Vlasťou tomelu je Čína, až potom bol prinesený do krajín juhovýchodnej Ázie a Japonska. Na konci 19. storočia sa rozšírila do mnohých krajín s miernym, teplým podnebím. Toto ovocie rastie vo forme stromu alebo veľkého kríka, dobre sa zakoreňuje v tropickom, subtropickom podnebí a môže „žiť“ až 500 rokov. Existujú stovky odrôd tohto lahodného ovocia, z ktorých každá sa líši tvarom ovocia, farbou, chuťou a hmotnosťou ovocia..

Zloženie ovocia a jeho výhody pre organizmus

Tomel je sladké, šťavnaté oranžové ovocie, ktoré sa objavuje na stoloch od jesene do konca zimy. Ovocie poteší nielen svojou jemnou chuťou, ale je aj skladiskom rôznych vitamínov a mikroelementov:

1. Tomel obsahuje vitamíny skupiny A, C, R. Vitamíny dodávajú krvným cievam pružnosť.
2. V dužine ovocia sa nachádza veľké množstvo užitočných stopových prvkov. Draslík, horčík, karotén sú nevyhnutné pre prevenciu rakoviny.
3. V ovocí je okrem iného vysoký obsah bielkovín, organických kyselín, trieslovín, sacharidov, jódu, vápnika, sodíka, mangánu a železa..
4. Až 15% v zložení sa vzťahuje na obsah fruktózy a glukózy.

Tomel je dobrý antioxidant, ktorý konkuruje zelenému čaju.

Zrelé ovocie by malo byť oranžové s hnedými listami. Ovocie dozrieva na strome do konca jesene, keď sa všetky listy rozpadnú. Podľa botanikov je tomel bobule. Je to užitočné nielen čerstvé, ale aj sušené. V tejto forme môžete toto užitočné ovocie uložiť až do nasledujúcej úrody. Tu by ste mali zbierať zrelé plody, najlepšie bez semien. Olúpte ich, nakrájajte na plátky. Sušíme v rúre pri teplote nie vyššej ako 45 stupňov, pri vysokých teplotách tomel tmavne.

Víno, jablčný mušt, pivo sa vyrába z prezentovaného bobule, ale saké sa nerobí všade, kde rastie. Ak sa semená zbierajú a pražia, môžu sa použiť namiesto kávy. Tomel obsahuje málo kalórií (62 kcal na 100 g produktu), takže odborníci ho okamžite odporúčajú používať pri rôznych diétach.

Užitočné vlastnosti ovocia

Ovocie má tiež veľa prospešných vlastností:

1. Pektínové látky, ktoré dodávajú plodu sťahujúcu chuť, ovplyvňujú črevnú mikroflóru, prispievajú k spojivovému účinku.
2. Železo pomáha pri chudokrvnosti, prechladnutí, bolestiach hrdla. Je užitočné vypláchnuť ústa zrelou žeruchovou šťavou, zriedenou vodou v rovnakom množstve.
3. Tomel zlepšuje pohodu, upokojuje nervový systém, posilňuje srdcový sval a kardiovaskulárny systém.
4. Ovocie má močopudné vlastnosti, môže brániť rozvoju urolitiázy.

Vďaka tomu sa konzumácii tohto nádherného a chutného ovocia dá vyhnúť veľkým zdravotným problémom..

Ovocie je užitočné najmä pre tehotné ženy. Pri nosení dieťaťa sú niektoré druhy ovocia a bobúľ kontraindikované, ale nie tomel. Ovocie obsahuje veľké množstvo horčíka, ktorý stimuluje všetky metabolické procesy v tele. Týmto zbavuje tehotnú ženu toxikózy. A obsah jódu a železa zvyšuje imunitu, dopĺňa hladinu hemoglobínu v krvi a šetrí ženu pred anémiou. To všetko je nevyhnutné pre to, aby tehotná žena mohla nosiť silné a zdravé dieťa..

Výhody jódu a jeho obsahu

Nedostatok jódu v tele môže viesť k veľkému počtu závažných chorôb, dokonca až k demencii. Jód je jedným z hlavných prvkov podporujúcich funkcie imunitného systému. Samotný mikroelement sa v ľudskom tele nevyrába, takže je potrebné pracovať tu na jeho doplnení. Používanie tomelu a iných produktov obsahujúcich jód úplne dopĺňa potrebu jódu. Stačí zjesť každý deň 200 - 250 g kaki a potreba jódu sa naplní. Normálny obsah tohto prvku v tele pomáha štítnej žľaze. Pozitívne ovplyvňuje náladu, inteligenciu a zlepšuje výkon.

Obsah jódu v tomeli presne pomôže určiť laboratórnu analýzu. Či je v tomeli jód, môžete zistiť doma. Vezmite zrelé ovocie, rozrežte ich na dve časti a nechajte chvíľu pôsobiť na vzduchu. Rez spravidla stmavne, objavia sa fialové škvrny - to je jód. Množstvo jódu v tomeli je ovplyvnené rozmanitosťou, dobou zrenia.

Kontraindikácie pri používaní

Tomel je nepochybne veľmi zdravé ovocie, ale nie každý ho môže použiť. Vďaka tomu, že dužina obsahuje veľa cukru, nemali by ju konzumovať pacienti s diabetes mellitus a ľudia, ktorí chcú schudnúť pomocou diéty bez obsahu sacharidov. Vďaka obsahu trieslovín a trieslovín je persimmons nežiaducim ovocím pre ľudí so zápchou. Nezrelé ovocie naopak prispieva k hnačkám. Ak má ovocie pevné ústa, vložte ho na niekoľko hodín do mrazničky a stane sa šťavnaté, jemné.

Konzumácia tomel je viac prospešná ako škodlivá. S týmto vedomím môžete sezónne ovocie používať nielen bez poškodenia zdravia, ale aj z neho mať maximálny úžitok..

TOP výrobky obsahujúce jód. Jód bohatý na jedlo

Jód patrí k halogénom a je jednou z nevyhnutných mikroelementov pre ľudské telo. Je súčasťou hormónov štítnej žľazy, takže jeho hlavná funkcia je regulačná.

Hormóny obsahujúce prvok sa podieľajú na regulácii metabolizmu, rýchlosti chemických reakcií, výmene bielkovín, vitamínov atď. Nedostatok aj nadbytok tohto prvku spôsobujú vážne choroby. Tu sa môžete dozvedieť viac o výhodách a nebezpečenstvách jódu..

Celkovo má telo od 20 do 50 mg tohto prvku a musíte vedieť, aká je denná ľudská potreba jódu. Kde a čo obsahuje jód, zvážime v tomto článku.

Nákupný zoznam

Jód (nižšie je zoznam, ktoré potraviny obsahuje) vstupuje do ľudského tela iba s jedlom a vodou, takže tí, ktorí majú nedostatok tohto prvku, musia vedieť, ktorá potravina obsahuje najvyššiu koncentráciu jódu..

Rastlinný pôvod

Väčšina tohto prvku je v predstaviteľoch rastlinnej ríše, najmä v morských riasach. Rastliny absorbujú jód z minerálov rozpustených vo vode a hromadia ho.

• Morské riasy (riasy). Dostatok 100 g tohto produktu na úplné pokrytie dennej potreby stopových prvkov. Nakladané morské riasy sú ťažkým, nie diétnym produktom, preto je vhodné pripraviť si z nich kastról alebo jesť v malom množstve;
• Tomel je bohatší na zlúčeniny jódu ako iné suchozemské rastliny (iba riasy sú schopné mu konkurovať obsahom tohto prvku). Tomel okrem toho obsahuje aj ďalšie stopové prvky: horčík, sodík, železo a tiež vitamíny;
• Pohánka;
• Semená jabĺk. V niektorých semenách je toľko prvku, ktorý cítiť. Na udržanie normálnej koncentrácie tohto halogénu v tele musí človek zjesť 5 semien denne. Ak sa však nadmerne použije, môžu sa vyvinúť príznaky nadmerného množstva jódu. Na druhej strane jablkové semená obsahujú rovnaké látky ako slivkové semená a pri rozklade uvoľňujú kyselinu kyanovodíkovú. Preto je konzumácia veľkého množstva kostí plná aj s vážnou otravou. Semená zrelých jabĺk by sa mali jesť;
• Feijoa je cenná rastlina z hľadiska stopových prvkov. Je užitočné používať buničinu aj šupku;
• Špenát a šťavel sú bohaté na tento prvok. Tieto rastliny sú tiež bohaté na vitamíny C a K a často sa používajú do šalátov v západných krajinách, kde sa už dávno vytvoril návyk na zdravý životný štýl. Niektoré zdroje naznačujú, že špenát drží rekord v množstve jódu medzi suchozemskými rastlinami (iné pripisujú žeruchu na 1. mieste);
• Banány. Sladké ovocie obsahuje v priemere 3 mikrogramy tohto stopového prvku. Okrem toho sú dobre absorbované a prakticky neškodné pre akýkoľvek žalúdok;
• Kukurica. Na večeru zjedzte 100 gramov konzervovanej kukurice a vaša denná potreba je splnená;
• Zelená fazuľa. Tento zdroj nie je vhodný pre každý žalúdok. Ale ak môžete jesť tento výrobok, potom stačí pol hrnčeka denne. Obsahuje toľko vitamínov.

Živočíšny pôvod

Zvieratá získavajú tento stopový prvok hlavne z rastlín a potom ho hromadia v určitých orgánoch a tkanivách. Väčšina jódu sa nachádza v pečeni, tukovom tkanive, vajciach alebo kaviári. Spomedzi rôznych druhov zvierat sú na tento prvok bohatšie organizmy morského života a vtáky, ktoré sa živia zrnami..

Ktoré potraviny obsahujú najviac jódu:

• Červený kaviár. V tomto produkte je jód obsiahnutý v najľahšie asimilovanej forme, pretože asimiláciu uľahčujú vitamíny a stopové prvky obsiahnuté v rovnakom produkte. Červený kaviár je navyše rýchlo stráviteľný a je vhodný pre ľudí s chorým žalúdkom;
• Treščia pečeň. Tento gurmánsky výrobok je veľmi výživný a obsahuje okrem jódu aj mnoho ďalších užitočných látok, ktoré pomáhajú čo najrýchlejšie sa asimilovať. Množstvo jódu v pečeni je 350 mcg na 100 gramov;
• Krevety. Na úplné pokrytie dennej potreby stačí zjesť 4 porcie. Krevety sú ľahko stráviteľné, a preto sa jód rýchlo vstrebáva do krvi. Mäso je navyše výživné a obsahuje veľké množstvo bielkovín;
• Tuniakové mäso, najmä mäsové konzervy;
• Varené vajcia. Môžete použiť vajcia ľubovoľného vtáka: kuracie mäso, hus, prepelice, holub;

Iné: Aké potraviny obsahujú veľa jódu: vynikajúcim zdrojom halogénu je jodidovaná soľ a prísady na nej založené, ako aj prísady obsahujúce hnedé riasy. Voda môže obsahovať veľké množstvo jódu (najmä niektoré odrody jód-brómových minerálnych vôd) alebo ho nemusí obsahovať vôbec. Závisí to od konkrétneho zdroja.

Obsah jódu v potravinách: tabuľka

Pre prehľadnosť použite tabuľku:

Ako vidíte z tabuľky, potraviny obsahujúce veľké množstvo jódu (ktorý je veľmi prospešný pre štítnu žľazu) sú hlavne ryby.

Užitočné video

Výživový poradca-endokrinológ pre správnu výživu:

Prečo je jód dôležitý?

Tento stopový prvok je jedným z najdôležitejších stopových prvkov v ľudskom tele, pretože si ho nedokáže sám vyrobiť. Súčasne bez jódu je vylučovanie hormónov štítnej žľazy a množstvo ďalších procesov nemožné..

Nedostatok tohto prvku vedie k:

• Patologické zväčšenie štítnej žľazy (endemická struma);
• Existujú poruchy v práci nervového systému: človek sa stáva unavený, ospalý, depresívny, pamäť a pozornosť sa zhoršujú;
• Koža sa stáva suchou a začína sa odlupovať, lámať sa vlasy, odlupovať nechty;
• Nedostatok hormónov štítnej žľazy vedie k metabolickým poruchám: človek rýchlo priberá, zažíva neustály pocit hladu;
• V tele sa zadržiava tekutina, ktorá spôsobuje edém.

Tu sa môžete dozvedieť viac o následkoch nedostatku.

Prebytok jódu nie je o nič menej nebezpečný:

• Človek je nervózny a podráždený, objavujú sa chvenie končatín, zrýchľuje sa pulz, objavuje sa kovová chuť;
• Tekutina rýchlo opúšťa telo (existuje tendencia k hnačkám, dehydratácii);
• Vlasy šedivejú rýchlejšie ako zvyčajne, na pokožke sa objavujú pigmentové škvrny, imunita sa oslabuje.

Ako inak môže prebytok pôsobiť na človeka, si môžete prečítať tu.

DÔLEŽITÉ. Prebytok aj nedostatok zlúčenín jódu v potravinách a vo vode predstavujú potenciálnu hrozbu pre ľudské zdravie..

Výhody pre štítnu žľazu

Jód sa nachádza v hormónoch vylučovaných štítnou žľazou - tyroxín a trijódtrionín. V každej molekule hormónov sú 4 atómy stopového prvku a v molekule trijódtrionínu sú 3 atómy.

Pri nedostatku tohto prvku ho bunky štítnej žľazy nemajú čím nahradiť a prestáva produkovať hormóny..

Aby sa vyrovnal nedostatok jódu, žľaza sa začína zväčšovať a vyvíja tlak na okolité orgány. To spôsobí, že sa vytvorí veľký opuch krku (struma) a hlas bude chrapľavý (hrtan a hlasivky sú stlačené).

Ak sú prítomné rádioaktívne izotopy jódu, môžu nahradiť nerádioaktívny jód a spôsobiť rakovinu štítnej žľazy.

Potraviny s vysokým obsahom jódu sú teda pre štítnu žľazu mimoriadne prospešné..

Záver

Jód je nevyhnutný stopový prvok, ktorý je súčasťou hormónov štítnej žľazy. Nedostatok tohto halogénu vedie k tomu, že štítna žľaza nemôže produkovať tieto hormóny, čo negatívne ovplyvňuje prácu všetkých systémov, najmä nervového. Osoba sa stáva letargickou, ľahko depresívnou..

Prebytok prvku vedie k opačným výsledkom: veľké množstvo hormónov ovplyvňuje nervový systém, človek cíti neustále podráždenie, nespí dobre, jeho metabolizmus sa zrýchľuje.

Osem potravín obzvlášť bohatých na jód

Jód je jednou z najdôležitejších mikroživín, ktorá by mala byť prítomná v akejkoľvek strave. Je to on, kto sa podieľa na práci štítnej žľazy, hrá veľkú úlohu v metabolizme tela, pomáha zvyšovať duševnú činnosť a priamo ovplyvňuje energetické zásoby človeka.

V novej recenzii vám prinášame 8 potravín obzvlášť bohatých na jód. Nezabudnite ich zahrnúť do svojho jedálnička, aby ste sa ľahko vyhli rôznym zdravotným problémom, vždy udržiavali dobrú formu a posilňovali imunitu..

Morské riasy

Morské riasy sú držiteľom rekordu v obsahu jódu: 100 gramov produktu obsahuje až 2 denné normy tohto stopového prvku. Kel zároveň (skutočné meno morských rias) odoláva všetkým kulinárskym procedúram pri zachovaní jeho užitočnosti.

Morské riasy sú navyše bohaté na vitamín B, ktorý je dôležitý pre prevenciu nedostatku vitamínov, normálnu činnosť nervového systému a zdravú pečeň. Liečivé vlastnosti morských rias priaznivo ovplyvňujú stav ciev, činnosť srdca a krvotvorbu. A tiež neobsahuje takmer žiadne sacharidy a tuky a obsahuje iba 25 kalórií na 100 gramov - vynikajúci nález pre všetkých, ktorí chudnú..

Morské plody

Hlavnými prírodnými zdrojmi jódu sú morské plody, pretože hlavnou „pokladnicou“ tohto mikroelementu sú moria a oceány, kde ich obyvatelia hromadia najdôležitejšiu látku pre náš organizmus.

Aby ste predišli nebezpečnému nedostatku jódu, postačí, keď do svojej bežnej stravy zaradíte akékoľvek ryby alebo morské plody: môže to byť jemná treska s nízkym obsahom kalórií, exotické ustrice, morský rak alebo mušle, rafinovaný červený alebo čierny kaviár, krevety bohaté na živiny alebo šťavnatý tuniak.

Odporúčame grilovať morské plody a podeliť sa s úžasnými receptami na ryby a morské plody, ktoré zdravo okorenia vaše denné menu..

Aké produkty vyplniť nedostatok jódu

Značky

Svetová zdravotnícka organizácia označila nedostatok jódu za najbežnejšie neprenosné ochorenie na planéte. Podľa štatistík každý Rus dostane 2-3 krát menej jódu, ako je potrebné. A to trvá o niečo menej ako čajová lyžička 75 rokov života!

Denne je to podľa odporúčaní WHO 100 mcg pre dospievajúcich, 150 mcg pre dospelých a 200 mcg pre tehotné ženy. Zdá sa to málo, ale jód je dosť vzácny prvok. Osoba ho prijíma iba zvonka: 90% - s jedlom, zvyšok - s vodou a vzduchom.

Ak v tele nie je dostatok jódu, je narušený metabolizmus, štítna žľaza prestáva správne fungovať, oslabuje sa imunita, zhoršuje sa stav pokožky, nechtov a vlasov, zvyšuje sa riziko obezity, v pokročilých prípadoch sa rozvinú choroby ako struma a kretinizmus.

Nedostatok jódu je badateľný najmä v jesenno-zimnom období, keď v našej strave prevládajú potravinové výrobky chudobné na vitamíny a mikroelementy. "Tak jednoduché!" zostavil top 10 jedál, ktoré vám pomôžu vyplniť nedostatok „inteligentného“ prvku a posilniť štítnu žľazu.

Jód v potravinách

Morské riasy
100 gramov chalúh alebo morských rias obsahuje až 300 mcg jódu. Skúste si ho pridať do obľúbených šalátov a môžete ľahko splniť svoju dennú potrebu životne dôležitej mikroživiny. Okrem jódu z chalúh môžete získať vitamíny A, E, C, B, ako aj železo a horčík.
© Depositphotos

Tresčia pečeň je zdrojom rybieho oleja; obsahuje veľké množstvo vitamínov (A, D, E), kyselinu listovú a jód. 100 gramov produktu môže obsahovať od 250 do 370 mcg jódu.
© Depositphotos

Feijoa je jediná rastlina, ktorá sa môže porovnávať s morskými plodmi v obsahu jódu. Ak strom rastie na pobreží, v sto gramoch ovocia môže obsah jódu dosiahnuť 250 μg. Ak feijoa prináša ovocie ďaleko od mora, potom je jódu v bobuliach oveľa menej.
© Depositphotos

V malom množstve sa jód nachádza v mliečnych výrobkoch, pšeničných a pohánkových krupách, jahodách, banánoch a hubách. Najjednoduchší spôsob, ako pridať do stravy jód navyše, je použitie jodidovanej soli.

Je pravda, že treba brať do úvahy, že sa pri varení stratí veľa jódu, a čím viac, tým dlhšie je tepelné spracovanie. Takže pri varení mäsa a rýb klesá obsah jódu takmer o 50% a pri varení zemiakov sa stratí 30 až 40% hodnotného prvku..

Bobule Feijoa, pokiaľ ide o obsah jódu, možno porovnávať iba s morskými plodmi. Zistite, ako používať tento jedinečný produkt na posilnenie imunitného systému a liečbu chorôb štítnej žľazy.

Magický jód - to je názov roztoku jódu s cesnakom pre jeho úžasné liečivé vlastnosti. Priaznivci tradičnej medicíny sú presvedčení, že jód s cesnakom dokáže vyliečiť obrovské množstvo rôznych chorôb..

Vo veľkosti zaostáva za ostatnými morskými rybami a môže sa pochváliť rekordným obsahom jódu a vitamínu B12. Je bohatý na vápnik, fluór, draslík, sodík, fosfor. Povieme vám, ako pripraviť vynikajúcu zázračnú rybu v rúre.

Kaviár, pohánka a tomel: top 5 potravín obsahujúcich jód

Jedným z najdôležitejších prvkov funkcie štítnej žľazy je jód. Je neoddeliteľnou súčasťou hormónov, ktoré táto žľaza produkuje, jeden z najdôležitejších pre naše telo..

V modernom svete, bohužiaľ, v kancelárskych obyvateľoch metropoly často chýba dostatok jódu. Čo vedie k rýchlej únave, zníženej chuti do jedla, zlej nálade, vypadávaniu vlasov, suchej pokožke, častým bolestiam hlavy, oslabeniu imunity, bolestiam srdca, dýchavičnosti..

Denná požiadavka

A u osoby trpiacej chorobami štítnej žľazy sa denná potreba jódu môže niekoľkonásobne zvýšiť.

Desatinu potreby jódu zaisťuje vzduch a voda a zvyšok prichádza do tela s jedlom. Preto je dôležité jesť zdravo a vyvážene a konzumovať potraviny obsahujúce jód..

Jód sa najviac nachádza v produktoch morského pôvodu: v morských riasach, kaviári, treske, treske jednoškvrnnej a tuniakoch, v krevetách a kalamároch. Jód sa nachádza v zelenine a ovocí, ako sú tomel, čierne ríbezle, uhorky, zemiaky a cesnak..

Aké potraviny nám pomôžu vyhnúť sa nedostatku jódu a posilniť štítnu žľazu??

Červený kaviár

Jeden z najcennejších produktov - bielkovina červeného kaviáru sa koniec koncov vstrebáva oveľa ľahšie a rýchlejšie ako bielkoviny obsiahnuté v mliečnych a mäsových výrobkoch. Červený kaviár navyše obsahuje veľké množstvo jódu v ľahko stráviteľnej forme. Pomáha asimilovať jód a ďalšie vitamíny a mikroelementy: fosfor, draslík, železo, vitamíny A, D, E.

Volovany s červeným kaviárom

1 balenie lístkového cesta bez kvasníc

1 plechovka červeného kaviáru

2 lyžice maslo

2 lyžice mäkký syr

Zeleň na ozdobu

Krok 1. Cesto rozmrazte a rozvaľkajte na stole posypanom múkou.

Krok 2. Cesto nakrájame pohárom na kolieska. Menším pohárom alebo pohárom vyrežte krúžky z polovice kruhov.

Krok 3. Plech vymastíme olejom. Na to poukladáme hrnčeky, ktoré vymastíme rozšľahaným bielkom, navrch dáme krúžky, znova vymastíme bielkom. Krúžky sa prilepia, mierne sa zdvihnú - a získate steny.

Krok 4. Vložíme do rúry na 200 stupňov a pečieme do zlatista asi 15 minút.

Krok 5. Vyberte a mierne ochlaďte.

Krok 6. Do volovian dajte kúsok masla a pol lyžičky mäkkého syra. Navrch dajte červený kaviár a ozdobte bylinkami. Najlepšie sa podáva teplé. Ale studené voly sú veľmi chutné.

Čítajte tiež: 5 spôsobov, ako podávať kaviár >>>

Morské riasy

Iba 100 gramov morských rias denne - a denná norma pre jód je splnená. Nie je prekvapením, že kapusta má charakteristický jódový zápach - je tu veľa jódu a navyše sa dobre vstrebáva. Okrem jódu z kapusty môžete získať vitamíny A, E, C, skupinu B, ako aj železo a horčík.

Proso a morské riasy

200 g morských rias

4 lyžice maslo

3 lyžice strúhanka

100 g strúhaného syra

Krok 1. Dôkladne opláchnite proso a uvarte viskóznu kašu (na 1 pohár obilnín - 3 poháre vody).

Krok 2. Cibuľu osmažte na rastlinnom oleji a pridajte do kaše. Ochlaďte do teplého stavu.

Krok 3. Do kaše pridajte morské riasy a vajcia. Vložíme do misy vymastenej maslom a vysypanej strúhankou.

Krok 4. Zmiešajte syr s časťou krekrov a kyslou smotanou. Dáme na kastról a uhladíme.

Krok 5. Pečieme v rúre 15 minút pri 200 C.

treščia pečeň

V Sovietskom zväze bola tresčia pečeň pochúťkou, nebolo možné ju zohnať. Pečeňový šalát sa robil iba na sviatky. V dnešnej dobe sú v každom obchode poháre s pečeňou, je ľahké ich kúpiť, ale to neznamená, že treska je menej užitočná. Skutočne obsahuje obrovský obsah omega-3 mastných kyselín, vitamínov D, E a C, ktoré majú omladzujúci účinok, a samozrejme, jódu.

Šalát z tresčej pečene

1 plechovka tresčej pečene

100 g taveného syra

Krok 1. Vložte pečeň do šalátovej misy, roztlačte ju vidličkou, pridajte trochu oleja z nádoby.

Krok 2. Vajcia uvaríme natvrdo a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.

Krok 3. Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle. Všetko zmiešajte, docielite pyré podobnú konzistenciu pridaním oleja.

Tomel

V tomeli je pomerne veľa jódu, aj keď nie toľko ako v morských riasach. Tomel sa ale páči oveľa viac ľuďom. Okrem užitočného jódu obsahuje horčík, sodík, železo (ich obsahom prekonáva dokonca aj jablká - známe najužitočnejšie ovocie), ako aj vitamíny - A, C a P.

Tomel mousse

1 šálka cukru

2 lyžice citrónová šťava

1,5 šálky vody

Krok 1. Tomel umyte, nakrájajte na štvrtiny, odstráňte semienka.

Krok 2. Podlejeme vodou, pridáme citrónovú šťavu. Nechajte pol hodiny.

Krok 3. Varte v tej istej vode 15 minút. Počas varenia namočte želatínu do ½ pohára studenej vody.

Krok 4. Uvarený tomel pretrieme cez sito. Prilejeme do nej prepasírovaný vývar, pridáme cukor a dáme želatínu. Zmiešať.

Krok 5. Hotovú hmotu ochlaďte na teplotu vyššiu ako je izbová teplota, potom šľahajte, kým nie je hustá pena.

Krok 6. Nalejte do foriem a dajte zmraziť do chladničky.

Pohánka

Možno najužitočnejšia a najobľúbenejšia obilnina v Rusku. V pohánke sa nachádza aj jód, podľa obsahu je šampiónom vo svete obilnín. Pohánka navyše obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov, ktoré pomôžu asimilovať jód..

Pohánka v poľných podmienkach

1 šálka pohánky

1 plechovku duseného mäsa

1 papriku

2 strúčiky cesnaku

Krok 1. Pohánku rozohrejeme na suchej panvici s hrubým dnom, zalejeme vriacou vodou a povaríme.

Krok 2. Na panvici osmažte cibuľu, potom do nej pridajte korenie, nakrájajte na malé kocky, všetko spolu orestujte, potom pridajte paradajky nakrájané na malé kúsky, osolte. Zakryte a stmavte.

Krok 3. Otvorte guláš, nakrájajte ho nožom priamo do nádoby a vložte ho k zelenine. Za stáleho miešania všetko orestujte.

Krok 4. Vložte varenú pohánku do vyprážania. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Podávame so zeleným šalátom.

Nadbytok jódu v tele

Nie je o nič menej nebezpečný ako jeho nedostatok a spôsobuje podráždenosť, slabosť, potenie, vychudnutie, sklon k hnačkám, skoré šedivenie, svalová atrofia. Nadbytok jódu je nebezpečný pre rôzne ochorenia štítnej žľazy, môže sa vyvinúť Gravesova choroba so strumou.

Je dosť ťažké získať nadbytok jódu iba opieraním sa o potraviny obsahujúce jód. Ani jodidovaná soľ nebude mať taký účinok, ale v prípade problémov so štítnou žľazou musíte okamžite prestať so samoliečbou a jesť morské riasy a nezabudnite sa poradiť s lekárom, aby ste upravili stravu.

Faktom je, že pri ochoreniach štítnej žľazy sú výrobky obsahujúce jód často kontraindikované a musíte tiež vylúčiť zo stravy akúkoľvek kapustu, reďkovky, reďkovky, mrkvu, okrúhlice, topinambur, špenát, broskyne.

Tomel

Kaki sa do Európy dostalo až v minulom storočí, predtým sa však kultivovalo 2 tisíc rokov v Číne a Japonsku. V tomto období boli objavené stovky druhov a vyšľachtené tisíce odrôd rastlín, ktorých plody sa líšili zložením, vzhľadom a vlastnosťami pre spotrebiteľa..

S ich pomocou sa rany hojili, odstraňovali zápaly a horúčky, liečili kožné choroby, vylučovali hlísty, obnovovali videnie a normalizovali tráviaci trakt. Žerucha sa dnes považuje za sľubný produkt na liečbu aterosklerózy a srdcových chorôb..

Užitočné vlastnosti tomel

Zloženie a obsah kalórií

V tabuľke sú uvedené údaje o orientálnom tomeli - najbežnejšom type na pultoch našich obchodov. Patriaci výrobok k inému typu však môže významne ovplyvniť niektoré zo zobrazených ukazovateľov. Množstvo cukru (glukózy a fruktózy) teda u niektorých odrôd dosahuje 44%, ale rozsah pre tento parameter je veľmi široký (od 9,27%). U sušeného ovocia sa horná hranica rozsahu zvýši ešte vyššie (až o 60 - 65%).

Vitamín C môže byť prítomný v množstve 0,41-0,92% hmotnosti plodu. Podľa tohto parametra napríklad panenský tomel s hmotnosťou 66 mg / 100 g je zreteľne pred východným tomalom so svojimi 7,5 mg / 100 g. Okrem toho panenský tomel obsahuje takmer dvakrát toľko draslíka (31 mg / 100 g) a železa ( 2,5 mg / 100 g), 3,5-krát viac vápnika (27 mg / 100 g), o 50% viac fosforu (26 mg / 100 g) [3].

Okrem toho plody ľubovoľného tomelu obsahujú citrónovú a jablčnú organickú kyselinu, leukoantocyanidy (a najmä delfinidín v rozpustnej aj nerozpustnej forme), minerály, flavonoidy, glykozidy, bielkoviny, tuky, 7-metyljuglón, tanín, ktorých množstvo je klesá s dozrievaním a vystavením nízkym teplotám (rozpustné taníny sa stávajú nerozpustnými). Kaki východné má vysoký obsah jódu (až 50 mg%). Ale prospešné látky sa nachádzajú nielen v bobuliach. Korene stromu obsahujú naftochinóny, ktoré majú tiež početné liečivé vlastnosti [4].

Liečivé vlastnosti

Vedci izolovali z tomelu látku 7-metyglon, ktorá vykazuje protizápalové vlastnosti, má antipyretický účinok a môže zmierňovať bolesť [5,6]. Štúdie ukazujú, že dimérne naftochinóny a ich deriváty majú protinádorové vlastnosti [7]. Rovnaký účinok majú aj saponín lupeol a sitosterol rastlinného sterolu, ktoré sú prítomné v tomeli [8]. Rovnako ako niektoré iné fytosteroly, pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čo brzdí rozvoj aterosklerózy..

Tomel (vďaka naftochinónom) má tiež výrazný sedatívny účinok, ktorý spôsobuje zníženie podráždenosti a úzkosti [9]. Hypogénny účinok tomel sa prejavuje v tom, že milovníci tohto bobule zaspávajú rýchlejšie a ľahšie, spia dlhšie a zdravšie, majú menej časté spontánne prebudenia. Zahrnutie tomelu do stravy by preto mohlo potenciálne pomôcť ľuďom trpiacim nespavosťou..

Mnoho vedeckých prác potvrdilo antioxidačné vlastnosti tomelu (prejavujúce sa vďaka veľkému množstvu flavonoidov), ako aj antiproliferatívny účinok [10,11]. Druhá spočíva v skutočnosti, že potlačením syntézy proteínov a RNA je inhibovaný bunkový rast, čo sa môže potenciálne stať základom pre metódy boja proti rakovine..

Tomel polyfenoly sú schopné bojovať proti mnohým mutagénom (karcinogénne, rádioaktívne, toxické látky atď.), Ktoré spôsobujú patologické zmeny v génoch a DNA. Pomocou kaki tiež môžete ľahko a s potešením obnoviť nedostatok jódu..

Nedávno bola pre lekárov obzvlášť zaujímavá schopnosť tomel znížiť riziko vzniku srdcových chorôb. Dr. Shela Gorinstein predovšetkým vyzvala na zahrnutie tomelu do jedálnička zameraného na prevenciu rozvoja aterosklerózy [12]..

Nielen tomel má však liečivý účinok:

• Extrakt z listov môže byť zahrnutý do účinnej liečby atopickej dermatitídy, chronického zápalu kože spôsobeného dedičnou predispozíciou na alergie [13], ako aj ochrany pokožky pred ultrafialovým žiarením [14]..
• Extrakt zo semien tomelu sa dobre ukazuje pri liečbe zameranej na zachovanie funkcie obličiek. Okrem toho pomáha inhibovať procesy vedúce k deštrukcii červených krviniek [15]..

Lekárske použitie

Napriek veľkému liečivému potenciálu tomelov si doposiaľ v medicíne našlo uplatnenie pomerne málo látok izolovaných z plodov. Takže semená kaukazského tomelu sa stali základom pre výrobu aktívneho uhlia. A triesloviny sa používajú hlavne:

• ako adstringentné antidotum pri otravách soľami ortuti, olova atď. a pri hnačkách,
• ako lokálny protizápalový prostriedok,
• ako súčasť antihemorrhoidných liekov.

Chirurgovia používajú triesloviny na ošetrenie pokožky pred operáciou. V priemyselnej výrobe sa však tomel nestal hlavnou surovinovou základňou na získanie tejto látky, ktorá je dnes izolovaná hlavne z kôry akácie, gaštanu a ihličnanov. Ale už dnes na trhu nájdete doplnky výživy, ktoré zahŕňajú tomel.

V roku 2011 bol získaný patent na doplnok výživy s názvom „Rukhmin“, ktorý obsahuje šťavu z tomelu východného (spolu so šťavou z moruši bielej, hrozna a 10% roztoku kyseliny jantárovej). V experimentálnej štúdii zameranej na štúdium farmakobiologických vlastností lieku „Rukhmin“ sa potvrdila jeho protizápalová aktivita, ochranná funkcia, uľahčenie adaptácie tela na nepriaznivé faktory v extrémnych podmienkach, ako aj schopnosť pozitívne ovplyvňovať funkciu pečene, zabraňujúce deštrukcii bunkových membrán..

V ľudovom liečiteľstve

Tomel ako liek a prípravky na báze rôznych častí rastliny sú známe v ľudovom liečiteľstve v rôznych krajinách. Napríklad:

• V Guatemale sa ako antipyretikum a sťahujúci prostriedok používa odvar z listov miestneho kaki sapoty (tu označovaného ako „čierne jablko“ alebo „čokoládový tomel“). Pozemné listy a pokrčená kôra sú súčasťou obkladu na rôzne kožné ochorenia: lišaj, malomocenstvo (malomocenstvo, ktoré okrem pokožky ovplyvňuje periférny nervový systém) atď..
• V Tadžikistane sa na chudokrvnosť a celkovú slabosť tela berie kondenzovaná šťava (tomel-dushob) a z prášku zo sušených bobúľ sa vyrába prášok, ktorý sa používa na čistenie pokožky od škvŕn..
• V Gruzínsku, kde sa kaukazský tomel stále nachádza v prírodných podmienkach, sa varený čaj bohatý na kyselinu askorbovú (vitamín C) varí z drobného ovocia a listov. A plody sa aktívne konzumujú so skorými prejavmi toxickej strumy (Gravesova choroba).
• V Japonsku sa na liečbu skorbutu používa šťava z tomelu a ateroskleróza sa lieči ľudovými prostriedkami na báze ovocia..
• V Thajsku sa červy vyháňajú pomocou kaki.
• V Kórei sa surové bobule považujú za účinný protizápalový prostriedok..

Okrem toho sa v modernej ľudovej tradícii rôznych krajín považuje použitie kaki ovocia za efektívny spôsob liečby chorôb štítnej žľazy, ktorý je prostriedkom na zlepšenie fungovania tráviaceho traktu. Tradiční liečitelia odporúčajú nezrelé ovocie ako liek. Navonok je buničina zrelých bobúľ predpísaná na rýchle hojenie rán.

Často s pomocou kaki bojujú s nervovými poruchami, depresiami, rozptýlením. Nie nadarmo žerucha, ktorá sa konzumuje na raňajky, kvôli vysokému obsahu glukózy zvyšuje výkon mozgu.

Odvary a nálevy

Tradičná medicína odporúča na zvýšenie terapeutického účinku použitie odvarov a nálevov z tomelu:

• Pri chronických hnačkách. 1 zrelé bobule sa rozreže na plátky, ktoré sa nalejú do smaltovej misy a zalejú 100 ml vriacej vody (počet plodov a objem vriacej vody je možné v prípade potreby proporčne zvýšiť). Infúzia sa udržuje uzavretá pol hodiny. Pite studené, jeden pohár každé 4 hodiny.
• Z močovej inkontinencie. Stonky (stehná) plodov tomelu sú rozdrvené a výsledná surovina (1 polievková lyžica. L.) sa naleje do vriacej vody (200 ml) a povarí sa 10 minút, potom sa lúhuje ďalšiu hodinu pod vekom. Náprava sa užíva v 60-70 ml dvakrát denne..
• Z hemoroidov. Každý deň sa sušené bobule (20 g) nalejú s teplou vodou (300 ml) a lúhujú sa pol hodiny. Náprava sa vykoná skôr, ako sa príznaky zmiernia.
• Z čkania. Suché stopky z 1 - 2 plodov sa varia v 200 ml vody, napríklad čaju, ktorý sa pije teplý, kým škytavka neprestane..
• Z hypertenzie. Zrelé ovocie tomel (1 ks) sa pomocou mixéra zmení na rôsolovitú hmotu a zmieša sa s najemno nasekaným koreňom zázvoru (1/4 objemu tomel), citrónovou šťavou (4 kvapky), medom (1 polievková lyžica. L.). Zmes sa užíva trikrát denne, 10 ml..

V orientálnej medicíne

V Číne, Japonsku, Nepále, severnej Indii a Kórei sa už viac ako 2 tisíc rokov pestuje a tradične používa na liečbu rôznych chorôb „Orientálna tomel“ - jeden z najstarších a najobľúbenejších druhov tejto rastliny. Jeho plody majú vysoký obsah betakaroténu a vitamínu C..

Čínski liečitelia pomocou čerstvého tomelu liečia aterosklerózu, enterokolitídu (zápal hrubého čreva a tenkého čreva), hnačky, bojujú proti anémii a obnovujú silu pacientov po chorobe. Nezrelé plody tomelu používajú liečitelia ako antipyretikum a na zníženie krvného tlaku sa odporúča šťava z týchto bobúľ. Pomocou odvaru zo sušených pohárov sa zastavilo škytanie, „horúčava“ žalúdka, nevoľnosť a zvracanie.

Ostatné časti rastliny sa tiež používajú ako základ pre prípravu liečivých prípravkov:

• Stonky ovocia sa používajú na zmiernenie záchvatov kašľa a na liečbu bronchitídy.
• Pila sa infúzia stromovej kôry na úplavicu, hnačky, prerušovanú horúčku, pri ktorej prudko skáče teplota (takáto horúčka je charakteristická napríklad pre maláriu).
• Listy rastliny boli vysušené, rozomleté ​​na prášok a s ich pomocou zastavili krvácanie, znížili tlak a aktivovali diuretickú funkciu. Malo by sa však pamätať na to, že tomel obsahuje listy, ktoré majú neuroparalytický (curariformný) účinok, vďaka čomu je použitie samostatne pripravených liečivých práškov nebezpečným postupom..

Čínski liečitelia tiež na lekárske účely používali tomel, ktorého proces dozrievania sa umelo urýchľoval (zo strany stonky boli do bobule vložené tenké bambusové tyčinky, ktoré dobu zrenia skrátili, aj keď to viedlo k strate chuti a / alebo arómy). Takéto ovocie bolo predpísané ako sedatívum (khanshi), s ich pomocou bojovali s horúčkou a následkami požitia alkoholu.

Ďalším spôsobom, ako zvýšiť liečivé vlastnosti kaki, bol postup kontrastného sušenia ovocia, vďaka ktorému sa získal fermentovaný shi-bin. Postup prípravy lieku spočíval v tom, že sa najskôr z plodov tomelu odstránila pokožka a potom sa nechránená dužina cez deň vystavila slnečným lúčom a v noci sa nechala chladiť. Verilo sa, že vďaka tomu sa k vyššie uvedeným liečivým vlastnostiam pridali antihelmintické a antihemoragické účinky. Ďalej sa tento tomel používal ako posilňujúci, expektoračný prostriedok, liečivo na hojenie infikovaných rán a protijed v prípade otravy lakom na drevo..

Posilnenie liečivých vlastností tomelu sa uskutočnilo pomocou horúceho vzduchu z ohňa. Dymové ovocie utišovalo bolesť, vyháňalo červy, zastavovalo záchvaty nevoľnosti.

Tradície používania žeruchy pri liečbe sa rozšírili na Blízky východ. Takže Ibn Sina (Avicenna) predpísal čerstvým ovocím vychudnutým pacientom všeobecný posilňujúci účinok a navrhol rozdrviť sušené bobuľové semiačka na prášok a použiť ako kozmetický prášok na čistenie pokožky.

V tibetskej medicíne, kde sa spomedzi mnohých charakteristík zohľadňovali „studené“ a „teplé“ vlastnosti výrobkov a ich rozdelenie do skupín Yin a Yang, sa persimmons označovali ako „Yang“ (otepľovacie, aktívne) výrobky, ktoré dokážu vyvážiť jinový princíp a zabrániť hromadenie hlienu a tuku, a podľa toho aj vývoj kardiovaskulárnych, onkologických ochorení, diabetes mellitus atď..

Vo vedeckom výskume

Výskumné skupiny na celom svete skúmajú účinky na plody kaki a niektorých ďalších častí rastliny na telo..

• V tejto práci vedci stanovili schopnosť hrubej vlákniny bohatej na tanín z mladého kaki (orientálneho) viazať žlčové kyseliny. V pilotnej štúdii boli ľudia rozdelení do 3 skupín. Niektorí dostali iba „prázdne“ sušienky (placebo), zatiaľ čo ďalším dvom skupinám boli do sušienok dané 3 a 5 gramov tomelovej vlákniny. Účastníci experimentu mali jesť tento doplnok trikrát denne pred hlavným jedlom počas 12 týždňov. Výsledkom bolo, že po experimente sa úroveň tzv. „Zlý“ cholesterol s nízkou hustotou. Zároveň sa nezmenila hladina triglyceridov a cholesterolu s vysokou hustotou v krvnej plazme. To viedlo k použitiu tomelu v klinickej liečbe hypercholesterolémie [16]..
• V experimente na laboratórnych potkanoch boli šesťtýždňové ženy rozdelené do 3 skupín: so štandardnou stravou, s pridaním mladého kaki do štandardnej stravy a s pridaním zrelého kaki. Pokus trval 4 týždne, počas ktorých zvieratá dostali prášok tomel zo zmrazeného sušeného ovocia. Vo výsledku sa zistilo, že u potkanov, ktoré jedli mladé kaki, hladina fosfolipidových hydroperoxidov v plazme poklesla viac ako u ostatných, čo inhibovalo rozvoj aterosklerózy. Zrelé tomel tiež preukázalo pokles hydroperoxidov, ale o niečo menšiu mieru [17].
• Extrakt z listov tomelu pomáha pri hyperglykémii, hyperlipidémii a tukovej hepatóze pečene pri cukrovke 2. typu. To sa stanovilo v experimente na myšiach, ktoré sa pridávali do štandardného krmiva na 5 týždňov s práškovým extraktom z listov. Hlodavce mali znížené hladiny glukózy, triglyceridov a celkového cholesterolu (aj keď tam bolo viac „dobrého“ cholesterolu s vysokou hustotou). Hmotnosť pečene tiež poklesla v dôsledku zníženia hmotnosti tuku [18].
• V roku 2002 štúdia na myšiach preukázala, že orálne podávanie extraktu z listov tomelu vyvoláva preventívne aj terapeutické účinky pri atopickej dermatitíde, ktoré pomáhajú pri alergických vyrážkach [19].
• Extrakt z fenolových zlúčenín z tomelu (orientálneho) pomáha upokojiť bolesť pri kolitíde. Aby sa to dokázalo, myši s kolitídou dostali extrakt, po ktorom došlo k zníženiu črevných zápalov, ktoré sa prejavili zmiernením hnačiek a zbavením sa vonkajších poškodení (napríklad vredov). Okrem toho sa zistilo, že extrakt inhibuje vývoj rakovinových buniek pri rakovine konečníka [20]..
• V štúdii in vitro čínski vedci zistili, že 50 mg / ml extraktu z tomelu poskytuje lepšiu ochranu DNA pred poškodením. Karotenoidy a flavonoidy nachádzajúce sa v tomeli (ako prírodné antioxidanty) spolu s antokyanmi a polyfenolmi znižujú riziko poškodenia DNA. U ľudí môže zabrániť zrýchlenému starnutiu, ako aj rozvoju neurodegeneratívnych chorôb a rakoviny [21]..

Chudnutie

Tí, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, robia z tomelu základ vykladacích diét, pri ktorých sa denne zje jeden a pol až dva kilogramy ovocia. Na týchto programoch sa tomel niekedy „zriedi“ čiernym chlebom a čajom bez cukru.

Odborníkom na výživu sa však odporúča vylúčiť tomel z programov aktívneho chudnutia pre obezitu. Tomel obsahuje asi 70 kcal na 100 gramov produktu (v niektorých odrodách je tento ukazovateľ na úrovni 120 - 130 kcal). Aj keď toto bobule pre našu krajinu nie je držiteľom rekordu v kalóriách medzi exotickým ovocím (napríklad v banáne okolo 90 kcal a v datle - všeobecne okolo 280 vcal), obsahuje veľa cukru, vďaka čomu sa z potravy vylučuje aj cukrom cukrovka.

Problém spočíva tiež v skutočnosti, že pri extrémnej mono diéte „na tomel“ riziká pre zdravie škodlivo-vážne prevyšujú potenciálne výhody. Tomel v objemoch 1,5 - 2 kg denne môže spôsobiť vážne problémy s gastrointestinálnym traktom: od tvorby zrazenín rastlinných vlákien v žalúdku (bezoárové kamene) po akútnu črevnú obštrukciu a zápchu. Nemali by sme zabúdať na alergické reakcie. Preto odborníci na výživu odporúčajú jesť najviac 2 - 3 stredne veľké ovocie (alebo jedno veľké ovocie) denne. Je navyše užitočné urobiť to v okamihu zmeny biologických rytmov (pre väčšinu ľudí je to asi 16 hodín). A diéty na chudnutie sú najlepšie založené na iných potravinách..

Vo varení

Zrelý tomel sa dobre hodí k tvarohu, jogurtu, kefíru a iným fermentovaným mliečnym výrobkom a zle k mlieku. Často sa odporúča oddeliť tomel od hlavného príjmu potravy úplne, s prestávkami 0,5 hodiny pred a / alebo 1,5-2 hodiny po jedle.

V tabuľkách kompatibility výrobkov slávneho amerického naturopata Herberta Sheltona (ktorého teóriu oddelenej výživy však mnohí odborníci na výživu aktívne kritizujú) je tomel zaradený do skupiny č. 1 („Sladké ovocie“). Podľa teórie sú výrobky z tejto skupiny navzájom dokonale kombinované, so zástupcami skupiny č. 2 („Polokyslé ovocie“), s fermentovanými mliečnymi výrobkami. Shelton umožňuje kombináciu sladkého ovocia s orechmi, zeleninou, bylinkami.

Gastronomické a kulinárske preferencie vo vzťahu k žeruchy sa prejavujú naopak: niektorí kuchári ju radi vyprážajú, iní sa domnievajú, že to môže produkt „zabiť“. Podobné protichodné názory sa týkajú marinády..

V Gruzínsku patrí tomel do kategórie dezertov a v kuchyni ho používajú surový aj sušený. Miestna vodka sa vyrába z tomelu, ktorý sa potom často „osvieži“ aj tomelom. Toto ovocie sa veľmi často podáva so syrmi (ovčí syr guda, údené suluguni, syry chanakh a tenila). Podobne je tomel so syrmi kombinovaný v arménskej kuchyni..

Tradične sa persimmons nepridáva do horúcich gruzínskych jedál, ale moderní kuchári úspešne kombinujú toto bobule s pečeným jahňacím, duseným bravčovým mäsom. V arménskej kuchyni sa za tradičnú považuje kombinácia sladkého žerucha s mäsom, s pikantnými a kyslými jedlami. Tomel omáčka s cesnakom, zázvorom, koriandrom výborne doplní chuť hovädzieho a jahňacieho mäsa. Kuchári z rôznych kuchýň sveta nazývajú tomel so sušenou a pečenou kačkou perfektnou voľbou.

V kozmeteológii

Tomel je široko používaný v ľudovej kozmetológii, kde sa stáva základom prírodných výživných krémov, pleťových vôd pre mastnú pleť, anticelulitídnych telových masiek. Tu je niekoľko príkladov riešenia kozmetologických problémov s použitím persimmons doma..

• Lotion na suchú pokožku. Šťava z jedného čerstvo stlačeného zrelého ovocia sa prefiltruje a zmieša s olivovým olejom (0,5 lyžičky) a neperlivou minerálnou vodou (100 ml). Ingrediencie sa zmiešajú a nanášajú na tvár a krk asi štvrť hodiny. Lotion sa zmyje teplou vodou.
• Maska na suchú pokožku. Maslo (1 polievková lyžica), žĺtok jedného vajíčka a med (1 čajová lyžička) sa pridajú do dužiny zrelého ovocia, roztlačeného na zemiakovú kašu. To všetko sa zmieša a hmota privedená do stavu homogenity sa nanáša na tvár po dobu pol hodiny. Po ukončení procedúry sa maska ​​odstráni papierovou utierkou.

• Komplexná výživná a zvlhčujúca maska. Polovica ovocia tomel je zmiešaná s bielkovinami z jedného vajíčka, mlieka (1 polievková lyžica. L.), tekutého medu, šťavy z aloe a glycerínu (1 polievková lyžica. L.). Čas procedúry - 20 - 30 minút.
• Čistiace mlieko. Dužina jedného ovocia sa naleje s vodkou (200 ml) a citrónovou šťavou (1 lyžička), zazátkuje sa a lúhuje sa týždeň na tmavom mieste. V tomto pleťovom mlieku je namočený papierový uterák, ktorý sa nanáša na tvár 10-15 minút..
• Lotion pre mastnú pleť. Do rozšľahaného vaječného bielka sa pridá tomelová šťava (1 polievková lyžica. L.), Kolín nad Rýnom a kafrový alkohol (100 ml. Každý). Táto zmes by sa mala použiť na utretie tváre pred spaním..
• Zloženie proti celulitíde. Dužina jedného ovocia sa zmieša s morskou soľou (1,5 lyžice. L.), citrónovou a pomarančovou šťavou (1 polievková lyžica. L.). Kompozícia zmiešaná do homogénnej hmoty sa vtiera do zapareného tela v miestach tvorby celulitídy. Po ukončení procedúry by ste mali podstúpiť kontrastnú sprchu.

Mnoho kozmetických organizácií vyrába výrobky na báze tomel v priemyselnom meradle. Napríklad juhokórejská spoločnosť Missha vyrába krém na opaľovanie s tomelom, bieloruskí výrobcovia pod značkou Healing Bath ponúkajú krémy a pleťové masky, do ktorých sa tomel pridáva arganový olej, a značka Organic Kitchen (Rusko) predstavila hydratačný krém na nohy s čerstvým havajským krémom tomel a moruša.

Nebezpečné vlastnosti tomel a kontraindikácie

Vysoká koncentrácia tanínu v tomeli (čo je charakteristické najmä pre nezrelé plody) a veľké množstvo rastlinných vlákien robia toto bobule nebezpečnou pre ľudí s lepivým ochorením čriev a ľudí, ktorí nedávno podstúpili operáciu brušných orgánov. Pretože tanínové kyseliny (čiastočne zadržiavané aj v zrelých plodoch) znižujú vylučovanie tenkého čreva a zhoršujú peristaltiku aj u zdravých ľudí, deťom so zápchou by sa nemala podávať tomel [22]. Kvôli hojnosti cukrov je tomel kontraindikovaný pre diabetikov..

Adstringentné opaľovacie vlastnosti trieslovín v kombinácii s dostatkom vlákniny v tomeli môžu potenciálne ohroziť výskyt bezoárového kameňa v zažívacích orgánoch, tvoreného z rastlinných vlákien stočených do hrčky, a v dôsledku toho k ulceróznym formáciám. Napriek skutočnosti, že fytobezoár u ľudí je zriedkavým javom (do začiatku 90. rokov 20. storočia bolo v literatúre popísaných niekoľko stovák prípadov tvorby bezoárových kameňov rôzneho pôvodu) a ľudia si spravidla ako jedlo vyberajú nezrelé plody, riziká čelenia tomuto problému v dôsledku tomel spotreba je pomerne malá, aj keď pretrváva.

Existujú teda dôkazy o tvorbe fytobezoárov počas dlhodobého používania kaki u detí [23] aj u dospelých [24]. Okrem toho veľké množstvo tomel zjedené v krátkom časovom období môže viesť k tvorbe bezoárových kameňov. V roku 2017 médiá priniesli správy o Moskovčanovi, v ktorého žalúdku sa po zjedení jedného a pol kilogramu ovocia vytvorila hrudka vlákien veľkosti päste. Lekári zdôrazňujú, že sú ohrozené ženy po 40 rokoch, v ktorých tele sa z dôvodu poklesu množstva estrogénu produkuje menej tráviacich enzýmov..

Ďalšia hrozba z používania kaki je spojená s prítomnosťou jódu v bobuliach, pri nadmernom príjme ktorých do tela (napríklad pri samoliečbe a predávkovaní prípravkami obsahujúcimi jód), s chronickým zápalom a hyperfunkciou štítnej žľazy. Prebytok jódu je nebezpečnejší ako jeho nedostatok, ale u nás je častejší nedostatok jódu, ktorým v tehotenstve trpia najmä ženy a deti..

Na tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body o výhodách a možných nebezpečenstvách persimmons a budeme veľmi vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnych sieťach s odkazom na našu stránku:

Zaujímavosti

Slovo „tomel“ sa do ruského jazyka dostalo z perzského jazyka (perzština). Tam sa tomel nazýval „khormalyu“, čo sa prekladá výrazom „date plum“ (po perzsky, „korma“ - „date“, „alu“ ¬¬¬– „slivka“), pravdepodobne preto, že v sušenej forme boli chute datlí a tomel podobné... Vypožičané slovo sa najskôr týkalo iba kaukazského tomelu a potom meno prešlo na ďalšie druhy. Keď bol na konci 19. storočia z Talianska dovezený na pestovanie orientálny tomel (japonský) do Sukhumi, názov bol preň pripravený. V Číne, odkiaľ sa kultúrne rastliny začali rozširovať do celého sveta, sa tomel pestoval najmenej pred 2 tisíc rokmi..

V susednom Japonsku, ktoré je na svete v rebríčku produkcie tomelu obyčajne na 2. až 3. mieste (zvyčajne má spoločný piedestál s Kóreou), sa k persimonu zaobchádza tiež s rešpektom. V roku 2018 médiá informovali o rekordnom predaji dvoch 300-gramových plodov elitnej odrody Tenkafubu v obchode v prefektúre Gifu za 540-tisíc jenov (čo v tom čase zodpovedalo 4,8-tisíc amerických dolárov). Dôvodom tak vysokej ceny bola neobvyklá sladkosť bobúľ. Stupeň Brix (Brixova stupnica ukazuje mieru rozpustenej sacharózy a kvapaliny) v týchto plodoch presiahol 25 jednotiek, s priemerom 18 jednotiek pre už aj tak veľmi sladkú odrodu. V roku 2019 sa v aukcii v meste Nagoja predali ďalšie dve persimmony rovnakej odrody s podobnými indikátormi za 700-tisíc jenov (asi 6,5-tisíc dolárov). Vzhľadom na to, že história odrody sa začala až v roku 2016, je pravdepodobné, že čoskoro bude tento rekord prekonaný..

Vysoko cenený je však nielen tomel, ale aj drevo rastliny, známejšej ako „ebony ebony“. Je to veľmi hustý (asi 1300 kg / m³) a ťažký materiál, ktorý klesá do vody, ale zároveň je najcennejší zo všetkých druhov stromov. Používa sa na výrobu nábytku, prvkov husľových nástrojov, biliardových tág, rúčok na príbory a pod..

V ezoterike sa magické vlastnosti pripisujú ebenovému drevu. Verilo sa, že ploty vyrobené z ebenových kolíkov budú schopné zadržať zlých duchov a udržať ich mimo domu a démon môže byť zasiahnutý zbraňou vyrobenou z tohto stromu. Z tohto materiálu vyrobili tí, ktorí sa zaujímali o mágiu, kúzelné prútiky a tieto prútiky boli uchovávané v ebenových škatuliach, ktoré si mohli uchovať magickú silu prútika..

Kaki plody sú oceňované aj v metafyzickej praxi. S týmto bobuľou, ktorá bola vynájdená pre rôzne príležitosti, je spojených niekoľko magických rituálov:

1. 1 Z choroby. Na červenej šnúre sa uzly uviažu podľa počtu chorôb a potom sa táto šnúra nechá priviazaná k tomelovej vetve. Predpokladá sa, že liečivé sily stromu cez červenú niť budú môcť mať priaznivý vplyv na telo pacienta..
2. 2 Z neúspechu. Pre tento rituál sú vybrané 4 nezrelé, stále zelené plody kaki, ktoré sú zakopané na ľubovoľnom voľnom pozemku - čím hlbšie, tým lepšie. Keď plody hnijú, zlyhania ustúpia.
3. 3 Od neprajníkov. Predtým, ako sa chystáte na udalosť, na ktorej sa očakáva prítomnosť zlých priaznivcov, mali by ste zjesť dva zrelé tomel, a potom sa intriky nepriateľov nebudú báť.
4. 4 Pre zmenu v živote. Na vyvolanie zmien k lepšiemu kúzelníci odporúčajú, zobudiť sa za úsvitu, zjesť jedno zrelé ovocie tomel. Zároveň sa musíte neustále pozerať na vychádzajúce slnko..
5. 5 Pre kariérny rast. Môžete stúpať po kariérnom rebríčku, ak si sami vyberiete ovocie tomel v noci za splnu a zjete ho.

Výber a skladovanie

Výber zrelých a sladkých bobúľ je algoritmus, v ktorom hrá rozhodujúcu úlohu odroda tomel. Známky zrelej tomel sa zvyčajne považujú za mäkké strany plodu a suchú stopku, a vo väčšine prípadov je to pravda. Plody tých odrôd, ktoré na náš trh prichádzajú častejšie ako iné, získavajú sladkosť a po dozretí strácajú svoju tanínovú viskozitu; zrelosť sa určuje predovšetkým na mäkkých stranách, čo naznačuje rôsolovitú konzistenciu buničiny.

Toto pravidlo ale neplatí pre všetky odrody. Mnohé z nich môžu byť tvrdé (chrumkavé ako jablko), neastringentné a veľmi sladké. A čím väčší je sortiment odrôd v obchode, tým ťažšie to kupujúci pochopí.

Okrem toho v odrodovom rozdelení bobúľ tomel je jedna vlastnosť, vďaka ktorej sú plody (podľa klasifikácie prijatej na Západe) rozdelené do dvoch skupín:

1. 1 Skupina konštantných odrôd.

Patria sem tie rastliny, ktorých plody nemenia farbu dužiny bez ohľadu na to, či už došlo k opeleniu a tvorbe semien. Odrody tejto skupiny zase zahŕňajú dve podskupiny:

• koláč (napríklad „Hachiya“, „Saijo“, „Yemon“, „Nikitskaya burgundy“, „John Rick“ atď.),
• sladké (napríklad „Sharon“, „Jiro“, Fuyu, „Nakhodka“, „XX storočie“, „Mishirazu“ atď.).

1. 2 Skupina rôznych odrôd.

Obsahuje tie odrody, ktoré menia farbu buničiny a spotrebiteľské vlastnosti v závislosti od prítomnosti opelenia (spôsob hnojenia). Bobule odrôd tejto skupiny, ktoré sa formovali partenokarpicky (bez opelenia a tvorby semien), počas dozrievania nemenia farbu buničiny a dlhšie si zachovávajú svoju adstringenciu, stratia sa až vtedy, keď sa buničina stane už rôsolovitou. Ak však bola rovnaká rastlina opelená, potom farba dužiny bobúľ po dozretí stmavne a adstringencia bude v čase zberu menej výrazná..

Do tejto skupiny patria odrody korolkovy (čokoláda), napríklad: „Zenji-Maru“, v skutočnosti „Korolek“ (ako obvykle nazývame japonskú odrodu „Hiakume“).

Z toho môžeme vyvodiť záver, že pri výbere kaki musíte v prvom rade zistiť, ktorú odrodu predajca ponúka.

• Azerbajdžanská korolkovy odroda, ktorá je na trhu široko prezentovaná od októbra, má na vrchole charakteristické trhlinkové vzory, zvyčajne naráža na pult už na dotyk jemný, šťavnatý (pripravený na prasknutie po stlačení) s takmer neadresnou buničinou. Aj keď niekedy môžu byť pletené „ženské“ korálky, ktoré sú rozpoznateľné miernym stmavením pri „nose“ (v strede plodu nižšie), plody „mužského“ chrobáka, ktoré sa vyznačujú okrúhlymi vzormi okolo „nosa“, sa takmer nikdy neplietajú. Tento tomel má jasne oranžovú pokožku a tmavú „čokoládovú“ dužinu.
• Španielsky tomel nájdete v supermarketoch takmer po celý rok. Toto veľké, lesklé bobule má zvyčajne tvrdé boky, ale nie sťahujúce, sladké mäso. Koža má bohatú oranžovožltú farbu. Dostupnosť po celý rok je spôsobená kultiváciou tohto tomelu v priemyselnom meradle v skleníkoch.
• V poslednej dobe sa na pultoch obchodov začína často objavovať aj odroda „Sharon“, produkt izraelského výberu, patriaci do skupiny konštantných odrôd. Tento tomel sa vyznačuje prítomnosťou sladkej pevnej buničiny bez kôstok a viskozity..

Ak sa vyskytnú problémy s určením odrody tomel, zachránia sa odporúčania predajcu, ktorí vyskúšajú chuť bobúľ priamo na pulte alebo vykonajú experiment - nákup skúšobného malého množstva tomel. Zároveň sa to dá napraviť jednoduchým držaním plodov niekoľko hodín v mrazničke, aj keď pri výbere kaki s vysokým obsahom tanínu dôjde k náprave - triesloviny prestanú pletiť a dužina bude kandizovaná.

Môžete urýchliť dozrievanie a vylepšiť chuť ovocia bez chladničky tým, že ich spolu s banánmi (asi deň) dáte do papierového vrecka (kartónová škatuľa). Kaki môžete tiež umiestniť vedľa jabĺk emitujúcich etylén. Aby sa vylúčila sťahujúca chuť, niekedy sa odporúča držať bobule v teplej vode pol dňa, čo je však menej výhodné, pretože musíte neustále udržiavať teplotu chladiacej vody na úrovni 30 - 40 ° C. Ďalšia, ale nie najpopulárnejšia metóda dozrievania (zrelosť spotrebiteľa) - uchovávanie ovocia v 10% roztoku vápna.

Pri dlhodobom skladovaní už vyzretého tomelu sa nezaobídete bez chladničky. Po dobu 3 mesiacov je možné takéto ovocie umiestniť do chladničky s teplotou od -1 ° C do 0 ° C a kontrolovanou vlhkosťou 80 - 90%. Pri nižšej vlhkosti začnú plody vysychať a pri vyššej vlhkosti budú plesnivieť. Na dlhšie obdobia (až šesť mesiacov) sa persimmons mrazia pomocou extrémnych teplôt (režim „rýchleho zmrazenia“), treba si však uvedomiť, že pri rozmrazovaní buničina stratí svoju hustotu a zmení sa na kašu.

Odrody a pestovanie

Tomel sa pestuje nielen v indomalajskej zóne, ale aj v mnohých európskych krajinách (napríklad v Británii - od prvej polovice 17. storočia), v Amerike, Afrike, Austrálii, Japonsku a niektoré druhy sa vyskytujú iba v jednom regióne a nikde inde nerastú. Všeobecne existuje na svete viac ako sedemsto druhov rastlín tohto rodu, hoci nie viac ako dvesto je rozšírených.

Pestuje sa tu aj tomel, ktorý si na tento účel vyberá mrazuvzdorné druhy: virgínsky (Diospyros virginiana), východný (Diospyros kaki), kaukazský (Diospyros lotus). Prvý z nich (s mrazuvzdornosťou do -30 C) sa najčastejšie používa ako pažba. Kľúčový koreňový systém tohto druhu siaha hlboko do zeme, trochu pripomína mrkvu. Rastlina je vysadená na mieste chránenom pred vetrom, na južnej slnečnej strane. Tomel nie je náročný na pôdy, ale pri výsadbe treba na dno jamy nasypať vrstvu úrodnej pôdy. V severných regiónoch sú stromy vysadené na jar a na juhu - je to možné na jeseň..

Kaki sa zberajú trochu nedozreté, spravidla začiatkom októbra, a potom zrejú asi pol mesiaca. Ale ak bobule odstránite neskôr, po prvom mraze budú iba chutnejšie..

Ak tradičné druhy kaki u nás v poslednej dobe prestali byť niečím neobvyklým, potom môže vzácne exotické ovocie stále prekvapiť európskeho spotrebiteľa:

• Zamatový tomel (mabolo). Tento pôvodne filipínsky tomel sa dnes pestuje v juhovýchodnej Ázii, na Kube, na Jamajke a na niekoľkých ďalších karibských ostrovoch. Malobo sa nazýva „zamatové jablko“, pretože veľkosťou a vonkajšími vlastnosťami pripomína ovocie jablone, ale zároveň je pokožka pokrytá malými chĺpkami, ktoré môžu dráždiť sliznicu, takže pred jedením sa odstráni pokožka (ktorá má tiež nepríjemný štipľavý zápach). "Zamatový tomel" môže dosiahnuť priemer 10 cm. V priebehu dozrievania plody menia farbu, prechádzajú stupňami od svetlozelenej po jasne červenú a fialovú. Sladkokyslá chuť mabola pripomína zmes jablka a banánu..
• Sapota („čierne jablko“, „čokoládová tomel“). Vlasťou tohto druhu je Guatemala a nížiny na juhu Mexika. Aztékovia nazvali svoje tomel „Totolquitlazaputl“ a pochutnávali si na sladkých plodoch rastliny. Čerstvá zrelá dužina chutí ako čokoládový puding, čo viedlo k objaveniu sa iného alternatívneho názvu pre tento druh. Bobuľa je guľovitá, má priemer 5 - 12 cm. Postupným dozrievaním sa pokožka najskôr zmení z lesklej jasne zelenej na hnedozelenú a potom špinavo zelenú. Dužina zároveň stmavne, stáva sa tmavohnedou, takmer čiernou.
• Kaukazský tomel. Na rozdiel od predchádzajúcich druhov sa tento tomel nemôže „pochváliť“ veľkosťou ovocia - jeho žlté bobule nepresahujú priemer 2–3 cm (zvyčajne 1–2 cm). Ale sú veľmi sladké a šťavnaté. Prvý mráz odstraňuje z buničiny trpkosť. Triesloviny sa tiež z ovocia odstránia sušením. Napriek zemepisnému označeniu v názve je tento druh tomel rozšírený z Japonska do Španielska, pestuje sa aj v Amerike a severnej Afrike.

Ak uvediete iba zoznam všetkých terapeutických účinkov, ktoré sa pri konzumácii kaki objavia, získate dlhý zoznam, ktorý nám umožní tvrdiť, že tomel je protinádorový, hypogénny, sedatívny, produkt, ktorý môže zlepšovať stav pokožky, videnie, prácu kardiovaskulárneho systému a napriek niektorým obmedzeniam., s rozumným prístupom, normalizovať tráviaci trakt.

1. Americká národná databáza živín, zdroj
2. Americká národná databáza živín, zdroj
3. Americká národná databáza živín, zdroj
4. Rauf A., Uddin G., Siddiqui B.S., Khan A., Farooq U., Khan F.A., Bukhari S.M., Khan S.B. Izolácia nových a selektívnych inhibítorov ureázy z Diospyros lotus - Chin vedená biologickou skúškou. J. Nat. Med. 2017, 15. novembra (11), 865-870. doi: 10,1016 / S1875-5364 (18) 30021-9., s. 869
5. Rauf A., Uddin G., Siddiqui B.S., Muhammad N., Khan H. Antipyretická a antinociceptívna aktivita Diospyros lotus L. u zvierat - ázijských. Pac. J. Trop. Biomed. 2014, 4. mája (Suppl 1), S382-386. doi: 10,12980 / APJTB.4.2014C1020., s.385
6. Rauf A., Uddin G., Khan H., Siddiqui B.S., Arfan M. Antihyperalgetická aktivita surového extraktu a 7-metyljuglónu koreňov Diospyros lotus - Nat. Prod. Res. 2015, 29 (23), 2226-2229. doi: 10.1080 / 14786419.2014.1003297., s. 2227
7. Rauf A., Uddin G., Siddiqui BS, Molnár J., Csonka Á., Ahmad B., Szabó D., Farooq U., Khan A. Zriedkavá trieda nových dimérnych naftochinónov z Diospyros lotus má reverzný účinok na viac liečiv a antiproliferatívne účinky. - Predné. Pharmacol. 2015, 16., 6. decembra, 293. doi: 10,3389 / fphar.2015.00293.
8. Rauf A., Uddin G., Khan H., Raza M., Zafar M., Tokuda H. Protinádorové a tepelne indukované inhibičné aktivity denaturácie proteínov β-sitosterolu a lupeolu izolované z Diospyros lotus L. - Nat. Prod. Res. 2016, 30 (10), 1205-1207. doi: 10,1080 / 14786419. 2015.1046381., P. 1206.
9. Uddin G., Rauf A., Siddiqui B.S., Muhammad N., Khan A., Shah S.U. Anti-nociceptívne, protizápalové a sedatívne účinky extraktov a chemických zložiek Diospyros lotus L. - fytomedicín. 2014, 15. júna 21 (7), 954-959. doi: 10,1016 / j.phymed. 2014.03.001. p. 958
10. Loizzo M.R., Said A., Tundis R., Hawas U.W., Rashed K., Menichini F., Frega N.G., Menichini F. Antioxidačný a antiproliferatívny účinok extraktu Diospyros lotus L. a izolovaných zlúčenín - Plant. Potraviny Hum. Nutr. 2009, 64. decembra (4), 264-270. doi: 10.1007 / s11130-009-0133-0., s. 269.
11. Azadbakht M., Hosseinimehr S.J., Shokrzadeh M., Habibi E., Ahmadi A. Diospyros lotus L. ovocný extrakt chráni erytrocyty s nedostatkom G6PD pred hemolytickým poškodením in vitro a in vivo: prevencia poruchy favizmu - Eur. Rev. Med. Pharmacol. Sci. 2011, 15. novembra (11), 1270-1281., P. 1279.
12. Shela Gorinstein, Zofia Zachwieja, Maria Folta, Henryk Barton, Jadwiga Piotrowicz, Marina Zemser, Moshe Weisz, Simon Trakhtenberg, Olga Màrtín-Belloso. Porovnávací obsah vlákniny, celkových fenolických látok a minerálov v persimmons a jablkách. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2001, 49, 2, 952-957.
13. Cho B.O., Che D.N., Yin H.H., Shin J.Y., Jang S.I. Výťažok z listov lotosu a grapefruitu Diospyros synergicky zmierňuje kožné lézie podobné atopickej dermatitíde u myší potlačením infiltrácie mastcelov do kožných lézií - Biomed. Pharmacother. 2017, 89. mája 819-826. doi: 10.1016 / j.biopha.2017.01.145., s. 825.
14. Cho B.O., Che D.N., Shin J.Y., Kang H.J., Kim J.H., Kim H.Y., Cho W.G., Jang S.I. Zlepšujúce účinky extraktu z listov lotosu Diospyros na poškodenie kože vyvolané UVB u myší BALB / c - Biomed. Pharmacother. 2017, 95. november 264-274. doi: 10.1016 / j.biopha.2017.07.159. p. 272.
15. Moghaddam A.H., Nabavi S.M., Nabavi S.F., Bigdellou R., Mohammadzadeh S., Ebrahimzadeh M.A. Antioxidačný antihemolytický a nefroprotektívny účinok vodného extraktu zo semien Diospyros lotus –Acta. Pol. Pharm. 2012, júl-august, 69 (4), 687-692.
16. Gato N, Kadowaki A, Hashimoto N, Yokoyama S, Matsumoto K. Vláknina bohatá na tanín, bohatá na tanín, znižuje hladinu cholesterolu u ľudí. Ann Nutr Metab. 2013; 62 (1): 1-6.
17. Fushimi S, Myazawa F, Nakagawa K, Burdeos GC, Miyazawa T. Požitie mladého tomelu potláča oxidáciu lipidov u potkanov. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2015; 61 (1): 90-5.
18. Un Ju Jung, park Yong Bok, Sang Ryong Kim, Myung-Sook Choi. Suplementácia listu kaki zmierňuje hyperglykémiu, dyslipidémiu a akumuláciu tukov v pečeni u diabetických myší 2. typu. PLoS One. 2012; 7 (11).
19. Domáce lieky na kožnú alergiu, zdroj
20. Direito R, Lima A, Rocha J, Ferreira RB, Mota J, Rebelo P, Fernandes A, Pinto R, Alves P, Bronze R, Sepodes B, Figueira ME. Fenoly Dyospiros kaki inhibujú kolitídu a množenie buniek rakoviny hrubého čreva, ale nie aktivity želatinázy. J. Nutr Biochem. 2017 Aug; 46: 100-108.
21. Jang I, Jo EK, Bae MS, Lee HJ, Jeon GI, Park E a kol. Antioxidačné a antigénotoxické aktivity rôznych častí ovocia tomel (Diospyros kaki cv. Fuyu). J Med Plants Res. 2010; 4: 155 - 160.
22. Sun Hwan Bae. Diéty pri zápche. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr. 2014 december; 17 (4): 203-208.
23. Sokolov Yu.Yu., Davidov M.I. Bezoáre gastrointestinálneho traktu u detí - pediatria. Denník ich. G.N. Speransky 2010, 89, 2, 60-64.
24. Laletin V.G., Arzhanov S.Ya. Fytobezoáre žalúdka - Siberian Medical Journal (Irkutsk) 1995, 5, 4, 32-33.

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu..

Správa nie je zodpovedná za pokus o použitie akéhokoľvek receptu, rady alebo diéty a tiež nezaručuje, že uvedené informácie vám pomôžu alebo poškodia osobne. Buďte obozretní a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!