Bielkoviny

Bielkoviny sú základnou stavebnou jednotkou nášho tela. Každá bunka tela sa z nej skladá, je súčasťou všetkých tkanív a orgánov. Špeciálny druh bielkovín navyše hrá v živom organizme úlohu enzýmov a hormónov..

Okrem toho, že je stavebným kameňom, môže bielkoviny dodávať aj energiu. A v prípade nadbytku bielkovín pečeň „prezieravo“ premieňa bielkoviny na tuky, ktoré sa v tele ukladajú do zásoby (ako sa takého tuku zbaviť?).

Ľudské telo obsahuje 22 aminokyselín: telo si môže samo syntetizovať 13 aminokyselín z dostupného stavebného materiálu a 9 z nich je možné získať iba z potravy.

V procese asimilácie telom sa bielkoviny štiepia na aminokyseliny, ktoré sa naopak dodávajú do rôznych častí tela, aby mohli vykonávať svoje hlavné funkcie. Bielkoviny (vo forme aminokyselín) sú súčasťou krvi, sú zložkami hormonálneho systému, štítnej žľazy, ovplyvňujú rast a vývoj tela, regulujú vodnú a acidobázickú rovnováhu tela.

Potraviny bohaté na bielkoviny:

Uvedené približné množstvo v 100 g výrobku

+ Ďalších 40 potravín bohatých na bielkoviny (je uvedený počet gramov na 100 g výrobku):
Turecko21.6Halibut18.9Brynza17.9Varená klobása12.1
Kuracia noha21.3Teľacie mäso19.7Sleď17.7Proso12.0
Králičie mäso21.2Hovädzie mäso18.9Hovädzia pečeň17.4Ovsené vločky11.9
Ružový losos21Bravčová pečeň18.8Bravčové obličky16.4Mastné bravčové mäso11.4
Krevety20.9Jahňaciu pečeň18,7Lieskový orech16.1Pšeničný chlieb7,7
Sliepky20.8Sliepky18,7Pollock15.9Maslové pečivo7.6
Losos20.8Mandle18.6SrdcepätnásťRyža porrige7
Slnečnicové semienko20.7KalmáreosemnásťOrech13.8ražný chlieb4.7
Saury malý20.4MakrelaosemnásťDoktorove halušky13,7Nízkotučný kefír3
Baranie mäso20Nízkotučný tvarohosemnásťPohánka nemletá12.6Mlieko2.8

Denná potreba bielkovín

Odporúčaná potreba bielkovín pre dospelého je 0,8 g na 1 kg hmotnosti. Tento ukazovateľ nájdete v tabuľkách na výpočet ideálnej telesnej hmotnosti. Skutočná hmotnosť osoby sa v tomto prípade neberie do úvahy, pretože aminokyseliny sú určené pre bunkovú hmotu tela, a nie pre telesný tuk..

Podľa pravidiel dietetiky by bielkovinové jedlo malo tvoriť asi 15% z celkového obsahu kalórií dennej stravy. Aj keď sa tento ukazovateľ môže líšiť v závislosti od typu činnosti človeka, ako aj od zdravotného stavu.

Zvyšujú sa požiadavky na bielkoviny:

  • Počas choroby, najmä po operácii, ako aj počas obdobia zotavenia.
  • Počas práce vyžadujúcej silný fyzický stres.
  • V chladnom období, keď telo vydáva viac energie na kúrenie.
  • Pri intenzívnom raste a vývoji tela.
  • Počas športových súťaží, ako aj príprava na ne.

Požiadavky na bielkoviny sú znížené:

  • Počas teplej sezóny. Je to spôsobené chemickými procesmi v tele, ktoré sa vyskytujú pri vystavení teplu.
  • S vekom. V starobe je obnova tela pomalšia, preto je potrebných menej bielkovín.
  • Na choroby spojené s absorpciou bielkovín. Jednou z týchto chorôb je dna..

Asimilácia bielkovín

Keď človek konzumuje sacharidy, proces jeho trávenia začína, keď je v ústach. S bielkovinami je to iné. Ich trávenie sa začína iba v žalúdku, a to pomocou kyseliny chlorovodíkovej. Pretože sú však molekuly bielkovín veľmi veľké, sú bielkoviny ťažko stráviteľné. Na zlepšenie asimilácie bielkovín je potrebné jesť potraviny obsahujúce bielkoviny v najstráviteľnejšej a najľahšej forme. Patria sem bielkoviny z vajec, ako aj bielkoviny obsiahnuté vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, ako sú kefír, fermentované pečené mlieko, syr feta atď..

Podľa teórie rozdelených potravín sú bielkovinové jedlá vhodné k rôznym zeleným a listovým zeleninám. Moderní odborníci na výživu tvrdia, že bielkoviny sa lepšie vstrebávajú v prítomnosti tukov a sacharidov, ktoré sú pre organizmus hlavnými zdrojmi energie..

Pretože bielkovinové jedlá v tele sa zachovávajú oveľa dlhšie ako sacharidové jedlá, pocit sýtosti po konzumácii bielkovín pretrváva oveľa dlhšie.

Užitočné vlastnosti bielkovín a ich vplyv na telo

Bielkoviny majú v tele rôzne funkcie, v závislosti od ich špecializácie. Napríklad transportné proteíny sa podieľajú na dodávke vitamínov, tukov a minerálov do všetkých buniek v tele. Katalyzátorové proteíny urýchľujú rôzne chemické procesy v tele. Existujú aj proteíny, ktoré bojujú s rôznymi infekciami tým, že sú protilátkami proti rôznym chorobám. Proteíny sú navyše zdrojom dôležitých aminokyselín, ktoré sú potrebné ako stavebný materiál pre nové bunky a pre posilnenie existujúcich..

Interakcia s podstatnými prvkami

Všetko v prírode je vzájomne prepojené a všetko interaguje aj v našom tele. Bielkoviny ako súčasť celkového ekosystému interagujú s ostatnými prvkami nášho tela - vitamínmi, tukmi a sacharidmi. Okrem jednoduchej interakcie sa proteíny podieľajú aj na transformácii jednej látky na inú..

Pokiaľ ide o vitamíny, z každého spotrebovaného gramu bielkovín musíte skonzumovať 1 mg vitamínu C. Pri nedostatku vitamínu C sa vstrebe iba také množstvo bielkovín, na ktoré je v tele dostatok vitamínu.

Nebezpečné vlastnosti bielkovín a varovania

Známky nedostatku bielkovín v tele

  • Slabosť, nedostatok energie. Strata výkonu.
  • Znížené libido. Lekársky výskum môže odhaliť nedostatok určitých pohlavných hormónov.
  • Nízka odolnosť voči rôznym infekciám.
  • Dysfunkcie pečene, nervového a obehového systému, čreva, pankreasu, metabolické procesy.
  • Vyvíja sa svalová atrofia, u detí sa spomalí rast a vývoj tela.

Známky prebytočného proteínu v tele

  • Krehkosť kostrového systému spôsobená prekyslením tela, ktorá vedie k vyplavovaniu vápnika z kostí.
  • Porušenie vodnej rovnováhy v tele, ktoré môže tiež viesť k edémom, a tráveniu vitamínov.
  • Vývoj dny, ktorá sa v minulosti nazývala „chorobou bohatých ľudí“, je tiež priamym dôsledkom nadmerného množstva bielkovín v tele..
  • Nadváha môže byť tiež dôsledkom nadmerného príjmu bielkovín. Je to spôsobené aktivitou pečene, ktorá premieňa nadbytočné bielkoviny pre telo na tukové tkanivo.
  • Rakovina hrubého čreva môže byť podľa niektorých vedeckých zdrojov dôsledkom zvýšeného obsahu purínov v potravinách.

Faktory ovplyvňujúce obsah bielkovín v tele

Zloženie a množstvo potravín. Pretože telo si nedokáže samo syntetizovať esenciálne aminokyseliny.

Vek. Je známe, že v detstve je množstvo bielkovín potrebných pre rast a vývoj tela viac ako dvakrát väčšie ako potreba bielkovín u človeka v strednom veku! V starobe prebiehajú všetky metabolické procesy oveľa pomalšie, a preto je potreba bielkovín v tele výrazne znížená.

Fyzická práca a profesionálny šport. Pre udržanie tónu a výkonu vyžadujú športovci a ľudia zaoberajúci sa intenzívnou fyzickou prácou dvojnásobné zvýšenie príjmu bielkovín, pretože všetky metabolické procesy majú v tele veľmi intenzívne..

Proteínová strava pre zdravie

Ako sme už povedali, existujú 2 veľké skupiny bielkovín: bielkoviny, ktoré sú zdrojom neesenciálnych a esenciálnych aminokyselín. Existuje iba 9 esenciálnych aminokyselín: treonín, metionín, tryptofán, lyzín, leucín, izoleucín, fenylalanín, valín. Práve tieto aminokyseliny naše telo obzvlášť potrebuje, pretože sa vstrebávajú iba z potravy.

V modernej dietetike existuje taký koncept ako úplný a neúplný proteín. Proteínová potravina obsahujúca všetky esenciálne aminokyseliny sa nazýva kompletný proteín, neúplná bielkovina je potravina obsahujúca iba niekoľko esenciálnych aminokyselín.

Potraviny, ktoré obsahujú kompletné a vysoko kvalitné bielkoviny, zahŕňajú mäso, mliečne výrobky, morské plody a sóju. Palma na zozname takýchto výrobkov patrí k vajciam, ktoré sa podľa lekárskych kritérií považujú za zlatý štandard pre kompletné bielkoviny..

Chybný proteín sa najčastejšie nachádza v orechoch, rôznych semenách, obilninách, zelenine, strukovinách a niektorých druhoch ovocia.

Kombináciou potravín obsahujúcich chybné bielkoviny s kompletnými bielkovinami v jednom jedle môžete dosiahnuť maximálnu absorpciu chybných bielkovín. K tomu stačí zahrnúť do stravy iba malé množstvo živočíšnych produktov a prínos pre organizmus bude značný..

Bielkoviny a vegetariánstvo

Niektorí ľudia kvôli svojmu morálnemu a etickému presvedčeniu úplne vylúčili mäsové výrobky zo svojej stravy. Najznámejší z nich sú Richard Gere, hviezda „Modrej lagúny“ Brooke Shields, nádherná Pamela Anderson, ako aj neprekonateľný ruský komik Michail Zadornov.

Aby sa však telo necítilo ochudobnené, je nevyhnutná úplná náhrada rýb a mäsa. Pre tých, ktorí konzumujú mlieko, tvaroh, vajcia, je to samozrejme jednoduchšie. Tí, ktorí úplne opustili živočíšne bielkoviny, musia byť veľmi kreatívni, aby telo netrpelo nedostatkom bielkovín. Platí to najmä pre rýchlo rastúce detské telo, ktoré je pri nedostatku aminokyselín schopné spomaliť rast a normálny vývoj..

Vďaka určitým štúdiám súvisiacim s absorpciou rastlinných bielkovín organizmom je známe, že určité kombinácie týchto bielkovín môžu telu poskytnúť kompletnú sadu esenciálnych aminokyselín. Jedná sa o kombinácie: huby-obilniny; šampiňóny-orechy; strukoviny - obilniny; strukoviny - orechy, ako aj rôzne druhy strukovín, kombinované v jednom jedle.

Je to však iba teória a bude trvať určitý čas, kým sa úplne potvrdí alebo vyvráti..

Medzi rastlinnými bielkovinovými výrobkami patrí titul „šampióna“ v obsahu bielkovín sóji. 100 gramov sóje obsahuje viac ako 30% kompletných bielkovín. Japonská miso polievka, sójové mäso a sójová omáčka sú len niektoré z pochúťok vyrobených z tohto úžasného produktu. Huby, šošovica, fazuľa a hrášok obsahujú v 100 gramoch 28 až 25% chybného proteínu.

Avokádo je obsahom bielkovín porovnateľné s čerstvým kravským mliekom (obsahuje asi 14% bielkovín). Ovocie navyše obsahuje omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny a vlákninu. Orechy, pohánka, ružičkový kel a karfiol, rovnako ako špenát a špargľa završujú náš ďaleko od úplného zoznamu potravín bohatých na rastlinné bielkoviny..

Bielkoviny v boji za štíhlosť a krásu

Pre tých, ktorí chcú zostať vždy fit a krásni, odborníci na výživu odporúčajú dodržiavať určitý stravovací režim pred a po tréningu:

  1. 1 S cieľom budovať svalovú hmotu a získať športovú postavu sa odporúča jesť bielkovinové jedlá jednu hodinu pred tréningom. Napríklad pol taniera tvarohu alebo iného fermentovaného mliečneho výrobku, kuracích pŕs alebo moriek s ryžou, rýb so šalátom, omelety s ovsenými vločkami.
  2. 2 Na získanie športovej postavy je dovolené jesť už 20 minút po tréningu. Okrem toho by ste mali jesť bielkovinové a sacharidové jedlá, ale nie tuky..
  3. 3 Ak je cieľom tréningu získať harmóniu a ladnosť bez budovania svalovej hmoty, potom by sa bielkovinové jedlo malo skonzumovať najskôr 2 hodiny po skončení sedenia. Pred tréningom nejedzte bielkoviny 5 hodín. Posledné jedlo (sacharidy) 2 hodiny pred vyučovaním.
  4. 4 A teraz o udržiavaní správneho metabolizmu v tele. Podľa odborníkov na výživu sa bielkoviny odporúčajú konzumovať popoludní. Dlhodobo si zachovávajú pocit sýtosti, čo je vynikajúcou prevenciou ťažkého nočného jedla..
  5. 5 Krásna pokožka, svieže a lesklé vlasy, silné nechty sú výsledkom činnosti dostatočného množstva esenciálnych aminokyselín v strave, ktoré pôsobia v spojení s vitamínmi a minerálmi.

Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa veveričiek a boli by sme vďační, keby ste obrázok zdieľali na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

Potraviny s najviac bielkovín

Každý, kto sa zaujíma o zdravé stravovanie, počul a čítal o dôležitosti bielkovín, ktoré sa často nazývajú základom života. Nejde o preháňanie, ale o realitu, ktorá realite zodpovedá. Pri dodržiavaní diéty by ste mali vždy brať do úvahy, že množstvo bielkovín v nej by malo byť minimálne 30%. Podobné číslo by mali tvoriť aj tuky a sacharidy - 40%.

Zostavenie vyváženého jedálneho lístka si vyžaduje vedieť, ktoré potraviny obsahujú najviac bielkovín, ako správne vypočítať dennú dávku. Dôležitým aspektom správnej výživy je navyše vzájomná kompetentná kombinácia výrobkov..

Denný príjem bielkovín

U žien je to jeden gram na každý kilogram ich vlastnej hmotnosti. A ak spravodlivé pohlavie váži 60 kilogramov, potrebuje 60 gramov bielkovín. Množstvo sa pri návšteve telocvične zvyšuje na 1,2 gramu.

Muži, ktorí necvičia, by mali konzumovať 1,2 gramu bielkovín na každý kilogram svojej hmotnosti. Toto číslo sa zvyšuje, pokiaľ ide o aktívny životný štýl, ktorý zahŕňa návštevu telocvične..

Poskytnutie telu potrebné množstvo bielkovín počas dňa umožňuje vedieť, ktoré potraviny sú bohaté na túto pre človeka dôležitú zlúčeninu.

Zoznam potravín bohatých na bielkoviny

10 potravín s najvyšším obsahom bielkovín

  • Hydina - od 17 do 22 gramov (na 100 gramov produktu)
  • Mäso - 15 až 20 gramov
  • Ryby - 14 až 20 gramov
  • Morské plody - 15 až 18 gramov
  • Strukoviny - 20 až 25 gramov
  • Orechy - 15 až 30 gramov.
  • Vajcia - 12 gramov
  • Tvrdý syr - 25 až 27 gramov
  • Tvaroh - od 14 do 18 gramov
  • Obilniny - od 8 do 12 gramov

Tabuľka na bielkovinové mäso

Potravinársky výrobokBielkoviny (v gramoch)
Sliepka20.8
Turecko21.6
Hovädzie mäso18.9
Bravčové mäso11.4-16.4
Baranie mäso16.3
Varená klobása10,1-13,7
Údená klobása16.2-28.2

Bielkoviny z rýb a morských plodov

Potravinársky výrobokBielkoviny (v gramoch)
Kalmáre18.0
Krabí16.0
Krevety18.0
Makrela18.0
Platesa veľká16.1
Ružový losos21.0
Huňáčik13.4
Sleď17.7
Zander19.0
treska17.5
Jeseter16.4
Vyprsknúť17.1
Pollock15.9
Losos20.8
Rybí konzervy v oleji17.4-20.7
Rybí konzervy v paradajke12,8-19,7
Rybí konzervy vo vlastnej šťave20,9-28,7

Mliečne bielkoviny

Potravinársky výrobokBielkoviny (v gramoch)
Mlieko2.8
Kefír2,8 - 3,0
Kyslá smotana2,8 - 3,0
Jogurt5.0
Krém2,8 - 3,0
Syr23,4-26,8
Tvaroh14,0-18,0

Obilniny

Potravinársky výrobokBielkoviny (v gramoch)
Ovsené vločky11.0
Pohánka10.8
Ryža7.0
Proso11.5
Perličkový jačmeň9.3
Krupica11.3
Herkulovský13.1

Uvedené údaje v tabuľkách sú absolútne hodnoty, ale percento absorpcie bielkovín v tele nedosahuje 100%.

Tabuľka absorpcie bielkovín

Zdroj bielkovínKoeficient stráviteľnosti
Mlieko100%
Izolovaný sójový proteín Supro100%
Hovädzie mäso92%
Ryba92%
Ďalší izolovaný sójový proteín92%
Mechanicky vykostená hydina70%
Konzervované fazule68%
Ovos57%
Ryža54%
Arašidy42%
Kukurica42%
Pšeničný lepok27%

Ak chcete zistiť, koľko bielkovín vstupuje do tela, pridajte k vyššie uvedenému výpočtu 50%, čo bude 90 gramov, teda 65 x 1 + 50%..

Distribúcia bielkovín po celý deň

Stáva sa to dvoma hlavnými spôsobmi:

Najprv. Predpokladá distribúciu potravín s vysokým obsahom bielkovín do piatich porcií, ktoré sa konzumujú po celý deň.

Druhý. Na raňajky a večeru jedia 20% a na obed - 45% bielkovín. Zvyšok dennej dávky sa rozdelí o 5% na občerstvenie po hlavných jedlách.

Bez ohľadu na zvolenú schému je potrebné mať na pamäti, že každá porcia by nemala byť väčšia ako 300-350 g. Hlavná vec je vybrať si pre seba produkty, ktoré najviac vyhovujú vášmu vkusu.

Približné denné menu

Na raňajky môžete podať chudý kúsok mäsa, bielkovinový (bielkovinový) koktail, celé vajce alebo bielkovinu, grécky jogurt.

Na večeru a na obed sú perfektné tofu, morčacie mäso, kuracie prsia a klobása, chudé mleté ​​hovädzie mäso, losos, krevety, tuniak a treska..

Ako občerstvenie môžete jesť lúpané semená, piť proteínový kokteil, jesť orechy alebo čokoľvek zo strukovín.

TOP 20 potravín s najvyšším obsahom bielkovín

Zoznam potravín s vysokým obsahom bielkovín pred vami.

Bielkoviny (bielkoviny) sú základným stavebným kameňom pre naše telo. A málokto bude popierať výhody prírodných zdrojov bielkovín pred syntetickými. Vajcia, mäso, zelenina, morské plody - to všetko sú jedlá obsahujúce veľké množstvo bielkovín, ale všade majú svoje vlastné vlastnosti.

Spory o sacharidy, tuky a ich vplyv na náš organizmus trvajú už dlho.

Avšak takmer všetci odborníci jednomyseľne tvrdia, že bielkoviny sú veľmi dôležité..

Konzumácia potravín bohatých na bielkoviny má veľa pozitívnych aspektov. Podporuje chudnutie, zvyšuje svalovú hmotu a dodáva silu. A to je len niekoľko výhod.

Mnoho odborníkov na výživu a fitnes je presvedčených, že odporúčaný denný príjem bielkovín nie je dostatočne vysoký.

Aké potraviny sú teda bohaté na bielkoviny?

Potraviny s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín

Už dávno pred vynálezom syntetických bielkovín boli vajcia v strave športovcov nepostrádateľné. Z hľadiska obsahu bielkovín však akýkoľvek mäsový biftek prekoná vajíčko, pretože tento údaj nepresahuje 7 gramov. Tajomstvo úspechu je nasledovné:

  • Bielkoviny z vajec sa vstrebávajú o 95%,
  • Vajíčko obsahuje minimum tukov a sacharidov,
  • Ľahko sa pripravuje.

Sú tiež nabité vitamínmi, minerálmi, antioxidantmi, nevyhnutnými pre zrak a výživnými látkami pre funkciu mozgu, ktorých nemáme dostatok..

Celé vajce je zdrojom bielkovín a vaječný bielok je čistý proteín..

1 veľké celé vajce je 6 gramov čistého proteínu, 78 kcal.

2 Kuracie prsia

Kuracie prsia sú veľmi známym produktom s najvyšším obsahom bielkovín a pre nízky obsah tuku (pod 8%) sa považujú za diétne výrobky. Ale obsah bielkovín na 100 g mäsa presahuje 24%. Vďaka tomu telo prijíma 130 kcal..

Kuracie prsia sa pripravujú veľmi ľahko a sú neuveriteľne chutné, ak sú dodržané jednoduché pravidlá varenia.

3 Morčacie prsia

Morčacie prsia sú svojimi vlastnosťami veľmi podobné kuracím prsiam a sú jednoducho nevyhnutné pre tých, ktorí chcú schudnúť bez zníženia svalovej hmoty..

Je neuveriteľne lahodný a nízkokalorický..

Varená morka obsahuje selén, ktorý je mimoriadne dôležitý pre udržanie hormonálnej hladiny..

100 g moriaka obsahuje 19 g bielkovín, ktoré dodajú telu 84 kcal.

Hovädzie mäso je dôležitým a neuveriteľne lahodným zdrojom bielkovín. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vitamínov B3 a B12, železo a zinok..

100 g chudého hovädzieho mäsa obsahuje 16 g bielkovín a 150 kcal.

Mliečne výrobky bohaté na bielkoviny

1 syr „Cottage“ (tvaroh)

Tvaroh alebo „tvaroh“ - je tvaroh s pridaním čerstvej slanej smotany. Tento syr je extrémne nízkokalorický..
Ale zároveň obsahuje veľa vápniku, fosforu, selénu, vitamínu B12, riboflavínu (vitamín B2) a ďalších rôznych mikroelementov.

100 g syra obsahuje 11 g čistého proteínu.

Nasledujúce syry sú tiež bohaté na bielkoviny:
Parmezán, švajčiarsky syr, mozzarella a čedar.

2 grécke jogurty alebo filtrované jogurty

Tento jogurt s nízkym obsahom kalórií obohatený o vápnik a probiotiká má mimoriadnu chuť a hustú krémovú štruktúru..

100 g nízkotučného jogurtu obsahuje 10 g bielkovín (úplne rovnaké množstvo bielkovín obsahuje 40 g kuracích pŕs).

A čo viac, jogurt je zdrojom horčíka, riboflavínu a kyseliny pantoténovej..

Jeho obsah kalórií je 53 kcal na 100 g..

Len sa uistite, že ste si vybrali jogurt bez pridaného cukru. Mastný jogurt má tiež veľmi vysoký obsah bielkovín, ale vyšší obsah kalórií.

Vrátane nasledujúcich potravín bohatých na bielkoviny: bežný mastný jogurt (24%) a kefír (40%).

Mlieko je veľmi dôležitým zdrojom bielkovín, ale veľké množstvo dospelých má problémy s trávením kravských bielkovín. Pokiaľ ale medzi nich nepatríte a dokážete si mlieko vychutnať naplno, potom je ideálnym zdrojom vysoko kvalitných bielkovín..

Mlieko obsahuje v malom množstve takmer všetky živiny, ktoré naše telo potrebuje..

Mlieko je obohatené o vápnik, fosfor a riboflavín (vitamín B2).

V pohári mlieka je približne rovnaké množstvo bielkovín ako v 1 vajci, konkrétne 8 g.

Kvôli rozdielnemu percentuálnemu obsahu tuku sa obsah kalórií pohybuje od 44 do 64 kcal na 100 g mlieka.

4 Srvátkový proteín

Vyrobené zo srvátky, ktorá sa vyrába pri výrobe syra.

A ako viete, srvátka je vysoko kvalitný proteín z mliečnych výrobkov, ktorý sa etabloval ako veľmi efektívny budovateľ svalov a pomocník v boji proti nadváhe..

Tento produkt je organizmom veľmi rýchlo absorbovaný a je bohatý na aminokyseliny.

1 dávka (35 g) obsahuje 27 g čistého proteínu.

Užíva sa v závislosti od vašej hmotnosti.

Orechy a zrná sú hlavným zdrojom bielkovín

Mandle sú najbohatšie na bielkoviny v porovnaní s inými druhmi orechov - 18%.

100 g mandlí obsahuje 19 g čistého proteínu.

Má však veľmi vysoký obsah kalórií 645 kcal na 100 g orechov. Hlavným obsahom kalórií sú nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny. Ďalej obsahuje vitamín A, tiamín, veľa vitamínov skupiny B a ďalšie stopové prvky.

Pistácie (13%) a kešu (11%) sa umiestnili na druhom a treťom mieste medzi orechmi s vysokým obsahom bielkovín.

Arašidy majú optimálny pomer aminokyselín, takže sú ľudským telom dokonale absorbované. Je tiež bohatý na rôzne vitamíny, kyselinu lyonolovú a listovú, antioxidanty a ďalšie užitočné mikroelementy..

Výživová hodnota arašidov je 552 kcal na 100 g.

100 g arašidov obsahuje 26 g bielkovín.

3 tekvicové semiačka

Tekvica obsahuje jedlé semená, ktoré sa nazývajú tekvicové semená.

Tekvicové semiačka sú neuveriteľne zdravé: obsahujú veľa zinku, železa, horčíka, fosforu a mangánu, ako aj širokú škálu vitamínov (skupiny B, A, E, K)

100 g semienok obsahuje 19 g bielkovín.

Ľanové semienka (12% kalórií), slnečnicové semená (12%) a chia semienka (11%) v obsahu bielkovín nezaostávajú za tekvicovými semienkami.

Hercules je výživné a výživné jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré je ideálne na raňajky.

100 g rolovaného ovsa obsahuje 352 kcal.

Vločky sú obzvlášť bohaté na vitamíny skupiny B, horčík, železo, selén, fosfor a mnoho ďalších stopových prvkov.

100 g rolovaného ovsa obsahuje 10 - 12 g čistého proteínu.

Málokto toto meno počul, a ešte viac si je plne vedomý užitočnosti tejto obilniny. A mimochodom, quinoa je v top 20 najzdravších potravinách s vysokým obsahom bielkovín..

100 g obilnín obsahuje viac ako 14 g bielkovín, čo je vynikajúci zdroj bielkovín.

Táto kultúra je tiež bohatá na všetky druhy vitamínov (A, skupiny B, C, E) a stopové prvky, ako je železo, sodík, zinok - a to je len niekoľko z nich..

Jedlá zo šošovice sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a nepredstaviteľnou sadou stopových prvkov. Varená šošovica obsahuje rastlinné bielkoviny (asi 8 g na 100 g výrobku), ale kvôli nízkemu obsahu aminokyselín je jej vstrebávanie organizmom veľmi pomalé.

Je bohatý na železo, horčík, kyselinu listovú. Ďalšou dôležitou vlastnosťou šošovice je neschopnosť akumulovať toxíny, takže ju môžeme pokojne nazvať produktom šetrným k životnému prostrediu..

Obsah kalórií v šošovici je 112 kcal na 100 g.

Výživný a ľahko stráviteľný chlieb Ezekiel sa pečie z naklíčených zŕn a strukovín vrátane proso, jačmeňa, pšenice, sóje a šošovice..

Ezekiel je jedinečný v tom, že je veľmi bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny a ďalších rôznych stopových prvkov.

1 krajec chleba obsahuje 4 g bielkovín a 80 kalórií.

Potraviny s vysokým obsahom rastlinných bielkovín (zelenina)

Táto odroda kapusty zaujíma popredné miesto v obsahu bielkovín v zelenine (100 g kapusty obsahuje 3 g čistej bielkoviny) a je tiež skladom vitamínov a minerálov, ktoré sú pre naše zdravie také potrebné - vitamíny A, B, E, C, K, vláknina, jód, fosfor a ďalšie stopové prvky.

Brokolica obsahuje tiež bioaktívne živiny, ktoré pomáhajú v boji proti rakovinovým bunkám.

Brokolica je navyše nízkokalorická: iba 30 kcal na 100 g.

2 ružičkový kel

Táto miniatúrna kapusta obsahuje značné množstvo vysoko kvalitných a ľahko stráviteľných bielkovín (asi 4 g na 100 g kapusty).

A tiež bohaté na vlákninu, vitamín C, fosfor, provitamín A.

Rovnako ako väčšina zeleniny má nízky obsah kalórií, čo jej umožňuje dokonale zapadnúť do jedálnička ľudí, ktorí sa snažia zhodiť nadbytočné kilogramy. Nutričná hodnota je 43 kcal na 100 g výrobku.

Ryby a morské plody sú základné potraviny bohaté na bielkoviny

Ryby sú mimoriadne zdravým produktom z mnohých dôvodov..

Je nabitý mnohými mikroživinami a čo je najdôležitejšie, obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú zásadné pre zdravie srdca.

Rôzne druhy rýb obsahujú vo svojom chemickom zložení rôzne množstvá bielkovín. Napríklad v lososoch 21 g čistého proteínu na 100 g produktu, zatiaľ čo ich kalorický obsah je 172 kcal.

Z ďalších rýb je obzvlášť významný tuniak..

Tuniak je prakticky čistý proteín, pretože obsahuje veľmi málo tuku a kalórií. Tuniak obsahuje širokú škálu výživných látok a významné množstvo omega-3 mastných kyselín.

100 g tuniaka obsahuje 29 g bielkovín, čo telu dodá 96 kcal.

Krevety sú zásobárňou bielkovín, vitamínov a mikroelementov. Krevety sú nízkokalorické jedlo, ale plné rôznych výživných látok, vrátane jódu, selénu a vitamínu B12, OMEGA-3 mastných kyselín.

100 g kreviet obsahuje 18 g bielkovín, čo dodáva telu 84 kcal.

Pri formulovaní dennej stravy striedajte potraviny s vysokým obsahom rastlinných a živočíšnych bielkovín, aby ste vyvážili stravu a zaistili, že ďalšie stopové prvky sú pre zdravie nevyhnutné..

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov a tukov

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú dôležitou súčasťou každého stravovacieho plánu. Bez tejto živiny začnú vypadávať vlasy, lámu sa nechty a svaly sa stávajú ako želé. Typicky jeden priemerný muž potrebuje 56 g bielkovín denne a žena 46 g..

Sacharidy sú tiež nevyhnutné pre naše telo, pretože sú zdrojom energie. Stimulujú však uvoľňovanie inzulínu, hlavného hormónu obsahujúceho tuky, takže ich pravidelné užívanie môže viesť k priberaniu..

Pokiaľ ide o tuky, ich prebytok zabraňuje vstrebávaniu mnohých prvkov a vedie k oneskoreniu pri odstraňovaní potravy zo žalúdka, čo môže viesť k poruchám trávenia. Tuk však samozrejme nie je potrebné vylučovať, mal by byť iba v malom množstve..

Ak si chcete udržať svoju váhu a rozvíjať svalovú hmotu, mali by ste jesť viac potravín s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov a tukov. Mnohé z nich sú navyše dobrým zdrojom základných vitamínov a minerálov..

Tabuľka potravín s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov a tukov

Táto tabuľka zobrazuje približné množstvo bielkovín, sacharidov a tukov na 100 g produktu..

Produkt, 100 gBielkoviny, naprSacharidy, naprTuk, napr
Vajcia19.60,7desať
Bravčová kotleta26.607
Tuniak23.600,7
parmezán38.54.1desať
Jahňacie mäso24.70štrnásť
Hovädzie mäso26.10šestnásť
Mleté hovädzie mäso26.60pätnásť
Tvaroh12.42.70,6
Kuracie prsia3102.8
Hovädzia pečeň29.15.33.1
treska22.80,9päť
Šunka17.606
Krevetyosemnásť01.1
Krabí2001.1
Tofušestnásť25.1

Teraz sa pozrime podrobnejšie na každý z uvedených produktov..

Vajcia

Toto je jedno z najchutnejších a najzdravších jedál. Najskôr sú nabité výživnými látkami a všetkými základnými vitamínmi a minerálmi.

Po druhé, sú zdrojom kvalitných rýchlo stráviteľných bielkovín (takmer 20%), preto ich športovci zbožňujú. Majú tiež málo kalórií, preto nevedú k tvorbe tukových usadenín..

Bravčová kotleta

Má tiež slušné zloženie výživných látok - množstvo vitamínov skupiny B, horčík, zinok a ďalšie.

Mimochodom, bravčové mäso obsahuje kyselinu olejovú, ktorá sa považuje za najcennejšiu mastnú mononenasýtenú kyselinu..

Všeobecne platí, že bravčové kotlety majú veľmi vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov..

Tuniak

Tuniakové mäso má najvyšší obsah bielkovín zo všetkých rýb - 23,6%.

100 g konzervovaného tuniaka má iba 128 kalórií a žiadne sacharidy.

Rovnako ako všetky rybie výrobky obsahuje veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela..

parmezán

Parmezán obsahuje viac vitamínov a minerálov ako akýkoľvek iný známy syr. Skladá sa z 30% vody a 70% zdravých výživných látok.

Pomáha normalizovať metabolizmus tukov a znižovať hladinu cholesterolu. Syr obsahuje veľa látok spaľujúcich tuky, takže môže byť nepostrádateľným pomocníkom pre tých, ktorí držia diétu..

Môžete ho pridať do šalátu, na cestoviny, na pizzu alebo zjesť v malých plátkoch s ovocím..

Jahňacie mäso

Jemné, šťavnaté jahňacie mäso - s nízkym obsahom tuku, takmer diétne a tiež s nízkym obsahom cholesterolu. Rovnako ako iné druhy mäsa, ponúka významné množstvo bielkovín, približne 25%.

Existuje veľa receptov na výrobu jahňacích kotletiek: je vyprážané na grile, pečené v rúre alebo varené na panvici. Vždy vyjde so skvelou chuťou a arómou.

Hovädzie mäso

Toto mäso je dodávateľom vysokokvalitných bielkovín s nízkym obsahom kalórií. Mnoho diét ho začleňuje do stravy, pretože rýchlo zmierňuje hlad a má nízky obsah tuku..

Najlepšie je zvoliť mäso nie staršie ako dva roky a používať ho varené alebo dusené, takže telo získa viac výhod..

Mleté hovädzie mäso

Mleté hovädzie mäso je vysoko kalorický a výživný produkt. Surové mäso obsahuje veľa rôznych vitamínov: skupiny B, A, B12, K a E. Mleté mäso dusíme v pare, aby si zachovalo väčšinu dôležitých živín.

Všeobecne sú potraviny vyrobené z mletého hovädzieho mäsa veľmi užitočné na zotavenie tela po rôznych úrazoch, pri kožných ochoreniach a chudokrvnosti..

Tvaroh

Tvarohom prekonáva všetky mliečne výrobky množstvom bielkovín a stupňom ich stráviteľnosti. Je potrebné poznamenať, že s rôznym percentom tuku sa líši v množstve bielkovín.

Napríklad v tvarohu bez tuku je koncentrácia bielkovín 28%, s obsahom tuku 9% - asi 18 g a 18% - 15 g. Mimochodom, domáci tvaroh ho obsahuje viac ako v obchode.

Kuracie prsia

V priemere 100 g kuracích pŕs obsahuje asi 31 g bielkovín a prakticky žiadne tuky a sacharidy.

Je to jednoducho ideálne jedlo pre športovcov a ľudí s nízkym obsahom sacharidov a zdravými stravovacími návykmi. Kuracie mäso je ľahko stráviteľné a dá sa jesť bez obáv z nadbytočných kíl.

Hovädzia pečeň

Bielkoviny v pečeni sú rovnaké ako v hovädzom mäse, sú však kvalitnejšie. Zahŕňa bielkoviny železa, ktoré obsahujú viac ako 20% železa, ktoré hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hemoglobínu a iných krvných pigmentov.

Ak je pečeň správne pripravená, dokáže uspokojiť organizmus plným denným príjmom vitamínov a prvkov, preto je veľmi užitočná pre malé deti, tehotné ženy a diabetikov..

Losos

Losos je jednou z najtučnejších rýb a poskytuje veľa omega-3, bielkovín a ďalších živín. Dokonca obsahuje antioxidant známy ako astaxantín..

Ryby by sa mali jesť kvôli anémii, problémom so štítnou žľazou, hormonálnej nerovnováhe, veľkému psychickému a fyzickému stresu. Okrem toho by mal byť zahrnutý v strave pre hypertenziu, kardiovaskulárne problémy, slabozrakosť, stres..

Šunka

Prírodná bravčová šunka je nepochybne vynikajúcim produktom.

Je však potrebné spomenúť jeho vysoký obsah kalórií - ľuďom s nadváhou alebo metabolickými poruchami sa odporúča jesť jedlá so šunkou opatrne.

Môže sa jesť ako samostatné samostatné jedlo alebo sa môže pridávať do jedál.

Krevety

Sú vynikajúce pre diétnu výživu, 100 g obsahuje 83 kcal.

Vďaka veľkému množstvu ľahko stráviteľných bielkovín a nízkemu obsahu tuku krevety dobre odstraňujú hlad, bez pridania ďalších kilogramov.

Krevety sa môžu podávať ako samostatné jedlo alebo sa môžu pridávať do rôznych šalátov, studeného občerstvenia, polievok, pizze a cestovín..

Krabí

Krabie mäso je mimoriadne zdravé jedlo, najmä keď je v pare.

Neobsahuje žiadne sacharidy a zároveň má vysokú koncentráciu bielkovín, vitamínov A, B a C, chrómu, zinku, medi a ďalších minerálov. 100 g má iba 98 kalórií.

Tofu

Syr tofu je obľúbenou pochúťkou v čínskej a thajskej kuchyni, ktorá sa pripravuje zo zrazeného sójového mlieka..

100 g obsahuje iba 2 g sacharidov a 16 g kompletnej bielkoviny, ktorá obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Tento syr môže byť skvelou alternatívou k červenému mäsu a hydine..

Mimochodom, nedávna štúdia zistila, že potraviny s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov spomaľujú rast nádoru a v skutočnosti zabraňujú vzniku rakoviny. A u diabetikov typu II ich pridávanie do stravy pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Ako vidíte, prispievajú aj k prevencii a liečbe týchto závažných chorôb..

Výrobky na chudnutie bielkovín s tabuľkou

Ešte pred niekoľkými desaťročiami sa mäso, vajcia, plnotučné mlieko a ďalšie bielkovinové produkty považovali za nežiaduce v strave tých, ktorí sa rozhodli zbaviť tých kíl navyše. Ale výsledky mnohých štúdií kompletne rehabilitovali bielkoviny a ešte viac: vyhodnotili ich ako nepostrádateľnú látku pri chudnutí. Preto počas diéty môžete bezpečne experimentovať s jedlami obsahujúcimi bielkoviny, ale zároveň brať do úvahy niektoré vlastnosti tejto látky..

  1. Úloha bielkovinových produktov pri chudnutí
  2. Prečo je prebytok bielkovinových produktov v strave nebezpečný?
  3. Denná sadzba
  4. Druhy bielkovín v ľudskej strave
  5. Potraviny s najvyšším obsahom bielkovín
  6. Nízkokalorické bielkovinové jedlá
  7. Čo pomáha a narúša vstrebávanie bielkovín

Ak sa proteín nazýva stavebný materiál pre bunky tela, často sa prehliada, že táto látka je nevyhnutným účastníkom metabolizmu. S jeho účasťou je nemožný katabolizmus (štiepenie rôznych komplexných látok na jednoduchšie a ľahšie stráviteľné) a anabolizmus (tvorba nových zlúčenín z niekoľkých ďalších). Spoločne to umožňuje udržiavať všetky funkcie tela na požadovanej úrovni, poskytnúť telu potrebnú hladinu energie, výmenu tepla atď. Počas chudnutia je však oveľa dôležitejšie niečo iné: je to aktívny a kvalitný metabolizmus, ktorý je kľúčom k aktívnemu štiepeniu a využitiu tukových buniek, ktoré tvoria podkožné zásoby. Bielkoviny navyše potrebujú veľa energie na to, aby sa štiepili na svoje aminokyseliny, ktoré ich tvoria, čo tiež zvyšuje účinnosť pri chudnutí..

Zábavný fakt: Sprievodca športovou výživou NSCA odporúča denný príjem 1,3 - 2 g / kg telesnej hmotnosti na získanie svalovej hmoty.

Samozrejme, jedlá s vysokým obsahom bielkovín na chudnutie sú nenahraditeľné. Nemôžete sa však spoľahnúť iba na bielkoviny, ktoré vám vybudujú krásne telo a udržia vás zdravého. Bez dostatočného množstva tuku sa odbúravanie podkožného tuku spomalí a bez sacharidov sa energetická hladina zníži natoľko, že pokrok v chudnutí pravdepodobne nepoteší. Pri nadbytku bielkovín v strave trpí zdravie ešte viac. Nepotrebný proteín - ktorý nepôjde do štruktúry buniek a ich obnovy a nezúčastní sa metabolizmu - sa z tela vylučuje obličkami. Preto platí, že čím viac bielkovín v strave je, tým vyššia je záťaž týchto orgánov. A ak sa obličkám nedarí dostatočne dobre alebo existuje viac bielkovín, ako sú schopné spracovať, nastáva stav, ktorý sa dá nazvať intoxikácia bielkovinami - otrava tela produktmi rozkladu bielkovín..

Bielkoviny sa najaktívnejšie konzumujú po fyzickej námahe (na obnovu svalových buniek), v dôsledku choroby, po dlhých diétach s výrazným deficitom kalórií a mono diétach. V takýchto prípadoch sa odporúča príjem bielkovín 1-1,5 g na 1 kg hmotnosti. Ale ak životný štýl nie je ani zďaleka aktívny a svaly odpočívajú častejšie ako práca, odporúča sa znížiť množstvo bielkovín na 0,75 g na 1 kg hmotnosti. Pravidelný prebytok alebo pokles podielu bielkovín v strave samozrejme nepoškodí zdravie a je nepravdepodobné, že by to bolo badateľné. Ale dlhodobé experimenty s touto látkou (jej nadmerným množstvom alebo výrazným nedostatkom) negatívne ovplyvnia zdravie, vzhľad a dokonca aj priebeh chudnutia: pri pokuse vyrovnať sa s intoxikáciou bielkovinami alebo s nedostatkom stavebného materiálu pre bunky telo zníži spotrebu energie a prejde do režimu úspory energie. V dôsledku toho sa podkožný tuk prestáva podieľať na energetickom metabolizme a slabosť a zvýšená únava neumožňujú návrat k tréningu alebo ich vedenie na dostatočne aktívnej úrovni, aby sa metabolizmus zrýchlil do normálu. Sledovanie množstva bielkovín vo vašej strave však nestačí. Je vhodné organizovať jedlá tak, aby boli v ponuke všetky druhy bielkovín.

Bielkoviny môžeme rozdeliť do dvoch veľkých skupín: živočíšneho a rastlinného pôvodu. Patria do rovnakej triedy chemických zlúčenín a spravidla vykonávajú rovnaké funkcie, ale zároveň majú niekoľko rozdielov..

Živočíšne bielkoviny. Ich výhoda spočíva v zložení aminokyselín - reťazcov, z ktorých je postavená molekula proteínu. Živočíšne produkty sú kompletné bielkoviny: obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny - zlúčeniny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, ale bez nich nemôže fungovať normálne. Podmienečný nedostatok živočíšnych produktov - veľké množstvo tuku, čo môže anulovať všetky snahy o chudnutie.

Rastlinné bielkoviny. Zloženie takýchto bielkovín je vzácnejšie, pretože iba sója a quinoa obsahujú esenciálne aminokyseliny. Všetky ostatné rastlinné potraviny neobsahujú jednu alebo dve aminokyseliny z tejto skupiny, čo ich robí v ľudskej strave menej preferovanými. Je to však iba na prvý pohľad: pri plnohodnotnej a rozmanitej strave sa tento nedostatok rastlinných bielkovín ľahko eliminuje. Kombinácia rôznych proteínov rastlinného pôvodu môže vytvoriť celý komplex aminokyselín: nepodstatných a nenahraditeľných. Aké výrobky si zvoliť, je vecou osobného vkusu a preferencií. Ale chudnutie je proces, ktorý si vyžaduje dostatočné množstvo energie a sily, preto je dôležité vziať do úvahy ešte jednu nuansu. Rastlinné bielkoviny sa rozkladajú dlhšie a vyžadujú viac zdrojov z tela ako živočíšne.

Ak distribuujete všetky potraviny na chudnutie bohaté na bielkoviny podľa množstva bielkovín, zoznam bude vyzerať takto:

  • Sója - 36 g bielkovín / 100 g produktu.
  • Husacie mäso - 29 g / 100 g.
  • Tuniak - 29 g / 100 g.
  • Tvrdý syr - 23-29 g / 100 g.
  • Kaviár z lososa s chumom - 27 g / 100 g.
  • Losos - 25,5 g / 100 g.
  • Kuracie mäso - 25 g / 100 g.
  • Bravčové mäso - 25 g / 100 g.
  • Jahňacie, morčacie, králičie - 24 g / 100 g.
  • Hovädzie mäso - 23 g / 100 g.
  • Mandle, čierna fazuľa - 21 g / 100 g.
  • Pečeň - 18-19 g / 100 g.
  • Cícer - 19 g / 100 g.
  • Kuracie vajce - 13 g / 1 ks.
  • Plnotučné mlieko - 3 g / 100 g.

Na chudnutie sú jedlá bohaté na bielkoviny najlepšie vybrané zo zoznamu nízkokalorických a ľahko stráviteľných jedál. V takom prípade nebude telo zaťažené zbytočnými úlohami, ako je štiepenie a asimilácia príliš „ťažkých“ bielkovinových jedál a jedál a chudnutie bude prebiehať racionálne: v dôsledku tukových zásob, a nie energetických zdrojov tela. Preto by sa malo brať do úvahy obsah tuku v konkrétnom produkte a jeho obsah kalórií. Vo vyššie uvedenom zozname výrobky zmenia svoju pozíciu, ak ich distribuujete podľa obsahu kalórií (obsah Kcal) v 100 g.

  • Fazuľa - 58.
  • Plnotučné mlieko (v závislosti od obsahu tuku) - 31-58.
  • Vajce - 70.
  • Tuniak - 96.
  • Pečeň - 98-114.
  • Losos - 142.
  • Kuracie mäso (bez kože) - 150.
  • Jahňacie (chudé) - 160.
  • Turecko - 165.
  • Králik - 181.
  • Hovädzie mäso - 220 - 270.
  • Bravčové mäso (v závislosti od obsahu tuku) - 220 - 330.
  • Kaviár z lososa s chumom - 260 Kcal.
  • Tvrdý syr (v závislosti od druhu) - 280-410.
  • Husacie mäso - 319.
  • Cícer - 364.
  • Sója - 380.
  • Mandle - 645.

Proteínové jedlá na zozname produktov na chudnutie poskytujú obrovské príležitosti na výber a priestor pre predstavivosť: strava na zníženie telesnej hmotnosti už nevyzerá ako bolestivý proces, ktorý si vyžaduje hrdinské vôľové úsilie. Proteínové výrobky môžu byť obsiahnuté v širokej škále receptov a možno ich použiť na varenie všetkého, čo vám chutí a čo je zdravé - od polievok a hlavných jedál až po sviatočné šaláty a labužnícke dezerty. A koncept „diétneho“ už nie je spojený s „tupým“ a „bez chuti“. Ak chcete spestriť svoj jedálniček a zaručene sa vyhnete nadmernému priberaniu, môžete sa obrátiť na produkty Herbalife. Vysoký obsah bielkovín v proteínových koktailoch vás udrží pocit sýtosti a pomôže vám schudnúť. Takéto zmesi majú navyše ďalšie výhody:

  • obsahujú 30% dennej hodnoty antioxidantov;
  • v zložení - 23 základných stopových prvkov potrebných pre normálne fungovanie tela;
  • 10 príchutí na spestrenie vašej stravy.

A pred nočným prejedaním ochráni špeciálna receptúra ​​„Večerný koktail“. Vynikajúca náhrada vysokokalorickej večere, ktorá zasýti a dodá telu tokoferol potrebný na pokojný spánok a pomôže hladko znížiť hmotnosť.

Bielkoviny sa nerozkladajú ani neabsorbujú samy: keď sa dostanú do tela s jedlom, stanú sa účastníkmi komplexného reťazca biochemických reakcií, ktoré privádzajú bielkoviny do stavu, v ktorom sa stanú užitočné pre bunky tela. Jednoduchá konzumácia bielkovín preto nestačí: je dôležité zabezpečiť, aby sa udržala rovnováha ďalších látok potrebných pre metabolizmus bielkovín. Najdôležitejšie z nich sú vitamín C a vitamíny skupiny B, ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve v zelenej a listovej zelenine, ovsených vločkách, vlašských orechoch, paradajkách, vnútornostiach, kivi, šípkach a citrusových plodoch. Po spestrení vašej stravy týmito výrobkami si môžete byť istí: bielkoviny nielen vstupujú do tela, ale sú aj úplne absorbované.