Fosfolipidy

Keď sme sa pozreli na tému tukov, zistili sme, že lipidy sú energetickou zložkou nášho tela. Teraz si povieme niečo o fosfolipidoch, ktoré tiež patria k tukom. Avšak namiesto jediného prídavku mastnej kyseliny k viacatómovému alkoholu je v chemickom vzorci fosfolipidov prítomný aj fosfor..

Fosfolipidy boli prvýkrát izolované v decembri 1939. Ich zdrojom boli sójové bôby. Hlavná aktivita fosfolipidov v tele je spojená s obnovou poškodených bunkových štruktúr, v dôsledku čoho sa zabráni všeobecnej deštrukcii buniek.

Niektoré lieky na obnovu pečene, ktoré sú v súčasnosti často inzerované, majú svoj terapeutický účinok práve vďaka prítomnosti voľných fosfolipidov v ich zložení. Mimochodom, do tejto skupiny lipidov patrí aj lycetín..

Výrobky s najvyšším obsahom fosfolipidov:

Všeobecné charakteristiky fosfolipidov

Fosfolipidy sú zlúčeniny pozostávajúce z mastných kyselín viacsýtnych alkoholov a kyseliny fosforečnej. V závislosti od toho, ktorý viacsýtny alkohol je základom fosfolipidu, sa rozlišujú glycerofosfolipidy, fosfosfolipidy a fosfoinositidy. Základom pre glycerofosfolipidy je glycerol, pre fosfosfingolipidy - sfingozín a pre fosfoinositidy - inositol.

Fosfolipidy patria do skupiny základných látok, ktoré sú pre človeka nenahraditeľné. Nie sú produkované v tele, a preto musia byť prijímané spolu s jedlom. Jednou z najdôležitejších funkcií všetkých fosfolipidov je účasť na stavbe bunkových stien. Proteíny, polysacharidy a ďalšie zlúčeniny im zároveň dodávajú potrebnú tuhosť. Fosfolipidy sa nachádzajú v tkanivách srdca, mozgu, nervových buniek a pečene. V tele sa syntetizujú v pečeni a obličkách..

Denná potreba fosfolipidov

Potreba fosfolipidov v tele, ktorá je predmetom vyváženej stravy, sa pohybuje od 5 do 10 gramov denne. Súčasne je žiaduce používať fosfolipidy v kombinácii so sacharidmi. V tejto kombinácii sa lepšie vstrebávajú..

Potreba fosfolipidov sa zvyšuje:

  • s oslabením pamäti;
  • Alzheimerova choroba;
  • pri chorobách spojených s porušením bunkových membrán;
  • s toxickým poškodením pečene;
  • s hepatitídou A, B a C.

Potreba fosfolipidov klesá:

  • s vysokým krvným tlakom;
  • s aterosklerotickými vaskulárnymi zmenami;
  • pri chorobách spojených s hypercholémiou;
  • na choroby pankreasu.

Asimilácia fosfolipidov

Fosfolipidy sa najlepšie vstrebávajú spolu s komplexnými sacharidmi (obilniny, chlieb s otrubami, zelenina atď.). Okrem toho má spôsob prípravy jedla dôležitý vplyv na úplnú asimiláciu fosfolipidov. Potraviny by nemali byť vystavené dlhodobému zahriatiu, inak sa v nich obsiahnuté fosfolipidy podrobia deštrukcii a už nemôžu mať pozitívny vplyv na telo..

Užitočné vlastnosti fosfolipidov a ich účinok na telo

Ako už bolo spomenuté vyššie, fosfolipidy sú zodpovedné za udržiavanie integrity bunkových stien. Okrem toho stimulujú normálny prechod signálov pozdĺž nervových vlákien do mozgu a späť. Fosfolipidy tiež môžu chrániť pečeňové bunky pred škodlivými účinkami chemických zlúčenín.

Okrem hepatoprotektívnych účinkov jeden z fosfolipidov, fosfatidylcholín, zlepšuje prívod krvi do svalového tkaniva, dopĺňa svaly energiou a tiež zvyšuje svalový tonus a výkonnosť..

Fosfolipidy sú obzvlášť dôležité v strave starších ľudí. Je to spôsobené tým, že majú lipotropný aj antiaterosklerotický účinok..

Interakcia s inými prvkami

Vitamíny skupiny A, B, D, E, K, F sa v tele vstrebávajú, iba ak sú harmonicky kombinované s tukmi.

Nadbytok sacharidov v tele komplikuje odbúravanie nenasýtených tukov.

Známky nedostatku fosfolipidov v tele:

  • zhoršenie pamäti;
  • depresívna nálada;
  • praskliny na slizniciach;
  • slabá imunita;
  • artróza a artritída;
  • porušenie gastrointestinálneho traktu;
  • suchá pokožka, vlasy, lámavé nechty.

Známky prebytku fosfolipidov v tele

  • problémy s tenkým črevom;
  • zhrubnutie krvi;
  • nadmerné vzrušenie nervového systému.

Fosfolipidy pre krásu a zdravie

Pretože fosfolipidy majú ochranný účinok na všetky bunky v tele, je možné použitie fosfolipidov pripísať lekárničke. Koniec koncov, ak je poškodená táto alebo tá bunka nášho tela, potom samotné telo nebude schopné vykonávať funkcie, ktoré sú mu pridelené. A preto možno len snívať o dobrej nálade a krásnom vzhľade. Preto konzumujte potraviny obsahujúce fosfolipidy a buďte zdraví.!

Fosfolipidy v potravinách

Dôležitú úlohu v tele majú fosfolipidy, ktoré patria do skupiny základných látok, ktoré sú pre človeka nepostrádateľné. Sú neoddeliteľnou súčasťou lipidov a sú nevyhnutné pre kompletný metabolizmus medzi bunkami, obnovu pečene a zlepšenie prekrvenia svalových tkanív. Táto skupina lipidov sa v tele neprodukuje, takže musíte vedieť, ktoré potraviny obsahujú fosfolipidy.

Fosfolipidy sú komplexné lipidy a pozostávajú z mastných kyselín, viacsýtneho alkoholu a zvyškov kyseliny fosforečnej. Obsahujú tiež polysacharidy, bielkoviny a ďalšie zlúčeniny. Celkovo sa rozlišujú tri skupiny fosfolipidov: glycerofosfolipidy, fosfosfolipidy a fosfoinositidy. Ich rozdiel spočíva v základných viacsýtnych alkoholoch: glyceríne, sfingozíne a inozitole.

Väčšina fosfolipidov sa nachádza v pečeni, nervových bunkách, mozgu a srdcových tkanivách.

Užitočné vlastnosti fosfolipidov:

  • Stavba bunkových stien;
  • Obnova poškodených bunkových štruktúr;
  • Účasť na transporte tukov, mastných kyselín, cholesterolu;
  • Slúžiť ako zdroj kyseliny fosforečnej;
  • Spomaliť syntézu kolagénu;
  • Stimuluje normálny priechod signálu pozdĺž nervových vlákien do mozgu a späť;
  • Zvýšte aktivitu enzýmu, ktorý štiepi kolagén;
  • Podieľať sa na procese tvorby energie;
  • Zabraňuje obezite pečene, chráni ju pred škodlivými účinkami chemických zlúčenín;
  • Naplňte svaly energiou, zvýšte ich tón;
  • Potrebné na zvýšenie činnosti nervového systému;
  • Zvyšuje emulgáciu tuku v čreve;
  • Odstráňte cholesterol z tela;
  • Prispieva k prevencii aterosklerózy, ktorá je obzvlášť dôležitá pre starších ľudí.

Ako vidíte, fosfolipidy hrajú v ľudskom tele zvláštnu úlohu, ale nevyrábajú sa samy. Preto nezabudnite do svojej každodennej stravy zahrnúť potraviny obsahujúce fosfolipidy..

Slnečnicový olej je bohatý na fosfolipidy

Video

Denná dávka fosfolipidov

  • Ako vymeniť majonézu?
  • Ako variť zelenú reďkovku?

V závislosti od veku, fyzickej aktivity a stavu tela sa denná dávka fosfolipidov pohybuje od 5 do 10 gramov. Väčšine ľudí ale chýba až 40% fosfolipidov, hoci sa nachádzajú v populárnych potravinách.

V prípade poruchy pamäti, chorôb bunkových membrán, chorôb pečene, hepatitídy A, B, C a Alzheimerovej choroby je potrebné jesť viac potravín obsahujúcich fosfolipidy.

Používanie týchto výrobkov by sa malo obmedziť na choroby pankreasu, aterosklerózu, vysoký krvný tlak a na choroby spojené s hypercholémiou..

Ak spozorujete zhoršenie pamäti, imunity, nálady, suchých vlasov a pokožky, artrózy, artritídy - to sú niektoré z príznakov nedostatku fosfolipidov. Známky prebytku sú krvné zrazeniny, ochorenie tenkého čreva.

Fosfolipidy v potravinách

Medzi potraviny bohaté na fosfolipidy patria predovšetkým kuracie vajcia, ktoré obsahujú 3,4% týchto zlúčenín. Na druhom mieste sú strukoviny a obilniny (od 0,3 do 0,9%). Tiež v relatívne malom množstve (menej ako 1%) sa fosfolipidy nachádzajú v pečeni, mäse (kuracie, hovädzie), kyslej smotane, syroch, chlebe, rybích olejoch, masti, rybách (najmä v pstruhoch), sóji, ľane a konope..

V jedlých olejoch je veľa fosfolipidov: nerafinovaný rastlinný olej (1 - 2%), olivový, ľanový, maslový, olej z bavlníkových semien. Ak je olej rafinovaný, potom množstvo fosfolipidov klesá na 0,1-0,2%.

V potravinách, ako je zelenina a ovocie, je množstvo fosfolipidov minimálne (menej ako 0,1%).

Kde sa nachádzajú fosfolipidy

Čo sú základné fosfolipidy

Celistvosť a stálosť vnútorného prostredia štruktúrnych prvkov všetkých orgánov je zabezpečená bunkovou membránou, ktorá vykonáva bariérovú, transportnú a ďalšie dôležité funkcie. Hlavnou zložkou bunkovej membrány, ktorá jej dodáva pružnosť a pevnosť, sú molekuly esterov alkoholov a vyšších mastných kyselín - fosfolipidy.

Hlavným štrukturálnym a funkčným článkom pečeňových buniek sú hepatocyty, ktorých funkcie zahŕňajú zahájenie procesu tvorby žlče, účasť na syntéze bielkovín a cholesterolu, transformáciu sacharidov a detoxikáciu tela. Hepatálne patológie sú vždy spojené s poškodením membrán hepatocytov, ktoré sú ako všetky bunkové membrány zložené z fosfolipidov..

Charakteristickým znakom hepatocytov je ich stabilita (jednotlivá bunka má v procese regenerácie obmedzený počet delení), preto čím silnejšia je fosfolipidová vrstva, tým dlhšia je celistvosť parenchymálnych buniek. Moderná medicína zatiaľ nenašla účinný spôsob umelej obnovy hepatocytov (umelo kultivované bunky strácajú väčšinu svojich vlastností), avšak boli vyvinuté úspešné metódy na izoláciu komplexu fosfolipidov zo živočíšneho tkaniva alebo rastlinných látok..

Načo sme

Najväčšou žľazou v ľudskom tele, ktorá vykonáva mnoho životne dôležitých funkcií, je pečeň. Tento orgán zažíva zvýšené zaťaženie spojené s vykonávaním úloh, ako je syntéza hormónov, enzýmov, metabolické procesy, neutralizácia a eliminácia toxických látok. Kvôli neustálym škodlivým účinkom sú štrukturálne prvky parenchýmu náchylné na poškodenie a zničenie.

Všetky lézie pečene prechádzajú niekoľkými štádiami - zápalom, fibrózou (proliferácia spojivového tkaniva bez zmeny jeho štruktúry) a cirhózou (úplné nahradenie parenchýmu spojivového tkaniva). Čím závažnejšie sú zmeny v bunkovej štruktúre hepatocytov, tým viac je narušená funkčnosť pečene..

Potrebu mastných kyselín je možné doplniť pomocou zdrojov potravy, čo však nie je vždy možné a proces nasýtenia trvá dlho. Hepatoprotektívne lieky obsahujúce zvýšené množstvo základných fosfolipidov prispievajú k rýchlemu dodaniu potrebných prvkov do tela.

Relevantnosť otázky možnosti použitia hepatoprotektorov obsahujúcich fosfolipidy na liečbu pečene je odôvodnená skutočnosťou, že štruktúra fosfolipidov je jedinečná a bola preukázaná ich úloha v biologických procesoch. Zloženie vyrobených farmakologických prípravkov zahŕňa komplexné lipidy patriace do glycerofosfolipidových a fosfoinozitidových skupín. Hlavné aktívne zložky väčšiny hepatoprotektorov sú:

  • fosfatidylcholín (lecitín);
  • fosfatidyletanolamín (cefalín);
  • fosfatidylserín;
  • fosfatidylinozitol.

Zdrojom komplexných lipidov sú potravinové suroviny (sója, vaječný žĺtok kuracích vajec), z ktorých sa komplexné lipidy separujú frakcionáciou s organickými rozpúšťadlami. V súčasnosti sa vyvíjajú ďalšie metódy syntézy účinných látok s cieľom nahradiť potravinový zdroj nepotravinovými zdrojmi, aby sa znížili náklady na výsledný produkt, ale stále sa o nich študuje..

Činidlá obsahujúce fosfolipidy na farmaceutickom trhu sú dostupné v kapsulách na orálne podanie alebo v injekčných roztokoch. Aby ste dosiahli pozitívne výsledky pri užívaní kapsuly vo forme hepatoprotektorov, musíte liek užívať dlhodobo (najmenej šesť mesiacov)..

Bunková membrána a transport cez

Dôležitosť esenciálneho tuku pre organizmus

Úlohu týchto zlúčenín pre fungovanie vnútorných orgánov a systémov je ťažké preceňovať. Ich nedostatok alebo prebytok prispieva k vzniku mnohých patologických stavov..

  • účasť na metabolizme medzi bunkami;
  • zrýchlenie prívodu krvi do svalov;
  • obnova poškodených buniek orgánu;
  • trofická, energetická a dopravná funkcia;
  • spomalenie syntézy kolagénu;
  • normalizácia nervovej činnosti;
  • tvorba bunkových membrán;
  • emulgácia tuku v čreve;
  • urýchlenie vylučovania cholesterolu z tela;
  • prevencia rozvoja aterosklerózy;
  • zníženie viskozity žlče, zabránenie tvorbe kameňov;
  • znížená náchylnosť tela na infekcie;
  • účasť na produkcii protilátok;
  • zlepšenie mozgovej činnosti: zlepšenie pamäti, vnímania a spracovania informácií.
Fyzikálno-chemické vlastnosti lipidov

Fosfolipidy sú obsiahnuté v potravinách, po ich zjedení sa hromadia v srdci, nervovom tkanive, pečeni a mozgu.

Mechanizmus akcie

Vývojári a výrobcovia hepatoprotektívnych látok tvrdia, že stabilizácia intracelulárnych spojení a normalizácia metabolických procesov nastáva v dôsledku schopnosti syntetizovaných komplexných lipidov integrovať sa do membrán hepatocytov a nahradiť poškodené bunky. Regenerácia bunkových stien pomáha obnoviť detoxikačnú funkciu pečene, ktorá spočíva vo väzbe voľných radikálov vytvorených pod vplyvom toxických prvkov.

Mechanizmus účinku fosfolipidov je založený na ich biologickej úlohe. Pre medzibunkový metabolizmus je dôležitý pomer cholesterolu (lipofilný alkohol) a komplexných lipidov v membránach. Ak prevláda cholesterol, bunkové steny sú príliš tuhé, čo vedie k spomaleniu metabolizmu bielkovín a lipidov.

Pri perorálnom podaní sa hepatoprotektory, účinné látky (fosfatidylcholín), takmer úplne vstrebávajú v tenkom čreve. Hlavné množstvo asimilovaných prvkov sa štiepi na polynenasýtený fosfatidylcholín, ktorý vstupuje do krvi prúdom lymfy a potom sa transportuje do pečene. Nestrávené látky (menej ako 5%) sa vylučujú cez črevá stolicou.

Čo sú základné fosfolipidy

Fosfolipidy patria do skupiny základných látok. Pojem „zásadný“ znamená nenahraditeľný, životne dôležitý prvok. V tele sa zlúčeniny syntetizujú v pečeni a obličkách z vopred požitej potravy. Hlavným skladom fosfolipidov je pečeň.

Tieto zlúčeniny majú v závislosti od typu potraviny, v ktorej sa nachádzajú, odlišné chemické zloženie a líšia sa účinkom na organizmus..

Potraviny obsahujú lecitín - jeden z najcennejších fosfolipidov na reguláciu metabolizmu cholesterolu. Po vstupe do tela lecitín obnovuje štruktúru membrán na bunkovej úrovni. Bunka poškodeného orgánu zvyšuje semipermeabilitu, nadväzujú sa medzibunkové spojenia.

Po doplnení fosfolipidov v tele sa riziko srdcového infarktu, mozgovej príhody výrazne zníži, prečistia sa cievy, čo je dôležité najmä v dospelosti.

Ľudský mozog je zložený z fosfolipidov o 30%. Tieto látky sú súčasťou myelínových obalov nervových vlákien a neurotransmiterov. Nedostatkom tela trpia pamäť a emocionálny stav a môže sa vyvinúť Alzheimerova choroba..

V závislosti od životného štýlu a stavu tela by človek mal skonzumovať 5-10 gramov týchto základných látok denne. Jedlom získavame až 50% fosfolipidov kvôli ich zlej absorpcii.

  1. Jedným z pravidiel používania týchto zlúčenín je jemné tepelné ošetrenie, sú zničené pri vysokých teplotách. Fosfolipidy sa telu vstrebávajú lepšie, keď sa podávajú s celozrnnou múkou, obilninami, zeleninou a ovocím. Hodia sa k sacharidom.
  2. Ak ste v minulosti mali poruchy pamäti, Alzheimerovu chorobu, ochorenie pečene, hepatitídu, odporúča sa zvýšiť konzumáciu potravín obsahujúcich fosfolipidy. Navonok sa ich nedostatok prejavuje zmenami nálady, suchými vlasmi a pokožkou. Choroby kĺbov - artróza, artritída, osteoporóza môžu byť tiež spôsobené jeho nedostatkom. Na pozadí nedostatku lecitínu sa vyskytuje množstvo kožných chorôb: ekzémy, psoriáza.
  3. Nadbytok týchto látok sa prejavuje krvnými zrazeninami, chorobami pankreasu, tenkého čreva, hypertenziou.

Živočíšne a rastlinné potraviny obsahujú rôzne percentuálne zastúpenie lipidov. Na prvom mieste je žĺtok kuracieho vajca (3% užitočných zlúčenín). Na druhej - nerafinované oleje (v spracovaných, mrazených, po lisovaní je percento obsahu výrazne nižšie).

Nenahraditeľné fosfolipidy, v ktorých produktoch sú najhojnejšie:

  • kuracie vajcia;
  • nerafinovaný rastlinný olej;
  • strukoviny;
  • mäso a pečeň;
  • syr;
  • ryba.

Pri skladovaní potravín stojí za zváženie vlastnosti tukov oxidovať. Na ňu sú najviac náchylné tuky morských rýb, živočíšne vedľajšie produkty (masť) sa skladujú dlhšie. Ak dôjde k porušeniu podmienok skladovania, organoleptické vlastnosti sa zmenia: objaví sa špecifický zápach, farba.

Percento fosfolipidov v rastlinných olejoch

V starobe je užitočné jesť výrobky na spracovanie mlieka - cmar. Tento ľahko stráviteľný produkt je okrem obsahu lecitínu cenný a ďalšie dôležité zlúčeniny: tuky, bielkoviny.

Semená, orechy a hrozienka sú tiež bohaté na lecitín. Spravidla sa nachádza vo veľkom množstve produktov, takže správne zostavený jedálny lístok zaručí dobré zdravie a zabráni množstvu chorôb..

V závislosti od veku, fyzickej aktivity a stavu tela sa denná dávka fosfolipidov pohybuje od 5 do 10 gramov. Väčšine ľudí ale chýba až 40% fosfolipidov, hoci sa nachádzajú v populárnych potravinách.

Upozorňujeme, že asimilácia tejto zlúčeniny sa zlepšuje v kombinácii s pomalými sacharidmi obsiahnutými vo výrobkoch z celozrnnej múky (chlieb, cestoviny), obilnín (ovos, jačmeň, ovsené vločky, ryža, kukurica, pohánka), zeleniny, ovocia, húb. Aby boli fosfolipidy úplne asimilované, nemali by byť potraviny vystavené dlhodobému zahriatiu..

V prípade poruchy pamäti, chorôb bunkových membrán, chorôb pečene, hepatitídy A, B, C a Alzheimerovej choroby je potrebné jesť viac potravín obsahujúcich fosfolipidy.

Používanie týchto výrobkov by sa malo obmedziť na choroby pankreasu, aterosklerózu, vysoký krvný tlak a na choroby spojené s hypercholémiou..

Ak spozorujete zhoršenie pamäti, imunity, nálady, suchých vlasov a pokožky, artrózy, artritídy - to sú niektoré z príznakov nedostatku fosfolipidov. Známky prebytku sú krvné zrazeniny, ochorenie tenkého čreva.

Medzi potraviny bohaté na fosfolipidy patria predovšetkým kuracie vajcia, ktoré obsahujú 3,4% týchto zlúčenín. Na druhom mieste sú strukoviny a obilniny (od 0,3 do 0,9%). Tiež v relatívne malom množstve (menej ako 1%) sa fosfolipidy nachádzajú v pečeni, mäse (kuracie, hovädzie), kyslej smotane, syroch, chlebe, rybích olejoch, masti, rybách (najmä v pstruhoch), sóji, ľane a konope..

V jedlých olejoch je veľa fosfolipidov: nerafinovaný rastlinný olej (1 - 2%), olivový, ľanový, maslový, olej z bavlníkových semien. Ak je olej rafinovaný, potom množstvo fosfolipidov klesá na 0,1-0,2%.

V potravinách, ako je zelenina a ovocie, je množstvo fosfolipidov minimálne (menej ako 0,1%).

Načo sme

Počet prípadov ochorení pečene zaznamenaných v lekárskej praxi má tendenciu rásť (čo je uľahčené zvýšením počtu pacientov s nadváhou, obezitou, diabetes mellitus). Táto skutočnosť určuje hľadanie moderných prístupov k liečbe pečeňových patológií, ktoré zahŕňajú patogenetické a etiotropné smery..

Základ patogenetickej terapie tvoria finančné prostriedky, ktoré pomáhajú obnoviť štruktúru hepatocytov. Medzi prostriedky tohto smeru liečby patria hepatoprotektory. Z hľadiska dôležitosti patogenetických liekov bol zoznam ich požiadaviek vypracovaný zhruba pred polstoročím, zatiaľ však nebol vytvorený ani jeden liek, ktorý by spĺňal všetky podmienky. Lieky, ktoré sa dnes používajú, majú iba experimentálne potvrdenie ich účinnosti, čo nebolo dokázané pokusmi v klinických podmienkach..

Medzinárodný klasifikačný zoznam liekov neobsahuje nijaké zmienky o hepatoprotektoroch, ako aj o sójových fosfolipidoch. Lieky obsahujúce fosfolipidy sa vyrábajú v Rusku aj v Európe a USA, ale zahraniční výrobcovia dodávajú svoje výrobky iba na export (na územie SNŠ).

Názory odborníkov na účinnosť a bezpečnosť hepatoprotektorov sa rozchádzali. Väčšina vedcov a lekárov sa prikláňa k názoru, že látky obsahujúce fosfolipidy nemajú účinok deklarovaný výrobcami a niektoré z nich sú potenciálne nebezpečné pre telo. Experimentálne dôkazy sa nepovažujú za objektívne z dôvodu neexistencie jednotného systému hodnotiacich kritérií a subjektivity hodnotení pacientov, čo poukazuje na celkové zlepšenie blahobytu..

Niektorí praktickí lekári pripúšťajú možnosť pozitívneho účinku pri užívaní liekov tejto skupiny, ale netriedia ich ako lieky, ale ako biologicky aktívne prísady (doplnky výživy). Niekoľko klinických štúdií uskutočnených za účasti viac ako 10 000 pacientov s hepatitídou C ukázalo, že zložité lipidy zvyšujú pravdepodobnosť odpovede na α-interferón používaný pri liečbe, zatiaľ čo prípady negatívnych reakcií boli minimálne..

Doteraz neexistuje konsenzus, pokiaľ ide o vhodnosť použitia hepatoprotektorov na liečbu pečeňových patológií, pacienti však stále dôverujú reklamám výrobcov a aktívne ich akceptujú. Pred zakúpením doplnkov výživy obsahujúcich fosfolipidy by ste sa mali rozhodne poradiť s lekárom, pretože pri niektorých chorobách môže byť čerpanie týchto prostriedkov nielen neúčinné, ale tiež môže vyvolať stagnáciu žlče kvôli skutočnosti, že nemajú choleretický účinok..

Esenciálne fosfolipidy neovplyvňujú fibrózu pečene

Essentiale Forte, kapsuly 300 mg, 90 ks.

Fosfolipidy zo sójových bôbov, obsahujúce diglycerínové deriváty oxokyselín kyseliny cholinofosforečnej, linolové a linolenové kyseliny

Essliver Forte, 300 mg kapsuly, 50 ks.

Fosfolipidy (fosfatidylcholín, fosfatidyletanolamín), vitamíny PP, B3, B6, B12, nikotínamid, riboflavín, α-tokoferol-acetát

Fosfontsiale, kapsuly, 30 ks.

Lipoidná látka obsahujúca fosfatidylcholín, silymarín

Phosphogliv, kapsuly, 65 mg, 50 kusov.

Celkové sójové fosfolipidy, glycyrizinát sodný

Phosphogliv, lyofilizát, 2,5 g, 5 ks.

Gepagard, kapsuly, 300 mg, 30 ks.

Lecitín, tokoferol-acetát

Rezalut kapsuly, 600 mg, 50 kusov.

Sójové polynenasýtené fosfolipidy, glycerol dialkonát (alebo monokanát), triglyceridy

Essentiale Forte

Výrobcom hepatoprotektora s viacfaktorovým účinkom Essentiale Forte je francúzska farmaceutická spoločnosť Sanofi-Aventis. Tento liek vyrobený vo forme kapsúl a injekčného roztoku (esenciálne fosfolipidy v ampulkách) bol v Rusku veľmi populárny a zaujímal popredné miesto v zozname najpredávanejších liekov. V návode na použitie sa uvádza, že liek má rozsiahly zoznam indikácií, ktoré zahŕňajú:

  • zápalové ochorenia pečene (hepatitída), vč. chronické;
  • cirhotické, mastné a dystrofické zmeny v pečeňovom tkanive;
  • toxické lézie (spojené s cukrovkou, chronickou intoxikáciou alkoholom);
  • neinfekčné ochorenia kože (psoriáza);
  • toxikóza počas tehotenstva;
  • radiačný syndróm;
  • prevencia opakovania ochorenia žlčových kameňov.

Mechanizmom farmakologického pôsobenia Essentiale Forte je inkorporácia fosfolipidových molekúl s vysokým stupňom aktivity do bunkových membrán hepatocytov, čo prispieva k obnove štruktúry poškodených tkanív. K normalizácii metabolizmu lipidov a bielkovín dochádza vďaka schopnosti fosfolipidov viazať sa na cholesterol a prenášať ho na miesto oxidácie..

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Ruskí farmakologickí výrobcovia ponúkajú spotrebiteľom viac ako 700 druhov liekov patriacich do skupiny hepatoprotektorov. Klinická účinnosť týchto látok závisí od stavu pacienta a súbežnej liečby. Fosfolipidové lieky môže lekár predpísať ako súčasť komplexnej liečby, tak ako monoterapiu (ak existuje odôvodnené rozhodnutie týkajúce sa bezpečnosti takéhoto opatrenia) v týchto prípadoch:

  • zápal pečeňového tkaniva vírusovej etiológie (vírusová hepatitída) - lieky obsahujúce esenciálne fosfolipidy sú predpísané ako ďalšie opatrenie, ak príjem antivírusových liekov alebo enterosorbentov nezlepší stav pacienta;
  • cirhóza pečene - hepatoprotektory môžu pôsobiť ako pomocné činidlo, aby sa zabránilo nahradeniu parenchymálneho tkaniva vláknitým tkanivom, alebo byť súčasťou komplexnej liečby choroby;
  • stav pred cirhózou (alkoholická hepatitída) - použitie sa odporúča, iba ak pacient úplne odmietne alkohol, zatiaľ čo človek prestane piť alkohol, prognóza liečby má priaznivú tendenciu, aj keď sa nepoužívajú hepatoprotektory (aktívne prísady urýchľujú proces hojenia, ale v tomto procese nehrajú rozhodujúcu úlohu) );
  • mastná hepatóza (steatóza, degenerácia tukov, nealkoholické tukové ochorenie) - tuková infiltrácia je založená na inzulínovej rezistencii, ktorá je typická pre pacientov s obezitou alebo diabetes mellitus, často na pozadí ochorenia, vyskytuje sa steatohepatitída (zápalový proces), hepatoprotektory obsahujúce fosfolipidy prispievajú k urýchleniu nástupu komplexu prístup k liečbe (dodržiavanie diéty, fyzická aktivita, adekvátna lieková terapia);
  • chronické poškodenie imunitnej regulácie (primárna biliárna cirhóza) - deštrukcia intrahepatálnych žlčových ciest imunitnými bunkami vlastného tela, sprevádzaná cholestázou, na liečbu tohto ochorenia nie sú biologicky aktívne prísady predpísané ako samostatná terapia, ale sú súčasťou súboru terapeutických opatrení;
  • intoxikácia potravinami alebo drogami - hepatoprotektívne lieky sú vhodné na zmiernenie následkov otravy jedlom alebo užívania liekov, ktoré majú škodlivý účinok na pečeň.

Ak existujú rozumné indikácie na príjem fosfolipidov do pečene a neexistujú žiadne kontraindikácie, lekár môže predpísať hepatoprotektory ako pomocné alebo profylaktické liečivo na liečbu ochorení pečene. Na dosiahnutie pozitívnych výsledkov terapie by sa lieky tejto skupiny mali užívať dlhodobo - od 1 do 12 mesiacov.

Počas liečby musíte dodržiavať pokyny na použitie látok obsahujúcich fosfolipidy. Základné pokyny na užívanie a dávkovanie sú nasledovné:

  • kapsuly sa majú užívať celé (bez žuvania) s jedlom;
  • počet recepcií je od 1 do 3 krát denne;
  • terapeutická denná dávka fosfolipidov sa stanoví na základe indikácií (od 2 do 9 kapsúl denne);
  • na intravenózne podanie neprekračujte maximálnu prípustnú jednotlivú dávku (10 mg);
  • na zriedenie injekčného roztoku sa odporúča použiť krv pacienta (v pomere 1: 1);
  • injekčná terapia sa vykonáva počas 7-10 dní a musí byť doplnená orálnym podaním látky.

Lieky obsahujúce fosfolipidy, na rozdiel od iných typov hepatoprotektorov, nemajú choleretický účinok a neovplyvňujú pankreatickú a pankreatickú sekrečnú aktivitu. Napriek tejto skutočnosti by sa liečba fosfolipidmi mala vykonávať pod lekárskym dohľadom z dôvodu prítomnosti kontraindikácií pre ich prijatie, ktoré zahŕňajú:

  • vysoká úroveň citlivosti na jednotlivé zložky;
  • tehotenstvo, dojčenie (niektoré lieky);
  • antifosfolipidový syndróm (záchvat lipidov vlastnými protilátkami);
  • akútne zápalové procesy (s opatrnosťou);
  • onkologické choroby;
  • patológia systému zrážania krvi.

Podľa recenzií sú biologicky aktívne látky, ktoré sú súčasťou doplnkov výživy, organizmom dobre znášané a zriedka vyvolávajú vývoj vedľajších účinkov. Zaznamenané prípady vývoja negatívnych reakcií z rôznych systémov a orgánov zahŕňajú:

  • nepohodlie v epigastrickej oblasti;
  • nadúvanie;
  • hnačka;
  • nevoľnosť;
  • dýchavičnosť;
  • alergická kožná vyrážka;
  • zvýšený krvný tlak (prechodný);
  • petechiálne krvácanie (veľmi zriedkavé);
  • krvácanie z maternice (u žien medzi menštruáciami).

Dôkazy o účinnosti fosfolipidov pre pečeň

Všetky hepatoprotektívne lieky možno rozdeliť do 4 skupín:

  1. Esenciálne fosfolipidy.
  2. Aminokyseliny.
  3. Sekvestranty mastných kyselín (tj. „Izolátory“).
  4. Rastlinné hepatoprotektory.

Zvážte každú skupinu.

Fosfolipidy sú hlavnou zložkou membrány akejkoľvek bunky.

Na výrobu liekov sa získavajú zo sójových bôbov..

Rôzne škodlivé faktory (alkohol, hepatotoxíny atď.) Ničia fosfolipidy hepatocytových membrán, v dôsledku čoho je narušený intracelulárny metabolizmus a bunky odumierajú.

Fosfolipidy nie sú iba stavebnými kameňmi bunkovej membrány. Zúčastňujú sa delenia buniek, transportu molekúl v ňom, stimulujú aktivitu rôznych enzýmov hepatocytov.

Pri požití sa rovnako ako iné mastné molekuly pôsobením pankreatickej lipázy štiepia a vstrebávajú sa cez črevnú stenu „rozobratú“ - vo forme fosfatidylcholínu (pamätajte na tento názov) a zvyškov nenasýtených mastných kyselín. Okrem toho sa absorbuje iba časť prichádzajúcich fosfolipidov a časť sa vylučuje cez črevá.

Je to v „rozloženej“ forme, keď sa liek dostáva do pečene a podľa potreby sa znovu zostavuje na molekulu fosfolipidu..

Ďalším dôležitým bodom.

Pred odporúčaním liečby založenej na základných fosfolipidoch sa teda opýtajte kupujúceho, či nemá problémy s pankreasom..

Navyše viete, že existujú lieky na chudnutie, ktoré potláčajú aktivitu lipáz. Toto je Orlistat (Xenical, Orsoten). Preto keď kupujúci kúpi napríklad Xenical a požiada o poskytnutie Essentiale Forte, vysvetlite mu, že nebudú „spolupracovať“. Ponúknite hepatoprotektor z inej skupiny.

Čo robia fosfolipidy?

  • Sú zabudované v membránach hepatocytov namiesto mŕtvych bratov.
  • Viaže voľné radikály, ktoré sa tvoria pod vplyvom toxínov.

Prvý. Vzhľadom na to, že niektoré fosfolipidy, ktoré vstupujú do tela, sú zničené, je účinnosť týchto liekov nízka a je potrebné ich užívať dlhodobo. Z tohto dôvodu sú výrobky na báze základných fosfolipidov registrované v mnohých krajinách ako doplnky výživy..

Druhý. Účinnou látkou fosfolipidov je presne ten istý fosfatidylcholín, ktorý bol uvedený vyššie. V pokynoch je jeho obsah uvedený v percentách vedľa obsahu fosfolipidov.

Napríklad, ak sú fosfolipidy 300 mg a fosfatidylcholín v nich je 29%, ukáže sa, že účinná látka je iba 87 mg (29% z 300 mg = 87 mg)..

Takže po vykonaní jednoduchých výpočtov je možné určiť, v ktorom prípravku je účinnej látky viac.

V prípravkoch Essentiale Forte N a Rezalut Pro fosfatidylcholín 228 mg, v prípravku Essliver forte - 87 mg, v prípravku Phosphogliv - 48 mg.

Kedy sa používajú základné fosfolipidy??

  • S chorobami pečene.
  • Pri toxickom poškodení pečene: drogy, alkohol atď..
  • Na ochranu pečene pri užívaní liekov, alkoholu.

Poďme sa bližšie pozrieť na populárne lieky.

Essentiale forte N

Obsahuje 300 mg fosfolipidov, z toho 76% fosfatidylcholínu (228 mg).

Je pozoruhodné, že indikácie zahŕňajú okrem iného toxikózu tehotenstva. Zaujímalo by ma, ako liek v tomto prípade funguje?

2 kapsuly sa užívajú 2-3 krát denne najmenej 3 mesiace, čo znamená, že v prípade ochorenia pečene je potrebných najmenej 360 kapsúl.

Deti - od 12 rokov.

Rezalut Pro

Rezalut Pro je podobný produktu Essentiale forte. Obsahuje 300 mg fosfolipidov (tiež 76% fosfatidylcholínu - 228 mg).

Z hľadiska zloženia sú teda lieky vzájomne zameniteľné. Iba prvé dáte tomu, kto uprednostňuje dávno známe lieky, a druhému, ktorý pýta niečo lacnejšie..

Deti od 12 rokov, tehotné, dojčiace - s opatrnosťou.

A to je zvláštne, vzhľadom na podobné zloženie Rezalut Pro s Essentiale Forte, kde také obmedzenia neexistujú.

Ale prvý je originál, druhý je kópia a to hovorí za všetko. Hovorili sme o tom podrobne tu..

Essliver forte

Obsahuje fosfolipidy 300 mg, z toho účinná látka je 87 mg, ako aj vitamíny B1, B2, B6, B12, PP, E.

Vitamíny pomáhajú poškodenej pečeni pri regulácii syntézy bielkovín, tukov, sacharidov a fosfolipidov - pri väzbe voľných radikálov vďaka tokoferolu.

Je pravda, že niektorí ľudia majú alergické reakcie na vitamíny skupiny B, takže pri predaji Essliver Forte musíte zistiť od kupujúceho.

Kurz - minimálne 3 mesiace.

Je logické ponúkať ju predovšetkým tým, ktorí majú spolu s túžbou „podporovať“ pečeň príznaky hypovitaminózy vitamínov skupiny B (napríklad záchvaty v kútikoch úst, olupovanie kože prstov atď.), Alebo tým, ktorí držia diétu.

Phosphogliv

Obsahuje fosfolipidy 65 mg (48 mg fosfatidylcholínu) a kyselinu glycyrizínovú - 35 mg, ktorá má protizápalové a imunomodulačné účinky. Stimuluje tvorbu interferónu a potláča množenie vírusu v pečeni.

Ide teda skôr o preventívny liek..

Phosphogliv Forte

Ako súčasť fosfolipidov - 300 mg (219 mg fosfatidylcholínu) a kyseliny glycyrizínovej - 65 mg.

Liek obnovuje funkciu pečene a znižuje množenie spojivového tkaniva.

Gravidita, laktácia je kontraindikovaná.

Pretože Phosphogliv je schopný stimulovať produkciu interferónov, je vhodný najmä pre vírusovú hepatitídu.

Je predpísaný buď v kombinácii s antivírusovými liekmi, alebo keď z akýchkoľvek dôvodov nemožno použiť interferónové lieky.

Aminokyseliny

Táto skupina zahŕňa Hepa-Merz, Ornilatex (ornitín), Heptral (ademetionín), kombinovaný liek Prohepar.

Ornitín

Je k dispozícii vo forme koncentrátov na prípravu roztoku na intravenózne podanie pod názvami Hepa-Merz a Ornilatex, ako aj vo forme práškov na prípravu roztoku na orálne podanie - Hepa-Merz..

Pôsobenie ornitínu sa redukuje na skutočnosť, že viaže amoniak - toxický produkt metabolizmu bielkovín - a mení ho na bezpečnú močovinu, ktorá sa bezpečne vylučuje z tela..

A ak sa amoniak hromadí v krvi, potom vstupuje s krvou do mozgu a spôsobuje jeho porážku. Tento stav sa nazýva hepatálna encefalopatia..

Existujú teda iba dve hlavné indikácie pre ornitín:

  1. zvýšená hladina amoniaku v krvi, ktorú možno zistiť iba laboratórne,
  2. hepatálna encefalopatia.

Ale zjavne si výrobca uvedomil, že tieto indikácie na predaj jeho duchovného dieťaťa nebudú stačiť, a na webovej stránke lieku odporúča jeho použitie v iných prípadoch: návšteva banketu, užívanie liekov, systematické požívanie alkoholu a tiež, keď sa v hlave objaví „zádrhel“, urobiť čistenie pečeň. Ale naposledy sme diskutovali o tom, že pečeň nehromadí toxíny.

Tu sú situácie, keď stúpa hladina amoniaku v sére:

  • Cirhóza pečene,
  • Vírusová hepatitída,
  • Rakovina pečene,
  • Závažné tukové ochorenie pečene,
  • Vrodené a získané pečeňové fermentopatie,
  • Užívanie určitých liekov: furosemid, narkotické analgetiká, barbituráty.

Preto použitie ornitínu pred jedlom alebo po jedle na ochranu pečene, rovnako ako v iných situáciách uvedených výrobcom, nemá zmysel..

Hepa-Merz sa užíva 1 vrecúško 2-3 krát denne. Tehotná opatrne.

Ademetionín

Je to derivát aminokyseliny metionín. Vyrába sa pod názvami Heptral a Heptor vo forme tabliet a lyofilizátu na prípravu roztoku na intravenózne a intramuskulárne podanie..

Pokúsim sa preložiť veľké a nepochopiteľné pokyny pre farmakokinetiku lieku do ľudskej reči..

  1. Podieľa sa na syntéze fosfolipidov, ktoré tvoria základ membrány hepatocytov.
  2. Zvyšuje schopnosť poškodených pečeňových buniek detoxikovať toxíny.
  3. Podporuje regeneráciu hepatocytov.
  4. Znižuje množenie spojivového tkaniva v pečeni (jeho fibróza).
  5. Zlepšuje tvorbu a odtok žlče z pečene.
  6. Znižuje toxicitu žlčových kyselín, ktoré sa počas biliárnej stázy vstrebávajú do krvi a spôsobujú svrbenie.
  7. Zvyšuje odolnosť hepatocytov voči voľným radikálom.
  8. Má antidepresívny účinok.

Preto sa používa na rôzne hepatitídy, cirhózu, tukovú degeneráciu pečene, zápaly žlčníka a žlčových ciest, toxické poškodenie pečene, hepatálnu encefalopatiu.

Kontraindikované u tehotných žien v 1. a 2. trimestri, dojčiacich, detí.

Biologická dostupnosť lieku pri perorálnom podaní je iba 5%, zatiaľ čo pri parenterálnom podaní je 95%..

V tomto ohľade sa často používajú liečebné režimy, keď sa najskôr injekčne podáva liek intramuskulárne alebo intravenózne a potom sa pacientovi prevedie udržiavacia dávka vo forme tabliet..

Prohepar

Vyrobené na základe extraktu z hovädzej pečene. Obsahuje aminokyselinu cysteín, cholín a myo-inozitol.

Niekde som čítal, že na výrobu tejto drogy boli vzatí mladí býci do šesť mesiacov. Dúfajme, že sú totálne :), a preto majú zdravú pečeň. Nie v zmysle veľký, ale v tom zmysle, že sa nebudete unavovať pokusmi o jedlo a pitie.

Samotný pečeňový extrakt zlepšuje prietok krvi v pečeni, stimuluje rast a delenie hepatocytov, chráni membránu hepatocytov pred toxínmi.

Cysteín je silný antioxidant, ktorý chráni pečeňové bunky pred poškodením alkoholom a toxínmi.

Cholín odstraňuje tuk z pečene, znižuje množenie spojivového tkaniva v ňom, podporuje množenie hepatocytov.

Myo-inozitol odstraňuje tuk, posilňuje membrány hepatocytov pred inváziou nepriateľských subjektov - vírusov, toxínov.

V prípade ochorení pečene sa užíva 1 - 2 tablety 2 - 3 krát denne počas 2 - 3 mesiacov a na preventívne účely 1 t. 2 - 3 krát denne počas 1 - 2 mesiacov.

Essentiale Forte

Recenzie

Pozor! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informačné účely. Materiály článku nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytnúť odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Aké potraviny obsahujú fosfolipidy, potraviny bohaté na fosfolipidy

Užitočné vlastnosti fosfolipidov:

  • Stavba bunkových stien;
  • Obnova poškodených bunkových štruktúr;
  • Účasť na transporte tukov, mastných kyselín, cholesterolu;
  • Slúžiť ako zdroj kyseliny fosforečnej;
  • Spomaliť syntézu kolagénu;
  • Stimuluje normálny priechod signálu pozdĺž nervových vlákien do mozgu a späť;
  • Zvýšte aktivitu enzýmu, ktorý štiepi kolagén;
  • Podieľať sa na procese tvorby energie;
  • Zabraňuje obezite pečene, chráni ju pred škodlivými účinkami chemických zlúčenín;
  • Naplňte svaly energiou, zvýšte ich tón;
  • Potrebné na zvýšenie činnosti nervového systému;
  • Zvyšuje emulgáciu tuku v čreve;
  • Odstráňte cholesterol z tela;
  • Prispieva k prevencii aterosklerózy, ktorá je obzvlášť dôležitá pre starších ľudí.

Ako vidíte, fosfolipidy hrajú v ľudskom tele zvláštnu úlohu, ale nevyrábajú sa samy. Preto nezabudnite do svojej každodennej stravy zahrnúť potraviny obsahujúce fosfolipidy..

Slnečnicový olej je bohatý na fosfolipidy

Čo obsahuje lecitín?

Túto látku si telo dokáže nezávisle vyrobiť. Ale časom môže hladina lecitínu klesnúť. Aby ste ho doplnili, musíte do svojho jedálnička zahrnúť potraviny s vysokým obsahom lecitínu alebo pravidelne používať špeciálne doplnky výživy.

Potraviny s vysokým obsahom lecitínu

Lecitín sa nachádza v čistej forme v obrovskom množstve potravín. Lídrom v obsahu tejto látky je však vaječný žĺtok..

Kuracie žĺtok

2 kuracie žĺtky pomôžu doplniť dennú normu lecitínu. Upozorňujeme, že vajcia musia byť uvarené natvrdo alebo v pare. Odborníci na výživu považujú prvú polovicu dňa za najúspešnejšiu dobu konzumácie tohto produktu..

Sója je ďalší produkt, ktorý obsahuje veľa lecitínu. Okamžite by som vás chcel upozorniť na skutočnosť, že tento výrobok nemá absolútne nič spoločné s GMO. Najčastejšie sa používa ako prírodný emulgátor..

Slnečnica

Slnečnicové semená aj slnečnicový olej sú bohaté na lecitín. Na doplnenie denného príjmu tejto látky stačí zjesť 50 - 75 gramov semien tejto rastliny denne. Sú najužitočnejšie v surovom stave. Používanie slnečnicového oleja pri varení tiež pomôže udržať hladinu tohto stopového prvku v ľudskej krvi. Denne musíte skonzumovať 15-20 gramov tejto tekutiny..

Sladkosti

Vďaka vysokému obsahu lecitínu majú sladkosti s mierou priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Pomáhajú predchádzať Alzheimerovej chorobe, posilňujú imunitný systém a zlepšujú činnosť tráviaceho traktu. Zneužívanie týchto výrobkov však môže viesť k smutným následkom: obezita, zubný kaz, zvýšenie hladiny cukru v krvi, ako aj výskyt choroby, ako je cukrovka..

Iné produkty

Lecitín sa nachádza aj v nasledujúcich potravinách:

  1. Červený kaviár;
  2. Naklíčené pšeničné zrná;
  3. Sójové bôby;
  4. Olivy;
  5. Tvaroh, vysoký obsah tuku;
  6. Rybí olej;
  7. Hovädzie mäso;
  8. Kyslá smotana.

Užitočné vlastnosti lipidov

Fosfolipidy patria do skupiny základných látok. Pojem „zásadný“ znamená nenahraditeľný, životne dôležitý prvok. V tele sa zlúčeniny syntetizujú v pečeni a obličkách z vopred požitej potravy. Hlavným skladom fosfolipidov je pečeň.

Tieto zlúčeniny majú v závislosti od typu potraviny, v ktorej sa nachádzajú, odlišné chemické zloženie a líšia sa účinkom na organizmus..

Potraviny obsahujú lecitín - jeden z najcennejších fosfolipidov na reguláciu metabolizmu cholesterolu. Po vstupe do tela lecitín obnovuje štruktúru membrán na bunkovej úrovni. Bunka poškodeného orgánu zvyšuje semipermeabilitu, nadväzujú sa medzibunkové spojenia.

Po doplnení fosfolipidov v tele sa riziko srdcového infarktu, mozgovej príhody výrazne zníži, prečistia sa cievy, čo je dôležité najmä v dospelosti.

Ľudský mozog je zložený z fosfolipidov o 30%. Tieto látky sú súčasťou myelínových obalov nervových vlákien a neurotransmiterov. Nedostatkom tela trpia pamäť a emocionálny stav a môže sa vyvinúť Alzheimerova choroba..

Účinky lecitínu na ľudský organizmus

Užitočné vlastnosti fosfolipidov a ich účinok na telo

Ako už bolo spomenuté, fosfolipidy sú zodpovedné za udržiavanie integrity bunkových stien..
Okrem toho stimulujú normálny prechod signálov pozdĺž nervových vlákien do mozgu a späť..
Fosfolipidy tiež môžu chrániť pečeňové bunky pred škodlivými účinkami chemických zlúčenín.

Okrem hepatoprotektívnych účinkov jeden z fosfolipidov, fosfatidylcholín, zlepšuje prívod krvi do svalového tkaniva, dopĺňa svaly energiou a tiež zvyšuje svalový tonus a výkonnosť..

Fosfolipidy sú obzvlášť dôležité v strave starších ľudí. Je to spôsobené tým, že majú lipotropný aj antiaterosklerotický účinok..

Interakcia s inými prvkami

Vitamíny skupiny A, B, D, E, K, F sa v tele vstrebávajú, iba ak sú harmonicky kombinované s tukmi.

Nadbytok uhľohydrátov v tele vedie k komplikácii procesu
štiepenie nenasýtené
tučný.

Známky nedostatku fosfolipidov v tele:

  • zhoršenie pamäti;
  • depresívna nálada;
  • praskliny na slizniciach;
  • slabá imunita;
  • artróza a artritída;
  • porušenie gastrointestinálneho traktu;
  • suchá pokožka, vlasy, lámavé nechty.

Známky prebytku fosfolipidov v tele

  • problémy s tenkým črevom;
  • zhrubnutie krvi;
  • nadmerné vzrušenie nervového systému.

Fosfolipidy pre krásu a zdravie

Pretože fosfolipidy majú ochranný účinok na všetky bunky nášho tela, je možné súpravu prvej pomoci pripísať použitiu fosfolipidov..
Koniec koncov, ak je poškodená táto alebo tá bunka nášho tela, potom samotné telo nebude schopné vykonávať funkcie, ktoré sú mu pridelené..
A preto možno len snívať o dobrej nálade a krásnom vzhľade..
Preto konzumujte potraviny obsahujúce fosfolipidy a buďte zdraví.!

Hodnotenie: 4,0 / 5, odhady: 5

Výhody pre kardiovaskulárny systém

Táto zlúčenina sa podieľa na metabolizme tukov a cholesterolu. Vďaka prítomnosti polynenasýtených mastných kyselín v ňom viaže cholesterol, uľahčuje jeho transport a urýchľuje vylučovanie prebytočných látok z tela..

Má tiež emulgačný účinok - štiepi tuky a cholesterol z potravy na malé molekuly, čo obmedzuje ich pripevnenie na krvné doštičky a steny krvných ciev. To všetko zabraňuje tvorbe aterosklerotických usadenín a koronárnych krvných zrazenín, ktoré vedú k kardiovaskulárnym ochoreniam, ktoré sú nebezpečné pre zdravie..

Je známe, že lecitín znižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a triglyceridov. Niekoľko zdrojov poukazuje na jeho schopnosť zvyšovať HDL cholesterol, z čoho má zlomok priaznivé účinky na zdravie.

Účinné látky lecitínu

Hlavným miestom, kde sa lecitín nachádza v tele, je pečeň. Ako už bolo spomenuté, obsahuje ho takmer 65%. V tomto prípade sa lecitín dodávaný s jedlom štiepi na jeho základné časti v čreve a vstrebáva sa do krvi, po ktorej vstupuje krvou do pečene a opäť sa tam obnovuje na lecitín..

V lecitíne sú fosfolipidy hlavnými účinnými látkami, ktoré regulujú aktivitu peroxidových mechanizmov, ako sú:

  • iónová výmena;
  • biologická oxidácia;
  • zlepšiť aktivitu enzýmov podieľajúcich sa na dýchaní tkanív;
  • zvýšiť fosfolipidy na plný energetický potenciál.

Ako fungujú fosfolipidy?

Fosfolipidy sú stavebnými kameňmi bunkových membrán. Bunková stena je dvojitá vrstva (dvojvrstva) fosfolipidov. Každá molekula v tejto vrstve pozostáva z hlavy a chvosta. Hlava je hydrofilná, t.j. sa rozpúšťa vo vode. Predstavuje ho fosfátová skupina.

A chvost je hydrofóbny, nerozpúšťa sa vo vode a pozostáva z esterov mastných kyselín. Molekuly v dvojvrstve sú zoskupené tak, že hydrofilné hlavy smerujú von, zatiaľ čo chvosty smerujú k sebe..

Zdroje rastlinného a živočíšneho pôvodu

Najbohatšími živočíšnymi produktmi sú kuracie vajcia. Alebo skôr žĺtky. Bohatý rastlinný zdroj lecitínu - sójový olej.

Vajíčko obsahuje tiež asi 75% neškodných mastných kyselín, množstvo vitamínov a minerálov.

Medzi zložky potravy pre zvieratá, ktoré obsahujú lecitín, patria aj pečeň, rybí olej, materské mlieko, vysokotučné fermentované mliečne výrobky, hovädzie mäso a maslo..

Medzi zeleninové výrobky patria orechy, strukoviny, šalát, otruby, rastlinné oleje, obilniny, zelenina, mlieko. Ktoré výrobky z uvedených kategórií obsahujú lecitín vo veľkom množstve, pozri tabuľku 1.

Dôležitá informácia! Pri dlhodobom tepelnom spracovaní sa odparí všetka užitočnosť potravinových zložiek. Chcete vo svojom jedle udržať čo najviac lecitínu? Cereálie a vajcia neprevarujte dlhšie ako predpísaný čas, duste mäso a zeleninu alebo pečte vo fólii.

Fosfolipidy nie sú pozorované v mnohých druhoch ovocia. V malom množstve sa lecitín nachádza v pomarančoch - 15 mg na 100 g produktu, čo pokrýva dennú potrebu látky iba o 3%.

Viac informácií o tom, prečo potrebujeme lecitín (video):

Ako zistiť prítomnosť API

Je nemožné samostatne pochopiť, že telo začalo produkovať protilátky proti fosfolipidom. Ľudia si spájajú malátnosť a zdravotné problémy s „aktivitou“ vírusov, dysfunkciou niektorých orgánov alebo systémov, ale určite nie so zlyhaním protilátok. Jediným spôsobom, ako sa o probléme dozvedieť, je testovať sa v najbližšom laboratóriu. Zároveň test moču určite ukáže zvýšenú hladinu bielkovín..

Zvonku sa syndróm môže prejaviť vaskulárnym vzorom na stehnách, nohách alebo iných častiach tela, hypertenziou, zlyhaním obličiek a zníženým videním (v dôsledku tvorby krvných zrazenín v sietnici). Tehotné ženy môžu potratiť, vyblednúť, predčasne sa narodiť.

Výsledky testu môžu naznačovať koncentráciu niekoľkých druhov protilátok. Každý z nich má svoj vlastný indikátor normy:

  • IgG - nie viac ako 19 IU / ml;
  • IgM - nie viac ako 10 IU / ml;
  • IgA - nie viac ako 15 IU / ml.

Nevyhnutné základné prostriedky

Pri komplexnej liečbe chorôb pečene, najmä tukových hepatóz, sa môžu používať esenciálne fosfolipidy (EPL).

Esenciálne fosfolipidy zodpovedajú svojou chemickou štruktúrou „vlastným“ fosfolipidom v tele, ale prekonávajú ich aktivitou.5 Príkladom liečiva obsahujúceho EPL vo vysokej koncentrácii je Essentiale Forte N - jedna kapsula liečiva obsahuje 228 mg čistých fosfolipidov5.

Lecitín v potravinách: tabuľka

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výrobky obsahujúce látku v najväčšom množstve.

Produkt (100 g)Množstvo lecitínu (mg)
ŽĺtokAž 11 000
Rybí kaviár10 000
Pečeň1 000
Hovädzie mäso850 - 1000
Mlieko60
Pohánka460
Pšenica375
Kapusta130
Sójový olej lisovaný za studena2000-4000
Slnečnicový olej lisovaný za studena1400
Hrach900

Na ochranu membrány!

Aký efekt má EPL? Najskôr vykazujú vlastnosti chrániace membránu, ktoré podporujú prirodzenú regeneráciu buniek4,6,7,8. Esenciálne fosfolipidy navyše preukázali antioxidačné vlastnosti zamerané na boj proti zápalu. 9,10,11

Denný príjem látky

Pred výberom doplnku výživy a úpravou stravy sa odporúča zistiť, koľko lecitínu je denne potrebné..

Boli stanovené tieto štandardy:

  1. Pre dospelého - 5-7 g denne.
  2. Pre dieťa - 1-4 g.

Vo zvláštnych prípadoch sa dávkovanie upraví - podľa pokynov lekára.

Lecitín je vhodný pre všetkých od narodenia. Dojčatá dostávajú živiny z materského mlieka. Preto musia dojčiace aj tehotné ženy zahrnúť do stravy potraviny bohaté na fosfolipidy..

Ako už vieme, žĺtky, kaviár a pečeň sú zložky, ktoré obsahujú lecitín vo veľkom množstve..

Zahŕňajú tiež oleje. Z troch výťažkov je najužitočnejšia slnečnica. Tento výrobok obsahuje veľa vitamínu E. Na splnenie dennej potreby fosfolipidov sa však neodporúča konzumovať veľa slnečnicového oleja. Táto zložka bude mať úžitok iba v malom množstve a bez tepelného spracovania. Je nepravdepodobné, že chcete piť čistú slnečnicu, ale korenie šalátov je najvhodnejšou metódou na získanie živín z oleja..

Jeden kurací vaječný žĺtok obsahuje asi 2 g lecitínu. Koľko zložiek je potrebných na uspokojenie potreby látky? Stačí tri, ak počítate vajcia ako jediný zdroj.

Pokryje dennú sadzbu a 3 lyžice. l. kaviár. Jeden kilogram hovädzieho mäsa obsahuje 10 g látky, to znamená, že je potrebných najmenej 500 g mäsa. To isté platí pre pečeň..

Drogy

Nie je vždy možné dodržiavať stanovenú stravu. Okrem toho nie každý má rád vaječné výrobky. A nie každý si môže dovoliť skonzumovať 50 g kaviáru denne. Je oveľa jednoduchšie a lacnejšie doplniť zásoby drogami.

Väčšina doplnkov je k dispozícii v kapsulách, vďaka čomu je príjem pohodlnejší. Každá tableta obsahuje dennú dávku (alebo jej časť) - znižuje sa tak riziko predávkovania / nedostatku živín.

Ako vyťažiť z liekov maximum? Vyberte si prevažne kvalitné výrobky od spoľahlivých výrobcov. Pred zakúpením je užitočné prečítať si recenzie. Dodržujte dávkovanie uvedené v pokynoch. Poraďte sa so svojím lekárom.

Výrazne to uľahčí výber TOP-3 doplnkov:

Kúpte si teraz 1 174 rub. 929 rub. ★★★★★
iherb.com Life Extension, lecitín, 16 oz (454 g) - 20%
Kúpte si teraz 1 369 rubľov ★★★★★
iherb.com Predĺženie života, sójové izoflavóny, super vstrebateľné, 60 vegetariánskych...
Kúpte si teraz 1 304 rub. 781 rbl.
iherb.com Now Foods, slnečnicový lecitín, 1200 mg, 200 mäkkých gélov - 40%

Zaujímavé vedieť! Lecitín zriedka spôsobuje alergické reakcie alebo iné nepriaznivé účinky. A spoločný príjem látky s niacínom (PP) úplne vylučuje vedľajšie účinky.

Výrobky obsahujúce lecitín

Lecitín je obsiahnutý v produktoch rastlinného a živého pôvodu. Aké potraviny je potrebné jesť na doplnenie lecitínu jedlom?

Žĺtok. Obsahuje oveľa viac lecitínu ako cholesterol..

Fosfolipidy obsahujú nielen vaječný žĺtok, ale aj kaviár, zrná naklíčenej pšenice, slnečnica a sója.

Sú k dispozícii buď vo viazanom stave so sacharidmi a bielkovinami, alebo vo voľnom stave. Rovnako dôležitou kvalitou lecitínu je, že tieto základné fosfolipidy obnovujú pečeňovú štruktúru a tiež napomáhajú transport tuku z hepatocytov. Chráni pečeň pred tukovou hepatózou.

Lecitín sa nachádza v mlieku a vo výrobku vyrobenom z mlieka, ktorý sa nazýva cmar. Ukázalo sa, že pri príprave masla z fermentovaného mlieka je cmar. Je to diétny produkt s obsahom kyseliny mliečnej, ktorého 100 gramov obsahuje okrem lecitínu takmer:

  • 1,0 gram tuku;
  • 3,3 gramu bielkovín;
  • viac ako 4,0 gramov mliečneho cukru;
  • vitamíny;
  • minerálne soli.

Pri spracovaní z mlieka sa lecitín takmer úplne premieňa na cmar, čo je dôvod, prečo je cmar veľmi užitočný pre starších ľudí. Bielkoviny a tuky v cmare sú veľmi rozptýlené, čo umožňuje ich lepšie strávenie..

Lecitín sa nachádza v semenách, orechoch a hrozienkach. Spomedzi obrovského množstva výživných látok a cenných látok je potrebné zdôrazniť vysoký obsah lecitínu v orechovej múke. V skutočnosti je takou múkou orech, iba v mletej forme. Takýto výrobok si môžete kúpiť hotový. Alebo si môžete z dôvodu úspory peňazí vyrobiť vlastnú orechovú múku rozomletím na prášok pomocou mlynčeka na kávu na tento účel.

Lecitín sa nachádza aj v:

  • pečeň;
  • kaviár;
  • netučné sójové výrobky;
  • olivy;
  • slnečnicový olej;
  • sója;
  • rybí olej;
  • tučný tvaroh;
  • maslo;
  • hovädzie mäso;
  • kyslá smotana.

Je potrebné zahrnúť všetky tieto produkty do stravy, prirodzene v rozumných medziach. Musíte tiež vedieť, ktoré rastlinné potraviny obsahujú lecitín. To:

  • zelený hrach;
  • šalát;
  • kapusta;
  • pohánka;
  • mrkva;
  • pšeničné otruby;
  • fazuľa;
  • strukoviny.

Sója, slnečnica alebo repka - ktorú si zvoliť?

Sójový, slnečnicový aj repkový lecitín v tekutej forme majú podobné zloženie fosfolipidov, hlavnej zložky použitej pri výrobe doplnkov výživy. V tomto ohľade teda medzi nimi nie sú žiadne významné rozdiely..

Asi 30% zloženia lecitínu tvoria oleje, v ktorých podiel mastných kyselín závisí od rastliny, z ktorej bol získaný. Slnečnicový a sójový olej sú zdrojom omega-6 mastných kyselín, ktorých spotreba potravy je v súvislosti s omega-3 kyselinami príliš vysoká..

Repkový lecitín však obsahuje viac omega-3 kyselín v lepšom pomere k omega-6. Z toho sa vyvodzuje záver, že repka je zdraviu prospešnejšia ako sója a slnečnica, ktoré majú podobné vlastnosti..

Potraviny najbohatšie na lecitín

Zvýšená koncentrácia látky sa pozoruje vo výrobkoch obsahujúcich tuky a oleje.

Rastlinné a živočíšne zdroje hmoty

Tabuľka ukazuje, že najviac všetkého lecitínu sa nachádza v živočíšnych produktoch, najmä vo vaječnom žĺtku (kuracie a prepeličie mäso), nie nadarmo sa názov tohto fosfolipidu doslova prekladá ako „vaječný žĺtok“. Takmer rovnaké množstvo nájdete aj v ikrách rýb. Rastlinné potraviny sú však tiež schopné telu dodať túto látku, ak sa konzumujú v dostatočnom množstve (hrach, sója, slnečnicový olej)..

Rozlišujeme nasledujúce zdroje lecitínu:

  • živočíšne a rastlinné produkty;
  • produkty na jedenie;
  • Doplnky výživy.

Okrem vyššie spomenutých vaječných žĺtkov a kaviáru možno rozlíšiť nasledujúce zdroje živočíšneho lecitínu:

  • mozgy zvierat;
  • bravčové, hovädzie a kuracie pečeň;
  • mastné ryby (losos, treska);
  • morské plody;
  • mliečne výrobky (maslo, tukový tvaroh, syr, smotana).

Mlieko by sa tiež nemalo odpisovať. Napriek nízkemu obsahu lecitínu v 100 g tohto produktu sa mlieko konzumuje najčastejšie v oveľa väčších objemoch, čím sa koncentrácia fosfolipidu blíži k požadovanému množstvu..

Prečítajte si tiež
Na webovej stránke Iherb: nikde nie je lepší lecitín!

Medzi rastlinnými produktmi sú lídrami v obsahu látky oleje lisované za studena: sójový olej, slnečnicový a bavlníkový olej. Strukoviny (hrášok, šošovica, fazuľa, fazuľa), avokádo a orechy tiež obsahujú veľké množstvo lecitínu..

Ostatné rastlinné potraviny obsahujú rádovo menej lecitínu, ale na základe možnosti väčšieho množstva spotreby by sa nemali vylúčiť ich rastlinné zdroje: pohánka a ovsené vločky, celozrnné výrobky, ryža, mrkva, kapusta a olivy, tofu a karfiol.

Lecitín v potravinárskom priemysle

Látka tiež môže vstúpiť do tela z potravinárskych výrobkov. Má emulgačné vlastnosti (schopnosť odbúravať tuky a vytvárať emulzie), čo ho robí nenahraditeľným pri výrobe rôznych cukrovinkových výrobkov (čokoláda, sušienky, koláče, sladké krémy), zmrzliny, margarínov a omáčok. O prítomnosti lecitínu v zakúpenom produkte sa dozviete podľa kódu potravinovej prísady E322.

Aby sme pochopili, z čoho sa priemyselný lecitín získava, je treba pamätať na obsah tejto látky v sójovom oleji. Sója je rastlina, z ktorej môžete získať veľa lecitínu. Pri výrobe sa látka extrahuje zo sójového oleja pomocou organického chemického rozpúšťadla - hexánu.

Existujú rôzne biologicky aktívne prísady (doplnky výživy) s prídavkom lecitínu. V takom prípade sa fosfolipid často extrahuje nielen zo sójového oleja, ale aj zo slnečnicového oleja alebo z vaječných žĺtkov..

Výživové doplnky a potravinové výrobky by sa mali konzumovať opatrne, pretože existuje riziko vzniku rôznych alergických reakcií v dôsledku obsahu cudzích látok v nich. Obzvlášť nebezpečné sú prísady obsahujúce lecitín z geneticky modifikovaných sójových bôbov, ktoré môžu neutralizovať celý priaznivý účinok tejto látky. Na území Ruska je pestovanie geneticky modifikovaných sójových bôbov zakázané, mali by ste však starostlivo preštudovať zloženie zakúpených produktov, najmä dovážaného pôvodu..

Dôležité! Ak chcete získať potrebné množstvo lecitínu pri užívaní doplnkov výživy, venujte pozornosť nasledujúcim bodom: výrobca (nekupujte čínske výrobky - 99% z nich sú vyrobené z geneticky modifikovaných sójových bôbov), zloženie (iba prírodné zložky). Iba v takom prípade získate požadovaný výsledok a nepoškodíte svoje zdravie..

Nadbytok alebo nedostatok?

Ak bude mať ľudské telo prebytok alebo nedostatok akejkoľvek makroživiny, vitamínu alebo minerálu, určite to oznámi. Nedostatok fosfolipidov je plný vážnych následkov - nedostatočné množstvo týchto lipidov ovplyvní fungovanie takmer všetkých buniek. Výsledkom je, že nedostatok tuku môže spôsobiť narušenie mozgu (zhoršenie pamäti) a tráviacich orgánov, oslabenie imunitného systému a narušenie celistvosti slizníc. Nedostatok fosfolipidov tiež ovplyvní kvalitu kostného tkaniva - povedie to k artritíde alebo artróze. Okrem toho sú matné vlasy, suchá pokožka a lámavé nechty tiež signálom nedostatku fosfolipidov..

Nadmerné nasýtenie buniek fosfolipidmi najčastejšie spôsobuje tvorbu krvných zrazenín, ktoré potom zhoršujú prísun kyslíka do tkanív. Nadbytok týchto špecifických lipidov ovplyvňuje činnosť nervového systému, spôsobuje dysfunkciu tenkého čreva.

Nealkoholické tukové ochorenie pečene

Jednou z indikácií používania základných fosfolipidov je nealkoholické tukové ochorenie pečene, ktorého prevalencia sa neustále zvyšuje. Podľa rozsiahlej štúdie uskutočnenej v roku 2015 je výskyt NAFLD u dospelej populácie Ruska 37%.12

Mastné ochorenie pečene môže byť sprevádzané rozvojom diabetes mellitus 2. typu, metabolickým syndrómom, obezitou a inými chorobami. trinásť
Liečba NAFLD zahŕňa liečbu bez liekov - zmeny životného štýlu, úpravy stravovania a adekvátne cvičenie. Terapia môže zahŕňať aj užívanie liekov, napríklad Essentiale forte N.

Pomoc telu v boji proti chorobám

Zlepšuje kvalitu žlčového lecitínu po niekoľkých týždňoch konzumácie výrobkov, v ktorých je obsiahnutý. Znižuje viskozitu žlče, čo prirodzene bráni výskytu kameňov v žlčových cestách a v žlčníku. Pečeň získava žlč z lecitínu. lecitín emulguje tuky v črevách, podporuje ich vstrebávanie a rozklad, čím chráni telo pred obezitou a výskytom kameňov. To znamená, že chráni pred žlčovými kameňmi.

Lecitín hrá rovnako dôležitú úlohu pri zlepšovaní imunitnej funkcie. Pomáha zlepšovať celkovú obranu celého tela pred vírusmi a baktériami. Je to spôsobené tým, že pomáha pri produkcii protilátok, a tým zlepšuje aktivitu fagocytov. Počas invázie vírusov a baktérií do tela ich fagocyty rýchlo nájdu, obklopia a okamžite zničia. Chráni nás pred lecitínom:

  • baktérie;
  • infekcie;
  • prechladnutie.

A obnovuje imunitnú funkciu makrofágov a lymfocytov. Zahrnutý je tiež lecitín ako zložka acetylcholínu, ktorý sa podieľa na prenose nervových impulzov. Čo sa teda stane, je:

  • zlepšenie činnosti mozgu;
  • zlepšuje pamäť;
  • priamo akcelerovať pamäťové procesy.

Liek na „zlý“ cholesterol

Najprv si pripomeňme, čo je to cholesterol. Jedná sa o mastné zlúčeniny, ktoré cestujú krvou cez telo vo forme lipoproteínov. A ak tieto rovnaké lipoproteíny obsahujú veľa fosfolipidov, hovoria o takzvanom „dobrom“ cholesterole, trochu - naopak. To nám umožňuje dospieť k záveru: čím viac tukov obsahujúcich fosfor človek spotrebuje, tým nižšie je riziko vysokého cholesterolu a v dôsledku toho ochrana pred aterosklerózou..

Využitie v potravinárskom priemysle

Lecitín je grécky žĺtok. Aké je to spojenie? Faktom je, že ešte v roku 1845 bola látka prvýkrát objavená v slepačom vajci. Odvtedy sa lecitín aktívne používa v chemickom a potravinárskom priemysle ako emulgátor. Doplnkové označenie - E322.

Lecitín sa podieľa na výrobe nasledujúcich potravín:

  • čokoláda;
  • pekárenské výrobky;
  • cestoviny;
  • majonéza;
  • zmrzlina;
  • nátierka, margarín;
  • rýchle občerstvenie;
  • oblátky, sušienky, krekry.

Syntetický lecitín je odvodený zo sójového oleja. Pridáva sa E322 na predĺženie trvanlivosti produktu. Látka pôsobí ako antioxidant, spomaľuje starnutie zložiek potravy.

Zaujímavé vedieť! Lecitín sa používa v lekárskych výrobkoch na liečbu pečene. Na jeho základe sa vyrába známa droga Essentiale..

Pomoc pri duševných chorobách

Lecitín, podobne ako cholín, zlepšuje stav ľudí s maniodepresívnymi poruchami. Jeho príjem znižuje frekvenciu bludných stavov a halucinácií. Jeho užívanie pri duševných poruchách môže byť účinnou súčasťou liečby.

Podporuje sexuálnu výkonnosť u mužov

Mnohí nevedia, aké výhody má lecitín pre mužov. Sperma obsahuje veľké množstvo tejto látky a fosfatidylinozitol je v ňom nevyhnutný pri produkcii spermií. 100 g semena obsahuje 53 mg inozitolu. Preto sa verí, že lecitín je veľmi dôležitý pre sexuálnu aktivitu mužov a zvyšuje plodnosť, pričom nedostatok inozitolu je spojený s neplodnosťou..

Pamäť a sústredenie

Lecitín sa asi najviac spája s podporou mentálneho výkonu a procesov učenia. Odporúča sa pre ľudí s duševnými schopnosťami, prípravu na skúšky a pre starších ľudí, ktorých stav pamäti sa zhoršuje s vekom nervového systému.

Výskum ukazuje, že ľudia, ktorí užívajú doplnky s touto látkou, pociťujú zlepšenie svojich schopností myslenia a schopnosti pamätať si informácie. Je však potrebné ich systematicky prijímať - od mesiaca do 3-4 mesiacov.

Pri občasnom užití niekoľkých dávok nebude mozog fungovať efektívnejšie. Lecitín sa používa na zlepšenie zdravia a kvality života ľudí s Alzheimerovou chorobou a stareckou demenciou.

Triedy fosfolipidov

Všetky fosfolipidy, ktoré existujú v prírode, biológovia rozdelili do troch tried: „neutrálny“, „negatívny“ a fosfatidylglyceroly.

Pre lipidy prvej triedy je charakteristická prítomnosť fosfátovej skupiny so záporným nábojom a aminoskupiny so znakom „plus“. Sčítajú sa do neutrálneho elektrického stavu. Prvá trieda látok zahŕňa: fosfatidylcholín (lecitín) a fosfatidyletanolamín (cefalín).

Obe látky sa najčastejšie nachádzajú v živočíšnych organizmoch a rastlinných bunkách. Zodpovedný za zachovanie dvojvrstvovej membránovej štruktúry. A fosfatidylcholín je tiež najhojnejším fosfatidom v ľudskom tele..

Názov fosfolipidov „negatívnej“ triedy označuje charakteristiku náboja fosfátovej skupiny. Tieto látky sa nachádzajú v bunkách živočíchov, rastlín a mikroorganizmov. V telách zvierat a ľudí sú sústredené v tkanivách mozgu, pečene, pľúc. „Negatívna“ trieda zahŕňa:

  • fosfatidylseríny (podieľajú sa na syntéze fosfatidyletanolamínov);
  • fosfatidylinozitol (neobsahuje dusík).

Kardiolipín-polyglycerolfosfát patrí do triedy fosfatidylglycyrínov. Sú prítomné v mitochondriálnych membránach (kde zaberajú asi pätinu všetkých fosfatidov) a v baktériách.

Čo lecitín dáva

Lecitín, ktorý vstupuje do tela, je zabudovaný do bunkových membrán, v ktorých obnovuje štruktúru a zvyšuje bunkovú semipermeabilitu. To znamená, že prispieva k normálnemu fungovaniu bunky, správnej výžive a schopnosti prenášať informácie medzi bunkami. Kompenzáciou nedostatku lecitínu v tele, keď ho dostávame dodatočne s jedlom, súčasne:

  • chránime bunky pred zničením v dôsledku peroxidácie lipidov;
  • chrániť pred hromadením cholesterolu a peroxidových tukov.

Lecitín je bohatý na izoflavonoidy. Sú to tiež prírodné látky s jedinečnou schopnosťou zabrániť rozvoju aterosklerózy v cievach ľudského tela..

Zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi predstavuje nebezpečenstvo vzniku takých dosť závažných ochorení, ako sú mŕtvica a srdcový infarkt, ktoré spôsobujú veľmi veľké percento úmrtí, čo vedie k nedostatku lecitínu. A tiež k porušeniu transportu tukov v mitochondriách. Mitochondrie sú malé druhy elektrární. Z tohto dôvodu dochádza k narušeniu energetickej rovnováhy, k rozvoju slabosti svalov a dystrofie.

Bolo tiež poznamenané, že lecitín normalizuje hladinu triglyceridov v krvi, čo je dosť dôležité, pretože normalizuje tento a hladinu dostupného cholesterolu, to znamená, že cievy sú očistené.

Pravidlá používania fosfolipidov

V závislosti od životného štýlu a stavu tela by človek mal skonzumovať 5-10 gramov týchto základných látok denne. Jedlom získavame až 50% fosfolipidov kvôli ich zlej absorpcii.

  1. Jedným z pravidiel používania týchto zlúčenín je jemné tepelné ošetrenie, sú zničené pri vysokých teplotách. Fosfolipidy sa telu vstrebávajú lepšie, keď sa podávajú s celozrnnou múkou, obilninami, zeleninou a ovocím. Hodia sa k sacharidom.
  2. Ak ste v minulosti mali poruchy pamäti, Alzheimerovu chorobu, ochorenie pečene, hepatitídu, odporúča sa zvýšiť konzumáciu potravín obsahujúcich fosfolipidy. Navonok sa ich nedostatok prejavuje zmenami nálady, suchými vlasmi a pokožkou. Choroby kĺbov - artróza, artritída, osteoporóza môžu byť tiež spôsobené jeho nedostatkom. Na pozadí nedostatku lecitínu sa vyskytuje množstvo kožných chorôb: ekzémy, psoriáza.
  3. Nadbytok týchto látok sa prejavuje krvnými zrazeninami, chorobami pankreasu, tenkého čreva, hypertenziou.

Ako dosiahnuť denný príjem lecitínu

Je dosť ťažké zostaviť stravu, aby ste dostali dostatok lecitínu, pretože všetky potraviny najbohatšie na túto látku obsahujú spolu s nimi veľké množstvo tuku, čo negatívne ovplyvňuje stav krvných ciev a telesnú hmotnosť..

Kompromisná možnosť, pri absencii kontraindikácií, sa dá nazvať použitím varených kuracích vajec. 2 - 3 vajcia takmer úplne pokryjú dennú potrebu lecitínu.

Kuracie vajcia sa donedávna kvôli vysokému obsahu cholesterolu neodporúčali na pravidelnú konzumáciu, neskôr však vedci dokázali, že lipidy tohto typu telu neškodia. Jedinou kontraindikáciou pre pravidelné používanie vajec je vyprážanie, pretože pri interakcii s olejom sa môže cholesterol, ktorý je v žĺtku, zmeniť na škodlivú formu..

Ak nemáte radi vajcia alebo ich nemôžete jesť zo zdravotných dôvodov, najlepším východiskom pre vás je použitie kvalitných doplnkov výživy, ktorých príjem zabezpečí vo vašom tele potrebné množstvo látky..

Poskytnúť si potrebné množstvo lecitínu prirodzene nie je ľahká úloha. Jedzte vyváženú a racionálnu stravu, užívajte kvalitné doplnky a nevšimnete si, ako budete menej unavení, chorí, vystresovaní a úzkostliví..

Autor: Irina Krasnoselskaya

Všetky materiály na webových stránkach Priroda-Znaet.ru sú poskytované iba na informačné účely. Pred použitím akýchkoľvek prostriedkov je POVINNÁ konzultácia s lekárom!

Zdieľať so svojimi priateľmi: Hlasujte za článok: (hlasy: 3, priemerné hodnotenie: 5,00 z 5)
Načítava…

Publikované v kategórii: Doplnky výživy, Záznamy značiek: lecitín

Sójový lecitín - nevyhnutný pre silu a mladosť!

Na webovej stránke Iherb: nikde nie je lepší lecitín!

Prospech bez poškodenia tela - lecitín vždy pomáha!

Pre deti nepostrádateľný - lecitín rozvíja reč a pamäť!

Lecitín: v akých výrobkoch ho hľadať?

to nebude problém. Lecitín je v potravinách úplne bežný. Ak chcete zlepšiť pamäť a koncentráciu, mali by ste dbať na správnu výživu. Zvážte, ktoré potraviny majú vysoký obsah lecitínu.

Dobré zdroje pre to:

  • žĺtok,
  • pečeň,
  • sója,
  • fazuľa,
  • pšeničných klíčkov,
  • slnečnicové semienka,
  • nerafinovaný repkový olej (väčšina lecitínu sa odstráni počas procesu rafinácie),
  • orechy,
  • pekárske droždie,
  • ryba,
  • mliečne výrobky,
  • zelená zelenina,
  • avokádo,
  • olivy.

Jeho najväčšie množstvo sa nachádza vo vaječných žĺtkoch (v 1 žĺtku - asi 2 gramy lecitínu).

Mali by ste tiež zvážiť, aké potraviny obsahujú lecitín ako doplnok výživy. Dostaneme ho napríklad s chlebom a čokoládou. Denná spotreba 300 g chleba pokrýva dennú potrebu tejto látky. Toto asi nie je najchytřejší spôsob dodania tejto zlúčeniny do tela, ale ukazuje to, že nie je ťažké ju doplniť stravou..

Kedy brať

Niektoré choroby, patologické stavy, nepriaznivé faktory, ako sú vírusy hepatitídy alebo zápaly, si vyžadujú ich elimináciu a zvyšujú potrebu fosfolipidov.

Medzi hlavné faktory patrí:

zotavenie po akútnej hepatitíde

časté bakteriálne, vírusové infekcie so slabou imunitou

hypercholesterolémia - zvýšená hladina cholesterolu a vaskulárna ateroskleróza

systematické prejedanie sa, zvýšený príjem tukov a sacharidov

choroby tráviaceho a žlčového systému

sprievodné chronické ochorenia srdca, obličiek, pľúc

predchádzajúce operácie a úrazy

dlhodobé užívanie množstva liekov (antikoncepčné, antibiotické, protizápalové)

chemoterapia a rádioterapia pre onkologické ochorenia

Všeobecne platí, že fosfolipidy sa môžu a mali by sa užívať až po odstránení príčiny deštrukcie pečeňových buniek, inak všetka liečba iba nasýtením tela fosfolipidmi vyjde nazmar, pretože novoobnovená časť bunky bude opäť zničená zápalom alebo vírusom.

S tým sa dobre vyrovná liek Phosphogliv, ktorý obsahuje protizápalovú zložku z koreňa sladkého drievka - kyselinu glycyrizínovú a redukujúce fosfolipidy.

Vďaka dvojitému účinku Phosphoglivu - na príčinu a obnovu deštrukcie je jeho použitie primeraným a vhodným liekom medzi všetkými liekmi obsahujúcimi fosfolipidy..

Antifosfolipidový syndróm

Ľudské telo nemôže správne fungovať bez fosfolipidov. Ale niekedy regulovaný mechanizmus zlyhá a začne produkovať protilátky proti tomuto typu lipidov. Vedci tento stav nazývajú atifosfolipidový syndróm alebo APS..

V každodennom živote sú protilátky našimi spojencami. Tieto miniatúrne útvary neustále strážia ľudské zdravie a dokonca aj život. Zabraňujú tomu, aby cudzie predmety, ako sú baktérie, vírusy, voľné radikály, útočili na telo, zasahovali do jeho práce alebo ničili tkanivové bunky. Ale v prípade fosfolipidov niekedy protilátky zlyhajú. Začínajú „vojnu“ proti kardiolipínom a fosfatidyl sterolom. V iných prípadoch sú „obeťami“ protilátok fosfolipidy s neutrálnym nábojom.

Nie je ťažké uhádnuť, čím je takáto „vojna“ v organizme plná. Bez tukov obsahujúcich fosfor strácajú bunky rôznych typov svoju silu. Ale najviac zo všetkého „ide“ do ciev a membrán krvných doštičiek. Štúdie viedli vedcov k záveru, že každých 20 tehotných žien zo sto a 4 starších ľudí zo sto skúmaných má APS syndróm..

Výsledkom je, že u ľudí s takouto patológiou je narušená práca srdca a riziko mŕtvice a trombózy sa niekoľkokrát zvyšuje. Antifosfolipidový syndróm u tehotných žien spôsobuje zmrazenie plodu, potrat, predčasný pôrod.

Lecitínové doplnky

Farmaceutické police sa ohýbajú pod váhou doplnkov lecitínu. Nájdete ich vo forme tabliet alebo kapsúl rozpustných v tekutine. Samotná forma produktu nie je taká dôležitá ako obsah účinnej látky v ňom..

Pri kúpe doplnku musíte byť veľmi opatrní a zvedaví, pretože v lekárňach sa môžete stretnúť s výrobkami, ktoré obsahujú 50 mg lecitínu v jednej dávke a tiež 1200 mg. Rozhodne by sa malo zvoliť to druhé..

Doplnok výživy sa musí používať správne. Aby ste to dosiahli, je dôležité pochopiť, aké sú výhody a poškodenia lecitínu. Výrobcovia doplnkov s vysokou dávkou odporúčajú užívať jednu tabletu so sebou po celý deň, najlepšie s jedlom. V prípade veľkého dopytu môžete užiť dve tablety denne. Liek s najväčšou jednorazovou dávkou poskytuje niečo cez 6 g lecitínu a najlepšie je neprekračovať odporúčané množstvá bez konzultácie s lekárom..

Prečo sú potrebné fosfolipidy

Vďaka tejto štruktúre sa bunková membrána stáva selektívne priepustnou pre rôzne látky. Tieto látky cez ňu prenikajú prísne definovaným smerom. Živiny vstupujú do bunky. A odpadové produkty sú odstránené z intracelulárneho prostredia. V tomto prípade membrána slúži ako bariéra pre vírusy, bakteriálne jedy a ďalšie toxické zlúčeniny. A to všetko vďaka fosfolipidom.

Pretože fosfolipidy nesú také funkčné zaťaženie, samy sa časom degradujú. Jednoducho povedané, je to nielen „budova“, ale aj čiastočne spotrebný materiál. A ak sa zásoby týchto látok periodicky nedoplňujú, membrána „presakuje“ a bunka odumiera. Čím viac buniek zomrie, tým horšie pracuje príslušný orgán a tým závažnejšie budú mať negatívne následky pre celý organizmus. Pečeň nie je výnimkou, jej význam je ťažké prehnať, preto musia byť jej bunky v úplnom poriadku. Príroda dala pečeni funkciu samoliečby, ale je to možné, iba ak je poškodená najviac o 70%.

Výhody pre pečeň

Všetky tieto tvrdenia platia aj pre našu pečeň. Tento orgán pozostáva z funkčných buniek, hepatocytov. Každý hepatocyt, podobne ako skromný pracovník, vykonáva jemnú, ale veľmi dôležitú prácu. Vďaka kombinácii všetkých týchto buniek pečeň:

Syntetizuje žlč, ktorá sa podieľa na trávení

Viaže bilirubín, amoniak, cholesterol s nízkou hustotou a ďalšie zlúčeniny škodlivé pre telo, ktoré sa tvoria v tele

Neutralizuje toxíny prichádzajúce zvonka, vč. a alkohol

Syntetizuje bielkoviny, vitamíny a niektoré ďalšie užitočné zlúčeniny

Ďalšie užitočné látky, najmä glykogén a vitamíny, sú uložené „v zálohe“

Reguluje prietok žilovej krvi

Poskytuje zrážanie krvi

Každý hepatocyt je ako každá iná bunka obklopený membránou fosfolipidov. Membrána pečeňových buniek pozostáva z fosfatidylcholínu. Je to hlavná zložka fosfolipidov, látka lecitínovej skupiny. Nedostatok fosfatidylcholínu alebo poškodenie fosfolipidovej dvojvrstvy hepatocytov zápalom vedie k smrti hepatocytov.

Potom pečeň nedokáže zvládnuť dané úlohy. Syntéza a vstup fosfolipidov do tela obnovuje pečeň a pomáha jej vykonávať životne dôležité funkcie. Na tom je založená liečba mnohých ochorení pečene látkami obsahujúcimi fosfolipidy..

Úloha v tele

Fosfolipidy patria medzi užitočné látky, od ktorých závisí zdravie celého organizmu. A nejde o nijaké umelecké preháňanie, ale iba o prípad, keď hovoria, že práca celého systému závisí aj od toho najmenšieho prvku..

Tento typ lipidov sa nachádza v každej bunke ľudského tela - sú zodpovedné za udržiavanie štruktúrneho tvaru buniek. Vytvorením dvojitej lipidovej vrstvy vytvárajú vo vnútri bunky silný obal. Pomáhajú pohybovať inými druhmi lipidov po tele a slúžia ako rozpúšťadlo pre niektoré druhy látok vrátane cholesterolu. S vekom, keď stúpa koncentrácia cholesterolu v tele a fosfolipidov - klesá, existuje riziko „osifikácie“ bunkových membrán. Vďaka tomu klesá priepustnosť bunkových oddielov a súčasne sú inhibované metabolické procesy v tele..

Biológovia zistili najvyššiu koncentráciu fosfolipidov v ľudskom tele v srdci, mozgu, pečeni a tiež v bunkách nervového systému..

Aplikácia v potravinárskom priemysle

Táto zlúčenina si našla uplatnenie v potravinárskom priemysle, pretože vám umožňuje znižovať náklady, zlepšovať kvalitu a zvyšovať trvanlivosť hotových výrobkov. Aké potraviny obsahujú lecitín? Pridáva sa do chleba, koláčov, pečiva, čokolády, margarínu, majonézy, instantných jedál a dokonca aj do cestovín. V zozname zložiek je označený symbolom E322. HE zlepšuje konzistenciu cesta, predlžuje čerstvosť chleba; zabraňuje prilepeniu jedla na povrch riadu a prilepeniu; uľahčuje tvorbu emulzií voda-tuk a umožňuje miešanie nemiešateľných zložiek.

Vďaka lecitínu použitému pri výrobe čokolády je čokoláda hladšia a zamatovejšia. Zlepšuje organoleptické vlastnosti mnohých potravín. Nevzťahuje sa na škodlivé prídavné látky v potravinách, má iba pozitívny vplyv na zdravie.

Funkcie fosfolipidov

Tuky obsahujúce fosfor patria k zlúčeninám nevyhnutným pre človeka. Telo nie je schopné tieto látky produkovať samo, medzitým však nemôže bez nich fungovať..

Fosfolipidy sú pre ľudí nevyhnutné, pretože:

  • poskytnúť flexibilitu membrány;
  • obnoviť poškodené bunkové steny;
  • hrať úlohu bunkových bariér;
  • rozpustiť "zlý" cholesterol;
  • slúžia ako prevencia kardiovaskulárnych chorôb (najmä aterosklerózy);
  • podporovať správne zrážanie krvi;
  • podporovať zdravie nervového systému;
  • poskytujú prenos signálov z nervových buniek do mozgu a naopak;
  • majú priaznivý vplyv na prácu tráviaceho systému;
  • vyčistiť pečeň od toxínov;
  • liečiť pokožku;
  • zvýšiť citlivosť na inzulín;
  • užitočné pre adekvátnu funkciu pečene;
  • zlepšiť krvný obeh vo svalových tkanivách;
  • tvoria zhluky, ktoré transportujú vitamíny, živiny, molekuly obsahujúce tuk do celého tela;
  • zvýšiť účinnosť.

Výhody pre nervový systém

Výhody pre pečeň

Essentiale je jedným z najslávnejších a najúčinnejších liekov na liečbu pečene. Esenciálne fosfolipidy, ktoré sú súčasťou lieku, majú hepatoprotektívne vlastnosti. Na pečeňové tkanivo má vplyv princíp skladačiek: molekuly fosfolipidu sú zaliate do „medzier“ s poškodenými oblasťami membrány. Obnova bunkovej štruktúry aktivuje pečeň, predovšetkým z hľadiska detoxikácie.

Vplyv na metabolické procesy

Lipidy v ľudskom tele sa tvoria niekoľkými spôsobmi. Ale ich nadmerné hromadenie, najmä v pečeni, môže spôsobiť tukovú degeneráciu orgánu. A fosfatidylcholín je zodpovedný za zabránenie tomu, aby sa to stalo. Tento typ fosfolipidov je zodpovedný za spracovanie a skvapalnenie tukových molekúl (uľahčuje transport a odstránenie prebytku z pečene a iných orgánov).

Mimochodom, porucha metabolizmu lipidov môže spôsobiť dermatologické ochorenia (ekzémy, psoriáza, atopická dermatitída). Fosfolipidy týmto problémom bránia.