Ryba z kačacieho nosa

Táto veľká sladkovodná ryba rádu jeseterov dostala pre svoj obrovský nos také neobvyklé meno, ktoré svojím tvarom pripomínalo veslo. Zaberá 1/3 celkovej dĺžky tela a môže dosiahnuť 70 centimetrov. Jeho hlavným účelom je efektívna detekcia koristi, ktorú hrá planktón.

Na svete existujú 2 druhy veslárov, z ktorých jeden - veslonos americký (Polyodon spathula) - žije v rieke Mississippi a jej prítokoch, ako aj v jazere Erie a druhý - čínsky veslooček alebo psefur (Psephurus gladius) - žije v povodí rieky Yangtze..

Rozdiel medzi týmito druhmi spočíva vo veľkosti a strave..

Dĺžka amerického paddlefish nie je menšia ako 2 metre a váži od 70 do 85 kg. Zároveň je asi 1/3 celkovej dĺžky nosa v tvare vesla (rostrum), čo je asi 65 - 70 centimetrov.

Ryba môže žiť a rozmnožovať sa iba v sladkovodných hlbokomorských riekach so šedým kamienkovým alebo bahnitým dnom, takže má pre takéto životné podmienky ideálnu farbu - tmavosivý chrbát a svetlé brucho.

Po stranách pódia sú malé antény, ktoré sú dotykovými orgánmi. Telo je bez šupín, ale stále sa dajú nájsť malé osamelé šupiny. Kanály bočnej línie sú obklopené malými kosťami.

Pokiaľ ide o vlastnosti vnútornej štruktúry, veslári možno pripísať najprimitívnejším kostným rybám, pretože akord, nie chrbtica, sú základom ich axiálneho skeletu. Špicatý chvost to tiež odkazuje na tieto ryby..

Pri love planktónu otvára veslonos veľmi široké ústa

Dospelí jedinci, podobne ako mladiství, sa živia planktónom, najmä nižšími kôrovcami, fytoplanktónom a detritom. Vo veľmi zriedkavých prípadoch môžu požierať larvy hmyzu.

Paddlefish sú takmer neustále v pohybe a s nástupom „obeda“ stúpajú s otvorenými ústami bližšie k vodnej hladine a cez žábry prechádzajú prúdy vody. Touto filtráciou všetok planktón pomocou žiabrových tyčiniek zostáva v ústach a potom ide do žalúdka..

Aby bol úlovok úspešnejší a večere boli výživné, paddlefish v doslovnom zmysle slova začína „kaliť vodu“, a preto z bahnitého dna stúpa väčšie množstvo mikroorganizmov. Ak chcete zistiť, kde sú, rybe pomáha jej zázračný nos, ktorý obsahuje elektroreceptory, pomocou ktorých vníma slabé elektrické signály pochádzajúce z malých organizmov.

Čínsky paddlefish alebo psefur sa líši od amerického náprotivku vo väčších rozmeroch (ich dĺžka môže dosiahnuť 5 metrov) a výdatnejšej strave vrátane rýb.

Čínske paddlefish sú extrémne zriedkavé. Žije v rieke Yangtze, je však možné, že tento druh už úplne zmizol..

Paddlefish čínsky (Psephurus gladius)

Počas troch rokov, od roku 2006 do roku 2008, sa skupina vedcov z Číny snažila nájsť stopy prítomnosti psefuru vo voľnej prírode, nepodarilo sa im však chytiť ani jedného jedinca. Posledná zdokumentovaná skutočnosť o prítomnosti rýb v rieke je z 24. januára 2003, zatiaľ čo mláďatá sa od roku 1995 nevyskytujú..

V roku 2007 sa však objavilo hlásenie, že podľa nepotvrdených správ bol čínskymi rybármi nelegálne ulovený exemplár dlhý viac ako tri a pol metra a vážiaci 250 kilogramov, ktorý neskôr zahynul na rany, ako aj veslo váhové s hmotnosťou 220 kilogramov. Niektorí odborníci sa navyše domnievajú, že ryby mohli prežiť v podvodných jaskyniach..

Obdobie neresenia paddlefish pripadá na koniec apríla - začiatok mája, keď teplota vody dosiahne 14-16 ° C. Potom idú na neresisko - kde je najsilnejší prúd a kamienkové dno. Samica kladie vajíčka v hĺbke 2 až 12 metrov. Znáša od 82 do 250 tisíc tmavých vajec, z ktorých sa poter vyliahne po 9 dňoch, hoci v prvých dňoch života mnoho z nich uhynie.

Rastú rýchlo, v prvom roku dosahujú 70 centimetrov, potom sa rast trochu spomalí. "Pádlo" začína rásť od 2-3 týždňov. Do druhého roku života ryby dosiahnu 1 meter. Puberta nastáva iba o 5-10 rokov.

Paddlefish, rovnako ako mnohí predstavitelia rádu jeseterov, sú cennou komerčnou rybou. Chytajú sa a tiež sa chovajú na špeciálnych farmách kvôli chutnému mäsu a lahodnému kaviáru. Túto rybu nájdete aj tu v Rusku. V 70. rokoch 20. storočia bola prinesená na Krasnodarské územie a Voronežský región, kde boli vytvorené rybárske farmy na ich chov..

Teraz je však táto ryba uvedená v Červenom zozname IUCN ako druh, ktorého počet klesá. Dôvodom bol intenzívny rybolov v jeho prirodzenom prostredí, výstavba priehrad a znečistenie riek priemyselnými odpadovými vodami..

Plnený čínsky paddlefish (v pozadí) v Čínskom múzeu. V popredí je plyšové zviera inej jeseterovej ryby. Mnoho rýb z radu jeseterov sa teraz nachádza v Červenej knihe.

Ak chcete tento článok zverejniť na svojej webovej stránke alebo blogu, je to povolené, iba ak existuje aktívny a indexovaný spätný odkaz na zdroj.

Paddlefish

Paddlefish patrí do druhu lúčnych plutiev, čeľade paddlefish, ktoré sú zahrnuté v objednávke jeseterov. Táto ryba sa nachádza hlavne v americkej rieke Mississippi, ako aj v častiach riek Mexického zálivu. Toto je jediný zástupca jesetera, ktorého strava pozostáva zo zoo a fytoplanktónu. V tomto ohľade majú charakteristický rozdiel: plávajú s otvorenými ústami, zatiaľ čo zbierajú planktón, po ktorom ho prefiltrujú cez žiabre.

Medzinárodná únia pre ochranu prírody udelila veslárom štatút „zraniteľný“. V tomto článku sa budeme zaoberať zvláštnosťami správania sa veslárov, ich biotopmi, reprodukciou, stravou a lovom veslíc..

Opis veslovských rýb

Vzhľad

Paddlefish môže dorásť do gigantických veľkostí, s dĺžkou tela asi 2 metre a hmotnosťou takmer 90 kilogramov.

Takmer tretina jeho tela je ňufák, ktorý pripomína veslo. Vďaka tejto jedinečnej vlastnosti dostali ryby také meno ako paddlefish..

Na tele tejto ryby nie sú prakticky žiadne šupiny a vpredu nájdete pár krátkych fúzov. Ústa paddlefish sú dostatočne veľké.

Na zadnej strane má jednu plutvu, ktorá je mierne posunutá dozadu a je takmer na úrovni análnej plutvy.

V zásade je farba veslíc pri pohľade zhora tmavošedá. Boky a brucho sú svetlejšej farby, aj keď existujú vzorky, ktoré majú takmer rovnaký odtieň po celej ploche tela..

Kde žijú ryby vesločiky?

Tento druh rýb uprednostňuje sladkovodné nádrže umiestnené na východe Ameriky. Paddlefish sa vyskytuje:

  • V rieke Mississippi.
  • V rieke Ohio.
  • V rieke Missouri.
  • V rieke Illinois.
  • V jazerách, ktorých vody sú spojené s riekou Mississippi.
  • V riekach, ktoré ústia do Mexického zálivu.

Paddlefish je mimoriadne sladkovodná ryba, ktorá sa drží ďalej od pobrežia, v hĺbke asi 3 metre.

V období jar - leto sa približujú bližšie k povrchu vody a niekedy z nej vyskočia..

Keď stúpne hladina v riekach, paddlefish ide k jazerám, kde počkajú na okamih, keď hladina nedosiahne optimálnu hodnotu.

Ako sa množia veslári

Pred neresením, ktoré sa koná na jar, sa paddlefish zhromažďuje v početných kŕdľoch. V rieke Mississippi sa táto ryba vyskytuje koncom apríla alebo začiatkom mája. Oblasť, kde sa táto ryba trie, môže byť dlhá až 300 kilometrov, čo zodpovedá vzdialenosti od ústia rieky Ohio do ústia rieky Illinois. Keď sa v jazere rozmnožia veslári, vyhľadáva oblasti so štrkovým ukladačom, kde je hĺbka od 4 do 6 metrov, pričom teplota vody dosahuje +16 stupňov.

Čo je najzaujímavejšie, paddlefish sa nerodí každý rok, ale s obdobiami od 4 do 7 rokov.

Samica je schopná naklásť od niekoľkých desiatok do niekoľko stotisíc vajec, zatiaľ čo samice sa začínajú trieť a dosahujú vek 12 - 14 rokov. Do tejto doby dorastá do dĺžky až jeden a pol metra. Paddlefish môže žiť 50 rokov a viac, takže sa dá bezpečne nazvať dlhožravou.

Čo jedia veslári

Strava týchto rýb pozostáva z:

  • Z planktónu.
  • Z lariev hmyzu.
  • Červov.
  • Riasy.
  • Zo zooplanktónu.
  • Z ďalších malých článkonožcov.

Chov a rybolov

Od druhej polovice 70. rokov minulého storočia sa na územie bývalého Sovietskeho zväzu privážali veslári, po ktorých ho začali umelo pestovať.

V súčasnosti sa táto ryba chová na rybích farmách vodných nádrží Voronež a Krasnodar. Táto ryba sa tiež aktívne chová na Ukrajine..

V Spojených štátoch amerických nemá rybolov veslárom veľké priemyselné objemy, a to napriek skutočnosti, že táto ryba je dosť cenná.

Veľké množstvo veslárov sa loví v rieke Ozage, ako aj v jazere Ozarks. Napriek tomu, že vesločravce obýva veľa vodných plôch Ameriky, stále sa umelo pestuje na platených vodných plochách..

Proces šľachtenia súvisí aj so skutočnosťou, že ryby si nevyžadujú vážnu starostlivosť. Na jej údržbu stačí nádrž s rozlohou 70 hektárov, kde je teplota vody okolo 22 - 25 stupňov. Je žiaduce, aby v nádrži bola vegetácia a na dne sa nachádzala kal. Hĺbka nádrže by mala byť najmenej jeden a pol metra. Po 2 alebo 3 rokoch života získajú veslári váhu okolo 5 kilogramov.

Z 1 hektára umelého rybníka môžete získať až 100 kg vesliarov, z ktorých každý váži asi 2 kg.

V priemyselnom meradle sa veslári lovia vo veľkých sieťach, dlhých až 3 km a širokých až 10 metrov. V niektorých prípadoch je zachytený špeciálnym drôteným výstrojom s háčikmi a platinami, ako aj žiabrovými sieťami..

Rybolov veslami

Podľa niektorých rybárov boli paddlefish chytené v jazere Velikoye v regióne Kostroma, ako aj v Prímorí v priehrade Strugov. Túto rybu môžete chytiť v platených vodných nádržiach, kde sa špeciálne chovajú veslovce.

Paddlefish sa lovia hlavne na hlbokom náradí (feeder) a ako návnada sa používajú obyčajné červy. Na území Ukrajiny a Ruska nerastie nerastú do gigantických rozmerov, takže na háčik narazia iba malí jedinci.

Najväčšie exempláre narazia na amerických rybárov, kde veslári môžu vážiť až 100 kg s dĺžkou až 2 a pol metra.

Užitočné vlastnosti mäsa z paddlefish

Mäso paddlefish sa vyznačuje nielen vynikajúcou chuťou, ale aj výhodami, pretože obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov a tiež omega-3 mastné kyseliny. Pravidelná konzumácia morských plodov má pozitívny vplyv na činnosť mnohých vnútorných orgánov človeka. Paddlefish nie je v tomto ohľade výnimkou. Mäso tejto ryby priaznivo ovplyvňuje funkcie orgánov vnútornej sekrécie, najmä činnosť štítnej žľazy. Prítomnosť omega-3 mastných kyselín v rybom mäse pomáha odolávať vážnejším chorobám. Prítomnosť vitamínov a stopových prvkov vám umožňuje kontrolovať prácu kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu.

Recepty na paddlefish

Ucho veslárskeho

  • Veľký jedinec, vážiaci asi 7 kilogramov.
  • Pár žiaroviek.
  • Tri mrkvy.
  • Podľa chuti osolíme.

Ako správne pripraviť rybaciu polievku:

  1. Ryby sa očistia, vypitvajú a umyjú, potom sa odreže hlava a chvost.
  2. Voda sa zapáli a privedie do varu s prídavkom soli.
  3. Cibuľa a mrkva sa pridajú do vriacej vody.
  4. Po 15 minútach sa sem pridá hlava, chvost a kúsky rýb.
  5. Ak je to potrebné, do ucha sa pridá korenie.
  6. Miska sa varí 20 minút. Počas tohto obdobia musíte pravidelne odstraňovať penu..
  7. Po pripravenosti sa ryba vyberie z misky a umiestni sa na samostatnú misku a vývar sa naleje na taniere.

Paddlefish

Táto úžasná sladkovodná ryba s desivým lopatkovým nosom je v skutočnosti veľmi neškodným stvorením..

Paddlefish (latinsky Polyodon spathula) patrí k lúčovým plutvám z čeľade paddlefish a je jediným zástupcom radu jeseterových rýb, ktorých strava pozostáva výlučne zo zoo- a fytoplanktónu. Paddlefish sa živí plávaním vo vodnom stĺpci s otvorenými ústami pri zbere planktónových organizmov, ktoré zahŕňajú malých kôrovcov, hmyz a riasy, ktoré sa potom opatrne filtrujú pomocou žiabrových štetín.

Táto ryba obýva hlavne povodie rieky Mississippi a časť riek Mexického zálivu, napríklad Ohio, Missouri, Illinois a ďalšie..

Popis vesla

Predpokladá sa, že maximálna hmotnosť, ktorú môže daný predstaviteľ rybej fauny získať, je 90 kilogramov s dĺžkou tela 221 centimetrov, hoci doteraz najväčšia zaznamenaná dĺžka vesliask dosahuje iba 216 centimetrov s telesnou hmotnosťou 74 kilogramov.

Telo ryby je ploché a šupinaté. Ňufák je široký, plochý a dlhý, veslovitý. Tribúna (lat. Rostrum znamená zobák alebo predorbitálna oblasť lebky s čeľusťami) dosahuje asi tretinu celej dĺžky tela veslovca a v prednej časti nezaťahovateľného veľkého ústia sú dve malé antény.

Iba plôdik poter má zuby a s vývojom rýb postupne mizne..

Chrbtová plutva je umiestnená nad análnym otvorom a je mierne zatlačená dozadu k chvostu. Kaudálna časť má nerovnako-laločnatý tvar..

Ryby tohto druhu sa vyznačujú sivou farbou, zatiaľ čo chrbát má zvyčajne tmavý tón a brucho je svetlejšie..

Očakávaná dĺžka života je až 55 rokov.

Rozmnožovanie

S nástupom jari sa veslári zhromažďujú vo veľkých kŕdľoch a začínajú sa presúvať do ústia riek, kde sa koncom apríla alebo začiatkom mája rozmnožujú..

Na neresenie paddlefish spravidla zvoľte tvrdé kamenisté dno s hĺbkou asi pol metra. K treniu obvykle dochádza, keď teplota vody dosiahne + 16 ° С..

Je pozoruhodné, že tento proces nenastáva ako u bežných rýb, to znamená nie každoročne, hneď ako príde jar, ale s intervalom, ktorý môže trvať 4 až 7 rokov.

Samica paddlefish s dĺžkou asi 120 centimetrov je schopná vyprodukovať od 82 do 209 tisíc vajec, zatiaľ čo od okamihu ich oplodnenia až po výskyt poteru to trvá až 10 dní (pri teplote vody + 15 ° až + 21 ° C).

Do konca prvého roku života má mladá ryba čas dosiahnuť dĺžku 38 centimetrov. Po dosiahnutí veku 14 rokov s dĺžkou 130 centimetrov paddlefish sexuálne dospieva.

Vek rýb

Priemyselná hodnota

Kaviár Paddlefish, rovnako ako kaviár všetkých jeseterových rýb, je na trhu veľmi cenený, preto sa v USA táto ryba chová umelo a potom sa loví pomocou veľkých sietí (do dĺžky 3 km a výšky do 10 metrov).

V roku 1974 sa uskutočnili prvé pokusy o aklimatizáciu tohto zástupcu ichtyofauny na Ukrajine a veslári sa začali pestovať na mnohých rybích farmách v južných regiónoch (najmä v továrni na ryby Krasnoperekopskiy a v „Odessarybkhoz“). Pokusy o umelé množenie rýb sa u nás uskutočnili už viackrát, napríklad v podniku Čerkassyrybchoz sa pestujú veslári už viac ako šestnásť rokov.

Paddlefish má v porovnaní s ostatnými druhmi jeseterov pomerne vysokú úroveň prispôsobivosti. Ako sa ukázalo, planktivorné ryby si dobre rozumejú s takými pokojnými rybami tradičnými pre Ukrajinu, ako sú karas, kapor, strieborný kapor a amur. Paddlefish má kvalitné lahodné mäso, ktorého energetická hodnota nie je v žiadnom prípade nižšia ako mäso beluga. A samozrejme také cenné miesto ako rybí kaviár zaujíma osobitné miesto..

Ďalšou výhodou chovu paddlefish je, že je veľmi ľahko spracovateľný, pretože mu chýbajú malé kosti a šupiny, takže výťažok čistého mäsa je viac ako 60%. Mäso je vhodné na výrobu balku, konzerv a iných výrobkov.

Jedinou ťažkosťou, ktorej stále čelí rybolov, je nízka popularita tohto druhu rýb. Trh ešte stále nedostatočne získava veslárky kvôli ich zvláštnemu vzhľadu a prítomnosti desivého pódia..

Umelé množenie

Táto ryba nevyžaduje žiadne ďalšie ani osobitné podmienky chovu..

Ideálnymi podmienkami na rozmnožovanie veslíc sú teplota vody od +22 do + 25 ° С s obsahom kyslíka rozpusteného vo vode nad 5 mg / l. Optimálny indikátor kyslosti vody (pH) by mal byť asi 7-8 jednotiek.

Na chov rýb je celkom vhodná nádrž s minimálnou plochou asi jeden hektár (z takejto nádrže zvyčajne vychádza asi 100 kilogramov paddlefish) a s priemernou hĺbkou asi jeden a pol metra. Je žiaduce, aby nádrž obsahovala malé množstvo vodnej vegetácie a bahna.

Maximálna rýchlosť rastu veslárov sa zvyčajne pozoruje, keď je biomasa zooplanktónu stabilná nad 7 g / m³.

Vo veku od 2 do 3 rokov sa tejto rybe obvykle podarí dosiahnuť obchodovateľnú hmotnosť od 2 do 5 kilogramov a ešte vyššiu. Ak ryby nemôžu dosiahnuť váhu 2 kilogramy, zvyčajne sa nechajú v rybníku až do budúceho roka..

Prospešné vlastnosti

Mäso z paddlefish má nielen vynikajúcu lahodnú chuť, ale je veľmi užitočné aj pre ľudské zdravie, pretože obsahuje veľa vitamínov a veľké množstvo omega 3 mastných kyselín a obsahuje tiež veľa makro a mikroelementov..

Vďaka unikátnemu súboru výživných látok má použitie tejto ryby priaznivý vplyv na organizmus a najmä na funkcie orgánov vnútorného vylučovania. Okrem toho rybie výrobky vyrobené z paddlefish normalizujú prácu gastrointestinálneho traktu, zlepšujú činnosť srdcového svalu a celého kardiovaskulárneho systému ako celku a majú pozitívny vplyv na štítnu žľazu..

Paddlefish sú v súčasnosti uvedené v červenej knihe údajov IUCN, pretože ich počet prudko klesá. Dôvodom bol intenzívny rybolov a výstavba priehrad, ktoré pripravili ryby o prirodzený neresiaci areál, a znečistenie väčšiny riek priemyselnými odpadovými vodami..

Paddlefish: ako chovať ryby doma

Paddlefish je jeseterová ryba s charakteristickým rysom - nosom v tvare vesla. Paddlefish má vysoký stupeň adaptácie a je nenáročný na podmienky biotopu. Preto je výhodné tento druh rýb chovať v priemyselnom meradle..

Všeobecná charakteristika veslíc

Paddlefish je ryba patriaca do čeľade paddlefish a lúčnoplutvé druhy. Sú súčasťou oddelenia jeseterov. V prírodných podmienkach žije veslotek v sladkých vodách Ázie a Ameriky..

Existujú dva hlavné druhy tejto ryby - americký paddlefish a psefur (čínsky paddlefish). V oblasti Mississippi žijú americké paddlefish, ako aj ďalšie rieky, ktoré ústia do Mexického zálivu. V kotline Yang Tzu žijú čínske paddlefish.

Tieto obrovské ryby existujú už viac ako 100 miliónov rokov. Predtým ich bolo oveľa viac a biotopy boli rozmanitejšie. Populácia vesliarov sa výrazne znížila v dôsledku znečistenia vodných plôch, aktívneho rybolovu, veľkého počtu vybudovaných vodných elektrární.

Ryba sa drží ďaleko od pobrežia, v hĺbke asi 2 m. Jej telo je pretiahnuté. Oči sú malé, zrak je zle vyvinutý. Nehybné ústa.

Tieto ryby sú pomerne veľké: priemerná veľkosť dospelého človeka dosahuje dĺžku dvoch metrov a hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 70-80 kg. Majú veľmi dlhý nos, ktorý zaberá až tretinu ich celkovej dĺžky tela. Je navrhnutý pre úspešný lov: je to pádlo nosa, ktoré vám umožní nájsť jedlo.

Váhy na povrchu tela veslíc prakticky chýbajú. Na zadnej strane je jedna plutva mierne posunutá dozadu.

Paddlefish sa živia fytoplanktónom a zooplanktónom.

V prírodných podmienkach pre ne predstavuje nebezpečenstvo vtáky, ktoré sa živia rybami, lampášmi a niektorými parazitickými mikroorganizmami..

Rybia buničina má nielen vysokú chuť: obsahuje veľa výživných látok a stopových prvkov, ako aj omega-3 mastné kyseliny. Paddlefish je dobrý pre štítnu žľazu, riadi funkcie kardiovaskulárneho systému, zlepšuje činnosť orgánov gastrointestinálneho traktu.

Chovné vlastnosti

Túto rybu je možné pestovať na komerčné účely: tento druh je vzácny a vysoko cenený. Na území Ruska sa veslári chovajú výlučne umelo. V takýchto podmienkach úspešne zreje a reprodukuje sa..

Pestovanie tejto ryby si nevyžaduje nijaké špeciálne náklady na pracovnú silu: veslári nepotrebujú žiadne zvláštne podmienky. Pri chove tohto druhu rýb v priemyselnom meradle môžete z 1 hektára rybníka získať až 100 kg vesliarov. Jeho chov je najefektívnejší v podmienkach špecializovaných fariem za prítomnosti rezervoárov.

Výhodou tohto druhu podnikania je, že veslo možno chovať spolu s inými rastlinnými rybami. Okrem toho táto ryba bezpečne toleruje zimu v rybníkoch zimujúcich kapry..

Ďalšou dôležitou výhodou chovu takýchto rýb je ich rýchly rast. Paddlefish sú rýchlo rastúce organizmy. Rýchly rast tohto druhu rýb je spôsobený skutočnosťou, že veslári majú vysokú schopnosť filtrovať planktón pomocou širokej filtračnej platne. Ryba aktívne zachytáva potravinové objekty, preto sa jej potravinové spektrum výrazne rozširuje. Ústa paddlefish sú neustále otvorené, preto musia pri plávaní zaistiť vhodné jedlo.

Ryby sú náročné na kyslíkový režim, preto je potrebné pravidelne monitorovať obsah kyslíka vo vode.

Usporiadanie zásobníka na chov veslíc

Paddlefish sú cenným predmetom pre nádrže, chladiace rybníky, jazerá v strednej a južnej zóne Ruska. Vo väčšine týchto nádrží nie sú podmienky na reprodukciu rýb, preto sa vyžaduje ich pravidelné zarybňovanie a inštalácia potrebného vybavenia..

Ak chcete začať s chovom a chovom veslákov, musíte si na to pripraviť rezervoár. Najlepšie klimatické pásma pre chov veslárov na území bývalého Sovietskeho zväzu sú lesostepné a stepné fyzicko-geografické pásma.

V bežných kaprových rybníkoch je dovolené pestovať množiteľský materiál veslárov. Jazierko musí mať dobre naplánovaný záhon.

V nádržiach na ryby, v ktorých sa chovajú veslári, by mal byť vybavený systém priameho použitia vody. To znamená, že voda vstupuje do zásobníkov zo zdroja vody a potom je vypúšťaná do prívodu vody.

Ryby rovnakej vekovej skupiny sa odporúčajú pestovať na jednom rybníku, pretože inak sa spomalí rast a vývoj starších rýb, ktoré sú oveľa náročnejšie na životné podmienky..

Pri usporiadaní rybníka je potrebné vziať do úvahy nasledujúce vlastnosti:

  • teplota by mala byť v rozmedzí 22-26 stupňov;
  • optimálna hladina kyslíka rozpusteného vo vode je najmenej 5 mg / l;

Organické hnojivá sa nanášajú na koryto jazierka pred začiatkom vyprážania. V takom prípade musí byť pôda zapravená o 5-7 cm.

Minerálne hnojivá sa aplikujú iba v dobre rozpustenej forme. Ako hnojivá sa zvyčajne používajú zhnitý hnoj, vápno, superfosfát, manganistan draselný..

Ak sa ryby pestujú v nádržiach zložitého účelu, potom by ich plocha nemala byť väčšia ako 2 000 hektárov. Hĺbka nemrznúcej vodnej vrstvy musí byť najmenej 1,5 m.

Potrebné vybavenie, materiál

Najprv musíte kúpiť chovný materiál. Každá poter váži asi 25 mg. Odporúčaná hustota výsadby - 2 000 - 3 000 kusov na 1 ha.

Konvenčné kaprové rybníky nevyžadujú nijaké špeciálne vybavenie. Hlavnou vecou je zabezpečiť úplnú vypúšťateľnosť a nezávislý systém dodávky a zberu vody. Je tiež potrebné zabezpečiť stály rast fyto- a zooplanktónu.

Budete potrebovať sieťový rybársky výstroj a transportné tanky na veslovanie vybavené zariadeniami na prevzdušňovanie vody.

Zachytené paddlefish sa skúmajú, odhaduje sa a meria ich hmotnosť. Je ľahké chytiť túto rybu.

Vlastnosti chovu paddlefish na domácej farme

Paddlefish dosahuje pohlavnú dospelosť vo veku 5-10 rokov, so spoločným životným cyklom až 55 rokov. Nástup puberty veľmi závisí od klimatických podmienok.

Na stimuláciu dozrievania výrobcov sa používajú hypofýzy zástupcov rýb z jeseterov.

Rozmnožovanie

Práce na umelom chove by sa mali začať, keď sa teplota vody ustáli a bude v rozmedzí 13 - 15 stupňov nad nulou..

Celý cyklus vývoja veslovca zahŕňa 5 po sebe nasledujúcich etáp:

  1. Získavanie oplodnených vajíčok a embryí.
  2. Rastúce larvy.
  3. Pestovanie smažiť.
  4. Získanie obchodovateľných rýb.
  5. Rastúci producenti.

Plody týchto zástupcov jesetera sa začínajú koncom apríla - začiatkom mája. Paddlefish trieť v kŕdľoch. Samice sa rodia v hĺbke 2 až 12 m.

Jedna samica paddlefish znesie až 250 000 vajec. Priemer každého z nich je asi 2,5 mm. Kaviár Paddlefish má lepkavú konzistenciu, tmavú farbu.

Samice sa nerodia ročne.

Rastúce vlastnosti

Poter sa objaví po 9 dňoch. Rastú rýchlo a priberajú: do roku ich dĺžka dosahuje 70 cm.

Je potrebné mať na pamäti, že poter z tejto ryby sa neodporúča vysádzať do rybníkov kvôli nízkej miere prežitia. Najlepšie je predpestovať ich na podnosoch, v kúpeľoch alebo bazénoch s tečúcou vodou.

Mŕtve larvy by sa mali pravidelne zbierať. Mládež je potrebné triediť podľa veľkosti.

Mláďatá, ktoré vyrastali v bazénoch a dosiahli 5 g, sa môžu vypustiť do rybníkov. Na jeseň vzorky získajú potrebnú váhu..

Za prítomnosti priaznivých podmienok bude prírastok hmotnosti mladistvých paddlefish asi 6 kg za leto, za menej priaznivých podmienok - do 3 kg.

Nebezpečenstvá

Nebezpečenstvom pre ryby a poter je silný vodný výkvet a množstvo vlákien, v ktorých sa môžu mladší zástupcovia jesetera mýliť. Na potlačenie nadmernej vegetácie v jazierku sa do jazierka vysádza amur..

Na vývoj a životne dôležitú činnosť týchto rýb má negatívny vplyv aj nedostatočné technické vybavenie množiteľov rýb a nedostatočná výživa paddlefishov počas odchovu, až kým nedosiahnu životaschopné fázy..

Výživa

Aby sa ryby mohli aktívne rozvíjať a priberať na váhe, priemerná hmotnosť zooplanktónu by sa mala pohybovať v rozmedzí 3 - 5 g / m3. m.

Paddlefish je jediný jeseterový druh, ktorý sa živí výhradne prírodnou vegetáciou v zdrži. Špeciálnou vlastnosťou kŕmenia týchto rýb je, že v čase lovu začnú prudko krútiť chvostom, takže zo dna nádrže vyrastie viac mikroorganizmov, ktoré jeslí žerú..

Dospelí aj mladiství sa živia planktónom. Táto ryba uprednostňuje najmä detritus, fytoplanktón a nižšie kôrovce. Oveľa menej často jesličky konzumujú larvy hmyzu. Keď cítia potrebu jedla, s otvorenými ústami stúpajú bližšie k povrchu vody. Ryby prepúšťajú cez žiabre prúdy vody. Tento druh filtrácie prispieva k tomu, že všetok planktón je zadržaný v ústach a potom je odoslaný do žalúdka..

Kompatibilita s inými rybami

Paddlefish sa dá pestovať samostatne, ale ako ukázala prax, nie je to ekonomicky možné.

Paddlefish môže zdieľať priestor s inými bylinožravými rybami: kapor, amur čierny a biely, sumec obyčajný. Najlepšie výsledky sa dosahujú chovom tejto ryby na najlepšieho, byvolieho, kapra.

Aplikácia v potravinárskom priemysle

Paddlefish sa aktívne používa v potravinárskom priemysle na ďalšie spracovanie. Má vysokú nutričnú hodnotu.

Títo zástupcovia jesetera sú obzvlášť tuční. Ich kaviár sa považuje za pochúťku.

Pretože svalové tkanivo tohto druhu rýb obsahuje veľa tuku, môžete z nich variť údené mäso vynikajúcej kvality. Najmä horúce údené produkty s jedinečnou chuťou sa pripravujú z paddlefish..

Percento výnosu mäsa z paddlefish je vyššie ako u zástupcov jesetera ako je hviezdicový jeseter a jeseter - až 61%.

Tepelné ošetrenie rýb pomáha eliminovať špecifický zápach a zvláštnu chuť vlhkosti, ktoré sú charakteristické pre svalové tkanivo týchto predstaviteľov jesetera..

Pečeň paddlefish je tiež cenná pre potravinársky priemysel. Má jemnú a ľahkú textúru a dobre sa vstrebáva. Pečeň sa používa na výrobu konzerv.

Podnikateľský plán pre pestovanie a chov paddlefishov

Pretože vesliari nie sú pre životné podmienky príliš rozmarní, so správnym prístupom a organizáciou procesu ich pestovania sa podnikanie v chove rýb tohto typu stane perspektívnym a výnosným.

Celkové náklady na organizáciu podniku vrátane fázy prípravy nádrže, nákupu poteru a ďalších potrebných investícií budú predstavovať asi 1 000 000 rubľov. Mäso a kaviár z paddlefish sú drahé, takže doba návratnosti bude asi 1-1,5 roka.

Ziskovosť chovu paddlefish za predpokladu, že ryba dosiahne obchodovateľnú hmotnosť (1,6 - 3 kg), bude asi 90%. Ak podnikateľ zhromažďuje kaviár súčasne, potom sa tento ukazovateľ zvyšuje niekoľkokrát a pohybuje sa v rozmedzí 900 - 1 800%.

Paddlefish sú zástupcovia čeľade jeseterovité, ktoré sa živia zooplanktónom a fytoplanktónom a nie sú príliš náročné na udržiavanie podmienok. Chovom tejto ryby sa dá dosiahnuť dobrý zisk, najmä ak sa zberá kaviár. Na základe mäsa z paddlefish sa pripravujú rôzne konzervy, teplé a studené údené produkty.

Čo je to za rybu čínsky paddlefish??

Za posledné roky sa vedci pokúsili nájsť stopy po prítomnosti čínskeho vesla, sladkovodnej ryby, ktorá existuje od staroveku a je považovaná za najväčšiu. Žila v rieke Yangtze, ktorá preteká Čínou. Pátranie však nebolo úspešné a podľa vedeckého časopisu Science of the Total Environment bol tento druh oficiálne vyhlásený za vyhynutý. Predpokladá sa, že čínski veslári úplne prestali existovať v rokoch 2005 až 2010 a posledný zdokumentovaný prípad ich pozorovania sa datuje do roku 2003..

Čo je to za ryba?

Copepods je rodina sladkovodných rýb plutvových lúčov. Zástupcovia tejto rodiny boli rozšírení pred 34 - 75 miliónmi rokov. Spočiatku zahŕňal tri podrodiny s piatimi rodmi, ale do dnešnej doby prežili iba dva: americký veslooček (žije v povodí Mississippi) a čínsky veslooček, alebo psefur (rieka Jang-c'-ťiang).

Telo rýb tejto čeľade je pretiahnuté, holé (prakticky bez šupín) a pokryté malými tŕňmi. Dlhý výrastok hornej čeľuste (rostrum) s dvoma krátkymi anténami v spodnej časti tvorí štvrtú alebo tretiu časť celkovej dĺžky ryby a svojím vzhľadom pripomína kužeľovitý meč alebo veslo, odtiaľ pochádza aj názov čeľade. Zuby sú malé. Chrbtová plutva u vesliarov je jedna, je zatlačená dozadu a zadná plutva je nerovnomerne laločnatá (to znamená, že sa jej laloky líšia veľkosťou). Americké paddlefish sa líšia od čínskych podľa druhu potravy: prvé jedia planktón, zatiaľ čo druhé boli predátormi.

Zástupcovia tejto rodiny sú veľmi citliví na degradáciu životného prostredia a výstavba priehrad na riekach, kde žijú, negatívne ovplyvňuje ich populáciu..

Aká je zvláštnosť čínskych veslárov?

Čínsky paddlefish alebo psefur (lat. Psephurus gladius) bol prvýkrát opísaný ako druh v roku 1862 nemeckým zoológom Eduardom von Martensom a v roku 1873 ho ďalší nemecký vedec Albert Gunther izoloval ako samostatný rod Psephurus.

Čínsky vesloň mal podlhovasté telo, tmavosivý chrbát a biele brucho. Na pódiu mala špeciálne receptory, ktoré pomáhali veslárom hľadať potravu (kôrovce a malé ryby).

Predpokladá sa, že čínsky vesloď bol najväčšou sladkovodnou rybou. Dĺžka tela mohla presiahnuť tri metre a hmotnosť - 300 kg. Niektorí očití svedkovia uviedli, že videli ryby, ktoré dosahovali dĺžku sedem metrov a hmotnosť 500 kg, ale neexistujú o tom spoľahlivé listinné dôkazy..

Prečo čínske paddlefish vymreli?

Jedným z dôvodov vyhynutia je nedostatok rýchlej reprodukcie. Sexuálne dospelosti samice dosahovali 6 - 15 rokov a muži 12 - 14 rokov. V 70. rokoch však v oblasti Yangtze existoval aktívny rybársky priemysel. Paddlefish sa chytali vo veľkom množstve: asi 25 ton ročne. Výsledkom bolo, že populácia rýb sa do konca desaťročia významne znížila a v roku 1983 bol priemyselný rybolov veslárov zakázaný. Zachrániť obyvateľstvo však nebolo možné. Pretože v zajatí nie je chovaný ani jeden čínsky paddlefish, nie je možné tento druh obnoviť..

masterok

Hladidlo.zhzh.rf

Chceš vedieť všetko

Paddlefish Polyodon spathula je predstaviteľom samostatnej čeľade Paddlefish (Polyodontidae) v poradí jeseterov. Paddlefish sa vyskytuje iba v Severnej Amerike v Spojených štátoch - na rieke Mississippi a jej prítokoch (Ohio, Missouri a Illinois), ako aj v niektorých ďalších riekach ústiacich do Mexického zálivu. Predtým sa veslári našli v riekach Kanady, ale teraz sa tento druh na území tejto krajiny neprežil..

Dozvieme sa o ňom viac...

Paddlefish je pomerne veľká ryba, ktorej dĺžka tela je asi 2 ma jej hmotnosť môže dosiahnuť 70–80 kg. Spoľahlivo najdlhší z ulovených veslárov bol dlhý 2 m 21 cm a najťažší exemplár tohto druhu vážil 91 kg.

Nezvyčajný, do istej miery komický vzhľad, je pre veslonos daný jeho lopatkovým splošteným nosom alebo pódiom. Tribúna je predĺžené predné kosti lebky. Dĺžka nosa nie je veľa, nie menej - asi 70 cm, čo je takmer tretina z celkovej dĺžky rýb. Bol to tento nos, ktorý dal tejto rybke meno..

Na hlave, po stranách pódia veslíkov sú malé oči a pod ním sú neustále otvorené ústa s krátkymi čeľusťami. Paddlefish svojimi ústami zhromažďuje ako sieťka motýľov svoju korisť, ktorá je založená na rôznych organizmoch planktónu. Pred ústami sú na spodnej ploche tribúny dve malé, iba 3–4 mm dlhé, citlivé antény. Je to hlavný orgán dotyku pre veslárky..

Telo veslarov je takmer úplne nahé, iba na niektorých miestach sú malé plakety, kosoštvorcové váhy a malé kalcifikované platničky. Paddlefish nemá chrobáky, ktoré sú také charakteristické pre väčšinu jeseterových rýb.

Na jar, pred začiatkom chovu, paddlefish, rovnako ako mnoho iných jeseterov, migruje proti prúdu. Na kladenie vajec si tieto ryby vyberajú oblasti dna so skalnatým podkladom v hĺbke 4,5–6 m. Samice veslonosov obyčajne tvoria od 80 do 250 tisíc (a niektoré obzvlášť veľké exempláre - dokonca dvakrát toľko) pomerne veľké, asi 3 mm v priemere. vajcia. K vývoju dochádza pomerne rýchlo a po 9 dňoch sa z vajíčok vyliahnu larvy. Malé paddlefish tiež rastie veľmi intenzívne a pri správnej výžive dosahuje do roka dĺžku 70 cm a do veku dvoch rokov - 1 m. Avšak na to, aby dospelí a mohli sa samy plodiť, musí uplynúť oveľa dlhšia doba - sexuálna zrelosť paddlefish dosahuje iba 5–10 rokov. Ženy navyše dospievajú neskôr ako muži a vo väčších veľkostiach. Životnosť veslárov je 20 - 30 rokov, existujú však aj ryby s dlhou životnosťou - jeden z týchto exemplárov mal asi 55 rokov.

Paddlefish sa živí hlavne zooplanktónom, ktorý, keď sa dostane do úst prúdom vody, je filtrovaný cez hustú sieť dlhých žiabrových tyčiniek. Ale odpoveď na otázku, kde je možné filtrovať viac planktónu, nájde ryba pomocou svojho úžasného „pádla“. Zistilo sa, že pódium rodu Paddlefish je elektrosenzitívny orgán alebo skôr anténa, ktorá zachytáva poruchy elektrického poľa vytvárané vo vode malými organizmami. Je zaujímavé, že vo svete rýb je to zatiaľ jediný známy prípad, keď elektrosenzitívny orgán pracuje „pasívne“, iba na príjem, bez toho, aby generoval svoje vlastné impulzy, ktoré „sondujú“ životné prostredie..

Vedci, ktorí študujú orientáciu paddlefish, narazili na prekvapivý jav. V bazéne s rybami, osvetleným iba pre ne neviditeľnými infračervenými lúčmi, boli zavesené plastové, hliníkové a hliníkové tyče izolované plastom. Zdá sa, že plastové a izolované kovové veslice si nevšimli, že sa s takýmito prútmi často stretávajú. Cítili ale „holý“ hliník zo vzdialenosti asi 30 cm a keď to pocítili, prejavili taký silný strach, že niekedy iba vyskočili z bazéna. Vedci tvrdia, že v prírode slabé elektrické polia zooplanktónu aktivujú elektrosenzorický systém veslíc plávajúcich neustále, ale s nízkou intenzitou. Významná masa kovu, ktorá sa raz nachádza v zóne citlivosti, aktivuje všetky receptory súčasne, ako napríklad šokové zariadenie. Pravdepodobne sa paddlefish stretáva s niečím podobným pri stretnutí s veľkými rybami, od ktorých by ste sa mali držať ďalej..

Získané výsledky majú veľký praktický význam pre vytvorenie priaznivejších podmienok pre migráciu veslovcov. Od Mississippi a jej prítokov postavilo obrovské množstvo elektrární. Počas migrácie sa veslári zhromažďujú vo veľkých skupinách pred špeciálne upravenými priechodmi - bránami z ocele a odmietajú nimi prechádzať, kým hladina vody nestúpne oveľa vyššie. Ukazuje sa, že na vyriešenie problému stačí kovové konštrukcie zakryť plastom - a ryby pokojne a bez obáv použijú nimi zanechané priechody..

Paddlefish je cenná komerčná ryba. Na začiatku XX storočia. v povodí rieky Mississippi presahoval ročný úlovok tejto ryby 600 ton, neskôr začala prudko klesať populácia veslárov a výrazne sa znížili aj úlovky. Do dnešného dňa sa veslári objavili v zoznamoch Medzinárodnej červenej knihy so statusom ohrozeného druhu („VU“ - „zraniteľný“) druh. A samozrejme, nemenej dôležitú úlohu v tom mala výstavba priehrad, ako aj znečistenie vody priemyselnými a poľnohospodárskymi odpadovými vodami. V posledných desaťročiach sa v Spojených štátoch uskutočňujú pokusy o organizáciu umelej reprodukcie paddlefish..

Je zaujímavé, že veslári sa úspešne aklimatizovali na niektorých rybích farmách na Krasnodarskom území a v Moldavsku. Prvé pokusy o takúto aklimatizáciu sa uskutočnili v 70. rokoch. XX storočia Kaviár paddlefish bol dodaný do ZSSR lietadlom a potom rovnakým spôsobom bol lietadlom transportovaný na farmy, kde došlo k aklimatizácii. Prvá várka týchto rýb na Krasnodarskom území rástla a dosiahla pohlavnú dospelosť vo veku 6 rokov (muži) a 9 rokov (ženy). Je zaujímavé, že ďalšia generácia rýb dozrela oveľa skôr: muži sa začali trieť vo veku jedného roka a ženy - dva roky. Aklimatizovaný paddlefish žije v niektorých chovoch rýb dodnes a darí sa mu relatívne dobre.

Ako sa volá ryba s dlhým nosom?

V moriach a oceánoch po celom svete žije obrovské množstvo rýb a morských živočíchov. Najväčší a naj dravejší predstavitelia fauny zriedka plávajú až k brehu. Ale niekedy môžu rybári alebo turisti na výletných lodiach vidieť ryby s dlhým nosom, ktorých názov nepoznajú. Tu vyvstáva otázka: čo je to za rybu a prečo má taký nos?

Text: Eduard Matveev 6. novembra 2016

Ako sa volá ryba s dlhým nosom?

Najznámejšia rieka s dlhým nosom sa nachádza vo vodách Spojených štátov. Táto ryba sa nazýva paddlefish pre svoj dlhý nos, ktorý tvorí asi 60% veľkosti hlavy. Dospelý človek môže dosiahnuť veľkosť dva metre a hmotnosť 70-80 kg. Ale v histórii rybolovu bol zaznamenaný záznam, keď sa na rieke Mississippi chytili vesloše s hmotnosťou viac ako 90 kg. Táto ryba s dlhým nosom je komerčná ryba a patrí do rádu jeseterov. Chová sa v povodiach a slúži na potravu..

  • Ryby s dlhým nosom sa tiež nazývajú ihly. Ich najslávnejším predstaviteľom je mečúň. Je to dravec, ktorý žije v moriach. Mečiar loví svojich nepriateľov dlhým nosom, pre ktorý dostal svoje meno. Živí sa malými rybami a obyvateľmi morského dna.
  • Medzi ihly patria aj ryby na flautu, ktoré žijú vo vodách Červeného mora, Indického a Tichého oceánu. Flétny sú najväčším ihličím v týchto moriach. Navonok pripomínajú dychový nástroj, ale ich veľkosť často presahuje 1,5 m.
  • Na otázku o mene rýb odpovedia: „Saw“ - a budú mať úplnú pravdu. Toto je skutočné monštrum, ktoré loví na dne morí malé ryby a väčšiu korisť..

Čo je dlhý nos pre rybu?

Vedci kedysi verili, že na vykopanie potravy z morského dna je potrebný dlhý nos. Nos samozrejme slúži ako zbraň pre ihličnaté ryby, ale ako sa ukázalo v posledných štúdiách, tento orgán plní aj inú funkciu..

  • Ihličnaté ryby sú vynikajúce na zachytenie elektrických impulzov, ktoré vytvárajú ďalší obyvatelia mora alebo rybári, ktorí sa chystajú do vody loviť. Ukázalo sa, že nos zachráni rybu pred smrťou a vlastne ani nepotrebuje oči. Ryba s dlhým nosom ľahko cíti nebezpečenstvo, vďaka tomuto „čuchu“ sa dokáže včas ukryť alebo zaútočiť.
  • Rovnakú funkciu plní aj nos vesla. Početné štúdie dokázali, že cíti prístup ďalších predstaviteľov fauny vzdialenej niekoľko kilometrov. Nos mu tiež pomáha prenasledovať a zasiahnuť korisť. Táto ryba s ostrým dlhým nosom je uvedená v Červenej knihe ako vzácny alebo zraniteľný druh.

Paddlefish: popis a recepty

Paddlefish je ryba s lúčovými plutvami z čeľade Paddlefish rádu jeseterov. Hlavným biotopom je rieka Mississippi a túto sladkovodnú rybu nájdete aj vo vodách Mexického zálivu..

Hlavnú potravu tohto druhu tvorí planktón a larvy hmyzu. Ryba pláva s otvorenými ústami, zhromažďuje vodu a filtruje jedlo cez žiabre. Toto je jediný zástupca jesetera, pre ktorý je planktón hlavným jedlom..

Opis druhu

Názov druhu pochádza z jeho rypáka, ktorý vyzerá ako veslo. Zaberá tretinu celej dĺžky tela. Tento nos pomáha rybám pri hľadaní potravy. Telo je pokryté malými tŕňmi a váhy chýbajú.

Dĺžka dospelého človeka môže dosiahnuť 200 cm a jeho hmotnosť je 100 kg. Jediná chrbtová plutva je posunutá smerom k chvostu a je na úrovni análu. V blízkosti veľkých úst je vidieť pár krátkych fúzov. V ústach je veľa malých zubov.

Zadná farba je zvyčajne tmavošedá a postupne zosvetľuje, smerom nadol. Brucho môže mať svetlú farbu, existujú však jedinci s jednotnou sivou farbou po celom tele.

Čínska odroda

Až donedávna sa verilo, že v sladkovodných útvaroch existuje iný druh veslárov - čínsky alebo psefur. Vedcom sa však za posledných desať rokov nepodarilo zistiť, a preto sa domnievali, že bol vyhubený človekom. Psefur bol oveľa väčší ako americký veslonos. Dosiahol dĺžku 7 m a správal sa pokojne, čo ho pravdepodobne zničilo. Posledný psefour ulovili čínski vedci v roku 2007. Druh nepohrdol malými rybami a hmyzom, preto dorástol do väčšej veľkosti.

Stanovište a neresenie

Paddlefish uprednostňuje sladkovodné nádrže. Často sa nachádza vo východných riekach Ameriky. Najradšej pláva v hĺbke 2,5 - 3 m od pobrežia. Nachádza sa v nasledujúcich vodných plochách:

  • Missouri.
  • Ohio.
  • Mississippi.
  • Početné jazerá spájajúce sa s riekami.

Ryby sa nachádzajú aj v riekach, ktoré ústia do Mexického zálivu. Na jar a začiatkom leta však často pláva blízko povrchu vody. V tejto dobe môžete dokonca sledovať jej skoky po povrchu..

Na jar, keď sa rieky vylejú z brehov, jednotlivci často plávajú do jazier, kde dochádza k nereseniu. K treniu dochádza v druhej polovici jari a začiatkom leta. Jednotlivci sa začínajú trieť vo veku 12 - 13 rokov, ich dĺžka v tomto čase môže dosiahnuť 1,5 m. Počas trenia sa ryby zhromažďujú vo veľkých školách. Bez ohľadu na to, či k nereseniu dôjde v rieke alebo jazere, hľadajú dno pozostávajúce z rozptylu štrku a kameňov. Hĺbka neresenia je od 4 do 6 m. Teplota vody by mala byť vyššia ako + 16 °.

Neresenie sa na rozdiel od iných druhov rýb nevyskytuje každý rok, ale v obdobiach 4 až 6 rokov. Ženy obvykle nakladú 70 000 až 300 000 vajec. Asi 10. deň sa z nich vyliahne poter. Očakávaná dĺžka života veslárov dosahuje 48-53 rokov, takže sa dajú bezpečne nazvať dlho pečeňou.

V sovietskych časoch sa americké druhy rýb dovážali do Voroneža a Krasnodaru, ako aj na Ukrajinu, kde sa dodnes chovajú na rybích farmách. Napriek tomu, že sa táto ryba v Spojených štátoch považuje za cennú, jej rybolov nie je dobre rozvinutý. Pomerne veľký úlovok tohto druhu sa tiahne na rieku Osage a jazero Ozarks, aj keď sa vyskytuje v mnohých amerických nádržiach. Ryby sa pestujú umelo na mnohých vodných plochách a na platených vodných plochách. Je to spôsobené tým, že tento druh jesetera je nenáročný na kvalitu vody a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť..

Na chov a chov tohto druhu stačí umelá nádrž s rozlohou 65−75 hektárov a hĺbkou asi 2 m. V nádrži by mala byť vegetácia a dno musí byť znečistené. Teplota vody by mala byť medzi 20 - 25 °.

Stravovanie

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť veslovce. Predtým sa musíte ubezpečiť, že je výrobok čerstvý. To je potrebné, aby sa lepšie zachovala jeho chuť a užitočné vlastnosti. Ak je jatočné telo čerstvé, mali by sa skontrolovať žiabre. Mali by byť ružové. Potom sa oči skontrolujú - musia byť priehľadné.

Ak sú potraviny zmrazené, nemali by byť pokryté veľkým množstvom hlienu. Na žiabroch by nemali byť žiadne čierne škvrny. Jatočné telo by nemalo mať nepríjemný zápach. To všetko naznačuje, že produkt je rozmaznaný a nemôže sa jesť..

Pred dovarením treba korpus umyť, orezať, vypitvať a opäť dôkladne opláchnuť vodou. Existuje pomerne veľa receptov na varenie paddlefish. Mäso sa pečie v rúre, varená rybacia polievka a rybacia polievka z nej, vyprážané a podávané s prílohou, sušené, sušené atď..

Užitočné vlastnosti mäsa a kaviáru

Mäso z tejto ryby obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, aminokyselín a stopových prvkov, ktoré majú priaznivý vplyv na telo. Kaviár z paddlefish nie je pre človeka o nič menej užitočný. Pravidelná konzumácia sladkovodného mäsa a kaviáru posilňuje a zlepšuje:

  • Imunitný systém.
  • Kardiovaskulárny systém.
  • Kostné tkanivo.
  • Metabolizmus.
  • Mozog a duševná činnosť.
  • Gastrointestinálny trakt.

Zaznamenala sa prítomnosť kyseliny Omega-3. Zabraňuje tvorbe rakovinových buniek, blokuje ich vzhľad a má priaznivý účinok na bunkovej úrovni. Obzvlášť výhodné pre tehotné ženy a malé deti.

Metódy varenia

Niektoré recepty na prípravu tohto zástupcu jesetera sa používali už v dávnejších dobách a prežili dodnes prakticky nezmenené. Úžasná chuť a jemná kôrka v kombinácii s mäsom nasiaknutým marinádou robia z jedál z rýb vrchol každého stola.

Plnené paddlefish

Jedným z najzaujímavejších jedál sú paddlefish plnené lososom v krémovej vaječnej omáčke. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 1 veľký vesloň.
  • 350 g filetu z lososa.
  • 100 g silnej smotany.
  • 2 kuracie vajcia.
  • 1 lyžička soli.
  • 1 lyžička mletého čierneho korenia.
  • Slnečnicový olej.

Najskôr si pripravíme plnku. Za týmto účelom porazte krém mixérom. Postupne pridávame vajcia, korenie a soľ. Mali by ste dostať sviežu hmotu. Filet z lososa zomelieme mixérom alebo nožom a zmiešame s hmotou, ktorú rozšľaháme mixérom.

Potom rybu opláchneme pod tečúcou vodou, zbavíme vnútorností, odstránime vnútornosti a hrebeň a potom opäť opláchneme. To všetko sa musí urobiť, aby nedošlo k narušeniu celistvosti chrbtovej časti zástupcu jesetera..

Výplň vložíme dovnútra korpusu a brucho zašijeme silnými niťami. Ak nie sú po ruke žiadne vlákna, úspešne ich nahradia obyčajné drevené špáradlá..

Zapneme rúru a zohrejeme ju na 180 °. Spracujeme plech so slnečnicovým olejom a dáme naň rybu. Pečieme do zlatista.

Hotový výrobok vyberieme z rúry, odstránime niť alebo špáradlá a vložíme ho do plytkej misky. Pripravené jedlo môže byť ozdobené zelenou cibuľkou, kôprom, petržlenovou vňaťou a čerstvou zeleninou..

Rybí kebab na šťave z granátového jablka

Na prípravu lahodného a výživného kebabu nie je vôbec potrebné používať mäso suchozemských zvierat. Nemenej chutné a výživné bude, ak bude pripravené z jeseterových rýb. Tajomstvo nezabudnuteľnej chuti spočíva v správnom krájaní mäsa a príprave marinády. Najprv potrebujete nasledujúce produkty:

  • Filet z jesetera dvojitého.
  • 700 g šťavy z granátového jablka.
  • 4 lyžice koriandra.
  • 10 g chmeľu-suneli.
  • 50 g slnečnicového oleja.
  • Podľa chuti osolíme.

Vezmeme hlboké jedlo, vložíme do neho filé. Naplníme džúsom, osolíme, okoreníme a všetko premiešame. Zatvoríme ho plochým tanierom a na vrch dáme závažie 2 kg. To je nevyhnutné pre lepšie marinovanie filé. Dáme do chladničky na 4-5 hodín. Marinádu je vhodné miešať každú hodinu. Po uplynutí času vyberieme nakladané mäso z chladničky a dáme na špízy. Smažte do zlatohneda, často sa obráťte.

Rybárske funkcie

Podľa rybárov sa jeseter dlhoprstý vyskytuje vo vodných útvaroch oblasti Kostroma, ako aj v Primorye. Tieto údaje však neboli overené. Na ulovenie tohto druhu jesetera je najlepšie ísť na platenú rybiu farmu, kde je tento druh špeciálne chovaný.

Ryby sa chytajú hlavne na hlbokom podávači. Na území Ukrajiny a Ruska veľké jedince nenarazia, to však nerobí rybolov nudným. Ako návnada sú úspešne vhodné tieto látky:

Jalovica - touto nenáročnou návnadou sú pomerne často ulovené pomerne veľké jedince, stačí na háčik zasadiť zväzok 5 hmyzu..

Červ - táto návnada sa stáva atraktívnou v kombinácii s pstruhovou pastou a oblakom návnady.

Dážďovka - tento druh návnady nie je príliš vhodný na lov tejto ryby. Existujú prípady úlovkov, ale sú dosť zriedkavé..

Dafnie - táto návnada je zahrnutá v strave paddlefish a bude ju s veľkým potešením prehĺtať.

Testoplaktón je najlepšou návnadou pre tohto zástupcu jesetera. Ceny za to v rybárskych obchodoch sú vysoké, niektorí remeselníci si ho však vyrábajú sami.

Pretože paddlefish sú veľmi silné, musí byť rybársky výstroj silný a tenký. Bolo by pekné použiť aktivátor hryzadla - obsahuje feromóny. Rozširujú sa vo vodnom prostredí a stimulujú chuť obyvateľov sladkých vôd.