pretože sa v nich môže hromadiť ortuť a ťažké kovy..

Čo jesť s toxikózou

Počas tehotenstva sa žena často stretáva so stavom, ako je toxikóza. Prejavuje sa to nevoľnosťou, zvracaním, nechutenstvom, zlým zdravotným stavom, narušením vnímania chutí a mnohými ďalšími príznakmi. Pri toxikóze je potrebné jesť ľahšie jedlo ako počas iných období tehotenstva. Zahrňte do svojej stravy nasledujúce jedlá:

• brokolica a iné odrody kapusty bohaté na vitamín E, skupiny B, K, C, vápnik, draslík, horčík a mnoho ďalších užitočných látok;
• jogurt alebo nízkotučný čerstvý kefír;
• nízkotučné odrody rýb a mäsa;
• rôzne sušené ovocie a orechy;
• kuracie vajcia;
• niektoré zdravé kyslé uhorky, napríklad kyslá kapusta a kyslé uhorky.

Pri toxikóze je lepšie odmietnuť korenené, vyprážané alebo príliš teplé jedlo. Jedzte bez náhlenia a v polohe, ktorá je pre vás pohodlná. Zvyčajne s toxikózou ženy jedia napoly ležiace a po jedle si radšej ľahnú, aby nevyvolali nový záchvat zvracania..

Poznámka. Ak trpíte toxikózou, určite si urobte zásobu zdravého občerstvenia, noste ho v kabelke a odložte na prominentné miesta v domácnosti, najmä tam, kde spíte. Jedzte často malé jedlá a vyhýbajte sa prejedaniu.

Druhý trimester

Zdravé jedlá počas tehotenstva počas druhého trimestra sa prakticky nelíšia od potravín, ktoré je žiaduce konzumovať v 1. trimestri. Žena sa spravidla začína cítiť oveľa lepšie, prebúdza sa v nej apetít. V tejto dobe odborníci odporúčajú jesť viac potravín, ktoré majú pozitívny vplyv na vývoj nervovej sústavy, ako aj potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny - hlavný stavebný kameň pre bunky. Je tiež dôležité neustále doplňovať zásoby vápnika, železa, horčíka, fosforu, jódu, všetkých vitamínov a aminokyselín..

V druhom trimestri sa mozog aktívne rozvíja, formuje sa kostra dieťaťa. Medzi produktmi, ktoré musia v súčasnosti špecialisti zahrnúť do stravy, stojí za zmienku nasledovné:

1. mrkva a všetky jedlá z nej pripravené;
2. nízkotučné výrobky z fermentovaného mlieka;
3. krevety, kalamáre a iné morské plody, ale dobre varené;
4. varené alebo dusené chudé mäso;
5. celozrnný alebo otrubový chlieb;
6. šípky, orechy, rakytník, ako aj sušené ovocie;
7. rastlinné oleje;
8. granátové jablko, banán, jablká a niektoré ďalšie druhy ovocia, zeleniny, bobúľ;
9. rôzne obilniny.
10. Čo pomôže pri anémii
    Anémia má veľa rôznych druhov a foriem. Ale počas tehotenstva má veľa žien najčastejšie nedostatok železa v krvi. A to sa môže prejaviť rôznymi príznakmi. Anémia sa zvyčajne prejavuje slabosťou, letargiou, dýchavičnosťou, tachykardiou, olupovaním a suchosťou pokožky, zmenami v chuti a zníženou imunitou, ako aj mnohými ďalšími znakmi. Dôsledky takéhoto stavu pre ženu samotnú aj pre vyvíjajúci sa plod však môžu byť vážne až po spontánny potrat, predčasný pôrod a poruchy vývoja dieťaťa..

S miernymi štádiami anémie a ako súčasť komplexnej liečby zložitejších stavov odporúčajú lekári zahrnúť do svojej stravy nasledujúce jedlá:

• červené mäso, ako je hovädzie, jahňacie, teľacie mäso a niektoré ďalšie druhy mäsa, vrátane králika a kuracieho mäsa;
• strukoviny, najmä šošovica, hrášok a fazuľa;
• rôzne odrody kapusty;
• niektoré bobule a ovocie - najmä čučoriedky, šípky, čierne a červené ríbezle, jablká;
• niektoré obilniny, napríklad ovos a pohánka;
• kuracie a prepeličie vajcia;
• čerstvé bylinky;
• orechy, semená, sušené ovocie;
• niektoré druhy rýb.

Dôležité! Pri anémii počas tehotenstva lekár po dôkladnom vyšetrení zvyčajne okrem zavedenia určitých potravín do stravy predpíše príjem vitamínov a minerálov, ako aj prípravky obsahujúce železo. To vám umožní rýchlo obnoviť rovnováhu v tele..

Diéta v treťom trimestri

Základným pravidlom pre výber stravy v treťom trimestri tehotenstva je dodržiavanie správnej výživy. V treťom trimestri sa aktívne zlepšuje nervový systém a mozog, formuje sa hormonálny systém a dokončuje sa formovanie tela dieťaťa..

Žena v treťom trimestri už cíti ťažkosti v bruchu a odrastený plod tlačí na orgány umiestnené vedľa maternice. Prejavuje sa to ťažkými nepríjemnými pocitmi, častým pálením záhy, poruchami trávenia a stolice. Preto je v treťom trimestri najlepšie uprednostniť ľahké jedlá pripravené z tých najzdravších potravín pre tehotné ženy..

V tejto dobe je vhodné konzumovať veľa zeleniny, ovocia, čerstvých bobúľ, mliečnych a morských plodov, nízkotučné odrody rýb a mäsa, obilniny, strukoviny a obilniny. Medzi základné pravidlá stravovania tretieho trimestra:

1. časté jedlá v malých dávkach;
2. ľahká večera a výdatné raňajky;
3. občerstvenie medzi hlavnými jedlami;
4. piť dostatok čistej vody denne;
5. obmedzte množstvo soli v dôsledku rizika vzniku opuchy a cukru, aby ste zabránili náhlemu priberaniu.

Ako vidíte, výživa počas tehotenstva a po pôrode by mala byť vyvážená tak, aby žena aj dieťa dostávali maximum výživných látok z potravy a aby nepociťovali nedostatok. Ale pri výbere denného menu nezabudnite, že všetko je dobré s mierou. Nemôžete jesť jednu vec vo veľkom množstve, aj keď je to veľmi užitočné. A nemali by ste jesť to, čo sa považuje za užitočné, ale z nejakého dôvodu sama žena nemá rada. Je dôležité, aby jedlo bolo príjemné, ale zároveň zdravé a kvalitné.

Ako dostať potraviny v mliečnej kuchyni

1. Ako získať jedlo zadarmo pre tehotnú a dojčiacu matku?

Ak chce tehotná žena dostať v mliečnej kuchyni jedlo zadarmo, musí:

• byť pripojený k prenatálnej klinike;
• byť registrovaní v mieste bydliska v Moskve;
• mať povinné zdravotné poistenie (MHI).

Dojčiace matky majú tiež nárok na stravu zdarma do 6. mesiaca veku dieťaťa, ak je dojčené. Ďalej musia byť splnené tieto podmienky:

• dieťa musí mať trvalú registráciu v Moskve;
• dieťa musí mať povinné zdravotné poistenie;
• dieťa musí byť pridelené na kliniku (alebo do iného zdravotníckeho zariadenia - federálneho, rezortného, ​​súkromného).

Keď jedna matka dojčí niekoľko detí, dostane jedlo pre jedno z nich. Zvyšok detí má zabezpečenú stravu ako pre deti umelo kŕmené..

Bezplatné potravinárske výrobky sa vydávajú iba na základe vyjadrenia lekára. Aby ste to získali, budete potrebovať:

• žiadosť o vydanie bezplatných potravinových výrobkov adresovaná prednostovi lekárskej organizácie / detskej klinike;
• cestovný pas (originál).

V prenatálnej alebo detskej ambulancii vám musí predpísať recept na jedlo zadarmo a adresa distribučného centra mlieka..

2. Ako získať bezplatné výrobky pre deti?

Osoby registrované v mieste bydliska v Moskve, ktoré majú povinné zdravotné poistenie a sú poistené na klinike, môžu dostať bezplatné stravovanie:

• deti do troch rokov (od 0 do 6 mesiacov - za predpokladu, že sú na zmiešanom alebo umelom kŕmení);
• deti z veľkých rodín, ktoré nedosiahli sedem rokov;
• postihnuté deti;
• deti do 15 rokov s určitými chronickými chorobami.

Aby ste získali názor lekára, ktorý potvrdzuje právo na bezplatné výrobky, budete potrebovať:

• žiadosť o vydanie bezplatných potravinových výrobkov adresovaná prednostovi detskej kliniky;
• rodný list dieťaťa (originál a fotokópia);
• doklad totožnosti zákonného zástupcu dieťaťa;
• povinné zdravotné poistenie dieťaťa;
• osvedčenie o registrácii dieťaťa v mieste bydliska v Moskve;
• pre deti v opatrovníctve - doklad potvrdzujúci vznik opatrovníctva;
• pre deti staršie ako tri roky - doklad potvrdzujúci, že dieťa patrí do preferenčnej kategórie.

Tieto dokumenty musia byť predložené na detskej klinike, do ktorej je vaše dieťa pridelené. Dostanete tam názor lekára, ktorý potvrdzuje možnosť dostávať jedlo zadarmo, a bude uvedená adresa distribučného centra pre mlieko..

Výživa a strava v trimestri tehotenstva

Ako jesť správne počas tehotenstva, akým potravinám sa treba vyhýbať, koľko ich piť, ako si vyberať vitamíny a ako si strážiť svoju váhu? Poďme preskúmať túto tému a odpovedať na všetky otázky.

Tehotenstvo a výživa

Správna výživa pred tehotenstvom a počas tehotenstva zvyšuje pravdepodobnosť zdravého dieťaťa a navyše znižuje riziko určitých nepriaznivých zdravotných podmienok v dospelosti..

Zistite, na akých princípoch by mala byť založená strava tehotnej ženy, aké výživné látky sú pre zdravie matiek a detí najdôležitejšie, čo sa môže a nemôže jesť počas čakania na dieťa a aké priberanie sa považuje za normálne.

Výživa počas tehotenstva

Počas tehotenstva je pre budúcu matku lepšie, aby bola šťastná, spokojná a zdravá, aby mohla porodiť šťastné, spokojné a zdravé dieťa. A jej strava by mala obsahovať potrebné množstvo vitamínov a živín, ktoré k tomu prispejú..

Dodržiavaním všeobecných zásad zdravého stravovania sa zabezpečíte, že budete mať tú najlepšiu stravu pre tehotné ženy. Konzumácia kvalitných potravín zo všetkých piatich hlavných skupín potravín je nevyhnutná pre zdravie a činnosť. Vymenujme tieto skupiny.

• Zelenina a ovocie (čerstvé, mrazené, konzervované, sušené; zelenina a šalát). Dodávajú telu antioxidanty, vitamíny A, C, kyselinu listovú, vlákninu, draslík. 7-8 porcií denne (jedna porcia je 250 ml (pohár) nakrájanej zeleniny alebo 125 ml (1/2 šálky) nakrájaného ovocia).
• Cereálie (ovsené vločky, proso, kukurica, pohánka, ryža, chlieb - najlepšie zrno alebo s otrubami, cestoviny atď.), Zemiaky. Sú zdrojom sacharidov (škrobu), vlákniny, tiamínu a niacínu. 6 - 7 porcií denne (jedna porcia - 1 kúsok chleba (35 g) alebo 125 ml (1/2 šálky) ryže alebo cestovín).
• Mliečne výrobky (mlieko, jogurt, tvaroh, kefír, syr atď.). Zdroje vápnika, bielkovín, vitamínov A, D, B2 a riboflavínu. 3 porcie denne (jedna porcia - 250 ml mlieka alebo 175 g jogurtu alebo 75 g syra).
• Bielkovinové výrobky: mäso, hydina, ryby, morské plody, vajcia, strukoviny, orechy. Dodajte telu železo, bielkoviny, vitamíny skupiny B, zinok, horčík. 2 porcie denne (jedna porcia - 75 g alebo 125 ml).
• Tuky (rastlinné a maslo, rybí olej, orechy). Nasýtite telo esenciálnymi mastnými kyselinami, vitamínmi A, D a E. 30 - 45 ml (2 - 3 polievkové lyžice) denne.

Odporúča sa užívať jedlo v malých dávkach 5 - 6 krát denne.

Tu je zoznam najzdravších potravín za deväť kritických mesiacov.

• Zelená a žltá zelenina a ovocie a brokolica je medzi nimi kráľovná. Pekné kvetenstvo tejto kapusty obsahuje pôsobivé množstvo látok, ktoré sú počas tehotenstva nevyhnutne potrebné. Kyselina listová, vitamín C, horčík, draslík, fosfor, vápnik, zinok, betakarotén, selén, vitamíny PP, K, E. Táto nízkokalorická zelenina je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha normalizovať trávenie. Okrem brokolice by tehotné ženy mali do svojho jedálnička zahrnúť viac zelenej a špenátu a inej zelenej a žltej zeleniny - je lepšie ich dusiť, pariť alebo piecť, ale nie vyprážať. U ovocia by ste mali venovať pozornosť zeleným jablkám, spravidla nespôsobujú alergie..
• Šošovica a iné strukoviny sú tiež dôležitou súčasťou stravy budúcej mamičky. Obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín a užitočné stopové prvky: železo, vápnik, zinok. A vláknina - ešte viac ako v „obvyklej“ zelenine! Táto chudá, pikantná šošovicová polievka s kuracím vývarom môže byť skvelým hlavným chodom pre celú rodinu. Je dobré pridať si k tomu lyžicu jogurtu alebo kyslej smotany. S používaním strukovín by sa však malo zaobchádzať opatrne, pretože môžu spôsobiť zvýšenú produkciu plynov a plynatosť, čo už v súčasnosti nastávajúcim matkám robí problém. Preto stojí za to zahrnúť do jedálnička jedlá zo šošovice, fazule, hrášku po „testovacej jazde“ malej porcie.
• Vajcia obsahujú kyselinu listovú, ktorá je taká dôležitá pre správny vývoj plodu, ďalej selén, cholín, biotín, ľahko stráviteľné bielkoviny a aminokyseliny, draslík, horčík, fosfor a vápnik. Vajcia sú bohaté na vitamíny A, E, D, B12, B3. Ale pozor! Vajcia musia byť pred jedlom uvarené, nikdy by sa nemali konzumovať surové! Prepeličie vajcia sú vhodné pre diétnu výživu. Telesná teplota prepelíc je taká vysoká, že neumožňuje vývoj tak nebezpečného ochorenia, ako je salmonelóza. Obsah vitamínov A, B1 a B2 v nich je takmer dvakrát vyšší ako v kuracích vajciach a v piatich prepeličích vajciach, čo zhruba zodpovedá hmotnosti jedného kuracieho mäsa, takmer päťkrát viac železa, fosforu a draslíka. Za deň môžete jesť najviac 2 kuracie a najviac 6 - 10 prepeličích vajec.
• Fermentované mliečne výrobky ako jogurt a kefír prispievajú k harmonickému tráveniu a tvorbe priaznivej mikroflóry v žalúdku a črevách. Budúce mamičky by do svojej stravy mali určite zahrnúť rôzne nízkotučné druhy syrov a tvarohu, ktoré obsahujú veľa vápniku a fosforu. Počas tehotenstva alebo dojčenia musíte venovať osobitnú pozornosť správnemu výberu fermentovaných mliečnych výrobkov, pretože práve teraz je ich optimálne zloženie a „spoľahlivosť“ také dôležité. Vynikajúcim riešením sú výrobky tejto kategórie, špeciálne vytvorené pre detskú výživu. "Detské" mliečne výrobky spravidla obsahujú prebiotiká a probiotiká, ktoré podporujú normálnu črevnú mikroflóru a podporujú pohodlné trávenie, čo je pre budúcu matku také dôležité.
• Ryby sú o niečo menej „ťažkým“ produktom ako mäso, ktoré sa tiež lepšie vstrebáva. Budúcim matkám sa odporúčajú nízkotučné odrody morských rýb: treska, navaga, merlúza, ľadové ryby, dorada, morský vlk. Obsahuje minerály, bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý vývoj dieťaťa a správny priebeh tehotenstva. Iba morské odrody rýb sú bohaté na také kyseliny a k riečnym rybám by sa malo pristupovať veľmi opatrne, pretože môžu obsahovať parazity. Surové ryby sú počas tehotenstva zakázané a odrody ako makrela kráľovská, mečúň, žralok a tuniak by sa mali jesť v obmedzenom množstve. Ryby týchto odrôd môžu obsahovať metylortuť, ktorá je nebezpečná pre nervový systém plodu, ak sa hromadí v tele matky. Preto odborníci na výživu odporúčajú jesť takéto ryby nie viac ako raz týždenne a približná hmotnosť steaku v hotovej forme by mala byť asi 150 g..
• Diétne druhy mäsa - králičie, morčacie, teľacie - sú užitočné počas tehotenstva, pretože sú bohaté na bielkoviny a zároveň majú nízky obsah tuku. Králičie mäso sa nazýva najnovší trend v modernom varení a považuje sa za optimálne pre stravu. Obsahuje veľa vitamínov B6, B12, PP, ako aj železo, fosfor, mangán, draslík atď. Vynikajúcim tradičným receptom je králik dusený v kyslej smotane so sezónnou zeleninou. Budúce mamičky, ktoré milujú chutné stravovanie, si tiež obľúbia dusené teľacie mäso varené v pomalom sporáku so sušenými slivkami alebo marockú morku dusenú so zmesou korenia a pomarančového džúsu..
• Celozrnné výrobky a obilniny ako divá ryža, celozrnný chlieb, ovsené vločky, pšeničné klíčky, otruby, pohánka sú mimoriadne dôležité pre trávenie, pretože obsahujú veľa rastlinných vlákien, komplexných sacharidov, ako aj vápnik, železo, horčík, fosfor a vitamíny skupina B. Krúpy môžu byť zaujímavou prílohou a slúžiť ako hlavné jedlo. Takže takmer všetky z nich sa dajú pripraviť na spôsob vegetariánskeho pilafu: najskôr dusením zeleniny na olivovom oleji, potom ich naplnením umytými obilninami a dusením do mäkka..
• Maslo, maslo aj zelenina, je užitočné aj pre nastávajúce mamičky. Maslo obsahuje vitamíny A, D, E a K. rozpustné v tukoch. Vitamín A má regeneračné vlastnosti, je dôležitý pre zrak, ako aj pre rast plodu. Vitamín D reguluje procesy delenia buniek, podporuje asimiláciu vápnika a fosforu v tele (čo je obzvlášť potrebné počas tehotenstva) a podieľa sa na syntéze množstva hormónov. Vitamín K ovplyvňuje metabolizmus a zrážanie krvi. Avšak kvôli vysokému obsahu cholesterolu v masle nie je jeho miera spotreby viac ako 15 - 30 g denne. Rastlinné oleje obsahujú veľa mastných kyselín, vitamíny E, A, P. Vitamín E je nevyhnutne potrebný počas tehotenstva a je predpísaný pre hrozbu potratu. Stojí za to venovať osobitnú pozornosť nerafinovaným za studena lisovaným olejom: olivový, hroznový, tekvica, kukurica, slnečnica.

Voda a iné kvapaliny

Venujte zvláštnu pozornosť tekutinám, ktoré konzumujete počas tehotenstva: ich množstvo a kvalita nie sú pre vaše zdravie s dieťaťom rovnako dôležité ako výživa..

V prvom rade hovoríme, samozrejme, o pití vody. Voda je nevyhnutná na udržanie správneho metabolizmu, absorpcie stopových prvkov a odstraňovania toxínov z tela. Pitie dostatočného množstva tekutín navyše pomáha vyhnúť sa problémom, ktorým čelí takmer každá tehotná žena - zápche..

V prvom trimestri je potrebných viac tekutín, najmä ak má nastávajúca matka toxikózu, ktorá môže byť tiež dôsledkom dehydratácie. Medzi jej príznaky patrí silné sucho na pokožke tváre, rúk, nôh a dokonca aj pier, zápcha, podráždenosť a skorý nástup toxikózy. A v prípade ranných nevoľností a v bežných dňoch je nevyhnutné udržiavať vodnú rovnováhu. Potrebné množstvo tekutín určí lekár, pričom sa zohľadnia charakteristiky priebehu tehotenstva..

Keď dieťa už vyrástlo v brušku, jeho telo začne odvádzať produkty látkovej výmeny a orgány matky pracujú s väčším stresom. V cievach tehotnej ženy cirkuluje viac krvi, zvyšuje sa jej prítok do tkanív, zvyšuje sa ich nasýtenie vodou, čo prispieva k intenzívnejšiemu metabolizmu a vylučovaniu metabolických produktov..

Opuch, charakteristický pre všetky tehotné ženy v neskoršom období, je v skutočnosti proces tvorby zásob vody v tele. Vzhľadom na to, že sa pri pôrode míňa veľké množstvo krvi, organizmus sa obozretne pripravuje na doplnenie tekutín po narodení dieťaťa. Aby ste sa vyhli nadmernému opuchu, mali by ste v druhej polovici tehotenstva jesť viac zeleniny a ovocia, piť jogurt a kefír a pokúsiť sa znížiť príjem soli, ktorá vyvoláva smäd..

Čerstvo vylisované zeleninové a ovocné džúsy a smoothies (pripravené doma), koktaily na báze fermentovaných mliečnych výrobkov (lassi), sú pre budúce mamičky veľmi užitočné. Skôr ako začnete piť akýkoľvek bylinkový čaj, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom..

Sladené nápoje, džúsy, sýtené vody - vylúčte použitie týchto tekutín: vysoké dávky cukru v prvých dvoch prípadoch a minerálov v treťom prípade budú pravdepodobne nadmerné na pozadí vyváženej stravy a prijímania ďalších komplexov vitamínov..

Zásady pre zdravé tehotenstvo

Pre zdravé stravovanie počas tehotenstva neexistuje žiadny čarovný vzorec. Všeobecné zásady správnej výživy zostávajú vo všeobecnosti rovnaké ako za normálnych okolností - konzumujte viac zeleniny a ovocia, celozrnné výrobky, chudé mäso a ryby a zdravé tuky. Niektoré výživné látky (živiny) v tehotenskej strave si však zaslúžia osobitnú pozornosť nastávajúcej matky. Vymenujme ich.

• Kyselina listová zabraňuje vrodeným chybám.

Kyselina listová je vitamín B9, jej príjem v prvých mesiacoch tehotenstva znižuje riziko vzniku defektov v neurálnej trubici - orgáne, z ktorého sa formuje mozog a miecha embrya. Tento prvok je možné získať z potravy vďaka syntéze, ktorá sa vyskytuje v črevách, ako aj v syntetickej forme ako vo vode rozpustný vitamín alebo doplnok výživy.

Koľko potrebujete: 0,4 mg denne 3 mesiace pred tehotenstvom a počas prvého trimestra.

Najlepšie prírodné zdroje: šošovica, hovädzia pečeň, treska, strukoviny, zelená listová zelenina, celé zrná.

• Vápnik posilňuje kostné tkanivo.

Vy a vaše dieťa potrebujete vápnik pre silné a zdravé kosti a zuby. Tento prvok je tiež nevyhnutný pre normálne fungovanie svalového a nervového systému, reguláciu intracelulárnych procesov.

V porovnaní s bežnými podmienkami stúpa potreba vápniku u ženy čakajúcej na dieťa takmer o 50%. Príroda, ak vášmu telu začne v priebehu tehotenstva chýbať vápnik, bude si ho brať z vašich kostí, čo môže vo vyššom veku prispieť k rozvoju osteoporózy..

Vstrebávanie vápnika sa v druhej polovici tehotenstva zdvojnásobuje, čo umožňuje nezvyšovať množstvo prijatého vápnika. Upozorňujeme, že vitamín D a vitamín K2 sú potrebné na asimiláciu vápnika, ktorý je obsiahnutý napríklad v tvarohu „Agusha“.

Koľko potrebujete: 1 200 mg denne.

Najlepšie prírodné zdroje: mliečne výrobky, obilie, strukoviny, citrusové plody, tmavá listová zelenina a zelenina, orechy.

• Vitamín D pomáha posilňovať kosti.

Vitamín D je primárne potrebný na absorpciu vápnika a fosforu v tele. Spolu s vápnikom slúži ako vynikajúca prevencia rachiet u novorodencov..

Vitamín D sa syntetizuje subkutánne vystavením ultrafialovému žiareniu. Ak žijete v oblasti s nízkym slnečným žiarením a nekonzumujete dostatok vajec, mliečnych výrobkov a rýb, možno budete potrebovať ďalší príjem chemicky syntetizovaného vitamínu D..

Koľko potrebujete: 10 - 15 mcg (alebo 400 - 600 IU) denne.

Najlepšie prírodné zdroje: morské riasy a ryby konzumujúce mastné morské riasy (losos), rybí olej, tresčia pečeň, maslo, vaječný žĺtok.

• Železo zabraňuje anémii.

Ľudské telo využíva železo na výrobu hemoglobínu, proteínu v krvných bunkách, ktorý prenáša kyslík do tkanív orgánov. Železo vás tiež robí odolnejším voči stresu a chorobám a zabraňuje únave, slabosti, podráždenosti a depresii..

Počas tehotenstva sa zvyšuje celkový objem krvi ženy. Telo sa teda „prispôsobí“ novej fyziologickej situácii a spustí sa aj obehový systém dieťaťa. Výsledkom je, že potreba budúcej matky pre tento minerál sa zdvojnásobuje..

Pri nedostatku železa sa tehotná žena môže cítiť unavená a náchylnejšia na infekcie. Okrem toho je nedostatok tohto prvku pre plod nebezpečný: zvyšuje sa riziko predčasného pôrodu a nízkej pôrodnej hmotnosti..

Koľko potrebujete: 20 mg denne.

Najlepšie prírodné zdroje: pečeň, chudé červené mäso (najmä hovädzie), hydina, ryby, celozrnné výrobky, vajcia, strukoviny, pohánka, granátové jablko, jablká, červená repa, broskyne, marhule.

• Jód zabraňuje malformáciám.

Jód je nevyhnutný pre normálny vývoj plodu. Dostatočný príjem počas tehotenstva je dôležitý, aby sa zabránilo hypotyreóze u matiek a novorodencov. Nedostatok jódu môže mať negatívny vplyv na plod od 8. do 10. týždňa tehotenstva.

Koľko potrebujete: 150 - 200 mgq denne.

Najlepšie prírodné zdroje: jodizovaná soľ, morské produkty.

• Vitamín C zvyšuje ochranné funkcie tela.

Vitamín C zlepšuje vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov, ako je pohánka. Jeden z tých prvkov, ktoré sa nedajú syntetizovať a uložiť v ľudskom tele. To znamená, že musíte denne konzumovať potraviny bohaté na tento vitamín..

Koľko potrebujete: 50 - 70 mg denne.

Najlepšie prírodné zdroje: kivi, pomaranč, nejaká zelenina (paradajky, paprika, kapusta), bobule (najmä šípky), zelenina (predovšetkým petržlen, špenát).

Denne stačí jedna oranžová alebo jedna zelená paprika. Je dôležité mať na pamäti, že pri zahrievaní sa vitamín C v potravinách ničí, pri príprave jedla zohľadnite túto skutočnosť..

Niektoré výživové vlastnosti v rôznych trimestroch

Pri premýšľaní o strave tehotnej ženy je dôležité mať na pamäti, že jedlo, ktoré konzumuje, by malo na jednej strane zabezpečiť rast a vývoj plodu a na druhej strane potreby samotnej ženy, berúc do úvahy všetky zmeny, ktorými organizmus budúcej matky prechádza..

Objem a pomer biologicky a energeticky užitočných látok potrebných na uspokojenie potrieb budúcej matky závisí od obdobia. V prvej polovici tehotenstva (najmä v prvom trimestri) sa potreby tela prakticky nemenia.

Takéto zmeny sa začínajú objavovať v druhej polovici tehotenstva. Je to spôsobené znateľným rastom plodu a placenty, ako aj zmenami v práci gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek, ktoré zabezpečujú cirkuláciu a vylučovanie metabolických produktov matky i plodu..

V súlade s týmito vlastnosťami je v druhej polovici tehotenstva dôležité zvýšiť obsah bielkovín, vápnika, železa, vlákniny, vitamínov a minerálov v strave a obmedziť príjem solí..

Váha počas tehotenstva

Počas prvých mesiacov tehotenstva by ste si nemali všimnúť žiaden prírastok hmotnosti. Niektoré ženy môžu dokonca zistiť pokles telesnej hmotnosti v dôsledku chorôb, pomerne často (podľa niektorých zdrojov až v 70% prípadov) vyskytujúcich sa v prvom trimestri a ovplyvňujúcich prevládajúce stravovacie a pitné návyky. Takzvaná ranná nevoľnosť môže pretrvávať počas celého tehotenstva, aj keď zvyčajne ustúpi alebo aspoň začne ustupovať do konca prvého trimestra.

Poraďte sa so svojím tehotným lekárom, ak pocítite silné záchvaty nevoľnosti, pretože vaše telo môže byť dehydratované. Nezabudnite, že spolu s tekutinou dochádza aj k strate vitamínov a minerálov, ktoré vy aj vaše dieťa toľko potrebujete..

S rastom dieťaťa v druhom a treťom trimestri sa zvyšujú aj výživové potreby budúcej matky. Tehotenstvo napriek tomu nie je dôvodom na prejedanie sa, „jedenie pre dvoch“, ako sa predtým hovorilo. V skutočnosti tehotné ženy potrebujú iba ďalších 200 - 300 kalórií denne, a to iba v poslednom trimestri. Dajú sa získať prídavkom 2 ovocia, 2 hrstí bobúľ, tvarohového sendviča alebo porcie tvarohovej kastróle..

Miera prírastku hmotnosti počas tehotenstva

Ak ste vstúpili do tehotenstva so zdravou hmotnosťou, potom sa zvýšenie o 10 až 13,6 kg považuje za normálne a táto ďalšia váha sa v tele rozloží takto:

• plod, placenta, plodová voda - 5 kg;
• objem cirkulujúcej krvi matky - 1 - 1,5 kg;
• extracelulárna tekutina - 1 - 1,5 kg;
• maternica, mliečne žľazy - 1 - 1,5 kg;
• tukové tkanivo - 4 kg.

U žien s nedostatkom alebo nadváhou pred tehotenstvom budú ukazovatele mierne odlišné a nárast o 12 až 15,2 kg, respektíve zo 7 na 9,1 kg..

Ak sa vaša váha predtým výrazne líšila od normy, je lepšie konzultovať stravu a požadovaný prírastok hmotnosti so svojím tehotenským špecialistom..

Mali by sa robiť odporúčania s ohľadom na vek, veľkosť tela (výška, váha, index hmotnosti), úroveň fyzickej aktivity, individuálne vlastnosti metabolizmu a niektoré ďalšie.

Ako indikátor podváhy alebo nadváhy sa zvyčajne používa indikátor ako BMI (index telesnej hmotnosti). Vypočíta sa takto:

BMI = hmotnosť (kg) / výška (m) 2.

Odporúčaný prírastok hmotnosti, vypočítaný na základe BMI, je čo najviac personalizovaný, berúc do úvahy individuálne vlastnosti konkrétnej ženy.

V priemere môžete v prvom trimestri pribrať 1 - 2 kg. V 2. - 3. trimestri sa za normu považuje nasledujúci prírastok hmotnosti:

• s normálnou hmotnosťou - 0,4 kg za týždeň;
• s nedostatočnou hmotnosťou - 0,5 kg za týždeň;
• nadváha - 0,3 kg za týždeň.

Prírastok hmotnosti menej ako 1 kg alebo viac ako 3 kg za mesiac by mal byť základom pre dôkladné preštudovanie okolností priebehu tehotenstva pôrodníkom..

Čo nejesť a piť, keď ste tehotná

• Nepasterizované mlieko. Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky, ktoré budete konzumovať počas tehotenstva, musia byť na obale označené štítkom „Pasterizované“.
• Mäkké syry. Parmezán si môžete vychutnať na pizzi, ale mäkkým syrom pripraveným z nepasterizovaného mlieka (brie, camembert, feta, niva) by ste sa mali vyhnúť. Baktérie, ktoré obsahujú, môžu nepriaznivo ovplyvniť váš súčasný stav..
• Surové a nevarené mäso. Môže obsahovať patogénne baktérie. Patria sem aj všetky tepelne nespracované údené produkty. Ak vynecháme otázku, či sú v zásade prospešné, zamerajme sa na skutočnosť, že baktéria Listeria, ktorá môže žiť v surovom mäse, naďalej existuje, aj keď tieto potraviny skončia vo vašej chladničke. Relatívne bezpečné sa stávajú až po konzumácii ihneď po uvarení pri vysokých teplotách..
• Surové, sušené ryby, morské plody a jedlá z nich (sushi atď.). Ak ste fanúšikom sushi, ustríc, mušlí alebo ľahko soleného lososa, na tieto pochúťky budete musieť počas tehotenstva a dojčenia zabudnúť. Pre tehotné ženy sú povolené iba starostlivo spracované a varené pri vysokých teplotách ryby a morské plody.
• Surové vajcia a jedlá z nich vyrobené (pred dovarením), napríklad surové cesto. Ak miesite cesto s vajcami, vzdajte sa zvyku ho ochutnávať. Je ohrozené dokonca aj malé množstvo surového cesta: rovnaká baktéria Salmonella je veľmi nebezpečná pre akýkoľvek zdravý organizmus, nehovoriac o vašej osobitnej situácii. V rovnakej kategórii - domáca majonéza a iné šalátové dresingy ("Caesar" atď.). A nezabúdajme na sladké jedlá: pena, vaječný likér, pusinky, tiramisu atď..
• Výhonky a naklíčené zrná. Vyvarujte sa akejkoľvek: patogény sa do nich môžu dostať v ranom štádiu rastu a nebude možné ich pred jedlom umyť vodou..
• Ryby s ortuťou. Tuniak, mečúň, makrela a žralok môžu obsahovať vysoké dávky ortuti. Považuje sa za bezpečné neprijať viac ako 300 g morských plodov alebo rýb obsahujúcich minimálne dávky ortuti týždenne: sumec, losos, treska, konzervovaný tuniak.
• Čerstvo vylisované džúsy. Šťavy vylisované v reštauráciách a na iných verejných miestach môžu tiež obsahovať patogénne baktérie, ako sú salmonely a E. coli. Do tejto kategórie spadajú aj surové nepasterizované džúsy vo fľašiach, ktoré nájdete v chladničkách v supermarketoch..
• Neumyté ovocie a zelenina. Môžu na nich žiť toxoplazmatické baktérie, ktoré sú nebezpečné pre vás a vaše dieťa..
• Kofeín. Mnoho matiek sa zaujíma o otázku, či je možné piť kávu počas tehotenstva. Posledné výskumy naznačujú, že malé množstvá kofeínu sú pre tehotné ženy bezpečné. Stále sa však skúma otázka, či vysoké dávky tejto látky môžu viesť k rizikám potratu, ako sa nedávno myslelo. Pri pokračovaní výskumu na túto tému je v súčasnosti povolených najviac 200 mg kofeínu denne - to je jedna šálka kávy. Pamätajte, že tento prvok obsahuje aj kola, čaj, čokoláda a energetické nápoje..
• Alkohol. Téma konzumácie alkoholu počas tehotenstva je naďalej aktuálna. Ste si dobre vedomí, že zneužívanie silných nápojov vedie k vážnym malformáciám plodu. Nie každý však vie, že aj malé dávky môžu byť nebezpečné. Doteraz nebolo bezpečné množstvo alkoholu povolené počas tehotenstva stanovené. Preto je najlepšie odmietnuť akékoľvek „opojné výrobky“ po celú dobu čakania na dieťa a dojčenia..

Čakacie obdobie na dieťa je časom, kedy stojí za to venovať osobitnú pozornosť vášmu zdraviu a potrebám tela. A hoci sa možno budete musieť vzdať niektorých svojich stravovacích návykov, majte sa z toho radi - koniec koncov nielenže nevyhnutne prispievate k zdraviu dieťaťa, nastavením správneho smeru jeho vývoja v nasledujúcich 40 týždňoch, ale pravdepodobne aj položením základov. aby bolo telo po pôrode v kondícii.

Výrobky, ktoré sú zakázané a povolené pre tehotné ženy

Kompletná a bezpečná strava počas tehotenstva je kľúčom k pohode a zdraviu budúcej matky a dieťaťa. Preto počas tehotenstva musí budúca matka jesť správne, vyhýbať sa škodlivým prísadám, ktoré môžu zabrániť normálnemu vývoju dieťaťa. Ako viete, veľa budúcich matiek, s nástupom tehotenstva, zmení svoje stravovacie správanie, existuje túžba jesť jedlá, ktoré predtým žena nejedla. Je to spôsobené nedostatkom určitých stopových prvkov v tele. Keď si všimnete ohromnú túžbu jesť niečo, čo nie je zdravé, musíte si urobiť kompletný krvný obraz. Po oboznámení sa so situáciou sa budúcej matke odporúča oboznámiť sa s výrobkami, ktoré sú zakázané počas tehotenstva, pretože môžu poškodiť nenarodené dieťa. A tiež sa dozviete o tých produktoch, ktoré sú užitočné a odporúčané na použitie.

Zoznam potravín, ktoré sú zakázané počas tehotenstva

Predkladaný zoznam obsahuje tie potraviny, ktoré môžu spôsobiť značnú ujmu na zdraví nenarodeného dieťaťa. Preto lekári odporúčajú úplne vylúčiť zo stravy tehotnej ženy také potraviny, ako sú:

Akékoľvek alkoholické nápoje, hoci aj v malej dávke, môžu narúšať normálny pohyb kyslíka do buniek tela, čo narúša normálny metabolizmus. Deti, ktorých matky pili alkohol, sa môžu narodiť predčasne a s podváhou alebo s deformáciou kostí. Mentálne schopnosti takýchto detí výrazne zaostávajú za svojimi rovesníkmi..