Bryndza je druh fermentovaných mliečnych výrobkov so zvláštnou slanou chuťou. Patrí do kategórie nakladaných syrov. Pri výrobe je hlavnou zložkou kravské, kozie alebo ovčie mlieko. Môže byť použitý ako nezávislé jedlo. Bryndza je cenená nielen pre svoju mimoriadnu chuť, ale aj pre svoje prospešné vlastnosti pre ľudský organizmus. Odporúča sa zahrnúť tento výrobok do dennej stravy pre ľudí všetkých vekových skupín, najmä však pre deti a starších ľudí..

Príbehy o chudnutí HVIEZDY!

Irina Pegova všetkých šokovala receptom na chudnutie: „Vyhodila som 27 kg a chudnem ďalej, iba si ho uvarím na noc.“ Čítať ďalej >>

• 1. Popis produktu
• 2. Ako si vybrať kvalitný syr
• 3. Užitočné vlastnosti
• 4. Domáci recept
• 5. Varenie aplikácií
  • 5.1. Kurací šalát so zrelým avokádom
  • 5.2. S tvarohom a syrom feta
  • 5.3. Morský šalát
  • 5.4. grécky šalát

  Syr sa vyrába pomocou špeciálnej technológie: zrenie prebieha v špeciálnej soľanke. Z tohto dôvodu má výrobok mierne vodnatú, ale hustú štruktúru, kyslú vôňu a chuť. Vonku je tento syr biely a bez kôr, na reze sú viditeľné šedé zrnité inklúzie.

  V obchodoch je dodnes uvedená široká škála podobných syrov. Dodávajú ho predovšetkým miestni výrobcovia, ako aj z Moldavska a Bulharska. Ale taký výrobok si môžete uvariť doma..

  Na rozdiel od iných syrových výrobkov je syr feta vybavený vyváženejším biochemickým zložením. Má menej tuku, ale oveľa viac bielkovín. Zaznamenáva sa bohatý obsah vápnika: iba 100 gramov produktu vám umožní doplniť dennú potrebu. Pravidelná konzumácia tohto syra chráni pred vznikom osteoporózy, poruchami kostí a kazom. Pretože sa syr feta konzumuje v surovom stave, všetky vitamíny a minerály vstupujú do tela nezmenené.

  Priemerný obsah kalórií v 100-gramovej porcii je asi 245 kcal, je to však menej - záleží to na obsahu tuku v hlavnej ingrediencii. Na ovčom mlieku je obsah tuku vo výrobku 270 - 290 kcal, v kravskom mlieku - 150 - 220 kcal. Energetická hodnota je určená distribúciou BJU: bielkoviny - 7-17%, tuky -23-25%, žiadne sacharidy. Podľa tohto zloženia je produkt indikovaný na zaradenie do diét na chudnutie..

  Na predaj sa soľankový syr odosiela najskôr 20 dní po predbežnom namočení, ktoré je možné predĺžiť na 60 a viac dní. Preprava trvá ešte nejaký čas. Preto je ťažké nájsť na etikete presný dátum výroby a trvanlivosť produktu. Z tohto dôvodu by ste sa pri nákupe mali zamerať na ďalšie kritériá kvality:

  • Bryndza nemá kôru. Ak spozorujete vysušenú povrchovú vrstvu, doba použiteľnosti uplynula. Čím dlhšie produkt čaká na svojho kupujúceho, tým menej prospešné mikroorganizmy v ňom zostanú..
  • Vnútorná časť je zhutnená, bez otvorov. Je povolená prítomnosť niekoľkých dutín ľubovoľnej konfigurácie. Ak ich je veľa, potom je porušená výrobná technológia alebo vypršal dátum implementácie.
  • Syr sa považuje za zdravší s obsahom tuku 40% a vyšším.

  Uchovávajte tento výrobok správne v chladničke, najlepšie v sklenenej nádobe. Aby ste sa vyhli tvorbe hniloby, dajte pod dno niekoľko rafinovaných cukrov.

  Neoceniteľné výhody poskytujú vitamíny skupiny B, A a C na posilnenie imunity a ďalšie makro- a mikroelementy, ktoré sa nachádzajú v akýchkoľvek mliečnych výrobkoch.

  Syr je nenahraditeľným zdrojom bielkovín a tukov. Považuje sa za držiteľa záznamu o obsahu fosforu a vápniku. Posledné menované zase slúži ako prevencia: rachitída, osteoporóza, artritída, artróza a má priaznivý vplyv na zuby. Stačí zjesť 80 gramov produktu denne, aby ste telo úplne zasýtili všetkým, čo potrebuje. Je známe, že ženy, ktoré pravidelne jedia syr, vyzerajú sviežejšie a mladšie.

  Do bežnej stravy sa odporúča zahrnúť prírodný syr feta: deti od 2 rokov, starší ľudia, tehotné a dojčiace ženy.

  Užitočné vlastnosti syra:

  • zabraňuje rozvoju hnilobných procesov v črevách;
  • zlepšuje trávenie;
  • urýchľuje metabolizmus;
  • zabraňuje predčasnému starnutiu;
  • má pozitívny vplyv na pokožku a vlasy;
  • slúži ako prevencia kazu;
  • ničí patogénne baktérie a čistí telo od toxínov;
  • podporuje reprodukčné funkcie v zdravom stave.

  Syr je zdravé jedlo, ktoré dokáže stabilizovať váhu. Vzhľadom na nízky počet kalórií je indikovaný na zaradenie do rôznych diét na chudnutie. Vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote je takýto produkt dlho nasýtený.

  Použitie syra feta počas tehotenstva pomáha plodu správne sa rozvíjať a nasýti telo matky vitamínmi a mikroelementmi. Vďaka vápniku je možné udržiavať zdravé kosti. Pre športovcov pomáha takýto doplnok s obsahom bielkovín a vitamínov zvýšiť vitalitu a stimuluje rast svalov..

  Syr feta sa odporúča jesť v prvej polovici dňa, aby mali všetky užitočné prvky čas na úplné vstrebanie. Z dôvodu zvýšeného obsahu tuku by sa ľudia, ktorí chudnú, mali zdržať večerných jedál so zahrnutím takéhoto syra. Ideálne na raňajky alebo na obed. Je nežiaduce kombinovať s rybami a mäsom, lepšie so zeleninou a čerstvými bylinkami.

  Varenie srbského feta syra doma nie je ťažké, ale vyžaduje veľa času. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 2,5 litra alebo viac pasterizovaného mlieka (krava, ovca, koza);
  • syridlo (pepsín) - na špičke dezertnej lyžice.

  Prebytok pepsínu dodáva hotovému syru nepríjemnú chuť a vôňu. Tento prášok si môžete kúpiť v lekárni. Odporúča sa brať domáce mlieko, potom chutí lepšie.

  1. 1. Mlieko sa zahreje na teplotu nepresahujúcu 45 ° C a vypne sa.
  2. 2. Opatrne nalejte tenký prúd pepsínu zriedeného v teplej vode. Nechajte 10-15 minút vychladnúť.
  3. 3. Po vychladnutí začnite intenzívne mlátiť, kým nedosiahnete homogénnu a hustú konzistenciu. Použite na to mixér alebo metličku. Ak hmota nie je dostatočne hustá, pridajte viac syridla.
  4. 4. Proces premeny hmoty na syr trvá asi 30 minút.
  5. 5. Výsledná konzistencia sa hodí do cedníka, pokrytého niekoľkými vrstvami gázy. Tvarovaný rukami do určitého tvaru a ponechaný v tomto stave 2 hodiny. Tento čas je potrebný na maximálny odtok kvapaliny. Z 3 litrov sa získa asi 500 gramov syra feta.
  6. 6. Potom sa tvarohová guľa ponorí do slaného roztoku pripraveného v pomere: 1 liter vody na 2 čajové lyžičky kuchynskej soli. Plná doba dozrievania - 24 hodín v tme a chlade. Syr by ste mali pravidelne krútiť drevenou špachtľou, aby bolo solenie rovnomerne.

  Scedenú srvátku môžete použiť na prípravu palaciniek a palaciniek, alebo ju môžete piť čistú. To prospeje telu, pretože obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Denné používanie srvátky čistí od toxínov a toxínov, zlepšuje celkovú pohodu.

  Hotový syr sa skladuje výhradne v slanom náleve, je však vhodné ho jesť po celý deň. Je dovolené zakryť fóliou a vložiť do chladničky, potom sa trvanlivosť predĺži na 3 dni. Jedzte ako samostatné občerstvenie alebo si pripravte sendviče, koláčové náplne a dezertné pečivo.

  Bryndza je z hľadiska varenia dosť všestranná. Môžete ho pridať do akéhokoľvek jedla: šaláty, polievky, teplé jedlá, občerstvenie, omáčky, cestoviny. Syr môže nahradiť tvrdé syry, ktoré sa často používajú pri varení. Ak nemáte radi silnú slanosť, potom nakrájajte na kocky a ponorte ich na 4 až 5 minút do vriacej vody. Najčastejšie sa šaláty vyrábajú z takéhoto syra..

  Brynza

  Syr je soľankový syr, ktorý sa vyrába nielen z kravského mlieka, ale môže sa vyrábať aj z kozieho, ovčieho, byvolieho mlieka a niekedy aj zo zmesi týchto druhov mlieka. Syr feta sa predáva po 20 dňoch máčania v slanom náleve, niekedy aj po 60 dňoch. Podľa etikety nebudeme v zásade schopní určiť, koľko dní bol syr feta namočený v slanom náleve. Ak je však syr ostrejší a slanejší, bol podľa toho namočený v slanom náleve 60 a viac dní.

  Na rozdiel od väčšiny syrov nemá povrch syra feta kôru. Ak je syr na okrajoch mierne suchý, znamená to, že je už dlho na pulte a podarilo sa mu stratiť časť výživných látok. Pravý syr feta nemá charakteristický „perforovaný“ vzor, ​​ktorý je obsiahnutý vo väčšine syrov. Kvalitný syr feta obsahuje len veľmi málo dutín a dokonca aj nepravidelných.

  Hmotnostný podiel tuku v sušine (uvedený na obale) - je ukazovateľom užitočnosti a chuti, by mal byť minimálne 40%. A najchutnejší a najzdravší syr feta s obsahom tuku 50%.

  Rodiskom syra feta je Arabský východ. Čas narodenia je pred sedemtisíc rokmi. Objaviteľom je arabský obchodník Kanan. Na dlhú cestu vzal Kanan so sebou mlieko, ktoré sa nalialo do ovčieho žalúdka z ovčieho žalúdka. Po mnohých kilometroch chôdze sa rozhodol dať si občerstvenie, otvoril vínnu kožu a odtiaľ vytekala zakalená tekutina a vypadla biela hustá zrazenina. Obchodník to skúsil a bol spokojný. Takže došlo k stretnutiu muža so syrom.

  Bulhari ho pripravujú zvláštnym spôsobom: syr posypeme červenou paprikou, pridáme trochu masla, potom ho pevne zabalíme do pergamenového papiera a dáme piecť do rúry. Takto pripravený syr feta má veľmi jemnú a šťavnatú chuť a príjemnú arómu..

  Najlepšie je skladovať syr feta v jeho „natívnej“ soľanke. Napríklad ste si kúpili plechovku so šesťsto gramami syra feta a na šalát potrebujete dvesto gramov. Zvyšný syr feta opatrne preložte do sklenenej nádoby alebo plastovej nádoby a zalejte ho všetkým soľankou. Umiestnite veko na riad a vložte do chladničky. Spotrebujte do dvoch až troch týždňov. Ak nie je soľanka, syr feta pevne zabaľte do fólie alebo fólie.

  Kalorický obsah syra feta

  Syr obsahuje asi 260 kcal a asi 18 g bielkovín, čo je vynikajúci indikátor, ak potrebujete nabrať svalovú hmotu alebo jednoducho naplniť telo energiou. Iba 100 g produktu vám poskytne vápnik na celý deň..

  Nutričná hodnota na 100 gramov:

  Bielkoviny, gr	Tuk, gr	Sacharidy, gr	Popol, gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
  22.2	19.2	0,4	päť	52	260

  Užitočné vlastnosti syra feta

  Syr obsahuje 288 kalórií, až 15 g bielkovín a až 26 g tukov, ako aj vápnik, sodík, fosfor, vitamín B1, B2 a C.

  Syry a ovčí syr sa odporúčajú konzumovať až po mesiaci skladovania.

  Bryndza je veľmi užitočná pre zdravie pokožky a celého tela. Pravidelná konzumácia syra feta pomôže udržať mladistvosť, hebkosť, zamatovosť a pružnosť pokožky.

  Kvôli vysokému obsahu vápniku, ktorý sa nachádza v ľahko stráviteľnej forme, je syr feta užitočný na ochranu zubov a kostného systému. Syr tiež uľahčí procesy trávenia a potlačí vývoj hnilobných baktérií v črevách.

  Nebezpečné vlastnosti syra feta

  Syr je kontraindikovaný pre ľudí s ochorením obličiek, žlčových ciest, pečene, žalúdka a pankreasu. Je to spôsobené vysokým obsahom solí v produkte. Salinitu je možné znížiť tepelnou úpravou; na tento účel stačí držať syr niekoľko minút vo vriacej vode alebo ho na nejaký čas namočiť do obyčajnej vody. Po spracovaní môžu tento mliečny výrobok konzumovať aj tí, ktorí trpia vyššie uvedenými chorobami..

  Prakticky neobsahuje draslík, ale zároveň je obsah sodíka dosť vysoký, preto je syr feta kontraindikovaný pre ľudí, ktorí majú problémy s obehovými orgánmi, nervovým systémom..

  Neodporúča sa ani osobám s intoleranciou laktózy.

  Toto video skúma prospešné vlastnosti syra feta a jeho hodnotu v strave zdravého človeka. Lekári zdieľajú svoj názor na produkt.

  Syr: výhody a škody, zloženie syra, koľko kalórií je v 100 gramoch, je možné jesť pri chudnutí

  Syr sa považuje za tradičné jedlo moldavskej, bulharskej, gréckej, rumunskej a balkánskej kuchyne. Produkt sa podáva k teplým jedlám, prílohám, zeleninovým šalátom a dokonca sa podáva ako sladkosť ako dezert.

  Slané občerstvenie si získalo obrovskú armádu fanúšikov po celom svete, a to aj medzi ľuďmi, ktorí starostlivo sledujú svoje zdravie a postavu..

  Tento článok odhaľuje výhody a škodlivé účinky syra feta pre telo a odpovedá na otázku, či je možné zahrnúť biely syr do stravy počas diéty..

  1. Syr Bryndza: zloženie
  2. Syr: kalórie na 100 gramov
  3. Je možné pri chudnutí jesť syr?
  4. Syr: prospech a škoda
  5. Záver

  Syr Bryndza: zloženie

  Produkt sa pripravuje pomocou špeciálnej technológie. Syridlo sa vstrekuje do pasterizovaného mlieka, potom sa hmotnosť regeneruje na lisovanom stole a potom zreje v slanom náleve tri až štyri dni..

  Hotový výrobok je čisto biely alebo mierne béžový. Ako cenný zdroj živočíšnych bielkovín, biely syr zlepšuje trávenie a podporuje prirodzené chudnutie.

  Syr je vybavený bohatým zložením stopových prvkov a prospešných baktérií:

  • vitamíny skupiny A, B, C, D;
  • minerály: vápnik, železo, fosfor, horčík;
  • organické kyseliny;
  • cholesterolu.

  Supermarkety ponúkajú veľký výber rôznych druhov syra pre každú chuť od miestnych farmárov aj od zahraničných výrobcov, ktoré sa líšia zložením a slanosťou.

  Milovníci prírodnej potravy si môžu mliečny syr pripraviť doma. Produkt z nálevu sa konzumuje surový, čím sa zachovajú všetky výživné látky pre telo.

  Syr: kalórie na 100 gramov

  Obsah kalórií v priemere sto gramov je najviac 240 kcal. Energetická hodnota zložky závisí predovšetkým od zloženia produktu.

  Tabuľka č. 1 Výživová hodnota rôznych odrôd (na 100 g)

  názov	Priemerný obsah kalórií (kcal)
  Z ovčieho mlieka	290
  Z kozieho mlieka	243
  Srbsky	208
  Bulharský	222
  Domov	282
  Z kravského mlieka	186

  Za najviac diétny produkt sa považuje produkt vyrobený z kravského mlieka - 180 - 200 kcal. Táto možnosť sa dokonale hodí k akémukoľvek diétnemu jedlu. Najtučnejší je ovčí syr.

  Pomer spoločného podniku BJU je uvedený takto:

  • bielkoviny - 6-18%;
  • tuky - 22-24%;
  • sacharidy - 0%.

  Na pultoch obchodov si môžete kúpiť aj tučnú verziu nálevu z nálevu.

  Je možné pri chudnutí jesť syr?

  Vysoký obsah tuku a soli neumožňuje klasifikáciu tohto druhu syra ako absolútne diétneho produktu. Ak však použijete syr feta správne a v obmedzenom množstve, môže to kvalitatívne spestriť stravu človeka, ktorý chudne. Denne nie je povolené viac ako 25 g. Najlepší čas na konzumáciu je prvá polovica dňa..

  Obzvlášť užitočné je pridanie soľankových kociek do šalátov, polievok, sendvičov počas bielkovinových dní a počas obdobia „sušenia“. Pre tých, ktorí sa aktívne venujú športu, je lepšie zvoliť si produkt na báze ovčieho alebo kozieho mlieka.

  Ich aktívne zložky podporujú rast tkanív a buniek, zlepšujú pružnosť svalov. Pri miernej až nízkej aktivite odporúčajú odborníci na výživu zahrnúť aj beztukovú verziu suroviny.

  Ak existujú obmedzenia týkajúce sa soli a slaných zložiek, syr feta by mal byť z výživy vylúčený..

  Syr: prospech a škoda

  Mliečny výrobok má veľa užitočných vlastností:

  • zlepšuje prácu gastrointestinálneho traktu;
  • normalizuje metabolické procesy;
  • odstraňuje škodlivé toxíny a látky z čriev;
  • má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu;
  • zlepšuje stav vlasov a pokožky, zubov;
  • prispieva k posilneniu kostí, zabraňuje rozvoju rachiet, osteoporózy, artrózy.

  Suroviny sa jednoznačne odporúčajú zahrnúť do jedálnička tehotných žien a detí už od 2,5 roka.

  Napriek veľkému množstvu pozitívnych vlastností nemôže každý človek jesť syr feta. Takže pri intolerancii laktózy môže výrobok spôsobiť vážne poškodenie..

  Je potrebné odmietnuť syr, ľudí s určitými chorobami:

  • chronické problémy s obličkami;
  • choroby pečene, žlčníka;
  • s poruchami centrálneho nervového systému.

  Aj bez lekárskej indikácie by ste nemali nadmerne používať tučné odrody s vysokým obsahom solí..

  Záver

  Zdravé občerstvenie, ktoré sa dá ľahko kombinovať s raňajkovou kašou, konzumovať ako ražný alebo otrubový chlieb ako ľahké občerstvenie alebo sa konzumovať na popoludňajšie občerstvenie ako súčasť ľahkého šalátu..

  Správny prístup k produktu vám umožňuje získať potrebné stopové prvky a zároveň nespôsobiť žiadnu škodu na figúre.

  Bryndza (vyrobená z kravského mlieka)

  Syr je syr vyrobený z mliečnej soľanky, najčastejšie z pasterizovaného mlieka byvolov, kôz, kráv, oviec, a to v monokultúre aj v rôznych pomeroch. Chlorid vápenatý a kvas obsahujúci baktérie mliečneho kvasenia a streptokoky sa rozpustia v mlieku. V európskych krajinách je najľahšie dostupnou surovinou na výrobu syra feta kravské mlieko..

  Výroba syra feta trvá od pár dní do 2 mesiacov - hotový syr feta s rôznymi dobami zrenia sa radikálne líši chuťou, hustotou a štruktúrou.

  Na výrobu domáceho syra feta sa ako syridlo najčastejšie používa pepsín (predávaný v lekárňach pod rôznymi lekárskymi názvami) (výhrevný roztok). Znalci však uprednostňujú syr feta vyrobený s prídavkom strúhaného žalúdka jahňacieho alebo kozliatka..

  Obsah kalórií v bryndzovom syre z kravského mlieka

  Obsah kalórií v bryndzovom syre z kravského mlieka je 260 kcal na 100 gramov produktu.

  Zloženie a užitočné vlastnosti bryndzového syra z kravského mlieka

  Ako väčšina mliečnych výrobkov, aj syr feta je veľmi atraktívny pre svoje vitamínové zloženie vitamínov PP, C, B1, A, B2, D, E a betakaroténu. Syr je bohatý na minerály železo, síra, fosfor, draslík a horčík, ktoré sú pre zdravie človeka mimoriadne dôležité. Vďaka vysokému obsahu vápnika je syr feta nevyhnutnou živinou na prevenciu osteoporózy, ochranu kostí a zubnej skloviny..

  Použitie syra feta (vyrobeného z kravského mlieka) pri varení

  Brynza je neoddeliteľnou súčasťou národnej kuchyne Bulharov, Rumunov, Moldavcov, Ukrajincov, Rusov (kalorizátor). Podobné syry sú medzi Balkánom a Grékmi veľmi populárne ako sebestačné občerstvenie a ako chuťový prízvuk v mnohých jedlách..

  Kalorický syr „Brynza“. Chemické zloženie a výživová hodnota.

  Nutričná hodnota a chemické zloženie "Syr" Brynza ".

  Živina	číslo	Norma **	% normy v 100 g	% normy v 100 kcal	100% normálne
  Obsah kalórií	240 kcal	1684 kcal	14,3%	6%	702 g
  Bielkoviny	19,6 g	76 g	25,8%	10,8%	388 g
  Tuky	18 g	56 g	32,1%	13,4%	311 g
  Voda	52 g	2273 g	2,3%	1%	4371 g
  Vitamíny
  Vitamín A, RE	170 mcg	900 mcg	18,9%	7,9%	529 g
  beta karotén	0,06 mg	5 mg	1,2%	0,5%	8333 g
  Vitamín B1, tiamín	0,04 mg	1,5 mg	2,7%	1,1%	3750 g
  Vitamín B2, riboflavín	0,12 mg	1,8 mg	6,7%	2,8%	1 500 g
  Vitamín C, askorbový	1 mg	90 mg	1,1%	0,5%	9000 g
  Vitamín D, kalciferol	0,62 μg	10 mcg	6,2%	2,6%	1613 g
  Vitamín E, alfa tokoferol, TE	0,3 mg	15 mg	2%	0,8%	5 000 g
  Vitamín PP, NE	0,3 mg	20 mg	1,5%	0,6%	6667 g
  Makroživiny
  Draslík, K.	95 mg	2 500 mg	3,8%	1,6%	2632 g
  Vápnik, Ca	630 mg	1 000 mg	63%	26,3%	159 g
  Horčík, Mg	24 mg	400 mg	6%	2,5%	1667 g
  Sodík, Na	1 200 mg	1300 mg	92,3%	38,5%	108 g
  Síra, S	221 mg	1 000 mg	22,1%	9,2%	452 g
  Fosfor, Ph	375 mg	800 mg	46,9%	19,5%	213 g
  Stopové prvky
  Železo, Fe	0,7 mg	18 mg	3,9%	1,6%	2571 g
  Steroly (steroly)
  Cholesterol	52 mg	max 300 mg
  Nasýtené mastné kyseliny
  Nasýtené mastné kyseliny	12,3 g	max 18,7 g

  Energetická hodnota Syr "Brynza" je 240 kcal.

  Primárny zdroj: Vytvoril v aplikácii užívateľ. Viac informácií.

  ** Táto tabuľka zobrazuje priemerné normy vitamínov a minerálov pre dospelého človeka. Ak chcete poznať normy založené na vašom pohlaví, veku a ďalších faktoroch, potom použite aplikáciu „Moja zdravá strava“.

  Koľko kalórií je v syre feta

  Syr je syr vyrobený z ovčieho mlieka, ako aj zo zmesi kozieho, kravského a byvolieho mlieka. Najčastejšie je to biela farba, chuť je kvasená a stredne slaná.

  Bryndza je vynikajúcim doplnkom ako ľahkých šalátov, tak aj samostatných jedál, ako sú bryndzové halušky. Vedci sa domnievajú, že tento druh syra sa objavil pred viac ako sedemtisíc rokmi v niektorej krajine na arabskom východe. Cestovateľ si údajne vzal so sebou na cestu tašku zo zvieracej kože naplnenú ovčím mliekom, čoskoro však chcel piť mlieko, našiel však v kalnej tekutine bielu hrudku, z ktorej neskôr vzišiel názov feta.

  Diétny produkt

  Priemerný obsah kalórií v syre feta je iba 260 kcal, takže veľa odborníkov na výživu odporúča tento výrobok svojim zákazníkom na konzumáciu. Niektoré odrody majú ešte menšiu energetickú hodnotu - menej ako 160 kcal, čo ich robí ešte zdravšími.

  Syr v priemere obsahuje 15% bielkovín a 25% tukov. Počas varenia nepodlieha tepelnému spracovaniu, pričom si zachováva všetky vitamíny a minerály. Syr obsahuje bielkoviny, tuky, vápnik, fosfor, ktoré sú užitočné v každom veku.

  Syr z tej najlepšej strany ovplyvňuje stav kostrovej sústavy a zubov. Ak skonzumujete 100 gramov tohto produktu, môžete ľahko uspokojiť dennú potrebu vápnika v tele..
  

  Pre tých, ktorí majú kožné problémy, je vhodný aj feta syr, ktorý normalizuje tráviaci systém, čo priaznivo ovplyvňuje vzhľad a stav epitelu..

  Obmedzenia spotreby syra feta

  Možno budete môcť donekonečna vymenúvať výhody tohto produktu, ale má nielen pozitívne aspekty. Negatívnou stránkou syra feta je, že obsahuje veľa sodíka, preto tento výrobok nemôžu používať ľudia s ochorením obličiek, pečene, pankreasu. Ak naozaj chcete vyskúšať feta syr bez ujmy na zdraví, môžete ho namočiť do prevarenej vody, aby z neho vyšli prebytočné soli.

  Pamätajte, že aby syr feta prospieval iba vášmu telu, nemali by ste sa s týmto výrobkom príliš uniesť a starostlivo ho vyberajte na policiach v obchode. Čerstvý a dobrý syr v balení obsahuje soľanku, ktorá je kľúčom k bezpečnosti produktu.

  Syr - výhody, kalórie a škody

  Syr je jedným z výrobkov vyrobených z mlieka. Zvyčajne biela farba, podobného vzhľadu ako syr, má kyslú mliečnu chuť a vôňu. Konzumovali ho ľudia už v staroveku a výhody feta syra pozná už takmer každý vek po dlhú dobu. Lekárske pojednania popisujú, že má priaznivý vplyv na trávenie, posilňuje kosti a zuby a zabraňuje vypadávaniu vlasov..

  Podľa legendy bol syr feta prvýkrát náhodne objavený arabským obchodníkom Kananom, tri tisícročia pred naším letopočtom. Jeho prípravu popisuje Homer v Odyssey. Vďaka kultúrnej výmene prenikol syr feta do Európy. Po dlhú dobu v Kyjevskej Rusi to bol jediný známy syr a obľúbený výrobok; v kronikách sa spomína, že hold Rusov sa niekedy bral so syrmi. Teraz známe meno brynze dali Getae, ktorý žil medzi Dunajom a Balkánom. Syr feta je dnes jedným z hlavných produktov v mnohých národných kuchyniach východnej Európy.

  Zloženie a obsah kalórií v syre feta

  V porovnaní s inými tvrdými syrmi je zloženie syra feta oveľa lepšie vyvážené v prospech ľudského tela: obsahuje menej tuku a viac bielkovín. Liečivé vlastnosti syra feta do značnej miery súvisia s ľahko vstrebateľným vápnikom, ktorý obsahuje: dennú potrebu tela pre neho zabezpečí iba 100 gramov produktu. Ďalšia nuansa, vďaka ktorej je feta syr tak užitočný: pri jeho príprave nie je potrebné tepelné ošetrenie, a preto sú zachované všetky vitamíny (C, E, A, B1, B2) a minerály (soli vápnika, draslíka, fluóru)..

  Priemerný obsah kalórií v syre feta je iba 260 kcal, čo z neho robí diétny produkt. Existujú odrody syra feta s obsahom kalórií nižším ako 160 kcal..

  Užitočné vlastnosti syra feta

  Aby sa syr feta skutočne stal produktom podporujúcim zdravie a nie naopak, je predovšetkým potrebné venovať pozornosť kvalite zakúpeného syra feta:

  • Musí mať elastický tvar. Ak sa syr pomaly plazí alebo sa rozpadáva, výrobná technológia je porušená. Suchý okraj syra feta je dôkazom jeho dlhodobého skladovania pred predajom, čo znamená, že niektoré jeho liečivé vlastnosti sa už stratili..
  • Jeho farba by mala byť biela alebo svetlo žltá. Ak je syr feta s jasne žltými suchými škvrnami zatuchnutý výrobok.
  • Štruktúra nakrájaného syra je slabo pórovitá s niekoľkými nepravidelnými dutinami.
  • Pozor! Do feta syra predávaného v obchodných reťazcoch sa často pridávajú konzervačné látky, aby sa predĺžila trvanlivosť.

  Syr feta je potrebné skladovať iba v chladničke, pevne zabalený do potravinárskej fólie alebo fólie, a na krátku dobu vybrať. Priemerná doba jeho správneho skladovania je 5-7 dní. (Ideálna možnosť je, keď je syr skladovaný vo vlastnej soľanke: 2 - 3 týždne.) Po uplynutí doby platnosti stráca syr svoju chuť a hlavne užitočné vlastnosti.

  O výhodách syra feta rozhoduje predovšetkým zvýšený obsah vápniku a fosforu v ňom, preto sa odporúča pri chorobách a úrazoch kostnej sústavy (osteoporóza, krivica, zlomeniny), ako aj pre tehotné ženy. Terapeutický komplex syra feta z mliečnych baktérií, aminokyselín a vitamínov skupiny B je indikovaný pri ochoreniach pečene a nervového systému vo vyššom veku. Poznamenal sa pozitívny vplyv použitia syra feta na stav pokožky. Nízky obsah kalórií v produkte, ktorý zároveň obsahuje živočíšne bielkoviny, je vynikajúcim odporúčaním pre každého, kto sa vzdal mäsových výrobkov..

  Je však potrebné poznamenať, že rozšírený názor na normalizáciu črevnej mikroflóry pri konzumácii syra feta je nesprávny, pretože neobsahuje živé baktérie. To sa určuje tak, že ho počas varenia namočíte do slanej vody, aby sa vylúčili všetky baktérie..

  Bryndza škoda

  Existujúce kontraindikácie syra feta sú spojené práve so zvýšeným obsahom solí v ňom. Je nežiaduce používať ho chronicky trpiaci chorobami kardiovaskulárneho a močového systému, ako aj so zhoršenou kyslosťou žalúdka. Salinitu syra feta možno znížiť oparením vriacou vodou alebo pred použitím v studenej vode..

  Syr, rovnako ako zvyšok syra, je nekompatibilný s mäsom, rybami, hydinou, strukovinami, rastlinným olejom, cukrom, cukrovinkami a sladkým ovocím..

  Prečo je feta syr užitočný, zloženie a príprava

  Syr je fermentovaný mliečny výrobok získaný z mlieka kôz, oviec, kráv. Chutí a vyzerá ako syr, rovnakej bielej farby a konzistencie. Výhody a škody na syre feta sú fakty, ktoré ľudstvo už dlho vie ako o samotnom použití produktu.

  Zloženie a obsah kalórií v syre feta

  Soľankový syr je na rozdiel od iných tvrdých odrôd optimálne vyvážený. Tukov je málo v porovnaní s bielkovinami, čo určuje prínos syra feta pre organizmus.

  Príprava soľankového syra nevyžaduje tepelné ošetrenie, ktoré ovplyvňuje uchovanie užitočných zložiek produktu.

  Syr neobsahuje sacharidy, čo umožňuje používateľom, ktorí chcú stratiť nadbytočné kilogramy, výrobok používať.

  Zloženie soleného syra:

  • zlúčeniny organických kyselín;
  • vitamíny skupiny B, A, D, E;
  • cholesterol;
  • minerály: fosfor, draslík, horčík, železo, síra.

  Výhody a škody na syre feta pre ľudské telo sa vysvetľujú rôznymi zložkami.

  Obsah kalórií v syre feta na 100 gramov:

  % dennej hodnoty

  Užitočné vlastnosti syra feta

  Najužitočnejší je ovčí syr, aj napriek vysokému obsahu tuku. Produkt vďačí za svoje cenné liečivé vlastnosti špecifikám výroby.

  1. Syr nepodlieha tepelnému spracovaniu, čo sú najužitočnejšie zložky produktu: minerály, bielkoviny, vitamíny sa vplyvom vysokých teplôt nezničia..
  2. Bohaté zloženie vitamínov, minerálov: vápnik, fluór, draslík, horčík; Vďaka bielkovinám a mastným kyselinám je výrobok zdrojom základných živín.
  3. Špecifické spracovanie mlieka pomáha chrániť vápnik a uľahčuje jeho stráviteľnosť. Tento výrobok je užitočný pre telo dieťaťa, pretože vápnik je nevyhnutný pre rast zubov a kostí dieťaťa..
  4. Soľanský syr obsahuje esenciálne bielkoviny a mastné kyseliny. Pomôžu obnoviť silu pri veľkej záťaži.

  Výhody ovčieho syra sú teda zrejmé. To isté platí pre kozie, kravské syry.

  Pre koho je syr obzvlášť užitočný

  Vďaka svojmu bohatému zloženiu, špecifickosti prípravy je produkt užitočný takmer pre každého. Najmä niektoré skupiny ľudí.

  Nie je možné preceňovať výhody syra feta pre ženy počas menopauzy a pre staršie ženy, keď dochádza k zvýšenému vyplavovaniu vápnika z ženského tela..

  Neexistuje žiadny iný produkt s takým vysokým obsahom vápnika, ktorý by sa tak ľahko absorboval ľudským telom. Ak užijete tablety vápnika, potom sa zle vstrebáva, podiel cenného minerálu zostávajúceho v tele je zanedbateľný. Preto by mal byť syr feta zahrnutý do každodennej stravy všetkých žien po 40 rokoch..

  Tehotným ženám sa odporúča jesť ovčí alebo kozí syr, čo je užitočné pri formovaní kostného systému budúceho dieťaťa. Je dôležité, aby ste to nezneužívali. Zo slaného syra môžete urobiť hlavnú zložku šalátov.

  Fermentovaný mliečny výrobok je pre deti užitočný, keď im dorastú kosti a zuby. Z dôvodu posilnenia tela dieťaťa má kozí syr väčší úžitok, pretože mlieko týchto zvierat je hypoalergénne, nespôsobuje alergické reakcie, čo je pre dnešné deti dôležité..

  Kozí syr je vhodný pre mladé dojčiace matky. Hodnota syra - základom prípravy sú hypoalergénne suroviny.

  Bielkoviny, mastné kyseliny sú potrebné pre ľudí pracujúcich s fyzickou prácou.

  Ak jete slaný výrobok každý deň:

  • zlepšuje farbu pleti;
  • stav nechtov (prestanú sa odlupovať, lámať);
  • zuby získajú svoju pôvodnú belosť;
  • vlasy zosilnejú.

  Je možné jesť syr feta pri chudnutí (pri diéte)

  Je ťažké klasifikovať výrobok ako diétne jedlo.

  Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali znížiť alebo zastaviť konzumáciu soleného syra. Obsahuje veľa tuku. Pre ľudí s aktívnou fyzickou aktivitou je soľankový syr bohatý na bielkoviny ideálny pre každodenné stravovanie.

  Syr je vhodný na účely bielkovinovej diéty, počas „sušenia“ tela (kulturisti, športovci, armwrestling). Ovčie, kozie tvarohy obnovujú pružnosť tkanív, podporujú rast svalových buniek, svalového tkaniva.

  Menej vysokokalorický syr feta z kravského mlieka. Výrobcovia syrov vyrábajú produkt bez tuku. Tí, ktorí sa boja pribrať kilá, môžu do svojho denného menu zaradiť nízkotučnú verziu nakladaného syra.

  Predtým, ako „pôjdete“ na syrovú stravu, je vhodné poradiť sa s dietológom. Zoberie do úvahy individuálne vlastnosti tela, dá potrebné odporúčania.

  V akom veku môžu deti dostávať syr feta

  Syr patrí medzi obľúbené jedlá takmer v každej rodine. Mladé matky chcú vedieť, v akom veku možno do detského jedálnička zaradiť syrovú pochúťku. Na posilnenie imunitného systému detí je syr feta veľmi užitočný:

  1. Obsahuje veľa bielkovín potrebných pre rast tkanív..
  2. Viac vápniku ako tvaroh.
  3. Rozmanitosť vitamínov: A, B, PP, D, E.
  4. Obsahuje minerálne soli: železo, zinok, fosfor.
  5. Mastné kyseliny zlepšujú výkon mozgu.

  Pediatri neodporúčajú pridávať syrový výrobok batoľatám mladším ako jeden rok. Veria, že tráviaci systém sa úplne nevytvoril, ešte nie je dostatok zubov, obličky dieťaťa nebudú schopné spracovať minerálne soli obsiahnuté v produkte. Preto môžete do stravy dieťaťa pridať syr do 12 mesiacov..

  Začínajú trochu, od 6 do 7 g, toto množstvo sa tak počas roka zvýši na 35 g. Okrem toho sa deťom zriedka podáva syr: za deň alebo dva.

  Po dvoch rokoch sa deti ošetria syrmi z fermentovaného mlieka, vrátane syra feta.

  Čo sa dá vyrobiť zo syra feta a s čím sa kombinuje

  Tento produkt je bežný medzi mnohými ľuďmi:

  • Bulhari;
  • Srbi;
  • Gréci;
  • Taliani a ďalší.

  Nakladaný syr sa používa ako hlavná súčasť mnohých jedál..

  1. Syr sa pridáva do mnohých šalátov.
  2. Používa sa na výrobu paštéty, omáčok.
  3. Pečieme na plátky v rúre. Ukázalo sa, že je to úžasné predjedlo s korenistou chuťou..
  4. Pridajte do praženice alebo omelety.
  5. Kuracie filé so syrom feta - jedlo hodné slávnostného stola.
  6. Ovčí syr - lahodná náplň do koláčov.
  7. Uhorky môže nahradiť akýkoľvek syr na pizzu.

  Hodí sa k mnohým druhom zeleniny, najmä:

  • paradajky;
  • baklažán;
  • sladká paprika.

  Klasický recept na domáci feta syr

  Základom pravého syra feta je kozie alebo ovčie mlieko, ale je takmer nemožné ho získať, ak v skutočnosti nie ste farmárom a chováte stádo oviec alebo kôz. Pripravte si zdravý domáci syr feta, dostupnejší z kravského mlieka.

  • 1,5 litra tukového mlieka;
  • 0,5 lyžice. kyslá smotana;
  • 2,5 lyžice. l. citrónová šťava;
  • 1,5 lyžičky. soľ;
  • 1,5 lyžice. voda.
  1. Nalejte mlieko do nádoby, vložte do ohňa.
  2. Prilejeme kyslú smotanu, poriadne premiešame.
  3. Hneď ako sa mlieko začne zrážať, pridajte citrónovú šťavu.
  4. Pokračujte v zahrievaní 1,5-2 minúty.
  5. Výslednú zmes nahoďte do cedníka pokrytého gázou.
  6. Po odkvapkaní odstredeného mlieka (srvátky) syr obaľte, stlačte na vrchu utlačením a nechajte pôsobiť 60 minút.
  7. Nakrájajte syr a vložte do slaného nálevu (voda + soľ). Za pol hodinu je syr hotový.
  8. Skladujte ju v slanom náleve.

  Poškodenie feta syrom pre telo a kontraindikácie

  Technológia výroby soľankového syra určuje kontraindikácie pre jeho konzumáciu.

  Produkt je vhodné obmedziť alebo vylúčiť z jedálnička pre ľudí:

  • s chronickými ochoreniami žalúdka a čriev;
  • kardiovaskulárna nedostatočnosť a hypertenzia;
  • poruchy nervového systému;
  • s neznášanlivosťou na mliečne bielkoviny;
  • so zvýšenou alebo zníženou kyslosťou žalúdka.

  Lekári prísne zakazujú používanie syra feta na zápal žalúdka, pretože soľankový syr môže zhoršiť zdravie a podporiť tvorbu vredov..

  Nie je zakázané jesť syr s pankreatitídou. Lekári odporúčajú, aby sa na ňom občas trochu pohostilo.

  U ľudí s ochorením, ako je cukrovka, je potrebné pred zjedením kúska soľankového syra ho zaliať vriacou vodou, potom aspoň na pol hodiny namočiť do vody. Nie je potrebné úplne opustiť syr feta kvôli cukrovke.

  Ak nie sú žiadne zdravotné problémy alebo nadváha, môžete do jedálnička pokojne zaradiť aj nakladaný syr. Ale lekári neodporúčajú jesť produkt, ktorý je viac ako 200 g denne.

  Ako si vybrať správny feta syr

  Aby ste sa nemali mýliť, pri kúpe kvalitného nakladaného syra musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

  1. Balenie musí obsahovať soľanku. V ňom si syr dlho zachováva svoju chuť a užitočné vlastnosti. Neprítomnosť soľanky naznačuje vek produktu alebo výrobca použil konzervant.
  2. Pozorne si prezrite farbu. Čistá biela farba (môže byť mierne žltkastý odtieň). Povlak hnedej alebo šedej farby informuje o zatuchnutosti produktu. Je nežiaduce ho kupovať.
  3. Nemala by byť žiadna sušená kôra. Ak je, potom produktu skončila doba platnosti.
  4. Pre vysoko kvalitný soľankový syr nie je miesto pre konzervačné látky. Zistíte to prečítaním zloženia na obale..
  5. Dôležitým ukazovateľom je obsah tuku. Ak nie je viac ako 27%, bude syr suchý a rozpadne sa. Pri 50% a viac - výrobok je jemný s krémovou chuťou.
  6. Nezabudnite na dátum vydania. Čerstvý soľankový syr nie je príliš slaný v porovnaní s predtým uvareným syrom feta.

  Ako skladovať syr feta doma

  Ak sa soľanka vyrába doma, skladujte ju v tej istej soľanke. A ak je výrobok zakúpený v obchode, musíte si uvedomiť: syr feta v otvorenom balení zostáva čerstvý po dobu 4-5 dní, skladovaný v slanom náleve. Ak tam z nejakého dôvodu nie je, je výrobok zabalený do hliníkovej fólie a potom vložený do sklenených alebo smaltovaných nádob.

  Stáva sa, že soľankový syr sa nedá rýchlo zjesť. V tejto situácii sa pripraví soľný roztok (nalejte 20 g soli do 100 g vody). V slanom náleve vydrží syr až 1 rok. Je vhodné meniť soľanku každý mesiac.

  Niektoré ženy v domácnosti dávajú syr do mrazničky na uskladnenie. Naozaj sa to dlhšie nezhorší, ale stratí to chuť.

  Záver

  Ak to zhrnieme, je potrebné poznamenať, že výhody a škody na syre feta spočívajú v osobitostiach prípravy výrobku, neobvyklých, chutných a zdravých. Je dôležité dodržiavať používané opatrenie, aby bolo možné správne nakupovať a skladovať. Potom bude výrobok slúžiť výlučne zdraviu..

  Zloženie a obsah kalórií Bryndzy

  Špecifická slaná chuť syra feta spôsobila, že si jeho priaznivcov získalo pomerne veľa ľudí. Ostatní nie sú dostatočne oboznámení s kulinárskymi špecifikami tohto produktu. Ale je užitočné, aby každý poznal jeho chemické zloženie, výživovú hodnotu, užitočné a škodlivé vlastnosti..

  Vlastnosti:

  Syr patrí do skupiny nakladaných syrov. Robí to:

  • z kravského mlieka;
  • z kozieho mlieka;
  • z ovčieho mlieka.

  Konečné zrenie syra sa dosahuje v špeciálnej soľanke. To mu dodáva mierne vodnatú textúru, ale nezbavuje ho ho hustoty. Vôňa a chuť produktu obsahuje výrazné kyslé tóny. Vonkajší plášť je čisto biely a nemá kôru. Ak nakrájate syr, môžete vidieť inklúzie vo forme sivých zŕn..

  Nutričné ​​vlastnosti syra a jeho chemické zloženie

  Syr sa vyznačuje atraktívnym vyvážením rôznych látok. Podľa tohto ukazovateľa ďaleko obchádza ostatné syry. Takže vo vzorci BJU má o niečo menej tuku a znateľne viac bielkovín. Čo je dôležité, absencia tepelného ošetrenia umožňuje udržiavať najvyššiu možnú koncentráciu vitamínov a minerálov. Napríklad 100 gramov soleného syra môže pomôcť uspokojiť vašu dennú potrebu vápnika..

  Priemerný obsah kalórií na 100 gramov syra feta je 245 kcal. Ale presné množstvo kalórií je určené typom hlavnej zložky. Pokiaľ by sa teda na výrobu syra bralo ovčie mlieko, bude energetická hodnota 270 - 290 kcal. Syr vyrobený z kravského mlieka má menej kalórií (iba 150 - 220 kcal). Koncentrácia bielkovín sa pohybuje od 7 do 17 a tuk predstavuje 23 - 25%. Sacharidy úplne chýbajú.

  Syr obsahuje významné množstvo vitamínov C, B, A. Koncentráciou vápnika a fosforu prekonáva ostatné syry. Vyhnete sa tak osteoporóze, rachitíde alebo artritíde a spevníte zuby..

  Odporúčaná denná dávka syra feta je 80 g, čo je dostatočné množstvo na to, aby uspokojilo potrebu tela pre všetky cenné zložky.

  Prínosy a potenciálne riziká

  Prírodný domáci produkt, podobne ako vysoko kvalitný továrenský výrobok, lekári odporúčajú systematicky jesť:

  • starší ľudia;
  • tehotná žena;
  • deti od 2 rokov;
  • dojčiace matky.

  Syr feta zaisťuje plný vývoj embrya počas tehotenstva. Tento syr tiež zlepšuje tonus tela a zvyšuje prírastok svalovej hmoty. Preto by ho mali používať športovci aj tí, ktorí si obnovujú zdravie po vážnych ochoreniach. Glykemický index soleného syra je nulový, čo umožňuje jeho bezpečné použitie pri cukrovke (pokiaľ neexistujú iné kontraindikácie). Odporúča sa používať syr feta až 12 hodín, potom sa užitočné zložky absorbujú úplne.

  Nutričné ​​vlastnosti syra feta nám umožňujú odporúčať ho pri chudnutí. Je obzvlášť užitočné na urýchlenie metabolizmu a odstránenie toxínov z tela. Vynikajúca výživová hodnota vám umožňuje zbaviť sa obsedantného hladu, ktorý prenasleduje každého, kto drží diétu..

  Avšak soľankový syr obsahuje značné množstvo tuku, takže ľudia, ktorí chudnú, by sa mali vyhýbať konzumácii jedla na večeru. Kombinácia s mäsovými a rybími výrobkami sa tiež neodporúča. Kombinácia syra feta s rastlinnou potravinou je ale lekármi hodnotená kladne..

  S veľkou opatrnosťou môžete taký syr používať pri poruchách pečene a žlčníka, pri poruchách nervového systému. Neodporúča sa pre malé deti do dvoch rokov. Nebezpečenstvo predstavuje značné množstvo soli, ktoré predstavuje značné zaťaženie obličiek. Rovnako nemôžete jesť syr feta, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy..

  Je neprijateľné jesť syr feta, ktorý stratil pružný tvar alebo sa začal rozpadať. Normálna farba produktu je biela alebo stredne žltá. Jasne žltý tón označuje, že uplynul dátum exspirácie.

  Prospešné vlastnosti syra feta nájdete vo videu nižšie..

  Ovčí syr

  Ovčí syr feta je diétny, jemný kyslý solený syr vyrobený z ovčieho mlieka. Vyznačuje sa slanou a korenistou chuťou (v prípade pridania korenia), pevnosťou, miernou pórovitosťou, bielou farbou.

  Užitočné vlastnosti ovčieho syra

  Syr z ovčieho mlieka obsahuje prírodné minerály (fluór, vápnik, draslík), vitamíny (skupiny B, C, A, E), čo vysvetľuje rôzne užitočné vlastnosti:

  • má priaznivý vplyv na stav zubov;
  • má priaznivý vplyv na stav kostného systému;
  • podporuje trávenie;
  • pomáha potlačiť hnilobné baktérie v črevách;
  • podporuje chudnutie.

  Škodlivé vlastnosti a nevýhody

  Okrem užitočných vlastností má syr z ovčieho mlieka aj niektoré nevýhody. Neodporúča sa používať pri individuálnej neznášanlivosti laktózy, ako aj pri určitých chorobách:

  • obehový systém;
  • nervový systém;
  • Gastrointestinálny trakt;
  • pečeň a obličky.

  Výživová hodnota

  Názov indikátora	Obsah živín na 100 gramov produktu
  Obsah kalórií, kcal	260
  Bielkoviny, napr	21.1
  Tuk, napr	18.8
  Sacharidy, napr	0,3
  Beta-karotén, mg	0,07
  Vitamín A, μg	192
  Vitamín B1 (tiamín), mg	0,05
  Vitamín B2 (riboflavín), mg	0,15
  Vitamín C, mg	1
  Vitamín D, μg	0,61
  Vitamín E (TE), mg	0,4
  Vitamín PP (ekvivalent niacínu), mg	3.7
  Železo, mg	0,9
  Draslík, mg	115
  Vápnik, mg	780
  Horčík, mg	35
  Sodík, mg	1200
  Síra, mg	211
  Fosfor, mg	525

  Nutričné ​​informácie o produkte sú poskytované iba na informačné účely, skutočný obsah kalórií a výživová hodnota produktu sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a dodávateľa (30% v každom prípade). Berte to prosím do úvahy pri zostavovaní diéty..